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Seleção Food Service Socilink

A diversificação na oferta da Socilink passa por uma crescente aposta na disponibilização de produtos premium especificamente desenvolvidos para o sector da restauração e hotelaria que se materializa na nossa secção de Food Service aqui resumida na nossa "Seleção Food Service 2023".

A diversificação na oferta da Socilink passa por uma crescente aposta na disponibilização de produtos premium especificamente desenvolvidos para o sector da restauração e hotelaria que se materializa na nossa secção de Food Service aqui resumida na nossa "Seleção Food Service 2023".

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SELEÇÃO FOOD SERVICE 2023


| Seleção de Produtos Food Service

COGUMELOS, LEGUMES E MOLHOS

PRONTO FRECOS

SKU#: 13879

CORAÇÕES

ALCACHOFRA

Capacidade: 780g

Qt. Caixa: 6 un

EAN: 8004980000601

SKU#: 10946

PESTO À

GENOVESA

Capacidade: 760g

Qt. Caixa: 6 un

EAN: 8004980043110

SKU#: 10947

MOLHO TOMATE

LA POMODORA

Capacidade: 830g

Qt. Caixa: 6 un

EAN: 8004980007365

SKU#: 13876

MOLHO PARA

PIZZA

Capacidade: 800g

Qt. Caixa: 6 un

EAN:

SKU#: 13884

MOLHO PARA

PIZZA

Capacidade: 4,1KG

Qt. Caixa: 3 un

EAN: 8004980004302

Feito de pequenas alcachofras

frescas, são macias e firmes ao

morder. Sirva como prato de entrada

com um pouco de presunto ou outro

antepasto.

Pesto à Genovesa com Manjericão

Genovese DOP. Pronto a usar, é adequado

para temperar ou aromatizar

sopas e guarnecer pizzas.

Condimento feito com pedaços de

tomate, enriquecido com legumes

frescos (cenoura, cebola e aipo) e

manjericão. Ideal para massas, pizzas,

guisados e molhos.

Sabor típico italiano, com manjericão

e especiarias. Tomate 100% italiano.

Ideal para preparar todos os tipos de

pizza e bruschetta.

Sabor típico italiano, com manjericão

e especiarias. Tomate 100% italiano.

Ideal para preparar todos os tipos de

pizza e bruschetta.

SKU#: 13880

SKU#: 13883

SKU#: 10941

SKU#: 10943

SKU#: 13881

SKU#: 13882

PESTO

VERMELHO

COM HARISSA

Capacidade: 400g

Qt. Caixa: 6 un

EAN: 8004980045916

Pesto feito com tomates

secos e a especiaria Harissa.

Apetitoso e original, este

condimento é adequado para

a preparação de pratos de

massa, enriquecendo pratos

principais à base de peixe ou

carne branca.

MOLHO DE

NOZ

Capacidade: 400g

Qt. Caixa: 6 un

EAN: 8004980002421

Preparado com nozes selecionadas

de alta qualidade.

Pronto a usar, é adequado

para preparar pudins, crepes,

e também é adequado para

pratos salgados.

CREME DE

PISTÁCIO

Capacidade: 400g

Qt. Caixa: 6 un

EAN: 8004980046036

Creme de pistachio verde,

moído e preparado de forma

a manter um aroma intenso e

uma cor brilhante. Ideal para

temperar molhos, entradas e

acompanhamentos.

PURÉ

COGUMELOS E

TRUFA

Capacidade: 400g

Qt. Caixa: 6 un

EAN: 8004980063637

Creme à base de cogumelos

champignon finamente

moídos, enriquecido com trufa

negra. Pronto a usar, Ideal para

rechear sanduíches, wraps,

pizzas e bruschetta. Excelente

como condimento para massas

CREME DE MOLHO

QUATRO QUEIJOS ARRABBIATA

Capacidade: 800g

Qt. Caixa: 6 un

EAN: 8004980000281

Creme de queijo derretido com manteiga.

Creme à base de Queijo Parmigiano

Reggiano DOP, Emmental, Fontina DOP

e Itálico fundidos com manteiga.

Capacidade: 800g

Qt. Caixa: 6 un

EAN: 8004980009369

Receita tradicional italiana. O um

molho de tomate caracterizado pela

presença de malagueta que torna o

molho decididamente picante.

2


SKU#: 10932

COGUMELOS

FUNGHI&FUNGHI

Capacidade: 800g

Qt. Caixa: 6 un

EAN: 8004980000816

Mistura de cogumelos selvagens,

selecionados e cozinhados com

ervas aromáticas. Ideal para uma

variedade de pratos de massa ou

como acompanhamento. Adequado

para vegetarianos.

SKU#: 10937

TOMATE

SEMISECO

Capacidade: 780g

Qt. Caixa: 6 un

EAN: 8004980002889

Tomates cereja ligeiramente secos,

cortados em quartos, aromatizados

com ervas aromáticas em azeite. A secagem

parcial do tomate mantém uma

agradável polpa do fruto que tem um

sabor doce e fresco. Excelente como

aperitivo, entrada e acompanhamento,

mas também em pizzas e bruschettas.

SKU#: 13877

CEBOLA ROXA

FATIADA

CARAMELIZADA

Capacidade: 800g

Qt. Caixa: 6 un

EAN: 8004980045909

Cebolas selecionadas cortadas às

rodelas regulares e cozinhadas

com cuidado, segundo um processo

artesanal que as enriquece com uma

delicada caramelização. Perfeito

acompanhamento de carnes, perfeito

para guarnecer pizzas e focaccias.

SKU#: 13878

COGUMELOS

PORCINI

TRIFOLATO

Capacidade: 800g

Qt. Caixa: 6 un

EAN: 8004980000113

Cogumelos porcini de alta qualidade,

fatiados e salteados com ervas

aromáticas. Ideal para receitas de

pizzas, massas, risotos e carnes.

SKU#: 10938

ALCAPARRAS ALCAPARRAS

EM SALMOURA CEREJA

Capacidade: 1kg

Capacidade: 690g

Qt. Caixa: 6 un

Qt. Caixa: 6 un

EAN: 8004980004098 EAN: 8004980009758

Alcaparras selecionadas, de

tamanho pequeno e conservadas

em sal. Adequadas para decorar

pizzas, entradas e pratos

principais.

SKU#: 10939

Alcaparras cereja

conservadas em vinagre

de vinho. Ideais para

preparar aperitivos, para

servir com bebidas ou

como uma adição colorida

à mesa do buffet.

CONSERVAS, CONDIMENTOS E CARACÓIS

TERRE EXOTIQUE, NORTINDAL E SABAROT

SKU#: 13803

LIMÕES BELDIS

Capacidade: 330g

Qt. Caixa: 6 un

EAN: 3760312691439

Estes limões cristalizados com sal são oriundos de

Marrocos. Estes são maiores e mais perfumados

do que o limões comuns, possuem notas florais de

bergamota. Adicione a tajines, aos pratos de borrego

ou de aves e aos pratos tagliatelle frescos.

SKU#: 11093

BORGONHA 8 DUZIAS

Capacidade: 800g

Qt. Caixa: 6 un

EAN: 3111957650006

O caracol Burgundy ou da Borgonha, mais

conhecido pelo nome francês "escargot", é

geralmente considerado o melhor dos caracóis

gourmets. Esta lata contém pelo menos

duas dúzias de calibre graúdo ("very large").

SKU#: 12083

TINTA DE CHOCO

Capacidade: 90g

Qt. Caixa: 24 un

EAN: 8427163440108

Perfeita para dar cor, condimentar e cozinhar

pratos de peixe, de arroz, massas com marisco

ou mesmo pães ou aperitivos. A sua cor

característica, textura e sabor marinho fazem

desta tinta algo completamente distinto e

exclusivo no mundo gastronómico.

3


| Seleção de Produtos Food Service

SALSAS, MOLHOS PARA DIPPING E JALAPEÑOS

CANTINA MEXICANA

SKU#: 10417

SKU#: 10414

SKU#: 10416

SKU#: 10415

GUACAMOLE

MOLHO COM QUEIJO

SALSA CHUNKY

SALSA MEXICANA

Capacidade: 950ml

Qt. Caixa: 6 un

EAN: 0011359650334

Capacidade: 950ml

Qt. Caixa: 6 un

EAN: 0011359650372

Capacidade: 950ml

Qt. Caixa: 6 un

EAN: 0011359650327

Capacidade: 950ml

Qt. Caixa: 6 un

EAN: 0011359650389

Criado pelos Aztecas, é feito com abacate,

tomate, cebola, pimento verde e vermelho.

É perfeito para acompanhar os seus chips

de nacho, conferindo-lhes sabor fabuloso e

tradicional.

O clássico molho de queijo para nachos. Basta

aquecer ligeiramente e colocar numa pequena

taça onde possa ir molhando os seus nachos

ou simplesmente derramar por cima dos

mesmos.

Feita com os mesmos ingredientes que a

salsa mexicana diferindo no seu processamento,

onde ao invés dos ingredientes serem

100% triturados são deixados pequenos

pedaços que lhe conferem uma textura

extraordinária.

O nome deriva dos seus três ingredientes

principais: Tomate, cebola e pimentos verdes

cujas cores representam a bandeira mexicana.

Tornou-se desta forma num molho icónico

do México sendo base de várias outras preparações

mais complexas.

TORTILHAS, CONCHAS PARA TACOS E JALAPEÑOS

CANTINA MEXICANA

4

SKU#: 10456

TRIGO (8UN DE 8")

Capacidade: 340g

Qt. Caixa: 12 un

EAN: 0011359640182

Oito tortilhas feitas com trigo, ideais para

conceber qualquer tipo de preparação.

SKU#: 10442

CONCHAS (12UN)

Capacidade: 150g

Qt. Caixa: 12 un

EAN: 0011359640106

Ideais para preparar autênticos tacos. Versáteis

ao ponto de poderem ser preenchidas com

aquilo que desejar, tanto a nível de carne como de

vegetais. Perfeito para acompanhar com um molho

tradicional.

SKU#: 10428

JALAPEÑOS

VERDES FATIADOS

Capacidade: 190g

Qt. Caixa: 12 un

EAN: 0011359651126

Ideais para temperar carnes, marinadas,

molhos ou para acrescentar às suas

fajitas ou burritos.

SKU#: 10429

JALAPEÑOS

VERMELHOS

FATIADOS

Capacidade: 190g

Qt. Caixa: 12 un

EAN: 0011359651133

Adicione a salsas, molhos, guacamole,

guisados, marinadas ou a qualquer prato a que

queira adicionar um toque de picante. Pode

também cozer até ao ponto de fazer geleia

de jalapeño.


MOLHOS DE SOJA, OSTRA E HOISIN

LEE KUM KEE

SKU#: 10779

MOLHO HOISIN

Capacidade: 2,27kg

Qt. Caixa: 6 un

EAN: 0078895700053

Um verdadeiro clássico da cozinha Cantonesa,

um molho picante, doce feito a partir de uma

mistura de ingredientes à base de soja com

uma variedade de especiarias Chinesas, incluindo

as ameixas salgadas, sésamo e malaguetas.

Perfeito para usar em churrascos.

SKU#: 13478

MOLHO DE OSTRA

PANDA

Capacidade: 2,27kg

Qt. Caixa: 6 un

EAN: 0078895300048

O molho de Ostras da Lee Kum Kee é considerado

o melhor do mundo. O Molho de Ostras

Panda da Lee Kum Kee é feito com extrato de

ostra das melhores ostras, a escolha é feita

pelos chefes chineses e é o segredo por trás da

excelente comida chinesa.

SKU#: 13682

MOLHO DE OSTRA PANDA

Capacidade: 2,4kg

Qt. Caixa: 6 un

EAN: 0078895126334

O molho de Ostras da Lee Kum Kee é considerado o melhor

do mundo.O Molho de Ostras Panda da Lee Kum Kee é feito

com extrato de ostra das melhores ostras, a escolha é feita

pelos chefes chineses e é o segredo por trás da excelente

comida chinesa.

SKU#: 13476

MOLHO DE SOJA PREMIUM

LIGHT

Capacidade: 8l

Qt. Caixa: 2 un

EAN: 0078895133301

Feito a partir de soja e trigo selecionados de acordo com o método

tradicional. Tem um sabor mais suave, uma cor menos intensa,

menos sal e é menos espesso comparativamente ao molho de

soja tradicional por ser retirado na fase inicial da fermentação.

SKU#: 13477

MOLHO DE SOJA PREMIUM

DARK

Capacidade: 8l

Qt. Caixa: 2 un

EAN: 0078895130942

Feito a partir de soja e trigo selecionados de acordo com o método

tradicional. Produzido através de envelhecimento prolongado e adição

de caramelo que lhe confere maior profundidade de cor e sabor.

5


| Seleção de Produtos Food Service

PASTAS DE CARIL

DESIAM

SKU#: 10549

VERDE

Capacidade: 70g

Qt. Caixa: 6 un

EAN: 8857122559570

É uma mistura condimentada

de malagueta verde, citronela

perfumada e especiarias

tailandesas frescas. Refogue

a pasta de caril para libertar

o aroma, misture com leite de

coco e junte carne e vegetais.

É utilizada para fazer o mais

ardente dos caris tailandeses.

SKU#: 10550

VERMELHO

Capacidade: 70g

Qt. Caixa: 6 un

EAN: 8857122559594

É uma mistura condimentada

de malaguetas vermelhas,

citronela perfumada

e especiarias tailandesas

frescas. Refogue a pasta de

caril para libertar o aroma,

misture com leite de coco

e junte carne e vegetais.

É utilizada em caris e

marinadas.

SKU#: 10551

AMARELO

Capacidade: 70g

Qt. Caixa: 6 un

EAN: 8857122559617

Uma mistura suave de

malagueta vermelha,

gengibre e ervas

aromáticas. Refogue

para libertar o aroma,

misture com leite de

coco e junte carne e

vegetais.

MOLHOS E CONDIMENTOS

DESIAM

SKU#: 10533

CHILLI DOCE

Capacidade: 250ml

Qt. Caixa: 6 un

EAN: 8857122559532

Uma mistura moderadamente

picante de malagueta vermelha

e alho. Utilizada como molho

para mergulhar os seus aperitivos

preferidos. Um molho

delicioso para levar à mesa com

frango e peixe grelhado.

SKU#: 10545

MOLHO DE OSTRAS

Capacidade: 200ml

Qt. Caixa: 12 un

EAN: 8857122559815

Um molho para saltear bem condimentado com

um travo adocicado. Feito através do fervimento

das ostras a uma temperatura ligeiramente

mais baixa do que o ponto de ebulição da água.

Bastante versátil podendo ser utilizado em

vários pratos da gastronomia oriental.

SKU#: 10543

MOLHO DE PEIXE

Capacidade: 60ml

Qt. Caixa: 6 un

EAN: 8857122559495

De sabor muito profundo. É um ingrediente

essencial que substitui o sal na

cozinha tailandesa. Feito de anchovas

frescas de primeira qualidade fermentadas

em sal. Junte a pratos de caril, sopas

e estrugidos como tempero salgado para

um equilibrado prato tailandês.

MOLHOS E CONDIMENTOS

PASCO

SKU#: 12722

MOLHO DE

MENTA

Capacidade: 280g

Qt. Caixa: 6 un

EAN: 7178601000156

Molho de menta clássico indiano.

Um excelente acompanhamento

perfeito para cordeiro e legumes.

SKU#: 10962

CHUTNEY

MANGA SUAVE

Capacidade: 320g

Qt. Caixa: 6 un

EAN: 7178600000249

Um autêntico chutney indiano suave

feito de mangas especialmente

selecionadas e especiarias muito

aromáticas. Tradicionalmente

servido como molho para pão naan

e poppadum ou como acompanhamento

de um prato de caril.

SKU#: 10968

PASTA DE

CARIL SUAVE

Capacidade: 270g

Qt. Caixa: 6 un

EAN: 7178600000140

Uma base perfeita para um

caril suave, feita utilizando

uma panóplia de ingredientes

escolhidos a dedo.

Exatamente como faria na sua

própria casa.

6


INGREDIENTES JAPONESES

YUTAKA

SKU#: 11489

GENGIBRE PARA

SUSHI

Capacidade: 190g

Qt. Caixa: 6 un

EAN: 5014276600012

Gengibre em conserva complementa

todos os pratos de sushi e é ideal para

renovar o palato durante as refeições.

Também pode ser utilizado como um

condimento picante em saladas e

pratos de arroz.

SKU#: 11488

VINAGRE DE

ARROZ

Capacidade: 150ml

Qt. Caixa: 6 un

EAN: 5014276512025

O vinagre de arroz Japonês é

muito leve e suave. Feito de arroz

fermentado é ideal para o arroz do

sushi quando adoçado com açúcar ou

Mirin. Também é usado para realçar

saladas e pratos de arroz.

SKU#: 11487

MOLHO MIRIN

Capacidade: 150ml

Qt. Caixa: 6 un

EAN: 5014276512018

Um condimento essencial da culinária

japonesa. É um tipo de vinho de

arroz, semelhante ao saquê, porém

com um teor alcoólico mais baixo.

Feito de arroz fermentado, e utilizado

exclusivamente na culinária.

SKU#: 11482

SUSHI NORI

SEAWEED

Capacidade: 11g

Qt. Caixa: 20 un

EAN: 5014276130038

Uma espécie de folha feita a partir

de algas marinhas amplamente utilizada

em pratos da culinária japonesa

geralmente de cor esverdeada. Pode

ser usado ao redor dos onigiri e sushi,

esfarelado ou cortado em pequenas

tiras e polvilhado por cima da comida.

SKU#: 11481

PANKO

Capacidade: 300g

Qt. Caixa: 10 un

EAN: 5014276040313

É uma variedade de pão ralado utilizado

na culinária japonesa para panar

alimentos. O Panko é feito de pão

sem côdea e proporciona uma textura

mais crocante que a maioria dos tipos

de pão ralado encontrados na cozinha

ocidental.

CONDIMENTOS

STUBB'S

SKU#: 12298

MOLHO LIQUID

SMOKE HICKORY

STUBB'S

Capacidade: 148ml

Qt. Caixa: 12 un

EAN: 0734756002109

A Stubb's dá-lhe todo o sabor de um

barbecue doce e fumado em madeira

de nogueira, sem ser preciso acender

o grelhador.

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| Seleção de Produtos Food Service

MOLHOS E CONDIMENTOS

TARTUFLANGHE

SKU#: 13264

DALLORTO

Capacidade: 60g

Qt. Caixa: 6 un

EAN: 8010939410094

O Pesto liofilizado em pó:

uma nova textura para o mais

típico molho italiano, no qual o

sabor e o frescor são identicos

ao pesto Génova preparado

na hora.

SKU#: 13266

DALMARE

Capacidade: 50g

Qt. Caixa: 6 un

EAN: 8010939612979

Um condimento inovador

com Camarão Vermelho, para

polvilhar nos pratos e realçar

o sabor.

SKU#: 12924

DALBOSCO

Capacidade: 60g

Qt. Caixa: 6 un

EAN: 8010939410032

Um condimento incrível com o

aroma característico de trufa

branca. Uma mistura magistral

de aromas e sabores dos seus

principais ingredientes.

SKU#: 11464

AÇAFRÃO IGP DE LA

MANCHA EM FILAMENTO

Capacidade: 0,5g

Qt. Caixa: 12 un

EAN: 8010939000554

Açafrão puro importado de Espanha. A qualidade

de La Mancha é uma das variedades mais raras de

açafrão do mundo. Uma porção de 0,5 g tempera um

risoto para oito pessoas (800g de arroz).

SKU#: 11247

MANTEIGA

COM TRUFAS

Capacidade: 300g

Qt. Caixa: 6 un

EAN: 8010939000011

Um condimento delicioso para pratos quentes,

tais como massa, risoto, filés de carne e ovos.

SKU#: 11461

MOLHO DE

TRUFAS

Capacidade: 180g

Qt. Caixa: 12 un

EAN: 8010939001353

Uma deliciosa pasta para barrar que

pode ser usada na preparação de elegantes

aperitivos. Pode também ser usada

como molho para massas ou guarnição

para pratos de peixe ou carne e saladas.

SKU#: 11252

CREME TRUFAS

BRANCAS ALBA 7,5%

Capacidade: 90g

Qt. Caixa: 6 un

EAN: 8010939404376

Autêntico puré de trufa, ideal para

enriquecer pratos, como massas,

risotos, ovos e filés de carne.

Preparado com trufa e azeite, sem a

adição de mais nenhum ingrediente,

para que seja possível oferecer-lhe

um produto verdadeiramente genuíno.

SKU#: 11473

TRUFAS PRETAS VERÃO

EM SUMO TRUFAS

Capacidade: 20g

Qt. Caixa: 12 un

EAN: 8010939100063

São selecionadas as trufas mais maduras

e com uma forma regular para poderem

oferecer um produto de alta qualidade. A sua

técnica de processamento especial mantém

inalteradas as características da trufa, que

pode durar até quatro anos. Conservadas em

água e sal esterilizados.

SKU#: 11470

TRUFA BRANCA

Capacidade: 100ml

Qt. Caixa: 12 un

EAN: 8010939000653

Graças às suas características organolépticas,

este azeite de trufa é considerado o melhor

do mercado. Use-o para realçar os seus pratos,

quentes ou frios, com o sabor e o aroma da

trufa branca. É delicioso em saladas, massa,

risoto, carpacio, filés de carne, queijo e ovos.

8


MOLHOS

TRACKLEMENTS

SKU#: 11220

SKU#: 11217

SKU#: 11216

SKU#: 11221

TÁRTARO

RÁBANO

ENDRO

MENTA

Capacidade: 160g

Qt. Caixa: 6 un

EAN: 5019378000180

Capacidade: 140g

Qt. Caixa: 6 un

EAN: 5019378000357

Capacidade: 140g

Qt. Caixa: 6 un

EAN: 5019378000463

Capacidade: 160g

Qt. Caixa: 6 un

EAN: 5019378001163

Contém alcaparras, cebolas, pepinos e

salsa e é feito com ovos de galinha do

campo. Vem pronto a usar e fica delicioso

com peixe, especialmente camarões.

Feito com rábanos frescos, liga

perfeitamente com carne de

vaca. Temperada com créme

fraîche, dá um molho suave

para truta fumada, enguias ou

patés de peixe. Fica delicioso

combinado com beterraba.

Este molho clássico é essencialmente

um condimento

para o gravlax (salmão) e

peixe fumado. Também é bom

misturado na maionese para

acompanhar frango fumado.

Este genuíno molho de menta contém

ingredientes totalmente naturais.

É um clássico para acompanhar

borrego assado ou grelhado.

ALHO PRETO

UMAMI

SKU#: 13672

SKU#: 13673

SKU#: 13674

ALHO PRETO

Capacidade: 60g

Qt. Caixa: 6 un

EAN: 8052462860076

Um produto gourmet derivado do Alho Branco

de Polesano DOP . A marca utiliza um longo

processo de maturação controlando a temperatura

e a humidade por cerca de um mês.

DENTES DE ALHO

PRETO

Capacidade: 35g

Qt. Caixa: 6 un

EAN: 8052462860151

O alho negro da Umami é um produto gourmet

derivado do Alho Branco de Polesano DOP . A marca

utiliza um longo processo de maturação controlando

a temperatura e a humidade por cerca de um mês.

CREME DE ALHO

PRETO

Capacidade: 90g

Qt. Caixa: 12 un

EAN: 8052462860090

Um produto gourmet pronto a usar. Com um sabor

doce e balsâmico é ideal para temperar primeiros

pratos ou para acompanhar carnes e peixes.

9


| Seleção de Produtos Food Service

VINAGRE

PETIT GOURMETS

SKU#: 13533

VINHO BRANCO

COM SUMO DE

MARACUJÁ

Capacidade: 250ml

Qt. Caixa: 6 un

EAN: 3158697781492

Vinagre de vinho branco é

aromatizado com sumo de maracujá.

Ideal para preparar vinagretes,

maioneses e acompanhar peixe.

SKU#: 13534

VINHO BRANCO

COM SUMO DE

LIMA

Capacidade: 250ml

Qt. Caixa: 6 un

EAN: 3158697781478

Este vinagre preparado com o

sumo de lima irá surpreende-lo

na preparação de mariscos, peixes

quentes ou frios.

SKU#: 13535

VINHO BRANCO

COM SUMO DE

FRAMBOESA

Capacidade: 250ml

Qt. Caixa: 6 un

EAN: 3158697781485

Vinagre de vinho branco com 6° de

acidez é aromatizado com calda e as

frutas de framboesa. Este vinagre foi

desenvolvido após muitas pesquisas

para obter a perfeição desejada.

VINAGRE

LES ASSAISONNEMENTS BRIARDS

SKU#: 13536

VINHO TINTO

COM ESTRAGÃO

Capacidade: 250ml

Qt. Caixa: 6 un

EAN: 3158697781522

Feito a partir do Vinagre de vinho

tinto Francês, é infundido com

estragão fresco, criando um sabor

perfeito como tempero e base para

molhos.

SKU#: 13537

VINHO TINTO

COM ERVAS DE

PROVENÇA

Capacidade: 250ml

Qt. Caixa: 6 un

EAN: 3158697781515

Vinagre de vinho tinto com a acidez

6°, com ervas de provença. Feito

a partir do Vinagre de vinho tinto

Francês, é infundido com ervas

provença frescas, criando um sabor

perfeito como tempero e base para

molhos.

SKU#: 13538

SKU#: 13539

SKU#: 13540

10

VINHO BRANCO COM

SUMO DE MARACUJÁ

Capacidade: 500ml

Qt. Caixa: 6 un

EAN: 3263137783148

Vinagre de vinho branco é aromatizado

com sumo de maracujá. Ideal para preparar

vinagretes, maioneses e acompanhar peixe.

VINHO BRANCO COM

SUMO DE FRAMBOESA

Capacidade: 500ml

Qt. Caixa: 6 un

EAN: 3263137783339

Vinagre de vinho branco com 6° de acidez é

aromatizado com calda e fruta de framboesa.

Este vinagre foi desenvolvido após muitas

pesquisas para obter a perfeição desejada.

MALTE 6%

Capacidade: 500ml

Qt. Caixa: 6 un

EAN: 3263137783483

O Vinagre de Malte é o resultado da

fermentação de sementes de cevada, este

vinagre importado da Grã-Bretanha de cor

âmbar é um vinagre muito suave.


VINAGRES E CONDIMENTOS BALSÂMICOS

LEONARDI

SKU#: 10745

CAP. AZUL

2 ANOS

Capacidade: 250ml

Qt. Caixa: 6 un

EAN: 8033378341613

Um condimento balsâmico

elegante ideal para saladas

mistas, legumes crus ou

cozinhados, vinagretes e para

"dipping".

SKU#: 10742

CAP. VERDE

4 ANOS

Capacidade: 250ml

Qt. Caixa: 6 un

EAN: 8033378340579

Um condimento balsâmico

elegante ideal para saladas

mistas, legumes crus ou

cozinhados, carnes brancas,

peixe cozido, vinagretes e

para "dipping".

SKU#: 10743

CAP.

VERMELHO

6 ANOS

Capacidade: 250ml

Qt. Caixa: 6 un

EAN: 8033378340586

Um vinagre balsâmico

elegante ideal para saladas

mistas, legumes crus ou

cozinhados, carnes brancas,

peixe cozido, omeletes,

vinagretes e marinadas.

SKU#: 10740

"BELISSIMA"

2 ANOS

Capacidade: 250ml

Qt. Caixa: 6 un

EAN: 8033378340487

Um Vinagre Balsâmico de

Modena IGP elegante para

uso diário. Ideal para saladas

mistas, legumes crus ou

cozinhados, vinagretes e

marinadas.

SKU#: 10741

"ORLANDO"

4 ANOS

Capacidade: 250ml

Qt. Caixa: 6 un

EAN: 8033378340494

Um condimento balsâmico

elegante ideal para saladas

mistas, legumes crus ou

cozinhados, carnes brancas,

peixe cozido, vinagretes e

para "dipping".

SKU#: 13249

FRANCOBOLLO

IGP 10 ANOS

Capacidade: 250ml

Qt. Caixa: 6 un

EAN: 8033378340593

O Vinagre Balsâmico Francobollo

de 10 anos da Leonardi contém

uma cuidadosa mistura de

mosto de uvas cozidas e vinagre

de vinho de alta qualidade.

SKU#: 13131

SKU#: 13132

SKU#: 13133

SKU#: 13260

SKU#: 13784

MOSTO UVA COM

LIMÃO SABA

Capacidade: 250ml

Qt. Caixa: 6 un

EAN: 8033378341576

Saba Lemon é aromatizado com sumo real

de limões da Sicília. É um adoçante natural

obtido do cozimento lento dos mostos das

uvas Trebbiano e Lambrusco.

BRANCO 5 ANOS

SPRAY

Capacidade: 100ml

Qt. Caixa: 9 un

EAN: 8053676821525

Obtido a partir de mosto de uvas brancas,

envelhecidas em cascos de carvalho durante

4 anos, a fim de adquirir a sua cor dourada.

A sua principal característica é o facto de não

alterar a cor dos pratos e oferecer aromas e

sabores muito frutados e levemente ácidos.

5 ANOS SPRAY

Capacidade: 100ml

Qt. Caixa: 9 un

EAN: 8053676821518

O Condimento Balsâmico

Travasi 5 anos é frutado e

levemente doce e ácido.

Altamente recomendado para o

uso diário.

BRANCO

BALSAMA 4

ANOS

Capacidade: 250ml

Qt. Caixa: 6 un

EAN: 8033378349985

É produzido a partir de mosto de

uvas brancas, que é maturado

em barricas de carvalho.

PÉROLAS COND.

BALS. BRANCO COM

LIMÃO

Capacidade: 50g

Qt. Caixa: 12 un

EAN: 8053676826865

Pequenas esferas com um líquido com sabor

a limão. Ao serem consumidas, proporcionam

uma surpreendente e agradável explosão de

sabor além de transformar qualquer prato em

um verdadeiro espetáculo gastronómico.

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| Seleção de Produtos Food Service

ÓLEO DE COCO

VALCOM

SKU#: 13405

ÓLEO DE COCO

Capacidade: 500ml

Qt. Caixa: 6 un

EAN: 8718868145802

Pode ser utilizado para barrar sobre tostas,

panquecas e waffles se estiver a temperatura

ambiente. Assim que aquecido pode ser utilizado

como substituto de qualquer outro óleo ou

gordura alimentar. Também pode ser utilizado

como hidratante de corpo, face e cabelo, ou

amaciador de cutículas.

SKU#: 13406

ÓLEO DE COCO

Capacidade: 1L

Qt. Caixa: 6 un

EAN: 8718868145819

Pode ser utilizado para barrar sobre tostas,

panquecas e waffles se estiver a temperatura

ambiente. Assim que aquecido pode ser utilizado

como substituto de qualquer outro óleo ou

gordura alimentar. Também pode ser utilizado

como hidratante de corpo, face e cabelo, ou

amaciador de cutículas.

GORDURA DE PATO E GANSO

J. BLANC

SKU#: 10692

GORDURA GANSO

Capacidade: 320g

Qt. Caixa: 6 un

EAN: 3512700002224

A gordura de ganso da J. Blanc é excelente

para regar assados de aves, acrescenta sabor

quando usada em recheios, faz o melhor

"Yorkshire pudim" e é essencial para fazer

batatas assadas.

SKU#: 10693

GORDURA PATO

Capacidade: 320g

Qt. Caixa: 6 un

EAN: 3512700002231

A gordura de pato da J. Blanc é excelente

para regar assados de aves, acrescenta sabor

quando usada em recheios, faz o melhor

"Yorkshire pudim" e é essencial para fazer

batatas assadas.

AZEITE AROMATIZADO EM SPRAY

REGNO DEGLI ULIVI

SKU#: 11044

SKU#: 11043

SKU#: 11042

SKU#: 11045

SKU#: 11046

ALHO

LIMÃO

PICANTE

TRUFA BRANCA

TRUFA PRETA

Capacidade: 190ml

Qt. Caixa: 12 un

EAN: 8055004003030

Capacidade: 190ml

Qt. Caixa: 12 un

EAN: 8055004002637

Capacidade: 190ml

Qt. Caixa: 12 un

EAN: 8055004002439

Capacidade: 190ml

Qt. Caixa: 12 un

EAN: 8055004003139

Capacidade: 190ml

Qt. Caixa: 12 un

EAN: 8055004003238

Azeite virgem extra com alho.

Ideal para: assados, batatas

assadas ou cozidas, carne ou

vegetais grelhados.

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Azeite virgem extra com limão.

Ideal para: saladas, carne cozida,

peixe e saladas de frutos do

mar.

Azeite virgem extra aromatizado

com malagueta. Ideal para: pizza,

molhos tomate, massa, carne,

peixe, pão alho e vegetais frescos.

Azeite virgem extra com trufa

branca. Ideal para: pasta, saladas,

cogumelos, queijo fresco, pão de

alho e carne grelhada.

Azeite virgem extra com trufa

preta. Ideal para: pasta, saladas,

cogumelos, queijo fresco, pão de

alho e carne grelhada.


ÓLEOS AROMÁTICOS EM LATA

ABEL 1898

SKU#: 12261

SKU#: 12262

SKU#: 12263

SKU#: 12264

SKU#: 12266

SKU#: 12265

NOZ

Capacidade: 250ml

Qt. Caixa: 6 un

EAN: 3155700001752

Apresenta um tom amarelo

dourado e é muito elegante e

equilibrado. Rico em Ómega 6,

vitamina E, cálcio e fósforo. É

um óleo versátil adequado para

todas as utilizações, sendo

particularmente indicado

no tempero de molhos e

vinagretes, em carnes brancas

e aves de capoeira, ou mesmo

na pastelaria.

AVELÃ

Capacidade: 250ml

Qt. Caixa: 6 un

EAN: 3155700001776

É um óleo com um tom amarelo

dourado e é muito elegante e

equilibrado. Rico em Omega 6,

vitamina E, cálcio e fósforo. É

um óleo versátil adequada para

todas as utilizações, sendo

particularmente indicado

no tempero de molhos e

vinagretes, em carnes brancas

e aves de capoeira, ou mesmo

na pastelaria.

PISTÁCIO

Capacidade: 250ml

Qt. Caixa: 6 un

EAN: 3155700000977

Apresenta um sabor distinto,

entre o vinagre balsâmico

e o mel. É rico em Omega

6, 9 e vitamina E. Com uma

cor verde âmbar e aromas

persistentes, pode ser usado

em pratos doces e salgados,

saladas, camarão, peixes

grelhados e tortas e bolos.

AMÊNDOA

Capacidade: 250ml

Qt. Caixa: 6 un

EAN: 3155700001806

Caracteriza-se por um sabor

delicado com um toque de

frescura. Rico em Omega

6, 9 e vitamina, apresenta

uma cor amarelo brilhante

e aromas poderosos e

sofisticados com um toque

de pão torrado. É perfeito

para tempero, marinadas ou

como acompanhamento de

receitas de pato.

ABACATE

Capacidade: 250ml

Qt. Caixa: 6 un

EAN: 3155700001899

Rico em vitamina

E e consistindo

predominantemente de ácido

oleico. Um óleo com uma suave

cor verde e aroma ligeiramente

frutado que oferece um

delicados e refinados sabores

com um toque de amargura.

Estável para cozinhar, perfeito

para fritar vegetais e ideal para

temperar saladas, vegetais,

peixe, escalopes ou pastas.

GRAINHA

DE UVA

Capacidade: 500ml

Qt. Caixa: 6 un

EAN: 3155700000915

Um óleo que consiste de

maneira predominante em

ácido oleico e linoleico. De

cor caramelizada com tons

de vermelho, perfumado com

aromas que oferecem um

sabor frutado e ligeiramente

doce. Perfeito para

gratinados vegetarianos.

SKU#: 12267

SKU#: 12268

SKU#: 12269

SKU#: 12270

SKU#: 12271

PARA WOK

Capacidade: 250ml

Qt. Caixa: 6 un

EAN: 3155700004906

Um blend de vários óleos da

Abel 1898 escolhidos a dedo

pelo seu sabor e pela sua

tolerância a temperaturas

elevadas. Composto por óleos

de: semente de girassol,

grainha de uva, virgem de

sésamo tostado e com um

ligeiro aroma a manjericão.

Ideal para qualquer tipo

de preparação que queira

confeccionar no seu wok.

VIRGEM

DE NOZ

Capacidade: 250ml

Qt. Caixa: 6 un

EAN: 3155700004319

Rico em ómega 3 e vitamina

E. Um balanceado e frutado

óleo com um poderoso sabor

e de tons amarelos dourado.

Oferece um sofisticado

e duradouro sabor sendo

maioritariamente utilizado

para temperos frios. Ideal

para temperar saladas sendo

também bastante apropriado

para queijos frescos.

VIRGEM

DE AVELÃ

Capacidade: 250ml

Qt. Caixa: 6 un

EAN: 3155700004326

Rico em vitamina E. De cor

amarela dourada, elegante

e suave que oferece

algumas notas picantes que

fortalecem o seu balanço,

podendo ser utilizados em

qualquer preparação culinária.

Maioritariamente reservado

para temperos, sendo

especialmente bom em carne

de aves. Dá também um ótimo

sabor à sua pastelaria.

VIRGEM DE

SEMENTES

ABÓBORA

Capacidade: 250ml

Qt. Caixa: 6 un

EAN: 3155700001837

Um óleo que consiste de

maneira predominante em

ácido oleico e linoleico. De

cor caramelizada com tons

de vermelho, perfumado com

aromas que oferecem um

sabor frutado e ligeiramente

doce. Perfeito para

gratinados vegetarianos.

VIRGEM DE

SÉSAMO

TOSTADO

Capacidade: 250ml

Qt. Caixa: 6 un

EAN: 3155700004289

Cor castanha clara com sabor

expressivo a pão torrado.

Um sabor simultaneamente

simples e sofisticado, sem

qualquer tipo de amargura.

Perfeito para cozinhar e

temperar. Ideal para cozinhar

na wok revelando o seu toque

oriental com peixes grelhados

bem como risotos ou pastas.

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| Seleção de Produtos Food Service

AÇÚCAR

TERRE EXOTIQUE E LA PERRUCHE E BÉGHIN SAY

SKU#: 13746

AÇÚCAR DE CANA

MASCAVADO

Capacidade: 1kg

Qt. Caixa: 1 un

EAN: 3760063323337

É purificado, concentrado e

cristalizado sem qualquer alteração

ou transformação química. O Açúcar

Mascavado é um açúcar de cana

integral não refinado, rico em melaço,

que lhe dá um sabor de alcaçuz que vai

derreter pequenos e graúdos.

SKU#: 10728

SORTIDO DE CUBOS

IRREGULARES

Capacidade: 2,5kg

Qt. Caixa: 4 un

EAN: 3174660042025

Verdadeiros diamantes de açúcar de cana 100%

puro, são resultado de um processo de preparação

exclusivo e patenteado da La Perruche. O seu sabor

único e autêntico conquistou as mesas dos maiores

"Chefs" e Palácios gourmets em todo o mundo.

SKU#: 12516

MINI CUBOS

PARA EXPRESSO

Capacidade: 475g

Qt. Caixa: 8 un

EAN: 3174660112223

Cubos irregulares de açúcar mascavado

puro de cana de tamanho reduzido,

ideais para o café expresso.

SKU#: 10733

EM PÉROLAS

Capacidade: 350g

Qt. Caixa: 6 un

EAN: 3174660102798

Perfeito em waffles de Liège, saladas de fruta,

mousses, biscoitos e bolos. Uma receita especialmente

concebida para as pérolas de açúcar Beghin

Say espera-o na parte de trás de cada Doypack.

CONSERVAS DE CASTANHAS

CUEVAS

SKU#: 13183

CASTANHAS EM SYRUP

Capacidade: 400g

Qt. Caixa: 12 un

EAN: 8414386000042

Castanhas tenras e suculentas em calda com aroma de baunilha.

Ideal como sobremesa ou para criar um contraste perfeito como

acompanhamento de todo o tipo de carnes, especialmente de aves.

14

SKU#: 13184

PURÉ DE CASTANHA

Capacidade: 245g

Qt. Caixa: 16 un

EAN: 8414386000028

Delicioso purê à base de castanhas selecionadas, esmagadas

e refinadas. m acompanhamento perfeito para todo o tipo de

carnes, ideal também como recheio ou para a preparação de

aperitivos ou canapés.

SKU#: 13185

GUARNIÇÃO DE CASTANHAS

Capacidade: 300g

Qt. Caixa: 18 un

EAN: 8414386000011

Reinvente os seus pratos incorporando este delicioso e

original sabor a castanha. Use-o como um sabor original para

seus assados de carne e recheios de aves.


SYRUPS E FLORES

TERRE EXOTIQUE

SKU#: 13315

SYRUP GLUCOSE

Capacidade: 250g

Qt. Caixa: 6 un

EAN: 3760063337341

Indispensável para fazer o açúcar ponto

rebuçado, serve para fazer massa choux de

caramelo e nougat. O Syrup de glucose pode

ser trabalhado indefinidamente sem queimar.

SKU#: 11460

SYRUP DE AGAVE

DO MÉXICO

Capacidade: 250ml

Qt. Caixa: 6 un

EAN: 3760063323252

Baptizado pelos aztecas como "água

de mel", é um produto 100% natural,

composto essencialmente de frutose.

Graças ao seu elevado poder adoçante,

bastam duas colheres de sopa de

xarope para substituir 100 g de açúcar.

SKU#: 11443

MISTURA

DE FLORES PARA

COZINHAR DE

FRANÇA

Capacidade: 12g

Qt. Caixa: 6 un

EAN: 3760063322897

Esta salada de flores é arrebatadora quando

usada numa salada de rúcula, em molho

vinagrete ou sobre quadrados de queijo fresco

de cabra.

SKU#: 13500

FLOR DE HIBISCO

DO EGITO

Capacidade: 40g

Qt. Caixa: 6 un

EAN: 3760312691293

Secas e consumidas em infusão quente ou

fria, que é chamada de Karkade no Egito,

Mali e em outros países africanos. Mais

recentemente tem-se celebrizado a sua

utilização também como infusão em gin

tónico bem como em outros cocktails.

SKU#: 13685

GOMA-ARÁBICA

Capacidade: 90g

Qt. Caixa: 6 un

EAN: 3760063324419

A goma arábica é um aditivo natural derivado

da seiva de acácia. Um excelente emulsificante

ou espessante na confeção dos pratos. É um

ingrediente essencial para muitas sobremesas

e doces como marshmallows, delícias turcas ou

geleias de frutas.

SYRUP

INDUSTRIES

BERNARD

SKU#: 10749

ÁCER (MAPLE) PURO

Capacidade: 330g

Qt. Caixa: 12 un

EAN: 0062558102575

Cuidadosamente preparado pela 5ª geração da

família Bernard no Canadá. Este syrup dourado

e cristalino é servido com orgulho por todo o

mundo. Aprecie o sabor único que o Ácer confere

aos seus alimentos e receitas.

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| Seleção de Produtos Food Service

EXTRATOS

NIELSEN-MASSEY

SKU#: 12529

AMÊNDOA

Capacidade: 60ml

Qt. Caixa: 8 un

EAN: 0025638830027

O melhor amigo de um pasteleiro. Feito com o

óleo mais puro de amêndoa amarga para oferecer

ótimos resultados em sabor e qualidade. É um

complemento de sabor ideal para baunilha,

chocolate, maple ou caramelo, e é por isso que se

tornou uma necessidade de cozinha.

SKU#: 12531

CAFÉ

Capacidade: 60ml

Qt. Caixa: 8 un

EAN: 0025638870023

O sabor rico deste extrato de café é obtido através

da cuidadosa destilação de uma mistura premium

de grãos de café italianos e brasileiros. O sabor

encorpado acentua o chocolate, adiciona nuance

à baunilha e realça o sabor de uma variedade de

pratos em todo o espectro culinário.

SKU#: 12532

LIMÃO

Capacidade: 60ml

Qt. Caixa: 8 un

EAN: 0025638850025

Produzido a partir de óleo de limão, extraído

da essência natural da mais alta qualidade

limões da Califórnia. Cheio de sabor brilhante e

capaz de complementar quase qualquer prato,

tem possibilidades ilimitadas. Adicionará um

toque de frutas cítricas a receitas salgadas e

doces. Facilmente adicionado aos pratos, não há

necessidade de raspa ou sumo.

16

SKU#: 12533

LARANJA

Capacidade: 60ml

Qt. Caixa: 8 un

EAN: 0025638860024

Brilhante e refrescante, este extrato de laranja

puro é feito de laranjas de melhor qualidade

e serve como o parceiro perfeito para muitos

sabores, doces e salgados. Seu sabor cítrico

fresco está pronto diretamente da garrafa, não há

necessidade de raspa ou sumo.

SKU#: 12535

ROSAS

Capacidade: 60ml

Qt. Caixa: 8 un

EAN: 0025638890021

Doce e perfumada é um elegante destilado das

mais puras pétalas de rosa. As suas delicadas notas

florais são perfeitas na culinária do Médio Oriente,

Indiana e Grega. Apenas algumas gotas são necessárias

para fazer uma adição de luxo a compotas,

bebidas, doces e até mesmo pratos salgados. Esta

água perfumada combina bem com frutas como

morangos, chocolate preto e branco e, claro, baunilha.

Experimente em compotas de frutas, Macarons

franceses ou mesmo panna cotta.

SKU#: 12536

FLOR DE LARANJEIRA

Capacidade: 60ml

Qt. Caixa: 8 un

EAN: 0025638880022

Também conhecido como o óleo essencial de

Neroli, é produzido pela destilação de água das

flores da laranjeira amarga (Citrus Aurantium).

Familiar à cozinha persa, árabe, indiana e turca,

o Extrato de flor de laranjeira traz o perfume

doce do laranjal a uma variedade de pratos. É

um delicioso complemento para vários doces,

incluindo cremes, pudins, bolos, biscoitos e

outros doces.


BAUNILHA BOURBON DE MADAGÁSCAR

NIELSEN-MASSEY

SKU#: 12521

EXTRATO

Capacidade: 60ml

Qt. Caixa: 8 un

EAN: 0025638210027

Produzido a partir de vagens premium cultivadas

em Madagascar segundo um processo patenteado

de extração a frio que preserva com suavidade os

mais de 250 compostos aromáticos da baunilha,

resultando num perfil de sabor que é completo,

doce, cremoso e suave com tons aveludados. Este

extrato é a baunilha perfeita para todos os fins.

SKU#: 12523

PASTA

Capacidade: 118ml

Qt. Caixa: 6 un

EAN: 0025638214049

Originária de Madagascar, é preparada a partir do

extrato de Baunilha, em conjunto com grãos da

vagem de baunilha. O sabor é doce, cremoso e

suave com pós-tons aveludados. A sua consistência

espessa permite adicionar um sabor a baunilha

aos milhos, é também ideal para adicionar sabor e

o toque visual dos grão de baunilha a doces como

leite creme ou gelado.

SKU#: 12522

PASTA

Capacidade: 60ml

Qt. Caixa: 6 un

EAN: 0025638000062

Originária de Madagascar, é preparada a partir do

extrato de Baunilha, em conjunto com grãos da

vagem de baunilha. O sabor é doce, cremoso e

suave com pós-tons aveludados. A sua consistência

espessa permite adicionar um sabor a baunilha

aos milhos, é também ideal para adicionar sabor e

o toque visual dos grão de baunilha a doces como

leite creme ou gelado.

SKU#: 12525

VAGEM 2UN

Capacidade: 10g

Qt. Caixa: 12 un

EAN: 0025638000024

Cultivada e curada na Ilha de Madagáscar, cada

vagem de baunilha é selecionada manualmente pela

sua frescura e fragrância. O sabor pleno, doce, cremoso

e suave com pós-tons aveludados é duradouro

e encontrado tanto na vagem como nas sementes. As

sementes de baunilha adicionam prazer visual gourmet

a uma variedade de aplicações, desde cozinhar a

assar, bem como sobremesas frias e gelados.

SKU#: 12524

EM PÓ

Capacidade: 70g

Qt. Caixa: 6 un

EAN: 0025638220163

O pó de baunilha puro de Madagáscar apresenta

o sabor sedutor do extrato de baunilha puro de

Madagáscar num pó totalmente natural, livre de

álcool e sem açúcar. Distintivo do extrato ou da

pasta, o sabor integral, doce, cremoso e suave

deste pó com pós-tons aveludados é altamente

versátil e ideal para misturas de cozimento seco,

receitas líquidas ou sensíveis à cor.

SKU#: 12527

EXTRATO

BIOLÓGICO

Capacidade: 60ml

Qt. Caixa: 8 un

EAN: 0025638610025

Produzido a partir de vagens biológicas

premium cultivadas em Madagascar segundo

um processo patenteado de extração a frio que

preserva com suavidade os mais de 250 compostos

aromáticos da baunilha, resultando num

perfil de sabor que é completo, doce, cremoso

e suave com tons aveludados. Este extrato é a

baunilha perfeita para todos os fins.

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| Seleção de Produtos Food Service

CONJUNTO SAL E PIMENTA

CAPE HERB AND SPICE

SKU#: 10384

MINI TWINSET DE

PIMENTA PRETA E SAL

Capacidade: 110g

Qt. Caixa: 6 un

EAN: 6006507001667

Têm etiquetas transparentes que os tornam

distintos em qualquer mesa. Feitos para

uso doméstico, mas também são ideais para

restaurantes. O moinho ajustável em cima de

garrafas de vidro reciclado melhora a estética,

tornando-os ideais para o uso sobre a mesa.

MOINHOS GRANDES

CAPE HERB AND SPICE

SKU#: 10383

SKU#: 12057

SKU#: 10382

SKU#: 13506

SAL MARINHO

Capacidade: 335g

Qt. Caixa: 6 un

EAN: 6006507004798

Colhido na costa oeste da África do Sul,

que é banhada pelas águas ricas em

nutrientes do Oceano Atlântico. Uma

vez que não é recolhido por processos

industriais, não é necessária refinação

excessiva para purificá-lo.

SAL ROSA DOS

HIMALAIAS

Capacidade: 390g

Qt. Caixa: 6 un

EAN: 6006507005306

Extraído de depósitos de sal ancestrais

localizados nas profundezas das

montanhas dos Himalaias, este

sal de cor salmão é reconhecido

mundialmente pela sua pureza, cor e

conteúdo mineral.

PIMENTA PRETA

Capacidade: 185g

Qt. Caixa: 6 un

EAN: 6006507004774

Proveniente de Sarawak na Malásia

sendo esterilizada num ambiente de

alta temperatura. O tratamento de

curta duração garante mínima perda ou

alteração do aroma natural de pimenta.

SAL COM

TEMPEROS

Capacidade: 185g

Qt. Caixa: 6 un

EAN: 6006507004774

O tempero perfeito para o dia a dia

para usar no lugar do sal. Vai ajudar a

reduzir o sal e a aumentar o sabor dos

seus pratos.

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MOINHOS DE ESPECIARIAS

JAMIE OLIVER

SKU#: 10712

CHILLI PICANTE

Capacidade: 170g

Qt. Caixa: 6 un

EAN: 5030101015905

Este moinho é composto por uma

mistura de pimenta preta, pimenta

de chilli e paprica

SKU#: 10711

SAL MARINHO DO

MEDITERRÂNEO

Capacidade: 360g

Qt. Caixa: 6 un

EAN: 5030101015899

Colhido no mar mediterrâneo e seco de

forma natural ao sol, este sal grosso

providencia um sabor delicado que não

se sobrepõe ao da comida, só o enaltece.

SKU#: 10710

PIMENTA PRETA

DE TELICHERRY

Capacidade: 180g

Qt. Caixa: 6 un

EAN: 5030101015882

De origem Indiana, a pimenta preta

de Telicherry é robusta e rica em

sabor. As bagas desta pimenta são

meticulosamente colhidas antes

de se transformarem em bagas

vermelhas e posteriormente secas

até atingirem esta cor e sabor.

AÇAFRÃO IRANIANO

CRU

SKU#: 10293 | 13875

AÇAFRÃO EM PÓ

Capacidade: 3g | 5g

Qt. Caixa: 1 un

EAN: 5600968901118 | 5600968904539

Rico em antioxidantes e com uma fragrância doce,

semelhante à do feno, confere um sabor amargo aos pratos

e enriquece-os com uma cor exuberante, amarelo-dourada.

Embora de sabor forte, quando utilizado com moderação, o

açafrão dá um sabor único e delicado.

SKU#: 10290

AÇAFRÃO EM FILAMENTO

Capacidade: 20g

Qt. Caixa: 1 un

EAN: 5600968901088

Proveniente dos estigmas da flor do açafrão, estas plantas

têm de ser colhidas à mão e requerem um manuseamento

especial para se extraírem os filamentos alaranjados. Rico

em antioxidantes e embora tenha um sabor forte, quando

utilizado com moderação, o açafrão dá um sabor único e

delicado e uma cor exuberante.

19


| Seleção de Produtos Food Service

ESPECIARIAS

TERRE EXOTIQUE

SKU#: 13664

FOLHAS DE LIMA

KAFFIR

Capacidade: 10g

Qt. Caixa: 6 un

EAN: 3760312691279

Estas folhas de lima kaffir revelam aromas de

amargo e frescura. Para fazer uma infusão com

molhos cremosos para lagostins, camarões e outros

crustáceos!espargos brancos e queijo de cabra.

SKU#: 11455

RAZ EL HANOUT

DE MARROCOS

Capacidade: 60g

Qt. Caixa: 6 un

EAN: 3760063320718

Uma mistura com cerca de trinta grãos ou

rizomas de especiarias, que vão das mais

conhecidas (cominhos, piripiri, coentros,

pimenta, noz moscada, canela, cardamomo) às

mais surpreendentes e insólitas (botão de rosa,

pimenta de Cubèbe, cânhamo, bagas de freixo).

De aroma intenso e sabor quente e picante.

SKU#: 13296

TAHINI

Capacidade: 180g

Qt. Caixa: 6 un

EAN: 3760063339833

Originário do Oriente Médio, esta pasta de

sésamo branco, mais conhecido pelo nome de

Tahini, é perfeito na culinária, para substituir o

creme fraiche.

SKU#: 11762

HARISSA EM PASTA

Capacidade: 85g

Qt. Caixa: 6 un

EAN: 3760063338270

Uma pasta picante oriunda de Tunísia e confeccionada

á base de pimento e especiarias. Acompanha

refeições em todos os países do Magrebe com

ênfase nos famosos couscous. Experimente-a

também em outros pratos do norte de África como

o tajine e também em massas, sanduíches e sopas.

SKU#: 13780

MISTURA DE

TEMPEROS ZATHAR

DO LIBANO

Capacidade: 70g

Qt. Caixa: 6 un

EAN: 3760063336818

Zaatar ou Zathar é uma mistura de temperos do

Oriente Médio. Combina com frango, cordeiro,

vegetais firmes ou ricos em amido, como

couve-flor ou batatas. Também, é muito utilizado

com azeite para aromatizar o pão pita, homus,

iogurte grego.

SKU#: 13779

SUMAGRE EM PÓ DA

TURQUIA

Capacidade: 60g

Qt. Caixa: 6 un

EAN: 3760063335965

Confere aos pratos um sabor penetrante e

agridoce, mas é relativamente suave, pelo que

pode utilizá-lo generosamente. Ideal para dar

um sabor picante a pratos de peixe, carne e

frango ou para polvilhar saladas, dando-lhe

uma textura granulosa.

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SKU#: 13665

RAZ EL HANOUT

Capacidade: 500g

Qt. Caixa: 1 un

EAN: 3760063325997

Uma mistura com cerca de trinta grãos ou rizomas

de especiarias, que vão das mais conhecidas

(cominhos, piripiri, coentros, pimenta, noz moscada,

canela, cardamomo) às mais surpreendentes

e insólitas (botão de rosa, pimenta de Cubèbe,

cânhamo, bagas de freixo). De aroma intenso e

sabor quente e picante.

SKU#: 13666

FAVA TONKA

Capacidade: 500g

Qt. Caixa: 1 un

EAN:

Proveniente de uma árvore nativa da Amazónia.

As suas sementes são recolhidas de dentro

do fruto, quando este amadurece e cai no

chão. A semente de Cumaru utiliza-se ralando

finamente, e em pequena quantidade. Por ser

extremamente aromática, uma minúscula porção

é suficiente.

SAL

TERRE EXOTIQUE

SKU#: 13292

PEDRA DE SAL ROSA

DOS HIMALAIAS

Capacidade: 1.2kg

Qt. Caixa: 7 un

EAN: 3760063338836

Esta pedra de sal rosa dos Himalaias permitirá

que apresente ou sirva seus pratos de uma forma

original. Também pode ser usado como prancha

para grelhar carnes, camarões ou outros pratos!

SKU#: 11450

SKU#: 11452

SKU#: 11454

SAL NEGRO DO HAVAI

Capacidade: 290g

Qt. Caixa: 6 un

EAN: 3760063322408

De um negro profundo e de uma textura crocante

surpreendente, obtido de maneira artesanal. Para o

enriquecer em elementos minerais, juntam-se rochas

de lava negra à água do mar dos reservatórios.

SAL FUMADO

VIKING DA NORUEGA

Capacidade: 90g

Qt. Caixa: 6 un

EAN: 3760063327649

Este sal, que encanta os nossos sentidos com o seu

aroma e um delicioso sabor fumado, está hoje presente

em muitas mesas da Europa do Norte. Na Noruega,

entra na composição de inúmeros pratos tradicionais.

DIAMANTES SAL ROSA DE

CAXEMIRA DA ÍNDIA

Capacidade: 315g

Qt. Caixa: 6 un

EAN: 3760063320961

100% cristal de rocha natural, são muito ricos em

oligoelementos e têm uma estrutura cristalina de grande

pureza que fazem maravilhas pela saúde. Extraídos das

minas de Khewra, na região da Caxemira paquistanesa.

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| Seleção de Produtos Food Service

CEREAIS E LEGUMINOSAS

SABAROT

SKU#: 13841

SKU#: 13842

SKU#: 13843

SKU#: 13844

QUINOA BRANCA

Capacidade: 500g

Qt. Caixa: 8 un

EAN: 3111952016913

QUINOA TRIO

Capacidade: 400g

Qt. Caixa: 8 un

EAN: 3111952020200

QUINOA VERMELHA

Capacidade: 500g

Qt. Caixa: 8 un

EAN: 3111952017064

QUINOA PRETA

Capacidade: 500g

Qt. Caixa: 8 un

EAN: 3111952018368

Uma fonte muito completa de proteína,

vitaminas e antioxidantes, além de ser

muito fácil de preparar. Confecionada

em 10 minutos, pode combinar como

acompanhamento de cereais, legumes,

salada, ou como base para o tabule libanês.

Uma fonte muito completa de proteína,

vitaminas e antioxidantes, além de ser

muito fácil de preparar. Esta mistura

contêm quinoa branca, vermelha e preta.

Pode-se combinar como acompanhamento

de cereais, legumes, salada.

Uma fonte muito completa de proteína,

vitaminas e antioxidantes, além de ser muito

fácil de preparar. A Quinoa vermelha é mais firme

quando cozida e tem um sabor mais forte do

que a quinoa branca. Pode ser misturada com

carnes e peixes e também pode ser consumida

em saladas.

Uma fonte muito completa de proteína,

vitaminas e antioxidantes, além de ser

muito fácil de preparar. A quinoa preta é a

variedade mais rara. De tamanho menor é

mais rica em lítio e mantém uma textura

mais firme do que a quinoa branca. Pode

ser misturada com carnes e peixes e

também pode ser consumida em saladas,

ou no pequeno-almoço.

SKU#: 13845

SKU#: 13846

SKU#: 13851

SKU#: 13855

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FREGOLA SARDA

Capacidade: 400g

Qt. Caixa: 8 un

EAN: 3111952022402

Uma especie de massa oriunda da

Sardenha, a Massa Fregola Sarda é uma

pequena pérola de trigo duro torrado. Pode

ser cozida como arroz pilaf e é perfeita em

risotos ou saladas.

AMARANTO

Capacidade: 1kg

Qt. Caixa: 10 un

EAN: 3111952031480

Uma semente naturalmente sem glúten,

o amaranto é rico em proteínas e cálcio.

É ideal para vegetarianos e pessoas que

querem reduzir o consumo de carne.

Combina bem com pratos de legumes.

BULGUR

Capacidade: 500g

Qt. Caixa: 8 un

EAN: 3111950285038

Uma preparação feita com trigo. É muito

usado na culinária sírio-libanesa e na

cozinha mediterrânica, por exemplo, como

ingrediente de quibe e tabule. Otima como

acompanhamento de peixes, aves, carnes

grelhadas, ou misturada com legumes,

numa salada mista, no tabule tradicional.

MIX CEREAIS E

LENTILHAS

Capacidade: 400g

Qt. Caixa: 8 un

EAN: 3111952020194

Esta mistura contêm bulgur, lentilhas

verdes, lentilhas vermelhas. É um

excelente acompanhamento de peixes,

aves, carnes grelhadas, ou misturada com

legumes e em saladas mistas.


SKU#: 13848

SKU#: 13849

SKU#: 13850

LENTILHAS

VERDES DU PUY

DOP

Capacidade: 500g

Qt. Caixa: 10 un

EAN: 3111950205005

Com sabor e textura firme incomparáveis

estas lentinhas DOP do Alto Loire francês

beneficiam do microclima das terras

vulcânicas. Não hesite em cozinhá-lo numa

salada, numa entrada salgada, com peixe, ou

mesmo como sobremesa.

LENTILHAS

VERDES

Capacidade: 500g

Qt. Caixa: 10 un

EAN: 3111950215301

Ricas em fibras e proteínas, estas

lentilhas verdes francesas adaptam-se

a todos os seus pratos: saladas, sopas,

acompanhamentos, guisados e até

sobremesas.

LENTILHAS

VERMELHAS

CORAL

Capacidade: 450g

Qt. Caixa: 10 un

EAN: 3111952018351

Fáceis de preparar, as lentilhas vermelhas

vão ao encontro de todos os gostos:

em sopas, saladas ou mesmo como

acompanhamento. As lentilhas vermelhas

ou Coral não têm casca e são mais macias

que as restantes variedades.

SKU#: 13852

SKU#: 13853

SKU#: 13854

ARROZ PRETO

PROIBIDO

Capacidade: 400g

Qt. Caixa: 8 un

EAN: 3111952034825

Este arroz era antigamente reservado

apenas para o imperador chinês e

portanto, apenas consumido na Cidade

Proibida. Tem um sabor a noz e elevado

valor nutricional: é rico em aminoácidos

essenciais, antioxidantes, fibras e

minerais). Combina perfeitamente numa

salada, como acompanhamento ou mesmo

em sobremesas.

ARROZ VERMELHO

DOS IMPERADORES

Capacidade: 400g

Qt. Caixa: 8 un

EAN: 3111952034832

Este arroz originalmente reservado para

o imperador chinês é um arroz integral.

Tem um sabor subtil e delicado e é muito

rico em fibras, vitaminas e minerais. Pode

ser cozinhado numa salada, ou como

acompanhamento de carne, peixe ou

legumes.

ARROZ BAMBU

Capacidade: 400g

Qt. Caixa: 8 un

EAN: 3111952039066

O arroz de bambu é caracterizado pela cor

verde pálida única, tem um sabor delicado

com notas de ervas. É rico em vitamina B

e antioxidantes. Após o cozimento, o arroz

de bambu fica com uma textura úmida

e pegajosa. É, portanto, ideal em risotos

ou sushi.

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| Seleção de Produtos Food Service

SALMÃO

FUMADO ESCOCÊS

ST. JAMES

SKU#: 11138

ORIGINAL

Capacidade: 100g

Qt. Caixa: 10 un

EAN: 7010101001007

Original sem adição de qualquer tipo de condimento

que altere o seu sabor. Uma escolha para

quem gosta dos clássicos e/ ou quer fazer a sua

própria preparação.

SKU#: 11141

LIMÃO & PIMENTA

Capacidade: 100g

Qt. Caixa: 10 un

EAN: 7010105001003

SKU#: 11144

WHISKY & MEL

Capacidade: 100g

Qt. Caixa: 10 un

EAN: 7010108001000

SKU#: 11143

ALHO & PIMENTA

Capacidade: 100g

Qt. Caixa: 10 un

EAN: 7010107001001

SKU#: 11139

GRAVADLAX

Capacidade: 130g

Qt. Caixa: 10 un

EAN: 7010103001302

Fumado utilizando todas as técnicas e

procedimentos habituais da St. James

sendo acrescentado no fim sumo de limão e

pimenta antes de ser embalado a vácuo.

Fumado utilizando todas as técnicas e

procedimentos habituais da St. James

sendo acrescentado no fim uma infusão

de whisky com mel antes de ser embalado

a vácuo.

Fumado utilizando todas as técnicas e

procedimentos habituais da St. James

sendo acrescentado no fim uma mistura

de pimenta e alho imediatamente

antes de ser embalado a vácuo.

Fumado utilizando todas as técnicas e

procedimentos habituais da St. James

sendo acrescentado no fim uma preparação

de Gravadlax consistente numa

infusão de sal, açúcar e endro. Uma

preparação tipica da Escandinávia.

SKU#: 11148

*LOMBO "BALIK"

Capacidade: 240g

Qt. Caixa: 6 un

EAN: 0853729001793

Balik é uma expressão russa que não tem nenhuma tradução

direta para português mas que quer dizer "a parte

mais suave do peixe". O lombo de Salmão Balik é perfeito

para receber amigos ou familiares em casa por ser a peça

mais nobre do Salmão.

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ARENQUE MARINADO

ABBA SEAFOOD

SKU#: 12806

COM CEBOLA ROXA

Capacidade: 2,5kg

Qt. Caixa: 1 un

EAN: 7311171008058

Pedaços de arenque sem pele, conservados em vinagre e

colocados num molho com vinagre de vinho tinto francês

que, juntamente com cebolas roxas crocantes e uma

variedade de especiarias lhe conferem a cor purpura,

doçura e uma leve acidez. Especialmente indicados para

uso na hotelaria e restauração.

SKU#: 12808

FILETES SKAPA

Capacidade: 2,6kg

Qt. Caixa: 1 un

EAN: 7311171008270

São filetes duplos de arenque marinados em vinagre e

colocados num molho com cebola, cenoura cortada às

rodelas e especiarias. Preparado com o melhor arenque

é especialmente indicado para uso na hotelaria e

restauração.

SKU#: 12807

EM MARINADA

TRADICIONAL

Capacidade: 2,5kg

Qt. Caixa: 2 un

EAN: 7311171008065

A receita de Arenque mais tradicional da ABBA. Pedaços

de arenque sem pele, conservados em vinagre colocados

num molho com cebola, cenoura cortada às rodelas e

especiarias. Preparados com o melhor arenque são especialmente

indicados para uso na hotelaria e restauração.

NATAS

DEVON CREAM COMPANY

SKU#: 10393

DOUBLE CREAM

Capacidade: 170g

Qt. Caixa: 12 un

EAN: 5060088250006

Double Cream são de uma forma

simplista natas mais espessas.

Ideais para tortas de frutos, bolos,

scones, muffins, waffles, panquecas e

churros. Também pode ser usado em

massas e molhos.

SKU#: 10392

DEVON CLOTTED

CREAM

Capacidade: 170g

Qt. Caixa: 12 un

EAN: 5060088250112

Clotted Cream são natas que foram

coalhadas por ação do calor. Pode

ser usado em tortas de frutos, bolos,

scones, muffins, waffles, panquecas

e churros.

SKU#: 10394

CRÈME FRAICHE

Capacidade: 170g

Qt. Caixa: 12 un

EAN: 5060088250570

Crème fraîche é um lacticínio de origem

francesa, proveniente duma ligeira

fermentação bacteriana duma nata ou

creme de leite pasteurizado. Excelente

em tartes, bolos e pudins bem como em

molhos e outras receitas para adicionar

textura e sabor.

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| Seleção de Produtos Food Service

CAVIAR

CRU CAVIAR

SKU#: 13150 | 13151 | 13152

BELUGA HUSO HUSO

Capacidade: 100g | 50g | 30g

Qt. Caixa: 1 un

EAN: 5600968903563 | 5600968903570 | 5600968903587

Consistência amanteigada, cor da matriz cinza com tons de

mármore, variável do preto ao quase branco. Distingue-se

pelo tamanho do seu grão grande e pela sua membrana muito

delicada, fina e frágil. É aconselhável servir sem manipulação

para evitar quebrar os ovos. O seu sabor é tão delicado que se

destaca se consumido "sozinho" com a típica colher de madrepérola

que mantém intacto o seu sabor. Produzidos a partir do

esturjão labdanum, os ovos têm tamanho médio de ø 3,2 mm.

SKU#: 13153 | 13154 | 13155

ASETRA ACIPENSER

GUELDENSTAEDTII

Capacidade: 100g | 50g | 30g

Qt. Caixa: 1 un

EAN: 5600968903594 | 5600968903600 | 5600968903617

Sabor suave com final inconfundível de avelã, notas doces, cor castanha

brilhante. Produzido a partir do esturjão russo. A sua tradição é muito

antiga e graças ao agradável aroma a mar, transporta muitos apreciadores

de caviar aos tempos idos da sua primeira degustação. Seus ovos são de

tamanho médio-grande e atingem o tamanho de ø 3 mm.

SKU#: 13162 | 13163 | 13164

IMPERIAL ACIPENSER

BAERII

Capacidade: 100g | 50g | 30g

Qt. Caixa: 1 un

EAN: 5600968903686 | 5600968903693 | 5600968903709

Sabor forte e robusto, delicioso e refinado, não deixa espaço

para indecisão. Com uma cor âmbar, castanho a dourado,

tem um sabor profundo que satisfaz todos os verdadeiros

amantes de caviar. Produzido a partir de esturjão de origem

siberiana. Os seus ovos são de tamanho médio-grande e

atingem ø 3 mm.

SKU#: 13169

CAVIAR CROCANTE

Capacidade: 35g

Qt. Caixa: 1 un

EAN: 5600968903754

100% caviar desidratado. A secagem concentra, torna o caviar crocante

e mantém todas as suas características organolépticas, realçando

o seu sabor inconfundível. Ideal para moer, usar na preparação de

primeiros pratos, em molhos ou polvilhar como guarnição.

SKU#: 13168

BUTARGA RALADA DE CAVIAR

Capacidade: N/A

Qt. Caixa: 1 un

EAN: 5600968903747

Caviar maturado e ralado. Produzido por um processo artesanal

que mantém intactas as suas características organolépticas e

realçando o seu sabor inconfundível. Versátil, de sabor forte e

adequado para realçar o sabor de qualquer prato, as ovas de caviar

raladas estão prontas a consumir. Ideal para acompanhar risotos ou

polvilhar sobre sopas e pratos quentes.

SKU#: 13170

CAVIAR "CIGAR" PRENSADO

Capacidade: 195g

Qt. Caixa: 12 un

EAN: 5600968903761

Caviar maturado e prensado. por processo artesanal que lhe mantém

intactas as suas características organolépticas e realçando o seu

sabor inconfundível. Ralado, cortado em pedaços ou cortado em

rodelas finas, esse produto dá um toque de luxo e sofisticação a

qualquer prato. Produto pronto para usar. Ideal para risottos cremosos

ou para sopas e pratos principais quentes.

26


MANTEIGAS

CRU CAVIAR

SKU#: 13902

MANTEIGA COM CAVAIR

Capacidade: 40g

Qt. Caixa: 1 un

EAN: 5600968904553

O sabor inconfundível e decisivo das ovas de esturjão combinado

com a textura cremosa e delicada da manteiga criam harmonia

absoluta para o paladar e satisfação plena para os amantes do

caviar. Extremamente versátil, é ideal para barrar em croutons

mas também para temperar massas, rechear risotos ou acompanhar

pratos principais de peixe. A sua cor cinza pérola confere

um toque de originalidade e requinte a cada prato.

SKU#: 13901

MANTEIGA COM AÇAFRÃO

Capacidade: 40g

Qt. Caixa: 1 un

EAN: 5600968904546

Um aroma elegante, um perfume intenso e uma cremosidade

perfeita, características que a tornam extremamente versátil.

Adequada para pratos doces e salgados, a Manteiga com Açafrão

é excelente para fazer um risoto ou massa à milanesa, combinada

com queijo parmesão temperado e para dourar vieiras.

SKU#: 13903

MANTEIGA COM ANCHOVAS

DO CANTÁBRICO

Capacidade: 40g

Qt. Caixa: 1 un

EAN: 5600968904560

Uma união irresistível, onde o delicado aroma da manteiga

realça o sabor inconfundível das preciosas e requintadas anchovas

do Cantábrio. Esta manteiga é ideal tanto para pratos

de carne como de peixe, mas a forma mais simples e rápida é

certamente barrar delicadamente num crouton.

BUTARGA

MR. MORIS

SKU#: 12400

TAINHA BOX

Capacidade: 70/100g

Qt. Caixa: 1 un

EAN: 2134327

A Butarga de Tainha sempre foi uma das especialidades da gastronomia

da Sardenha. Gosto refinado e delicado, cortado em fatias

conjuga bem com legumes doces, como alcachofras ou brócolos, ou

até mesmo com legumes amargos como rúcula. Picada é utilizada

na preparação de massas que é sempre um seu uso comum.

Também é delicioso em torradas quentes com manteiga ou queijo

derretido. Esta versão premium é apresentada numa caixa preta.

SKU#: 12401

TAINHA GOLD RESERVE

Capacidade: 70/100g

Qt. Caixa: 1 un

EAN: 2134331

A Butarga de Tainha sempre foi uma das especialidades da gastronomia

da Sardenha. Gosto refinado e delicado, cortado em fatias

conjuga bem com legumes doces, como alcachofras ou brócolos, ou

até mesmo com legumes amargos como rúcula. Picada é utilizada

na preparação de massas. Também é delicioso em torradas quentes

com manteiga ou queijo derretido. Esta é a versão mais premium

de Butarga de Tainha Mr. Morris, apresentada numa caixa branca

e dourada.

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| Seleção de Produtos Food Service

SUMO DE

TOMATE

JAMES WHITE

SKU#: 11544

BIG TOM

Capacidade: 750ml

Qt. Caixa: 6 un

EAN: 5020934400023

Condimentado com especiarias,

ervas e molho de worcestershire

vegetariano. Este sumo tem

garantia real e já venceu o Great

Taste Award na sua categoria.

Beba-o simples ou crie o

melhor Bloody Mary de sempre

adicionando vodka e gelo.

SKU#: 10696

BIG TOM

UNIDOSE

Capacidade: 250ml

Qt. Caixa: 24 un

EAN: 5020934402522

Condimentado com

especiarias, ervas e molho de

worcestershire vegetariano.

Este sumo tem garantia real

e já venceu o Great Taste

Award na sua categoria.

Beba-o simples ou crie o

melhor Bloody Mary de sempre

adicionando vodka e gelo.

SIDRAS

VAL DE FRANCE

28

SKU#: 12571

DOCE

2% VOL/ALC.

Capacidade: 330ml

Qt. Caixa: 24 un

EAN: 3271470330516

Limpida com cor de laranja ouro no copo.

Esta sidra francesa doce leve original é uma

generosa sidra com sumo de maçã acabado de

espremer e de curta fermentação. Notas fortes

de maçãs doces - gosto de caramelo com doçura

agradável dos açúcares naturais das maçãs. Esta

sidra acompanha tortas, comida tailandesa e

churrascos.

SKU#: 12570

BRUT

4,5% VOL/ALC.

Capacidade: 330ml

Qt. Caixa: 24 un

EAN: 3271470330486

Límpida com cor laranja ouro no copo. Esta

sidra seca francesa original é uma sidra bem

equilibrada com aromas naturais de maçãs

maduras. Notas fortes de maçãs agridoces

com doçura média dos açúcares naturais das

maçãs. Esta sidra acompanhará bem mariscos

grelhados, carnes no churrasco, caril picante ou

saladas. Perfeita também apenas relaxando com

os amigos.

SKU#: 12568

SIDRA BRUT

4,5% VOL/ALC.

Capacidade: 750ml

Qt. Caixa: 6 un

EAN: 3271470759935

Límpida com cor laranja ouro no copo. Esta sidra seca

francesa original é uma sidra bem equilibrada com

aromas naturais de maçãs maduras. Notas fortes

de maçãs agridoces com doçura média dos açúcares

naturais das maçãs. Esta sidra acompanhará bem

mariscos grelhados, carnes no churrasco, caril

picante ou saladas. Perfeita também apenas

relaxando com os amigos.


ESPUMANTES

PROSECCO

ZONIN

SKU#: 11409

PROSECCO DOC

11% VOL/ALC.

Capacidade: 750ml

Qt. Caixa: 6 un

EAN: 8002235004091

Espumante produzido na Região do Vêneto, 100%

casta Prosecco. Apresenta cor amarelo-palha clara,

com espuma finíssima. O aroma é intenso, fresco

e frutado, lembrando o perfume de glicínias. Na

boca é seco, com um agradável fundo amargo.

Ótimo como aperitivo, e a acompanhar pratos não

muito ricos.

SKU#: 11685

PROSECCO CUVÉE

1821 DOC

11% VOL/ALC.

Capacidade: 200ml

Qt. Caixa: 8 un

EAN: 8002235835541

Espumante produzido na Região do Vêneto,

100% casta Prosecco. Apresenta cor amarelopalha

clara, com espuma finíssima. O aroma é

intenso, fresco e frutado, lembrando o perfume

de glicínias. Na boca é seco, com um agradável

fundo amargo. Ótimo como aperitivo, e a

acompanhar pratos não muito ricos.

VINHOS

BRANCOS

ZONIN

SKU#: 11420

PINOT GRIGIO DELLE

VENEZIE

12% VOL/ALC.

Capacidade: 750ml

Qt. Caixa: 6 un

EAN: 8002235020312

Ótimo com entradas delicadas, massas com

molhos leves e carnes brancas. Demais, é um

elegante aperitivo e é muito indicado em todas

as ocasiões fora das refeições.

SKU#: 11421

PINOT GRIGIO FRIULI

AQUILEIA

12% VOL/ALC.

Capacidade: 750ml

Qt. Caixa: 6 un

EAN: 8002235212557

A sua estrutura agradavelmente equilibrada

e elegante transformam-no num vinho

excepcionalmente refinado e aristocrático.

Ótimo com carnes brancas e peixe ao vapor ou

grelhado. É ainda um elegante aperitivo e é

muito indicado em todas as ocasiões fora das

refeições.

VINHOS

TINTOS

ZONIN

SKU#: 11422

AMARONE DELLA

VALPOLICELLA

14% VOL/ALC.

Capacidade: 750ml

Qt. Caixa: 6 un

EAN: 8002235750851

Vermelho rubi com reflexos granada.

Aroma amplo, com sensação de perfume

de frutos do bosque e uvas secas.

Sabor majestoso, aveludado, com notas

fragrantes de uvas secas. Acompanha a

grande cozinha, carnes nobres, queijos

curados.

SKU#: 11413

VALPOLICELLA

RIPASSO SUPERIORE

14% VOL/ALC.

Capacidade: 750ml

Qt. Caixa: 6 un

EAN: 8002235023771

Vermelho rubi intenso, com reflexos purpura.

Bouquet complexo, com aroma a cereja, ameixa

madura, e figo, e notas de violeta, tabaco seco e

chocolate preto. Sabor fino e de ótima estrutura.

"Fim de boca" agradavelmente frutado com

leves notas de especiarias. Ideal para ser

apreciado com pratos condimentados, massas,

assados, carnes cozidas e queijos curados e

maturados.

29


| Seleção de Produtos Food Service

COLEÇÃO

RUTINI

RUTINI WINES

SKU#: 11062

APARTADO GRAN

MALBEC

14,5% VOL/ALC.

Capacidade: 750ml

Qt. Caixa: 6 un

EAN: 7790577000338

Intenso, mas sedoso com cor vermelha e

tons roxos. No nariz destacam-se os aromas

complexos, elegantes, e florais que se conjugam

com diversas notas de fruta. A sensação de boca

é longa e complexa com concentração suave.

Carácter frutado e forte com notas de alcaçuz

e grãos de cacau e café torrados conferidos

pelo estágio em carvalho francês. Este Malbec

destaca-se pelo seu final longo e inesquecível.

SKU#: 12747

SINGLE VINEYARD

GRAND MALBEC

12,5% VOL/ALC.

Capacidade: 750ml

Qt. Caixa: 6 un

EAN: 7790577009904

Intensa cor vermelha com tons violetas

profundos. No nariz, sobressaem os

aromas frutados de cerejas e ameixas

com notas delicadas de menta. Subtil na

boca com taninos suaves e doces e com

um final longo e duradouro.

SKU#: 11999

MALBEC

14,0% VOL/ALC.

Capacidade: 750ml

Qt. Caixa: 6 un

EAN: 7790577001151

Cor vermelha muito intenso. Aroma

de frutos vermelhos bem maduros

acompanhados com notas de cacau.

Na boca é um vinho para perdurar

devido ao seu corpo robusto e de

concentração complexa.

SKU#: 13455

DOMINIO GRAN

BLEND

12,5% VOL/ALC.

Capacidade: 750ml

Qt. Caixa: 6 un

EAN: 7790577042864

Tinto de grande caracter e ao mesmo

tempo requintado, confere um final

de boca elegante e prolongado.

VINHOS

PROVENCE

ESTANDON

SKU#: 10472

SAINT-LOUIS

Capacidade: 750ml

Qt. Caixa: 6 un

EAN: 3269210253676

Concebido do fruto de vinhas plantadas entre

200 e 500m de altitude onde os invernos são

gélidos e os verões são o oposto conferindo

a este vinho um carácter único. Ideal para

acompanhar um petisco ou para partilhar com

amigos.

30


SAKE

DIVERSAS MARCAS

SKU#: 13046

SAKÊ SHOGUN

14,5% VOL/ALC.

Capacidade: 720ml

Qt. Caixa: 12 un

EAN: 4978657112765

Sake suave e seco, com uma sensação

bastante agradável ao palato. Pode ser

usado também para cozinhar em qualquer

tipo de pratos.

SKU#: 13048

SAKÊ OSAKAYA

CHOBEI

15% VOL/ALC.

Capacidade: 720ml

Qt. Caixa: 6 un

EAN: 4901061004296

Bebida alcoólica de arroz, do tipo daiginjo.

Contém um delicioso aroma de frutas com

um sabor refrescante e delicioso. Óptimo se

consumido em temperatura ambiente, combina

muito bem com qualquer tipo de peixe.

SKU#: 13096

SAKÊ OZEKI

KARATAMBA

15% VOL/ALC.

Capacidade: 750ml

Qt. Caixa: 6 un

EAN: 4905846134093

Ozeki Karatamba é a obra-prima do

Tamba Toji. Seu método e técnica

de fermentação únicos produzem

este sake excelente, seco e fresco.

Ozeki Karatamba tem um sabor rico e

encorpado que é suave no paladar.

SKU#: 13097

SAKÊ YAMADA-NISHIKI

TOKUBETSU JUNMAI

14% VOL/ALC.

Capacidade: 720ml

Qt. Caixa: 6 un

EAN: 4901061004234

O sake Yamada Nishiki Tokubetsu Junmai

usa o arroz premium Yamada Nishiki,

produzindo um sabor natural e encorpado.

Possui um sabor limpo e refrescante com

um final de boca seco. É melhor servido

gelado ou quente e acompanha muito bem

pratos como bife e frango teriyaki.

SKU#: 13098

SAKÊ OZEKI

15% VOL/ALC.

Capacidade: 750ml

Qt. Caixa: 6 un

EAN: 4905846134093

Um sake de uso corrente, versátil e bem

equilibrado. Ideal para quem é novo no

mundo do sake, o sake Ozeki é seco e

ligeiramente delicado, com um sabor

encorpado e bem equilibrado. Experimente

este sake gelado ou suavemente aquecido

a 40-45 graus e veja como o sabor difere.

SKU#: 13050

LICOR DE AMEIXA

CHOYA ORIGINAL

10% VOL/ALC.

Capacidade: 750ml

Qt. Caixa: 6 un

EAN: 4905846134093

Licor de ameixa à base de vinho branco,

doce e delicioso como aperitivo ou

sobremesa, uma boa combinação para

seus coquetéis.

31


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