«Эффективное животноводство» №8 (129) 2016
В этом выпуске Вы узнаете о: 1. Агрономической эффективности применения удобрений на основе навоза свиней; 2. Селекционном прогрессе Российских компаний; 3. Анаэробной энтеротоксемии птиц в промышленом птицеводстве; И многом-многом другом!
В этом выпуске Вы узнаете о:
1. Агрономической эффективности применения удобрений на основе навоза свиней;
2. Селекционном прогрессе Российских компаний;
3. Анаэробной энтеротоксемии птиц в промышленом птицеводстве;
И многом-многом другом!
Transform your PDFs into Flipbooks and boost your revenue!
Leverage SEO-optimized Flipbooks, powerful backlinks, and multimedia content to professionally showcase your products and significantly increase your reach.
ЭФФЕКТИВНОЕ ноябрь <strong>2016</strong> г.<br />
ЖИВОТНОВОДСТВО
8<br />
11<br />
26<br />
36<br />
50<br />
56<br />
СОДЕРЖАНИЕ<br />
Новый завод<br />
Группы<br />
компаний ВИК<br />
по производству<br />
кормовых добавок<br />
и ушных бирок для<br />
животных<br />
Чистая материнская<br />
линия Норсвин<br />
Ландрас от Топигс<br />
Норсвин<br />
Селекционный<br />
прогресс<br />
Российских<br />
компаний, как залог<br />
эффективности<br />
свиноводства<br />
Элита<br />
племенного<br />
свиноводства<br />
Бромодокс и<br />
цианофор – новое<br />
в решении проблем<br />
сохранности<br />
телят в условиях<br />
животноводческого<br />
комплекса<br />
Анаэробная<br />
энтеротоксемия<br />
птиц в<br />
промышленном<br />
птицеводстве<br />
Событие.........................................................................................8-10<br />
Новый завод группы компаний<br />
ВИК по производству кормовых добавок<br />
и ушных бирок для животных...............................................8-9<br />
ANIMALPROFI.<br />
Профессионалы объединяются здесь.................................10<br />
Тематический номер<br />
«Свиноводство»........................................................ 11 - 48<br />
Чистая материнская линия<br />
Норсвин Ландрас от Топигс Норсвин........................... 11-13<br />
Откормочные и мясные качества<br />
свиней при чистопородном разведении и<br />
скрещивании............................................................................ 14-17<br />
Агрономическая эффективность<br />
применения удобрений<br />
на основе навоза свиней.................................................... 18-19<br />
Интеграция учетных систем фирмы 1С.<br />
с информационной системой<br />
Россельхознадзора «Меркурий»..................................... 20-22<br />
Система мониторинга состояния<br />
и продуктивности маточного стада<br />
на свинокомплексе................................................................ 23-25<br />
Селекционный прогресс<br />
Российских компаний, как залог<br />
эффективности свиноводства.......................................... 26-26<br />
Опыт эксплуатации<br />
приточных стеновых клапанов,<br />
есть ли альтернатива?.......................................................... 29-31<br />
Нерастворимые волокна –<br />
правильный выбор<br />
для кормления поросят<br />
в послеотъемный период.................................................. 32-34<br />
Элита племенного свиноводства.................................... 36-39<br />
Перспективные мировые<br />
технологии и оборудование<br />
в свиноводстве........................................................................ 40-41<br />
Рекомендации по выбору<br />
станочного оборудования<br />
для содержания подсосных свиноматок..................... 42-43<br />
Продуктивность свиноматок<br />
при породно-линейном<br />
разведении и гибридизации............................................. 44-45<br />
Сергей Фомин:<br />
Получить прибыль<br />
и массу улыбок на лицах..................................................... 46-47<br />
Ветеринария............................................................................. 49-52<br />
Исследования антивирусной<br />
активности Дорина......................................................................49<br />
Бромодокс и цианофор – новое в решении проблем<br />
сохранности телят в условиях животноводческого<br />
комплекса.................................................................................. 50-52<br />
Птицеводство........................................................................... 53-57<br />
Резистентность у полевых изолятов эймерий<br />
к антикокцидийным препаратам и пути ее<br />
преодоления............................................................................ 53-55<br />
Анаэробная энтеротоксемия птиц<br />
в промышленом птицеводстве........................................ 56-57<br />
Мясное скотоводство........................................................... 58-60<br />
Эффективность использования<br />
фитоценоза горных лугов<br />
для повышения откормочных качеств<br />
герефордского скота<br />
1-го поколения и бычков<br />
красностепной породы....................................................... 58-60<br />
Доска обьявлений.........................................................................62<br />
Выставки..................................................................................... 63-70<br />
Главный агропромышленный<br />
форум страны подводит итоги......................................... 66-68
Научно-практический журнал<br />
<strong>«Эффективное</strong> <strong>животноводство»</strong><br />
№ 8 (<strong>129</strong>) ноябрь <strong>2016</strong><br />
Генеральный директор, главный<br />
редактор, кандидат<br />
биологических наук З. Н. Хализова<br />
Отдел рекламы Наталья Кобзева,<br />
Виктория Степанова, Людмила<br />
Чадранцева, Валентина Ступень<br />
Пресс-служба Сергей Бузмаков,<br />
Анастасия Назарова<br />
Дизайн, верстка Петр Ступень<br />
Контент-менеджер Арина Поспелова<br />
Представительство г. Москва:<br />
ООО “Элит СМ” (495) 785-1595;<br />
(968) 404-2307.”<br />
www.agroyug.ru<br />
Зарегистрирован Федеральной службой по<br />
надзору за соблюдением законодательства<br />
в сфере массовых коммуникаций и охране<br />
культурного наследия. Регистрационный номер<br />
ПИ №ФС77-30274 от 08.09.2007 г.<br />
Журнал включен в Российский индекс научного<br />
цитирования (РИНЦ).<br />
Издатель:<br />
ООО «ПРОФПРЕССА»<br />
Учредитель: З. Н. Хализова<br />
Адрес редакции и издателя:<br />
350089, г. Краснодар,<br />
Бульварное Кольцо, 17<br />
Тел.: (861) 278-31-80, 273-21-74,<br />
8-938-478-73-88, 8-928-272-52-60<br />
E-mail: agroforum@mail.ru,<br />
agroredaktor@mail.ru, sinagro@mail.ru,<br />
sinagro5@mail.ru, agro77.5@mail.ru<br />
Тираж отпечатан в ООО «Аркол»,<br />
г. Ростов-на-Дону.<br />
Подписано в печать 14.11.<strong>2016</strong> г.<br />
Тираж 12 000 экз.<br />
Заказ № 1610900.<br />
Цена свободная.<br />
Редакция не несет ответственности за<br />
содержание рекламной информации.<br />
Перепечатка материалов без<br />
разрешения редакции запрещена.<br />
Мнение редакции не всегда совпадает с<br />
мнением авторов статей.<br />
Претензии принимаются в течение двух<br />
недель после выхода номера.
8<br />
Событие<br />
Новый завод ГРУППЫ<br />
КОМПАНИЙ ВИК по<br />
производству кормовых<br />
добавок и ушных бирок для<br />
животных<br />
www.agroyug.ru<br />
14 октября <strong>2016</strong> года на территории промышленного парка<br />
«Северный» в Белгороде открылся новый завод ГРУППЫ<br />
КОМПАНИЙ ВИК по производству кормовых добавок и ушных<br />
бирок для животных. На праздничное мероприятие прибыли<br />
более 200 руководителей и ведущих специалистов предприятий<br />
аграрной отрасли. В числе почетных гостей присутствовали:<br />
Губернатор Белгородской области и первые лица<br />
Правительства, руководители и представители отраслевых<br />
Ассоциаций, Россельхознадзора, российские и иностранные<br />
партнеры, а также руководители крупнейших птицеводческих,<br />
свиноводческих и животноводческих компаний.<br />
ООО «Торговый дом-ВИК»<br />
т: +7 495 777 60 85<br />
www. vicgroup.ru<br />
Губернатор Белгородской области Евгений Савченко на торжественной<br />
церемонии высоко оценил новую производственную площадку:<br />
«Мы видим экологически чистое, безопасное, интеллектуальное производство,<br />
инновационное конкурентоспособное предприятие. Собственно,<br />
то, о чем мы и мечтали, когда создавали технопарк «Северный». Полгода<br />
назад на заседании малого правительства мы рассмотрели этот проект.<br />
Прошло буквально полгода, и мы его видим уже воплощённым. Четыре тысячи<br />
квадратных метров, огромное производство и множество дополнительных<br />
проектов, которые мы не рассматривали. Мы видим в группе компаний<br />
«ВИК» большие перспективы в расширении производства, которое будет<br />
измеряться десятками миллиардов рублей. Это экологически чистое и безопасное<br />
производство, это настоящее инновационное конкурентоспособное<br />
производство».<br />
ГК ВИК в 2011 году первой в СНГ сертифицировала на соответствие требованиям<br />
GMP производство лекарственных средств для ветеринарного<br />
применения, а в 2014 году единственной из ветеринарных фармацевтических<br />
компаний в СНГ получила сертификат EU GMP. На новой производственной<br />
площадке ГК ВИК реализован принцип тотального контроля процессов производства<br />
и хранения для получения продукции самого высокого качества.<br />
Производственные мощности нового завода позволят выпускать:<br />
‣ ¾ 1 млн литров кормовых добавок в год;<br />
‣ ¾ 3 тыс. тонн пребиотиков и пробиотиков в год;<br />
‣ ¾ 2 млн штук ушных бирок в год.<br />
Завод оснащен передовой техникой, обеспечивающей высокие показатели<br />
выпуска продукции:<br />
‣ ¾ три высокопроизводительных цеха: производство кормовых добавок;<br />
производство пребиотиков и пробиотиков; производство ушных бирок<br />
для животных;<br />
‣ ¾ 2 склада – сырья и готовой продукции, каждый площадью 540 кв. м.<br />
Все помещения оснащены современными инженерно-техническими системами,<br />
запущены участки вентиляции и кондиционирования, участок подготовки<br />
очищенной воды.<br />
На сегодняшний день общий объем инвестиций в Белгородские проекты<br />
Группы компаний ВИК уже составил более 700 млн руб., а после реализации<br />
всех проектов превысит 1,3 млрд руб.
ЭФФЕКТИВНОЕ<br />
ЖИВОТНОВОДСТВО<br />
Генеральный директор Группы компаний ВИК Александр Каспарьянц в своем<br />
выступлении подчеркнул, что открытие новой производственной площадки в<br />
Белгороде – это серьезный шаг в реализации стратегии импортозамещения:<br />
«В первую очередь открытие завода даёт возможность уменьшить<br />
зависимость от импорта. В дальнейших перспективах мы полностью<br />
должны отказаться от импортных препаратов. Потребность всех фармацевтических<br />
предприятий, которые работают на территории России,<br />
в ветеринарных лекарственных средствах возможно на 96–97% закрывать<br />
российскими производственными мощностями. На протяжении всех предыдущих<br />
лет ушная бирка завозилась в Россию только по импорту, то<br />
есть её производство в России полностью отсутствовало. Наша бирка<br />
конкурентоспособна, и мы планируем закрыть практически стопроцентную<br />
потребность и отказаться от импорта. Сухие и жидкие кормовые<br />
добавки, которые производятся на этой территории, также полностью<br />
заменяют импорт. Эти товары привозились из-за рубежа, а сегодня они<br />
выпускаются на территории Белгородской области и поставляются на<br />
всю территорию России и даже за её пределы.<br />
В рамках торжественных мероприятий по поводу введения в строй нового<br />
производства состоялась научно-практическая конференция «От импортозамещения<br />
к созданию экспортного потенциала АПК РФ». В конференции приняли<br />
участие руководители Национальных Союзов, отраслевых Ассоциаций, высших<br />
учебных заведений, а также крупных сельскохозяйственных предприятий<br />
Российской Федерации и Белгородской области.<br />
Приветствуя участников конференции, заместитель Губернатора Белгородской<br />
области С. Н. Алейник кратко рассказал о достижениях региона в<br />
реализации программ импортозамещения и новых задачах, стоящих перед<br />
агропромышленным комплексом области.<br />
На ближайшую перспективу региональному агропромышленному комплексу<br />
поставлена новая масштабная цель – обеспечить качественными продуктами<br />
питания не менее 10 млн человек, реализовать более 70 перспективных<br />
проектов по производству и переработке мяса и молока, а также по выпуску<br />
ветеринарных препаратов, направленных на импортозамещение, общей стоимостью<br />
порядка 100 млрд рублей.<br />
«Сегодня мы стали свидетелями ввода в строй одного из таких перспективных<br />
инновационных производств, – отметил С. Н. Алейник. – Его развитие<br />
имеет серьезные перспективы как в плане обеспечения необходимыми ветеринарными<br />
препаратами собственного регионального аграрного рынка,<br />
обладающего высокой емкостью, так и в плане выхода на общероссийские<br />
и мировые рынки».<br />
В ходе конференции своим видением проблемы развития экспортного потенциала<br />
АПК России с ее участниками поделились:<br />
−−<br />
Фисинин В. И. – Президент Российского птицеводческого союза;<br />
−−<br />
Ковалев Ю. И. – Генеральный директор Национального Союза свиноводов;<br />
−−<br />
Бобылева Г. А. – Генеральный директор Российского птицеводческого союза;<br />
−−<br />
<strong>№8</strong> ноябрь<br />
9<br />
<strong>2016</strong><br />
Лахтюхов С. В. – Исполнительный директор Российской ветеринарной<br />
ассоциации;<br />
−−<br />
Каспарьянц С. А. – Коммерческий директор Группы компаний ВИК.<br />
ГРУППА КОМПАНИЙ ВИК создана в 1990 году и на сегодняшний день<br />
занимает лидирующую позицию на российском рынке ветеринарной фармацевтики,<br />
а также является крупнейшим российским производителем ветеринарных<br />
препаратов.<br />
За 25 лет успешной работы запущены 2 производственных комплекса, работают<br />
3 аккредитованные научно-исследовательские лаборатории, налажена<br />
реализация продукции через 20 офисов в центральных городах России, Беларуси<br />
и Казахстана. Ассортимент выпускаемой продукции содержит более 200<br />
наименований разных фармакотерапевтических групп: антибактериальные,<br />
противопаразитарные, гормональные, нестероидные противовоспалительные,<br />
витамины и прочие ветеринарные препараты, косметические средства по<br />
уходу за животными, а также кормовые добавки. 9 продуктов выпускаются<br />
по патентам и являются инновационными.<br />
Крупнейший российский производитель ветеринарных препаратов «ВИК – здоровье<br />
животных», входящий в ГРУППУ КОМПАНИЙ ВИК, зарегистрировал препараты<br />
собственного производства УРСОФЕРРАН‐200 и ТИОЦЕФУР® в Европейском<br />
Союзе, став единственной российской ветеринарной фармацевтической компанией,<br />
имеющей право на поставку ветеринарных препаратов в ЕС.<br />
Крупнейшая российская ветеринарная компания ТОРГОВЫЙ ДОМ ВИК, входящая<br />
в ГРУППУ КОМПАНИЙ ВИК – единственная ветеринарная компания в СНГ<br />
прошедшая сертификацию ISO 9001 по менеджменту качества дистрибуции и<br />
ISO 280004 по системе безопасности в области соблюдения холодовой цепи,<br />
транспортировки и хранения ветеринарных препаратов.
10<br />
Событие<br />
www.agroyug.ru<br />
Из многочисленных мероприятий, посвященных промышленному<br />
животноводству и птицеводству, выбрать наиболее полез-<br />
Профессионализм и ответственность в каждом решении<br />
ное для практикующих ветеринаров и зоотехников достаточно<br />
сложно. Наш выбор остановился на Форуме ANIMALPROFI, формат<br />
которого подразумевает обсуждение актуальных тем и обмен<br />
опытом среди экспертов и практикующих специалистов отрасли.<br />
ANIMALPROFI.<br />
Профессионалы объединяются здесь.<br />
Международный Профессиональный Форум ANIMALPROFI<br />
проходил в Саратове с 15 по 18 сентября. Организатором выступила<br />
компания NITA-FARM, а партнерами компании BIOMIN,<br />
Международный форум птицеводов, ветеринарная фирма<br />
KORPAS, Rabos, ДанЛен, Adisseo, Tekro, SALMET и МК-ЭКО-Центр.<br />
Данное мероприятие состоялось уже в четвертый раз и собрало<br />
ветеринаров и зоотехников, занимающихся птицеводством из<br />
10 стран и 31 региона России. Всего приняли участие в Форуме<br />
около 200 человек.<br />
Начался Форум с экскурсии по производству NITA-FARM –<br />
крупнейшего в России производителя ветеринарных препаратов,<br />
где все участники получили представление о масштабности<br />
предприятия, работающего на современном оборудовании<br />
с использованием новейших технологий. После посещения<br />
производственных площадок остается впечатление, как будто<br />
побывал на космическом корабле, те же требования к надёжности<br />
и аналогичный уровень технологий: сложно представить,<br />
как это все устроено, а как это работает становится понятным<br />
только после пояснений директора по производству Кожуховской<br />
Галины Владимировны, и директора по качеству Подлубной<br />
Анны Александровны.<br />
Участникам удалось задать все интересующие вопросы касательно<br />
производства и качества продукции, узнав особенности<br />
фармацевтического производства. Больше всего гостей интересовали<br />
последние разработки NITA-FARM.<br />
Затем участники отправились на четырехпалубный теплоход<br />
«Федор Достоевский», где и проходила основная часть<br />
мероприятия. Двадцать спикеров из разных стран выступали<br />
по различным темам в двух направлениях: «Бройлерное производство»<br />
и «Яичное производство». Среди них были Эдуард<br />
Маилян, независимый консультант, Тит Кинз, резидент Фонда<br />
«Сколково», Павел Мельников, Оргкомитет Союза птицеводов<br />
Белптицесоюза (Беларусь) и многие другие. В ходе деловой<br />
программы сразу стало видно, что главная цель мероприятия –<br />
создать площадку для обмена мнениями между специалистами<br />
отрасли, что выражалось грамотной работой ведущих секций и<br />
таймингом, со специально выделенным временем после каждого<br />
выступления и дополнительно организованными «дискуссионными<br />
клубами». Благодаря этому все участники смогли обсудить<br />
с глазу на глаз со спикером его опыт в вопросах птицеводства,<br />
чтобы потом использовать его на практике. Такой формат – живого<br />
диалога – редко встречается в современных мероприятиях<br />
и представляет большую ценность для практиков. Ну и конечно<br />
атмосфера теплохода и красоты волжских просторов создавали<br />
непринужденную обстановку для конструктивного обсуждения<br />
даже самых острых вопросов.<br />
Отдельного внимания заслуживает интернет-проект<br />
ANIMALPROFI – уникальная социальная сеть для профессионалов<br />
в области животноводства и птицеводства, он представлен в<br />
формате сайта animal-profi.ru и мобильного приложения, которое<br />
теперь установлено на смартфонах практически всех участников.<br />
Также оно доступно для свободного скачивания всем специалистам<br />
в области животноводства и птицеводства вне зависимости<br />
от участия в Форуме. В приложении ANIMALPROFI зарегистрировано<br />
уже более 650 участников, и это только люди, имеющие<br />
непосредственное отношение к ветеринарии и зоотехнии - настоящие<br />
профессионалы своего дела, готовые делиться своим<br />
опытом. Функционал приложения довольно разнообразен, здесь<br />
есть возможность завести обсуждение интересующего вопроса<br />
и максимально быстро получить на него квалифицированный<br />
ответ от экспертов отрасли и практикующих специалистов,<br />
количество которых ежедневно растет.<br />
Президент Евразийской ассоциации птицеводов, Сергей Васильевич<br />
Шабаев дал свою оценку Форуму ANIMALPROFI: «Такие<br />
мероприятия очень нужны для сообщества. Здесь наконец-то<br />
встретились те, кто раньше был знаком только заочно или вовсе<br />
не знаком, для того чтобы поделиться опытом, обсудить насущные<br />
проблемы и просто провести время в хорошей компании».<br />
По словам организаторов, Форум только набирает обороты<br />
и на будущий год в планах собрать ещё больше экспертов, интересных<br />
докладчиков и представителей сельскохозяйственных<br />
предприятий, занимающихся свиноводством, скотоводством и<br />
птицеводством. А также в планах организация местных региональных<br />
Форумов в таком же формате, чтобы специалисты<br />
отрасли, не имеющие возможность посетить Форум в Саратове<br />
смогли воспользоваться всеми преимуществами мероприятий<br />
ANIMALPROFI.<br />
Подводя итог, можно сказать что, ANIMALPROFI – это новая<br />
традиция живого общения для профессионалов в области животноводства<br />
и птицеводства, дающая возможность всем желающим<br />
поделиться опытом, обсудить актуальные темы и решить профессиональные<br />
вопросы, реализованная в формате встреч на<br />
Форумах и в формате обсуждений в мобильном приложении, в<br />
котором все участники остаются на связи в любое время.
№ 8 (54) <strong>2016</strong><br />
«СВИНОВОДСТВО»<br />
Топигс Норсвин с ежегодным производством 1 350 000 животных и 8,5 миллионов доз семени по праву<br />
считается одним из крупнейших поставщиков племенного поголовья в мире. Топигс Норсвин выступает<br />
за прибыльное свиноводство. Научные исследования, инновации и генетический прогресс являются<br />
основными направлениями деятельности компании. Непрерывно совершенствуя свои продукты, Топигс<br />
Норсвин позволяет своим клиентам достигать максимальных результатов.<br />
ЧИСТАЯ МАТЕРИНСКАЯ ЛИНИЯ<br />
НОРСВИН ЛАНДРАС ОТ ТОПИГС НОРСВИН<br />
Норсвин Ландрас<br />
Норсвин Ландрас – животное чистой линии породы Ландрас, никогда не подвергавшееся<br />
кроссу с другими породами. В дополнение к прекрасным материнским качествам<br />
породы, животное отличается высокой производительностью, эффективностью<br />
и отличным качеством туши.<br />
Немного об истории породы. В течение нескольких десятилетий проводилось<br />
разведение Норсвин Ландраса с целью объединения эффективности и продуктивности,<br />
присущим терминальным хрякам, но оставаясь при этом материнской<br />
линией. Поэтому Норсвин Ландрас уникален по своей продуктивности, эффективности<br />
и качеству туши среди товарных животных наряду с плодовитостью,<br />
благодаря исключительным характеристикам при отъеме.<br />
Долгие годы бенчмаркетинга показали сильные стороны породы: в режиме<br />
товарного кроссбридинга чистопородный Норсвин Ландрас дает самый лучший<br />
результат по общей конверсии корма в сравнении с материнскими линиями<br />
конкурентов. Генетическая племенная программа по Норсвин Ландрасу дала<br />
сбалансированное улучшение признаков на откорме и продуктивных признаков<br />
свиноматки. Для достижения этого существует хорошо подготовленная программа<br />
по генетическому улучшению, созданная для обработки данных большого объема,<br />
интенсивного отбора и линейной структуры распределения. Сбор данных включает<br />
в себя материнские признаки, признаки по воспроизводству, здоровью, откорму,<br />
а также признаки качества туши и мяса.<br />
Ежедневно племенная ценность Норсвин Ландраса рассчитывается примерно<br />
по 40 разным признакам.
12<br />
Тематический номер «Свиноводство»<br />
Таблица 1.<br />
www.agroyug.ru<br />
Таблица 2.<br />
Результаты совокупного производства некоторых<br />
норвежских ферм с чистопородными Ландрасами<br />
высокого статуса здоровья и 25% генов Ландрасов<br />
на откормах с высоким статусом здоровья (ТN70 x<br />
Норсвин Дюрок).<br />
1 января<br />
2015 г. —<br />
1 января<br />
<strong>2016</strong> г.<br />
Производство<br />
поросят<br />
Среднее,<br />
лучшие фермы<br />
Farm G<br />
Фермы<br />
Mehus<br />
Возраст при первом<br />
опоросе<br />
355.7 374 331 362<br />
Цикл 2.4 2.38 2.35 2.35<br />
% Опороса 93.6 92.4 92.7 95.6<br />
Непродуктивных<br />
дней/приплод<br />
5.6 6.4 7.3 3.2<br />
Интервал от отъема<br />
до осеменения<br />
4.3 4.4 4.4 4.1<br />
Отнято/свиноматку/<br />
год<br />
30.5 31.1 30.2 30.1<br />
Возраст поросят при<br />
отъеме<br />
32.0 30 30 36<br />
Живорожденных поросят<br />
14.4 14.3 14.8 14.1<br />
Отнято/приплод 12.9 12.8 12.8 13<br />
Stangeland<br />
Падеж % 0.1 3.0 % 6.1 % 8.5 %<br />
Период 10-30 кг<br />
Среднее<br />
Mehus<br />
Sesseng<br />
Среднесуточный привес<br />
(гр.)<br />
572 594 550 572<br />
Конверсия корма (кг/<br />
кг)<br />
1.5 1.6 1.5 1.5<br />
Потребление корма/<br />
день (кг)<br />
0.9 0.9 0.8 0.9<br />
Падеж % 0.5 0.3 0.4 0.8<br />
Концентрация энергии: примерно 10.12 мДж ЧЭ/кг<br />
Период 30-120 кг,<br />
откормы с высоким<br />
статусом здоровья<br />
Среднее<br />
Skilbrigt<br />
Vilhelmsen<br />
Gramnes<br />
Среднесуточный привес<br />
(гр.)<br />
1124 1148 1125 1098<br />
Конверсия корма (кг/<br />
кг)<br />
2.3 2.3 2.3 2.2<br />
Потребление корма/<br />
день (кг)<br />
2.6 2.6 2.6 2.5<br />
% Постного мяса 60.3 59.9 60.6 60.4<br />
Убойный вес (кг) 78.7 78.6 78.7 78.7<br />
Stangeland<br />
Johnsen<br />
Живой вес (кг) 114 113.9 114.1 114.1<br />
Падеж % 0.5 0.2 0.7 0.7<br />
Концентрация энергии: примерно 9.50 мДж ЧЭ/кг<br />
Результаты хряков, прошедших тестирование<br />
на станции Дельта породы Норсвин Ландрас<br />
в Норвегии в 2015 году.<br />
Хряки, тестирование на станции<br />
— 2015 год<br />
Привес (гр.) от рождения до 40 кг<br />
— до тестирования<br />
Количество<br />
1403 483<br />
Привес (гр.) 40-60 кг 1415 931<br />
Среднее<br />
значение<br />
Привес (гр.) 60-80 кг 1417 1086<br />
Привес (гр.) 80-100 кг 1418 1181<br />
Привес (гр.) 100-120 кг 1410 1225<br />
Привес (гр.) 40-120 кг 1410 1093<br />
Потребление корма в день (кг)<br />
40-60 кг<br />
Потребление корма в день (кг)<br />
60-80 кг<br />
Потребление корма в день (кг)<br />
80-100 кг<br />
Потребление корма в день (кг)<br />
100-120 кг<br />
Потребление корма в день (кг)<br />
40-120 кг<br />
1396 1.6<br />
1414 2.1<br />
1417 2.6<br />
1410 2.9<br />
1410 2.3<br />
Конверсия корма (кг/кг) 40-60 кг 1396 1.8<br />
Конверсия корма (кг/кг) 60-80 кг 1414 1.9<br />
Конверсия корма (кг/кг) 80-100 кг 1417 2.2<br />
Конверсия корма (кг/кг) 100-120 кг 1410 2.4<br />
Конверсия корма (кг/кг) 40-120 кг 1410 2.1<br />
% Постного мяса, данные МРТ<br />
сканирования<br />
% Выхода мяса, данные МРТ сканирования<br />
Концентрация энергии: примерно 9.59 мДж ЧЭ/кг<br />
1418 66.7<br />
1418 69.2<br />
Топигс Норсвин и ее партнеры стараются свести<br />
к минимуму генетическое отставание между нуклеусами<br />
и научно-исследовательской деятельностью в Норвегии<br />
и товарным производством. К тому же, не большое генетическое<br />
отставание позволяет данным с коммерческих ферм<br />
вернуться обратно в Норвегию и повлиять на принятие<br />
решения по отбору на нуклеусе. Норсвин Ландрас – это<br />
закрытая популяция. Все поголовья нуклеусов, которые<br />
дают следующее поколение элитных хряков, находятся<br />
в Норвегии, эти нуклеусы вместе с другими норвежскими<br />
фермами находятся в уникальной санитарной обстановке.<br />
Благодаря высокому статусу здоровья, стало возможным<br />
экспортировать как свежее, так и замороженное семя<br />
напрямую от лучших хряков Центра Искусственного Осеменения<br />
Норсвин в Норвегии нашим клиентам во многих<br />
странах всего мира, сохраняя генетическое отставание<br />
на минимуме.<br />
Еще один существенный плюс в копилку породы Норсвин<br />
Ландрас – это то, что норвежское поголовье свиней<br />
в течение десятилетий остается свободным от так называемых<br />
«опасных инфекционных заболеваний». Поголовье<br />
свиней не подвержено таким заболеваниям как
ЭФФЕКТИВНОЕ <strong>№8</strong> ноябрь<br />
13<br />
<strong>2016</strong><br />
ЖИВОТНОВОДСТВО<br />
болезнь Ауески, РРСС, ТГС, ЭДС и РКВС, это означает, что<br />
данные заболевания (вирусы) никогда не были зафиксированы<br />
в Норвегии. Другие заболевания или возбудители<br />
инфекции не проявлялись уже несколько десятилетий,<br />
такие как ящур и КЧС. Удалось избавиться от Mycoplasma<br />
hyopneumoniae, благодаря программам по ликвидации<br />
заболеваний, предложенных самой отраслью.<br />
Помимо иммунитета к опасным инфекционным заболеваниям,<br />
важно не забывать о здоровье в целом, ведь<br />
здоровье свиноматки это важный признак. Рассмотрим<br />
его значение для племенных целей. Измерение постоянства<br />
– это единственный способ включения признака<br />
в племенную цель. На практике, тем не менее, сложно<br />
достичь генетического прогресса по подобному признаку.<br />
Топигс Норсвин решила включить несколько признаков<br />
по экстерьеру, которые оказывают влияние на здоровье.<br />
В течение многих лет у нас была детальная оценка экстерьера<br />
всех хряков, проходящих тестирование на станции.<br />
Важные признаки были включены в племенную цель: мы<br />
включили информацию по оценке экстерьера животного<br />
в естественных условиях в оценку племенной ценности,<br />
таким образом, мы увеличили генетический прогресс<br />
важных признаков. В проекте «Крепкий<br />
поросенок» Топигс Норсвин разработала систему<br />
оценки остеохондроза, основанную<br />
на информации, полученной при магнитнорезонансной<br />
томографии (МРТ), в 2012 году<br />
этот признак вошел в племенную цель. В целом,<br />
все признаки, которые связаны со здоровьем: экстерьер,<br />
остеохондроз, упитанность, рана плеча, некоторые дефекты<br />
и артриты, составляют примерно 30% в племенной<br />
цели для Норсвин Ландраса.<br />
Обширная племенная цель и высокая точность при<br />
широком диапазоне признаков в сочетании с большим количеством<br />
имеющихся хряков делает возможным создание<br />
индивидуальных предполагаемых племенных оценок для<br />
разных клиентов. На практике существует 40 признаков<br />
с племенными значениями, оцениваемыми каждый день,<br />
и возможно сделать выбор ремонтных свинок и семени<br />
хряков по одному признаку или по комбинации данных<br />
признаков.<br />
Чистая материнская линия Норсвин Ландрас – это порода<br />
для тех, кто хочет увеличить экономическую эффективность<br />
производства свинины, получив при этом еще<br />
и уникальное сочетание продуктивности и материнских<br />
качеств.<br />
Узнайте больше, как тратить меньше при производстве<br />
свинины. Проведите испытания и сравните результаты<br />
на своей ферме. Убедитесь лично. Более подробную<br />
информацию, а также рекомендации вы можете узнать<br />
у команды Топигс Норсвин Россия, позвонив по телефону:<br />
(4722) 22–09–41 или на нашем сайте: www.topigsnorsvin.ru<br />
Йонас Жултаускас<br />
Менеджер по работе с ключевыми клиентами<br />
Топигс Норсвин<br />
Распределение признаков Племенной цели для Норсвин Ландраса на 10 февраля <strong>2016</strong>.<br />
Рисунок 1.
14<br />
Тематический номер «Свиноводство»<br />
Н.В. Соколов, д. с.-х. н.<br />
А.А. Свистунов, к. с.-х. н.<br />
ФГБНУ СКНИИЖ, Российская Федерация, г. Краснодар<br />
www.agroyug.ru<br />
ОТКОРМОЧНЫЕ<br />
И МЯСНЫЕ КАЧЕСТВА<br />
СВИНЕЙ ПРИ<br />
ЧИСТОПОРОДНОМ<br />
РАЗВЕДЕНИИ И<br />
СКРЕЩИВАНИИ<br />
Рис.1 Прибор для определения<br />
толщины шпика SonoScape.<br />
Рис. 2 Слайд поперечного<br />
сечения в области 10-го ребра<br />
ремонтной свинки.<br />
В статье представлены сравнительные данные откормочных и мясных<br />
качеств свинок, отобранных на ремонт при линейном разведении пород<br />
йоркшир и ландрас, а также в результате реципрокных скрещиваний между<br />
свиноматками и производителями этих линий в условиях крупного свиноводческого<br />
комплекса.<br />
На крупных свиноводческих комплексах с современной технологией производства<br />
разводят в основном животных зарубежной селекции. В связи с<br />
санкциями возникла проблема импорта свиней иностранной селекции для<br />
обновления поголовья ремонтным молодняком. Для сохранения генетического<br />
потенциала имеющихся животных необходима качественная селекционная<br />
работа, которую невозможно проводить без использования ультразвукового<br />
оборудования, с помощью которого в режиме «реального времени» оценивают<br />
мясную продуктивность молодняка [2].<br />
Материал и методика. Исследования выполнены на свиноводческом<br />
предприятии НАО «Киево-Жураки АПК», расположенном в Республике Адыгея.<br />
В этом хозяйстве размещено 50 тыс. свиней пород ландрас (Л), йоркшир<br />
(Й), дюрок (Д), а так же, гибридные животные данных пород Й×Л и Л×Й. После<br />
анализа родословных сформированы линии, в каждой из которых по 4<br />
пары ветвей производителей и маток. Чистопородные животные являются<br />
потомками животных канадской фирмы Genesus. Предприятие является<br />
благополучным по особо опасным инфекционным, инвазионным и массовым<br />
внутренним незаразным болезням.<br />
В данном хозяйстве регулярно проводили оценку ремонтного молодняка<br />
по мясным качествам с помощью ультразвукового прибора «реального<br />
времени» (УЗП РВ) фирмы SonoScape. Данный прибор позволяет измерять<br />
толщину шпика в трех точках на спине (над 6-7 грудными позвонками, над<br />
10-ым и последним ребром), глубину длиннейшей мышцы спины и фиксировать<br />
эти показатели на дисплее [4]. Выход постного мяса у измеряемого<br />
животного прогнозируется по формуле [3]:<br />
выход постного мяса, % = ((58,6-(0,83 × толщина шпика над 10-м ребром,<br />
мм) + (0,18 × глубина мышцы над 10-м ребром, мм)).<br />
Данные для последующей обработки вносили в компьютерную программу,<br />
разработанную учеными СКНИИЖ. Данная программа помимо мясной<br />
продуктивности позволяет анализировать репродуктивные и откормочные<br />
качества свиней, в том числе по поколениям, выделять селекционные (ведущие)<br />
группы свиноматок (примерно 40 % от общего стада свиноматок) в<br />
линиях Й и Л по заданным параметрам продуктивности, а также выполнять<br />
подбор маток и хряков с исключением инбридинга.<br />
Полученные данные обработаны биометрическим методом [1].<br />
Результаты исследований. В 2015 г. нами изучены откормочные и мясные<br />
качества ремонтных свинок линий ландрас и йоркшир (табл. 1).
ЭФФЕКТИВНОЕ <strong>№8</strong> ноябрь<br />
15<br />
<strong>2016</strong><br />
ЖИВОТНОВОДСТВО<br />
расчетный выход постного мяса на 0,4 % (P
14<br />
16 Тематический рубрика номер «Свиноводство»<br />
www.agroyug.ru<br />
И свинки плодятся, и экономисты считают<br />
прибыль, ведь цены антикризисные.<br />
Связанные одной целью.<br />
Известно, что на сельхозпредприятиях все направления деятельности взаимосвязаны. Но, к<br />
сожалению, зоотехникам, ветврачам и экономистам не всегда удается действовать согласованно:<br />
зачастую либо зоотехник создает проблемы ветврачу, либо наоборот. Если же в хозяйстве<br />
трудится квалифицированный зоотехник, то ветврачу остается лишь четко следовать схемам<br />
обработки животных и производственных помещений.<br />
Несомненно, повышение числа новорожденных на<br />
опорос – это увеличение прибыли. К примеру, в одном из<br />
хозяйств содержат 30 подсосных свиноматок в секции,<br />
а это 10 отъемов поросят в месяц. Один дополнительный<br />
поросенок на опорос – в итоге 30 на секцию. Отнимают<br />
поросят в этом хозяйстве в 30 дней, значит, при том же<br />
валовом их выходе ветврач имеет 30 дней резерва для<br />
маневра – решения проблемы «пусто занято».<br />
Сначала ремонт<br />
Известно, что промышленное воспроизводство начинается<br />
с выращивания и подготовки ремонтного молодняка.<br />
Результаты исследований подтвердили: такую<br />
патологию, как фолликулярные кисты яичников, регистрируют<br />
у 10% ремонтных свинок. Охота у них зачастую<br />
проходит без наступления овуляции.<br />
При высокой концентрации эстрогенов в крови животные<br />
в охоту приходят (по циклу и вне его), но плодотворно<br />
не осеменяются. Поскольку период охоты<br />
у ремонтных свинок непродолжительный – сутки или<br />
чуть больше, – легко пропустить благоприятное для оплодотворения<br />
время.<br />
Возраст имеет значение<br />
Породные особенности свиней нужно обязательно<br />
учитывать. Например, животные породы ландрас, которых<br />
в нашу страну завозят из-за рубежа, отличаются<br />
скороспелостью. Половой зрелости свинки достигают<br />
к восьмимесячному возрасту. Исходя из этого, целесообразно<br />
корректировать сроки их осеменения.<br />
Особи крупной белой породы отечественной селекции<br />
при аналогичных условиях содержания развиваются<br />
только по достижении 9-9,5 месяца. В этом возрасте живая<br />
масса животных – 120-130 кг. Не следует забывать, что<br />
ремонтных свинок нужно не откармливать, а выращивать<br />
Оплодотворяемость в цифрах<br />
Оплодотворяемость свиноматок в большинстве хозяйств<br />
составляет 65-80%. Убытки от неплодотворного<br />
осеменения и (или) потерь при опоросах складываются<br />
из недополученных поросят, впустую израсходованных<br />
спермодоз, а также расходов на содержание холостых<br />
свиноматок.<br />
Например, продолжительность периода супоросности<br />
– 114 дней, средний показатель многоплодия свиноматки<br />
– 9,6 поросенка. Стоимость новорожденного<br />
поросенка – 700 руб. Из этого следует, что одни сутки супоросности<br />
(день прохолоста) стоят хозяйству 58,95 руб.<br />
(700 × 9,6: 114).<br />
Цена спермодозы напрямую зависит от цены разбавителя<br />
(в среднем – от 30 руб.). Выращивание, содержание<br />
хряков относят к прочим затратам. Осеменение свиноматок<br />
производят двукратно, что обходится в 60 руб. (30<br />
× 2). Стоимость суток супоросности, приходящихся на<br />
день прохолоста, составляет 0,53 руб. (60: 114)<br />
Расходы на содержание холостой свиноматки в основном<br />
складываются из стоимости кормо-дня. Этот<br />
показатель включает суточные, затраты на корма, их<br />
раздачу и на уход за животными. Даже по самым скромным<br />
расчетам, общая сумма убытков от суток прохолоста<br />
– 73,23 руб.<br />
Средняя продолжительность полового цикла свиноматки<br />
– 21 день, воспроизводительного (для продуктивных<br />
особей) – 149 дней (114 дней супоросности, 30<br />
дней – подсосный период, 5 дней – время прихода в охоту<br />
после отъема поросят). Увеличение количества непроизводительных<br />
дней приводит к удорожанию содержания<br />
поголовья. Прохолост означает удлинение репродуктивного<br />
цикла свиноматки минимум на 21 день и обусловливает<br />
снижение интенсивности использования<br />
животного (149 + 21 = 170 дней).<br />
Если оплодотворяемость в стаде из 100 свиноматок –<br />
65%, то прохолост составит как минимум 3990 дней, что<br />
обойдется в 292 187,7 руб. Если же оплодотворяемость<br />
80%, прохолост будет 2280 дней, а стоимость этого периода<br />
– 166 964,4 руб.<br />
Повышение на 15% оплодотворяемости в стаде из 100
ЭФФЕКТИВНОЕ <strong>№8</strong> №6 ноябрь август<br />
15<br />
<strong>2016</strong><br />
ЖИВОТНОВОДСТВО<br />
голов позволяет снизить убытки от дней прохолоста на 125 223,3 руб.<br />
При этом экономический эффект на одну свиноматку в год составит<br />
2416,81 руб.<br />
В хозяйствах производство свинины обычно рассчитывают исходя<br />
из конкретного количества постановленных на откорм поросят. При<br />
показателе оплодотворяемости 65% производственный цикл нарушается.<br />
Это приводит к дополнительным убыткам, а хозяйство вынуждено<br />
содержать еще 20% резервных свиноматок.<br />
Содержание одной свиноматки в год составляет 5018,75 руб., одного<br />
хряка – 16 425 руб. Для осеменения 50 голов требуется один хряк, для<br />
резервных – в среднем 0,4 хряка (стоимость содержания – 6570 руб.).<br />
При этом в расчет не включают пробников и ремонтных хряков. Стоимость<br />
содержания резервных животных – 106 945 руб., что в расчете на<br />
основную свиноматку ежегодно составляет 1 069,45 руб.<br />
Таким образом, экономический эффект от оплодотворяемости на<br />
15% в расчете на 100 голов основных свиноматок (с учетом содержания<br />
резервных животных) – 348 625 руб. Хозяйство с тысячным маточным<br />
поголовьем может получать доход 3 486 350 руб. в год. При повышении<br />
оплодотворяемости лишь на 1% чистая прибыль в расчете на 100<br />
свиноматок – 23 242 руб., а на 1 тыс. – 232 420 руб.<br />
От добра – добро<br />
Стимуляция охоты – необходимый элемент промышленной технологии,<br />
который значительно сокращает фазу холостого содержания свиноматок<br />
и в конечном итоге увеличивает выход поросят.<br />
Немецкая фирма Veyx-Pharma GmbH предлагает систему, позволяющую<br />
регулировать половую функцию свиней от синхронизации овуляции до<br />
опоросов, что дает возможность получать потомство без прохолостов,<br />
эффективно расходовать корма, энергоносители, а также оптимизировать<br />
трудовые затраты и использование свиноводческих помещений.<br />
Для синхронизации и стимуляции половой охоты у ремонтных свинок<br />
и свиноматок применяют препарат Циклар ® . Входящий в его состав<br />
гестаген блокирует гипоталамо-гипофизарную систему животных и способствует<br />
накоплению в гипофизе гонадотропных гормонов – фолликулостимулирующего<br />
(ФСГ) и лютеинизирующего (ЛГ).<br />
После прекращения поступления гестагена в организм свиноматок<br />
происходит значительное выделение из гипофиза в кровь гонадотропных<br />
гормонов, что способствует фолликулогенезу в яичниках и индуцирует<br />
половую охоту.<br />
Гестаген способствует преобразованию в эндометрии пролиферативного<br />
процесса в секреторный, повышает гипертрофию миометрия<br />
и предотвращает спонтанное сокращение матки.<br />
Препарат применяют перорально: ремонтным свинкам (с 8-9- месячного<br />
возраста) – в течение 18 дней (один раз в день в дозе 4 мл на<br />
голову), а свиноматкам – на протяжении 3-5 дней через 24 часа после<br />
отъема поросят (один раз в день в дозе 4 мл на голову).<br />
По сравнению с аналогами Циклар ® в составе имеет более высокую<br />
концентрацию действующего вещества, следовательно, его доза на одно<br />
животное ниже на 1 мл.<br />
Флаконы с Цикларом ® оснащены удобными дозаторами, позволяющими<br />
в необходимом количестве вводить препарат методом per os (через<br />
рот). Этот способ дает возможность избежать потерь при нанесении<br />
средства на корм.<br />
Таким образом, применение системы регулирования половой функции<br />
свиней от синхронизации овуляции до опороса способствует сохранению<br />
репродуктивного здоровья животных, снижению числа мертворожденных<br />
поросят, а также выходу большего количества молодняка<br />
с оптимальной живой массой.<br />
Контроль воспроизводства позволяет получать потомство без простоев,<br />
а значит, минимизировать расходы и повышать рентабельность<br />
сельхозпредприятия за счет увеличения здорового приплода и более<br />
интенсивного ведения хозяйства.<br />
ООО «БиоМедВетСервис», генеральный представитель фирмы<br />
«Вейкс-Фарма ГМБХ»<br />
на территории России.<br />
www.bmvs.ru<br />
bmvs@bmvs.ru<br />
Тел. (495) 220-82-46,<br />
Моб. тел.: +7 (985) 511-67-05
18 Тематический номер «Свиноводство»<br />
www.agroyug.ru<br />
ООО «Машиностроительный завод «ПОТОК»:<br />
генеральный директор - Леонов М.В.<br />
начальник отдела охраны окружающей среды - Щёголева И.В.<br />
Агрономическая эффективность применения<br />
удобрений на основе навоза свиней<br />
Основной отход<br />
животноводческих<br />
предприятий это навоз,<br />
продукты переработки<br />
которого<br />
должны быть использованы<br />
в качестве<br />
органического<br />
удобрения для увеличения<br />
урожайности<br />
сельскохозяйственных<br />
культур и<br />
повышения плодородия<br />
почв.<br />
Практически со всех промышленных свиноводческих предприятий выходит<br />
бесподстилочный навоз. В зависимости от применяемой технологии, после соответствующей<br />
подготовки, в качестве удобрений используется жидкий неразделённый<br />
навоз или раздельно фракции навоза – жидкая и твердая.<br />
Бесподстилочный навоз свиней обладает высокой удобрительной<br />
ценностью, содержит не только основные питательные<br />
элементы (N, Р и К), но и другие макро- и микроэлементы,<br />
необходимые растениям.<br />
Большая часть общего азота в бесподстилочном навозе свиней представлена в<br />
аммиачной форме и легко используется растениями. Фосфор навоза, входящий в<br />
состав органических соединений, меньше закрепляется в почве по сравнению с<br />
фосфором минеральных удобрений и лучше усваивается культурами. Калий также<br />
легко потребляется растениями, потому что представлен в растворимой форме.<br />
В связи с этим жидкий навоз и особенно его жидкая фракция, по сравнению с<br />
твердыми видами удобрений, отличаются быстродействием и вносятся ежегодно<br />
на одни и те же площади нормами, определяемыми по выносу питательных<br />
веществ с урожаем сельскохозяйственных культур.<br />
Твердая фракция после сепарирования навоза характеризуется последействием,<br />
имеет повышенное содержание фосфора и используется как традиционные<br />
органические удобрения на одном поле раз в несколько лет.<br />
В навозе свиней, по сравнению навозом крупного рогатого скота, в среднем<br />
содержится больше азота, но меньше калия. Содержание питательных веществ<br />
в жидком навозе свиней и крупного рогатого скота зависит от его влажности,<br />
ориентировочное содержание питательных веществ при влажности 96% приведено<br />
ниже в таблице.<br />
Показатели Навоз свиней Навоз КРС<br />
азот общий (N) 0,17 0,13<br />
фосфор (Р 2<br />
О 5<br />
) 0,08 0,07<br />
калий (К 2<br />
О) 0,06 0,13<br />
Первоначальное негативное отношение к удобрению свиным навозом меняется,<br />
так как наука и практика доказывают, что его внесение в пределах оптимальных<br />
норм эффективно с агрономической точки зрения и экологически безопасно. Навоз<br />
от свиноводческих предприятий, не имеющих своих площадей для внесения<br />
навоза, начинают охотно принимать соседние хозяйства для удобрения сельскохозяйственных<br />
земель, ведь 1000 м 3 жидкого свиного навоза по действующему<br />
веществу в среднем соответствует 7,6 т минеральных удобрений в пересчете на<br />
аммиачную селитру, двойной суперфосфат и хлористый калий.
ЭФФЕКТИВНОЕ 19<br />
<strong>№8</strong> ноябрь<br />
<strong>2016</strong><br />
ЖИВОТНОВОДСТВО<br />
Экологическую безопасность и агрономическую эффективность<br />
можно обеспечить только при наличии достаточных<br />
площадей для утилизации навоза в качестве органического<br />
удобрения. На свиноводческих предприятиях примерно 2/3<br />
выхода питательных веществ с навозом и соответственно<br />
потребных площадей для его внесения приходится на зону<br />
откорма. Это нужно учитывать при определении структуры<br />
и размещении площадок предприятия при проектировании<br />
для обеспечения охраны окружающей среды.<br />
Для рационального применения жидких органических<br />
удобрений важно использование севооборотов с интенсивными<br />
сельскохозяйственными культурами, имеющими<br />
высокий вынос питательных веществ с урожаем.<br />
На свиноводческих предприятиях большую часть земли<br />
для внесения навоза отводят для производства зерна,<br />
применяемого в рационе кормления свиней – пшеницы и<br />
ячменя. Эти зерновые культуры отличаются невысоким выносом<br />
биогенных элементов и, соответственно, относительно<br />
небольшими нормами внесения навоза, что приводит<br />
к увеличению потребных площадей для его утилизации.<br />
Высоким выносом питательных элементов отличатся<br />
кукуруза, как на силос, так и на зерно. Под нее непродолжительное<br />
время можно вносить и повышенные нормы<br />
удобрений без ухудшения качества продукции. Данная<br />
культура может применяться и для реабилитации почв,<br />
загрязненных ненормированным внесением навоза.<br />
Кукуруза – отзывчивая культура при внесении навоза.<br />
Так, на одном из предприятий в Центрально-Черноземном<br />
районе ошибочно был внесен свиной навоз под кукурузу<br />
на одном участке повторно вместо другого. В дальнейшем<br />
эта ошибка механизатора проявилась – внешний вид кукурузы<br />
на этих участках разительно отличался, и урожай<br />
зерна при двойной норме жидкого навоза (300 м 3 /га) составил<br />
120 ц/га, а без удобрения – 75 ц/га.<br />
Производственный опыт показывает, что урожай при<br />
внесении жидкого навоза или его жидкой фракции не<br />
меньше урожая на землях, получающих комплексные минеральные<br />
удобрения. Навоз свиней из-за повышенного<br />
содержания азота даже превосходит навоз КРС по влиянию<br />
на урожай сельскохозяйственных культур.<br />
Также на агрономическую эффективность жидкого навоза<br />
влияют применяемые технические средства для его<br />
транспортирования и внесения в почву.<br />
Практика показывает, что при внесении шланговыми<br />
системами урожаи сельскохозяйственных культур повышаются<br />
по сравнению с использованием мобильных<br />
агрегатов с цистернами. Это объясняется равномерностью<br />
внесения удобрения, исключением уплотнения почвы.<br />
При поверхностном внесении органических удобрений<br />
требуется их заделка в почву. От сроков их заделки зависят<br />
выбросы в атмосферу аммиака и других веществ, приводящие<br />
к снижению ценности удобрения и загрязнению<br />
окружающей среды. Наиболее эффективно использование<br />
распределительных устройств для внутрипочвенного внесения.<br />
Этот способ имеет преимущества, как с агротехнической,<br />
так и экологической точек зрения, так как при этом<br />
выбросы загрязняющих веществ в атмосферу минимальны.<br />
Производственные опыты ВНИИА им. Прянишникова<br />
показали, что прибавка урожая сена многолетних злаковых<br />
трав при внутрипочвенном внесении по сравнению<br />
с поверхностным при норме 100 т/га жидкого навоза<br />
составила 28%.<br />
Использование жидкого свиного навоза в качестве удобрения эффективно, но результат<br />
зависит от достаточности площадей утилизации, применяемых сельскохозяйственных<br />
культур, технологий транспортирования и внесения. Наилучшей технологией применения<br />
жидких органических удобрений на основе свиного навоза является использование<br />
шланговых систем с внутрипочвенными распределительными устройствами.
20 Тематический номер «Свиноводство»<br />
www.agroyug.ru<br />
Королев М. И., к. т. н. Генеральный директор ООО «МАТРИЦА»<br />
Mikhail.Korolev@matrix24.ru, http://rabbit.matrix24.ru/, http://pig.matrix24.ru/6,<br />
http://krs.matrix24.ru/, http://zoo.matrix24.ru/, http://www.matrix24.ru<br />
Интеграция учетных систем фирмы «1С»<br />
с информационной системой<br />
Россельхознадзора «Меркурий»<br />
Ключевым трендом в экономике страны становится развитие агропромышленного комплекса. Устойчивый<br />
рост сельского хозяйства позволяет осуществить импортозамещение и обеспечить продовольственную<br />
безопасность. Однако, действительно, замещение может произойти только при условии, что<br />
качество российских продуктов будет, как минимум, не хуже качества зарубежных аналогов. Поэтому,<br />
кроме количества требуется и качество сельскохозяйственной продукции. Ведь доверие потребителей<br />
к продукции российских производителей напрямую зависит от его качества. Для этого необходимо<br />
максимально оградить рынок от фальсификата и контрафактных товаров.<br />
Решение является достаточно простым,<br />
необходимо ввести прозрачную и понятную<br />
сертификацию пищевых продуктов.<br />
Именно эту цель и преследует созданная<br />
Россельхознадзором интегрированная<br />
модульная информационная вебориентированная<br />
автоматизированная система<br />
«Меркурий». «Меркурий» – федеральная<br />
система электронной сертификации.<br />
Система входит в состав Государственной<br />
информационной системы в области ветеринарии<br />
и предназначена для электронной<br />
сертификации поднадзорных Госветнадзору<br />
грузов, отслеживания пути их перемещения<br />
по территории Российской Федерации, что<br />
способствует повышению биологической и<br />
пищевой безопасности этих грузов.<br />
Система является прообразом общеевропейской<br />
информационной системы<br />
«Трейсис».<br />
Принципиальное отличие системы<br />
«Меркурий» от системы сертификации<br />
на бумаге, действующей в настоящее<br />
время, в том, что она унифицирована,<br />
изначально рассчитана на Таможенный<br />
союз, включает всего лишь 3 формы<br />
сопроводительного документа (корма,<br />
животные, продукция животного происхождения).<br />
Принципиально также то,<br />
что система «Меркурий» направлена не<br />
только на расследование нарушений, а<br />
и на их предупреждение. Результаты исследований<br />
по безопасности, находятся<br />
в базе данных и доступны всей цепочке<br />
потребителей.<br />
Переход на электронный документооборот<br />
неизбежен. Окончательная дата перехода<br />
определена 01.01.2018 года.<br />
С <strong>2016</strong> года уже открыт доступ к системе<br />
и появилась возможность тестировать ее<br />
работу.<br />
И здесь для предприятий, работающих<br />
с электронным документооборотом и имеющим<br />
большой набор номенклатуры, возникла<br />
проблема по вводу информации в<br />
систему «Меркурий».<br />
Так, по каждой накладной требуется заполнить<br />
следующее поля:<br />
‣ ¾ Наименование продукции;<br />
‣ ¾ Количество продукции;<br />
‣ ¾ Упаковка;<br />
‣ ¾ Маркировка;<br />
‣ ¾ Информация о производителе продукции<br />
и дате выработки;<br />
‣ ¾ Маршрут следования и номер транспортного<br />
средства;<br />
‣ ¾ Получатель и его адрес;<br />
‣ ¾ Номер ТТН;<br />
‣ ¾ Данные о лабораторных исследованиях<br />
продукции;<br />
‣ ¾ Трихинеллескопия;<br />
‣ ¾ Протоколы лабораторных исследований<br />
продукции;<br />
‣ ¾ Исследования на АЧС;<br />
‣ ¾ Номер разрешения Управления ветеринарии<br />
на отгрузку.<br />
Для внесения всей информации и оформления<br />
сертификата вручную и в срок потребуются<br />
дополнительные затраты на ветеринарных<br />
врачей, подготавливающих ВСД.<br />
Здесь образовался разрыв между<br />
системами учета, существующими на<br />
предприятии, и ГИС «Меркурий». Для<br />
устранения данного разрыва в системе<br />
«Меркурий» и других модулях ГИС<br />
предусмотрена возможность интеграции<br />
в корпоративные учетные IT-системы.<br />
Используя данную возможность, специалисты<br />
ООО «МАТРИЦА» предложили построить<br />
информационный шлюз между<br />
учетными корпоративными системами<br />
и ГИС «Меркурий».<br />
Учитывая большую распространенность<br />
систем учета 1С, был выбран вариант создания<br />
шлюза, связывающего ГИС «Меркурий»<br />
с программным обеспечением фирмы<br />
«1С». Идея была поддержана«Белгородской<br />
ассоциацией производителей свинины»,<br />
которая и явилась заказчиком системы.<br />
Согласно заказа, специалистами ООО<br />
«МАТРИЦА» было создано автоматизированное<br />
рабочее место на платформе 1С<br />
для интеграции существующих автоматизированных<br />
систем учета с ГИС «Меркурий».<br />
Оно предназначено для получения<br />
необходимой информации для формирования<br />
ветеринарных сопроводительных<br />
документов (ВСД) в автоматическом режиме<br />
на основе данных, передаваемых<br />
складскими и иными информационными<br />
системами хозяйствующих субъектов и<br />
отправку этой информации в базу данных<br />
ГИС «Меркурий». Создание рабочего места<br />
позволило обеспечить:<br />
‣ ¾ Исключение ошибок ручного ввода<br />
данных;<br />
‣ ¾ Сокращение времени оформления ВСД<br />
на 70%;<br />
‣ ¾ Сокращение времени на оформление<br />
ВСД с 1–2 минут против 10 минут на<br />
ВСД;<br />
‣ ¾ Сокращение времени простоя автомобилей<br />
под загрузку;<br />
‣ ¾ Упрощение оформления ВСД;<br />
‣ ¾ Минимизация человеческих ошибок,<br />
вследствие автоматизации ручных<br />
операций;<br />
‣ ¾ Автоматический учёт поступившего<br />
и убывшего объёма продукции на предприятии.<br />
‣ ¾ Возможность отслеживания перемещения<br />
партии груза по территории<br />
Российской Федерации с учётом её<br />
дробления.<br />
‣ ¾ Снижение трудовых, материальных и<br />
финансовых затрат на оформление<br />
ВСД за счёт замены защищённых бумажных<br />
бланков ВСД электронными<br />
версиями, минимизации человеческих<br />
ошибок, благодаря наличию готовых<br />
форм для ввода информации, а также<br />
проверки, вводимых пользователем<br />
данных;<br />
‣ ¾ Создание единой централизованной<br />
базы данных, чтобы все пользователи<br />
в любой момент времени<br />
имели доступ к актуальной информации<br />
для формирования отчетов,<br />
быстрого поиска и анализа<br />
информации;<br />
‣ ¾ Наличие актуальной и легко доступной<br />
информации по всем ветеринарным<br />
документам.<br />
Схема взаимодействия систем представлена<br />
на рисунке 1 и включает:<br />
1. Систему учета на базе программ фирмы<br />
«1С», где оформляются в электронном<br />
виде транспортные и расходные<br />
накладные и ведется товарный учет<br />
продукции.<br />
2. ГИС «Меркурий» – государственную<br />
систему, предназначенную для элек-
ЭФФЕКТИВНОЕ <strong>№8</strong> ноябрь<br />
21<br />
<strong>2016</strong><br />
ЖИВОТНОВОДСТВО<br />
Схема взаимодействия систем<br />
3. Модуль покупок обеспечивает учет<br />
купленной и готовой продукции, ведение<br />
журнала входящей продукции,<br />
получение из ГИС «Меркурий» ВСД и<br />
гашение ВСД по его номеру.<br />
1С Учетная<br />
Матрица обмен<br />
4. Модуль перемещений обеспечивает<br />
система<br />
ГИС Меркурий<br />
учет транзакций по перевозке готовой<br />
продукции и животных без смены<br />
с ГИС Меркурий предприятия<br />
владельца, оформление исходящих<br />
ВСД.<br />
5. Модуль производства обеспечивает<br />
ведение журнала вырабатываемой из<br />
сырья продукции, оформление производственных<br />
ВСД, объединение складских<br />
записей.<br />
Транспортные<br />
6. Модуль продаж обеспечивает учет<br />
транзакций по перевозке готовой продукции<br />
и животных со сменой вла-<br />
документы<br />
дельца, оформление исходящих ВСД.<br />
Рисунок 1<br />
Программа «Матрица. Обмен с ГИС<br />
«Меркурий» получила сертификат 1С: Совместимо».<br />
тронной сертификации продукции Шлюз состоит из шести основных модулей.<br />
животного происхождения и позволяющую<br />
проследить продукт «от<br />
нормативно-справочной информации.<br />
Рабочий экран программы имеет хорошо<br />
знакомый и удобный интерфейс фирмы<br />
1. Модуль НСИ обеспечивает хранение<br />
полки до тарелки».<br />
«1С».<br />
2. Модуль сервиса обеспечивает настройку<br />
обмена между ГИС«Меркурий»<br />
3. Автоматизированное рабочее место<br />
Оформление осуществляется на основе<br />
– шлюз для автоматической интеграции<br />
первых двух систем.<br />
документов, справочников, расходных накладных,<br />
загруженных из учетных систем 1С.<br />
и учетной системой 1С и контроль<br />
пользователей шлюза.<br />
Шлюз обеспечивает сопоставление и<br />
синхронизацию справочников ГИС «Меркурий»<br />
со справочниками учетной системы<br />
Пример интерфейса<br />
1С. (Рис. 3-4)<br />
В настоящий момент подготовлена интеграция<br />
и созданы стандартные механизмы<br />
обмена со следующими учетными системами<br />
1С:<br />
‣ ¾ 1С: Управление торговлей 11;<br />
‣ ¾ 1С: Управление торговлей 10;<br />
‣ ¾ 1С: Управление производственным<br />
предприятием;<br />
‣ ¾ 1С: Бухгалтерия Предприятие 3.0;<br />
‣ ¾ 1С: Селекция в животноводстве. Свиноводство.<br />
При необходимости, возможна интеграция<br />
с любой системой учета, построенной<br />
на платформе 1С.<br />
Работы по разработке и внедрению были<br />
выполнены в Торговом доме «Агро-Белогорье».<br />
Рисунок 2<br />
Торговый дом «Агро-Белогорье» на протяжении<br />
8 лет обеспечивает российский рынок<br />
качественной свининой, производимой<br />
известным агрохолдингом с одноименным<br />
Учет поступления<br />
названием. Ассортимент насчитывает более<br />
150 позиций, выпускаемых ООО «МПЗ<br />
Агро-Белогорье» и порядка 30 позиций сопутствующих<br />
товаров, брендируемых по<br />
заказу Торгового дома.<br />
Сегодня фирменная сеть насчитывает<br />
больше 120 торговых точек по всей стране и<br />
развивается в трех сегментах: традиционная<br />
торговля на рынках, магазины «Дальние<br />
Дали» и современное для компании направление<br />
– магазины самообслуживания<br />
«Галерея мяса».<br />
Компания по видам продаж, кроме собственной<br />
розницы, ориентирована и на<br />
работу с оптовыми клиентами. Белгородскую<br />
свинину сегодня можно купить в таких<br />
известных сетевых магазинах как «Магнит»,<br />
«Европа», «Любимые продукты», «Бегемот»,<br />
«Окей», «Азбука вкуса» и «Карусель». Все они<br />
Рисунок 3<br />
представлены во многих регионах России.
22 Тематический номер «Свиноводство»<br />
Для запуска системы на таком крупном<br />
предприятии потребовалась большая и<br />
кропотливая работа. Было проведено предпроектное<br />
обследование, разработаны<br />
правила обмена, выполнено внедрение<br />
программы, подключение к тестовому и боевому<br />
серверу ГИС «Меркурий», выполнено<br />
обучение пользователей и разработана<br />
документация.<br />
Программа была установлена на рабочих<br />
местах ветеринарных врачей, которые<br />
оформляют ветеринарные сопроводительные<br />
документы. Необходимая информация<br />
для формирования ВСД поступала из программы<br />
«1С: Управление производственным<br />
предприятием» (1С: УПП).<br />
Учет транспортных партий<br />
Рисунок 4<br />
Последовательность автоматического<br />
формирования проходила по следующим<br />
этапам:<br />
1. Отгрузки автоматически поступают<br />
из программы «1С: Управление<br />
производственным предприятием»<br />
на основании транспортных<br />
накладных: наименования товаров,<br />
сроки годности и способы хранения,<br />
упаковки, контрагенты и т. д.<br />
2. Осуществляется синхронизация<br />
всех справочников между «1С: УПП»<br />
и ГИС «Меркурий».<br />
3. Проводится заполнение исследований<br />
по трихиниллескопии, протоколов<br />
лабораторных исследований продукции,<br />
исследований на АЧС, разрешений<br />
управления ветеринарии на отгрузку.<br />
4. С использованием специального механизма<br />
проводится сопоставление<br />
контрагентов и видов продукции.<br />
5. Для тех контрагентов, которых нет<br />
в ГИС «Меркурий», создан механизм<br />
печати на основании оформленных<br />
документов. До обязательного перехода<br />
на электронную сертификацию<br />
имеется возможность работать и<br />
без подключения к ГИС «Меркурий».<br />
Следующим шагом по внедрению программы<br />
предполагается ее установка по<br />
всей технологической цепочке: Свинокомплекс,<br />
Мясоперерабатывающий завод, Завод<br />
по утилизации, Комбикормовый завод.<br />
Таким образом, внедрение программы<br />
«Матрица. Обмен с ГИС Меркурий» позволит<br />
интегрировать корпоративную IT систему<br />
в федеральную систему электронной<br />
сертификации, обеспечить прозрачность<br />
и прослеживаемость животноводческой<br />
продукции, работать в единой централизованной<br />
базе данных и достичь значительных<br />
экономических результатов.<br />
Литература<br />
www.agroyug.ru<br />
1. Федеральный закон от<br />
13.07.2015 N243-ФЗ «О внесении<br />
изменений в Закон<br />
Российской Федерации «О ветеринарии».<br />
2. http://www.fsvps.ru/fsvps/<br />
foremployees/mercury, Россельхознадзор<br />
федеральная служба по<br />
ветеринарному и фитосанитарному надзору.<br />
Автоматизированная система «Меркурий».
ЭФФЕКТИВНОЕ <strong>№8</strong> ноябрь<br />
23<br />
<strong>2016</strong><br />
ЖИВОТНОВОДСТВО<br />
УДК 636.4.082<br />
Андрей Иванович Рудь, д.с.-х.н., главный научный сотрудник, ВИЖ им. Л.К. Эрнста;<br />
Надежда Павловна Юдина, соискатель ВИЖ им. Л.К. Эрнста;<br />
Елена Григорьевна Пархоменко, к.б.н., старший научный сотрудник ВИЖ им. Л.К. Эрнста;<br />
Ларионова Полина Валентиновна, к.б.н., старший научный сотрудник ВИЖ им. Л.К. Эрнста;<br />
Шмаков Юрий Иванович, доктор с.-х. наук, старший научный сотрудник ВИЖ им. Л.К. Эрнста.<br />
Система<br />
мониторинга<br />
состояния<br />
и продуктивности<br />
маточного стада<br />
на свинокомплексе<br />
Ежегодно из стада выбраковывается<br />
в среднем 50%<br />
свиноматок. В племенных<br />
хозяйствах нередко уровень<br />
выбраковки существенно<br />
выше. В связи<br />
с этим, технологам приходится<br />
управлять рядом<br />
взаимосвязанных<br />
процессов: получение<br />
и выращивание ремонтного<br />
молодняка<br />
– использование/выбраковка<br />
свиноматок.<br />
Нарушение баланса<br />
Разработка отмечена Золотой медалью на<br />
выставке «Золотая осень-<strong>2016</strong>» в тематике<br />
«За успешное внедрение инноваций в<br />
сельское хозяйство»; номинация конкурса<br />
«Инновационные разработки в области<br />
животноводства (включая рыбоводство и<br />
пчеловодство)»<br />
между составляющими сопровождается существенными<br />
экономическими потерями.<br />
В последние годы рядом зарубежных компаний активно<br />
пропагандируется идея ускоренной выбраковки маточного<br />
стада свиноматок. Доказывается целесообразность 80–100%<br />
браковки свиноматок племенного ядра в год. В рамках<br />
данной стратегии, например, на датских комплексах свиноматки<br />
выбраковываются после первого, в исключительных<br />
случаях – после второго опоросов.<br />
Считаем необходимым высказать свою точку зрения<br />
по данному вопросу. Высокий уровень выбраковки в стаде<br />
приводит к ускорению смены поколений. При эффективно<br />
работающей системе селекции, введенный в стадо<br />
ремонтный молодняк будет иметь потенциал выше, чем<br />
у выбракованных свиноматок и, как следствие, будет характеризоваться<br />
лучшей продуктивностью. В условиях<br />
жесткой конкуренции между зарубежными селекционными<br />
компаниями за объемы продаж племенных<br />
животных, в том числе в России, логика такой стратегии<br />
понятна. Цена реализации свиноматок после первого<br />
опороса в Европе соответствует стоимости товарного<br />
молодняка. Вследствие этого экономические потери<br />
от ранней выбраковки маток после первого опороса<br />
минимальны. Выращивание и использование племенных<br />
животных в России имеет ряд особенностей:<br />
‣ ¾ подавляющее количество свинокомплексов выращивает<br />
ремонтный молодняк не для продажи, а для собственного<br />
использования;<br />
‣ ¾ многоплодие свиноматок увеличивается до 4–5 опоросов,<br />
а затем начинает снижаться. Ранняя выбраковка<br />
не позволяет получить от свиноматки потенциально<br />
возможный объем продукции;<br />
‣ ¾ при оценке племенного потенциала животных зачастую<br />
используются устаревшие методы оценки,<br />
базирующиеся исключительно на показателях<br />
собственной продуктивности свиноматок. В этом<br />
случае усиленная выбраковка не гарантирует улучшения<br />
производственных показателей, а зачастую<br />
сопровождается снижением продуктивности животных;
24 Тематический номер «Свиноводство»<br />
‣ ¾ свиноматки даже после первого опороса принимаются<br />
мясокомбинатами по 4 категории, т. е. по ценам существенно<br />
ниже, чем товарный молодняк. В этом случае<br />
цена реализации маток не компенсирует затраты<br />
на выращивание ремонтного молодняка для их замены;<br />
‣ ¾ ввод в стадо большого количества ремонтного молодняка<br />
нарушает микробный фон в корпусах, стабилизация<br />
которого поддерживается возрастными свиноматками.<br />
В результате увеличивается риск активизации условнопатогенной<br />
микрофлоры и заболевания животных;<br />
‣ ¾ проведенные ранее исследования показали, что, в зависимости<br />
от многоплодия, окупается выращивание<br />
и содержание свиноматки только после 2–3 опоросов<br />
(при отсутствии племенной продажи животных).<br />
В связи с этим усиленная выбраковка маточного стада<br />
должна быть экономически обоснованна, в частности превышением<br />
экономического эффекта от повышения продуктивности<br />
животных в результате эффективной селекции<br />
и ускоренной смены поколений над затратами по выращиванию<br />
дополнительного количества ремонтного молодняка<br />
на замену досрочно выбракованным свиноматкам.<br />
Динамика производственных<br />
показателей при запуске нового<br />
свинокомплекса, мощностью<br />
4800 свиноматок<br />
Комплектование новых комплексов производится в ограниченный<br />
период времени, поэтому средний возраст свиноматок<br />
в первые годы эксплуатации комплекса существенно<br />
варьирует (по нашим данным от 1,25 до 5,3 при норме 2,9<br />
опоросов). Как правило, с возрастом многоплодие свиноматок<br />
повышается до 3–4 опоросов, а затем начинает<br />
снижаться. Поэтому изменение возрастной структуры стада<br />
будет сопровождаться изменением среднего многоплодия.<br />
Например, при плановых значениях получения в каждом<br />
опоросе в среднем 13,6 поросят на свиноматку, фактический<br />
показатель будет варьировать от 12,8 до 14,5 голов.<br />
Следствием колебаний среднего многоплодия будет переили<br />
недовыполнение плана производства поросят. Для<br />
комплекса с плановым производством на опоросе 150 144<br />
поросят в год такие колебания составят от –8832 до 9936<br />
голов или от –5,9 до +6,6% от плана. При потенциально избыточном<br />
производстве поросят необходимо планировать<br />
их продажу или сокращать поголовье свиноматок (в модельном<br />
примере – на 100–300 гол.). При недополучении<br />
поросят (когда основную массу стада составляют молодые<br />
свиноматки 1–2 опоросов) необходимо сократить подсосный<br />
период для увеличения оборота стада и корпусов<br />
опороса или увеличить возраст и живую массу животных<br />
при убое для выполнения плана по производству свинины.<br />
Уровень выбраковки маточного стада в первые десять лет<br />
эксплуатации комплекса будет варьировать от 14,5 до 60%<br />
при проектном значении 50%, поэтому требуется соответственное<br />
сокращение или увеличение производства<br />
или приобретения ремонтного молодняка для замены<br />
выбракованных свиноматок.<br />
Контроль за движением<br />
и эффективностью использования<br />
ремонтного молодняка и свиноматок<br />
Предлагается оценивать состояние маточного стада<br />
по нескольким базовым показателям:<br />
‣ ¾ размеру маточного стада на первое число каждого<br />
месяца (в динамике);<br />
‣ ¾ ежемесячной динамике выбытия свиноматок в течение<br />
года;<br />
‣ ¾ количеству осемененных проверяемых свиноматок;<br />
‣ ¾ движению ремонтных свинок от цеха опороса до поступления<br />
в цех осеменения;<br />
‣ ¾ проценту выбраковки ремонтных свинок в цехе осеменения<br />
(от перевода в цех осеменения в 7,5 месяцев<br />
до осеменения; основной причиной выбраковки в этом<br />
периоде является неприход в охоту).<br />
Систематизация кодов выбытия<br />
свиноматок<br />
www.agroyug.ru<br />
Ежегодно на свинокомплексе выбраковывается в среднем<br />
около 50% свиноматок. Это количество может быть<br />
существенно увеличено в силу разнообразных технологических<br />
или ветеринарных причин. Поэтому главному<br />
специалисту необходимо регулярно анализировать уровень<br />
выбраковки свиноматок в стаде для поддержания<br />
оптимальной численности и структуры стада и своевременного<br />
вмешательства при сверхнормативных потерях<br />
животных.<br />
Справочник кодов выбытия свиноматок насчитывается<br />
свыше 100 позиций. При этом в условиях реального производства<br />
по большинству из них регистрируется выбытие<br />
единичных животных. В связи с этим актуальным вопросом<br />
является систематизация кодов выбытия свиноматок. В задачи<br />
такой систематизации входит:<br />
‣ ¾ объединение сходных причин выбраковки свиноматок<br />
в единые кластеры для упрощения и повышения наглядности<br />
итоговых сводок о выбытии маточного поголовья<br />
за определенный период времени. Как правило,<br />
на подавляющее количество таких кластеров приходятся<br />
доли процентов от суммарной выбраковки<br />
за месяц/квартал/год; объемы выбраковки остаются<br />
стабильными на протяжении длительного периода<br />
времени;<br />
‣ ¾ четкая формулировка каждой причины выбытия, исключающая<br />
возможность различий в трактовке специалистами<br />
низшего и среднего звена;<br />
‣ ¾ ранжирование причин выбытия по степени значимости<br />
для усиления или ослабления интенсивности<br />
отбора в соответствии с текущими задачами или<br />
складывающейся ситуацией на свинокомплексе.
ЭФФЕКТИВНОЕ <strong>№8</strong> ноябрь<br />
25<br />
<strong>2016</strong><br />
ЖИВОТНОВОДСТВО<br />
Формы учета и отчетности для<br />
контроля за качеством работы<br />
селекционной службы<br />
на свинокомплексе<br />
Оценка эффективности<br />
использования маточного стада<br />
с помощью разработанного<br />
коэффициента (КИМС)<br />
Важнейшей задачей, стоящей перед технологом свинокомплекса,<br />
является оценка эффективности использования<br />
маточного стада. Как правило, руководители и специалисты<br />
уделяют пристальное внимание в первую очередь многоплодию<br />
и эффективности осеменения. В то же время существует<br />
несколько второстепенных факторов, которые не так наглядны,<br />
но в конечном итоге оказывают существенное влияние<br />
на производственные показатели предприятия. Комплексный<br />
контроль за ними предлагается осуществлять с помощью<br />
коэффициента использования маточного стада (КИмс).<br />
Для вычисления коэффициента общее количество осеменений<br />
за период необходимо разделить на среднее поголовье<br />
маточного стада. Величина данного коэффициента<br />
в условиях сложившейся технологии является достаточно<br />
стабильной (таблица 1).<br />
Табица 1<br />
Динамика коэффициента, характеризующего<br />
степень использования свиноматок крупной белой<br />
породы и ландраса на свинокомплексе<br />
Год/квартал<br />
Порода<br />
2011 2012<br />
1 2 3 4 1 2 3 4<br />
КБ 5,07 5,03 5,04 5,06 5,04 4,97 4,99 5,02<br />
Л 5,07 5,03 5,05 5,06 5,03 4,99 5,00 5,02<br />
Чем коэффициент меньше, тем более эффективно используется<br />
маточное стадо на предприятии. Увеличение<br />
коэффициента может происходить вследствие ряда причин:<br />
‣ ¾ проведение контроля супоросности с помощью ультразвукового<br />
сканера в более поздние сроки, относительно<br />
нормативных;<br />
‣ ¾ отсутствие выявления прохолостов до проведения<br />
УЗИ-сканирования (с помощью хряка-пробника);<br />
‣ ¾ увеличение общего количества прохолостов;<br />
‣ ¾ использование свиноматок после двух и более прохолостов;<br />
‣ ¾ несвоевременная отправка выбракованного поголовья<br />
на мясокомбинат;<br />
‣ ¾ старение стада (свыше 4 опоросов в среднем по стаду)<br />
сопровождающееся увеличением продолжительности<br />
сервис-периода;<br />
‣ ¾ удлиненный срок лактации (при бесконтрольном использовании<br />
мачех).<br />
От качества отбора ремонтного молодняка во многом<br />
зависит эффективность работы свинокомплекса. Нами<br />
предложено сравнивать потенциал ремонтного молодняка,<br />
введенного в стадо, с критериями отбора для воспроизводства<br />
молодняка различных пород на текущий<br />
год, разработанными селекционной службой предприятия.<br />
Для этого разработана форма отчета, реализованная<br />
в компьютерной программе «Гибрид‐2000». Данная форма<br />
позволяет проанализировать индивидуальные индексы,<br />
показатели EBV (прогноз продуктивности), а также собственные<br />
показатели ремонтного молодняка, вводимого<br />
в стадо за определенный период времени.<br />
Комплексный подход к мониторингу маточного стада<br />
позволяет оперативно выявлять негативные или позитивные<br />
факторы, оказывающие влияние на его состояние<br />
и продуктивность, а также вносить корректировки<br />
в технологию использования свиноматок в соответствии<br />
со стратегическими и тактическими задачами, стоящими<br />
перед зоотехнической службой предприятия.<br />
Выводы<br />
Предложена и внедрена в производство комплексная<br />
система мониторинга состояния маточного стада, начиная<br />
от запуска свинокомплекса в эксплуатацию до его функционирования<br />
в штатном режиме, позволяющая контролировать<br />
выращивание и ввод в стадо ремонтного молодняка (в том<br />
числе его потенциал в сравнении с действующими свиноматками),<br />
оперативно отслеживать уровень выбраковки<br />
свиноматок и анализировать с помощью разработанного<br />
коэффициента эффективность их использования.<br />
Список литературы<br />
(публикации по материалам исследований в ходе работы<br />
над системой мониторинга состояния и продуктивности<br />
маточного стада на свинокомплексе)<br />
1. Рудь А. И., Ларионова П. В., Глазкова Н. А., Скорых К. М., Кичигин<br />
А. И. / А. И. Рудь, П. В. Ларионова, Н. А. Глазкова, К. М. Скорых,<br />
А. И. Кичигин // Методические подходы при расчете производственных<br />
показателей свинокомплекса. – Перспективное<br />
свиноводство. – 2012. – № 4. – С. 50–51.<br />
2. Ларионова П. В., Рудь А. И. Роль хряков в распространении полового инфантилизма<br />
в стаде // Зоотехния. – 2013. – № 4. – С. 28–29.<br />
3. Юдина Н. П., Ларионова П. В., Рудь А. И. Стратегические ошибки в работе<br />
зоотехника-селекционера свиноводческого предприятия / Свиноводство. –<br />
2014. – № 7. – С. 76–78.<br />
4. Юдина, Н.П. К вопросу о целесообразности деления свиноматок на основные<br />
и проверяемые /Н.П. Юдина, А. И. Рудь, П. В. Ларионова, Н. А. Глазкова // Актуальные<br />
проблемы производства свинины в Российской Федерации. Материалы<br />
28 заседания межвузовского координационного совета по свиноводству<br />
и международной научно-производственной конференции. – 27–28 июня<br />
2013 г., Донской ГАУ; п. Персиановский, 2014. – С. 209–212.<br />
5. Юдина Н. П. Совершенствование технологии воспроизводства маточного<br />
стада в интенсивном свиноводстве. – дисс. на соиск. канд. с.-х. наук. – Дубровицы,<br />
2014. – 157 с.<br />
6. Rud A. I., Judina N. P., Larionova P. V. The dynamics of the production performance<br />
and the age structure of the brood stock while an attainment of the projected<br />
capacity by a pig-breeding farm // Advances in agricultural and biological sciences/<br />
Volume 1. Issue 3. November 2015. – P. 3–10.<br />
7. Рудь А. И., Пархоменко Е. Г., Юдина Н. П. Наставление по улучшению воспроизводительных<br />
качеств свиноматок с использованием метода BLUP. –<br />
Дубровицы, <strong>2016</strong>. – 72 с.<br />
8. Рудь А. И., Пархоменко Е. Г., Юдина Н. П. Критерии оценки состояния и эффективности<br />
использования маточного стада на свиноводческом комплексе<br />
// Животноводство Юга России. – <strong>2016</strong>. – № 4.<br />
9. Рудь А. И., Юдина Н. П. Механизмы контроля за эффективностью использования<br />
свиноматок // XXIII Междунар. науч.-практ. конф. «Современные проблемы<br />
и научное обеспечение инновационного развития свиноводства» ВНИИПлем<br />
21–23 июня <strong>2016</strong> года. – С. 107–111.
26 Тематический номер «Свиноводство»<br />
www.agroyug.ru<br />
Селекционный прогресс<br />
Российских компаний,<br />
как залог эффективности<br />
свиноводства<br />
Всем хорошо известно, каким образом обстоят дела<br />
в Российском племенном свиноводстве на данный<br />
момент, а статья в журнале «Свиноводство» за<br />
март-апрель <strong>2016</strong> года «Состояние и развитие<br />
племенного сектора отечественного свиноводства»<br />
еще раз подтверждает факты: в период с<br />
2008 по 2014 годы наблюдается повышение продуктивности<br />
свиней по всем племенным заводам<br />
и репродукторам за счет систематического массового<br />
импорта племенных животных. В тоже время наблюдалось сокращение<br />
отечественной племенной базы.<br />
На начало <strong>2016</strong> года в Российской Федерации действует<br />
семь Селекционно-Генетических Центров.<br />
И, как вы понимаете, это только начало. Селекционно-<br />
Генетические центры растут «как грибы после дождя».<br />
Очень жаль, что не на всех СГЦ должным образом ведется<br />
как селекционная, так и племенная работа. А статусы нужны<br />
для того, чтобы получать субсидии.<br />
У меня есть предложение:<br />
Все претендующие на получении высокого статуса СГЦ,<br />
должны не только предоставить необходимые документы,<br />
но и продемонстрировать на площадке комиссии из Министерства<br />
сельского хозяйства реальную селекционную<br />
работу, как это и прописано в «Требованиях к Селекционно-Генетическим<br />
Центрам».<br />
Необходимо помнить, что Селекционно-Генетический<br />
Центр – это самый высокий статус в племенном животноводстве,<br />
и работать такие центры должны соответственно!<br />
Все 10 лет после завоза, мы работаем «в себе» по поколениям<br />
без прилития крови. За время работы получено<br />
5 поколений свиней. Начиная с первого поколения,<br />
весь ремонтный молодняк, после прохождения<br />
бонитировки, оценивается по индексам племенной<br />
ценности. В начале нашего пути мы работали по про-<br />
I. Отличительные особенности<br />
СГЦ – самостоятельное развитие.<br />
II. Результаты генетического прогресса за 10 лет.<br />
грамме ФИАС, а с 2011 года ввели новую программу BLUP<br />
для индексной оценки. Первоначальный материнский<br />
индекс у завезенных животных составлял всего 96,7<br />
баллов, на сегодняшний день, средний материнский<br />
индекс составляет– 124 балла.<br />
Отцовский индекс по породе Дюрок начинался с 98,4<br />
балла, а сегодня – 108 баллов.
ЭФФЕКТИВНОЕ 27<br />
<strong>№8</strong> ноябрь<br />
<strong>2016</strong><br />
ЖИВОТНОВОДСТВО<br />
Анализируя приведенные показатели, становится очевидно,<br />
что продуктивность животных первого поколения<br />
значительно отличаются от показателей пятого поколения.<br />
Мы достигли высоких результатов, и имеющиеся показатели<br />
подтверждают это. А в наших планах – дальнейшее<br />
улучшение показателей.<br />
Показатели отцовских линий.<br />
Таблица № 3.<br />
Показатели Дюрок Дюрок х Пьетрен<br />
Возраст достижения 100 кг,<br />
дни.<br />
143–146 139–142<br />
Толщина спинного шпика,<br />
мм.<br />
10,2 9,5<br />
Выход постного мяса,<br />
%<br />
54,6 55,3<br />
Цели производственных показателей<br />
Наименование<br />
Материнский индекс хряков, балл 127<br />
Многоплодие на нуклеусе, поросят<br />
не менее<br />
14<br />
Многоплодие на мультипликаторе,<br />
поросят не менее<br />
15–16<br />
Однородность помета при рождении,<br />
разброс грамм не более<br />
200<br />
Крупноплодность помета при<br />
рождении, кг<br />
1,5<br />
Показатель<br />
Таблица № 4.<br />
Не малое значение придаем материнским качествам:<br />
учитывается поведение свиноматки, длительность и протекание<br />
опороса.<br />
Для улучшения отцовской линии, мы приобрели 4 тестстанции<br />
для оценки свиней.<br />
Они позволяют нам работать над эффективностью кормления:<br />
машина ведет учет суточного потребления корма<br />
каждого животного в отдельности, животные проходят<br />
индивидуальное взвешивание в начале и конце периода<br />
тестирования.<br />
Итогом этой работы является получение достоверного<br />
показателя среднесуточного привеса и индекса конверсии<br />
корма каждого животного.<br />
Таблица № 5.<br />
Племенная реализация за 2015 год<br />
Наименование<br />
Свинки гибридные (F1) 22077<br />
Свинки чистопородные 3409<br />
Хряки чистопородные 460<br />
Спермодозы, доз 37107<br />
Голов<br />
В современном мире для быстрого генетического прогресса<br />
недостаточно индексной и фенотипической оценки.<br />
Это надежные методы, но довольно медленные. Поэтому мы,<br />
как и все ведущие генетические компании, ищем и внедряем<br />
новые методы, позволяющие развиваться и прогрессировать<br />
как можно быстрее.<br />
С 2007 года все хряки и племенное ядро исследуются<br />
по ДНК–маркерам, результаты хранятся в Базе данных<br />
института ВИЖ им. Л. К. Эрнста.<br />
На данный момент, в ВИЖе эти анализы делаются более<br />
углубленно с помощью исследования генома. Благодаря<br />
Всероссийскому институту животноводства, мы перешли<br />
на работу по программе BLUP. Данная программа позволяет<br />
нам увеличивать генетический прогресс в год на 30%,<br />
а возможность использования анализа генома, позволит<br />
нам улучшить генетический прогресс на 60%.<br />
Хочу предложить вам внимательно разобраться в вопросе,<br />
какое влияние оказывает стоимость свиноматки<br />
на себестоимость мяса. Оценить, какую роль это играет<br />
в структуре себестоимости.<br />
Предположим, что площадка имеет хороший ветеринарный<br />
статус, сотрудники достаточно квалифицированы, купленное<br />
ремонтное поголовье оправдывает все ожидания.<br />
Предположим, что свиноматки<br />
выдерживают 6 опоросов.<br />
Рассмотрим два варианта:<br />
1. Ремонтное поголовье куплено в Европе<br />
2. Ремонтное поголовье куплено в РФ, например у нас<br />
в ООО «СГЦ».<br />
И ТАК:<br />
1. Стоимость F1 в Европе составляет не менее 400 Евро без<br />
НДС. С учетом стоимости анализов и доставки – 45000 рублей.<br />
Все понимают, что 10% животных не придут в охоту<br />
и будут выбракованы. Таким образом, цена оставшихся<br />
животных вырастет на 10% и составит<br />
50 000 рублей.<br />
50000 / 6 опоросов / 12 поросят снято с откорма / 100 кг<br />
живой вес =<br />
7 рублей на 1 кг живого веса откормочного<br />
поголовья.<br />
2. Стоимость F1 ООО «СГЦ» составляет 20 000 рублей без<br />
НДС. В стоимость входят лабораторные исследования 100%<br />
поголовья, поставленного на карантин! Средняя стоимость<br />
доставки не превышает 500 рублей на голову. А мы доставляли<br />
поголовье даже в Иркутск! ИТОГО 20500 рублей за голову.<br />
Тем не менее, пусть 10% животных не придут в охоту<br />
и будут выбракованы. Таким образом, цена оставшихся<br />
животных вырастет на 10% и составит<br />
22 600 рублей.<br />
22600 / 6 опоросов / 12 поросят снято с откорма / 100 кг<br />
живой вес =<br />
3,15 рублей на 1 кг живого веса откормочного<br />
поголовья.<br />
Предположим, что с откорма снято 11 поросят!<br />
22600 / 6 опоросов / 11 поросят снято с откорма / 100 кг<br />
живой вес =<br />
3,40 рублей на 1 кг живого веса откормочного<br />
поголовья.
28 Тематический номер «Свиноводство»<br />
При выборе поставщика маточного поголовья предлагаем<br />
Вам обратить особое внимание на показатель «Выход<br />
свиней на откорме на матку в год», так как именно этот<br />
показатель определяет экономическую эффективность.<br />
И особое влияние на данный показатель оказывает здоровье<br />
животных.<br />
Именно здоровье позволяет реализовать весь генетический<br />
потенциал животного. К сожалению, именно<br />
www.agroyug.ru<br />
Наших свиноматок, благодаря хорошему здоровью,<br />
можно использовать вплоть до 10 опороса, что было проверено<br />
нами в начале нашей селекционной работы при<br />
строительстве первых мультипликаторов.<br />
Сейчас в стаде находятся не более 3% лучших маток<br />
до 10 опороса, а средний возраст опороса составляет 3,8<br />
(3–4) опроса.<br />
Селекционное давление на разных площадках от 50–78%.<br />
Замена хряков‐120%.<br />
ветеринарный статус поголовья не позволяет сохранять<br />
поросят, не смотря на высокие показатели многоплодия.<br />
При этом необходимо помнить, что все затраты на высокое<br />
многоплодие площадки несут, а результата нет.<br />
Кроме повышения себестоимости ничего не происходит.<br />
ООО «СГЦ» чистая ферма в ветеринарном отношении.<br />
Имеет 4 кампартмент.<br />
Мониторинг стада по здоровью мы проводим постоянно:<br />
1. В Воронежской областной ветеринарной лаборатории<br />
(БУВО) – еженедельно.<br />
2. Во ВНИИЗЖ – ежемесячно.<br />
3. В Германии раз в полгода.<br />
Высокий статус здоровья нашего поголовья позволяет<br />
получать следующие показатели.<br />
Таблица № 6.<br />
Показатели продуктивности F1 на начало <strong>2016</strong> года.<br />
Заключение.<br />
−−<br />
Мы настолько уверены в здоровье нашего поголовья,<br />
что разрешаем забирать кровь и исследовать ее<br />
на любые заболевания в любых лабораториях.<br />
−−<br />
При постановке животных на карантин мы настаиваем<br />
на присутствие представителя покупателя<br />
для отбора животных.<br />
−−<br />
Даже при одновременной поставке 3 000 голов племенных<br />
свинок мы проводим объединенный карантин.<br />
Показатели<br />
Всего рожденных, голов 15,1<br />
Живорожденных, голов 14,2<br />
Отнято, голов 12,6<br />
Опоросов на свиноматку в год 2,48<br />
F1<br />
При сотрудничестве с нами мы гарантируем:<br />
−−<br />
здоровое поголовье;<br />
−−<br />
высокопродуктивную генетику;<br />
−−<br />
качественное и вкусное мясо.<br />
−−<br />
техническое сопровождение:<br />
−−<br />
генетическое сопровождение;<br />
−−<br />
консультации в кормлении;<br />
−−<br />
обучение;<br />
−−<br />
консультации по проектным решениям в строительстве<br />
и оборудовании площадок.<br />
Живорожденных на свиноматку в год, гол 35<br />
Отнято на свиноматку в год, голов 31<br />
Пермяков Антон Геннадьевич<br />
+7 (47343) 72-444<br />
+7 (905) 652-52-52
ЭФФЕКТИВНОЕ <strong>№8</strong> ноябрь<br />
29<br />
<strong>2016</strong><br />
ЖИВОТНОВОДСТВО<br />
Генеральный директор ООО «АгроПроектИнвест» Ильин И.В.<br />
Коммерческий директор ООО «АгроПроектИнвест» Путан А.А.<br />
Инженер-зоотехник ООО «АгроПроектИнвест» Лаврова К.М.<br />
ОПЫТ ЭКСПЛУАТАЦИИ<br />
ПРИТОЧНЫХ СТЕНОВЫХ КЛАПАНОВ,<br />
ЕСТЬ ЛИ АЛЬТЕРНАТИВА?<br />
Сегодня многие инженеры, собственники поддаются уговорам на установку системы вентиляции потому,<br />
что такая же: «работает в Европе», «лучшая система», «стоит у того парня», «мы большая компания»<br />
и т. д. Так чем же хороши наиболее растиражированные системы вентиляции, есть ли проблемы с ними<br />
и есть ли альтернатива! Ведь при прочих равных именно система вентиляции позволит максимально<br />
реализовать генетический потенциал животных и получить прибыль! Будут ли обещанные привесы и ожидаемая<br />
конверсия корма, и в конечном счёте, выгодна ли собственнику такая система в эксплуатации<br />
или с каждым годом будут требоваться доработки и новые траты на улучшение! Есть ли альтернатива?<br />
В животноводстве получила распространение форточная<br />
система вентиляции (приточные клапана), которая<br />
к нам пришла из Европы. При строительстве её с удовольствием<br />
брали на вооружение большие комплексы не зависимо<br />
от того в каком регионе они находятся! Принцип<br />
её работы прост (Рис. 1.). Система вентиляции не разделена<br />
на зимнюю и летнюю, т. е. приток воздуха и зимой и летом<br />
проходит по одному пути, – через приточные клапана!<br />
Зимой воздухообмен должен достигать 0,12…0,18 м 3 /<br />
кг/час (фактические значения), летом (в самый жаркий<br />
период) 1,5 м 3 /кг/час, т. е. требуется 10 кратное изменение<br />
воздухообменов. Получается, что клапана должны<br />
одинаково успешно регулировать воздухообмен в широком<br />
диапазоне, при этом важно, чтобы воздух хорошо<br />
распространялся по помещению не создавая застойных<br />
зон и полностью «омывал» всё помещение свежим воздухом.<br />
Практика эксплуатации показывает, что форточная<br />
вентиляция хуже всего работает при минимальном и при<br />
максимальном воздухообмене.<br />
Рис. 1.<br />
Схема совмещённой вентиляции, летней и зимней.<br />
Приток воздуха через клапана, вытяжка через шахты.<br />
Воздух под действием разряжения попадает в секцию<br />
и удаляется за счёт работы вытяжной шахты.<br />
Все проблемы, возникающие при эксплуатации системы<br />
вентиляции, можно разделить на инженерные и технологические.<br />
Проблема технологическая 1. При эксплуатации клапанов<br />
в зимнее время года, воздухообмены снижаются и скорость<br />
выхода воздуха из клапана снижается. Воздух при выходе<br />
из клапана имеет небольшую скорость, далеко от клапана<br />
не проходит, т. е. не успевает нагреваться и опускается<br />
слишком близко к клапану. В результате животные находятся<br />
в холоде. Датчики температуры при этом ухудшение условия<br />
содержания животных не фиксируют. Т.е. средняя температура<br />
по секции оптимальная, но в секции есть разделение<br />
на зоны с более высокой и более низкой температурой.<br />
В результате наблюдений было зафиксирована разность<br />
температур в разных зонах до 10 °C.<br />
Решение, которое стало применяться при выявлении<br />
этой проблемы, – закрывать клапана через один. Т.е. половина<br />
клапанов закрыты полностью, а другая половина,<br />
работает. В результате, через работающие клапана проходит<br />
воздуха в 2 раза больше, что позволяет повысить<br />
скорость воздуха. Воздух, проходя через клапана, имеет<br />
высокую скорость при входе в секцию, далеко проходит,<br />
и нагревается. Но, появились не проветриваемые зоны,<br />
там, где клапана наглухо закрыты. Под этими, наглухо закрытыми<br />
клапанами, скапливаются вредности, углекислый<br />
газ и аммиак.<br />
Альтернативное решение этой проблемы, это принудительно<br />
распространять воздух по секции, чтобы он под<br />
действием внешнего побуждения перемещался по секции,<br />
«омывая» мало проветриваемые зоны и принося<br />
туда свежий воздух, так же в этом случае было бы более<br />
равномерное температурное распределение.<br />
Проблема технологическая 2. В холодное время года,<br />
есть неконтролируемый подсос холодного воздуха секцию<br />
через неплотности в окнах, закрытых клапанах, дверях,<br />
трещинах в здании и т. д. Это связано, с тем, что система<br />
работает за счёт разряжения. В секции принудительно<br />
создаётся разряжение вытяжными шахтами, и за счёт их<br />
работы воздух заходит в помещение через форточки. Когда<br />
оборудование новое, этот фактор или слабо заметен или<br />
не сильно проявляется. Персонал ещё старается вести себя<br />
аккуратно, бережно обращаться с оборудованием и т. д.<br />
По мере увеличения сроков эксплуатации, эта проблема<br />
начинает проявляться всё острее и острее! Чем холоднее<br />
на улице, тем сильнее прикрываются клапана, и тем<br />
сильнее разряжение в секции, а значит, возрастает доля
30 Тематический номер «Свиноводство»<br />
воздуха, который поступает в секцию неконтролируемо.<br />
Создаются сквозняки, приводящие к болезням животных<br />
и уменьшению привесов.<br />
Альтернативное решение этой проблемы – это создание<br />
в секции небольшого избыточного давления, чтобы<br />
не было неконтролируемого притока уличного воздуха<br />
и чтобы не образовывались сквозняки.<br />
Проблема инженерная. При эксплуатации форточек<br />
в зимнее время года по контуру, независимо открыты<br />
они или нет, образуется конденсат, потом лёд. Нарастая<br />
по периметру, лёд заклинивает клапан, что приводит к обрывам<br />
тросиков и перегораниям сервомоторов. Отчасти<br />
из-за этой проблемы приводные тросики приходится часто<br />
регулировать. В настоящее время эта проблема решается<br />
за счёт принудительного дополнительного движения<br />
клапанов, – чтобы они не могли примёрзнуть до такого<br />
состояния, что их уже не сдвинешь. (Рис. 2,3,4.).<br />
Рис. 2,3,4.<br />
Фотографии клапанов с действующей фермы.<br />
В местах соприкосновения холодного и тёплого<br />
воздуха видно образование наледи.<br />
можно решить за счёт использование в холодное время<br />
года шахт с подмешиванием (рис. 5.). Шахта с подмешиванием<br />
за счёт работы вентилятора обеспечивает перемешивание<br />
холодного воздуха и воздуха из помещения (эффект<br />
подмешивания) и за счёт направляющих на подвешенной<br />
снизу «тарелки» распределяет уже смешанный (тёплый)<br />
воздух по помещению. Вентилятор в шахте всегда работает<br />
с постоянной частотой. Величина приточного воздуха регулируется<br />
за счёт положения заслонки в шахте. Количество<br />
шахт рассчитывается из учёта обеспечения переходного<br />
воздухообмена (весна/осень). Воздухообмен при этом<br />
регулируется от 0,12 до 0,6 м 3 /кг/час. Работа такой шахты<br />
и распределение воздуха по секции показано на схеме<br />
(Рис. 6.). Такие системы были реализованы на комплексах<br />
в Тамбовской обл., Калужской обл., Республики Бурятии,<br />
Белгородской обл. По результатам замеров в процессе<br />
работы было получено высокое равномерное распределение<br />
температуры воздуха по всей секции, – 0,3 °C (Рис. 7.).<br />
Так же результаты замеров показали равномерный газовый<br />
состав во всех контрольных точках секции по углекислому<br />
газу и аммиаку. Так как воздух принудительно распространяется<br />
системой по секции, то исключены сквозняки,<br />
а скорость движения воздуха никогда не превышает допустимой,<br />
чтобылагоприятно сказывается на здоровье<br />
животных и привесах.<br />
Рис. 5.<br />
Шахта с подмешиванием.<br />
www.agroyug.ru<br />
Альтернативное решение этой проблемы, активно перемешивать<br />
тёплый и холодный воздух между собой. В этом<br />
случае конденсат не будет выделяться и смесь воздуха<br />
со средней температурой можно распределять по секции.<br />
В переходный период (весна/осень) форточки хорошо<br />
себя показывают, и с ними значительных проблем не наблюдается.<br />
В летний период года, в жаркое время, в тех случаях,<br />
когда требуется дополнительное охлаждение приточного<br />
воздуха возникают другие проблемы.<br />
Проблема технологическая в летний период года. Животные<br />
перегреваются. В следствии высоких воздухообменов,<br />
воздух из клапанов выходит с большой скоростью,<br />
при этом не успевает опускаться в зону обитания животных<br />
и сразу проходит к шахтам, на вытяжку, и удаляется из помещения.<br />
Получается, что воздухообмены хоть и высоки,<br />
но они не участвуют в поддержании микроклимата. Животные<br />
в летний период времени перегреваются, становятся<br />
вялыми, снижается аппетит и привесы.<br />
Альтернативное решение этой проблемы, использование<br />
дополнительных, распределённых по секции, притоков<br />
воздуха которые бы позволили подавать воздух в зону<br />
обитания животных и уносить избытки тепла.<br />
Проблема инженерная в летний период года. При использовании<br />
форточек не всегда удаётся создать условия<br />
для охлаждения воздуха с помощью систем водоиспарительного<br />
охлаждения. Для секций, где установлены<br />
клапана предлагают форсунки высокого давления, но такая<br />
система охлаждает воздух всего на 6 °C, очень чувствительна<br />
к качеству воды (быстро засоряются фильтры<br />
и зарастают сопла распылителей). Установление кассет<br />
водоиспарительного охлаждения в той же стене где и клапана,<br />
часто затруднено, потому как, при проектировании<br />
предполагалось обойтись без них.<br />
Перечисленные проблемы: наличие «мёртвых зон»,<br />
подсоса холодного воздуха (сквозняки), обмерзание оборудования,<br />
обрывы тросиков и перегорание сервомоторов<br />
Схема распределения воздуха по секции при<br />
работе шахты с подмешиванием. Тёплый<br />
воздух от генератора смешивается в шахте<br />
и распределяется по всей секции.<br />
Рис. 6.
ЭФФЕКТИВНОЕ <strong>№8</strong> ноябрь<br />
31<br />
<strong>2016</strong><br />
ЖИВОТНОВОДСТВО<br />
Рис. 7.<br />
Равномерность параметров микроклимата<br />
в корпусе откорма при использовании шахт<br />
с подмешиванием (зимний период).<br />
Температура воздуха +21ºС, относительная влажность<br />
воздуха – 50%, замеры проводились в центре станка на высоте<br />
600 мм от пола прибором TESTO 425 sn: 02037713 в точках<br />
указанных на схеме.<br />
В летний период вступает в работу вторая система<br />
вентиляции, – летняя (Рис. 8.). Шахта с подмешиванием<br />
выключена, воздух заходит в помещение через кассеты<br />
охлаждения и проходит равномерно через всю секцию.<br />
Приток и вытяжка воздуха летом равномерно распределены<br />
по всему помещению, появление застойный зон<br />
воздуха исключается за счёт расположения оборудования<br />
и больших воздухообменов. Перегрев и переохлаждение<br />
животных не допускается за счёт работы автоматики.<br />
Расчёт показал, а практика подтвердила, что в большинстве<br />
регионов, где требуется использование кассет водяного<br />
охлаждения, воздухообмен должен составлять до<br />
1,5 м 3 /кг/час. При работе системы вентиляции в аварийном<br />
режиме, открываются шахты позволяя воздуху свободно<br />
выходить/заходить.<br />
При работе летней и зимней вентиляции вытяжка воздуха<br />
может осуществляться, как вентиляторами (схемы),<br />
так и шахтами. При работе шахт с подмешиванием это<br />
не принципиально и определяется только ценой. Так как<br />
вентилятор всегда дешевле, чем вытяжная шахта и проще<br />
в обслуживании, то в большинстве случаев на вытяжку<br />
ставят вентиляторы.<br />
Рис. 8.<br />
Летняя схема вентиляции. Воздух заходит через<br />
кассеты водяного охлаждения, охлаждаясь<br />
до Δ 15°C, проходит через всю секцию и удаляется<br />
вентиляторами на улицу. Цветом показан градиент<br />
температуры. Так как путь движения воздуха<br />
минимальный (поперёк здания), то перепад<br />
температуры воздуха в секции менее 0,5 °C.<br />
Параметр сравнения<br />
Особенности работы<br />
систем в зимний период,<br />
диапазон температур от<br />
–20…-30 °C до 0 °C<br />
Особенности работы<br />
систем в переходный<br />
период (осень весна),<br />
диапазон температур от<br />
0 °C до +14 °C<br />
Особенности работы<br />
систем в летний период,<br />
диапазон температур от<br />
+14 °C до +35 °C<br />
Недостатки при обслуживании<br />
систем<br />
Приточные клапана<br />
Технологические:<br />
попадание холодного<br />
воздуха в зону обитания<br />
животных, присутствие<br />
«мёртвых зон», высокая<br />
неравномерность<br />
температуры по секции,<br />
до 10 °C*<br />
Эксплуатационные:<br />
обмерзание клапанов,<br />
обрыв приводов, перегорание<br />
сервомоторов.<br />
Технологические: воздух<br />
успевает подогреться не<br />
вызывая заболеваний<br />
животных, за счёт значительных<br />
воздухообменов<br />
нет «мёртвых зон».<br />
Эксплуатационные: нет<br />
нареканий<br />
Технологические:<br />
воздухообмены недостаточные,<br />
животные<br />
перегреваются. Эксплуатационные:<br />
сложно<br />
установить кассеты<br />
охлаждения, форсунки<br />
охлаждения недостаточно<br />
снижают температуру<br />
Проведение регулярных<br />
чисток клапанов от наледи.<br />
Протяжка приводных<br />
тросов.<br />
Обслуживание дорогостоящей<br />
системы водоподготовки<br />
для системы<br />
охлаждения высокого<br />
давления.<br />
Шахты с подмешиванием<br />
Технологические: воздух<br />
равномерно распределяется<br />
по секции – нет<br />
«мёртвых» зон, попадание<br />
холодного воздуха<br />
на животных исключено<br />
(воздух в зону обитания<br />
животных подается<br />
перемешанный). Равномерная<br />
температура по<br />
секции 0,3 °C**.<br />
Эксплуатационные:<br />
работа дополнительного<br />
вентилятора на шахте по<br />
распределению потоков<br />
воздуха.<br />
Технологические: воздух<br />
равномерно распределяется<br />
по секции без<br />
превышения скорости<br />
воздуха в секции.<br />
Эксплуатационные: нет<br />
нареканий.<br />
Технологические:<br />
вступает в работу летняя<br />
вентиляция обеспечивая<br />
снижение температуры<br />
воздуха после кассет<br />
охлаждения на 15 °C***<br />
Эксплуатационные: нет<br />
нареканий.<br />
Стоимость монтажа Выше, на 10…15% Ниже, на 10…15%<br />
Стоимость эксплуатации Сопоставимая<br />
Сопоставимая<br />
Работа систем вентиляции<br />
в случае отключения<br />
электричества<br />
Да<br />
Да<br />
*данные собственных испытаний на свиноводческом комплексе<br />
в Рязанской обл., в зимний период, наружная температура – 11 °C.<br />
** данные собственных испытаний на свиноводческом комплексе<br />
в Тамбовской обл., наружная температура –13 °C.<br />
***данные собственных испытаний на свиноводческом комплексе<br />
в Тамбовской обл., снижение температуры воздуха с +38 °C до +23 °C.<br />
Выводы.<br />
Подводя итог рассмотренных проблем эксплуатации<br />
системы вентиляции с приточными клапанами, расположенными<br />
в стене, можно заключить, что сегодня накоплен<br />
достаточный опыт, позволяющий предложить решения<br />
этих проблем. Но, если рассматривать установку новой<br />
системы вентиляции, то есть альтернатива, использовать<br />
шахтную систему вентиляции с шахтами с подмешиванием,<br />
которые избавлены от этих эксплуатационных и технологических<br />
проблем приточных клапанов в зимнее время.<br />
К тому же, система вентиляции с шахтами с подмешиванием<br />
дешевле на 10… 15%.<br />
В таблице приведено сравнение двух систем вентиляции:<br />
приточные клапана и альтернативной – шахты<br />
с подмешиванием.<br />
OOO «АгроПроектИнвест» Россия, 127550, г. Москва,<br />
ул. Лиственничная аллея, д. 16 А, корп. 3<br />
моб. тел. +7 (916) 205-52-23; +7 (916) 205-52-43;<br />
+7 (499) 977-68-27; +7 (495) 989-46-52;<br />
e-mail: ilyin@agroproj.ru Web: www.agroproj.ru
32<br />
Тематический номер «Свиноводство»<br />
www.agroyug.ru<br />
НЕРАСТВОРИМЫЕ ВОЛОКНА –<br />
ПРАВИЛЬНЫЙ ВЫБОР<br />
ДЛЯ КОРМЛЕНИЯ ПОРОСЯТ<br />
В ПОСЛЕОТЪЕМНЫЙ<br />
ПЕРИОД<br />
Исторически, пищевые волокна часто<br />
ассоциировались со снижением<br />
энергетической ценности и снижению<br />
перевариваемости корма. Однако, эти<br />
отрицательные стороны определяются<br />
процентом ввода и характеристиками<br />
индивидуальных компонентов кормов.<br />
Более того, важно понимать, что свойства<br />
клетчатки из разных источников значительно<br />
различаются и обуславливают<br />
соответствующую разницу содержащих<br />
клетчатку кормов.<br />
Доступные на рынке источники волокон<br />
зачастую являются побочными<br />
продуктами переработки сырья и часто<br />
связаны с риском плохого качества<br />
(пыль, сыпучесть) и низкой гигиены (микотоксины,<br />
пестициды). Поэтому оценка<br />
кормовой клетчатки для поросят особенно<br />
важна.<br />
Классификация клетчатки<br />
Доказано, что клетчатка важна для<br />
здоровья и моторики кишечника и<br />
общего благосостояния свиней. Клетчатку<br />
можно разделить на два основных<br />
подкласса – вязкая и перевариваемая<br />
клетчатка (растворимая) и невязкая и<br />
неперевариваемая клетчатка (нерастворимая).<br />
Целлюлозные и лигнин-целлюлозные<br />
комплексы не только заполняют<br />
кишечник благодаря своей непереваримости<br />
/ нерастворимости, но также<br />
обладают высокой водосвязывающей<br />
способностью, которая способствует<br />
разбуханию перевариваемой массы.<br />
В период отъема этот тип клетчатки<br />
может помочь улучшить функциональность<br />
и здоровье кишечника. Эффект<br />
набухания и стимуляция кишечных рецепторов<br />
краями частиц способствуют<br />
продвижению перевариваемой массы.<br />
Кроме того, нерастворимая клетчатка<br />
может подавлять диарею. Это основная<br />
проблема у недавно отнятых поросят.<br />
Если клетчатка поддерживает большую<br />
площадь кишечника, рост пробиотических<br />
бактерий и хорошая водосвязывающая<br />
способность регулируют возможные<br />
излишки жидкости в кишечной полости<br />
в результате осмотического дисбаланса<br />
во время диареи.<br />
Растворимая клетчатка<br />
Растворимая и перевариваемая клетчатка<br />
в свою очередь обеспечивают питательную<br />
основу для лактобактерий<br />
в задней кишке. В особенности корм,<br />
В последние годы специалисты по кормлению в<br />
основном говорили о добавлении клетчатки в<br />
рацион супоросных свиней, однако, на<br />
сегодняшний день растет осведомленность об<br />
особой потребности в клетчатке у поросят.<br />
АСТРИД БОССЕ анализирует, почему<br />
нерастворимые волокна являются верным<br />
выбором в кормлении поросят.<br />
богатый пектином, играет важную роль в<br />
обеспечение перевариваемой клетчатки<br />
для свиней. Во время распада бактерий<br />
образуются короткоцепочечные жирные<br />
кислоты, которые становятся дополнительным<br />
источником энергии. Становясь<br />
старше, свиньи лучше справляются<br />
с растущим количеством растворимой и<br />
перевариваемой клетчатки. В то время,<br />
как при формировании рациона поросят<br />
следует избегать большого количества<br />
источников растворимой клетчатки, т. к.<br />
переваривание в задней кишке еще не<br />
полностью развито, взрослые свиньи<br />
могут эффективно использовать подобные<br />
корма.<br />
Концентраты<br />
нерастворимой клетчатки<br />
(лигно-/целлюлозной)<br />
для поросят<br />
Традиционные источники кормовой<br />
клетчатки – это, в основном, побочные<br />
продукты перемалывания зерна или производства<br />
масла, напр. пшеничные отруби,<br />
соевая шелуха и т. д.. Как субпродукты эти<br />
кормовые материалы не обрабатываются<br />
и не оптимизируются в целях улучшения<br />
качества, создавая риск загрязнения микотоксинами.<br />
В свою очередь, концентраты<br />
сырой клетчатки являются источниками<br />
волокон высокого качества без риска заражения<br />
микотоксинами. Как концентраты<br />
они содержат минимум 70% сырой клетчатки.<br />
Это до четырех раз больше, чем содержание<br />
клетчатки в традиционных субпродуктах.<br />
Более того, концентраты сырой<br />
клетчатки производятся по специальной<br />
технологии измельчения – фибриллирование<br />
путем центрифугирования под высоким<br />
давлением (HPC-фибриллирование),<br />
позволящей получать тонкие волокна. Эти<br />
длинные и тонкие волокна (средний диаметр<br />
около 20–30 µм, средняя длина волокон<br />
– 250 µм, рис. 1) являются ключевыми<br />
для физиологического эффекта и качества<br />
пеллет HPC-фибриллированных волокон.<br />
Размер частиц традиционных источников<br />
клетчатки варьируется от нескольких миллиметров<br />
до 2–3 сантиметров (рис. 2).<br />
Водосвязывающая способность<br />
Особые HPC-частицы демонстрируют<br />
типичный капиллярный эффект, необходимый<br />
для высокой водосвязывающей<br />
способности. Водосвязывающая способность<br />
важна для поддерживающего<br />
эффекта волокон в кишечнике, т. к.<br />
обеспечивает хорошее заполнение кишечника<br />
и распределение ферментов и<br />
микроорганизмов, доставляя жидкость в<br />
перевариваемую массу. По сравнению с<br />
другими источниками клетчатки, концентраты<br />
сырой клетчатки обладают самой<br />
высокой водосвязывающей способностью.<br />
(рис. 3).<br />
Влияние волокон на<br />
здоровье и общее<br />
благополучие<br />
Отъем является наиболее опасным<br />
этапом в выращивании свиней. Отнятие<br />
от свиноматки и молока, переход<br />
на твердую пищу, смена обстановки и<br />
нахождение рядом с незнакомыми свиньями<br />
приводит к физиологическому и<br />
физическому стрессу, который по разному<br />
может влиять на функционирование<br />
кишечника и иммунной системы. Среди<br />
последствий недостаточное потребление<br />
корма, сниженный рост и ослабленное<br />
здоровье. Диарея в послеотъемный<br />
период (первые 14 дней) – наиболее явный<br />
симптом этих проблем. Добавление<br />
в корм антибиотических стимуляторов<br />
роста (AGP) может помочь в преодолении<br />
этих проблем. Однако, во многих<br />
странах, антибиотические стимуляторы<br />
роста запрещены, и разрабатываются<br />
новые стратегии для решения проблем,<br />
связанных с послеотъемным периодом.
ЭФФЕКТИВНОЕ <strong>№8</strong> ноябрь<br />
33<br />
<strong>2016</strong><br />
ЖИВОТНОВОДСТВО<br />
Кроме всего прочего данные подходы включают изменение<br />
рецептуры кормов с целью получения хорошего источника<br />
энергии путем снижения количества белков и кальция<br />
(буферная способность) и увеличения количества сырой<br />
клетчатки (>4%).<br />
Анорексия, или низкое потребление корма, после отъема<br />
связано со стрессом и ведет к воспалительным процессам,<br />
оказывающим разрушительное воздействие на эпителиальный<br />
слой, сокращая иммунный ответ и вызывая кишечный стаз. Эти<br />
изменения в кишечнике могут снижать способность к перевариванию<br />
и влияют на баланс микрофлоры, давая патогенным<br />
бактериям, таким как E. Coli, возможность размножаться.<br />
В исследовании, изучавшем влияние отъема на воспалительные<br />
процессы в кишечнике недавно отнятых поросят, 45<br />
поросят (крупные белые (LW) x ландрас (LR)) было отнято в<br />
возрасте 28 дней и помещено в одну из групп, забиваемых<br />
на 0, 1, 2, 5 или 8 день после отъема. У поросят был доступ к<br />
твердому стартеру на основе ячменя, соевой муки, рыбной<br />
муки и молочным субпродуктам. Минимальное потребление<br />
корма (11±3 г) наблюдалось в первые 24 часа после отъема,<br />
и медленно повышалось до достижения 384 г спустя 8 дней<br />
(рис. 4). В то же время морфология кишечника испытывала<br />
значительное влияние в процессе отъема. В тонком кишечнике<br />
площадь ворсинок уменьшилась на 29% (P < 0.05) в течение<br />
первого дня и оставалась пониженной в течение 8 дней испытания.<br />
Площа кишечных крипт не подверглась влиянию ни<br />
в одном участке тонкого кишечника. (рис. 5).<br />
Эти морфологические изменения сопровождались увеличение<br />
выработки цитокина в кишечнике. Изученные цитокины<br />
указывали на провоспалительный ответ в кишечнике.<br />
Некоторые виды кормовой клетчатки известны своей способностью<br />
влиять на здоровье кишечника, т. к. они могут изменять<br />
физико-химические характеристики кишечника, влияя<br />
на время кишечного транзита, вязкость перевариваемой массы,<br />
содержание воды (благодаря водосвязывающей способности),<br />
осмотическое давление и pH. Наиболее часто используемая<br />
кормовая клетчатка в послеотъемном рационе – это злаковая<br />
шелуха/отруби, мука из люцерны и лигно-/целлюлоза.<br />
Существуют некоторые доказательства того, что использование<br />
нерастворимой клетчатки послеотъемном периоде/<br />
у молодых поросят является предпочтительным. Пищеварительная<br />
система поросят в момент отъема еще не полностью<br />
развита. Добавление в корм растворимых волокон увеличит<br />
вязкость перевариваемой массы и замедлит кишечный транзит,<br />
не перевариваясь как следует в задней кишке. В условиях<br />
отъема это является контропродуктивным. Высокая водоудерживающая<br />
способность и способность к набуханию нерастворимой<br />
клетчатки, в том числе концентрата сырой клетчатки,<br />
способствует заполнению кишечника, положительно влияет на<br />
перистальтику и, соответственно, на время кишечного транзита.<br />
Эти источники волокон не перевариваются, но положительно<br />
влияют на кишечную микрофлору препятствуя адгезии<br />
патогенных микроорганизмов, и обеспечивая поверхность и<br />
проникновение влаги, важные для пробиотических бактерий.<br />
Влияние концентрата сырой клетчатки при дозировке 0.0%,<br />
1.0%, 1.5% и 2.0% при добавлении в стандартный корм для<br />
поросят на развитие аэробный бактерий, особенно E coli.,<br />
анаэробных бактерий, особенно клостридий, плесневых грибков<br />
в химусе тонкого кишечника и слепой кишки. Таблица 1<br />
демонстрирует, что дополнительная нерастворимая клетчатка<br />
в слепой кишке привела к явному снижению количества<br />
аэробных бактерий в сочетании со сокращением E. coil при<br />
проценте ввода до 2.0%.<br />
Более того, количество клостридий в среднем снизилось<br />
на 90% по сравнению с контрольной группой. На плесневые<br />
грибки влияния оказано не было.<br />
В Университете Мердока в Австралии было изучено влияние<br />
гуаровой камеди на развитие отнятых поросят, зараженных<br />
E. Coli (ETEC). Базовая диета состояла из прежелатинизированного<br />
риса в сочетании с животным белком с содержанием 1%<br />
растворимой клетчатки. Добавление гуаровой камеди увеличило<br />
содержание растворимой клетчатки до 5%. Спустя семь<br />
дней после отъема были измерены масса тела, изменения в<br />
кишечнике и рост E coli. Включение гуаровой камеди увеличило<br />
вес кишечника и процессы ферментации. E сoli удалось<br />
размножиться в тонком кишечнике, что привело к снижению<br />
набора веса.<br />
На возникновение послеотъемной диареи влияет используемый<br />
источник волокон. Влияние целлюлозы (1.5%), соевой<br />
шелухи (3%) и цитрусовой мякоти (9%) в рационе отнятых поросят<br />
на продуктивность, время кишечного транзита и диарею<br />
отражено в таблице 2. Рационы были изменены в соответствии<br />
с потребностями поросят.<br />
В то время, как продуктивность и кишечный транзит не испытывали<br />
влияния при добавлении других источников клетчатки,<br />
они значительно повлияли на качество фекалий. Поросята,<br />
получавшие корм с добавлением соевой шелухи и цитрусовой<br />
мякоти, содержащих наибольшее количество растворимой клетчатки,<br />
имели более высокий процент возникновения диареи, чем<br />
контрольная группа. Группа, получавшая целлюлозу, которая содержит<br />
наибольшее количество нерастворимой клетчатки, имела<br />
самый низкий уровень возникновения диареи. Авторы пришли к<br />
выводу, что растворимая клетчатка может служить питательной<br />
средой для патогенных бактерий, в то время, как включение<br />
целлюлозы в качестве источника нерастворимой клетчатки<br />
может оказывать положительное влияние на контроль диареи.<br />
Вывод<br />
Цель послеотъемного рациона – мягкий переход от молочно-жидкой<br />
пищи на твердую пищу на основе крахмала с минимизацией<br />
проблем, связанных с плохим функционированием<br />
кишечника. При добавлении источников клетчатки на этом<br />
этапе важно учитывать индивидуальные физико-химические<br />
характеристики. Различные исследования демонстрируют, что<br />
в послеотъемной фазе использование источников нерастворимой<br />
клетчатки, таких как концентраты сырой клетчатки,<br />
является предпочтительным. Растет количество доказательств,<br />
что нерастворимая клетчатка поддерживает нормальное<br />
функционирование кишечника и положительно влияет на<br />
микрофлору кишечника, способствуя лучшей производительности<br />
поросят в этот критический период.<br />
Рис. 1<br />
Концентрат сырой клетчатки, увеличенный в 50 раз<br />
Пшеничные отруби, увеличенные в 50 раз<br />
Рис. 2
34<br />
Тематический номер «Свиноводство»<br />
Рис. 3<br />
Водоудерживающая способность традиционных<br />
источников сырой клетчатки по сравнению с<br />
концентратами сырой клетчатки<br />
www.agroyug.ru<br />
Влияние отъема на потребление корма<br />
Рис. 4<br />
дни после отъема<br />
Спецификация<br />
Кол-во аэробных бактерий<br />
- в т. ч. E coli<br />
Кол-во анаэробных бактерий<br />
- в т. ч. клостридий<br />
Кол-во грибов<br />
Candida albicans<br />
Candida sp.<br />
Кол-во плесневых грибов<br />
Урбанчик и др., 2004<br />
Микробиологическое исследование кишечника<br />
(на 1 кг химуса) у поросят<br />
Группа 1<br />
Стандартная смесь<br />
без концентрата<br />
сырой клетчатки<br />
2.2x106<br />
3.0x105 6.5x104<br />
5325<br />
566<br />
733<br />
433<br />
Группа 2<br />
Стандартная смесь + 1%<br />
концентрата сырой клетчатки<br />
Химус слепой кишки<br />
5.8x107<br />
1.1x105<br />
1.7x104<br />
365<br />
875<br />
1525<br />
750<br />
Группа 3<br />
Стандартная смесь +<br />
1.5% концентрата сырой<br />
клетчатки<br />
5.1x107<br />
1.3x105<br />
3.8x104<br />
855<br />
750<br />
375<br />
900<br />
Табл. 1<br />
Группа 4<br />
Стандартная смесь + 2%<br />
концентрата сырой клетчатки<br />
4.7x106<br />
4.9x104<br />
3.3x104<br />
105<br />
366<br />
450<br />
350<br />
Рис. 5<br />
Интестинальная архитектура в тонком кишечнике<br />
поросят (n=8–10)<br />
Табл. 2<br />
Качество фекалий и случаи диареи у отнятых<br />
поросят, получавших в корм разные источники<br />
сырой клетчатки<br />
длина, µm<br />
Баллы<br />
Экспериментальные корма<br />
Итого<br />
Баллы в%<br />
K ЦЕЛ СШ ЦМ<br />
1 30 51 34 28 143 19.86<br />
2 125 109 101 112 447 62.08<br />
3 25 20 45 40 130 18.06<br />
Итого 180 180 180 180 720 100<br />
баллы<br />
в% 3*<br />
13.89b 11.11 25.00a 22.22a - -<br />
Паскоэл 2012<br />
‘баллы:1 – нормальные фекалии; 2 – мягкий стул и 3 – водянистый<br />
стул<br />
2К – контрольный рацион; ЦЕЛ – рацион с содержанием 1.5%<br />
очищенной целлюлозы; СШ – рацион, содержазий 3% соевой<br />
шелухи, и ЦМ – рацион, содержащий 9% цитрусовой мякоти<br />
Значения общего ряда с одинаковым индексом не демонстрировали<br />
различий (P>0.01), тест Крускаля-Уоллиса<br />
*Процент случаев возникновения диареи.
36 Тематический номер «Свиноводство»<br />
www.agroyug.ru<br />
Элита племенного свиноводства<br />
Знаменский селекционно-генетический центр – лидер импортозамещения<br />
в отечественной отрасли племенного животноводства<br />
Шаги к успеху<br />
А начиналось все в 2005-м. Тогда акционерная внешнеэкономическая<br />
компания «Эксима» решила организовать на территории России собственное<br />
производство свинины. Идея диктовалась логикой развития: крупнейшее<br />
мясоперерабатывающее предприятие страны Микояновский мясокомбинат,<br />
входящий в состав холдинга «Эксима», испытывал тогда острый дефицит сырья<br />
и зависел от импорта. Естественно, сразу возник вопрос: откуда брать родителей<br />
для товарного стада? Причем, острота этого вопроса была не столько в<br />
количестве, сколько в качестве, ведь на тот момент Россия почти не обладала<br />
своим элитным свинопоголовьем. Надо отдать должное одному из создателей<br />
компании «Эксима», ее лидеру - Николаю Демину, который решился на смелый<br />
шаг, хорошо понимая слабую на тот момент предсказуемость рынка и риски,<br />
ввиду новизны проекта. Шагом этим стало создание независимого СГЦ мирового<br />
уровня, дающего возможность всем отечественным производителям<br />
обновлять, «ремонтировать» свои стада элитным поголовьем.<br />
А чтобы изначально сделать соответствие своего детища международным<br />
стандартам, Николай Демин решил на правах партнерства сотрудничать<br />
с генетической компанией Hypor B. V. (Нидерланды), входящей в одну из<br />
крупнейших мировых генетических компаний Hendrix Genetics. В 2007 году<br />
был подписан лицензионный договор, открывший доступ к достижениям<br />
мировой селекции в области свиноводства. Предполагалось, что голландцы<br />
продадут хороших чистопородных свиней для формирования нуклеусного<br />
стада Знаменского СГЦ и предоставят российской компании возможность<br />
использовать информационную базу Hypor.<br />
Начало начал<br />
Так где же пишут родословную великолепных российских хрюшек и хряков?<br />
Знаменский Центр, которому было суждено стать одним из флагманов<br />
отечественного племенного свиноводства, создавался в рамках Национального<br />
проекта. В качестве базовой локации была выбрана Орловская<br />
область, с давней аграрной специализацией. Этот регион имеет выгодное<br />
географическое положение – в центре Европейской части страны. Она хорошо
ЭФФЕКТИВНОЕ 37<br />
<strong>№8</strong> ноябрь<br />
<strong>2016</strong><br />
ЖИВОТНОВОДСТВО<br />
подходила и по природно-климатическим условиям, плюс<br />
- на Орловщине нет больших и вредных промышленных<br />
производств.<br />
Чистопородное стадо Знаменского СГЦ было сформировано<br />
из 3,3 тысяч маток GGP (100 процентов) животных генетики<br />
голландской компании Hypor, купленных в Канаде.<br />
Надо подчеркнуть, что именно в Канаде многие европейские<br />
компании возвели нуклеусы – там территория огромная,<br />
и, как следствие, концентрация хозяйств получается<br />
меньше, что немаловажно в вопросах биобезопасности.<br />
Секреты селекции<br />
Большое стадо, иными словами - размер популяции Знаменского<br />
СГЦ - стало одним из ключевых конкурентных<br />
преимуществ компании. Дело в том, что при генетическом<br />
отборе число особей в стаде играет определяющую роль,<br />
потому что формула «искусственной эволюции» диктует: генетический<br />
прогресс прямо пропорционален интенсивности<br />
селекции. Другими словами, чем больший объем поголовья<br />
анализируется в процессе, тем интенсивнее генетическое<br />
улучшение. Совсем доступно: результат генетической работы<br />
на больших популяциях гораздо выше, эффективнее, чем в<br />
хозяйствах, где размер племенного ядра невелик.<br />
Приходится сожалеть, что этой простой истине не всюду<br />
следуют. Нередко предпочтение отдается небольшим производствам,<br />
громко заявляющим о своей причастности к<br />
селекционно-генетической работе, но при этом имеющим<br />
племенное ядро в 300-500 свиноматок. Понятно, что для<br />
достижения ощутимого генетического улучшения стада<br />
этого явно недостаточно. А вывод? Генетические центры<br />
маленькими быть никак не могут.<br />
Говоря о тонкостях селекционной работы, никак не уйти<br />
от точности первичного сбора информации. Естественно,<br />
что измерение параметров у большего числа особей<br />
дает более точные результаты, и здесь величина многотысячного<br />
чистопородного стада Знаменского СГЦ вновь<br />
играет решающую роль. Специалисты Центра усвоили:<br />
корректность исходных данных крайне важна; насколько<br />
правильно учтены многоплодие, среднесуточный привес,<br />
толщина шпига, грамотность оценки экстерьера и т.д.,<br />
настолько эффективным можно быть при оценке генетических<br />
улучшений.<br />
Поэтому компания использует самые современные<br />
оборудование и методологию. Взять, к примеру, американские<br />
УЗИ-сканеры Aloka, позволяющие не только<br />
измерять толщину шпика и глубину длиннейшей мышцы<br />
(данный параметр важен для прижизненного определения<br />
постности туши), но и проводить визуальную фиксацию<br />
измеряемой области. Можно только посочувствовать<br />
некоторым отечественным селекционным хозяйствам,<br />
в которых информация о глубине длиннейшей мышцы<br />
крайне приблизительно рассчитывается на основании<br />
математической зависимости от толщины хребтового<br />
шпига. А он, в свою очередь, определяется простейшим<br />
шпигомером.<br />
В октябре, на крупнейшей<br />
аграрной выставке страны «Золотая<br />
осень – <strong>2016</strong>» Знаменский селекционногенетический<br />
центр (Орловская область)<br />
удостоился высшей награды – золотой медали<br />
– за достижение высоких показателей в развитии<br />
племенного и товарного свиноводства. Не менее ценной<br />
и весомой оказалась награда компании Hendrix Genetics.<br />
Она наградила Знаменский СГЦ званием «Лучший партнер в<br />
мировой генетический системе Hypor» (Hypor – свиноводческое<br />
подразделение Hendrix Genetics, Нидерланды).<br />
И это уже второе признание от одного из всемирных<br />
лидеров селекции. Впервые звание «Лучший партнер в мировой<br />
генетической системе Hypor» присуждалось Знаменскому СГЦ в<br />
2010 году. Специалисты Hypor вручили руководству российского<br />
предприятия еще и сертификаты «За соблюдение здоровья<br />
животных» и «За генетические достижения». А менеджер<br />
голландской компании Тон тен Дам при этом отметил,<br />
что Знаменский СГЦ поразительно эффективен, очень<br />
жестко подходит к обеспечению биобезопасности и успешно<br />
справляется с проблемой поддержания высокого статуса<br />
здоровья стада в течение длительного периода.
38 Тематический номер «Свиноводство»<br />
www.agroyug.ru<br />
Не Хеопса, а генетическая<br />
Центр - одно из немногих племенных российских предприятий,<br />
которое имеет производство, организованное по<br />
принципу генетической пирамиды. Давайте разбираться.<br />
Совершенствование пород «в чистоте», формирование<br />
генетического прогресса в племенном ядре осуществляется<br />
на высшей ступени пирамиды – уровне прапрародителей<br />
(GGP). Этот уровень представлен нуклеусами и<br />
СИО - станцией искусственного осеменения. На уровне<br />
прародителей (GP), в племенных репродукторах осуществляется<br />
мультипликация генетического прогресса при<br />
получении родительской гибридной свинки F₁. И, наконец,<br />
на уровне товарных хозяйств достигнутый генетический<br />
прогресс «конвертируется» через родительскую свинку F₁<br />
и терминального хряка в получение высококачественного<br />
гибридного молодняка – это третий, нижний уровень<br />
пирамиды.<br />
Породы Знаменского СГЦ делятся на два направления<br />
– материнское и отцовское. Совершенствование материнских<br />
пород (в Знаменском СГЦ это Крупная Белая и<br />
НАША СПРАВКА:<br />
В <strong>2016</strong> году «Знаменский СГЦ»<br />
отметил 10-летие. Сегодня<br />
компания ведет производство<br />
полного цикла, она имеет в своем<br />
составе также комбикормовый цех<br />
и элеватор, убойный цех, производство<br />
полуфабрикатов и готовой мясной продукции<br />
мощностью 40 тонн в сутки. Зерно для кормов<br />
выращивает дочерняя растениеводческая<br />
компания ООО «Эксима-Агро».<br />
Знаменский СГЦ предлагает гибридную<br />
родительскую свинку F1, созданную на базе<br />
пород Крупная Белая и Ландрас – свиноматку с<br />
высоким уровнем адаптации к промышленному<br />
производству и высокими показателями<br />
продуктивности; терминальных<br />
чистопородных племенных хряков пород<br />
Дюрок «Магнус» и Пьетрен «Макстер»<br />
для заключительного скрещивания при<br />
получении финальных гибридов на убой;<br />
спермопродукцию.<br />
Подробная информация – на сайте<br />
компании www.nsgc.ru<br />
Ландрас) направлено преимущественно на улучшение<br />
репродуктивных характеристик – многоплодия, сохранности<br />
поросят, индекса использования и других, что обеспечивает<br />
высокую экономическую эффективность и<br />
доходность в товарных хозяйствах. Если говорить об<br />
отцовских характеристиках – показателях роста и качестве<br />
мяса, то они имеют первостепенное значение для<br />
потребителя и мясоперерабатывающих предприятий. Отцовское<br />
направление компании представлено породами<br />
Дюрок Магнус и Пьетрен Макстер.<br />
Совершенно ясно, что обладание всеми тремя ступенями<br />
пирамиды позволило Знаменскому СГЦ стать тотальным<br />
контролером полного цикла генетического процесса и<br />
тем самым исключить ошибки и неточности.<br />
Семейный портрет в «цифре»<br />
Мы уже говорили о заключении контракта с голландской<br />
Hypor. Тесное сотрудничество с мировым лидером селекции<br />
дало Знаменскому СГЦ доступ не только к лучшим<br />
животным в мире, но и данным о них, что не менее ценно.<br />
Серверы, установленные на площадках орловских комплексов,<br />
формируют полные данные обо всех хрюкающих<br />
обитателях Знаменского СГЦ. Этот гигантский цифровой<br />
поток вливается в общую базу Hypor, имеющую данные о<br />
нескольких миллионах свиноматок, живущих в хозяйствах<br />
многих стран мира. Таким образом, Орловская компания<br />
находится в режиме постоянного регулярного обмена данными<br />
по таким важнейшим параметрам, как показатели<br />
продуктивности и, составленными на их основе, селекционными<br />
индексами. Чтобы понять важность<br />
и ценность доступа российской компании<br />
к обширным мировым информационным<br />
базам Hypor, стоит лишь вспомнить уже<br />
упомянутую нами формулу генетического<br />
прогресса: чем больше объем поголовья<br />
для анализа, тем генетическое улучшение<br />
интенсивнее.<br />
При этом надо отметить профессиональную<br />
скромность Знаменского СГЦ,<br />
который почти не афиширует того, что его<br />
животные в «табеле племенной ценности»<br />
единой системы Hypor занимают очень высокие<br />
позиции. А использованию компанией Hypor в своих<br />
нуклеусах выдающихся животных Знаменского<br />
Центра, как и включению его лучшего генетического<br />
материала в мировую систему обмена<br />
генами, препятствует лишь сложная ветеринарная<br />
обстановка в России и Европейском союзе,<br />
в частности, распространение африканской<br />
чумы свиней (АЧС).<br />
Отметим еще одну немаловажную деталь:<br />
обработка информации в Знаменском СГЦ<br />
осуществляется с использованием специализированного<br />
программного обеспечения, позволяющего<br />
собирать, хранить и анализировать<br />
огромные объемы данных. А использование сложных<br />
алгоритмов сводит к нулю субъективизм в<br />
оценке племенной значимости каждого конкретного<br />
животного с учетом всего спектра качественных характеристик<br />
и родственных связей. Благодаря современным<br />
технологиям, в компании дают точный прогноз как на<br />
двухпородных, так и на трехпородных гибридах. Напомним,<br />
что раннее использование селекционерами IT технологий<br />
ограничивалось лишь простейшими программами контроля
ЭФФЕКТИВНОЕ <strong>№8</strong> ноябрь<br />
39<br />
<strong>2016</strong><br />
ЖИВОТНОВОДСТВО<br />
инбридинга, то есть скрещивания близкородственных<br />
особей в пределах одной популяции.<br />
Наконец заметим, что в Знаменском СГЦ<br />
ведутся работы и по геномной селекции. Это<br />
современный способ оценки племенных<br />
качеств животных, основанный на установлении<br />
очень точной взаимосвязи<br />
между структурой ДНК животного,<br />
его экстерьером и практическими<br />
преимуществами при массовом<br />
разведении. Другими словами,<br />
ученые компании способны<br />
сделать вывод о продуктивности<br />
животного на ранней<br />
стадии его развития. Добрую<br />
службу им в этом окажет анализ<br />
данных его ДНК. И этот факт,<br />
достойный восхищения, делает<br />
излишней всю последующую<br />
риторику. Приходится только сожалеть,<br />
что опыт таких и подобных<br />
им научных достижений используют<br />
единицы российских селекционногенетических<br />
компаний.<br />
Эта удивительная<br />
индексная оценка<br />
Если в товарном производстве интенсивная замена<br />
маточного стада по большей части невыгодна<br />
(ведь надо дать свиноматкам возможность реализовать<br />
заложенный потенциал, а это не менее 7-8 опоросов), то в<br />
племенном производстве все иначе. В Орловской компании<br />
хорошо усвоили, что важнейшую роль играет постоянное<br />
поступление в стадо «свежей крови» - новых, «ремонтных»<br />
животных, несущих лучшие, в сравнении с существующими<br />
особями, черты и характеристики. Словом, чем интенсивнее<br />
замена, тем короче интервал поколений. Чем этот интервал<br />
короче, тем выше скорость генетических улучшений.<br />
И это – еще одна важная составляющая формулы генетического<br />
прогресса. Именно поэтому Знаменский СГЦ в своих<br />
нуклеусах меняет 80-90 процентов свиноматок в год по<br />
материнским породам, а по отцовским происходит полная,<br />
стопроцентная замена стада в течение 11-12 месяцев.<br />
Знаменский СГЦ – российский пионер тотального применения<br />
в производстве индексной оценки. Она ведется<br />
по системе BLUP (дословно - НАИЛУЧШИЙ ЛИНЕЙНЫЙ<br />
НЕСМЕЩЕННЫЙ ПРОГНОЗ). А ведь совсем недавно, до её<br />
введения, генетическая работа базировалась на селекции<br />
по фенотипу, то есть по оценке собственной продуктивности<br />
животного, и на анализе продуктивности его родителей.<br />
Что и говорить, метод был далек от совершенства,<br />
т.к. не учитывал продуктивности всех родственников<br />
- прямых, боковых, а также влияния внешних факторов<br />
и т.п. Индексная же оценка идеально сбалансирована.<br />
При анализе генотипа она учитывает продуктивность<br />
предыдущих поколений и родственные связи, позволяет<br />
скорректировать влияние сезонных факторов и условий<br />
содержания, что, согласитесь, немаловажно.<br />
Перспективы отрасли российского<br />
свиноводства<br />
Практика показала, что будущее этой важной отрасли<br />
неразрывно связано с высокопродуктивным генетическим<br />
материалом. Другими словами, будут в свиноводческих<br />
хозяйствах страны здоровые, породистые поросята, будет<br />
и у россиян на столах качественное мясо, бекон и<br />
сало. Эту простую истину хорошо усвоили в Орловской<br />
компании. Здесь осознали свиноводство наукоемким<br />
процессом, что и позволило Знаменскому СГЦ стать российским<br />
лидером в производстве высокопродуктивного<br />
генетического материала.<br />
Сейчас количество российских регионов, в которых компания<br />
реализует своих племенных животных, перевалило<br />
за полусотню, а географию продаж пополнили и страны<br />
ближнего зарубежья. Доля рынка России, занимаемая детищем<br />
Николая Дёмина, составляет около 42 процентов.<br />
И она будет расти, не только потому, что Знаменский центр<br />
все ещё сам наращивает объемы, «набирает обороты», но<br />
и потому, что АВК «Эксима» реализует еще два селекционно-генетических<br />
проекта в Башкирии. Уфимский и Благоварский<br />
СГЦ выйдут на полную мощность уже к 2018 году.<br />
Тем временем, успешность Знаменского СГЦ, сделавшего<br />
ставку на науку и международное сотрудничество,<br />
вселяет оптимизм в развитие и всей отрасли страны. Тем<br />
более, что спрос на высококлассных племенных животных<br />
в России высок. Всё больше владельцев товарных стад<br />
в условиях жесткой конкуренции начинают понимать:<br />
пользоваться мировыми достижениями генетического<br />
прогресса – не просто выгодно, а жизненно необходимо.<br />
302030, г.Орел, Набережная<br />
Дубровинского, д.70<br />
тел.: (4862) 54-38-07 факс: (4862) 54-38-32<br />
Сайт: http://www.nsgc.ru<br />
E-mail: info@nsgc.ru<br />
Каталог продукции:<br />
http://www.nsgc.ru/catalog.aspx
40 Тематический номер «Свиноводство»<br />
www.agroyug.ru<br />
УДК 631.3.636<br />
М. И. Туманова, аспирантка<br />
кафедры механизации животноводства и БЖД<br />
ФГБОУ ВО Кубанский ГАУ<br />
Перспективные мировые<br />
технологии и оборудование<br />
в свиноводстве<br />
Внедрение перспективных мировых технологий и<br />
оборудования на реконструируемых и модернизируемых<br />
свиноводческих предприятиях, а также при строительстве<br />
новых комплексов в России является одной<br />
из составляющих успешного развития бизнеса. А также<br />
в основе всех рентабельных предприятий по селекции,<br />
выращиванию и откорму сельскохозяйственных животных<br />
лежит грамотный технологический проект, на этом<br />
этапе «закладывается» судьба инвестиций.<br />
Расход кормов на единицу привеса, продолжительность<br />
выращивания и откорма свиней,<br />
Рисунок 1<br />
Структурная схема движения поголовья по производственным<br />
участкам при поточной системе производства свинины<br />
сохранность поголовья, затраты ручного<br />
труда – основные показатели эффективности<br />
свиноводческого предприятия<br />
(Рисунок 1).<br />
В мире существует множество технологий<br />
и методов производства свинины,<br />
особенности которых зависят от<br />
типа кормления и содержания свиней,<br />
включая санитарно-гигиенические требования<br />
и нормы. Кроме внешних факторов<br />
(кормление, содержание) важное<br />
значение имеет и генотип животных, что<br />
также соответствует предпочтениям той<br />
или иной страны к типу потребляемой<br />
свинины (мясная/беконная и мясо-сальная)<br />
[1].<br />
Каждая из технологий адаптируется<br />
к конкретной экономической ситуации,<br />
которая сложилась в стране, с учетом технологических,<br />
климатических и хозяйственных<br />
условий производства.<br />
Датская технология основывается на<br />
содержании свиней на щелевых полах с<br />
самосплавной системой навозоудаления<br />
в бетонные ванны. Данная технология<br />
применима для содержания свиней на откорме,<br />
для хряков, холостых и супоросных<br />
свиноматок.
ЭФФЕКТИВНОЕ<br />
ЖИВОТНОВОДСТВО<br />
<strong>№8</strong> ноябрь<br />
<strong>2016</strong><br />
Преимущества использования датской технологии:<br />
‣ ¾ применима для содержания свиней, свиноматок и хряков, находящихся<br />
в любой возрастной группе;<br />
‣ ¾ снижение затрат на трудовые ресурсы, так как не требуется дополнительная<br />
заготовка подстилки на пол;<br />
‣ ¾ соответствует санитарно-гигиеническим нормам содержания<br />
животных;<br />
‣ ¾ способствует автоматизации всех процессов выращивания свиней<br />
механическая система навозоудаления, автоматические линии кормления<br />
свиней, система водопровода (поилки сосковые и чашечные),<br />
регулируемая каждой свиноматкой в зависимости от потребностей;<br />
‣ ¾ обеспечивает снижение трудовых затрат на обслуживание свинокомплекса<br />
[1].<br />
По канадской технологии выращивание свиней заключается в том, что<br />
животные содержатся в неотапливаемых ангарах-тентах с подстилкой из<br />
толстого слоя соломы [2]. Подходит канадская технология для содержания<br />
свиноматок, хряков и свиней на откорме. Сейчас на родине технологии, в<br />
Канаде, такая технология применяется в основном на юге страны. Кстати,<br />
свинки сами четко определяют себе зоны для питья, сна, дефекации и выгуливания.<br />
То есть фактические места самых сильных загрязнений можно<br />
и нужно убирать намного чаще, чем 2–3 раза в год. Один работник ангара<br />
легко может ухаживать за сотней голов, то есть даже при тысячном поголовье<br />
большой штат сотрудников не потребуется [2]. Преимуществом<br />
канадской технология содержания свиней является быстрота возведения<br />
сооружений для свинокомплексов и короткий срок окупаемости проекта.<br />
В Германии одной из самых популярных выращиваемых пород является<br />
гибрид Длинной белой, Немецкого Ландраса и Плетрайна с высокой долей<br />
мышечной ткани и незначительной долей жировой ткани, равномерно<br />
распределенной по поверхности тела. Согласно технологической схеме<br />
каждая свиноматка должна иметь в год от 2,3 до 2,4 опоросов. При этом<br />
количество живорожденных поросят от каждого опороса должно составить<br />
9,5–11 голов. Достаточно распространенный опыт в Германии при строительстве<br />
свинокомплексов на 3000 мест для свиноматок и, соответственно,<br />
64000 откормочных мест, что позволяет отправлять в среднем около 180<br />
голов свиней на убой ежедневно.<br />
Список литературы:<br />
1. Федоренко И.Я., Садов В. В. Ресурсосберегающие технологии и оборудование<br />
в животноводстве: Учебное пособие. – СПб.: Издательство «Лань»,<br />
2012.-304 с.<br />
2. http://zoohoz.ru/svini-i-kaban/vyrashhivanie-po-kanadskojtehnologii‐8148/#ixzz4OgZTWDNF
42<br />
Тематический номер «Свиноводство»<br />
УДК 631.3.05<br />
Т. А. Сторожук, к-т техн. наук, доцент<br />
Кубанский госагроуниверситет<br />
имени И. Т. Трубилина<br />
www.agroyug.ru<br />
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ВЫБОРУ<br />
СТАНОЧНОГО ОБОРУДОВАНИЯ<br />
ДЛЯ СОДЕРЖАНИЯ ПОДСОСНЫХ<br />
СВИНОМАТОК<br />
При содержании свиней в помещениях объединена эксплуатация<br />
всех основных составляющих – строительной<br />
части здания, техники, животных.<br />
Планировка свинарников зависит от ширины здания.<br />
В ГОСТ 23838–89 нормативная ширина пролетов 6, 9, 12,<br />
18 и 21 м; сетка колонн по средним продольным координатным<br />
осям 6 м, по крайним – 6 и 3 м; в зданиях шириной<br />
21 м допускаются пролеты шириной 7,5 м.<br />
Среди реконструируемых свинарников, построенных в<br />
разное время, имеются здания, ширина которых совпадает<br />
с одним из приведенных выше стандартных значений.<br />
Встречаются свинарники, имеющие ширину 7, 10, 15 м и<br />
др. Из подлежащих реконструкции свиноводческих зданий<br />
наиболее распространены с шириной 18 м.<br />
Все варианты планировочных решений свинарников<br />
можно разделить на две большие группы – свинарники с<br />
индивидуальными и групповыми станками. При этом остро<br />
стоят вопросы использования существующих площадей<br />
помещений [4]. Необходимо обеспечение оптимального<br />
использования производственной площади. С этой целью<br />
после завершения разработок планировочных вариантов<br />
помещений для каждого здания вычисляют коэффициент<br />
использования производственной площади<br />
К и<br />
= П , (1)<br />
С<br />
где П – производственная площадь, м 2 ; С – число мест<br />
в здании.<br />
При внутренней планировке свинарников с целью рассредоточения<br />
поголовья в них выделяют изолированные секции.<br />
При этом станочное оборудование должно обладать основ-<br />
ными величинами, характеризующими его конструктивнотехнологические<br />
параметры. Для станочного оборудования<br />
содержания свиней ими являются: глубина или длина станка,<br />
ширина станка, глубина или длина сплошного пола логова,<br />
ширина зоны дефекации животных или решетчатого пола,<br />
длина сплошного ограждения станка, длина решетчатого<br />
ограждения станка, длина сплошного ограждения со стороны<br />
зоны дефекации при бесканальной гидросмывной системе<br />
удаления навоза, ширина прохода в зону дефекации животных<br />
при бесканальной гидросмывной системе удаления<br />
навоза, длина кормушки при нормированном кормлении<br />
свиней сухими, жидкими или влажными кормами, длина<br />
кормушки при ненормированном кормлении свиней сухими<br />
комбикормами, высота сплошного ограждения, максимальная<br />
высота ограждения, ширина дверцы станка.<br />
Основные зоны в станках – зона отдыха животных (логово),<br />
зона кормления и зона дефекации и навозоудаления.<br />
К основным техническим требованиям к станкам относятся:<br />
−−<br />
обеспечение фиксации свиноматок в первые 10…15<br />
дней постановки;<br />
−−<br />
наличие зон кормления, поения и отдыха отдельно<br />
для свиноматки и поросят;<br />
−−<br />
включение индивидуальных станков в общую систему<br />
автоматизированной раздачи кормов;<br />
−−<br />
индивидуальное кормление каждой подсосной свиноматки<br />
(при строгом дозировании);<br />
−−<br />
возможность самостоятельного смешивания свиноматками<br />
в кормушке корма до состояния влажного;<br />
−−<br />
исключение возможности перехода свиноматки в ме-
ЭФФЕКТИВНОЕ 43<br />
<strong>№8</strong> ноябрь<br />
<strong>2016</strong><br />
ЖИВОТНОВОДСТВО<br />
ста обогрева, подкормки и логова поросят-сосунов;<br />
−−<br />
отсутствие обслуживающего<br />
персонала в зоне содержания животных;<br />
−−<br />
возможность ветеринарного ухода<br />
за животными;<br />
−−<br />
безопасность в использовании<br />
станочного оборудования.<br />
Секции отделения для супоросных<br />
свиноматок должны отвечать<br />
следующим требованиям: минимальная<br />
площадь на свиноматку<br />
с поросятами при содержании<br />
поросят до 42 дней – 5,0…7,0 м 2 ,<br />
при содержании поросят до 60<br />
дней – 7,0…7,5 м 2 . Полы должны<br />
быть прочными и не гладкими,<br />
чтобы предотвратить скольжение<br />
и падение животных. Основное<br />
направление существующих<br />
технологий [4] требует чтобы в<br />
секциях содержания свиноматок<br />
поддерживался необходимый<br />
температурный и вентиляционный<br />
режим.<br />
При выборе станочного оборудования<br />
для подсосных свиноматок<br />
также следует учитывать следующие<br />
рекомендации:<br />
−−<br />
станок должен иметь регулируемую<br />
ширину и по передней стенке,<br />
и по задней стенке;<br />
−−<br />
длина станка должна регулироваться;<br />
−−<br />
зона содержания свиноматки<br />
должна быть оснащена откидными<br />
дугами;<br />
−−<br />
зона отдыха (логово) свиноматки<br />
должна оснащаться прорезиненными<br />
поликами;<br />
−−<br />
размещение свиноматки в станке<br />
должно быть удобным.<br />
При выборе станочного оборудования для содержания свиноматок<br />
следует учитывать, что это особые технические средства, позволяющие<br />
снизить затраты труда [3], улучшить санитарное состояние территории,<br />
повысить рентабельность и культуру производства при существенном<br />
снижении энергоресурсов [1], [2].<br />
Флакон 500мл - 4 500 руб.<br />
Стоимость дозы<br />
на одну свинку - 36,00 руб.<br />
КУРС ЛЕЧЕНИЯ:<br />
на свиноматку - 108,00 руб.<br />
на ремонтную<br />
свинку - 540,00 руб.<br />
Список использованной литературы:<br />
1. Сторожук Т. А. Программное обеспечение для проектирования линии гидравлической<br />
уборки навоза [Текст] // Эффективное животноводство, <strong>2016</strong>, № 6<br />
(127), с. 24–25.<br />
2. Сторожук Т. А. Использование ультразвука для обеззараживания животноводческих<br />
стоков [Текст] // Новая наука: современное состояние и пути развития: Международное<br />
научное периодическое издание по итогам Международной научно-практической<br />
конференции (09 апреля <strong>2016</strong> г., г. Стерлитамак) / в 4 ч.Ч.3.-Стерлитамак:<br />
РИЦ АМИ,<strong>2016</strong>. – С. 123–125.<br />
3. Кравцова Ю. К. Оптимизация линии удаления биологических отходов на птице-товарных<br />
фермах [Текст] /Кравцова Ю.К., Сторожук Т. А.//В сборнике: Научное обеспечение агропромышленного<br />
комплекса. Сборник статей по материалам IX Всероссийской конференции молодых<br />
ученых. Ответственный за выпуск: А. Г. Кощаев. <strong>2016</strong>. С. 351–353.<br />
4. Сторожук Т. А. Использование программного обеспечения для проектирования линии транспортирования<br />
биологических отходов животноводческих ферм [Текст] // Чрезвычайные ситуации:<br />
промышленная и экологическая безопасность, <strong>2016</strong>, № 2–3 (2627), с. 151–155.<br />
ПРОВЕРЕННОЕ<br />
КАЧЕСТВО<br />
ООО «БиоМедВетСервис»<br />
+7 (495) 220 82 46, +7 (985) 511-67-05<br />
www.bmvs.ru e-mail: bmvs@bmvs.ru
44<br />
Тематический номер «Свиноводство»<br />
www.agroyug.ru<br />
УДК 636.22/.28:612.118<br />
Лозовой Виктор Иванович, докторант лаборатории свиноводства ФГБНУ ВНИИОК, кандидат сельскохозяйственных<br />
наук.<br />
Семенов Владимир Владимирович, ведущий научный сотрудник ФГБНУ ВНИИОК, доктор сельскохозяйственных<br />
наук, профессор.<br />
Кононова Лидия Валентиновна, ведущий научный сотрудник, ФГБНУ ВНИИОК, кандидат с.-х. наук, доцент.<br />
ПРОДУКТИВНОСТЬ<br />
СВИНОМАТОК<br />
ПРИ ПОРОДНО-ЛИНЕЙНОМ<br />
РАЗВЕДЕНИИ<br />
И ГИБРИДИЗАЦИИ<br />
Современное развитие свиноводства должно быть<br />
направленно на интенсификацию отрасли, выражающуюся<br />
в улучшении использования маточного стада, повышении<br />
интенсивности выращивания и откорма свиней,<br />
увеличении производства продукции в расчете на каждое<br />
животное. Это возможно достичь путем эффективной<br />
селекционно-племенной работы по совершенствованию<br />
существующих и созданию новых высокопродуктивных<br />
пород, типов, линий и кроссов на основе отечественных,<br />
адаптированных популяций и высокопродуктивного зарубежного<br />
генофонда свиней[1,2].<br />
В Ставропольском крае несколько десятилетий разводятся<br />
две основные породы свиней: крупная белая (КБ) и скороспелая<br />
мясная (СМ-1), они имеют свою генеалогическую структуру<br />
и направления селекции[2,3]. В крупной белой породе<br />
создан внутрипородный заводской тип «Григорополисский-1».<br />
В последние годы для чистопородного разведения и систем<br />
гибридизации завозятся импортные интенсивные породы,<br />
такие как Ландрас (Л), Йоркшир (Й), Дюрок (Д), Боди (Б). В этой<br />
связи возникла необходимость осуществить научно-практическое<br />
заключение по адаптации животных в конкретных климатических<br />
и технологических условиях, выявить потенциал<br />
по конкретным направлениям продуктивности. Применяя<br />
различные селекционные и математические приемы определить<br />
оптимальные схемы при чистопородном разведении и<br />
установить комбинационную сочетаемость при скрещивании<br />
районированных и импортных пород.<br />
Исходным породным и селекционным материалом<br />
для оценки и совершенствования районированных и<br />
завозимых генотипов свиней послужили чистопородные<br />
популяции крупной белой, скороспелой мясной, дюрок,<br />
ландрас, йоршир и боди пород, а также некоторые варианты<br />
скрещивания указанных пород (табл. 1) в хозяйствах<br />
СПК «колхоз Терновский», ЗАО «Совхоз им. Кирова» Труновского<br />
районов, ООО «Гвардия» Красногвардейского<br />
района, ООО «Росинка» Предгорного района, ООО «Бекон»<br />
Благодарненского района, ЗАО «Артезианское» Новоселицкого<br />
района Ставропольского края.<br />
Кроме использования общепринятых методов селекции,<br />
включающих оценку по родословной, жесткого отбора,<br />
целенаправленного подбора, оценки ремонтного молодняка<br />
по собственной продуктивности, хряков и сви-<br />
номаток – по качеству потомства методом контрольного<br />
откорма, также использовались селекционные индексы,<br />
метод генетического анализа и синтеза, что позволило<br />
оперативнее осуществлять анализ и оценку родительских<br />
форм и потомков[4].<br />
Таблица 1.<br />
Схема подбора в эксперименте<br />
№<br />
п/п<br />
Порода, породность<br />
Свиноматки<br />
Хряки<br />
I КБ ГТ КБ ГТ<br />
II СМ-1 СТ СМ-1 СТ<br />
III Ландрас (Л) Ландрас (Л)<br />
IV Йоркшир (Й) Йоркшир (Й)<br />
V Дюрок (Д) Дюрок (Д)<br />
VI Боди (Б) Боди (Б)<br />
VII КБ ГТ СМ-1 СТ<br />
VIII КБ ГТ Ландрас (Л)<br />
IX СМ-1 СТ Ландрас (Л)<br />
Анализ данных о воспроизводительных качествах чистопородных<br />
свиноматок при породно-линейной гибридизации<br />
(табл. 2) показывает, что по большинству признаков<br />
продуктивности районированные животные не уступают<br />
интенсивным зарубежным аналогам[2,4].<br />
Так, многоплодие наибольшим было в Iи VIII группах (10,9<br />
и 11,1 гол.), где материнской основой были свиноматки<br />
КБ ГТ, однако по данному показателю преимущество над<br />
сравниваемыми группами оказалось незначительным,<br />
за исключением свиноматок породы дюрок (V группа), у<br />
которых показатель плодовитости составил 8-4 поросенка,<br />
разница сI группой – 29,8% (Р≤0,001). Считаем, что следует<br />
отметить породный феномен свиноматок дюрок по данному<br />
признаку, так как изначально порода выводилась<br />
как супер мясная для систем гибридизации.<br />
Существенные различия между группами свиноматок<br />
проявились по признакам откормочных и мясных качеств.<br />
При этом наибольшей крупноплодностью характеризовались<br />
поросята пород ландрас, дюрок и помеси
ЭФФЕКТИВНОЕ 45<br />
<strong>№8</strong> ноябрь<br />
<strong>2016</strong><br />
ЖИВОТНОВОДСТВО<br />
СМ-1 СТ х ландрас разница с – I группой составила 25 и<br />
33% соответственно (Р≤0,001). Таким образом, показатель<br />
крупноплодности был наименьшим в I и VII группах, где<br />
основой были свиноматки КБ ГТ, селекционированные на<br />
показатель многоплодия и молочности.<br />
Эффект гетерозиса по крупноплодности установлен<br />
в трех вариантах скрещивания и находится в пределах<br />
7,69% (Р≤0,05).<br />
Максимальный показатель массы гнезда при рождении,<br />
который объективно свидетельствует и о количестве молодняка,<br />
и о его крупноплодности зафиксирован в III,IV, VIII и IX<br />
группах с достоверным преимуществом над контрольной<br />
группой – на 22,9% (Р≤0,001), 21,4% (Р≤0,001), 18,3% (Р≤0,001)<br />
и 15,3% (Р≤0,001) соответственно. Эффект гетерозиса по<br />
массе гнезда при рождении составил 6,29% (Р≤0,01).<br />
По массе гнезда в 21 день или молочности максимальный<br />
показатель отмечен в III и VIII группах (56 кг), что выше<br />
чем в I группе на 7,7% (Р≤0,05).<br />
Таблица 2<br />
Репродуктивные качества свиноматок<br />
отбор на разных стадиях выращивания и эксплуатации поголовья.<br />
Индексы ориентированы на различные целевые<br />
функции и используются в селекции дифференцированно.<br />
Так, индекс оценки показателей воспроизводительной<br />
продуктивности свиноматок (КПВК) ориентирован на<br />
комплексное улучшение признаков воспроизводительных<br />
качеств, с учетом процента сохранности поросят к отъему<br />
и вычисляется по следующей формуле:<br />
КПВК = 1,1Х 1<br />
+ 0,3Х 2<br />
+ 3,3Х 3<br />
+ 0,35Х 4<br />
, где<br />
Х 1<br />
– многоплодие, гол.;<br />
Х 2<br />
– молочность, кг;<br />
Х 3<br />
– количество поросят в 2 мес.;<br />
Х 4<br />
– масса гнезда в 2 мес.<br />
У свиноматок КБ ГТ (I группа)КПВК составил 121,8 баллов,<br />
что выше чем у аналогов V и VI опытных групп– на 17,5 и<br />
2,9%, в тоже время у интенсивных мясных пород СМ-1 СТ,<br />
ландрас йоркшир данный показатель превысил контрольный<br />
вариант на 1%, 27,5 и 1,4% соответственно. В целом,<br />
при породно-линейной гибридизации КПВК свиноматок<br />
VII-IXгрупп составил 124,8 балла, что больше чем в контрольной<br />
группе на 2,5% и средних данных I-IIIгрупп – на 1,5%.<br />
Группа<br />
Стат. показ.<br />
Кол-во опор.<br />
Многоплодие,<br />
гол.<br />
Крупноплодность,<br />
кг<br />
Масса гн. при<br />
рожд., кг<br />
Молоч-ть, кг<br />
Масса гн. в 30<br />
дн., кг<br />
Кол-во поросят<br />
в 60 дн.,<br />
гол<br />
I (контр.)<br />
М±m<br />
Сv<br />
50<br />
10,9±0,47<br />
14,7<br />
1,2±0,02<br />
4,5<br />
13,1±4,51<br />
2,8<br />
52±1,53<br />
2,7<br />
78±2,19**<br />
3,6<br />
10,2±0,01<br />
12,1<br />
173±7,83<br />
15,6<br />
121,8<br />
II (опыт.)<br />
М±m<br />
Сv<br />
48<br />
10,5±0,51<br />
14,4<br />
1,3±0,04<br />
5,7<br />
13,7±6,43<br />
3,6<br />
55±2,03<br />
3,9<br />
82±3,21<br />
4,2<br />
9,9±0,03<br />
13,6<br />
178±6,51<br />
14,9<br />
123<br />
III(опыт.)<br />
М±m<br />
Сv<br />
50<br />
10,7±0,93<br />
15,1<br />
1,5±0,03***<br />
9,1<br />
16,1±6,87***<br />
5,8<br />
56±3,11*<br />
7,2<br />
85±3,96**<br />
5,1<br />
9,8±0,06<br />
14,2<br />
184±5,79<br />
13,3<br />
125,3<br />
В среднем I-III - - 10,7±0,45 1,3±0,03 14,3±5,18 54±2,75 82±3,19 9,9±0,05 178±6,24 122,9<br />
IV(опыт.)<br />
М±m<br />
Сv<br />
47<br />
10,8±0,43<br />
18,3<br />
1,4±0,07*<br />
10,2<br />
15,1±4,18<br />
4,9<br />
54±4,23<br />
8,2<br />
83±2,45<br />
4,3<br />
9,6±0,04<br />
11,8<br />
182±7,16<br />
14,5<br />
123,5<br />
V (опыт.)<br />
М±m<br />
Сv<br />
50<br />
8,4±0,23***<br />
13,1<br />
1,6±0,05***<br />
3,8<br />
13,4±3,82<br />
4,1<br />
49±2,16<br />
6,1<br />
69±3,16<br />
3,4<br />
7,5±0,09<br />
12,7<br />
157±4,93**<br />
12,5<br />
103,6<br />
VI (опыт.)<br />
М±m<br />
Сv<br />
46<br />
10,4±0,73<br />
15,6<br />
1,4±0,06*<br />
4,7<br />
14,6±5,17<br />
6,2<br />
53±3,47<br />
5,9<br />
84±2,99*<br />
5,8<br />
9,1±0,08<br />
13,2<br />
174±5,28<br />
14,9<br />
118,3<br />
VII (опыт.)<br />
М±m<br />
Сv<br />
48<br />
10,8±0,82<br />
18,4<br />
1,3±0,04<br />
5,8<br />
14,1±4,93<br />
5,3<br />
54±2,93<br />
3,7<br />
81±3,26<br />
3,1<br />
10,3±0,03<br />
12,4<br />
181±7,14<br />
14,3<br />
125,4<br />
VIII (опыт.)<br />
М±m<br />
Сv<br />
49<br />
11,1±0,95<br />
19,3<br />
1,4±0,02*<br />
6,3<br />
15,5±5,46***<br />
4,4<br />
56±3,12*<br />
4,5<br />
83±4,18<br />
4,6<br />
10,1±1,06<br />
11,7<br />
182±8,2<br />
15,3<br />
126<br />
IX (опыт.)<br />
М±m<br />
Сv<br />
47<br />
10,6±0,58<br />
13,6<br />
1,5±0,04***<br />
7,6<br />
15,9±6,19***<br />
5,4<br />
54±4,07<br />
5,8<br />
84±5,11*<br />
3,4<br />
9,5±0,18<br />
12,3<br />
183±7,9<br />
16,1<br />
123,3<br />
В среднем VII-IX - - 10,8±0,91 1,4±0,03* 15,2±5,93*** 55±3,98 83±4,26 9,9±0,11 182±7,74 124,8<br />
Эффект гетерозиса,%<br />
- - 0,93 7,69 6,29 1,85 1,22 0 2,25 -<br />
Эффект гетерозиса по молочности составил 1,85%,<br />
однако это превышение оказалось статистически не достоверным.<br />
Преимущество опытных групп (III и IX) над контрольной<br />
(I) наблюдалось по массе гнезда в 30 дней – на 8,9%<br />
(Р≤0,01) и 7,7% (Р≤0,05) соответственно. В тоже время<br />
из-за небольшого количества поросят в гнезде (7,5 гол.)<br />
в V группе отмечена самая низкая масса гнезда (69 кг),<br />
что на 13% (Р≤0,01) ниже, чем в контрольном варианте.<br />
С различной долей преимущества опытных групп (за<br />
исключением V) над контрольной наблюдалось по показателю<br />
массы гнезда поросят в 60 дней. Наибольшая<br />
разница установлена в III группе (6,4%), однако преимущество<br />
оказалось недостоверным. Низкий показатель<br />
массы гнезда установлен в V опытной группе (157 кг), что<br />
на 10,2% (Р≤0,01)меньше чем в контрольной.<br />
Следует отметить, что показатели «многоплодие» и<br />
«масса гнезда в 2 месяца» были подвержены наибольшей<br />
вариабельности (СV = 12,5-19,3). Это свидетельствует о<br />
больших потенциальных возможностях улучшения показателя<br />
количества поросят и их массы в 60 дневном<br />
возрасте методом улучшения обора.<br />
Современные системы индексной селекции включают<br />
большое количество индексов, позволяющих осуществлять<br />
Масса гн. в 2<br />
мес., кг<br />
КПВК<br />
Данные, полученные в наших исследованиях по увеличению<br />
воспроизводительных способностей свиноматок<br />
при чистопородном разведении и использовании<br />
адаптированных к природно-климатическим условиям<br />
данной зоны популяций в породно-линейной гибридизации,<br />
совпадают с публикациями ведущих специалистов<br />
по данному направлению [1,2,4].<br />
Таким образом, наши результаты исследований подтверждают<br />
рациональность внедрения в хозяйствах<br />
Ставропольского края породно-линейной гибридизации<br />
с включением в качестве материнской основы особей<br />
наиболее приспособленных к природно-климатическим<br />
особенностям региона.<br />
ЛИТЕРАТУРА.<br />
1. 1. Кононенко С.И. Пути повышения продуктивности<br />
свиней // Труды КубГАУ. 2007. № 9. С. 149-153.<br />
2. 2. Погодаев В.А., Пешков А.Д., Шнахов А.М. Воспроизводительные<br />
качества свиноматок СМ-1 при скрещивании с<br />
хряками породы ландрас французской и канадской селекции<br />
// Свиноводство. 2010. № 6. С. 16-18.<br />
3. 3. Семенов В.В., Плужникова О.В. Зависимость воспроизводительных,<br />
откормочных и мясных качеств свиней различных генотипов<br />
от стрессчувствительности // Свиноводство. 2009. № 3. С. 21-24.<br />
4. 4. Аксенова П.В., Айбазов А.М.-М. Рациональное использование генофонда<br />
зааненских производителей // Зоотехния. 2001. № 9. С. 6-7.
46<br />
Тематический номер «Свиноводство»<br />
www.agroyug.ru<br />
Сергей Фомин:<br />
«ПОЛУЧИТЬ ПРИБЫЛЬ<br />
И МАССУ УЛЫБОК НА ЛИЦАХ»<br />
Директор филиала «Платавский свинокомплекс» Сергей Фомин рассказывает<br />
читателям журнала <strong>«Эффективное</strong> <strong>животноводство»</strong> о производстве<br />
высококачественной товарной свиньи<br />
Сергей, расскажите об основных этапах своей<br />
карьеры. Почему Вы выбрали именно свиноводство?<br />
В сельское хозяйство я пришел не сразу. После школы<br />
поступил в Курский государственный технический университет,<br />
который окончил с дипломом экономиста и<br />
квалификацией «прикладная информатика в экономике».<br />
Полученные во время учебы теоретические знания применял<br />
и развивал на практике, работая в компании, занимающейся<br />
реализацией комбикормов и витаминно-минеральных<br />
добавок. Сотрудничали мы преимущественно<br />
с малыми и средними хозяйствами. Кроме продаж кормов<br />
и добавок занимались постпродажным сопровождением<br />
клиентов - оптимизировали производственные процессы<br />
на фермах, помогали повышать рентабельность.<br />
Спустя некоторое время, в деятельности компании<br />
появилось новое направление – внедрение на отечественных<br />
свинокомплексах американской программы для<br />
управления свиноводческими предприятиями PigCHAMP.<br />
Занимаясь развитием этого проекта, я начал интенсивно<br />
изучать технологию промышленного производства свинины.<br />
В основном, конечно, теорию. Много общался со<br />
специалистами, посещал профильные выставки и научнопрактические<br />
конференции. Соответственно, приобрел<br />
определенные знания.<br />
Как Вы пришли в Группу компаний?<br />
Будучи сам курянином, узнал, что в нашей области<br />
«АгроПромкомплектация» приступила к строительству<br />
сразу нескольких новых свинокомплексов (СВК). Это было<br />
в 2011 году. Теоретические знания по свиноводству у меня<br />
были уже достаточно хорошие, но практики конечно не<br />
хватало. Поэтому, после прохождения собеседования с руководством<br />
Департамента свиноводства Группы компаний,<br />
я был направлен в с. Дмитрова Гора (Тверская область)<br />
на стажировку в репродуктор Дмитрогорского СВК. После<br />
двухмесячной стажировки стал начальником участка<br />
опороса на новом Конышевском СВК в Курской области.<br />
Сложно было освоить новую специальность?<br />
В первое время было, конечно, тяжело. Ведь технологию<br />
я знал «на бумаге». И животных видел только у бабушки<br />
в деревне (смеется). А здесь, во время стажировки, на<br />
опоросе сразу 10 тыс. голов поросят и около тысячи свиноматок.<br />
Но как только начал работать, понял – это моё!<br />
Появился огромный интерес и стимул применить теорию<br />
на практике. До сих пор с благодарностью вспоминаю<br />
своего замечательного наставника, Наталью Рахвалову,<br />
которая меня поддержала и «ввела в профессию».<br />
Начальником участка на Конышевском СВК проработал<br />
немногим больше года. За это время я достаточно изучил<br />
производственные процессы на свинокомплексе, приобрел<br />
практический опыт. Думаю, руководство обратило на<br />
это внимание и назначило меня директором Наумовского<br />
СВК (Курская область), находящегося тогда на стадии строительства.<br />
Здесь мне очень пригодилась моя основная<br />
специальность – экономист.<br />
Каковы особенности этапов строительства и<br />
ввода в эксплуатацию свинокомплекса?<br />
В такой работе мелочей нет и быть не может. Ход строительства<br />
надо контролировать ежедневно. Даже ежечасно.<br />
Нужно не дать строительству пойти на самотек. На этом<br />
этапе повышенного внимания требует все. Ответственность<br />
огромная.<br />
Во время строительства свинокомплекса приходится<br />
решать целый ряд важных задач. В частности, это прием<br />
готовых корпусов от строителей, контроль всех работ по<br />
монтажу оборудования и пуско-наладке. Оснащение и<br />
функционал комплекса должен строго соответствовать<br />
утвержденному проекту.<br />
В процессе ввода свинокомплекса в эксплуатацию составляется<br />
график «движения» животных, формируются<br />
производственные участки и штат сотрудников, работники<br />
набираются опыта. Здесь самое главное вовремя подсказать,<br />
не дать возможности сделать большую ошибку. В нашем<br />
деле это может привезти к серьезным последствиям.<br />
Производственные участки запускаются последовательно,<br />
один за другим, с интервалом в 2-3 месяца. Переход<br />
животных осуществляется в такой последовательности: с<br />
репродуктора на доращивание, с доращивания на откорм,<br />
с откорма на бойню в соответствии с утвержденным производственным<br />
планом. За это время мы можем увидеть<br />
первые результаты, а новые работники – изучить основные<br />
операции и определиться, нужна им эта работа или нет.<br />
Существуют ли сложности с набором работников,<br />
какие требования к ним предъявляются?<br />
Пожалуй, это одна из самых сложных задач на производстве<br />
– сплотить людей в коллектив и научиться им<br />
управлять. Только слаженный труд всех сотрудников,<br />
специалистов и работников, позволяет выполнять планы<br />
по производственным показателям.<br />
К нам на собеседования приходит очень много людей.<br />
Самых разных возрастов, с образованием и без, с опытом<br />
работы в сельском хозяйстве и никогда не имевшие к нему<br />
отношение. Многие даже не совсем представляют, в чем<br />
будет заключаться их работа. Если производство автоматизировано,<br />
то это еще не значит, что оператор будет только<br />
на кнопки нажимать. Нужно работать и руками, и головой.<br />
Для операторов специальное образование ключевой<br />
роли не играет. Также, как и возраст. В первую очередь<br />
смотрим на человека. Главное – иметь большое желание<br />
работать. Если говорить об инженерно-технических<br />
работниках, то им конечно профильное образование<br />
необходимо.
ЭФФЕКТИВНОЕ 47<br />
<strong>№8</strong> ноябрь<br />
<strong>2016</strong><br />
ЖИВОТНОВОДСТВО<br />
Тех, кто прошел собеседование, отправляем стажироваться<br />
на действующие комплексы. Здесь они<br />
под руководством опытных наставников в течении<br />
месяца-полутора осваивают специальность. После<br />
успешного прохождения стажировки новички<br />
приступают к работе на нашем свинокомплексе.<br />
Расскажите, в чем заключается работа<br />
операторов свинокомплекса?<br />
Несмотря на то, что все основные процессы<br />
на свинокомплексе автоматизированы, главное<br />
требование к операторам на всех участках – уметь<br />
ухаживать за животными, уметь оказать им должное<br />
внимание. Нужно строго соблюдать все производственные<br />
процессы. Например, кормление<br />
свиноматок в целом автоматизировано, но поросятам<br />
некоторые прикормки надо давать вручную.<br />
Еще важно, но это приходит с опытом, вовремя<br />
выявить нездоровое животное, сообщить об этом в<br />
ветеринарную службу. Произвести определенные<br />
простейшие ветеринарные процедуры и оказать<br />
первую помощь животному оператор в некоторых случаях<br />
может и самостоятельно.<br />
На что может рассчитывать человек, устраиваясь<br />
к вам на работу?<br />
Стремление сотрудника, как специалиста, так и рабочего,<br />
получать дополнительное профильное образование<br />
всегда приветствуется. Если человек хорошо проявляет<br />
себя на работе, имеет образование, то у него есть все<br />
шансы получить хорошую должность. Главное – понимать<br />
важность и ответственность своей работы. Карьерный<br />
рост у нас доступен каждому.<br />
Система оплаты труда у нас абсолютно прозрачная.<br />
Зарплата выплачивается регулярно, без задержек. Например,<br />
ежемесячный доход операторов состоит из оклада<br />
и мотивационной части, но и без нее зарплата почти в<br />
полтора раза выше средней по региону.<br />
Сотрудников, живущих в соседних и отдаленных населенных<br />
пунктах, на работу доставляет бесплатный<br />
корпоративный транспорт. Также, всех работников мы<br />
обеспечиваем качественной спецодеждой, обедами по<br />
льготной цене. Создаем все условия для комфортной<br />
работы на современном производстве, но и спрашиваем<br />
с людей очень строго. В нашей работе очень важен конечный<br />
результат.<br />
Как Вы стали директором Платавского СВК?<br />
На Наумовском СВК я проработал около двух лет. За<br />
это время мы сформировали коллектив и вывели объект<br />
на проектную мощность. Добились хороших производственных<br />
показателей.<br />
В 2015 году Группа компаний приступила к строительству<br />
в Курской области сразу пяти новых<br />
свинокомплексов. Все наши объекты практически<br />
идентичны по техническому оснащению и производственным<br />
процессам, и руководство, приняв<br />
во внимание мой опыт работы на Наумовском СВК,<br />
предложило стать директором свинокомплекса<br />
«Платавский» на самой ранней стадии строительства.<br />
Что уже сделано к настоящему времени?<br />
Имея определенные наработки второй комплекс<br />
строить было проще. Сейчас его строительство<br />
вошло в завершающую стадию. Продолжается<br />
вводпроизводственных корпусов, идет плановая<br />
комплектация поголовьем.После сдачи свинокомплекса<br />
в эксплуатацию мы должны получить на него<br />
IV компартмент биобезопасности, определяющий<br />
зоосанитарный статус хозяйства. Работы очень<br />
много.<br />
Что такое IV компартмент?<br />
Все свинокомплексы Группы компаний имеют IV компартмент.<br />
На сегодняшний день - это самый высокий уровень<br />
биозащиты. Следовательно, и получить такой компартмент<br />
достаточно сложно. Необходимо соответствовать разработанным<br />
Минсельхозом России требованиям, которые<br />
включают множество условий. Вплоть до того, что производственные<br />
строения должны быть защищены от проникновения<br />
животных и птиц, от атмосферных осадков и<br />
грунтовых вод. Из основных требований к свинокомплексу<br />
можно отметить следующие: обязательные 2 контура<br />
ограждения; сандушевая обработка для всех сотрудников,<br />
работающих в помещениях с животными; отсутствие постороннего<br />
транспорта на территории комплекса; регулярное<br />
проведение дератизации, дезинфекции, дезинсекции.<br />
И это далеко не полный перечень. Также, на местности<br />
в радиусе 500 метров должны отсутствовать хозяйства,<br />
относящиеся к компартментам I и II.<br />
В нашей Курской области далеко не все свинокомплексы<br />
имеют максимальный уровень биобезопасности.<br />
Расскажите о ближайших планах.<br />
В ближайших планах у нас - полностью достроить Платавский<br />
СВК, ввести его в эксплуатацию. Затем - наладить<br />
сдачу товарной свиньи на новый мясоперерабатывающий<br />
комплекс в Линце в соответствии с производственными<br />
планами. Получить первую прибыль и массу улыбок на лицах–<br />
начиная нами и заканчивая руководством Группы компаний.<br />
Конечно, мы постоянно будем работать над повышением<br />
качества товарной свиньи. При том, что эксперты отрасли<br />
уже признали нашу свинину одной из самых лучших.
VIII<br />
МЕЖДУНАРОДНАЯ НАУЧНО –<br />
ПРАКТИЧЕСКАЯ КОНФЕРЕНЦИЯ<br />
«СВИНОВОДСТВО‐<strong>2016</strong>:<br />
НОВЫЕ РЕАЛИИ – НОВЫЕ СТРАТЕГИИ!»<br />
6–8 декабря <strong>2016</strong> г., Москва, Россия<br />
ОРГАНИЗАТОРЫ<br />
КОНФЕРЕНЦИИ:<br />
‣ ¾ Министерство сельского хозяйства<br />
Российской Федерации<br />
‣ ¾ Национальный Союз свиноводов России<br />
‣ ¾ Международная промышленная академия<br />
КОНФЕРЕНЦИЯ<br />
ПРОВОДИТСЯ<br />
ПРИ ПОДДЕРЖКЕ:<br />
‣ ¾ Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору РФ<br />
‣ ¾ Национальной мясной ассоциации<br />
‣ ¾ Мясного Совета Единого экономического пространства (ЕЭП)<br />
ИНФОРМАЦИОННАЯ<br />
ПОДДЕРЖКА:<br />
‣ ¾ Журнал «Свиноводство»<br />
‣ ¾ Журнал « Перспективное свиноводство»<br />
‣ ¾ Журнал «Животноводство России»<br />
‣ ¾ Журнал «Комбикорма»<br />
‣ ¾ Журнал «Ценовик»<br />
‣ ¾ Журнал «Perfect Agriculture»<br />
‣ ¾ Журнал «ПродИндустрия»<br />
‣ ¾ Журнал «Мясная СФЕРА»<br />
‣ ¾ Журнал «Мясные технологии»<br />
‣ ¾ Журнал <strong>«Эффективное</strong><br />
<strong>животноводство»</strong><br />
‣ ¾ Агентство «SoyaNews»<br />
В ПРОГРАММЕ<br />
КОНФЕРЕНЦИИ:<br />
В РАМКАХ<br />
КОНФЕРЕНЦИИ<br />
ПРЕДУСМОТРЕНЫ:<br />
‣ ¾ Нарастание внутренней конкуренции – главный фактор развития отрасли на текущем этапе<br />
‣ ¾ АЧС – государство – бизнес. Что делать?<br />
‣ ¾ Управленческие инновации в свиноводстве – реальный путь повышения эффективности<br />
предприятий<br />
‣ ¾ Стратегии конкурентоспособности – совершенствование развития компаний<br />
‣ ¾ Эффективное взаимодействие государства и бизнеса – важнейший фактор повышения конкурентоспособности<br />
отрасли<br />
‣ ¾ Выставка отечественных и зарубежных компаний<br />
‣ ¾ Деловые встречи и переговоры<br />
‣ ¾ Выставка-продажа научно-технической литературы<br />
К УЧАСТИЮ В РАБОТЕ<br />
КОНФЕРЕНЦИИ<br />
ПРИГЛАШАЮТСЯ:<br />
‣ ¾ Руководители и специалисты агрохолдингов,<br />
свиноводческих, мясоперерабатывающих<br />
и комбикормовых предприятий<br />
‣ ¾ Руководители и специалисты органов<br />
управления АПК субъектов Российской Федерации<br />
‣ ¾ Руководители и специалисты Национального<br />
Союза свиноводов, Национальной мясной<br />
ассоциации и других отраслевых союзов АПК<br />
‣ ¾ Руководители и специалисты отечественных<br />
и зарубежных компаний, фирм и предприятий<br />
– производителей оборудования,<br />
комплектных линий для свиноводческих и<br />
мясоперерабатывающих предприятий и<br />
кормопроизводства<br />
‣ ¾ Ученые научно-исследовательских институтов<br />
и высших учебных заведений (университетов)<br />
России, стран ЕЭП и дальнего<br />
зарубежья<br />
‣ ¾ Представители средств массовой информации<br />
МЕСТО ПРОВЕДЕНИЯ КОНФЕРЕНЦИИ: Международная промышленная академия<br />
115093, г. Москва, 1-й Щипковский пер., д. 20 (метро ст. «Павелецкая» или «Серпуховская»)<br />
Для оформления заявок на участие и справок по вопросам проведения конференции обращаться:<br />
тел./факс: (495) 959–71–06 Щербакова Ольга Евгеньевна, e-mail: scherbakovaoe@grainfood.ru<br />
тел/факс: (499) 235–48–27 Агеева Ксения Михайловна, e-mail: a89057777955@yandex.ru<br />
тел./факс: (499) 235–46–91 Чукумбаева Маргарита Леонидовна, e-mail: rita@grainfood.ru<br />
тел./факс: (499) 235–95–79 Карцева Ольга Павловна, e-mail: dekanat@grainfood.ru<br />
тел/факс: (495) 959–66–76 Галкина Лариса Сергеевна
ЭФФЕКТИВНОЕ <strong>№8</strong> ноябрь<br />
<strong>2016</strong><br />
ЖИВОТНОВОДСТВО<br />
Ветеринария 49<br />
Многогранность биологической<br />
активности дорина, позволяет при<br />
его применении рассчитывать не<br />
только на коррекцию иммунной<br />
недостаточности, но и на<br />
оптимизацию функционирования<br />
всей системы в целом и<br />
адекватному взаимодействию ее с<br />
другими системами организма.<br />
Исследования<br />
антивирусной<br />
активности Дорина<br />
Одними из актуальнейших и важнейших проблем в<br />
современном животноводстве, являются респираторные<br />
болезни крупного рогатого скота вирусной этиологии,<br />
такие как: инфекционный ринотрахеит (ИРТ), парагрипп-3<br />
(ПГ-3), вирусная диарея (ВД), респираторно-синцитиальная<br />
инфекция (РС) наносящие хозяйствам значительный<br />
экономический ущерб.<br />
В результате иммунодепрессивного воздействия различных<br />
патогенов (вирусы, бактерии, грибы) падает общая резистентность<br />
организма и повышается их чувствительность<br />
к другим заболеваниям. Происходит гибель поголовья, и<br />
снижаются показатели экономической эффективности. Для<br />
преодоления этой ситуации проводят послевакцинную<br />
антибиотикотерапию поголовья.<br />
С целью изучения эффективности препарата дорин<br />
были проведены следующие исследования: на молочном<br />
комплексе «1 Мая» Беловского района Курской области.<br />
Препарат дорин вводили одновременно с первым введением<br />
вакцины ИРТ и ПГ-3 производства ВНИИЗЖ. Первое<br />
введение вакцины производилось на 15 день жизни, второе<br />
– через 14 дней после первого. Контроль титров<br />
антител проводили на 14 день после второго введения<br />
вакцины. На инфекционный ринотрахит, вирусную диарею<br />
и респираторно-синцитиальную инфекцию исследовании<br />
в РНТГА, а на парагрипп – в РЗГА.<br />
Таблица 1<br />
Данные серологического исследования сыворотки<br />
крови телят.<br />
Группа животных № п/п<br />
Титры антител<br />
ИРТ ВД РС ПГ-3<br />
1 1:64 1:128 1:64 1:16<br />
2 1:128 1:128 1:256 1:16<br />
Подопытная группа 3 1:64 1:256 1:512 1:32<br />
4 1:128 1:256 1:512 1:32<br />
5 1:128 1:256 1:512 1:16<br />
1 1:32 1:64 1:128 1:16<br />
2 1:32 1:64 1:128 1:8<br />
Контрольная группа 3 1:64 :128 1:64 1:16<br />
4 1:64 1:64 1:64 1:16<br />
5 1:64 1:64 1:128 1:16<br />
Как видно из данных представленных в таблице 1, титр<br />
антител в подопытной группе телят, где вводился дорин,<br />
был выше контрольной в 1,5-3 раза.<br />
В хозяйстве «1 Мая» в последние годы резко увеличился<br />
отход телят по причине респираторных вирусных инфекции.<br />
Была поставлена задача усовершенствования противоэпизоотических<br />
мероприятий, проводимых в хозяйстве. Для этих<br />
целей в комплекс мероприятий включили антибиотик дорин.<br />
Таблица 2<br />
Использование препарата дорин для повышения<br />
сохранности поголовья телят в хозяйстве «1 Мая»<br />
Месяц отела<br />
Родилось (голов)<br />
Пало (голов)<br />
Сохранность %<br />
До применения дорина<br />
07.2007 109 15 86,3<br />
07.2007 67 15 77,6<br />
08.2007 69 16 76,2<br />
08.2007 53 17 68<br />
08.2007 46 8 82,6<br />
08.2007 95 13 86,31<br />
Всего: 439 84 80,9<br />
После применения дорина<br />
08.2007 109 5 95,5<br />
09.2007 106 4 96,22<br />
09.2007 97 1 98,9<br />
19.2007 82 - 100<br />
10.2007 98 7 92,85<br />
10.2007 117 7 94,01<br />
Всего: 609 24 96,2<br />
Как видно из данных таблицы 2 в группе телят, которым<br />
не применяли дорин, падеж составил 19,1%, а сохранность<br />
соответственно 80,9%. В группе с применением<br />
препарата дорин падеж составил всего 3,9% и сохранность<br />
возросла до 96,1%. Сопоставляя данные, получаем,<br />
что в опытной группе, где применяли препарат дорин,<br />
падеж от респираторных инфекций вирусной этиологии<br />
сократился на 15,2%.<br />
Таким образом, в результате наших исследований можно<br />
сделать следующие выводы:<br />
- необходим четкий регламент постановки диагноза на<br />
вирусные болезни согласно методическим указаниям. Во<br />
многих хозяйствах, где вакцинируют коров в сухостойный<br />
период, забывают после вакцинации проводить антибиотикотерапию;<br />
- применение препарата дорин позволяет повысить сохранность<br />
телят, уменьшить затраты на лечение в случае<br />
их заболевания и соответственно увеличить рентабельность<br />
производства.<br />
к.в.н. Сапожков.<br />
Курская обл.
50<br />
Ветеринария<br />
Конобейский А.В., главный ветеринарный<br />
врач ОАО «Урожайное»<br />
Пьянов Б.В., к.в.н. ОАО»Урожайное»<br />
Жадан М.В., ветеринарный врач<br />
ООО «Ветеринарная торговая сеть»<br />
БРОМОДОКС И ЦИАНОФОР<br />
– НОВОЕ В РЕШЕНИИ<br />
ПРОБЛЕМ СОХРАННОСТИ<br />
ТЕЛЯТ В УСЛОВИЯХ<br />
ЖИВОТНОВОДЧЕСКОГО<br />
КОМПЛЕКСА<br />
Молочное животноводство на современном этапе развития<br />
оснащено передовым оборудованием для создания<br />
оптимальных условий кормления, содержания и эксплуатации<br />
животных.<br />
Для осуществления продовольственной безопасности<br />
страны необходимо обеспечить население качественными<br />
и экологически чистыми продуктами питания собственного<br />
производства, а молоко является стратегическим продуктом,<br />
особенно в период санкций и импортозамещения.<br />
Одним из экономических резервов увеличения молочной<br />
продуктивности является интенсификация воспроизводства,<br />
так как введение собственного ремонтного<br />
молодняка, способного удержать все виды продуктивности<br />
на высоком уровне, позволит проводить плановую ежегодную<br />
выбраковку не выгодных с экономической точки<br />
зрения животных, для дальнейшей реализации рентабельности<br />
производства.<br />
Ведение молочного животноводства подразумевает<br />
под собой и высокую сохранность молодняка, особенно<br />
телочек, именно они в будущем будут составлять группу<br />
ремонтного молодняка.<br />
Ветеринарная служба животноводческого комплекса,<br />
обеспечивая охрану и защиту здоровья телят проводит<br />
изыскания новых препаратов и схем лечения наиболее<br />
распространенных патологий.<br />
Как известно, на организм новорожденных животных в<br />
основном из множества факторов внешней среды неблагоприятное<br />
воздействие проявляет микрофлора, находящаяся<br />
в животноводческом помещении в воздушной среде, и<br />
в первую очередь включаются звенья функционирования<br />
местной защиты, а затем подключается вся иммунная<br />
система в целом. Низкая восприимчивость животных к негативным<br />
факторам внешней среды в целом обусловлена<br />
иммунобиологической реактивностью организма.<br />
Иммунологическая реактивность у новорожденных<br />
телят формируется поэтапно и достигает своей зрелости<br />
на определённом уровне, учитывая генетические и физиологические<br />
особенности. Чрезмерное воздействие антигенов<br />
воздушной среды на организм животных, приводит<br />
к ослаблению резистентности организма, и в следствии<br />
обуславливает развитие и распространение инфекционных<br />
болезней.<br />
В условиях животноводческих комплексов в большинстве<br />
случаев иммунологическая толерантность играет<br />
отрицательную роль для животных, так как при контактировании<br />
с микроорганизмами как условно – патогенными,<br />
так и патогенными возможно развитие бактерионосительства,<br />
а как известно это одна из форм инфекционного<br />
процесса, что может послужить в дальнейшем основным<br />
www.agroyug.ru<br />
звеном эпизоотической цепи и служить источником распространения<br />
инфекции.<br />
Решение вопроса терапии бронхопневмонии у телят<br />
месячного и более старшего возраста очень актуальная<br />
проблема, так как убыток складывается из-за выбытия в<br />
следствии падежа животных, также существуют скрытые<br />
потери, которые заключаются в переходе острого состояния<br />
болезни в хронические, вялотекущие процессы, которые<br />
трудно диагностировать, животные отстают в росте и<br />
развитии и со временем выбраковываются. Целью нашего<br />
опыта являлось, изыскать метод, который заключается в<br />
применении новых препаратов, обладающих всестороннем<br />
действием на организм животного и состоящими из<br />
биологически активных веществ, антибактериального<br />
компонента, которые обеспечивают укрепление защитных<br />
сил организма и увеличение естественной резистентности<br />
у молодняка крупного рогатого скота, а также эффективно<br />
и быстро устраняют воспаление и отёки в органах дыхательного<br />
тракта.<br />
Материалы и методы. Работу проводили в условиях<br />
молочного комплекса ОАО «Урожайное» Новоалександровского<br />
района, Ставропольского края на телочках<br />
и бычках ярославской голштинизированной породы в<br />
возрасте 1 – 2 месяца. Проводили анализ амбулаторных<br />
журналов по заболеваемости и выбытию животных в<br />
период с января по октябрь <strong>2016</strong> года, проводили биохимические<br />
исследования крови у подопытных животных<br />
и у животных контрольной группы.<br />
Изучение амбулаторного журнала показало, что заболеваемость<br />
телят бронхопневмонией в месячном возрасте<br />
находится на высоком уровне, несмотря на то, что условия<br />
содержания и кормления соответствуют общепринятым<br />
нормам. Кормление осуществляется с помощью «молочного<br />
такси», телятам выпаивают пастеризованное цельное<br />
молоко, животные содержатся на глубокой подстилке в<br />
индивидуальных клеточках, животные полностью обеспечены<br />
качественным сеном и прикормками, в корпусе<br />
имеются пластиковые окна, помещение оснащено вентиляционным<br />
коньком.<br />
При изучении документации пришли к следующему<br />
заключению, что в течении текущего года на комплексе<br />
наблюдается отход телят в возрасте от одного – до трёхмесячного<br />
возраста. Данные представлены в таблице 1.
ЭФФЕКТИВНОЕ <strong>№8</strong> ноябрь<br />
51<br />
<strong>2016</strong><br />
ЖИВОТНОВОДСТВО<br />
Таблица 1.<br />
Данные по заболеваемости и выбытию телят<br />
по причине бронхопневмонии<br />
в течении текущего года.<br />
Отдельные участки уплотнены, особенно верхушечные<br />
доли легкого. Темно-красного, местами серовато-красного<br />
цвета.<br />
Рисунок 2.<br />
Месяц<br />
Всего зарегистрировано<br />
больных, гол<br />
гол.<br />
Выбытие<br />
% от больных<br />
Участок пневмонии лёгкого на срезе.<br />
Январь 19 4 21<br />
Февраль 17 2 11.7<br />
Март 18 1 6.5<br />
Апрель 16 3 16.6<br />
Май 11 2 18.1<br />
Июнь 5 --- ---<br />
Июль 3 --- ---<br />
Август --- --- ---<br />
Сентябрь 6 2 33.3<br />
Октябрь 11 3 27.3<br />
Всего: 106 17 Ср. 16.5%<br />
Как видно из таблицы 1, высокий процент выбытия<br />
телят наблюдается в январе месяце и составляет 21%, а<br />
количество зарегистрированных больных телят составляет<br />
19 голов. Также высокий процент выбытия телят по причине<br />
бронхопневмонии наблюдается в апреле и октябре<br />
месяце и составляет 16.6% и 27.3% соответственно.<br />
Основными клиническими признаками бронхопневмонии<br />
у всех заболевших телят являются: состояние угнетённое,<br />
аппетит снижен, серозно – слизистые истечения из<br />
носа, отмечается сухой кашель, наблюдается слёзотечение,<br />
керато-коньюктивит, животные в основном лежат, температура<br />
тела не постоянная, в период интоксикации до 41.5°С.<br />
При вскрытии трупов телят отмечали, что патологоанатомические<br />
изменения характерные в основном в лёгких<br />
(рисунок 1,2), иногда на сердце (рис. 3).<br />
Слизистая оболочка бронхов и легочная ткань отёчна,<br />
гиперимирована.<br />
Сердечные доли мясистой консистенции, из бронхов<br />
при разрезе выделяется мутная слизистая масса, слизистая<br />
оболочка бронхов красного цвета набухшая.<br />
Рисунок 3.<br />
Сердце больного пневмонией теленка.<br />
Рисунок 1.<br />
Очаги воспаления на лёгком павшего телёнка.<br />
Сердце округлой формы, полость правого желудочка<br />
заполнена сгустками крови, левый желудочек пустой.<br />
Миокард дряблый, на эндокарде имеются точечные кровоизлияния,<br />
что свидетельствует об интоксикации.<br />
В задачу наших исследований входило испытать метод<br />
фармакотерапии бронхопневмонии у телят с использованием<br />
новых препаратов «Бромодокс» и «Цианофор» фирмы<br />
«ВЕТСИНТЕЗ», и определить в сравнительном аспекте<br />
терапевтическую эффективность с препаратами , которые<br />
по своему терапевтическому действию близки к вышеуказанным<br />
препаратам. Особенностью испытуемого препарата<br />
бромодокс является то, что в его состав входят: доксициклин<br />
- бактериостатический антибиотик группы тетрациклинов,<br />
и бромгексин – муколитическое и отхаркивающее средство<br />
. Комплекс сочетаний данных веществ обеспечивает повышенную<br />
концентрацию антибиотика в секрете верхних<br />
дыхательных путей, что ускоряет процесс выздоровления.
52 Ветеринария<br />
А в составе препарата цианофор содержится: бутофосфан<br />
и цианокобаламин, что стимулирует функционирование<br />
системы естественной резистентности, обеспечивает<br />
противовоспалительную активность, усиливает иммунный<br />
ответ при применении антибиотиков, также является<br />
гепатопротектором и детоксикантом, стимулирует рост<br />
и развитие организма животного.<br />
С учетом проведения лечебных мероприятий под наблюдением<br />
находилось две группы телят, по 20 голов, в<br />
возрасте 1 месяца, группы сформированы по принципу<br />
аналогов. В первую подопытную группу вошли телята с признаками<br />
бронхопневмонии, которым вводили согласно инструкции<br />
препарат «Бромодокс» в сочетании с препаратом<br />
«Цианофор», во вторую контрольную группу вошли телята,<br />
которым применяли согластно инструкции и наставлению<br />
препарат, который широко используют при терапии бронхопневмоний.<br />
Схемы лечения представлены в таблице 2.<br />
Таблица 2.<br />
Данные клинического исследования препаратов.<br />
Наименование<br />
группы<br />
Подопытная 20<br />
Количество животных,<br />
гол<br />
Контрольная 20 10<br />
Разовая доза<br />
препарата, мл<br />
Кратность применения<br />
(сутки)<br />
5 Однократно<br />
5<br />
Один раз в<br />
сутки<br />
Один раз в<br />
сутки<br />
5<br />
Количество дней<br />
Терапевтическая<br />
эффективность,<br />
%<br />
75.5%<br />
5 65%<br />
Из данных таблицы 2 следует, что в группе телят где<br />
применяли препараты бромодокс и цианофор, (подопытная<br />
группа) у 5-и телят из 20-и наблюдались признаки<br />
возникновения заболеваний дыхательного тракта в ходе<br />
наблюдения после применения полного курса профилактических<br />
мероприятий, данным животным приходилось<br />
применять антибиотикотерапию повторно. В контрольной<br />
группе, где применяли препарат аналог клинические признаки<br />
возникновения бронхопневмонии наблюдали у 7-и<br />
телят, терапевтическая эффективность на 10.5% меньше,<br />
чем в опытной группе.<br />
Рисунок 4.<br />
Легкие телёнка после лечения бромодоксом<br />
и цианофором.<br />
Ткань равномерной тестоватой консистенции, бледнорозового<br />
цвета, кусочки легкого плавают в воде, участки<br />
уплотнения и гиперемии отсутствуют.<br />
Также по условиям научно-хозяйственного опыта оценивали<br />
состояние некоторых биохимических показателей<br />
крови у телят контрольной и подопытной групп, до и<br />
после применения препаратов, Данные биохимических<br />
исследований крови представлены в таблице 3.<br />
Таблица 3.<br />
Биохимические показатели у телят до и после<br />
лечения, М±m, n=20<br />
Показатель<br />
Опытная группа<br />
До лечения<br />
После<br />
лечения<br />
Контрольная группа<br />
До лечения<br />
После<br />
лечения<br />
Общ. белок, г % 7.23±0.01 6.42±0.02 7.21±0.02 7.03±0.03<br />
Резервная<br />
щёлочность, Об.<br />
% СО2<br />
www.agroyug.ru<br />
43.6±1.1 53.8±1.01 46.5±0.09 51.3±1.2<br />
При анализе результатов таблицы 3 можно сделать вывод,<br />
что у всех животных отмечается снижение резервной<br />
щёлочности, а также отмечается повышение общего белка<br />
в сыворотке крови. В опытной группе после проведения<br />
терапевтических мероприятий отмечается: количество щелочного<br />
резерва увеличилось на 19%, количество общего<br />
белка снизилось на 11.3%, до границы физиологической<br />
нормы. В контрольной группе также резервная щёлочность<br />
увеличилась на 10 %, общий белок снизился на 2.5%.<br />
Обсуждение результатов исследования: Высокий<br />
уровень заболеваемости телят бронхопневмонией на<br />
животноводческом комплексе происходит в осеннее<br />
зимний период и продолжается до весны, именно в этот<br />
период необходимо проводить профилактические мероприятия<br />
направленные на предупреждение возникновения<br />
заболевания путём повышения естественной<br />
резистентности организма. Также в ходе исследований<br />
выяснилось, что у животных отмечается повышение<br />
общего белка и снижение щелочного резерва, что способствует<br />
возникновению гипоиммунного состояния у<br />
животных.<br />
Учитывая критерии клинических испытаний и биохимического<br />
исследования крови животных можно<br />
сделать заключение, что препараты «Бромодокс» и<br />
«Цианофор» производство фирмы «ВЕТСИНТЕЗ» отвечает<br />
всем требованиям и имеет превосходство над<br />
препаратом сравнения.<br />
Считаем, что метод, внедрённый на комплексе по лечению<br />
бронхопневмоний у телят является высокоэффективным<br />
и заслуживает внимания ветеринарных специалистов<br />
и руководителей на комплексах по выращиванию<br />
племенного скота.<br />
ООО «Ветеринарная Торговая Сеть»<br />
г. Белгород, ул. Везельская, д. 156<br />
+7 (4722) 202-802<br />
+7 (962) 303-77-33<br />
vts.llc@mail.ru<br />
www.vetsintez.com.ua
ЭФФЕКТИВНОЕ 53<br />
<strong>№8</strong> ноябрь<br />
<strong>2016</strong><br />
ЖИВОТНОВОДСТВО<br />
Т. Г. Титова, канд. ветеринар. наук, В. М. Разбицкий, д-р ветеринар. наук<br />
«Всероссийский научно-исследовательский ветеринарный институт птицеводства» - филиал Федерального<br />
государственного бюджетного научного учреждения Федерального научного центра «Всероссийский<br />
научно-исследовательский и технологический институт птицеводства» Российской академии наук,<br />
г. Санкт-Петербург, Ломоносов<br />
РЕЗИСТЕНТНОСТЬ У ПОЛЕВЫХ ИЗОЛЯТОВ<br />
ЭЙМЕРИЙ К АНТИКОКЦИДИЙНЫМ ПРЕПАРАТАМ<br />
И ПУТИ ЕЁ ПРЕОДОЛЕНИЯ<br />
В период с 2014 по <strong>2016</strong> годы проведены исследования по выявлению резистентности полевых изолятов<br />
эймерий из разных птицехозяйств Российской Федерации к антикокцидийным препаратам.<br />
Простейших выделяли из биологического материала, типировали по морфологическим признакам и<br />
патологоанатомическим изменениям у птицы. Изучали чувствительность полевых изолятов эймерий<br />
к антикокцидийным препаратам различных химических групп. Резистентность полевых изолятов к<br />
антикокцидийным препаратам определяли по противококцидийному индексу (ПКИ). Частичную резистентность<br />
к ампролиуму показали два изолята эймерий, представленные E. acervulina; к клопидолу и<br />
салиномицину – три изолята, представленные E. acervulina; к монензину – четыре изолята, представленные<br />
E. acervulina и смесью E. acervulina и E. tenella; к мадурамицину, лазалоциду и семдурамицину<br />
– пять, представленные E. acervulina; к никарбазин-монензин – один, представленный E. acervulina. Ни<br />
один из исследованных изолятов не показал резистентности к никарбазину.<br />
Распространённой и экономически<br />
значимой паразитарной болезнью кур<br />
продолжает оставаться эймериоз, вызываемый<br />
возбудителями рода Eimeria<br />
и протекающий в виде энзоотий с поражением<br />
кишечника. У кур хорошо<br />
изучены девять видов эймерий. Наиболее<br />
вирулентными из них являются: E.<br />
tenella, E. necatrix, E. brunetti, E. maxima,<br />
E. acervulina.<br />
Убытки птицеводческих хозяйств от<br />
эймериоза составляют по разным оценкам<br />
от 800 млн до 1,5 млрд долларов в<br />
год [1, 2]. Они складываются из затрат,<br />
связанных с гибелью птицы, задержкой<br />
в росте и развитии, со снижением продуктивности<br />
и ухудшением качества<br />
мяса, а также с дополнительными затратами<br />
кормов и химиопрофилактических<br />
препаратов.<br />
Сложность борьбы с данной болезнью<br />
обусловлена рядом особенностей<br />
возбудителя: в организме птицы одновременно<br />
могут паразитировать несколько<br />
видов кокцидий, различных<br />
в иммунологическом отношении; различные<br />
виды кокцидий имеют неодинаковую<br />
чувствительность к химиопрепаратам<br />
из разных классов химических<br />
соединений; кокцидии обладают способностью<br />
к чрезвычайно интенсивному<br />
размножению; ооцисты весьма<br />
устойчивы к воздействию различных<br />
физических и химических факторов [3].<br />
Несмотря на значительные успехи в<br />
областях биотехнологии, иммунологии<br />
и генетики, применение антикокцидийных<br />
препаратов продолжает оставаться<br />
решающим звеном в системе профилактических<br />
мероприятий эймериоза<br />
кур. История антикокцидийных препаратов<br />
начинается с сороковых годов<br />
прошлого столетия с новаторской публикации<br />
сотрудников государственной<br />
сельскохозяйственной станции<br />
Род-Айленда, которые показали возможность<br />
предотвращения эймериоза<br />
кур введением с кормом низких<br />
концентраций химических веществ [4].<br />
В последующие годы было разработано,<br />
изучено и внедрено много новых<br />
антикокцидийных препаратов. Однако<br />
наряду с публикациями об эффективности<br />
препаратов, начинают появляться<br />
работы о выделении различных видов<br />
эймерий, устойчивых к сульфаниламидным<br />
препаратам, нитрофуранам,<br />
метилхлорпиндолу, ампролиуму и другим<br />
соединениям. Надежду на преодоление<br />
резистентности у эймерий дало<br />
открытие ионофорных полиэфирных<br />
антибиотиков, которые, по данным разработчиков,<br />
отличались по химической<br />
структуре и механизму действия от<br />
других антикокцидийных препаратов.<br />
Чуда не произошло! С восьмидесятых<br />
годов появляются работы о выделении<br />
резистентных к ионофорным антибиотикам<br />
культур эймерий.<br />
В настоящее время разработки новых<br />
антикокцидийных препаратов практически<br />
не ведутся, поскольку это требует<br />
огромных материальных вложений,<br />
которые вряд ли окупятся из-за явления<br />
резистентности у эймерий, а также<br />
ужесточения требований к химическим<br />
веществам, используемым при производстве<br />
мясной продукции.<br />
Ветеринарным специалистам на местах<br />
приходится работать с теми антикокцидийными<br />
препаратами и по тем<br />
схемам профилактических мероприятий,<br />
которые были внедрены в практику<br />
несколько лет назад. Если ситуация с<br />
эймериозом в хозяйстве обостряется, то<br />
в рацион птице вводят другой антикокцидийный<br />
препарат с неродственным<br />
механизмом действия, не задумываясь<br />
порой о результатах такой замены. А результат<br />
может быть, как положительный<br />
– препарат эффективен в отношении<br />
популяции паразита, так и отрицательный<br />
– вспышка эймериоза. Это происходит<br />
из-за отсутствия информации о<br />
чувствительности популяции паразита<br />
к антикокцидийным препаратам.<br />
Цель исследования – изучить распространение<br />
резистентности к анти-<br />
кокцидийным препаратам у полевых<br />
изолятов эймерий, циркулируемых в<br />
различных птицехозяйствах Российской<br />
Федерации.<br />
Материалы и методы<br />
Экспериментальные животные<br />
Исследования проводили на цыплятах<br />
бройлерах четырнадцати-суточного<br />
возраста. Птица получена из хозяйства,<br />
благополучного по паразитарным болезням.<br />
Кормление и содержание цыплят<br />
в условиях вивария соответствовало<br />
возрасту.<br />
Антикокцидийные препараты<br />
Исследовали следующие антикокцидийные<br />
препараты: ампролиум,<br />
клопидол, никарбазин, монензин, мадурамицин,<br />
лазалоцид, салиномицин,<br />
семдурамицин, никарбазин-монензин.<br />
Культура эймерий<br />
Из биологического материала птицы<br />
разных птицехозяйств РФ выделяли,<br />
очищали и размножали культуры эймерий<br />
по общепринятым методикам.<br />
Эймерий типировали по морфологическим<br />
признакам ооцист и патоморфологическим<br />
изменениям у кур.<br />
Спорулированные и<br />
неспорулировнные ооцисты<br />
E. acervulina
54 Птицеводство<br />
Спорулированные ооцисты в 2,0 % растворе калия двухромовокислого<br />
хранили в холодильнике при температуре<br />
(2-4) ° С.<br />
Постановка экспериментов<br />
Птицу разделяли на группы по 10 голов в каждой. Предварительно<br />
корм смешивали с антикокцидийными препаратами<br />
в дозах, рекомендованных в инструкции по применению, и за<br />
сутки до заражения давали цыплятам. Первая группа считалась<br />
контрольная незараженная, вторая – контрольная заражённая<br />
(цыплята препарат не получали). Птице опытных групп скармливали<br />
корм с антикокцидийным препаратом в течение 10 дней.<br />
В начале и в конце опыта птицу взвешивали, определяли<br />
средний вес одной головы. Наблюдение за цыплятами<br />
вели в течение 10 дней, учитывая клинические проявления<br />
эймериоза и результаты патологоанатомического вскрытия<br />
павшей птицы.<br />
Оценка чувствительности эймерий<br />
Оценку антикокцидийной активности изучаемых препаратов<br />
проводим по методике М. В. Крылова [5], используя<br />
данные по летальности цыплят и приросту живой массы<br />
тела по группам.<br />
ПКИ (противококцидийный индекс) выражали в баллах и<br />
рассчитывали по формуле:<br />
где: А – процент выживаемости цыплят в опытной группе;<br />
ПКИ=А+ М х100, (1)<br />
М 1<br />
М – процент прироста массы тела цыплят в опытной группе;<br />
М 1<br />
– процент прироста массы тела в контроле незараженном.<br />
При ПКИ менее 120 баллов и более 20 % гибели цыплят<br />
в опытной группе у возбудителя сформировалась высокая<br />
резистентность к препарату. При ПКИ от 120 до 160 баллов<br />
и гибели цыплят в опытной группе до 20 % у возбудителя<br />
имеется частичная резистентность к препарату. При ПКИ<br />
от 160 до 200 баллов и отсутствии гибели птицы в опытной<br />
группе у возбудителя нет признаков адаптации к препарату.<br />
Результаты<br />
Исследовали материал из 7 птицехозяйств РФ. В пяти случаях<br />
выделяли культуру E. acervulina, в двух – смесь культур<br />
E. acervulina и E. tenella.<br />
Заражающая доза культуры E. acervulina для птицы составляла<br />
2,2 млн. спорулированных ооцист, смеси культур<br />
E. acervulina и E. tenella – 45 тыс. спорулированных ооцист<br />
(E. tenella) и 1,35 млн. (E. acervulina).<br />
Результаты определения ПКИ исследованных препаратов<br />
в отношении полевых изолятов эймерий представлены в<br />
таблице 1.<br />
Изолят<br />
Результаты определения ПКИ препаратов<br />
в отношении полевых изолятов эймерий<br />
Вид эймерий<br />
ПКИ, балл<br />
Таблица 1<br />
АМП КЛП НИК МОН МАД ЛАЗ САЛ СЕМ НИК/<br />
МОН<br />
- 165 189 176 - 180 169 168 184<br />
1<br />
Acv +<br />
ten<br />
2<br />
Acv +<br />
ten<br />
163 167 184 154 185 186 190 172 180<br />
3 Acv 157 167 178 161 132 135 159 157 160<br />
4 Acv - 128 170 122 157 153 172 125 -<br />
5 Acv 170 174 164 160 158 158 154 150 179<br />
6 Acv 140 141 168 134 146 139 138 140 160<br />
7 Acv 160 128 181 147 154 141 174 154 158<br />
Примечания: АМП – ампролиум; КЛП – клопидол; НИК – никарбазин;<br />
МОН – монензин; МАД – мадурамицин; ЛАЗ – лазалоцид;<br />
САЛ – салиномицин; СЕМ – семдурамицин; НИК/МОН – никарбазин-монензин;<br />
Acv - E. acervulina; ten - E. tenella.<br />
слизистая двенадцатиперстной кишки при<br />
инвазии E.acervulina<br />
Из полученных результатов видно, что ПКИ колебался от<br />
122 баллов у изолята 4 E. acervulina к монензину до 190 баллов<br />
у смеси изолята 2 E. acervulina и E. tenella к салиномицину.<br />
Степень резистентности полевых изолятов эймерий представлена<br />
в таблице 2.<br />
Из данных таблицы 2 видно, что только у изолята 1<br />
смеси E. acervulina и E. tenella отсутствует резистентность<br />
ко всем изученным антикокцидийным препаратам. Изолят<br />
2 показал частичную резистентность только к монензину.<br />
У изолята 6 установлена частичная резистентность ко<br />
всем препаратам, кроме никарбазина и смеси никарбазин-монензин.<br />
Ни один из исследованных изолятов не<br />
показал резистентности к никарбазину. Изолят 6 показал<br />
частичную резистентность ко всем исследованным ионофорным<br />
антибиотикам.<br />
Изоляты 1 и 2, которые показали отсутствие резистентности<br />
и частичную резистентность к одному антикокцидийному<br />
препарату, представляли смесь культур E. acervulina и E.<br />
tenella. Моновидовые изоляты E. acervulina имели частичную<br />
резистентность к четырём, пяти, шести и семи антикокцидийным<br />
препаратам.<br />
Таблица 2<br />
Степень резистентности полевых изолятов эймерий<br />
к антикокцидийным препаратам<br />
Изолят<br />
ПКИ, балл<br />
www.agroyug.ru<br />
АМП КЛП НИК МОН МАД ЛАЗ САЛ СЕМ НИК/<br />
МОН<br />
1 - - - - - - - - -<br />
2 - - - ЧР - - - - -<br />
3 ЧР - - - ЧР ЧР ЧР ЧР -<br />
4 - ЧР - ЧР ЧР ЧР - ЧР -<br />
5 - - - - ЧР ЧР ЧР ЧР -<br />
6 ЧР ЧР - ЧР ЧР ЧР ЧР ЧР -<br />
7 - ЧР - ЧР ЧР ЧР - ЧР ЧР<br />
Примечание: ЧР – частичная резистентность.<br />
Таким образом, частичную резистентность к ампролиуму<br />
показали два изолята, к клопидолу и салиномицину – три<br />
изолята, к монензину – четыре изолята, к мадурамицину,<br />
лазалоциду и семдурамицину – пять, к никарбазин-монензин<br />
– один.
ЭФФЕКТИВНОЕ <strong>№8</strong> ноябрь<br />
55<br />
<strong>2016</strong><br />
ЖИВОТНОВОДСТВО<br />
Чувствительность выделенных культур к никарбазину<br />
можно объяснить снижением частоты применения данного<br />
химического вещества в хозяйствах из-за возросшей популярности<br />
ионофорных антибиотиков, а также ограничениями<br />
по его применению в летний период года. На популярность<br />
ионофорных антибиотиков указывает высокий процент выделенных<br />
нами полевых изолятов с частичной резистентностью<br />
к ним.<br />
Обсуждение<br />
Полученные нами данные по чувствительности полевых<br />
изолятов эймерий к антикокцидийным препаратам<br />
согласуются с исследованиями других авторов. Так B.<br />
Stephan с соавторами [5] изучали чувствительность полевых<br />
изолятов эймерий к антикокцидийным препаратам<br />
в Северной Германии и установили, что девять из десяти<br />
исследованных полевых изолятов обладали резистентностью<br />
к антикокцидийным препаратам. Семь изолятов<br />
обладали частичной или полной резистентностью к мадурамицину,<br />
шесть – к монензину, пять – к салиномицину,<br />
восемь - к никарбазину. Резистентность к нескольким<br />
антикокцидийным препаратам установлена у семи из<br />
десяти изолятов.<br />
В практике борьбе с эймериозом резистентность паразитов<br />
к антикокцидийным препаратам является серьёзной<br />
проблемой, ограничивающей применение химиотерапии<br />
и химиопрофилактики. От того, насколько правильным<br />
будет решение этого вопроса, зависит благополучие<br />
птицеводческого хозяйства. Определение чувствительности<br />
полевых изолятов эймерий к антикокцидийным<br />
препаратам, корректировка ротационных программ исходя<br />
из полученных данных, а также применение вакцин<br />
для создания иммунитета обеспечит благополучие по<br />
эймериозу.<br />
Постановка теста на определение чувствительности полевых<br />
изолятов эймерий к антикокцидийным препаратам<br />
продолжительная по времени процедура, но полученные<br />
результаты позволяют скорректировать долгосрочную программу<br />
профилактических мероприятий по эймериозу, продлить<br />
срок использования антикокцидийных препаратов и<br />
тем самым снизить затраты на проведения химиопрофилактических<br />
мероприятий.<br />
В последние годы широкое распространение в борьбе с<br />
эймериозом получила вакцинопрофилактика. Это во многом<br />
связано с дороговизной химических препаратов, а также с<br />
экологизацией производства мясной продукции. Арсенал<br />
средств иммунопрофилактики представлен живыми неаттенуированными<br />
и аттенуированными вакцинами, вакцинами,<br />
в состав которых входят рекомбинантные белки и рекомбинантными<br />
ДНК вакцинами.<br />
В обозримом будущем вероятностный сценарий мероприятий<br />
для достижения устойчивого благополучия птицеводческих<br />
хозяйств предполагает сочетание антикокцидийных<br />
препаратов и вакцинации, интегрированных в программы<br />
биобезопасности против эймериоза птицы.<br />
Список литературы:<br />
1. Allen, P. C. Recent Advances in Biology and Immunobiology<br />
of Eimeria Species and in Diagnosis and Control of Infection<br />
with These Coccidian Parasites of Poultry / P. C. Allen,<br />
R. H. Fetterer // Clinical microbiology reviews. – Jan, 2002. – V.<br />
1, No. 1. – P. 58-65.<br />
2. Stevens, D. A. Coccidiosis / D. A. Stevens // In: Delves, P.J., Roitt,<br />
I.M. (Eds.), Encyclopedia of Immunology, 2nd Edition. Academic<br />
Press, London. – 1998. – Vol. I, – P. 591–593.<br />
3. Хованских А. Е. Кокцидиоз сельскохозяйственной птицы / А. Е. Хованских,<br />
Ю. П. Илюшечкин, А. И. Кириллов. — Л.: «Агропромиздат», 1990. — 150 с.<br />
4. Chapman, H. D. (2009). A landmark contribution to poultry science – prophylactic<br />
control of coccidiosis in poultry / H. D. Chapman // Poultry Sci. – V. 88. – P. 813-815.<br />
5. Крылов, М. В. Оценка кокцидиостатических свойств препаратов / М. В. Крылов<br />
// Ветеринария. — 1969. — № 10. — С. 48-51.<br />
6. Stephan, B., Rommel, M., Daugschies, A., Haberkorn, A. Studies of resistance to<br />
anticoccidials in Eimeria field isolates and pure Eimeria strains / B. Stephan, M.<br />
Rommel, A. Daugschies, A. Haberkorn // Veterinary parasitology. – 1997. – V.<br />
69. – P. 19-29.
56 Птицеводство<br />
www.agroyug.ru<br />
УДК 619:616.98:579.852.13<br />
Новикова О.Б., зав. отделом микробиологии,<br />
кандидат ветеринарных наук;<br />
Всероссийский научно-исследовательский<br />
ветеринарный институт птицеводства<br />
– филиал Федерального государственного<br />
бюджетного научного учреждения<br />
Федеральный научный центр «Всероссийский<br />
научно-исследовательский и технологический<br />
институт птицеводства»<br />
Российской академии наук (ВНИВИП – филиал<br />
ФГБНУ ФНЦ «ВНИТИП» РАН, Санкт-<br />
Петербург)<br />
АНАЭРОБНАЯ ЭНТЕРОТОКСЕМИЯ ПТИЦ<br />
В ПРОМЫШЛЕНОМ ПТИЦЕВОДСТВЕ<br />
Анаэробная энтеротоксемия (некротический энтерит)<br />
птиц – это токсикоинфекция, вызываемая кишечной аэробной<br />
бактерией Clostridium perfringens, которая развивается<br />
при наличии большого количества бактерий и повреждении<br />
слизистой оболочки кишечника. Острое течение характеризуется<br />
диффузными крупозно-некротическими поражениями<br />
слизистой оболочки тонкого отдела кишечника, подострое<br />
– локальными некрозами тонкого кишечника, гепатитами и<br />
холангиогепатитами.<br />
Анаэробная энтеротоксемия птиц распространена повсеместно<br />
и вызывает значительный экономический ущерб.<br />
Ежедневный падёж при вспышках составляет до 1%. Субклиническое<br />
течение болезни сопровождается заметным<br />
снижением продуктивности и ухудшением усвоения корма.<br />
Анаэробная энтеротоксемия птиц в настоящее время<br />
является экономической проблемой всемирной важности,<br />
особенно в связи с повсеместной тенденцией к отказу от<br />
использования в промышленном птицеводстве стимулирующих<br />
рост антибиотиков и противококцидийных препаратов,<br />
дававших возможность некоторого контроля клостридиозов<br />
[Williams R. B., 2005].<br />
Cl. perfringens входит в «тройку лидеров» (после сальмонелл<br />
и кампилобактерий) среди причин пищевых токсикоинфекций<br />
людей во всем мире [Immerseel et al., 2004].<br />
Сl.perfringens способны вырабатывать порядка 20 токсинов<br />
и факторов патогенности. В реакции нейтрализации типирование<br />
проводят по способности вырабатывать основные<br />
летальные токсины: альфа, бета, эпсилон, йота.<br />
Токсины, образующиеся в кишечнике и обладающие большой<br />
разрушительной силой, всасываются в кровь и вызывают<br />
глубокие и необратимые изменения в организме: разрушают<br />
эндотелий капилляров и сосудов, что ведёт к появлению<br />
кровоизлияний и отёков, лизируют эритроциты, снижают<br />
фагоцитарную активность крови, разрушают паренхиму ряда<br />
органов, в первую очередь почек и печени.<br />
К заболеванию наиболее восприимчивы цыплята в возрасте<br />
от 2 недель до 6 месяцев, преимущественно цыплятабройлеры<br />
от 2 до 5-недельного возраста, выращиваемые<br />
на подстилке, также могут болеть яичные куры в период<br />
начала яйцекладки.<br />
Вследствие повсеместного распространения Cl.perfringens<br />
заселяет толстый кишечник птиц с первых дней жизни, но<br />
при нормальном протекании процесса пищеварения носительство<br />
в толстом кишечнике не вызывает заболевания, а<br />
условия в тонком кишечнике неблагоприятны для активного<br />
размножения клостридий. Поэтому здоровая птица, являясь<br />
чувствительной к заражению, не является восприимчивой к<br />
заболеванию анаэробной энтеротоксемией без воздействия<br />
предрасполагающих факторов.<br />
Источник инфекции: больные и переболевшие птицы;<br />
факторы передачи: – трупы птиц и грызунов, контаминированные<br />
корма животного происхождения (мясная, мясокостная,<br />
рыбная мука), при напольном содержании дополнительным<br />
источником перезаражения является подстилка.<br />
Факторы, способствующие заболеванию птиц: контаминированные<br />
возбудителем корма животного происхождения,<br />
содержание на глубокой несменяемой подстилке, плохое<br />
санитарное состояние помещения, вирусные заболевания<br />
(особенно БМ, ИББ, ИАЦ) и вакцинация живыми вирусными<br />
вакцинами, повреждение кишечника паразитами, избыточный<br />
рост условно-патогенных видов микроорганизмов в кишечнике.<br />
Любое повреждение слизистой оболочки кишечника<br />
предоставляет клостридиям необходимые питательные вещества,<br />
стимулирует их размножение и выделение токсинов.<br />
Острое течение обычно наблюдается при поступлении с<br />
кормом активно размножающихся и выделяющих токсины<br />
клостридий. В этом случае преобладает токсический компонент.<br />
При активации под воздействием предрасполагающих факторов<br />
уже содержащихся в кишечнике возбудителей заболевание<br />
начинается с бурного размножения возбудителя и образования<br />
токсинов. Одновременно с этим изменяется характер микрофлоры<br />
кишечника, возрастает количество условно-патогенных<br />
видов, продукты метаболизма которых (протеазы) стимулируют<br />
перевод протоксинов в активные токсины.<br />
Диагноз на анаэробную энтеротоксемию птиц ставят на<br />
основании эпизоотологических, клинических, патологоанатомических<br />
данных и результатов лабораторных исследований.<br />
При острой форме предварительный диагноз может быть<br />
поставлен на основании типичных клинических признаков<br />
(депрессия, диарея и внезапная смерть – часто в виде вспышек)<br />
и патологоанатомических изменений, включая острые<br />
некрозы тонкого кишечника, обычно с небольшими кровоизлияниями.<br />
Макроскопические повреждения необходимо<br />
дифференцировать от язвенного энтерита и кокцидиоза,<br />
поэтому рекомендуется гистологическое и микробиологическое<br />
исследование пораженных тканей.<br />
Для исследования в лабораторию направляют труп птицы<br />
целиком, либо поражённые части тонкого кишечника,<br />
брыжеечные лимфатические узлы, кусочки печени, почек,<br />
селезёнки. Желательно одновременно направить пробы кормов<br />
животного происхождения, если таковые скармливали<br />
павшей птице. Патологический материал следует брать не<br />
позже 3–4 часов после смерти животного. Следует учитывать,<br />
что клостридии, содержащиеся в кишечнике птиц, павших от<br />
самых разных причин, очень быстро проникают в органы и<br />
ткани трупа и активно размножаются в нём, даже при низких<br />
температурах. Поэтому при направлении материала в отдаленную<br />
лабораторию предпочтительнее направлять пробы<br />
участков кишечника с содержимым и паренхиматозных органов<br />
от свежих трупов в пробирках с транспортной средой.<br />
Бактериологическая диагностика анаэробной энтеротоксемии<br />
птиц включает в себя: выделение культуры из патологического<br />
материала путем посева на элективные питательные<br />
среды; идентификацию культуры; типирование культуры;<br />
определение роли возбудителя в заболевании.<br />
В качестве транспортной среды рекомендуется использовать<br />
тиогликолевую среду (среда для контроля стерильности),<br />
в пробирках по 5–7 см 3 . Данная среда позволяет сохранить
ЭФФЕКТИВНОЕ <strong>№8</strong> ноябрь<br />
57<br />
<strong>2016</strong><br />
ЖИВОТНОВОДСТВО<br />
жизнеспособность клостридии до 3-х<br />
суток при комнатной температуре и<br />
до 5–7 суток при охлаждении до +4 о С.<br />
В лаборатории из всех проб поступившего<br />
патологического материала, в том<br />
числе изменённых участков слизистой<br />
оболочки желудочно-кишечного тракта,<br />
делают мазки-отпечатки, окрашивают их<br />
по Граму и no Гинсу на наличие капсулы,<br />
проводят выделение чистой культуры. В<br />
мазках CI.perfringens представляют собой<br />
грамположительные полиморфные,<br />
крупные (1–1,5x4–8 мкм) палочки с обрубленными<br />
концами (фото 1). При росте<br />
на среде Вильсон-Блера CI.perfringens<br />
вызывает почернение среды и сильное<br />
газообразование (фото 2).<br />
Фото 1<br />
Культура Clostridium perfringens<br />
под микроскопом<br />
Фото 2<br />
Рост культур Clostridium perfringens<br />
на среде Вильсон-Блера<br />
(почернение и сильное газообразование),<br />
выделенных из тонкого кишечника гусят<br />
Выделение Сl.perfringens из материала<br />
не даёт основания подтвердить диагноз<br />
на анаэробную энтеротоксемию без<br />
определения типа культуры. Типируют<br />
не менее 3–5 штаммов, выделенных из<br />
каждого трупа. Определение токсигенности<br />
выделенных культур и их типирование<br />
проводится в реакции нейтрализации<br />
на лабораторных животных.<br />
В связи с повсеместным распространением<br />
Cl.perfringens основное<br />
внимание должно быть направлено на<br />
предрасполагающие факторы, воздействующие<br />
на микробиоту кишечника<br />
и провоцирующие активный рост популяции<br />
возбудителя.<br />
В отсутствие методов специфической<br />
профилактики решающее значение приобретает<br />
профилактика неспецифическая,<br />
которая заключается в поддержании<br />
целостности кишечника птицы.<br />
Этот термин означает как физическую,<br />
так и физиологическую зрелость и неповрежденность<br />
эпителиального барьера<br />
и лимфоидной ткани кишечника, нормальную<br />
продукцию слизи и ферментов,<br />
а также баланс микрофлоры кишечника<br />
птицы, необходимый для ограничении<br />
роста и токсинообразования клостридий<br />
[Williams R. B., 2005].<br />
Список литературы<br />
1. Filip Van Immerseel,<br />
Jeroen De Buck, Frank<br />
Pasmans, Gerard<br />
Huyghebaert, Freddy<br />
Haesebrouck & Richard<br />
Ducatelle Clostridium<br />
perfringens in poultry: an<br />
emerging threat for animal<br />
and public health // Avian<br />
Pathology. – Volume 33, Issue 6. –<br />
2004. – Pages 537–549.<br />
2. Williams R. B. Intercurrent coccidiosis and necrotic<br />
enteritis of chickens: rational, integrated disease<br />
management by maintenance of gut integrity //<br />
Avian Pathology. 2005. 34:3, p. 159–180.
58<br />
Мясное скотоводство<br />
www.agroyug.ru<br />
УДК 636.033<br />
А. И. Отаров, кандидат ветеринарных наук, старший научный сотрудник<br />
ФГБНУ КБНИИСХ ФАНО РФ.<br />
Р. М. Отарова, преподаватель химии медицинского колледжа КБГУ<br />
им. Х. М. Бербекова<br />
Эффективность использования фитоценоза<br />
горных лугов для повышения откормочных<br />
качеств герефордского скота 1-го поколения<br />
и бычков красностепной породы.<br />
Производство зерна, мяса и молока составляет основу агропромышленного<br />
сектора любого региона и страны, обеспечивающего население продуктами<br />
первой необходимости. От состояния и конкурентоспособности этих ведущих<br />
в АПК отраслей зависит продовольственная безопасность страны и ее роль на<br />
внешних рынках.<br />
Говядина в России всегда была и остается главным видом<br />
мяса в силу обычаев и национального состава населения,<br />
а так же, благодаря высокой биологической ценности [1].<br />
Известно, что в 1990 году наша страна (СССР) по калорийности<br />
питания населения входила в десятку наиболее<br />
развитых стран мира. Потребление мяса населением достигло<br />
75 кг на душу и обеспечивалось за счет внутреннего<br />
производства [2].<br />
Главное направление развития мясного скота в республике<br />
– ускоренное формирование маточных стад<br />
за счет сверхремонтных или выбракованных по разным<br />
причинам телок и коров молочных пород, приспособленных<br />
к местным условиям. Эти матки, осемененные<br />
или покрытые мясными быками, выращивают к<br />
отъему более тяжеловесный здоровый молодняк, что<br />
связано с их более высокой молочной продуктивностью<br />
и обеспечивает более интенсивный рост телят<br />
без дополнительной подкормки концентратами [3, 4].<br />
В этом отношении перспективным является внедрение<br />
скрещивания молочных коров с быками мясных пород<br />
в частном секторе, где потомство используется исключительно<br />
для получения мяса.
ЭФФЕКТИВНОЕ 59<br />
<strong>№8</strong> ноябрь<br />
<strong>2016</strong><br />
ЖИВОТНОВОДСТВО<br />
В дальнейшем, по мере роста численности племенного<br />
маточного поголовья, целесообразно использовать поглотительное<br />
скрещивание. Бычков и худших телок первого<br />
поколения реализуют на мясо, а лучших телок оставляют<br />
на ремонт стада. Для реализации этой программы дополнительно<br />
в 2015 году были приобретены для ОАО<br />
«Племзавод «Степной» Прохладненского района Кабардино-Балкарской<br />
Республики 47 телок и 3-х бычков 7–8<br />
месячного возраста герефордской породы от племенных<br />
хозяйств Ставропольского края.<br />
За 2013–2015 годы в хозяйстве путем промышленного<br />
скрещивания добились значительного увеличения поголовья<br />
скота мясного направления. На 01.01.<strong>2016</strong> г. всего поголовье<br />
было 530 голов, в том числе мясного направления<br />
320 голов. При этом выход телят на 100 коров составило<br />
84 головы, что составляет 84%.<br />
Следовательно, перевод малопродуктивных коров и<br />
сверхремонтных телок молочных пород на технологию<br />
мясного скотоводства, их скрещивание с быками мясных<br />
пород является надежным и апробированным. Как известно<br />
мясное скотоводство, в сравнении с молочным, не<br />
требует капитальных затрат, сложного технологического<br />
оборудования, глубоких профессиональных знаний для<br />
обслуживающего персонала.<br />
Однако хозяйства, достаточно успешно занимающиеся<br />
мясным скотоводством, сталкиваются с серьезными проблемами.<br />
Например, на рынке за более качественное<br />
мясо предлагают практически такие же деньги, как и за<br />
мясо, полученное от молодняка молочных пород. Это<br />
объясняется отсутствием соответствующих стандартов на<br />
высококачественную говядину и культуру ее потребления.<br />
Таким образом, для ускоренного развития мясного<br />
скотоводства в Российской Федерации, в том числе и<br />
в КБР, необходимо создать: современные и племенные<br />
и репродуктивные хозяйства за счет, использования<br />
апробированных лучших отечественных и зарубежных<br />
генетических ресурсов наиболее перспективных пород,<br />
системы программных мероприятий федерального<br />
значения по поддержке мясной отрасли; гарантированную<br />
и полноценную кормовую базу, соответствующую<br />
генетическому потенциалу; специализированные производственные<br />
объединения со своими менеджерами<br />
по сопровождению технологии мясного скотоводства;<br />
соответствующие стандарты на высококачественное<br />
мясо [5].<br />
В 1965 году о необходимости создания самостоятельного<br />
специализированного скотоводства писал<br />
известный ученый С. Я. Дунин. В республике Кабардино-Балкария<br />
неоднократно разрабатывались и принимались<br />
специальные программы развития мясного<br />
скотоводства. На основании данных программ были<br />
произведены закупки из различных регионов страны<br />
племенное поголовье герефордской и абердин-ангусской<br />
и других пород скота. По республике в специализированных<br />
хозяйствах действовали откормочные<br />
предприятия. К сожалению, в годы перестройки интерес<br />
к мясному скотоводству по ряду причин упал.<br />
Следовательно, выход отрасли из кризиса возможен<br />
только после разработки и реализации системы программных<br />
мероприятий федерального значения.<br />
На основании изложенного научно-хозяйственный опыт<br />
проводили в двух группах бычков с 3‐х до 8 месячного<br />
возраста (до отъема). В первую группу входили бычки<br />
красностепной породы аналогично по живой массе и<br />
возраста сверстников, а во 2-ую группу входили бычки<br />
герефордской породы первого поколения полученные<br />
методом промышленного скрещивания бычков герефордской<br />
породы с красностепным скотом маточной стады.<br />
В каждой группе было по 12 голов. Опыт проводили по<br />
методике А. И. Овсянникова (табл. 1).<br />
Таблица 1<br />
Группа<br />
Средняя живая<br />
масса в начале<br />
опыта (кг)<br />
Схема опыта<br />
Средняя живая<br />
масса в конце опыта<br />
(кг)<br />
Средний возраст в<br />
начале опыта (дни)<br />
Контрольная 57,9 150,45 95 248<br />
Опытная 55,4 166,04 89 242<br />
Средний возраст в<br />
конце опыта (дни)<br />
Таблица 2<br />
Химический состав и питательность кормов,%<br />
Показатель Суданская трава Комбикорм<br />
Протеин 10,8 12,6<br />
Жир 2,2 5,5<br />
Клетчатка 30,2 27,4<br />
Зола 7,8 5,2<br />
БЭВ 4,2 45,9<br />
Кормление животных в группах было одинаковым,<br />
для матерей телят в зимнестойловый период рацион<br />
состоял из сена (суданка – 6 кг), силос кукурузный из<br />
зеленой массы 25 кг, сенаж из спарцента – 15 кг, солома<br />
пшеничная – 3 кг, и кормосмеси (3кг на 1 голову в день).<br />
Коров кормили 2 раза в день утром и вечером, поение<br />
без ограничения.<br />
Телят с 20 дневного возраста содержали в специальных<br />
клетках оборудованные с поилками и кормушками, для дополнительной<br />
подкормки концкормами с минеральными<br />
добавками. Клетки были встроены под навес с проемами<br />
70x80см. для свободного входа и выхода к матерям.<br />
Коровы с телятами находились вместе под навесом с<br />
выгульной площадкой в течение суток, поение без ограничения.<br />
В начале и в конце опыта всех бычков взвешивали<br />
индивидуально, результаты фиксировали в журнале<br />
выращивания молодняка. Опыт проводили с 3-х до 8-ми<br />
месячного возраста так как в этом возрасте с июня по<br />
октябрь, весь молодняк хозяйства перевозится на летнее<br />
пастбище «Коштан».<br />
Целью настоящей работы сравнительное изучение продуктивности<br />
бычков герефордского скота 1-го поколения с<br />
бычками красностепной породы под влиянием фитоценоза<br />
горных лугов КБР.<br />
Исследование проводили с июня по октябрь 2015 г., на<br />
базе ОАО « Племзавод «Степной» Прохладненского района<br />
КБР на урочище «Коштан» расположенный на высоте 1300<br />
м над уровнем моря.<br />
Опыт показал, что фитоценоз горных лугов положительно<br />
влияет на рост и развитие, как на опытных, так и<br />
на контрольных бычков, ежесуточно повышая приросты<br />
до 590 гр. в контрольной группе и до 720 гр. в опытной<br />
группе. Разница в приросте 130 гр. в пользу опытной<br />
группы (табл. 3 и 4).
60 Мясное скотоводство<br />
Номер<br />
Живот.<br />
Бычки красно степной породы 2015 г. р.<br />
(контрольная).<br />
Живая масса при рождении<br />
(кг)<br />
Живая масса при отправке на<br />
пастбище<br />
(кг)<br />
Живая масса при возвращении с<br />
пастбищ<br />
(кг)<br />
521 25,1 58,0 150,2 92,2<br />
526 24,4 59,1 148,3 89,2<br />
527 23,9 57,2 154,0 96,8<br />
530 27,7 58,1 142,4 84,3<br />
529 23,8 59,2 153,2 94,0<br />
538 24,9 56,4 152,4 96,0<br />
539 25,6 55,5 150,3 87,8<br />
535 26,4 55,6 154,4 98,8<br />
563 25,7 60,1 150,3 90,2<br />
568 26,7 61,0 152,3 91,1<br />
574 24,8 54,4 151,4 97,0<br />
584, 25,8 60,1 139,2 79,1<br />
268,9 694,7 1805,4 1096,5<br />
Средняя<br />
живая масса<br />
1 гол. 25,4<br />
Номер<br />
Живот.<br />
Средняя<br />
живая масса<br />
1 гол. 57,89<br />
Средняя<br />
живая масса<br />
1 гол. 150,45<br />
Средний<br />
прирост на<br />
1 гол. составил<br />
91,37<br />
Таблица 3.<br />
Полученный прирост живой<br />
массы за период содержания на<br />
пастбище (153 дня) в (кг)<br />
Таблица 4.<br />
Бычки 1-го поколения герефордской породы<br />
Живая масса при рождении<br />
(кг)<br />
Живая масса при отправке<br />
на пастбище<br />
(кг)<br />
Живая масса при возвращении<br />
с пастбищ<br />
(кг)<br />
525 21,5 67,1 169,1 112,0<br />
536 23,4 55,5 165,0 109,5<br />
540 20,6 54,4 169,4 115,0<br />
542 22,7 52,8 166,7 113,9<br />
545 21,9 51,7 169,8 118,1<br />
554 22,5 53,3 169,2 115,9<br />
557 23,4 56,1 165,9 109,8<br />
565 21,8 54,3 160,8 106,5<br />
566 21,6 56,2 162,7 106,5<br />
567 22,7 58,1 163,5 105,4<br />
539 24,1 55,3 166,4 111,1<br />
571 22,7 60,1 167,5 107,4<br />
268,9 664,9 1995,96 1331,1<br />
Средняя<br />
живая<br />
масса<br />
1 гол.<br />
22,4<br />
Средняя<br />
живая масса<br />
1 гол. 55,4<br />
Средняя<br />
живая масса<br />
1 гол. 166,33<br />
Средний<br />
прирост на 1<br />
гол. составил<br />
110,92<br />
Полученный прирост<br />
живой массы за период<br />
содержания на пастбище<br />
(153 дня) в (кг)<br />
Как видно из таблицы 4, что бычки герефордской породы<br />
1-го поколения при рождении в среднем живая масса<br />
составила 22,4 кг, а бычков красностепной породы 25,4<br />
кг, что больше на 3 кг. При достижении возраста 90 дней,<br />
средняя живая масса одной головы в контрольной группе<br />
– 57,89 кг, а в опытной – 55,4 кг разница в живой массе,<br />
составило 2,49 кг.<br />
Как видно из таблицы (3 и 4), что фитоценоз горных<br />
лугов положительно влияет на прирост опытных и контрольных<br />
групп, при этом установлено, что в контрольной<br />
группе выращенные бычки достигали в среднем до 150,<br />
45 кг, при среднесуточный прирост 590 гр., а в опытной<br />
группе живая масса при средне суточном приросте 720г<br />
составило – 166,33 кг.<br />
При пастбищном содержании (153 дня) бычки опытной<br />
группы в живой массе в среднем одной головы значительно<br />
превосходили контрольной группы и, соответственно<br />
составило 166,33 и 150,45 кг, разница в приросте – 15,88<br />
кг в пользу опытной группы таблица 4.<br />
При оценке полученного прироста живой массы за<br />
период содержания контрольных и опытных животных<br />
на пастбище «Коштан» в течение (153 дня) средний<br />
прирост живой массы одной головы соответственно<br />
составило 91,37 и 110,92 кг. (табл. 3 и 4). Разница в приросте<br />
19,89 кг, в пользу опытной группы. Такую разницу<br />
в приросте по нашему мнению можно объяснить проявлением<br />
признаков гетерозиса в первом поколении, так<br />
как все животные находились в одинаковых условиях<br />
содержания и кормления естественным травостоем на<br />
пастбище.<br />
Экономическую эффективность содержания бычков<br />
герефордской породы 1 поколения по сравнению с бычками<br />
красностепной породы определяли на основании<br />
экспериментальных данных роста и развития с учетом<br />
производственных данных по хозяйству ОАО Племзавод<br />
«Степной» за 2015 год.<br />
Как видно из таблицы 4, что прирост за 153 дня пастбищного<br />
содержания в опытной группе одной головы в<br />
среднем составило 110,92 кг, а в контрольной – 91,37 кг,<br />
что меньше чем в опытной на 19,55 кг.<br />
При рыночной стоимости 1 кг живой массы не менее<br />
130 рублей, при этом 19,55 кг х 130 рублей = 2541,5 руб.<br />
преимущество бычков опытной группы в сравнении с<br />
контрольной группой составило 2541,5 руб.<br />
На основании вышеизложенного следует сделать вывод<br />
о том, что экономически значительно выгоднее содержать<br />
на горном пастбище бычков герефордской породы 1 поколения,<br />
чем сверстников красностепной породы.<br />
Литература<br />
www.agroyug.ru<br />
1. Амерханов Х. Приоритетные направления использования<br />
говядины и развития мясного скотоводства<br />
России./Х.Амерханов, В. Шапочкин, Г. Легошин,<br />
Н. Стрекозов, Л. Половинко, Ф. Каюмов, В. Бурка,<br />
Е. Куш.//Молочное и мясное скотоводство – 2007 – № 3<br />
– С. 2–6.<br />
2. Об утверждении стратегии развития мясного животноводства<br />
в Российской Федерации на период до 2020 года:<br />
приказ Министерства сельского хозяйства Российской<br />
Федерации от 10.08.2011 № 267.<br />
3. 3. Зеленухин А. Мясное скотоводство России предстоящего десятилетия<br />
/ А. Зеленухин, Ф. Каюмов // Молочное и мясное скотоводство<br />
– 2001 – № 6 – С. 11–14.<br />
4. Зеленухин А. Мясное скотоводство / А. Г. Зеленухин, В. И. Левахин и др. –<br />
Оренбург, 2000. 350 с.<br />
5. Н. Хазипов. Мясное скотоводство Татарстана: состояние и перспективы его<br />
развития. Мясное и молочное скотоводство – 2013 – № 8 – С. 2–5.
62 ЭФФЕКТИВНОЕ<br />
Доска объявлений<br />
№7 октябрь<br />
www.agroyug.ru<br />
ЖИВОТНОВОДСТВО 63<br />
Уважаемые читатели !<br />
В рубрике «Доска объявлений» Вы можете кратко представить свое предприятие<br />
или фермерское хозяйство. Для подписчиков журнала <strong>«Эффективное</strong> животновод<br />
ство» текстовая информация объемом до 300 знаков размещается БЕСПЛАТНО.<br />
<strong>2016</strong><br />
Это хороший шанс заявить о себе, этим стоит воспользоваться!<br />
РАЗМЕЩЕНИЕ ОБЪЯВЛЕНИЙ В РУБРИКЕ «ДОСКА ОБЪЯВЛЕНИЙ»<br />
Текстовое объявление до 300 знаков – 200 рублей.<br />
Текстовое объявление до 500 знаков – 400 рублей.<br />
Дополнительно:<br />
Размещение логотипа компании - 200 рублей.<br />
Размещение фотографии / картинки (90 x 50 мм) - 500 рублей.<br />
При размещении в 3-х номерах журнала - скидка 10%, в 6-ти номерах журнала - скидка 25%.<br />
Материалы рубрики «Доска объявлений» дублируются на Агропромышленном портале юга России<br />
www.agroyug.ru.<br />
Если Вы хотите стать участником рубрики «Доска объявлений», пишите: agroforum@mail.ru.<br />
Справки по телефону: 8-928-274-20-87.<br />
КОРМА ДЛЯ С/Х ЖИВОТНЫХ И ПТИЦЫ<br />
Продаем кормовую добавку<br />
ООО "Семейная Ферма"<br />
Шебекино, Белгородская обл., Россия<br />
+7 (47248) 3-14-91<br />
Продаем кормовую добавку ( кормовой перлит)<br />
к производству комбикорм цена 1,5 руб за<br />
кг. отгружаем от Бигбэга ( около 700- 800 кг).<br />
Состав:<br />
Содержание SiO 2<br />
64,80 - 78,15%.<br />
Содержание Al 2<br />
O 3<br />
3.34 - 9.75%.<br />
Содержание Fe 2<br />
O 3<br />
2.37-5.26%.<br />
Содержание CaO 0.47-0.85%.<br />
Содержание MgO 0.61-1.71%.<br />
Так же содержание масло подсолнечного до<br />
12%.<br />
Влажность до 20%.<br />
Ракушка морская кормовая<br />
ОАО "Семиреченская база снабжения"<br />
Омск, Омская обл., Россия<br />
+7 (3812) 55-04-88<br />
http://enisey-servis.ru<br />
Ракушка морская кормовая мешок (50 кг) 340<br />
руб. за мешок. Ракушка сушеная кормовая<br />
калиброванная является источником кальция<br />
в рационах сельскохозяйственных животных<br />
и птицы. Использование ее способствует<br />
повышению их продуктивности, сохранности<br />
молодняка, улучшению качества скорлупы и<br />
инкубационных свойств яиц.<br />
Мел кормовой ММЖП<br />
ООО Агропромышленная компания "Делика"<br />
Орел, Орловская обл., Россия<br />
+7 (953) 813-66-81<br />
http://delikaorel.tiu.ru<br />
Организация реализует со склада мел кормовой<br />
ММЖП в мешках по 37 кг.Возможна<br />
доставка автотранспортом до Покупателя!<br />
Смесь белковая кормовая на основе сои<br />
для с/х животных и птицы<br />
ООО"ПРОГРЭС"<br />
Тамбов, Тамбовская обл., Россия<br />
+7 (953) 716-57-06<br />
Белковая Кормовая смесь на основе сои,<br />
содержание сырого протеина не менее 46%.От<br />
производителя. Цена: 15 500 руб / т.<br />
Трикальцийфосфат 1ый сорт<br />
ООО "Поволжский АгроАльянс"<br />
Тольятти, Самарская обл., Россия<br />
+7 (917) 121-01-25<br />
Предлагаем Трикальцийфосфат кормовой 1-й<br />
сорт (производство г.Тараз, республика Казахстан).В<br />
мешках по 50кг. С авто доставкой до<br />
Вашего склада в любом регионе! Цена: от<br />
21 000 руб / т.<br />
Глютен кукурузный<br />
ИП Глава КФХ Бифов Борис Анатольевич<br />
Владикавказ, Северная Осетия респ., Россия<br />
+7 (938) 082-62-22<br />
Кукурузный глютен. Цена: 48.00 руб / кг.<br />
Глютен - один из самых богатых белковых продуктов.В<br />
нем содержание 60- 65% протеина<br />
( в основном зеина ), до 20 % крахмала и 6 - 8<br />
% жира. В составе золы преобладает кальций<br />
- 31,3 г и фосфор - 6,7 г и 1 кг абсолютного<br />
сухого вещества. Глютен используется :<br />
1. Как ценный компонент кукурузного корма ;<br />
2. В качестве высокоэффективной белковой<br />
добавки в рацион питание сельскохозяйственных<br />
животных и птицы ;<br />
3. Как белково - витаминная добавка и наполнитель<br />
премиксов ;<br />
4. При производстве комбикормов.<br />
Он способен частично или полностью заменить<br />
в комбикормах такие добавки как дрожжи,<br />
шрот, жмых, рыбная мука, кукуруза. РАБОТАЕМ<br />
ПО НАЛИЧНОМУ РАСЧЕТУ, Доставка РФ.<br />
Премиксы для КРС, свиней, птицы<br />
ООО Агропромышленная компания "Делика"<br />
Орел, Орловская обл., Россия<br />
+7 (953) 813-66-81<br />
http://delikaorel.tiu.ru<br />
Организация реализует премиксы для КРС<br />
(увеличения удоев), откорма свиней, для<br />
птицы (кур-несушек, бройлеров, уток, гусей,<br />
цесарок) в мешках по 25 кг.Возможна доставка<br />
автотранспортом до Покупателя!<br />
Жмых подсолнечный<br />
ООО " КАШТАН"<br />
Казань, Татарстан респ., Россия<br />
+7 (967) 465-93-31<br />
http://www.kashtan-agro.ru<br />
Предлагаем жмых подсолнечный собственного<br />
производства.Протеин на АСВ 24-26%.<br />
Массовая доля жира 16-18%.Влажность до 8%.<br />
цена: 11.00 руб / кг.<br />
ЗЦМ "Кормилак" 16<br />
ООО "ВетАгро"<br />
Ростов-на-Дону, Ростовская обл., Россия<br />
+7 (863) 427-70-21<br />
http://www.vetagro61.ru<br />
Высококачественный заменитель цельного молока<br />
для телят, поросят, ягнят, козлят, а также<br />
рыб и птиц. Рекомендован к выпойке уже с 5-го<br />
дня жизни. цена: 72.00 руб / кг.<br />
Иммунное-пробиотический препарат для<br />
сельскохозяйственной птицы "Иммубак"<br />
ООО "ВЕДА"<br />
Протвино, Московская обл., Россия<br />
+7 (919) 766-64-52<br />
http://www.vedaved.ru<br />
Комплексный иммуно-пробиотический препарат,<br />
содержащий живые лиофильно высушенные<br />
бактерии-пробиотики и сухой экстракт<br />
травы эхинацеи пурпурной. Используется для<br />
восстановления состава и количественного<br />
соотношения микрофлоры кишечника птицы.<br />
Для повышения эффективности усвоения<br />
кормов и стимуляции роста. Для снижения<br />
риска падежа птицы после вакцинаций. Для<br />
неспецифической профилактики вирусной и<br />
бактериальной инфекции. цена: от 726 руб / кг.<br />
ВЕТЕРИНАРНЫЕ И ЗООТЕХНИЧЕСКИЕ<br />
ТОВАРЫ<br />
Катетер длинный (пипетка) для искусственного<br />
осеменения скот. 45 см<br />
ООО "Ялтинский СТК"<br />
Ялта, Крым респ., Россия<br />
+7 (3654) 34-20-84<br />
http://yaltastk.com<br />
Катетер (пипетка) длинный для искусственного<br />
осеменения скот. Длина 450 мм. Производитель<br />
- ООО "Ялтинский СТК".<br />
цена: 5.20 руб / шт.<br />
Силиконовая сосковая резина<br />
российского производства<br />
ЗАО "Строймаш"<br />
8(8352) 54-53-53<br />
stroymash@fsilicone.ru<br />
Изготавливает и реализует следующие<br />
виды сосковой резины:<br />
ДД.00.041А СТР для российских доильных<br />
аппаратов.<br />
00.00.969.002 для доения коз.<br />
СТР 90759501 и СТР 92832801 для импортных<br />
д/аппаратов.<br />
СТР 25215.022 для импортных д/аппаратов.<br />
РТИ для пульсатора.<br />
Оперативный срок отгрузки.<br />
Постоянное наличие продукции на складе.<br />
Программа лояльности для Клиентов.<br />
Высокое качество и надежность.<br />
Новые технологии и разработки РТИ.<br />
СПЕРМА КРС из США<br />
ООО «Молочная<br />
Компания<br />
«Генетика-Юг»<br />
8-918-249-27-50,<br />
8-861-258-24-00<br />
Голштинская, Джерсейская,<br />
Айрширская,<br />
Абердин-Ангусская породы.<br />
Сексированное 90% семя<br />
(разделённое по полу).<br />
НОВИНКА!!!<br />
Средства для выявления<br />
животных в охоте
66<br />
Выставки<br />
www.agroyug.ru<br />
ГЛАВНЫЙ АГРОПРОМЫШЛЕННЫЙ<br />
ФОРУМ СТРАНЫ «ЗОЛОТАЯ<br />
ОСЕНЬ‐<strong>2016</strong>» ПОДВОДИТ ИТОГИ<br />
С 5 по 8 октября <strong>2016</strong> года в Москве, на территории Выставки<br />
достижений народного хозяйства (ВДНХ), состоялась 18-я<br />
Российская агропромышленная выставка «Золотая осень».<br />
Организатор выставки – Министерство сельского хозяйства<br />
Российской Федерации при участии Правительства Москвы.<br />
Открыли главный аграрного форум страны Председатель Правительства<br />
РФ Дмитрий Медведев и Министр сельского хозяйства РФ Александр Ткачев.<br />
На торжественной церемонии открытия выставки также присутствовали<br />
представители профильных министерств и ведомств, главы регионов.<br />
«Сельское хозяйство – одна из ключевых сфер нашей экономики, – отметил<br />
премьер-министр, отрывая выставку. – Сейчас у российских производителей<br />
есть шансы расширить свое присутствие на продовольственном рынке.<br />
Введенные всем известные ограничительные меры фактически дали преференции<br />
для развития наших аграрных компаний. И хотел бы всех заверить,<br />
что курс на импортозамещение по продовольствию – это не сиюминутный<br />
порыв, а четкая и стратегическая позиция государства».<br />
В рамках церемонии открытия «Золотой осени – <strong>2016</strong>» и в преддверии<br />
Дня работника сельскохозяйственной и перерабатывающей промышленности<br />
Дмитрий Медведев вручил государственные награды лучшим представителям<br />
отрасли. Также по традиции Председатель Правительства РФ посетил стенд<br />
Минсельхоза России и экспозиции регионов, на которых были представлены<br />
лучшие региональные бренды и системообразующие инвестиционные проекты<br />
в сфере сельского хозяйства.<br />
КЛЮЧЕВЫЕ ЦИФРЫ<br />
Экспозиция «Золотой осени – <strong>2016</strong>» общей площадью 30 000 кв. м разместилась<br />
в двух павильонах (№№ 69 и 75) и на открытых площадках ВДНХ.<br />
Свои достижения продемонстрировали 64 региона России и ряд зарубежных<br />
стран. Всего выставка собрала 2,6 тысяч участников, из которых – 1,5 тысячи<br />
экспонентов. В работе «Золотой осени» также приняли участие иностранные<br />
делегации, отраслевые СМИ, инновационные стартап-проекты, компанииработодатели<br />
интерактивной площадки «Центр карьеры» и многие другие.<br />
За четыре дня работы выставку посетили свыше 300 тыс.человек: порядка<br />
110 тысяч человек посмотрели экспозиции в павильонах и около 200 тысяч<br />
– на открытых площадках, включая Фестиваль национальных культур.<br />
Освещали главное аграрное событие страны более 800 российских и<br />
иностранных средств массовой информации.<br />
ОСНОВНЫЕ РАЗДЕЛЫ ЭКСПОЗИЦИИ<br />
«Регионы России. Зарубежные страны»<br />
Ключевым разделом выставки стала экспозиция достижений регионов<br />
России, в рамках которой была представлена лучшая региональная продукция,<br />
обладающая высоким потенциалом для продвижения на внутреннем и<br />
внешнем рынках, а также перспективные инвестпроекты, реализуемые или<br />
планируемые к реализации.<br />
В разделе было представлено свыше 1100 предприятий и организаций<br />
из 52 регионов России. Кроме того, в этом году участие в выставке приняли<br />
представители Нидерландов, Абхазии, Болгарии, Беларуси и других стран<br />
ближнего и дальнего зарубежья.<br />
Самыми крупными стали экспозиции Республики Башкортостан, Ставропольского<br />
и Краснодарского краев, Московской, Нижегородской, Ленинградской,<br />
Самарской и Челябинской областей.<br />
В центре раздела «Регионы России» традиционно разместился стенд<br />
Министерства сельского хозяйства РФ. На нем была представлена карта
ЭФФЕКТИВНОЕ 67<br />
<strong>№8</strong> ноябрь<br />
<strong>2016</strong><br />
ЖИВОТНОВОДСТВО<br />
инвестиционного потенциала АПК<br />
России, демонстрирующая динамику<br />
развития приоритетных направлений<br />
сельского хозяйства в регионах,<br />
уровень использования земель сельскохозяйственного<br />
назначения, состояние<br />
и перспективы уровня самообеспеченности<br />
по основным видам<br />
продукции. Всего на карте была собрана<br />
информация по 1 134 инвестиционным<br />
проектам с общим объемом<br />
финансирования 1 781,2 млрд. рублей.<br />
«Животноводство<br />
и племенное дело»<br />
В павильоне «Животноводство и племенное<br />
дело» были собраны результаты<br />
многолетней селекционно-племенной<br />
работы высокого уровня. В экспозиции<br />
этого раздела свои достижения продемонстрировали<br />
свыше 110 агрохозяйств<br />
из 28 регионов России.<br />
В частности, предприятия-участники<br />
представили лучшие породы крупного<br />
рогатого скота: 12 – молочного<br />
направления и 7 – мясного. В общей<br />
сложности – свыше 90 голов.<br />
Самые продуктивные породы овец и<br />
коз привезли на выставку 19 хозяйств<br />
из 12 регионов. В частности, впервые в<br />
экспозиции участвовали козы редкой<br />
нубийской породы из Тульской области.<br />
Всего в этом подразделе выставки<br />
– более 110 голов животных.<br />
Также в рамках раздела «Животноводство<br />
и племенное дело» были<br />
представлены такие направления,<br />
как птицеводство (50 голов домашней<br />
птицы), звероводство (60 голов<br />
пушного зверя) и рыбоводство.<br />
Впервые Астраханская область представила<br />
хозяйство по разведению племенных<br />
верблюдов калмыцкой породы.<br />
«Сельскохозяйственная<br />
техника и оборудование<br />
для АПК»<br />
В 75-м павильоне и на Центральной<br />
аллее ВДНХ более 140 компаний из<br />
России, Украины, Белоруссии, Германии,<br />
Китая и Финляндии продемонстрировали<br />
образцы крупногабаритной<br />
сельскохозяйственной техники.<br />
В этом разделе свою продукцию<br />
по направлению «Оборудование для<br />
животноводства. Ветеринария. Корма»<br />
представили 77 компаний из 19<br />
регионов России, а также Белоруссии,<br />
Финляндии и Ирландии. В частности,<br />
Совет по продовольствию Ирландии<br />
организовал коллективный стенд.<br />
ПОДПИСАНИЕ<br />
СОГЛАШЕНИЙ<br />
И КОНТРАКТОВ<br />
Выставка «Золотая осень» – главное<br />
событие отрасли не только по количеству<br />
участников и посетителей, но и<br />
по объемам заключаемых в ее рамках<br />
контрактов и соглашений. В этом году в<br />
ходе выставки представители регионов<br />
подписали не менее 60 соглашений на<br />
общую сумму около 200 млрд. рублей.<br />
Так, например, ростовские аграрии<br />
заключили соглашения на общую сумму,<br />
превышающую 20 млрд. рублей. В<br />
частности, между донским правительством<br />
и холдингом «РосАгроМаркет»<br />
был подписан меморандум о возведении<br />
мощного оптово-распределительного<br />
центра. Реализация проекта<br />
позволит создать 2,5 тыс. рабочих мест.<br />
Общая сумма инвестиций составит 19,2<br />
млрд. рублей. Инвестором проекта выступит<br />
компания Proxima Capital Group,<br />
уже вложившая в него почти 300 млн.<br />
рублей. Также ростовской делегацией<br />
подписано соглашение о строительстве<br />
молочного комплекса «Жуковский»<br />
на 2 млрд. рублей. Возведением<br />
комплекса займется компания «Агрокомплекс»<br />
им. Н. И. Ткачева. Производственная<br />
мощность молочной фермы<br />
превысит 25 тыс. тонн молока в год.<br />
Руководство Тамбовской области<br />
на «Золотой осени» заключило ряд<br />
стратегически важных документов с<br />
общим объемом инвестиций более<br />
25 млрд. рублей. На выставке состоялось<br />
подписание контракта о строительстве<br />
свинокомплекса с компанией<br />
«Вердазернопродукт». Комплекс<br />
сможет производить до 12 тысяч<br />
тонн мяса в год, поголовье составит<br />
38 тысяч свиней и 5 тысяч свиноматок.<br />
Инвестиции достигнут 2,8 млрд.<br />
рублей. Сумма соглашения с предпринимателем<br />
из Санкт-Петербурга<br />
о строительстве крупного тепличного<br />
комплекса в Тамбовской области составит<br />
20 млрд. рублей. Подписание<br />
еще одного соглашения предполагает<br />
строительство на Тамбовщине яичной<br />
птицефабрики мощностью 100 млн.<br />
яиц в год. Инвестиции в проект составят<br />
500 миллионов рублей. Кроме<br />
того, были достигнуты соглашения о<br />
сотрудничестве между администрацией<br />
Тамбовской области и Российским<br />
Соевым Союзом и «Объединенной<br />
строительно-сервисной компанией».<br />
Общая сумма соглашений Ставропольского<br />
края, подписанных в ходе<br />
выставки, составило 20 млрд. рублей.<br />
В частности, было заключено соглашение<br />
между правительством региона<br />
и агропредприятием «Ставрополье»,<br />
в рамках которого будет построен и<br />
модернизирован оптово-распределительный<br />
цент, включающий мясоперерабатывающий<br />
завод, плодоовощной<br />
комплекс, комплексы по производству<br />
замороженных овощей, фруктов, ягод<br />
и сублимированной продукции, по глубокой<br />
переработке кукурузы и другие<br />
объекты. Общие инвестиции в проект,<br />
по оценкам, составят 1 млрд. рублей.<br />
Также в ходе работы выставки были<br />
подписаны соглашения о техническом<br />
перевооружении и расширении объемов<br />
переработки сельхозпродукции<br />
«Первого Георгиевского консервного<br />
завода», о реализации инвестиционного<br />
проекта по реконструкции и расширению<br />
птицефабрики «Преображенская»<br />
(Буденновский район) и другие.<br />
Соглашения о партнерстве и контракты<br />
на поставку продукции подписали<br />
и другие регионы России, принимавшие<br />
участие в выставке.<br />
ДЕЛОВАЯ ПРОГРАММА<br />
Руководитель Минсельхоза России<br />
Александр Ткачев в дни выставки «Золотая<br />
осень – <strong>2016</strong>» провел ряд рабочих<br />
встреч. В частности, состоялись переговоры<br />
с министром сельского хозяйства<br />
и продовольствия Республики Болгария<br />
Десиславой Таневой, с министром продовольствия,<br />
сельского хозяйства и легкой<br />
промышленности Монголии Пуревом<br />
Сэргэлэном, министром сельского<br />
хозяйства и пищевой промышленности<br />
Республики Молдова Эдуардом Грамой.<br />
Деловая программа выставки включала<br />
порядка 40 мероприятий разных<br />
форматов, которые посетили свыше 8<br />
тысяч человек.<br />
Ключевым мероприятием «Золотой<br />
осени –<strong>2016</strong>» стал Агробизнесфорум<br />
«Факторы устойчивого роста и глобальной<br />
конкурентоспособности – вчера,<br />
сегодня, завтра». «Сегодня агропро-
68<br />
Выставки<br />
www.agroyug.ru<br />
мышленный комплекс по праву можно<br />
считать основным звеном и драйвером<br />
российской экономики. Нашим сельхозпроизводителям<br />
есть чем гордиться,<br />
имеется большой потенциал для преумножения<br />
достигнутых результатов, – открывая<br />
мероприятие, отметил Министр<br />
сельского хозяйства РФ Александр Ткачев.<br />
– Только за последние 2 года мы<br />
отобрали и просубсидировали порядка<br />
500 инвестиционных проектов почти<br />
на 300 млрд. руб. кредитных средств».<br />
По данным аналитиков, прошлый год<br />
обеспечил аграриям суммарный объем<br />
инвестиций почти в 1,5 трлн. рублей.<br />
Эксперты полагают, что до 2020 года<br />
объем инвестиций в отрасль может<br />
увеличиться еще на 1 трлн. рублей.<br />
В ходе форума его участники обсудили,<br />
как, с учетом геополитической<br />
и экономической ситуации, сохранить<br />
положительную динамику развития<br />
отечественного сельского хозяйства,<br />
а также обеспечить устойчивый рост<br />
и конкурентоспособность отрасли на<br />
экспортных рынках в долгосрочной<br />
перспективе.<br />
В обсуждении приняли участие<br />
генеральный директор ПАО «Группа<br />
Черкизово» Сергей Михайлов, управляющий<br />
директор банка UBS AG Фабио<br />
Бруно Негри, президент группы<br />
компаний Unilever в России, Украине<br />
и Беларуси Джей ви Раман, председатель<br />
Комиссии Общественной палаты<br />
РФ по вопросам АПК и развитию<br />
сельских территорий, собственник ГК<br />
«ТРИО» Евгения Уваркина, директор<br />
Фонда развития промышленности,<br />
руководитель кафедры Предпринимательского<br />
лидерства Московской<br />
школы управления «Сколково» Алексей<br />
Комиссаров, а также заместитель<br />
генерального директора Продовольственной<br />
и сельскохозяйственной организации<br />
ООН (ФАО) Лорен Тома.<br />
Еще одно важное мероприятие<br />
прошедшей выставки – экспертная<br />
сессия «Клуб инвесторов: потенциал<br />
российских регионов, инвестиции в<br />
АПК». К дискуссии, посвященной обсуждению<br />
ключевых факторов успеха<br />
для привлечения инвестиций в аграрный<br />
сектор страны, были привлечены<br />
представители международного<br />
и российского инвестиционного сообщества<br />
и эксперты отрасли.<br />
Министр сельского хозяйства РФ<br />
Александр Ткачев, выступая на мероприятии,<br />
отметил позитивные результаты<br />
работы государства по привлечению<br />
в отрасль инвестиций. В числе направлений,<br />
к которым инвесторы проявляют<br />
повышенный интерес, руководитель<br />
Минсельхоза России назвал животноводство,<br />
тепличное овощеводство и<br />
закладку садов и виноградников.<br />
«Клуб Инвесторов» прошел под<br />
председательством директора отдела<br />
инвестиций и рынков капитала в<br />
России и странах СНГ компании КПМГ<br />
Дмитрия Мусатова. В экспертной сессии<br />
приняли участие: управляющий<br />
директор «АгроТерра» (NCH Capital)<br />
Патрик Гидирим, партнер компании EY<br />
Анна Гусева, заместитель Председателя<br />
Правления ОАО «Россельхозбанк»<br />
Ирина Жачкина, генеральный директор<br />
УК «Сбережения и инвестиции»<br />
Наталья Подсосонная.<br />
При поддержке инновационного<br />
партнера выставки – Фонда Сколково<br />
– главный отраслевой форум страны<br />
показал технологический потенциал<br />
российского АПК, обеспечив участие<br />
в аграрном форуме перспективных<br />
стартап-проектов. На стенде, демонстрирующем<br />
инновационные разработки<br />
резидентов «Сколково», были<br />
представлены новейшие инновационные<br />
разработки: система мониторинга<br />
и диагностики сельскохозяйственных<br />
посевов, программа проверки подлинности<br />
и безопасности продукции,<br />
роботизированная молочная ферма,<br />
представитель первого поколения<br />
беспилотных тракторов AgroBot и<br />
другие.<br />
КОНКУРСНАЯ<br />
ПРОГРАММА<br />
На агропромышленной выставке<br />
«Золотая осень‐<strong>2016</strong>» состоялась торжественная<br />
церемония награждения<br />
победителей Всероссийского конкурса<br />
информационно-просветительских<br />
проектов по сельской тематике «Моя<br />
земля – Россия».<br />
В этом году на конкурс, который<br />
проводится в рамках реализации<br />
федеральной целевой программы<br />
«Устойчивое развитие сельских территорий<br />
на 2014–2017 годы и на<br />
период до 2020 года», поступило<br />
почти 4000 работ из 78 регионов.<br />
Это рекордное количество участников<br />
за все время проведения<br />
конкурса.<br />
Всего на «Золотой осени – <strong>2016</strong>»<br />
были подведены итоги 19 отраслевых<br />
конкурсов. Лучшие предприятия и<br />
работники агропромышленного комплекса<br />
были отмечены за успехи в<br />
производстве высококачественных<br />
продуктов питания, за достижения<br />
в развитии племенного и товарного<br />
животноводства, за создание новых<br />
сортов и гибридов сельскохозяйственных<br />
культур и по другим направлениям.<br />
ФЕСТИВАЛЬ<br />
НАЦИОНАЛЬНЫХ<br />
КУЛЬТУР<br />
В этом году Фестиваль национальных<br />
культур стал кульминацией гастрономической<br />
программы «Золотая<br />
осень», которая стартовала 23 сентября<br />
на 49 площадках Москвы. Сам фестиваль<br />
состоялся в дни проведения<br />
18-й Российской агропромышленной<br />
выставки «Золотая осень» на открытой<br />
площадке возле 75-го павильона<br />
ВДНХ и традиционно стал одним из самых<br />
посещаемых разделов выставки.<br />
Свою продукцию на фестиваль привезли<br />
Архангельская, Белгородская,<br />
Нижегородская и Ростовская области,<br />
республики Северная Осетия, Якутия,<br />
Татарстан. К участникам гастрономической<br />
программы выставки присоединились<br />
производители из Болгарии.<br />
Всего за время проведения фестиваля<br />
было продано 1,5 тонны сыров,<br />
10 тонн мясной продукции и продуктов<br />
мясопереработки (курица и<br />
индейка), а также 3 тонны рыбы (горячего<br />
и холодного копчения).<br />
Наиболее ярко были оформлены<br />
фестивальные шатры республик Северная<br />
Осетия и Якутия. В них были<br />
созданы реконструкции праздничных<br />
столов с национальными угощениями<br />
и напитками, организованы<br />
мини-шоу с этническими песнями и<br />
танцами, а также проходили мастерклассы<br />
по приготовлению аутентичных<br />
блюд.<br />
Организатор выставки: Министерство сельского хозяйства Российской<br />
Федерации<br />
Оператор выставки: ООО «РОТЕКС»<br />
Поддержку оказывало Правительство Москвы<br />
Генеральный спонсор: ОАО «РОССЕЛЬХОЗБАНК»<br />
Официальные спонсоры: ПАО «УРАЛКАЛИЙ», АО «ОХК «УРАЛ-<br />
ХИМ», ОАО «ФОСАГРО», АПХ «МИРАТОРГ»
Ваш глобальный поставщик<br />
технологического оборудования<br />
для комбикормовой промышленности<br />
ANDRITZ является одним из ведущих<br />
мировых поставщиков технологий,<br />
систем и услуг в области передового<br />
промышленного оборудования для<br />
комбикормовой промышленности.<br />
Обладая глубокими знаниями о каждом<br />
ключевом процессе, мы способны разрабатывать<br />
совместимые и однородные<br />
проекты от приема сырья до упаковки<br />
готового корма.<br />
Мы поставляем ключевое оборудование<br />
и заводы для кормовой промышленности<br />
с 1930-х годов и поэтому обладаем<br />
обширными знаниями и пониманием<br />
растущих потребностей рынков<br />
комбикормов. Мы используем эти<br />
знания и направляем все наши усилия<br />
на удовлетворение требований наших<br />
клиентов.<br />
ANDRITZ Feed & Biofuel A/S<br />
Europe, Asia and South Amerika: andritz-fb@andritz.com<br />
USA and Canada: andritz-fb.us@andritz.com<br />
www.andritz.com