24.01.2018 Views

Эффективное животноводство № 9 (139) декабрь 2017

В этом номере читайте: 1. Новые эффективные термовозгонные средства дезинфекции для ветеринарии; 2. Зерновое сорго сорта Рось в рационах животных и птиц; 3. Эффективное использование фермента в рационах для молодняка перепелов; 4. К вопросу о наследственной предрасположенности к лейкозу крупного рогатого скота. И многое другое!

В этом номере читайте:
1. Новые эффективные термовозгонные средства дезинфекции для ветеринарии;
2. Зерновое сорго сорта Рось в рационах животных и птиц;
3. Эффективное использование фермента в рационах для молодняка перепелов;
4. К вопросу о наследственной предрасположенности к лейкозу крупного рогатого скота.
И многое другое!

SHOW MORE
SHOW LESS

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.

<strong>Эффективное</strong> <strong>декабрь</strong> <strong>2017</strong> г.<br />

<strong>животноводство</strong>


ООО НПО «Юг - Плем»<br />

Племенное предприятие по хранению и реализации<br />

семени животных - производителей<br />

предлагает семя лучших быков-производителей североамериканской и европейской селекции<br />

голштинской, айрширской, джерсейской, англерской, симментальской, абердин ангусской,<br />

шаролезской и герефордской пород, оцененных по геному и качеству потомства, свободных от<br />

генетических аномалий (на предприятии имеется семя от производителей голштинской породы из top-<br />

100 лучших быков мира);<br />

осуществляет сервисное обслуживание с доставкой жидкого азота и сопутствующих<br />

зоотоваров;<br />

оказывает консультативную помощь в правильной организации и проведении искусственного<br />

осеменения сельскохозяйственных животных;<br />

специалисты предприятия подбирают быков-производителей с использованием генетических<br />

маркеров молочной продуктивности и устойчивости к лейкозу (BoLA DRB-3), и пищевого поведения<br />

(LEP).<br />

НАША ВИЗИТНАЯ КАРТОЧКА<br />

Ждем чуда от заморского быка,<br />

Чтоб он покрыл российскую корову,<br />

Прибавил нам и жира, и белка,<br />

Чтоб дочь его дала вторым отелом<br />

Нам тонн пятнадцать молока!<br />

Увы, коллеги, чудо рукотворно:<br />

Поить, кормить, комфортно содержать,<br />

Упитанность держать в пределах нормы,<br />

Быков чередованье подобрать,<br />

Осеменить в итоге плодотворно,<br />

Отелу легкому способствовать упорно,<br />

Коров в охоте выявлять, лечить и твердо<br />

знать:<br />

Иначе ни телят, ни молока нам не видать!<br />

Наши партнеры:<br />

ОАО «Московское» по племенной работе<br />

ООО «ЦентрПлем»<br />

ОАО «Невское» по племенной работе<br />

ОАО «Уралплемцентр»<br />

ОАО Племпредприятие «Череповецкое»<br />

Приглашаем Вас к сотрудничеству !!!<br />

350055, Россия, Краснодарский край,<br />

г. Краснодар, пос. Знаменский,<br />

ул. Первомайская, д. <strong>№</strong>1, литер А<br />

тел. +7–988–244–60–78<br />

тел./факс 8 (861) 260-91-88<br />

Е.mail:yug-plem@yandex.ru<br />

www.Yug-plem.ru


Содержание<br />

Ветеринария .................................................8-21<br />

Новые эффективные термовозгонные средства<br />

дезинфекции для ветеринарии................................................8<br />

Мастит КРС: стратегия профилактики<br />

лечения в действии............................................................... 12-13<br />

Клинический статус телят при эймериозе в<br />

М АСТИТ КРС: СТРАТЕГИЯ ПРОФИЛАКТИКИ ЛЕЧЕНИЯ В ДЕЙСТВИИ условиях современного животноводческого<br />

комплекса.................................................................................. 14-16<br />

Белкаролин: эксклюзивные решения для<br />

обеспечения здоровья животных.................................. 18-19<br />

стр. 12<br />

Корма и кормление .................................. 22-35<br />

Мясную продуктивность скота повышает<br />

пробиотик «Бацелл-М» ....................................................... 22-24<br />

Энергетический кормовой комплекс нового<br />

поколения для коров в транзитный период............. 26-27<br />

Зерновое сорго сорта Рось в<br />

рационах животных и птиц................................................ 28-30<br />

стр. 22<br />

мЯСНУЮ ПРОДУКТИВНОСТЬ<br />

СКОТА ПОВЫШАЕТ<br />

ПРОБИОТИК «БАЦЕЛЛ-М»<br />

К<br />

вЕДЕНИЮ МОЛОЧНОГО<br />

БИЗНЕСА ГОТОВЫ!<br />

стр. 46<br />

Оптимизация рационов с учетом<br />

неопределенности норм кормления............................ 32-35<br />

Птицеводство ............................................. 36-44<br />

Эффективность включения пробиотической<br />

кормовой добавки Нормосил в комбикорм<br />

цыплят-бройлеров................................................................. 36-37<br />

<strong>Эффективное</strong> использование фермента<br />

в рационах для молодняка перепелов........................ 40-41<br />

Семена отечественных сортов озимого рапса в<br />

энергетически сбалансированных рационах<br />

цыплят-бройлеров................................................................. 42-44<br />

Молочное скотоводство ......................... 46-49<br />

К ведению молочного бизнеса готовы!........................ 46-49<br />

ВОСПРОИЗВОДСТВО КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА - ЭФФЕКТИВНЫЕ<br />

МЕТОДЫ КОНТРОЛЯ<br />

стр. 52<br />

Углеводный сироп УС-1 .............................................................50<br />

Воспроизводство стада ........................... 52-53<br />

Воспроизводство крупного рогатого скота -<br />

эффективные методы контроля...................................... 52-53<br />

Генетика ....................................................... 54-58<br />

К вопросу о наследственной предрасположенности<br />

к лейкозу крупного рогатого скота................................ 54-55<br />

Нутригеномика: раскрытие генетической<br />

обусловленной зависимости между качеством<br />

молока и продуктивностью животных......................... 56-58<br />

РрЕКОМЕДАЦИИ ПО<br />

КАРАНТИРОВАНИЮ И<br />

АДАПТАЦИИ РЕМОНТНЫХ<br />

ХРЯКОВ И СВИНОК<br />

стр. 60<br />

стр.68<br />

ИННОВАЦИОННАЯ ТЕХНОЛОГИЯ<br />

ОЧИСТКИ ВЕНТИЛЯЦИОННЫХ<br />

ВЫБРОСОВ ЖИВОТНОВОДЧЕСКИХ<br />

КОМПЛЕКСОВ<br />

Свиноводство ............................................ 59-67<br />

Глауконит - природный минерал, адсорбент и<br />

носитель биологически активных добавок .....................59<br />

Рекомендации по карантинированию и адаптации<br />

ремонтных хряков и свинок.....................................................60<br />

Геномная селекция -<br />

локомотив племенной работы......................................... 62-63<br />

Оценка технологий промышленного свиноводства<br />

соответствию критериям наилучших доступных<br />

технологий................................................................................ 64-67<br />

Оборудование ........................................... 68-69<br />

Инновационная технология очистки вентиляционных<br />

выбросов животноводческих комплексов................. 68-69


РЕДАКЦИОННО-ЭКСПЕРТНЫЙ СОВЕТ<br />

Донник И.М. академик РАН, доктор<br />

биологических наук, профессор, Вице-президент<br />

Российской академии наук<br />

Рядчиков В. Г. академик РАН, доктор<br />

биологических наук, профессор, заведующий<br />

кафедрой физиологии и кормления с.-х. животных<br />

КубГАУ<br />

Стекольников А.А. академик РАН, доктор<br />

ветеринарных наук, профессор, ректор Санкт-<br />

Петербургской государственной академии<br />

ветеринарной медицины<br />

Уша Б.В. академик РАН, доктор ветеринарных<br />

наук, профессор, директор Института<br />

ветеринарно-санитарной экспертизы,<br />

биологической и пищевой безопасности ФГБОУ<br />

ВО “МГУПП”<br />

Прохоренко П.Н. академик РАН, доктор<br />

сельскохозяйственных наук, профессор,<br />

заведующий отделом генетики и разведения<br />

молочного скота ВНИИ генетики и разведения<br />

сельскохозяйственных животных<br />

Кочиш И.И. академик РАН, доктор<br />

сельскохозяйственных наук, профессор,<br />

проректор по учебной работе МВА имени<br />

К.И. Скрябина<br />

Солошенко В.А. академик РАН, доктор<br />

сельскохозяйственных наук, профессор,<br />

руководитель научного направления Сибирского<br />

научно-исследовательского и проектнотехнологического<br />

института животноводства<br />

СФНЦА РАН<br />

Косолапов В.М. академик РАН, доктор<br />

сельскохозяйственных наук,профессор, директор<br />

ВНИИ кормов им. В.Р. Вильямса<br />

Шабунин С.В. академик РАН, доктор<br />

ветеринарных наук, профессор, директор<br />

Всероссийского научно-исследовательского<br />

ветеринарного института патологии,<br />

фармакологии и терапии<br />

Багров А.М. член-корр. РАН, доктор<br />

биологических наук, профессор<br />

Гущин В.В. член-корр. РАН, доктор<br />

сельскохозяйственных наук, профессор, научный<br />

руководитель направления “Всероссийский<br />

научно-исследовательский институт<br />

птицеперерабатывающей промышленности” -<br />

филиал ФНЦ “ВНИТИП” РАН (ВНИИПП)<br />

Зотеев В.С. доктор биологических наук,<br />

профессор кафедры разведения и кормления<br />

сельскохозяйственных животных Самарской ГСХА<br />

Симонов Г.А. доктор сельскохозяйственных наук,<br />

главный научный сотрудник “Северо-Западный<br />

НИИ молочного и лугопастбищного хозяйства”<br />

Кононенко С.И. доктор сельскохозяйственных<br />

наук, профессор, заместитель директора по<br />

научной работе Краснодарского научного центра<br />

по зоотехнии и ветеринарии<br />

Родин И.А. доктор ветеринарных наук, профессор<br />

кафедры анатомии, ветеринарного акушерства и<br />

хирургии КубГАУ<br />

Тараторкин В.М. профессор ,генеральный<br />

директор ООО СКК “Виктория-Агро”<br />

Лебедько Е.Я. доктор сельскохозяйственных<br />

наук, профессор, директор Института повышения<br />

квалификации,международных связей и культуры<br />

Брянского ГАУ<br />

Храброва Л.А. доктор сельскохозяйственных<br />

наук, профессор, главный научный сотрудник<br />

лаборатории генетики ВНИИ коневодства<br />

Подобед Л.И. доктор сельскохозяйственных<br />

наук, профессор, зав. лабораторией технологии<br />

и селекции в животноводстве Института<br />

животноводства Национальной академии наук<br />

Украины<br />

Каюмов Ф.Г. доктор сельскохозяйственных наук,<br />

профессор, руководитель научного направления<br />

ВНИИ мясного скотоводства<br />

Фролов В.Ю. доктор технических<br />

наук,профессор,заведующий кафедрой<br />

механизации животноводства и БЖД КубГАУ<br />

Мамиконян М.Л. Председатель правления<br />

Мясного Союза России, Президент Мясного совета<br />

Единого экономического пространства (ЕЭП)<br />

Ирза В.Н. доктор ветеринарных наук, главный<br />

эксперт Федерального центра охраны здоровья<br />

животных<br />

Околелова Т. М . доктор биологических наук,<br />

профессор, главный специалист по кормлению<br />

НВЦ “Агроветзащита”<br />

Селионова М.И. доктор биологических наук,<br />

профессор, директор Всероссийского научноисследовательского<br />

института овцеводства и<br />

козоводства<br />

Двалишвили В.Г. доктор сельскохозяйственных<br />

наук, профессор, заведующий лабораторией<br />

разведения и кормления овец ВИЖ им Л.К.Эрнста<br />

Лукьянов П.Б. доктор экономических наук,<br />

профессор, Финансовый университет при<br />

Правительстве Российской Федерации<br />

Семенов В.В. доктор сельскохозяйственных<br />

наук, профессор, заместитель директора<br />

ЗАО “Артезианское” Новоселицкого района<br />

Ставропольского края<br />

Дмитриева М.Е. кандидат ветеринарных<br />

наук, директор Всероссийского научноисследовательского<br />

ветеринарного института<br />

птицеводства - филиала ФНЦ “ВНИТИП” РАН<br />

(ВНИВИП)<br />

Бауэр Н.Д. доктор альтернативной медицины<br />

(PhD), ветеринарный врач, стратегический<br />

менеджер, эксперт по инновациям в АПК<br />

Новопашина С.И. доктор сельскохозяйственных<br />

наук, доцент, заведующая лабораторией<br />

козоводства Всероссийского научноисследовательского<br />

института овцеводства<br />

и козоводства, секретарь Ассоциации<br />

промышленного козоводства<br />

Забережный А.Д. доктор биологических наук,<br />

профессор, заместитель директора по научной<br />

работе ВНИИ экспериментальной ветеринарии<br />

имени Я.Р. Коваленко<br />

Свинарев И.Ю. доктор сельскохозяйственных<br />

наук, профессор кафедры частной зоотехнии и<br />

кормления с-х животных Донского ГАУ<br />

Симонов А. Г. кандидат экономических<br />

наук, научный сотрудник Национального<br />

исследовательского университета “Высшей школы<br />

экономики”<br />

Научно-практический журнал<br />

«<strong>Эффективное</strong><br />

<strong>животноводство</strong>»<br />

<strong>№</strong> 9 (<strong>139</strong>) <strong>декабрь</strong> <strong>2017</strong><br />

СПЕЦВЫПУСК ”ЗЕРНО-<br />

КОМБИКОРМА-ВЕТЕРИНАРИЯ/<br />

АГРОФЕРМА”<br />

Директор, главный редактор, кандидат<br />

биологических наук З. Н. Хализова<br />

Заместитель директора, руководитель отдела<br />

научно-производственных связей, доктор<br />

сельскохозяйственных наук Г.А.Симонов<br />

Отдел маркетинга и рекламы Ирина Романюта,<br />

Виктория Степанова, Любовь Зайцева<br />

Отдел специальных проектов<br />

Наталья Никанова<br />

Пресс-служба Анастасия Назарова,<br />

Ирина Доминова<br />

Дизайн, верстка Елена Сосницкая<br />

Контент-менеджер Арина Поспелова<br />

Бухгалтерия Елена Варченко<br />

Представительство г. Москва:<br />

ООО “Элит СМ” (495) 785-1595;<br />

(968) 404-2307<br />

Зарегистрирован Федеральной службой по<br />

надзору за соблюдением законодательства<br />

в сфере массовых коммуникаций и охране<br />

культурного наследия. Регистрационный номер<br />

ПИ <strong>№</strong>ФС77-30274 от 08.09.2007 г.<br />

Журнал включен в Российский индекс научного<br />

цитирования (РИНЦ).<br />

Издатель:<br />

Институт развития сельского хозяйства.<br />

Учредитель: З. Н. Хализова<br />

Адрес редакции и издателя:<br />

350089, г. Краснодар,<br />

Бульварное Кольцо, 17.<br />

Тел.: (861) 278-31-80, 8-938-478-73-88,<br />

8-928-272-52-60, 8-900-243-72-11,<br />

8-900-243-36-28.<br />

E-mail: agroforum@mail.ru,<br />

agroredaktor@mail.ru, sinagro@mail.ru,<br />

sinagro5@mail.ru, agro77.5@mail.ru,<br />

proagroforum@mail.ru.<br />

www.agroyug.ru<br />

Тираж отпечатан в ООО «Аркол»,<br />

г. Ростов-на-Дону.<br />

Подписано в печать 10.01.2018 г.<br />

Тираж 15 000 экз.<br />

Заказ <strong>№</strong> 180015<br />

Цена свободная.<br />

Редакция не несет ответственности за<br />

содержание рекламной информации.<br />

Перепечатка материалов без разрешения<br />

редакции запрещена. Мнение редакции не<br />

всегда совпадает с мнением авторов статей.<br />

Претензии принимаются в течение двух недель<br />

после выхода номера.


8<br />

Ветеринария<br />

www.agroyug.ru<br />

Измайлов Т.Х., директор ТОО «Казфармаком», e-mail: itx22@mail.ru<br />

НОВЫЕ ЭФФЕКТИВНЫЕ<br />

ТЕРМОВОЗГОННЫЕ СРЕДСТВА<br />

ДЕЗИНФЕКЦИИ ДЛЯ ВЕТЕРИНАРИИ<br />

Принцип поиска новых и безопасных для человека и животных<br />

дезинфицирующих средств, обладающих высокой противомикробной<br />

эффективностью и экономичностью были учтены<br />

ТОО «Казфармаком» при разработке и внедрении инновационных<br />

термовозгонных препаратов. К таким дезсредствам можно<br />

отнести: препарат дезинфекционный «Шашка йодная дымовая»<br />

и противогрибковый препарат «MycetoDez».<br />

В качестве действующего вещества препарата дезинфекционного<br />

«Шашка йодная дымовая» служит йод кристаллический,<br />

который обладает широким спектром антимикробного действия<br />

в отношении возбудителей инфекционных болезней бактериальной,<br />

вирусной и грибковой этиологии. При термической<br />

возгонке образуются пары йода, которые обладают высокой<br />

проникающей способностью, оказывают санирующее действие<br />

в воздухе животноводческих помещений.<br />

В опытах in vitro, проведенных в условиях белковой нагрузки<br />

на стерильных тест-объектах (деревянные, металлические,<br />

резиновые и керамические пластины), при 30 минутной экспозиции<br />

препарата дезинфекционного «Шашка йодная дымовая»,<br />

была показана его бактерицидная эффективность в отношении<br />

эталонных тест-культур S. aureus АТСС 209-Р и E. coli АТСС 1257,<br />

приводящая к 100 % гибели микроорганизмов.<br />

Производственные испытания определения эффективности<br />

бактерицидного действия препарата «Шашка йодная дымовая»<br />

осуществляли на предприятии агропромышленного комплекса<br />

в помещениях птицеводческого хозяйства «Алатау-кус». Обработка<br />

проводилась однократно в течение трех дней подряд с<br />

экспозицией аэрозоля препарата в течение 20-30 минут из<br />

расчета 1 флакон препарата на 1500 м³ объема помещения (соответствует<br />

концентрации йода 2,7 мг/м 3 ). Микробиологический<br />

мониторинг воздуха производственных помещений производился<br />

не менее чем через 2 часа после дезинфекции.<br />

По бактериологическим показателям воздуха птичника после<br />

применения препарата «Шашка йодная дымовая» отмечено<br />

значительное снижение общего количества микроорганизмов<br />

и условно-патогенной микрофлоры (E.coli и S.aureus). Числовые<br />

данные бактериологического обсеменения воздуха были снижены<br />

на 99-100 % по сравнению с исходным бактериальным<br />

фоном. Освобождение воздуха птичников от патогенной и условно-патогенной<br />

микрофлоры способствует профилактике<br />

возникновения и распространения респираторных заболеваний<br />

у птиц.<br />

В линейке термовозгонных препаратов следует отметить<br />

противогрибковый препарат «MycetoDez», содержащий в качестве<br />

активно-действующего вещества - энилконазол.<br />

Фунгицидная активность «MycetoDez» изучалась на эталонных<br />

штаммах C. albicans ATCC 10231, Aspergillus brasiliensis ATCC 16404<br />

методом двукратных разведений. Наиболее выраженный противогрибковый<br />

эффект отмечен в отношении A. brasiliensis ATCC<br />

16404 в концентрации 8,0 мкг/мл. В отношении C. albicans ATCC<br />

10231 – 16,0 мкг/мл, что так же указывает на достаточно высокую<br />

фунгицидную активность.<br />

Микробиологический мониторинг воздуха производственных<br />

помещений до и после применения MycetoDez определяли в<br />

инкубаторах птицеводческого хозяйства «Алатау-кус». Санацию<br />

инкубаторов проводили методом термической возгонки препарата<br />

согласно рекомендуемым дозировкам – 1 флакон на 50 м 2 .<br />

Обработка проводилась однократно. Отбор проб воздуха для<br />

бактериологического контроля после дезинфекции осуществляли<br />

через 30 минут (инкубатор <strong>№</strong> 2) и 12 часов (инкубатор <strong>№</strong> 1).<br />

Учет общего числа выросших КОЕ на агаре Сабуро с расчетом<br />

концентрации микроорганизмов КОЕ/м 3 представлены в таблице<br />

1 и на рисунках 1, 2.<br />

Таблица 1<br />

Количество КОЕ в образцах воздуха до и после<br />

обработки MycetoDez<br />

Место<br />

забора<br />

воздуха<br />

Количество выросших колоний в<br />

воздухе<br />

До обработки После обработки<br />

Инкубатор<br />

<strong>№</strong>2<br />

Инкубатор<br />

<strong>№</strong> 1<br />

Время обработки<br />

30 мин 52 КОЕ/чашка 23 КОЕ/чашка<br />

208 КОЕ/м 3 92 КОЕ/м 3<br />

12 часов 43 КОЕ/чашка 2 КОЕ/чашка<br />

172 КОЕ/м 3 8 КОЕ/м 3<br />

а) Инкубатор <strong>№</strong> 2<br />

до обработки<br />

а) Инкубатор <strong>№</strong> 1<br />

до обработки<br />

б) Инкубатор <strong>№</strong> 2 после<br />

обработки<br />

Рисунок 1 – Количество выросших колоний в образцах воздуха<br />

до и через 30 минут после обработки противогрибковым<br />

препаратом MycetoDez в инкубаторе <strong>№</strong> 2<br />

б) Инкубатор <strong>№</strong> 1 после<br />

обработки<br />

Рисунок 2 – Количество выросших колоний в образцах воздуха<br />

до и через 12 часов после обработки противогрибковым<br />

препаратом MycetoDez в инкубаторе <strong>№</strong> 1<br />

По полученным данным видно, что через 30 минут<br />

количество плесневых грибов снижается на 55 %, а через<br />

12 часов после проведения дезинфекции количество<br />

плесневых грибов снижается на 95%.<br />

Резюмируя данные испытаний двух препаратов, можно<br />

сделать заключение, что термовозгонные препараты «Шашка<br />

йодная дымовая» и «MycetoDez» являются эффективными<br />

против патогенной микрофлоры как в опытах in<br />

vitro, так и в производственных испытаниях, обладая высокой<br />

бактерицидной и фунгицидной активностью. Проведенные<br />

исследования позволяют рекомендовать дезинфекционные<br />

термовозгонные препараты в качестве эффективных<br />

средств для дезинфекционных мероприятий<br />

в ветеринарии.


приглашаем к сотрудничеству дистрибьюторов


12<br />

Ветеринария<br />

www.agroyug.ru<br />

Пудовкин Д.Н., к.в.н., технический специалист<br />

МАСТИТ КРС:<br />

СТРАТЕГИЯ<br />

ПРОФИЛАКТИКИ<br />

И ЛЕЧЕНИЯ В<br />

ДЕЙСТВИИ<br />

Во всём мире мастит крупного рогатого<br />

скота остаётся проблемой <strong>№</strong>1 в молочном животноводстве.<br />

По Европейским оценкам до<br />

40% коров переболевают маститом, экономические<br />

потери, в среднем, составляют – 238 €<br />

на каждое больное животное, что в пересчёте<br />

соответствует 16 600 рублей. Данные ЕС показывают,<br />

что средняя стоимость мастита колеблется<br />

от 150 до 250 € (10 200-17 000 руб.),<br />

в зависимости от страны.<br />

В России потери от клинического мастита варьируют<br />

от 70 до 190 € (4 760-12 920 руб.), а средняя<br />

стоимость курса лечения одной коровы с маститом<br />

достигает 130 € = 9 000 рублей (с учетом выбраковки<br />

молока, снижения продуктивности и всеми произведёнными<br />

затратами). Больше 50% стоимости мастита<br />

– это цена потерянного молока, которое не вернуть.<br />

Мастит обусловлен многими факторами, действующими<br />

на организм коров, в том числе микроорганизмами,<br />

которые попадают в вымя из окружающей<br />

среды или контактным путём. В отличие от других<br />

инфекционных болезней разорвать эпизоотическую<br />

цепочку, в случае мастита, почти невозможно, что<br />

вынуждает идти на крайние меры и проводить постоянный<br />

мониторинг здоровья коров дойного стада<br />

с целью диагностики мастита.<br />

К сожалению, эффективность лечебно-профилактических<br />

мероприятий при мастите КРС варьирует<br />

от 17% до 92%, что зависит от вида возбудителя или<br />

их ассоциации, дней в лактации, продуктивности животного,<br />

его генетики и многих других составляющих.<br />

При этом мастит не перестаёт быть инфекционной<br />

болезнью, можно сказать, с определённым «стандартным<br />

набором» изменений в тканях вымени,<br />

вызванных воздействием возбудителей на них и<br />

ответной – защитной реакцией организма.<br />

За последние 25 лет представления о мастите КРС<br />

несколько раз менялись и достаточно кардинально,<br />

что связано с появлением новых возбудителей<br />

мастита к уже изученному видовому составу микроорганизмов<br />

и перераспределением ролей отдельных<br />

патогенов в возникновении мастита у коров.<br />

Отмечу также детализацию патогенеза болезни и<br />

её взаимосвязи с другой патологией (в частности<br />

нарушение обмена веществ – развитие ацидоза) и<br />

значительно изменившимися подходами в лабораторной<br />

диагностике мастита.<br />

Следуя врачебной логике, начнём с этиологии<br />

мастита коров и её современном представлении.<br />

До сих пор осталось условное деление возбудителей<br />

мастита на тех, кто попадает в организм из<br />

окружающей среды: Strep. uberis, E. coli, коагулазонегативные<br />

стафилококки (CNS), Pseudomonas<br />

aeruginosa, Strep. dysgalactiae и другие. И на возбудителей<br />

контагиозного мастита, передающиеся от<br />

коровы к корове через доильное оборудование и<br />

распространяемые человеком, к ним относят: Staf.<br />

aureus, Strep. agalactiae, Mycoplasma spp., Klebsiella<br />

spp., Strep. dysgalactiae и другие. Можно видеть, что<br />

большинство возбудителей – грамположительные<br />

и некоторые в одинаковой мере относятся как к<br />

возбудителям из окружающей среды, так и контагиозным<br />

патогенам. Особо выделю Strep. dysgalactiae,<br />

этот агент условно патогенен и может находиться<br />

в миндалинах у тёлок с раннего возраста. Затем,<br />

будучи нетелями, за два месяца до отёла, животные<br />

перезаражают сами себя, начиная вылизывать набухающее<br />

вымя или подсасывая своих соседок, а так же<br />

выделяют возбудителя в окружающую среду со слюной<br />

во время поения. Поэтому мастит первотёлок в<br />

15-24% случаев обусловлен Strep. dysgalactiae или<br />

E. coli, их ассоциацией. Нельзя исключать и других<br />

возбудителей, особенно Staf. aureus и Strep. uberis.<br />

Последний возбудитель сегодня занимает почётное<br />

первое место среди возбудителей клинического<br />

мастита коров, передающихся из окружающей<br />

среды. Ранее первенство принадлежало кишечной<br />

палочке. Европейские данные свидетельствуют, что<br />

доля клинического мастита, вызванного Strep. uberis<br />

составила – 30%, по остальным возбудителям данные<br />

представлены в таблице 1.<br />

Таблица 1<br />

Доли патогенов, вызывающих клинический<br />

мастит в %, (в странах ЕС)<br />

П/п <strong>№</strong><br />

Название патогена<br />

Доля патогенов,<br />

%<br />

1 S. uberis 30<br />

2 S. aureus 16<br />

3 Коагулазонегативные стафилококки (CNS) 15<br />

4 S. dysgalactiae 10<br />

5 E. coli 8<br />

6 Enterococcus spp. 8<br />

7 Колиформные бактерии 3<br />

8 Klebsiella spp. 1<br />

9 Прочие 8<br />

Как правило, у 30 % коров в стаде количество соматических<br />

клеток составляет более 300 тыс. в 1 мл<br />

молока с резервуаром в вымени, что обусловлено<br />

контагиозной передачей возбудителей и развитием<br />

субклинического мастита. Обратную ситуацию наблюдают<br />

с маститом, который вызывают патогены


эффективное<br />

<strong>животноводство</strong><br />

<strong>№</strong>9 <strong>декабрь</strong><br />

<strong>2017</strong><br />

13<br />

окружающей среды. Таких коров в стаде сначала<br />

не много, но их количество растёт если ситуация с<br />

дезинфекцией помещений и гигиеной животных не<br />

меняется.<br />

Характер воспаления и течение мастита – субклиническое<br />

или клиническое зависит от выше перечисленных<br />

факторов и резистентности каждой коровы<br />

в отдельности. Понимая соотношение животных с<br />

субклиническим / клиническим маститом в хозяйстве<br />

можно прогнозировать затраты на лечение и<br />

профилактику, а так же разработать протоколы для<br />

конкретной фермы с учётом выявленных особенностей<br />

и результатов лабораторных тестов.<br />

Понимание современной ситуации позволяет сфокусировать<br />

усилия ветеринарных специалистов в<br />

русле профилактики, тем самым изменить стратегию<br />

действий в отношении мастита КРС. Мы продолжаем<br />

покупать скот в Европе и вместе с животными ввозим<br />

наиболее часто выявляемые патогены, встречающиеся<br />

в популяции крупного рогатого скота в странах ЕС.<br />

Например, Strep. dysgalactiae сегодня поднялась на 4<br />

место, что обусловлено так же выпойкой маститного<br />

молозива и попаданием данного патогена в лимфатические<br />

узлы молодой тёлочки и последующем самозаражением<br />

маститом, о котором написано выше. Такая<br />

причинно-следственная связь существует не только<br />

в патогенезе мастита, но и в генезе энзоотической<br />

бронхопневмонии телят с участием микоплазменной<br />

инфекции, которую они получают с молозивом, молоком<br />

или при внутриутробном заражении. Поэтому<br />

ошибки в менеджменте выращивания молодняка<br />

сегодня будут дорого стоить в будущем, их нельзя<br />

недооценивать.<br />

Когда этиологические факторы ранжированы, то<br />

можно рассмотреть звенья патогенеза вместе с лечебно-профилактическими<br />

мероприятиями, что позволит<br />

выбрать оптимальную стратегию действий<br />

для ветеринарных специалистов.<br />

Микроорганизмы после проникновения в вымя<br />

попадают в питательную среду и «термостатные» условия,<br />

популяция бактерий увеличивается, достигая<br />

критического количества, что ведёт к патологическим<br />

деструктивным изменениям в тканях вымени, их воспалению.<br />

Сначала опишу алгоритм профилактики мастита.<br />

Всем известен простой и действенный подход, когда в<br />

день запуска (подразумеваю только одномоментный<br />

запуск) используют антибактериальные препараты:<br />

Орбенин DC или Орбенин EDC, которые пролонгированы<br />

на 4 и 7 недель соответственно, а также<br />

«герметик» для сосков – Орбесил, который имитирует<br />

кератиновую пробку и сохраняет свои эластичные<br />

свойства весь период сухостоя. После отёла препарат<br />

из сосков удаляют механически. Подчеркну, что попадание<br />

Орбесила телёнку с молозивом абсолютно<br />

безвредно и не вызывает никаких неблагоприятных<br />

последствий.<br />

Использование препарата Орбенин EDC позволяет<br />

санировать ткани вымени за счёт высокой степени<br />

дисперсности и проникающей способности деномилизированного<br />

клоксациллина. Это, в первую<br />

очередь, относится к Staf. aureus и Strep. uberis, а так<br />

же к другим грам + микроорганизмам. Пролонгация<br />

до 7 недель – время максимального воздействия на<br />

патогены, вызывающие мастит в сухостойный период.<br />

Поэтому важно проводить запуск коров на 210-216<br />

дни стельности, чтобы длительность сухостоя была<br />

не менее 56 дней.<br />

Однако такая стратегия не касается нетелей, так<br />

как у них, в силу физиологии, нет запуска, а мастит<br />

после отёла возникает минимум в 15-24% случаев<br />

(в зависимости от региона). Для нетелей подход в<br />

профилактике послеотёльного мастита будет в связке<br />

с лечением животных. Протокол профилактики/<br />

лечения заключается в однократном применении<br />

препарата Тетра-Дельта на второй день после отёла<br />

или препарат Синулокс LC двукратно на второй или<br />

второй-третий дни. Препараты вводят сразу после<br />

дойки, соблюдая правила асептики и антисептики,<br />

личной гигиены (одноразовые перчатки), что в равной<br />

мере относится к введению всех препаратов,<br />

используемых при запуске.<br />

Считаю принципиальным соблюдение гигиены<br />

при запуске коров, точно так же, как и при доении!<br />

В противном случае у животных может развивиться<br />

острый инфекционный постзапускной мастит или<br />

даже гангрена вымени, что ведёт к значительным<br />

экономическим потерям: убой коровы, отсутствие<br />

телёнка и молока в ближайшем будущем.<br />

Приведу результаты применения протокола<br />

профилактики/лечения новотельных животных,<br />

полученные в двух регионах, которые отличаются<br />

природно-климатическими условиями. В первом<br />

регионе профилактику стали использовать с мая<br />

2016 года. На момент введения протокола исходные<br />

данные были следующими: дойных коров 1500,<br />

количество животных с маститом – 128, средний<br />

уровень соматических клеток – 320 тыс./мл. Через<br />

7 месяцев в декабре количество животных с маститом<br />

– 14, уровень соматических клеток в среднем –<br />

170 тыс. /мл. Нам удалось фиксировать ежемесячную<br />

динамику заболеваемости маститом за 60-дневный<br />

период раздоя после отёла, которая свидетельствует<br />

о единичных случаях (за указанный период – 8).<br />

Во втором регионе протокол используют с февраля<br />

<strong>2017</strong> года, при этом на 1800 дойных коров было 152<br />

коровы с маститом, из них 47 с киническим течением.<br />

Соматика молока варьировала от 260 до 300 тыс. /мл.<br />

Через 6 месяцев заболеваемость животных уменьшилась,<br />

маститная группа включала 51 животное, а<br />

количество соматических клеток молока, в среднем<br />

составляло – 190 тыс. /мл. Сегодня ряд ведущих хозяйств<br />

РФ, входящие в ТОП-50, используют данный<br />

протокол для первотёлок или в целом для новотельной<br />

группы животных. Такая стратегия стала успешной<br />

с учётом составов препаратов, и в Тетра-Дельту и в<br />

Синулокс LC входит преднизолон, который действует<br />

в нескольких направлениях, в том числе снижает послеотёльный<br />

отёк тканей вымени, уменьшает выход<br />

сывороточного белка в молоко и воспалительную<br />

реакцию. Полученные данные, показывающие частоту<br />

рецидивов мастита в течение 21 дня от начала<br />

лечения (повторное внутрицестернальное введение<br />

препаратов) показали, что для Синулокс LC, этот показатель<br />

был наименьшим, так как количество коров с<br />

повторным лечением составило – 9,2% по сравнению<br />

с другими препаратами.<br />

Многофакторность мастита, к сожалению, не всегда<br />

учитывают, очевидно, что уже заболевших животных<br />

нужно лечить. При этом важна история болезни маститом<br />

каждой коровы, а иногда и данных по каждой<br />

доле вымени, с учётом лабораторного выделения возбудителей<br />

и определения их чувствительности к антибиотикам,<br />

только на этой основе можно построить<br />

антибиотикограмму и выбрать несколько препаратов<br />

с максимальной терапевтической эффективностью.<br />

Профилактические мероприятия позволяют получить<br />

стабильный раздой без мастита и прибыль от<br />

каждого животного. Решения, принимаемые спонтанно,<br />

становятся завтрашними ошибками и имеют отрицательные<br />

последствия. Это актуально для многих<br />

болезней и, особенно, для мастита КРС.<br />

Важно знать критерии оценки эффективности лечения,<br />

отслеживать его результат и количество возникающих<br />

рецидивов. Только системный анализ данных<br />

позволит скорректировать уже применяемую схему<br />

лечения или выбрать новую оптимальную стратегию<br />

действий.


14<br />

Ветеринария<br />

www.agroyug.ru<br />

Б.В. Пьянов, к.в.н., ветеринарный врач<br />

ОАО «Урожайное», Новоалександровского района Ставропольского края;<br />

А.В. Конобейский, главный ветеринарный врач<br />

ОАО «Урожайное», Новоалександровского района Ставропольского края;<br />

Н.Т. Сафиуллин, аспирант ФГБНУ<br />

«ВНИИП им. К.И. Скрябина»;<br />

Г.А. Симонов, доктор с.-х. наук,<br />

заместитель директора, руководитель отдела научно-производственных связей,<br />

«Институт развития сельского хозяйства» (ИРСХ), г. Краснодар.<br />

КЛИНИЧЕСКИЙ СТАТУС ТЕЛЯТ ПРИ<br />

ЭЙМЕРИОЗЕ В УСЛОВИЯХ СОВРЕМЕННОГО<br />

ЖИВОТНОВОДЧЕСКОГО КОМПЛЕКСА<br />

Знание синдромов и симптомов, характерных для паразитарных инвазий, таких как эймериоз<br />

(кокцидиоз), позволяет ветеринарным специалистам в условиях животноводческих комплексов<br />

объективно прогнозировать и своевременно разрабатывать мероприятия по профилактике и<br />

лечению данного заболевания у телят в возрасте 1-5 месяцев, в котором иммунный статус и<br />

диарейный синдром имеют ведущее патогенетическое значение.<br />

Профилактика - это предупреждение вредного<br />

влияния на организм. Большинство<br />

болезней телят возникает в возрасте 1-5<br />

месяцев на фоне искусственно приобретённой иммунной<br />

недостаточности и чаще всего сопровождается<br />

диарейным и септическим синдромами. Неправильная<br />

выпойка молозива и молока, нарушения<br />

режима кормления, условия содержания, а также<br />

стресс - факторы, отрицательно влияют на телят с<br />

малого возраста, кроме того отсутствие (вакцинации)<br />

приводит к появлению в организме животных «отрицательных<br />

иммунологических состояний» [1; 3].<br />

Помимо незрелой иммунной системы молодняка<br />

имеет место и невысокий уровень клеточных факторов<br />

защиты, а также слабая бактерицидная активность<br />

сыворотки крови. Все это приводит к негативным<br />

последствиям, ослаблению состояния здоровья<br />

телят и возможной их гибели.<br />

Следует отметить, что в настоящее время в сельхозпредприятиях<br />

интенсивного производства молока<br />

всё больше получают распространение протозойные<br />

заболевания, в том числе эймериоз (кокцидиоз)<br />

крупного рогатого скота, так как кокцидии<br />

распространены повсеместно и при благоприятных<br />

условиях заболеваемость животных колеблется от<br />

10 до 75%. Именно от состояния иммунной системы<br />

зависит как животные будут переносить инвазию [2],<br />

или это бессимптомное течение болезни и переболевшие<br />

животные кокцидионосители при грамотном<br />

подборе кокцидиостатиков будут невосприимчивы<br />

к повторному заражению, что обуславливает<br />

значительное снижение интенсивности инвазии. Или<br />

при первичном заболевании вследствие изнуряющей<br />

деареи и интоксикации животные погибают.<br />

Целью нашей работы было – изучить иммунный<br />

статус бактерицидной активности сыворотки крови<br />

телят в возрасте 1-5 месяцев при диарейном синдроме.<br />

Материалы и методы исследования.<br />

Работу проводили в условиях молочного комплекса<br />

ОАО «Урожайное», Новоалександровского района<br />

Ставропольского края на телятах ярославской голштинизированной<br />

породы в возрасте 1-5 месяцев,<br />

средней упитанности. В процессе исследований<br />

проводили учет рождаемости и выбытие животных<br />

у которых наблюдался диарейный синдром в период<br />

с января по октябрь <strong>2017</strong> г. включительно (табл. 1).<br />

Таблица 1<br />

Выбытие телят у которых наблюдался<br />

диарейный синдром<br />

Месяц<br />

Всего родилось,<br />

гол.<br />

Выбытие по причине обезвоживания<br />

% от родившихся<br />

гол.<br />

Январь 55 5 9<br />

Февраль 61 3 5<br />

Март 49 3 6<br />

Апрель 52 10 19<br />

Май 47 8 17<br />

Июнь 58 2 3<br />

Июль 60 3 5<br />

Август 61 5 8<br />

Сентябрь 58 5 8<br />

Октябрь 49 11 22<br />

Всего: 550 55 10<br />

Наивысший процент выбытия телят наблюдался<br />

в апреле и октябре, пик инвазии пришелся на периоды<br />

теплой и влажной весны и осени (табл. 1).<br />

При внешнем осмотре и вскрытие павших животных<br />

отмечали истощение, обезвоживание (впадение<br />

глазных яблок), цианоз слизистых оболочек, взъерошенность<br />

волосяного покрова, шерсть сухая хрупкая,<br />

анальное отверстие раскрыто, слизистая прямой<br />

кишки отёчна, гиперимирована. При внутреннем<br />

осмотре в брюшной полости жидкость соломенного<br />

цвета, мезентериальные и брыжеечные лимфатические<br />

узлы увеличены. Слизистая толстого отдела<br />

кишечника инфильтрирована, гиперимирована, с<br />

множественными кровоизлияниями, на сердце точечные<br />

кровоизлияния, что свидетельствует об интоксикации<br />

(рисунок 1,2,3,4).


эффективное<br />

<strong>животноводство</strong><br />

<strong>№</strong>9 <strong>декабрь</strong><br />

<strong>2017</strong><br />

15<br />

Рис. 1. Лимфаденит брыжеечных лимфоузлов<br />

Изменение показателей, определяющих уровень<br />

естественной резистентности, изучали в динамике,<br />

и в зависимости от возраста и клинического состояния<br />

животных. Пробы крови с учётом проведения<br />

исследований отбирали от клинически здоровых<br />

(контрольная группа) животных и подозрительных<br />

в заболевании (опытная группа) в 1; 2; 3; 4 и 5 месячном<br />

возрасте.<br />

Бактерицидную активность сыворотки крови<br />

определяли по изменению оптической плотности<br />

МПБ при росте в нём кишечной палочки, отношение<br />

роста микроорганизмов в опытной среде по сравнению<br />

с контрольной и выражали в процентах.<br />

Результаты исследований. В результате проведения<br />

исследований мы установили, что сыворотка<br />

крови телят обладает бактерицидной активностью,<br />

также было установлено, что уровень бактерицидной<br />

активности сыворотки крови зависит от возраста<br />

животных, и приём первого молозива ведёт к значительному<br />

увеличению бактерицидной активности.<br />

Данные представлены в (табл. 2).<br />

Таблица 2<br />

Уровень бактерицидной активности сыворотки<br />

крови телят в зависимости от возраста<br />

Возраст<br />

животных,<br />

мес.<br />

Бактерицидная активность сыворотки крови<br />

телят, %, (М±m)<br />

Клинически здоровые, Подозрительные в заболевании,<br />

n=15<br />

n=15<br />

Рис. 2. Толстый отдел кишечника<br />

Рис. 3. Тонкий отдел кишечника<br />

Рис. 4. Кровоизлияния на эпикарде<br />

1 19,5±0,2 21,8±0,2<br />

2 26,6±0,5 24,1±0,8<br />

3 31,4±0,4 28,1±0,6<br />

4 34,7±0,4 32,5±0,8<br />

5 41,3±0,5 28,6±0,3<br />

Из анализа таблицы 2 видно, что бактерицидная<br />

активность сыворотки крови телят в контрольной<br />

группе (клинически здоровые) с первого по 5-й месяц<br />

жизни достоверно увеличивается (Р


16<br />

Ветеринария<br />

www.agroyug.ru<br />

Рис. 5. Бактерицидная активность сыворотки крови<br />

клинически здоровых и подозрительных в<br />

заболевании телят в зависимости от возраста<br />

Источником заражения кокцидиями телят являются<br />

больные животные - кокцидионосители, резервуаром<br />

инвазии в основном является подстилка, а<br />

также корм и вода. Инкубационный период 14-21<br />

день. В основном течение болезни протекает остро<br />

у вновь заболевших животных. Телята неохотно<br />

передвигаются, происходит заметное снижение аппетита,<br />

появляется понос, фекальные массы жидкие,<br />

чаще с примесью слизи и иногда с прожилками<br />

крови. На 7 день состояние общего угнетения заметно<br />

усиливается, руменация практически полностью<br />

прекращается, при усилении перистальтики<br />

кишечника – важный диагностический момент при<br />

дифференциации заболевания. На 10 день животные<br />

все время лежат, акт дефекации становится непроизвольным,<br />

испражнения становятся водянистыми.<br />

У животных развивается кахексия, глазные яблоки<br />

западают, все осложняется сопорозным состоянием<br />

– далее процессы становятся необратимыми, в большинстве<br />

случаев температура тела снижается до 35<br />

градусов, и к 14 дню заболевания животные погибают<br />

от остановки сердца в следствии интоксикации<br />

и обезвоживания организма. Окончательный диагноз<br />

эймериоз (кокцидиоз) устанавливали при наличии<br />

возбудителя (ооцисты кокцидий) в фекалиях у животных<br />

(рис. 6, 7).<br />

Эймериоз наносит огромный урон организму<br />

животного, особую опасность представляет для молодых<br />

телят, так как в большинстве случаев без<br />

специфического лечения приводит к летальному<br />

исходу. Принято считать, что кокцидии поражают<br />

только кишечник, но стоит знать что интоксикация<br />

и желудочно – кишечный синдром приводит к тому,<br />

что в процесс течения болезни вовлекается весь<br />

организм животного.<br />

Желудочно-кишечный синдром всегда проявляется<br />

диареей, эксикозом, сопорозным состоянием<br />

больного животного, явлениями токсикоза, лимфопенией,<br />

эозинопенией, гипопротеинемией, в основном<br />

за счет резкого уменьшения альбуминов, в<br />

особенности иммуноглобулинов, а также воспаление<br />

различной степени тяжести слизистой оболочки<br />

тонкого и толстого отделов кишечника.<br />

Воспаление слизистой кишечника всегда проявляется<br />

болевым синдромом, обусловленным спазматическими<br />

болями и раздражением интерорецепторов.<br />

В следствии изнуряющей диареи возникают<br />

полигиповитаминозы и алиментарная анемия, при<br />

диарейном синдроме с фекалиями теряется 17-<br />

19х10(9) лейкоцитов и 3-5 г/л иммуноглобулинов,<br />

что обуславливает гипопротеинемию.<br />

Таким образом, знание синдромов и симптомов,<br />

характерных для паразитарных инвазий, таких как<br />

эймериоз (кокцидиоз), позволяет ветеринарным<br />

специалистам в условиях животноводческих комплексов<br />

объективно прогнозировать и своевременно<br />

разрабатывать мероприятия по профилактике и<br />

лечению данного заболевания у телят в возрасте 1-5<br />

месяцев, в котором иммунный статус и диарейный<br />

синдром имеет ведущее патогенетическое значение.<br />

Рис. 6. Ооцисты кокцидий обнаруженные в фекалиях животных<br />

Рис. 7. Ооцисты кокцидий обнаруженные в<br />

подстилке помещения<br />

Литература:<br />

1. Бурдылев Т.Е., Журавель А.А., Жильцов В.Г. [и др.]. Основы<br />

ветеринарии / под. ред. Т.Е. Бурделева. -М., «Колос», 1978.<br />

-432 с. с ил. (Учебники и учеб. пособия для высш. с.-х.<br />

учеб. заведений).<br />

2. Зотеев В.С. Профилактика коз от гельминтов / В.С. Зотеев,<br />

Г.А. Симонов, Н.С. Титов, А.А. Глазунова // <strong>Эффективное</strong><br />

<strong>животноводство</strong>, 2014 .-С.51-53.<br />

3. Справочник ветеринарного врача. –СПб.: Издательство<br />

«Лань». 2002. -896 с. –(Мир медицины).


ЙОД ОДНОХЛОРИСТЫЙ – жидкость<br />

оранжево-желтого цвета. В воде и<br />

глицероподобных растворителях растворяется<br />

в любых соотношениях , обладает<br />

антисептическими, санирующими<br />

свойствами. Активен против бактерий<br />

(в том числе микобактерий), грибов,<br />

вирусов, спор, ооцист кокцидий, яиц ряда<br />

гельминтов. Применяют для влажной<br />

дезинфекции, дезинвазии поверхностей<br />

животноводческих помещений и всего<br />

оборудования, холодильных камер,<br />

скорлупы яйца, аэрозольной дезинфекции<br />

воздуха, преддоильной обработки<br />

вымени коров и др.<br />

АО завод «Ветеринарные препараты»<br />

- единственный в России законный<br />

производитель препарата<br />

ЙОД ОДНОХЛОРИСТЫЙ .<br />

В апреле 2010 г. Во ВНИИВВиМ были<br />

проведены испытания дезинфицирующей<br />

активности йода однохлористого в<br />

отношении вируса африканской чумы<br />

свиней. Полная инактивация этого вируса<br />

и предотвращение его распространения<br />

на объектах ветеринарного надзора<br />

на любых поверхностях достигались<br />

после однократной обработки 3%-м раствором<br />

йода однохлористого из расчета<br />

0.5 л\м 2 с экспозицией 3 часа .<br />

АО завод «Ветеринарные препараты»<br />

75 лет на рынке ветпрепаратов<br />

601508, Владимирская обл.,<br />

г. Гусь-Хрустальный,<br />

ул. Химзаводская, д.2<br />

Тел.: (492-41) 2-67-53<br />

Факс: (492-41) 2-18-33<br />

vetpreparat@list.ru<br />

АО завод «Ветеринарные препараты» предлагает:<br />

• ИНСЕКТОАКАРИЦИДНЫЕ ПРЕПАРАТЫ, применяемые для борьбы со всеми видами<br />

клещей и насекомых-паразитов животных, дезинфекции и дезинсекции помещений:<br />

креолин бесфенольный каменноугольный, креолин –Х ® , биорекс-ГХ ® , димцип.<br />

• ПРЕПАРАТЫ С АНТИСЕПТИЧЕСКИМ, САНИРУЮЩИМ И ДЕЗИНФИЦИРУЮЩИМ ДЕЙ-<br />

СТВИЕМ – для санации помещений и дыхательных путей животных и птицы, дезинвазии<br />

и дезинфекции помещений и всего оборудования в них, включая доильное и холодильное,<br />

обработки скорлупы яйца, кожных покровов, ран и рук:<br />

йод однохлористый, йодтриэтиленгликоль (ЙТЭГ) ® , йодиноколь, гликосан, овасепт,<br />

раствор йода 5%.<br />

• КОМПЛЕКСНЫЕ АНТИМИКРОБНЫЕ И АНТИДИСПЕПСИЙНЫЕ СРЕДСТВА:<br />

терраветин-500, лерсин, стартин-фито.<br />

• МАЗИ: пихтоин ® , ЯМ БК ® , ихтиоловая 10%, салициловая 2%, серная простая,<br />

серно-дегтярная, камфорная 10%, стрептоцидовая 10%, тетрациклиновая 1% и 3%,<br />

цинковая 10%, линимент синтомицина 10%, яхалимп, экзеконт.<br />

• АНТИГЕЛЬМИТНЫЕ СРЕДСТВА широкого спектра действия для всех видов сельскохозяйственных<br />

животных и птицы: альбамелин ® .<br />

• СРЕДСТВО ДЛЯ БОРЬБЫ С ГРЫЗУНАМИ: ракусид.<br />

Завод приглашает заинтересованных лиц<br />

к сотрудничеству по внедрению в производство<br />

новых препаратов, а также для изготовления<br />

препаратов под заказ на заводском<br />

оборудовании.<br />

Приобретайте товары у производителя! Остерегайтесь подделок!<br />

Отгрузка транспортными компаниями и на самовывоз.


18<br />

Ветеринария<br />

www.agroyug.ru<br />

Белкаролин:<br />

эксклюзивные решения для<br />

обеспечения здоровья животных<br />

Разработка новых способов лечения животных и профилактики заболеваний, детальное изучение существующих<br />

проблем ветеринарной медицины и нахождение путей их оптимального решения – и есть основная философия<br />

Белорусского бренда ветеринарной фармацевтики «Белкаролин».<br />

В настоящее время портфель компании укомплектован 28 фармакологическими продуктами лекарственных препаратов,<br />

половина из которых являются оригинально сконструированными фармацевтическими композициями, не<br />

имеющие аналогов не только в Беларуси, но и за ее пределами.<br />

В новом 2018 году компания готовится к выпуску уникальных лекарственных препаратов, которые несомненно<br />

должны будут облегчить основную задачу врачей ветеринарной медицины – обеспечение здоровья животных.<br />

Рикобел – первый препарат в линейке противопаразитарных<br />

средств на основе бензимидазола<br />

нового поколения и растительного иммуномодулятора<br />

для крупных и мелких жвачных, а также<br />

свиней.<br />

Рикобел является инъекционным антигельминтным<br />

препаратом широкого спектра действия и активен<br />

в отношении половозрелых и неполовозрелых<br />

нематод, цестод, а также половозрелых трематод.<br />

Обладает овоцидным действием, тем самым снижая<br />

зараженность пастбищ яйцами гельминтов.<br />

Растительный иммуностимулятор – гликозид, содержащийся<br />

в листьях стевии – многолетнего травянистого<br />

растения семейства Астровые. Оказывает<br />

иммуномодулирующее действие на организм животных<br />

и снижает агрессивное воздействие антигельминтика<br />

на печень.<br />

Новый оральный антигельминтик широкого<br />

спектра действия для лошадей на основе празиквантела,<br />

ивермектина и растительного иммуностимулятора.<br />

Благодаря своей гелевой форме и липучим свойствам<br />

препарат удобно задается лошадям и практически<br />

не всасывается из пищеварительного тракта,<br />

транзитом проходя по нему, тем самым создавая<br />

максимальную терапевтическую концентрацию в<br />

местах локализации нематод, цестод и личинок желудочно-кишечных<br />

оводов.<br />

Растительный иммуностимулятор, содержащийся<br />

в препарате – полисахарид, выделенный из комлевой<br />

части лиственницы, обладает не только иммуномодулирующим<br />

действием на организм, но и стимулирует<br />

гемопоэз, а также поддерживает в желудочнокишечном<br />

тракте животных уровень бифидобактерий<br />

и лактобацилл, тем самым выполняя функции<br />

пребиотиков.<br />

Биоминерал Плюс – жидкая минерально-энергетическая<br />

кормовая добавка для коров и первотелок<br />

на основе декстрозы, пропиленгликоля и комплекса<br />

минеральных элементов — кальция, железа,<br />

кобальта, марганца, йода, цинка, селена и меди.<br />

Выпаивание минерально-энергетического кормового<br />

концентрата «Биоминерал Плюс» способствует<br />

быстрому восстановлению живой массы коров и<br />

первотелок после отела, что важно при нарастании<br />

молочной продуктивности в период раздоя. Применение<br />

минерально-энергетического кормового<br />

концентрата «Биоминерал Плюс» позволяет повысить<br />

молочную продуктивность коров до 12 и более<br />

процентов, тем самым получить за лактацию дополнительные<br />

центнеры молока. Использование «Биоминерал<br />

Плюс» минимизирует вероятность возникновения<br />

задержания последа и родильного пареза,<br />

а также снижает уровень заболеваемости эндометритами<br />

и маститами.<br />

Ag-маст – уникальная альтернатива антибиотикам<br />

для лечения коров при маститах как бактериальной,<br />

так и грибковой этиологии.<br />

За счет сочетания коллоидного серебра с безопасным<br />

НВПС – мелоксикамом, Ag-маст оказывает выраженное<br />

противомикробное и противогрибковое


эффективное<br />

<strong>животноводство</strong><br />

<strong>№</strong>9 <strong>декабрь</strong><br />

<strong>2017</strong><br />

19<br />

действие в отношении основных возбудителей маститов<br />

(стрептококков, стафилококков, синегнойной<br />

и кишечной палочки, грибов рода Candida и простейших),<br />

а также местное противовоспалительное<br />

и анальгезирующее действие. Период ожидания для<br />

молока из здоровых четвертей вымени отсутствует.<br />

Препарат также апробирован для применения<br />

домашним животным при отитах и дерматитах.<br />

Учитывая данные производственных испытаний<br />

о высокой терапевтической эффективности<br />

противомаститного препарата Ag-маст и тот факт,<br />

что основными возбудителями маститов и эндометритов<br />

являются по большей мере одни и те же<br />

микроорганизмы и грибы, компанией было принято<br />

решение об использовании органической дисперсии<br />

нано-серебра в комплексе с НВПС - мелоксикамом<br />

для производства нового противоэндометритного<br />

препарата, не содержащего антибиотиков и ингибирующих<br />

веществ – Ag-метрин.<br />

За счет улучшенной фармакокинетики и высокой<br />

биодоступности терапевтический эффект после применения<br />

препарата наступает в течение 12 часов и<br />

продолжается до 7 дней после последней инъекции.<br />

Азитробел обладает низким аллергогенным потенциалом<br />

и не оказывает гепатотоксического действия<br />

на организм животных при соблюдении инструкции<br />

по его применению.<br />

<br />

Азитробел - инъекционный препарат на<br />

основе антибиотика нового поколения из подгруппы<br />

азалидов – азитромицина. Обладает широким спектром<br />

действия в отношении большинства возбудителей<br />

инфекций верхних и нижних дыхательных<br />

путей, инфекций гастроинтестинального тракта, кожи<br />

и мягких тканей. Кроме этого, препарат также работает<br />

в отношении внутриклеточных инфекционных<br />

агентов и некоторых простейших (хламидии, боррелии,<br />

балантидии, микоплазмы).<br />

Стремление к новым тенденциям развития<br />

фармацевтической промышленности на благо<br />

сельского хозяйства и для обеспечения продовольственной<br />

безопасности государства, а<br />

также соблюдение всех норм и стандартов качества<br />

выпускаемой продукции является основополагающей<br />

стратегией развития фармацевтического<br />

бренда «Белкаролин».<br />

БЕЛАРУСЬ<br />

ВИТЕБСК<br />

Ассистент кафедры паразитологии и инвазионных болезней животных, магистр ветеринарных наук,<br />

научный консультант ООО «Белкаролин»<br />

А.В. Соловьев<br />

Республика Беларусь, 210033,<br />

г. Витебск, Терешковой, 9-В<br />

Приемная: +375 (212) 617-666,<br />

e-mail: inf@belkarolin.com<br />

Отдел реализации: +375 (212) 617-444,<br />

617-667,<br />

e-mail: trade@belkarolin.com


ГЛЮДЕЗИВ<br />

Дезинфицирующее средство<br />

обладает антимикробной активностью<br />

в отношении широчайшего<br />

спектра грамположительных<br />

и грамотрицательных<br />

бактерий, в том числе микобактерий<br />

туберкулеза и анаэробных<br />

споровых бактерий, а так<br />

же вирусов и грибов.<br />

Содержит 25% глутарового<br />

альдегида, 14% ЧАС, 2,5% глицерина.<br />

Средство можно использовать<br />

в концентрациях от 0,1% до 2% в<br />

присутствии животных и птицы.<br />

Проверенная концентрация<br />

при АЧС: 0,5% раствор при экспозиции<br />

30 минут и 1% раствор<br />

при экспозиции 15 минут!<br />

КЛИОДЕЗИВ<br />

Лекарственное средство<br />

«Клиодезив» (йодные шашки)<br />

предназначено для:<br />

* Лечения широкого спектра<br />

легочных заболеваний.<br />

* Санации воздуха в присутствии<br />

животных (КРС, свиней,<br />

птиц) с нормой расхода 1 флакон<br />

25 грамм на 750 м 3 .<br />

* Проведения дезинфекции<br />

объектов ветнадзора, а так же<br />

зернохранилищ и транспорта<br />

с нормой расхода 1 флакон 25<br />

грамм на 250 м 3 .<br />

* Обработки зерна в зернохранилищах<br />

с нормой расхода 25 гр<br />

на 12 м 3 . Обладает инсектицидным<br />

действием в отношении<br />

долгоносика и др. вредителей.<br />

Эффективность и экономичность<br />

препарата «Клиодезив»<br />

доказана его успешным применением<br />

на крупных предприятиях<br />

РФ и СНГ.<br />

Производитель ООО «ФармПромВет»<br />

Тел./факс: (8452) 34-44-26, 24-23-96. E-mail: farmpromvet@mail.ru<br />

Официальный сайт: www.farmvet.ru


22<br />

Корма и кормление<br />

www.agroyug.ru<br />

УДК 636.22/.28.033<br />

Б.Т. Абилов, кандидат с.-х. наук, доцент;<br />

А.И. Зарытовский, кандидат биол. наук, доцент;<br />

Л.А. Пашкова, кандидат с.-х. наук;<br />

А.В. Болдарева, кандидат биол. наук.<br />

ВНИИОК – филиал ФГБНУ «Северо-Кавказский ФНАЦ»<br />

Мясную продуктивность<br />

скота повышает<br />

пробиотик «Бацелл-М»<br />

Одним из важнейших факторов, влияющих на мясную<br />

продуктивность скота, является кормление.<br />

В свою очередь, на усвоение поедаемых кормов существенное<br />

влияние оказывает состояние нормофлоры<br />

желудочно-кишечного тракта животного.<br />

В промышленном скотоводстве, когда ставится<br />

задача добиться от животного ускоренного роста,<br />

микрофлору его ЖКТ необходимо поддерживать<br />

пробиотическими препаратами.<br />

В данной работе представляем материал о влиянии<br />

добавки кормовой пробиотической Бацелл-М<br />

на мясную продуктивность чистопородных и помесных<br />

бычков.<br />

Материал и методика исследований. Исследования<br />

проводились в племенных хозяйствах СП «Пата»<br />

Карачаево-Черкесская Республика и СПК колхоз им.<br />

Ленина Арзгирского района Ставропольского края на<br />

ремонтных бычках после отъёма в период доращивания.<br />

Было сформировано по 2 группы животныханалогов<br />

в каждом хозяйстве: I группа – контрольная,<br />

II группа – опытная, где в рацион вводился пробиотик<br />

«Бацелл-М» (номер государственной регистрации<br />

ПВР-2-4.14/03028).<br />

Добавка кормовая пробиотическая «Бацелл-М» -<br />

это препарат, основу которого составляют бактерии<br />

Bacillus subtilis, Lactobacillus paracasei и Enterococcus<br />

faecium нанесенные на шрот подсолнечный. Скармливание<br />

препарата в дозе 50,0 г на одно животное<br />

производили ежедневно в смеси с подкормкой.<br />

Все исследования проводили по общепринятым<br />

методикам [2-5]. Для изучения мясных качеств бычков<br />

был проведен контрольной убой по три головы<br />

из каждой группы в 18 мес. [1, 6, 7].<br />

Результаты исследований и их обсуждение.<br />

У чистопородных бычков абердин-ангусской породы<br />

применение кормовой добавки «Бацелл-М»<br />

позволило повысить среднесуточный прирост на<br />

19,36%. В результате их абсолютный прирост живой<br />

массы в сравнении с контрольными животными увеличился<br />

за 175 дней на 33,9 кг (таблица 1).<br />

У помесных бычков (калмыцкая х абердин-ангусская)<br />

применение данной кормовой добавки<br />

способствовало повышению среднесуточного прироста<br />

на 18,54%. Абсолютный прирост живой массы<br />

увеличился в сравнении с контролем за 180 дней на<br />

37,1кг от уровня 200,0 кг у контрольных животных.<br />

Таблица 1<br />

Зоотехнические и гематологические показатели<br />

СП «Пата» КЧР<br />

(абердин-ангусская<br />

порода)<br />

I-<br />

контрольная<br />

IIопытная<br />

Бацелл-М<br />

Показатель<br />

СПК колхоз<br />

им. Ленина<br />

(помесные бычки)<br />

I-<br />

контрольная<br />

IIопытная<br />

Бацелл-М<br />

Зоотехнические показатели<br />

210,2±2,1 209,5±3,2 Живая при постановке 223,4±3,6 224,5±3,8<br />

385,6±3,8 418,8±3,7* масса, кг: по завершении 423,4±4,5 461,6±4,4*<br />

1002 1196 Среднесуточный прирост, г 1111 1317<br />

100,00 119,36 В % к контролю 100,0 118,54<br />

175,4 209,3 Абсолютный прирост, кг 200,0 237,1<br />

100,0 119,33 В % к контролю 100,0 118,55<br />

Гематологические показатели<br />

7,52±0,4 9,32±0,45<br />

Лейкоциты, 10 9 /л<br />

#(4,5-12,0)<br />

7,22±0,4 9,12±0,45<br />

6,14±0,6 7,12±0,6<br />

Эритроциты, 10 12 /л<br />

#(5,0-7,5)<br />

6,42±0,6 7,22±0,7<br />

101,7±6,5 118,7±5,2*<br />

Гемоглобин, г/л<br />

#(99-129)<br />

102,6±6,3 119,3±6,2*<br />

71,62±4,5 78,94±2,3*<br />

Общий белок, г/л<br />

#(70-85)<br />

72,53±5,5 78,65±3,4*<br />

25,6±2,2 29,6±1,6*<br />

Альбумины, г/л<br />

#(18-42,5)<br />

25,8±2,2 31,37±1,31*<br />

10,43±2,0 10,45±3,4<br />

α<br />

#(7,2-17,0)<br />

10,69±2,0 9,95±1,3<br />

9,40±4,1 9,56±2,3<br />

26,19±2,1 29,33±1,3*<br />

Глобулины,<br />

г/л<br />

β<br />

#(6,0-13,6)<br />

γ<br />

#(15,0-4,0)<br />

9,65±4,1 9,66±2,3<br />

26,39±2,1 29,13±1,5*<br />

4,65±0,5 5,15±0,6<br />

Фосфор, мкг%<br />

#(4,5-6,0)<br />

4,83±0,6 4,95±0,6<br />

10,8±0,3 12,2±0,2*<br />

Кальций, мг%<br />

#(10-12,5)<br />

10,5±0,3 12,4±0,2*<br />

Примечания: # - показатели крови физиологической нормы,<br />

*Р≤0,05


то в условиях хронического лактатного ацидоза, угнетённая<br />

микрофлора рубца не в состоянии полностью<br />

усвоить этот аммиак (полученный через трансформацию<br />

аминокислот, эффективное поступивший <strong>№</strong>9 <strong>декабрь</strong> из непротеиновых<br />

<strong>2017</strong><br />

<strong>животноводство</strong><br />

Официальный торговый представитель<br />

ИП Воробьева Светлана Валентиновна<br />

23<br />

Анализ гематологических показателей у чистопородных<br />

бычков в возрасте 12 месяцев показал,<br />

что увеличения в пределах физиологической нормы<br />

наблюдались по содержанию лейкоцитов во II<br />

опытной группе на 23,9%; эритроцитов - на 15,96%;<br />

гемоглобина - на 16,7% в сравнении с контрольными<br />

сверстниками I группы.<br />

Во II опытной группе наблюдалось увеличение<br />

общего белка соответственно на 10,22% от уровня<br />

контроля.<br />

Содержание альбуминов в контрольной группе<br />

животных оказалось ниже на 15,63% от уровня<br />

опытной группы.<br />

Общее количество глобулинов у животных контрольной<br />

группы составило 45,02 г/л, что меньше<br />

уровня показателей опытной группы на 9,5%.<br />

Увеличение наблюдалось в опытной группе по<br />

γ-глобулинам на 11,99% от уровня контроля.<br />

Об изменении интенсивности физиологических<br />

процессов в организме бычков, получавших кормовую<br />

добавку, свидетельствуют более высокие показатели<br />

содержания у сверстников опытной группы<br />

кальция - на 12,96% в сравнении с контролем.<br />

Анализ крови помесных бычков в возрасте 12<br />

месяцев показал, что в пределах физиологической<br />

нормы наблюдались увеличения по содержанию<br />

лейкоцитов во II опытной группе на 26,3%; эритроцитов<br />

- на 12,46%; гемоглобина - на 16,28% в сравнении<br />

с I-контрольной группой сверстников. В опытной<br />

группе наблюдалось увеличение общего белка на<br />

8,44% от уровня контроля.<br />

Содержание альбуминов в контрольной группе<br />

животных оказалось ниже на 21,59% от уровня опытной<br />

группы. Увеличение наблюдалось в опытной<br />

группе по γ-глобулинам на 10,38% от уровня контроля.<br />

В организме бычков, получавших кормовую<br />

добавку, отмечены более высокие показатели содержания<br />

кальция – на 18,1% в сравнении с контролем.<br />

Результаты контрольного убоя сведены в таблице 2.


24<br />

Корма и кормление<br />

www.agroyug.ru<br />

Убойные качества и морфологический состав туш бычков<br />

Таблица 2<br />

СП «Пата» КЧР (абердинангусская<br />

порода)<br />

II-опытная<br />

I-контрольная<br />

Бацелл-М<br />

ПОКАЗАТЕЛЬ<br />

СПК колхоз им. Ленина (помесные бычки)<br />

1-контрольная<br />

II-опытная<br />

Бацелл-М<br />

379,6 416,4 Предубойная живая масса, кг 432,3 456,4<br />

215,2±2,86 238,2±2,56 Убойная масса, кг 245,98±2,75 263,34±2,64*<br />

56,7 57,2 Убойный выход, % 56,9 57,7<br />

204,6±2,17 226,1±2,42* Масса парной туши, кг 236,9±2,43 253,3±2,33*<br />

53,9 54,3 Выход туши, % 54,8 55,5<br />

12,2±0,4 13,8±0,3 Масса внутреннего жира- сырца, кг 13,2±0,24 13,7±0,26<br />

202,1±2,22 223,8±2,31 Масса охлажденной ту ши, кг 234,5±2,5 251,0±2,3*<br />

153,8±2,3 174,3±2,6* Масса мякоти, кг 181,3±2,2 196,3±1,8*<br />

76,7 77,9 Выход мякоти, % 77,3 78,2<br />

40,2±0,21 41,3±0,22 Масса костей, кг 43,0±0,21 44,5±0,23<br />

8,1±0,10 8,2±0,09 Масса сухожилий и свя зок, кг 10,2±0,12 10,2±0,08<br />

3,18 3,52<br />

Примечания: *Р


26<br />

Корма и кормление<br />

www.agroyug.ru<br />

И.В. Лунегова, к.в.н., кафедра кормления СПбГАВМ;<br />

А.А. Святковский, к.в.н., гл. технолог ПТК «ПитерБио»<br />

Энергетический<br />

кормовой комплекс<br />

нового поколения для<br />

коров в транзитный<br />

период<br />

Фактические надои молока в российском молочном скотоводстве не дотягивают до генетического потенциала<br />

крупного рогатого скота. Как уменьшить этот разрыв? И можно ли его в идеале свести к нулю?<br />

Такие вопросы задавали себе исследователи Санкт-Петербургской ветеринарной академии вместе со специалистами<br />

компании ПитерБио. Результатом сотрудничества научного коллектива и производственноторговой<br />

компании стали разработки, в значительной степени решающие эту амбициозную задачу.<br />

Молочное скотоводство является<br />

одной из ведущих и чрезвычайно важной<br />

отраслью сельского хозяйства РФ.<br />

В последние годы были получены хорошие<br />

результаты в сфере развития<br />

молочного животноводства в России:<br />

внедрены новейшие технологии по<br />

содержанию, кормлению и производству<br />

молока, поднят генетический потенциал<br />

коров, увеличилось количество<br />

высококвалифицированных специалистов,<br />

работающих на молочных<br />

предприятиях. Есть много хозяйств с<br />

поголовьем более 1000 голов дойного<br />

стада и удоями 10 000 литров и<br />

более молока за период лактации<br />

коровы (в среднем 305 дней). Специалисты<br />

знают, что генетический потенциал<br />

КРС по молочной продуктивности<br />

в последнее время значительно<br />

превышает фактические надои молока.<br />

Для реализации данного потенциала<br />

необходим должный качественный<br />

подход на всех этапах выращивания<br />

и содержания КРС, а также соблюдение<br />

новейших технологий производства<br />

молока.<br />

Особенности транзитного периода<br />

Одним из важнейших этапов выращивания<br />

и содержания КРС является<br />

транзитный период. Во время<br />

данного периода – перехода с фазы<br />

сухостоя (за 2-4 недели до отела) в<br />

фазу лактации (2-4 недели после отела)<br />

– для поддержания здоровья животного,<br />

благоприятности отелов и<br />

повышения продуктивности существенное<br />

значение имеет качественное<br />

кормление. Мировая практика<br />

подтверждает, что квалифицированные<br />

мероприятия в этот период не<br />

только предупреждают возникновение<br />

многочисленных проблем со здоровьем<br />

коров, но также помогают<br />

оптимизировать их продуктивность.<br />

Если коровы недостаточно подготовлены<br />

к отёлу и лактации, повышается<br />

риск наступления послеродовых заболеваний:<br />

нарушения метаболизма<br />

(жировая дистрофия печени, кетоз),<br />

патология матки (задержание последа,<br />

метрит), проблемы пищеварения (субклинический<br />

ацидоз и смещение сычуга),<br />

заболевания копыт, вымени и<br />

др. В большинстве случаев иммунная<br />

система животного не справляется с<br />

такими нагрузками. Как следствие –<br />

большие потери веса в начале лактации,<br />

увеличение сервис-периода, высокие<br />

затраты на ветеринарные мероприятия,<br />

снижение продуктивности.<br />

В последние 2-4 недели перед отелом<br />

происходит усиленный расход<br />

питательных веществ и энергии на<br />

рост плода, увеличение плаценты и<br />

молочной железы. В последнюю неделю<br />

перед отёлом у коров физиологически<br />

уменьшен аппетит. В организме<br />

происходит расщепление запасов<br />

жира, результатом чего является<br />

повышение концентрации жирных<br />

кислот. А это, в сочетании с отрицательным<br />

энергетическим балансом,<br />

приводит к метаболической нагрузке<br />

на печень. Во время перехода от сухостоя<br />

к лактации в организме животных<br />

за несколько дней происходят<br />

кардинальные изменения в обмене<br />

веществ.<br />

В первые 2-4 недели лактации корове<br />

необходима энергия для нормального<br />

функционирования матки,<br />

активизации работы яичников и образования<br />

молока. В этот период потребление<br />

корма часто отстаёт от<br />

потребностей в питательных веществах<br />

(в частности, в связи с отсутствием<br />

аппетита), когда животное особенно<br />

нуждается в достаточном количестве<br />

пластических веществ и, в особенности,<br />

энергии.<br />

Опасности концентратного кормления<br />

Часто для поддержания высокой<br />

продуктивности коровам скармливают<br />

большое количество (до 400-500<br />

граммов на 1 кг молока) концентратов<br />

(10-15 кг на голову). Такое концентратное<br />

кормление, связанное с неправильным<br />

соотношением питательных<br />

веществ в рационе, сниженным процентом<br />

сырой клетчатки в сухом веществе<br />

ниже допустимого уровня,<br />

приводит, как правило, к серьёзным<br />

нарушениям рубцового пищеварения.<br />

При этом в крови, моче и молоке снижается<br />

уровень глюкозы, уменьшается<br />

буферная ёмкость крови, что влечёт<br />

нарушение обмена веществ, снижение<br />

продуктивности животных, развитие<br />

гипотонии, атонии, ацидоза, ожирения,<br />

кетоза, дистрофии печени, снижение<br />

естественной резистентности<br />

и иной патологии.<br />

Для предупреждения и профилактики<br />

таких процессов, а также для<br />

скорейшего восстановления организма<br />

после отела в транзитный период<br />

во многих хозяйствах используются<br />

энергетические добавки. Современный<br />

рынок предлагает массу вариантов,<br />

но не все они являются достойным<br />

решением. Часто применяют в качестве<br />

дополнительного энергетика к<br />

основному рациону сахар, патоку,<br />

глицерин, пропиленгликоль и др.<br />

Такие добавки являются источниками<br />

только чистой энергии и не в полной<br />

мере помогают животному поддержать<br />

баланс обменных процессов, не<br />

способствуют поддержанию иммунной<br />

реактивности организма. Применение<br />

пропиленгликоля, например,<br />

оказывает негативное воздействие на<br />

печень. Также в качестве источника<br />

энергии используются жировые добавки.<br />

Но не стоит забывать, что<br />

скармливание жиров не ведёт к желаемому<br />

результату, в том числе и<br />

потому, что мобилизация жира тела в<br />

транзитный период перед отелом не<br />

тормозится, а дальнейший спад потребления<br />

сухого вещества рациона<br />

сохраняется. Опять же, из-за повышения<br />

концентрации жирных кислот<br />

в крови увеличивается нагрузка на<br />

печень.<br />

Уникальные комплексы на основе<br />

морского пектина<br />

Широкое применение получили<br />

комбинированные энергетические<br />

добавки, содержащие сахара, полисахариды,<br />

многоатомные спирты, органические<br />

кислоты и другие активные


эффективное<br />

<strong>животноводство</strong><br />

<strong>№</strong>9 <strong>декабрь</strong><br />

<strong>2017</strong><br />

27<br />

компоненты. В зависимости от соотношения<br />

биологически активных веществ<br />

и норм скармливания, такие<br />

продукты являются не только источником<br />

энергии, но и активаторами<br />

обменных процессов, способствуют<br />

поддержанию и развитию полезной<br />

микрофлоры рубца, поддерживают<br />

функцию иммунитета и т.д. К данной<br />

группе относятся энергетические кормовые<br />

комплексы Бодривин тм и<br />

Бодривин-С тм . Бодривин тм – это энергетический<br />

напиток, композиция<br />

многоатомных спиртов, моно- и полисахаридов,<br />

органических кислот,<br />

микроэлементов, каротиноидов, морского<br />

пектина, источников витаминов.<br />

Бодривин-С тм – сухая сыпучая смесь,<br />

комбинация натуральных продуктов:<br />

многоатомные спирты, моно- и полисахариды,<br />

специфический дрожжевой<br />

комплекс, органические кислоты,<br />

морской пектин, лигнано-силибиновый<br />

комплекс, аминокислоты, микроэлементы,<br />

каротиноиды.<br />

Одна из уникальных особенностей<br />

составов Бодривин тм и Бодривин-С тм<br />

– наличие пектина морских водорослей<br />

семейства Zosteracea, значительно<br />

отличающегося по составу и спектру<br />

действия от пектинов наземных<br />

растений. Морской пектин является<br />

пребиотиком для полезной микрофлоры,<br />

обладает мощными сорбционными<br />

свойствами к токсическим<br />

метаболитам различной природы,<br />

предупреждает и сокращает дистрофические<br />

и воспалительные процес-<br />

сы, повышает иммунобиологическую<br />

реактивность организма животного<br />

(Ю.Н. Лоенко, А.А. Артюхов, Э.П. Козловская,<br />

В.А. Мирошниченко, Г.Б. Еляков,<br />

Владивосток 1997 г.).<br />

Продукты серии Бодривин тм – источники<br />

легкодоступной энергии, активизируют<br />

обменные процессы рубцового<br />

пищеварения, способствуя<br />

лучшему усвоению питательных веществ<br />

из основного рациона, стабилизируют<br />

белковый и минеральный<br />

обмены в организме, предупреждают<br />

кетоз, снижают риск появления гепатоза,<br />

улучшают аппетит, облегчают<br />

раздой, обладают противотоксическим<br />

действием, повышают показатели<br />

резистентности организма, способствуют<br />

повышению продуктивности и<br />

улучшают качественные показатели<br />

продукции.<br />

Результаты применения<br />

Энергетические кормовые комплексы<br />

Бодривин тм и Бодривин-С тм<br />

разработаны производственно-торговой<br />

компанией ПитерБио совместно<br />

со специалистами Санкт-<br />

Петербургской академии ветеринарной<br />

медицины (СПбГАВМ), успешно и<br />

эффективно применяются на молочных<br />

и мясомолочных фермах КРС и<br />

МРС в различных регионах России.<br />

Разработка продуктов серии Бодривин<br />

тм имеет под собой обширную базу<br />

научных теоретических и практических<br />

исследований по эффективному<br />

применению компонентов комплекса<br />

и композиции в целом в кормлении<br />

животных.<br />

Результатом применения комплексов<br />

Бодривин тм и Бодривин-С тм в дозах<br />

150 - 200 г/гол в сутки для коров молочных<br />

и мясомолочных пород в различных<br />

регионах РФ является:<br />

повышение секреции молока и<br />

молозива (на 1-2 литр/день);<br />

сокращение восстановительного<br />

периода после отела, сервис-периода<br />

(на 4-8 дней) и улучшения индекса<br />

осеменения;<br />

уменьшение послеродовых осложнений;<br />

улучшение общего состояния<br />

животного и скорейшее достижение<br />

пика лактации.<br />

Специалисты компании-производителя<br />

консультируют своих<br />

заказчиков по схемам<br />

применения комплексов,<br />

оказывают сервисное<br />

сопровождение по<br />

составлению рационов<br />

кормления, содержанию<br />

животных и применению<br />

продуктов<br />

компании не только<br />

дистанционно, но и с<br />

выездом в хозяйства.


28<br />

Корма и кормление<br />

www.agroyug.ru<br />

УДК 633.174<br />

В.С. Зотеев, доктор биол. наук,<br />

Самарская ГСХА<br />

Г.А. Симонов, доктор с.-х. наук,<br />

Вологодский научный центр РАН, СЗНИИМЛПХ<br />

С.В. Зотеев, кандидат с.-х. наук,<br />

НПАО «Коудайс МКорма»<br />

А.Г. Симонов, кандидат экон. наук,<br />

НИУ ВШЭ<br />

В.С. Никульников, кандидат с.-х. наук,<br />

Орловский госуниверситет<br />

ЗЕРНОВОЕ СОРГО СОРТА РОСЬ В<br />

РАЦИОНАХ ЖИВОТНЫХ И ПТИЦЫ<br />

Без оптимального количества концентрированных кормов в рационе невозможно получить высокую<br />

продуктивность от животных и птицы. Поэтому зерновому корму нужно уделять особое внимание, повышать<br />

урожайность зерновых культур с целью укрепления кормовой базы особенно в регионах с небольшим<br />

количеством осадков и в острозасушливые годы. Примером засушливой зерновой культуры является<br />

зерновое сорго, поэтому его необходимо возделывать, особенно в регионах с резко континентальным<br />

климатом в нашей стране, для более полного обеспечения рационов животных и птицы зерновым кормом.<br />

Природные условия Самарской<br />

области (резко континентальный<br />

климат, недостаток влаги<br />

и высокие температуры) требуют<br />

поиска новых путей повышения<br />

эффективности земледелия. Надёжным<br />

источником повышения<br />

производства сочных и зелёных<br />

кормов, зерна могут стать посевы<br />

сахарного и зернового сорго. Высокая<br />

засухоустойчивость, малая<br />

требовательность к почвам, относительная<br />

солевыносливость,<br />

стабильность урожаев силосной и<br />

зелёной массы, зерна, позволяют<br />

широко возделывать сорговые<br />

культуры во многих засушливых<br />

районах страны. В зоне недостаточного<br />

увлажнения сорго не<br />

имеет себе равных по продуктивности<br />

среди кормовых и зерновых<br />

культур [1].<br />

Следует отметить, что в Самарской<br />

области основной культурой,<br />

дающей фуражное зерно, является<br />

ячмень. Однако в острозасушливые<br />

годы урожайность его<br />

резко падает, что отрицательно<br />

сказывается на обеспечении животноводства<br />

фуражным зерном.<br />

Альтернативной фуражной культурой<br />

должно стать сорго зерновое.<br />

Оно способно наиболее<br />

надежно формировать высокие<br />

и удовлетворительные урожаи<br />

зерна в засушливые и исключительно<br />

сухие годы, когда другие<br />

яровые культуры погибают.<br />

В последние годы в Поволжском<br />

НИИСС РАН выведен новый<br />

белозерный сорт сорго Рось, в отличие<br />

от простого сорго, он отличается<br />

отсутствием в его составе<br />

танинов и синильной кислоты [6],<br />

что даёт преимущество широко<br />

использовать его в кормлении<br />

животных, птицы и рыбы, по сравнению<br />

с другими сортами.<br />

Сорго зерновое Рось в конкурсном<br />

сортоиспытании показал<br />

урожайность 53 ц/га. В зерне<br />

содержится до 14,0 % протеина, 6,0 %<br />

жира, 81,6 % БЭВ [7]. Этот сорт<br />

раннеспелый, в условиях Самарской<br />

области созревает в конце<br />

августа – первой декаде сентября.<br />

Сумма активных температур, необходимая<br />

для созревания данного<br />

сорта, составляет 1800-2000 о С.<br />

Пригоден к механизированной<br />

уборке обычными зерновыми<br />

комбайнами как напрямую, так<br />

и раздельно.<br />

Опыты по скармливанию зерна<br />

обычного сорго животным, проведенные<br />

за рубежом и в нашей<br />

стране, показывают, что привесы<br />

крупного рогатого скота составляют<br />

не менее 1 кг в сутки, свиней<br />

– 800 г.<br />

Следует отметить, что сорго<br />

можно использовать и на зелёную<br />

массу, высевать в смеси с<br />

другими культурами, например,<br />

с кукурузой, соей и др. Из зелёной<br />

массы можно приготовить сенаж,<br />

силос и др.<br />

В острозасушливые годы сорго<br />

более гарантированно обеспечивает<br />

получение растительной<br />

массы, чем кукуруза, при этом для<br />

посева требуется в 3-4 раза меньше<br />

семян. Сахарное сорго получило<br />

высокую оценку не только<br />

как урожайная и засухоустойчивая<br />

культура, но и как культура,<br />

имеющая прекрасные кормовые<br />

достоинства. В Самарской области<br />

с 1974 года районирован сорт<br />

сахарного сорго Кинельское 3.<br />

Сорт засухоустойчив. Обладает<br />

достаточно высокой урожайностью<br />

зелёной массы – от 27,0 до<br />

42,0 т/га, сухого вещества 8,0 - 12,0 т/га<br />

и семян – от 1,5 до 3,0 т/га. Кормовые<br />

качества зелёной массы<br />

высокие. В 100 кг зелёной массы,<br />

убранной в фазе вымётывания,<br />

содержится 15-17 кормовых<br />

единиц, 1,5-1,7 кг переваримого<br />

протеина. В соке стеблей содержится<br />

8 – 10 % водорастворимых<br />

сахаров.<br />

Из литературных источников<br />

известно, что продуктивное действие<br />

зелёной массы, например,<br />

сахарного сорго Кинельское 3<br />

значительно. Среднесуточные<br />

привесы бычков, поедавших этот<br />

вид корма, составили 845 г. В группе<br />

бычков при скармливании зелёной<br />

массы кукурузы привесы<br />

составили 777 г. Эффективность<br />

силоса из сорго не ниже силоса<br />

из кукурузы. В 100 кг соргового


эффективное<br />

<strong>животноводство</strong><br />

<strong>№</strong>9 <strong>декабрь</strong><br />

<strong>2017</strong><br />

силоса содержится 22-25 кормовых единицы.<br />

Следует отметить, что если в годы, благоприятные по осадкам,<br />

кукуруза несколько превосходит по урожаю зелёной массы, то<br />

в засушливые резко уступает ему. При этом разница в урожае<br />

достигает 40-50 % в пользу сорго. Например, в острозасушливом<br />

2005 году, при полном отсутствии осадков, в КФХ «Василина»<br />

Большечерниговского района с площади 150 га было получено<br />

по 14,5 т/га зелёной массы сорго, или в 1,5 раза больше, чем<br />

кукурузы; в СПК «Трудовой» Нефтегорского района с площади<br />

10 га – по 13,8 т/га, кукурузы – 9,8 т/га.<br />

В опытах на лактирующих новотельных коровах чёрно-пёстрой<br />

породы изучали эффективность использования зернового сорго<br />

сорта Рось в комбикормах – концентратах. Установлено, что<br />

включение в состав комбикорма зерна сорго в количестве 40 %<br />

обеспечивает у животных повышение молочной продуктивности<br />

(в пересчёте на молоко 4-х процентной жирности) на 7,9 % при<br />

увеличении выхода массовой доли жира и белка соответственно<br />

на 0,07 и 0,21 абс. %. Замена в комбикорме – концентрате 40 %<br />

кукурузы и ячменя на зерновое сорго обеспечило повышение<br />

переваримости питательных веществ кормов рациона: органического<br />

вещества на 5,2 абс. %, протеина – на 5,4 абс. %. Расчёты<br />

экономической эффективности показали, что использование зернового<br />

сорго в количестве 40 % от массы комбикорма повысило<br />

уровень рентабельности производства молока на 13,1 абс. % [6].<br />

Для оценки эффективности использования зернового сорго<br />

сорта Рось в комбикормах для цыплят-бройлеров нами был проведен<br />

опыт в виварии Самарской ГСХА на цыплятах-бройлерах<br />

кросса «Росс-308» с 22 до 36 дневного возраста. Птица находилась<br />

в клеточных батареях марки КБУ-3 по 35 голов в группе.<br />

Условия содержания и кормления соответствовали рекомендациям<br />

ВНИТИП. Раздача кормов - вручную. Для определения<br />

переваримости питательных веществ рационов был проведён<br />

физиологический опыт на 5 головах из каждой группы (возраст<br />

бройлеров 30-33 дня).<br />

Первая группа была контрольная и получала полнорационный<br />

комбикорм с содержанием 40 % кукурузы по массе. Вторая<br />

группа была опытная, она также получала полнорационный<br />

комбикорм, но с заменой кукурузы на зерно сорго сорта Рось в<br />

количестве 40 % по массе. В период опыта содержание макро и<br />

микроэлементов в рационах птицы соответствовало нормам [2].<br />

Результаты исследований. В таблице 1 приведены показатели<br />

выращивания бройлеров в целом за опыт.<br />

Результаты выращивания бройлеров<br />

Таблица 1<br />

Показатель<br />

Группа<br />

1 контрольная 2 опытная<br />

Сохранность поголовья 97,1 100,0<br />

Живая масса, г:<br />

в суточном возрасте<br />

40,0 40,0<br />

в 21 дн. 798,5±4,13 803,7±8,41<br />

в 36 дн. 2026,3±23,16 2109,4±25,51*<br />

Среднесуточный прирост, г 55,1±0,52 57,5±0,49**<br />

Затраты корма на 1 го-лову, кг 3,86 3,96<br />

Затраты на 1 кг прироста живой массы, кг 1,94 1,91<br />

*-разница достоверна при Р


30<br />

Корма и кормление<br />

www.agroyug.ru<br />

Из анализа таблицы 1 видно, что включение в<br />

состав комбикорма зерна сорго способствовало<br />

повышению продуктивности и сохранности цыплят.<br />

Так, среднесуточный прирост во второй опытной<br />

группе был выше, чем в первой контрольной группе<br />

на 4,4% (P


32<br />

Корма и кормление<br />

www.agroyug.ru<br />

Лукьянов Б.В. - доктор экономических наук, профессор<br />

Лукьянов П.Б. - доктор экономических наук, профессор ФГБОУ ВПО<br />

«Финансовый университет при Правительстве Российской Федерации»<br />

ОПТИМИЗАЦИЯ РАЦИОНОВ С УЧЕТОМ<br />

НЕОПРЕДЕЛЕННОСТИ НОРМ КОРМЛЕНИЯ<br />

Решения по управлению<br />

производственными<br />

процессами всегда имеют<br />

некоторую неопределенность<br />

в оценке их оптимальности, обусловленную<br />

неполнотой и неточностью<br />

знания, на основании<br />

которого они принимаются. Отклонения<br />

принимаемых решений<br />

от объективно оптимальных влекут<br />

за собой снижение эффективности<br />

управления производством.<br />

Чем больше неопределенность<br />

решений, тем значительнее их отклонения<br />

от оптимальных и тем<br />

ниже эффективность управления.<br />

Снижение эффективности управления<br />

характеризуется потерями,<br />

возникающими из-за не оптимальности<br />

принимаемых решений. Чем<br />

дальше оказалось принимаемое<br />

решение от оптимального, тем<br />

больше потери. На основании неполных<br />

знаний вместо оптимального<br />

решения может быть определена<br />

лишь область (или интервал)<br />

его существования – область (интервал)<br />

оптимального решения,<br />

в которой любое значение может<br />

оказаться оптимальным.<br />

Потери, вызываемые неполнотой<br />

знаний, используемых при<br />

формировании управленческих<br />

решений, называются информационно-технологическими<br />

потерями<br />

(ИТП) [1].<br />

Информационно-технологические<br />

потери – это разница между<br />

экономическим результатом (ЭР)<br />

(например, прибылью), который<br />

мог бы быть достигнут на рассматриваемом<br />

участке производства<br />

при идеальных информационных<br />

технологиях (ЭРиит), и фактическим<br />

экономическим результатом,<br />

обеспечиваемым производственным<br />

процессом при используемых<br />

информационных технологиях<br />

(ЭР):<br />

ИТП = ЭРиит - ЭР<br />

Под идеальными информационными<br />

технологиями понимаются<br />

информационные технологии,<br />

которые не вносят искажений при<br />

получении, передаче, обработке,<br />

хранении и представлении информации.<br />

ИТП в животноводстве, возникающие<br />

из-за не оптимальности<br />

рационов животных, проявляются<br />

через недополученную продукцию,<br />

избыточные затраты на<br />

корма, снижение продуктивности<br />

животных и их ускоренный износ.<br />

Поскольку оптимальное решение<br />

может находиться в любой<br />

точке области неопределенности,<br />

и точка эта остается неизвестной,<br />

то определить достоверно ИТП при<br />

данном принимаемом решении<br />

не представляется возможным.<br />

Можно лишь оценить величину<br />

информационно-технологических<br />

потерь, которой они достигли бы<br />

при самом неблагоприятном стечении<br />

обстоятельств – определить<br />

риск решения.<br />

Риск, порождаемый в процессе<br />

формирования решения за счет<br />

несовершенства информационных<br />

технологий внутри исследуемой<br />

системы, называется информационным<br />

риском решения [1].<br />

Чем дальше от оптимального<br />

находится принимаемое решение,<br />

тем большей величины достигают<br />

информационно-технологические<br />

потери. Поэтому для любого<br />

принимаемого решения ИТП достигают<br />

максимальной величины<br />

при нахождении оптимального<br />

решения на границе интервала<br />

оптимального решения.<br />

На рисунке 1 представлены<br />

зависимости информационнотехнологических<br />

потерь ИТП от<br />

принимаемого решения D при нахождении<br />

оптимального решения<br />

на границах интервала неопределенности.<br />

Границам интервала<br />

соответствуют решения D1 и D2.<br />

Рисунок 1<br />

Зависимость информационного<br />

риска от<br />

принимаемого решения


эффективное<br />

<strong>животноводство</strong><br />

<strong>№</strong>9 <strong>декабрь</strong><br />

<strong>2017</strong><br />

33<br />

Зависимость ИТП1(D) построена<br />

в предположении, что оптимальное<br />

решение находится на нижней<br />

границе D1 интервала оптимального<br />

решения (1-я гипотеза). Зависимость<br />

ИТП2(D) построена в<br />

предположении, что оптимальное<br />

решение находится на верхней границе<br />

D2 интервала оптимального<br />

решения (2-я гипотеза).<br />

Величина информационного<br />

риска ИР принимаемого решения<br />

определяется зависимостями<br />

ИТП1(D) и ИТП2(D) и находится<br />

выше точки пересечения этих<br />

кривых.<br />

ИР = MAX(ИТП1(D), ИТП2(D))<br />

при D ∈ [D1, D2]<br />

На приведенном графике видно,<br />

что риск принимаемого решения<br />

не может быть ниже потерь, соответствующих<br />

точке пересечения<br />

кривых ИТП1(D) и ИТП2(D). Эта<br />

точка соответствует решению с<br />

минимальным информационным<br />

риском Dмр, а соответствующее ей<br />

значение потерь равно минимальному<br />

риску ИРmin. Очевидно, что<br />

решение Dмр может быть найдено<br />

из равенства:<br />

ИТП1(D) = ИТП2(D)<br />

Задача минимизации информационного<br />

риска при оптимизации<br />

рационов сводится к решнию следующих<br />

подзадач:<br />

1. Нахождение граничных решений<br />

D1 и D2 интервала оптимального<br />

решения.<br />

2. Определение зависимости<br />

информационно-технологических<br />

потерь ИТП от принимаемого решения<br />

D при предположении, что<br />

оптимальное решение находится<br />

на нижней границе интервала<br />

оптимального решения (ИТП1(D)).<br />

3. Определение зависимости<br />

информационнотехнологических<br />

потерь<br />

ИТП от принимаемого<br />

решения D при предположении,<br />

что оптимальное<br />

решение находится на<br />

верхней границе интервала<br />

оптимального решения<br />

(ИТП2(D)).<br />

4. Определение решения<br />

с минимальным информационным<br />

риском Dмр.<br />

Рацион как управленческое решение<br />

является вектором:<br />

x = (x1, x2, …, xj, …, xM),<br />

где xj – масса j-го корма в рационе<br />

(j ∈ [1, M]);<br />

M – количество кормов в рационе;<br />

и функционально зависит от<br />

Рисунок 2<br />

Значения исходных показателей для расчета оптимального<br />

рациона<br />

ряда переменных,<br />

являющихся<br />

исходными<br />

данными<br />

для оптимизации<br />

рациона.<br />

К этим<br />

переменным<br />

относятся и<br />

нормы кормления.<br />

Таким<br />

образом<br />

x = F(КПн),<br />

где F –<br />

некоторая<br />

функция;<br />

КПн –<br />

множество<br />

значений<br />

нормируемых<br />

компонентов<br />

питания<br />

КПн = {кп iн<br />

| i ∈ [1, N]};<br />

кп iн<br />

– норма содержания в рационе<br />

i-го компонента питания;<br />

N – количество нормируемых<br />

компонентов питания.<br />

Неопределенность в определении<br />

норм кормления животных<br />

возникает по ряду причин, из которых<br />

наиболее существенными<br />

являются:<br />

• Наличие разных наборов рекомендуемых<br />

норм [2 – 8], обуславливаемое<br />

различными научными<br />

подходами к определению норм<br />

кормления.<br />

• Различие физиологических<br />

процессов усвоения корма животными<br />

разных пород.<br />

• Разные условия содержания<br />

животных.<br />

Неопределенность норм кормления<br />

порождает задачу минимизации<br />

риска возникновения ошибки<br />

в оценке критерия оптимизации<br />

рациона; ошибки, вызываемой неопределенностью<br />

норм кормления.<br />

Ввиду существования неопределенности<br />

нормы по компонентам<br />

питания имеют интервальные<br />

значения [9]:<br />

Набор кормов для расчета рациона<br />

Рисунок 3<br />

[кп iн<br />

] = [кп iн1<br />

, кп iн2<br />

] ,<br />

где кп iн<br />

1<br />

– минимальное значение<br />

нормы i-го компонента питания;<br />

кп iн<br />

2<br />

– максимальное значение<br />

нормы i-го компонента питания.<br />

Первое граничное решение D1<br />

(см. рисунок 1) определяется по<br />

нижним значениям (кпiн1) интервалов<br />

норм, второе граничное решение<br />

D2 определяется по верхним<br />

значениям (кпiн2) интервалов<br />

норм.<br />

Для иллюстрации оптимизации<br />

рациона с учетом неопределенности<br />

норм кормления рассмотрим<br />

оптимизацию рациона по критерию<br />

«Максимальная прибыль» [10]<br />

для лактирующей коровы.<br />

Расчеты выполним с помощью<br />

программы «КОРАЛЛ – Кормление<br />

молочного скота» [11, 12] по показателям,<br />

представленным в диалоговом<br />

окне задания исходных<br />

данных (рисунок 2). Набор кормов<br />

для расчёта рациона показан на<br />

рисунке 3.<br />

Нормы суточного рациона для<br />

коровы с такими показателями<br />

возьмем из источников [2] и [4]<br />

(таблица 1).


34<br />

Корма и кормление<br />

www.agroyug.ru<br />

Таблица 1<br />

Нормы суточного кормления коровы для<br />

рассматриваемого примера по данным<br />

источников [2] и [4]<br />

Компонент питания<br />

наименование<br />

обозна -<br />

чение<br />

ед.<br />

изм.<br />

источник<br />

[2] [4]<br />

Норма<br />

Минимум<br />

(кп i<br />

н 1 )<br />

Максимум<br />

(кп iн2<br />

)<br />

Энергетические<br />

корм. единицы<br />

ЭКЕ ЭКЕ 19,04 21,3 19,04 21,3<br />

Обменная энергия ОЭ МДж 190,4 213 190,4 213<br />

Сухое вещество СВ кг 19,7 21,3 19,7 21,3<br />

Сырой протеин сП г 2565 3050 2565 3050<br />

Переваримый<br />

протеин<br />

пП г 1735 2045 1735 2045<br />

Расщепляемый<br />

протеин<br />

рП г 1648 1905 1648 1905<br />

Нерасщепляемый<br />

протеин<br />

нП г 917 1145 917 1145<br />

Лизин Лиз г 132 150 132 150<br />

Метионин Мет г 64,7 - 64,7 64,7<br />

Триптофан Тр г 47,5 - 47,5 47,5<br />

Сырая клетчатка сК г 4550 4500 4500 4550<br />

Крахмал КР г 2662 3000 2662 3000<br />

Сахара Сах г 1767 2000 1767 2000<br />

Сырой жир сЖ г 605 650 605 650<br />

Натрий N г 35 40,2 35 40,2<br />

Хлор Cl г 66,5 76,4 66,5 76,4<br />

Кальций Ca г 117 134 117 134<br />

Фосфор P г 83 96 83 96<br />

Магний Mg г 31 34 31 34<br />

Калий K г 124 <strong>139</strong> 124 <strong>139</strong><br />

Сера S г 39,7 44 39,7 44<br />

Железо Fe мг 1294 1490 1294 1490<br />

Медь Cu мг 155 190 155 190<br />

Цинк Zn мг 1069 1235 1069 1235<br />

Кобальт Co мг 12,3 14,9 12,3 14,9<br />

Марганец Mn мг 1069 1235 1069 1235<br />

Йод J мг 14,3 16,8 14,3 16,8<br />

Каротин Кар мг 719 840 719 840<br />

Витамин D D ТМЕ 16,2 18,7 16,2 18,7<br />

Витамин Е E мг 646 745 646 745<br />

С целью упрощения решения задачи по минимизации<br />

информационного риска оптимизации выполним<br />

преобразование векторного представления<br />

рационов в скалярное [1]. Для этого векторам x 1 и<br />

x 2 ставим в соответствие произвольные константы<br />

D 1<br />

и D 2<br />

, (D 1<br />

< D 2<br />

). Пусть D 1<br />

= 1 и D 2<br />

= 7.<br />

Оптимизация рациона по граничным значениям<br />

норм дает результаты, представленные в таблице 2.<br />

Таблица 2<br />

Состав граничных рационов<br />

Масса корма в рационе, кг<br />

Корм<br />

1-й граничный<br />

(x1)<br />

2-й граничный (x2)<br />

Зерно кукурузы 0,287 1,247<br />

Зерно ячменя 4 4<br />

Отруби пшеничные 4,834 5<br />

Патока кормовая 1,986 2<br />

Сено люцерновое 4,056 5,941<br />

Силос подсолнечный<br />

21,539 24,256<br />

Солома ячменная 1,898 0<br />

Для поиска зависимостей ИТП1(D) и ИТП2(D) выполним<br />

последовательную генерацию рационов внутри<br />

интервала [D1, D2] с последующим определением<br />

обеспечиваемой ими прибыли при нормах, соответствующих<br />

нижним (кпiн1) и верхним (кпiн2) границам<br />

интервалов норм компонентов питания(Таблица 1).<br />

Текущие значения ИТП1 и ИТП2 определяются как<br />

разность между прибылью соответствующего граничного<br />

и промежуточных рационов.<br />

Задавать промежуточные рационы в скалярном<br />

представлении для рассматриваемого примера будем<br />

с шагом ∆ = 1. Тогда промежуточные рационы<br />

будут иметь скалярные значения 2, 3, 4, 5 и 6.<br />

Преобразование рационов из скалярного представления<br />

в векторное выполним, воспользовавшись<br />

формулой:<br />

xjD = xjD1 + (xjD2 – xjD1 ) / (D2 – D1) * (D–D1) (1)<br />

где D∈[D1, D2]<br />

где D – значение текущего рациона в скалярном<br />

представлении;<br />

xjD – масса j-го корма в рационе D;<br />

xjD1 – масса j-го корма в первом граничном рационе;<br />

xj D2 – масса j-го корма во втором граничном рационе.<br />

Рацион с минимальным риском определяется пересечением<br />

кривых ИТП1(D) и ИТП2(D). Переход через<br />

точку пересечения характеризуется изменением знака<br />

разности (ИТП2 – ИТП1). Поэтому генерацию промежуточных<br />

рационов выполняем до изменения знака<br />

разности (ИТП2 – ИТП1) с плюса на минус.<br />

Вычисленные массы кормов в промежуточных<br />

рационах и экономические показатели рационов<br />

представлены в таблице 3.<br />

Из таблицы 3 видно, что точка пересечения, а,<br />

следовательно, и рацион с минимальным риском,<br />

находятся между рационами со значениями 3 и 4.<br />

Аппроксимируем зависимости ИТП1(D) и ИТП2(D) на<br />

интервале [3, 4] оси абсцисс уравнениями прямых и,<br />

приравнивая их между собой, находим в скалярном<br />

представлении значение рациона с минимальным<br />

информационным риском: Dмр = 3.37.<br />

По значению Dмр в скалярном представлении<br />

определяем состав рациона с минимальным информационным<br />

риском в векторном представлении, используя<br />

формулу (1).<br />

Значения вычисленных масс кормов рациона с<br />

минимальным информационным риском приведены<br />

в столбце «3.37» таблицы 3.<br />

В рассмотренном примере ошибка в оценке критерия<br />

оптимизации (прибыли) без минимизации<br />

информационного риска может достигать 14.80 руб.<br />

(4.7 %). Минимизация риска снижает максимально<br />

возможную ошибку оптимизации, обусловленную<br />

неопределенностью норм кормления, до 4.85 руб.<br />

(1.5 %).


эффективное<br />

<strong>животноводство</strong><br />

<strong>№</strong>9 <strong>декабрь</strong><br />

<strong>2017</strong><br />

Таблица 3<br />

Состав и экономические показатели рационов<br />

Корма и показатели<br />

Рацион<br />

1 2 3 3.37 4 7<br />

Корм<br />

Зерно<br />

кукурузы<br />

0.287 0.447 0.607 0.666 0.767 1,247<br />

Зерно<br />

ячменя<br />

4 4 4 4 4 4<br />

Отруби<br />

пшеничные<br />

4.834 4.862 4.889 4.899 4.917 5<br />

Патока<br />

кормовая<br />

2 2 2 2 2 2<br />

Сено люцерновое<br />

4.056 4.370 4.684 4.800 4.998 5,941<br />

Силос подсолнечный<br />

21.539 21.992 22.445 22.613 22.898 24,256<br />

Солома<br />

ячменная<br />

1.898 1.582 1.265 1.148 0.949 0<br />

Прибыль 1 322.15 320.70 318.30 317.30 315.55 307.35<br />

Прибыль 2 286.40 290.47 294.23 295.56 297.80 300.42<br />

ИТП1 0 1.45 3.85 4.85 6.60 14.80<br />

Показатель<br />

ИТП2 14.02 9.95 6.19 4.85 2.62 0<br />

Знак<br />

(ИТП2 –<br />

ИТП1)<br />

+ + +<br />

+<br />

–<br />

– –<br />

Литература:<br />

1. Лукьянов Б.В., Лукьянов П.Б. Информационные технологии в управлении<br />

производством животноводческой продукции: Монография.<br />

/ М.: Изд-во КНОРУС, 2015.<br />

2. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных /<br />

3-е изд. под ред. А.П. Калашникова, В.И. Фисинина, В.В. Щеглова,<br />

Н.И. Клейменова. – Москва, 2003.<br />

3. Физиологические потребности в питательных веществах и нормирование<br />

питания молочных коров (справочное руководство).<br />

Боровск: ВНИИФБиП с.-х. животных, 2001.<br />

4. Нормы кормления и рационы для высокопродуктивных животных:<br />

учеб. - метод. пособие для студентов по специальности 1-74 03<br />

01 «Зоотехния», слушателей ФПК и ПК / Н.А. Шарейко [и др.]. –<br />

Витебск: ВГАВМ, 2013.<br />

5. Рядчиков В.Г. Основы питания и кормления сельскохозяйственных<br />

животных: учебно-практическое пособие. – Краснодар: КубГАУ, 2012.<br />

6. Потребность свиней в питательных веществах. Перевод с английского.<br />

- М.: Колос, 1997.<br />

7. Каталог-справочник «Животноводство, комбикорма, кормовые<br />

добавки в России» / «ВитАгрос - РОССОВИТ», 2001, www.vitagros.ru.<br />

8. Marshall H. Jurgens. Animal Feeding & Nutrition, eigth edition - Kendall<br />

/ Hunt Publishing Company, Dubuque, Iowa (ISBN 0 -7872-2307-7).<br />

9. Лукьянов Б.В. Факторы информационной неопределенности в<br />

управлении сельскохозяйственным производством. Лекция. М.:<br />

МСХА, 1996.<br />

10. Лукьянов Б.В., Лукьянов П.Б. Экономическая оптимизация кормления<br />

сельскохозяйственных животных: Монография. / М.: Изд-во<br />

Русайнс, <strong>2017</strong>.<br />

11. Единый реестр российских программ для электронных вычислительных<br />

машин и баз данных – Реестровый <strong>№</strong> 3771.<br />

12. Лукьянов Б.В., Лукьянов П.Б. Руководство Пользователя по компьютерным<br />

программам КОРАЛЛ: учебное пособие. / М.: Изд-во<br />

КНОРУС, 2015.


36<br />

Птицеводство<br />

www.agroyug.ru<br />

Хабиров А.Ф. кандидат биологических наук, доцент<br />

ФГБОУ ВО Башкирский государственный аграрный университет<br />

ЭФФЕКТИВНОСТЬ ВКЛЮЧЕНИЯ<br />

ПРОБИОТИЧЕСКОЙ КОРМОВОЙ ДОБАВКИ<br />

«НОРМОСИЛ» В КОМБИКОРМА<br />

ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ<br />

Перевод птицеводства на промышленную технологию содержания и кормления, а также неконтролируемое<br />

использование антимикробных препаратов усиливает техногенную нагрузку на организм<br />

птицы, приводя к снижению уровня биологической защиты птицы и ослаблению физиологических<br />

систем, способствуя нарушению процессов пищеварения и обмена веществ, особенно<br />

у молодняка [2, 6].<br />

Нормализация метаболических процессов в<br />

организме птицы возможна при использовании<br />

пробиотических препаратов, оказывающих<br />

положительное влияние на организм за счет<br />

улучшения кишечного микробного баланса [1, 4, 5, 8].<br />

Бесконтрольность в применении пробиотических<br />

препаратов зачастую приводит к снижению их эффективности,<br />

угнетению собственной микрофлоры<br />

и развитию инфекционной патологии при введении<br />

ослабленным организмам [9, 10].<br />

Многочисленными исследованиями доказана биологическая<br />

и экономическая эффективность применения<br />

пробиотических кормовых добавок в рационах<br />

сельскохозяйственной птицы [3, 7]. К группе<br />

таких препаратов относится пробиотическая кормовая<br />

добавка «Нормосил», разработчик ООО НВП<br />

«БашИнком», г. Уфа, включающая смесь живых культур,<br />

в том числе штаммов молочнокислых бактерий.<br />

Целью исследования явилось определение эффективности<br />

применения пробиотической кормовой<br />

добавки «Нормосил» при использовании с водой<br />

через систему дозатор.<br />

Материалы и методы исследования. В условиях<br />

ООО «Стерлибашевская птицеферма» Республики<br />

Башкортостан проведено исследование на цыплятахбройлерах<br />

кросса Арбор Айкрес. Для этого в суточном<br />

возрасте были по принципу аналогов сформированы<br />

5 групп цыплят-бройлеров, выращиваемых<br />

напольно в течение 42 дней (табл. 1).<br />

Таблица 1<br />

Схема научно-хозяйственного опыта<br />

Группа<br />

Поголовье<br />

птицы<br />

Особенности кормления<br />

Результаты исследований и их обсуждение.<br />

Результаты выращивания птицы (табл. 2) показали,<br />

что по итогам трех недель выращивания живая масса<br />

во всех опытных группах достоверно превышала<br />

массу цыплят-бройлеров контрольной группы на<br />

13,8% (р


эффективное<br />

<strong>животноводство</strong><br />

<strong>№</strong>9 <strong>декабрь</strong><br />

<strong>2017</strong><br />

37<br />

увеличения числа эритроцитов в 21-суточном возрасте<br />

на 5,2% у цыплят-бройлеров I-ой опытной<br />

группы, на 6,1% во II-ой опытной группе, на 9,4% в<br />

III-ей опытной группе и на 14,1% в IV-ой опытной<br />

группе птицы. При этом содержание гемоглобина у<br />

цыплят-бройлеров всех опытных групп превышало<br />

значение контрольной группы на 4,5-10,3%.<br />

Содержание эритроцитов в 40-дневном возрасте<br />

в крови птицы контрольной группы было выше на<br />

3,9%, чем в I-ой опытной группе, на 3,0%, чем во II-ой<br />

опытной группе, на 1,3%, чем в III-ей опытной группе.<br />

Только в IV-ой опытной группе оно превышало<br />

значение контрольной группы на 2,2%. На фоне этих<br />

показателей у опытной птицы установлена более<br />

высокая концентрация в крови гемоглобина на 1,2-<br />

10,8%.<br />

Таким образом, включение пробиотической кормовой<br />

добавки «Нормосил» в комбикорма цыплятбройлеров<br />

стимулирует гемоглобинопоэз. Полученные<br />

данные положительно коррелируют с данными<br />

по динамике прироста массы птицы.<br />

Интродукция бактерий, входящих в состав кормовой<br />

добавки, в значительной мере изменяет<br />

микробный пейзаж микрофлоры кишечника птицы.<br />

Так, в составе микрофлоры кишечника цыплят-бройлеров<br />

опытных групп достоверно увеличивается<br />

количество лактобактерий на 82,0% (р


Мясо-яичные куры<br />

Dominant CZ<br />

от производителя<br />

с АПРЕЛЯ 2018 года<br />

Собственное родительское стадо из Чехии<br />

В наличии следующие линии:<br />

Доминант Суссекс Д-104<br />

Доминант Голубой Д-107<br />

Доминант Черный Д-149/Д-199<br />

Доминант Полосатый Д-959<br />

суточный молодняк<br />

(вакцинированная курочка)<br />

инкубационное яйцо<br />

ремонтная курочка (по заявкам)<br />

ООО «Агрокормсервис плюс»<br />

г. Ставрополь, 2-ая Промышленная, 11<br />

тел. 8 (8652) 39-23-24<br />

www.aksplus.ru<br />

kramarenko@aksplus.ru


40<br />

Птицеводство<br />

www.agroyug.ru<br />

Левченко Т.В., магистрант КубГАУ<br />

Солдатов А.А., д. с.-х. н., профессор,<br />

Бугай И.С., к. с.-х. н., ЗАО «Премикс»<br />

ЭФФЕКТИВНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ<br />

ФЕРМЕНТА В РАЦИОНАХ ДЛЯ<br />

МОЛОДНЯКА ПЕРЕПЕЛОВ<br />

Птицеводство является<br />

одной из важнейших отраслей<br />

животноводства.<br />

Оно обеспечивает население страны<br />

такими высокопитательными<br />

и диетическими продуктами, как<br />

яйцо и мясо, снабжает легкую промышленность<br />

пухом и пером,<br />

сельское хозяйство обеспечивает<br />

органическими удобрениями.<br />

Кроме того, является важной сферой<br />

хозяйственной деятельности<br />

человека. В связи с этим сельскохозяйственные<br />

птицы заслуженно<br />

пользуются повышенным вниманием<br />

среди хозяйственников как<br />

крупных, так и непрофессионально<br />

занимающихся птицеводством.<br />

Перепеловодство – наиболее<br />

перспективная отрасль птицеводства.<br />

Перепелиное мясо и яйца<br />

известны своими вкусовыми и<br />

диетическими свойствами с давних<br />

времен, но на сегодняшний<br />

день, к сожалению, мало времени<br />

и внимания уделяется этой экономически<br />

выгодной отрасли. За<br />

один год самка перепела способна<br />

снести около 300 полезных и<br />

вкусных яиц. Птенцы обладают<br />

высокой скоростью роста и быстро<br />

достигают половой зрелости<br />

[1]. Тушка весит приблизительно<br />

150 грамм. В мясе содержится достаточно<br />

много белка (21-22%),<br />

калий, фосфор, железо, витамины<br />

группы В.<br />

В России разводят преимущественно<br />

две породы перепелов:<br />

яичную японскую и мясную фараон,<br />

а также их помеси. У японского<br />

перепела туловище удлиненное,<br />

хвост и крылья короткие,<br />

оперение коричневато-белое.<br />

Масса самцов 115-120 г, самок –<br />

140-145 г, яйценоскость - 250-300 яиц<br />

и более в год. Масса яйца - 8-12 г,<br />

скорлупа дымчато-серая с разноцветными<br />

крапинками. Нестись<br />

птицы начинают в возрасте пяти<br />

недель. Оплодотворяемость яиц<br />

у самок 8-40 недельного возраста<br />

составляет 80-90%, вывод молодняка<br />

- 70%, а иногда и 90%. Масса<br />

тушек небольшая - до 80 г, поэтому<br />

выращивать их на мясо невыгодно.<br />

Ocнoвнoй cтaтьeй pacxoдoв в<br />

птицeвoдcтвe ocтaютcя зaтpaты нa<br />

кopмa, пoэтoмy opгaнизaция<br />

эффeктивнoгo кopмлeния,<br />

cпocoбcтвyющeгo мaкcимaльнoй<br />

peaлизaции гeнeтичecкoгo<br />

пoтeнциaлa птицы, при<br />

paциoнaльнoм иcпoльзoвaнии<br />

кopмoвыx pecypcoв, ocтaeтcя<br />

aктyaльнoй зaдaчeй нayчнoгo<br />

пoиcкa в ceльcкoxoзяйcтвeннoм<br />

пpoизвoдcтвe.<br />

Одним из основных путей реализации<br />

продуктивного потенциала<br />

перепелов наряду с улучшением<br />

качества комбикормов и<br />

повышения их биологической<br />

полноценности является применение<br />

добавок разного происхождения<br />

[4].<br />

Для снижения себестоимости<br />

птицеводческой продукции все<br />

шире в рецептуре комбикормов<br />

используются ингредиенты местного<br />

производства – зерно злаковых<br />

культур, сорго, жмых и шрот<br />

подсолнечные и др. Однако это<br />

сырье отличается низкой питательностью<br />

и плохой переваримостью<br />

из-за значительного содержания<br />

клетчатки и некрахмалистых<br />

полисахаридов (Кононенко<br />

С. И., 2015). В связи с этим существует<br />

необходимость повысить<br />

эффективность использования<br />

питательных веществ корма с<br />

помощью ферментных препаратов.<br />

Ферментные препараты интенсифицируют<br />

переваривающую<br />

способность пищеварительных<br />

секретов желудочно-кишечного<br />

тракта. Они ускоряют гидролитическое<br />

расщепление главным образом<br />

растительных компонентов<br />

рациона до более простых соединений.<br />

Высокая каталитическая<br />

активность ферментов выражается<br />

в амилолитической, целлюлозолитической,<br />

пектолитической,<br />

протеолитической функциях [2].<br />

В кормлении животных ферментные<br />

препараты используют<br />

двумя способами: введением экзогенных<br />

ферментов в пищеварительный<br />

тракт в составе рациона<br />

или путем использования их для<br />

гидролиза компонентов рациона<br />

до скармливания. Это способствует<br />

повышению эффективности использования<br />

питательных веществ<br />

кормов. Кроме того, некоторые<br />

ферментные препараты применяют<br />

для профилактики заболеваний<br />

птицы.<br />

Поиск способов удешевления<br />

полнорационных комбикормов за<br />

счет использования ферментных<br />

препаратов в птицеводстве представляет<br />

огромный интерес, как с<br />

научной, так и с практической<br />

точки зрения [3].<br />

Цель исследований - изучить<br />

эффективность использования<br />

комплексного ферментного препарата<br />

Фекорд-2012 в полнорационных<br />

комбикормах для молодняка<br />

перепелов с разным уровнем<br />

сырой клетчатки.<br />

Материал и методика исследований.<br />

Экспериментальные исследования<br />

проводились в виварии<br />

и испытательной лаборатории<br />

ЗАО «Премикс». Было скомплектовано<br />

три группы перепелов (контрольная<br />

и две опытные), по 60<br />

голов в каждой.<br />

Группы молодняка птицы сформировали<br />

в суточном возрасте по<br />

принципу аналогов (возраст, живая<br />

масса) в соответствии с методикой<br />

ВНИТИП (2004).<br />

Схема опыта представлена в<br />

таблице 1.


эффективное<br />

<strong>животноводство</strong><br />

<strong>№</strong>9 <strong>декабрь</strong><br />

<strong>2017</strong><br />

41<br />

Группа<br />

Контрольная<br />

1-опытная<br />

2-опытная<br />

Таблица 1<br />

Схема опыта<br />

Характеристика<br />

кормления<br />

ПК с 5 % сырой<br />

клетчатки<br />

ПК с 6 % сырой<br />

клетчатки<br />

ПК с 7 % сырой<br />

клетчатки<br />

Согласно схеме исследований<br />

молодняк перепелов в возрасте<br />

до 4-х недельного возраста контрольной<br />

группы получал комбикорм<br />

с содержанием сырой клетчатки<br />

в соответствии с нормативными<br />

показателями, а молодняк<br />

птицы второй и третьей опытных<br />

групп получали рацион с повышенным<br />

уровнем сырой клетчатки<br />

- 6,0 % и 7,0 % соответственно.<br />

Кормление молодняка перепелов<br />

осуществлялось вволю рассыпными<br />

комбикормами. Балансировали<br />

комбикорма по содержанию энергии,<br />

сырого протеина, сырого<br />

жира, сырой клетчатки, незаменимым<br />

аминокислотам, макро- и<br />

микроэлементам.<br />

В рационе контрольной группы<br />

содержались зерно кукурузы,<br />

жмых соевый, мука рыбная, добавки<br />

макроэлементов, препараты<br />

аминокислот, премикс. Для увеличения<br />

содержания сырой клетчатки<br />

в состав комбикорма опытных<br />

групп был включен жмых и шрот<br />

подсолнечный, частично заменивший<br />

жмых соевый.<br />

Комбикорма контрольной и<br />

опытной групп содержали ферментный<br />

препарат Фекорд-2012 в<br />

количестве 0,01 %.<br />

Содержание и уход за подопытным<br />

птицей в течение опыта были<br />

одинаковыми. Параметры микроклимата<br />

помещения соответствовали<br />

принятым для птицы зоогигиеническим<br />

нормам.<br />

Еженедельно проводили взвешивание<br />

молодняка перепелов,<br />

вели учет сохранности перепелов<br />

за весь период выращивания и<br />

затраты кормов.<br />

Определение биохимических<br />

показателей крови проводили в<br />

возрасте 5-6 недель.<br />

Результаты исследований.<br />

Результаты выращивания молодняка<br />

перепелов с использованием<br />

рационов с различным уровнем<br />

содержания клетчатки представлены<br />

в таблице 3.<br />

Таблица 3<br />

Показатели живой массы, приростов,<br />

потребления и затрат корма у перепелов<br />

Показатель<br />

Живая масса 1 гол в в<br />

возрасте 4 недели, г<br />

Среднесуточный прирост,<br />

г<br />

Валовый прирост живой<br />

массы за 4 недели, г<br />

Расход корма на 1 голову<br />

в сутки, г<br />

Затраты корма всего,<br />

кг/гол<br />

Затраты корма на 1 кг<br />

прироста ЖМ, кг<br />

Контрольная<br />

135,3±<br />

2,09<br />

Группа<br />

1 опытная<br />

132,6±<br />

2,30<br />

2 опытная<br />

133,4±<br />

2,78<br />

4,2 3,4 3,8<br />

127,5 124,2 125,4<br />

23,2 21,4 22,8<br />

0,65 0,60 0,64<br />

5,09 4,84 5,10<br />

Сохранность, % 98,3 98,3 96,7<br />

В результате исследований в 4-х<br />

недельном возрасте в первой<br />

опытной группе, где уровень клетчатки<br />

на 20 % был выше, живая<br />

масса составила 132,6 г, а в контрольной<br />

группе 135,3 г. Полученный<br />

результат имеет тенденцию к<br />

снижению по отношению к показателю,<br />

полученному в контрольной<br />

группе.<br />

Живая масса молодняка перепелов,<br />

полученная во второй<br />

опытной группе за четыре недели<br />

выращивания составила 133,4 г и<br />

занимает промежуточное положение<br />

между результатами контрольной<br />

и первой опытной группы.<br />

Валовой прирост живой массы<br />

за период исследований в первой<br />

опытной группе составил 124,2 г,<br />

что ниже данного показателя в<br />

контрольной группе на 3,3 г или<br />

на 2,6 %.<br />

Во второй опытной группе валовой<br />

прирост 125,4 г, что ниже<br />

показателя контрольной группы<br />

на 2,1 г или на 1,7 %, но в тоже<br />

время выше показателя, полученного<br />

во второй опытной группе.<br />

Затраты кормов на 1 кг прироста<br />

живой массы во второй опытной<br />

группе были на уровне с данным<br />

показателем в контрольной<br />

группе. Во второй опытной группе<br />

затраты корма были ниже на 0,25 кг,<br />

чем в контрольной группе.<br />

Сохранность перепелов за период<br />

выращивания в контрольной<br />

и первой опытной группе составила<br />

98,3 %, что выше на 1,6 % в<br />

сравнении с данным показателем<br />

во второй опытной группе.<br />

Заключение.<br />

На основании полученных результатов<br />

можно сделать вывод,<br />

что увеличение сырой клетчатки<br />

с применением ферментного комплекса<br />

Фекорд-2012 в рационе<br />

молодняка перепелов в возрасте<br />

до 4-х недель до 7,0% не снижает<br />

приросты живой массы птицы и<br />

не оказывает влияние на затраты<br />

корма.<br />

Литература:<br />

1. Ибрахим Ф.Ш. Кормовая добавка<br />

природного происхождения в рационах<br />

перепёлок / Ф.Ш. Ибрахим,<br />

Д.Ш. Гайирбегов, А.С. Федин [и др.].<br />

//Птицеводство. - <strong>№</strong>7. – <strong>2017</strong>. –<br />

С. 29-31.<br />

2. Кононенко, С. И. Способы повышения<br />

генетически обусловленной<br />

продуктивности молодняка птицы<br />

/С. И. Кононенко // Известия Горского<br />

государственного аграрного<br />

университета. 2015. Т. 52. <strong>№</strong> 2.<br />

С. 84-88.<br />

3. Кононенко, С. И. Эффективный<br />

способ повышения продуктивности<br />

/С.И. Кононенко //Политематический<br />

сетевой электронный<br />

научный журнал Кубанского государственного<br />

аграрного университета.<br />

- 2014. – <strong>№</strong> 98. - С. 759 – 768.<br />

– Режим доступа: http://ej.kubagro.<br />

ru/2014/04/pdf/33.pdf.<br />

4. Кощаев А.Г. Изучение хронической<br />

токсичности пробиотической кормовой<br />

добавки трилактосорб для<br />

использования в мясном перепеловодстве<br />

/ А.Г. Кощаев, Ю.А. Лысенко,<br />

Е.И. Мигина //Труды Кубанского государственного<br />

аграрного университета.<br />

2014. <strong>№</strong> 48. С. 133-138.


42<br />

Птицеводство<br />

www.agroyug.ru<br />

УДК 636.085.55<br />

В.М. Косолапов, доктор сельскохозяйственных наук, академик РАН<br />

Ф.В. Воронкова, кандидат биологических наук<br />

Л.М. Коровина, кандидат химических наук<br />

А.И. Арасланова, аспирант<br />

ФГБНУ «ВНИИ кормов им. В.Р. Вильямса»<br />

СЕМЕНА ОТЕЧЕСТВЕННЫХ СОРТОВ<br />

ОЗИМОГО РАПСА<br />

В ЭНЕРГЕТИЧЕСКИ СБАЛАНСИРОВАННЫХ<br />

РАЦИОНАХ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ<br />

В<br />

настоящее время остро<br />

стоит вопрос о необходимости<br />

обеспечения<br />

протеиновой и энергетической<br />

питательности рационов с/х животных.<br />

Несбалансированность<br />

рационов по этим показателям<br />

ведет к уменьшению продуктивности<br />

и перерасходу кормов на<br />

производство единицы животноводческой<br />

продукции. Основной<br />

масличной культурой в России<br />

является подсолнечник. Однако,<br />

даже предельное насыщение<br />

севооборотов этой культурой в<br />

зонах ее выращивания не сможет<br />

обеспечить потребности народного<br />

хозяйства в растительном масле.<br />

Одной из масличных культур,<br />

отличающихся высокими кормовыми<br />

и пищевыми достоинствами,<br />

является рапс, в семенах которого<br />

содержится 40-48 % сырого жира<br />

(СЖ) и 21-23 % сырого протеина<br />

(СП). В зависимости от климатических<br />

условий выращиваются<br />

яровые и озимые формы рапса.<br />

В нашей стране эта культура является<br />

важным источником растительного<br />

масла и кормового<br />

белка [1].<br />

Двунулевые сорта озимого<br />

рапса иностранной селекции обладают<br />

низким адаптационным<br />

потенциалом и невысокой зимостойкостью<br />

в условиях лесной<br />

зоны. Во ВНИИ кормов на основе<br />

анализа агроклиматических ресурсов<br />

для условий лесной зоны<br />

разработана система селекции<br />

двунулевых сортов капустных масличных<br />

культур различных групп<br />

спелости и назначения [2], сочетающих<br />

высокую зимостойкость и<br />

качество. Созданы сорта озимого<br />

рапса с потенциалом 6,0-6,5 т/га<br />

семян, содержанием жира 44-48 %,<br />

низким уровнем глюкозинолатов<br />

Название<br />

сорта<br />

Урожайность<br />

семян<br />

т/га<br />

и отсутствием эруковой кислоты,<br />

позволяющие расширить ареал<br />

возделывания культуры [3, 4]. Районированы<br />

для условии лесной<br />

зоны сорта озимого рапса Северянин,<br />

Лауреат, Столичный, проходят<br />

государственные испытания перспективные<br />

сорта ВИК-2, Гарант,<br />

Горизонт [5].<br />

Наши исследования с введением<br />

в кормосмесь цыплят-бройлеров<br />

15 % по массе семян ярового<br />

рапса Викрос и Подмосковный показали<br />

необходимость учитывать<br />

жирно-кислотный состав рациона<br />

с целью его балансирования разными<br />

по жирно-кислотному составу<br />

энергетическими источниками.<br />

Полная замена подсолнечного<br />

масла в рационе на семена рапса<br />

значительно повлияла на переваримость<br />

питательных веществ<br />

по сравнению с контролем и на<br />

4,7-10,9 % снизила общий прирост<br />

живой массы за опыт [6]. В связи<br />

вышеизложенным был поставлен<br />

опыт на цыплятах-бройлерах для<br />

определения оптимальной дозы<br />

ввода рапса в кормосмесь и по<br />

оценке сортов озимого рапса при<br />

оптимальной дозе ввода.<br />

Материал<br />

и<br />

методика.<br />

В каждом<br />

опыте в<br />

соответствии<br />

с<br />

методикой<br />

проведения<br />

исследований<br />

по кормлению сельскохозяйственной<br />

птицы [7] было сформировано<br />

по пять групп суточных<br />

цыплят-бройлеров кросса Смена<br />

8. В обоих опытах группа цыплят,<br />

получавшая основой рацион (ОР),<br />

сбалансированный по питательным<br />

веществам, служила контролем.<br />

В кормосмесях опытных групп<br />

в качестве белково-энергетического<br />

компонента использованы<br />

в оптимальной дозе семена 4 х<br />

сортов озимого рапса селекции<br />

ВНИИ кормов: Северянин, Гарант,<br />

Лауреат и ВИК-2. Анализы<br />

выполнены согласно принятой<br />

методике [8].<br />

Результаты исследований<br />

и их обсуждение. Схема опыта<br />

с определением оптимальной<br />

дозы ввода семян озимого рапса<br />

в кормосмесь была основана на<br />

семенах сорта Северянин: масличность<br />

семян 44-48 %, содержание<br />

сырого протеина 23-25 %, сырой<br />

жир содержит около 80 % физиологически<br />

ценных олеиновой и<br />

линолевой кислот. Характеристика<br />

используемых сортов во втором<br />

опыте дана в таблице 1[9].<br />

Таблица 1<br />

Основные агрономические<br />

и продуктивные показатели<br />

используемых сортов озимого<br />

рапса (ср. 2004-2009 гг.) ЦЭБ<br />

Моск. обл.<br />

Вегетационный<br />

период*<br />

Сбор<br />

СЖ<br />

т/га<br />

Сбор<br />

СП<br />

т/га<br />

Северянин 4,25 90 1,9 1,0 20,0<br />

Лауреат 4,04 98 1,9 0,9 15,5<br />

Гарант 4,86 102 2,5 1,2 14,5<br />

ВИК-2 4,45 86 2,0 1,1 16,5<br />

Содержание<br />

глюкозинолатов<br />

мкмоль/г<br />

*- от весеннего отрастания<br />

В таблице 2 приведены результаты<br />

анализа сырого жира<br />

основных энергетических слагаемых<br />

компонентов кормосмесей<br />

в проводимых опытах.


эффективное<br />

<strong>животноводство</strong><br />

<strong>№</strong>9 <strong>декабрь</strong><br />

<strong>2017</strong><br />

43<br />

Таблица 2<br />

Жирно-кислотный состав сырого жира ингредиентов кормосмесей в опытах на цыплятах-бройлерах,<br />

% от общей суммы<br />

Жирные кислоты<br />

подсолнечный жмых<br />

Объекты исследований<br />

Таблица 3<br />

Соотношение ненасыщенных жирных кислот в кормосмесях<br />

для цыплят-бройлеров, г/100 кг корма<br />

Таблица 4<br />

Продуктивность и затраты корма при выращивании цыплятбройлеров<br />

соевый шрот<br />

масло подсолнечное<br />

Северянин<br />

ВИК-2<br />

озимый рапс<br />

Олеиновая 21,54 52,07 20,33 60,59 62,18 62,12 60,42 61,68<br />

Линолевая 62,27 26,65 66,58 19,26 20,69 19,07 19,10 18,92<br />

Линоленовая 0,14 7,63 - 12,41 8,25 9,54 9,41 10,08<br />

Сумма моно- и полиненасыщенных 83,94 86,35 86,90 92,26 91,12 91,72 88,93 90,68<br />

в т.ч. полиненасыщенных 62,41 34,28 66,58 31,67 28,94 28,61 28,51 20,00<br />

Сумма насыщенных 16,06 13,65 13,10 7,74 8,88 8,28 11,07 9,32<br />

в т.ч. пальмитиновая + стеариновая<br />

11,23 13,65 10,32 4,63 6,02 4,90 6,61 6,05<br />

Эруковая - - - 0,12 - - 0,51 0,15<br />

Сумма моно- и полиненасыщенных кислот составляет по всем компонентам близкие величины – 84-92%<br />

от общего количества. Однако в сыром жире соевого шрота и всех сортов рапса бóльшая доля (60-62%)<br />

приходится на олеиновую кислоту, а в продуктах переработки подсолнечника – превалирует физиологически<br />

более активная линолевая кислота (62-66%). Содержание насыщенных кислот не превышает 13-16%, а<br />

эруковой – 0,5%. Анализ данных таблицы 3, отражающих соотношение моно-и полиненасыщенных жирных<br />

кислот в кормосмесях с разной долей семян озимого рапса Северянин, показывает, что при 8 и 10% рапса<br />

сумма ненасыщенных кислот значительно (в 1,1-1,4 раза) превышает показатели контрольного варианта,<br />

а по олеиновой кислоте – в 3,0-4,7 раза.<br />

Жирные<br />

кислоты<br />

Моно-<br />

(олеиновая)<br />

Поли- (линолевая<br />

+ линоленовая)<br />

Ингредиенты<br />

кормосмеси<br />

Контроль<br />

(ОР)<br />

Варианты опыта<br />

ОР с семенами озимого рапса Северянин<br />

4,0 % 6,0 % 8,0 % 10,0 %<br />

Масло подсолнечное 608,4 243,3 81,1 - -<br />

Соевый шрот 96,2 101,5 105,8 101,5 97,1<br />

Жмых подсолнечный 87,2 73,2 51,3 38,6 38,6<br />

Рапс озимый - 1101,1 1651,7 2202,2 2752,8<br />

Всего по варианту 791,8 1519,1 1889,9 2342,7 2888,5<br />

Масло подсолнечное 1993,4 797,3 265,8 - -<br />

Соевый шрот 63,4 66,8 69,7 66,8 63,2<br />

Жмых подсолнечный 252,7 212,2 148,5 111,7 111,7<br />

Рапс озимый - 517,7 776,6 1032,4 1294,3<br />

Всего по варианту 2309,5 1594,0 1260,6 1210,9 1469,2<br />

Сумма ненасыщенных жирных<br />

кислот<br />

Показатели<br />

3101,3 3113,1 3150,5 3553,6 4357,7<br />

ОРконтроль<br />

ОР с семенами озимого рапса<br />

Северянин<br />

4 % 6 % 8 % 10 %<br />

Прирост живой массы за опыт, г 2230,1 2297,1 2295,6 2241,4 2240,5<br />

Затраты<br />

корма<br />

Среднесуточный привес,<br />

г/гол<br />

55,8 57,4 57,4 56,0 56,0<br />

на голову, кг 3,7066 3,7135 3,6485 3,7219 3,7832<br />

на 1 кг прироста 1,66 1,62 1,59 1,60 1,71<br />

Гарант<br />

Лауреат<br />

Северянин в опыте с<br />

нормами ввода<br />

Подобная разнокачественность<br />

сырого жира кормосмесей, сбалансированных<br />

по основным питательным<br />

веществам, отразилась на<br />

продуктивности и затратах корма<br />

(табл. 4).<br />

По совокупности прямых и косвенных<br />

показателей оптимальной<br />

нормой ввода озимого рапса в кормосмесь<br />

для цыплят-бройлеров<br />

можно рекомендовать 6 % по массе.<br />

Преобладание (в 3,0-3,5 раза по<br />

сравнению с контролем) в кормосмесях<br />

с 8 и 10 % рапса доли мононенасыщенной<br />

олеиновой кислоты<br />

является, на наш взгляд, причиной<br />

снижения переваримости жира в<br />

указанных кормосмесях на 2,9-3,7%.<br />

В то же время разрыв в уровне<br />

полиненасыщенных кислот в кормосмесях<br />

с 8 и 10% рапса составляет<br />

всего 36-48% по отношению<br />

к контролю. При балансировании<br />

кормосмесей для цыплят-бройлеров<br />

с использованием семян рапса<br />

необходимо учитывать жирно-кислотный<br />

состав сырого жира корма,<br />

соотношение моно-и полиненасыщенных<br />

жирных кислот.<br />

Данные таблицы 5 характеризуют<br />

жирно-кислотный состав<br />

кормосмесей с использованием 6 %<br />

озимого рапса четырех сортов:<br />

доля полиненасыщенных жирных<br />

кислот составляет 75-77% по отношении<br />

к контролю, а доля мононенасыщенной<br />

– превышает контрольный<br />

корм только в 2,2-2,3 раза.


Таблица 5<br />

Сводная таблица по содержанию ненасыщенных жирных<br />

кислот в основных жиросодержащих компонентах<br />

кормосмесей, г/100 кг<br />

Варианты опыта<br />

Моно - (олеиновая)<br />

масло<br />

соевый<br />

подсолнечное<br />

шрот<br />

рапс<br />

всего<br />

по варианту<br />

Поли - (линолевая + линоленовая)<br />

масло<br />

подсолнечное<br />

соевый<br />

шрот<br />

рапс<br />

всего<br />

по варианту<br />

Данные по продуктивности и расходу кормов (табл. 6) убедительно<br />

свидетельствуют о том, что введение в сбалансированную кормосмесь<br />

для цыплят-бройлеров 6 % семян озимого рапса анализируемых сортов<br />

селекции ВНИИ кормов не снижает по сравнению с контролем<br />

продуктивность и практически не повышает затраты кормов на<br />

единицу продукции.<br />

Таблица 6<br />

Продуктивность и затраты корма при выращивании цыплятбройлеров<br />

с введением сортов озимого рапса<br />

Всего<br />

ненасыщенных<br />

жирных<br />

кислот<br />

I - ОР контроль 873,4 118,7 - 992,1 2862,9 78,1 - 2941,1 3933,1<br />

II. ОР с оз. рапсом<br />

Северянин 406,4 112,1 1737,4 2255,9 1331,6 73,8 908,1 2313,5 4569,4<br />

III. ОР с оз. рапсом<br />

Лауреат 406,4 112,1 1688,6 2207,1 1331,6 73,8 796,8 2202,2 4409,3<br />

IV. ОР с оз. рапсом<br />

Гарант 406,4 113,2 1760,3 2279,9 1331,6 74,5 795,1 2201,2 4481,1<br />

V. ОР с оз. рапсом<br />

ВИК-2 406,4 111,6 1731,5 2249,5 1331,6 73,5 805,9 2211,0 4460,5<br />

Вариант опыта<br />

Средняя<br />

живая масса<br />

1 головы<br />

на начало<br />

опыта, г<br />

Средняя живая<br />

масса<br />

1 головы на<br />

конец опыта, г<br />

Прирост<br />

за<br />

опыт, г<br />

Среднесуточный<br />

прирост,<br />

г/гол<br />

1. ОР - Контроль 49,3 2086,6 2037,3 56,60 1,60<br />

Затрачено<br />

корма на<br />

1 кг прироста,<br />

кг<br />

II. ОР с 6 % оз. рапса<br />

Северянин<br />

50,0 2084,1 2034,0 56,50 1,62<br />

III. ОР с 6 % оз.<br />

рапса Лауреат<br />

49,2 2100,9 2051,7 56,99 1,59<br />

IV. ОР с 6 % оз.<br />

рапса Гарант<br />

49,1 2088,9 2039,8 56,66 1,57<br />

V. ОР с 6 % оз.<br />

рапса ВИК-2<br />

49,3 2097,3 2048,0 56,89 1,59<br />

Заключение. В связи с разнокачественностью жирно-кислотного<br />

состава сырого жира семян рапса и иных энергетических компонентов<br />

желательно по возможности балансировать кормосмесь для<br />

цыплят-бройлеров по соотношению моно-и полиненасыщенных<br />

жирных кислот.<br />

Литература:<br />

ПРОМО<br />

КОД 314<br />

1. Шпаков А.С. Использование рапса в кормлении сельскохозяйственных животных /<br />

А.С. Шпаков, А.И. Фицев, В.Т. Воловик, Т.В. Прологова. - М.: ФГНУ «Росинформагротех»,<br />

2004. – 40 с.<br />

2. Воловик В.Т. Результаты научных исследований по масличным капустным культурам /<br />

ГНУ ВИК Россельхозакадемии. Этапы 30-летней пути. – Адаптивное кормопроизводство.<br />

- 2012. - <strong>№</strong> 4 (12) – С. 13-24.<br />

3. Воловик В.Т., Разгуляева Н.В. Итоги селекции сортов озимого рапса для Нечерноземной<br />

зоны / В.Т. Воловик, Н.В. Разгуляева. - Кормопроизводство. – 2011. - <strong>№</strong> 10. – С. 25-26.<br />

4. Воловик В.Т. Капустные культуры. Глава IV / Основные виды и сорта кормовых культур.<br />

Итоги научной деятельности Центрального Селекционного Центра // В.М Косолапов,<br />

З.Ш. Шамсутдинов, Г.И. Ивашин и др. – М,: Академиздатцентр «Наука», 2015. – С. 249-274.<br />

5. Воловик В.Т., Прологова Т.В. Селекция озимого рапса для условий Лесной зоны. – Российская<br />

сельскохозяйственная наука. – <strong>2017</strong>. - <strong>№</strong> 2. – С. 16-21.<br />

6. Воронкова Ф., Зверкова З. Семена ярового рапса в кормлении цыплят-бройлеров. -<br />

Комбикорма. <strong>2017</strong>.- <strong>№</strong> 4. - С. 47-49.<br />

7. Егоров И.А., Манукян В.А., Ленкова Т.Н. и др. Методика проведения научных и производственных<br />

исследований по кормлению с.-х. птицы.Молекулярно-генетические методы<br />

определения микрофлоры кишечника–Сергиев-Посад,2013. – 5 с.<br />

8. Косолапов В.М., Драганов И.Ф., Чуйков В.А., Худякова Х.К., Коровина Л.М., Воронкова<br />

Ф.В., Мамаева М.В. Методы анализа кормов / В.М. Косолапов, И.Ф. Драганов, В.А. Чуйков,<br />

Х.К. Худякова, Л.М. Коровина, Ф.В. Воронкова, М.В. Мамаева. – М., ООО «Угрешская<br />

типография», 2011 – 219 с.<br />

9. V.T. Volovik and T.V. Prologova Breeding Wiater Rapeseed for the Temperate Forest Zone //<br />

Russian acricultural Sciences, vol 43, <strong>№</strong> 2. – S. 213-218.


БЕЛКОВЫЙ КОНЦЕНТРАТ КНПО<br />

ЭФФЕКТИВНАЯ ЗАМЕНА СОЕВОГО И РАПСОВОГО ЖМЫХА<br />

В РАЦИОНЕ КОРМЛЕНИЯ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА<br />

Концентрат на протеиновой основе (КНПО) —<br />

это натуральный экологически чистый продукт,<br />

прошедший термообработку, экструдирование и<br />

ферментирование<br />

Молочная продуктивность коров во многом зависит от<br />

количества и качества протеина в рационе.<br />

Уровень протеинового питания оказывает наибольшее<br />

влияние на содержание в молоке белка и жира. Недостаток<br />

проеина ведет к снижению удоев и ухудшению<br />

качества молока. Избыточное количество протеина в<br />

рационах нежелательно, так как при этом происходит<br />

нерациональное использование дорогостоящих белковых<br />

кормов, что не компенсируется повышением<br />

продуктивности. Кроме того, избыток протеина оказывает<br />

отрицательное влияние на воспроизводительные<br />

функции животных.<br />

По современным представлениям, при оценке протеиновой<br />

обеспеченности жвачных, необходимо знать<br />

возможности и количественные параметры микробиального<br />

синтеза в преджелудках, а также степень усвоения и<br />

использования кормового и микробного белка, содержащихся<br />

в них аминокислот при различных физиологических<br />

состояниях и уровне продуктивности животных.<br />

Кроме содержания в корме перевариваемого или<br />

сырого протеина важными показателями в данной<br />

системе становятся его растворимость, расщепляемость<br />

и аминокислотный состав нерасщепленного в рубце<br />

протеина.<br />

Содержание расщепляемой фракции кормового белка<br />

(РП) необходимо знать для нормирования азота, доступного<br />

для микробного синтеза, а количество не распавшегося<br />

в рубце протеина (НРП) - как источника аминокислот<br />

собственно корма, используемых в тонком кишечнике.<br />

Таким образом, аминокислотная потребность<br />

организма жвачных удовлетвряется за счет микробного<br />

белка и не распавшегося в рубце протеина. Суммарное<br />

выражение этих двух источников протеина для жвачных<br />

определяют как доступный для обмена протеин. Качество<br />

НРП по аминокислотному составу должно быть<br />

достаточно высоким.<br />

Группа компаний Микробиосинтез предлагает Вам<br />

инновационный продукт - КНПО (Концентрат на протеиновой<br />

основе), отвечающий всем современным требованиям<br />

для кормления КРС. Продукт производится по<br />

уникальной запатентованной технологии, совмещая<br />

белок растительного и животного происхождения, что<br />

обеспечивает высокий аминокислотный состав.<br />

Данный продукт мы рассматриваем при вводе в<br />

рацион кормления, как нераспавшийся в рубце протеин<br />

(НРП). Ввод продукта в рацион КРС от 1 до 2 кг на одну<br />

условную голову.<br />

Эффективность:<br />

- повышение надоев в лактационный период;<br />

- увеличение белков и жиров в молоке;<br />

- сокращение сервис-периода;<br />

- повышение резистентности организма к таким<br />

заболеваниям, как эндометриты, ацидозы, кетозы и т.д.<br />

КНПО используется в кормлении молодняка КРС.<br />

Начало кормления телят осуществляется после первого<br />

месяца жизни. Ввод в рацион: 2 гр на 1 кг живого веса<br />

животного.<br />

Эффективность:<br />

- сохранность молодняка в период приостановки<br />

кормления молоком или ЗЦМ;<br />

- увеличение ежесуточных привесов до 30%;<br />

- возможность осеменения первотелок 13-14 месяцев,<br />

при общем весе 350-380 кг.<br />

Наименование показателей В сухом веществе в %<br />

Сырой протеин<br />

45<br />

Сырой жир<br />

12<br />

Сырая клетчатка<br />

10<br />

Перевариваемость органического вещества<br />

82<br />

Растворимость сырого протеина в рубце (РРП)<br />

13<br />

Нераспавшийся в рубце протеин (НРП)<br />

87<br />

Кальций<br />

1,4<br />

Фосфор<br />

0,75<br />

Влага<br />

8<br />

Обменная энергия, МДж/кг<br />

14,8<br />

Кормовых единиц<br />

1,3 к.е.<br />

Лизин<br />

4,2<br />

Метионин<br />

2,3<br />

По вопросам консультации<br />

и приобретения данного продукта обращаться:<br />

т.: 8 (4964) 16-13-42/46, моб.: 8 (915) 021-80-10<br />

Ершов Олег Валентинович microbiosintez@mail.ru


46<br />

Молочное скотоводство<br />

www.agroyug.ru<br />

Тараторкин В.М., профессор,<br />

генеральный директор СКК «Виктория-Агро»<br />

Самарханов Т.Г., к.э.н.,<br />

консультант по экономике<br />

К ВЕДЕНИЮ МОЛОЧНОГО БИЗНЕСА ГОТОВЫ!<br />

Завершился двухдневный обучающий семинар по основам высокоэффективного ведения молочного<br />

скотоводства и кормопроизводства, проводимый специалистами сельскохозяйственной консалтинговой<br />

компании СКК «Виктория-Агро» для руководителей и специалистов торгово-производственного холдинга<br />

«Торговый Дом ПИР». Семинар проходил под девизом: «Что нужно знать о молочном скотоводстве и кормопроизводстве,<br />

начиная бизнес с нуля?»<br />

Краткая справка<br />

«Торговый Дом ПИР» - успешная компания,<br />

занимающая лидирующие позиции<br />

на российском рынке продуктов питания<br />

молочной группы. Работает более 15<br />

лет. Поставляет сыры, сливочное масло<br />

и другие молочные продукты ведущих<br />

российских и европейских производителей<br />

во все международные федеральные<br />

и локальные розничные сети.<br />

Имеет 8 логистических филиалов, представительства<br />

в нескольких регионах,<br />

осуществляет поставки в 200 городов<br />

России.<br />

Мы не ставим перед собой цель дословно<br />

пересказывать здесь полное содержание<br />

семинара. Коснемся лишь, как говорится,<br />

конспективно, лишь некоторых<br />

его основных моментов.<br />

В ходе лекционной части обучающего семинара,<br />

слушатели ознакомились с объёмами производства<br />

молока в мире, с обеспеченностью населения нашей<br />

страны молоком и продуктами питания из молока<br />

по научно обоснованным нормам в свете продовольственной<br />

Доктрины, с состоянием молочного<br />

скотоводства в развитых странах мира и в России.<br />

В частности, при стаде в 8207 тыс. коров, средний<br />

по России надой на корову в настоящее время<br />

составляет 5586 кг в год. По племенным предприятиям<br />

этот показатель составляет 7496 кг/гол в год.<br />

В течение последних несколько лет, в России построено<br />

множество молочных комплексов с самыми<br />

современными технологиями, на которых достигнута<br />

продуктивность порядка 10000…12000 кг молока на<br />

корову в год. Процесс, как говорится, пошёл.<br />

Однако, на сегодня нам не хватает около 7 млн. т<br />

молока отечественного производства — это ли не<br />

предпосылка к созданию бизнесом и к вводу в эксплуатацию<br />

всё новых и новых молочных комплексов?!<br />

– Ниша на рынке молока зовёт сельхозпроизводителей!<br />

Слушатели ознакомились с применяющимися в<br />

молочном скотоводстве технологиями и реализующими<br />

их молочными комплексами, технологическим<br />

оборудованием для доения животных, кормления, автопоения,<br />

навозоудаления, а также для выращивания<br />

ремонтного молодняка. Ознакомились с мировыми<br />

тенденциями развития молочного скотоводства.<br />

Семинар проходил в Москве, в офисе ТД ПИР, для<br />

лучшего усвоения слушателями непростого материала,<br />

консультантами использовались технические<br />

средства обучения - мультимедийный проектор и<br />

оригинальная авторская компьютерная презентация.<br />

а)<br />

б) в)<br />

Рисунок 1<br />

Молочный комплекс на 1800 коров в Венгрии: вместо стен –<br />

подъемные шторы, вентиляционный конек, широкий кормовой<br />

проезд с кормовыми столами, кормовой забор, доильная установка<br />

роторного типа. Вокруг комплекса чисто и красиво.<br />

В качестве примеров иллюстрации лекционного<br />

материала об устройстве современных молочных<br />

комплексов, на рис. 1(а,б,в) представлен самый большой<br />

и самый совершенный (по заверению специалистов<br />

принимающей стороны) в Венгрии комплекс<br />

на 1800 коров с двумя коровниками по 900 коров<br />

каждый, с доильной установкой роторного типа.<br />

К слову, создающиеся в настоящее время во многих<br />

регионах России молочные комплексы в принципе<br />

ничем не отличаются от представленного на фотографии<br />

(все фотографии сделаны лично консультантами<br />

во время стажировок или поездок на лучшие<br />

отечественные и зарубежные производства). Это,<br />

как говорится, существующая реальность.


эффективное<br />

<strong>животноводство</strong><br />

<strong>№</strong>9 <strong>декабрь</strong><br />

<strong>2017</strong><br />

47<br />

Если говорить о тенденциях, направленных в будущее,<br />

то нельзя не упомянуть представленный на<br />

рис.2 вид одного из двух коровников российского<br />

роботизированного молочного комплекса (Московская<br />

область, ЗАО «Совхоз им. Ленина») на 520 коров<br />

с 8-ю роботами. Вывод, как говорится, очевиден<br />

- будущее за роботизацией. Для малых и средних<br />

стад приемлемы представленные здесь одно или<br />

двухсекционные роботы, для больших стад - перспективны<br />

роботы-манипуляторы, обслуживающие<br />

животных на типовых индустриальных доильных<br />

установках, например, роторного типа.<br />

Рисунок 2<br />

Роботизированный молочный комплекс в ЗАО «Совхоз<br />

им. Ленина» Московской области на 520 коров с четырьмя<br />

односекционными роботами.<br />

Рисунок 3<br />

Утрированные кривые лактации (голубая), потребления<br />

корма (красная) и изменения массы тела (зеленая)<br />

модельной коровы голштинской породы. Точки перегиба –<br />

контрольные точки управления физиологическим<br />

состоянием коров.<br />

Далее речь шла о том, что молочное скотоводство<br />

может быть успешным и высокоэффективным<br />

бизнесом, только если сельхозпроизводитель в совершенстве<br />

знает физиологию животных и учитывает<br />

индивидуальные потребности (во всех сферах и на<br />

всех этапах их жизненного цикла).<br />

На рис. 3 представлен слайд с изображением<br />

утрированной кривой лактации (голубого цвета)<br />

модельной коровы голштинской молочной породы<br />

(в ходе семинара приводились и отличия характеристик<br />

коров голштинской породы от аналогичных<br />

характеристик наиболее распространенной в России<br />

черно пёстрой молочно-мясной породы). Кривой<br />

(красного цвета) потребления корма (некоторые<br />

специалисты говорят - кривой аппетита), кривой<br />

(зеленого цвета) изменения живой массы тела коровы,<br />

кривой (желтого цвета) изменения массы тела<br />

теленка.<br />

Совокупность представленных на рисунке графиков<br />

иллюстрирует взаимосвязь и закономерности<br />

изменения физиологического состояния коровы<br />

в течение лактации, а точки их перегиба - иллюстрируют<br />

так называемые (по терминологии СКК<br />

«Виктория-Агро»), контрольные точки управления<br />

физиологическим состоянием животных, которые<br />

позволяют контролировать состояние животных и<br />

заблаговременно принимать решения об управляющих<br />

воздействиях в стаде (ветеринарных, зоотехнических,<br />

организационных). Реакцию животных на<br />

предлагаемый им рацион (обратную связь) хорошо<br />

иллюстрирует таблица, представленная на рис. 4.<br />

Фактическое расположение контрольных точек<br />

управления физиологическим состоянием животных<br />

консультанты СКК «Виктория-Агро» на практике определяют<br />

в ходе статистической обработки результатов<br />

контрольных доек и их регрессионного анализа.<br />

Наиболее важными для производства, являются, вычисляемые<br />

таким образом для каждого конкретного<br />

стада (с учетом имеющейся там степени помеси),<br />

наиболее благоприятные моменты для успешного<br />

осеменения коровы, запуска и продолжительность<br />

меж отельного периода. Оценка случайного разброса<br />

показателей характеризует качество проводимой в<br />

стаде селекционно-племенной работы и текущую<br />

степень помеси.<br />

Рисунок 4<br />

Зависимость оценки метаболизма коровы от содержания<br />

белка м мочевины в пробе сборного молока.<br />

Рисунок 5<br />

Гигиеническая подготовка вымени коровы к доению с<br />

использованием специального устройства.<br />

Слушателей обучающего семинара заинтересовал<br />

представленный им расчет точки безубыточности<br />

молочного скотоводства. Оказывается, в условиях<br />

сегодняшних цен на энергоносители, корма, расходные<br />

материалы с учетом существующих цен оптовой<br />

реализации молока-сырья для переработки, — это<br />

годовой надой на корову порядка 7000 кг/гол.


48<br />

Молочное скотоводство<br />

www.agroyug.ru<br />

гигиены производства. В качестве примера наиболее<br />

интересных решений, на рис. 5 показано использование<br />

устройства для быстрой и качественной гигиенической<br />

подготовки вымени к доению на молочном<br />

комплексе в США.<br />

Рисунок 6<br />

Пример расчета численности работающих всех категорий<br />

на молочном комплексе.<br />

Далее речь шла об удовлетворении физиологических<br />

потребностей животных в кормлении.<br />

Для наибольшего приближения предлагаемых<br />

рационов к удовлетворению индивидуальных потребностей<br />

каждого животного, рассматривалась<br />

методика разделения стада на относительно однородные<br />

физиологические группы по числу дней<br />

после отела, суточному удою и оценке упитанности<br />

по пятибалльной шкале. Содержания каждой группы<br />

в отдельных секциях коровника и своевременного<br />

перевода животных из группы в группу с использованием<br />

компьютерной системы управления стадом<br />

доильной установки и автоматизированных селекционных<br />

калиток (ворот).<br />

Рассматривались принципы расчета индивидуальных<br />

рационов для физиологических групп с использованием<br />

программного комплекса «Коралл»<br />

приготовления, с использованием мобильных прицепных<br />

или самоходных измельчителей-смесителейраздатчиков<br />

кормов (миксеров), полносмешанных<br />

кормовых смесей по индивидуальным рецептам для<br />

групп и раздачи их на кормовые столы. Еще большим<br />

приближением к удовлетворению индивидуальных<br />

потребностей животных может стать размещение на<br />

кормовом столе для добровольного использования<br />

нескольких блоков-лизунцов, содержащих микро и<br />

макроэлементы, витамины. Их желательно подбирать<br />

из числа стандартных или заказывать изготовление<br />

по индивидуальным рецептам с использованием<br />

лабораторных анализов крови животных разных<br />

групп и результатов анализа дисбаланса рационов.<br />

Важным является и наблюдение за поеданием<br />

и количеством остатков кормовой смеси, за поведением<br />

животных в комбибоксах и у кормового<br />

стола. Контроль метаболизма и соответствие предлагаемых<br />

кормов физиологическим потребностям<br />

животным удобно осуществлять с использованием<br />

представленной в виде таблицы (см. на рис. 4) зависимости<br />

оценки правильности кормления ( Э)<br />

в функции содержания белка в пробе сборного молока<br />

и мочевины.<br />

В число возможностей влияния производителя на<br />

цену реализации молока, входят быстрое охлаждение<br />

молока (желательно мгновенно в потоке в ходе<br />

доения), поставки покупателю молока категории<br />

охлажденного, тщательное исполнение требований<br />

Рисунок 7<br />

Пример расчета ориентировочной стоимости<br />

строительства молочного комплекса<br />

(без стоимости технологического оборудования).<br />

Далее рассматривались необходимость (для<br />

контроля исполнения и управления технологиями,<br />

суммарными и удельными затратами) и примеры<br />

разработки технологических карт производства молока<br />

(а также выращивания ремонтного молодняка,<br />

откорма бычков и выбракованных коров на мясо),<br />

разработки плана отелов, диаграмм отдельной (по<br />

номерам) лактации, суммарной лактации, физиологически<br />

обоснованных графиков ежедневного и<br />

ежемесячного производства и реализации молока,<br />

годовых и месячных бюджетов расходов и доходов.<br />

В качестве примера, рассматривался, показанный на<br />

рис. 6, расчет численности работающих на молочном<br />

комплексе.<br />

Рисунок 8<br />

Пример прямого посева зерновых колосовых и<br />

кормовых культур.<br />

Интересным для слушателей оказался и расчет<br />

примерной стоимости создания нового молочного<br />

комплекса. На рис. 7 представлены результаты статистической<br />

обработки отчетности отечественных<br />

инвесторов и уравнение регрессии для ориентировочной<br />

оценки стоимости строительных работ в<br />

функции числа скотомест, пример расчета стоимости<br />

создания молочного комплекса на 1200 скотомест.<br />

Предполагается, что стоимость технологического<br />

оборудования здесь подсчитывается отдельно в зависимости<br />

от предпочтений сельхозпроизводителя,<br />

лимитов затрат денежных средств и предложений<br />

поставщиков.


эффективное<br />

<strong>животноводство</strong><br />

<strong>№</strong>9 <strong>декабрь</strong><br />

<strong>2017</strong><br />

49<br />

Далее речь шла о производстве основных кормов<br />

и зерна для балансирующих рационы КРС концентрированных<br />

добавок. Оказывается, значительно<br />

(в разы!) снизить затраты на производство кормов<br />

можно применением беспахотного ресурсосберегающего<br />

земледелия по И.Е.Овсинскому (на рис. 8 показан<br />

фрагмент прямого посева зерновых и кормовых<br />

культур в Краснодарском крае с использованием<br />

широкозахватного скоростного посевного комплекса).<br />

А обеспечить должное качество кормов (высокое<br />

содержание обменной энергии, переваримого протеина<br />

и нормированное содержание труднорасщепляемой<br />

клетчатки) можно точным исполнением<br />

требований технологии заготовки, консервирования<br />

и длительного хранения кормов.<br />

Рисунок 9<br />

Изменение некоторых показателей плодородия почвы<br />

через четыре года после перехода с пахотного на беспахотное<br />

земледелие в ООО «Донская Нива» - это является<br />

также ещё одним доказательством высокой эффективности<br />

применения ресурсосберегающей технологии по<br />

Овсинскому.<br />

В технологии заготовки кормов мелочей нет! Здесь<br />

важно все: выбор момента заготовки кормов, соответствующего<br />

наибольшему содержанию обменной<br />

энергии, переваримого протеина и наименьшему содержанию<br />

труднорасщепляемой клетчатки, кошение<br />

многолетних или однолетних трав с одновременным<br />

плющением и укладкой зеленой массы на стерню<br />

высотой не менее 5...6 см (это защитит корма от попадания<br />

микотоксинов с поверхности поля в зеленую<br />

массу), провяливание зеленой массы в прокосах до<br />

влажности 55...60%, сгребание прокосов в валки.<br />

На рис.10 показан подбор валков провяленной<br />

до нужной влажности зеленой массы кормоуборочным<br />

комбайном с одновременными измельчением,<br />

внесением консерванта и погрузкой в транспортные<br />

средства. Важны также выбор и использование консерванта,<br />

настройка длины резки соответственно<br />

ботаническому составу и назначению зеленой массы<br />

(на сено, сенаж или силос), подготовка сенажехранилища<br />

к приему урожая с поля, доставка зеленой<br />

массы в сенажехранилище, качество трамбования,<br />

темпы проведения кормозаготовительных работ,<br />

использование в качестве укрывного материала<br />

полиэтиленовой пленки. Укладка поверх укрывного<br />

материала гнета из автотракторных покрышек.<br />

Важным этапом в кормлении животных является<br />

и выемка готового, консервированного сенажа (или<br />

силоса) из хранилища (см. рис. 11): она должна производиться<br />

без сотрясений массива и образования<br />

микротрещин - ковшами «аллигаторами» или фрезами.<br />

По окончании выемки кормов, во избежание<br />

окисления воздухом, место среза массива ежедневно<br />

тщательно должно закрываться пленкой.<br />

В ходе изложения материала, слушатели задавали<br />

массу вопросов - на то он и семинар! - Старались<br />

дотошно разобраться всех нюансах технологий. Консультанты<br />

СКК «Виктория-Агро» с удовольствием и<br />

исчерпывающе отвечали на все вопросы и были<br />

уверены - при таком подходе, полученные слушателями<br />

знания позволят создать и вести высокоэффективный<br />

бизнес.<br />

Рисунок 10<br />

Важно правильно регулировать длину резки зеленой<br />

массы перед одновременным подбором провяленных<br />

валков, измельчением, внесением консерванта и<br />

погрузкой в транспортные средства.<br />

Не менее важно производить выемку готовых<br />

сенажа или силоса из хранилища без сотрясания<br />

массива с образованием микротрещин.<br />

Рисунок 11<br />

Выемка консервированного сенажа из хранилища.<br />

Фото на память.<br />

И вот, программа семинара исчерпана. Расставались<br />

довольными обе стороны:<br />

слушатели - тем, что узнали именно то, что хотели,<br />

что познали сложное в изложении понятным<br />

языком, что получили ответы на все свои уточняющие<br />

вопросы, что появилась уверенность в успешности<br />

нового направления бизнеса;<br />

консультанты - тем, что попали в очень заинтересованную<br />

в новых знаниях и благодарную за<br />

полученные знания аудиторию.<br />

Рисунок 12


УГЛЕВОДНЫЙ СИРОП УС-1<br />

Легкодоступные углеводы или баланс энергии в рационах КРС<br />

Повсеместный анализ рационов показывает,<br />

что дефицит сахаров в рационах но дёшево, но уве-<br />

Это сравнитель-<br />

составляет 40-60%(!). Для обеспечения личение доли концентратов<br />

(по сухо-<br />

роста продуктивности и поддержания её<br />

на высоком уровне в рационы высокопродуктивного<br />

стада включают повы-<br />

50% влечёт за собой<br />

му веществу) более<br />

шенное количество концентратов. Таким негативные последствия,<br />

связанные со<br />

образом, недостаток энергии легкоусваиваемых<br />

углеводов восполняется более сдвигом pH рубца в<br />

доступным крахмалом зерновых. кислую сторону, то<br />

есть ацидоз.<br />

При ацидозе наблюдается слабое угнетение организма,<br />

снижение иммунитета, пониженная реакция<br />

на внешние раздражители, нестабильный аппетит,<br />

животное хуже поедает корма (периодически отказывается<br />

от них), моторика рубца слабая, наблюдаются<br />

частые поносы.<br />

Дисбалансы рациона, микотоксины корма, низкое<br />

содержание клетчатки, легкодоступных углеводов<br />

приводят к подавлению процессов переваривания в<br />

рубце, грамотрицательные бактерии гибнут и образуются<br />

экзо- и эндотоксины, что подавляет иммунитет и<br />

ведет к развитию как алиментарных, так инфекционных<br />

заболеваний.<br />

Наряду с ацидозами, отсутствие энергии сахаров<br />

в рационах является одной из главных причин нарушения<br />

белкового, углеводного и жирового обменов.<br />

При этом в тканях и крови организма накапливаются<br />

кетоновые тела. Такое состояние организма животных<br />

называется кетозом.<br />

При избытке протеина и недостатке углеводов<br />

(или при одновременной белковой и углеводной недостаточности)<br />

в преджелудках жвачных животных<br />

понижается всасывание аммиака, происходит образование<br />

большого количества масляной и уксусной<br />

кислот, которые в условиях нехватки углеводов не<br />

утилизируются, а превращаются в ацетоуксусную и<br />

бета-оксимасляные кислоты, в результате развивается<br />

тяжёлая интоксикация организма с развитием кетоза.<br />

При кетозах у коров отмечается вялость, снижается<br />

аппетит, возникает гипотония преджелудков, учащается<br />

сердцебиение и дыхание, наблюдается спад продуктивности.<br />

При этом происходят дистрофические процессы<br />

в печени, почках и сердце. При проведении анализов<br />

в крови, моче и молоке выявляется повышенное количество<br />

кетоновых тел.<br />

Избыточное введение в рацион концентрированных<br />

кормов приводит к тому, что в преджелудках уменьшается<br />

бактериальный синтез аминокислот и витаминов<br />

группы В, а поступающий с кормами белок недостаточно<br />

перерабатывается микрофолорой, что ведёт к<br />

накоплению в организме недоокисленных токсичных<br />

продуктов.<br />

Как результат, нарушение обмена веществ и ухудшение<br />

воспроизводительной функции – тяжёлые роды,<br />

задержание последа, эндометриты, перегулы. Кроме<br />

того, возникают маститы, происходит ослабление организма<br />

коров, особенно первотёлок.<br />

Несколько слов о задержании последа. Это частая<br />

проблема в молочных хозяйствах, её причинами являются<br />

факторы, влияющие на понижение тонуса<br />

мускулатуры матки и всего тела коров, такие как истощение,<br />

ожирение, дефицит минеральных элементов.<br />

На задержание последа большое влияние оказывает<br />

высоко-концентратный тип кормления, недостаток<br />

сахаров в рационах высокопродуктивного стада, отрицательный<br />

эффект которого усиливается при наличии<br />

микотоксинов.<br />

Нормализовать ситуацию и стимулировать микробиальные<br />

процессы в преджелудках коров при концентратном<br />

типе кормления можно посредством включения<br />

в рационы легкодоступные углеводы (сахара).<br />

Для восполнения баланса легкодоступных углеводов<br />

разработан и успешно внедряется в производство<br />

новый продукт:<br />

Углеводный сироп УС-1<br />

Это жидкий корм, обладающий питательной ценностью<br />

11.2 МДж, являющийся уникальным по своему<br />

составу, содержит подобранные в определённых<br />

соотношениях легкоусвояемые углеводы:<br />

- глюкоза – 52%;<br />

- фруктоза – 34%;<br />

- прочие сахара – 14%.<br />

Питательная и энергетическая ценность 1 кг продукта:<br />

- углеводы 670 г;<br />

- концентрированная энергия (11,2 МДж NEL).<br />

Введение углеводного сиропа УС-1 предполагает<br />

усиление ростовых процессов в рубце за счет комплекса<br />

легкоусвояемых углеводов, создает условия<br />

для образования глюкозы в послеотельный период и<br />

устранения отрицательного баланса энергии у коров.<br />

В то же время необходимо иметь в виду, что степень<br />

проявления ацидоза и кетоза различна в хозяйствах<br />

и получить глюкозу в таком объеме, чтобы увидеть<br />

прибавку молока на пике лактации может быть проблематичным,<br />

в связи с очевидным дефицитом глюкозы<br />

для энергетических нужд коровы.<br />

Применение данного продукта<br />

в рационах позволит<br />

:<br />

- сократить<br />

выбраковку<br />

высокопродуктивных<br />

животных<br />

в послеотельный<br />

период по<br />

причине<br />

алиментарных<br />

заболеваний<br />

(повышение<br />

иммунитета);<br />

- увеличить молочную<br />

продуктивность на пике<br />

лактации на 10-15%; (в зависимости от кормовой<br />

базы, и условий кормления и содержания);<br />

- снизить дозировки комбикорма на 30-40%;<br />

- улучшить конверсии корма;<br />

- за счет улучшения параметров здоровья снизит<br />

затраты на ветеринарное обслуживание и<br />

лекарственные средства.<br />

Доза применения:<br />

70 г/гол – 20 дней до отела<br />

200-250 г/гол – 20 дней после отела<br />

150-200 г/гол – 21-100 дней после отела.<br />

Проводим сопровождение по внедрению данного<br />

продукта, с выездом в хозяйство, на ферму, комплекс.<br />

Главный специалист ЧУП «Мол-Агрокорм» Республика Беларусь<br />

Сергей Романюк<br />

Производитель ООО «ЛД Сиверс» г. Санкт-Петербург<br />

Межова Тамара, менеджер по сбыту<br />

Тел.: 8-800-700-3204, звонок бесплатный по России<br />

моб.тел.: 8-911-758-1050.<br />

www.ldsivers.ru<br />

(фасовочные станции в Санкт-Петербурге и в<br />

Ефремове Тульской области).


Андрей Малышев<br />

Руководитель подразделения Smartbow GmbH в России<br />

Mobile: +7 (985) 556 25 56<br />

Mail: andrey.malyshev@smartbow.ru


10<br />

52 Воспроизводство стада<br />

www.agroyug.ru<br />

О. Шишкин<br />

Воспроизводство крупного рогатого<br />

скота — эффективные методы контроля<br />

Главная проблема производства в России молочной<br />

и мясной продукции — низкая рентабельность<br />

производства, которую еще больше усугубляет возросший<br />

риск поступления на внутренний рынок<br />

более дешевой иностранной продукции. Конкурировать<br />

с ней без помощи государства отечественные<br />

производители не смогут.<br />

Сегодня отечественному рынку молочной и мясной<br />

продукции присущи некоторые особенности:<br />

цена на молоко и молочные продукты на отечественном<br />

рынке превышает средние цены по странам<br />

Европы. К тому же в последние годы наблюдается<br />

рост спроса на молоко и молочные продукты. Поэтому<br />

для европейского рынка<br />

рынок РФ будет занимать одно из<br />

приоритетных мест для сбыта продукции.<br />

Кроме того, более низкая,<br />

чем в России, себестоимость производства<br />

продукции на Западе<br />

позволит иностранцам поставлять употреблению,<br />

на наш рынок продукцию сходного<br />

качества, но по весьма конкурентоспособным<br />

ценам.<br />

Закредитованность отечественных производителей,<br />

экстенсивный путь развития отрасли привел к<br />

тому, что затраты отечественных производителей<br />

более чем в два раза превышают уровень затрат<br />

западных стран. При этом качество продукции существенно<br />

не отличается. Западный производитель<br />

получает такие же надои молока с одной коровы,<br />

сколько отечественный — с двух, а ведь каждое<br />

дополнительное животное — это дополнительные<br />

затраты на корм, загон, обслуживание, и все это отражается<br />

на себестоимости продукции.<br />

На практике доказано, что доходность современного<br />

молочного и мясного хозяйства напрямую<br />

связана с уровнем воспроизводства стада коров.<br />

Таким образом, для получения максимальной молочной<br />

и мясной продуктивности, а следовательно,<br />

для повышения рентабельности производства и<br />

повышения конкурентоспособности отечественной<br />

Система ОвСинч — это комплекс<br />

не расщепляющихся<br />

пептидазами, синтетических<br />

инъекционных, готовых к<br />

препаратов<br />

нового поколения, не имеющих<br />

побочных действий.<br />

отрасли необходимо постоянно поддерживать высокий<br />

уровень воспроизводства стада, обеспечивать<br />

своевременное плодотворное осеменение коров для<br />

ежегодного получения от них приплода и увеличения<br />

производства молока. Необходим интенсивный путь<br />

развития отрасли.<br />

Нарушение воспроизводственной функции крупного<br />

рогатого скота в настоящее время составляет<br />

одну из основных проблем повышения продуктивности<br />

животных и рентабельности животноводства<br />

в целом.<br />

Известно, что нарушение циклов течки – распространенная<br />

проблема высокопродуктивного крупного<br />

рогатого скота. По статистике,<br />

в течение 60 дней после отела<br />

в охоту приходят около 60% коров,<br />

из них оплодотворяются<br />

при первом осеменении 63%.<br />

Несвоевременное осеменение<br />

приводит к удлинению межотельного<br />

периода. В конце<br />

лактации корова становится<br />

нерентабельной из-за снижения<br />

удоя. Еще большие потери наносит вынужденная<br />

выбраковка по бесплодию. От бесплодных<br />

коров хозяйства недополучают значительный объем<br />

годового удоя, большое количество молодых<br />

животных выбраковывается еще до того, как окупятся<br />

средства на их выращивание. Содержание и<br />

кормление бесплодных коров, их лечение, многократные<br />

осеменения значительно удорожают продукцию.<br />

Основная роль в решении данной проблемы, по<br />

мнению многих ученых, должна отводиться внедрению<br />

новых методов разведения животных, в<br />

частности эффективных методов активизации и стимуляции<br />

репродуктивной функции коров. Особую актуальность<br />

приобретает применение гормональных<br />

препаратов, обеспечивающих коррекцию функциональной<br />

деятельности гипоталамо-гипофизарно-гонадальной<br />

системы. Однако не стоит забывать, что


эффективное<br />

ЭФФЕКТИВНОЕ<br />

<strong>животноводство</strong><br />

ЖИВОТНОВОДСТВО<br />

<strong>№</strong>9 <strong>№</strong>6 <strong>декабрь</strong> август<br />

<strong>2017</strong><br />

данные мероприятия дают положительный результат только после<br />

устранения недостатков в кормлении и содержании животных.<br />

Для стимуляции и синхронизации охоты с последующим осеменением<br />

хорошо зарекомендовала себя программа гормональной<br />

синхронизации по схеме ОвСинч, которая используется всеми странами<br />

с развитым <strong>животноводство</strong>м.<br />

Основная область применения метода ОвСинч — стимуляция<br />

и синхронизация охоты с последующим осеменением.<br />

Доказана эффективность метода ОвСинч: 93,5% коров оплодотворены<br />

при осеменении, причем оставшиеся 6,5% — это животные<br />

с патологией.<br />

Препараты вводятся животным по схеме: Система показана к<br />

применению в следующих случаях:<br />

1) для лечения нарушений полового цикла или отсутствия охоты,<br />

что способствует снижению процента выбраковки коров в результате<br />

бесплодия;<br />

2) для снижения длительности периодов от отела до первого<br />

осеменения;<br />

3) для облегчения диагностики охоты;<br />

4) для лечения кист.<br />

Система включает в себя следующие препараты:<br />

1. ГОнавет вейкС® — лекарственное средство, предназначенное<br />

для регуляции воспроизводственных функций у сельскохозяйственных<br />

животных. Препарат содержит синтетическую производную<br />

гонадотропин релизинг-гормона GnRH — Гонадорелин.<br />

2. PGF ВейкС® фopmePGF ВейкС® форте — лекарственное средство,<br />

предназначенное для регуляции воспроизводственных функций.<br />

Применяется при отсутствии половой охоты, для вызова течки<br />

и овуляции. Входящий в состав препарата клопростенол принадлежит<br />

к группе простагландинов — В2а-агонистов, он оказывает<br />

лютеолитическое действие на желтые тела яичников, нормализует<br />

функциональное состояние яичников, вызывая течку и овуляцию<br />

фолликулов.<br />

Применение комплекса не влияет на качество конечного продукта<br />

(молока, мяса).<br />

Таким образом, использование системы ОвСинч для стимулирования<br />

и синхронизации охоты позволяет повысить оплодотворяемость<br />

животных, а следовательно, и продуктивность. Данная система является<br />

безвредной для животного и человека. Также преимущество<br />

программы ОвСинч заключается в том, что начинать ее реализацию<br />

можно в любую фазу полового цикла, а также применять для коров,<br />

имеющих кисты яичников.<br />

ООО «БиоМедВетСервис», генеральный представитель<br />

фирмы «Вейкс‐Фарма ГМБХ» на территории России.<br />

Тел. (495) 220‐82‐46, моб. тел.: +7 (985) 511‐67‐05<br />

www.bmvs.ru bmvs@bmvs.ru


54<br />

Генетика<br />

www.agroyug.ru<br />

Н.В. Ковалюк, доктор биологических наук, 1*<br />

В.Ф. Сацук, кандидат биологических наук 2<br />

1.<br />

Федеральное государственное научное учреждение<br />

«Краснодарский научный центр по зоотехнии и ветеринарии»<br />

г. Краснодар, 350055, e-mail: NVK1972@yandex.ru<br />

2.<br />

ООО Научно-производственное объединение «Юг-Плем»<br />

г. Краснодар, 350055, e-mail: yug-plem@yandex.ru<br />

К вопросу о наследственной<br />

предрасположенности к лейкозу<br />

крупного рогатого скота<br />

Развитие любого инфекционного процесса, чувствительность организма к возбудителю определяются<br />

сложным взаимодействием факторов окружающей среды, патогена и наследственных факторов «хозяина».<br />

В статье определена роль наследственности в развитии лейкоза крупного рогатого скота.<br />

В настоящее время в науке накоплен<br />

огромный материал о связи<br />

генетических особенностей<br />

живых организмов с предрасположенностью/устойчивостью<br />

к<br />

различным инфекционным заболеваниям.<br />

Конечно, лучше всего<br />

подобные закономерности изучены<br />

для человека. Активно осуществляется<br />

поиск локусов (генных<br />

вариантов) чувствительности<br />

к инфекционным заболеваниям<br />

(малярии, микобактериальным,<br />

ВИЧ и другим вирусным инфекциям).<br />

Развитие болезни, характер<br />

течения инфекционного процесса,<br />

чувствительность организма к возбудителю<br />

определяются сложным<br />

взаимодействием факторов окружающей<br />

среды, патогена и наследственных<br />

факторов «хозяина».<br />

Геном<br />

патогена<br />

Геном<br />

хозяина<br />

Фактор<br />

внешней<br />

среды<br />

Инфекционное<br />

заболевание<br />

восприимчивость<br />

клинический полиморфизм<br />

исход<br />

Рис. 1. Факторы патогенетики<br />

инфекционного процесса<br />

Основной подход в этих исследованиях<br />

- выявление генов-кандидатов<br />

и анализ их ассоциаций<br />

с инфекционными болезнями [1].<br />

Аналогичные исследования<br />

проведены и в области генетики<br />

крупного рогатого скота. Исходя<br />

из приведенной выше схемы, развитие<br />

лейкоза, как инфекционного<br />

заболевания, определяется,<br />

прежде всего, наличием вирусного<br />

начала. Нет инфекции – нет проблемы,<br />

в каких бы условиях не<br />

содержались животные и какую<br />

бы генетику они не имели.<br />

В случае наличия инфекционного<br />

фона в стаде достаточно весомыми<br />

оказываются следующие<br />

факторы - генетические особенности<br />

животных и влияние окружающей<br />

среды.<br />

Ген BoLA-DRB 3 во многом определяет<br />

эффективность иммунной<br />

системы животных, отвечая за<br />

первичный иммунный ответ на<br />

внедрение вируса лейкоза.<br />

Исследования показали:<br />

- аллели гена BoLA-DRB 3 -<br />

*8,16,22,24 – определяют предрасположенность<br />

в соответствующих<br />

условиях к развитию лейкоза. Их<br />

называют чувствительные, и обозначают<br />

буквой Ч;<br />

-аллели- *1,2,3,4,5,6,7,9,10,12,13,<br />

14,15,17,18,19,20,21,25,26,27,29,30,<br />

31,32,33,34,35,36,37,38,39,40,41,42,<br />

43,44,45,46,47,48,49,50,51,52,53,<br />

54–называют нейтральными и<br />

обозначают буквой Н: у них не выявлено<br />

ассоциативных связей;<br />

-аллели - *11,23,28 – обуславливают<br />

высокую генетическую невосприимчивость<br />

их носителей к<br />

развитию лейкоза. Эти аллели называют<br />

устойчивые и обозначают<br />

буквой У.<br />

Установлено, что если в генотипе<br />

присутствует хотя бы один<br />

устойчивый аллель, лейкоз у таких<br />

животных не перейдет в гематологическую<br />

стадию, а уровень<br />

вирусоносительства в группе таких<br />

животных (носителей<br />

У-аллелей) значительно ниже [2-6].<br />

Быков-производителей, в генотипе<br />

которых есть аллели, ассоциированные<br />

с устойчивостью (*11,<br />

*23, *28), рекомендуется использовать<br />

в репродукции на маточном<br />

поголовье в неблагополучных<br />

по лейкозу стадах с целью повышения<br />

генетической резистентности<br />

воспроизводимого молодняка<br />

в этих хозяйствах. Подобные<br />

производители, таким образом,<br />

влияют и на восприимчивость дочерей<br />

к инфекции и, в случае присутствия<br />

вируса в организме, не<br />

дают прогрессировать заболеванию<br />

до терминальных стадий<br />

(гематологической и опухолевой).<br />

В лаборатории биотехнологии<br />

ФГБНУ «Краснодарский научный<br />

центр по зоотехнии и ветеринарии»<br />

проведено BoLA DRB3 генотипирование<br />

более чем 5000 голов<br />

крупного рогатого скота, создана<br />

база генотипов быков, насчитывающая<br />

850 производителей различных<br />

пород. В каталогах племенных<br />

предприятий (ОАО «Московское»<br />

по племенной работе,<br />

ОАО «Уралплемцентр» и др. размещена<br />

соответствующая информация<br />

о BoLA DRB3 генотипах<br />

быков – производителей, в том<br />

числе и о носителях аллелей<br />

устойчивости.<br />

Возникает резонный вопрос<br />

– почему нельзя использовать<br />

только быков – носителей устойчивых<br />

аллелей, ведь это во многом<br />

бы способствовало эффективному<br />

оздоровлению хозяйств? Основная<br />

проблема животных – гомозиготных<br />

носителей устойчивых


эффективное<br />

<strong>животноводство</strong><br />

<strong>№</strong>9 <strong>декабрь</strong><br />

<strong>2017</strong><br />

55<br />

аллелей заключается в том что,<br />

обладая высоким уровнем резистентности,<br />

они, как правило, имеют<br />

низкий уровень молочной продуктивности.<br />

Связано это с тем,<br />

что аллели генов, обуславливающие<br />

высокую молочную продуктивность<br />

и локализованные в 23<br />

хромосоме крупного рогатого<br />

скота, чаще всего наследуются<br />

сцеплено с аллелями BoLA-DRB 3,<br />

детерминирующими повышенную<br />

восприимчивость животных. В результате<br />

селекции на увеличение<br />

продуктивности появляются не<br />

только отдельные особи, но и целые<br />

стада, предрасположенные,<br />

при неблагоприятных условиях к<br />

развитию вирусных и бактериальных<br />

инфекций, в частности лейкоза.<br />

В тоже время, целесообразно<br />

использовать быков-носителей<br />

устойчивых аллелей (в том числе<br />

и гомозиготных) в неблагополучных<br />

по лейкозу стадах в период<br />

оздоровления, причем использовать<br />

таких производителей следует<br />

не более 2,5 лет. Такой подход<br />

позволит максимально повысить<br />

иммунную компетенцию животных<br />

в стаде без снижения их продуктивности.<br />

Нашим опытом подтверждена<br />

эффективная работа селекционно<br />

– диагностической схемы, позволившей<br />

значительно и в короткие<br />

сроки снизить инфицированность<br />

молодняка вирусом лейкоза<br />

крупного рогатого скота в ряде<br />

хозяйств края.<br />

Схема базируется на ДНК исследовании<br />

репрезентативной<br />

выборки животных стада с целью<br />

определения частоты встречаемости<br />

аллелей локуса BoLA DRB 3,<br />

ассоциированных с устойчивостью<br />

к развитию персистентного<br />

лимфоцитоза. Затем, на основе<br />

результатов этих исследований,<br />

производится подбор быков<br />

– производителей, несущих редко<br />

встречающиеся в стаде аллели.<br />

На заключительном этапе, полученное<br />

потомство исследуется<br />

методом ПЦР на вирусоносительство<br />

в раннем возрасте (в конце<br />

периода индивидуального содержания).<br />

Так, например, комплекс<br />

генетических и диагностических<br />

исследований, проведённых в ООО<br />

«Дружба» Калининского района<br />

способствовал снижению количества<br />

вирусоносителей среди телят<br />

в общей сложности с 20 до 1%<br />

и получению группы ремонтных<br />

тёлок, свободных от ВЛКРС, а затем<br />

позволил полностью оздоровить<br />

стадо от лейкоза.<br />

Литература:<br />

1. Бочкарев, Н.П. Клиническая генетика:<br />

учебник /Бочкарев и др. – 2011.-<br />

4 издание. -592 с.<br />

2. Ковалюк, Н. Как оздоровить стадо<br />

от лейкоза / Н. Ковалюк, В. Сацук,<br />

Е. Мачульская, Л. Якушева, Т. Горбунова<br />

// Молочное и мясное скотоводство.-<br />

2013. -<strong>№</strong> 2. – С.9-12.<br />

3. Ковалюк, Н.В. Лейкоз крупного<br />

рогатого скота. Что делать? / Н.В.<br />

Ковалюк, В.Ф. Сацук //<strong>Эффективное</strong><br />

<strong>животноводство</strong>. -<strong>2017</strong>. – <strong>№</strong>6.<br />

– С.12-13.<br />

4. Удина, И.Г. Генетические механизмы<br />

устойчивости и чувствительности<br />

к лейкозу айрширской и чернопестрой<br />

пород крупного рогатого<br />

скота, установленные на основе<br />

распределения аллелей гена BoLA-<br />

DRB3/ И.Г. Удина, Е.Е. Карамышева,<br />

С.О. Туркова, А.Р. Орлова,<br />

Г.Е. Сулимова // Генетика.- 2003.-<br />

Т. 39(3).- С.383-396.<br />

5. Carignano, HA BOLA-DRB3 gene<br />

polymorphisms influence bovine<br />

leukaemia virus infection levels<br />

in Holstein and Holstein × Jersey<br />

crossbreed dairy cattle/ HA Carignano,<br />

MJ Beribe, ME Caffaro еt al// Anim<br />

Genet. <strong>2017</strong>.- Aug; 48(4). – Р. 420-430.<br />

doi: 10.1111/age.12566.<br />

6. Xu, A. Polymorphism in BoLA –DRB3<br />

Exon 2 correlates with resistance<br />

to persistent lymphocytosis caused<br />

by bovine leukemia vir./ A.Xu// J.<br />

Immun..- 1993.- 151(12).- Р. 6977-<br />

6985.


56<br />

Генетика<br />

www.agroyug.ru<br />

УДК 636.082+637.041<br />

Крупин Е.О., кандидат ветеринарных наук, заведующий сектором промышленной<br />

технологии производства молока,<br />

Федеральное государственное бюджетное научное учреждение<br />

«Татарский научно-исследовательский институт сельского хозяйства»<br />

НУТРИГЕНОМИКА: РАСКРЫТИЕ<br />

ГЕНЕТИЧЕСКИ ОБУСЛОВЛЕННОЙ<br />

ЗАВИСИМОСТИ МЕЖДУ<br />

КАЧЕСТВОМ МОЛОКА<br />

И ПРОДУКТИВНОСТЬЮ<br />

ЖИВОТНЫХ<br />

Выраженность раскрытия генетического потенциала<br />

продуктивности животных и улучшения<br />

физико-химического состава молока обусловлена<br />

полиморфизмом генов-маркеров продуктивности<br />

и качества молока. Достоверное увеличение<br />

молочной продуктивности (10,16%) установлено<br />

у животных с генотипом АА по гену CSN3<br />

(P


эффективное<br />

<strong>животноводство</strong><br />

<strong>№</strong>9 <strong>декабрь</strong><br />

<strong>2017</strong><br />

57<br />

где изучили условия содержания и кормления животных;<br />

с помощью программы «Корм Оптима Эксперт<br />

(версия 2009.1.7.130, И.Г. Панин, В.В. Гречишников)<br />

проанализировали текущие рационы кормления<br />

животных, произвели их корректировку в соответствии<br />

с детализированными нормами кормления<br />

(А.П. Калашников, 2003). Основной рацион кормления<br />

всех дойных коров состоял из сена люцернорвого<br />

(1,5 кг), сенажа люцернового (8,0 кг) и сенажа<br />

из кормосмеси (9,0 кг), силоса кукурузного (12,0 кг),<br />

комбикорма для дойных коров (6,0 кг), зерна кукурузы<br />

(2,0 кг), дробины пивной сухой (1,0 кг), маслосемян<br />

рапса (1,0 кг), пропаренного овса (0,5 кг). Дополнительно,<br />

с целью сбалансированного кормления<br />

животных ввели в рацион кормления всех дойных<br />

коров комплексную кормовую добавку, состоящую<br />

из продуктов биоферментации зерна, верхового<br />

торфа, а также отходов пищевых производств и<br />

микронутриентов, которую задавали дойным коровам<br />

в количестве 0,7 кг в сутки.<br />

Формирование групп животных и методические<br />

приемы постановки научно-хозяйственного опыта<br />

выполнены по А.И. Овсянникову (1976).<br />

В ходе выполнения научно-хозяйственного опыта<br />

произвели генотипирование животных по локусам<br />

генов каппа-казеина (CSN3), бета-лактоглобулина<br />

(BLG), пролактина (PRL), соматотропина (GH), тиреоглобулина<br />

(TG5), оценили уровень продуктивности<br />

и качество продукции у животных с разными генотипами<br />

по выше указанным генам.<br />

Таким образом, научно-хозяйственный опыт был<br />

проведен по схеме, представленной в таблице 1.<br />

Ген<br />

CSN3<br />

BLG<br />

Таблица 2<br />

Молочная продуктивность животных<br />

полиморфных генотипов<br />

Генотип<br />

Частота<br />

встречаемости<br />

генотипа<br />

гол. %<br />

Среднесуточная<br />

молочная продуктивность,<br />

кг<br />

подготовительный<br />

период<br />

AA 64 79,0 28,45±<br />

0,93<br />

AB 12 14,8 31,52±<br />

1,59<br />

BB 5 6,2<br />

29,08±<br />

2,87<br />

AA 15 18,5 30,27±<br />

1,75<br />

AB 44 54,3 28,93±<br />

1,21<br />

BB 22 27,2 28,05±<br />

1,21<br />

AA 59 72,8 28,93±<br />

0,92<br />

опытный<br />

период<br />

Разница<br />

±, кг ±, %<br />

31,34±0,66 +2,89 +10,16**<br />

32,12±1,25 +0,6 +1,90<br />

31,59±2,32 +2,51 +8,63<br />

32,80±0,99 +2,53 +8,36<br />

31,41±0,88 +2,48 +8,57<br />

30,69±0,90 +2,64 +9,41<br />

31,33±0,68 +2,40 +8,30*<br />

Таблица 1<br />

Схема научно-хозяйственного опыта<br />

PRL<br />

AB 16 19,8 28,82±<br />

2,03<br />

31,71±1,32 +2,89 +10,03<br />

Периоды<br />

Количество<br />

голов<br />

Подгруппы по генотипам<br />

CSN3 LGB PRL GH TG5<br />

АА<br />

АВ<br />

ВВ<br />

АА<br />

АВ<br />

ВВ<br />

АА<br />

АВ<br />

ВВ<br />

VV<br />

LV<br />

LL<br />

CC<br />

CT<br />

TT<br />

BB 6 7,4<br />

29,27±<br />

2,72<br />

LL 38 46,9 27,96±<br />

1,14<br />

32,26±1,72 +2,99 +10,22<br />

30,93±0,82 +2,97 +10,62*<br />

Подготовительный<br />

период<br />

Опытный<br />

период<br />

81 Основной рацион (ОР)<br />

81<br />

ОР + комплексная кормовая добавка<br />

(0,7 кг/гол/сут)<br />

Результаты исследований. Анализируя влияние<br />

научно-обоснованного сбалансированного кормления<br />

животных с использованием комплексной кормовой<br />

добавки установили, что животные различных<br />

генотипов в опытный период по-разному отзываются<br />

на влияние кормового фактора.<br />

Так, из данных, представленных в таблице 2 видно,<br />

что наибольшее увеличение молочной продуктивности<br />

у животных составило: по гену CSN3 у животных<br />

с генотипом АА – 10,16% ((2,89 кг), P


58<br />

Генетика<br />

www.agroyug.ru<br />

Таблица 3<br />

Физико-химические показатели молока животных полиморфных генотипов за опытный период<br />

Ген<br />

CSN3<br />

BLG<br />

PRL<br />

GH<br />

TG5<br />

Генотип<br />

Массовая Выход молочного<br />

жира, доля белка, ного белка,<br />

Массовая Выход молоч-<br />

Калорийность,<br />

доля жира,<br />

кКал<br />

%<br />

кг<br />

%<br />

кг<br />

AA (n=64) 3,73±0,09 55,25±1,99 3,25±0,01 47,89±0,99 669,52±8,97<br />

AB (n=12) 3,51±0,32 52,87±5,06 3,30±0,02 49,87±1,89 655,52±28,88<br />

BB (n=5) 3,68±0,23 55,12±6,23 3,31±0,04 49,06±3,35 669,90±19,16<br />

AA (n=15) 3,67±0,23 56,67±4,00 3,27±0,02 50,46±1,39 666,55±20,22<br />

AB (n=44) 3,65±0,12 54,03±2,43 3,27±0,02 48,22±1,30 664,75±10,76<br />

BB (n=22) 3,79±0,18 55,79±3,46 3,24±0,02 46,83±1,45 673,55±17,25<br />

AA (n=59) 3,63±0,10 53,65±1,99 3,27±0,01 48,11±1,04 661,90±9,68<br />

AB (n=16) 3,80±0,22 57,19±4,59 3,24±0,04 48,15±1,78 676,08±18,94<br />

BB (n=6) 4,03±0,39 60,93±6,48 3,30±0,07 49,93±2,78 699,32±30,56<br />

LL (n=38) 3,50±0,12 50,84±2,23 3,27±0,01 47,60±1,29 649,49±11,10<br />

LV (n=27) 3,92±0,15 58,47±3,37 3,24±0,03 47,88±1,52 687,53±14,21<br />

VV (n=16) 3,78±0,23 58,46±4,11 3,27±0,02 50,45±1,64 676,32±20,84<br />

CC (n=50) 3,89±0,11 58,46±2,42 3,25±0,01 48,48±1,14 684,30±10,39<br />

TC (n=30) 3,56±0,14 52,40±2,32 3,25±0,02 47,99±1,38 654,64±13,26<br />

TT (n=1) 4,59 67,05 3,35 48,94 756,75<br />

Наиболее высокое содержание жира в молоке по<br />

исследуемым генам-маркерам установлено у животных:<br />

по гену CSN3 животных с генотипом АА – 3,73%,<br />

по гену BLG животных с генотипом BB – 3,79%, по<br />

гену PRL у животных с генотипом BB – 4,03%, по гену<br />

GH у животных с генотипом LV – 3,92%, по гену TG5<br />

у животных с генотипом TT – 4,59%. У животных с<br />

указанными генотипами (за исключением животных<br />

с генотипом BB по гену BLG) отмечался наибольший<br />

выход молочного жира, а именно: по гену CSN3 у<br />

животных с генотипом АА – 55,25 кг, по гену PRL у<br />

животных с генотипом BB – 60,93 кг, по гену GH у<br />

животных с генотипом LV – 58,47 кг, по гену TG5 у<br />

животных с генотипом TT – 67,05 кг. По гену BLG<br />

наибольший выход молочного жира установлен у<br />

животных с генотипом AA – 56,67 кг.<br />

Оценка уровня содержания белка в молоке, проявляющегося<br />

фенотипически показала, что по данному<br />

показателю выгодно отличались животные со<br />

следующими генотипами: по гену CSN3 животные с<br />

генотипом АА – 3,31%, по гену BLG животные с генотипами<br />

АА и АB – 3,27%, по гену GH животные с<br />

генотипами LL и VV – 3,27% и 3,27% соответственно.<br />

У животных с генотипами TT и BB по генам TG5 и PRL<br />

содержание белка, также, как и содержание жира в<br />

молоке, оказалось наиболее высоким и составило<br />

соответственно 3,35% и 3,30%. Кроме того, животные<br />

с генотипами TT и BB по генам TG5 и PRL соответственно<br />

наряду с высоким выходом молочного жира<br />

характеризовались высоким выходом молочного<br />

белка за период эксперимента, который составил<br />

48,94 кг и 49,93 кг соответственно. Оценка выхода<br />

молочного белка по гену CSN3 также показала, что<br />

у животных с генотипом AB его выход был максимальным<br />

– 49,87 кг. Животные, отличающиеся высоким<br />

содержанием белка в молоке по генам GH и BLG<br />

с генотипами VV и AA, соответственно также характеризовались<br />

наиболее высоким выходом молочного<br />

белка – 50,45 кг и 50,46 кг соответственно, что<br />

связано с более высокой продуктивностью животных<br />

с указанными генотипами.<br />

Описанные выше изменения, оказали непосредственное<br />

влияние на калорийность молока, полученного<br />

от животных. По гену CSN3 наивысшая калорийность<br />

установлена у молока, полученного от<br />

животных с генотипами АА и ВВ – 669,52 ккал и 669,90<br />

ккал соответственно. По генам BLG и PRL высокой<br />

калорийностью отличалось молоко животных с генотипами<br />

ВВ – 673,55 ккал и 699,32 ккал соответственно.<br />

По гену GH наивысшая калорийность молока<br />

была характерна для животных с гетерозиготным<br />

генотипом LV – 687,53 ккал, а по гену TG5 – c<br />

генотипом ТТ – 767,75 ккал.<br />

Выводы. В условиях однотипного сбалансированного<br />

кормления животных степень изменения<br />

молочной продуктивность и физико-химических<br />

показателей молока обусловлена полиморфизмом<br />

генов-маркеров продуктивности и качества молока.<br />

Литература:<br />

1. Жиры в кормлении высокопродуктивных коров / Е.О.<br />

Крупин [и др.]. Казань, 2013. 108 с.<br />

2. Бельков Г. Отечественному животноводству – приоритетную<br />

основу // Молочное и мясное скотоводство. 2002.<br />

N3. С. 2-4.<br />

3. Востриков Н.И. Повышение мясной продуктивности красного<br />

степного и черно-пестрого скота при скрещивании с<br />

голштинами // Известия Оренбургского государственного<br />

аграрного университета. 2008. N3 (19). С. 52-54.<br />

4. Какой вариант кормления молочного скота лучше /<br />

В. Трухачев [и др.]. // Животноводство России. 2009.<br />

<strong>№</strong> 9. С. 55-56.<br />

5. Романенко Л.В. Полноценность кормления высокопродуктивных<br />

коров и методы его контроля // Зоотехния.<br />

2007. <strong>№</strong> 3. С. 10-14.<br />

6. Механизация и технология животноводства: учебник /<br />

В.В. Кирсанов [и др.]. Москва: ИНФРА-М. 2013. 585 с.<br />

7. Девяткин А.И. Рациональное использование кормов.<br />

М.: Росагропромиздат. 1990. 256 с.<br />

8. Кануков З.Т. Влияние длительного применения удобрений<br />

на урожайность и качество озимой пшеницы и клевера<br />

логового на черноземе, выщелоченном РСО-А / З.Т. Кануков<br />

и др. // Известия Горского государственного аграрного<br />

университета. Т. 50. ч. 2. Владикавказ. 2012. С.7-10.<br />

9. Таранов М.Т. Биохимия и продуктивность животных.<br />

М.: «Колос». 1976. 240 с.<br />

10. Крупин Е.О. Нутригеномная обусловленность биохимических<br />

показателей сыворотки крови коров // Проблемы<br />

науки. Иваново. <strong>2017</strong>. <strong>№</strong> 3 (16) С. 20-25.<br />

11. Ден-Хакович Ли В. Нутригеномика – новое направление<br />

науки // Аграрные известия. 2011. N2(54).


эффективное<br />

<strong>животноводство</strong><br />

<strong>№</strong>9 <strong>декабрь</strong><br />

<strong>2017</strong><br />

59<br />

Овчинников А.А., доктор сельскохозяйственных наук,<br />

профессор<br />

ФГБОУ ВО Южно-Уральский ГАУ<br />

Нуриев Р.Р.<br />

генеральный директор ООО «Глауконит»<br />

Глауконит – природный минерал,<br />

адсорбент и носитель биологически<br />

активных добавок<br />

Каринское месторождение глауконитовых песков Челябинской области<br />

является самым крупным в Российской Федерации (более 100 млн.т).<br />

Высокие сорбционные свойства глауконита намного превышают большинство<br />

природных алюмосиликатов, что позволяет использовать<br />

его в качестве адсорбентов микотоксинов в рационах свиней.<br />

Оптимальная дозировке глауконита 0,25% от сухого<br />

вещества рациона позволяет увеличить многоплодие<br />

свиноматок на 1,1 поросенка, их среднесуточный<br />

прирост живой массы - на 7,1-10,4%, сохранность<br />

поголовья – на 3,0%.<br />

Глауконит может являться хорошим носителем<br />

пре- и пробиотических кормовых добавок. Комплексная<br />

добавка с пробиотиком - глаукарин в рационе<br />

растущего и откармливаемого молодняка свиней<br />

повышает среднесуточный прирост живой массы на<br />

12,1%, убойный выход туши –на 1,6%, затраты корма<br />

снижаются на 11,7-12,2%, а оплата корма продукцией<br />

возрастает на 13,3%.<br />

Глауконит способен позитивно изменить бактериальный<br />

состав микрофлоры желудочно-кишечного<br />

тракта свиней. Он увеличивает количество лактобактерий<br />

в тонком отделе кишечника, бифидобактерий<br />

– в толстом, снижает количество лактозонегативной<br />

кишечной палочки, энтерококков, аэробных бацилл.<br />

Глауконит профилактирует желудочно-кишечные<br />

заболевания поросят в молочный период выращивания.<br />

Особенности кристаллической решетки глауко-<br />

нита позволяют его использовать в виде минерально-органического<br />

комплекса с ферментативными<br />

кормовыми добавками. При этом многоплодие свиноматок<br />

возрастает на 9,1%, сохранность поголовья<br />

поросят к отъемному возрасту – на 4,7%, среднесуточный<br />

прирост их живой массы – на 10,9%, а затраты<br />

корма снижаются на 8,6%.<br />

Компания ООО «Глауконит» имеет десятилетний<br />

опыт работы на рынке кормовых добавок, среди<br />

постоянных клиентов крупные агрохолдинги, птицефабрики,<br />

комбикормовые заводы в Уральском<br />

регионе и по всей России.


60<br />

Свиноводство<br />

www.agroyug.ru<br />

Рекомендации по карантинированию<br />

и адаптации ремонтных хряков и<br />

свинок<br />

Практически все свиноводческие хозяйства,<br />

стремясь улучшить экономические показатели,<br />

совершенствуют генотип поголовья, завозят новые<br />

породные группы и линии из других регионов<br />

и государств.<br />

Оптимальным является завоз поголовья от одного<br />

поставщика, позволяющий иметь равное клиническое<br />

состояние и иммунологический статус животных<br />

в хозяйстве поставщик и хозяйстве покупателя.<br />

Нежелательно, когда поступление ремонтного<br />

поголовья происходит от нескольких поставщиков<br />

или даже стран. В этом случае завозятся животные<br />

с различным иммунологическим статусом и различным<br />

набором условно-патогенных микроорганизмов.<br />

При этом резко возрастает риск возникновения<br />

новых инфекционных болезней в период карантина,<br />

а чаще после него и в данном случае необходимо<br />

проводить ветеринарные мероприятия, предусмотренные<br />

для хозяйств со сборным поголовьем. При<br />

этом, необходимо собрать максимальную информацию<br />

об эпизоотическом благополучии поставщиков,<br />

тщательно исследуя его в период карантина на наличие<br />

как основных (лептоспироз, бруцеллез, туберкулез),<br />

так и скрытых инфекционных болезней<br />

(Репродуктивно-респираторный синдром свиней,<br />

актинобациллезная плевропневмония свиней, парвовирусная<br />

болезнь свиней, цирковирус свиней 2-го<br />

типа, микоплазмоз, трансмиссивный гастроэнтерит<br />

свиней и т.д.) А в период карантина, путем возможных<br />

вакцинаций и приемов адаптации, уравнять<br />

иммунологический статус завезенного поголовья со<br />

статусом фермы.<br />

Одной из наиболее важных задач в современном<br />

свиноводстве является правильный ввод ремонтного<br />

поголовья в основное стадо, а применение регламентированных<br />

приемов управления на этой<br />

стадии оказывает значительное влияние на производственные<br />

показатели нового племенного поголовья<br />

в течение всего периода использования.<br />

Главными целями в процессе ввода ремонтных<br />

свинок в основное стадо являются обеспечение<br />

статуса здоровья стада-реципиента, адаптация вводимого<br />

поголовья к патогенам уже существующим<br />

на ферме и планирование производственных циклов.<br />

Перед закупкой племенных свинок и хряков рекомендуется<br />

обсуждение между ветеринарным врачом<br />

предприятия-закупщика и ветеринарным специалистом<br />

компании-поставщика генетики совместимости<br />

статусов здоровья принимающего и поступающего<br />

поголовья, а также плана мероприятий в<br />

карантине и адаптации.<br />

Практика показывает, что существенные проблемы<br />

возникают, когда свинки или хряки из источников<br />

с высоким статусом здоровья SPF+ (стад свободных<br />

от репродуктивно респираторного синдром свиней<br />

(РСС), актинобациллезной плевропневмонии свиней<br />

(АПП), энзоотической пневмонии (микоплазмоз),<br />

б. Ауески, атрофического ринита и т.д.) вводятся не<br />

подготовленными в стадо, где данные инфекции<br />

существуют и активны. Свинки заболевают и не приходят<br />

в охоту или абортируют и могут быть безвозвратно<br />

потеряны для репродукции. У переболевших<br />

хряков, особенно вирусом РРСС, может произойти<br />

гибель всех спермиев, находящихся в придатке и<br />

вызвать временную некроспермию на протяжении<br />

нескольких недель и даже месяцев.<br />

Для предотвращения подобных ситуаций, при<br />

завозе ремонтного поголовья, проводят карантинирование<br />

с последующей адаптацией животных к<br />

новым условиям содержания. В настоящее время<br />

эти важные мероприятия, в большинстве случаев,<br />

проводят в карантинном отделении где профилактический<br />

карантин составляет не менее 30 суток, а<br />

период адаптации от 30 – 60 дней в зависимости от<br />

статуса здоровья основного поголовья.<br />

Продолжение статьи, где подробно описаны<br />

конкретные меры по карантинированию и адаптации,<br />

читайте на сайте topigsnorsvin.ru.<br />

Жданов Виталий Эдуардович<br />

Главный ветеринарный врач Топигс Норсвин Россия


эффективное<br />

<strong>животноводство</strong><br />

<strong>№</strong>9 <strong>декабрь</strong><br />

<strong>2017</strong><br />

61<br />

Приглашаем вас посетить наши стенды на выставках<br />

MVC: Зерно-Комбикорма-Ветеринария С101<br />

30 января – 1 февраля и<br />

Агрофарм – 2018 С08<br />

6-8 февраля!<br />

место проведения: ВДНХ, Москва<br />

Топигс Норсвин – самая инновационная компания<br />

в мире в области свиноводства


62<br />

Свиноводство<br />

Одним из интересных выступлений на<br />

конференции, организованной Национальным<br />

Союзом свиноводов 29-30 ноября <strong>2017</strong> г.,<br />

стал доклад директора Федерального научного<br />

центра животноводства – ВИЖ<br />

имени академика Л.К. Эрнста, д.б.н., профессора,<br />

академика РАН Наталии Зиновьевой,<br />

в котором она обозначила приоритетные<br />

направления работы, рассказала о<br />

современных подходах в области создания<br />

конкурентоспособного племенного материала<br />

свиней.<br />

В противовес другим спикерам, Наталия Анатольевна<br />

акцентировала внимание участников<br />

конференции не на менеджменте, а на генетике,<br />

поскольку получение продукции свиноводства,<br />

которая способна по своим стоимостным и качественным<br />

характеристикам конкурировать с<br />

продукцией ведущих мировых производителей<br />

племенного материала, возможно только при<br />

достижении показателей, сопоставимых или превышающих<br />

их уровень. В решении этой задачи<br />

ведущая роль принадлежит генетике.<br />

– Наталия Анатольевна, расскажите, что<br />

определяет степень генетического прогресса в<br />

селекции?<br />

– Можно выделить несколько основных факторов,<br />

связанных с генетикой. Первый - точность<br />

определения племенной ценности животного по<br />

селекционным признакам. Чем выше точность, тем<br />

с большей вероятностью можно отбирать генетически<br />

лучших животных, и тем самым повысить<br />

степень генетического прогресса в стаде. Не менее<br />

важен и интервал между поколениями – чем выше<br />

процент ввода ремонтного молодняка в стадо, чем<br />

раньше начинается продуктивное использование<br />

животных и чем меньше интервал между опоросом<br />

и последующим плодотворным осеменением, тем<br />

выше интенсивность и прогресс в селекции. Третий<br />

важный фактор – генетическая изменчивость признака.<br />

Сегодня вследствие длительного отбора по<br />

ограниченному числу признаков достигнуто так<br />

называемое селекционное плато, что ограничивает<br />

селекционера в выборе генетически оптимальных<br />

вариантов для отбора. Новые возможности для<br />

повышения прогресса в селекции открывает геномная<br />

селекция – новая стратегия генетического совершенствования<br />

племенных животных.<br />

– Можно ли определить вклад геномной селекции<br />

в степень генетического прогресса?<br />

– Безусловно. Более 75 лет ведущие страны и<br />

крупные корпорации, которые занимаются разведением<br />

племенных свиней, работают над улучшением<br />

методов оценки их племенной ценности. На<br />

сегодня именно геномная селекция признана реальным<br />

инструментом дальнейшего повышения<br />

генетического прогресса. Было количественно<br />

определено, насколько можно повысить степень<br />

прогресса в селекции за счет внедрения геномной<br />

оценки. Оказалось, что ее результативность зависит<br />

от вида животного, при этом максимальное повышение<br />

ожидается у тех видов животных, где селекция<br />

еще строится на оценке по качеству потомства<br />

и требует большего времени, а минимальная – там,<br />

где селекция наиболее интенсивна. Свиноводство<br />

занимает промежуточное положение – интенсивность<br />

селекции не такая высокая, как у бройлеров<br />

и у индеек, и в меньшей степени зависима от оценки<br />

по качеству потомства, как у крупного рогатого<br />

скота. Повышение степени прогресса в селекции<br />

за счет внедрения геномной оценки у свиней оценивается<br />

на уровне 20-50%.<br />

– Наталия Анатольевна, как можно кратко<br />

и точно сформулировать понятие «геномная<br />

селекция»?<br />

– Геномная селекция – это технология повышения<br />

точности оценки племенной ценности молодых<br />

животных на основе использовании информации<br />

об их генотипе по большому количеству SNPмаркеров,<br />

которые равномерно распределены по<br />

всему геному (SNP – однонуклеотидный полиморфизм).<br />

Разработка программ геномной селекции<br />

включает две стадии: на первой стадии необходимо<br />

генотипировать животных так называемой референтной<br />

популяции и определить влияние каждого<br />

SNP на селектируемые признаки. Референтная<br />

популяция - эта группа животных, оцененная по<br />

собственной продуктивности и качеству потомства<br />

с использованием BLUP-моделей. После получения<br />

информации о силе влияния каждого SNP на признак<br />

можно рассчитать суммарное влияние генетических<br />

маркеров по всему геному животного. На<br />

второй стадии эта информация используется для<br />

корректировки и повышения точности оценки племенной<br />

ценности молодых животных – кандидатов<br />

для отбора в группу ремонтного молодняка.<br />

Современные программы геномной селекции в<br />

ведущих компаниях основаны на анализе более 60<br />

тысяч SNP, которые равномерно распределены в<br />

геноме. Это достаточно большой объем данных,<br />

который позволяет реально оценить генотип животного<br />

и применить данные в отношении молодых<br />

животных, у которых еще нет информации о собственной<br />

продуктивности, повысив достоверность<br />

оценки их племенной ценности.<br />

По сути, геномная селекция изменяет традиционные<br />

подходы к селекции и практику разведения.<br />

Она позволяет получать более достоверные значения<br />

племенной ценности непосредственно после<br />

рождения, более эффективно использовать в селекции<br />

признаки с низкой наследуемостью (наприwww.agroyug.ru<br />

ГЕНОМНАЯ СЕЛЕКЦИЯ<br />

- ЛОКОМОТИВ<br />

ПЛЕМЕННОЙ РАБОТЫ


эффективное<br />

<strong>животноводство</strong><br />

<strong>№</strong>9 <strong>декабрь</strong><br />

<strong>2017</strong><br />

63<br />

мер, признаки здоровья), проявляющиеся у животных<br />

одного пола (многоплодие), трудно измеряемые<br />

или измерение которых связано в высокими материальными<br />

затратами (например, конверсия корма),<br />

требующие длительного времени для оценки (например,<br />

продолжительность продуктивного использования),<br />

устойчивости или чувствительности<br />

к заболеваниям. Кроме того, геномная селекция<br />

позволяет проводить межпородную оценку и способствует<br />

получению новых знаний.<br />

Принимая во внимание потенциальную ценность<br />

геномной оценки, влияние ее внедрения на повышение<br />

генетического потенциала, на прогресс в<br />

популяциях, ведущие племенные компании приступили<br />

к разработке программ геномной селекции.<br />

– Геномной селекцией долгие годы занимались<br />

исключительно иностранные производители.<br />

В <strong>2017</strong> году к ним примкнула и российская компания.<br />

Означает ли это, что мы стали полноправным<br />

игроком на мировом рынке геномных<br />

исследований?<br />

– Действительно, на сегодня практически все<br />

ведущие производители племенного материала<br />

свиней разрабатывают программы геномной селекции.<br />

Среди них DanBred, PIC, Hypor, Topigs Norsvin,<br />

Hermitage Genetics, CCSI. Теперь в одном ряду с<br />

ними стоит Верхнехавский селекционно-гибридный<br />

центр в Воронежской области.<br />

Если посмотреть, каким образом производится<br />

разработка программ геномной селекции, то во<br />

всех случаях это проекты, которые софинансируются<br />

государством, поскольку изначально затраты<br />

на разработку такой системы велики, и их окупаемость<br />

не может быть достигнута очень быстро. Но<br />

понимая, что создание конкурентоспособного племенного<br />

материала – это основа эффективного<br />

ведения отрасли и, тем самым, обеспечения продовольственной<br />

безопасности, государства софинансируют<br />

такого рода проекты. Это касается и<br />

Российской Федерации – в <strong>2017</strong> году Министерство<br />

образования и науки РФ выбрало Верхнехавский<br />

селекционно-гибридный центр в качестве индустриального<br />

партнера для реализации государственного<br />

проекта по разработке технологии генетической<br />

оценки племенных свиней на основе<br />

методов генного и геномного анализа и высокоточной<br />

масс-спектрометрии (уникальный код проекта<br />

RFMEFI60417X0182).<br />

– Кто еще выступает в числе исполнителей<br />

проекта?<br />

– Головной исполнитель ФГБНУ ФНЦ ВИЖ им. Л.К.<br />

Эрнста, соисполнитель - Сколковский институт науки<br />

и технологий, а ООО «Селекционно-гибридный<br />

центр» - конечный потребитель результатов.<br />

Следует сказать о том, что геномная селекция не<br />

может быть оторвана от селекции традиционной.<br />

И разработка программы геномной селекции на<br />

пустом месте тоже невозможна – для этого должны<br />

быть определенные предпосылки. Поэтому выбор<br />

Верхнехавского селекционно-гибридного центра<br />

не случаен.<br />

– В чем конкурентное преимущество ООО<br />

«СГЦ» перед другими подобными компаниями?<br />

– Наш институт работает с Верхнехавским селекционно-гибридным<br />

центром с 2007 года. Кстати, те<br />

свиноводческие предприятия, которые намереваются<br />

заниматься геномной работой, должны принимать<br />

во внимание эти факторы, без которых их<br />

идеи могут так и остаться на бумаге. Для того, чтобы<br />

геномная селекция увенчалась успехом необходимо:<br />

- ведение племенного учета на современном<br />

уровне;<br />

- использование хряков собственного воспроизводства<br />

(это очень важный фактор, поскольку в<br />

оценке племенной ценности имеет значение информация<br />

о продуктивности предков, родственников<br />

и потомков);<br />

- внедрение BLUP-оценки племенной ценности;<br />

- прижизненная УЗИ-диагностика толщины шпика<br />

(в трех точках) и глубины мышцы (или площади<br />

мышечного глазка) у всего поголовья племенных<br />

свиней;<br />

- индивидуальная оценка показателя конверсии<br />

корма (на кормовых станциях – фидлотах);<br />

- создание ДНК-банка свиней, который, к примеру,<br />

на базе ФГБНУ ФНЦ ВИЖ им. Л.К. Эрнста, насчитывает<br />

более 6000 образцов ДНК племенных<br />

свиней Верхнехавского селекционно-гибридного<br />

центра, отобранных с 2007 года;<br />

- ДНК-контроль достоверности происхождения<br />

и чистопородности;<br />

- ДНК-мониторинг на наличие наследственных<br />

заболеваний (отсутствие мутаций PSE, DMD и др.);<br />

- уровень продуктивности должен соответствовать<br />

ведущим мировым племенным компаниям;<br />

- высокий статус здоровья, который недостижим<br />

сегодня во многих зарубежных компаниях.<br />

Мы, как федеральный научный центр, с большим<br />

оптимизмом и уверенностью говорим о том, что<br />

все эти предпосылки позволяют рассчитывать на<br />

успешную разработку системы геномной оценки<br />

свиней в России.<br />

Реализуемый проект предусматривает создание<br />

системы геномной селекции, как для свиней материнских<br />

пород – крупная белая и ландрас, так и<br />

для свиней породы дюрок, используемой в качестве<br />

отцовской формы на втором этапе промышленного<br />

скрещивания. Для материнских пород будет<br />

разработана система геномной оценки признаков,<br />

характеризующих воспроизводительные, откормочные<br />

и мясные качества, таких как многоплодие,<br />

скороспелость, а также толщина шпика и глубина<br />

мышцы.<br />

Для отцовской породы дюрок основной акцент<br />

будет сделан на оценку показателя конверсии корма,<br />

качества туш и качества мяса. Кроме того, впервые<br />

запланировано определение липидного состава<br />

жировой и мышечной ткани свиней с использованием<br />

высокоточной масс-спектрометрии. Данные<br />

липидного состава будут рассмотрены как во<br />

взаимосвязи с генотипом, так и другими хозяйственно-ценными<br />

показателями.<br />

Наряду с традиционными показателями, свиньи<br />

породы дюрок будут оценены по показателям кормового<br />

поведения. ООО СГЦ располагает автоматическими<br />

кормовыми станциями, которые позволяют<br />

проводить учет кормового поведения в режиме<br />

реального времени. Известно, что показатели<br />

кормового поведения, с одной стороны, взаимосвязаны<br />

с показателями эффективности использования<br />

корма – поедаемостью и конверсией<br />

корма. С другой стороны, кормовое поведение<br />

может быть использовано в качестве индикатора<br />

состояния здоровья. Данные показатели рассматриваются<br />

сегодня в качестве дополнительных критериев<br />

в селекционных программах будущего.


64<br />

Свиноводство<br />

www.agroyug.ru<br />

УДК 636.4/ 504.06<br />

Третьякова О.Л., профессор кафедры частной зоотехнии и кормления с.-х. животных<br />

ФГБОУ ВО «Донской ГАУ», д.с.-х.н.;<br />

Свинарев И.Ю., профессор кафедры частной зоотехнии и кормления с.-х. животных<br />

ФГБОУ ВО «Донской ГАУ», д.с.-х.н.;<br />

Святогоров Н.А. научный сотрудник лаборатории<br />

ТОСЖ ФГБОУ ВО «Донской ГАУ», к.с.-х.н..<br />

Гревцов О. В., начальник отдела стандартизации, методологии и оценки<br />

НДТ ФГАУ «НИИ «ЦЭПП»<br />

ОЦЕНКА ТЕХНОЛОГИЙ ПРОМЫШЛЕННОГО<br />

СВИНОВОДСТВА СООТВЕТСТВИЮ<br />

КРИТЕРИЯМ НАИЛУЧШИХ ДОСТУПНЫХ<br />

ТЕХНОЛОГИЙ<br />

Продолжение статьи. Начало в <strong>№</strong>8 «<strong>Эффективное</strong> <strong>животноводство</strong>»<br />

Каждый этап технологического производства свинины<br />

рассматривается как «Входной поток» - «Этап<br />

процесса» - «Выходной поток» - «Основное технологическое<br />

оборудование». [3,5,7]<br />

Первый этап представлен основными материальными<br />

ресурсами, к которым относятся хрякипроизводители<br />

и свиноматки. На этом этапе от хряков-производителей<br />

получают спермопродукцию,<br />

которую используют для осеменения свиноматок.<br />

Продукцию хряков можно реализовывать другим<br />

предприятиям.<br />

Технология содержания хряков-производителей.<br />

Для выявления наилучшей доступной технологии<br />

были рассмотрены данные представленные в 20<br />

анкетах. Технологии индивидуального содержания<br />

животных в помещениях с оборудованием различных<br />

фирм производителей/поставщиков.<br />

Область применения. В отраслевых анкетах по<br />

технологии содержания хряков-производителей<br />

наибольшее распространение имеет технологическое<br />

оборудование компании Big Dutchman и системы<br />

микроклимата Exafan.<br />

Выявлено, что индивидуальные станки – металлические,<br />

средние размеры: длина 279 см, ширина<br />

258 см, высота ограждения 130 см. Полы бетонные<br />

сплошные – 25%, щелевых – 50%, остальные – 25%<br />

- в анкетах респондентами не определены. Вентиляционные<br />

системы включают различные приточные<br />

клапаны (потолочные, стеновые и др.) – 45%, шахты<br />

и шахтные камины – 30%, вентиляторы – 10%. Освещение<br />

представлено: лампы накаливания – 5%, люминесцентные<br />

– 35%, светодиодные – 25%. Кормление<br />

осуществляется сухими кормами. При поении<br />

животных используются различные поилки: ниппельные<br />

– 35%, сосковые – 10%, чашечные – 20%. Отопление<br />

помещений осуществляется с помощью различных<br />

систем: централизованное водяное – 30%,<br />

дизельное – 10%, теплогенераторы (газовые) – 50%,<br />

теплогенераторы (электрические) – 10%.<br />

Опрос показал, что на свиноводческих предприятиях<br />

РФ применяются различные системы навозоудаления:<br />

гидросмыв – 15%, механическая (скребковый<br />

транспортёр) – 10%, самосплавная – 40%.<br />

Преимущества экологические: не выявлены.<br />

Преимущества экономические: не выявлены.<br />

Критерии: технология индивидуального содержания<br />

хряков-производителей обеспечивает их нормальное<br />

физиологическое состояние, применяемое<br />

в помещении оборудование и системы микроклимата<br />

удовлетворяют жизненным потребностям животных.<br />

Технология содержания холостых, условносупоросных<br />

и супоросных свиноматок. На первом<br />

этапе продукция от свиноматок находится в стадии<br />

ожидания. Для выявления наилучшей доступной<br />

технологии содержания холостых и условно-супоросных,<br />

супоросных свиноматок было рассмотрено<br />

оборудование различных фирм производителей/<br />

поставщиков Big Dutchman, ООО «Создание», Aco<br />

Funke, АГОРА, Эгеберг Дания, HARTMANN, НЕОФОРС<br />

и системы микроклимата Exafan, системы кормления<br />

ROXELL, представленные в 75 анкетах.<br />

На участке осеменения свиноматки содержатся в<br />

индивидуальных станках, средние размеры по результатам<br />

анкетирования: длина 222 см, ширина 63<br />

см, высота ограждения 107 см, выполненных из<br />

оцинкованной стали, крепёж к полу из нержавеющей<br />

стали, имеют заднюю двустворчатую дверь. В каждый<br />

индивидуальный станок интегрирован кормовой<br />

опуск, полимербетонная кормушка монтируется<br />

выше уровня пола. Полы сплошные бетонные – 5%,<br />

щелевые – 90%. Все продольные и поперечные проходы<br />

оборудованы калитками для организации перемещения<br />

животных.<br />

При анализе имеющихся данных по технологии<br />

содержания холостых и условно-супоросных и супоросных<br />

свиноматок наибольшее распространение<br />

имеет технологическое оборудование - Big Dutchman,<br />

Exafan – 84% респондентов.<br />

Область применения. Выявлено, что технология<br />

содержания холостых и условно-супоросных и супоросных<br />

свиноматок в 82% предприятий проводится<br />

в индивидуальных станках, и 18% – групповых<br />

станках Big Dutchman, HARTMANN, НЕОФОРС, ООО<br />

«Созидание». При раздаче кормов применяется тросшайбовые<br />

транспортёры – 50%, шнековые транспортёры<br />

– 45%, при отоплении используются различные<br />

системы: централизованное водяное – 30%,<br />

теплогенераторы (газовые) – 60%. В системах вентиляции<br />

используется различное оборудование:


эффективное<br />

<strong>животноводство</strong><br />

<strong>№</strong>9 <strong>декабрь</strong><br />

<strong>2017</strong><br />

65<br />

вытяжные клапаны (стеновые) – 30%, система охлаждения<br />

мелкодисперсное распыление – 30%. Поилки<br />

различных конструкций: ниппельные – 30%,<br />

сосковые – 30%, чашечные – 40%. Система навозоудаления:<br />

гидросмыв – 10% , механическая (скребковый<br />

транспортёр) - 10%, самосплавная – 80%.<br />

Преимущества экологические: не выявлены.<br />

Преимущества экономические: не выявлены.<br />

Критерии: технология содержания холостых и<br />

условно-супоросных и супоросных свиноматок в<br />

групповых станках с индивидуальным кормлением<br />

и автоматической системой микроклимата эффективна,<br />

так как обеспечивает нормальное физиологическое<br />

состояние животных.<br />

Технология содержания подсосных свиноматок с<br />

поросятами. Свиноматки, в процессе содержания и<br />

получения продукции используют следующие энергетические<br />

ресурсы: электроэнергия, природный<br />

газ, горючесмазочные материалы. На этом этапе от<br />

свиноматок получают продукцию в виде поросят от<br />

рождения до отъёма (28 дней).<br />

Для выявления наилучшей доступной технологии<br />

содержания подсосных свиноматок с поросятами<br />

были рассмотрены данные представленные в 114<br />

анкетах.<br />

Выявлены следующие конструктивные особенности<br />

зданий для опороса: 25,9% респондентов отметили,<br />

что предприятий имеют отдельно расположенные<br />

корпуса, состоящие из 20 секций по 60<br />

станков в секции (табл.1). В среднем длина станка<br />

для опороса составила 240 см, ширина 150 см. Ограждение<br />

выполнено из пластикового профиля толщиной<br />

30 мм, высотой 68 мм. Стойки из нержавеющей<br />

стали. Станок для фиксации свиноматки из оцинкованной<br />

стали, имеет подвижные дуги для предотвращения<br />

задавливания поросят, ограничивающие<br />

нижние дуги регулируемые по высоте. Задняя калитка<br />

для свиноматки имеет выгнутую форму для<br />

регулировки длинны станка. Одна половина станка<br />

подвижная, за счёт чего он может регулироваться<br />

по ширине или полностью открываться для более<br />

комфортного размещения свиноматки. Кормушка<br />

для свиноматки выполнена из нержавеющей стали<br />

и имеет рычаг для опрокидывания (удобство в обслуживании).<br />

Полы в станках опороса комбинированные:<br />

под свиноматкой - чугунный решётчатый<br />

пол 600х2400 мм (для охлаждения свиноматки), в<br />

зоне нахождения поросят - щелевые из пластика.<br />

Вся система полов крепится на металлические оцинкованные<br />

пластины толщиной 5х100х2400 мм.<br />

По данным опроса обогрев помещений осуществляется<br />

различными способами: централизованное<br />

водяное -30%, дизельное – 3%, электрическое – 3%,<br />

теплогенераторы (газовые) – 64%. Для локального<br />

обогрева поросят используются полимербетонные<br />

электрические плиты, а также дополнительно инфракрасные<br />

лампы со светильниками из нержавеющей<br />

стали и системой регулируемого подвеса - 3%,<br />

тепловые коврики - 3%. Контроль нагрева осуществляется<br />

с помощью контроллера и термодатчика на<br />

каждый ряд станков. Для облегчения очистки станка<br />

от навоза предусмотрены лючки из нержавеющей<br />

стали 365x160 мм. Для прикормки поросят используются<br />

нержавеющие кормушки объёмом 2 л с креплением<br />

к щелевому полу.<br />

Область применения. По данным респондентов<br />

- 76% отмечают, что содержание подсосных свиноматок<br />

с поросятами проводится в индивидуальных<br />

станках Big Dutchman, 3,6% - HARTMANN, 5,4% -<br />

НЕОФОРС, 4,5% - ООО «Созидание», 5,0% Эгеберг<br />

Дания, 10% - ROXELL и системы микроклимата Exafan<br />

и 0,9% - хозспособом.<br />

Вентиляционные системы включают различные<br />

приточные клапаны (потолочные, стеновые) – 49%,<br />

шахты и шахтные камины – 20%, перфорированные<br />

потолки – 5%, окна – 1%, автоматические системы<br />

контроля микроклимата – 17%. Система охлаждения<br />

представлена мелкодисперсным распылением – 23%.<br />

Освещение представлено: лампы накаливания –<br />

4%, люминесцентные – 47%, светодиодные – 47%,<br />

галогенные – 2%. Кормление осуществляется различными<br />

способами: жидкое кормление – 4%, сухое<br />

кормление – 96%. В двух анкетах отмечена ручная<br />

раздача кормов. На свиноводческих предприятиях<br />

РФ - 98% осуществляется автоматизированное кормление<br />

животных. При поении животных используются<br />

различные поилки: ниппельные – 70%, сосковые<br />

– 17%, чашечные – 13%. В помещениях для опороса<br />

применяются различные системы навозоудаления:<br />

гидросмыв – 11%, механическая (скребковый транспортёр)<br />

– 6%, самосплавная – 83%.<br />

Преимущества экологические: не выявлены.<br />

Преимущества экономические: не выявлены.<br />

Критерии: технология содержания подсосных<br />

свиноматок с поросятами в индивидуальных станках<br />

с кормушкой и поилкой. Автоматизированная система<br />

управления микроклиматом эффективна для получения<br />

большого количества поросят, так как обеспечивает<br />

возможность дополнительного оснащения<br />

станков оборудованием для поросят.<br />

К энергетическим ресурсам, используемым в процессе<br />

содержания животных и получения продукции<br />

относятся: электроэнергия, природный газ, горючесмазочные<br />

материалы. В процессе производства<br />

продукции в окружающую среду выделяются следующие<br />

загрязняющие вещества: выбросы в атмосферу<br />

газов, выделяемых при жизнедеятельности животных,<br />

от навоза. Шум при кормлении свиней, при<br />

работе техники (тракторов, машин).<br />

Второй этап представлен основными материальными<br />

ресурсами, к которым относятся поросятаотъёмыши<br />

и поросята на доращивании. На этом<br />

этапе поросят можно реализовывать, как продукцию.<br />

Продукция от поросят-отъёмышей, поросят на доращивании<br />

(среднесуточный прирост массы). Можно<br />

рассматривать как продукцию в периоде ожидания<br />

(ремонтный молодняк и товарный молодняк).<br />

Содержание поросят-отъёмышей и поросят на<br />

доращивании включает использование энергетических<br />

ресурсов по обеспечению их роста и развития.<br />

Для выявления наилучшей доступной технологии<br />

содержания поросят-отъёмышей проанализировано<br />

114 анкет (табл. 1).<br />

Выявлено, что 67,6% предприятий имеют технологическое<br />

оборудование завода Big Dutchman и<br />

системы микроклимата Exafan при содержании поросят-отъёмышей.<br />

Система микроклимата от фирмы<br />

Эксафан (Испания) представлена различными типами<br />

вентиляции: с вытяжкой аммиака из навозных<br />

каналов; с подачей свежего воздуха через перфорированный<br />

потолок; с подачей воздуха сверху через<br />

шахты, использующие теплый воздух помещения,<br />

для обогрева поступающего холодного воздуха; с<br />

притоком воздуха через клапан в стенах и вытяжкой


66<br />

Свиноводство<br />

www.agroyug.ru<br />

через шахты; с увлажнением поступающего воздуха<br />

и его охлаждением в летнее время; с увлажнением<br />

поступающего воздуха и его охлаждением в летнее<br />

время дополнительно с вытяжкой воздуха с помощью<br />

боковых вентиляторов. Так 60% респондентов отметили<br />

приточные клапаны (потолочные, стеновые),<br />

шахты и шахтные камины – 28%, перфорированный<br />

потолок – 4%, распределитель приточного воздуха – 4%.<br />

Технология содержания поросят-отъёмышей.<br />

В результате опроса выявлено, что цех отъёма оснащён<br />

групповыми станками, выполненными из<br />

оцинкованной стали, средние размеры: длина 392<br />

см, ширина 292 см, высота ограждения 87 см. Полы<br />

бетонные сплошные – 15%, щелевых (пластик/бетон)<br />

– 50%, 20% - в анкетах респондентами не указаны.<br />

Станки оборудованы кормушка и поилки. Кормление<br />

осуществляется различными способами: жидкое – 6%<br />

системой Hydro Mix Mixpact, сухими кормами – 94%<br />

системами Big Dutchman. При поении животных используются<br />

различные поилки: ниппельные с тремя<br />

уровнями регулировки воды – 44%, сосковые (пальчиковые)<br />

из нержавеющей стали – 8%, чашечная<br />

поилка из нержавеющей стали SUEVIA – 48%.<br />

Освещение представлено: лампы накаливания –<br />

5%, люминесцентные – 64%, светодиодные – 26%,<br />

галогенные – 5%. Отопление помещений осуществляется<br />

с помощью различных систем: централизованное<br />

водяное – 23%, дизельное – 5%, теплогенераторы<br />

(газовые) ЕхаFаn – 67%, теплогенераторы<br />

(электрические) – 5%.<br />

Система отопления состоит из труб, покрытых<br />

антикоррозийным составом, что позволяет им работать<br />

в агрессивной среде. Место расположение<br />

отопительных приборов для различных помещений:<br />

коридоров, секций различно: для газовых теплогенераторов<br />

вверху под потолком, для водяного по<br />

стенам под окнами.<br />

Отмечено, что на свиноводческих предприятиях<br />

РФ в помещениях для поросят-отъёмышей в 83%<br />

используют самосплавную систему навозоудаления<br />

навоза, 13% - гидросмыв, 4% - механическая (скребковый<br />

транспортёр). Наиболее распространённой и<br />

оказывающей меньшее влияние на микроклимат<br />

помещения является самосплавную систему навозоудаления.<br />

Область применения. В 67,6% случаев респонденты<br />

отметили групповое содержание поросятотъёмышей<br />

в станках Big Dutchman, 4,2% - HARTMANN,<br />

4,6% - НЕОФОРС, 4,6% - ООО «Созидание», 9,8% Эгеберг<br />

Дания, 8,3% - ROXELL и системы микроклимата<br />

Exafan и 0,9% - хозспособом.<br />

Преимущества экологические: не выявлены.<br />

Преимущества экономические: не выявлены.<br />

Критерии: технология содержания поросят-отъёмышей<br />

группами в станках с кормовыми автоматами,<br />

в помещениях оборудованных автоматическим<br />

контролем микроклимата эффективна для получения<br />

высоких привесов поросят.<br />

Третий этап представлен основными материальными<br />

ресурсами, к которым относятся ремонтные<br />

свинки, ремонтные хрячки (элевер), предназначенные<br />

для ремонта стада; откормочный молодняк и<br />

взрослые, выбракованные из производственного<br />

процесса животных, предназначенные для убоя.<br />

В процессе содержания и получения продукции<br />

для них используют следующие энергетические ресурсы:<br />

электроэнергию, природный газ, горючесмазочные<br />

материалы. На этом этапе от молодых свиней<br />

получают приросты живой массы при использовании<br />

энергетических ресурсов по обеспечению их роста<br />

и развития. Молодых свиней можно реализовывать,<br />

как продукцию, а также рассматривать как продукцию<br />

в периоде ожидания, предназначенную для<br />

племенного использования и ремонта стада (замены<br />

выбывшим свиньям). Откормочный молодняк и<br />

взрослые животные поступают на мясокомбинат для<br />

производства свинины.<br />

Технология содержания свиней молодняка на<br />

откорме. Для выявления наилучшей доступной<br />

технологии содержания молодняка на откорме были<br />

рассмотрены 114 анкет (табл. 1).<br />

По результатам анкетирования 25,9% свиноводческих<br />

предприятий РФ имеют 2-3 площадки по<br />

12-18 секций, в среднем по 1010 голов в одной секции.<br />

В 36 анкетах указано, что животные на откорме<br />

содержатся в групповых станках – металлических<br />

конструкций, средние размеры: длина 576 см, ширина<br />

493 см, высота ограждения 104 см. Полы бетонные<br />

сплошные – 30%, щелевых – 70%. Кормление<br />

осуществляется сухими кормами автоматическими<br />

системами, в кормушки стальные напольные неопрокидывающиеся<br />

– 81%, кормовые бункеры автоматы<br />

– 19%. При поении животных используются различные<br />

поилки: ниппельные – 49%, сосковые – 17%,<br />

чашечные – 34%.<br />

Освещение представлено: лампы накаливания –<br />

7%, люминесцентные – 55%, светодиодные – 38%.<br />

Отопление помещений осуществляется с помощью<br />

различных систем: централизованное водяное – 8%,<br />

теплогенераторы (газовые) – 86%. На свиноводческих<br />

предприятиях РФ в помещениях откорма применяются<br />

различные системы навозоудаления: гидросмыв<br />

– 18%, механическая (скребковый транспортёр) – 4%,<br />

самосплавная – 78%.<br />

Таким образом, выявлено, что 85,0% - использует<br />

технологическое оборудование Big Dutchman, 5,9%<br />

- НЕОФОРС, 5,5% - Exafan, 2,7% - АГОРА, хозспособ<br />

- 0,9%. Вентиляционные системы включают различные<br />

приточные клапаны (потолочные, стеновые) –<br />

22%, шахты и туннельные камины – 22%, шахтные<br />

камины – 25%. Система охлаждения представлена:<br />

мелкодисперсными - 22%, панельно-кассетными – 11%.<br />

Область применения. Технология содержания<br />

молодняка на откорме предусматривает кормление<br />

животных в групповых станках с частично щелевым<br />

полом -85%, что обеспечивает интенсивное наращивание<br />

живой массы. Только в 5% случаев отмечено<br />

групповое содержание молодняка в станках на<br />

сплошном бетоном полу.<br />

Преимущества экологические: не выявлены.<br />

Преимущества экономические: не выявлены.<br />

Критерии: технология содержания молодняка<br />

группами в станках с кормовыми автоматами и системой<br />

микроклимата эффективна для получения<br />

высоких привесов и нормального развития молодняка.<br />

Технология содержания свиней для ремонта<br />

стада. Для выявления наилучшей доступной технологии<br />

содержания свиней для ремонта были рассмотрены<br />

114 анкет. Отмечено, что подсвинки находятся<br />

в групповых станках по 20 голов. В среднем<br />

размер станка составляет: длина 516 см, ширина 380 см.


эффективное<br />

<strong>животноводство</strong><br />

<strong>№</strong>9 <strong>декабрь</strong><br />

<strong>2017</strong><br />

67<br />

Станочное ограждение выполнено из стоек нержавеющей<br />

стали, пластикового профиля (толщиной 30<br />

мм) и горизонтальных оцинкованных труб (для придания<br />

жёсткости). Общая высота ограждения 110 см.<br />

Весь крепёж к полу из нержавеющей стали. В каждом<br />

станке расположены по 2 поилки: ниппельные – 50%,<br />

чашечные – 40%, сосковые – 10%. Для каждой секции<br />

используется 1 кормовой бункер по 14,6 м 3 . Система<br />

подаёт корм в кормовые автоматы, подача осуществляется<br />

через телескопические опуски с заслонками.<br />

Кормовые автоматы бункерного типа<br />

изготовлены из пластика и нержавеющей стали,<br />

устанавливаются в перегородку между станками.<br />

Область применения. В 78,8% предприятий технология<br />

содержания молодняка предусматривает<br />

групповое содержание животных в станках Big<br />

Dutchman, 1,9% - АГОРА, 1,9% Mecanova activa projects<br />

и системы микроклимата Exafan 17,4%.<br />

Отмечено, что вентиляционные системы в 25%<br />

включают шахтные камины, в 22% - шахты и туннельные<br />

камины, в 22% - приточные клапаны (потолочные,<br />

стеновые). Система охлаждения представлена:<br />

мелкодисперсными - 22%, панельно-кассетными –<br />

11%.<br />

Освещение представлено: лампы накаливания –<br />

9%, люминесцентные – 56%, светодиодные – 35%.<br />

На 65% предприятий отопление помещений осуществляется<br />

с помощью теплогенераторов (газовые),<br />

на 27% - централизованное водяное, на 8% - дизельное.<br />

Место расположение отопительных приборов<br />

для различных помещений: коридоров, секций<br />

различно: для газовых теплогенераторов - вверху<br />

под потолком, для водяного - по стенам под окнами.<br />

Выявлено, что на свиноводческих предприятиях<br />

РФ в помещениях для выращивания ремонта применяются<br />

различные системы навозоудаления: гидросмыв<br />

– 9%, механическая (скребковый транспортёр)<br />

– 9%, самосплавная – 82%. Наиболее распространённой<br />

и оказывающей меньшее влияние<br />

на микроклимат помещения является самосплавную<br />

систему навозоудаления.<br />

Преимущества экологические: не выявлены.<br />

Преимущества экономические: не выявлены.<br />

Критерии: технология содержания молодняка в<br />

группах станках с кормовыми автоматами и системой<br />

микроклимата эффективна для получения нормально<br />

развитого молодняка, способного к длительному<br />

интенсивному использованию.<br />

Технология содержания свиней на карантине.<br />

Для выявления наилучшей доступной технологии<br />

содержания свиней на карантине были рассмотрены<br />

13 анкет. Выявлено, что животные на карантине содержатся<br />

в групповых станках, средний размер составил:<br />

длина – 480 см, ширина – 368 см, высота<br />

ограждений 105 см. Пол бетонный, поилки ниппельные<br />

– 50%, чашечные – 37%, сосковые – 13%.<br />

В двух анкетах отмечена ручная раздача корма, в<br />

11 анкетах приведено автоматическое кормление<br />

– сухое. Уборка навоза осуществляется: механически,<br />

скребковым транспортёром – 11%, в других предприятиях<br />

82% применяется самотечная система.<br />

Область применения. отмечено, что 83% предприятий<br />

РФ при технологии содержания молодняка<br />

на карантине использует технологическое оборудование<br />

компании Big Dutchman.<br />

Преимущества экологические: не выявлены.<br />

Преимущества экономические: не выявлены.<br />

Критерии: технология содержания молодняка<br />

группами в станках с кормушками, дозаторами, медикаторами<br />

и системой микроклимата эффективна<br />

для периода адаптации и акклиматизации завезённого<br />

ремонтного молодняка, а также для изоляции<br />

и выздоровления молодняка с клиническими признаками<br />

заболевания.<br />

Полученные результаты вошли в разделы информационно-технического<br />

справочника наилучших<br />

доступных технологий «Интенсивное разведение<br />

свиней» (ИТС НДТ ИРС), который размещен на сайте<br />

для открытого обсуждения.<br />

Литература:<br />

1. Об охране окружающей среды. Закон РФ от 10.01.2002<br />

<strong>№</strong>7-ФЗ.<br />

2. ГОСТ Р 56828.13-2016 Наилучшие доступные технологии.<br />

Формат описания. М. Стандартинформ. 2016. - 7 с.<br />

3. ГОСТ Р 56828.14-2016 Наилучшие доступные технологии.<br />

Структура информационно-технического справочника. М.<br />

Стандартинформ. 2016. - 11 с.<br />

4. ГОСТ Р 56828.15-2016 Наилучшие доступные технологии.<br />

Термины и определения. М. Стандартинформ. 2016. - 21 с.<br />

5. ГОСТ Р 56828.8-2015 Методические рекомендации по<br />

описанию наилучших доступных технологий в информационно-технологическом<br />

справочнике по наилучшим<br />

доступным технологиям. М. Стандартинформ. 2015. - 7 с.<br />

6. Комплекс мер направленных на отказ от использования<br />

устаревших и неэффективных технологий, переход на<br />

принципы наилучших доступных технологий внедрения<br />

современных технологий (утверждён распоряжением<br />

Правительства РФ от 19 марта 2014 г. <strong>№</strong>398-Р).<br />

7. Буклагин Д.С. О разработке отраслевых информационнотехнических<br />

справочников наилучших доступных технологий<br />

в животноводстве и перерабатывающей промышленности.<br />

Росинформагротех. – С. 39-47. http://burondt.ru.<br />

8. Best Available Techniques (BAT) «Reference Document for<br />

the Intensive Rearing of Poultry or Pigs» BREF (EU), 2015.<br />

9. Михайлов Н.В. Свиноводство. Технология производства<br />

свинины: учеб. / Н. В. Михайлов, А.И. Бараников, И.Ю.<br />

Свинарёв. – Ростов-на-Дону: ООО «Издательство «Юг»,<br />

2009. – 420 с.; Михайлов Н.В. Технология интенсивного<br />

свиноводства: учеб.пособ. /Н.В. Михайлов, Н.Т. Мамонтов,<br />

И.Ю. Свинарёв. – Курган: Зауралье, 2008. – 276 с.<br />

10. Михайлов Н.В. Методика расчёта производственной программы<br />

свиноводческих селекционных центров/ Н.В. Михайлов,<br />

И.Ю. Свинарёв //Зоотехния. – 2010. <strong>№</strong>1 – С.25-27.<br />

11. Отраслевая анкета для свиноводческих предприятий<br />

http://burondt.ru.<br />

12. Свинарёв И.Ю. Сравнительная характеристика современных<br />

систем вентиляции свиноводческих помещений /И.Ю.<br />

Свинарёв//Зоотехния. – 2009. <strong>№</strong>1.- С. 24-26.<br />

13. Свинарёв И.Ю. Сравнительная системы отопления в свиноводстве<br />

/И.Ю. Свинарёв//Зоотехния. – 2009. <strong>№</strong>3.- С. 20-23.<br />

14. Свинарёв И.Ю. Экологические аспекты хранения свиного<br />

навоза [Электронный ресурс] /И.Ю. Свинарёв, И.Н.<br />

Михайлова//Политематический сетевой электронный<br />

журнал Кубанского государственного аграрного университета<br />

(научный журнал КубГАУ) (Краснодар: КубГАУ, 2013.<br />

- <strong>№</strong>07(091). - С. 722-731.<br />

15. Федоренко В.Ф. Инновационные технологии, процессы и<br />

оборудование для интенсивного разведения свиней /В.Ф.<br />

Федоренко, Н.П. Мишуров, Т.Н. Кузьмина и др.: брошюра.<br />

– М.: ФГБНУ «Росинформагротех», <strong>2017</strong>. –С. 9-44, С. 57-113.<br />

16. Федоренко В.Ф. Международный опыт разработки принципов<br />

наилучших доступных технологий в сельском хозяйстве<br />

/В.Ф. Федоренко, Н.П. Мишуров, Т.Н. Кузьмина, Л.Ю.<br />

Коноваленко: науч.аналит.обзор. – М.: ФГБНУ «Росинформагротех»,<br />

2015. – 160 с.<br />

17. Фисинин В.И. Инновационные пути развития свиноводства<br />

в России //Свиноводство <strong>№</strong>1, 2010. - С.4-6.


68<br />

Оборудование<br />

www.agroyug.ru<br />

Ильин И.В., ген. директор ООО «АгроПроектИнвест»;<br />

Путан А.А., коммерческий директор;<br />

Архипцев А.В., инженер-проектировщик<br />

Инновационная технология<br />

очистки вентиляционных выбросов<br />

животноводческих комплексов<br />

В настоящее время построено большое количество<br />

животноводческих комплексов. Хотя предприятия<br />

построены в соответствии с действующими<br />

нормативами, жители близь лежащих населенных<br />

пунктов жалуются на ухудшение экологической обстановки.<br />

Данные цитаты были собраны из сети интернет и<br />

в процессе общения с жителями, живущими в непосредственной<br />

близости животноводческих предприятий<br />

(птицеводческих, свиноводческих).<br />

- Куда обращаться, чтобы прекратилось<br />

распространение запахов от птицефабрики?<br />

- Куда пожаловаться на птицефабрику,<br />

из-за которой в моём посёлке стоит ужасная<br />

вонь от птичьего помёта?<br />

- Запахи птицефабрики (и не только)!!!<br />

Кошмар!<br />

- Аммиачный запах птицефабрики.<br />

- Неприятный запах свинокомплекса.<br />

Вонь от свинокомплекса не прекращается.<br />

- Запах от свинофермы душит нас.<br />

- С запахами от птицефабрики разбирается<br />

прокуратура.<br />

Давайте рассмотрим характерные ошибки при<br />

проектировании и в эксплуатации комплексов:<br />

1) На первом месте нужно выделить несоблюдение<br />

санитарно-защитной зоны в соответствии с СанПиН<br />

2.2.1/2.1.1.1200-03;<br />

2) Отсутствие предварительных расчетов выбросов<br />

и обоснование СЗЗ предприятия в предпроекте;<br />

3) Не учитывается преимущественное направление<br />

ветров на селитебные зоны, при этом не учитывается<br />

изменение розы ветров по времени года;<br />

4) Применение инсинераторов (крематоров) низкого<br />

качества. Не соблюдается технология дожигания,<br />

выход газов через не плотности в оборудовании,<br />

не полное сжигание биологических отходов;<br />

5) Корма низкого качества. Тут все просто, если<br />

корм не идет в привесы, значит он идет в навоз.<br />

В результате ферментативного расщепления аминокислот<br />

и деструкции остатков не переваренного<br />

корма образуются в больших количествах аммиак,<br />

сероводород, метан, метанол, эфиры сложные, фенолы,<br />

карбонильные соединения и т.д.<br />

6) В проекте отсутствуют мероприятия по снижению<br />

вредных выбросов в атмосферу.<br />

Мы всегда рекомендуем, перед разработкой<br />

проекта предприятия, разработать предпроект<br />

для правильного выбора площадки строительства<br />

и соблюдения экологических норм.<br />

Основными источниками вредных выбросов<br />

в атмосферу являются:<br />

1. Открытые навозохранилища;<br />

2. Вентиляционные выбросы из помещений;<br />

3. Крематор.<br />

Рекомендуем:<br />

1. Закрыть навозохранилища геомембраной, что<br />

резко снижает запахи. Имеются готовые и реализованные<br />

проекты.<br />

2. Снизить вент выбросы путем очистки выбросного<br />

воздуха и уменьшение выделений вредных веществ<br />

из навоза и помета в помещении, например,<br />

путем охлаждения навозной массы приточным воздухом.<br />

3. Применение инсинераторов, которые сделаны<br />

по ТУ и пройдена ГЭЭ или применение биоватеров;<br />

4. Применение зелёных насаждений на границе СЗЗ<br />

(по расчёту).<br />

Что делать предприятиям, которые уже спроектированы<br />

и построены с ошибками?<br />

Нашими партнерами, компанией REVENTA Perfektes<br />

Klima разработаны методы и оборудование для очист-


эффективное<br />

<strong>животноводство</strong><br />

<strong>№</strong>9 <strong>декабрь</strong><br />

<strong>2017</strong><br />

69<br />

ки приточного и выбросного воздуха. Климатические<br />

системы REVENTA®, это успех в производстве свинины<br />

и птицы. Климатические системы REVENTA® создают<br />

лучшие условия для свиней и птицы во всем мире уже<br />

более 30 лет: высокие привесы, низкое потребление<br />

энергии, снижение издержек производства.<br />

Барабанный очиститель Lavamatic® удаляет и очищает вытяжной воздух птичников,<br />

свинарников и коровников:<br />

Барабанный очиститель LAVAMATIC®.<br />

(Удаление<br />

запаха)<br />

Рисунок 1<br />

1. Ступень. Вращающийся барабан с абсорбером<br />

очищает вытяжной воздух от аммиака, пыли, бактерий<br />

и вирусов.<br />

2. Ступень. Финишная очистка вытяжного воздуха<br />

устраняет запахи и очищает воздух ниже уровня ПДК<br />

с помощью многослойного биофильтра. Барабанный<br />

очиститель Lavamatic® подходит для любых систем<br />

вентиляции. Так же как очиститель приточного воздуха<br />

AirProTec® filter modules.<br />

Важно!<br />

При этом необходимо очищать только 30%<br />

объема выбрасываемого воздуха для достижения<br />

требований ПДК.<br />

По результатам испытаний независимых экспертов<br />

Лейпцигского университета в Германии,<br />

степень очистки от вирусов и инфекций более<br />

97 %, а от аммиака 87%.<br />

АПИ<br />

О О О « А г р о П р о е к т И н в е с т »<br />

ООО «АгроПроектИнвест»<br />

Россия, 127550, г. Москва,<br />

ул. Прянишникова 23А<br />

тел. +7 (916) 205-52-23;<br />

+7 (916) 205-52-43<br />

E-mail: ilyin@agroproj.ru<br />

Web: www.agroproj.ru


БЕЛАРУСЬ<br />

ВИТЕБСК<br />

РИКОБЕЛ<br />

АЗИТРОБЕЛ<br />

Ag-МЕТРИН<br />

Республика Беларусь, 210033, г. Витебск, Терешковой, 9-В<br />

Приемная: +375 (212) 617-666, e-mail: inf@belkarolin.com<br />

Отдел реализации: +375 (212) 617-444, 617-667,<br />

e-mail: trade@belkarolin.com

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!