MIC GHID AL PLANTELOR DIN PEPINIERA GREENTIME - www

specie gutui
Fructifică pe buchete de mai. Fructul: mare, oval-triunghiular,
de culoare orange intens; pulpa orange, cu o consistenţă
ridicată, neaderentă; discrete calităţi gustative; epidermă acidă
şi sucozitate scăzută.
Epoca de maturare: a III-a decadă a lunii iunie. Aprecieri
generale: se adaptează atât în zonele de câmpie cât şi colinare.
Necesită polenizatori.
Soiul BERECZKI
Caracteristicile fructului: mărime mare (300 - 500 g), formă de pară
alungită. Coaja unsuroasă, aurie. Pulpa alb-gălbuie, consistenţa, puţin zemoasă,
foarte parfumată, gust dulce. Cavitatea seminală este mare.
Caracteristicile pomului: vigoare mare. Coroana globulos turtită.
Maturitatea de consum: se recoltează începând cu a doua jumatate a
lunii septembrie. Se poate consuma pâna în ianuarie.
specie păr
Soi CURE
- Soi originar din Franţa
- Pomul viguros, cu bună capacitate de ramificare, compatibil
cu gutuiul, foarte productiv, dar inconstant; sensibil la rapăn şi ger;
soi triploid, fructifică în general partenocarpic. Soi foarte răspândit
şi la noi în ţară.
- Fructul este mare, piriform, alungit, asimetric, cu o dungă
de rugină longitudinală şi un sant discret. Epiderma este verde-gălbuie
la maturitate. Pulpa este albă-gălbuie, densă, slab parfumată şi potrivit de dulce cu sclereide
fine şi gust uşor astrigent, plăcut, la maturitatea de consum.
- Soi de iarnă: Se recoltează la începutul lunii octombrie; păstrarea: 100-150 zile.
Soi WILLIAMS
Este cel mai cultivat soi de pere în toate ţările. Fructul are o
formă de clopot, considerată forma tradiţională de pară în partea
de vest. Coaja verde se transformă în galben odată ce fructul este
copt deşi există şi exemplare din acest soi care au coaja de culoare
roşie. Este considerat un fruct de vară care nu este la fel de tolerant
ca alte soiuri. Se mănâncă crud dar este preferat de către consumatori
atunci când optează pentru compot de pere.
41