LIVRO DE RECEITAS DIGITAL
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ÍNDICE<br />
Pratos principais<br />
03<br />
Bifes de peru recheados<br />
13<br />
Bolinhos de Batata-doce<br />
com frango<br />
04<br />
Pão recheado rápido<br />
14<br />
Frango à Provence<br />
05<br />
Picanha<br />
15<br />
Salmão com batata<br />
06<br />
Triângulos de Feta<br />
assada<br />
07<br />
Muffins Low Carb<br />
Sobremesas<br />
08<br />
Frango crocante<br />
com queijo e ervas<br />
16<br />
Flores de maçã<br />
09<br />
Pão alentejano recheado<br />
com queijo e bacon<br />
17<br />
18<br />
Petit Gateau<br />
Queques de banana<br />
10<br />
Falafel<br />
19<br />
Churro vegano<br />
11<br />
Almôndegas<br />
20<br />
Brownie de chocolate<br />
12<br />
Omelete de queijo<br />
e fiambre<br />
ELECTRONIA - RADIO POPULAR
BIFES <strong>DE</strong> PERU<br />
RECHEADOS<br />
4 Pessoas<br />
Médio<br />
25 min<br />
Ingredientes<br />
• Alho em pó e colorau a gosto;<br />
• 8 fatias de fiambre;<br />
• 8 fatias de queijo;<br />
• 8 fatias de bacon;<br />
• 8 bifes de peru;<br />
• Molho de soja;<br />
• 1/2 pimento;<br />
• 1 cebola;<br />
• 2 batatas;<br />
• 1/2 curgete;<br />
• 3 cenouras;<br />
• Azeite.<br />
Utensílios<br />
Papel vegetal<br />
Modo de Preparação<br />
Começa por cortar os legumes em pedaços, tempera com sal, azeite e molho de soja.<br />
Forra a forma da fritadeira com papel vegetal e coloca os legumes a assar durante<br />
6 minutos a uma temperatura de 200°C.<br />
Tempera os bifes, recheia-os com o queijo e o fiambre e envolve-os com bacon.<br />
Coloca por cima dos legumes e programa a fritadeira para cozinhar 12 minutos a 180°C.<br />
Aprecia esta receita de comer e chorar por mais.<br />
03<br />
ELECTRONIA - RADIO POPULAR
PÃO RECHEADO<br />
RÁPIDO<br />
2 Pessoas<br />
Fácil<br />
15 min<br />
Ingredientes<br />
• Fiambre aos cubos;<br />
• Molho de tomate;<br />
• Ervas aromáticas;<br />
• Queijo ralado;<br />
• Cogumelos;<br />
• 1 baguete;<br />
• 2 ovos.<br />
Modo de Preparação<br />
Começa por cortar a baguete ao meio. Coloca molho de tomate nas duas fatias da baguete.<br />
De seguida, coloca por cima do pão o queijo ralado, o fiambre e os cogumelos.<br />
Numa taça bate 2 ovos e rega a baguete com o preparado.<br />
Tempera com ervas aromáticas a gosto. Usa por exemplo orégãos, salsa ou coentros.<br />
Para finalizar, leva a baguete à fritadeira pré-aquecida a 180°C por cerca de 5 a 7 minutos<br />
e já está, um lanche super delicioso!<br />
04<br />
ELECTRONIA - RADIO POPULAR
PICANHA<br />
4 Pessoas<br />
Fácil<br />
20 min<br />
Ingredientes<br />
• Pimenta-do-reino a gosto;<br />
• 1 peça de picanha;<br />
• Sal grosso a gosto.<br />
Modo de Preparação<br />
Pré-aquece a fritadeira a 200ºC por cerca de 5 minutos;<br />
Sela a peça inteira de picanha por 5 minutos de cada lado na fritadeira;<br />
Corta em fatias grossas para ficar bem suculento e coloca os pedaços da carne no cesto;<br />
Salpica sal grosso e pimenta-do-reino a gosto e deixa 5 minutos a cozinhar;<br />
Se já estiver no ponto, é só tirar e servir;<br />
Se não estiver, vira e deixa cozinhar por mais 5 minutos.<br />
05<br />
ELECTRONIA - RADIO POPULAR
TRIÂNGULOS <strong>DE</strong> FETA<br />
4 Pessoas<br />
Fácil<br />
20 min<br />
Ingredientes<br />
• 2 colheres de sopa de salsa picada;<br />
• 1 cebolinho cortado em rodelas finas;<br />
• 5 folhas de massa filo;<br />
• 1 gema de ovo;<br />
• 100g de feta;<br />
• Pimenta preta.<br />
Modo de Preparação<br />
Bate a gema do ovo numa taça e mistura o queijo feta, a salsa e o cebolinho.<br />
Tempera com pimenta a gosto.<br />
Pré-aquece a fritadeira a 200 °C por cerca de 5 minutos.<br />
Corta cada folha da massa filo em três tiras. Deita uma colher de chá cheia da mistura de<br />
feta na parte inferior de uma tira. Dobra a ponta da massa por cima do recheio para formar<br />
um triângulo. Continua a dobrar em ziguezague até o recheio ficar envolvido num triângulo<br />
de massa. Recheia as outras tiras da mesma forma.<br />
Pincela os triângulos com um pouco de azeite, coloca alguns triângulos no cesto<br />
e programa o temporizador para cozinhar 3 minutos.<br />
Tira os triângulos quando ficarem dourados. Prepara os restantes da mesma forma.<br />
Serve numa travessa com um acompanhamento ao teu gosto e saboreia esta delícia.<br />
06<br />
ELECTRONIA - RADIO POPULAR
MUFFINS LOW CARB<br />
4 Pessoas<br />
Fácil<br />
30 min<br />
Ingredientes<br />
• 2 colheres de sopa de cebola desidratada;<br />
• 250 ml de bebida vegetal de amêndoa;<br />
• 2 peitos de frango assado desfiado;<br />
• 3 azeitonas para colocar em cada muffin;<br />
• Sal, coentros, curcuma e salsa a gosto;<br />
• 125g de queijo feta;<br />
• 2 dentes de alho;<br />
• 1 tomate picado;<br />
• Um fio de azeite.<br />
• 4 ovos;<br />
Utensílios<br />
Liquidificadora<br />
Formas de Silicone<br />
Modo de Preparação<br />
Mistura todos os ingredientes num liquidificador.<br />
Coloca a massa em formas pequenas de silicone.<br />
Coloca queijo mozzarella por cima.<br />
Leva a mistura à fritadeira a uma temperatura de 200°C durante 20 min.<br />
Serve esta refeição deliciosa e desfruta!<br />
07<br />
ELECTRONIA - RADIO POPULAR
FRANGO CROCANTE<br />
COM QUEIJO E ERVAS<br />
3 Pessoas<br />
Fácil<br />
25 min<br />
Ingredientes<br />
• 1 colher de sopa de ervas aromáticas;<br />
• ½ colher de sobremesa de pimenta;<br />
• 1 colher de sobremesa de sal;<br />
• ½ chávena de queijo ralado;<br />
• 1 chávena de farinha;<br />
• 4 peitos de frango;<br />
• Azeite em spray;<br />
• 2 ovos.<br />
Modo de Preparação<br />
Pré-aquece a fritadeira a 200°C por cerca de 5 minutos.<br />
Num recipiente mistura a farinha, o queijo, as ervas, o sal e a pimenta.<br />
Noutro recipiente bate os dois ovos.<br />
Corta os peitos de frango em pedaços. Mergulha cada pedaço de frango no ovo batido<br />
e, de seguida, na mistura da farinha.<br />
Coloca os pedaços de frango na fritadeira, garantindo que não ficam muito juntos.<br />
Pulveriza o frango com o azeite em spray.<br />
Cozinha-o por cerca de 15 a 20 minutos, até que o frango esteja dourado.<br />
Serve com um acompanhamento do teu gosto.<br />
08<br />
ELECTRONIA - RADIO POPULAR
PÃO ALENTEJANO RECHEADO<br />
COM QUEIJO E BACON<br />
4 Pessoas<br />
Fácil<br />
40 min<br />
Ingredientes<br />
• 1 embalagem de queijo mozzarella;<br />
• 1 embalagem de queijo emmental;<br />
• 150g de bacon em cubos;<br />
• 1 pão Alentejano;<br />
• ½ cebola;<br />
• Maionese;<br />
• Orégãos.<br />
Modo de Preparação<br />
Faz um corte na parte superior do pão, de modo a criares uma “tampa”.<br />
Retira o miolo do pão e conserva.<br />
Pica meia cebola.<br />
Numa tigela mistura os diferentes tipos de queijos, o bacon e a cebola picada.<br />
Envolve tudo com maionese até ficar com uma textura homogénea e consistente.<br />
Adiciona os orégãos conforme o teu gosto e coloca o pão no reservatório da fritadeira com<br />
a “tampa” colocada, e espalha à volta do pão, o miolo para que fique torrado e crocante.<br />
Deixa tudo cozinhar por cerca de 30 minutos a uma temperatura entre 180 e 200°C.<br />
Serve esta deliciosa receita como entrada.<br />
09<br />
ELECTRONIA - RADIO POPULAR
FALAFEL<br />
3 Pessoas<br />
Médio<br />
25 min<br />
Ingredientes<br />
• 1/4 colher de sobremesa de pimenta-do-reino moída;<br />
• 1 colher de sopa de farinha de trigo integral;<br />
• 2 colheres de sopa de cominhos em pó;<br />
• 1/2 chávena de salsa fresca picada;<br />
• 1 chávena de grão-de-bico cozido;<br />
• 1 colher de sobremesa de sal;<br />
• 2 dentes de alho picados;<br />
• 1 cebola picada.<br />
Modo de Preparação<br />
Começa por pré-aquecer a fritadeira a 200°C cerca de 5 minutos.<br />
Coloca o grão-de-bico, a cebola, o alho, a salsa, os cominhos, os coentros,<br />
o sal e a pimenta-do-reino num processador de alimentos.<br />
Tritura tudo até obteres uma massa homogénea.<br />
Adiciona a farinha de trigo integral e mistura bem.<br />
Faz bolinhas com a massa e coloca-as na cesta da fritadeira.<br />
Assa-as por cerca de 10 a 15 minutos, virando na metade do tempo, até que fiquem<br />
douradas e crocantes.<br />
10<br />
ELECTRONIA - RADIO POPULAR
ALMÔN<strong>DE</strong>GAS<br />
4 Pessoas<br />
Fácil<br />
25 min<br />
Ingredientes<br />
• 1 colher de sopa de cebolinho picado;<br />
• 1 colher de sopa de salsa picada;<br />
• 1 colher de chá de paprica;<br />
• 1 dente de alho amassado;<br />
• 1/4 de uma cebola picada;<br />
• Sal e pimenta a gosto;<br />
• 400g de carne moída.<br />
Modo de Preparação<br />
Num recipiente, mistura todos os ingredientes e amassa-os bem com as mãos, de modo<br />
que fique uma mistura uniforme.<br />
Molda a mistura em formato de bolinhas e coloca direto na cesta da fritadeira sem óleo.<br />
Programa a máquina para cozinhar 15 minutos a 200°C.<br />
11<br />
ELECTRONIA - RADIO POPULAR
OMOLETE <strong>DE</strong> QUEIJO<br />
E FIAMBRE<br />
1 Pessoa<br />
Fácil<br />
30 min<br />
Ingredientes<br />
• 80g de fiambre cortado em pedaços;<br />
• 60g de queijo mozzarella ralado;<br />
• 60g de pimentos cortados;<br />
• Sal e pimenta a gosto;<br />
• 4 ovos;<br />
• Azeite.<br />
Utensílios<br />
Papel vegetal<br />
Modo de Preparação<br />
Coloca papel vegetal na cesta na fritadeira.<br />
Mistura os ingredientes, e coloca-os na forma.<br />
Coloca tudo na fritadeira por 20 minutos a uma temperatura de 190ºC.<br />
Coloca no prato e decora com salsa ou folhas de manjericão. Desfruta!<br />
12<br />
ELECTRONIA - RADIO POPULAR
BOLINHO <strong>DE</strong> BATATA-DOCE<br />
E FRANGO<br />
2 Pessoas<br />
Fácil<br />
30 min<br />
Ingredientes<br />
• 700g de batata-doce cortada e cozida;<br />
• 700g de frango cozido e desfiado;<br />
• 1/2 cebola grande picada;<br />
• Salsa picada a gosto;<br />
• Sal e pimenta a gosto;<br />
• 1/2 chávena de leite;<br />
• Pão ralado;<br />
• 1 ovo.<br />
Modo de Preparação<br />
Num recipiente, amassa bem as batatas até ficarem em puré e adiciona o frango,<br />
a cebola, a salsa, o sal, a pimenta e mistura bem até incorporar.<br />
Pré-aquecer a fritadeira a 180ºC por cerca de 5 minutos.<br />
Começa a modelar a massa em formato de bolinhas usando a palma das mãos.<br />
Reserva-as num recipiente.<br />
Coloca o ovo numa taça e bate juntamente com o leite e com uma pitada de sal.<br />
Passa os bolinhos no ovo e depois passa-os pelo pão ralado.<br />
Cozinha na fritadeira por 15 minutos, virando-os na metade do tempo.<br />
Serve e desfruta da refeição.<br />
13<br />
ELECTRONIA - RADIO POPULAR
FRANGO À PROVENCE<br />
2 a 3 Pessoas<br />
Fácil<br />
30 min<br />
Ingredientes<br />
• Ervas de Provence, alho em pó e paprica a gosto;<br />
• Sumo de limão a gosto;<br />
• 1 frango.<br />
Modo de Preparação<br />
Mistura o frango com os temperos e deixa marinar por cerca de 30 minutos.<br />
Pré-aquece a fritadeira a 200ºC por cerca de 5 minutos.<br />
Coloca o frango no cesto e deixa cozinhar por 20 minutos.<br />
Serve com um acompanhamento do teu gosto e delicia-te!<br />
14<br />
ELECTRONIA - RADIO POPULAR
SALMÃO COM<br />
BATATAS ASSADAS<br />
Fácil<br />
30 min<br />
Ingredientes<br />
• 1 colher de café do tempero lemon pepper;<br />
• 2 filetes de salmão;<br />
• 1 talo de alecrim;<br />
• Sumo de 1 limão;<br />
• 1 fio de azeite.<br />
Utensílios<br />
Papel vegetal<br />
Modo de Preparação<br />
Começa por fazer furos nos filetes de salmão com a ajuda de um garfo<br />
e tempera-os com sal, pimenta e sumo de limão.<br />
Pré-aquece a fritadeira a 200ºC por cerca de 5 minutos.<br />
Lava as batatas, descasca-as e corta-as em tiras de tamanho semelhante.<br />
Em seguida, coloca-as numa panela com água e sal, e leva a cozinhar em fogo alto.<br />
Assim que a água começar a ferver, deixa cozinhar por 3 minutos.<br />
Escorre a água das batatas, forra a fritadeira com papel vegetal, e coloca-as em cima.<br />
Por cima coloca os filetes de salmão, o talo de alecrim e rega com um fio de azeite.<br />
Deixa cozinhar por 15 minutos.<br />
Passado o tempo, coloca as folhas de alecrim e mexe as batatas.<br />
Deixa cozinhar por mais 7 minutos. Serve e delicia-te.<br />
15<br />
ELECTRONIA - RADIO POPULAR
FLORES <strong>DE</strong> MAÇÃ<br />
Médio<br />
25 min<br />
Ingredientes<br />
• Marmelada ou compota do teu gosto;<br />
• Sumo de limão;<br />
• Massa folhada;<br />
• Açúcar em pó;<br />
• 2 maçãs.<br />
Utensílios<br />
Mandolina<br />
Formas Individuais<br />
Modo de Preparação<br />
Corta a maçã em fatias finas com a ajuda de uma mandolina.<br />
Coloca água e o sumo de um limão numa forma própria para a fritadeira.<br />
De seguida, adiciona as fatias de maçã a este líquido. Coloca-as na fritadeira<br />
e cozinha-as durante 3 minutos a 180°C.<br />
Corta a massa folhada em retângulos de tamanho semelhante e pincela<br />
com a tua compota preferida.<br />
Coloca as fatias de maçã por cima da massa folhada e termina enrolando<br />
de forma a fazer o formato de cesta.<br />
Coloque estas flores numa forma individual própria para fritadeiras<br />
e deixa cozinhar 6 minutos a 195°C. Voilà, basta polvilhar um pouco de açúcar<br />
em pó por cima e estão prontas. Delicia-te!<br />
16<br />
ELECTRONIA - RADIO POPULAR
PETIT GATEAU<br />
4 Pessoas<br />
Fácil<br />
15 min<br />
Ingredientes<br />
• 200 g de chocolate meio amargo derretido;<br />
• 2 colheres de sopa de manteiga derretida;<br />
• 2 colheres de sopa de farinha;<br />
• Cacau em pó para polvilhar;<br />
• ¼ de chávena de açúcar;<br />
• 2 gemas;<br />
• 2 ovos.<br />
Utensílios<br />
Vara de Arames<br />
Formas Metálicas<br />
Modo de Preparação<br />
Mistura todos os ingredientes numa tigela e mexe com a vara de arames até ficar<br />
uma mistura homogénea.<br />
Distribui em formas de metal próprias para petit gateau, já untadas com manteiga<br />
e polvilhadas em cacau em pó.<br />
Leva a cozinhar à fritadeira a 200 °C por cerca de 6 minutos. Deixa cozinhar até que<br />
as bordas sequem e o interior fique mole.<br />
Retira da fritadeira elétrica, espera 1 minuto para desenformar e serve quentinho<br />
com uma bola de gelado ao teu gosto. Desfruta desta delícia.<br />
17<br />
ELECTRONIA - RADIO POPULAR
QUEQUES <strong>DE</strong> BANANA<br />
3 Pessoas<br />
Fácil<br />
15 min<br />
Ingredientes<br />
• 1 colher de sopa de óleo de coco derretido;<br />
• 1 colher de sopa de canela em pó;<br />
• ¼ colher de sobremesa de sal;<br />
• ½ chávena de farinha;<br />
• ½ chávena de açúcar;<br />
• 2 bananas maduras;<br />
• Azeite em spray;<br />
• 1 ovo.<br />
Utensílios<br />
Formas Individuais<br />
Modo de Preparação<br />
Num recipiente mistura a farinha, o açúcar, a canela e o sal. Reserva.<br />
Noutro recipiente, amassa as bananas com um garfo até ficarem sob a forma de puré.<br />
Adiciona o ovo e o óleo de coco derretido ao puré de banana e mistura bem.<br />
Adiciona a mistura da farinha à mistura da banana e envolve até ficar uma massa homogénea.<br />
Pulveriza as formas com o azeite em spray.<br />
Pré-aquece a fritadeira a 180°C durante 5 minutos.<br />
18<br />
Coloca a mistura nas formas e coloca-as na fritadeira.<br />
Deixa cozinhar por cerca de 8 a 10 minutos até ficar cozinhado. Serve e delicia-te!<br />
ELECTRONIA - RADIO POPULAR
CHURRO VEGANO<br />
3 Pessoas<br />
Médio<br />
30 min<br />
Ingredientes<br />
• 1 colher de sobremesa de essência de baunilha;<br />
• 2 chávenas de farinha de trigo;<br />
• Açúcar e canela para polvilhar;<br />
• ½ chávena de óleo de coco;<br />
• Óleo de coco para pincelar;<br />
• 1 colher de sopa de açúcar;<br />
• 1 chávena de água;<br />
• 1 pitada de sal.<br />
Utensílios<br />
Saco de Confeiteiro<br />
Modo de Preparação<br />
Numa panela, mistura a água, o óleo de coco e o sal e leva tudo a ferver em lume médio.<br />
Adiciona a farinha, o açúcar e a essência de baunilha e mexe bem até formar uma massa<br />
homogénea. Coloca a massa num saco de confeiteiro com bico de estrela.<br />
Pré-aquece a fritadeira a 200°C por 5 minutos.<br />
Modela os churros em tiras de 10 cm e coloca-os na fritadeira.<br />
Assa os churros por cerca de 8 a 10 minutos, virando-os a meio do tempo,<br />
até ficarem dourados.<br />
Pincela os churros com óleo de coco e polvilha-os com açúcar e canela.<br />
Desfruta desta receita que vai fazer as delícias na tua casa.<br />
19<br />
ELECTRONIA - RADIO POPULAR
BROWNIE <strong>DE</strong><br />
CHOCOLATE<br />
3 Pessoas<br />
Fácil<br />
24 min<br />
Ingredientes<br />
• ½ chávena de chocolate puro em pedaços;<br />
• 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina;<br />
• ½ chávena de farinha de trigo com fermento;<br />
• 2 colheres sopa de nozes ou avelãs picadas;<br />
• 1 colher sopa de essência de baunilha;<br />
• 1 ovo grande;<br />
• ½ chávena de açúcar.<br />
Utensílios<br />
Formas de Alumínio<br />
Descartável<br />
Modo de Preparação<br />
Pré-aquece a fritadeira a 200°C.<br />
Mistura bem todos os ingredientes e coloca na forma, coloca-a na cesta<br />
e leva a cozinhar a 180ºC por 20 minutos ou até a superfície estar crocante.<br />
O interior deve permanecer macio, analisa a consistência do bolo através do teste do palito.<br />
Retira a forma da fritadeira e deixa o brownie arrefecer.<br />
Corta aos pedaços, serve e delicia-te.<br />
20<br />
ELECTRONIA - RADIO POPULAR
Fritadeiras sem óleo<br />
Uma mãozinha<br />
para os chefs lá de casa<br />
7,6<br />
LITROS<br />
8<br />
LITROS<br />
3,5<br />
LITROS<br />
Fritadeira Maestro<br />
Fritadeira Royal<br />
Fritadeira Grace<br />
5,2<br />
6,5<br />
LITROS LITROS<br />
25<br />
LITROS<br />
Fritadeira Nubia<br />
Fritadeira Noble<br />
Fritadeira AFO-2501A<br />
3,5<br />
3,5<br />
LITROS LITROS<br />
12<br />
LITROS<br />
Fritadeira AF-611<br />
Fritadeira Lyra<br />
Fritadeira AFO-1201A<br />
2,5<br />
5,7<br />
LITROS LITROS<br />
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Fritadeira AF-82A-2<br />
Fritadeira AF-609A-W