dfcgxefthvycgvxcthyjkbmn

BĂCĂNIE
Biftec cu maioneză și frunze de anason
Ingrediente pentru 6 porţii:
- 3 zucchini
- câte 3 ardei roșii și galbeni
- 6 biftecuri (a câte 150 g)
- 5 linguri ulei de floarea-soarelui
- 2 lingurițe sare de mare grunjoasă
- piper proaspăt măcinat
- 1 linguriță fulgi de ardei iute
- 4-5 fire de coada-șoricelului
Pentru maioneză
- 3 gălbenușuri
- 3 lingurițe suc de lămâie
- 3 lingurițe muștar dulce
- 250-300 ml ulei de floarea-soarelui
- 4-5 fire de anason
- sare
- piper proaspăt măcinat
- zahăr
Preparare:
Se spală legumele. Se curăță zucchini și se
taie felii. Se taie ardeii în opt și se curăță de
semințe. Se usucă biftecurile prin tamponare;
se pun într-un castron, cu zucchini și ardeii.
Se amestecă uleiul cu sarea de mare, piperul,
fulgii de ardei iute și coada-șoricelului. Se
toarnă peste legume și carne; se lasă circa 1
oră la marinat.
Pentru maioneză, se freacă gălbenușurile cu
sucul de lămâie și muștarul. Se adaugă uleiul
prin picurare, până când rezultă o maioneză
cremoasă. Se spală firele de anason și se
zvântă. Se smulg frunzele, se toacă mărunt
și se adaugă în maioneză. Se potrivește
maioneza de gust cu sare, piper și zahăr; se
ține la rece. Se încinge cuptorul la 150°C.
Se scot biftecurile și legumele din marinadă
și se scurg. Se toarnă marinada într-o tigaie
pentru grătar și se încinge. Se prăjesc în tigaie
biftecurile și legumele pe rând, câte 4 minute.
Se pun ambele într-un vas de copt și se lasă la
pătruns în cuptor, circa 15 minute. Se servesc
împreună cu maioneza.
GIANA
Fasole albă
în saramură
400 g
- 7%
3,99
3,69
BUNICA
Ulei
floarea soarelui
1 l
5,79
Kw 50 Suv/Dev
OLYMPIA
Roşii
cuburi
425 ml
- 9%
3,29
2,99
GIANA
Ardei capia
copţi şi decojiţi
720 ml
- 8%
11,95
10,99
16 Articolele se găsesc în limita stocului disponibil. Vindem în cantități destinate exclusiv consumului personal.