Стольник Май 2016
Transform your PDFs into Flipbooks and boost your revenue!
Leverage SEO-optimized Flipbooks, powerful backlinks, and multimedia content to professionally showcase your products and significantly increase your reach.
180<br />
Гастроли<br />
«Попадаю в<br />
индустриальный<br />
нью-йоркский лофт<br />
Митпакинг дистрикта,<br />
в котором, будто<br />
по велению случая,<br />
решили готовить еду»<br />
EAT<br />
ME<br />
DRINK ME<br />
ту Наины Ельциной (100<br />
руб.). Вкусно все, особенно<br />
печенье, оказавшись именно<br />
тем, за которым мы бегали<br />
через дорогу на школьной<br />
перемене, а потом, обсыпаясь<br />
крошками, тихонько доставали<br />
под партой из пакетика.<br />
Рассчитавшись за комплексный<br />
обед, сижу еще какое-то<br />
время у окна, макаю сахарные<br />
конвертики в крепкий,<br />
очень качественный американо,<br />
и размышляю о русском<br />
самодержавии, свободе<br />
и нашем детстве, прошедшем<br />
в такое непростое, но романтичное<br />
время.<br />
Еда<br />
Сервис<br />
Атмосфера<br />
Гастроли<br />
ция), попадаю в индустриальный<br />
нью-йоркский<br />
лофт Митпакинг дистрикта,<br />
в котором, будто по велению<br />
случая, решили готовить<br />
еду. Кирпичные стены,<br />
высокие потолки, широкие<br />
окна до самого пола, трубы<br />
и вентиляция, словно оставленные<br />
из фабричного прошлого,<br />
гармонично сосуществуют<br />
с уютной разнокалиберной<br />
деревянной мебелью,<br />
яркими грузинскими<br />
коврами под ногами, свисающими<br />
с потолка зелеными<br />
папоротниками, улыбчивыми<br />
девушками-хостес, встречающими<br />
гостей, доброжелательными<br />
официанта-<br />
Вывески еще нет, да и<br />
зачем она? Все, кто долго<br />
ждал открытия, давно<br />
тут. Поднявшись по лестнице<br />
на второй этаж (на первом<br />
еще идет реконструкми<br />
и соблазнительным запахом<br />
еды, который тянется с<br />
открытой кухни. Атмосфера<br />
в «Гастролях», в общем,<br />
отличная, будем пробовать<br />
еду. Быстро пробежав глазами<br />
«гастропабную» часть<br />
меню с куриными крылышками,<br />
паштетами, лепешками<br />
и бургерами, интересуюсь<br />
супами и салатами, в<br />
особенности израильскопалестинскими<br />
специалитетами<br />
в стиле Отоленги:<br />
хумусом со свежей зеленью<br />
и томатами (320 руб.), табуле<br />
с киноа (270 руб.), фалафелем<br />
с морковью (320 руб.)<br />
и баклажанами из печи (230<br />
руб.). Зафиксировав заказ,<br />
официант возвращается<br />
с просекко – комплиментом<br />
в честь открытия заведения<br />
и домашним хлебом<br />
с наивкуснейшим самодельным<br />
маслом, которое у<br />
хозяев «Гастролей», по слухам,<br />
получилось совершенно<br />
случайно. С большим трудом<br />
оторвав себя от хлеба,<br />
переключаюсь на ароматные<br />
травы, свежие овощи и<br />
правильно приготовленный<br />
нут. Закуски в «Гастролях» –<br />
мечта любого вегетарианца!<br />
С супами все не так однозначно,<br />
в особенности, с чаудером<br />
с лососем (290 руб.).<br />
Лосось, креветки, жареный<br />
бекон, сливки, кукуруза<br />
и островок оливкового<br />
масла на поверхности –<br />
наверняка моряки из прибрежных<br />
городков Новой<br />
Англии душу бы отдали за<br />
этот насыщенный крем-суп,<br />
а мне не пошел – жирноват.<br />
Зато пошел тартар из говядины<br />
с чиабаттой и мозговой<br />
косточкой (470 руб.) и,<br />
вы не поверите, цезарь (390<br />
руб.), приготовленный здесь<br />
в гриль-печи Josper, гордости<br />
заведения, вместе со всеми<br />
ингредиентами: курицей,<br />
яйцом и даже салатом ромен.<br />
Вместо горячего, которое,<br />
по понятным причинам, я<br />
РЕСТОРАЦИЯ | КОЛОНКА
Change language