животноводство stock-raising Таблица 4. Зоотехнические показатели на цыплятах-бройлерах интернет-портал аgroday.ru Показатель Группа 1к 2 (№1) 3 (№2) 4 (№3) Сохранность, % 100,0 100,0 100,0 100,0 Средняя живая масса, в: 1 сутки, г 48,54±0,16 48,50±0,19 48,55±0,18 48,58±0,16 14 сутки, г 336±5,96 355±6,14 354±5,35 352±6,05 % к контролю 100,0 105,65 105,4 104,76 21 сутки, г 705±8,72 747±10,66 743±9,39 738±10,05 % к контролю 100,0 105,95 105,39 104,68 35 сутки, г 1990 2105 2079 2039 % к контролю 100,0 105,77 104,47 102,46 петушки 2122±21,24 2243±29,60 2217±25,34 2177±19,82 % к контролю 100,0 105,73 104,48 102,59 курочки 1859±16,38 1966±9,43 1941±11,63 1901±10,85 % к контролю 100,0 105,74 104,41 102,26 Среднесуточный прирост живой массы, г 55,47 58,76 58,01 56,87 % к контролю 100,0 105,93 104,58 102,52 Потреблено корма 1 гол., кг 3,323 3,436 3,416 3,345 % к контролю 100,0 103,40 102,79 100,66 Затраты корма на 1 кг прироста живой массы, кг 1,712 1,671 1,683 1,681 % к контролю 100,0 97,60 98,30 98,18 Высокопротеиновый соевый шрот от разных производителей содержит: 42,5-45,47% сырого протеина (на ф. в.); 3,06-6,51% — сырой клетчатки (на ф. в.); 1,95-2,70% — сырого жира (на ф. в.); 5,81-6,92% — сырой золы (на ф. в.). Растворимый протеин находился на уровне 74,31-80,98%, а ингибитор трипсина на уровне 1,30-1,56 единиц. Наиболее высокий показатель по растворимости протеина отмечен у группы «Опытная 2». Данный шрот также отличался наименьшим содержанием ингибитора трипсина. Скармливание высокопротеинового соевого шрота в составе полнорационных комбикормов до 14 суток способствовало повышению живой массы опытного молодняка по сравнению с контролем: на 5,77% — Опытная 2; на 4,47% — Опытная 3 и на 2,46% — Опытная 4. Живая масса бройлеров в опытных группах в 21-суточном возрасте составила 738- 747 г, в 35-суточном возрасте 2039-2105 г, что выше контрольной птицы на 5,95; 5,39 и 4,68%; 5,7; 4,47 и 2,467% соответственно периодам выращивания. В 35-суточном возрасте живая масса у курочек в опытных группах была выше на 5,74; 4,41 и 2,26%, а у петушков — на 5,73; 4,48 и 2,59% по сравнению с контрольной группой. При применении соевого шрота разных производителей в рационах бройлеров среднесуточный прирост живой массы составил 58,76 (Опытная 2); 58,01 (Опытная 3) и 56,87 г (Опытная 4) и был выше контроля на 5,93; 4,58 и 2,52% соответственно (Таблица 4). Более высокая живая масса опытного молодняка к концу выращивания и меньшее потребление им комбикормов обеспечивало высокую конверсию кормов. За весь период выращивания затраты кормов на 1 кг прироста живой массы в опытных группах составили 1,671; 1,683 и 1,681 кг и были ниже контрольной группы на 2,40; 1,70 и 1,82%. Химический состав мяса показал, что при использовании высокопротеинового соевого шрота в комбикормах бройлеров отмечена тенденция к повышению уровня протеина по сравнению с птицей конт рольной группы. Содержание жира и золы практически не изменялось, как не было отмечено и существенных различий по содержанию протеина, жира и золы в пе-чени опытных бройлеров по сравнению с птицей контрольных групп. Во всех опытных образцах шрота ГМО не обнаружено. Таким образом, использование высокопротеинового соевого шрота №1 (Опытная 2) ООО «Алексеевский соевый комбинат» в составе комбикормов для цыплят-бройлеров повышает продуктивность и сохранность поголовья, улучшает конверсию кормов и использование питательных веществ. Так, живая масса 35-суточных бройлеров в опытных группах была выше контрольной птицы на 5,75; 4,48 и 2,59%, при снижении затрат корма на 1 кг прироста живой массы на 2,40; 1,70 и 1,82% по сравнению с цыплятами, получавшими комбикорма с соевым шротом зарубежного производства. Использование высокопротеинового соевого шрота в рационах бройлеров обеспечивает получение среднесуточных приростов живой массы за 35 суток выращивания на уровне 58,76; 58,01 и 56,87 г, что выше контрольной группы на 5,93; 4,58 и 2,52%. Наиболее высокие показатели имели цыплята, получавшие комбикорм с содержанием высокобелкового соевого шрота производства ООО «Алексеевский соевый комбинат», который характеризовался хорошей растворимостью протеина (80,98%) и низким содержанием ингибитора трипсина — 1,30 единиц. ФНЦ «ВНИТИП» РАН: Егоров И.А., доктор биол. наук, профессор, академик РАН; Егорова Т.В., канд. с.-х. наук, ведущий научный сотрудник; Волкова Н.И., лаборант-исследователь ГК «ЭФКО»: Рощупкин Р. Л., зам. директора Маслосырьевого дивизиона, Кудинов С. А., инженер-технолог 36 ИЮЛЬ-АВГУСТ <strong>2017</strong> | АПК ЮГ ТЕЛ. РЕДАКЦИИ: (863) 282-21-87, 282-21-88 | AGROMAGAZINE.RU
реклама
Change language