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BORA Magazin 02/2023 Portugiesisch

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Revista <strong>02</strong>|2<strong>02</strong>3<br />

MORE THAN COOKING.<br />

Inovação Visão geral de todos os novos produtos <strong>BORA</strong><br />

Dica profissional Cozer pão no <strong>BORA</strong> X BO<br />

Inspiração Casas de sonho que inspiram


EDITORIAL<br />

More than cooking.<br />

Na <strong>BORA</strong> reinventamo-nos constantemente<br />

e repensamos de forma crítica os nossos<br />

produtos e serviços. Pois nós temos grandes<br />

objetivos: queremos tornar o espaço vital da<br />

cozinha e a experiência culinária ainda<br />

melhor. Já em 2007 era esse o nosso<br />

objetivo, quando declarámos o fim da<br />

chaminé de exaustor e tornámos a<br />

“exaustão para baixo” comercializável.<br />

Depois dos sistemas de exaustor de placa<br />

modulares e compactos, questionámos o<br />

que se esperava de um forno a vapor até<br />

ao momento e apresentamos o <strong>BORA</strong> X BO<br />

há dois anos. Desde o início, não só os<br />

chefes de renome ficaram entusiasmados<br />

com o nosso forno a vapor profissional para<br />

utilização doméstica, mas a sua operação<br />

simples convenceu os clientes dos nossos<br />

parceiros comerciais em todo o mundo.<br />

Nós não ficamos parados, trabalhamos<br />

continuamente em ideias inovadoras para o<br />

espaço vital da cozinha. A <strong>BORA</strong> desenvolve e<br />

produz aparelhos de cozinha inovadores com<br />

elevados padrões de design. É importante<br />

para nós estar próximos dos nossos<br />

parceiros e clientes, compreender as suas<br />

necessidades e repensar em soluções.<br />

O próximo passo lógico para a nossa<br />

empresa austríaco-alemã é, por isso,<br />

estabelecer uma localização central no<br />

núcleo do nosso mercado principal na<br />

Alemanha, em Herford, na região da<br />

Vestefália Oriental. E se é para ser novo,<br />

que seja diferente desde o início. A ideia<br />

de design para o edifício inclui uma forma<br />

arquitetónica nunca antes vista.<br />

Concretizamos um edifício – como uma<br />

asa flutuante moldada pelo vento –<br />

e isto em um tempo de construção<br />

surpreendentemente curto, de apenas um<br />

ano e meio. Estamos felizes por tornar a<br />

<strong>BORA</strong> em Herford no centro da indústria<br />

de móveis de cozinha para si. Serão<br />

apresentados novos produtos na área<br />

da construção, habitação e mobiliário.<br />

Deixe-se surpreender e viste-nos na nossa<br />

página inicial, bora.com. A <strong>BORA</strong> expande<br />

a sua gama de produtos na área dos<br />

sistemas de refrigeração e congelamento,<br />

assim como na iluminação.<br />

Contamos consigo na <strong>BORA</strong> em Herford.<br />

Atenciosamente, Willi Bruckbauer<br />

Inovação, qualidade<br />

e design aliam-se ao puro<br />

prazer de cozinhar: é isto<br />

que Willi Bruckbauer, criador<br />

e fundador da <strong>BORA</strong>, garante<br />

com os atuais novos produtos.<br />

Visualize no vídeo o quão<br />

fantásticas são as<br />

experiências culinárias em<br />

conjunto – e experiencie-as<br />

diretamente em sua casa.<br />

2<br />

REVISTA <strong>BORA</strong><br />

REVISTA <strong>BORA</strong> 3


ÍNDICE<br />

ÍNDICE<br />

ÍNDICE Área de produtos <strong>BORA</strong><br />

08 NOVIDADES <strong>BORA</strong><br />

À esquerda: Linhas<br />

claras e uma paleta de<br />

cores natural são as<br />

características da moda<br />

de interiores “Japandi”.<br />

Em baixo: Desde 2<strong>02</strong>0,<br />

a startup Vagabundo Living<br />

oferece pequenas casas com<br />

34 metros quadrados de superfície<br />

habitacional em dois andares.<br />

SISTEMAS DE VAPOR E COZEDURA<br />

70<br />

As inovações da <strong>BORA</strong><br />

transformam a cozinha, um<br />

local funcional, em um<br />

espaço vital.<br />

22 <strong>BORA</strong> X BO<br />

27 <strong>BORA</strong> MULTIGAVETA<br />

SISTEMAS DE EXAUSTOR DE PLACA<br />

28 <strong>BORA</strong> PROFESSIONAL 3.0<br />

32 <strong>BORA</strong> CLASSIC 2.0<br />

36 <strong>BORA</strong> X PURE<br />

40 <strong>BORA</strong> PURE<br />

44 <strong>BORA</strong> S PURE<br />

48 <strong>BORA</strong> BASIC<br />

10<br />

08<br />

Viver a <strong>BORA</strong><br />

52 ISTO É <strong>BORA</strong><br />

60 A CULTURA DO PÃO<br />

O pão acompanha o ser humano há milhares<br />

de anos e é mais fácil de fazer do que falar.<br />

64<br />

À direita: Piloto automobilista<br />

Stéphane van Poppel-Kox com o<br />

seu marido, o ciclista profissional<br />

Danny van Poppel, na corrida<br />

Paris–Nice.<br />

74<br />

<strong>BORA</strong> M Pure como sistema<br />

compacto mais flexível.<br />

64 O NORTE ENCONTRA-SE COM O<br />

EXTREMO-ORIENTE<br />

Duas filosofias de design que se<br />

complementam com harmonia<br />

70 PEQUENO E PODEROSO<br />

As pequenas casas do startup Vagabundo<br />

em Munique estabelecem novos padrões,<br />

especialmente no que respeita ao design.<br />

74 UMA EQUIPA FORTE<br />

O ciclista profissional Danny van Poppel<br />

e a piloto de automobilismo Stéphane<br />

van Poppel-Kox da <strong>BORA</strong>-hansgrohe<br />

em destaque.<br />

78 EVENTOS <strong>BORA</strong><br />

Fotografias: Ben Quinton, Sophia Hünnekens, Anderl Hartmann<br />

Sistema <strong>BORA</strong><br />

06 O PRINCÍPIO <strong>BORA</strong><br />

20 VANTAGENS DA <strong>BORA</strong><br />

51 GARANTIA <strong>BORA</strong><br />

54 ASSISTÊNCIA AO<br />

CLIENTE DA <strong>BORA</strong><br />

58 SISTEMA <strong>BORA</strong><br />

78 FICHA TÉCNICA<br />

4 REVISTA <strong>BORA</strong><br />

REVISTA <strong>BORA</strong> 5


ÁREA DE PRODUTOS<br />

PRINCÍPIO <strong>BORA</strong><br />

Princípio <strong>BORA</strong><br />

A física pode ser tão bela.<br />

A <strong>BORA</strong> é pioneira na filtragem eficiente de odores, graças aos sistemas de<br />

exaustor de placa revolucionários, o forno Flex <strong>BORA</strong> X BO e os sistemas de<br />

arrefecimento <strong>BORA</strong>.<br />

Os vapores de cozedura sobem com<br />

uma velocidade, no máximo, de um<br />

metro por segundo. Os sistemas de<br />

exaustor de placa <strong>BORA</strong> extraem o<br />

vapor com aprox. quatro metros por<br />

segundo para baixo. Gera-se um<br />

fluxo transversal mais potente do<br />

que a velocidade de subida dos<br />

vapores de cozedura. Dessa forma<br />

os vapores e odores são extraídos<br />

eficazmente para baixo.<br />

No <strong>BORA</strong> X BO os vapores<br />

gerados durante a vaporização,<br />

cozedura e assadura são<br />

automaticamente extraídos para<br />

trás antes da abertura da porta<br />

do forno. Os odores são<br />

eficazmente retidos no filtro<br />

de carvão ativado que se<br />

encontra na parte superior da<br />

câmara de cozedura.<br />

A garantia da circulação de ar<br />

permanente e otimizada nos<br />

sistemas de arrefecimento<br />

<strong>BORA</strong> permite manter os<br />

alimentos frescos durante mais<br />

tempo. Além disso, os odores<br />

são neutralizados através de um<br />

filtro de odores integrado.<br />

6 REVISTA <strong>BORA</strong>


ÁREA DE PRODUTOS<br />

NOVIDADES <strong>BORA</strong><br />

4<br />

2<br />

3<br />

5<br />

More<br />

1<br />

than<br />

cooking.<br />

Transformamos as cozinhas de um local funcional num<br />

verdadeiro espaço vital. Alcançamos isso por meio de<br />

produtos inovadores que facilitam o processo de cozinhar,<br />

assar e armazenar alimentos, além de possibilitarem um<br />

estilo de vida saudável. Cozinhar, comer e viver deve<br />

ser comunicativo, aberto e concebido da melhor forma<br />

possível. Depois dos sistemas de exaustor de placa o forno<br />

a vapor <strong>BORA</strong> X BO, bem como os sistemas de refrigeração<br />

e congelamento são o desenvolvimento lógico: silenciosos,<br />

sem odores e esteticamente apelativos. Completados pela<br />

iluminação <strong>BORA</strong> que tornam as cozinhas ainda mais<br />

brilhantes a nível emocional e funcional. Para experiências<br />

culinárias excecionais.<br />

1<br />

Sistemas de exaustor de placa <strong>BORA</strong><br />

Placa de cozinhar e exaustor num só. Os<br />

sistemas de exaustor de placa permitem<br />

novas possibilidades no planeamento. Os<br />

sistemas modulares da <strong>BORA</strong> Professional<br />

e Classic, oferecem a possibilidade de<br />

personalização através das suas placas de<br />

cozinhar selecionáveis. Os sistemas<br />

compactos <strong>BORA</strong> Basic, S Pure, Pure,<br />

M Pure e X Pure garantem o espaço de<br />

armazenamento máximo devido às suas<br />

dimensões compactas.<br />

2<br />

Sistemas de cozedura e vapor <strong>BORA</strong><br />

O forno Flex <strong>BORA</strong> X BO assa, coze<br />

e vaporiza a um nível profissional.<br />

Graças ao visor tátil, a operação<br />

é extremamente fácil. A versátil<br />

<strong>BORA</strong> multigavetas é um ótimo<br />

complemento ao <strong>BORA</strong> X BO,<br />

com a qual é possível preaquecer<br />

pratos, descongelar comida e<br />

cozinhar a temperaturas baixas.<br />

3<br />

Sistemas de refrigeração e<br />

congelamento <strong>BORA</strong><br />

Manter os alimentos eficazmente<br />

frescos e claramente organizados –<br />

foi este o requisito ao desenvolver os<br />

novos sistemas de refrigeração e<br />

congelamento. Disponível em várias<br />

combinações e com diferentes<br />

variantes de equipamento, a liberdade<br />

de projeto personalizado e muito<br />

espaço de armazenamento também<br />

fazem parte da refrigeração.<br />

4<br />

Iluminação <strong>BORA</strong><br />

A iluminação tem um papel<br />

importante no planeamento<br />

de uma cozinha. A <strong>BORA</strong><br />

Horizon e Stars proporcionam<br />

o ambiente de iluminação<br />

perfeito em função da situação<br />

na cozinha: iluminação ideal<br />

para a preparação de pratos e<br />

luz regulável para um ambiente<br />

agradável durante as refeições.<br />

5<br />

Seladoras a vácuo <strong>BORA</strong><br />

O <strong>BORA</strong> QVac é eficaz e ocupa pouco<br />

espaço. A seladora integrada pode ser<br />

montada de forma nivelada ou simplesmente<br />

colocada na superfície de trabalho. As suas<br />

possibilidades de aplicação são variadas:<br />

desde a selagem de alimentos para a<br />

cozedura a vácuo no <strong>BORA</strong> X BO aos<br />

marinados em panela, até à selagem em<br />

vácuo para uma conservação prolongada de<br />

alimentos frescos – o complemento ideal<br />

para cozinhar e arrefecer com a <strong>BORA</strong>.<br />

8 REVISTA <strong>BORA</strong><br />

REVISTA <strong>BORA</strong> 9


ÁREA DE PRODUTOS<br />

NOVIDADES <strong>BORA</strong><br />

A <strong>BORA</strong> M Pure oferece<br />

uma vantagem em<br />

termos de flexibilidade<br />

Disponível<br />

a partir de<br />

primavera<br />

2<strong>02</strong>4<br />

A nova <strong>BORA</strong> M Pure é o sistema mais flexível entre os sistemas<br />

de exaustor de placa. Panelas, frigideiras e utensílios de cozinha<br />

de todos os tamanhos e formas encaixam perfeitamente nas<br />

placas de cozinhar. Grelhadores para as refeições festivas<br />

podem ser colocados à direita nas zonas de indução surface,<br />

enquanto panelas pequenas ou até mesmo cafeteiras expresso<br />

podem ser usadas de forma ideal nas zonas de indução<br />

redondas à esquerda.<br />

Em cima: Graças à função<br />

ponte, ambas as zonas de<br />

cozedura de indução surface<br />

do lado direito podem ser<br />

ligadas de modo a formar uma<br />

única superfície grande.<br />

À esquerda: A <strong>BORA</strong> M Pure<br />

é totalmente controlável com<br />

um comando tátil moderno,<br />

branco e luminoso, com uma<br />

aparência única.<br />

A mistura perfeita<br />

A nova <strong>BORA</strong> M Pure é o desenvolvimento<br />

consequente do nosso sistema de exaustor de<br />

placa popular <strong>BORA</strong> Pure. Um modelo da gama<br />

premium, sem quaisquer compromissos, para<br />

um prazer de cozinhar flexível. Duas variantes de<br />

indução unem-se: graças à função ponte, ambas<br />

as zonas de cozedura de indução surface do lado<br />

direito podem ser ligadas de modo a formar uma<br />

única superfície grande. Utensílios de cozinha de<br />

maior dimensão, como a placa de grelhar <strong>BORA</strong>,<br />

é aquecida de forma ideal, as zonas são<br />

automaticamente combinadas se a assadeira for<br />

suficientemente grande e a deteção permanente<br />

de panelas estiver ativada. As duas zonas de<br />

cozedura individuais com zona de indução do<br />

lado esquerdo são ideais para panelas, frigideiras<br />

e cafeteiras mais pequenas.<br />

Puro prazer de design<br />

Para além da elevada flexibilidade, é de realçar<br />

a construção compacta e o design de alta<br />

qualidade. A unidade de comando Touch<br />

Control com comando deslizante impressiona<br />

com os seus LEDs brancos conferindo uma<br />

aparência limpa e moderna – obviamente<br />

equipada com as mesmas funcionalidades<br />

populares e úteis do <strong>BORA</strong> Pure. Para quem<br />

gosta de cores, as grelhas de entrada<br />

coloridas proporcionam variedade no espaço<br />

vital da cozinha. Total liberdade de projeto<br />

com design purista e elegante e o habitual<br />

sistema de extração eficaz e silencioso –<br />

é essa a nova <strong>BORA</strong> M Pure como sistema<br />

compacto mais flexível para a gama premium.<br />

bora.com/m-pure<br />

REVISTA <strong>BORA</strong> 11


NOVIDADES <strong>BORA</strong><br />

ÁREA DE PRODUTOS<br />

Com o seu design<br />

elegante e discreto, os<br />

sistemas de refrigeração<br />

e congelamento da<br />

<strong>BORA</strong> integram-se em<br />

qualquer arquitetura de<br />

cozinha moderna.<br />

Ideias inovadoras – refrigeração<br />

eficaz dos alimentos de forma ideal<br />

com os sistemas de refrigeração<br />

e congelamento da <strong>BORA</strong><br />

Disponível<br />

a partir de<br />

primavera<br />

2<strong>02</strong>4<br />

Provavelmente nenhuma outra porta dá o mesmo prazer ao ser aberta<br />

como esta. Dificilmente outra porta esconde tantas iguarias frescas<br />

para serões de cozinha em convívio e tantas bebidas refrescantes para<br />

celebrar os sucessos. Uma porta que tem uma resposta adequada para<br />

quase todas as ocasiões, sob forma de alimentos e bebidas refrigerados<br />

de forma ideal. Uma porta no meio do espaço vital da cozinha e,<br />

no entanto, discretamente escondida na parte dianteira da cozinha.<br />

Os sistemas de refrigeração e congelamento <strong>BORA</strong>.<br />

Conserva os alimentos crocantes<br />

e frescos durante muito tempo<br />

Com os sistemas de refrigeração e congelamento<br />

fecha-se um ciclo para a <strong>BORA</strong>: desde fogo<br />

a água e vapor até ao frio e o gelo. A experiência<br />

culinária vai para além da preparação de alimentos<br />

nas placas de cozinhar e no forno Flex: Graças<br />

aos sistemas de refrigeração e congelamento<br />

da <strong>BORA</strong>, é possível armazenar os ingredientes<br />

de forma eficaz e organizada. Os sistemas de<br />

refrigeração e congelamento cobrem todas as<br />

necessidades de armazenamento de alimentos.<br />

Existem quatro sistemas disponíveis da<br />

<strong>BORA</strong> Cool, o equipamento de refrigeração,<br />

o equipamento de refrigeração com congelador<br />

de quatro estrelas e a combinação de frigorífico<br />

e congelador com ou sem ligação de água,<br />

bem como o <strong>BORA</strong> Freeze, o congelador com<br />

ligação de água.<br />

Apesar das vantagens específicas do produto,<br />

todos os aparelhos possuem características em<br />

comum. Convencem com seu design de alta<br />

qualidade de estilo aconchegante, graças aos<br />

elementos metálicos All Black e à paleta de<br />

cores elegante em tons de cinza, que servem<br />

de cenário para alimentos coloridos e vibrantes.<br />

Adicionalmente, todos os sistemas de<br />

refrigeração e congelamento dispõem de<br />

acessórios práticos. A ausência de frisos<br />

e elementos de decoração, bem como<br />

a aplicação de peças facilmente amovíveis<br />

reforçam a concentração para o essencial<br />

e para além disso, facilitam a limpeza.<br />

Tradição e inovação<br />

O ar limpo também é assegurado em sistemas de<br />

refrigeração: Filtro de odores montado no frigorífico<br />

reduz os odores de alimentos. Além disso, as<br />

temperaturas mantém-se estáveis em todas as<br />

áreas do interior do frigorífico, graças ao conceito<br />

sofisticado de circulação de ar. É garantida<br />

a circulação de ar ideal. Os alimentos são<br />

conservados como se estivessem ao ar livre.<br />

As várias fontes de luz garantem que cada<br />

alimento seja iluminado, seja qual for o local onde<br />

se encontra. Os suportes em vidro funcionam<br />

como fontes de luz de forma a garantir iluminação<br />

suficiente, mesmo com um frigorífico cheio.<br />

A luz agradável proporciona um palco para os<br />

alimentos no frigorífico num ambiente apelativo.<br />

As placas de vidro podem ser utilizadas de formas<br />

diferentes, graças a várias opções de encaixe.<br />

REVISTA <strong>BORA</strong> 13


ÁREA DE PRODUTOS NOVIDADES <strong>BORA</strong> NOVIDADES <strong>BORA</strong> ÁREA DE PRODUTOS<br />

A melhor das organizações<br />

A possibilidade de disposição individual dos<br />

acessórios permite manter o interior sempre<br />

arrumado. Os alimentos armazenados já não<br />

caem em esquecimento. Desta forma serão<br />

deitados fora menos alimentos. Além disso, os<br />

acessórios também caracterizam-se pelas suas<br />

múltiplas possibilidades de utilização. Por exemplo,<br />

o tabuleiro multiusos único pode ser utilizado tanto<br />

como um compartimento para bagas, uma<br />

cobertura para queijo ou para descongelar<br />

e congelar alimentos. Adequa-se para os sistemas<br />

de refrigeração e de congelamento e pode ser<br />

utilizado em todas as áreas de armazenamento de<br />

diferentes temperaturas. Graças aos seu design<br />

elegante, os acessórios podem ser colocados<br />

diretamente dos sistemas de refrigeração<br />

e congelamento em cima da mesa.<br />

Os elementos móveis no interior dos sistemas<br />

de refrigeração <strong>BORA</strong> são feitos de materiais<br />

resistentes e podem ser facilmente removidos<br />

e limpos. A refrigeração higienicamente limpa<br />

pode ser tão fácil. Do ponto de vista ergonómico,<br />

o frigorifico tem algumas coisas a oferecer:<br />

As cubas <strong>BORA</strong> Fresh zero localizadas na<br />

parte mais inferior do frigorífico são facilmente<br />

removíveis e podem ser enchidas com as<br />

compras em cima da bancada enquanto está<br />

de pé. Depois basta colocar novamente no<br />

frigorífico e reduz assim o tempo em que precisa<br />

de se curvar. Com temperaturas de 0° graus na<br />

área do <strong>BORA</strong> Fresh zero do equipamento de<br />

refrigeração e humidade auto regulável através<br />

da tampa<br />

de humidade, os alimentos mais frágeis,<br />

como legumes e frutas sem embalagem, são<br />

armazenados sob condições ideais. As vitaminas<br />

e minerais são conservados durante mais tempo.<br />

O <strong>BORA</strong> Fresh zero e a área de refrigeração<br />

estão separados graças ao nível multifunções.<br />

Os diferentes pacotes de equipamento<br />

dos sistemas de refrigeração e congelação<br />

asseguram um design interior ideal e organizado<br />

dos sistemas de refrigeração e congelação em<br />

todas as situações domésticas. O espaço<br />

disponível é utilizado da melhor forma possível<br />

para o armazenamento dos alimentos. É possível<br />

escolher entre as três variantes de equipamento<br />

<strong>BORA</strong> Good (equipamento básico), <strong>BORA</strong> Better<br />

(equipamento básico com acessórios) e <strong>BORA</strong> Best<br />

(equipamento básico com acessórios <strong>BORA</strong><br />

adicionais). Isso permite-lhe controlar a quantidade<br />

e os acessórios que pretende utilizar no seu<br />

sistema de refrigeração e congelamento.<br />

E ainda não é tudo. Descubra o que se encontra<br />

por trás das variadas portas da <strong>BORA</strong> no meio do<br />

espaço vital da cozinha. Deixe-se convencer pelos<br />

sistemas de refrigeração e congelamento <strong>BORA</strong>.<br />

bora.com/cool<br />

Graças às várias<br />

fontes de luz, todos<br />

os alimentos são<br />

iluminados uniformemente.<br />

Em cima: Os elementos<br />

móveis no interior dos<br />

sistemas de refrigeração<br />

<strong>BORA</strong> são feitos de<br />

materiais resistentes e<br />

podem ser facilmente<br />

removidos e limpos.<br />

À esquerda: A cuba<br />

<strong>BORA</strong> Fresh zero, no<br />

interior, pode ser<br />

removida de forma<br />

cómoda e simples.<br />

14 REVISTA <strong>BORA</strong><br />

REVISTA <strong>BORA</strong> 15


NOVIDADES <strong>BORA</strong><br />

ÁREA DE PRODUTOS<br />

Disponível<br />

a partir de<br />

outono<br />

2<strong>02</strong>3<br />

Lado esquerdo: No<br />

<strong>BORA</strong> QVac os alimentos<br />

podem ser selados a vácuo<br />

nas caixas de vácuo<br />

fornecidas, com uma<br />

capacidade de enchimento<br />

de um e dois litros.<br />

Em cima: A selagem<br />

a vácuo conserva os<br />

líquidos e as bebidas<br />

durante mais tempo.<br />

Em baixo: O <strong>BORA</strong> QVac<br />

adequa-se perfeitamente<br />

para a selagem a vácuo de<br />

alimentos como preparação<br />

para a cozedura a vácuo no<br />

<strong>BORA</strong> X BO.<br />

Conservação de extrema longa duração<br />

graças à extração de ar eficaz<br />

O selador a vácuo integrado <strong>BORA</strong> QVac assegura de que os alimentos sejam<br />

conservados até três vezes mais tempo. Assim, reduz de forma simples os<br />

desperdícios alimentares. A selagem a vácuo permite manter o sabor dos<br />

alimentos, assim como o seu aspeto estaladiço e fresco.<br />

Optar pela selagem a vácuo para reduzir<br />

os desperdícios alimentares<br />

Desde vegetais, fruta, carne e peixe, passando<br />

por molhos, sopas ou guisados, cru ou cozido,<br />

a selagem a vácuo conserva os alimentos<br />

durante mais tempo, sem perderem o seu sabor<br />

natural ou a sua consistência. Os alimentos<br />

embalados hermeticamente estão protegidos de<br />

influencias ambientais como bactérias e aromas<br />

de outros alimentos que, por exemplo, estão<br />

armazenados um ao lado do outro no frigorífico.<br />

Alimentos selados a vácuo conservam-se<br />

durante três vezes mais tempo.<br />

A combinação de selagem a vácuo com<br />

congelamento assegura a conservação ideal,<br />

além de evitar um queimadura de congelação.<br />

Graças à selagem a vácuo com o <strong>BORA</strong> QVac,<br />

seguida da cozedura dos alimentos com o programa<br />

especial “Cozer a vácuo” no <strong>BORA</strong> X BO obtém<br />

resultados de cozedura profissional, sem<br />

necessidade de muito esforço. O <strong>BORA</strong> QVac<br />

dispõe de três funções diferentes: a selagem<br />

a vácuo em caixas e sacos de vácuo, fechar<br />

novamente as garrafas e a função de marinar.<br />

Mais do que simples funcionalidades –<br />

Efeitos especiais<br />

Graças ao conceito de montagem inovador<br />

e único, o <strong>BORA</strong> QVac não ocupa muito espaço<br />

nas bancadas da sua cozinha: o dispositivo<br />

encontra-se por baixo da bancada, tal como<br />

a montagem dos sistemas de exaustor de placa.<br />

O selador a vácuo integrado pode ser montado<br />

de forma nivelada ou simplesmente colocado na<br />

superfície de trabalho.<br />

Acessórios especiais e funções como o anel<br />

de marinada ou a paragem automática da<br />

<strong>BORA</strong> melhoram a sua experiência culinária.<br />

Através do anel de marinada, que é colocado em<br />

uma das caixas de vácuo correspondentes, criase<br />

vácuo. Este assegura de que os poros dos<br />

alimentos abram mais rapidamente, de forma<br />

que a marinada seja absorvida no máximo em<br />

dez minutos. Além disso, a selagem a vácuo<br />

ajuda a manter líquidos como vinhos ou óleos<br />

em garrafas abertas durante mais tempo.<br />

A função de paragem automática desliga<br />

automaticamente o sistema de selagem a vácuo<br />

se o nível de vácuo correto for atingido. Uma<br />

resposta acústica assinala o término do<br />

processo de vácuo.<br />

O <strong>BORA</strong> QVac existe em duas versões de design<br />

diferentes que encaixa garantidamente em<br />

qualquer cozinha: Stainless Steel e All Black.<br />

As caixas de vácuo fornecidas não contêm BPA,<br />

são adequadas para micro-ondas, assim como<br />

para congelador e podem ser facilmente<br />

lavadas na máquina de lavar louça.<br />

bora.com/qvac<br />

16 REVISTA <strong>BORA</strong><br />

REVISTA <strong>BORA</strong> 17


ÁREA DE PRODUTOS<br />

NOVIDADES <strong>BORA</strong><br />

Cozinhar e viver em condições ideais<br />

de iluminação com os candeeiros<br />

suspensos da <strong>BORA</strong><br />

Os candeeiros suspensos<br />

<strong>BORA</strong> Stars e <strong>BORA</strong> Horizon<br />

estão disponíveis em três<br />

cores apelativas: preto, verde<br />

musgo e rosa dourado.<br />

Funcionais e emocionais ao mesmo tempo. Discretamente contido, mas<br />

naturalmente sofisticado. O espaço da cozinha não é apenas animado pelas<br />

pessoas que nela circulam. O que seria da cozinha sem a iluminação correta?<br />

Como seria uma refeição de convívio às escuras? A iluminação <strong>BORA</strong> garante<br />

a um ambiente com iluminação ideal para qualquer situação.<br />

O candeeiro suspenso<br />

horizontal, <strong>BORA</strong> Horizon<br />

pode ser operado com o<br />

controlo por gestos.<br />

Disponível<br />

a partir de<br />

outono<br />

2<strong>02</strong>3<br />

Iluminação na cozinha<br />

A cozinha é uma das divisões da nossa casa<br />

em que provavelmente passamos mais tempo.<br />

Quer seja no exterior ou numa divisão fechada,<br />

com uma ilha de cozinha ou uma kitchenette,<br />

a iluminação correta é um critério decisivo. Uma<br />

luz ténue e quente quando se janta com amigos<br />

e família ou uma luz clara e radiante durante<br />

a preparação das refeições, a iluminação deve<br />

ser funcional ou emocionalmente apelativa para<br />

garantir a melhor experiência culinária possível<br />

e transformar a cozinha num local de bem-estar.<br />

O candeeiro suspenso linear, <strong>BORA</strong> Horizon * ,<br />

assim como o candeeiro suspenso vertical <strong>BORA</strong><br />

Stars estão suspensos por cima das superfícies<br />

de trabalho, da placa de cozinhar ou da mesa de<br />

jantar e garantem uma iluminação perfeita e um<br />

ambiente agradável através da regulação da<br />

intensidade luminosa de acordo com a situação<br />

pretendida. Ambos os candeeiros suspensos<br />

estão disponíveis em três cores diferentes que<br />

farão a sua cozinha brilhar: verde musgo calmo,<br />

preto elegante e um rosa dourado pitoresco.<br />

Os sistemas de iluminação de elevada qualidade<br />

integram-se discretamente no cenário geral<br />

e permitem uma vista desimpedida do que está<br />

à sua frente, a melhor comida em boa companhia.<br />

Em destaque o <strong>BORA</strong> Horizon<br />

e <strong>BORA</strong> Stars<br />

O candeeiro suspenso linear <strong>BORA</strong> Horizon<br />

adequa-se para uma iluminação indireta do<br />

ambiente por cima da mesa de jantar, assim<br />

como fonte de luz direta por cima da placa de<br />

cozinhar – a “iluminação dois em um” com<br />

elevada qualidade de iluminação. A mudança<br />

de temperatura da luz com cinco níveis e a regulação<br />

contínua variável da intensidade da luz<br />

garantem um ambiente agradável em todas as<br />

situações de cozinha. O <strong>BORA</strong> Horizon é ajustável<br />

sem necessidade de ferramentas: Na versão<br />

“fix”, a altura pode ser ajustada através dos<br />

bloqueios de corda na caixa do teto, e na<br />

preto<br />

rosa dourado<br />

versão “move” diretamente na luminária, para<br />

que possa ajustar individualmente a altura da<br />

iluminação às condições da sua área de cozinha<br />

e de refeições. O <strong>BORA</strong> Horizon é de controlo<br />

fácil por gestos (apagar a luz, acender a luz,<br />

diminuir a intensidade da luz, mudar a cor da<br />

luz), lavar as mãos antes de mexer no interruptor<br />

da luz passou a ser coisa do passado.<br />

Conceba a sua cozinha com o <strong>BORA</strong> Stars,<br />

como o desejar: o candeeiro suspenso vertical,<br />

<strong>BORA</strong> Stars está disponível como luz individual<br />

numa versão de montagem e montagem integrada<br />

ou com respetivamente três luminárias, cada uma<br />

numa disposição linear ou circular. O <strong>BORA</strong> Stars<br />

pode ser regulado continuamente através de um<br />

interruptor rotativo ou de um interruptor de luz.<br />

Aqui também, a iluminação pode ser adaptada<br />

à situação específica da cozinha. Pontos de<br />

iluminação com o <strong>BORA</strong> Stars.<br />

O espaço vital da cozinha brilha com a nova<br />

iluminação da <strong>BORA</strong>. Um espaço vital completo<br />

com um conceito holístico com sistema de<br />

exaustor de placa, forno a vapor, sistema de<br />

refrigeração e congelamento e iluminação.<br />

bora.com/lighting<br />

verde musgo<br />

*Designed by Gerhard Grimmeisen<br />

18 REVISTA <strong>BORA</strong><br />

REVISTA <strong>BORA</strong> 19


VANTAGENS<br />

ÁREA DE PRODUTOS<br />

Design intemporal<br />

Devido ao design minimalista da<br />

<strong>BORA</strong> e à ausência de cantos<br />

desnecessários, os aparelhos<br />

integram-se perfeitamente em<br />

qualquer cozinha. Desde a estrutura<br />

em preto mate do <strong>BORA</strong> X BO até<br />

os elementos em madeira dos<br />

acessórios para frigoríficos, a <strong>BORA</strong><br />

aposta sempre em materiais de alta<br />

qualidade. Graças a uma iluminação<br />

bem pensada, estes são destacados<br />

de forma ideal. A perfeição até ao<br />

pormenor.<br />

Limpeza fácil<br />

A <strong>BORA</strong> também convence na vida<br />

quotidiana: todos os componentes<br />

removíveis dos sistemas de exaustor<br />

de placa podem ser facilmente<br />

desmontados e lavados na máquina<br />

de lavar loiça. Os materiais robustos<br />

e de alta qualidade dos quais os<br />

produtos são fabricados, são<br />

resistentes a riscos e abrasões.<br />

Devido ao design minimalista, todas as<br />

superfícies são facilmente acessíveis,<br />

desde o frigorífico higienicamente<br />

limpo até ao forno a vapor com<br />

o sistema de autolimpeza, os seus<br />

eletrodomésticos de cozinha terão<br />

sempre uma aparência brilhante.<br />

Espaço para viver<br />

A <strong>BORA</strong> oferece muitas vantagens – e a sua<br />

cozinha só fica a ganhar. Assim como você.<br />

Ar limpo e vista<br />

desimpedida<br />

A <strong>BORA</strong> extraí as partículas de odor<br />

e gordura no local onde surgem,<br />

tornando-se assim pioneira na área<br />

da filtração de ar. Com a <strong>BORA</strong>,<br />

cozinha, coze e armazena como se<br />

estivesse ao ar livre e tem uma vista<br />

desimpedida para o essencial:<br />

alimentos organizados, boa comida<br />

e parceiros simpáticos. Sem odores<br />

desagradáveis, sem vapor no campo<br />

de visão, sem óculos embaciados<br />

e sem redução da visibilidade.<br />

Operação simples<br />

Todos os aparelhos <strong>BORA</strong><br />

convencem graças à sua operação<br />

intuitiva. Graças ao toque ou<br />

deslizamento na superfície tátil das<br />

placas de cozinhar do <strong>BORA</strong> X BO<br />

e dos sistemas de refrigeração<br />

e congelamento, a rotação dos<br />

comandos seletores, assim como<br />

a função de regulação e o controlo<br />

intuitivo por gestos da iluminação<br />

<strong>BORA</strong>, cozinhar e comer tornam-se<br />

numa verdadeira experiência.<br />

Melhor desempenho<br />

Graças aos produtos da <strong>BORA</strong>, poderá<br />

cozinhar e cozer como um profissional<br />

e poderá armazenar os seus alimentos<br />

de forma eficaz e organizada no<br />

frio. Irá alcançar resultados de<br />

cozedura homogéneos, aproveitando<br />

a distribuição de calor ideal e a<br />

condução do ar. Adicionalmente,<br />

os produtos <strong>BORA</strong> possibilita um<br />

espaço de armazenamento máximo<br />

e liberdade de projeto personalizada<br />

e poderá fornecer resultados de<br />

cozedura perfeitos, tudo sem odores<br />

desagradáveis ou ruídos incómodos.<br />

20 REVISTA <strong>BORA</strong><br />

REVISTA <strong>BORA</strong> 21


<strong>BORA</strong> X BO<br />

ÁREA DE PRODUTOS<br />

O <strong>BORA</strong> X BO tem tudo. Ele combina<br />

as funções de um forno com as de<br />

um vaporizador. O seu visor tátil<br />

generoso e os programas predefinidos<br />

convencem com uma operação<br />

simples e dispõe de autolimpeza.<br />

<strong>BORA</strong> X BO<br />

O forno a vapor profissional<br />

para sua casa.<br />

Seja assados estaladiços, legumes deliciosos<br />

ou croissants de cor dourada: graças à sua<br />

produção de vapor suave e uniforme e à<br />

distribuição de calor ideal, o <strong>BORA</strong> X BO forno<br />

Flex proporciona resultados de cozedura<br />

perfeitos, mesmo na preparação de três<br />

tabuleiros completamente cheios!<br />

O <strong>BORA</strong> X BO é uma nova sensação na cozinha<br />

doméstica. O forno a vapor é inspirado na<br />

cozinha gastronómica de alta qualidade:<br />

juntámo-nos aos líderes mundiais do mercado<br />

nesta área para desenvolver um eletrodoméstico<br />

profissional que complementa os nossos<br />

sistemas de exaustor de placa <strong>BORA</strong> e aperfeiçoa<br />

a experiência culinária em sua casa.<br />

O <strong>BORA</strong> X BO combina as funções de dois<br />

equipamentos de cozinha: É um vaporizador e um<br />

forno num só. A cozedura é realizada puramente<br />

por ar quente, em conjunto com vapores de<br />

água. Com a tecnologia inovadora de vapor de<br />

profissionais e uma operação intuitiva, permite<br />

preparar pratos individualmente, de forma mais<br />

saudável e, acima de tudo, de forma rápida<br />

e descomplicada. O <strong>BORA</strong> X BO permite não só<br />

cozinhar, assar e grelhar a ar quente, como<br />

também vaporizar delicadamente os alimentos.<br />

Dado que os alimentos estão envoltos em vapor<br />

de água, retêm o seu sabor fresco e vitaminas<br />

e minerais valiosos. A extração de vapor<br />

automática assegura que não é direcionado<br />

REVISTA <strong>BORA</strong> 23


ÁREA DE PRODUTOS <strong>BORA</strong> X BO <strong>BORA</strong> X BO ÁREA DE PRODUTOS<br />

À esquerda: O design estético<br />

sempre foi um critério<br />

importante para a <strong>BORA</strong>. Uma<br />

estrutura em preto e a câmara<br />

de cozedura em aço inoxidável<br />

contribuem para a impressão<br />

inconfundível do <strong>BORA</strong> X BO.<br />

Em baixo: O generoso e<br />

elegante ecrã tátil minimalista<br />

na parte frontal pode ser<br />

simplesmente levantado para<br />

a substituição do filtro ou – a<br />

baixas alturas de trabalho –<br />

para uma operação mais fácil.<br />

Experiencie o desempenho<br />

do <strong>BORA</strong> X BO no vídeo.<br />

qualquer vapor quente para a sua cara e que<br />

o mesmo não escapa quando a porta é aberta.<br />

A extração de vapor automática conduz o vapor<br />

para trás após a abertura automática da porta<br />

e de forma completamente inodora. O filtro de<br />

carvão ativado absorve todos os odores, mesmo<br />

os aromas intensos, como os de peixe. Se<br />

a posição da porta se mantiver inalterada<br />

após a sua abertura, esta volta a fechar-se<br />

automaticamente após um período de tempo,<br />

permitindo proteger os alimentos e poupar<br />

energia. No entanto, se quiser desfrutar<br />

conscientemente do aroma de um bolo cozido,<br />

a quantidade de vapor a ser extraída pode ser<br />

reduzida conforme desejar.<br />

Operação simples e intuitiva<br />

Um ecrã tátil de alta resolução de 19 polegadas<br />

torna a operação do forno a vapor extremamente<br />

fácil. O ecrã reage convenientemente ao toque,<br />

tal como o ecrã do seu smartphone. Os vários<br />

programas pré-definidos e a orientação intuitiva<br />

do utilizador fazem do ato de cozinhar um prazer<br />

natural. Pode alternar entre programas de<br />

cozedura manuais, a função clássica e programas<br />

automáticos, assim como utilizar programas<br />

especiais que simplificam várias etapas de<br />

trabalho do quotidiano, tais como a descongelação<br />

ou derreter chocolate. Uma característica<br />

prática é que o forno a vapor também permite<br />

manter os pratos já preparados quentes. Além<br />

disso, é possível selecionar a temperatura ideal<br />

para cada prato (continuamente variável entre<br />

40 e 72 °C).<br />

A função clássica é adequada para utilizadores<br />

que mudaram de um forno tradicional para<br />

a cozedura a vapor. O menu clássico distingue<br />

quatro tipos de operação: o ar quente possibilita<br />

alourar de forma homogénea e é especialmente<br />

adequado para pastelaria. Ao cozer com<br />

humidade, pratos de peixe e de carne mantém-se<br />

sempre suculentos. A vaporização é um método<br />

de cozedura muito suave. Dessa forma as<br />

vitaminas e os nutrientes ficam mais bem<br />

preservados, o que é ideal para vegetais, peixe<br />

e carne delicada. Graças ao grelhar a ar quente,<br />

a carne, os gratinados e os vegetais adquirem<br />

um dourado intenso.<br />

24 REVISTA <strong>BORA</strong><br />

REVISTA <strong>BORA</strong> 25


ÁREA DE PRODUTOS<br />

<strong>BORA</strong> X BO<br />

Pratos perfeitos ao toque de um botão<br />

O <strong>BORA</strong> X BO simplifica o ato de cozinhar através<br />

de programas predefinidos. Os programas<br />

automáticos possuem a temperatura, tempo de<br />

cozedura e adição de vapores ideais para os<br />

respetivos tipos de alimentos ou receitas (para<br />

quatro porções). Para determinados programas,<br />

os valores sugeridos para o grau e o nível de<br />

cozedura (por exemplo, bem passado/<br />

al dente/mal passado) podem ser definidos<br />

individualmente através de um controlo.<br />

Os melhores materiais e design icónico<br />

À semelhança de todos os produtos da <strong>BORA</strong>,<br />

também neste foi dada especial atenção ao<br />

design. A estrutura em preto e o exterior<br />

minimalista elevam-no ao estatuto de obra de<br />

arte. O ecrã impressiona com uma iconografia<br />

clara e integra-se perfeitamente na estrutura<br />

geral de elevada qualidade, sendo também<br />

realçado pela câmara de cozedura elegante em<br />

aço inoxidável. O <strong>BORA</strong> X BO está equipado com<br />

um tabuleiro universal, que assegura resultados<br />

de cozedura ideais. O seu núcleo de alumínio tem<br />

um revestimento cerâmico e um revestimento<br />

antiaderente de elevada qualidade no exterior,<br />

como também é utilizado no setor profissional.<br />

Adicionalmente, aquilo com que todos os<br />

cozinheiros sonham: O programa de limpeza do<br />

<strong>BORA</strong> X BO elimina a necessidade de enxaguar<br />

a câmara de cozedura, uma vez que esta é mantida<br />

limpa e descalcificada, em simultâneo, com<br />

a ajuda do cartucho de limpeza.<br />

Em cima: Com os programas<br />

automáticos do <strong>BORA</strong> X BO,<br />

pratos como batatas fritas<br />

saem sempre bem.<br />

Em baixo: O programa de<br />

limpeza limpa e descalcifica<br />

completamente a câmara de<br />

cozedura com vapores de<br />

água quente e com as<br />

substâncias ecológicas do<br />

cartucho de limpeza.<br />

Augmented Reality:<br />

leve o <strong>BORA</strong> X BO<br />

virtualmente para<br />

a sua casa.<br />

Complemento ideal: as inovadoras<br />

<strong>BORA</strong> multigavetas.<br />

A inovadora <strong>BORA</strong> multigavetas é um<br />

complemento ideal para o <strong>BORA</strong> X BO forno<br />

Flex. Concebida a partir de materiais de alta<br />

qualidade, como vidro e aço inoxidável, a parte<br />

frontal da gaveta sem puxadores pode ser<br />

aberta pressionando-a suavemente. Graças<br />

às predefinições e ao grande espaço de<br />

armazenamento, o multitalento pode ser<br />

utilizado de várias formas: É possível pré-aquecer<br />

pratos, realizar uma cozedura a baixas<br />

temperaturas e reaquecer, descongelar ou<br />

manter a temperatura dos alimentos. O controlo<br />

da temperatura e do tempo pode ser ajustado<br />

manualmente. As multigavetas estão disponíveis<br />

em dois tamanhos, 140 e 290 mm. Com a variante<br />

de maior qualidade das multigavetas, é possível até<br />

trabalhar em dois níveis. A grelha de nível pode ser<br />

fácil e convenientemente lavada na máquina de<br />

lavar loiça. Graças ao <strong>BORA</strong> Connect, é possível<br />

ligar as multigavetas ao <strong>BORA</strong> X BO e operá-las<br />

através do ecrã do <strong>BORA</strong> X BO. Desta forma,<br />

as multigavetas são uma garantia adicional<br />

de que mesmo os menus mais desafiantes<br />

saem na perfeição!<br />

Pré-aquecer pratos<br />

60 °C | 1 h<br />

Manter a temperatura<br />

da comida<br />

70 °C | 3 h<br />

Descongelar comida<br />

30 °C | 4 h<br />

Reaquecer comida<br />

100 °C | 1 h<br />

Cozedura a baixas<br />

temperaturas<br />

80 °C | 30 min–6 h<br />

<strong>BORA</strong> Connect<br />

Conectividade<br />

bora.com/<br />

multi-drawer<br />

26 REVISTA <strong>BORA</strong><br />

REVISTA <strong>BORA</strong> 27


<strong>BORA</strong> PROFESSIONAL 3.0<br />

ÁREA DE PRODUTOS<br />

O <strong>BORA</strong> Professional 3.0 é um<br />

perfeccionista. Enquanto sistema<br />

modular, destaca-se por ter placas<br />

de cozinhar personalizáveis e oferece<br />

diversas opções de operação. Auxilia<br />

durante a preparação e garante<br />

resultados culinários extraordinários<br />

a um nível elevado.<br />

<strong>BORA</strong><br />

Professional 3.0<br />

A revolução melhorada.<br />

Pontos de destaque do design para<br />

amantes da culinária exigentes<br />

O <strong>BORA</strong> Professional 3.0 combina uma estética<br />

inovadora com eficiência e facilidade de utilização<br />

máximas. As placas de cozinhar podem ser<br />

individualmente combinadas. Seja indução<br />

surface e gás, wok ou grelhador de aço inoxidável<br />

Teppanyaki, são possíveis combinações com<br />

apenas uma, duas ou mais placas de cozinhar.<br />

Com mais de duas placas de cozinhar, é necessário<br />

um exaustor adicional. Os comandos seletores<br />

têm um design otimizado com uma superfície de<br />

vidro em preto na parte dianteira da cozinha.<br />

As indicações LED brancas, em linha reta,<br />

complementam o visual moderno e vanguardista.<br />

O design perfeito satisfaz as mais altas exigências<br />

técnicas: o <strong>BORA</strong> Professional 3.0 é um sistema<br />

sofisticado que eleva o processo de exaustão<br />

a um novo nível em termos de estética,<br />

funcionalidade e comodidade, o indispensável<br />

para qualquer cozinha.<br />

REVISTA <strong>BORA</strong> 29


<strong>BORA</strong> PROFESSIONAL 3.0<br />

ÁREA DE PRODUTOS<br />

À esquerda:<br />

O sistema modular do<br />

<strong>BORA</strong> Professional 3.0<br />

adapta-se aos seus<br />

desejos de conceção e<br />

preferências culinárias<br />

através da combinação<br />

individual de Teppanyaki,<br />

gás e Wok. Combine<br />

placas de cozinhar<br />

diferentes ou até mesmo<br />

duas do mesmo tipo. Com<br />

mais de duas placas de<br />

cozinhar é necessário um<br />

exaustor adicional.<br />

À direita: A combinação de<br />

um comando seletor<br />

clássico com uma<br />

superfície de vidro em<br />

preto com indicador LED<br />

transparente assegura<br />

uma operação perfeita.<br />

Em baixo: A <strong>BORA</strong> convence<br />

com possibilidades<br />

completamente novas no<br />

design de cozinhas e<br />

estabelece padrões para<br />

uma nova e moderna<br />

estética de espaço.<br />

Todas as placas de cozinhar <strong>BORA</strong> podem<br />

ser complementadas com tomadas.<br />

Rafinado, mas simples<br />

É possível sentir, em cada detalhe, que a operação bem<br />

pensada é o resultado de anos de experiência do líder do<br />

mercado de sistemas de exaustor de placa. A combinação de<br />

comando seletor clássico e a superfície tátil com indicador<br />

LED de alta precisão torna a operação simples e precisa.<br />

Assim, a rotação para a direita aumenta o desempenho<br />

e a rotação para esquerda reduz a mesma para 0. A operação<br />

do sistema de segurança para crianças e da função de<br />

pausa também foi concebida de forma simples, permitindo<br />

a ativação e desativação rápida e eficiente através do<br />

comando seletor central do exaustor.<br />

Aperfeiçoamento até ao mais pequeno detalhe<br />

O <strong>BORA</strong> Professional 3.0 não é especial apenas pelas suas<br />

placas de cozinhar extraprofundas, mas também se destaca<br />

no que diz respeito ao desempenho. O aquecimento rápido<br />

até uma temperatura de 250 °C em menos de cinco minutos<br />

permite economizar tempo e energia. A temperatura desejada<br />

é indicada e mantida com precisão. Ao ativar o sistema de<br />

exaustor automático, o sistema deteta o nível de cozedura<br />

selecionado e ajusta automaticamente a intensidade do exaustor.<br />

Apesar de todos os ares de estrela, o lado profissional não<br />

ficou para trás. Como em todos os sistemas de exaustor de<br />

placa <strong>BORA</strong>, no <strong>BORA</strong> Professional 3.0, as peças sujeitas ao<br />

vapor de cozedura são amovíveis para que possam ser limpas<br />

na máquina de lavar louça. Desempenho máximo para um<br />

esforço mínimo e nível de ruído reduzido. O ventilador<br />

assegura ar limpo e uma vista desimpedida, enquanto o faz<br />

de forma silenciosa. Não podemos esquecer que o sistema<br />

faz parte da família <strong>BORA</strong>!<br />

bora.com/professional<br />

30<br />

REVISTA <strong>BORA</strong>


<strong>BORA</strong> CLASSIC 2.0<br />

ÁREA DE PRODUTOS<br />

<strong>BORA</strong><br />

Classic 2.0<br />

Liberdade sem limites.<br />

O sistema de exaustor de placa <strong>BORA</strong> Classic 2.0 é adaptável e<br />

descomplicado, pois as placas de cozinhar podem ser personalizadas<br />

individualmente. A operação é feita através de uma cavidade tátil<br />

háptica que se encontra no centro da placa de cozinhar.<br />

Sem compromissos e sem limites<br />

Máxima individualidade para uma experiência<br />

culinária única: este foi o objetivo ao conceber<br />

o <strong>BORA</strong> Classic 2.0. O resultado é um sistema<br />

de exaustor de placa que foi pensado até ao<br />

último detalhe. O comando sControl+ inovador<br />

com cavidade polida permite um controlo<br />

preciso e intuitivo. Com a sua disposição central,<br />

as duas placas de indução, oferecem espaço<br />

para quatro panelas com um diâmetro de<br />

até 24 cm. As zonas de cozedura de indução<br />

surface de grandes dimensões asseguram um<br />

aquecimento homogéneo de panelas ou assadeiras<br />

grandes, como a placa de grelhar <strong>BORA</strong>.<br />

A arte de cozinhar alia-se à<br />

tecnologia sofisticada<br />

É possível combinar as placas de cozinhar e os<br />

sistemas de exaustor de forma personalizada.<br />

Tal significa que também podem ser efetuadas<br />

combinações com uma, duas ou mais placas<br />

de cozinhar. A partir de três placas de cozinhar,<br />

é necessário um exaustor adicional. No fogão<br />

HiLight, é ativado um circuito de aquecimento<br />

localizado entre as zonas de cozedura, este<br />

permite a combinação flexível de duas zonas<br />

de cozedura para formar uma zona de assar<br />

em formato XXL. Após apenas cinco minutos<br />

de tempo de aquecimento no grelhador de aço<br />

REVISTA <strong>BORA</strong> 33


ÁREA DE PRODUTOS <strong>BORA</strong> CLASSIC 2.0 <strong>BORA</strong> CLASSIC 2.0 ÁREA DE PRODUTOS<br />

bora.com/classic<br />

inoxidável Teppanyaki pode desfrutar de<br />

temperaturas precisamente controladas de<br />

250 °C. E mesmo cozinhar sobre uma chama<br />

de gás também será um prazer com a placa<br />

de cozinhar a gás de alta potência. O elemento<br />

central do <strong>BORA</strong> Classic 2.0 é o <strong>BORA</strong> exaustor<br />

de placa, que foi novamente aperfeiçoado.<br />

Graças ao controlo de exaustor automático,<br />

o reajuste manual a qualquer altura continua<br />

a ser possível, mas deixa de ser necessário.<br />

Com um ventilador moderno e uma excelente<br />

condução de ar, o exaustor de placa do<br />

<strong>BORA</strong> Classic 2.0 funciona de forma tão<br />

silenciosa que não interrompe a sua conversa.<br />

Design purista e limpeza fácil<br />

A <strong>BORA</strong> é sinónimo de design de produto<br />

inovador. O aspeto minimalista integra-se de<br />

forma discreta na arquitetura da cozinha.<br />

O alinhamento perfeito permite uma integração<br />

discreta e inteligente em qualquer cozinha<br />

moderna. A unidade de comando é praticamente<br />

invisível em modo de espera e fica reduzida ao<br />

essencial durante o funcionamento graças<br />

à iluminação inteligente. A limpeza da superfície<br />

da placa de cozinhar é particularmente fácil<br />

graças ao design uniforme e à ausência de<br />

arestas desnecessárias, pois dificilmente se<br />

acumula sujidade. É também especialmente<br />

prático: após cozinhar, pode simplesmente<br />

remover e limpar os componentes que entram<br />

em contacto com os vapores de cozedura.<br />

Todos os componentes são apropriados para<br />

a lavagem na máquina de lavar loiça. Intuitivo,<br />

inovador e inspirador: este é o sistema modular<br />

do <strong>BORA</strong> Classic 2.0.<br />

Em cima, à esquerda:<br />

O número e tipo de<br />

placas de cozinhar<br />

pode ser facilmente<br />

adaptado às necessidades<br />

culinárias pessoais.<br />

À direita: Graças ao seu<br />

design minimalista, o<br />

<strong>BORA</strong> Classic 2.0 encaixa<br />

em qualquer arquitetura<br />

de cozinha.<br />

34 REVISTA <strong>BORA</strong><br />

REVISTA <strong>BORA</strong> 35


<strong>BORA</strong> X PURE<br />

ÁREA DE PRODUTOS<br />

O exaustor destaca-se entre os<br />

exaustores de placa, graças às suas<br />

grelhas de entradas de ar marcantes<br />

e as suas zonas de cozedura de grandes<br />

dimensões. É simplesmente um<br />

destaque de design de primeira classe.<br />

<strong>BORA</strong> X Pure<br />

Pura perfeição.<br />

A mais alta funcionalidade com um<br />

design marcante.<br />

O <strong>BORA</strong> X Pure estabelece novos padrões com<br />

qualidades que ultrapassam, uma vez mais,<br />

todas as anteriores soluções topo de gama<br />

da <strong>BORA</strong>. As suas características distintivas<br />

são a placa de cozinhar de grandes dimensões<br />

(830 mm) e, como declaração de estilo visual,<br />

o marcante bocal de entrada de ar, que já<br />

conquistou muitos fãs. Como é habitual com<br />

os produtos <strong>BORA</strong>, a indução total permite<br />

a máxima flexibilidade na disposição dos<br />

utensílios de cozinha. As zonas de cozedura<br />

de indução surface de grandes dimensões<br />

garantem um aquecimento completo<br />

e homogéneo: desde panelas e assadeiras<br />

de grandes dimensões, bem como a placa de<br />

grelhar <strong>BORA</strong> até utensílios de cozinha com<br />

um diâmetro de base de no mínimo 120 mm.<br />

REVISTA <strong>BORA</strong> 37


<strong>BORA</strong> X PURE<br />

ÁREA DE PRODUTOS<br />

Silencioso e de operação intuitiva<br />

A cozinha é o foco central de qualquer espaço<br />

de habitação. O baixo nível de ruído do<br />

<strong>BORA</strong> X Pure é ainda mais agradável. Mesmo<br />

a elevados níveis de potência, é possível conversar<br />

tranquilamente diretamente ao lado da placa de<br />

cozinhar. Os engenheiros da <strong>BORA</strong> conseguiram<br />

alcançar este resultado graças a uma condução<br />

do ar ideal e à utilização de um ventilador<br />

silencioso. Além disso, os odores são neutralizados<br />

no modo de recirculação de ar através de um<br />

filtro de carvão ativado altamente eficiente.<br />

O comando sControl com deslizante vertical<br />

torna a operação ainda mais fácil, movendo<br />

intuitivamente o dedo para cima e para baixo<br />

ou tocando diretamente no comando.<br />

A unidade de comando é praticamente invisível<br />

em modo de espera e fica reduzida ao<br />

essencial durante o funcionamento graças<br />

à iluminação inteligente.<br />

Design inteligente<br />

Além de todas as normas, o <strong>BORA</strong> X Pure<br />

também impressiona pelo seu design pioneiro<br />

e esteticamente agradável. A altura de montagem<br />

é de apenas 199 mm a partir do canto superior<br />

da bancada. A zona de cozedura deteta<br />

automaticamente os utensílios de cozinha ao<br />

colocar os mesmos. Até mesmo os recipientes<br />

para cozinhar inadequados ou muito pequenos<br />

são automaticamente registados e é ativada uma<br />

indicação correspondente na utilização. A função<br />

de manutenção da temperatura é uma<br />

característica especial do <strong>BORA</strong> X Pure:<br />

Os três níveis de manutenção de temperatura<br />

constante de 42 °C, 74 °C ou 94 °C são<br />

perfeitamente adequados para a temperagem,<br />

manutenção da temperatura de pratos e para<br />

ferver ligeiramente, cozendo de forma suave os<br />

alimentos. Dessa forma todos os convívios com<br />

amigos e família serão um sucesso.<br />

Em cima: Vista<br />

desimpedida –<br />

A <strong>BORA</strong> liberta-o dos<br />

condicionalismos dos<br />

exaustores de chaminé.<br />

Em cima, à direita:<br />

O sistema não só é<br />

visualmente apelativo,<br />

como também de<br />

operação intuitiva.<br />

Em baixo, à direita:<br />

Graças às suas<br />

características materiais,<br />

a placa de grelhar <strong>BORA</strong><br />

permite uma distribuição<br />

de calor rápida e uniforme<br />

para resultados de<br />

grelhado ideal.<br />

bora.com/x-pure<br />

38 REVISTA <strong>BORA</strong><br />

REVISTA <strong>BORA</strong> 39


ÁREA DE PRODUTOS<br />

<strong>BORA</strong> PURE<br />

<strong>BORA</strong> Pure<br />

Uma classe por si só.<br />

O <strong>BORA</strong> Pure é único no seu design e dispõe de um máximo de desempenho.<br />

Mesmo que pareça discreto visualmente, consegue criar singularidade no lugar<br />

certo. A grelha de entrada de ar substituível está disponível em várias cores,<br />

o tamanho compacto deixa espaço para o essencial.<br />

Design purista<br />

O nome diz tudo. <strong>BORA</strong> Pure é significado de<br />

design purista e minimalista. Graças às dimensões<br />

compactas e à profundidade da placa de<br />

cozinhar de 515 mm, o sistema é adequado às<br />

cozinhas standard produzidas pelos fabricantes<br />

tradicionais. Além disso, o sistema, que está<br />

disponível como versão de extração e recirculação<br />

de ar, impressiona ainda graças à altura reduzida<br />

do aparelho, inferior a 20 centímetros. Na versão<br />

de recirculação de ar, a unidade de filtragem de<br />

ar integrada assegura que o máximo de espaço<br />

de armazenamento no armário inferior seja<br />

mantido, o que constitui uma grande vantagem,<br />

especialmente em cozinhas pequenas.<br />

O encurtamento de gavetas é evitado no modo<br />

de recirculação de ar. Assim, o <strong>BORA</strong> Pure<br />

integra-se perfeitamente de forma subtil em<br />

qualquer arquitetura de sua cozinha e destaca-se<br />

pelo seu design autêntico.<br />

Único como você<br />

Mais fácil do que nunca, é possível personalizar<br />

o <strong>BORA</strong> Pure que facilmente lhe possa dar um<br />

toque pessoal. As grelhas de entrada de ar do<br />

exaustor de placa adaptam-se ao seu gosto.<br />

40<br />

REVISTA <strong>BORA</strong>


ÁREA DE PRODUTOS <strong>BORA</strong> PURE <strong>BORA</strong> PURE ÁREA DE PRODUTOS<br />

À esquerda: O comando<br />

sControl localizado<br />

centralmente é altamente<br />

intuitivo. Todas as funções<br />

importantes estão assim a<br />

um toque de distância.<br />

Em cima: A grelha de entrada de ar,<br />

disponível em sete cores, realça os<br />

tons da cozinha e pode ser facilmente<br />

substituída. Todas as grelhas de<br />

entrada de ar coloridas estão<br />

disponíveis na página 47.<br />

Escolha entre os sete tons de bege acinzentado,<br />

amarelo solar, laranja, vermelho, verde jade, azul<br />

ou cinzento-claro e decida qual a cor que melhor<br />

se adequa a si e à sua cozinha. Se em algum<br />

momento quiser mergulhar a sua cozinha num<br />

novo mundo de cor, pode substituir a grelha de<br />

entrada de ar por uma de cor diferente em<br />

apenas alguns passos simples.<br />

A tecnologia mais moderna,<br />

completamente intuitiva<br />

O <strong>BORA</strong> Pure impressiona não só visualmente,<br />

mas também ao nível funcional. As quatro<br />

zonas de indução oferecem espaço para utilizar<br />

quatro panelas de até 24 cm, em simultâneo.<br />

O desempenho do exaustor de placa adapta-se<br />

automaticamente à respetiva cozedura ativando<br />

o sistema de extração automático. Graças<br />

à condução de ar ideal e ao ventilador<br />

extremamente silencioso, o exaustor de placa<br />

funciona tão silenciosamente que se pode ouvir<br />

cada crepitação ou sibilo e os odores são<br />

neutralizados, através de um filtro de carvão<br />

ativado altamente eficiente, no modo de<br />

recirculação de ar. A fácil substituição do filtro<br />

de carvão ativado é feita puxando-o para cima<br />

através da abertura de entrada de ar, sem<br />

remoção de gavetas ou rodapés. A zona de<br />

cozedura deteta automaticamente os utensílios<br />

de cozinha ao colocar os mesmos. Através da<br />

operação intuitiva e sensível, apenas as funções<br />

atualmente relevantes são apresentadas.<br />

bora.com/pure<br />

REVISTA <strong>BORA</strong> 43


<strong>BORA</strong> S PURE<br />

ÁREA DE PRODUTOS<br />

Pequeno, mas poderoso:<br />

o <strong>BORA</strong> S Pure. Graças ao posicionamento<br />

assimétrico das placas de cozinhar<br />

necessita de um mínimo de espaço<br />

e permite uma liberdade de projeto<br />

máxima, sem prescindir da<br />

funcionalidade e estética. A função<br />

de café torna o <strong>BORA</strong> S Pure único.<br />

<strong>BORA</strong> S Pure<br />

Uma quantidade surpreendente de<br />

possibilidades.<br />

Estilo em combinação com<br />

funcionalidade<br />

Extraordinário, minimalista e moderno, é a forma<br />

como o <strong>BORA</strong> S Pure se apresenta e confere<br />

uma aparência refinada a cada cozinha.<br />

A posição assimétrica da abertura do exaustor,<br />

assim como o painel de comando discreto,<br />

tornam-na particularmente atrativa –<br />

a iluminação inteligente é praticamente invisível<br />

no modo de espera e fica reduzida ao essencial<br />

durante o funcionamento. O comando deslizante<br />

vertical do comando sControl funciona<br />

intuitivamente, deslizando como o dedo<br />

ou tocando diretamente. O lema para<br />

o <strong>BORA</strong> S Pure é o seguinte: form follows<br />

function. Graças ao design completamente<br />

embutido do exaustor e da placa de cozinhar<br />

e ao seu design elegante, o sistema de exaustor<br />

de placa integra-se harmoniosamente na<br />

arquitetura moderna da cozinha.<br />

Flexibilidade graças ao design compacto<br />

A vantagem excecional do sistema <strong>BORA</strong> S Pure<br />

é que, graças à sua largura extremamente<br />

compacta de 60 cm, também pode ser<br />

facilmente instalado em corpos de cozinha<br />

padrão. Dessa forma, o planeamento da cozinha<br />

é mais flexível e permite possibilidades de<br />

design completamente novas. A altura reduzida<br />

REVISTA <strong>BORA</strong> 45


ÁREA DE PRODUTOS <strong>BORA</strong> S PURE <strong>BORA</strong> S PURE ÁREA DE PRODUTOS<br />

Com a sua largura compacta,<br />

o sistema <strong>BORA</strong> S Pure<br />

adapta-se a qualquer<br />

arquitetura de cozinha. Além<br />

disso, o espaçoso armário<br />

inferior oferece espaço de<br />

armazenamento suficiente<br />

para utensílios de cozinha.<br />

À esquerda: A função de café<br />

do <strong>BORA</strong> S Pure controla<br />

a preparação de café com<br />

cafeteiras aptas para<br />

a indução e desliga-se<br />

automaticamente após<br />

o tempo de utilização.<br />

Em baixo: A grelha de entrada<br />

de ar é produzida em preto por<br />

definição. Se preferir adaptar<br />

o <strong>BORA</strong> S Pure ao design da<br />

sua cozinha, pode escolher<br />

entre sete outras cores, que<br />

variam desde amarelo solar<br />

até cinzento claro.<br />

de 199 mm e a unidade de filtragem integrada<br />

na versão com recirculação de ar asseguram<br />

o máximo de espaço de armazenamento para<br />

panelas e outros utensílios de cozinha no<br />

armário inferior, evitando assim o encurtamento<br />

de gavetas. Pode dar um toque pessoal à cozinha:<br />

para além do preto, a grelha de entrada de ar<br />

está disponível em mais sete cores - laranja,<br />

vermelho, azul, verde jade, cinzento claro,<br />

amarelo solar e bege acinzentado.<br />

Espaço para cozinhar<br />

A placa de cozinhar foi totalmente repensada<br />

e reformulada. Duas num total de quatro bobinas<br />

de indução foram especialmente desenvolvidas<br />

para o sistema. A disposição assimétrica da<br />

abertura do exaustor permite cozinhar em quatro<br />

zonas de cozedura de tamanhos diferentes com<br />

funcionalidades práticas: A deteção da panela da<br />

zona de cozedura deteta automaticamente os<br />

utensílios de cozinha ao colocar os mesmos.<br />

A função de café controla a preparação do<br />

café numa cafeteira de café expresso apta<br />

para indução com um diâmetro mínimo de<br />

7 cm. Assim que estiver configurada para<br />

a capacidade de água da sua cafeteira,<br />

a zona de cozedura aquece e desliga-se<br />

automaticamente após o tempo de utilização.<br />

O <strong>BORA</strong> S Pure promove a cozinha na sua<br />

função contemporânea como o coração do<br />

seu espaço vital.<br />

bora.com/s-pure<br />

46 REVISTA <strong>BORA</strong><br />

REVISTA <strong>BORA</strong> 47


ÁREA DE PRODUTOS<br />

<strong>BORA</strong> BASIC<br />

<strong>BORA</strong> Basic<br />

Placa de cozinhar e exaustor num só.<br />

A unidade clássica composta pela<br />

placa de cozinhar de alto desempenho<br />

e exaustão tem um nome:<br />

<strong>BORA</strong> Basic. O <strong>BORA</strong> Basic<br />

destaca-se graças à qualidade<br />

habitual da <strong>BORA</strong>, operação simples,<br />

design minimalista e melhor desempenho.<br />

Desempenho máximo<br />

O <strong>BORA</strong> Basic combina placa de cozinhar de<br />

alto desempenho e exaustão eficaz em um. Um<br />

destaque particular: o tempo de pré-aquecimento<br />

do <strong>BORA</strong> Basic Hyper é extremamente rápido,<br />

tendo em conta que é uma placa de cozinhar com<br />

aquecedor radiante. A zona de cozedura dianteira<br />

esquerda é uma zona de cozedura com aquecedor<br />

radiante com até mais de 50 porcento de<br />

desempenho na função booster. Através do<br />

painel de operação central e de uma disposição<br />

ideal da zona de cozedura, haverá sempre<br />

espaço para cozinhar com quatro panelas de até<br />

24 cm em simultâneo. Qualquer tipo de utensílio<br />

de cozinha pode ser utilizado, mesmo cerâmica<br />

e panelas em cobre.<br />

Técnica refinada, embalagem decente<br />

O sistema <strong>BORA</strong> Basic garante mais espaço na<br />

cozinha e está disponível como solução de<br />

extração e recirculação de ar como todos os<br />

sistemas de exaustor de placa <strong>BORA</strong>. A altura<br />

reduzida inferior a 20 centímetros e a unidade<br />

de filtragem integrada na versão de recirculação<br />

de ar garantem espaço de armazenamento<br />

máximo no armário inferior. A grelha de entrada<br />

48<br />

REVISTA <strong>BORA</strong>


ÁREA DE PRODUTOS <strong>BORA</strong> BASIC GARANTIA <strong>BORA</strong> ÁREA DE PRODUTOS<br />

Garantia <strong>BORA</strong><br />

de ar encaixa na estrutura geral da placa de<br />

cozinhar e dá-lhe um toque decente e moderno.<br />

A cuba para transbordo, pode acumular<br />

até dois litros de líquido, sem que o aparelho<br />

fique danificado.<br />

A mais alta funcionalidade, montagem rápida<br />

O <strong>BORA</strong> Basic promove a cozinha como o centro<br />

do espaço de habitação através das muitas<br />

funções, como a extração extremamente<br />

silenciosa, mesmo a níveis de potência elevados.<br />

Isto é possível graças à condução de ar ideal no<br />

aparelho e à utilização de um sistema de duplo<br />

ventilador. Como todos os sistemas de exaustor<br />

de placa <strong>BORA</strong>, este também foi otimizado para<br />

uma montagem rápida e sem erros. Graças<br />

à função de manutenção da temperatura com<br />

regulação de temperatura constante a 75 °C,<br />

todos os jantares são um sucesso, mesmo se<br />

os convidados se atrasarem. A limpeza é uma<br />

vantagem: todas as peças sujeitas ao vapor de<br />

cozedura podem ser facilmente removidas através<br />

da abertura da entrada de ar e limpas na máquina<br />

de lavar louça. O <strong>BORA</strong> Basic é a prova de que<br />

funcionalidade pode ser não só conveniente,<br />

mas também esteticamente agradável.<br />

Vantagem assegurada: um ano de garantia sem custos.<br />

Confiamos nos nossos produtos e acreditamos firmemente na sua<br />

qualidade! E demonstramo-lo também na nossa promessa de<br />

garantia. Introduza o código de registo do seu aparelho <strong>BORA</strong><br />

e prolongue a garantia por mais um ano, sem custos.<br />

bora.com/registration<br />

bora.com/basic<br />

Em cima: A grelha de<br />

entrada de ar mantém a<br />

aparência impecável<br />

mesmo após lavagens<br />

frequentes na máquina de<br />

lavar loiça.<br />

Em baixo: Independentemente<br />

de se tratar de uma panela<br />

alta ou de uma frigideira<br />

plana, o <strong>BORA</strong> Basic extrai<br />

todos os vapores e odores<br />

durante a cozedura.<br />

50<br />

REVISTA <strong>BORA</strong>


VIVER<br />

ISTO É <strong>BORA</strong><br />

Isto é <strong>BORA</strong><br />

Experimentar a <strong>BORA</strong> em Herford<br />

Em 2<strong>02</strong>3, no centro leste da Vestefália no setor de mobiliário<br />

de cozinha alemão, surge mais um edifício icónico da <strong>BORA</strong>.<br />

Localizado ao lado de uma loja de referência, oferece uma<br />

experiência única de produtos e delícias culinárias em uma<br />

superfície de 2 000 m 2 . A <strong>BORA</strong> conquista cada vez mais locais,<br />

nos quais os produtos podem ser apresentados ao cliente final,<br />

nomeadamente em Munique, Sydney e Londres.<br />

Inovação no espaço vital da cozinha<br />

Da ideia ao sucesso mundial<br />

A história da <strong>BORA</strong> começa em 2005 com o desenvolvimento<br />

dos primeiros protótipos de sistemas de exaustor de placa, que<br />

extraíam o vapor para baixo, na werkhaus em Raubling (Bayern,<br />

Alemanha). Após a fundação da empresa <strong>BORA</strong> Lüftungstechnik<br />

2007, o crescente sucesso e a expansão a nível mundial nos<br />

anos seguintes, em 2015 passou para o “arranha-céus” em<br />

Raubling (imagem em baixo). Desde então, o desenvolvimento<br />

e a comercialização bem sucedidos de eletrodomésticos de<br />

cozinha integrados com a vista para os Alpes tiveram lugar em<br />

Niederndorf (foto em cima) e Raubling, os produtos são vendidos<br />

em mais de 60 países.<br />

Um desempenho profissional para o lar.<br />

Experiências únicas em alturas vertiginosas<br />

A extração de vapor para baixo está a revolucionar<br />

o espaço vital da cozinha e a procura de sistemas<br />

integrados de exaustor de placa está a aumentar.<br />

Além dos sistemas modulares são desenvolvidos<br />

sistemas compactos com medidas standard e<br />

mesmo depois do lançamento do forno a vapor<br />

<strong>BORA</strong> X BO, a <strong>BORA</strong> não parou. Em 2<strong>02</strong>3 a <strong>BORA</strong><br />

lança os sistemas de refrigeração e congelamento<br />

e a iluminação.<br />

A <strong>BORA</strong> aumentou a sua gama de produtos em<br />

2<strong>02</strong>1 com mais um aparelho inovador e entrou<br />

assim no conceito de espaço vital da cozinha.<br />

Com o forno Flex <strong>BORA</strong> X BO, o vapor é utilizado<br />

na sua forma mais bonita, nomeadamente para<br />

assar e cozinhar, a um nível profissional, mas<br />

para si em casa.<br />

Os produtos <strong>BORA</strong> são apresentados ao vivo, no cubo de vidro e<br />

isso a 30 metros de altura. Para além de uma vista de cortar a<br />

respiração, os visitantes são também mimados com várias iguarias.<br />

De primeira classe também no ciclismo<br />

Desde 2015 a <strong>BORA</strong> é o patrocinador principal do ciclismo<br />

profissional, desde 2017 acompanhamos a nossa equipa<br />

<strong>BORA</strong> - hansgrohe na UCI WorldTour, na primeira liga do ciclismo<br />

profissional. Com a vitória sensacional de Jai Hindley no<br />

Giro d’Italia 2<strong>02</strong>2, a equipa conquista o primeiro pódio<br />

do Grand Tour, e a primeira vitória na classificação<br />

geral e aumenta assim a fama fora da esfera<br />

culinária da marca <strong>BORA</strong>.<br />

52 REVISTA <strong>BORA</strong>


ASSISTÊNCIA AO CLIENTE<br />

ÁREA DE PRODUTOS<br />

Se perguntar, nós<br />

respondemos<br />

As principais informações sobre a assistência<br />

ao cliente da <strong>BORA</strong>.<br />

O que devo fazer<br />

se algo salpicar na placa<br />

enquanto cozinho?<br />

Deve remover a sujidade imediatamente com<br />

um pano húmido, uma vez que o calcário ou o<br />

sal são mais difíceis de remover posteriormente.<br />

Idealmente, a placa de cozinhar deve ser limpa<br />

enquanto estiver morna. Para isso, recomendamos<br />

a pasta de limpeza de vitrocerâmica do<br />

Dr. Beckmann. Importante: não utilize<br />

detergente ou produtos abrasivos. Se já se<br />

tiverem formado crostas, pode utilizar primeiro<br />

uma espátula para vitrocerâmica.<br />

O <strong>BORA</strong> extrai realmente<br />

todos os odores?<br />

O vapor de cozedura, as gorduras vaporizadas e os<br />

odores associados são completamente extraídos<br />

onde surgem, diretamente na placa. O próprio<br />

cozinheiro respira ar limpo e a roupa e o cabelo não<br />

são afetados pelos vaporese odores de cozedura.<br />

Como é limpo o exaustor<br />

de placa <strong>BORA</strong>?<br />

As tampas e os filtros de gordura podem ser<br />

facilmente removidos e limpos na máquina de<br />

lavar loiça.<br />

O que acontece se entrar líquido<br />

para o exaustor de placa?<br />

Não se preocupe, visto que, dependendo do<br />

sistema, podem acumular-se até 300 ml de líquido<br />

no exaustor de placa. Se for acidentalmente<br />

derramado mais líquido durante a cozedura, nada<br />

poderá acontecer graças à separação dos<br />

componentes eletrónicos e do sistema de exaustor.<br />

Com o <strong>BORA</strong> Basic e <strong>BORA</strong> Pure, podem ser<br />

recolhidos até três litros. O líquido é facilmente<br />

limpo com um pano e o exaustor é limpo através<br />

do fundo da carcaça removível.<br />

Para onde vai o ar aspirado?<br />

Todos os sistemas <strong>BORA</strong> podem ser planeados tanto<br />

para versões de extração de ar como para versões de<br />

recirculação de ar. Com o sistema de extração de ar,<br />

o vapor de cozedura é conduzido pelo ventilador<br />

diretamente para o exterior através do sistema de<br />

condutas <strong>BORA</strong> Ecotube e da caixa embutida. Desta<br />

forma, o vapor e os odores são totalmente afastados<br />

do espaço. Na versão de recirculação de ar, o vapor<br />

de cozedura é conduzido pelo ventilador até aos<br />

filtros de carvão ativado especialmente<br />

desenvolvidos, que eliminam os odores de cozedura<br />

de forma eficaz. O ar limpo é conduzido de volta para<br />

o espaço através da zona do rodapé.<br />

54 REVISTA <strong>BORA</strong><br />

REVISTA <strong>BORA</strong> 55


ÁREA DE PRODUTOS<br />

ASSISTÊNCIA AO CLIENTE<br />

ASSISTÊNCIA AO CLIENTE<br />

ÁREA DE PRODUTOS<br />

O que deve ser tido em atenção<br />

num comando tátil?<br />

No comando tátil do sistema de exaustor de placa<br />

da <strong>BORA</strong> encontra vários comandos num pequeno<br />

espaço. A seleção correta do comando tátil facilita<br />

bastante a sua utilização. No entanto, se colocar<br />

o dedo de forma demasiado plana, outros botões de<br />

seleção poderão ser cobertos. Nesse caso, a placa<br />

de indução não reconhece a função selecionada. Os<br />

nossos sistemas reagem melhor se, ao operar a<br />

superfície tátil, colocar a ponta do dedo de forma<br />

assertiva e com uma ligeira pressão.<br />

Qual é a diferença entre<br />

uma placa de indução<br />

e uma placa de cozinhar<br />

com aquecedor radiante?<br />

Tanto as nossas placas de indução, assim como<br />

as nossas placas de cozinhar com aquecedor radiante<br />

estão equipados com vitrocerâmica. Os aquecedores<br />

radiantes consistem numa placa de cozinhar elétrica<br />

na qual as espirais de aquecimento são dispostas<br />

sob o vidro da vitrocerâmica. A transmissão de<br />

energia sucede através de radiação térmica.<br />

A temperatura pode ser ajustada por níveis ou<br />

definida sem níveis. A potência de aquecimento não<br />

é constante, variando consoante o valor da estrutura<br />

selecionada. Os aquecedores radiantes são mais<br />

baratos do que as placas de indução, mas não<br />

dispõem de uma função automática de deteção da<br />

panela. Por isso as zonas de cozedura que são ligadas<br />

aquecem mesmo sem ter um recipiente. No caso<br />

de placas de indução, um campo eletromagnético<br />

gera correntes elétricas de Foucault na panela,<br />

aquecendo-a. Quando ligada, a energia afeta<br />

imediatamente a panela. Isto significa que uma placa<br />

de indução é mais rápida do que uma placa com<br />

aquecedor radiante da mesma potência. Além disso,<br />

a potência de aquecimento pode ser ajustada com<br />

exatidão em pequenos níveis.<br />

O <strong>BORA</strong> também funciona com<br />

panelas altas?<br />

Mesmo com panelas de até 20 cm de altura,<br />

os vapores de cozedura são aspirados sem<br />

qualquer problema. No caso de panelas mais<br />

altas, recomendamos que se coloque a tampa<br />

da panela num ângulo e se direcione os vapores<br />

na direção do exaustor.<br />

Pergunte aos<br />

chefes <strong>BORA</strong><br />

Tem dúvidas ou quer uma dica<br />

de um profissional? A nossa<br />

cozinheira Iva tem a resposta.<br />

Que utensílios de cozinha são<br />

mais adequados para utilizar com<br />

o meu fogão de indução <strong>BORA</strong>.<br />

As nossas placas de indução funcionam com uma<br />

potência muito elevada. Os utensílios devem ter<br />

a capacidade de absorver a potência para fornecer<br />

um resultado culinário perfeito. Para isso recomenda-se<br />

frigideiras e panelas em material magnético, como por<br />

exemplo, aço esmaltado ou ferro fundido. No caso<br />

de utensílios de cozinha em aço inoxidável deve-se<br />

ter especial atenção, pois o aço inoxidável não<br />

é necessariamente aço e nem sempre é magnético<br />

o suficiente para o aquecimento por indução. Um núcleo<br />

magnético reduzido na base pode impedir que os<br />

utensílio de cozinha seja detetado pelas nossas placas.<br />

Com que frequência é<br />

necessário realizar a<br />

substituição do filtro?<br />

Isso depende de cada produto <strong>BORA</strong>. Os filtros<br />

de carvão ativado para o <strong>BORA</strong> Basic, X Pure, Pure<br />

e S Pure são substituídos após aproximadamente<br />

150 horas de funcionamento. Já no <strong>BORA</strong> Professional<br />

e Classic 2.0, recomenda-se a substituição após<br />

300 ou 600 horas, dependendo do filtro. Os tempos<br />

de funcionamento devem ser respeitados, pois se<br />

o filtro estiver saturado, este pode deixar de<br />

eliminar as moléculas de odor.<br />

Qual é a sua última dica<br />

de profissional?<br />

Nos primeiros 24 meses após a instalação de um<br />

sistema <strong>BORA</strong>, os nossos clientes podem registar-se<br />

no nosso site para prolongar o período de garantia<br />

regular de dois anos por mais um ano, sem qualquer<br />

custo. É possível encontrar a hiperligação na etiqueta<br />

do exaustor de placa ou numa adenda. Assim que<br />

estiver registado, todos os dados relevantes para<br />

a assistência são-nos apresentados, permitindo-nos<br />

ajudar de forma rápida e fácil, se necessário.<br />

56 REVISTA <strong>BORA</strong><br />

REVISTA <strong>BORA</strong> 57


SISTEMA <strong>BORA</strong><br />

SISTEMA <strong>BORA</strong><br />

Extração de ar ou recirculação de ar?<br />

Os inovadores sistemas do exaustor de<br />

placa removem os odores onde eles surgem.<br />

E assim asseguram que o ar da cozinha se<br />

mantenha limpo.<br />

Sistema de recirculação de ar<br />

Osistema <strong>BORA</strong> de recirculação de ar é a solução alternativa à variante de<br />

extração de ar. O vapor de cozedura é conduzido através do ventilador até<br />

aos filtros de carvão ativado especialmente desenvolvidos, que eliminam<br />

os odores de extração de ar da cozinha de forma eficaz. Desta forma, os<br />

sistemas <strong>BORA</strong> de recirculação de ar asseguram que o ar da cozinha se<br />

mantenha limpo. Uma vez que os sistemas de circulação de ar mantêm<br />

o ar quente dentro da habitação, são ideais para edifícios passivos<br />

e edifícios de baixo e muito baixo consumo energético.<br />

Com a sua capacidade de<br />

isolamento excecional,<br />

a <strong>BORA</strong> caixa embutida<br />

assegura um ambiente<br />

confortável sem perda<br />

de calor.<br />

<strong>BORA</strong> Ecotube sistema<br />

de condutas com<br />

aerodinâmica otimizada<br />

para uma maior<br />

eficiência e silêncio<br />

enquanto cozinha.<br />

<strong>BORA</strong> silenciador plano<br />

economizador de espaço<br />

para ainda mais silêncio<br />

enquanto cozinha.<br />

<strong>BORA</strong> silenciador<br />

plano economizador<br />

de espaço para<br />

ainda mais silêncio<br />

enquanto cozinha.<br />

Sistema de extração de ar<br />

Com o <strong>BORA</strong> sistema de extração de ar, o vapor de cozedura<br />

é conduzido diretamente para o exterior através do <strong>BORA</strong><br />

Ecotube sistema de condutas e da <strong>BORA</strong> 3box caixa<br />

embutida. Desta forma, o vapor e os odores são totalmente<br />

removidos da área de cozedura. Uma vez que, ao contrário<br />

dos exaustores de chaminé tradicionais, os sistemas <strong>BORA</strong><br />

utilizam uma tecnologia de fluxo inteligente em vez de um<br />

grande volume de extração, menos ar ambiente quente<br />

é extraído da casa, poupando, assim, energia.<br />

<strong>BORA</strong> ventilador de<br />

rodapé silencioso e<br />

energeticamente eficiente.<br />

Extração de ar: exemplo de montagem do <strong>BORA</strong> Classic 2.0<br />

(mesmo princípio para todos os sistemas <strong>BORA</strong>)<br />

A caixa de limpeza do ar<br />

<strong>BORA</strong> neutraliza<br />

eficazmente os odores<br />

desagradáveis,<br />

assegurando ar limpo<br />

enquanto cozinha.<br />

Recirculação de ar: exemplo de montagem do <strong>BORA</strong> Classic 2.0<br />

(mesmo princípio para todos os sistemas modulares <strong>BORA</strong>)<br />

<strong>BORA</strong> ventilador<br />

de rodapé silencioso e<br />

energeticamente eficiente.<br />

Veja o vídeo para descobrir como<br />

funcionam os nossos sistemas.<br />

Código<br />

QR<br />

58 REVISTA <strong>BORA</strong><br />

REVISTA <strong>BORA</strong> 59


COMIDA E ESTILO DE VIDA<br />

VIVER<br />

PÃO<br />

CULTURA<br />

Desde milhares de anos, o pão<br />

é um bem cultural e mais fácil<br />

de fazer do que se pensa.<br />

Texto MARTIN FRAAS<br />

O pão de massa<br />

fermentada não é apenas<br />

popular devido ao seu<br />

tempo de conservação<br />

longo, mas também porque<br />

é bem tolerado.<br />

Fotografia: Getty Images/Johner Images<br />

Porque é que não comecei a fazer isto<br />

mais cedo? Esta é a pergunta que<br />

muitos se fizeram quando descobriram<br />

a panificação por si próprios. Em<br />

princípio, é muito mais fácil do que<br />

imagina. Ainda não há muito tempo,<br />

todas as quintas tinham obviamente<br />

um forno de pão. Uma vez por semana,<br />

coziam o seu próprio pão no forno.<br />

Pão bom e saudável.<br />

O ingredientes para cozer pão não<br />

são segredo. Há séculos que se<br />

mantém. A base é a farinha, a água,<br />

o sal e o fermento, como a massa<br />

fermentada ou a levedura. Mas os<br />

resultados mostram grandes diferenças<br />

surpreendentes: Só na Alemanha,<br />

existem mais de 3 000 tipos de pão<br />

feitos de diferentes cereais, o pão de<br />

centeio escuro é considerado como<br />

típico. Dependendo da região e da<br />

história, foram surgindo criações e<br />

preferências locais. A cultura do pão<br />

alemão faz parte do património cultural<br />

imaterial da UNESCO desde 2014.<br />

Desde a pandemia do coronavírus, cozer<br />

pão em casa tem vindo a aumentar.<br />

Mas a questão fundamental na<br />

panificação é: massa de levedura<br />

ou massa fermentada? Para muitos<br />

padeiros ambiciosos, a resposta<br />

é muito rápida. Pois, a levedura<br />

é utilizada principalmente para massas<br />

de trigo. Os pães resultantes destinamse<br />

a um consumo rápido. Por exemplo,<br />

se pensarmos na lendária baguete,<br />

um alimento básico em França que<br />

muitas vezes só tem sabor a fresco<br />

durante um dia.<br />

Quem quiser fazer um pão que dure<br />

mais tempo, acabará inevitavelmente<br />

por fazer uma massa fermentada<br />

clássica. Constitui a classe real das<br />

massas de pão. Então, o que<br />

é exatamente a massa fermentada?<br />

É uma cultura iniciadora à base de<br />

cereais que é mantida em fermentação<br />

permanente por bactérias lácticas<br />

e leveduras. A massa é geralmente<br />

feita de farinha de centeio ou de trigo.<br />

Os microrganismos vivos contidos<br />

na massa fermentada metabolizam<br />

o amido da farinha e formam ácidos<br />

e dióxido de carbono no processo.<br />

REVISTA <strong>BORA</strong> 61


VIVER<br />

COMIDA E ESTILO DE VIDA<br />

Pão de centeio e<br />

espelta de massa<br />

fermentada<br />

Em cima: Os sistemas de<br />

refrigeração e congelamento<br />

da <strong>BORA</strong> oferecem as<br />

condições ideais para<br />

conservar a massa<br />

Em baixo: Com o programa<br />

automático de “Pão de<br />

agricultor” do <strong>BORA</strong> X BO<br />

é possível obter a crosta<br />

perfeita através da adição<br />

regular de vapor.<br />

Isto dá ao pão um toque ligeiramente<br />

azedo e torna-o fofo. É muito importante<br />

deixar a massa levedar durante algum<br />

tempo, ou seja, várias horas ou durante<br />

a noite, dependendo da receita, porque<br />

isso reduz o teor de glúten e torna<br />

o pão mais fácil de digerir.<br />

Fazer massa fermentada é uma<br />

brincadeira de crianças. Tudo o que<br />

precisa é de farinha, água, calor, um<br />

pouco de paciência e tempo. Os<br />

padeiros profissionais mantêm<br />

e utilizam as suas culturas de massa<br />

fermentada há décadas. Pois à medida<br />

que a cultura envelhece, o resultado da<br />

cozedura é cada vez melhor.<br />

Atualmente, são conhecidos cerca de<br />

300 sabores e aromas na massa<br />

fermentada, que conferem ao pão<br />

o seu aroma inconfundível.<br />

O fermento de massa fermentada,<br />

o ADN, por assim dizer, deve ser<br />

armazenado, conservado e renovado<br />

regularmente no frigorífico a uma<br />

temperatura constante de quatro<br />

graus Celsius. Os novos sistemas de<br />

refrigeração e congelamento <strong>BORA</strong><br />

são os mais adequados para um<br />

armazenamento eficaz. O interior,<br />

concebido de forma tecnicamente<br />

perfeita, permite uma ótima circulação<br />

de ar e arrefece a massa de forma ideal.<br />

A massa fermentada pode ser<br />

conservada no frigorífico até duas<br />

semanas e congelada até dois meses.<br />

O pão acabado deve ser armazenado<br />

de preferência em uma caixa de<br />

madeira ou em um recipiente de barro<br />

romano, que permita a passagem de ar.<br />

Para cozer pão, o forno a vapor<br />

<strong>BORA</strong> X BO é a fonte de aquecimento<br />

ideal. A adição regular de vapor torna<br />

o pão fofo e suculento. Ele cresce<br />

perfeitamente e adquire uma crosta<br />

crocante e brilhante. O pão feito em<br />

casa tem a grande vantagem de<br />

conhecermos todos os ingredientes<br />

nele contido. O pão feito no nosso<br />

próprio forno, com ingredientes<br />

integrais e farinhas de qualidade,<br />

fornece nutrientes valiosos e fibras<br />

alimentares, contribuindo assim para<br />

uma alimentação saudável.<br />

Fotografias: Silvia Seebacher (2)<br />

Receita<br />

para o<br />

<strong>BORA</strong> X BO<br />

Aqui pode aceder à receita de pão de centeio com massa fermentada do forno a vapor <strong>BORA</strong> X BO.<br />

Descubra mais receitas após leitura do código QR.<br />

62<br />

REVISTA <strong>BORA</strong><br />

REVISTA <strong>BORA</strong> 63


HOMESTORY<br />

VIVER<br />

Fotos<br />

BEN QUINTON<br />

Texto<br />

MARTIN FRAAS<br />

O NORTE<br />

ENCONTRA-SE COM<br />

O EXTREMO-ORIENTE<br />

Esta moradia londrina é um exemplo<br />

da tendência "Japandi".<br />

À esquerda: Uma<br />

característica distintiva desta<br />

casa é a forma como o<br />

espaço exterior e interior<br />

fluem harmoniosamente um<br />

no outro. As amplas janelas<br />

permitem a entrada de muita<br />

luz natural no seu interior.<br />

À direita: Um lugar<br />

central para a família é a mesa<br />

de jantar, com um tampo em<br />

madeira Suar da Indonésia.<br />

Os materiais naturais<br />

desempenham um papel<br />

fundamental na tendência<br />

de interiores "Japandi".<br />

64 REVISTA <strong>BORA</strong><br />

REVISTA <strong>BORA</strong> 65


VIVER<br />

HOMESTORY HOMESTORY VIVER<br />

Em baixo: Apreciada por todas<br />

as gerações é o baloiço para<br />

descanso ao lado da área<br />

da cozinha. Faz referência<br />

à tradição das camas diurnas<br />

no Sri Lanka.<br />

A estética japonesa discreta encontra o purismo<br />

radical do design escandinavo. Este é o chamado<br />

"Japandi", uma tendência de design de interiores<br />

que tem revolucionado a decoração desde 2016,<br />

experimentando um crescimento exponencial.<br />

Uma característica essencial é a utilização de<br />

materiais brutos com estruturas orgânicas.<br />

O design é claramente inspirado na natureza.<br />

As tonalidades terrosas criam um ambiente<br />

tranquilizador. Especialmente as plantas de<br />

interior são uma componente marcante, pois<br />

aumentam os níveis de oxigénio e trazem vida<br />

orgânica e naturalidade ao mundo do design.<br />

A espetacular cozinha de Ruzeen e Dushan, em<br />

Londres, é um exemplo do estilo "Japandi" tão<br />

em voga. A combinação de frentes de cozinha<br />

em preto mate com madeira de carvalho<br />

branqueada e ripas estreitas confere à cozinha<br />

um visual escandinavo-asiático. Um contraste<br />

harmonioso com os tons quentes é criado pela<br />

bancada fresca em quartzito branco Macaubas.<br />

Além do seu amor pelo design escandinavo,<br />

o estilo de decoração reflete as raízes asiáticas<br />

dos proprietários. Ruzeen viveu em Singapura<br />

dos seis aos 18 anos. Dushan foi influenciado<br />

pelos primeiros dez anos da sua infância<br />

e adolescência no Sri Lanka. O que se destaca<br />

nesta casa: a transição entre o espaço exterior<br />

e o interior é fluida. "Na minha terra natal,<br />

passamos muito tempo ao ar livre", conta<br />

Dushan. Graças às amplas janelas e claraboias,<br />

a casa é muito iluminada. "Quis trazer essa<br />

sensação de vida para a Inglaterra", revela ele,<br />

"mesmo que o clima aqui seja naturalmente mais<br />

rigoroso". É típico da decoração das casas no Sri<br />

Lanka terem camas diurnas também na área<br />

da sala de estar. O descanso ocasional é uma<br />

parte indispensável da cultura de vida lá.<br />

Essa característica foi incorporada na área da<br />

cozinha sob forma de uma cadeira de balanço.<br />

Este elemento de decoração com um toque<br />

de conforto também é apreciado pelos filhos,<br />

Suri, de onze anos, e Rayan, de nove anos.<br />

"A nossa vida gira principalmente em torno da<br />

área da cozinha", descreve Ruzeen. Enquanto<br />

os pais cozinham, as crianças fazem os seus<br />

trabalhos de casa ou praticam os seus<br />

instrumentos na mesa secundária. Quando<br />

não estão a brincar, a música enche a cozinha<br />

enquanto se cozinha. Até acontece dançarem<br />

A família gosta de passar<br />

tempo no exterior. Além<br />

disso, a música clássica<br />

e a leitura, assim como<br />

a leitura em voz alta fazem<br />

inevitavelmente parte deste lar.<br />

REVISTA <strong>BORA</strong> 67


VIVER<br />

HOMESTORY<br />

HOMESTORY<br />

VIVER<br />

Um contraste empolgante:<br />

A elegante estética<br />

japonesa vai de encontro<br />

ao purismo do design<br />

escandinavo limpo. Uma<br />

ligação que possui<br />

grande potencial futuro.<br />

os seus sabores maravilhosos", descreve ela.<br />

O design da cozinha, com múltiplos assentos<br />

e muito espaço de armazenamento, foi projetado<br />

pela Sola Kitchens de Londres. A Sola Kitchens<br />

é especializada em soluções de cozinha<br />

e armazenamento escandinavas e fabrica todas<br />

as peças à mão nas suas oficinas na Suécia<br />

e na Dinamarca. Com este interior, a Sola<br />

Kitchens criou uma obra-prima inovadora,<br />

que foi premiada com o prestigioso<br />

"SBID International Design Award”<br />

(Prémio Internacional de Design SBID).<br />

todos juntos na cozinha quando toca uma<br />

música especialmente boa. Isso fortalece os<br />

laços familiares.<br />

Após a refeição, a área da cozinha transformase<br />

tradicionalmente numa sala de leitura para<br />

toda a família. "O espaço é tão agradável porque<br />

mesmo no inverno continua sempre luminoso",<br />

diz Dushan. "Devido ao piso radiante torna-se<br />

aconchegante e quente. Além disso, o baloiço<br />

transmite uma sensação de vida mediterrânea<br />

que aquece a alma." A grande oliveira que<br />

separa visualmente a área de jantar da cozinha,<br />

também contribui para isso e traz um toque de<br />

verde para o interior da casa. "É como cozinhar<br />

ao ar livre, respirando ar fresco", elogia Ruzeen.<br />

O casal optou pelo sistema Bora Pure na sua<br />

cozinha devido à existência de um teto inclinado,<br />

o que inviabilizou a instalação de uma chaminé<br />

de exaustão. Além disso, eles apaixonaram-se<br />

desde o início pelas linhas claras e pelo design<br />

minimalista da <strong>BORA</strong>. Em termos de estilo<br />

a <strong>BORA</strong> encaixa-se perfeitamente no estilo<br />

escandinavo-asiático. Ao posicionar o sistema<br />

de exaustor de placa na ilha de cozinha central,<br />

o espaço amplo e a vista desimpedida para<br />

a área da sala de estar são preservados.<br />

"Além disso, queríamos uma placa de indução,<br />

pois é mais fácil de limpar e é idealmente mais<br />

seguro para as crianças enquanto cozinham",<br />

diz Ruzeen. Pois agora, Rayan e Suri gostam<br />

de ajudar na preparação das refeições.<br />

A paixão culinária dos pais já se transmitiu para<br />

os dois. Ruzeen também aprecia a operação<br />

autoexplicativa e intuitiva da <strong>BORA</strong>. Há algo mais<br />

que a família adora no <strong>BORA</strong> Pure: "O fogão<br />

aquece rapidamente, o que é ideal para os<br />

nossos pratos asiáticos favoritos preparados na<br />

frigideira", diz Dushan, "além disso, o sistema<br />

de exaustor de placa remove efetivamente os<br />

odores intensos. É agradável para a qualidade<br />

de vida em nossa casa de planta aberta."<br />

Pois a culinária é o foco central para a família.<br />

"Adoramos pratos de todo o mundo e viajamos<br />

muito antes do nascimento dos nossos filhos",<br />

conta Ruzeen. "Em cada lugar que visitamos,<br />

aprendemos novas receitas." Para o casal,<br />

é especialmente importante utilizar ingredientes<br />

frescos. Ao contrário do resto da família, Ruzeen<br />

é vegetariana. "Eu cozinho principalmente pratos<br />

vegetarianos, como massas, arroz frito ou caril.<br />

E adoro as receitas de Yotam Ottolenghi, com<br />

Em cima: A luminosidade<br />

em todas as divisões<br />

é muito importante para<br />

o casal proprietário.<br />

É uma componente que<br />

quiseram trazer da Ásia<br />

para a Inglaterra.<br />

Poderá encontrar outras<br />

inspirações para a sua<br />

casa no Instagram, em<br />

@boracookingsystems<br />

68<br />

REVISTA <strong>BORA</strong>


VIVER<br />

ARQUITETURA<br />

PEQUENO e<br />

PODEROSO<br />

As pequenas casas da startup Vagabundo<br />

em Munique estão a estabelecer novos<br />

padrões, com os seus designs minimalistas.<br />

Texto ALISSA SELGE<br />

Durante o dia, a azul claro do céu reflete-se no alumínio da<br />

fachada e no final do dia, ao pôr do sol o cor-de-rosa. As<br />

pequenas casas da Vagabundo Living integram-se no ambiente,<br />

como se já fizessem parte do mesmo. Os três modelos que<br />

dispõem entre 15 e 34 metros quadrados permitiram<br />

concretizar um sonho dos fundadores Luca Knipp, Andreas<br />

Müllner e Michael Leitner. Os três partilham a mesma visão:<br />

criar um espaço de habitação que preenche as necessidades<br />

básicas sem prescindir de conforto ou um bom design. Para<br />

o fabrico individual, na empresa familiar dos pais de Luca<br />

Knipps, das suas casas de pequena dimensão, apostam em<br />

mão-de-obra, paixão e amor ao detalhe em combinação com<br />

o design minimalista e sustentável. Eles chamam a atenção<br />

que uma vida preenchida não se define através de um grande<br />

espaço de habitação, mas sim, através dos valores certos<br />

e uma forma de viver com consciência. Em dezembro de<br />

2<strong>02</strong>0, o arquiteto e os dois engenheiros industriais, que se<br />

conheceram enquanto estudavam em Munique, fundaram a sua<br />

startup Vagabundo Living. O que destaca esta jovem empresa<br />

de outros fornecedores é o seu conhecimento arquitetónico<br />

Com a sua largura<br />

compacta, o <strong>BORA</strong> S Pure<br />

confere uma aparência<br />

refinada a qualquer<br />

cozinha pequena<br />

Fotografias: Sophia Hünnekens (2)<br />

REVISTA <strong>BORA</strong><br />

71


VIVER<br />

ARQUITETURA<br />

ARQUITETURA<br />

VIVER<br />

Em cima: As amplas<br />

janelas de tornam<br />

o espaço habitacional<br />

claro e acolhedor, além<br />

de trazerem a natureza<br />

para o interior.<br />

sobre Tiny Houses. Além disso têm a vantagem de todos os<br />

edifícios móveis: se as condições de vida mudarem ou o local<br />

de habitação, a microcasa é transportada de acordo com as<br />

normas em vigor – uma alternativa sustentável ao modelo de<br />

vida tradicional de muitas pessoas. Além disso, têm um<br />

tempo de vida útil tão elevado quanto as casas de madeira<br />

tradicionais. À primeira vista é possível reconhecer o estilo<br />

minimalista que caracteriza as Tiny Houses. Para Andreas<br />

Müllner isso não significa que é necessário apenas reduzir<br />

os bens. “Para mim, o minimalismo significa satisfazer as<br />

nossas necessidades básicas, sem comprometer o conforto<br />

e a qualidade. E questionar-se a si mesmo: O que é que eu<br />

realmente preciso para criar um lar?” A resposta está nas<br />

plantas de base cuidadosamente projetadas das unidades<br />

habitacionais oferecidas. O primeiro andar, com seu piso<br />

de carvalho e qualidade, serve como espaço vital central<br />

e forma uma ligação com a natureza, sempre presente.<br />

Além disso, as Tiny Houses podem ser expandidas para<br />

o exterior durante os dias mais quentes de verão, através de<br />

um terraço, permitindo que o espaço habitacional se funda<br />

perfeitamente com o ambiente exterior. Nesse aspeto,<br />

a abundância de luz, através de janelas generosas,<br />

é fundamental para Müllner. “Isso torna o interior ainda mais<br />

acolhedor e aberto, o que é proporcionado pelo modelo<br />

Vagabundo Flex, com seus dois andares e a ampla abertura<br />

da escadaria.” Oferecer dois andares completos em um<br />

espaço mínimo, essa solução inovadora é única no mundo<br />

das habitações móveis e abre novas possibilidades para<br />

Em baixo: O forno a vapor<br />

<strong>BORA</strong> X BO encaixa<br />

perfeitamente no design<br />

minimalista do rés-do-chão do<br />

Vagabundo Flex.<br />

Fotografias: Klaus Fengler (3), Sophia Hünnekens<br />

a flexibilidade local. “É claro que o fio condutor, ou seja,<br />

o design minimalista deve percorrer os espaços interiores,<br />

incluindo a cozinha”, explica Müllner. Devido à linguagem<br />

de design semelhante, os fundadores decidiram equipar<br />

a cozinha, feita com linhas limpas em madeira de carvalho,<br />

com produtos <strong>BORA</strong>. A placa de indução <strong>BORA</strong> S Pure<br />

e o forno a vapor <strong>BORA</strong> X BO oferecem o mais alto<br />

desempenho sem comprometer o conforto e encaixam-se<br />

perfeitamente na filosofia da Vagabundo: Nenhuma chaminé<br />

de exaustor atrapalha a vista para a natureza através das<br />

amplas janelas e o filtro de odores integrado permite cozinhar<br />

como se estivesse ao ar livre. As qualidades e o desempenho<br />

No centro: Os fundadores<br />

da Vagabundo Living no<br />

segundo andar da sua<br />

Tiny House concebida<br />

e fabricada por eles.<br />

Em baixo: O andar de<br />

cima é confortável devido<br />

à utilização de muita<br />

madeira de carvalho.<br />

Aqui há muito espaço<br />

para respirar.<br />

do <strong>BORA</strong> X BO conquistaram imediatamente<br />

a equipa. “Quando testamos o forno a vapor<br />

pela primeira vez, ficamos maravilhados ao<br />

ver que os legumes assados ficaram prontos<br />

em apenas doze minutos”, lembra-se Müllner.<br />

“A <strong>BORA</strong> e a Vagabundo Living são<br />

a combinação perfeita. Como empresa,<br />

partilhamos os mesmos valores: qualidade,<br />

inovação e sustentabilidade.” Assim como<br />

a <strong>BORA</strong>, a Vagabundo Living também se<br />

vê como pioneira de uma nova forma de<br />

viver e morar. Eles criam possibilidades<br />

que ultrapassam os limites da moradia<br />

convencional, dando às pessoas a liberdade<br />

de realizar o seu sonho individual de morar.<br />

Os jovens fundadores têm grandes planos<br />

para o futuro. Para além da expansão da sua<br />

gama de produtos, eles também planeiam<br />

oferecer serviços de aluguer como uma<br />

segunda base, com o objetivo de criar uma<br />

habitação acessível, apostando em conceitos<br />

de espaço únicos. “Na Alemanha, não há<br />

realmente escassez de habitação, há espaço<br />

suficiente para todos. O problema é que<br />

muitas pessoas vivem sozinhas ou em casais<br />

em casas grandes, enquanto muitas famílias<br />

vivem em apartamentos demasiados<br />

pequenos”, diz Müllner. Com a startup, eles<br />

pretendem combater esse problema. Eles<br />

acreditam firmemente que viver em espaços<br />

pequenos pode contribuir para a qualidade<br />

de vida e vai além da mera redução de metros quadrados.<br />

É um estilo de vida que promove uma ligação estreita com<br />

a natureza e permite que os residentes sejam autênticos.<br />

Para Luca Knipp, Andreas Müllner e Michael Leitner,<br />

a Vagabundo Living é mais do que uma simples empresa.<br />

É uma expressão dos seus valores, paixão e crença em uma<br />

nova forma de viver. Com as suas Tiny Houses personalizadas,<br />

eles criam espaços que não são apenas habitação, mas<br />

um lar que atende às necessidades individuais dos seus<br />

residentes. Juntos, eles embarcam numa aventura em direção<br />

a uma forma sustentável de habitação, onde o caminho é tão<br />

importante quanto o destino.<br />

REVISTA <strong>BORA</strong> 73


DESPORTO<br />

VIVER<br />

UMA<br />

EQUIPA FORTE<br />

Ela é piloto automobilista, ele corre na equipa<br />

de ciclismo profissional da <strong>BORA</strong> – hansgrohe<br />

desde 2<strong>02</strong>1. Stéphane Kox e Danny van Poppel<br />

conheceram-se em 2019. Desde então formam<br />

o casal desportivo mais popular da Holanda.<br />

Texto MARTIN FRAAS<br />

Fotografias: Sebastian Wolf (2)<br />

A relação deles ultrapassa os<br />

estereótipos. Por exemplo, no que toca<br />

a velocidade. Quando Danny corre<br />

acima dos 100 quilómetros por hora,<br />

já se encontra no seu limite extremo.<br />

Stéphane só consegue rir com isso.<br />

Para ela a velocidade máxima de<br />

300 quilómetros por hora é o prato<br />

do dia no seu carro de corrida. O pulso<br />

quase que não aumenta com isso.<br />

Mesmo tendo profissões muito<br />

diferentes, foi o desporto que juntou<br />

Danny e Stéphane. O ciclista profissional<br />

holandês de 30 anos já era campeão<br />

juvenil nacional aos 16 anos. Hoje em dia,<br />

com a equipa <strong>BORA</strong> - hansgrohe é um dos<br />

melhores ciclistas do mundo e conquistou<br />

o primeiro lugar recentemente no “Rund<br />

um Köln”. Certamente que é uma<br />

questão de genes. Pois ele é o filho de<br />

Jean-Paul van Poppel, múltiplo vencedor<br />

de etapas do Tour de France. Em 1984,<br />

a mãe de Danny, Leontine van der<br />

Lienden iniciou a corrida de rua nos<br />

jogos olímpicos em Los Angeles.<br />

Stéphane também tem um pai famoso<br />

e inspirador. Peter Kox era um conhecido<br />

corredor de automóveis durante a sua<br />

época ativa. Já com nove anos de idade<br />

a holandesa encontrava-se sentada num<br />

go-kart. No entanto, após uma excursão<br />

até ao hipismo, fez carreira no desporto<br />

automobilista. Aos 29 anos, ela já<br />

conquistou pontos em várias séries de<br />

corrida, desde o GT Endurance Cup até<br />

à série asiática Le Mans.<br />

Para ambos os atletas dos Países<br />

Baixos não ficou excluído o facto de que<br />

se iriam encontrar a dado momento.<br />

Na primavera de 2019 Stéphane<br />

e Danny conheceram-se e após terem<br />

ido tomar um café, seguiu um jantar.<br />

Resumindo: seis meses depois os dois<br />

juntaram-se para viver juntos e são<br />

inseparáveis, desde então.<br />

Pouco depois começou a pandemia do<br />

coronavírus. Foi uma prova de fogo para<br />

A culinária também une Stéphane e<br />

Danny. Ele adora couve-de-bruxelas e espargos,<br />

ela a comida tailandesa e mexicana.<br />

o relacionamento ainda fresco.<br />

“Antes tínhamos cada um a nossa vida<br />

e viajávamos muito. De repente<br />

passámos a estar 24 horas por dia<br />

juntos”, conta Stéphane, “mas correu<br />

pelo melhor.” Além disso, Stéphane<br />

estudava direito a partir de casa.<br />

Durante essa época Stéphane e Danny<br />

começaram a cozinhar juntos com mais<br />

frequência. Para eles enquanto atletas<br />

de alta competição, a alimentação<br />

sempre foi um tema muito importante.<br />

Uma alimentação saudável é uma<br />

condição básica para a capacidade de<br />

desempenho e regeneração.<br />

REVISTA <strong>BORA</strong> 75


DESPORTO<br />

VIVER<br />

Seja os carros de corrida LMP3 ou GT3:<br />

Stéphane van Poppel - Kox já correu em<br />

várias séries de corridas profissionalmente.<br />

Ambos têm de estar em extremamente<br />

boa forma, pois eles encontram-se no<br />

nível mais avançado nas suas respetivas<br />

modalidades desportivas. No caso de<br />

Danny, uma alimentação consciente<br />

e pensada ainda é um bocadinho mais<br />

decisivo em comparação com Stéphane.<br />

“Os automobilistas têm um motor no<br />

automóvel. Em contrapartida, o ciclista<br />

é ele mesmo o motor. Para ser eficiente,<br />

os motores necessitam sempre do<br />

melhor combustível.”<br />

Para Danny isso significa: muita massa<br />

e arroz, muitos hidratos de carbono.<br />

“Eu não posso comer apenas salada,<br />

pois tenho de ter atenção para ingerir<br />

a quantidade de energia suficiente”,<br />

revela. “Caso contrário estarei a desgastar<br />

o meu corpo em demasia. Felizmente,<br />

quando vou correr, estou sempre bem<br />

alimentado com o <strong>BORA</strong> Cooking Truck.”<br />

Em casa Danny gosta de comer couve-debruxelas<br />

e espargos. Dois tipos de<br />

vegetais que a Stéphane não aprecia de<br />

todo, sendo brando na formulação.<br />

No geral, ela não é uma grande fão de<br />

vegetais. Temos ainda o coentro que ela<br />

adora, mas que Danny não gosta de todo.<br />

Por isso, ele recebe as suas refeições<br />

sem coentros e Stéphane tempera a sua<br />

porção a seguir com coentros. No<br />

entanto, há algo que têm em comum:<br />

ambos comem pouca carne.<br />

Mesmo estando Danny a recuperar,<br />

Stéphane é a melhor cozinheira sem<br />

dúvida. Atualmente os seus favoritos<br />

são a cozinha mexicana e tailandesa.<br />

E ela também gosta de modificar<br />

receitas e criar pratos únicos, com mais<br />

carbohidratos. “Felizmente, o Danny<br />

é um corredor e não um escalador”,<br />

diz Stéphane. “Portanto, ele não precisa<br />

de se preocupar minuciosamente com<br />

cada grama de peso corporal.”<br />

Em 2<strong>02</strong>2, eles enfrentaram mais um<br />

ano que testou o relacionamento deles.<br />

Isso, porque Stéphane recebeu uma<br />

oferta irresistível. A televisão holandesa<br />

queria contratá-la como repórter de<br />

Fórmula 1. “A Fórmula 1 é o maior<br />

desporto motorizado e muito popular<br />

nos Países Baixos”, explica Stéphane.<br />

Por isso, ela não hesitou nem por um<br />

segundo e aceitou o emprego. Com<br />

grande sucesso. Como consequência,<br />

Fotografias: Sebastian Wolf (2), Drew Gibson, Sprint Cycling Agency<br />

durante um ano, ela viu pouco o Danny.<br />

Ambos estavam quase sempre em<br />

viagem. “Lembro-me de não nos vermos<br />

por mais de um mês”, recorda Stéphane.<br />

Apesar desse intervalo no mundo da<br />

reportagem, Stéphane acabou por voltar<br />

ao cockpit.<br />

A questão que surge para este casal de<br />

alta velocidade é a seguinte: será que<br />

as suas modalidades desportivas têm<br />

algo em comum? “Bem, temos de<br />

percorrer uma pista definida o mais<br />

rapidamente possível, encontrar<br />

a melhor trajetória nas curvas e utilizar<br />

toda a nossa experiência”, diz Danny.<br />

“E mentalmente, as nossas modalidades<br />

desportivas são bastante semelhantes.<br />

Entra-se num estado de concentração<br />

total.” No entanto, Danny prefere treinar<br />

do que competir. “Pode-se treinar em<br />

qualquer lugar, ver coisas diferentes,<br />

vivenciar a natureza e estar próximo da<br />

vida real. E pode-se parar a qualquer<br />

momento num lugar especialmente<br />

bonito e tomar um café”, diz ele.<br />

Quando se encaixa na agenda deles,<br />

Stéphane visita corridas de bicicleta na<br />

região em que Danny participa, como as<br />

clássicas de primavera ou Paris-Nice.<br />

Também acontece de eles fazerem<br />

passeios juntos de bicicleta no sul da<br />

França. “A primeira vez que estávamos<br />

de bicicleta”, conta Danny, “Stéphane<br />

parou de repente no meio de uma<br />

descida e desceu da bicicleta. Ela<br />

queria deixar arrefecer os travões,<br />

o que é extremamente importante<br />

no automobilismo, mas irrelevante no<br />

ciclismo.” O que é surpreendente é:<br />

quando estão a viajar de carro,<br />

é sempre Danny quem está ao volante.<br />

Stéphane não gosta de conduzir em<br />

estradas públicas.<br />

O ano de 2<strong>02</strong>3 é muito especial para<br />

Stéphane e Danny: no dia 26 de julho,<br />

no 30º aniversário de Danny, eles<br />

casaram. Stéphane é agora oficialmente<br />

chamada de van Poppel - Kox. O plano<br />

do casal é colocar a vida familiar em<br />

primeiro plano a médio prazo e priorizar<br />

o tempo livre. Mas isso ainda pode levar<br />

algum tempo. Os dois são simplesmente<br />

bons no desporto que fazem, para além<br />

de o fazerem com paixão, e não pensam<br />

em parar tão cedo.<br />

Na <strong>BORA</strong> – hansgrohe, Danny van Poppel (com os<br />

braços em posição de celebração) assume a posição<br />

de liderança, levando o corredor para a posição<br />

perfeita para a vitória.<br />

76<br />

REVISTA <strong>BORA</strong>


Experiencie<br />

a <strong>BORA</strong><br />

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perto de si<br />

Ficha técnica<br />

Editor<br />

<strong>BORA</strong> Vertriebs GmbH & Co KG<br />

Innstrasse 1<br />

A-6342 Niederndorf<br />

T +43 (0) 53 73 6 22 50-0<br />

F +43 (0) 53 73 6 22 50-90<br />

mail@bora.com<br />

bora.com<br />

Diretor executivo: Willi Bruckbauer<br />

N.º de identificação fiscal: 166/4115<br />

N.º de identificação para efeitos de IVA:<br />

ATU67323933<br />

Número de registo comercial: FN 381333i<br />

Responsável pelo conteúdo: Willi Bruckbauer<br />

Edição e implementação<br />

Storyboard GmbH, Munique<br />

Gráfica: Ellen Fischer, Claudia Homer<br />

Editor de fotografia: Anika Frodl, Isabella Hager<br />

Texto<br />

Martin Fraas, Julia Brader, Alisa Kircher,<br />

Dino Medic, Alissa Selge<br />

Revisão<br />

Lektorat Süd, Munique<br />

Imagens de produtos <strong>BORA</strong> e renderizações<br />

Hunger & Simmeth GmbH<br />

Büro Raumflug, Auracher Popp GbR<br />

Experiencie os<br />

tos seus sentidos.<br />

Gostaria de conhecer os nossos produtos <strong>BORA</strong> e<br />

experimentá-los? Deixe-se levar pelo entusiasmo<br />

num evento <strong>BORA</strong> perto de si.<br />

Produção<br />

F&W Perfect Image GmbH, Rosenheim<br />

Impressão<br />

F&W Druck- und Mediencenter GmbH, Kienberg<br />

Copyright<br />

Todos os direitos reservados. Os artigos apenas<br />

podem ser reimpressos com a autorização por<br />

escrito da <strong>BORA</strong> Vertriebs GmbH & Co KG e com<br />

uma referência precisa à fonte. Reservamo-nos<br />

o direito de realizar alterações técnicas na<br />

conceção dos produtos. As figuras são exemplos<br />

que podem diferir em aparência dos produtos<br />

entregues. É possível a ocorrência de desvios<br />

na cor devido à tecnologia de impressão.<br />

More<br />

than cooking.<br />

Transformamos as cozinhas de um local<br />

funcional num verdadeiro espaço vital.<br />

Através de produtos e serviços inovadores<br />

que simplificam o processo de cozinhar<br />

e permitem um estilo de vida saudável.<br />

78<br />

REVISTA <strong>BORA</strong><br />

Reservado o direito a lapsos e alterações técnicas.<br />

bora.com


Os parceiros comerciais da <strong>BORA</strong> são especialistas altamente<br />

qualificados que responderão às suas perguntas de forma<br />

competente. Não hesite em contactar:<br />

(01)04251731209842(240)001315-10013<br />

WUBM-PT


Visão geral do produto


<strong>BORA</strong> X BO<br />

SISTEMAS DE VAPOR E COZEDURA<br />

<strong>BORA</strong> X BO<br />

X BO forno a vapor<br />

Art. N.º: XBO<br />

Design Premium com amplo ecrã tátil<br />

As superfícies de vidro de elevada qualidade, a sofisticada<br />

iluminação de vários níveis na câmara de cozedura em aço<br />

inoxidável, o efeito de painel preto e a estrutura de cor preta<br />

contribuem para o destaque visual do <strong>BORA</strong> X BO. Sem pegas<br />

ou botões no ecrã tátil de tamanho generoso, distinto e dobrável<br />

de 19 polegadas, o design reduzido e perfeito do <strong>BORA</strong> X BO<br />

é impressionante. O ecrã tátil reage sensivelmente ao toque, tal<br />

como o ecrã de um smartphone.<br />

Limpeza automática da câmara de<br />

cozedura e filtragem eficaz de odores<br />

Vários programas de cozedura<br />

e resultados uniformes<br />

O <strong>BORA</strong> X BO oferece o modo de operação adequado para<br />

cada gosto e nível culinário: nos programas automáticos<br />

e nos programas especiais, existem pré-definições que facilitam<br />

o uso do <strong>BORA</strong> X BO. No modo de cozedura manual, é possível<br />

realizar ajustes individuais de temperatura e humidade com<br />

exatidão. A função clássica facilita a transição dos cozinheiros<br />

amadores que estão habituados a usar o forno tradicional para<br />

cozinhar com vapor e ar quente. Ao contrário da geração de vapor<br />

no exterior, a tecnologia do <strong>BORA</strong> X BO garante um reajuste muito<br />

rápido e, assim, resultados de cozedura uniformes.<br />

Graças ao programa automático de limpeza e secagem, até<br />

a limpeza do forno a vapor torna-se cómoda: o <strong>BORA</strong> X BO<br />

executa a sua autolimpeza auxiliado pelo cartucho de duas<br />

câmaras reciclável. Graças ao <strong>BORA</strong> eSwap, é possível substituir<br />

o filtro de carvão ativado sem a ajuda de ferramentas. O filtro<br />

de odores <strong>BORA</strong> X BO neutraliza eficazmente os odores<br />

desagradáveis durante mais tempo.<br />

Smart Open<br />

O <strong>BORA</strong> X BO evita que o vapor quente atinja o seu rosto quando<br />

abre a porta do forno. Ao acionar a abertura da porta Smart Open,<br />

o vapor é extraído para trás, antes da abertura da porta. O vapor<br />

desumidificado, arrefecido e filtrado é conduzido para trás. Se<br />

a posição da porta se mantiver inalterada após a sua abertura,<br />

esta volta a fechar-se automaticamente após um período de tempo,<br />

permitindo proteger os alimentos e poupar energia.<br />

Termómetro de alimentos de quatro<br />

pontos<br />

O termómetro de alimentos de quatro pontos único pode ser<br />

utilizado para determinar a temperatura de cozedura ideal.<br />

Este encontra-se na parte superior da câmara de cozedura<br />

e é colocado no alimento a cozinhar, por exemplo, de carne ou<br />

peixe. Deste modo não precisa de procurar o ponto de medição<br />

ideal: os pontos de medição são indicados ao longo do sensor<br />

e detetam sempre a parte mais fria dos alimentos. Assim que<br />

os alimentos preparados atinjam a temperatura pretendida<br />

previamente programada, o processo de cozedura<br />

é automaticamente concluído.<br />

bora.com/x-bo<br />

X BO estrutura de<br />

espaçamento<br />

Art. N.º: XBORS<br />

X BO assadeira e<br />

grelhador<br />

Art. N.º: XBOBGR<br />

X BO filtro de odores<br />

Art. N.º: XBOGF<br />

X BO tabuleiro<br />

universal<br />

Art. N.º: XBOUB<br />

X BO cartucho de limpeza<br />

Art. N.º: XBORK<br />

X BO tabuleiro universal<br />

profundo<br />

Art. N.º: XBOUBT<br />

X BO recipiente de<br />

cozedura em aço<br />

inoxidável perfurado<br />

Art. N.º: XBOGBG<br />

2 VISÃO GERAL DO PRODUTO<br />

VISÃO GERAL DO PRODUTO 3


<strong>BORA</strong> PROFESSIONAL 3.0<br />

SISTEMAS DE EXAUSTOR DE PLACA<br />

Comando seletor<br />

Pro 3.0<br />

Comando seletor<br />

Pro 3.0 All Black<br />

Pro exaustor de placa<br />

Art. N.º: PKA3<br />

Pro sistema de exaustor de placa<br />

com ventilador integrado<br />

Art. N.º: PKAS3<br />

Pro exaustor de placa All Black<br />

Art. N.º: PKA3AB<br />

Pro sistema de exaustor de placa com<br />

ventilador integrado All Black<br />

Art. N.º: PKAS3AB<br />

<strong>BORA</strong> Professional 3.0<br />

Operação inovadora<br />

Sistema modular<br />

A combinação de um comando seletor clássico com uma<br />

superfície tátil sensível e um visor de LEDs nítido garante<br />

a melhor operação possível. Todas as funções são ativadas<br />

de forma cómoda e intuitiva através da rotação do comando<br />

seletor e da superfície tátil central.<br />

Tampa de fecho elétrica<br />

O <strong>BORA</strong> Professional dispõe de um tampa de fecho elétrica que<br />

abre e fecha automaticamente. A tampa deteta resistências<br />

e evita que objetos fiquem presos ao fechar. No estado desligado<br />

a tampa está fechada e integra-se na aparência refinada do sistema.<br />

Design Premium<br />

Seja placa de indução surface, gás, placa de cozinhar ou grelhador<br />

de aço inoxidável Teppanyaki, o sistema de extração pode ser<br />

combinado com oito placas de cozinhar diferentes de acordo com<br />

as suas preferências culinárias. Também é possível a combinação<br />

entre vários exaustores e placas de cozinhar. A personalização só<br />

é possível em sistemas de exaustor de placa modulares.<br />

Placas de cozinhar extraprofundas<br />

Entre os sistemas modulares, as placas de cozinhar do<br />

Professional 3.0 oferecem mais espaço para cozinhar devido<br />

à sua profundidade de 540 mm. Mesmo duas panelas grandes<br />

encaixam facilmente uma atrás da outra.<br />

Pro placa de<br />

indução surface<br />

Art. N.º: PKFI3/PKFI3AB<br />

Pro placa<br />

de indução<br />

Art. N.º: PKI3/PKI3AB<br />

Pro placa de<br />

indução para Wok<br />

Art. N.º: PKIW3/PKIW3AB<br />

Pro placa HiLight de<br />

2 círculos/3 círculos<br />

Art. N.º: PKC3/PKC3AB<br />

No Professional 3.0, o design pioneiro alia-se às mais elevadas<br />

exigências em material e tecnologia. Além do sistema de exaustor<br />

de placa elegante, os comandos seletores com os seus aros de<br />

comando em aço inoxidável de design exclusivo e a sua parte<br />

frontal em vidro preto com indicadores de LED brancos tornam-se<br />

pontos de destaque no design. Além disso, o Professional 3.0 está<br />

disponível numa versão All Black.<br />

Pro placa HiLight de<br />

3 círculos/assadeira<br />

Art. N.º: PKCB3/PKCB3AB<br />

Pro placa Hyper<br />

de 1 círculo/2 círculos<br />

Art. N.º: PKCH3/PKCH3AB<br />

Pro placa de<br />

cozinhar a gás<br />

Art. N.º: PKG3/PKG3AB<br />

Pro grelhador de<br />

aço inoxidável<br />

Teppanyaki com duas<br />

zonas de cozedura<br />

Art. N.º: PKT3/PKT3AB<br />

bora.com/professional<br />

Todas as placas de cozinhar têm uma medida de 370 × 540 mm<br />

4 VISÃO GERAL DO PRODUTO<br />

VISÃO GERAL DO PRODUTO 5


<strong>BORA</strong> CLASSIC 2.0<br />

SISTEMAS DE EXAUSTOR DE PLACA<br />

Classic exaustor de<br />

placa/Exaustor de<br />

placa All Black<br />

Art. N.º: CKA2/CKA2AB<br />

116 × 515 mm<br />

Classic placa de<br />

cozinhar de<br />

indução surface<br />

Art. N.º: CKFI<br />

Classic placa<br />

de indução<br />

Art. N.º: CKI<br />

Classic placa de<br />

cozinhar de indução<br />

para Wok<br />

Art. N.º: CKIW<br />

<strong>BORA</strong> Classic 2.0<br />

Comando intuitivo com mudança de cor<br />

Sistema modular<br />

O comando tátil único do <strong>BORA</strong> Classic 2.0 é de fácil utilização,<br />

graças ao seu movimento intuitivo para cima e para baixo do dedo<br />

indicador em uma cavidade polida e toque direto. É possível<br />

aceder a todas as funções importantes simplesmente através<br />

do toque. A mudança de cor do visor sControl+ assinala se nos<br />

encontramos no menu de placas de cozinhar (vermelho) ou no<br />

controlo do ventilador (azul). Essa forma de mudar a cor já só se<br />

econtra disponível no <strong>BORA</strong> Classic 2.0.<br />

Design extremamente elegante<br />

A placa de cozinhar e o exaustor encontram-se totalmente<br />

nivelados. O alinhamento perfeito permite uma integração tão<br />

discreta como elegante do sistema de exaustor de placa em<br />

qualquer arquitetura moderna de cozinha. O visor de comando<br />

é praticamente invisível em modo de espera e fica reduzida ao<br />

essencial durante o funcionamento graças à iluminação inteligente.<br />

Seja placa de indução surface, gás, placa de cozinhar ou grelhador de<br />

aço inoxidável Teppanyaki, o sistema de extração pode ser combinado<br />

com sete placas de cozinhar diferentes de acordo com as suas<br />

preferências culinárias. Também é possível a combinação entre vários<br />

exaustores e mais de duas placas de cozinhar. A personalização só<br />

é possível em sistemas de exaustor de placa modulares.<br />

Classic placa de<br />

cozinhar Hyper<br />

1 círculo/2 círculos<br />

Art. N.º: CKCH<br />

Classic HiLight<br />

placa de cozinhar<br />

1 círculo/2 círculos,<br />

assadeira<br />

Art. N.º: CKCB<br />

Classic placa de<br />

cozinhar a gás<br />

Art. N.º: CKG<br />

Classic grelhador de<br />

aço inoxidável<br />

Teppanyaki com 2<br />

zonas de cozedura<br />

Art. N.º: CKT<br />

Classic estrutura<br />

de encastrar<br />

Art. N.º: CER<br />

Frisos de proteção para<br />

profundidade da placa<br />

de cozinhar de 515 mm<br />

Art. N.º: USL515<br />

Frisos de proteção<br />

All Black para uma<br />

profundidade da placa de<br />

cozinhar 515 mm<br />

Art. N.º: USL515AB<br />

bora.com/classic<br />

Todas as placas de cozinhar têm uma medida de 327 × 515 mm<br />

6 VISÃO GERAL DO PRODUTO<br />

VISÃO GERAL DO PRODUTO 7


<strong>BORA</strong> X PURE<br />

SISTEMAS DE EXAUSTOR DE PLACA<br />

X Pure placa de indução surface com exaustor de<br />

placa integrado - extração/recirculação de ar<br />

Art. N.º: PUXA/PUXU Dimensões: 830 × 515 mm<br />

<strong>BORA</strong> X Pure<br />

Comando intuitivo<br />

O <strong>BORA</strong> X Pure é totalmente controlável através de um comando tátil<br />

moderno. O comando deslizante vertical torna a operação ainda mais<br />

fácil, movendo intuitivamente o dedo para cima e para baixo ou<br />

tocando diretamente no comando. É possível aceder a todas as<br />

funções de operação importantes simplesmente através do toque.<br />

Design surpreendente<br />

A placa de cozinhar e o exaustor encontram-se totalmente<br />

nivelados. O alinhamento perfeito e o design surpreendente da<br />

grelha de entrada de ar atribuem um caráter único. O painel de<br />

comando é praticamente invisível em standby, no entanto<br />

a iluminação inteligente azul e branca concede um toque<br />

expressivo durante o funcionamento.<br />

Zonas de cozedura de indução<br />

surface de grandes dimensões<br />

Graças às grandes dimensões das zonas de cozedura da indução<br />

surface de 230x230 mm ou interligadas 230x460 mm, a superfície<br />

pode ser idealmente utilizada na sua totalidade para cozinhar.<br />

Existe espaço suficiente para panelas e assadeiras de todas as<br />

formas e tamanhos.<br />

Deteção automática da panela<br />

Com a função “Deteção da panela permanente” ativada, os<br />

utensílios de cozinha são automaticamente detetados na indução<br />

surface. A seleção da zona de cozedura não se aplica. O nível de<br />

potência pode ser ajustado diretamente no comando deslizante.<br />

Se os utensílios de cozinha cobrirem duas zonas de cozedura<br />

paralelas, estas são automaticamente ativadas para formar uma<br />

superfície de zona de cozedura maior. Não é necessária uma<br />

ativação manual da função ponte.<br />

Função de manutenção da<br />

temperatura variável<br />

O X Pure convence graças aos três níveis de manutenção de<br />

temperatura constante de 42 °C, 74 °C ou 94 °C. Esses níveis<br />

são perfeitamente adequados para a temperagem, manutenção<br />

da temperatura de pratos e para ferver ligeiramente, cozendo<br />

de forma suave os alimentos.<br />

X Pure Grelha de entrada de ar<br />

Art. N.º: PUXED<br />

bora.com/x-pure<br />

Estrutura da placa para largura<br />

de 830 mm<br />

Art. N.º: BKR830<br />

Frisos de proteção para<br />

profundidade da placa de<br />

cozinhar de 515 mm<br />

Art. N.º: USL515<br />

Frisos de proteção All Black para<br />

uma profundidade da placa de<br />

cozinhar 515 mm<br />

Art. N.º: USL515AB<br />

8 VISÃO GERAL DO PRODUTO<br />

VISÃO GERAL DO PRODUTO 9


<strong>BORA</strong> PURE<br />

SISTEMAS DE EXAUSTOR DE PLACA<br />

Pure placa de indução com exaustor de placa integrado -<br />

extração/recirculação de ar<br />

Art. N.º: PURA/PURU Dimensões: 760 × 515 mm<br />

<strong>BORA</strong> Pure<br />

Comando intuitivo<br />

O <strong>BORA</strong> Pure é totalmente controlável através de um comando<br />

tátil moderno. O comando deslizante vertical torna a operação<br />

ainda mais fácil, movendo intuitivamente o dedo para cima<br />

e para baixo ou tocando diretamente no comando. É possível<br />

aceder a todas as funções de operação importantes simplesmente<br />

através do toque.<br />

Placa de indução de grande dimensão<br />

Graças aos 76 cm de largura e quatro zonas de cozedura<br />

redondas e grandes, a placa de indução tem espaço suficiente<br />

para cozinhar e utilizar plenamente a profundidade da zona de<br />

cozedura de 51,5 cm. O <strong>BORA</strong> Pure é adequado para armários<br />

de cozinha com no mínimo 80 cm de largura e encaixa assim<br />

em qualquer kitchenette.<br />

Pure grelha de<br />

entrada de ar preto<br />

Art. N.º: PUED<br />

Pure grelha<br />

de entrada de<br />

ar vermelho<br />

Art. N.º: PUEDR<br />

Pure grelha de<br />

entrada de ar azul<br />

Art. N.º: PUEDB<br />

Pure grelha<br />

de entrada de<br />

ar laranja<br />

Art. N.º: PUEDO<br />

Design colorido<br />

Substituição do filtro eSwap<br />

Para adicionar cor à cozinha e dar toques pessoais, as grelhas de<br />

entrada de ar coloridas estão disponíveis nas cores preto, laranja,<br />

vermelho, azul, verde jade, cinzento claro, amarelo solar e bege<br />

cinzento. As grelhas de entrada de ar podem ser substituídas de<br />

acordo com as preferências individuais, com apenas um<br />

movimento manual.<br />

No modo de recirculação de ar, os odores são neutralizados através<br />

de um filtro de carvão ativado altamente eficiente. A substituição do<br />

filtro é tão simples que só necessita de o retirar puxando para cima<br />

através da abertura da entrada de ar: sem precisar de remover as<br />

gavetas ou o rodapé e sem ferramentas.<br />

Pure grelha de<br />

entrada de ar<br />

acinzentada<br />

Art. N.º: PUEDG<br />

Pure grelha<br />

de entrada de ar<br />

verde jade<br />

Art. N.º: PUEDJ<br />

Pure grelha de<br />

entrada de ar<br />

amarelo solar<br />

Art. N.º: PUEDS<br />

Pure grelha de<br />

entrada de ar<br />

cinzento claro<br />

Art. N.º: PUEDL<br />

bora.com/pure<br />

Estrutura da placa para largura<br />

de 760 mm<br />

Art. N.º: BKR760<br />

Frisos de proteção para<br />

profundidade da placa de<br />

cozinhar de 515 mm<br />

Art. N.º: USL515<br />

Frisos de proteção All Black para<br />

uma profundidade da placa de<br />

cozinhar 515 mm<br />

Art. N.º: USL515AB<br />

10 VISÃO GERAL DO PRODUTO<br />

VISÃO GERAL DO PRODUTO 11


<strong>BORA</strong> S PURE<br />

SISTEMAS DE EXAUSTOR DE PLACA<br />

S Pure placa de indução com exaustor de placa integrado –<br />

Circulação/recirculação de ar<br />

Art. N.º: PURSA/PURSU Dimensões: 580 x 515 mm<br />

<strong>BORA</strong> S Pure<br />

Comando intuitivo<br />

O <strong>BORA</strong> S Pure é totalmente controlável através de um comando<br />

tátil moderno. O comando deslizante vertical torna a operação<br />

ainda mais fácil, movendo intuitivamente o dedo para cima<br />

e para baixo ou tocando diretamente no comando. É possível<br />

aceder a todas as funções de operação importantes simplesmente<br />

através do toque.<br />

Design assimétrico e colorido<br />

O design nivelado com a colocação assimétrica da abertura do<br />

exaustor na placa de cozinhar torna o espaço vital da cozinha<br />

atrativo. Graças ao equilíbrio perfeito entre design e utilização<br />

máxima do espaço, o <strong>BORA</strong> S Pure também é adequado para<br />

cozinhas mais pequenas. Para adicionar cor à cozinha e dar toques<br />

pessoais, as grelhas de entrada de ar coloridas estão disponíveis<br />

nas cores preto, laranja, vermelho, azul, verde jade, cinzento claro,<br />

amarelo solar e bege cinzento. As grelhas de entrada de ar podem<br />

ser substituídas de acordo com as preferências individuais, com<br />

apenas um movimento manual.<br />

Design compacto e utilização ideal da<br />

placa de cozinhar<br />

A solução para todos os problemas de espaço: com as suas<br />

dimensões compactas, o <strong>BORA</strong> S Pure adequa-se até às cozinhas<br />

mais pequenas. Mesmo num armário com 60 cm de largura<br />

continua a haver espaço. A <strong>BORA</strong> S Pure dispõe de quatro zonas<br />

de cozedura de tamanhos diferentes, que abrangem todas os<br />

tamanhos comuns de panelas e frigideiras.<br />

Função de café<br />

O sistema de exaustor de placa mais pequeno da <strong>BORA</strong> tem<br />

a função adequada para os apreciadores de café: a função<br />

de café do <strong>BORA</strong> S Pure, torna a preparação de café numa<br />

brincadeira de crianças com a sua cafeteira adequada para<br />

indução. A função controla automaticamente a preparação<br />

do café.<br />

Pure grelha de<br />

entrada de ar preto<br />

Art. N.º: PUED<br />

Pure grelha de<br />

entrada de ar<br />

acinzentada<br />

Art. N.º: PUEDG<br />

Pure grelha<br />

de entrada de<br />

ar vermelho<br />

Art. N.º: PUEDR<br />

Pure grelha de<br />

entrada de ar<br />

verde jade<br />

Art. N.º: PUEDJ<br />

Pure grelha de<br />

entrada de ar azul<br />

Art. N.º: PUEDB<br />

Pure grelha de<br />

entrada de ar<br />

amarelo solar<br />

Art. N.º: PUEDS<br />

Pure grelha<br />

de entrada de<br />

ar laranja<br />

Art. N.º: PUEDO<br />

Pure grelha de<br />

entrada de ar<br />

cinzento claro<br />

Art. N.º: PUEDL<br />

bora.com/s-pure<br />

Estrutura da placa para largura<br />

de 580 mm<br />

Art. N.º: BKR580<br />

Frisos de proteção para<br />

profundidade da placa de<br />

cozinhar de 515 mm<br />

Art. N.º: USL515<br />

Frisos de proteção All Black para<br />

uma profundidade da placa de<br />

cozinhar 515 mm<br />

Art. N.º: USL515AB<br />

12 VISÃO GERAL DO PRODUTO<br />

VISÃO GERAL DO PRODUTO 13


<strong>BORA</strong> BASIC<br />

SISTEMAS DE EXAUSTOR DE PLACA<br />

Basic Hyper placa de cozinhar de vidro cerâmico com exaustor de<br />

placa integrado - extração/recirculação de ar<br />

Art. N.º: BHA/BHU Dimensões: 760 × 515 mm<br />

<strong>BORA</strong> Basic<br />

Comando intuitivo<br />

Os ajustes da placa de cozinhar do <strong>BORA</strong> Basic são feitos por<br />

toque através do painel de comando central.<br />

Design compacto<br />

Graças às dimensões compactas e à profundidade de 515 mm<br />

da placa de cozinhar, o sistema é adequado para qualquer<br />

kitchenette. A grelha de entrada de ar ligeiramente elevada<br />

está disponível na cor preto e em aço inoxidável.<br />

Placa de cozinhar com aquecedor<br />

radiante eficaz<br />

A transferência de calor da placa de cozinhar para os utensílios<br />

de cozinha é feita com os aquecedores radiantes. A placa de<br />

cozinhar convence graças ao seu tempo de cozedura rápido<br />

e um desempenho até 50 porcento mais elevado na função<br />

booster na zona Hyper à frente do lado esquerdo. Com<br />

o <strong>BORA</strong> Basic é possível utilizar qualquer tipo de utensílio<br />

de cozinha, incluindo panelas de cerâmica ou cobre.<br />

Grelha de entrada de ar<br />

para Basic/GP4<br />

Art. N.º: GP4ED<br />

Basic grelha de entrada de ar plano<br />

inserida no aro de aço inoxidável<br />

Art. N.º: BFIED<br />

bora.com/basic<br />

Estrutura da placa para largura<br />

de 760 mm<br />

Art. N.º: BKR760<br />

Frisos de proteção para<br />

profundidade da placa de<br />

cozinhar de 515 mm<br />

Art. N.º: USL515<br />

Frisos de proteção All Black para<br />

uma profundidade da placa de<br />

cozinhar 515 mm<br />

Art. N.º: USL515AB<br />

14 VISÃO GERAL DO PRODUTO<br />

VISÃO GERAL DO PRODUTO 15


CANDEEIROS SUSPENSOS <strong>BORA</strong><br />

ILUMINAÇÃO<br />

Candeeiro suspenso<br />

Horizon fix<br />

Preto: Art. N.º: LHFSW<br />

Rosa dourado: Art. N.º: LHFRG<br />

Verde musgo: Art. N.º: LHFMG<br />

Candeeiro suspenso<br />

Horizon move<br />

Preto: Art. N.º: LHMSW<br />

Rosa dourado: Art. N.º: LHMRG<br />

Verde musgo: Art. N.º: LHMMG<br />

Candeeiros suspensos <strong>BORA</strong><br />

<strong>BORA</strong> Horizon <strong>BORA</strong> Stars<br />

Candeeiro suspenso<br />

Stars Montagem<br />

Preto: Art. N.º: LSASW<br />

Rosa dourado: Art. N.º: LSARG<br />

Verde musgo: Art. N.º: LSAMG<br />

Candeeiro suspenso<br />

Stars Instalação<br />

Preto: Art. N.º: LSESW<br />

Rosa dourado: Art. N.º: LSERG<br />

Verde musgo: Art. N.º: LSEMG<br />

Candeeiro suspenso<br />

Stars Circular triplo<br />

Preto: Art. N.º: LSZSW<br />

Rosa dourado: Art. N.º: LSZRG<br />

Verde musgo: Art. N.º: LSZMG<br />

Comando cómodo<br />

O <strong>BORA</strong> Horizon é ajustável sem necessidade de ferramentas:<br />

Na versão “fix”, a altura pode ser ajustada através dos bloqueios de<br />

corda na caixa do teto, e na versão “move” diretamente na luminária,<br />

para que possa ajustar individualmente a altura da iluminação às<br />

condições da sua área de cozinha e de refeições. O <strong>BORA</strong> Horizon<br />

é de controlo fácil por gestos (apagar a luz, acender a luz, diminuir<br />

a intensidade da luz, mudar a temperatura da luz, acoplar<br />

e desacoplar de iluminação direta ou indireta), lavar as mãos antes<br />

de mexer no interruptor da luz passou a ser coisa do passado.<br />

Iluminação compacta 2 em 1<br />

O candeeiro suspenso linear adequa-se para uma iluminação indireta<br />

do ambiente por cima da mesa de jantar, assim como fonte de luz<br />

direta por cima da placa de cozinhar – a “iluminação dois em um” com<br />

elevada qualidade de iluminação. A mudança de temperatura da luz<br />

com cinco níveis e a regulação contínua variável da intensidade da luz<br />

garantem um ambiente agradável em todas as situações de cozinha.<br />

Elevada qualidade e estética<br />

O candeeiro suspenso <strong>BORA</strong> Horizon flutua por cima das<br />

superfícies de trabalho, da placa de cozinhar ou da mesa de jantar<br />

e integra-se perfeitamente e de forma refinada na aparência da<br />

cozinha. A iluminaria está disponível em três cores diferentes:<br />

verde musgo calmo, preto elegante e um rosa dourado pitoresco.<br />

O <strong>BORA</strong> Horizon de qualidade elevada promove a vista<br />

desimpedida da melhor comida em boa companhia.<br />

Regulação da intensidade luminosa<br />

de acordo com a situação pretendida<br />

É possível regular a intensidade luminosa através de um interruptor<br />

rotativo ou de um interruptor de luz nas versões linear tripla<br />

e circular tripla do <strong>BORA</strong> Stars, para que a iluminação seja adequada<br />

à situação específica da cozinha. Coloque pontos de iluminação<br />

elegantes com o <strong>BORA</strong> Stars.<br />

Sistema variável<br />

Os <strong>BORA</strong> Stars podem ser instalados individualmente em qualquer<br />

cozinha. o candeeiro suspenso vertical, <strong>BORA</strong> Stars está disponível<br />

como luz individual numa versão de montagem e montagem<br />

integrada ou com respetivamente três luminárias, cada uma numa<br />

disposição linear ou circular.<br />

Qualidade elevada e emoção<br />

Os candeeiros verticais suspensos, <strong>BORA</strong> Stars flutuam por cima<br />

das superfícies de trabalho, da placa de cozinhar ou da mesa de<br />

jantar e integra-se perfeitamente e de forma refinada na aparência<br />

da cozinha. A iluminaria está disponível em três cores diferentes:<br />

verde musgo calmo, preto elegante e um rosa<br />

dourado pitoresco. Com o <strong>BORA</strong> Stars<br />

é como se jantássemos por baixo de um céu<br />

de estrelas.<br />

bora.com/lighting<br />

Candeeiro suspenso<br />

Stars Linear triplo<br />

Preto: Art. N.º: LSLSW<br />

Rosa dourado: Art. N.º: LSLRG<br />

Verde musgo: Art. N.º: LSLMG<br />

Versões de cores<br />

preto<br />

verde<br />

musgo<br />

rosa<br />

dourado<br />

16 VISÃO GERAL DO PRODUTO<br />

VISÃO GERAL DO PRODUTO 17


<strong>BORA</strong> ACESSÓRIOS<br />

<strong>BORA</strong> ACESSÓRIOS<br />

Acessórios <strong>BORA</strong><br />

<strong>BORA</strong> filtro de gordura<br />

Design<br />

A placa de grelhar integra-se na estética de produto da<br />

<strong>BORA</strong> devido à sua conceção reduzida.<br />

<strong>BORA</strong> placa de grelhar<br />

para indução surface<br />

Art. N.º: KWGPFI<br />

Compatibilidade<br />

A placa de grelhar <strong>BORA</strong> é o complemento ideal para os<br />

seus produtos <strong>BORA</strong>. Tecnicamente, foi desenvolvida para<br />

placas de indução surface. O seu tamanho e constituição<br />

possibilitam a utilização no <strong>BORA</strong> X BO.<br />

Qualidade<br />

A placa de grelhar em alumínio fundido está coberta com<br />

uma camada antiaderente de qualidade e proporciona<br />

uma distribuição de calor rápida durante o processo.<br />

O revestimento antiaderente possibilita uma preparação dos<br />

alimentos com baixo teor de gordura e facilita a limpeza.<br />

Pro filtro de gordura de<br />

aço inoxidável<br />

· Adequado para Professional 3.0<br />

Art. N.º: PKA1FF<br />

<strong>BORA</strong> filtro de odores<br />

Classic unidade de<br />

filtro de gordura<br />

· Adequado para Classic 2.0<br />

Art. N.º: CKAFFE<br />

Pure filtro de gordura<br />

de aço inoxidável<br />

· Adequado para Pure,<br />

X Pure e S Pure<br />

Art. N.º: PUEF<br />

Basic filtro de gordura de<br />

aço inoxidável BH/BF<br />

· Adequado para Basic e GP4<br />

Art. N.º: BFF<br />

Espátula para Teppanyaki<br />

· Adequado para grelhador de aço<br />

inoxidável Teppanyaki<br />

· Adequado para virar e limpar<br />

Art. N.º: PTTS1<br />

Wok para placa de indução<br />

· Adequado para placa de cozinhar de<br />

indução Wok <strong>BORA</strong><br />

· Material multicamada com liga especial<br />

· Pega em aço inoxidável de alta qualidade<br />

Art. N.º: HIW1<br />

Caixa de limpeza<br />

do ar flexível<br />

· Adequado para Professional 3.0<br />

e Classic 2.0<br />

· Vida útil aprox. 300 h/1,5 anos<br />

Art. N.º: ULBF<br />

Caixa de limpeza do ar,<br />

três conjuntos de filtros<br />

de carvão ativado<br />

· Adequado para Professional 3.0<br />

e Classic 2.0<br />

· Vida útil aprox. 600 h/3 anos<br />

Art. N.º: ULB3AS<br />

Pure filtro de<br />

carvão ativado<br />

· Adequado para Pure,<br />

X Pure e S Pure<br />

· Vida útil aprox. 150 h/1 ano<br />

Art. N.º: PUAKF<br />

Basic conjunto<br />

de filtros de<br />

carvão ativado<br />

(duas unidades)<br />

· Adequado para Basic e GP4<br />

· Vida útil aprox. 150 h/1 ano<br />

Art. N.º: BAKFS<br />

Conjunto para selagem<br />

a vácuo QVac <strong>BORA</strong><br />

· Conceito de montagem único<br />

· Marinada muito rápida<br />

Prolongar a conservação de líquidos<br />

All Black: Art. N.º: QVACAB<br />

Stainless Steel: Art. N.º: QVACSS<br />

Tomada tipo F/<br />

All Black<br />

· Adequado para DE, ES, IT, AT,<br />

LU, PT, RU, SE, NL<br />

Art. N.º: USTF/USTFAB<br />

Tomada tipo E/<br />

All Black<br />

· Adequado para FR, PL,<br />

BE, CZ, SK<br />

Art. N.º: USTE/USTEAB<br />

Tomada tipo J/<br />

All Black<br />

· Adequado para CH, LI<br />

Art. N.º: USTJ/USTJAB<br />

Tomada tipo G/<br />

All Black<br />

· Adequado para UK, AE, SG<br />

Art. N.º: USTG/USTGAB<br />

18 VISÃO GERAL DO PRODUTO<br />

VISÃO GERAL DO PRODUTO 19


Reservado o direito a lapsos e alterações técnicas. Versão <strong>02</strong>|2<strong>02</strong>3<br />

bora.com<br />

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