Ferma apicola - Fii Antreprenor

IDEI
de
afaceri
Ferma apicolă
12 aprilie 2011

1
2
3
4
5
6
7
Introducere
Domeniu
Tendinţa pe care se înscrie
oportunitatea
Descrierea detaliată a afacerii
Piaţa ţintă
Rezultate estimate
Studii de caz

1.
Introducere
www.globalvision.ro
O afacere interesantă, cu un profit ce poate ajunge la peste 200%
În România, albinăritul a fost favorizat de o climă blândă și de o natură darnică, un
adevărat paradis apicol ce dăinuie din martie până în octombrie: plante melifere variate,
păduri întinse de tei și salcâmi, numeroase suprafețe cultivate cu pomi fructiferi, rapiță
și floarea-soarelui. Nu e de mirare așadar că în anul 1989 producția de miere a României
reprezenta 1,4% din totalul mondial și 8,5% din produția Europei, ceea ce îmsemna 62,6
kg/ 1000 de locuitori, față de media europeană de 30,7 kg si 20,6 kg media pe glob.
Producătorii individuali redescoperă treptat această îndeletnicire, ce s-a dovedit a fi o
afacere foarte rentabilă. Lucrul cu albinele nu este dificil, dar presupune respectarea
anumitor reguli stricte și realizarea riguroasă a lucrărilor de întreținere, pentru a se evita
accidentele.
Distribuția produselor apicole reprezintă o parte distinctă a afacerii, necesitând o
bună organizare, ambalaje corespunzătoare și cunoștințe în domeniul vânzărilor.
Fie că sunt produse de bază – miere, ceară, lăptișor de matcă, polen, venin de albine,
apilarnin, propolis sau păstură, fie că sunt combinate și prezentate sub formă de tincturi,
loțiuni sau creme, produsele apicole sunt din ce în ce mai mult solicitate pe piața
românească și pe piața internațională.

2.
Domeniul afacerii꞉ ferma apicolă
Apicultura si comercializarea produselor apicole
Mierea de salcâm, tei, mană de brad, polifloră etc
Lăptișorul de matcă
Propolisul

3.
Tendinţa pe care se înscrie oportunitatea
Piața produselor apicole este în
continuă creștere.
Creșterea albinelor reprezintă o ocupație
tradițională importantă în România.
În prezent, datorită poluării și diminuării
numărului familiilor de albine la scară
planetară, mierea și celelalte produse apicole
produse la noi sunt dintre cele mai apreciate în
Europa și în întreaga lume.
România este una dintre puținele țări care
oferă miere ecologică, iar cererea pentru acest
produs este departe de a putea fi acoperită.
www.globalvision.ro
Scăderea masivă a numărului de familii de
albine a coborât producția mondială, precum
și calitatea produselor apicole. Apariția de noi
boli și dăunători și chimizarea excesivă a
agriculturii au făcut ca numărul familiilor de
de albine sa cunoască o diminuare dramatică
în multe țări.
Pe de altă parte, creșterea fără precedent a
populației umane este pe cale să declanșeze
una dintre cele mai grave crize꞉ criza
alimentară. Cererea este în creștere
vertiginoasă, iar oferta este din ce în ce mai
mică, produsele de substituție, care nu au
niciuna din valorile naturale și curative ale
produselor apicole, proliferând.
Cererea tot mai mare pentru produsele
apicole și oferta tot mai mică, reprezintă
oportunitatea unei afaceri cu vânzare
garantată.

4. Descrierea detaliată a afacerii
www.globalvision.ro
Oportunitatea este amplificată de
Programul Național Apicol
Acest program vine în întâmpinarea
apicultorilor cu diferite forme de sprijin material
pentru extinderea numărului de familii, pentru
instruire, materiale și tratamente.
În cadrul altor programe susținute cu finantări
nerambursabile de până la 60% din valoarea
proiectelor se pot depune solicitări de finanțare
pentru procesarea produselor apicole și pentru
dezvoltarea marketingului și a serviciilor de
promovare.
Sunt sustinute de asemenea înfiintările de
forme asociative între producători, proiectele de
tip start-up pentru tinerii fermieri etc.
Aceste oportunități merită să fie valorificate,
tinerii putând să demareze cu această activitate
aducătoare de profit și sănătate, beneficiind de
experiența generației vârstnice și de contextul
foarte favorabil al pieței.
Marketingul și vânzarea ofensivă a
produselor apicole reprezintă un factorcheie
de succes
Întreținerea stupilor, curățarea, campaniile
de cules, înmulțirea familiilor, toate aspectele
practice ale fermei apicole se pot învăța în
cadrul cursurilor oferite de consultanții aflați în
cadrul direcțiilor agricole, în cadrul asociațiilor
fermierilor apicoli sau de la apicultorii mai
vârstnici.
Ceea ce mai trebuie învățat este cum să
procesezi mierea și celelalte produse apicole
astfel încât produsele tale sa fie de calitaea cea
mai bună și să se poată obține prețuri bune la
vânzare.
În acest sens este bine ca fermierii apicoli să
studieze mai atent piața, să vadă spre ce clienți
și în ce fel să oferteze podusele lor astfel încât
să-și maximizeze profitul.
Companiile farmaceutice, companiile de
produse cosmetice, specialiștii în nutriție și în
terapii naturiste pot fi parteneri importanți
pentru producătorii apicoli.

www.globalvision.ro
Analiza pieței trebuie făcută inclusiv pentru
a vedea care sunt clienții și pentru ce produse
oferă cele mai bune marje de profit.
Se poate constata că mierea ajunge să aibă
cea mai bună valoare adăugată atunci când este
bio – fără urme de pesticide sau antibiotice –
când este ambalată în borcănele cu un design
deosebit, pentru a fi oferită clienților din
lanțurile hoteliere de 4 și 5 stele.
Acest deziderat este realizabil dacă
producătorii reușesc să țină sub control calitatea
cu ajutorul unui laborator de analize, iar
procesarea trebuie făcută cu o linie profesională
de dozare-ambalare.
Factori-cheie de succes
Valoarea adăugată suplimentară este cea care
majorează marja de profit și asigură premiza
vânzării prin faptul că înglobează un efort de
marketing bine țintit și bine dozat.
În același mod, pentru celelalte produse
apicole se poate realiza o procesare
suplimentară, care să garanteze calitatea
produselor și succesul în folosirea lor în
tratamentele naturiste bazate pe efectele
benefice deja impuse ca certe.
Distribuția lor se poate face atât prin rețelele
de farmacii & beauty care, cât și prin propriile
rețele ale asociațiilor apicole.
Deasemenea se pot face contracte de
furnizare pentru companiile producătoare din
domeniul farmaceutic și cosmetic.
oAparteneța la o asociație de producători pentru accesul la informatii, materiale și la un centru de
procesare pentru creșterea valorii adăugate a produselor apicole.
oCercetarea de piață pentru identificarea produselor cerute și a clienților care pot asigura cea mai
bună marjă pentru vânzare.
oOrganizarea unei ferme profitabile de peste 50 de familii de albine, cu mijloc de transport care să
permită efectuarea campaniilor pastorale de cules la salcâm și alte plante melifere de valoare.

5.
Piaţa ţintă
Piața trebuie abordată într-un mod activ, ofensiv
Pe cât de mare este oportunitatea de a dezvolta o fermă apicolă, pe atât de important este ca
marketingul și vânzarea produselor să se facă într-un mod activ, ofensiv. Cu cât vor fi mai mulți
intermediari între producător și utilizatorii finali ai produselor, cu atât marja de profit a producătorului
va fi mai mică.
Căutarea clienților, a oportunităților, promovarea directă și investiția într-un mod de prezentare
profesională a produselor sunt căi prin care se poate ajunge să se maximizeze profitul unei ferme
apicole.
În Italia fermele depășesc frecvent 1000 de familii, ceea ce demonstrează că apicultura nu mai este
doar o ocupație secundară de familie, ci este o afacere de sine stătătoare, organizată astfel încât să
valorifice din plin cererea din ce în ce mai mare de produse apicole.
Când avem produse de cea mai bună calitate, se impune ca promovarea să fie una deosebită, menită să
valorifice avantajul competitiv real de care dispunem.

6.
Rezultate estimate
Exemplu de calcul pentru rezultatul
din exploatare al unei ferme apicole
Vânzări꞉
Valoarea producției miere /familia de albine
35 Kg miere x 2,2 euro/Kg = 77 Euro
Valoare alte produse apicole/familie = 16 Eur
Valoarea totală a producției/fermă(300 familii)
(77 + 16) Eur x 300 = 27900 Eur
Rezultattul din exploatare(profitul brut)꞉
27900 – 6315 = 21585 Eur
(mai mult de 200 %)
Investiție în ferma apicolă
o Familii de albine 300 x 70 eur= 21000 Eur
o Stupi 300 x 25 = 7500 Eur
o Inventar auxiliar = 300 x 10 = 3000 Eur
Total
31500 Eur
Costuri de producție
Manoperă 2000 ore x 1 Eur/oră = 2000 Eur
Cheltuieli deplasare apicultor 150 Eur
Biostimulatori
600 Eur
Medicamente
100 Eur
Amortizare
315 Eur
Chirie spațiu vânzare
550 Eur
Transport stupi în pastoral 900 Eur
Cheltuieli pentru înmulțire(roit) 1500 Eur
Diverse
200 Eur
______________________________________
Total
6315 Eur

7.
Studiu de caz
Începuturile modeste trebuie încurajate!
Sorin Bădoiu, un tânăr inginer din domeniul IT a descoperit că zumzetul
albinelor este binefăcător în atât de multe feluri și profitând de experiența unui
unchi și de oportunitatea oferită de proiectul ”Fii antreprenor” din Craiova, a decis
să demareze propria sa fermă apicolă.
Înființăndu-și propria întreprindere individuală, cu modestie și emoții
nedisimulate, Sorin a demarat achiziționând primii 10 stupi ai micii sale ferme.
Fiind interesat de oportunitățile generate de programele cu finanțări
nerambursabile și de tot ce este nou în materie de apicultură, are premiza unei
afaceri rentabile, căreia îi dorim o dezvoltare frumoasă și valoroasă.

Programul Operaţional Sectorial pentru Dezvoltarea Resurselor
Umane 2007-2013
Axa prioritara 3 ”Creşterea adaptabilităţii lucrătorilor şi
a întreprinderilor”
Domeniul major de intervenţie 3.1 “Promovarea culturii
antreprenoriale”
APT – Antreprenoriat performant prin training şi consiliere
Editorul materialului: INVEST4SEE
Data: 12.04.2011
Conţinutul acestui material nu reprezintă în mod obligatoriu poziţia oficială
a Uniunii Europene sau a Guvernului României