Эффективное животноводство № 9 (139) декабрь 2017
В этом номере читайте: 1. Новые эффективные термовозгонные средства дезинфекции для ветеринарии; 2. Зерновое сорго сорта Рось в рационах животных и птиц; 3. Эффективное использование фермента в рационах для молодняка перепелов; 4. К вопросу о наследственной предрасположенности к лейкозу крупного рогатого скота. И многое другое!
В этом номере читайте:
1. Новые эффективные термовозгонные средства дезинфекции для ветеринарии;
2. Зерновое сорго сорта Рось в рационах животных и птиц;
3. Эффективное использование фермента в рационах для молодняка перепелов;
4. К вопросу о наследственной предрасположенности к лейкозу крупного рогатого скота.
И многое другое!
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
<strong>Эффективное</strong> <strong>декабрь</strong> <strong>2017</strong> г.<br />
<strong>животноводство</strong>
ООО НПО «Юг - Плем»<br />
Племенное предприятие по хранению и реализации<br />
семени животных - производителей<br />
предлагает семя лучших быков-производителей североамериканской и европейской селекции<br />
голштинской, айрширской, джерсейской, англерской, симментальской, абердин ангусской,<br />
шаролезской и герефордской пород, оцененных по геному и качеству потомства, свободных от<br />
генетических аномалий (на предприятии имеется семя от производителей голштинской породы из top-<br />
100 лучших быков мира);<br />
осуществляет сервисное обслуживание с доставкой жидкого азота и сопутствующих<br />
зоотоваров;<br />
оказывает консультативную помощь в правильной организации и проведении искусственного<br />
осеменения сельскохозяйственных животных;<br />
специалисты предприятия подбирают быков-производителей с использованием генетических<br />
маркеров молочной продуктивности и устойчивости к лейкозу (BoLA DRB-3), и пищевого поведения<br />
(LEP).<br />
НАША ВИЗИТНАЯ КАРТОЧКА<br />
Ждем чуда от заморского быка,<br />
Чтоб он покрыл российскую корову,<br />
Прибавил нам и жира, и белка,<br />
Чтоб дочь его дала вторым отелом<br />
Нам тонн пятнадцать молока!<br />
Увы, коллеги, чудо рукотворно:<br />
Поить, кормить, комфортно содержать,<br />
Упитанность держать в пределах нормы,<br />
Быков чередованье подобрать,<br />
Осеменить в итоге плодотворно,<br />
Отелу легкому способствовать упорно,<br />
Коров в охоте выявлять, лечить и твердо<br />
знать:<br />
Иначе ни телят, ни молока нам не видать!<br />
Наши партнеры:<br />
ОАО «Московское» по племенной работе<br />
ООО «ЦентрПлем»<br />
ОАО «Невское» по племенной работе<br />
ОАО «Уралплемцентр»<br />
ОАО Племпредприятие «Череповецкое»<br />
Приглашаем Вас к сотрудничеству !!!<br />
350055, Россия, Краснодарский край,<br />
г. Краснодар, пос. Знаменский,<br />
ул. Первомайская, д. <strong>№</strong>1, литер А<br />
тел. +7–988–244–60–78<br />
тел./факс 8 (861) 260-91-88<br />
Е.mail:yug-plem@yandex.ru<br />
www.Yug-plem.ru
Содержание<br />
Ветеринария .................................................8-21<br />
Новые эффективные термовозгонные средства<br />
дезинфекции для ветеринарии................................................8<br />
Мастит КРС: стратегия профилактики<br />
лечения в действии............................................................... 12-13<br />
Клинический статус телят при эймериозе в<br />
М АСТИТ КРС: СТРАТЕГИЯ ПРОФИЛАКТИКИ ЛЕЧЕНИЯ В ДЕЙСТВИИ условиях современного животноводческого<br />
комплекса.................................................................................. 14-16<br />
Белкаролин: эксклюзивные решения для<br />
обеспечения здоровья животных.................................. 18-19<br />
стр. 12<br />
Корма и кормление .................................. 22-35<br />
Мясную продуктивность скота повышает<br />
пробиотик «Бацелл-М» ....................................................... 22-24<br />
Энергетический кормовой комплекс нового<br />
поколения для коров в транзитный период............. 26-27<br />
Зерновое сорго сорта Рось в<br />
рационах животных и птиц................................................ 28-30<br />
стр. 22<br />
мЯСНУЮ ПРОДУКТИВНОСТЬ<br />
СКОТА ПОВЫШАЕТ<br />
ПРОБИОТИК «БАЦЕЛЛ-М»<br />
К<br />
вЕДЕНИЮ МОЛОЧНОГО<br />
БИЗНЕСА ГОТОВЫ!<br />
стр. 46<br />
Оптимизация рационов с учетом<br />
неопределенности норм кормления............................ 32-35<br />
Птицеводство ............................................. 36-44<br />
Эффективность включения пробиотической<br />
кормовой добавки Нормосил в комбикорм<br />
цыплят-бройлеров................................................................. 36-37<br />
<strong>Эффективное</strong> использование фермента<br />
в рационах для молодняка перепелов........................ 40-41<br />
Семена отечественных сортов озимого рапса в<br />
энергетически сбалансированных рационах<br />
цыплят-бройлеров................................................................. 42-44<br />
Молочное скотоводство ......................... 46-49<br />
К ведению молочного бизнеса готовы!........................ 46-49<br />
ВОСПРОИЗВОДСТВО КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА - ЭФФЕКТИВНЫЕ<br />
МЕТОДЫ КОНТРОЛЯ<br />
стр. 52<br />
Углеводный сироп УС-1 .............................................................50<br />
Воспроизводство стада ........................... 52-53<br />
Воспроизводство крупного рогатого скота -<br />
эффективные методы контроля...................................... 52-53<br />
Генетика ....................................................... 54-58<br />
К вопросу о наследственной предрасположенности<br />
к лейкозу крупного рогатого скота................................ 54-55<br />
Нутригеномика: раскрытие генетической<br />
обусловленной зависимости между качеством<br />
молока и продуктивностью животных......................... 56-58<br />
РрЕКОМЕДАЦИИ ПО<br />
КАРАНТИРОВАНИЮ И<br />
АДАПТАЦИИ РЕМОНТНЫХ<br />
ХРЯКОВ И СВИНОК<br />
стр. 60<br />
стр.68<br />
ИННОВАЦИОННАЯ ТЕХНОЛОГИЯ<br />
ОЧИСТКИ ВЕНТИЛЯЦИОННЫХ<br />
ВЫБРОСОВ ЖИВОТНОВОДЧЕСКИХ<br />
КОМПЛЕКСОВ<br />
Свиноводство ............................................ 59-67<br />
Глауконит - природный минерал, адсорбент и<br />
носитель биологически активных добавок .....................59<br />
Рекомендации по карантинированию и адаптации<br />
ремонтных хряков и свинок.....................................................60<br />
Геномная селекция -<br />
локомотив племенной работы......................................... 62-63<br />
Оценка технологий промышленного свиноводства<br />
соответствию критериям наилучших доступных<br />
технологий................................................................................ 64-67<br />
Оборудование ........................................... 68-69<br />
Инновационная технология очистки вентиляционных<br />
выбросов животноводческих комплексов................. 68-69
РЕДАКЦИОННО-ЭКСПЕРТНЫЙ СОВЕТ<br />
Донник И.М. академик РАН, доктор<br />
биологических наук, профессор, Вице-президент<br />
Российской академии наук<br />
Рядчиков В. Г. академик РАН, доктор<br />
биологических наук, профессор, заведующий<br />
кафедрой физиологии и кормления с.-х. животных<br />
КубГАУ<br />
Стекольников А.А. академик РАН, доктор<br />
ветеринарных наук, профессор, ректор Санкт-<br />
Петербургской государственной академии<br />
ветеринарной медицины<br />
Уша Б.В. академик РАН, доктор ветеринарных<br />
наук, профессор, директор Института<br />
ветеринарно-санитарной экспертизы,<br />
биологической и пищевой безопасности ФГБОУ<br />
ВО “МГУПП”<br />
Прохоренко П.Н. академик РАН, доктор<br />
сельскохозяйственных наук, профессор,<br />
заведующий отделом генетики и разведения<br />
молочного скота ВНИИ генетики и разведения<br />
сельскохозяйственных животных<br />
Кочиш И.И. академик РАН, доктор<br />
сельскохозяйственных наук, профессор,<br />
проректор по учебной работе МВА имени<br />
К.И. Скрябина<br />
Солошенко В.А. академик РАН, доктор<br />
сельскохозяйственных наук, профессор,<br />
руководитель научного направления Сибирского<br />
научно-исследовательского и проектнотехнологического<br />
института животноводства<br />
СФНЦА РАН<br />
Косолапов В.М. академик РАН, доктор<br />
сельскохозяйственных наук,профессор, директор<br />
ВНИИ кормов им. В.Р. Вильямса<br />
Шабунин С.В. академик РАН, доктор<br />
ветеринарных наук, профессор, директор<br />
Всероссийского научно-исследовательского<br />
ветеринарного института патологии,<br />
фармакологии и терапии<br />
Багров А.М. член-корр. РАН, доктор<br />
биологических наук, профессор<br />
Гущин В.В. член-корр. РАН, доктор<br />
сельскохозяйственных наук, профессор, научный<br />
руководитель направления “Всероссийский<br />
научно-исследовательский институт<br />
птицеперерабатывающей промышленности” -<br />
филиал ФНЦ “ВНИТИП” РАН (ВНИИПП)<br />
Зотеев В.С. доктор биологических наук,<br />
профессор кафедры разведения и кормления<br />
сельскохозяйственных животных Самарской ГСХА<br />
Симонов Г.А. доктор сельскохозяйственных наук,<br />
главный научный сотрудник “Северо-Западный<br />
НИИ молочного и лугопастбищного хозяйства”<br />
Кононенко С.И. доктор сельскохозяйственных<br />
наук, профессор, заместитель директора по<br />
научной работе Краснодарского научного центра<br />
по зоотехнии и ветеринарии<br />
Родин И.А. доктор ветеринарных наук, профессор<br />
кафедры анатомии, ветеринарного акушерства и<br />
хирургии КубГАУ<br />
Тараторкин В.М. профессор ,генеральный<br />
директор ООО СКК “Виктория-Агро”<br />
Лебедько Е.Я. доктор сельскохозяйственных<br />
наук, профессор, директор Института повышения<br />
квалификации,международных связей и культуры<br />
Брянского ГАУ<br />
Храброва Л.А. доктор сельскохозяйственных<br />
наук, профессор, главный научный сотрудник<br />
лаборатории генетики ВНИИ коневодства<br />
Подобед Л.И. доктор сельскохозяйственных<br />
наук, профессор, зав. лабораторией технологии<br />
и селекции в животноводстве Института<br />
животноводства Национальной академии наук<br />
Украины<br />
Каюмов Ф.Г. доктор сельскохозяйственных наук,<br />
профессор, руководитель научного направления<br />
ВНИИ мясного скотоводства<br />
Фролов В.Ю. доктор технических<br />
наук,профессор,заведующий кафедрой<br />
механизации животноводства и БЖД КубГАУ<br />
Мамиконян М.Л. Председатель правления<br />
Мясного Союза России, Президент Мясного совета<br />
Единого экономического пространства (ЕЭП)<br />
Ирза В.Н. доктор ветеринарных наук, главный<br />
эксперт Федерального центра охраны здоровья<br />
животных<br />
Околелова Т. М . доктор биологических наук,<br />
профессор, главный специалист по кормлению<br />
НВЦ “Агроветзащита”<br />
Селионова М.И. доктор биологических наук,<br />
профессор, директор Всероссийского научноисследовательского<br />
института овцеводства и<br />
козоводства<br />
Двалишвили В.Г. доктор сельскохозяйственных<br />
наук, профессор, заведующий лабораторией<br />
разведения и кормления овец ВИЖ им Л.К.Эрнста<br />
Лукьянов П.Б. доктор экономических наук,<br />
профессор, Финансовый университет при<br />
Правительстве Российской Федерации<br />
Семенов В.В. доктор сельскохозяйственных<br />
наук, профессор, заместитель директора<br />
ЗАО “Артезианское” Новоселицкого района<br />
Ставропольского края<br />
Дмитриева М.Е. кандидат ветеринарных<br />
наук, директор Всероссийского научноисследовательского<br />
ветеринарного института<br />
птицеводства - филиала ФНЦ “ВНИТИП” РАН<br />
(ВНИВИП)<br />
Бауэр Н.Д. доктор альтернативной медицины<br />
(PhD), ветеринарный врач, стратегический<br />
менеджер, эксперт по инновациям в АПК<br />
Новопашина С.И. доктор сельскохозяйственных<br />
наук, доцент, заведующая лабораторией<br />
козоводства Всероссийского научноисследовательского<br />
института овцеводства<br />
и козоводства, секретарь Ассоциации<br />
промышленного козоводства<br />
Забережный А.Д. доктор биологических наук,<br />
профессор, заместитель директора по научной<br />
работе ВНИИ экспериментальной ветеринарии<br />
имени Я.Р. Коваленко<br />
Свинарев И.Ю. доктор сельскохозяйственных<br />
наук, профессор кафедры частной зоотехнии и<br />
кормления с-х животных Донского ГАУ<br />
Симонов А. Г. кандидат экономических<br />
наук, научный сотрудник Национального<br />
исследовательского университета “Высшей школы<br />
экономики”<br />
Научно-практический журнал<br />
«<strong>Эффективное</strong><br />
<strong>животноводство</strong>»<br />
<strong>№</strong> 9 (<strong>139</strong>) <strong>декабрь</strong> <strong>2017</strong><br />
СПЕЦВЫПУСК ”ЗЕРНО-<br />
КОМБИКОРМА-ВЕТЕРИНАРИЯ/<br />
АГРОФЕРМА”<br />
Директор, главный редактор, кандидат<br />
биологических наук З. Н. Хализова<br />
Заместитель директора, руководитель отдела<br />
научно-производственных связей, доктор<br />
сельскохозяйственных наук Г.А.Симонов<br />
Отдел маркетинга и рекламы Ирина Романюта,<br />
Виктория Степанова, Любовь Зайцева<br />
Отдел специальных проектов<br />
Наталья Никанова<br />
Пресс-служба Анастасия Назарова,<br />
Ирина Доминова<br />
Дизайн, верстка Елена Сосницкая<br />
Контент-менеджер Арина Поспелова<br />
Бухгалтерия Елена Варченко<br />
Представительство г. Москва:<br />
ООО “Элит СМ” (495) 785-1595;<br />
(968) 404-2307<br />
Зарегистрирован Федеральной службой по<br />
надзору за соблюдением законодательства<br />
в сфере массовых коммуникаций и охране<br />
культурного наследия. Регистрационный номер<br />
ПИ <strong>№</strong>ФС77-30274 от 08.09.2007 г.<br />
Журнал включен в Российский индекс научного<br />
цитирования (РИНЦ).<br />
Издатель:<br />
Институт развития сельского хозяйства.<br />
Учредитель: З. Н. Хализова<br />
Адрес редакции и издателя:<br />
350089, г. Краснодар,<br />
Бульварное Кольцо, 17.<br />
Тел.: (861) 278-31-80, 8-938-478-73-88,<br />
8-928-272-52-60, 8-900-243-72-11,<br />
8-900-243-36-28.<br />
E-mail: agroforum@mail.ru,<br />
agroredaktor@mail.ru, sinagro@mail.ru,<br />
sinagro5@mail.ru, agro77.5@mail.ru,<br />
proagroforum@mail.ru.<br />
www.agroyug.ru<br />
Тираж отпечатан в ООО «Аркол»,<br />
г. Ростов-на-Дону.<br />
Подписано в печать 10.01.2018 г.<br />
Тираж 15 000 экз.<br />
Заказ <strong>№</strong> 180015<br />
Цена свободная.<br />
Редакция не несет ответственности за<br />
содержание рекламной информации.<br />
Перепечатка материалов без разрешения<br />
редакции запрещена. Мнение редакции не<br />
всегда совпадает с мнением авторов статей.<br />
Претензии принимаются в течение двух недель<br />
после выхода номера.
8<br />
Ветеринария<br />
www.agroyug.ru<br />
Измайлов Т.Х., директор ТОО «Казфармаком», e-mail: itx22@mail.ru<br />
НОВЫЕ ЭФФЕКТИВНЫЕ<br />
ТЕРМОВОЗГОННЫЕ СРЕДСТВА<br />
ДЕЗИНФЕКЦИИ ДЛЯ ВЕТЕРИНАРИИ<br />
Принцип поиска новых и безопасных для человека и животных<br />
дезинфицирующих средств, обладающих высокой противомикробной<br />
эффективностью и экономичностью были учтены<br />
ТОО «Казфармаком» при разработке и внедрении инновационных<br />
термовозгонных препаратов. К таким дезсредствам можно<br />
отнести: препарат дезинфекционный «Шашка йодная дымовая»<br />
и противогрибковый препарат «MycetoDez».<br />
В качестве действующего вещества препарата дезинфекционного<br />
«Шашка йодная дымовая» служит йод кристаллический,<br />
который обладает широким спектром антимикробного действия<br />
в отношении возбудителей инфекционных болезней бактериальной,<br />
вирусной и грибковой этиологии. При термической<br />
возгонке образуются пары йода, которые обладают высокой<br />
проникающей способностью, оказывают санирующее действие<br />
в воздухе животноводческих помещений.<br />
В опытах in vitro, проведенных в условиях белковой нагрузки<br />
на стерильных тест-объектах (деревянные, металлические,<br />
резиновые и керамические пластины), при 30 минутной экспозиции<br />
препарата дезинфекционного «Шашка йодная дымовая»,<br />
была показана его бактерицидная эффективность в отношении<br />
эталонных тест-культур S. aureus АТСС 209-Р и E. coli АТСС 1257,<br />
приводящая к 100 % гибели микроорганизмов.<br />
Производственные испытания определения эффективности<br />
бактерицидного действия препарата «Шашка йодная дымовая»<br />
осуществляли на предприятии агропромышленного комплекса<br />
в помещениях птицеводческого хозяйства «Алатау-кус». Обработка<br />
проводилась однократно в течение трех дней подряд с<br />
экспозицией аэрозоля препарата в течение 20-30 минут из<br />
расчета 1 флакон препарата на 1500 м³ объема помещения (соответствует<br />
концентрации йода 2,7 мг/м 3 ). Микробиологический<br />
мониторинг воздуха производственных помещений производился<br />
не менее чем через 2 часа после дезинфекции.<br />
По бактериологическим показателям воздуха птичника после<br />
применения препарата «Шашка йодная дымовая» отмечено<br />
значительное снижение общего количества микроорганизмов<br />
и условно-патогенной микрофлоры (E.coli и S.aureus). Числовые<br />
данные бактериологического обсеменения воздуха были снижены<br />
на 99-100 % по сравнению с исходным бактериальным<br />
фоном. Освобождение воздуха птичников от патогенной и условно-патогенной<br />
микрофлоры способствует профилактике<br />
возникновения и распространения респираторных заболеваний<br />
у птиц.<br />
В линейке термовозгонных препаратов следует отметить<br />
противогрибковый препарат «MycetoDez», содержащий в качестве<br />
активно-действующего вещества - энилконазол.<br />
Фунгицидная активность «MycetoDez» изучалась на эталонных<br />
штаммах C. albicans ATCC 10231, Aspergillus brasiliensis ATCC 16404<br />
методом двукратных разведений. Наиболее выраженный противогрибковый<br />
эффект отмечен в отношении A. brasiliensis ATCC<br />
16404 в концентрации 8,0 мкг/мл. В отношении C. albicans ATCC<br />
10231 – 16,0 мкг/мл, что так же указывает на достаточно высокую<br />
фунгицидную активность.<br />
Микробиологический мониторинг воздуха производственных<br />
помещений до и после применения MycetoDez определяли в<br />
инкубаторах птицеводческого хозяйства «Алатау-кус». Санацию<br />
инкубаторов проводили методом термической возгонки препарата<br />
согласно рекомендуемым дозировкам – 1 флакон на 50 м 2 .<br />
Обработка проводилась однократно. Отбор проб воздуха для<br />
бактериологического контроля после дезинфекции осуществляли<br />
через 30 минут (инкубатор <strong>№</strong> 2) и 12 часов (инкубатор <strong>№</strong> 1).<br />
Учет общего числа выросших КОЕ на агаре Сабуро с расчетом<br />
концентрации микроорганизмов КОЕ/м 3 представлены в таблице<br />
1 и на рисунках 1, 2.<br />
Таблица 1<br />
Количество КОЕ в образцах воздуха до и после<br />
обработки MycetoDez<br />
Место<br />
забора<br />
воздуха<br />
Количество выросших колоний в<br />
воздухе<br />
До обработки После обработки<br />
Инкубатор<br />
<strong>№</strong>2<br />
Инкубатор<br />
<strong>№</strong> 1<br />
Время обработки<br />
30 мин 52 КОЕ/чашка 23 КОЕ/чашка<br />
208 КОЕ/м 3 92 КОЕ/м 3<br />
12 часов 43 КОЕ/чашка 2 КОЕ/чашка<br />
172 КОЕ/м 3 8 КОЕ/м 3<br />
а) Инкубатор <strong>№</strong> 2<br />
до обработки<br />
а) Инкубатор <strong>№</strong> 1<br />
до обработки<br />
б) Инкубатор <strong>№</strong> 2 после<br />
обработки<br />
Рисунок 1 – Количество выросших колоний в образцах воздуха<br />
до и через 30 минут после обработки противогрибковым<br />
препаратом MycetoDez в инкубаторе <strong>№</strong> 2<br />
б) Инкубатор <strong>№</strong> 1 после<br />
обработки<br />
Рисунок 2 – Количество выросших колоний в образцах воздуха<br />
до и через 12 часов после обработки противогрибковым<br />
препаратом MycetoDez в инкубаторе <strong>№</strong> 1<br />
По полученным данным видно, что через 30 минут<br />
количество плесневых грибов снижается на 55 %, а через<br />
12 часов после проведения дезинфекции количество<br />
плесневых грибов снижается на 95%.<br />
Резюмируя данные испытаний двух препаратов, можно<br />
сделать заключение, что термовозгонные препараты «Шашка<br />
йодная дымовая» и «MycetoDez» являются эффективными<br />
против патогенной микрофлоры как в опытах in<br />
vitro, так и в производственных испытаниях, обладая высокой<br />
бактерицидной и фунгицидной активностью. Проведенные<br />
исследования позволяют рекомендовать дезинфекционные<br />
термовозгонные препараты в качестве эффективных<br />
средств для дезинфекционных мероприятий<br />
в ветеринарии.
приглашаем к сотрудничеству дистрибьюторов
12<br />
Ветеринария<br />
www.agroyug.ru<br />
Пудовкин Д.Н., к.в.н., технический специалист<br />
МАСТИТ КРС:<br />
СТРАТЕГИЯ<br />
ПРОФИЛАКТИКИ<br />
И ЛЕЧЕНИЯ В<br />
ДЕЙСТВИИ<br />
Во всём мире мастит крупного рогатого<br />
скота остаётся проблемой <strong>№</strong>1 в молочном животноводстве.<br />
По Европейским оценкам до<br />
40% коров переболевают маститом, экономические<br />
потери, в среднем, составляют – 238 €<br />
на каждое больное животное, что в пересчёте<br />
соответствует 16 600 рублей. Данные ЕС показывают,<br />
что средняя стоимость мастита колеблется<br />
от 150 до 250 € (10 200-17 000 руб.),<br />
в зависимости от страны.<br />
В России потери от клинического мастита варьируют<br />
от 70 до 190 € (4 760-12 920 руб.), а средняя<br />
стоимость курса лечения одной коровы с маститом<br />
достигает 130 € = 9 000 рублей (с учетом выбраковки<br />
молока, снижения продуктивности и всеми произведёнными<br />
затратами). Больше 50% стоимости мастита<br />
– это цена потерянного молока, которое не вернуть.<br />
Мастит обусловлен многими факторами, действующими<br />
на организм коров, в том числе микроорганизмами,<br />
которые попадают в вымя из окружающей<br />
среды или контактным путём. В отличие от других<br />
инфекционных болезней разорвать эпизоотическую<br />
цепочку, в случае мастита, почти невозможно, что<br />
вынуждает идти на крайние меры и проводить постоянный<br />
мониторинг здоровья коров дойного стада<br />
с целью диагностики мастита.<br />
К сожалению, эффективность лечебно-профилактических<br />
мероприятий при мастите КРС варьирует<br />
от 17% до 92%, что зависит от вида возбудителя или<br />
их ассоциации, дней в лактации, продуктивности животного,<br />
его генетики и многих других составляющих.<br />
При этом мастит не перестаёт быть инфекционной<br />
болезнью, можно сказать, с определённым «стандартным<br />
набором» изменений в тканях вымени,<br />
вызванных воздействием возбудителей на них и<br />
ответной – защитной реакцией организма.<br />
За последние 25 лет представления о мастите КРС<br />
несколько раз менялись и достаточно кардинально,<br />
что связано с появлением новых возбудителей<br />
мастита к уже изученному видовому составу микроорганизмов<br />
и перераспределением ролей отдельных<br />
патогенов в возникновении мастита у коров.<br />
Отмечу также детализацию патогенеза болезни и<br />
её взаимосвязи с другой патологией (в частности<br />
нарушение обмена веществ – развитие ацидоза) и<br />
значительно изменившимися подходами в лабораторной<br />
диагностике мастита.<br />
Следуя врачебной логике, начнём с этиологии<br />
мастита коров и её современном представлении.<br />
До сих пор осталось условное деление возбудителей<br />
мастита на тех, кто попадает в организм из<br />
окружающей среды: Strep. uberis, E. coli, коагулазонегативные<br />
стафилококки (CNS), Pseudomonas<br />
aeruginosa, Strep. dysgalactiae и другие. И на возбудителей<br />
контагиозного мастита, передающиеся от<br />
коровы к корове через доильное оборудование и<br />
распространяемые человеком, к ним относят: Staf.<br />
aureus, Strep. agalactiae, Mycoplasma spp., Klebsiella<br />
spp., Strep. dysgalactiae и другие. Можно видеть, что<br />
большинство возбудителей – грамположительные<br />
и некоторые в одинаковой мере относятся как к<br />
возбудителям из окружающей среды, так и контагиозным<br />
патогенам. Особо выделю Strep. dysgalactiae,<br />
этот агент условно патогенен и может находиться<br />
в миндалинах у тёлок с раннего возраста. Затем,<br />
будучи нетелями, за два месяца до отёла, животные<br />
перезаражают сами себя, начиная вылизывать набухающее<br />
вымя или подсасывая своих соседок, а так же<br />
выделяют возбудителя в окружающую среду со слюной<br />
во время поения. Поэтому мастит первотёлок в<br />
15-24% случаев обусловлен Strep. dysgalactiae или<br />
E. coli, их ассоциацией. Нельзя исключать и других<br />
возбудителей, особенно Staf. aureus и Strep. uberis.<br />
Последний возбудитель сегодня занимает почётное<br />
первое место среди возбудителей клинического<br />
мастита коров, передающихся из окружающей<br />
среды. Ранее первенство принадлежало кишечной<br />
палочке. Европейские данные свидетельствуют, что<br />
доля клинического мастита, вызванного Strep. uberis<br />
составила – 30%, по остальным возбудителям данные<br />
представлены в таблице 1.<br />
Таблица 1<br />
Доли патогенов, вызывающих клинический<br />
мастит в %, (в странах ЕС)<br />
П/п <strong>№</strong><br />
Название патогена<br />
Доля патогенов,<br />
%<br />
1 S. uberis 30<br />
2 S. aureus 16<br />
3 Коагулазонегативные стафилококки (CNS) 15<br />
4 S. dysgalactiae 10<br />
5 E. coli 8<br />
6 Enterococcus spp. 8<br />
7 Колиформные бактерии 3<br />
8 Klebsiella spp. 1<br />
9 Прочие 8<br />
Как правило, у 30 % коров в стаде количество соматических<br />
клеток составляет более 300 тыс. в 1 мл<br />
молока с резервуаром в вымени, что обусловлено<br />
контагиозной передачей возбудителей и развитием<br />
субклинического мастита. Обратную ситуацию наблюдают<br />
с маститом, который вызывают патогены
эффективное<br />
<strong>животноводство</strong><br />
<strong>№</strong>9 <strong>декабрь</strong><br />
<strong>2017</strong><br />
13<br />
окружающей среды. Таких коров в стаде сначала<br />
не много, но их количество растёт если ситуация с<br />
дезинфекцией помещений и гигиеной животных не<br />
меняется.<br />
Характер воспаления и течение мастита – субклиническое<br />
или клиническое зависит от выше перечисленных<br />
факторов и резистентности каждой коровы<br />
в отдельности. Понимая соотношение животных с<br />
субклиническим / клиническим маститом в хозяйстве<br />
можно прогнозировать затраты на лечение и<br />
профилактику, а так же разработать протоколы для<br />
конкретной фермы с учётом выявленных особенностей<br />
и результатов лабораторных тестов.<br />
Понимание современной ситуации позволяет сфокусировать<br />
усилия ветеринарных специалистов в<br />
русле профилактики, тем самым изменить стратегию<br />
действий в отношении мастита КРС. Мы продолжаем<br />
покупать скот в Европе и вместе с животными ввозим<br />
наиболее часто выявляемые патогены, встречающиеся<br />
в популяции крупного рогатого скота в странах ЕС.<br />
Например, Strep. dysgalactiae сегодня поднялась на 4<br />
место, что обусловлено так же выпойкой маститного<br />
молозива и попаданием данного патогена в лимфатические<br />
узлы молодой тёлочки и последующем самозаражением<br />
маститом, о котором написано выше. Такая<br />
причинно-следственная связь существует не только<br />
в патогенезе мастита, но и в генезе энзоотической<br />
бронхопневмонии телят с участием микоплазменной<br />
инфекции, которую они получают с молозивом, молоком<br />
или при внутриутробном заражении. Поэтому<br />
ошибки в менеджменте выращивания молодняка<br />
сегодня будут дорого стоить в будущем, их нельзя<br />
недооценивать.<br />
Когда этиологические факторы ранжированы, то<br />
можно рассмотреть звенья патогенеза вместе с лечебно-профилактическими<br />
мероприятиями, что позволит<br />
выбрать оптимальную стратегию действий<br />
для ветеринарных специалистов.<br />
Микроорганизмы после проникновения в вымя<br />
попадают в питательную среду и «термостатные» условия,<br />
популяция бактерий увеличивается, достигая<br />
критического количества, что ведёт к патологическим<br />
деструктивным изменениям в тканях вымени, их воспалению.<br />
Сначала опишу алгоритм профилактики мастита.<br />
Всем известен простой и действенный подход, когда в<br />
день запуска (подразумеваю только одномоментный<br />
запуск) используют антибактериальные препараты:<br />
Орбенин DC или Орбенин EDC, которые пролонгированы<br />
на 4 и 7 недель соответственно, а также<br />
«герметик» для сосков – Орбесил, который имитирует<br />
кератиновую пробку и сохраняет свои эластичные<br />
свойства весь период сухостоя. После отёла препарат<br />
из сосков удаляют механически. Подчеркну, что попадание<br />
Орбесила телёнку с молозивом абсолютно<br />
безвредно и не вызывает никаких неблагоприятных<br />
последствий.<br />
Использование препарата Орбенин EDC позволяет<br />
санировать ткани вымени за счёт высокой степени<br />
дисперсности и проникающей способности деномилизированного<br />
клоксациллина. Это, в первую<br />
очередь, относится к Staf. aureus и Strep. uberis, а так<br />
же к другим грам + микроорганизмам. Пролонгация<br />
до 7 недель – время максимального воздействия на<br />
патогены, вызывающие мастит в сухостойный период.<br />
Поэтому важно проводить запуск коров на 210-216<br />
дни стельности, чтобы длительность сухостоя была<br />
не менее 56 дней.<br />
Однако такая стратегия не касается нетелей, так<br />
как у них, в силу физиологии, нет запуска, а мастит<br />
после отёла возникает минимум в 15-24% случаев<br />
(в зависимости от региона). Для нетелей подход в<br />
профилактике послеотёльного мастита будет в связке<br />
с лечением животных. Протокол профилактики/<br />
лечения заключается в однократном применении<br />
препарата Тетра-Дельта на второй день после отёла<br />
или препарат Синулокс LC двукратно на второй или<br />
второй-третий дни. Препараты вводят сразу после<br />
дойки, соблюдая правила асептики и антисептики,<br />
личной гигиены (одноразовые перчатки), что в равной<br />
мере относится к введению всех препаратов,<br />
используемых при запуске.<br />
Считаю принципиальным соблюдение гигиены<br />
при запуске коров, точно так же, как и при доении!<br />
В противном случае у животных может развивиться<br />
острый инфекционный постзапускной мастит или<br />
даже гангрена вымени, что ведёт к значительным<br />
экономическим потерям: убой коровы, отсутствие<br />
телёнка и молока в ближайшем будущем.<br />
Приведу результаты применения протокола<br />
профилактики/лечения новотельных животных,<br />
полученные в двух регионах, которые отличаются<br />
природно-климатическими условиями. В первом<br />
регионе профилактику стали использовать с мая<br />
2016 года. На момент введения протокола исходные<br />
данные были следующими: дойных коров 1500,<br />
количество животных с маститом – 128, средний<br />
уровень соматических клеток – 320 тыс./мл. Через<br />
7 месяцев в декабре количество животных с маститом<br />
– 14, уровень соматических клеток в среднем –<br />
170 тыс. /мл. Нам удалось фиксировать ежемесячную<br />
динамику заболеваемости маститом за 60-дневный<br />
период раздоя после отёла, которая свидетельствует<br />
о единичных случаях (за указанный период – 8).<br />
Во втором регионе протокол используют с февраля<br />
<strong>2017</strong> года, при этом на 1800 дойных коров было 152<br />
коровы с маститом, из них 47 с киническим течением.<br />
Соматика молока варьировала от 260 до 300 тыс. /мл.<br />
Через 6 месяцев заболеваемость животных уменьшилась,<br />
маститная группа включала 51 животное, а<br />
количество соматических клеток молока, в среднем<br />
составляло – 190 тыс. /мл. Сегодня ряд ведущих хозяйств<br />
РФ, входящие в ТОП-50, используют данный<br />
протокол для первотёлок или в целом для новотельной<br />
группы животных. Такая стратегия стала успешной<br />
с учётом составов препаратов, и в Тетра-Дельту и в<br />
Синулокс LC входит преднизолон, который действует<br />
в нескольких направлениях, в том числе снижает послеотёльный<br />
отёк тканей вымени, уменьшает выход<br />
сывороточного белка в молоко и воспалительную<br />
реакцию. Полученные данные, показывающие частоту<br />
рецидивов мастита в течение 21 дня от начала<br />
лечения (повторное внутрицестернальное введение<br />
препаратов) показали, что для Синулокс LC, этот показатель<br />
был наименьшим, так как количество коров с<br />
повторным лечением составило – 9,2% по сравнению<br />
с другими препаратами.<br />
Многофакторность мастита, к сожалению, не всегда<br />
учитывают, очевидно, что уже заболевших животных<br />
нужно лечить. При этом важна история болезни маститом<br />
каждой коровы, а иногда и данных по каждой<br />
доле вымени, с учётом лабораторного выделения возбудителей<br />
и определения их чувствительности к антибиотикам,<br />
только на этой основе можно построить<br />
антибиотикограмму и выбрать несколько препаратов<br />
с максимальной терапевтической эффективностью.<br />
Профилактические мероприятия позволяют получить<br />
стабильный раздой без мастита и прибыль от<br />
каждого животного. Решения, принимаемые спонтанно,<br />
становятся завтрашними ошибками и имеют отрицательные<br />
последствия. Это актуально для многих<br />
болезней и, особенно, для мастита КРС.<br />
Важно знать критерии оценки эффективности лечения,<br />
отслеживать его результат и количество возникающих<br />
рецидивов. Только системный анализ данных<br />
позволит скорректировать уже применяемую схему<br />
лечения или выбрать новую оптимальную стратегию<br />
действий.
14<br />
Ветеринария<br />
www.agroyug.ru<br />
Б.В. Пьянов, к.в.н., ветеринарный врач<br />
ОАО «Урожайное», Новоалександровского района Ставропольского края;<br />
А.В. Конобейский, главный ветеринарный врач<br />
ОАО «Урожайное», Новоалександровского района Ставропольского края;<br />
Н.Т. Сафиуллин, аспирант ФГБНУ<br />
«ВНИИП им. К.И. Скрябина»;<br />
Г.А. Симонов, доктор с.-х. наук,<br />
заместитель директора, руководитель отдела научно-производственных связей,<br />
«Институт развития сельского хозяйства» (ИРСХ), г. Краснодар.<br />
КЛИНИЧЕСКИЙ СТАТУС ТЕЛЯТ ПРИ<br />
ЭЙМЕРИОЗЕ В УСЛОВИЯХ СОВРЕМЕННОГО<br />
ЖИВОТНОВОДЧЕСКОГО КОМПЛЕКСА<br />
Знание синдромов и симптомов, характерных для паразитарных инвазий, таких как эймериоз<br />
(кокцидиоз), позволяет ветеринарным специалистам в условиях животноводческих комплексов<br />
объективно прогнозировать и своевременно разрабатывать мероприятия по профилактике и<br />
лечению данного заболевания у телят в возрасте 1-5 месяцев, в котором иммунный статус и<br />
диарейный синдром имеют ведущее патогенетическое значение.<br />
Профилактика - это предупреждение вредного<br />
влияния на организм. Большинство<br />
болезней телят возникает в возрасте 1-5<br />
месяцев на фоне искусственно приобретённой иммунной<br />
недостаточности и чаще всего сопровождается<br />
диарейным и септическим синдромами. Неправильная<br />
выпойка молозива и молока, нарушения<br />
режима кормления, условия содержания, а также<br />
стресс - факторы, отрицательно влияют на телят с<br />
малого возраста, кроме того отсутствие (вакцинации)<br />
приводит к появлению в организме животных «отрицательных<br />
иммунологических состояний» [1; 3].<br />
Помимо незрелой иммунной системы молодняка<br />
имеет место и невысокий уровень клеточных факторов<br />
защиты, а также слабая бактерицидная активность<br />
сыворотки крови. Все это приводит к негативным<br />
последствиям, ослаблению состояния здоровья<br />
телят и возможной их гибели.<br />
Следует отметить, что в настоящее время в сельхозпредприятиях<br />
интенсивного производства молока<br />
всё больше получают распространение протозойные<br />
заболевания, в том числе эймериоз (кокцидиоз)<br />
крупного рогатого скота, так как кокцидии<br />
распространены повсеместно и при благоприятных<br />
условиях заболеваемость животных колеблется от<br />
10 до 75%. Именно от состояния иммунной системы<br />
зависит как животные будут переносить инвазию [2],<br />
или это бессимптомное течение болезни и переболевшие<br />
животные кокцидионосители при грамотном<br />
подборе кокцидиостатиков будут невосприимчивы<br />
к повторному заражению, что обуславливает<br />
значительное снижение интенсивности инвазии. Или<br />
при первичном заболевании вследствие изнуряющей<br />
деареи и интоксикации животные погибают.<br />
Целью нашей работы было – изучить иммунный<br />
статус бактерицидной активности сыворотки крови<br />
телят в возрасте 1-5 месяцев при диарейном синдроме.<br />
Материалы и методы исследования.<br />
Работу проводили в условиях молочного комплекса<br />
ОАО «Урожайное», Новоалександровского района<br />
Ставропольского края на телятах ярославской голштинизированной<br />
породы в возрасте 1-5 месяцев,<br />
средней упитанности. В процессе исследований<br />
проводили учет рождаемости и выбытие животных<br />
у которых наблюдался диарейный синдром в период<br />
с января по октябрь <strong>2017</strong> г. включительно (табл. 1).<br />
Таблица 1<br />
Выбытие телят у которых наблюдался<br />
диарейный синдром<br />
Месяц<br />
Всего родилось,<br />
гол.<br />
Выбытие по причине обезвоживания<br />
% от родившихся<br />
гол.<br />
Январь 55 5 9<br />
Февраль 61 3 5<br />
Март 49 3 6<br />
Апрель 52 10 19<br />
Май 47 8 17<br />
Июнь 58 2 3<br />
Июль 60 3 5<br />
Август 61 5 8<br />
Сентябрь 58 5 8<br />
Октябрь 49 11 22<br />
Всего: 550 55 10<br />
Наивысший процент выбытия телят наблюдался<br />
в апреле и октябре, пик инвазии пришелся на периоды<br />
теплой и влажной весны и осени (табл. 1).<br />
При внешнем осмотре и вскрытие павших животных<br />
отмечали истощение, обезвоживание (впадение<br />
глазных яблок), цианоз слизистых оболочек, взъерошенность<br />
волосяного покрова, шерсть сухая хрупкая,<br />
анальное отверстие раскрыто, слизистая прямой<br />
кишки отёчна, гиперимирована. При внутреннем<br />
осмотре в брюшной полости жидкость соломенного<br />
цвета, мезентериальные и брыжеечные лимфатические<br />
узлы увеличены. Слизистая толстого отдела<br />
кишечника инфильтрирована, гиперимирована, с<br />
множественными кровоизлияниями, на сердце точечные<br />
кровоизлияния, что свидетельствует об интоксикации<br />
(рисунок 1,2,3,4).
эффективное<br />
<strong>животноводство</strong><br />
<strong>№</strong>9 <strong>декабрь</strong><br />
<strong>2017</strong><br />
15<br />
Рис. 1. Лимфаденит брыжеечных лимфоузлов<br />
Изменение показателей, определяющих уровень<br />
естественной резистентности, изучали в динамике,<br />
и в зависимости от возраста и клинического состояния<br />
животных. Пробы крови с учётом проведения<br />
исследований отбирали от клинически здоровых<br />
(контрольная группа) животных и подозрительных<br />
в заболевании (опытная группа) в 1; 2; 3; 4 и 5 месячном<br />
возрасте.<br />
Бактерицидную активность сыворотки крови<br />
определяли по изменению оптической плотности<br />
МПБ при росте в нём кишечной палочки, отношение<br />
роста микроорганизмов в опытной среде по сравнению<br />
с контрольной и выражали в процентах.<br />
Результаты исследований. В результате проведения<br />
исследований мы установили, что сыворотка<br />
крови телят обладает бактерицидной активностью,<br />
также было установлено, что уровень бактерицидной<br />
активности сыворотки крови зависит от возраста<br />
животных, и приём первого молозива ведёт к значительному<br />
увеличению бактерицидной активности.<br />
Данные представлены в (табл. 2).<br />
Таблица 2<br />
Уровень бактерицидной активности сыворотки<br />
крови телят в зависимости от возраста<br />
Возраст<br />
животных,<br />
мес.<br />
Бактерицидная активность сыворотки крови<br />
телят, %, (М±m)<br />
Клинически здоровые, Подозрительные в заболевании,<br />
n=15<br />
n=15<br />
Рис. 2. Толстый отдел кишечника<br />
Рис. 3. Тонкий отдел кишечника<br />
Рис. 4. Кровоизлияния на эпикарде<br />
1 19,5±0,2 21,8±0,2<br />
2 26,6±0,5 24,1±0,8<br />
3 31,4±0,4 28,1±0,6<br />
4 34,7±0,4 32,5±0,8<br />
5 41,3±0,5 28,6±0,3<br />
Из анализа таблицы 2 видно, что бактерицидная<br />
активность сыворотки крови телят в контрольной<br />
группе (клинически здоровые) с первого по 5-й месяц<br />
жизни достоверно увеличивается (Р
16<br />
Ветеринария<br />
www.agroyug.ru<br />
Рис. 5. Бактерицидная активность сыворотки крови<br />
клинически здоровых и подозрительных в<br />
заболевании телят в зависимости от возраста<br />
Источником заражения кокцидиями телят являются<br />
больные животные - кокцидионосители, резервуаром<br />
инвазии в основном является подстилка, а<br />
также корм и вода. Инкубационный период 14-21<br />
день. В основном течение болезни протекает остро<br />
у вновь заболевших животных. Телята неохотно<br />
передвигаются, происходит заметное снижение аппетита,<br />
появляется понос, фекальные массы жидкие,<br />
чаще с примесью слизи и иногда с прожилками<br />
крови. На 7 день состояние общего угнетения заметно<br />
усиливается, руменация практически полностью<br />
прекращается, при усилении перистальтики<br />
кишечника – важный диагностический момент при<br />
дифференциации заболевания. На 10 день животные<br />
все время лежат, акт дефекации становится непроизвольным,<br />
испражнения становятся водянистыми.<br />
У животных развивается кахексия, глазные яблоки<br />
западают, все осложняется сопорозным состоянием<br />
– далее процессы становятся необратимыми, в большинстве<br />
случаев температура тела снижается до 35<br />
градусов, и к 14 дню заболевания животные погибают<br />
от остановки сердца в следствии интоксикации<br />
и обезвоживания организма. Окончательный диагноз<br />
эймериоз (кокцидиоз) устанавливали при наличии<br />
возбудителя (ооцисты кокцидий) в фекалиях у животных<br />
(рис. 6, 7).<br />
Эймериоз наносит огромный урон организму<br />
животного, особую опасность представляет для молодых<br />
телят, так как в большинстве случаев без<br />
специфического лечения приводит к летальному<br />
исходу. Принято считать, что кокцидии поражают<br />
только кишечник, но стоит знать что интоксикация<br />
и желудочно – кишечный синдром приводит к тому,<br />
что в процесс течения болезни вовлекается весь<br />
организм животного.<br />
Желудочно-кишечный синдром всегда проявляется<br />
диареей, эксикозом, сопорозным состоянием<br />
больного животного, явлениями токсикоза, лимфопенией,<br />
эозинопенией, гипопротеинемией, в основном<br />
за счет резкого уменьшения альбуминов, в<br />
особенности иммуноглобулинов, а также воспаление<br />
различной степени тяжести слизистой оболочки<br />
тонкого и толстого отделов кишечника.<br />
Воспаление слизистой кишечника всегда проявляется<br />
болевым синдромом, обусловленным спазматическими<br />
болями и раздражением интерорецепторов.<br />
В следствии изнуряющей диареи возникают<br />
полигиповитаминозы и алиментарная анемия, при<br />
диарейном синдроме с фекалиями теряется 17-<br />
19х10(9) лейкоцитов и 3-5 г/л иммуноглобулинов,<br />
что обуславливает гипопротеинемию.<br />
Таким образом, знание синдромов и симптомов,<br />
характерных для паразитарных инвазий, таких как<br />
эймериоз (кокцидиоз), позволяет ветеринарным<br />
специалистам в условиях животноводческих комплексов<br />
объективно прогнозировать и своевременно<br />
разрабатывать мероприятия по профилактике и<br />
лечению данного заболевания у телят в возрасте 1-5<br />
месяцев, в котором иммунный статус и диарейный<br />
синдром имеет ведущее патогенетическое значение.<br />
Рис. 6. Ооцисты кокцидий обнаруженные в фекалиях животных<br />
Рис. 7. Ооцисты кокцидий обнаруженные в<br />
подстилке помещения<br />
Литература:<br />
1. Бурдылев Т.Е., Журавель А.А., Жильцов В.Г. [и др.]. Основы<br />
ветеринарии / под. ред. Т.Е. Бурделева. -М., «Колос», 1978.<br />
-432 с. с ил. (Учебники и учеб. пособия для высш. с.-х.<br />
учеб. заведений).<br />
2. Зотеев В.С. Профилактика коз от гельминтов / В.С. Зотеев,<br />
Г.А. Симонов, Н.С. Титов, А.А. Глазунова // <strong>Эффективное</strong><br />
<strong>животноводство</strong>, 2014 .-С.51-53.<br />
3. Справочник ветеринарного врача. –СПб.: Издательство<br />
«Лань». 2002. -896 с. –(Мир медицины).
ЙОД ОДНОХЛОРИСТЫЙ – жидкость<br />
оранжево-желтого цвета. В воде и<br />
глицероподобных растворителях растворяется<br />
в любых соотношениях , обладает<br />
антисептическими, санирующими<br />
свойствами. Активен против бактерий<br />
(в том числе микобактерий), грибов,<br />
вирусов, спор, ооцист кокцидий, яиц ряда<br />
гельминтов. Применяют для влажной<br />
дезинфекции, дезинвазии поверхностей<br />
животноводческих помещений и всего<br />
оборудования, холодильных камер,<br />
скорлупы яйца, аэрозольной дезинфекции<br />
воздуха, преддоильной обработки<br />
вымени коров и др.<br />
АО завод «Ветеринарные препараты»<br />
- единственный в России законный<br />
производитель препарата<br />
ЙОД ОДНОХЛОРИСТЫЙ .<br />
В апреле 2010 г. Во ВНИИВВиМ были<br />
проведены испытания дезинфицирующей<br />
активности йода однохлористого в<br />
отношении вируса африканской чумы<br />
свиней. Полная инактивация этого вируса<br />
и предотвращение его распространения<br />
на объектах ветеринарного надзора<br />
на любых поверхностях достигались<br />
после однократной обработки 3%-м раствором<br />
йода однохлористого из расчета<br />
0.5 л\м 2 с экспозицией 3 часа .<br />
АО завод «Ветеринарные препараты»<br />
75 лет на рынке ветпрепаратов<br />
601508, Владимирская обл.,<br />
г. Гусь-Хрустальный,<br />
ул. Химзаводская, д.2<br />
Тел.: (492-41) 2-67-53<br />
Факс: (492-41) 2-18-33<br />
vetpreparat@list.ru<br />
АО завод «Ветеринарные препараты» предлагает:<br />
• ИНСЕКТОАКАРИЦИДНЫЕ ПРЕПАРАТЫ, применяемые для борьбы со всеми видами<br />
клещей и насекомых-паразитов животных, дезинфекции и дезинсекции помещений:<br />
креолин бесфенольный каменноугольный, креолин –Х ® , биорекс-ГХ ® , димцип.<br />
• ПРЕПАРАТЫ С АНТИСЕПТИЧЕСКИМ, САНИРУЮЩИМ И ДЕЗИНФИЦИРУЮЩИМ ДЕЙ-<br />
СТВИЕМ – для санации помещений и дыхательных путей животных и птицы, дезинвазии<br />
и дезинфекции помещений и всего оборудования в них, включая доильное и холодильное,<br />
обработки скорлупы яйца, кожных покровов, ран и рук:<br />
йод однохлористый, йодтриэтиленгликоль (ЙТЭГ) ® , йодиноколь, гликосан, овасепт,<br />
раствор йода 5%.<br />
• КОМПЛЕКСНЫЕ АНТИМИКРОБНЫЕ И АНТИДИСПЕПСИЙНЫЕ СРЕДСТВА:<br />
терраветин-500, лерсин, стартин-фито.<br />
• МАЗИ: пихтоин ® , ЯМ БК ® , ихтиоловая 10%, салициловая 2%, серная простая,<br />
серно-дегтярная, камфорная 10%, стрептоцидовая 10%, тетрациклиновая 1% и 3%,<br />
цинковая 10%, линимент синтомицина 10%, яхалимп, экзеконт.<br />
• АНТИГЕЛЬМИТНЫЕ СРЕДСТВА широкого спектра действия для всех видов сельскохозяйственных<br />
животных и птицы: альбамелин ® .<br />
• СРЕДСТВО ДЛЯ БОРЬБЫ С ГРЫЗУНАМИ: ракусид.<br />
Завод приглашает заинтересованных лиц<br />
к сотрудничеству по внедрению в производство<br />
новых препаратов, а также для изготовления<br />
препаратов под заказ на заводском<br />
оборудовании.<br />
Приобретайте товары у производителя! Остерегайтесь подделок!<br />
Отгрузка транспортными компаниями и на самовывоз.
18<br />
Ветеринария<br />
www.agroyug.ru<br />
Белкаролин:<br />
эксклюзивные решения для<br />
обеспечения здоровья животных<br />
Разработка новых способов лечения животных и профилактики заболеваний, детальное изучение существующих<br />
проблем ветеринарной медицины и нахождение путей их оптимального решения – и есть основная философия<br />
Белорусского бренда ветеринарной фармацевтики «Белкаролин».<br />
В настоящее время портфель компании укомплектован 28 фармакологическими продуктами лекарственных препаратов,<br />
половина из которых являются оригинально сконструированными фармацевтическими композициями, не<br />
имеющие аналогов не только в Беларуси, но и за ее пределами.<br />
В новом 2018 году компания готовится к выпуску уникальных лекарственных препаратов, которые несомненно<br />
должны будут облегчить основную задачу врачей ветеринарной медицины – обеспечение здоровья животных.<br />
Рикобел – первый препарат в линейке противопаразитарных<br />
средств на основе бензимидазола<br />
нового поколения и растительного иммуномодулятора<br />
для крупных и мелких жвачных, а также<br />
свиней.<br />
Рикобел является инъекционным антигельминтным<br />
препаратом широкого спектра действия и активен<br />
в отношении половозрелых и неполовозрелых<br />
нематод, цестод, а также половозрелых трематод.<br />
Обладает овоцидным действием, тем самым снижая<br />
зараженность пастбищ яйцами гельминтов.<br />
Растительный иммуностимулятор – гликозид, содержащийся<br />
в листьях стевии – многолетнего травянистого<br />
растения семейства Астровые. Оказывает<br />
иммуномодулирующее действие на организм животных<br />
и снижает агрессивное воздействие антигельминтика<br />
на печень.<br />
Новый оральный антигельминтик широкого<br />
спектра действия для лошадей на основе празиквантела,<br />
ивермектина и растительного иммуностимулятора.<br />
Благодаря своей гелевой форме и липучим свойствам<br />
препарат удобно задается лошадям и практически<br />
не всасывается из пищеварительного тракта,<br />
транзитом проходя по нему, тем самым создавая<br />
максимальную терапевтическую концентрацию в<br />
местах локализации нематод, цестод и личинок желудочно-кишечных<br />
оводов.<br />
Растительный иммуностимулятор, содержащийся<br />
в препарате – полисахарид, выделенный из комлевой<br />
части лиственницы, обладает не только иммуномодулирующим<br />
действием на организм, но и стимулирует<br />
гемопоэз, а также поддерживает в желудочнокишечном<br />
тракте животных уровень бифидобактерий<br />
и лактобацилл, тем самым выполняя функции<br />
пребиотиков.<br />
Биоминерал Плюс – жидкая минерально-энергетическая<br />
кормовая добавка для коров и первотелок<br />
на основе декстрозы, пропиленгликоля и комплекса<br />
минеральных элементов — кальция, железа,<br />
кобальта, марганца, йода, цинка, селена и меди.<br />
Выпаивание минерально-энергетического кормового<br />
концентрата «Биоминерал Плюс» способствует<br />
быстрому восстановлению живой массы коров и<br />
первотелок после отела, что важно при нарастании<br />
молочной продуктивности в период раздоя. Применение<br />
минерально-энергетического кормового<br />
концентрата «Биоминерал Плюс» позволяет повысить<br />
молочную продуктивность коров до 12 и более<br />
процентов, тем самым получить за лактацию дополнительные<br />
центнеры молока. Использование «Биоминерал<br />
Плюс» минимизирует вероятность возникновения<br />
задержания последа и родильного пареза,<br />
а также снижает уровень заболеваемости эндометритами<br />
и маститами.<br />
Ag-маст – уникальная альтернатива антибиотикам<br />
для лечения коров при маститах как бактериальной,<br />
так и грибковой этиологии.<br />
За счет сочетания коллоидного серебра с безопасным<br />
НВПС – мелоксикамом, Ag-маст оказывает выраженное<br />
противомикробное и противогрибковое
эффективное<br />
<strong>животноводство</strong><br />
<strong>№</strong>9 <strong>декабрь</strong><br />
<strong>2017</strong><br />
19<br />
действие в отношении основных возбудителей маститов<br />
(стрептококков, стафилококков, синегнойной<br />
и кишечной палочки, грибов рода Candida и простейших),<br />
а также местное противовоспалительное<br />
и анальгезирующее действие. Период ожидания для<br />
молока из здоровых четвертей вымени отсутствует.<br />
Препарат также апробирован для применения<br />
домашним животным при отитах и дерматитах.<br />
Учитывая данные производственных испытаний<br />
о высокой терапевтической эффективности<br />
противомаститного препарата Ag-маст и тот факт,<br />
что основными возбудителями маститов и эндометритов<br />
являются по большей мере одни и те же<br />
микроорганизмы и грибы, компанией было принято<br />
решение об использовании органической дисперсии<br />
нано-серебра в комплексе с НВПС - мелоксикамом<br />
для производства нового противоэндометритного<br />
препарата, не содержащего антибиотиков и ингибирующих<br />
веществ – Ag-метрин.<br />
За счет улучшенной фармакокинетики и высокой<br />
биодоступности терапевтический эффект после применения<br />
препарата наступает в течение 12 часов и<br />
продолжается до 7 дней после последней инъекции.<br />
Азитробел обладает низким аллергогенным потенциалом<br />
и не оказывает гепатотоксического действия<br />
на организм животных при соблюдении инструкции<br />
по его применению.<br />
<br />
Азитробел - инъекционный препарат на<br />
основе антибиотика нового поколения из подгруппы<br />
азалидов – азитромицина. Обладает широким спектром<br />
действия в отношении большинства возбудителей<br />
инфекций верхних и нижних дыхательных<br />
путей, инфекций гастроинтестинального тракта, кожи<br />
и мягких тканей. Кроме этого, препарат также работает<br />
в отношении внутриклеточных инфекционных<br />
агентов и некоторых простейших (хламидии, боррелии,<br />
балантидии, микоплазмы).<br />
Стремление к новым тенденциям развития<br />
фармацевтической промышленности на благо<br />
сельского хозяйства и для обеспечения продовольственной<br />
безопасности государства, а<br />
также соблюдение всех норм и стандартов качества<br />
выпускаемой продукции является основополагающей<br />
стратегией развития фармацевтического<br />
бренда «Белкаролин».<br />
БЕЛАРУСЬ<br />
ВИТЕБСК<br />
Ассистент кафедры паразитологии и инвазионных болезней животных, магистр ветеринарных наук,<br />
научный консультант ООО «Белкаролин»<br />
А.В. Соловьев<br />
Республика Беларусь, 210033,<br />
г. Витебск, Терешковой, 9-В<br />
Приемная: +375 (212) 617-666,<br />
e-mail: inf@belkarolin.com<br />
Отдел реализации: +375 (212) 617-444,<br />
617-667,<br />
e-mail: trade@belkarolin.com
ГЛЮДЕЗИВ<br />
Дезинфицирующее средство<br />
обладает антимикробной активностью<br />
в отношении широчайшего<br />
спектра грамположительных<br />
и грамотрицательных<br />
бактерий, в том числе микобактерий<br />
туберкулеза и анаэробных<br />
споровых бактерий, а так<br />
же вирусов и грибов.<br />
Содержит 25% глутарового<br />
альдегида, 14% ЧАС, 2,5% глицерина.<br />
Средство можно использовать<br />
в концентрациях от 0,1% до 2% в<br />
присутствии животных и птицы.<br />
Проверенная концентрация<br />
при АЧС: 0,5% раствор при экспозиции<br />
30 минут и 1% раствор<br />
при экспозиции 15 минут!<br />
КЛИОДЕЗИВ<br />
Лекарственное средство<br />
«Клиодезив» (йодные шашки)<br />
предназначено для:<br />
* Лечения широкого спектра<br />
легочных заболеваний.<br />
* Санации воздуха в присутствии<br />
животных (КРС, свиней,<br />
птиц) с нормой расхода 1 флакон<br />
25 грамм на 750 м 3 .<br />
* Проведения дезинфекции<br />
объектов ветнадзора, а так же<br />
зернохранилищ и транспорта<br />
с нормой расхода 1 флакон 25<br />
грамм на 250 м 3 .<br />
* Обработки зерна в зернохранилищах<br />
с нормой расхода 25 гр<br />
на 12 м 3 . Обладает инсектицидным<br />
действием в отношении<br />
долгоносика и др. вредителей.<br />
Эффективность и экономичность<br />
препарата «Клиодезив»<br />
доказана его успешным применением<br />
на крупных предприятиях<br />
РФ и СНГ.<br />
Производитель ООО «ФармПромВет»<br />
Тел./факс: (8452) 34-44-26, 24-23-96. E-mail: farmpromvet@mail.ru<br />
Официальный сайт: www.farmvet.ru
22<br />
Корма и кормление<br />
www.agroyug.ru<br />
УДК 636.22/.28.033<br />
Б.Т. Абилов, кандидат с.-х. наук, доцент;<br />
А.И. Зарытовский, кандидат биол. наук, доцент;<br />
Л.А. Пашкова, кандидат с.-х. наук;<br />
А.В. Болдарева, кандидат биол. наук.<br />
ВНИИОК – филиал ФГБНУ «Северо-Кавказский ФНАЦ»<br />
Мясную продуктивность<br />
скота повышает<br />
пробиотик «Бацелл-М»<br />
Одним из важнейших факторов, влияющих на мясную<br />
продуктивность скота, является кормление.<br />
В свою очередь, на усвоение поедаемых кормов существенное<br />
влияние оказывает состояние нормофлоры<br />
желудочно-кишечного тракта животного.<br />
В промышленном скотоводстве, когда ставится<br />
задача добиться от животного ускоренного роста,<br />
микрофлору его ЖКТ необходимо поддерживать<br />
пробиотическими препаратами.<br />
В данной работе представляем материал о влиянии<br />
добавки кормовой пробиотической Бацелл-М<br />
на мясную продуктивность чистопородных и помесных<br />
бычков.<br />
Материал и методика исследований. Исследования<br />
проводились в племенных хозяйствах СП «Пата»<br />
Карачаево-Черкесская Республика и СПК колхоз им.<br />
Ленина Арзгирского района Ставропольского края на<br />
ремонтных бычках после отъёма в период доращивания.<br />
Было сформировано по 2 группы животныханалогов<br />
в каждом хозяйстве: I группа – контрольная,<br />
II группа – опытная, где в рацион вводился пробиотик<br />
«Бацелл-М» (номер государственной регистрации<br />
ПВР-2-4.14/03028).<br />
Добавка кормовая пробиотическая «Бацелл-М» -<br />
это препарат, основу которого составляют бактерии<br />
Bacillus subtilis, Lactobacillus paracasei и Enterococcus<br />
faecium нанесенные на шрот подсолнечный. Скармливание<br />
препарата в дозе 50,0 г на одно животное<br />
производили ежедневно в смеси с подкормкой.<br />
Все исследования проводили по общепринятым<br />
методикам [2-5]. Для изучения мясных качеств бычков<br />
был проведен контрольной убой по три головы<br />
из каждой группы в 18 мес. [1, 6, 7].<br />
Результаты исследований и их обсуждение.<br />
У чистопородных бычков абердин-ангусской породы<br />
применение кормовой добавки «Бацелл-М»<br />
позволило повысить среднесуточный прирост на<br />
19,36%. В результате их абсолютный прирост живой<br />
массы в сравнении с контрольными животными увеличился<br />
за 175 дней на 33,9 кг (таблица 1).<br />
У помесных бычков (калмыцкая х абердин-ангусская)<br />
применение данной кормовой добавки<br />
способствовало повышению среднесуточного прироста<br />
на 18,54%. Абсолютный прирост живой массы<br />
увеличился в сравнении с контролем за 180 дней на<br />
37,1кг от уровня 200,0 кг у контрольных животных.<br />
Таблица 1<br />
Зоотехнические и гематологические показатели<br />
СП «Пата» КЧР<br />
(абердин-ангусская<br />
порода)<br />
I-<br />
контрольная<br />
IIопытная<br />
Бацелл-М<br />
Показатель<br />
СПК колхоз<br />
им. Ленина<br />
(помесные бычки)<br />
I-<br />
контрольная<br />
IIопытная<br />
Бацелл-М<br />
Зоотехнические показатели<br />
210,2±2,1 209,5±3,2 Живая при постановке 223,4±3,6 224,5±3,8<br />
385,6±3,8 418,8±3,7* масса, кг: по завершении 423,4±4,5 461,6±4,4*<br />
1002 1196 Среднесуточный прирост, г 1111 1317<br />
100,00 119,36 В % к контролю 100,0 118,54<br />
175,4 209,3 Абсолютный прирост, кг 200,0 237,1<br />
100,0 119,33 В % к контролю 100,0 118,55<br />
Гематологические показатели<br />
7,52±0,4 9,32±0,45<br />
Лейкоциты, 10 9 /л<br />
#(4,5-12,0)<br />
7,22±0,4 9,12±0,45<br />
6,14±0,6 7,12±0,6<br />
Эритроциты, 10 12 /л<br />
#(5,0-7,5)<br />
6,42±0,6 7,22±0,7<br />
101,7±6,5 118,7±5,2*<br />
Гемоглобин, г/л<br />
#(99-129)<br />
102,6±6,3 119,3±6,2*<br />
71,62±4,5 78,94±2,3*<br />
Общий белок, г/л<br />
#(70-85)<br />
72,53±5,5 78,65±3,4*<br />
25,6±2,2 29,6±1,6*<br />
Альбумины, г/л<br />
#(18-42,5)<br />
25,8±2,2 31,37±1,31*<br />
10,43±2,0 10,45±3,4<br />
α<br />
#(7,2-17,0)<br />
10,69±2,0 9,95±1,3<br />
9,40±4,1 9,56±2,3<br />
26,19±2,1 29,33±1,3*<br />
Глобулины,<br />
г/л<br />
β<br />
#(6,0-13,6)<br />
γ<br />
#(15,0-4,0)<br />
9,65±4,1 9,66±2,3<br />
26,39±2,1 29,13±1,5*<br />
4,65±0,5 5,15±0,6<br />
Фосфор, мкг%<br />
#(4,5-6,0)<br />
4,83±0,6 4,95±0,6<br />
10,8±0,3 12,2±0,2*<br />
Кальций, мг%<br />
#(10-12,5)<br />
10,5±0,3 12,4±0,2*<br />
Примечания: # - показатели крови физиологической нормы,<br />
*Р≤0,05
то в условиях хронического лактатного ацидоза, угнетённая<br />
микрофлора рубца не в состоянии полностью<br />
усвоить этот аммиак (полученный через трансформацию<br />
аминокислот, эффективное поступивший <strong>№</strong>9 <strong>декабрь</strong> из непротеиновых<br />
<strong>2017</strong><br />
<strong>животноводство</strong><br />
Официальный торговый представитель<br />
ИП Воробьева Светлана Валентиновна<br />
23<br />
Анализ гематологических показателей у чистопородных<br />
бычков в возрасте 12 месяцев показал,<br />
что увеличения в пределах физиологической нормы<br />
наблюдались по содержанию лейкоцитов во II<br />
опытной группе на 23,9%; эритроцитов - на 15,96%;<br />
гемоглобина - на 16,7% в сравнении с контрольными<br />
сверстниками I группы.<br />
Во II опытной группе наблюдалось увеличение<br />
общего белка соответственно на 10,22% от уровня<br />
контроля.<br />
Содержание альбуминов в контрольной группе<br />
животных оказалось ниже на 15,63% от уровня<br />
опытной группы.<br />
Общее количество глобулинов у животных контрольной<br />
группы составило 45,02 г/л, что меньше<br />
уровня показателей опытной группы на 9,5%.<br />
Увеличение наблюдалось в опытной группе по<br />
γ-глобулинам на 11,99% от уровня контроля.<br />
Об изменении интенсивности физиологических<br />
процессов в организме бычков, получавших кормовую<br />
добавку, свидетельствуют более высокие показатели<br />
содержания у сверстников опытной группы<br />
кальция - на 12,96% в сравнении с контролем.<br />
Анализ крови помесных бычков в возрасте 12<br />
месяцев показал, что в пределах физиологической<br />
нормы наблюдались увеличения по содержанию<br />
лейкоцитов во II опытной группе на 26,3%; эритроцитов<br />
- на 12,46%; гемоглобина - на 16,28% в сравнении<br />
с I-контрольной группой сверстников. В опытной<br />
группе наблюдалось увеличение общего белка на<br />
8,44% от уровня контроля.<br />
Содержание альбуминов в контрольной группе<br />
животных оказалось ниже на 21,59% от уровня опытной<br />
группы. Увеличение наблюдалось в опытной<br />
группе по γ-глобулинам на 10,38% от уровня контроля.<br />
В организме бычков, получавших кормовую<br />
добавку, отмечены более высокие показатели содержания<br />
кальция – на 18,1% в сравнении с контролем.<br />
Результаты контрольного убоя сведены в таблице 2.
24<br />
Корма и кормление<br />
www.agroyug.ru<br />
Убойные качества и морфологический состав туш бычков<br />
Таблица 2<br />
СП «Пата» КЧР (абердинангусская<br />
порода)<br />
II-опытная<br />
I-контрольная<br />
Бацелл-М<br />
ПОКАЗАТЕЛЬ<br />
СПК колхоз им. Ленина (помесные бычки)<br />
1-контрольная<br />
II-опытная<br />
Бацелл-М<br />
379,6 416,4 Предубойная живая масса, кг 432,3 456,4<br />
215,2±2,86 238,2±2,56 Убойная масса, кг 245,98±2,75 263,34±2,64*<br />
56,7 57,2 Убойный выход, % 56,9 57,7<br />
204,6±2,17 226,1±2,42* Масса парной туши, кг 236,9±2,43 253,3±2,33*<br />
53,9 54,3 Выход туши, % 54,8 55,5<br />
12,2±0,4 13,8±0,3 Масса внутреннего жира- сырца, кг 13,2±0,24 13,7±0,26<br />
202,1±2,22 223,8±2,31 Масса охлажденной ту ши, кг 234,5±2,5 251,0±2,3*<br />
153,8±2,3 174,3±2,6* Масса мякоти, кг 181,3±2,2 196,3±1,8*<br />
76,7 77,9 Выход мякоти, % 77,3 78,2<br />
40,2±0,21 41,3±0,22 Масса костей, кг 43,0±0,21 44,5±0,23<br />
8,1±0,10 8,2±0,09 Масса сухожилий и свя зок, кг 10,2±0,12 10,2±0,08<br />
3,18 3,52<br />
Примечания: *Р
26<br />
Корма и кормление<br />
www.agroyug.ru<br />
И.В. Лунегова, к.в.н., кафедра кормления СПбГАВМ;<br />
А.А. Святковский, к.в.н., гл. технолог ПТК «ПитерБио»<br />
Энергетический<br />
кормовой комплекс<br />
нового поколения для<br />
коров в транзитный<br />
период<br />
Фактические надои молока в российском молочном скотоводстве не дотягивают до генетического потенциала<br />
крупного рогатого скота. Как уменьшить этот разрыв? И можно ли его в идеале свести к нулю?<br />
Такие вопросы задавали себе исследователи Санкт-Петербургской ветеринарной академии вместе со специалистами<br />
компании ПитерБио. Результатом сотрудничества научного коллектива и производственноторговой<br />
компании стали разработки, в значительной степени решающие эту амбициозную задачу.<br />
Молочное скотоводство является<br />
одной из ведущих и чрезвычайно важной<br />
отраслью сельского хозяйства РФ.<br />
В последние годы были получены хорошие<br />
результаты в сфере развития<br />
молочного животноводства в России:<br />
внедрены новейшие технологии по<br />
содержанию, кормлению и производству<br />
молока, поднят генетический потенциал<br />
коров, увеличилось количество<br />
высококвалифицированных специалистов,<br />
работающих на молочных<br />
предприятиях. Есть много хозяйств с<br />
поголовьем более 1000 голов дойного<br />
стада и удоями 10 000 литров и<br />
более молока за период лактации<br />
коровы (в среднем 305 дней). Специалисты<br />
знают, что генетический потенциал<br />
КРС по молочной продуктивности<br />
в последнее время значительно<br />
превышает фактические надои молока.<br />
Для реализации данного потенциала<br />
необходим должный качественный<br />
подход на всех этапах выращивания<br />
и содержания КРС, а также соблюдение<br />
новейших технологий производства<br />
молока.<br />
Особенности транзитного периода<br />
Одним из важнейших этапов выращивания<br />
и содержания КРС является<br />
транзитный период. Во время<br />
данного периода – перехода с фазы<br />
сухостоя (за 2-4 недели до отела) в<br />
фазу лактации (2-4 недели после отела)<br />
– для поддержания здоровья животного,<br />
благоприятности отелов и<br />
повышения продуктивности существенное<br />
значение имеет качественное<br />
кормление. Мировая практика<br />
подтверждает, что квалифицированные<br />
мероприятия в этот период не<br />
только предупреждают возникновение<br />
многочисленных проблем со здоровьем<br />
коров, но также помогают<br />
оптимизировать их продуктивность.<br />
Если коровы недостаточно подготовлены<br />
к отёлу и лактации, повышается<br />
риск наступления послеродовых заболеваний:<br />
нарушения метаболизма<br />
(жировая дистрофия печени, кетоз),<br />
патология матки (задержание последа,<br />
метрит), проблемы пищеварения (субклинический<br />
ацидоз и смещение сычуга),<br />
заболевания копыт, вымени и<br />
др. В большинстве случаев иммунная<br />
система животного не справляется с<br />
такими нагрузками. Как следствие –<br />
большие потери веса в начале лактации,<br />
увеличение сервис-периода, высокие<br />
затраты на ветеринарные мероприятия,<br />
снижение продуктивности.<br />
В последние 2-4 недели перед отелом<br />
происходит усиленный расход<br />
питательных веществ и энергии на<br />
рост плода, увеличение плаценты и<br />
молочной железы. В последнюю неделю<br />
перед отёлом у коров физиологически<br />
уменьшен аппетит. В организме<br />
происходит расщепление запасов<br />
жира, результатом чего является<br />
повышение концентрации жирных<br />
кислот. А это, в сочетании с отрицательным<br />
энергетическим балансом,<br />
приводит к метаболической нагрузке<br />
на печень. Во время перехода от сухостоя<br />
к лактации в организме животных<br />
за несколько дней происходят<br />
кардинальные изменения в обмене<br />
веществ.<br />
В первые 2-4 недели лактации корове<br />
необходима энергия для нормального<br />
функционирования матки,<br />
активизации работы яичников и образования<br />
молока. В этот период потребление<br />
корма часто отстаёт от<br />
потребностей в питательных веществах<br />
(в частности, в связи с отсутствием<br />
аппетита), когда животное особенно<br />
нуждается в достаточном количестве<br />
пластических веществ и, в особенности,<br />
энергии.<br />
Опасности концентратного кормления<br />
Часто для поддержания высокой<br />
продуктивности коровам скармливают<br />
большое количество (до 400-500<br />
граммов на 1 кг молока) концентратов<br />
(10-15 кг на голову). Такое концентратное<br />
кормление, связанное с неправильным<br />
соотношением питательных<br />
веществ в рационе, сниженным процентом<br />
сырой клетчатки в сухом веществе<br />
ниже допустимого уровня,<br />
приводит, как правило, к серьёзным<br />
нарушениям рубцового пищеварения.<br />
При этом в крови, моче и молоке снижается<br />
уровень глюкозы, уменьшается<br />
буферная ёмкость крови, что влечёт<br />
нарушение обмена веществ, снижение<br />
продуктивности животных, развитие<br />
гипотонии, атонии, ацидоза, ожирения,<br />
кетоза, дистрофии печени, снижение<br />
естественной резистентности<br />
и иной патологии.<br />
Для предупреждения и профилактики<br />
таких процессов, а также для<br />
скорейшего восстановления организма<br />
после отела в транзитный период<br />
во многих хозяйствах используются<br />
энергетические добавки. Современный<br />
рынок предлагает массу вариантов,<br />
но не все они являются достойным<br />
решением. Часто применяют в качестве<br />
дополнительного энергетика к<br />
основному рациону сахар, патоку,<br />
глицерин, пропиленгликоль и др.<br />
Такие добавки являются источниками<br />
только чистой энергии и не в полной<br />
мере помогают животному поддержать<br />
баланс обменных процессов, не<br />
способствуют поддержанию иммунной<br />
реактивности организма. Применение<br />
пропиленгликоля, например,<br />
оказывает негативное воздействие на<br />
печень. Также в качестве источника<br />
энергии используются жировые добавки.<br />
Но не стоит забывать, что<br />
скармливание жиров не ведёт к желаемому<br />
результату, в том числе и<br />
потому, что мобилизация жира тела в<br />
транзитный период перед отелом не<br />
тормозится, а дальнейший спад потребления<br />
сухого вещества рациона<br />
сохраняется. Опять же, из-за повышения<br />
концентрации жирных кислот<br />
в крови увеличивается нагрузка на<br />
печень.<br />
Уникальные комплексы на основе<br />
морского пектина<br />
Широкое применение получили<br />
комбинированные энергетические<br />
добавки, содержащие сахара, полисахариды,<br />
многоатомные спирты, органические<br />
кислоты и другие активные
эффективное<br />
<strong>животноводство</strong><br />
<strong>№</strong>9 <strong>декабрь</strong><br />
<strong>2017</strong><br />
27<br />
компоненты. В зависимости от соотношения<br />
биологически активных веществ<br />
и норм скармливания, такие<br />
продукты являются не только источником<br />
энергии, но и активаторами<br />
обменных процессов, способствуют<br />
поддержанию и развитию полезной<br />
микрофлоры рубца, поддерживают<br />
функцию иммунитета и т.д. К данной<br />
группе относятся энергетические кормовые<br />
комплексы Бодривин тм и<br />
Бодривин-С тм . Бодривин тм – это энергетический<br />
напиток, композиция<br />
многоатомных спиртов, моно- и полисахаридов,<br />
органических кислот,<br />
микроэлементов, каротиноидов, морского<br />
пектина, источников витаминов.<br />
Бодривин-С тм – сухая сыпучая смесь,<br />
комбинация натуральных продуктов:<br />
многоатомные спирты, моно- и полисахариды,<br />
специфический дрожжевой<br />
комплекс, органические кислоты,<br />
морской пектин, лигнано-силибиновый<br />
комплекс, аминокислоты, микроэлементы,<br />
каротиноиды.<br />
Одна из уникальных особенностей<br />
составов Бодривин тм и Бодривин-С тм<br />
– наличие пектина морских водорослей<br />
семейства Zosteracea, значительно<br />
отличающегося по составу и спектру<br />
действия от пектинов наземных<br />
растений. Морской пектин является<br />
пребиотиком для полезной микрофлоры,<br />
обладает мощными сорбционными<br />
свойствами к токсическим<br />
метаболитам различной природы,<br />
предупреждает и сокращает дистрофические<br />
и воспалительные процес-<br />
сы, повышает иммунобиологическую<br />
реактивность организма животного<br />
(Ю.Н. Лоенко, А.А. Артюхов, Э.П. Козловская,<br />
В.А. Мирошниченко, Г.Б. Еляков,<br />
Владивосток 1997 г.).<br />
Продукты серии Бодривин тм – источники<br />
легкодоступной энергии, активизируют<br />
обменные процессы рубцового<br />
пищеварения, способствуя<br />
лучшему усвоению питательных веществ<br />
из основного рациона, стабилизируют<br />
белковый и минеральный<br />
обмены в организме, предупреждают<br />
кетоз, снижают риск появления гепатоза,<br />
улучшают аппетит, облегчают<br />
раздой, обладают противотоксическим<br />
действием, повышают показатели<br />
резистентности организма, способствуют<br />
повышению продуктивности и<br />
улучшают качественные показатели<br />
продукции.<br />
Результаты применения<br />
Энергетические кормовые комплексы<br />
Бодривин тм и Бодривин-С тм<br />
разработаны производственно-торговой<br />
компанией ПитерБио совместно<br />
со специалистами Санкт-<br />
Петербургской академии ветеринарной<br />
медицины (СПбГАВМ), успешно и<br />
эффективно применяются на молочных<br />
и мясомолочных фермах КРС и<br />
МРС в различных регионах России.<br />
Разработка продуктов серии Бодривин<br />
тм имеет под собой обширную базу<br />
научных теоретических и практических<br />
исследований по эффективному<br />
применению компонентов комплекса<br />
и композиции в целом в кормлении<br />
животных.<br />
Результатом применения комплексов<br />
Бодривин тм и Бодривин-С тм в дозах<br />
150 - 200 г/гол в сутки для коров молочных<br />
и мясомолочных пород в различных<br />
регионах РФ является:<br />
повышение секреции молока и<br />
молозива (на 1-2 литр/день);<br />
сокращение восстановительного<br />
периода после отела, сервис-периода<br />
(на 4-8 дней) и улучшения индекса<br />
осеменения;<br />
уменьшение послеродовых осложнений;<br />
улучшение общего состояния<br />
животного и скорейшее достижение<br />
пика лактации.<br />
Специалисты компании-производителя<br />
консультируют своих<br />
заказчиков по схемам<br />
применения комплексов,<br />
оказывают сервисное<br />
сопровождение по<br />
составлению рационов<br />
кормления, содержанию<br />
животных и применению<br />
продуктов<br />
компании не только<br />
дистанционно, но и с<br />
выездом в хозяйства.
28<br />
Корма и кормление<br />
www.agroyug.ru<br />
УДК 633.174<br />
В.С. Зотеев, доктор биол. наук,<br />
Самарская ГСХА<br />
Г.А. Симонов, доктор с.-х. наук,<br />
Вологодский научный центр РАН, СЗНИИМЛПХ<br />
С.В. Зотеев, кандидат с.-х. наук,<br />
НПАО «Коудайс МКорма»<br />
А.Г. Симонов, кандидат экон. наук,<br />
НИУ ВШЭ<br />
В.С. Никульников, кандидат с.-х. наук,<br />
Орловский госуниверситет<br />
ЗЕРНОВОЕ СОРГО СОРТА РОСЬ В<br />
РАЦИОНАХ ЖИВОТНЫХ И ПТИЦЫ<br />
Без оптимального количества концентрированных кормов в рационе невозможно получить высокую<br />
продуктивность от животных и птицы. Поэтому зерновому корму нужно уделять особое внимание, повышать<br />
урожайность зерновых культур с целью укрепления кормовой базы особенно в регионах с небольшим<br />
количеством осадков и в острозасушливые годы. Примером засушливой зерновой культуры является<br />
зерновое сорго, поэтому его необходимо возделывать, особенно в регионах с резко континентальным<br />
климатом в нашей стране, для более полного обеспечения рационов животных и птицы зерновым кормом.<br />
Природные условия Самарской<br />
области (резко континентальный<br />
климат, недостаток влаги<br />
и высокие температуры) требуют<br />
поиска новых путей повышения<br />
эффективности земледелия. Надёжным<br />
источником повышения<br />
производства сочных и зелёных<br />
кормов, зерна могут стать посевы<br />
сахарного и зернового сорго. Высокая<br />
засухоустойчивость, малая<br />
требовательность к почвам, относительная<br />
солевыносливость,<br />
стабильность урожаев силосной и<br />
зелёной массы, зерна, позволяют<br />
широко возделывать сорговые<br />
культуры во многих засушливых<br />
районах страны. В зоне недостаточного<br />
увлажнения сорго не<br />
имеет себе равных по продуктивности<br />
среди кормовых и зерновых<br />
культур [1].<br />
Следует отметить, что в Самарской<br />
области основной культурой,<br />
дающей фуражное зерно, является<br />
ячмень. Однако в острозасушливые<br />
годы урожайность его<br />
резко падает, что отрицательно<br />
сказывается на обеспечении животноводства<br />
фуражным зерном.<br />
Альтернативной фуражной культурой<br />
должно стать сорго зерновое.<br />
Оно способно наиболее<br />
надежно формировать высокие<br />
и удовлетворительные урожаи<br />
зерна в засушливые и исключительно<br />
сухие годы, когда другие<br />
яровые культуры погибают.<br />
В последние годы в Поволжском<br />
НИИСС РАН выведен новый<br />
белозерный сорт сорго Рось, в отличие<br />
от простого сорго, он отличается<br />
отсутствием в его составе<br />
танинов и синильной кислоты [6],<br />
что даёт преимущество широко<br />
использовать его в кормлении<br />
животных, птицы и рыбы, по сравнению<br />
с другими сортами.<br />
Сорго зерновое Рось в конкурсном<br />
сортоиспытании показал<br />
урожайность 53 ц/га. В зерне<br />
содержится до 14,0 % протеина, 6,0 %<br />
жира, 81,6 % БЭВ [7]. Этот сорт<br />
раннеспелый, в условиях Самарской<br />
области созревает в конце<br />
августа – первой декаде сентября.<br />
Сумма активных температур, необходимая<br />
для созревания данного<br />
сорта, составляет 1800-2000 о С.<br />
Пригоден к механизированной<br />
уборке обычными зерновыми<br />
комбайнами как напрямую, так<br />
и раздельно.<br />
Опыты по скармливанию зерна<br />
обычного сорго животным, проведенные<br />
за рубежом и в нашей<br />
стране, показывают, что привесы<br />
крупного рогатого скота составляют<br />
не менее 1 кг в сутки, свиней<br />
– 800 г.<br />
Следует отметить, что сорго<br />
можно использовать и на зелёную<br />
массу, высевать в смеси с<br />
другими культурами, например,<br />
с кукурузой, соей и др. Из зелёной<br />
массы можно приготовить сенаж,<br />
силос и др.<br />
В острозасушливые годы сорго<br />
более гарантированно обеспечивает<br />
получение растительной<br />
массы, чем кукуруза, при этом для<br />
посева требуется в 3-4 раза меньше<br />
семян. Сахарное сорго получило<br />
высокую оценку не только<br />
как урожайная и засухоустойчивая<br />
культура, но и как культура,<br />
имеющая прекрасные кормовые<br />
достоинства. В Самарской области<br />
с 1974 года районирован сорт<br />
сахарного сорго Кинельское 3.<br />
Сорт засухоустойчив. Обладает<br />
достаточно высокой урожайностью<br />
зелёной массы – от 27,0 до<br />
42,0 т/га, сухого вещества 8,0 - 12,0 т/га<br />
и семян – от 1,5 до 3,0 т/га. Кормовые<br />
качества зелёной массы<br />
высокие. В 100 кг зелёной массы,<br />
убранной в фазе вымётывания,<br />
содержится 15-17 кормовых<br />
единиц, 1,5-1,7 кг переваримого<br />
протеина. В соке стеблей содержится<br />
8 – 10 % водорастворимых<br />
сахаров.<br />
Из литературных источников<br />
известно, что продуктивное действие<br />
зелёной массы, например,<br />
сахарного сорго Кинельское 3<br />
значительно. Среднесуточные<br />
привесы бычков, поедавших этот<br />
вид корма, составили 845 г. В группе<br />
бычков при скармливании зелёной<br />
массы кукурузы привесы<br />
составили 777 г. Эффективность<br />
силоса из сорго не ниже силоса<br />
из кукурузы. В 100 кг соргового
эффективное<br />
<strong>животноводство</strong><br />
<strong>№</strong>9 <strong>декабрь</strong><br />
<strong>2017</strong><br />
силоса содержится 22-25 кормовых единицы.<br />
Следует отметить, что если в годы, благоприятные по осадкам,<br />
кукуруза несколько превосходит по урожаю зелёной массы, то<br />
в засушливые резко уступает ему. При этом разница в урожае<br />
достигает 40-50 % в пользу сорго. Например, в острозасушливом<br />
2005 году, при полном отсутствии осадков, в КФХ «Василина»<br />
Большечерниговского района с площади 150 га было получено<br />
по 14,5 т/га зелёной массы сорго, или в 1,5 раза больше, чем<br />
кукурузы; в СПК «Трудовой» Нефтегорского района с площади<br />
10 га – по 13,8 т/га, кукурузы – 9,8 т/га.<br />
В опытах на лактирующих новотельных коровах чёрно-пёстрой<br />
породы изучали эффективность использования зернового сорго<br />
сорта Рось в комбикормах – концентратах. Установлено, что<br />
включение в состав комбикорма зерна сорго в количестве 40 %<br />
обеспечивает у животных повышение молочной продуктивности<br />
(в пересчёте на молоко 4-х процентной жирности) на 7,9 % при<br />
увеличении выхода массовой доли жира и белка соответственно<br />
на 0,07 и 0,21 абс. %. Замена в комбикорме – концентрате 40 %<br />
кукурузы и ячменя на зерновое сорго обеспечило повышение<br />
переваримости питательных веществ кормов рациона: органического<br />
вещества на 5,2 абс. %, протеина – на 5,4 абс. %. Расчёты<br />
экономической эффективности показали, что использование зернового<br />
сорго в количестве 40 % от массы комбикорма повысило<br />
уровень рентабельности производства молока на 13,1 абс. % [6].<br />
Для оценки эффективности использования зернового сорго<br />
сорта Рось в комбикормах для цыплят-бройлеров нами был проведен<br />
опыт в виварии Самарской ГСХА на цыплятах-бройлерах<br />
кросса «Росс-308» с 22 до 36 дневного возраста. Птица находилась<br />
в клеточных батареях марки КБУ-3 по 35 голов в группе.<br />
Условия содержания и кормления соответствовали рекомендациям<br />
ВНИТИП. Раздача кормов - вручную. Для определения<br />
переваримости питательных веществ рационов был проведён<br />
физиологический опыт на 5 головах из каждой группы (возраст<br />
бройлеров 30-33 дня).<br />
Первая группа была контрольная и получала полнорационный<br />
комбикорм с содержанием 40 % кукурузы по массе. Вторая<br />
группа была опытная, она также получала полнорационный<br />
комбикорм, но с заменой кукурузы на зерно сорго сорта Рось в<br />
количестве 40 % по массе. В период опыта содержание макро и<br />
микроэлементов в рационах птицы соответствовало нормам [2].<br />
Результаты исследований. В таблице 1 приведены показатели<br />
выращивания бройлеров в целом за опыт.<br />
Результаты выращивания бройлеров<br />
Таблица 1<br />
Показатель<br />
Группа<br />
1 контрольная 2 опытная<br />
Сохранность поголовья 97,1 100,0<br />
Живая масса, г:<br />
в суточном возрасте<br />
40,0 40,0<br />
в 21 дн. 798,5±4,13 803,7±8,41<br />
в 36 дн. 2026,3±23,16 2109,4±25,51*<br />
Среднесуточный прирост, г 55,1±0,52 57,5±0,49**<br />
Затраты корма на 1 го-лову, кг 3,86 3,96<br />
Затраты на 1 кг прироста живой массы, кг 1,94 1,91<br />
*-разница достоверна при Р
30<br />
Корма и кормление<br />
www.agroyug.ru<br />
Из анализа таблицы 1 видно, что включение в<br />
состав комбикорма зерна сорго способствовало<br />
повышению продуктивности и сохранности цыплят.<br />
Так, среднесуточный прирост во второй опытной<br />
группе был выше, чем в первой контрольной группе<br />
на 4,4% (P
32<br />
Корма и кормление<br />
www.agroyug.ru<br />
Лукьянов Б.В. - доктор экономических наук, профессор<br />
Лукьянов П.Б. - доктор экономических наук, профессор ФГБОУ ВПО<br />
«Финансовый университет при Правительстве Российской Федерации»<br />
ОПТИМИЗАЦИЯ РАЦИОНОВ С УЧЕТОМ<br />
НЕОПРЕДЕЛЕННОСТИ НОРМ КОРМЛЕНИЯ<br />
Решения по управлению<br />
производственными<br />
процессами всегда имеют<br />
некоторую неопределенность<br />
в оценке их оптимальности, обусловленную<br />
неполнотой и неточностью<br />
знания, на основании<br />
которого они принимаются. Отклонения<br />
принимаемых решений<br />
от объективно оптимальных влекут<br />
за собой снижение эффективности<br />
управления производством.<br />
Чем больше неопределенность<br />
решений, тем значительнее их отклонения<br />
от оптимальных и тем<br />
ниже эффективность управления.<br />
Снижение эффективности управления<br />
характеризуется потерями,<br />
возникающими из-за не оптимальности<br />
принимаемых решений. Чем<br />
дальше оказалось принимаемое<br />
решение от оптимального, тем<br />
больше потери. На основании неполных<br />
знаний вместо оптимального<br />
решения может быть определена<br />
лишь область (или интервал)<br />
его существования – область (интервал)<br />
оптимального решения,<br />
в которой любое значение может<br />
оказаться оптимальным.<br />
Потери, вызываемые неполнотой<br />
знаний, используемых при<br />
формировании управленческих<br />
решений, называются информационно-технологическими<br />
потерями<br />
(ИТП) [1].<br />
Информационно-технологические<br />
потери – это разница между<br />
экономическим результатом (ЭР)<br />
(например, прибылью), который<br />
мог бы быть достигнут на рассматриваемом<br />
участке производства<br />
при идеальных информационных<br />
технологиях (ЭРиит), и фактическим<br />
экономическим результатом,<br />
обеспечиваемым производственным<br />
процессом при используемых<br />
информационных технологиях<br />
(ЭР):<br />
ИТП = ЭРиит - ЭР<br />
Под идеальными информационными<br />
технологиями понимаются<br />
информационные технологии,<br />
которые не вносят искажений при<br />
получении, передаче, обработке,<br />
хранении и представлении информации.<br />
ИТП в животноводстве, возникающие<br />
из-за не оптимальности<br />
рационов животных, проявляются<br />
через недополученную продукцию,<br />
избыточные затраты на<br />
корма, снижение продуктивности<br />
животных и их ускоренный износ.<br />
Поскольку оптимальное решение<br />
может находиться в любой<br />
точке области неопределенности,<br />
и точка эта остается неизвестной,<br />
то определить достоверно ИТП при<br />
данном принимаемом решении<br />
не представляется возможным.<br />
Можно лишь оценить величину<br />
информационно-технологических<br />
потерь, которой они достигли бы<br />
при самом неблагоприятном стечении<br />
обстоятельств – определить<br />
риск решения.<br />
Риск, порождаемый в процессе<br />
формирования решения за счет<br />
несовершенства информационных<br />
технологий внутри исследуемой<br />
системы, называется информационным<br />
риском решения [1].<br />
Чем дальше от оптимального<br />
находится принимаемое решение,<br />
тем большей величины достигают<br />
информационно-технологические<br />
потери. Поэтому для любого<br />
принимаемого решения ИТП достигают<br />
максимальной величины<br />
при нахождении оптимального<br />
решения на границе интервала<br />
оптимального решения.<br />
На рисунке 1 представлены<br />
зависимости информационнотехнологических<br />
потерь ИТП от<br />
принимаемого решения D при нахождении<br />
оптимального решения<br />
на границах интервала неопределенности.<br />
Границам интервала<br />
соответствуют решения D1 и D2.<br />
Рисунок 1<br />
Зависимость информационного<br />
риска от<br />
принимаемого решения
эффективное<br />
<strong>животноводство</strong><br />
<strong>№</strong>9 <strong>декабрь</strong><br />
<strong>2017</strong><br />
33<br />
Зависимость ИТП1(D) построена<br />
в предположении, что оптимальное<br />
решение находится на нижней<br />
границе D1 интервала оптимального<br />
решения (1-я гипотеза). Зависимость<br />
ИТП2(D) построена в<br />
предположении, что оптимальное<br />
решение находится на верхней границе<br />
D2 интервала оптимального<br />
решения (2-я гипотеза).<br />
Величина информационного<br />
риска ИР принимаемого решения<br />
определяется зависимостями<br />
ИТП1(D) и ИТП2(D) и находится<br />
выше точки пересечения этих<br />
кривых.<br />
ИР = MAX(ИТП1(D), ИТП2(D))<br />
при D ∈ [D1, D2]<br />
На приведенном графике видно,<br />
что риск принимаемого решения<br />
не может быть ниже потерь, соответствующих<br />
точке пересечения<br />
кривых ИТП1(D) и ИТП2(D). Эта<br />
точка соответствует решению с<br />
минимальным информационным<br />
риском Dмр, а соответствующее ей<br />
значение потерь равно минимальному<br />
риску ИРmin. Очевидно, что<br />
решение Dмр может быть найдено<br />
из равенства:<br />
ИТП1(D) = ИТП2(D)<br />
Задача минимизации информационного<br />
риска при оптимизации<br />
рационов сводится к решнию следующих<br />
подзадач:<br />
1. Нахождение граничных решений<br />
D1 и D2 интервала оптимального<br />
решения.<br />
2. Определение зависимости<br />
информационно-технологических<br />
потерь ИТП от принимаемого решения<br />
D при предположении, что<br />
оптимальное решение находится<br />
на нижней границе интервала<br />
оптимального решения (ИТП1(D)).<br />
3. Определение зависимости<br />
информационнотехнологических<br />
потерь<br />
ИТП от принимаемого<br />
решения D при предположении,<br />
что оптимальное<br />
решение находится на<br />
верхней границе интервала<br />
оптимального решения<br />
(ИТП2(D)).<br />
4. Определение решения<br />
с минимальным информационным<br />
риском Dмр.<br />
Рацион как управленческое решение<br />
является вектором:<br />
x = (x1, x2, …, xj, …, xM),<br />
где xj – масса j-го корма в рационе<br />
(j ∈ [1, M]);<br />
M – количество кормов в рационе;<br />
и функционально зависит от<br />
Рисунок 2<br />
Значения исходных показателей для расчета оптимального<br />
рациона<br />
ряда переменных,<br />
являющихся<br />
исходными<br />
данными<br />
для оптимизации<br />
рациона.<br />
К этим<br />
переменным<br />
относятся и<br />
нормы кормления.<br />
Таким<br />
образом<br />
x = F(КПн),<br />
где F –<br />
некоторая<br />
функция;<br />
КПн –<br />
множество<br />
значений<br />
нормируемых<br />
компонентов<br />
питания<br />
КПн = {кп iн<br />
| i ∈ [1, N]};<br />
кп iн<br />
– норма содержания в рационе<br />
i-го компонента питания;<br />
N – количество нормируемых<br />
компонентов питания.<br />
Неопределенность в определении<br />
норм кормления животных<br />
возникает по ряду причин, из которых<br />
наиболее существенными<br />
являются:<br />
• Наличие разных наборов рекомендуемых<br />
норм [2 – 8], обуславливаемое<br />
различными научными<br />
подходами к определению норм<br />
кормления.<br />
• Различие физиологических<br />
процессов усвоения корма животными<br />
разных пород.<br />
• Разные условия содержания<br />
животных.<br />
Неопределенность норм кормления<br />
порождает задачу минимизации<br />
риска возникновения ошибки<br />
в оценке критерия оптимизации<br />
рациона; ошибки, вызываемой неопределенностью<br />
норм кормления.<br />
Ввиду существования неопределенности<br />
нормы по компонентам<br />
питания имеют интервальные<br />
значения [9]:<br />
Набор кормов для расчета рациона<br />
Рисунок 3<br />
[кп iн<br />
] = [кп iн1<br />
, кп iн2<br />
] ,<br />
где кп iн<br />
1<br />
– минимальное значение<br />
нормы i-го компонента питания;<br />
кп iн<br />
2<br />
– максимальное значение<br />
нормы i-го компонента питания.<br />
Первое граничное решение D1<br />
(см. рисунок 1) определяется по<br />
нижним значениям (кпiн1) интервалов<br />
норм, второе граничное решение<br />
D2 определяется по верхним<br />
значениям (кпiн2) интервалов<br />
норм.<br />
Для иллюстрации оптимизации<br />
рациона с учетом неопределенности<br />
норм кормления рассмотрим<br />
оптимизацию рациона по критерию<br />
«Максимальная прибыль» [10]<br />
для лактирующей коровы.<br />
Расчеты выполним с помощью<br />
программы «КОРАЛЛ – Кормление<br />
молочного скота» [11, 12] по показателям,<br />
представленным в диалоговом<br />
окне задания исходных<br />
данных (рисунок 2). Набор кормов<br />
для расчёта рациона показан на<br />
рисунке 3.<br />
Нормы суточного рациона для<br />
коровы с такими показателями<br />
возьмем из источников [2] и [4]<br />
(таблица 1).
34<br />
Корма и кормление<br />
www.agroyug.ru<br />
Таблица 1<br />
Нормы суточного кормления коровы для<br />
рассматриваемого примера по данным<br />
источников [2] и [4]<br />
Компонент питания<br />
наименование<br />
обозна -<br />
чение<br />
ед.<br />
изм.<br />
источник<br />
[2] [4]<br />
Норма<br />
Минимум<br />
(кп i<br />
н 1 )<br />
Максимум<br />
(кп iн2<br />
)<br />
Энергетические<br />
корм. единицы<br />
ЭКЕ ЭКЕ 19,04 21,3 19,04 21,3<br />
Обменная энергия ОЭ МДж 190,4 213 190,4 213<br />
Сухое вещество СВ кг 19,7 21,3 19,7 21,3<br />
Сырой протеин сП г 2565 3050 2565 3050<br />
Переваримый<br />
протеин<br />
пП г 1735 2045 1735 2045<br />
Расщепляемый<br />
протеин<br />
рП г 1648 1905 1648 1905<br />
Нерасщепляемый<br />
протеин<br />
нП г 917 1145 917 1145<br />
Лизин Лиз г 132 150 132 150<br />
Метионин Мет г 64,7 - 64,7 64,7<br />
Триптофан Тр г 47,5 - 47,5 47,5<br />
Сырая клетчатка сК г 4550 4500 4500 4550<br />
Крахмал КР г 2662 3000 2662 3000<br />
Сахара Сах г 1767 2000 1767 2000<br />
Сырой жир сЖ г 605 650 605 650<br />
Натрий N г 35 40,2 35 40,2<br />
Хлор Cl г 66,5 76,4 66,5 76,4<br />
Кальций Ca г 117 134 117 134<br />
Фосфор P г 83 96 83 96<br />
Магний Mg г 31 34 31 34<br />
Калий K г 124 <strong>139</strong> 124 <strong>139</strong><br />
Сера S г 39,7 44 39,7 44<br />
Железо Fe мг 1294 1490 1294 1490<br />
Медь Cu мг 155 190 155 190<br />
Цинк Zn мг 1069 1235 1069 1235<br />
Кобальт Co мг 12,3 14,9 12,3 14,9<br />
Марганец Mn мг 1069 1235 1069 1235<br />
Йод J мг 14,3 16,8 14,3 16,8<br />
Каротин Кар мг 719 840 719 840<br />
Витамин D D ТМЕ 16,2 18,7 16,2 18,7<br />
Витамин Е E мг 646 745 646 745<br />
С целью упрощения решения задачи по минимизации<br />
информационного риска оптимизации выполним<br />
преобразование векторного представления<br />
рационов в скалярное [1]. Для этого векторам x 1 и<br />
x 2 ставим в соответствие произвольные константы<br />
D 1<br />
и D 2<br />
, (D 1<br />
< D 2<br />
). Пусть D 1<br />
= 1 и D 2<br />
= 7.<br />
Оптимизация рациона по граничным значениям<br />
норм дает результаты, представленные в таблице 2.<br />
Таблица 2<br />
Состав граничных рационов<br />
Масса корма в рационе, кг<br />
Корм<br />
1-й граничный<br />
(x1)<br />
2-й граничный (x2)<br />
Зерно кукурузы 0,287 1,247<br />
Зерно ячменя 4 4<br />
Отруби пшеничные 4,834 5<br />
Патока кормовая 1,986 2<br />
Сено люцерновое 4,056 5,941<br />
Силос подсолнечный<br />
21,539 24,256<br />
Солома ячменная 1,898 0<br />
Для поиска зависимостей ИТП1(D) и ИТП2(D) выполним<br />
последовательную генерацию рационов внутри<br />
интервала [D1, D2] с последующим определением<br />
обеспечиваемой ими прибыли при нормах, соответствующих<br />
нижним (кпiн1) и верхним (кпiн2) границам<br />
интервалов норм компонентов питания(Таблица 1).<br />
Текущие значения ИТП1 и ИТП2 определяются как<br />
разность между прибылью соответствующего граничного<br />
и промежуточных рационов.<br />
Задавать промежуточные рационы в скалярном<br />
представлении для рассматриваемого примера будем<br />
с шагом ∆ = 1. Тогда промежуточные рационы<br />
будут иметь скалярные значения 2, 3, 4, 5 и 6.<br />
Преобразование рационов из скалярного представления<br />
в векторное выполним, воспользовавшись<br />
формулой:<br />
xjD = xjD1 + (xjD2 – xjD1 ) / (D2 – D1) * (D–D1) (1)<br />
где D∈[D1, D2]<br />
где D – значение текущего рациона в скалярном<br />
представлении;<br />
xjD – масса j-го корма в рационе D;<br />
xjD1 – масса j-го корма в первом граничном рационе;<br />
xj D2 – масса j-го корма во втором граничном рационе.<br />
Рацион с минимальным риском определяется пересечением<br />
кривых ИТП1(D) и ИТП2(D). Переход через<br />
точку пересечения характеризуется изменением знака<br />
разности (ИТП2 – ИТП1). Поэтому генерацию промежуточных<br />
рационов выполняем до изменения знака<br />
разности (ИТП2 – ИТП1) с плюса на минус.<br />
Вычисленные массы кормов в промежуточных<br />
рационах и экономические показатели рационов<br />
представлены в таблице 3.<br />
Из таблицы 3 видно, что точка пересечения, а,<br />
следовательно, и рацион с минимальным риском,<br />
находятся между рационами со значениями 3 и 4.<br />
Аппроксимируем зависимости ИТП1(D) и ИТП2(D) на<br />
интервале [3, 4] оси абсцисс уравнениями прямых и,<br />
приравнивая их между собой, находим в скалярном<br />
представлении значение рациона с минимальным<br />
информационным риском: Dмр = 3.37.<br />
По значению Dмр в скалярном представлении<br />
определяем состав рациона с минимальным информационным<br />
риском в векторном представлении, используя<br />
формулу (1).<br />
Значения вычисленных масс кормов рациона с<br />
минимальным информационным риском приведены<br />
в столбце «3.37» таблицы 3.<br />
В рассмотренном примере ошибка в оценке критерия<br />
оптимизации (прибыли) без минимизации<br />
информационного риска может достигать 14.80 руб.<br />
(4.7 %). Минимизация риска снижает максимально<br />
возможную ошибку оптимизации, обусловленную<br />
неопределенностью норм кормления, до 4.85 руб.<br />
(1.5 %).
эффективное<br />
<strong>животноводство</strong><br />
<strong>№</strong>9 <strong>декабрь</strong><br />
<strong>2017</strong><br />
Таблица 3<br />
Состав и экономические показатели рационов<br />
Корма и показатели<br />
Рацион<br />
1 2 3 3.37 4 7<br />
Корм<br />
Зерно<br />
кукурузы<br />
0.287 0.447 0.607 0.666 0.767 1,247<br />
Зерно<br />
ячменя<br />
4 4 4 4 4 4<br />
Отруби<br />
пшеничные<br />
4.834 4.862 4.889 4.899 4.917 5<br />
Патока<br />
кормовая<br />
2 2 2 2 2 2<br />
Сено люцерновое<br />
4.056 4.370 4.684 4.800 4.998 5,941<br />
Силос подсолнечный<br />
21.539 21.992 22.445 22.613 22.898 24,256<br />
Солома<br />
ячменная<br />
1.898 1.582 1.265 1.148 0.949 0<br />
Прибыль 1 322.15 320.70 318.30 317.30 315.55 307.35<br />
Прибыль 2 286.40 290.47 294.23 295.56 297.80 300.42<br />
ИТП1 0 1.45 3.85 4.85 6.60 14.80<br />
Показатель<br />
ИТП2 14.02 9.95 6.19 4.85 2.62 0<br />
Знак<br />
(ИТП2 –<br />
ИТП1)<br />
+ + +<br />
+<br />
–<br />
– –<br />
Литература:<br />
1. Лукьянов Б.В., Лукьянов П.Б. Информационные технологии в управлении<br />
производством животноводческой продукции: Монография.<br />
/ М.: Изд-во КНОРУС, 2015.<br />
2. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных /<br />
3-е изд. под ред. А.П. Калашникова, В.И. Фисинина, В.В. Щеглова,<br />
Н.И. Клейменова. – Москва, 2003.<br />
3. Физиологические потребности в питательных веществах и нормирование<br />
питания молочных коров (справочное руководство).<br />
Боровск: ВНИИФБиП с.-х. животных, 2001.<br />
4. Нормы кормления и рационы для высокопродуктивных животных:<br />
учеб. - метод. пособие для студентов по специальности 1-74 03<br />
01 «Зоотехния», слушателей ФПК и ПК / Н.А. Шарейко [и др.]. –<br />
Витебск: ВГАВМ, 2013.<br />
5. Рядчиков В.Г. Основы питания и кормления сельскохозяйственных<br />
животных: учебно-практическое пособие. – Краснодар: КубГАУ, 2012.<br />
6. Потребность свиней в питательных веществах. Перевод с английского.<br />
- М.: Колос, 1997.<br />
7. Каталог-справочник «Животноводство, комбикорма, кормовые<br />
добавки в России» / «ВитАгрос - РОССОВИТ», 2001, www.vitagros.ru.<br />
8. Marshall H. Jurgens. Animal Feeding & Nutrition, eigth edition - Kendall<br />
/ Hunt Publishing Company, Dubuque, Iowa (ISBN 0 -7872-2307-7).<br />
9. Лукьянов Б.В. Факторы информационной неопределенности в<br />
управлении сельскохозяйственным производством. Лекция. М.:<br />
МСХА, 1996.<br />
10. Лукьянов Б.В., Лукьянов П.Б. Экономическая оптимизация кормления<br />
сельскохозяйственных животных: Монография. / М.: Изд-во<br />
Русайнс, <strong>2017</strong>.<br />
11. Единый реестр российских программ для электронных вычислительных<br />
машин и баз данных – Реестровый <strong>№</strong> 3771.<br />
12. Лукьянов Б.В., Лукьянов П.Б. Руководство Пользователя по компьютерным<br />
программам КОРАЛЛ: учебное пособие. / М.: Изд-во<br />
КНОРУС, 2015.
36<br />
Птицеводство<br />
www.agroyug.ru<br />
Хабиров А.Ф. кандидат биологических наук, доцент<br />
ФГБОУ ВО Башкирский государственный аграрный университет<br />
ЭФФЕКТИВНОСТЬ ВКЛЮЧЕНИЯ<br />
ПРОБИОТИЧЕСКОЙ КОРМОВОЙ ДОБАВКИ<br />
«НОРМОСИЛ» В КОМБИКОРМА<br />
ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ<br />
Перевод птицеводства на промышленную технологию содержания и кормления, а также неконтролируемое<br />
использование антимикробных препаратов усиливает техногенную нагрузку на организм<br />
птицы, приводя к снижению уровня биологической защиты птицы и ослаблению физиологических<br />
систем, способствуя нарушению процессов пищеварения и обмена веществ, особенно<br />
у молодняка [2, 6].<br />
Нормализация метаболических процессов в<br />
организме птицы возможна при использовании<br />
пробиотических препаратов, оказывающих<br />
положительное влияние на организм за счет<br />
улучшения кишечного микробного баланса [1, 4, 5, 8].<br />
Бесконтрольность в применении пробиотических<br />
препаратов зачастую приводит к снижению их эффективности,<br />
угнетению собственной микрофлоры<br />
и развитию инфекционной патологии при введении<br />
ослабленным организмам [9, 10].<br />
Многочисленными исследованиями доказана биологическая<br />
и экономическая эффективность применения<br />
пробиотических кормовых добавок в рационах<br />
сельскохозяйственной птицы [3, 7]. К группе<br />
таких препаратов относится пробиотическая кормовая<br />
добавка «Нормосил», разработчик ООО НВП<br />
«БашИнком», г. Уфа, включающая смесь живых культур,<br />
в том числе штаммов молочнокислых бактерий.<br />
Целью исследования явилось определение эффективности<br />
применения пробиотической кормовой<br />
добавки «Нормосил» при использовании с водой<br />
через систему дозатор.<br />
Материалы и методы исследования. В условиях<br />
ООО «Стерлибашевская птицеферма» Республики<br />
Башкортостан проведено исследование на цыплятахбройлерах<br />
кросса Арбор Айкрес. Для этого в суточном<br />
возрасте были по принципу аналогов сформированы<br />
5 групп цыплят-бройлеров, выращиваемых<br />
напольно в течение 42 дней (табл. 1).<br />
Таблица 1<br />
Схема научно-хозяйственного опыта<br />
Группа<br />
Поголовье<br />
птицы<br />
Особенности кормления<br />
Результаты исследований и их обсуждение.<br />
Результаты выращивания птицы (табл. 2) показали,<br />
что по итогам трех недель выращивания живая масса<br />
во всех опытных группах достоверно превышала<br />
массу цыплят-бройлеров контрольной группы на<br />
13,8% (р
эффективное<br />
<strong>животноводство</strong><br />
<strong>№</strong>9 <strong>декабрь</strong><br />
<strong>2017</strong><br />
37<br />
увеличения числа эритроцитов в 21-суточном возрасте<br />
на 5,2% у цыплят-бройлеров I-ой опытной<br />
группы, на 6,1% во II-ой опытной группе, на 9,4% в<br />
III-ей опытной группе и на 14,1% в IV-ой опытной<br />
группе птицы. При этом содержание гемоглобина у<br />
цыплят-бройлеров всех опытных групп превышало<br />
значение контрольной группы на 4,5-10,3%.<br />
Содержание эритроцитов в 40-дневном возрасте<br />
в крови птицы контрольной группы было выше на<br />
3,9%, чем в I-ой опытной группе, на 3,0%, чем во II-ой<br />
опытной группе, на 1,3%, чем в III-ей опытной группе.<br />
Только в IV-ой опытной группе оно превышало<br />
значение контрольной группы на 2,2%. На фоне этих<br />
показателей у опытной птицы установлена более<br />
высокая концентрация в крови гемоглобина на 1,2-<br />
10,8%.<br />
Таким образом, включение пробиотической кормовой<br />
добавки «Нормосил» в комбикорма цыплятбройлеров<br />
стимулирует гемоглобинопоэз. Полученные<br />
данные положительно коррелируют с данными<br />
по динамике прироста массы птицы.<br />
Интродукция бактерий, входящих в состав кормовой<br />
добавки, в значительной мере изменяет<br />
микробный пейзаж микрофлоры кишечника птицы.<br />
Так, в составе микрофлоры кишечника цыплят-бройлеров<br />
опытных групп достоверно увеличивается<br />
количество лактобактерий на 82,0% (р
Мясо-яичные куры<br />
Dominant CZ<br />
от производителя<br />
с АПРЕЛЯ 2018 года<br />
Собственное родительское стадо из Чехии<br />
В наличии следующие линии:<br />
Доминант Суссекс Д-104<br />
Доминант Голубой Д-107<br />
Доминант Черный Д-149/Д-199<br />
Доминант Полосатый Д-959<br />
суточный молодняк<br />
(вакцинированная курочка)<br />
инкубационное яйцо<br />
ремонтная курочка (по заявкам)<br />
ООО «Агрокормсервис плюс»<br />
г. Ставрополь, 2-ая Промышленная, 11<br />
тел. 8 (8652) 39-23-24<br />
www.aksplus.ru<br />
kramarenko@aksplus.ru
40<br />
Птицеводство<br />
www.agroyug.ru<br />
Левченко Т.В., магистрант КубГАУ<br />
Солдатов А.А., д. с.-х. н., профессор,<br />
Бугай И.С., к. с.-х. н., ЗАО «Премикс»<br />
ЭФФЕКТИВНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ<br />
ФЕРМЕНТА В РАЦИОНАХ ДЛЯ<br />
МОЛОДНЯКА ПЕРЕПЕЛОВ<br />
Птицеводство является<br />
одной из важнейших отраслей<br />
животноводства.<br />
Оно обеспечивает население страны<br />
такими высокопитательными<br />
и диетическими продуктами, как<br />
яйцо и мясо, снабжает легкую промышленность<br />
пухом и пером,<br />
сельское хозяйство обеспечивает<br />
органическими удобрениями.<br />
Кроме того, является важной сферой<br />
хозяйственной деятельности<br />
человека. В связи с этим сельскохозяйственные<br />
птицы заслуженно<br />
пользуются повышенным вниманием<br />
среди хозяйственников как<br />
крупных, так и непрофессионально<br />
занимающихся птицеводством.<br />
Перепеловодство – наиболее<br />
перспективная отрасль птицеводства.<br />
Перепелиное мясо и яйца<br />
известны своими вкусовыми и<br />
диетическими свойствами с давних<br />
времен, но на сегодняшний<br />
день, к сожалению, мало времени<br />
и внимания уделяется этой экономически<br />
выгодной отрасли. За<br />
один год самка перепела способна<br />
снести около 300 полезных и<br />
вкусных яиц. Птенцы обладают<br />
высокой скоростью роста и быстро<br />
достигают половой зрелости<br />
[1]. Тушка весит приблизительно<br />
150 грамм. В мясе содержится достаточно<br />
много белка (21-22%),<br />
калий, фосфор, железо, витамины<br />
группы В.<br />
В России разводят преимущественно<br />
две породы перепелов:<br />
яичную японскую и мясную фараон,<br />
а также их помеси. У японского<br />
перепела туловище удлиненное,<br />
хвост и крылья короткие,<br />
оперение коричневато-белое.<br />
Масса самцов 115-120 г, самок –<br />
140-145 г, яйценоскость - 250-300 яиц<br />
и более в год. Масса яйца - 8-12 г,<br />
скорлупа дымчато-серая с разноцветными<br />
крапинками. Нестись<br />
птицы начинают в возрасте пяти<br />
недель. Оплодотворяемость яиц<br />
у самок 8-40 недельного возраста<br />
составляет 80-90%, вывод молодняка<br />
- 70%, а иногда и 90%. Масса<br />
тушек небольшая - до 80 г, поэтому<br />
выращивать их на мясо невыгодно.<br />
Ocнoвнoй cтaтьeй pacxoдoв в<br />
птицeвoдcтвe ocтaютcя зaтpaты нa<br />
кopмa, пoэтoмy opгaнизaция<br />
эффeктивнoгo кopмлeния,<br />
cпocoбcтвyющeгo мaкcимaльнoй<br />
peaлизaции гeнeтичecкoгo<br />
пoтeнциaлa птицы, при<br />
paциoнaльнoм иcпoльзoвaнии<br />
кopмoвыx pecypcoв, ocтaeтcя<br />
aктyaльнoй зaдaчeй нayчнoгo<br />
пoиcкa в ceльcкoxoзяйcтвeннoм<br />
пpoизвoдcтвe.<br />
Одним из основных путей реализации<br />
продуктивного потенциала<br />
перепелов наряду с улучшением<br />
качества комбикормов и<br />
повышения их биологической<br />
полноценности является применение<br />
добавок разного происхождения<br />
[4].<br />
Для снижения себестоимости<br />
птицеводческой продукции все<br />
шире в рецептуре комбикормов<br />
используются ингредиенты местного<br />
производства – зерно злаковых<br />
культур, сорго, жмых и шрот<br />
подсолнечные и др. Однако это<br />
сырье отличается низкой питательностью<br />
и плохой переваримостью<br />
из-за значительного содержания<br />
клетчатки и некрахмалистых<br />
полисахаридов (Кононенко<br />
С. И., 2015). В связи с этим существует<br />
необходимость повысить<br />
эффективность использования<br />
питательных веществ корма с<br />
помощью ферментных препаратов.<br />
Ферментные препараты интенсифицируют<br />
переваривающую<br />
способность пищеварительных<br />
секретов желудочно-кишечного<br />
тракта. Они ускоряют гидролитическое<br />
расщепление главным образом<br />
растительных компонентов<br />
рациона до более простых соединений.<br />
Высокая каталитическая<br />
активность ферментов выражается<br />
в амилолитической, целлюлозолитической,<br />
пектолитической,<br />
протеолитической функциях [2].<br />
В кормлении животных ферментные<br />
препараты используют<br />
двумя способами: введением экзогенных<br />
ферментов в пищеварительный<br />
тракт в составе рациона<br />
или путем использования их для<br />
гидролиза компонентов рациона<br />
до скармливания. Это способствует<br />
повышению эффективности использования<br />
питательных веществ<br />
кормов. Кроме того, некоторые<br />
ферментные препараты применяют<br />
для профилактики заболеваний<br />
птицы.<br />
Поиск способов удешевления<br />
полнорационных комбикормов за<br />
счет использования ферментных<br />
препаратов в птицеводстве представляет<br />
огромный интерес, как с<br />
научной, так и с практической<br />
точки зрения [3].<br />
Цель исследований - изучить<br />
эффективность использования<br />
комплексного ферментного препарата<br />
Фекорд-2012 в полнорационных<br />
комбикормах для молодняка<br />
перепелов с разным уровнем<br />
сырой клетчатки.<br />
Материал и методика исследований.<br />
Экспериментальные исследования<br />
проводились в виварии<br />
и испытательной лаборатории<br />
ЗАО «Премикс». Было скомплектовано<br />
три группы перепелов (контрольная<br />
и две опытные), по 60<br />
голов в каждой.<br />
Группы молодняка птицы сформировали<br />
в суточном возрасте по<br />
принципу аналогов (возраст, живая<br />
масса) в соответствии с методикой<br />
ВНИТИП (2004).<br />
Схема опыта представлена в<br />
таблице 1.
эффективное<br />
<strong>животноводство</strong><br />
<strong>№</strong>9 <strong>декабрь</strong><br />
<strong>2017</strong><br />
41<br />
Группа<br />
Контрольная<br />
1-опытная<br />
2-опытная<br />
Таблица 1<br />
Схема опыта<br />
Характеристика<br />
кормления<br />
ПК с 5 % сырой<br />
клетчатки<br />
ПК с 6 % сырой<br />
клетчатки<br />
ПК с 7 % сырой<br />
клетчатки<br />
Согласно схеме исследований<br />
молодняк перепелов в возрасте<br />
до 4-х недельного возраста контрольной<br />
группы получал комбикорм<br />
с содержанием сырой клетчатки<br />
в соответствии с нормативными<br />
показателями, а молодняк<br />
птицы второй и третьей опытных<br />
групп получали рацион с повышенным<br />
уровнем сырой клетчатки<br />
- 6,0 % и 7,0 % соответственно.<br />
Кормление молодняка перепелов<br />
осуществлялось вволю рассыпными<br />
комбикормами. Балансировали<br />
комбикорма по содержанию энергии,<br />
сырого протеина, сырого<br />
жира, сырой клетчатки, незаменимым<br />
аминокислотам, макро- и<br />
микроэлементам.<br />
В рационе контрольной группы<br />
содержались зерно кукурузы,<br />
жмых соевый, мука рыбная, добавки<br />
макроэлементов, препараты<br />
аминокислот, премикс. Для увеличения<br />
содержания сырой клетчатки<br />
в состав комбикорма опытных<br />
групп был включен жмых и шрот<br />
подсолнечный, частично заменивший<br />
жмых соевый.<br />
Комбикорма контрольной и<br />
опытной групп содержали ферментный<br />
препарат Фекорд-2012 в<br />
количестве 0,01 %.<br />
Содержание и уход за подопытным<br />
птицей в течение опыта были<br />
одинаковыми. Параметры микроклимата<br />
помещения соответствовали<br />
принятым для птицы зоогигиеническим<br />
нормам.<br />
Еженедельно проводили взвешивание<br />
молодняка перепелов,<br />
вели учет сохранности перепелов<br />
за весь период выращивания и<br />
затраты кормов.<br />
Определение биохимических<br />
показателей крови проводили в<br />
возрасте 5-6 недель.<br />
Результаты исследований.<br />
Результаты выращивания молодняка<br />
перепелов с использованием<br />
рационов с различным уровнем<br />
содержания клетчатки представлены<br />
в таблице 3.<br />
Таблица 3<br />
Показатели живой массы, приростов,<br />
потребления и затрат корма у перепелов<br />
Показатель<br />
Живая масса 1 гол в в<br />
возрасте 4 недели, г<br />
Среднесуточный прирост,<br />
г<br />
Валовый прирост живой<br />
массы за 4 недели, г<br />
Расход корма на 1 голову<br />
в сутки, г<br />
Затраты корма всего,<br />
кг/гол<br />
Затраты корма на 1 кг<br />
прироста ЖМ, кг<br />
Контрольная<br />
135,3±<br />
2,09<br />
Группа<br />
1 опытная<br />
132,6±<br />
2,30<br />
2 опытная<br />
133,4±<br />
2,78<br />
4,2 3,4 3,8<br />
127,5 124,2 125,4<br />
23,2 21,4 22,8<br />
0,65 0,60 0,64<br />
5,09 4,84 5,10<br />
Сохранность, % 98,3 98,3 96,7<br />
В результате исследований в 4-х<br />
недельном возрасте в первой<br />
опытной группе, где уровень клетчатки<br />
на 20 % был выше, живая<br />
масса составила 132,6 г, а в контрольной<br />
группе 135,3 г. Полученный<br />
результат имеет тенденцию к<br />
снижению по отношению к показателю,<br />
полученному в контрольной<br />
группе.<br />
Живая масса молодняка перепелов,<br />
полученная во второй<br />
опытной группе за четыре недели<br />
выращивания составила 133,4 г и<br />
занимает промежуточное положение<br />
между результатами контрольной<br />
и первой опытной группы.<br />
Валовой прирост живой массы<br />
за период исследований в первой<br />
опытной группе составил 124,2 г,<br />
что ниже данного показателя в<br />
контрольной группе на 3,3 г или<br />
на 2,6 %.<br />
Во второй опытной группе валовой<br />
прирост 125,4 г, что ниже<br />
показателя контрольной группы<br />
на 2,1 г или на 1,7 %, но в тоже<br />
время выше показателя, полученного<br />
во второй опытной группе.<br />
Затраты кормов на 1 кг прироста<br />
живой массы во второй опытной<br />
группе были на уровне с данным<br />
показателем в контрольной<br />
группе. Во второй опытной группе<br />
затраты корма были ниже на 0,25 кг,<br />
чем в контрольной группе.<br />
Сохранность перепелов за период<br />
выращивания в контрольной<br />
и первой опытной группе составила<br />
98,3 %, что выше на 1,6 % в<br />
сравнении с данным показателем<br />
во второй опытной группе.<br />
Заключение.<br />
На основании полученных результатов<br />
можно сделать вывод,<br />
что увеличение сырой клетчатки<br />
с применением ферментного комплекса<br />
Фекорд-2012 в рационе<br />
молодняка перепелов в возрасте<br />
до 4-х недель до 7,0% не снижает<br />
приросты живой массы птицы и<br />
не оказывает влияние на затраты<br />
корма.<br />
Литература:<br />
1. Ибрахим Ф.Ш. Кормовая добавка<br />
природного происхождения в рационах<br />
перепёлок / Ф.Ш. Ибрахим,<br />
Д.Ш. Гайирбегов, А.С. Федин [и др.].<br />
//Птицеводство. - <strong>№</strong>7. – <strong>2017</strong>. –<br />
С. 29-31.<br />
2. Кононенко, С. И. Способы повышения<br />
генетически обусловленной<br />
продуктивности молодняка птицы<br />
/С. И. Кононенко // Известия Горского<br />
государственного аграрного<br />
университета. 2015. Т. 52. <strong>№</strong> 2.<br />
С. 84-88.<br />
3. Кононенко, С. И. Эффективный<br />
способ повышения продуктивности<br />
/С.И. Кононенко //Политематический<br />
сетевой электронный<br />
научный журнал Кубанского государственного<br />
аграрного университета.<br />
- 2014. – <strong>№</strong> 98. - С. 759 – 768.<br />
– Режим доступа: http://ej.kubagro.<br />
ru/2014/04/pdf/33.pdf.<br />
4. Кощаев А.Г. Изучение хронической<br />
токсичности пробиотической кормовой<br />
добавки трилактосорб для<br />
использования в мясном перепеловодстве<br />
/ А.Г. Кощаев, Ю.А. Лысенко,<br />
Е.И. Мигина //Труды Кубанского государственного<br />
аграрного университета.<br />
2014. <strong>№</strong> 48. С. 133-138.
42<br />
Птицеводство<br />
www.agroyug.ru<br />
УДК 636.085.55<br />
В.М. Косолапов, доктор сельскохозяйственных наук, академик РАН<br />
Ф.В. Воронкова, кандидат биологических наук<br />
Л.М. Коровина, кандидат химических наук<br />
А.И. Арасланова, аспирант<br />
ФГБНУ «ВНИИ кормов им. В.Р. Вильямса»<br />
СЕМЕНА ОТЕЧЕСТВЕННЫХ СОРТОВ<br />
ОЗИМОГО РАПСА<br />
В ЭНЕРГЕТИЧЕСКИ СБАЛАНСИРОВАННЫХ<br />
РАЦИОНАХ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ<br />
В<br />
настоящее время остро<br />
стоит вопрос о необходимости<br />
обеспечения<br />
протеиновой и энергетической<br />
питательности рационов с/х животных.<br />
Несбалансированность<br />
рационов по этим показателям<br />
ведет к уменьшению продуктивности<br />
и перерасходу кормов на<br />
производство единицы животноводческой<br />
продукции. Основной<br />
масличной культурой в России<br />
является подсолнечник. Однако,<br />
даже предельное насыщение<br />
севооборотов этой культурой в<br />
зонах ее выращивания не сможет<br />
обеспечить потребности народного<br />
хозяйства в растительном масле.<br />
Одной из масличных культур,<br />
отличающихся высокими кормовыми<br />
и пищевыми достоинствами,<br />
является рапс, в семенах которого<br />
содержится 40-48 % сырого жира<br />
(СЖ) и 21-23 % сырого протеина<br />
(СП). В зависимости от климатических<br />
условий выращиваются<br />
яровые и озимые формы рапса.<br />
В нашей стране эта культура является<br />
важным источником растительного<br />
масла и кормового<br />
белка [1].<br />
Двунулевые сорта озимого<br />
рапса иностранной селекции обладают<br />
низким адаптационным<br />
потенциалом и невысокой зимостойкостью<br />
в условиях лесной<br />
зоны. Во ВНИИ кормов на основе<br />
анализа агроклиматических ресурсов<br />
для условий лесной зоны<br />
разработана система селекции<br />
двунулевых сортов капустных масличных<br />
культур различных групп<br />
спелости и назначения [2], сочетающих<br />
высокую зимостойкость и<br />
качество. Созданы сорта озимого<br />
рапса с потенциалом 6,0-6,5 т/га<br />
семян, содержанием жира 44-48 %,<br />
низким уровнем глюкозинолатов<br />
Название<br />
сорта<br />
Урожайность<br />
семян<br />
т/га<br />
и отсутствием эруковой кислоты,<br />
позволяющие расширить ареал<br />
возделывания культуры [3, 4]. Районированы<br />
для условии лесной<br />
зоны сорта озимого рапса Северянин,<br />
Лауреат, Столичный, проходят<br />
государственные испытания перспективные<br />
сорта ВИК-2, Гарант,<br />
Горизонт [5].<br />
Наши исследования с введением<br />
в кормосмесь цыплят-бройлеров<br />
15 % по массе семян ярового<br />
рапса Викрос и Подмосковный показали<br />
необходимость учитывать<br />
жирно-кислотный состав рациона<br />
с целью его балансирования разными<br />
по жирно-кислотному составу<br />
энергетическими источниками.<br />
Полная замена подсолнечного<br />
масла в рационе на семена рапса<br />
значительно повлияла на переваримость<br />
питательных веществ<br />
по сравнению с контролем и на<br />
4,7-10,9 % снизила общий прирост<br />
живой массы за опыт [6]. В связи<br />
вышеизложенным был поставлен<br />
опыт на цыплятах-бройлерах для<br />
определения оптимальной дозы<br />
ввода рапса в кормосмесь и по<br />
оценке сортов озимого рапса при<br />
оптимальной дозе ввода.<br />
Материал<br />
и<br />
методика.<br />
В каждом<br />
опыте в<br />
соответствии<br />
с<br />
методикой<br />
проведения<br />
исследований<br />
по кормлению сельскохозяйственной<br />
птицы [7] было сформировано<br />
по пять групп суточных<br />
цыплят-бройлеров кросса Смена<br />
8. В обоих опытах группа цыплят,<br />
получавшая основой рацион (ОР),<br />
сбалансированный по питательным<br />
веществам, служила контролем.<br />
В кормосмесях опытных групп<br />
в качестве белково-энергетического<br />
компонента использованы<br />
в оптимальной дозе семена 4 х<br />
сортов озимого рапса селекции<br />
ВНИИ кормов: Северянин, Гарант,<br />
Лауреат и ВИК-2. Анализы<br />
выполнены согласно принятой<br />
методике [8].<br />
Результаты исследований<br />
и их обсуждение. Схема опыта<br />
с определением оптимальной<br />
дозы ввода семян озимого рапса<br />
в кормосмесь была основана на<br />
семенах сорта Северянин: масличность<br />
семян 44-48 %, содержание<br />
сырого протеина 23-25 %, сырой<br />
жир содержит около 80 % физиологически<br />
ценных олеиновой и<br />
линолевой кислот. Характеристика<br />
используемых сортов во втором<br />
опыте дана в таблице 1[9].<br />
Таблица 1<br />
Основные агрономические<br />
и продуктивные показатели<br />
используемых сортов озимого<br />
рапса (ср. 2004-2009 гг.) ЦЭБ<br />
Моск. обл.<br />
Вегетационный<br />
период*<br />
Сбор<br />
СЖ<br />
т/га<br />
Сбор<br />
СП<br />
т/га<br />
Северянин 4,25 90 1,9 1,0 20,0<br />
Лауреат 4,04 98 1,9 0,9 15,5<br />
Гарант 4,86 102 2,5 1,2 14,5<br />
ВИК-2 4,45 86 2,0 1,1 16,5<br />
Содержание<br />
глюкозинолатов<br />
мкмоль/г<br />
*- от весеннего отрастания<br />
В таблице 2 приведены результаты<br />
анализа сырого жира<br />
основных энергетических слагаемых<br />
компонентов кормосмесей<br />
в проводимых опытах.
эффективное<br />
<strong>животноводство</strong><br />
<strong>№</strong>9 <strong>декабрь</strong><br />
<strong>2017</strong><br />
43<br />
Таблица 2<br />
Жирно-кислотный состав сырого жира ингредиентов кормосмесей в опытах на цыплятах-бройлерах,<br />
% от общей суммы<br />
Жирные кислоты<br />
подсолнечный жмых<br />
Объекты исследований<br />
Таблица 3<br />
Соотношение ненасыщенных жирных кислот в кормосмесях<br />
для цыплят-бройлеров, г/100 кг корма<br />
Таблица 4<br />
Продуктивность и затраты корма при выращивании цыплятбройлеров<br />
соевый шрот<br />
масло подсолнечное<br />
Северянин<br />
ВИК-2<br />
озимый рапс<br />
Олеиновая 21,54 52,07 20,33 60,59 62,18 62,12 60,42 61,68<br />
Линолевая 62,27 26,65 66,58 19,26 20,69 19,07 19,10 18,92<br />
Линоленовая 0,14 7,63 - 12,41 8,25 9,54 9,41 10,08<br />
Сумма моно- и полиненасыщенных 83,94 86,35 86,90 92,26 91,12 91,72 88,93 90,68<br />
в т.ч. полиненасыщенных 62,41 34,28 66,58 31,67 28,94 28,61 28,51 20,00<br />
Сумма насыщенных 16,06 13,65 13,10 7,74 8,88 8,28 11,07 9,32<br />
в т.ч. пальмитиновая + стеариновая<br />
11,23 13,65 10,32 4,63 6,02 4,90 6,61 6,05<br />
Эруковая - - - 0,12 - - 0,51 0,15<br />
Сумма моно- и полиненасыщенных кислот составляет по всем компонентам близкие величины – 84-92%<br />
от общего количества. Однако в сыром жире соевого шрота и всех сортов рапса бóльшая доля (60-62%)<br />
приходится на олеиновую кислоту, а в продуктах переработки подсолнечника – превалирует физиологически<br />
более активная линолевая кислота (62-66%). Содержание насыщенных кислот не превышает 13-16%, а<br />
эруковой – 0,5%. Анализ данных таблицы 3, отражающих соотношение моно-и полиненасыщенных жирных<br />
кислот в кормосмесях с разной долей семян озимого рапса Северянин, показывает, что при 8 и 10% рапса<br />
сумма ненасыщенных кислот значительно (в 1,1-1,4 раза) превышает показатели контрольного варианта,<br />
а по олеиновой кислоте – в 3,0-4,7 раза.<br />
Жирные<br />
кислоты<br />
Моно-<br />
(олеиновая)<br />
Поли- (линолевая<br />
+ линоленовая)<br />
Ингредиенты<br />
кормосмеси<br />
Контроль<br />
(ОР)<br />
Варианты опыта<br />
ОР с семенами озимого рапса Северянин<br />
4,0 % 6,0 % 8,0 % 10,0 %<br />
Масло подсолнечное 608,4 243,3 81,1 - -<br />
Соевый шрот 96,2 101,5 105,8 101,5 97,1<br />
Жмых подсолнечный 87,2 73,2 51,3 38,6 38,6<br />
Рапс озимый - 1101,1 1651,7 2202,2 2752,8<br />
Всего по варианту 791,8 1519,1 1889,9 2342,7 2888,5<br />
Масло подсолнечное 1993,4 797,3 265,8 - -<br />
Соевый шрот 63,4 66,8 69,7 66,8 63,2<br />
Жмых подсолнечный 252,7 212,2 148,5 111,7 111,7<br />
Рапс озимый - 517,7 776,6 1032,4 1294,3<br />
Всего по варианту 2309,5 1594,0 1260,6 1210,9 1469,2<br />
Сумма ненасыщенных жирных<br />
кислот<br />
Показатели<br />
3101,3 3113,1 3150,5 3553,6 4357,7<br />
ОРконтроль<br />
ОР с семенами озимого рапса<br />
Северянин<br />
4 % 6 % 8 % 10 %<br />
Прирост живой массы за опыт, г 2230,1 2297,1 2295,6 2241,4 2240,5<br />
Затраты<br />
корма<br />
Среднесуточный привес,<br />
г/гол<br />
55,8 57,4 57,4 56,0 56,0<br />
на голову, кг 3,7066 3,7135 3,6485 3,7219 3,7832<br />
на 1 кг прироста 1,66 1,62 1,59 1,60 1,71<br />
Гарант<br />
Лауреат<br />
Северянин в опыте с<br />
нормами ввода<br />
Подобная разнокачественность<br />
сырого жира кормосмесей, сбалансированных<br />
по основным питательным<br />
веществам, отразилась на<br />
продуктивности и затратах корма<br />
(табл. 4).<br />
По совокупности прямых и косвенных<br />
показателей оптимальной<br />
нормой ввода озимого рапса в кормосмесь<br />
для цыплят-бройлеров<br />
можно рекомендовать 6 % по массе.<br />
Преобладание (в 3,0-3,5 раза по<br />
сравнению с контролем) в кормосмесях<br />
с 8 и 10 % рапса доли мононенасыщенной<br />
олеиновой кислоты<br />
является, на наш взгляд, причиной<br />
снижения переваримости жира в<br />
указанных кормосмесях на 2,9-3,7%.<br />
В то же время разрыв в уровне<br />
полиненасыщенных кислот в кормосмесях<br />
с 8 и 10% рапса составляет<br />
всего 36-48% по отношению<br />
к контролю. При балансировании<br />
кормосмесей для цыплят-бройлеров<br />
с использованием семян рапса<br />
необходимо учитывать жирно-кислотный<br />
состав сырого жира корма,<br />
соотношение моно-и полиненасыщенных<br />
жирных кислот.<br />
Данные таблицы 5 характеризуют<br />
жирно-кислотный состав<br />
кормосмесей с использованием 6 %<br />
озимого рапса четырех сортов:<br />
доля полиненасыщенных жирных<br />
кислот составляет 75-77% по отношении<br />
к контролю, а доля мононенасыщенной<br />
– превышает контрольный<br />
корм только в 2,2-2,3 раза.
Таблица 5<br />
Сводная таблица по содержанию ненасыщенных жирных<br />
кислот в основных жиросодержащих компонентах<br />
кормосмесей, г/100 кг<br />
Варианты опыта<br />
Моно - (олеиновая)<br />
масло<br />
соевый<br />
подсолнечное<br />
шрот<br />
рапс<br />
всего<br />
по варианту<br />
Поли - (линолевая + линоленовая)<br />
масло<br />
подсолнечное<br />
соевый<br />
шрот<br />
рапс<br />
всего<br />
по варианту<br />
Данные по продуктивности и расходу кормов (табл. 6) убедительно<br />
свидетельствуют о том, что введение в сбалансированную кормосмесь<br />
для цыплят-бройлеров 6 % семян озимого рапса анализируемых сортов<br />
селекции ВНИИ кормов не снижает по сравнению с контролем<br />
продуктивность и практически не повышает затраты кормов на<br />
единицу продукции.<br />
Таблица 6<br />
Продуктивность и затраты корма при выращивании цыплятбройлеров<br />
с введением сортов озимого рапса<br />
Всего<br />
ненасыщенных<br />
жирных<br />
кислот<br />
I - ОР контроль 873,4 118,7 - 992,1 2862,9 78,1 - 2941,1 3933,1<br />
II. ОР с оз. рапсом<br />
Северянин 406,4 112,1 1737,4 2255,9 1331,6 73,8 908,1 2313,5 4569,4<br />
III. ОР с оз. рапсом<br />
Лауреат 406,4 112,1 1688,6 2207,1 1331,6 73,8 796,8 2202,2 4409,3<br />
IV. ОР с оз. рапсом<br />
Гарант 406,4 113,2 1760,3 2279,9 1331,6 74,5 795,1 2201,2 4481,1<br />
V. ОР с оз. рапсом<br />
ВИК-2 406,4 111,6 1731,5 2249,5 1331,6 73,5 805,9 2211,0 4460,5<br />
Вариант опыта<br />
Средняя<br />
живая масса<br />
1 головы<br />
на начало<br />
опыта, г<br />
Средняя живая<br />
масса<br />
1 головы на<br />
конец опыта, г<br />
Прирост<br />
за<br />
опыт, г<br />
Среднесуточный<br />
прирост,<br />
г/гол<br />
1. ОР - Контроль 49,3 2086,6 2037,3 56,60 1,60<br />
Затрачено<br />
корма на<br />
1 кг прироста,<br />
кг<br />
II. ОР с 6 % оз. рапса<br />
Северянин<br />
50,0 2084,1 2034,0 56,50 1,62<br />
III. ОР с 6 % оз.<br />
рапса Лауреат<br />
49,2 2100,9 2051,7 56,99 1,59<br />
IV. ОР с 6 % оз.<br />
рапса Гарант<br />
49,1 2088,9 2039,8 56,66 1,57<br />
V. ОР с 6 % оз.<br />
рапса ВИК-2<br />
49,3 2097,3 2048,0 56,89 1,59<br />
Заключение. В связи с разнокачественностью жирно-кислотного<br />
состава сырого жира семян рапса и иных энергетических компонентов<br />
желательно по возможности балансировать кормосмесь для<br />
цыплят-бройлеров по соотношению моно-и полиненасыщенных<br />
жирных кислот.<br />
Литература:<br />
ПРОМО<br />
КОД 314<br />
1. Шпаков А.С. Использование рапса в кормлении сельскохозяйственных животных /<br />
А.С. Шпаков, А.И. Фицев, В.Т. Воловик, Т.В. Прологова. - М.: ФГНУ «Росинформагротех»,<br />
2004. – 40 с.<br />
2. Воловик В.Т. Результаты научных исследований по масличным капустным культурам /<br />
ГНУ ВИК Россельхозакадемии. Этапы 30-летней пути. – Адаптивное кормопроизводство.<br />
- 2012. - <strong>№</strong> 4 (12) – С. 13-24.<br />
3. Воловик В.Т., Разгуляева Н.В. Итоги селекции сортов озимого рапса для Нечерноземной<br />
зоны / В.Т. Воловик, Н.В. Разгуляева. - Кормопроизводство. – 2011. - <strong>№</strong> 10. – С. 25-26.<br />
4. Воловик В.Т. Капустные культуры. Глава IV / Основные виды и сорта кормовых культур.<br />
Итоги научной деятельности Центрального Селекционного Центра // В.М Косолапов,<br />
З.Ш. Шамсутдинов, Г.И. Ивашин и др. – М,: Академиздатцентр «Наука», 2015. – С. 249-274.<br />
5. Воловик В.Т., Прологова Т.В. Селекция озимого рапса для условий Лесной зоны. – Российская<br />
сельскохозяйственная наука. – <strong>2017</strong>. - <strong>№</strong> 2. – С. 16-21.<br />
6. Воронкова Ф., Зверкова З. Семена ярового рапса в кормлении цыплят-бройлеров. -<br />
Комбикорма. <strong>2017</strong>.- <strong>№</strong> 4. - С. 47-49.<br />
7. Егоров И.А., Манукян В.А., Ленкова Т.Н. и др. Методика проведения научных и производственных<br />
исследований по кормлению с.-х. птицы.Молекулярно-генетические методы<br />
определения микрофлоры кишечника–Сергиев-Посад,2013. – 5 с.<br />
8. Косолапов В.М., Драганов И.Ф., Чуйков В.А., Худякова Х.К., Коровина Л.М., Воронкова<br />
Ф.В., Мамаева М.В. Методы анализа кормов / В.М. Косолапов, И.Ф. Драганов, В.А. Чуйков,<br />
Х.К. Худякова, Л.М. Коровина, Ф.В. Воронкова, М.В. Мамаева. – М., ООО «Угрешская<br />
типография», 2011 – 219 с.<br />
9. V.T. Volovik and T.V. Prologova Breeding Wiater Rapeseed for the Temperate Forest Zone //<br />
Russian acricultural Sciences, vol 43, <strong>№</strong> 2. – S. 213-218.
БЕЛКОВЫЙ КОНЦЕНТРАТ КНПО<br />
ЭФФЕКТИВНАЯ ЗАМЕНА СОЕВОГО И РАПСОВОГО ЖМЫХА<br />
В РАЦИОНЕ КОРМЛЕНИЯ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА<br />
Концентрат на протеиновой основе (КНПО) —<br />
это натуральный экологически чистый продукт,<br />
прошедший термообработку, экструдирование и<br />
ферментирование<br />
Молочная продуктивность коров во многом зависит от<br />
количества и качества протеина в рационе.<br />
Уровень протеинового питания оказывает наибольшее<br />
влияние на содержание в молоке белка и жира. Недостаток<br />
проеина ведет к снижению удоев и ухудшению<br />
качества молока. Избыточное количество протеина в<br />
рационах нежелательно, так как при этом происходит<br />
нерациональное использование дорогостоящих белковых<br />
кормов, что не компенсируется повышением<br />
продуктивности. Кроме того, избыток протеина оказывает<br />
отрицательное влияние на воспроизводительные<br />
функции животных.<br />
По современным представлениям, при оценке протеиновой<br />
обеспеченности жвачных, необходимо знать<br />
возможности и количественные параметры микробиального<br />
синтеза в преджелудках, а также степень усвоения и<br />
использования кормового и микробного белка, содержащихся<br />
в них аминокислот при различных физиологических<br />
состояниях и уровне продуктивности животных.<br />
Кроме содержания в корме перевариваемого или<br />
сырого протеина важными показателями в данной<br />
системе становятся его растворимость, расщепляемость<br />
и аминокислотный состав нерасщепленного в рубце<br />
протеина.<br />
Содержание расщепляемой фракции кормового белка<br />
(РП) необходимо знать для нормирования азота, доступного<br />
для микробного синтеза, а количество не распавшегося<br />
в рубце протеина (НРП) - как источника аминокислот<br />
собственно корма, используемых в тонком кишечнике.<br />
Таким образом, аминокислотная потребность<br />
организма жвачных удовлетвряется за счет микробного<br />
белка и не распавшегося в рубце протеина. Суммарное<br />
выражение этих двух источников протеина для жвачных<br />
определяют как доступный для обмена протеин. Качество<br />
НРП по аминокислотному составу должно быть<br />
достаточно высоким.<br />
Группа компаний Микробиосинтез предлагает Вам<br />
инновационный продукт - КНПО (Концентрат на протеиновой<br />
основе), отвечающий всем современным требованиям<br />
для кормления КРС. Продукт производится по<br />
уникальной запатентованной технологии, совмещая<br />
белок растительного и животного происхождения, что<br />
обеспечивает высокий аминокислотный состав.<br />
Данный продукт мы рассматриваем при вводе в<br />
рацион кормления, как нераспавшийся в рубце протеин<br />
(НРП). Ввод продукта в рацион КРС от 1 до 2 кг на одну<br />
условную голову.<br />
Эффективность:<br />
- повышение надоев в лактационный период;<br />
- увеличение белков и жиров в молоке;<br />
- сокращение сервис-периода;<br />
- повышение резистентности организма к таким<br />
заболеваниям, как эндометриты, ацидозы, кетозы и т.д.<br />
КНПО используется в кормлении молодняка КРС.<br />
Начало кормления телят осуществляется после первого<br />
месяца жизни. Ввод в рацион: 2 гр на 1 кг живого веса<br />
животного.<br />
Эффективность:<br />
- сохранность молодняка в период приостановки<br />
кормления молоком или ЗЦМ;<br />
- увеличение ежесуточных привесов до 30%;<br />
- возможность осеменения первотелок 13-14 месяцев,<br />
при общем весе 350-380 кг.<br />
Наименование показателей В сухом веществе в %<br />
Сырой протеин<br />
45<br />
Сырой жир<br />
12<br />
Сырая клетчатка<br />
10<br />
Перевариваемость органического вещества<br />
82<br />
Растворимость сырого протеина в рубце (РРП)<br />
13<br />
Нераспавшийся в рубце протеин (НРП)<br />
87<br />
Кальций<br />
1,4<br />
Фосфор<br />
0,75<br />
Влага<br />
8<br />
Обменная энергия, МДж/кг<br />
14,8<br />
Кормовых единиц<br />
1,3 к.е.<br />
Лизин<br />
4,2<br />
Метионин<br />
2,3<br />
По вопросам консультации<br />
и приобретения данного продукта обращаться:<br />
т.: 8 (4964) 16-13-42/46, моб.: 8 (915) 021-80-10<br />
Ершов Олег Валентинович microbiosintez@mail.ru
46<br />
Молочное скотоводство<br />
www.agroyug.ru<br />
Тараторкин В.М., профессор,<br />
генеральный директор СКК «Виктория-Агро»<br />
Самарханов Т.Г., к.э.н.,<br />
консультант по экономике<br />
К ВЕДЕНИЮ МОЛОЧНОГО БИЗНЕСА ГОТОВЫ!<br />
Завершился двухдневный обучающий семинар по основам высокоэффективного ведения молочного<br />
скотоводства и кормопроизводства, проводимый специалистами сельскохозяйственной консалтинговой<br />
компании СКК «Виктория-Агро» для руководителей и специалистов торгово-производственного холдинга<br />
«Торговый Дом ПИР». Семинар проходил под девизом: «Что нужно знать о молочном скотоводстве и кормопроизводстве,<br />
начиная бизнес с нуля?»<br />
Краткая справка<br />
«Торговый Дом ПИР» - успешная компания,<br />
занимающая лидирующие позиции<br />
на российском рынке продуктов питания<br />
молочной группы. Работает более 15<br />
лет. Поставляет сыры, сливочное масло<br />
и другие молочные продукты ведущих<br />
российских и европейских производителей<br />
во все международные федеральные<br />
и локальные розничные сети.<br />
Имеет 8 логистических филиалов, представительства<br />
в нескольких регионах,<br />
осуществляет поставки в 200 городов<br />
России.<br />
Мы не ставим перед собой цель дословно<br />
пересказывать здесь полное содержание<br />
семинара. Коснемся лишь, как говорится,<br />
конспективно, лишь некоторых<br />
его основных моментов.<br />
В ходе лекционной части обучающего семинара,<br />
слушатели ознакомились с объёмами производства<br />
молока в мире, с обеспеченностью населения нашей<br />
страны молоком и продуктами питания из молока<br />
по научно обоснованным нормам в свете продовольственной<br />
Доктрины, с состоянием молочного<br />
скотоводства в развитых странах мира и в России.<br />
В частности, при стаде в 8207 тыс. коров, средний<br />
по России надой на корову в настоящее время<br />
составляет 5586 кг в год. По племенным предприятиям<br />
этот показатель составляет 7496 кг/гол в год.<br />
В течение последних несколько лет, в России построено<br />
множество молочных комплексов с самыми<br />
современными технологиями, на которых достигнута<br />
продуктивность порядка 10000…12000 кг молока на<br />
корову в год. Процесс, как говорится, пошёл.<br />
Однако, на сегодня нам не хватает около 7 млн. т<br />
молока отечественного производства — это ли не<br />
предпосылка к созданию бизнесом и к вводу в эксплуатацию<br />
всё новых и новых молочных комплексов?!<br />
– Ниша на рынке молока зовёт сельхозпроизводителей!<br />
Слушатели ознакомились с применяющимися в<br />
молочном скотоводстве технологиями и реализующими<br />
их молочными комплексами, технологическим<br />
оборудованием для доения животных, кормления, автопоения,<br />
навозоудаления, а также для выращивания<br />
ремонтного молодняка. Ознакомились с мировыми<br />
тенденциями развития молочного скотоводства.<br />
Семинар проходил в Москве, в офисе ТД ПИР, для<br />
лучшего усвоения слушателями непростого материала,<br />
консультантами использовались технические<br />
средства обучения - мультимедийный проектор и<br />
оригинальная авторская компьютерная презентация.<br />
а)<br />
б) в)<br />
Рисунок 1<br />
Молочный комплекс на 1800 коров в Венгрии: вместо стен –<br />
подъемные шторы, вентиляционный конек, широкий кормовой<br />
проезд с кормовыми столами, кормовой забор, доильная установка<br />
роторного типа. Вокруг комплекса чисто и красиво.<br />
В качестве примеров иллюстрации лекционного<br />
материала об устройстве современных молочных<br />
комплексов, на рис. 1(а,б,в) представлен самый большой<br />
и самый совершенный (по заверению специалистов<br />
принимающей стороны) в Венгрии комплекс<br />
на 1800 коров с двумя коровниками по 900 коров<br />
каждый, с доильной установкой роторного типа.<br />
К слову, создающиеся в настоящее время во многих<br />
регионах России молочные комплексы в принципе<br />
ничем не отличаются от представленного на фотографии<br />
(все фотографии сделаны лично консультантами<br />
во время стажировок или поездок на лучшие<br />
отечественные и зарубежные производства). Это,<br />
как говорится, существующая реальность.
эффективное<br />
<strong>животноводство</strong><br />
<strong>№</strong>9 <strong>декабрь</strong><br />
<strong>2017</strong><br />
47<br />
Если говорить о тенденциях, направленных в будущее,<br />
то нельзя не упомянуть представленный на<br />
рис.2 вид одного из двух коровников российского<br />
роботизированного молочного комплекса (Московская<br />
область, ЗАО «Совхоз им. Ленина») на 520 коров<br />
с 8-ю роботами. Вывод, как говорится, очевиден<br />
- будущее за роботизацией. Для малых и средних<br />
стад приемлемы представленные здесь одно или<br />
двухсекционные роботы, для больших стад - перспективны<br />
роботы-манипуляторы, обслуживающие<br />
животных на типовых индустриальных доильных<br />
установках, например, роторного типа.<br />
Рисунок 2<br />
Роботизированный молочный комплекс в ЗАО «Совхоз<br />
им. Ленина» Московской области на 520 коров с четырьмя<br />
односекционными роботами.<br />
Рисунок 3<br />
Утрированные кривые лактации (голубая), потребления<br />
корма (красная) и изменения массы тела (зеленая)<br />
модельной коровы голштинской породы. Точки перегиба –<br />
контрольные точки управления физиологическим<br />
состоянием коров.<br />
Далее речь шла о том, что молочное скотоводство<br />
может быть успешным и высокоэффективным<br />
бизнесом, только если сельхозпроизводитель в совершенстве<br />
знает физиологию животных и учитывает<br />
индивидуальные потребности (во всех сферах и на<br />
всех этапах их жизненного цикла).<br />
На рис. 3 представлен слайд с изображением<br />
утрированной кривой лактации (голубого цвета)<br />
модельной коровы голштинской молочной породы<br />
(в ходе семинара приводились и отличия характеристик<br />
коров голштинской породы от аналогичных<br />
характеристик наиболее распространенной в России<br />
черно пёстрой молочно-мясной породы). Кривой<br />
(красного цвета) потребления корма (некоторые<br />
специалисты говорят - кривой аппетита), кривой<br />
(зеленого цвета) изменения живой массы тела коровы,<br />
кривой (желтого цвета) изменения массы тела<br />
теленка.<br />
Совокупность представленных на рисунке графиков<br />
иллюстрирует взаимосвязь и закономерности<br />
изменения физиологического состояния коровы<br />
в течение лактации, а точки их перегиба - иллюстрируют<br />
так называемые (по терминологии СКК<br />
«Виктория-Агро»), контрольные точки управления<br />
физиологическим состоянием животных, которые<br />
позволяют контролировать состояние животных и<br />
заблаговременно принимать решения об управляющих<br />
воздействиях в стаде (ветеринарных, зоотехнических,<br />
организационных). Реакцию животных на<br />
предлагаемый им рацион (обратную связь) хорошо<br />
иллюстрирует таблица, представленная на рис. 4.<br />
Фактическое расположение контрольных точек<br />
управления физиологическим состоянием животных<br />
консультанты СКК «Виктория-Агро» на практике определяют<br />
в ходе статистической обработки результатов<br />
контрольных доек и их регрессионного анализа.<br />
Наиболее важными для производства, являются, вычисляемые<br />
таким образом для каждого конкретного<br />
стада (с учетом имеющейся там степени помеси),<br />
наиболее благоприятные моменты для успешного<br />
осеменения коровы, запуска и продолжительность<br />
меж отельного периода. Оценка случайного разброса<br />
показателей характеризует качество проводимой в<br />
стаде селекционно-племенной работы и текущую<br />
степень помеси.<br />
Рисунок 4<br />
Зависимость оценки метаболизма коровы от содержания<br />
белка м мочевины в пробе сборного молока.<br />
Рисунок 5<br />
Гигиеническая подготовка вымени коровы к доению с<br />
использованием специального устройства.<br />
Слушателей обучающего семинара заинтересовал<br />
представленный им расчет точки безубыточности<br />
молочного скотоводства. Оказывается, в условиях<br />
сегодняшних цен на энергоносители, корма, расходные<br />
материалы с учетом существующих цен оптовой<br />
реализации молока-сырья для переработки, — это<br />
годовой надой на корову порядка 7000 кг/гол.
48<br />
Молочное скотоводство<br />
www.agroyug.ru<br />
гигиены производства. В качестве примера наиболее<br />
интересных решений, на рис. 5 показано использование<br />
устройства для быстрой и качественной гигиенической<br />
подготовки вымени к доению на молочном<br />
комплексе в США.<br />
Рисунок 6<br />
Пример расчета численности работающих всех категорий<br />
на молочном комплексе.<br />
Далее речь шла об удовлетворении физиологических<br />
потребностей животных в кормлении.<br />
Для наибольшего приближения предлагаемых<br />
рационов к удовлетворению индивидуальных потребностей<br />
каждого животного, рассматривалась<br />
методика разделения стада на относительно однородные<br />
физиологические группы по числу дней<br />
после отела, суточному удою и оценке упитанности<br />
по пятибалльной шкале. Содержания каждой группы<br />
в отдельных секциях коровника и своевременного<br />
перевода животных из группы в группу с использованием<br />
компьютерной системы управления стадом<br />
доильной установки и автоматизированных селекционных<br />
калиток (ворот).<br />
Рассматривались принципы расчета индивидуальных<br />
рационов для физиологических групп с использованием<br />
программного комплекса «Коралл»<br />
приготовления, с использованием мобильных прицепных<br />
или самоходных измельчителей-смесителейраздатчиков<br />
кормов (миксеров), полносмешанных<br />
кормовых смесей по индивидуальным рецептам для<br />
групп и раздачи их на кормовые столы. Еще большим<br />
приближением к удовлетворению индивидуальных<br />
потребностей животных может стать размещение на<br />
кормовом столе для добровольного использования<br />
нескольких блоков-лизунцов, содержащих микро и<br />
макроэлементы, витамины. Их желательно подбирать<br />
из числа стандартных или заказывать изготовление<br />
по индивидуальным рецептам с использованием<br />
лабораторных анализов крови животных разных<br />
групп и результатов анализа дисбаланса рационов.<br />
Важным является и наблюдение за поеданием<br />
и количеством остатков кормовой смеси, за поведением<br />
животных в комбибоксах и у кормового<br />
стола. Контроль метаболизма и соответствие предлагаемых<br />
кормов физиологическим потребностям<br />
животным удобно осуществлять с использованием<br />
представленной в виде таблицы (см. на рис. 4) зависимости<br />
оценки правильности кормления ( Э)<br />
в функции содержания белка в пробе сборного молока<br />
и мочевины.<br />
В число возможностей влияния производителя на<br />
цену реализации молока, входят быстрое охлаждение<br />
молока (желательно мгновенно в потоке в ходе<br />
доения), поставки покупателю молока категории<br />
охлажденного, тщательное исполнение требований<br />
Рисунок 7<br />
Пример расчета ориентировочной стоимости<br />
строительства молочного комплекса<br />
(без стоимости технологического оборудования).<br />
Далее рассматривались необходимость (для<br />
контроля исполнения и управления технологиями,<br />
суммарными и удельными затратами) и примеры<br />
разработки технологических карт производства молока<br />
(а также выращивания ремонтного молодняка,<br />
откорма бычков и выбракованных коров на мясо),<br />
разработки плана отелов, диаграмм отдельной (по<br />
номерам) лактации, суммарной лактации, физиологически<br />
обоснованных графиков ежедневного и<br />
ежемесячного производства и реализации молока,<br />
годовых и месячных бюджетов расходов и доходов.<br />
В качестве примера, рассматривался, показанный на<br />
рис. 6, расчет численности работающих на молочном<br />
комплексе.<br />
Рисунок 8<br />
Пример прямого посева зерновых колосовых и<br />
кормовых культур.<br />
Интересным для слушателей оказался и расчет<br />
примерной стоимости создания нового молочного<br />
комплекса. На рис. 7 представлены результаты статистической<br />
обработки отчетности отечественных<br />
инвесторов и уравнение регрессии для ориентировочной<br />
оценки стоимости строительных работ в<br />
функции числа скотомест, пример расчета стоимости<br />
создания молочного комплекса на 1200 скотомест.<br />
Предполагается, что стоимость технологического<br />
оборудования здесь подсчитывается отдельно в зависимости<br />
от предпочтений сельхозпроизводителя,<br />
лимитов затрат денежных средств и предложений<br />
поставщиков.
эффективное<br />
<strong>животноводство</strong><br />
<strong>№</strong>9 <strong>декабрь</strong><br />
<strong>2017</strong><br />
49<br />
Далее речь шла о производстве основных кормов<br />
и зерна для балансирующих рационы КРС концентрированных<br />
добавок. Оказывается, значительно<br />
(в разы!) снизить затраты на производство кормов<br />
можно применением беспахотного ресурсосберегающего<br />
земледелия по И.Е.Овсинскому (на рис. 8 показан<br />
фрагмент прямого посева зерновых и кормовых<br />
культур в Краснодарском крае с использованием<br />
широкозахватного скоростного посевного комплекса).<br />
А обеспечить должное качество кормов (высокое<br />
содержание обменной энергии, переваримого протеина<br />
и нормированное содержание труднорасщепляемой<br />
клетчатки) можно точным исполнением<br />
требований технологии заготовки, консервирования<br />
и длительного хранения кормов.<br />
Рисунок 9<br />
Изменение некоторых показателей плодородия почвы<br />
через четыре года после перехода с пахотного на беспахотное<br />
земледелие в ООО «Донская Нива» - это является<br />
также ещё одним доказательством высокой эффективности<br />
применения ресурсосберегающей технологии по<br />
Овсинскому.<br />
В технологии заготовки кормов мелочей нет! Здесь<br />
важно все: выбор момента заготовки кормов, соответствующего<br />
наибольшему содержанию обменной<br />
энергии, переваримого протеина и наименьшему содержанию<br />
труднорасщепляемой клетчатки, кошение<br />
многолетних или однолетних трав с одновременным<br />
плющением и укладкой зеленой массы на стерню<br />
высотой не менее 5...6 см (это защитит корма от попадания<br />
микотоксинов с поверхности поля в зеленую<br />
массу), провяливание зеленой массы в прокосах до<br />
влажности 55...60%, сгребание прокосов в валки.<br />
На рис.10 показан подбор валков провяленной<br />
до нужной влажности зеленой массы кормоуборочным<br />
комбайном с одновременными измельчением,<br />
внесением консерванта и погрузкой в транспортные<br />
средства. Важны также выбор и использование консерванта,<br />
настройка длины резки соответственно<br />
ботаническому составу и назначению зеленой массы<br />
(на сено, сенаж или силос), подготовка сенажехранилища<br />
к приему урожая с поля, доставка зеленой<br />
массы в сенажехранилище, качество трамбования,<br />
темпы проведения кормозаготовительных работ,<br />
использование в качестве укрывного материала<br />
полиэтиленовой пленки. Укладка поверх укрывного<br />
материала гнета из автотракторных покрышек.<br />
Важным этапом в кормлении животных является<br />
и выемка готового, консервированного сенажа (или<br />
силоса) из хранилища (см. рис. 11): она должна производиться<br />
без сотрясений массива и образования<br />
микротрещин - ковшами «аллигаторами» или фрезами.<br />
По окончании выемки кормов, во избежание<br />
окисления воздухом, место среза массива ежедневно<br />
тщательно должно закрываться пленкой.<br />
В ходе изложения материала, слушатели задавали<br />
массу вопросов - на то он и семинар! - Старались<br />
дотошно разобраться всех нюансах технологий. Консультанты<br />
СКК «Виктория-Агро» с удовольствием и<br />
исчерпывающе отвечали на все вопросы и были<br />
уверены - при таком подходе, полученные слушателями<br />
знания позволят создать и вести высокоэффективный<br />
бизнес.<br />
Рисунок 10<br />
Важно правильно регулировать длину резки зеленой<br />
массы перед одновременным подбором провяленных<br />
валков, измельчением, внесением консерванта и<br />
погрузкой в транспортные средства.<br />
Не менее важно производить выемку готовых<br />
сенажа или силоса из хранилища без сотрясания<br />
массива с образованием микротрещин.<br />
Рисунок 11<br />
Выемка консервированного сенажа из хранилища.<br />
Фото на память.<br />
И вот, программа семинара исчерпана. Расставались<br />
довольными обе стороны:<br />
слушатели - тем, что узнали именно то, что хотели,<br />
что познали сложное в изложении понятным<br />
языком, что получили ответы на все свои уточняющие<br />
вопросы, что появилась уверенность в успешности<br />
нового направления бизнеса;<br />
консультанты - тем, что попали в очень заинтересованную<br />
в новых знаниях и благодарную за<br />
полученные знания аудиторию.<br />
Рисунок 12
УГЛЕВОДНЫЙ СИРОП УС-1<br />
Легкодоступные углеводы или баланс энергии в рационах КРС<br />
Повсеместный анализ рационов показывает,<br />
что дефицит сахаров в рационах но дёшево, но уве-<br />
Это сравнитель-<br />
составляет 40-60%(!). Для обеспечения личение доли концентратов<br />
(по сухо-<br />
роста продуктивности и поддержания её<br />
на высоком уровне в рационы высокопродуктивного<br />
стада включают повы-<br />
50% влечёт за собой<br />
му веществу) более<br />
шенное количество концентратов. Таким негативные последствия,<br />
связанные со<br />
образом, недостаток энергии легкоусваиваемых<br />
углеводов восполняется более сдвигом pH рубца в<br />
доступным крахмалом зерновых. кислую сторону, то<br />
есть ацидоз.<br />
При ацидозе наблюдается слабое угнетение организма,<br />
снижение иммунитета, пониженная реакция<br />
на внешние раздражители, нестабильный аппетит,<br />
животное хуже поедает корма (периодически отказывается<br />
от них), моторика рубца слабая, наблюдаются<br />
частые поносы.<br />
Дисбалансы рациона, микотоксины корма, низкое<br />
содержание клетчатки, легкодоступных углеводов<br />
приводят к подавлению процессов переваривания в<br />
рубце, грамотрицательные бактерии гибнут и образуются<br />
экзо- и эндотоксины, что подавляет иммунитет и<br />
ведет к развитию как алиментарных, так инфекционных<br />
заболеваний.<br />
Наряду с ацидозами, отсутствие энергии сахаров<br />
в рационах является одной из главных причин нарушения<br />
белкового, углеводного и жирового обменов.<br />
При этом в тканях и крови организма накапливаются<br />
кетоновые тела. Такое состояние организма животных<br />
называется кетозом.<br />
При избытке протеина и недостатке углеводов<br />
(или при одновременной белковой и углеводной недостаточности)<br />
в преджелудках жвачных животных<br />
понижается всасывание аммиака, происходит образование<br />
большого количества масляной и уксусной<br />
кислот, которые в условиях нехватки углеводов не<br />
утилизируются, а превращаются в ацетоуксусную и<br />
бета-оксимасляные кислоты, в результате развивается<br />
тяжёлая интоксикация организма с развитием кетоза.<br />
При кетозах у коров отмечается вялость, снижается<br />
аппетит, возникает гипотония преджелудков, учащается<br />
сердцебиение и дыхание, наблюдается спад продуктивности.<br />
При этом происходят дистрофические процессы<br />
в печени, почках и сердце. При проведении анализов<br />
в крови, моче и молоке выявляется повышенное количество<br />
кетоновых тел.<br />
Избыточное введение в рацион концентрированных<br />
кормов приводит к тому, что в преджелудках уменьшается<br />
бактериальный синтез аминокислот и витаминов<br />
группы В, а поступающий с кормами белок недостаточно<br />
перерабатывается микрофолорой, что ведёт к<br />
накоплению в организме недоокисленных токсичных<br />
продуктов.<br />
Как результат, нарушение обмена веществ и ухудшение<br />
воспроизводительной функции – тяжёлые роды,<br />
задержание последа, эндометриты, перегулы. Кроме<br />
того, возникают маститы, происходит ослабление организма<br />
коров, особенно первотёлок.<br />
Несколько слов о задержании последа. Это частая<br />
проблема в молочных хозяйствах, её причинами являются<br />
факторы, влияющие на понижение тонуса<br />
мускулатуры матки и всего тела коров, такие как истощение,<br />
ожирение, дефицит минеральных элементов.<br />
На задержание последа большое влияние оказывает<br />
высоко-концентратный тип кормления, недостаток<br />
сахаров в рационах высокопродуктивного стада, отрицательный<br />
эффект которого усиливается при наличии<br />
микотоксинов.<br />
Нормализовать ситуацию и стимулировать микробиальные<br />
процессы в преджелудках коров при концентратном<br />
типе кормления можно посредством включения<br />
в рационы легкодоступные углеводы (сахара).<br />
Для восполнения баланса легкодоступных углеводов<br />
разработан и успешно внедряется в производство<br />
новый продукт:<br />
Углеводный сироп УС-1<br />
Это жидкий корм, обладающий питательной ценностью<br />
11.2 МДж, являющийся уникальным по своему<br />
составу, содержит подобранные в определённых<br />
соотношениях легкоусвояемые углеводы:<br />
- глюкоза – 52%;<br />
- фруктоза – 34%;<br />
- прочие сахара – 14%.<br />
Питательная и энергетическая ценность 1 кг продукта:<br />
- углеводы 670 г;<br />
- концентрированная энергия (11,2 МДж NEL).<br />
Введение углеводного сиропа УС-1 предполагает<br />
усиление ростовых процессов в рубце за счет комплекса<br />
легкоусвояемых углеводов, создает условия<br />
для образования глюкозы в послеотельный период и<br />
устранения отрицательного баланса энергии у коров.<br />
В то же время необходимо иметь в виду, что степень<br />
проявления ацидоза и кетоза различна в хозяйствах<br />
и получить глюкозу в таком объеме, чтобы увидеть<br />
прибавку молока на пике лактации может быть проблематичным,<br />
в связи с очевидным дефицитом глюкозы<br />
для энергетических нужд коровы.<br />
Применение данного продукта<br />
в рационах позволит<br />
:<br />
- сократить<br />
выбраковку<br />
высокопродуктивных<br />
животных<br />
в послеотельный<br />
период по<br />
причине<br />
алиментарных<br />
заболеваний<br />
(повышение<br />
иммунитета);<br />
- увеличить молочную<br />
продуктивность на пике<br />
лактации на 10-15%; (в зависимости от кормовой<br />
базы, и условий кормления и содержания);<br />
- снизить дозировки комбикорма на 30-40%;<br />
- улучшить конверсии корма;<br />
- за счет улучшения параметров здоровья снизит<br />
затраты на ветеринарное обслуживание и<br />
лекарственные средства.<br />
Доза применения:<br />
70 г/гол – 20 дней до отела<br />
200-250 г/гол – 20 дней после отела<br />
150-200 г/гол – 21-100 дней после отела.<br />
Проводим сопровождение по внедрению данного<br />
продукта, с выездом в хозяйство, на ферму, комплекс.<br />
Главный специалист ЧУП «Мол-Агрокорм» Республика Беларусь<br />
Сергей Романюк<br />
Производитель ООО «ЛД Сиверс» г. Санкт-Петербург<br />
Межова Тамара, менеджер по сбыту<br />
Тел.: 8-800-700-3204, звонок бесплатный по России<br />
моб.тел.: 8-911-758-1050.<br />
www.ldsivers.ru<br />
(фасовочные станции в Санкт-Петербурге и в<br />
Ефремове Тульской области).
Андрей Малышев<br />
Руководитель подразделения Smartbow GmbH в России<br />
Mobile: +7 (985) 556 25 56<br />
Mail: andrey.malyshev@smartbow.ru
10<br />
52 Воспроизводство стада<br />
www.agroyug.ru<br />
О. Шишкин<br />
Воспроизводство крупного рогатого<br />
скота — эффективные методы контроля<br />
Главная проблема производства в России молочной<br />
и мясной продукции — низкая рентабельность<br />
производства, которую еще больше усугубляет возросший<br />
риск поступления на внутренний рынок<br />
более дешевой иностранной продукции. Конкурировать<br />
с ней без помощи государства отечественные<br />
производители не смогут.<br />
Сегодня отечественному рынку молочной и мясной<br />
продукции присущи некоторые особенности:<br />
цена на молоко и молочные продукты на отечественном<br />
рынке превышает средние цены по странам<br />
Европы. К тому же в последние годы наблюдается<br />
рост спроса на молоко и молочные продукты. Поэтому<br />
для европейского рынка<br />
рынок РФ будет занимать одно из<br />
приоритетных мест для сбыта продукции.<br />
Кроме того, более низкая,<br />
чем в России, себестоимость производства<br />
продукции на Западе<br />
позволит иностранцам поставлять употреблению,<br />
на наш рынок продукцию сходного<br />
качества, но по весьма конкурентоспособным<br />
ценам.<br />
Закредитованность отечественных производителей,<br />
экстенсивный путь развития отрасли привел к<br />
тому, что затраты отечественных производителей<br />
более чем в два раза превышают уровень затрат<br />
западных стран. При этом качество продукции существенно<br />
не отличается. Западный производитель<br />
получает такие же надои молока с одной коровы,<br />
сколько отечественный — с двух, а ведь каждое<br />
дополнительное животное — это дополнительные<br />
затраты на корм, загон, обслуживание, и все это отражается<br />
на себестоимости продукции.<br />
На практике доказано, что доходность современного<br />
молочного и мясного хозяйства напрямую<br />
связана с уровнем воспроизводства стада коров.<br />
Таким образом, для получения максимальной молочной<br />
и мясной продуктивности, а следовательно,<br />
для повышения рентабельности производства и<br />
повышения конкурентоспособности отечественной<br />
Система ОвСинч — это комплекс<br />
не расщепляющихся<br />
пептидазами, синтетических<br />
инъекционных, готовых к<br />
препаратов<br />
нового поколения, не имеющих<br />
побочных действий.<br />
отрасли необходимо постоянно поддерживать высокий<br />
уровень воспроизводства стада, обеспечивать<br />
своевременное плодотворное осеменение коров для<br />
ежегодного получения от них приплода и увеличения<br />
производства молока. Необходим интенсивный путь<br />
развития отрасли.<br />
Нарушение воспроизводственной функции крупного<br />
рогатого скота в настоящее время составляет<br />
одну из основных проблем повышения продуктивности<br />
животных и рентабельности животноводства<br />
в целом.<br />
Известно, что нарушение циклов течки – распространенная<br />
проблема высокопродуктивного крупного<br />
рогатого скота. По статистике,<br />
в течение 60 дней после отела<br />
в охоту приходят около 60% коров,<br />
из них оплодотворяются<br />
при первом осеменении 63%.<br />
Несвоевременное осеменение<br />
приводит к удлинению межотельного<br />
периода. В конце<br />
лактации корова становится<br />
нерентабельной из-за снижения<br />
удоя. Еще большие потери наносит вынужденная<br />
выбраковка по бесплодию. От бесплодных<br />
коров хозяйства недополучают значительный объем<br />
годового удоя, большое количество молодых<br />
животных выбраковывается еще до того, как окупятся<br />
средства на их выращивание. Содержание и<br />
кормление бесплодных коров, их лечение, многократные<br />
осеменения значительно удорожают продукцию.<br />
Основная роль в решении данной проблемы, по<br />
мнению многих ученых, должна отводиться внедрению<br />
новых методов разведения животных, в<br />
частности эффективных методов активизации и стимуляции<br />
репродуктивной функции коров. Особую актуальность<br />
приобретает применение гормональных<br />
препаратов, обеспечивающих коррекцию функциональной<br />
деятельности гипоталамо-гипофизарно-гонадальной<br />
системы. Однако не стоит забывать, что
эффективное<br />
ЭФФЕКТИВНОЕ<br />
<strong>животноводство</strong><br />
ЖИВОТНОВОДСТВО<br />
<strong>№</strong>9 <strong>№</strong>6 <strong>декабрь</strong> август<br />
<strong>2017</strong><br />
данные мероприятия дают положительный результат только после<br />
устранения недостатков в кормлении и содержании животных.<br />
Для стимуляции и синхронизации охоты с последующим осеменением<br />
хорошо зарекомендовала себя программа гормональной<br />
синхронизации по схеме ОвСинч, которая используется всеми странами<br />
с развитым <strong>животноводство</strong>м.<br />
Основная область применения метода ОвСинч — стимуляция<br />
и синхронизация охоты с последующим осеменением.<br />
Доказана эффективность метода ОвСинч: 93,5% коров оплодотворены<br />
при осеменении, причем оставшиеся 6,5% — это животные<br />
с патологией.<br />
Препараты вводятся животным по схеме: Система показана к<br />
применению в следующих случаях:<br />
1) для лечения нарушений полового цикла или отсутствия охоты,<br />
что способствует снижению процента выбраковки коров в результате<br />
бесплодия;<br />
2) для снижения длительности периодов от отела до первого<br />
осеменения;<br />
3) для облегчения диагностики охоты;<br />
4) для лечения кист.<br />
Система включает в себя следующие препараты:<br />
1. ГОнавет вейкС® — лекарственное средство, предназначенное<br />
для регуляции воспроизводственных функций у сельскохозяйственных<br />
животных. Препарат содержит синтетическую производную<br />
гонадотропин релизинг-гормона GnRH — Гонадорелин.<br />
2. PGF ВейкС® фopmePGF ВейкС® форте — лекарственное средство,<br />
предназначенное для регуляции воспроизводственных функций.<br />
Применяется при отсутствии половой охоты, для вызова течки<br />
и овуляции. Входящий в состав препарата клопростенол принадлежит<br />
к группе простагландинов — В2а-агонистов, он оказывает<br />
лютеолитическое действие на желтые тела яичников, нормализует<br />
функциональное состояние яичников, вызывая течку и овуляцию<br />
фолликулов.<br />
Применение комплекса не влияет на качество конечного продукта<br />
(молока, мяса).<br />
Таким образом, использование системы ОвСинч для стимулирования<br />
и синхронизации охоты позволяет повысить оплодотворяемость<br />
животных, а следовательно, и продуктивность. Данная система является<br />
безвредной для животного и человека. Также преимущество<br />
программы ОвСинч заключается в том, что начинать ее реализацию<br />
можно в любую фазу полового цикла, а также применять для коров,<br />
имеющих кисты яичников.<br />
ООО «БиоМедВетСервис», генеральный представитель<br />
фирмы «Вейкс‐Фарма ГМБХ» на территории России.<br />
Тел. (495) 220‐82‐46, моб. тел.: +7 (985) 511‐67‐05<br />
www.bmvs.ru bmvs@bmvs.ru
54<br />
Генетика<br />
www.agroyug.ru<br />
Н.В. Ковалюк, доктор биологических наук, 1*<br />
В.Ф. Сацук, кандидат биологических наук 2<br />
1.<br />
Федеральное государственное научное учреждение<br />
«Краснодарский научный центр по зоотехнии и ветеринарии»<br />
г. Краснодар, 350055, e-mail: NVK1972@yandex.ru<br />
2.<br />
ООО Научно-производственное объединение «Юг-Плем»<br />
г. Краснодар, 350055, e-mail: yug-plem@yandex.ru<br />
К вопросу о наследственной<br />
предрасположенности к лейкозу<br />
крупного рогатого скота<br />
Развитие любого инфекционного процесса, чувствительность организма к возбудителю определяются<br />
сложным взаимодействием факторов окружающей среды, патогена и наследственных факторов «хозяина».<br />
В статье определена роль наследственности в развитии лейкоза крупного рогатого скота.<br />
В настоящее время в науке накоплен<br />
огромный материал о связи<br />
генетических особенностей<br />
живых организмов с предрасположенностью/устойчивостью<br />
к<br />
различным инфекционным заболеваниям.<br />
Конечно, лучше всего<br />
подобные закономерности изучены<br />
для человека. Активно осуществляется<br />
поиск локусов (генных<br />
вариантов) чувствительности<br />
к инфекционным заболеваниям<br />
(малярии, микобактериальным,<br />
ВИЧ и другим вирусным инфекциям).<br />
Развитие болезни, характер<br />
течения инфекционного процесса,<br />
чувствительность организма к возбудителю<br />
определяются сложным<br />
взаимодействием факторов окружающей<br />
среды, патогена и наследственных<br />
факторов «хозяина».<br />
Геном<br />
патогена<br />
Геном<br />
хозяина<br />
Фактор<br />
внешней<br />
среды<br />
Инфекционное<br />
заболевание<br />
восприимчивость<br />
клинический полиморфизм<br />
исход<br />
Рис. 1. Факторы патогенетики<br />
инфекционного процесса<br />
Основной подход в этих исследованиях<br />
- выявление генов-кандидатов<br />
и анализ их ассоциаций<br />
с инфекционными болезнями [1].<br />
Аналогичные исследования<br />
проведены и в области генетики<br />
крупного рогатого скота. Исходя<br />
из приведенной выше схемы, развитие<br />
лейкоза, как инфекционного<br />
заболевания, определяется,<br />
прежде всего, наличием вирусного<br />
начала. Нет инфекции – нет проблемы,<br />
в каких бы условиях не<br />
содержались животные и какую<br />
бы генетику они не имели.<br />
В случае наличия инфекционного<br />
фона в стаде достаточно весомыми<br />
оказываются следующие<br />
факторы - генетические особенности<br />
животных и влияние окружающей<br />
среды.<br />
Ген BoLA-DRB 3 во многом определяет<br />
эффективность иммунной<br />
системы животных, отвечая за<br />
первичный иммунный ответ на<br />
внедрение вируса лейкоза.<br />
Исследования показали:<br />
- аллели гена BoLA-DRB 3 -<br />
*8,16,22,24 – определяют предрасположенность<br />
в соответствующих<br />
условиях к развитию лейкоза. Их<br />
называют чувствительные, и обозначают<br />
буквой Ч;<br />
-аллели- *1,2,3,4,5,6,7,9,10,12,13,<br />
14,15,17,18,19,20,21,25,26,27,29,30,<br />
31,32,33,34,35,36,37,38,39,40,41,42,<br />
43,44,45,46,47,48,49,50,51,52,53,<br />
54–называют нейтральными и<br />
обозначают буквой Н: у них не выявлено<br />
ассоциативных связей;<br />
-аллели - *11,23,28 – обуславливают<br />
высокую генетическую невосприимчивость<br />
их носителей к<br />
развитию лейкоза. Эти аллели называют<br />
устойчивые и обозначают<br />
буквой У.<br />
Установлено, что если в генотипе<br />
присутствует хотя бы один<br />
устойчивый аллель, лейкоз у таких<br />
животных не перейдет в гематологическую<br />
стадию, а уровень<br />
вирусоносительства в группе таких<br />
животных (носителей<br />
У-аллелей) значительно ниже [2-6].<br />
Быков-производителей, в генотипе<br />
которых есть аллели, ассоциированные<br />
с устойчивостью (*11,<br />
*23, *28), рекомендуется использовать<br />
в репродукции на маточном<br />
поголовье в неблагополучных<br />
по лейкозу стадах с целью повышения<br />
генетической резистентности<br />
воспроизводимого молодняка<br />
в этих хозяйствах. Подобные<br />
производители, таким образом,<br />
влияют и на восприимчивость дочерей<br />
к инфекции и, в случае присутствия<br />
вируса в организме, не<br />
дают прогрессировать заболеванию<br />
до терминальных стадий<br />
(гематологической и опухолевой).<br />
В лаборатории биотехнологии<br />
ФГБНУ «Краснодарский научный<br />
центр по зоотехнии и ветеринарии»<br />
проведено BoLA DRB3 генотипирование<br />
более чем 5000 голов<br />
крупного рогатого скота, создана<br />
база генотипов быков, насчитывающая<br />
850 производителей различных<br />
пород. В каталогах племенных<br />
предприятий (ОАО «Московское»<br />
по племенной работе,<br />
ОАО «Уралплемцентр» и др. размещена<br />
соответствующая информация<br />
о BoLA DRB3 генотипах<br />
быков – производителей, в том<br />
числе и о носителях аллелей<br />
устойчивости.<br />
Возникает резонный вопрос<br />
– почему нельзя использовать<br />
только быков – носителей устойчивых<br />
аллелей, ведь это во многом<br />
бы способствовало эффективному<br />
оздоровлению хозяйств? Основная<br />
проблема животных – гомозиготных<br />
носителей устойчивых
эффективное<br />
<strong>животноводство</strong><br />
<strong>№</strong>9 <strong>декабрь</strong><br />
<strong>2017</strong><br />
55<br />
аллелей заключается в том что,<br />
обладая высоким уровнем резистентности,<br />
они, как правило, имеют<br />
низкий уровень молочной продуктивности.<br />
Связано это с тем,<br />
что аллели генов, обуславливающие<br />
высокую молочную продуктивность<br />
и локализованные в 23<br />
хромосоме крупного рогатого<br />
скота, чаще всего наследуются<br />
сцеплено с аллелями BoLA-DRB 3,<br />
детерминирующими повышенную<br />
восприимчивость животных. В результате<br />
селекции на увеличение<br />
продуктивности появляются не<br />
только отдельные особи, но и целые<br />
стада, предрасположенные,<br />
при неблагоприятных условиях к<br />
развитию вирусных и бактериальных<br />
инфекций, в частности лейкоза.<br />
В тоже время, целесообразно<br />
использовать быков-носителей<br />
устойчивых аллелей (в том числе<br />
и гомозиготных) в неблагополучных<br />
по лейкозу стадах в период<br />
оздоровления, причем использовать<br />
таких производителей следует<br />
не более 2,5 лет. Такой подход<br />
позволит максимально повысить<br />
иммунную компетенцию животных<br />
в стаде без снижения их продуктивности.<br />
Нашим опытом подтверждена<br />
эффективная работа селекционно<br />
– диагностической схемы, позволившей<br />
значительно и в короткие<br />
сроки снизить инфицированность<br />
молодняка вирусом лейкоза<br />
крупного рогатого скота в ряде<br />
хозяйств края.<br />
Схема базируется на ДНК исследовании<br />
репрезентативной<br />
выборки животных стада с целью<br />
определения частоты встречаемости<br />
аллелей локуса BoLA DRB 3,<br />
ассоциированных с устойчивостью<br />
к развитию персистентного<br />
лимфоцитоза. Затем, на основе<br />
результатов этих исследований,<br />
производится подбор быков<br />
– производителей, несущих редко<br />
встречающиеся в стаде аллели.<br />
На заключительном этапе, полученное<br />
потомство исследуется<br />
методом ПЦР на вирусоносительство<br />
в раннем возрасте (в конце<br />
периода индивидуального содержания).<br />
Так, например, комплекс<br />
генетических и диагностических<br />
исследований, проведённых в ООО<br />
«Дружба» Калининского района<br />
способствовал снижению количества<br />
вирусоносителей среди телят<br />
в общей сложности с 20 до 1%<br />
и получению группы ремонтных<br />
тёлок, свободных от ВЛКРС, а затем<br />
позволил полностью оздоровить<br />
стадо от лейкоза.<br />
Литература:<br />
1. Бочкарев, Н.П. Клиническая генетика:<br />
учебник /Бочкарев и др. – 2011.-<br />
4 издание. -592 с.<br />
2. Ковалюк, Н. Как оздоровить стадо<br />
от лейкоза / Н. Ковалюк, В. Сацук,<br />
Е. Мачульская, Л. Якушева, Т. Горбунова<br />
// Молочное и мясное скотоводство.-<br />
2013. -<strong>№</strong> 2. – С.9-12.<br />
3. Ковалюк, Н.В. Лейкоз крупного<br />
рогатого скота. Что делать? / Н.В.<br />
Ковалюк, В.Ф. Сацук //<strong>Эффективное</strong><br />
<strong>животноводство</strong>. -<strong>2017</strong>. – <strong>№</strong>6.<br />
– С.12-13.<br />
4. Удина, И.Г. Генетические механизмы<br />
устойчивости и чувствительности<br />
к лейкозу айрширской и чернопестрой<br />
пород крупного рогатого<br />
скота, установленные на основе<br />
распределения аллелей гена BoLA-<br />
DRB3/ И.Г. Удина, Е.Е. Карамышева,<br />
С.О. Туркова, А.Р. Орлова,<br />
Г.Е. Сулимова // Генетика.- 2003.-<br />
Т. 39(3).- С.383-396.<br />
5. Carignano, HA BOLA-DRB3 gene<br />
polymorphisms influence bovine<br />
leukaemia virus infection levels<br />
in Holstein and Holstein × Jersey<br />
crossbreed dairy cattle/ HA Carignano,<br />
MJ Beribe, ME Caffaro еt al// Anim<br />
Genet. <strong>2017</strong>.- Aug; 48(4). – Р. 420-430.<br />
doi: 10.1111/age.12566.<br />
6. Xu, A. Polymorphism in BoLA –DRB3<br />
Exon 2 correlates with resistance<br />
to persistent lymphocytosis caused<br />
by bovine leukemia vir./ A.Xu// J.<br />
Immun..- 1993.- 151(12).- Р. 6977-<br />
6985.
56<br />
Генетика<br />
www.agroyug.ru<br />
УДК 636.082+637.041<br />
Крупин Е.О., кандидат ветеринарных наук, заведующий сектором промышленной<br />
технологии производства молока,<br />
Федеральное государственное бюджетное научное учреждение<br />
«Татарский научно-исследовательский институт сельского хозяйства»<br />
НУТРИГЕНОМИКА: РАСКРЫТИЕ<br />
ГЕНЕТИЧЕСКИ ОБУСЛОВЛЕННОЙ<br />
ЗАВИСИМОСТИ МЕЖДУ<br />
КАЧЕСТВОМ МОЛОКА<br />
И ПРОДУКТИВНОСТЬЮ<br />
ЖИВОТНЫХ<br />
Выраженность раскрытия генетического потенциала<br />
продуктивности животных и улучшения<br />
физико-химического состава молока обусловлена<br />
полиморфизмом генов-маркеров продуктивности<br />
и качества молока. Достоверное увеличение<br />
молочной продуктивности (10,16%) установлено<br />
у животных с генотипом АА по гену CSN3<br />
(P
эффективное<br />
<strong>животноводство</strong><br />
<strong>№</strong>9 <strong>декабрь</strong><br />
<strong>2017</strong><br />
57<br />
где изучили условия содержания и кормления животных;<br />
с помощью программы «Корм Оптима Эксперт<br />
(версия 2009.1.7.130, И.Г. Панин, В.В. Гречишников)<br />
проанализировали текущие рационы кормления<br />
животных, произвели их корректировку в соответствии<br />
с детализированными нормами кормления<br />
(А.П. Калашников, 2003). Основной рацион кормления<br />
всех дойных коров состоял из сена люцернорвого<br />
(1,5 кг), сенажа люцернового (8,0 кг) и сенажа<br />
из кормосмеси (9,0 кг), силоса кукурузного (12,0 кг),<br />
комбикорма для дойных коров (6,0 кг), зерна кукурузы<br />
(2,0 кг), дробины пивной сухой (1,0 кг), маслосемян<br />
рапса (1,0 кг), пропаренного овса (0,5 кг). Дополнительно,<br />
с целью сбалансированного кормления<br />
животных ввели в рацион кормления всех дойных<br />
коров комплексную кормовую добавку, состоящую<br />
из продуктов биоферментации зерна, верхового<br />
торфа, а также отходов пищевых производств и<br />
микронутриентов, которую задавали дойным коровам<br />
в количестве 0,7 кг в сутки.<br />
Формирование групп животных и методические<br />
приемы постановки научно-хозяйственного опыта<br />
выполнены по А.И. Овсянникову (1976).<br />
В ходе выполнения научно-хозяйственного опыта<br />
произвели генотипирование животных по локусам<br />
генов каппа-казеина (CSN3), бета-лактоглобулина<br />
(BLG), пролактина (PRL), соматотропина (GH), тиреоглобулина<br />
(TG5), оценили уровень продуктивности<br />
и качество продукции у животных с разными генотипами<br />
по выше указанным генам.<br />
Таким образом, научно-хозяйственный опыт был<br />
проведен по схеме, представленной в таблице 1.<br />
Ген<br />
CSN3<br />
BLG<br />
Таблица 2<br />
Молочная продуктивность животных<br />
полиморфных генотипов<br />
Генотип<br />
Частота<br />
встречаемости<br />
генотипа<br />
гол. %<br />
Среднесуточная<br />
молочная продуктивность,<br />
кг<br />
подготовительный<br />
период<br />
AA 64 79,0 28,45±<br />
0,93<br />
AB 12 14,8 31,52±<br />
1,59<br />
BB 5 6,2<br />
29,08±<br />
2,87<br />
AA 15 18,5 30,27±<br />
1,75<br />
AB 44 54,3 28,93±<br />
1,21<br />
BB 22 27,2 28,05±<br />
1,21<br />
AA 59 72,8 28,93±<br />
0,92<br />
опытный<br />
период<br />
Разница<br />
±, кг ±, %<br />
31,34±0,66 +2,89 +10,16**<br />
32,12±1,25 +0,6 +1,90<br />
31,59±2,32 +2,51 +8,63<br />
32,80±0,99 +2,53 +8,36<br />
31,41±0,88 +2,48 +8,57<br />
30,69±0,90 +2,64 +9,41<br />
31,33±0,68 +2,40 +8,30*<br />
Таблица 1<br />
Схема научно-хозяйственного опыта<br />
PRL<br />
AB 16 19,8 28,82±<br />
2,03<br />
31,71±1,32 +2,89 +10,03<br />
Периоды<br />
Количество<br />
голов<br />
Подгруппы по генотипам<br />
CSN3 LGB PRL GH TG5<br />
АА<br />
АВ<br />
ВВ<br />
АА<br />
АВ<br />
ВВ<br />
АА<br />
АВ<br />
ВВ<br />
VV<br />
LV<br />
LL<br />
CC<br />
CT<br />
TT<br />
BB 6 7,4<br />
29,27±<br />
2,72<br />
LL 38 46,9 27,96±<br />
1,14<br />
32,26±1,72 +2,99 +10,22<br />
30,93±0,82 +2,97 +10,62*<br />
Подготовительный<br />
период<br />
Опытный<br />
период<br />
81 Основной рацион (ОР)<br />
81<br />
ОР + комплексная кормовая добавка<br />
(0,7 кг/гол/сут)<br />
Результаты исследований. Анализируя влияние<br />
научно-обоснованного сбалансированного кормления<br />
животных с использованием комплексной кормовой<br />
добавки установили, что животные различных<br />
генотипов в опытный период по-разному отзываются<br />
на влияние кормового фактора.<br />
Так, из данных, представленных в таблице 2 видно,<br />
что наибольшее увеличение молочной продуктивности<br />
у животных составило: по гену CSN3 у животных<br />
с генотипом АА – 10,16% ((2,89 кг), P
58<br />
Генетика<br />
www.agroyug.ru<br />
Таблица 3<br />
Физико-химические показатели молока животных полиморфных генотипов за опытный период<br />
Ген<br />
CSN3<br />
BLG<br />
PRL<br />
GH<br />
TG5<br />
Генотип<br />
Массовая Выход молочного<br />
жира, доля белка, ного белка,<br />
Массовая Выход молоч-<br />
Калорийность,<br />
доля жира,<br />
кКал<br />
%<br />
кг<br />
%<br />
кг<br />
AA (n=64) 3,73±0,09 55,25±1,99 3,25±0,01 47,89±0,99 669,52±8,97<br />
AB (n=12) 3,51±0,32 52,87±5,06 3,30±0,02 49,87±1,89 655,52±28,88<br />
BB (n=5) 3,68±0,23 55,12±6,23 3,31±0,04 49,06±3,35 669,90±19,16<br />
AA (n=15) 3,67±0,23 56,67±4,00 3,27±0,02 50,46±1,39 666,55±20,22<br />
AB (n=44) 3,65±0,12 54,03±2,43 3,27±0,02 48,22±1,30 664,75±10,76<br />
BB (n=22) 3,79±0,18 55,79±3,46 3,24±0,02 46,83±1,45 673,55±17,25<br />
AA (n=59) 3,63±0,10 53,65±1,99 3,27±0,01 48,11±1,04 661,90±9,68<br />
AB (n=16) 3,80±0,22 57,19±4,59 3,24±0,04 48,15±1,78 676,08±18,94<br />
BB (n=6) 4,03±0,39 60,93±6,48 3,30±0,07 49,93±2,78 699,32±30,56<br />
LL (n=38) 3,50±0,12 50,84±2,23 3,27±0,01 47,60±1,29 649,49±11,10<br />
LV (n=27) 3,92±0,15 58,47±3,37 3,24±0,03 47,88±1,52 687,53±14,21<br />
VV (n=16) 3,78±0,23 58,46±4,11 3,27±0,02 50,45±1,64 676,32±20,84<br />
CC (n=50) 3,89±0,11 58,46±2,42 3,25±0,01 48,48±1,14 684,30±10,39<br />
TC (n=30) 3,56±0,14 52,40±2,32 3,25±0,02 47,99±1,38 654,64±13,26<br />
TT (n=1) 4,59 67,05 3,35 48,94 756,75<br />
Наиболее высокое содержание жира в молоке по<br />
исследуемым генам-маркерам установлено у животных:<br />
по гену CSN3 животных с генотипом АА – 3,73%,<br />
по гену BLG животных с генотипом BB – 3,79%, по<br />
гену PRL у животных с генотипом BB – 4,03%, по гену<br />
GH у животных с генотипом LV – 3,92%, по гену TG5<br />
у животных с генотипом TT – 4,59%. У животных с<br />
указанными генотипами (за исключением животных<br />
с генотипом BB по гену BLG) отмечался наибольший<br />
выход молочного жира, а именно: по гену CSN3 у<br />
животных с генотипом АА – 55,25 кг, по гену PRL у<br />
животных с генотипом BB – 60,93 кг, по гену GH у<br />
животных с генотипом LV – 58,47 кг, по гену TG5 у<br />
животных с генотипом TT – 67,05 кг. По гену BLG<br />
наибольший выход молочного жира установлен у<br />
животных с генотипом AA – 56,67 кг.<br />
Оценка уровня содержания белка в молоке, проявляющегося<br />
фенотипически показала, что по данному<br />
показателю выгодно отличались животные со<br />
следующими генотипами: по гену CSN3 животные с<br />
генотипом АА – 3,31%, по гену BLG животные с генотипами<br />
АА и АB – 3,27%, по гену GH животные с<br />
генотипами LL и VV – 3,27% и 3,27% соответственно.<br />
У животных с генотипами TT и BB по генам TG5 и PRL<br />
содержание белка, также, как и содержание жира в<br />
молоке, оказалось наиболее высоким и составило<br />
соответственно 3,35% и 3,30%. Кроме того, животные<br />
с генотипами TT и BB по генам TG5 и PRL соответственно<br />
наряду с высоким выходом молочного жира<br />
характеризовались высоким выходом молочного<br />
белка за период эксперимента, который составил<br />
48,94 кг и 49,93 кг соответственно. Оценка выхода<br />
молочного белка по гену CSN3 также показала, что<br />
у животных с генотипом AB его выход был максимальным<br />
– 49,87 кг. Животные, отличающиеся высоким<br />
содержанием белка в молоке по генам GH и BLG<br />
с генотипами VV и AA, соответственно также характеризовались<br />
наиболее высоким выходом молочного<br />
белка – 50,45 кг и 50,46 кг соответственно, что<br />
связано с более высокой продуктивностью животных<br />
с указанными генотипами.<br />
Описанные выше изменения, оказали непосредственное<br />
влияние на калорийность молока, полученного<br />
от животных. По гену CSN3 наивысшая калорийность<br />
установлена у молока, полученного от<br />
животных с генотипами АА и ВВ – 669,52 ккал и 669,90<br />
ккал соответственно. По генам BLG и PRL высокой<br />
калорийностью отличалось молоко животных с генотипами<br />
ВВ – 673,55 ккал и 699,32 ккал соответственно.<br />
По гену GH наивысшая калорийность молока<br />
была характерна для животных с гетерозиготным<br />
генотипом LV – 687,53 ккал, а по гену TG5 – c<br />
генотипом ТТ – 767,75 ккал.<br />
Выводы. В условиях однотипного сбалансированного<br />
кормления животных степень изменения<br />
молочной продуктивность и физико-химических<br />
показателей молока обусловлена полиморфизмом<br />
генов-маркеров продуктивности и качества молока.<br />
Литература:<br />
1. Жиры в кормлении высокопродуктивных коров / Е.О.<br />
Крупин [и др.]. Казань, 2013. 108 с.<br />
2. Бельков Г. Отечественному животноводству – приоритетную<br />
основу // Молочное и мясное скотоводство. 2002.<br />
N3. С. 2-4.<br />
3. Востриков Н.И. Повышение мясной продуктивности красного<br />
степного и черно-пестрого скота при скрещивании с<br />
голштинами // Известия Оренбургского государственного<br />
аграрного университета. 2008. N3 (19). С. 52-54.<br />
4. Какой вариант кормления молочного скота лучше /<br />
В. Трухачев [и др.]. // Животноводство России. 2009.<br />
<strong>№</strong> 9. С. 55-56.<br />
5. Романенко Л.В. Полноценность кормления высокопродуктивных<br />
коров и методы его контроля // Зоотехния.<br />
2007. <strong>№</strong> 3. С. 10-14.<br />
6. Механизация и технология животноводства: учебник /<br />
В.В. Кирсанов [и др.]. Москва: ИНФРА-М. 2013. 585 с.<br />
7. Девяткин А.И. Рациональное использование кормов.<br />
М.: Росагропромиздат. 1990. 256 с.<br />
8. Кануков З.Т. Влияние длительного применения удобрений<br />
на урожайность и качество озимой пшеницы и клевера<br />
логового на черноземе, выщелоченном РСО-А / З.Т. Кануков<br />
и др. // Известия Горского государственного аграрного<br />
университета. Т. 50. ч. 2. Владикавказ. 2012. С.7-10.<br />
9. Таранов М.Т. Биохимия и продуктивность животных.<br />
М.: «Колос». 1976. 240 с.<br />
10. Крупин Е.О. Нутригеномная обусловленность биохимических<br />
показателей сыворотки крови коров // Проблемы<br />
науки. Иваново. <strong>2017</strong>. <strong>№</strong> 3 (16) С. 20-25.<br />
11. Ден-Хакович Ли В. Нутригеномика – новое направление<br />
науки // Аграрные известия. 2011. N2(54).
эффективное<br />
<strong>животноводство</strong><br />
<strong>№</strong>9 <strong>декабрь</strong><br />
<strong>2017</strong><br />
59<br />
Овчинников А.А., доктор сельскохозяйственных наук,<br />
профессор<br />
ФГБОУ ВО Южно-Уральский ГАУ<br />
Нуриев Р.Р.<br />
генеральный директор ООО «Глауконит»<br />
Глауконит – природный минерал,<br />
адсорбент и носитель биологически<br />
активных добавок<br />
Каринское месторождение глауконитовых песков Челябинской области<br />
является самым крупным в Российской Федерации (более 100 млн.т).<br />
Высокие сорбционные свойства глауконита намного превышают большинство<br />
природных алюмосиликатов, что позволяет использовать<br />
его в качестве адсорбентов микотоксинов в рационах свиней.<br />
Оптимальная дозировке глауконита 0,25% от сухого<br />
вещества рациона позволяет увеличить многоплодие<br />
свиноматок на 1,1 поросенка, их среднесуточный<br />
прирост живой массы - на 7,1-10,4%, сохранность<br />
поголовья – на 3,0%.<br />
Глауконит может являться хорошим носителем<br />
пре- и пробиотических кормовых добавок. Комплексная<br />
добавка с пробиотиком - глаукарин в рационе<br />
растущего и откармливаемого молодняка свиней<br />
повышает среднесуточный прирост живой массы на<br />
12,1%, убойный выход туши –на 1,6%, затраты корма<br />
снижаются на 11,7-12,2%, а оплата корма продукцией<br />
возрастает на 13,3%.<br />
Глауконит способен позитивно изменить бактериальный<br />
состав микрофлоры желудочно-кишечного<br />
тракта свиней. Он увеличивает количество лактобактерий<br />
в тонком отделе кишечника, бифидобактерий<br />
– в толстом, снижает количество лактозонегативной<br />
кишечной палочки, энтерококков, аэробных бацилл.<br />
Глауконит профилактирует желудочно-кишечные<br />
заболевания поросят в молочный период выращивания.<br />
Особенности кристаллической решетки глауко-<br />
нита позволяют его использовать в виде минерально-органического<br />
комплекса с ферментативными<br />
кормовыми добавками. При этом многоплодие свиноматок<br />
возрастает на 9,1%, сохранность поголовья<br />
поросят к отъемному возрасту – на 4,7%, среднесуточный<br />
прирост их живой массы – на 10,9%, а затраты<br />
корма снижаются на 8,6%.<br />
Компания ООО «Глауконит» имеет десятилетний<br />
опыт работы на рынке кормовых добавок, среди<br />
постоянных клиентов крупные агрохолдинги, птицефабрики,<br />
комбикормовые заводы в Уральском<br />
регионе и по всей России.
60<br />
Свиноводство<br />
www.agroyug.ru<br />
Рекомендации по карантинированию<br />
и адаптации ремонтных хряков и<br />
свинок<br />
Практически все свиноводческие хозяйства,<br />
стремясь улучшить экономические показатели,<br />
совершенствуют генотип поголовья, завозят новые<br />
породные группы и линии из других регионов<br />
и государств.<br />
Оптимальным является завоз поголовья от одного<br />
поставщика, позволяющий иметь равное клиническое<br />
состояние и иммунологический статус животных<br />
в хозяйстве поставщик и хозяйстве покупателя.<br />
Нежелательно, когда поступление ремонтного<br />
поголовья происходит от нескольких поставщиков<br />
или даже стран. В этом случае завозятся животные<br />
с различным иммунологическим статусом и различным<br />
набором условно-патогенных микроорганизмов.<br />
При этом резко возрастает риск возникновения<br />
новых инфекционных болезней в период карантина,<br />
а чаще после него и в данном случае необходимо<br />
проводить ветеринарные мероприятия, предусмотренные<br />
для хозяйств со сборным поголовьем. При<br />
этом, необходимо собрать максимальную информацию<br />
об эпизоотическом благополучии поставщиков,<br />
тщательно исследуя его в период карантина на наличие<br />
как основных (лептоспироз, бруцеллез, туберкулез),<br />
так и скрытых инфекционных болезней<br />
(Репродуктивно-респираторный синдром свиней,<br />
актинобациллезная плевропневмония свиней, парвовирусная<br />
болезнь свиней, цирковирус свиней 2-го<br />
типа, микоплазмоз, трансмиссивный гастроэнтерит<br />
свиней и т.д.) А в период карантина, путем возможных<br />
вакцинаций и приемов адаптации, уравнять<br />
иммунологический статус завезенного поголовья со<br />
статусом фермы.<br />
Одной из наиболее важных задач в современном<br />
свиноводстве является правильный ввод ремонтного<br />
поголовья в основное стадо, а применение регламентированных<br />
приемов управления на этой<br />
стадии оказывает значительное влияние на производственные<br />
показатели нового племенного поголовья<br />
в течение всего периода использования.<br />
Главными целями в процессе ввода ремонтных<br />
свинок в основное стадо являются обеспечение<br />
статуса здоровья стада-реципиента, адаптация вводимого<br />
поголовья к патогенам уже существующим<br />
на ферме и планирование производственных циклов.<br />
Перед закупкой племенных свинок и хряков рекомендуется<br />
обсуждение между ветеринарным врачом<br />
предприятия-закупщика и ветеринарным специалистом<br />
компании-поставщика генетики совместимости<br />
статусов здоровья принимающего и поступающего<br />
поголовья, а также плана мероприятий в<br />
карантине и адаптации.<br />
Практика показывает, что существенные проблемы<br />
возникают, когда свинки или хряки из источников<br />
с высоким статусом здоровья SPF+ (стад свободных<br />
от репродуктивно респираторного синдром свиней<br />
(РСС), актинобациллезной плевропневмонии свиней<br />
(АПП), энзоотической пневмонии (микоплазмоз),<br />
б. Ауески, атрофического ринита и т.д.) вводятся не<br />
подготовленными в стадо, где данные инфекции<br />
существуют и активны. Свинки заболевают и не приходят<br />
в охоту или абортируют и могут быть безвозвратно<br />
потеряны для репродукции. У переболевших<br />
хряков, особенно вирусом РРСС, может произойти<br />
гибель всех спермиев, находящихся в придатке и<br />
вызвать временную некроспермию на протяжении<br />
нескольких недель и даже месяцев.<br />
Для предотвращения подобных ситуаций, при<br />
завозе ремонтного поголовья, проводят карантинирование<br />
с последующей адаптацией животных к<br />
новым условиям содержания. В настоящее время<br />
эти важные мероприятия, в большинстве случаев,<br />
проводят в карантинном отделении где профилактический<br />
карантин составляет не менее 30 суток, а<br />
период адаптации от 30 – 60 дней в зависимости от<br />
статуса здоровья основного поголовья.<br />
Продолжение статьи, где подробно описаны<br />
конкретные меры по карантинированию и адаптации,<br />
читайте на сайте topigsnorsvin.ru.<br />
Жданов Виталий Эдуардович<br />
Главный ветеринарный врач Топигс Норсвин Россия
эффективное<br />
<strong>животноводство</strong><br />
<strong>№</strong>9 <strong>декабрь</strong><br />
<strong>2017</strong><br />
61<br />
Приглашаем вас посетить наши стенды на выставках<br />
MVC: Зерно-Комбикорма-Ветеринария С101<br />
30 января – 1 февраля и<br />
Агрофарм – 2018 С08<br />
6-8 февраля!<br />
место проведения: ВДНХ, Москва<br />
Топигс Норсвин – самая инновационная компания<br />
в мире в области свиноводства
62<br />
Свиноводство<br />
Одним из интересных выступлений на<br />
конференции, организованной Национальным<br />
Союзом свиноводов 29-30 ноября <strong>2017</strong> г.,<br />
стал доклад директора Федерального научного<br />
центра животноводства – ВИЖ<br />
имени академика Л.К. Эрнста, д.б.н., профессора,<br />
академика РАН Наталии Зиновьевой,<br />
в котором она обозначила приоритетные<br />
направления работы, рассказала о<br />
современных подходах в области создания<br />
конкурентоспособного племенного материала<br />
свиней.<br />
В противовес другим спикерам, Наталия Анатольевна<br />
акцентировала внимание участников<br />
конференции не на менеджменте, а на генетике,<br />
поскольку получение продукции свиноводства,<br />
которая способна по своим стоимостным и качественным<br />
характеристикам конкурировать с<br />
продукцией ведущих мировых производителей<br />
племенного материала, возможно только при<br />
достижении показателей, сопоставимых или превышающих<br />
их уровень. В решении этой задачи<br />
ведущая роль принадлежит генетике.<br />
– Наталия Анатольевна, расскажите, что<br />
определяет степень генетического прогресса в<br />
селекции?<br />
– Можно выделить несколько основных факторов,<br />
связанных с генетикой. Первый - точность<br />
определения племенной ценности животного по<br />
селекционным признакам. Чем выше точность, тем<br />
с большей вероятностью можно отбирать генетически<br />
лучших животных, и тем самым повысить<br />
степень генетического прогресса в стаде. Не менее<br />
важен и интервал между поколениями – чем выше<br />
процент ввода ремонтного молодняка в стадо, чем<br />
раньше начинается продуктивное использование<br />
животных и чем меньше интервал между опоросом<br />
и последующим плодотворным осеменением, тем<br />
выше интенсивность и прогресс в селекции. Третий<br />
важный фактор – генетическая изменчивость признака.<br />
Сегодня вследствие длительного отбора по<br />
ограниченному числу признаков достигнуто так<br />
называемое селекционное плато, что ограничивает<br />
селекционера в выборе генетически оптимальных<br />
вариантов для отбора. Новые возможности для<br />
повышения прогресса в селекции открывает геномная<br />
селекция – новая стратегия генетического совершенствования<br />
племенных животных.<br />
– Можно ли определить вклад геномной селекции<br />
в степень генетического прогресса?<br />
– Безусловно. Более 75 лет ведущие страны и<br />
крупные корпорации, которые занимаются разведением<br />
племенных свиней, работают над улучшением<br />
методов оценки их племенной ценности. На<br />
сегодня именно геномная селекция признана реальным<br />
инструментом дальнейшего повышения<br />
генетического прогресса. Было количественно<br />
определено, насколько можно повысить степень<br />
прогресса в селекции за счет внедрения геномной<br />
оценки. Оказалось, что ее результативность зависит<br />
от вида животного, при этом максимальное повышение<br />
ожидается у тех видов животных, где селекция<br />
еще строится на оценке по качеству потомства<br />
и требует большего времени, а минимальная – там,<br />
где селекция наиболее интенсивна. Свиноводство<br />
занимает промежуточное положение – интенсивность<br />
селекции не такая высокая, как у бройлеров<br />
и у индеек, и в меньшей степени зависима от оценки<br />
по качеству потомства, как у крупного рогатого<br />
скота. Повышение степени прогресса в селекции<br />
за счет внедрения геномной оценки у свиней оценивается<br />
на уровне 20-50%.<br />
– Наталия Анатольевна, как можно кратко<br />
и точно сформулировать понятие «геномная<br />
селекция»?<br />
– Геномная селекция – это технология повышения<br />
точности оценки племенной ценности молодых<br />
животных на основе использовании информации<br />
об их генотипе по большому количеству SNPмаркеров,<br />
которые равномерно распределены по<br />
всему геному (SNP – однонуклеотидный полиморфизм).<br />
Разработка программ геномной селекции<br />
включает две стадии: на первой стадии необходимо<br />
генотипировать животных так называемой референтной<br />
популяции и определить влияние каждого<br />
SNP на селектируемые признаки. Референтная<br />
популяция - эта группа животных, оцененная по<br />
собственной продуктивности и качеству потомства<br />
с использованием BLUP-моделей. После получения<br />
информации о силе влияния каждого SNP на признак<br />
можно рассчитать суммарное влияние генетических<br />
маркеров по всему геному животного. На<br />
второй стадии эта информация используется для<br />
корректировки и повышения точности оценки племенной<br />
ценности молодых животных – кандидатов<br />
для отбора в группу ремонтного молодняка.<br />
Современные программы геномной селекции в<br />
ведущих компаниях основаны на анализе более 60<br />
тысяч SNP, которые равномерно распределены в<br />
геноме. Это достаточно большой объем данных,<br />
который позволяет реально оценить генотип животного<br />
и применить данные в отношении молодых<br />
животных, у которых еще нет информации о собственной<br />
продуктивности, повысив достоверность<br />
оценки их племенной ценности.<br />
По сути, геномная селекция изменяет традиционные<br />
подходы к селекции и практику разведения.<br />
Она позволяет получать более достоверные значения<br />
племенной ценности непосредственно после<br />
рождения, более эффективно использовать в селекции<br />
признаки с низкой наследуемостью (наприwww.agroyug.ru<br />
ГЕНОМНАЯ СЕЛЕКЦИЯ<br />
- ЛОКОМОТИВ<br />
ПЛЕМЕННОЙ РАБОТЫ
эффективное<br />
<strong>животноводство</strong><br />
<strong>№</strong>9 <strong>декабрь</strong><br />
<strong>2017</strong><br />
63<br />
мер, признаки здоровья), проявляющиеся у животных<br />
одного пола (многоплодие), трудно измеряемые<br />
или измерение которых связано в высокими материальными<br />
затратами (например, конверсия корма),<br />
требующие длительного времени для оценки (например,<br />
продолжительность продуктивного использования),<br />
устойчивости или чувствительности<br />
к заболеваниям. Кроме того, геномная селекция<br />
позволяет проводить межпородную оценку и способствует<br />
получению новых знаний.<br />
Принимая во внимание потенциальную ценность<br />
геномной оценки, влияние ее внедрения на повышение<br />
генетического потенциала, на прогресс в<br />
популяциях, ведущие племенные компании приступили<br />
к разработке программ геномной селекции.<br />
– Геномной селекцией долгие годы занимались<br />
исключительно иностранные производители.<br />
В <strong>2017</strong> году к ним примкнула и российская компания.<br />
Означает ли это, что мы стали полноправным<br />
игроком на мировом рынке геномных<br />
исследований?<br />
– Действительно, на сегодня практически все<br />
ведущие производители племенного материала<br />
свиней разрабатывают программы геномной селекции.<br />
Среди них DanBred, PIC, Hypor, Topigs Norsvin,<br />
Hermitage Genetics, CCSI. Теперь в одном ряду с<br />
ними стоит Верхнехавский селекционно-гибридный<br />
центр в Воронежской области.<br />
Если посмотреть, каким образом производится<br />
разработка программ геномной селекции, то во<br />
всех случаях это проекты, которые софинансируются<br />
государством, поскольку изначально затраты<br />
на разработку такой системы велики, и их окупаемость<br />
не может быть достигнута очень быстро. Но<br />
понимая, что создание конкурентоспособного племенного<br />
материала – это основа эффективного<br />
ведения отрасли и, тем самым, обеспечения продовольственной<br />
безопасности, государства софинансируют<br />
такого рода проекты. Это касается и<br />
Российской Федерации – в <strong>2017</strong> году Министерство<br />
образования и науки РФ выбрало Верхнехавский<br />
селекционно-гибридный центр в качестве индустриального<br />
партнера для реализации государственного<br />
проекта по разработке технологии генетической<br />
оценки племенных свиней на основе<br />
методов генного и геномного анализа и высокоточной<br />
масс-спектрометрии (уникальный код проекта<br />
RFMEFI60417X0182).<br />
– Кто еще выступает в числе исполнителей<br />
проекта?<br />
– Головной исполнитель ФГБНУ ФНЦ ВИЖ им. Л.К.<br />
Эрнста, соисполнитель - Сколковский институт науки<br />
и технологий, а ООО «Селекционно-гибридный<br />
центр» - конечный потребитель результатов.<br />
Следует сказать о том, что геномная селекция не<br />
может быть оторвана от селекции традиционной.<br />
И разработка программы геномной селекции на<br />
пустом месте тоже невозможна – для этого должны<br />
быть определенные предпосылки. Поэтому выбор<br />
Верхнехавского селекционно-гибридного центра<br />
не случаен.<br />
– В чем конкурентное преимущество ООО<br />
«СГЦ» перед другими подобными компаниями?<br />
– Наш институт работает с Верхнехавским селекционно-гибридным<br />
центром с 2007 года. Кстати, те<br />
свиноводческие предприятия, которые намереваются<br />
заниматься геномной работой, должны принимать<br />
во внимание эти факторы, без которых их<br />
идеи могут так и остаться на бумаге. Для того, чтобы<br />
геномная селекция увенчалась успехом необходимо:<br />
- ведение племенного учета на современном<br />
уровне;<br />
- использование хряков собственного воспроизводства<br />
(это очень важный фактор, поскольку в<br />
оценке племенной ценности имеет значение информация<br />
о продуктивности предков, родственников<br />
и потомков);<br />
- внедрение BLUP-оценки племенной ценности;<br />
- прижизненная УЗИ-диагностика толщины шпика<br />
(в трех точках) и глубины мышцы (или площади<br />
мышечного глазка) у всего поголовья племенных<br />
свиней;<br />
- индивидуальная оценка показателя конверсии<br />
корма (на кормовых станциях – фидлотах);<br />
- создание ДНК-банка свиней, который, к примеру,<br />
на базе ФГБНУ ФНЦ ВИЖ им. Л.К. Эрнста, насчитывает<br />
более 6000 образцов ДНК племенных<br />
свиней Верхнехавского селекционно-гибридного<br />
центра, отобранных с 2007 года;<br />
- ДНК-контроль достоверности происхождения<br />
и чистопородности;<br />
- ДНК-мониторинг на наличие наследственных<br />
заболеваний (отсутствие мутаций PSE, DMD и др.);<br />
- уровень продуктивности должен соответствовать<br />
ведущим мировым племенным компаниям;<br />
- высокий статус здоровья, который недостижим<br />
сегодня во многих зарубежных компаниях.<br />
Мы, как федеральный научный центр, с большим<br />
оптимизмом и уверенностью говорим о том, что<br />
все эти предпосылки позволяют рассчитывать на<br />
успешную разработку системы геномной оценки<br />
свиней в России.<br />
Реализуемый проект предусматривает создание<br />
системы геномной селекции, как для свиней материнских<br />
пород – крупная белая и ландрас, так и<br />
для свиней породы дюрок, используемой в качестве<br />
отцовской формы на втором этапе промышленного<br />
скрещивания. Для материнских пород будет<br />
разработана система геномной оценки признаков,<br />
характеризующих воспроизводительные, откормочные<br />
и мясные качества, таких как многоплодие,<br />
скороспелость, а также толщина шпика и глубина<br />
мышцы.<br />
Для отцовской породы дюрок основной акцент<br />
будет сделан на оценку показателя конверсии корма,<br />
качества туш и качества мяса. Кроме того, впервые<br />
запланировано определение липидного состава<br />
жировой и мышечной ткани свиней с использованием<br />
высокоточной масс-спектрометрии. Данные<br />
липидного состава будут рассмотрены как во<br />
взаимосвязи с генотипом, так и другими хозяйственно-ценными<br />
показателями.<br />
Наряду с традиционными показателями, свиньи<br />
породы дюрок будут оценены по показателям кормового<br />
поведения. ООО СГЦ располагает автоматическими<br />
кормовыми станциями, которые позволяют<br />
проводить учет кормового поведения в режиме<br />
реального времени. Известно, что показатели<br />
кормового поведения, с одной стороны, взаимосвязаны<br />
с показателями эффективности использования<br />
корма – поедаемостью и конверсией<br />
корма. С другой стороны, кормовое поведение<br />
может быть использовано в качестве индикатора<br />
состояния здоровья. Данные показатели рассматриваются<br />
сегодня в качестве дополнительных критериев<br />
в селекционных программах будущего.
64<br />
Свиноводство<br />
www.agroyug.ru<br />
УДК 636.4/ 504.06<br />
Третьякова О.Л., профессор кафедры частной зоотехнии и кормления с.-х. животных<br />
ФГБОУ ВО «Донской ГАУ», д.с.-х.н.;<br />
Свинарев И.Ю., профессор кафедры частной зоотехнии и кормления с.-х. животных<br />
ФГБОУ ВО «Донской ГАУ», д.с.-х.н.;<br />
Святогоров Н.А. научный сотрудник лаборатории<br />
ТОСЖ ФГБОУ ВО «Донской ГАУ», к.с.-х.н..<br />
Гревцов О. В., начальник отдела стандартизации, методологии и оценки<br />
НДТ ФГАУ «НИИ «ЦЭПП»<br />
ОЦЕНКА ТЕХНОЛОГИЙ ПРОМЫШЛЕННОГО<br />
СВИНОВОДСТВА СООТВЕТСТВИЮ<br />
КРИТЕРИЯМ НАИЛУЧШИХ ДОСТУПНЫХ<br />
ТЕХНОЛОГИЙ<br />
Продолжение статьи. Начало в <strong>№</strong>8 «<strong>Эффективное</strong> <strong>животноводство</strong>»<br />
Каждый этап технологического производства свинины<br />
рассматривается как «Входной поток» - «Этап<br />
процесса» - «Выходной поток» - «Основное технологическое<br />
оборудование». [3,5,7]<br />
Первый этап представлен основными материальными<br />
ресурсами, к которым относятся хрякипроизводители<br />
и свиноматки. На этом этапе от хряков-производителей<br />
получают спермопродукцию,<br />
которую используют для осеменения свиноматок.<br />
Продукцию хряков можно реализовывать другим<br />
предприятиям.<br />
Технология содержания хряков-производителей.<br />
Для выявления наилучшей доступной технологии<br />
были рассмотрены данные представленные в 20<br />
анкетах. Технологии индивидуального содержания<br />
животных в помещениях с оборудованием различных<br />
фирм производителей/поставщиков.<br />
Область применения. В отраслевых анкетах по<br />
технологии содержания хряков-производителей<br />
наибольшее распространение имеет технологическое<br />
оборудование компании Big Dutchman и системы<br />
микроклимата Exafan.<br />
Выявлено, что индивидуальные станки – металлические,<br />
средние размеры: длина 279 см, ширина<br />
258 см, высота ограждения 130 см. Полы бетонные<br />
сплошные – 25%, щелевых – 50%, остальные – 25%<br />
- в анкетах респондентами не определены. Вентиляционные<br />
системы включают различные приточные<br />
клапаны (потолочные, стеновые и др.) – 45%, шахты<br />
и шахтные камины – 30%, вентиляторы – 10%. Освещение<br />
представлено: лампы накаливания – 5%, люминесцентные<br />
– 35%, светодиодные – 25%. Кормление<br />
осуществляется сухими кормами. При поении<br />
животных используются различные поилки: ниппельные<br />
– 35%, сосковые – 10%, чашечные – 20%. Отопление<br />
помещений осуществляется с помощью различных<br />
систем: централизованное водяное – 30%,<br />
дизельное – 10%, теплогенераторы (газовые) – 50%,<br />
теплогенераторы (электрические) – 10%.<br />
Опрос показал, что на свиноводческих предприятиях<br />
РФ применяются различные системы навозоудаления:<br />
гидросмыв – 15%, механическая (скребковый<br />
транспортёр) – 10%, самосплавная – 40%.<br />
Преимущества экологические: не выявлены.<br />
Преимущества экономические: не выявлены.<br />
Критерии: технология индивидуального содержания<br />
хряков-производителей обеспечивает их нормальное<br />
физиологическое состояние, применяемое<br />
в помещении оборудование и системы микроклимата<br />
удовлетворяют жизненным потребностям животных.<br />
Технология содержания холостых, условносупоросных<br />
и супоросных свиноматок. На первом<br />
этапе продукция от свиноматок находится в стадии<br />
ожидания. Для выявления наилучшей доступной<br />
технологии содержания холостых и условно-супоросных,<br />
супоросных свиноматок было рассмотрено<br />
оборудование различных фирм производителей/<br />
поставщиков Big Dutchman, ООО «Создание», Aco<br />
Funke, АГОРА, Эгеберг Дания, HARTMANN, НЕОФОРС<br />
и системы микроклимата Exafan, системы кормления<br />
ROXELL, представленные в 75 анкетах.<br />
На участке осеменения свиноматки содержатся в<br />
индивидуальных станках, средние размеры по результатам<br />
анкетирования: длина 222 см, ширина 63<br />
см, высота ограждения 107 см, выполненных из<br />
оцинкованной стали, крепёж к полу из нержавеющей<br />
стали, имеют заднюю двустворчатую дверь. В каждый<br />
индивидуальный станок интегрирован кормовой<br />
опуск, полимербетонная кормушка монтируется<br />
выше уровня пола. Полы сплошные бетонные – 5%,<br />
щелевые – 90%. Все продольные и поперечные проходы<br />
оборудованы калитками для организации перемещения<br />
животных.<br />
При анализе имеющихся данных по технологии<br />
содержания холостых и условно-супоросных и супоросных<br />
свиноматок наибольшее распространение<br />
имеет технологическое оборудование - Big Dutchman,<br />
Exafan – 84% респондентов.<br />
Область применения. Выявлено, что технология<br />
содержания холостых и условно-супоросных и супоросных<br />
свиноматок в 82% предприятий проводится<br />
в индивидуальных станках, и 18% – групповых<br />
станках Big Dutchman, HARTMANN, НЕОФОРС, ООО<br />
«Созидание». При раздаче кормов применяется тросшайбовые<br />
транспортёры – 50%, шнековые транспортёры<br />
– 45%, при отоплении используются различные<br />
системы: централизованное водяное – 30%,<br />
теплогенераторы (газовые) – 60%. В системах вентиляции<br />
используется различное оборудование:
эффективное<br />
<strong>животноводство</strong><br />
<strong>№</strong>9 <strong>декабрь</strong><br />
<strong>2017</strong><br />
65<br />
вытяжные клапаны (стеновые) – 30%, система охлаждения<br />
мелкодисперсное распыление – 30%. Поилки<br />
различных конструкций: ниппельные – 30%,<br />
сосковые – 30%, чашечные – 40%. Система навозоудаления:<br />
гидросмыв – 10% , механическая (скребковый<br />
транспортёр) - 10%, самосплавная – 80%.<br />
Преимущества экологические: не выявлены.<br />
Преимущества экономические: не выявлены.<br />
Критерии: технология содержания холостых и<br />
условно-супоросных и супоросных свиноматок в<br />
групповых станках с индивидуальным кормлением<br />
и автоматической системой микроклимата эффективна,<br />
так как обеспечивает нормальное физиологическое<br />
состояние животных.<br />
Технология содержания подсосных свиноматок с<br />
поросятами. Свиноматки, в процессе содержания и<br />
получения продукции используют следующие энергетические<br />
ресурсы: электроэнергия, природный<br />
газ, горючесмазочные материалы. На этом этапе от<br />
свиноматок получают продукцию в виде поросят от<br />
рождения до отъёма (28 дней).<br />
Для выявления наилучшей доступной технологии<br />
содержания подсосных свиноматок с поросятами<br />
были рассмотрены данные представленные в 114<br />
анкетах.<br />
Выявлены следующие конструктивные особенности<br />
зданий для опороса: 25,9% респондентов отметили,<br />
что предприятий имеют отдельно расположенные<br />
корпуса, состоящие из 20 секций по 60<br />
станков в секции (табл.1). В среднем длина станка<br />
для опороса составила 240 см, ширина 150 см. Ограждение<br />
выполнено из пластикового профиля толщиной<br />
30 мм, высотой 68 мм. Стойки из нержавеющей<br />
стали. Станок для фиксации свиноматки из оцинкованной<br />
стали, имеет подвижные дуги для предотвращения<br />
задавливания поросят, ограничивающие<br />
нижние дуги регулируемые по высоте. Задняя калитка<br />
для свиноматки имеет выгнутую форму для<br />
регулировки длинны станка. Одна половина станка<br />
подвижная, за счёт чего он может регулироваться<br />
по ширине или полностью открываться для более<br />
комфортного размещения свиноматки. Кормушка<br />
для свиноматки выполнена из нержавеющей стали<br />
и имеет рычаг для опрокидывания (удобство в обслуживании).<br />
Полы в станках опороса комбинированные:<br />
под свиноматкой - чугунный решётчатый<br />
пол 600х2400 мм (для охлаждения свиноматки), в<br />
зоне нахождения поросят - щелевые из пластика.<br />
Вся система полов крепится на металлические оцинкованные<br />
пластины толщиной 5х100х2400 мм.<br />
По данным опроса обогрев помещений осуществляется<br />
различными способами: централизованное<br />
водяное -30%, дизельное – 3%, электрическое – 3%,<br />
теплогенераторы (газовые) – 64%. Для локального<br />
обогрева поросят используются полимербетонные<br />
электрические плиты, а также дополнительно инфракрасные<br />
лампы со светильниками из нержавеющей<br />
стали и системой регулируемого подвеса - 3%,<br />
тепловые коврики - 3%. Контроль нагрева осуществляется<br />
с помощью контроллера и термодатчика на<br />
каждый ряд станков. Для облегчения очистки станка<br />
от навоза предусмотрены лючки из нержавеющей<br />
стали 365x160 мм. Для прикормки поросят используются<br />
нержавеющие кормушки объёмом 2 л с креплением<br />
к щелевому полу.<br />
Область применения. По данным респондентов<br />
- 76% отмечают, что содержание подсосных свиноматок<br />
с поросятами проводится в индивидуальных<br />
станках Big Dutchman, 3,6% - HARTMANN, 5,4% -<br />
НЕОФОРС, 4,5% - ООО «Созидание», 5,0% Эгеберг<br />
Дания, 10% - ROXELL и системы микроклимата Exafan<br />
и 0,9% - хозспособом.<br />
Вентиляционные системы включают различные<br />
приточные клапаны (потолочные, стеновые) – 49%,<br />
шахты и шахтные камины – 20%, перфорированные<br />
потолки – 5%, окна – 1%, автоматические системы<br />
контроля микроклимата – 17%. Система охлаждения<br />
представлена мелкодисперсным распылением – 23%.<br />
Освещение представлено: лампы накаливания –<br />
4%, люминесцентные – 47%, светодиодные – 47%,<br />
галогенные – 2%. Кормление осуществляется различными<br />
способами: жидкое кормление – 4%, сухое<br />
кормление – 96%. В двух анкетах отмечена ручная<br />
раздача кормов. На свиноводческих предприятиях<br />
РФ - 98% осуществляется автоматизированное кормление<br />
животных. При поении животных используются<br />
различные поилки: ниппельные – 70%, сосковые<br />
– 17%, чашечные – 13%. В помещениях для опороса<br />
применяются различные системы навозоудаления:<br />
гидросмыв – 11%, механическая (скребковый транспортёр)<br />
– 6%, самосплавная – 83%.<br />
Преимущества экологические: не выявлены.<br />
Преимущества экономические: не выявлены.<br />
Критерии: технология содержания подсосных<br />
свиноматок с поросятами в индивидуальных станках<br />
с кормушкой и поилкой. Автоматизированная система<br />
управления микроклиматом эффективна для получения<br />
большого количества поросят, так как обеспечивает<br />
возможность дополнительного оснащения<br />
станков оборудованием для поросят.<br />
К энергетическим ресурсам, используемым в процессе<br />
содержания животных и получения продукции<br />
относятся: электроэнергия, природный газ, горючесмазочные<br />
материалы. В процессе производства<br />
продукции в окружающую среду выделяются следующие<br />
загрязняющие вещества: выбросы в атмосферу<br />
газов, выделяемых при жизнедеятельности животных,<br />
от навоза. Шум при кормлении свиней, при<br />
работе техники (тракторов, машин).<br />
Второй этап представлен основными материальными<br />
ресурсами, к которым относятся поросятаотъёмыши<br />
и поросята на доращивании. На этом<br />
этапе поросят можно реализовывать, как продукцию.<br />
Продукция от поросят-отъёмышей, поросят на доращивании<br />
(среднесуточный прирост массы). Можно<br />
рассматривать как продукцию в периоде ожидания<br />
(ремонтный молодняк и товарный молодняк).<br />
Содержание поросят-отъёмышей и поросят на<br />
доращивании включает использование энергетических<br />
ресурсов по обеспечению их роста и развития.<br />
Для выявления наилучшей доступной технологии<br />
содержания поросят-отъёмышей проанализировано<br />
114 анкет (табл. 1).<br />
Выявлено, что 67,6% предприятий имеют технологическое<br />
оборудование завода Big Dutchman и<br />
системы микроклимата Exafan при содержании поросят-отъёмышей.<br />
Система микроклимата от фирмы<br />
Эксафан (Испания) представлена различными типами<br />
вентиляции: с вытяжкой аммиака из навозных<br />
каналов; с подачей свежего воздуха через перфорированный<br />
потолок; с подачей воздуха сверху через<br />
шахты, использующие теплый воздух помещения,<br />
для обогрева поступающего холодного воздуха; с<br />
притоком воздуха через клапан в стенах и вытяжкой
66<br />
Свиноводство<br />
www.agroyug.ru<br />
через шахты; с увлажнением поступающего воздуха<br />
и его охлаждением в летнее время; с увлажнением<br />
поступающего воздуха и его охлаждением в летнее<br />
время дополнительно с вытяжкой воздуха с помощью<br />
боковых вентиляторов. Так 60% респондентов отметили<br />
приточные клапаны (потолочные, стеновые),<br />
шахты и шахтные камины – 28%, перфорированный<br />
потолок – 4%, распределитель приточного воздуха – 4%.<br />
Технология содержания поросят-отъёмышей.<br />
В результате опроса выявлено, что цех отъёма оснащён<br />
групповыми станками, выполненными из<br />
оцинкованной стали, средние размеры: длина 392<br />
см, ширина 292 см, высота ограждения 87 см. Полы<br />
бетонные сплошные – 15%, щелевых (пластик/бетон)<br />
– 50%, 20% - в анкетах респондентами не указаны.<br />
Станки оборудованы кормушка и поилки. Кормление<br />
осуществляется различными способами: жидкое – 6%<br />
системой Hydro Mix Mixpact, сухими кормами – 94%<br />
системами Big Dutchman. При поении животных используются<br />
различные поилки: ниппельные с тремя<br />
уровнями регулировки воды – 44%, сосковые (пальчиковые)<br />
из нержавеющей стали – 8%, чашечная<br />
поилка из нержавеющей стали SUEVIA – 48%.<br />
Освещение представлено: лампы накаливания –<br />
5%, люминесцентные – 64%, светодиодные – 26%,<br />
галогенные – 5%. Отопление помещений осуществляется<br />
с помощью различных систем: централизованное<br />
водяное – 23%, дизельное – 5%, теплогенераторы<br />
(газовые) ЕхаFаn – 67%, теплогенераторы<br />
(электрические) – 5%.<br />
Система отопления состоит из труб, покрытых<br />
антикоррозийным составом, что позволяет им работать<br />
в агрессивной среде. Место расположение<br />
отопительных приборов для различных помещений:<br />
коридоров, секций различно: для газовых теплогенераторов<br />
вверху под потолком, для водяного по<br />
стенам под окнами.<br />
Отмечено, что на свиноводческих предприятиях<br />
РФ в помещениях для поросят-отъёмышей в 83%<br />
используют самосплавную систему навозоудаления<br />
навоза, 13% - гидросмыв, 4% - механическая (скребковый<br />
транспортёр). Наиболее распространённой и<br />
оказывающей меньшее влияние на микроклимат<br />
помещения является самосплавную систему навозоудаления.<br />
Область применения. В 67,6% случаев респонденты<br />
отметили групповое содержание поросятотъёмышей<br />
в станках Big Dutchman, 4,2% - HARTMANN,<br />
4,6% - НЕОФОРС, 4,6% - ООО «Созидание», 9,8% Эгеберг<br />
Дания, 8,3% - ROXELL и системы микроклимата<br />
Exafan и 0,9% - хозспособом.<br />
Преимущества экологические: не выявлены.<br />
Преимущества экономические: не выявлены.<br />
Критерии: технология содержания поросят-отъёмышей<br />
группами в станках с кормовыми автоматами,<br />
в помещениях оборудованных автоматическим<br />
контролем микроклимата эффективна для получения<br />
высоких привесов поросят.<br />
Третий этап представлен основными материальными<br />
ресурсами, к которым относятся ремонтные<br />
свинки, ремонтные хрячки (элевер), предназначенные<br />
для ремонта стада; откормочный молодняк и<br />
взрослые, выбракованные из производственного<br />
процесса животных, предназначенные для убоя.<br />
В процессе содержания и получения продукции<br />
для них используют следующие энергетические ресурсы:<br />
электроэнергию, природный газ, горючесмазочные<br />
материалы. На этом этапе от молодых свиней<br />
получают приросты живой массы при использовании<br />
энергетических ресурсов по обеспечению их роста<br />
и развития. Молодых свиней можно реализовывать,<br />
как продукцию, а также рассматривать как продукцию<br />
в периоде ожидания, предназначенную для<br />
племенного использования и ремонта стада (замены<br />
выбывшим свиньям). Откормочный молодняк и<br />
взрослые животные поступают на мясокомбинат для<br />
производства свинины.<br />
Технология содержания свиней молодняка на<br />
откорме. Для выявления наилучшей доступной<br />
технологии содержания молодняка на откорме были<br />
рассмотрены 114 анкет (табл. 1).<br />
По результатам анкетирования 25,9% свиноводческих<br />
предприятий РФ имеют 2-3 площадки по<br />
12-18 секций, в среднем по 1010 голов в одной секции.<br />
В 36 анкетах указано, что животные на откорме<br />
содержатся в групповых станках – металлических<br />
конструкций, средние размеры: длина 576 см, ширина<br />
493 см, высота ограждения 104 см. Полы бетонные<br />
сплошные – 30%, щелевых – 70%. Кормление<br />
осуществляется сухими кормами автоматическими<br />
системами, в кормушки стальные напольные неопрокидывающиеся<br />
– 81%, кормовые бункеры автоматы<br />
– 19%. При поении животных используются различные<br />
поилки: ниппельные – 49%, сосковые – 17%,<br />
чашечные – 34%.<br />
Освещение представлено: лампы накаливания –<br />
7%, люминесцентные – 55%, светодиодные – 38%.<br />
Отопление помещений осуществляется с помощью<br />
различных систем: централизованное водяное – 8%,<br />
теплогенераторы (газовые) – 86%. На свиноводческих<br />
предприятиях РФ в помещениях откорма применяются<br />
различные системы навозоудаления: гидросмыв<br />
– 18%, механическая (скребковый транспортёр) – 4%,<br />
самосплавная – 78%.<br />
Таким образом, выявлено, что 85,0% - использует<br />
технологическое оборудование Big Dutchman, 5,9%<br />
- НЕОФОРС, 5,5% - Exafan, 2,7% - АГОРА, хозспособ<br />
- 0,9%. Вентиляционные системы включают различные<br />
приточные клапаны (потолочные, стеновые) –<br />
22%, шахты и туннельные камины – 22%, шахтные<br />
камины – 25%. Система охлаждения представлена:<br />
мелкодисперсными - 22%, панельно-кассетными – 11%.<br />
Область применения. Технология содержания<br />
молодняка на откорме предусматривает кормление<br />
животных в групповых станках с частично щелевым<br />
полом -85%, что обеспечивает интенсивное наращивание<br />
живой массы. Только в 5% случаев отмечено<br />
групповое содержание молодняка в станках на<br />
сплошном бетоном полу.<br />
Преимущества экологические: не выявлены.<br />
Преимущества экономические: не выявлены.<br />
Критерии: технология содержания молодняка<br />
группами в станках с кормовыми автоматами и системой<br />
микроклимата эффективна для получения<br />
высоких привесов и нормального развития молодняка.<br />
Технология содержания свиней для ремонта<br />
стада. Для выявления наилучшей доступной технологии<br />
содержания свиней для ремонта были рассмотрены<br />
114 анкет. Отмечено, что подсвинки находятся<br />
в групповых станках по 20 голов. В среднем<br />
размер станка составляет: длина 516 см, ширина 380 см.
эффективное<br />
<strong>животноводство</strong><br />
<strong>№</strong>9 <strong>декабрь</strong><br />
<strong>2017</strong><br />
67<br />
Станочное ограждение выполнено из стоек нержавеющей<br />
стали, пластикового профиля (толщиной 30<br />
мм) и горизонтальных оцинкованных труб (для придания<br />
жёсткости). Общая высота ограждения 110 см.<br />
Весь крепёж к полу из нержавеющей стали. В каждом<br />
станке расположены по 2 поилки: ниппельные – 50%,<br />
чашечные – 40%, сосковые – 10%. Для каждой секции<br />
используется 1 кормовой бункер по 14,6 м 3 . Система<br />
подаёт корм в кормовые автоматы, подача осуществляется<br />
через телескопические опуски с заслонками.<br />
Кормовые автоматы бункерного типа<br />
изготовлены из пластика и нержавеющей стали,<br />
устанавливаются в перегородку между станками.<br />
Область применения. В 78,8% предприятий технология<br />
содержания молодняка предусматривает<br />
групповое содержание животных в станках Big<br />
Dutchman, 1,9% - АГОРА, 1,9% Mecanova activa projects<br />
и системы микроклимата Exafan 17,4%.<br />
Отмечено, что вентиляционные системы в 25%<br />
включают шахтные камины, в 22% - шахты и туннельные<br />
камины, в 22% - приточные клапаны (потолочные,<br />
стеновые). Система охлаждения представлена:<br />
мелкодисперсными - 22%, панельно-кассетными –<br />
11%.<br />
Освещение представлено: лампы накаливания –<br />
9%, люминесцентные – 56%, светодиодные – 35%.<br />
На 65% предприятий отопление помещений осуществляется<br />
с помощью теплогенераторов (газовые),<br />
на 27% - централизованное водяное, на 8% - дизельное.<br />
Место расположение отопительных приборов<br />
для различных помещений: коридоров, секций<br />
различно: для газовых теплогенераторов - вверху<br />
под потолком, для водяного - по стенам под окнами.<br />
Выявлено, что на свиноводческих предприятиях<br />
РФ в помещениях для выращивания ремонта применяются<br />
различные системы навозоудаления: гидросмыв<br />
– 9%, механическая (скребковый транспортёр)<br />
– 9%, самосплавная – 82%. Наиболее распространённой<br />
и оказывающей меньшее влияние<br />
на микроклимат помещения является самосплавную<br />
систему навозоудаления.<br />
Преимущества экологические: не выявлены.<br />
Преимущества экономические: не выявлены.<br />
Критерии: технология содержания молодняка в<br />
группах станках с кормовыми автоматами и системой<br />
микроклимата эффективна для получения нормально<br />
развитого молодняка, способного к длительному<br />
интенсивному использованию.<br />
Технология содержания свиней на карантине.<br />
Для выявления наилучшей доступной технологии<br />
содержания свиней на карантине были рассмотрены<br />
13 анкет. Выявлено, что животные на карантине содержатся<br />
в групповых станках, средний размер составил:<br />
длина – 480 см, ширина – 368 см, высота<br />
ограждений 105 см. Пол бетонный, поилки ниппельные<br />
– 50%, чашечные – 37%, сосковые – 13%.<br />
В двух анкетах отмечена ручная раздача корма, в<br />
11 анкетах приведено автоматическое кормление<br />
– сухое. Уборка навоза осуществляется: механически,<br />
скребковым транспортёром – 11%, в других предприятиях<br />
82% применяется самотечная система.<br />
Область применения. отмечено, что 83% предприятий<br />
РФ при технологии содержания молодняка<br />
на карантине использует технологическое оборудование<br />
компании Big Dutchman.<br />
Преимущества экологические: не выявлены.<br />
Преимущества экономические: не выявлены.<br />
Критерии: технология содержания молодняка<br />
группами в станках с кормушками, дозаторами, медикаторами<br />
и системой микроклимата эффективна<br />
для периода адаптации и акклиматизации завезённого<br />
ремонтного молодняка, а также для изоляции<br />
и выздоровления молодняка с клиническими признаками<br />
заболевания.<br />
Полученные результаты вошли в разделы информационно-технического<br />
справочника наилучших<br />
доступных технологий «Интенсивное разведение<br />
свиней» (ИТС НДТ ИРС), который размещен на сайте<br />
для открытого обсуждения.<br />
Литература:<br />
1. Об охране окружающей среды. Закон РФ от 10.01.2002<br />
<strong>№</strong>7-ФЗ.<br />
2. ГОСТ Р 56828.13-2016 Наилучшие доступные технологии.<br />
Формат описания. М. Стандартинформ. 2016. - 7 с.<br />
3. ГОСТ Р 56828.14-2016 Наилучшие доступные технологии.<br />
Структура информационно-технического справочника. М.<br />
Стандартинформ. 2016. - 11 с.<br />
4. ГОСТ Р 56828.15-2016 Наилучшие доступные технологии.<br />
Термины и определения. М. Стандартинформ. 2016. - 21 с.<br />
5. ГОСТ Р 56828.8-2015 Методические рекомендации по<br />
описанию наилучших доступных технологий в информационно-технологическом<br />
справочнике по наилучшим<br />
доступным технологиям. М. Стандартинформ. 2015. - 7 с.<br />
6. Комплекс мер направленных на отказ от использования<br />
устаревших и неэффективных технологий, переход на<br />
принципы наилучших доступных технологий внедрения<br />
современных технологий (утверждён распоряжением<br />
Правительства РФ от 19 марта 2014 г. <strong>№</strong>398-Р).<br />
7. Буклагин Д.С. О разработке отраслевых информационнотехнических<br />
справочников наилучших доступных технологий<br />
в животноводстве и перерабатывающей промышленности.<br />
Росинформагротех. – С. 39-47. http://burondt.ru.<br />
8. Best Available Techniques (BAT) «Reference Document for<br />
the Intensive Rearing of Poultry or Pigs» BREF (EU), 2015.<br />
9. Михайлов Н.В. Свиноводство. Технология производства<br />
свинины: учеб. / Н. В. Михайлов, А.И. Бараников, И.Ю.<br />
Свинарёв. – Ростов-на-Дону: ООО «Издательство «Юг»,<br />
2009. – 420 с.; Михайлов Н.В. Технология интенсивного<br />
свиноводства: учеб.пособ. /Н.В. Михайлов, Н.Т. Мамонтов,<br />
И.Ю. Свинарёв. – Курган: Зауралье, 2008. – 276 с.<br />
10. Михайлов Н.В. Методика расчёта производственной программы<br />
свиноводческих селекционных центров/ Н.В. Михайлов,<br />
И.Ю. Свинарёв //Зоотехния. – 2010. <strong>№</strong>1 – С.25-27.<br />
11. Отраслевая анкета для свиноводческих предприятий<br />
http://burondt.ru.<br />
12. Свинарёв И.Ю. Сравнительная характеристика современных<br />
систем вентиляции свиноводческих помещений /И.Ю.<br />
Свинарёв//Зоотехния. – 2009. <strong>№</strong>1.- С. 24-26.<br />
13. Свинарёв И.Ю. Сравнительная системы отопления в свиноводстве<br />
/И.Ю. Свинарёв//Зоотехния. – 2009. <strong>№</strong>3.- С. 20-23.<br />
14. Свинарёв И.Ю. Экологические аспекты хранения свиного<br />
навоза [Электронный ресурс] /И.Ю. Свинарёв, И.Н.<br />
Михайлова//Политематический сетевой электронный<br />
журнал Кубанского государственного аграрного университета<br />
(научный журнал КубГАУ) (Краснодар: КубГАУ, 2013.<br />
- <strong>№</strong>07(091). - С. 722-731.<br />
15. Федоренко В.Ф. Инновационные технологии, процессы и<br />
оборудование для интенсивного разведения свиней /В.Ф.<br />
Федоренко, Н.П. Мишуров, Т.Н. Кузьмина и др.: брошюра.<br />
– М.: ФГБНУ «Росинформагротех», <strong>2017</strong>. –С. 9-44, С. 57-113.<br />
16. Федоренко В.Ф. Международный опыт разработки принципов<br />
наилучших доступных технологий в сельском хозяйстве<br />
/В.Ф. Федоренко, Н.П. Мишуров, Т.Н. Кузьмина, Л.Ю.<br />
Коноваленко: науч.аналит.обзор. – М.: ФГБНУ «Росинформагротех»,<br />
2015. – 160 с.<br />
17. Фисинин В.И. Инновационные пути развития свиноводства<br />
в России //Свиноводство <strong>№</strong>1, 2010. - С.4-6.
68<br />
Оборудование<br />
www.agroyug.ru<br />
Ильин И.В., ген. директор ООО «АгроПроектИнвест»;<br />
Путан А.А., коммерческий директор;<br />
Архипцев А.В., инженер-проектировщик<br />
Инновационная технология<br />
очистки вентиляционных выбросов<br />
животноводческих комплексов<br />
В настоящее время построено большое количество<br />
животноводческих комплексов. Хотя предприятия<br />
построены в соответствии с действующими<br />
нормативами, жители близь лежащих населенных<br />
пунктов жалуются на ухудшение экологической обстановки.<br />
Данные цитаты были собраны из сети интернет и<br />
в процессе общения с жителями, живущими в непосредственной<br />
близости животноводческих предприятий<br />
(птицеводческих, свиноводческих).<br />
- Куда обращаться, чтобы прекратилось<br />
распространение запахов от птицефабрики?<br />
- Куда пожаловаться на птицефабрику,<br />
из-за которой в моём посёлке стоит ужасная<br />
вонь от птичьего помёта?<br />
- Запахи птицефабрики (и не только)!!!<br />
Кошмар!<br />
- Аммиачный запах птицефабрики.<br />
- Неприятный запах свинокомплекса.<br />
Вонь от свинокомплекса не прекращается.<br />
- Запах от свинофермы душит нас.<br />
- С запахами от птицефабрики разбирается<br />
прокуратура.<br />
Давайте рассмотрим характерные ошибки при<br />
проектировании и в эксплуатации комплексов:<br />
1) На первом месте нужно выделить несоблюдение<br />
санитарно-защитной зоны в соответствии с СанПиН<br />
2.2.1/2.1.1.1200-03;<br />
2) Отсутствие предварительных расчетов выбросов<br />
и обоснование СЗЗ предприятия в предпроекте;<br />
3) Не учитывается преимущественное направление<br />
ветров на селитебные зоны, при этом не учитывается<br />
изменение розы ветров по времени года;<br />
4) Применение инсинераторов (крематоров) низкого<br />
качества. Не соблюдается технология дожигания,<br />
выход газов через не плотности в оборудовании,<br />
не полное сжигание биологических отходов;<br />
5) Корма низкого качества. Тут все просто, если<br />
корм не идет в привесы, значит он идет в навоз.<br />
В результате ферментативного расщепления аминокислот<br />
и деструкции остатков не переваренного<br />
корма образуются в больших количествах аммиак,<br />
сероводород, метан, метанол, эфиры сложные, фенолы,<br />
карбонильные соединения и т.д.<br />
6) В проекте отсутствуют мероприятия по снижению<br />
вредных выбросов в атмосферу.<br />
Мы всегда рекомендуем, перед разработкой<br />
проекта предприятия, разработать предпроект<br />
для правильного выбора площадки строительства<br />
и соблюдения экологических норм.<br />
Основными источниками вредных выбросов<br />
в атмосферу являются:<br />
1. Открытые навозохранилища;<br />
2. Вентиляционные выбросы из помещений;<br />
3. Крематор.<br />
Рекомендуем:<br />
1. Закрыть навозохранилища геомембраной, что<br />
резко снижает запахи. Имеются готовые и реализованные<br />
проекты.<br />
2. Снизить вент выбросы путем очистки выбросного<br />
воздуха и уменьшение выделений вредных веществ<br />
из навоза и помета в помещении, например,<br />
путем охлаждения навозной массы приточным воздухом.<br />
3. Применение инсинераторов, которые сделаны<br />
по ТУ и пройдена ГЭЭ или применение биоватеров;<br />
4. Применение зелёных насаждений на границе СЗЗ<br />
(по расчёту).<br />
Что делать предприятиям, которые уже спроектированы<br />
и построены с ошибками?<br />
Нашими партнерами, компанией REVENTA Perfektes<br />
Klima разработаны методы и оборудование для очист-
эффективное<br />
<strong>животноводство</strong><br />
<strong>№</strong>9 <strong>декабрь</strong><br />
<strong>2017</strong><br />
69<br />
ки приточного и выбросного воздуха. Климатические<br />
системы REVENTA®, это успех в производстве свинины<br />
и птицы. Климатические системы REVENTA® создают<br />
лучшие условия для свиней и птицы во всем мире уже<br />
более 30 лет: высокие привесы, низкое потребление<br />
энергии, снижение издержек производства.<br />
Барабанный очиститель Lavamatic® удаляет и очищает вытяжной воздух птичников,<br />
свинарников и коровников:<br />
Барабанный очиститель LAVAMATIC®.<br />
(Удаление<br />
запаха)<br />
Рисунок 1<br />
1. Ступень. Вращающийся барабан с абсорбером<br />
очищает вытяжной воздух от аммиака, пыли, бактерий<br />
и вирусов.<br />
2. Ступень. Финишная очистка вытяжного воздуха<br />
устраняет запахи и очищает воздух ниже уровня ПДК<br />
с помощью многослойного биофильтра. Барабанный<br />
очиститель Lavamatic® подходит для любых систем<br />
вентиляции. Так же как очиститель приточного воздуха<br />
AirProTec® filter modules.<br />
Важно!<br />
При этом необходимо очищать только 30%<br />
объема выбрасываемого воздуха для достижения<br />
требований ПДК.<br />
По результатам испытаний независимых экспертов<br />
Лейпцигского университета в Германии,<br />
степень очистки от вирусов и инфекций более<br />
97 %, а от аммиака 87%.<br />
АПИ<br />
О О О « А г р о П р о е к т И н в е с т »<br />
ООО «АгроПроектИнвест»<br />
Россия, 127550, г. Москва,<br />
ул. Прянишникова 23А<br />
тел. +7 (916) 205-52-23;<br />
+7 (916) 205-52-43<br />
E-mail: ilyin@agroproj.ru<br />
Web: www.agroproj.ru
БЕЛАРУСЬ<br />
ВИТЕБСК<br />
РИКОБЕЛ<br />
АЗИТРОБЕЛ<br />
Ag-МЕТРИН<br />
Республика Беларусь, 210033, г. Витебск, Терешковой, 9-В<br />
Приемная: +375 (212) 617-666, e-mail: inf@belkarolin.com<br />
Отдел реализации: +375 (212) 617-444, 617-667,<br />
e-mail: trade@belkarolin.com