New YL Cookbook

ÎNCEPE VARA 

CU ENERGIE 

cu ULEIURILE ESENȚIALE 

PLUS de la YOUNG LIVING

Începe vara 

cu energie, cu uleiurile 

esențiale Plus 

de la Young Living 

Una dintre cele mai bune părți ale primăverii și verii este 

reapariția fructelor și legumelor proaspete, care adaugă culori 

vibrante și arome în farfuriile noastre. Acestea sunt de obicei 

anotimpurile când ne reamintim cât de important este să ne 

hrănim bine organismul. 

Când mâncăm bine, ne simțim bine. Am pregătit câteva rețete 

savuroase și simple, infuzate cu uleiurile esențiale Plus de la 

Young Living, pentru a ajuta la nutriția ta și a familiei tale. Pur și 

simplu le vei adora. 

Sperăm că aceste sfaturi infuzate cu uleiuri esențiale 

și aceste rețete te vor ajuta să te conectezi pe 

deplin la aromele și gusturile anotimpului ce vine, în timp ce îți 

hrănești corpul și sufletul.

Uleiurile esențiale Plus 

de la Young Living 

Uleiurile esențiale Plus de la Young Living sunt extracte 

concentrate aromatice din plante, verdețuri, fructe și arbori, 

obținute cu grijă prin distilare cu aburi, presare 

la rece sau extragerea rășinii. 

Au aroma puternică și proaspătă a verdețurilor și fructelor 

citrice, sunt mai potente decât verdețurile și plantele 

uscate și au o durată de utilizare mai mare. 

Le poți folosi la gătit și copt pentru a îmbunătăți aroma, 

știind că te poți bucura de mâncare și băuturi fără 

aditivi și arome artificiale.

Proporțiile uleiurilor 

esențiale și sfaturi utile 

Cât ar trebui să folosesc? 

Începe prin a folosi uleiuri esențiale 

Plus în rețete care necesită 

verdețuri uscate, condimente sau 

sucuri de fructe. Pur și simplu 

înlocuiește aceste ingrediente cu 

uleiul lor esențial Plus echivalent. 

Te rugăm să reții că uleiurile 

esențiale Plus au o aromă mai 

puternică decât verdețurile 

uscate și condimentele, așadar 

cel mai bine este să începi cu 

cantități mici din uleiul esențial 

Plus ales, apoi să crești cantitatea 

până când ajungi la aroma 

preferată dorită. 

Fructele citrice 

Sucul sau coaja unei lămâi, 

portocale, tangerine, limete sau 

grepfrut poate fi înlocuită cu 

10-15 picături din uleiul esențial 

Plus echivalent. 

Verdețurile obișnuite 

1 lingură sau mai mult de 

oregano, rozmarin, cimbru, 

mărar sau piper negru poate fi 

înlocuită cu 1 picătură din uleiul 

esențial Plus echivalent. 

Metoda scobitorii 

În rețetele care includ mai puțin 

de 1 linguriță din verdeața sau 

condimentul ales, înmoaie o 

scobitoare în uleiul esențial Plus, 

apoi răsucește-o printre celelalte 

ingrediente pentru a le amesteca. 

Întrucât uleiurile esențiale 

Cinnamon Bark+ și Ginger+ 

sunt mult mai puternice decât 

condimentele lor echivalente, 

folosește metoda scobitorii 

descrisă mai sus când le adaugi 

în rețete. 

Sugestii utile 

Când le folosești ca atare, este 

important să nu încălzești uleiurile 

esențiale Plus peste punctul lor 

de aprindere. Acest lucru poate 

fi evitat ușor prin reducerea 

temperaturii plitei, prin folosirea 

uleiurilor esențiale împreună 

cu ulei de măsline extravirgin 

sau prin adăugarea uleiurilor 

esențiale când preparatul este 

îndepărtat de sursa de încălzire 

sau de flacără. Deoarece aroma 

uleiurilor esențiale Plus se poate 

disipa, adaugă-le în preparate 

chiar înainte de servire dacă rețeta 

necesită refrigerare.

Băuturi 

și concentrate

RĂCORITOARE 

CU LĂMÂIE ȘI CASTRAVETE 

INGREDIENTE 

• ½ castravete 

• 2-3 picături de Lemon+ 

• Zeama de la 1 lămâie 

• 1 lingură de miere 

• 120 ml apă carbogazoasă 

• Frunze de mentă pentru ornat, dacă dorești 

MOD DE PREPARARE 

Taie castravetele în fâșii și amestecă-l cu Lemon+, sucul de lămâie și mierea 

într-un vas. Lasă-l 10 minute, pentru a permite infuzarea aromelor. 

Așează amestecul cu castravete într-un borcan și toarnă apa carbogazoasă 

peste el. Adaugă gheață și amestecă bine. 

Ornează cu frunze de mentă. 

#562508D 

BĂUTURI ȘI CONCENTRATE

SMOOTHIE LA SOARE, 

INFUZAT CU GREPFRUT 

INGREDIENTE 

• 1 picătură de Grapefruit+ 

• 1 banană coaptă 

• 1 mango decojit și tăiat cuburi 

• 200 g iaurt natural 

• O mână de cuburi de gheață 


Adaugă banana, cuburile de mango, iaurtul natural și cuburile de 

gheață într-un blender. 

Adaugă 1 picătură de Grapefruit+. 

Amestecă la viteză mare, până când amestecul este fin și cremos. 

Gustă și ajustează dulceața sau consistența după cum 

dorești. Toarnă în pahare și servește imediat. 

#562408D 


SUC VERDE 

SUPREM DE SEZON 

INGREDIENTE 

• 1 legătură de kale 

• 4 mere verzi 

• 4 morcovi 

• 4 tulpini de țelină 

• 1-2 picături de Tangerine+ 


Taie merele, morcovii și țelina în bucăți mai mici. Adaugă treptat toate 

ingredientele în storcătorul de fructe. 

Adaugă 1-2 picături de Tangerine+ și amestecă. 

Servește imediat, cu gheață. 

#563008D 


COCKTAIL FĂRĂ 

ALCOOL CU FRUCTE 

DE PĂDURE ȘI LIMETE 

INGREDIENTE 

• 150 g afine 

• 2 linguri de miere 

• 1 lingură de apă 

• 120 ml suc proaspăt de limete 

• 4 frunze de mentă 

• 180 ml apă carbogazoasă 

cu aromă de fructe de pădure 

• 2 picături de Lime+ 

• Felii groase de limete 


Adaugă afinele și mierea într-un mixer și amestecă-le la viteză mare. 

Apoi adaugă ușor sucul de limete, frunzele de mentă și apa carbogazoasă. 

Adaugă 2 picături de Lime+ și amestecă ușor. Umple pahare cu gheață și 

toarnă cocktailul fără alcool. 

Ornează cu felii groase de limete și cu frunze de mentă. 

Amestecă ușor înainte de a servi. 

#559108D 


CONCENTRAT 

DE BUNĂTATE, CITRIC 

ȘI CONDIMENTAT 

INGREDIENTE 

• 30-60 ml de NingXia 

Red® 

• 1 picătură de Lemon+ 

• 1 picătură de 

Grapefruit+ 

• 1 picătură de Ginger+ 

#562508D 

#562408D 

#558808D 

O GURĂ DE ENERGIE 

INGREDIENTE 

• 30-60 ml de 

NingXia Red® 

• 1 picătură de Orange+ 

• 1 picătură de Tangerine+ 

• 1 picătură de 

Cinnamon Bark+ 

#562708D 

#563008D 

#558508D 


Sosuri 

pentru salate 

și marinate

VINEGRETĂ BALSAMICĂ 

DULCE ȘI PICANTĂ 

INGREDIENTE 

• 2 lingurițe de oțet balsamic 

• 2 lingurițe de muștar Dijon 

• 2 lingurițe de miere 

• 4 picături de Grapefruit+, Lemon+, Lime+ sau Orange+ 

• 4 linguri de ulei de măsline extravirgin 


Amestecă toate ingredientele până când s-au combinat bine. 

Se potrivește bine cu busuioc proaspăt, roșii prunișoare și bile de brânză 

mozzarella. 

#562408D #562508D #559108D #562708D 

SOSURI PENTRU SALATE ȘI MARINATE

VINEGRETĂ SIMPLĂ 

INGREDIENTE 

• 2 linguri de oțet din cidru de mere 

• 1 linguriță de miere 

• ¼ linguriță de sare 

• ½ linguriță de muștar măcinat 

• 1 lingură de ceapă tocată 

• 2 picături de Lemon+ 

• 4 linguri de ulei de măsline extravirgin 



Se potrivește bine cu amestec de salată verde, pui, parmezan și nuci. 

#562508D 


SOS DE SALATĂ CU SOIA, 

GHIMBIR ȘI MIERE 

INGREDIENTE 

• 2 linguri de usturoi proaspăt zdrobit 

• 1 lingură de miere 

• 2 linguri de sos de soia 

• 4 linguri de ulei de măsline 

extravirgin 

• 2 picături de Ginger+ 



Se potrivește bine cu varză Napa, pui, ceapă verde, mandarine, alune și 

semințe de susan. 

#558808D 


MARINATĂ PICANTĂ 

CU CITRICE 

INGREDIENTE 

• 60 ml ulei de măsline sau alt ulei 

• 80 ml sos de soia 

• 2 căței de usturoi zdrobiți 

• Sucul de la 1 portocală 

• 1 linguriță ulei de susan 

• 2 linguri de miere 

• 2 picături de Orange+ 



• Opțional: 1 lingură de semințe 

de susan prăjite 


Amestecă toate ingredientele și toarnă peste proteine într-un vas de sticlă sau 

într-o tavă de copt. Acoperă și lasă la frigider cel puțin 1-4 ore sau peste noapte 

înainte de a găti. 

Aruncă marinata după ce ai utilizat-o. 

Completează cu semințe de susan pentru puțină textură suplimentară. 

Această marinată se potrivește bine în special cu pui și cu tofu. 

#562708D #562508D #558808D 


MARINATĂ 

MEDITERANEANĂ 

PENTRU GRĂTAR 

INGREDIENTE 

• 60 m ulei de măsline 

• 3 linguri de oțet de vin roșu 


• 180 g ulei grecesc simplu 

• 1 picătură de Oregano+ 


• 1 picătură de Black Pepper+ 



într-o tavă de copt. 

Acoperă și lasă la frigider cel puțin 1-4 ore sau peste noapte înainte de a găti. 


Este perfectă pentru frigărui de porc, miel sau pui. 

#559408D #562508D #561708D 


MARINATĂ DULCE 

CU MIERE ȘI LIMETE 

INGREDIENTE 

• 60 ml de ulei de măsline 

• Sucul de la 2 limete 

• 85 g miere 


• 2 linguri de sos de soia 

• 3 picături de Lime+ 



într-o tavă de copt. Acoperă și lasă la frigider cel puțin 1-4 ore sau peste noapte 

înainte de a găti. 


E perfectă pentru a condimenta somon, pui sau vită. 

#559108D 


Salate și supe

SALATĂ DE CASTRAVEȚI 

INGREDIENTE 

• 1 castravete mare 

• ½ ceapă roșie mică 

• 1 cățel de usturoi 

• 4 linguri de iaurt 

alternativ vegetal 

• 2 linguri de oțet 


• 1 picătură de Dill+ 

• Sare după gust 

• ¼ legătură de mărar 


Feliază fin castravetele. 

Taie fin ceapa. 

Zdrobește usturoiul. 

Pentru sosul de salată: Amestecă iaurtul vegetal, oțetul, sarea, usturoiul și 

uleiurile Plus. 

Separă frunzulițele de mărar de tulpini (fie aruncă tulpinile, fie păstrează-le 

pentru supă). Taie grosier mărarul și adaugă-l în sos. 

Amestecă feliile de castravete și ceapa tăiată cu sosul și servește. 

#562508D 

#562208D 

SALATE ȘI SUPE

SALATĂ 

ÎN STIL GRECESC 

INGREDIENTE 

• 2 roșii mari tăiate 

• 1 castravete tăiat 

• 1 ceapă roșie mică feliată 

• 90 g măsline 

• 90 g brânză feta mărunțită 

• 2 linguri de ulei de 

măsline extravirgin 

• 1 picătură de Oregano+ 


• Sare și piper după gust 


Amestecă roșiile, castravetele și ceapa roșie tăiate într-un castron 

mare de salată. 

Adaugă măslinele și brânza feta mărunțită. 

Într-un vas mic, amestecă uleiul de măsline, Oregano+, Lemon+, 

sarea și piperul. 

Toarnă sosul peste salată și amestecă pentru a acoperi uniform. 

#559408D 

#562508D 

SALATE ȘI SUPE

SALATĂ RĂCORITOARE 

CU AVOCADO 

INGREDIENTE 

• 2 avocado coapte, 

tăiate în cuburi 

• 150 g roșii cherry, 

tăiate în jumătăți 

• 75 g castravete, tăiat în cuburi 

• 30 g ceapă roșie, tăiată în 

felii subțiri 

• 2 linguri de coriandru 

proaspăt tocat 

• Sucul de la 1 limetă 

• 2 linguri de ulei de 

măsline extravirgin 


• 1 picătură de Basil+ 



Într-un castron mare, amestecă avocado tăiat, roșiile cherry, castravetele, 

ceapa roșie și coriandrul. 

Într-un vas mic, amestecă sucul de limete, uleiul de măsline extravirgin, uleiurile 

Plus, sarea și piperul. 

Toarnă sosul peste amestecul cu avocado și întoarce totul ușor pentru 

a se amesteca. 

#562508D 

#558308D 

SALATE ȘI SUPE

SUPĂ PRIMĂVĂRATICĂ 

DE MAZĂRE 

INGREDIENTE 

• 300 g mazăre boabe 

• 1 ceapă tocată 

• 1 cățel de usturoi zdrobit 

• 500 ml fiertură de legume 

• 15 ml ulei de măsline 


• 1 vârf de scobitoare cu 

Peppermint+ 

• Iaurt grecesc pentru servire 


Într-o oală mare, încălzește uleiul de măsline la foc mediu. 

Adaugă ceapa tăiată și usturoiul zdrobit și sotează până când se înmoaie, 

circa 5 minute. 

Adaugă boabele de mazăre în oală și amestecă-le cu ceapa și usturoiul. 

Toarnă fiertură de legume și adu la punctul de fierbere. Lasă să fiarbă circa 

10 minute sau până când boabele de mazăre sunt fragede. 

Ia oala de pe foc și lasă supa să se răcească ușor. 

Folosind un blender de mână sau unul obișnuit, 

mixează supa pînă când devine fină și cremoasă. 

Dacă folosești un blender obișnuit, ai grijă când 

amesteci lichidele fierbinți. 

Asezonează supa cu sare și piper după gust. 

Introdu un vârf de scobitoare cu Peppermint+ în 

supă și amestecă bine. 

Servește fierbinte, cu o lingură de iaurt grecesc, 

dacă dorești. 

#562808D 

SALATE ȘI SUPE

Feluri 

principale

POKE HAWAIIAN VEGAN 

INGREDIENTE 

• 8 roșii prunișoare 

• 120 ml sos de soia 

• 4 linguri de mirin sau de oțet 

de vin alb 

• 3 linguri de ulei de susan 


• 1 foiță de alge Nori 

(ruptă în bucățele) 

• ⅓ ceapă dulce 

• Semințe de susan 

• 3 fire de ceapă verde, în rondele 

subțiri 

• Orez alb (pentru servire) 

• Edamame (pentru servire) 


Prepararea marinatei: 

Într-un castron, amestecă bine sosul de soia, mirin sau oțetul de vin alb, 

uleiul de susan, foița Nori, ceapa dulce tăiată și o picătură de Ginger+. Lasă 

deoparte. 

Pregătirea și prepararea roșiilor: 

Umple o oală cu apă și las-o pe foc până începe să fiarbă. Pregătește un 

castron mare de apă cu gheață. Adaugă roșiile în oală și lasă-le să fiarbă 

45-60 de secunde, până când încep să se 

decojească. Scoate-le cu o lingură și pune-le 

#558808D 

imediat în apă cu gheață. 

Decojirea și tăierea: 

După ce se răcesc, decojește roșiile și taie-le în 

cuburi. Elimină semințele și albitura, păstrând doar 

pulpa. 

Marinata: 

Adaugă cuburile de roșii în marinată, acoperă și 

lasă să se răcească în frigider cel puțin 2 ore sau, 

pentru rezultate optime, peste noapte. 

Servirea: 

Servește roșiile marinate cu un bol de orez 

gătit. Presară semințe de susan și ceapă verde. 

Adaugă garnituri opționale, cum ar fi salată 

de alge marine sau edamame, pentru aromă 

suplimentară. 

FELURI PRINCIPALE

RATATOUILLE DE CASĂ 

INGREDIENTE 

• 1 vânătă mare tăiată în cuburi 

• 2 dovlecei tăiați în cuburi 

• 1 ceapă mare tocată 

• 2 ardei grași (roșu și galben) tăiați în 

cuburi 

• 4 roșii tocate 


• 2 linguri de ulei de măsline 

• 1 vârf de scobitoare 

cu Rosemary+ 

• 1 vârf de scobitoare 

cu Thyme+ 


• Frunze proaspete de busuioc 

pentru ornat 


Într-o cratiță mare, încălzește uleiul de măsline la foc mediu. Adaugă usturoiul 

zdrobit și ceapa tocată și sotează până când ies aromele. 

Adaugă amestecând vânăta, dovleceii și ardeii grași cuburi. Lasă să se 

gătească până când legumele sunt ușor fragede. 

Adaugă roșiile tocate și asezonează cu sare și piper. Adaugă amestecând câte 

un vârf de scobitoare cu Rosemary+ și Thyme+, pentru o notă suplimentară de 

savoare. Fierbe timp de 10-15 minute, până când legumele sunt gătite complet. 

Servește fierbinte, ornat cu frunze de busuioc proaspăt. 

#562908D 

#559708D 

FELURI PRINCIPALE

Deserturi

BISCUIȚI CU FULGI 

DE CIOCOLATĂ 

ȘI O NOTĂ CITRICĂ 

INGREDIENTE 

• 90 g unt nesărat 

• 2-3 picături de Lemon+ 

• 110 g zahăr brun 

• 50 g zahăr auriu 

• 1 ou 

• ½ linguriță de extract de vanilie 

• 140 g făină 

• ¼ linguriță de bicarbonat 

de sodiu 

• 100 g fulgi de ciocolată 


Topește zahărul și adaugă 2-3 picături de Lemon+. 

Adaugă zahărul brun și zahărul auriu. Amestecă și adaugă 

oul și extractul de vanilie. 

Amestecă din nou și adaugă făina și bicarbonatul de sodiu. 

Amestecă bine, apoi adaugă fulgii de ciocolată 

amestecând ușor. 

Folosește lingura pentru a modela biscuiții pe 

hârtia de copt așezată în tavă. 

Coace la 190ºC timp de 15 minute. 

#562508D 

DESERTURI

ETON MESS CU LEMON+ 

INGREDIENTE 

• 250 g căpșune tăiate în patru 

• 150 ml smântână integrală 

• 1 bezea mare zdrobită 



Așează sferturile de căpșune într-un vas și lasă deoparte. 

În alt vas, bate smântâna integrală până când apar vârfuri fine. Adaugă 1 

picătură de Lemon+ și amestecă delicat, pentru a încorpora. 

Așează în straturi smântâna bătută, căpșunele și bezeaua zdrobită în pahare 

sau cupe de servit. 

Ornează cu câteva căpșune întregi și bucură-te de desertul tău Eton Mess 

răcoritor cu Lemon+! 

#562508D 

DESERTURI

De la adăugarea de arome fructate deserturilor la 

prepararea sosurilor de salate și a băuturilor răcoritoare, 

sperăm că uleiurile esențiale Plus de la Young Living 

te pot inspira în bucătărie să gătești sănătos 

și gustos în acest anotimp. 

Uleiurile esențiale Plus

New YL Cookbook

Transform your PDFs into Flipbooks and boost your revenue!

Delete template?

Save as template ?