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Anuário Café 2021

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ESPECIAIS

FAZENDA SANTO ANTÔNIO

DE PRODUTOR PARA PRODUTOR

Desde a sua aquisição por José Lino Santana

(família Santana), em 1977, a Fazenda

Santo Antônio desenvolve a cultura do

café. Reza a lenda que uma imagem de argila de

Santo Antônio foi deixada na propriedade na época

da ocupação da cidade, assim como uma imagem

de São Miguel (nome dado à praça em frente

à fazenda e padroeiro da cidade). Essa imagem

permaneceu na fazenda até que empregados e moradores

da propriedade a jogaram em um tanque,

ainda existente, e nunca mais foi encontrada.

Em 2001, a fazenda passou a pertencer e ser

gerenciada exclusivamente por Raimundo Dimas

Santana, filho de José Lino. Naquele ano, a fazenda

produziu o melhor café do Estado de Minas

Gerais para “espresso”, e o segundo melhor do

Brasil (illy café), no primeiro ano na tentativa de

fazer cafés especiais, tornando-se mais uma das diversas

referências como fazenda de excelência na

produção de grãos especiais na cidade de Araponga,

na região das Matas de Minas.

De geração em geração

Raimundo Dias, da Fazenda Santo Antônio, em Araponga (MG)

No ano de 2015 a gestão da Fazenda passou

por sua 2ª sucessão familiar, ficando sob gestão de

Raimundo Dimas Santana Filho, a 3° geração de

produtores. Durante todos esses anos, o que se ob-

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