Anuário Café 2021

07 PRODUÇÃO
08 Produção global bate 168,55 milhões de sacas
12 Arábica e conilon avançam em produtividade
14 Brasil dá sinais de redução da próxima safra
20 Minas Gerais enfrenta bienalidade negativa
22 São Paulo mostra redução de área
24 Espírito Santo - conilon sai à frente
26 Bahia e sua diversidade de biomas
30 Paraná - café compete com cultivos anuais
31 Rio de Janeiro tem predomínio de arábica
32 Goiás - área menor, mas boa expectativa
33 Mato Grosso - falta de chuvas prejudica fl orada
34 Rondônia - novos rumos do clima
35 CUSTOS
36 Custo e rentabilidade - safra 2019/20
43 MERCADO
44 Exportações recordes dos cafés brasileiros
50 Mercado global de café - promissor ou temerário?
56 Consumo mundial atinge 167,5 milhões de sacas
58 Cardápio - arábica, conilon e especiais
62 Café brasileiro ignora o insólito 2020
66 Responsabilidade socioambiental dita o mercado
67 ESPECIAIS
68 Consumo de cafés especiais quintuplica
73 O que faz uma xícara de café custar R$ 420?
76 Vencedores do Cup of Excellence quebram recordes
78 O que se entende por café especial?
84 Experiência que gera demanda
88 50 anos do Catimor no Brasil
91 Gema de Minas tem selo de qualidade para café
92 Empreendedorismo, capacitação e sucessão no campo
96 Fazenda Santo Antônio - de produtor para produtor
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