Эффективное животноводство № 4 (143) май 2018

Эффективное 

животноводство 

май 2018 г.

КОРМОВЫЕ ЭКСТРУДЕРЫ 

и ЛИНИИ ЭКСТРУДИРОВАНИЯ 

для производства высокоэффективного экструдированного корма 

Производство 

80 – 200 кг/час 

Пусконаладочные 

работы 

270 – 450 кг/час 

Сервисная 

поддержка 

Обучение 

персонала 

Широкий диапазон производительности: от 80 до 1800 кг/час 

450 – 600 кг/ час 

ПЭ-110, ПЭ-180 

ПЭ-300У, ПЭ-370УШ 

ПЭ-550УШ 

650 – 1500 кг/час 

Линии «ЖАСКО» под ключ – 

ваше минимальное участие 

с МАКСИМАЛьНЫМ 

результатом! 

ПЭ-750УШ, ПЭ-900УШ, 

ПЭ-1100УШ 

1300 – 1800 кг/час 

ПЭ-900УШК 

с кондиционеромпропаривателем 

www.extrutec.ru 

Производитель АО «ЖАСКО» г. Волгоград, пр. Ленина, 67/1 

jasko.ru (8442) 50-66-40, 50-66-36 jasko@jasko.ru

И еще более 50 наименований 

химической продукции для сельского 

хозяйства на наших складах. 

ЗВОНИТЕ!

Кормовые экструдеры – не роскошь, а 

выгодное вложение! 

ВВЕДЕНИЕ В РАЦИОН 

ПОРОСЯТ-ОТЪЕМЫШЕЙ, 

БОЛЬНЫХ ГАСТРОЭНТЕРИТОМ, 

ФИТОКОМПЛЕКСА, СОДЕРЖАЩЕГО 

ЭКДИСТЕРОИДЫ И ПРОБИОТИК 

ВООО «БиоМедВетСервис», генеральный представитель 

фирмы «Вейкс- 

Тел. (495) 

оспроизводство 

220-82-46, моб. тел.: +7 (985) 

крупного 

511-67-05 

www.bmvs.ru bmvs@bmvs.ru 

рогатого скота – 

эффективные методы контроля 

Почему необходимо нейтрализовать токсины в 

рационе коров? 

Экзогенная липаза 

снижает стоимость 

корма 

стр. 16 

стр. 55 

данные мероприятия дают положительный результат только после 

устранения недостатков в кормлении и содержании животных. 

Для стимуляции и синхронизации охоты с последующим осеменением 

хорошо зарекомендовала себя программа гормональной 

синхронизации по схеме ОвСинч, которая используется всеми странами 

с развитым животноводством. 

Основная область применения метода ОвСинч — стимуляция 

и синхронизация охоты с последующим осеменением. 

Доказана эффективность метода ОвСинч: 93,5% коров оплодотворены 

при осеменении, причем оставшиеся 6,5% — это животные 

с патологией. 

Препараты вводятся животным по схеме: Система показана к 

применению в следующих случаях: 

1) для лечения нарушений полового цикла или отсутствия охоты, 

что способствует снижению процента выбраковки коров в результате 

бесплодия; 

осеменения; 

3) для облегчения диагностики охоты; 

4) для лечения кист. 

Система включает в себя следующие препараты: 

1. ГОнавет вейкС® — лекарственное средство, предназначенное 

для регуляции воспроизводственных функций у сельскохозяйственных 

животных. Препарат содержит синтетическую производную 

гонадотропин релизинг-гормона GnRH — Гонадорелин. 

2. PGF ВейкС® фopmePGF ВейкС® форте — лекарственное средство, 

предназначенное для регуляции воспроизводственных функций. 

Применяется при отсутствии половой охоты, для вызова течки 

и овуляции. Входящий в состав препарата клопростенол принадлежит 

к группе простагландинов — В2а-агонистов, он оказывает 

лютеолитическое действие на желтые тела яичников, нормализует 

функциональное состояние яичников, вызывая течку и овуляцию 

фолликулов. 

Применение комплекса не влияет на качество конечного продукта 

(молока, мяса). 

Таким образом, использование системы ОвСинч для стимулирования 

и синхронизации охоты позволяет повысить оплодотворяемость 

животных, а следовательно, и продуктивность. Данная система является 

безвредной для животного и человека. Также преимущество 

программы ОвСинч заключается в том, что начинать ее реализацию 

можно в любую фазу полового цикла, а также применять для коров, 

имеющих кисты яичников. 

Выращивание 

цыплят-бройлеров с 

использованием 

кормовой добавки 

на природной основе 

стр. 10 

стр. 24 

стр. 42 

стр.74 

Содержание 

Ветеринария ...................................................8-9 

КркаВетЭксперт на страже ветеринарного 

благополучия!...............................................................................8-9 

Оборудование для животноводства .. 10-13 

Кормовые экструдеры – не роскошь, а 

выгодное вложение!....................................................................10 

Оборудование для лечения домашних и диких 

животных с помощью дистанционных иньекций... 12-13 

Племенное дело ....................................... 14-15 

Компания ООО «Порк-Экс» - официальный 

представитель Pecus International A/S в России 

предлагает поставку племенного крупного 

рогатого скота из Дании............................................................14 

Свиноводство ............................................ 16-18 

Введение в рацион поросят-отъемышей, 

больных гастроэнтеритом, фитокомплекса, 

содержащего экдистероиды и пробиотик................. 16-18 

Молочное скотоводство ......................... 21-23 

Транзитный период дойного стада: прибыль 

вместо риска............................................................................ 21-23 

Воспроизводство стада .......................... 24-25 

Воспроизводство крупного рогатого скота – 

эффективные методы контроля..................................... 24-25 

Тематический номер 

«Корма и кормопроизводство»............. 27-81 

Преимущества и недостатки различных 

технологий заготовки силоса........................................... 27-29 

Сенаж из люцерны в упаковке или 

«мягкое сено» – высококлассный корм....................... 30-31 

Интродукция кормовых культур для расширения 

видового разнообразия, укрепления кормовой базы 

животноводства в условиях субарктической зоны 

Российской Федерации....................................................... 32-35 

Выбор и применение 

консервантов при заготовке 

высококачественных кормов........................................... 39-41 

Почему необходимо нейтрализовать токсины 

в рационе коров?................................................................... 42-45 

ЭкоМакс. Специализация на КРС – наш конёк!...............46 

Молоко без жертв.................................................................. 48-49 

«Защищенный» протеин в рубце на 96% – идеальный 

старт для кормления телят.......................................................50 

В поисках эффективности силосных консервантов – 

опыт ООО «ЭкоНива-АПК Холдинг»............................... 52-54 


снижает стоимость корма.................................................. 55-57 

Флавоноид-дигидрокверцетин в питании 

человека и животных, сохранности продукции 

сельского хозяйства............................................................. 58-60 

Разработка рецептур аквакормов, улучшающих 

состав мяса канального сома........................................... 61-63 

Влияние использования L-лизин монохлоргидрата 

кормового в рационах молодняка свиней 

на рост, развитие и затраты кормов............................. 64-65 

Использование природных монтмориллонитов 

как энтеросорбентов в кормлении свиней............... 66-67 

Какие энергетики для высокопродуктивных коров 

предпочтительнее?............................................................... 70-73 

Выращивание цыплят-бройлеров с использованием 

кормовой добавки на природной основе................. 74-75 

Применение бентонитов в качестве связующего 

материала при производстве гранул из сухой 

послеспиртовой барды....................................................... 76-77 

Влияние кормового рациона естественных 

пастбищ Поволжья на химический состав мяса 

молодняка овец...................................................................... 78-79 

Перспективная база отечественных белковых 

кормов, получаемых при биосинтезе 

на природном газе................................................................ 80-81

РЕДАКЦИОННО-ЭКСПЕРТНЫЙ СОВЕТ 

Донник И.М. академик РАН, доктор 

биологических наук, профессор, Вице-президент 

Российской академии наук 

Рядчиков В. Г. академик РАН, доктор 

биологических наук, профессор, заведующий 

кафедрой физиологии и кормления с.-х. 

животных КубГАУ 

Стекольников А.А. академик РАН, доктор 

ветеринарных наук, профессор, ректор Санкт- 

Петербургской государственной академии 

ветеринарной медицины 

Уша Б.В. академик РАН, доктор ветеринарных наук, 

профессор, директор Института ветеринарносанитарной 

экспертизы, биологической и пищевой 

безопасности ФГБОУ ВО “МГУПП” 

Прохоренко П.Н. академик РАН, доктор 

сельскохозяйственных наук, профессор, 

заведующий отделом генетики и разведения 

молочного скота ВНИИ генетики и разведения 

сельскохозяйственных животных,филиал 

ФГБНУ ФНЦ ВИЖ им. Л.К. Эрнста 

Кочиш И.И. академик РАН, доктор 


проректор по учебной работе МВА имени 

К.И. Скрябина 

Солошенко В.А. академик РАН, доктор 


руководитель научного направления Сибирского 

научно-исследовательского и проектнотехнологического 

института животноводства 

СФНЦА РАН 

Косолапов В.М. академик РАН, доктор 

сельскохозяйственных наук,профессор, 

директор ФНЦ “ВИК им. В.Р. Вильямса” 

Шабунин С.В. академик РАН, доктор 

ветеринарных наук, профессор, директор 

Всероссийского научно-исследовательского 

ветеринарного института патологии, 

фармакологии и терапии 

Багров А.М. член-корр. РАН, доктор 

биологических наук, профессор 

Гущин В.В. член-корр. РАН, доктор 

сельскохозяйственных наук, профессор, научный 

руководитель направления “Всероссийский 

научно-исследовательский институт 

птицеперерабатывающей промышленности” - 

филиал ФНЦ “ВНИТИП” РАН (ВНИИПП) 

Зотеев В.С. доктор биологических наук, 

профессор кафедры разведения и кормления 

сельскохозяйственных животных Самарской ГСХА 

Симонов Г.А. доктор сельскохозяйственных наук, 

главный научный сотрудник “Северо-Западный 

НИИ молочного и лугопастбищного хозяйства” 

Кононенко С.И. доктор сельскохозяйственных 

наук, профессор, Врио директора 

ФГБНУ ”Краснодарский научный центр по 

зоотехнии и ветеринарии” 

Родин И.А. доктор ветеринарных наук, профессор 

кафедры анатомии, ветеринарного акушерства и 

хирургии КубГАУ 

Тараторкин В.М. профессор ,генеральный 

директор ООО СКК “Виктория-Агро” 

Лебедько Е.Я. доктор сельскохозяйственных 

наук, профессор, директор Института повышения 

квалификации,международных связей и 

культуры Брянского ГАУ 

Храброва Л.А. доктор сельскохозяйственных 

наук, профессор, главный научный сотрудник 

лаборатории генетики ВНИИ коневодства 

Подобед Л.И. доктор сельскохозяйственных 

наук, профессор, зав. лабораторией технологии 

и селекции в животноводстве Института 

животноводства Национальной академии наук 

Украины 

Каюмов Ф.Г. доктор сельскохозяйственных наук, 

профессор, руководитель научного направления 

ВНИИ мясного скотоводства 

Фролов В.Ю. доктор технических 

наук,профессор,заведующий кафедрой 

механизации животноводства и БЖД КубГАУ 

Мамиконян М.Л. Председатель правления 

Мясного Союза России, Президент Мясного совета 

Единого экономического пространства (ЕЭП) 

Ирза В.Н. доктор ветеринарных наук, главный 

эксперт Федерального центра охраны здоровья 

животных 

Околелова Т. М . доктор биологических наук, 

профессор, главный специалист по кормлению 

НВЦ “Агроветзащита” 

Селионова М.И. доктор биологических наук, 

профессор, директор Всероссийского НИИ 

овцеводства и козоводства - филиал ФГБНУ 

“Северо-Кавказский ФНАЦ “ 

Двалишвили В.Г. доктор сельскохозяйственных 

наук, профессор, заведующий лабораторией 

разведения и кормления овец ФГБНУ ФНЦ ВИЖ 

им. Л.К. Эрнста 

Лукьянов П.Б. доктор экономических наук, 

профессор, Финансовый университет при 

Правительстве Российской Федерации 

Семенов В.В. доктор сельскохозяйственных 

наук, профессор, заместитель директора 

ЗАО “Артезианское” Новоселицкого района 

Ставропольского края 

Дмитриева М.Е. кандидат ветеринарных 

наук, директор Всероссийского научноисследовательского 

ветеринарного института 

птицеводства - филиала ФНЦ “ВНИТИП” РАН 

(ВНИВИП) 

Бауэр Н.Д. доктор альтернативной медицины 

(PhD), ветеринарный врач, стратегический 

менеджер, эксперт по инновациям в АПК 

Новопашина С.И. доктор сельскохозяйственных 

наук, доцент, заведующая лабораторией 

козоводства Всероссийского НИИ овцеводства и 

козоводства - филиал ФГБНУ “Северо- 

Кавказский ФНАЦ “ , секретарь Ассоциации 

промышленного козоводства 

Забережный А.Д. доктор биологических наук, 

профессор, заместитель директора по научной 

работе ФГБНУ ФНЦ “ВНИИ экспериментальной 

ветеринарии имени К.И.Скрябина и Я.Р. Коваленко” 

Свинарев И.Ю. доктор сельскохозяйственных 

наук, профессор кафедры частной зоотехнии и 

кормления с-х животных Донского ГАУ 

Симонов А. Г. кандидат экономических 

наук, научный сотрудник Национального 

исследовательского университета “Высшей 

школы экономики” 

Научно-практический журнал 

«Эффективное 

животноводство» 

№ 4 (143) май 2018 

Директор, главный редактор, кандидат 

биологических наук З. Н. Хализова 

Заместитель директора, руководитель отдела 

научно-производственных связей, доктор 

сельскохозяйственных наук Г.А.Симонов 

Отдел маркетинга и рекламы Елена Чернышева, 

Виктория Степанова, Екатерина Эмерсуин, 

Елена Шейберова 

Отдел специальных проектов 

Наталья Никанова 

Пресс-служба Анастасия Назарова, 

Ирина Доминова 

Дизайн, верстка Светлана Синкевич, 

Елена Бойцова 

Контент-менеджер Арина Поспелова 

Бухгалтерия Татьяна Ковтун 

Представительство г. Москва: 

ООО “Элит СМ” (495) 785-1595; 

(968) 404-2307 

Зарегистрирован Федеральной службой по 

надзору за соблюдением законодательства 

в сфере массовых коммуникаций и охране 

культурного наследия. Регистрационный номер 

ПИ №ФС77-30274 от 08.09.2007 г. 

Журнал включен в Российский индекс научного 

цитирования (РИНЦ). 

Издатель: 

Институт развития сельского хозяйства. 

Учредитель: З. Н. Хализова 

Адрес редакции и издателя: 

350089, г. Краснодар, 

Бульварное Кольцо, 17. 

Тел.: (861) 278-31-80, 8-938-478-73-88, 

8-928-272-52-60, 8-900-243-72-11, 

8-900-243-36-28. 

E-mail: agroforum@mail.ru, 

agroredaktor@mail.ru, sinagro@mail.ru, 

sinagro5@mail.ru, agro77.5@mail.ru, 

proagroforum@mail.ru. 

www.agroyug.ru 

Тираж отпечатан в ООО «Аркол», 

г. Ростов-на-Дону. 

Подписано в печать 14.05.2018 г. 

Тираж 15 000 экз. 

Заказ № 183825 

Цена свободная. 

Редакция не несет ответственности за 

содержание рекламной информации. 

Перепечатка материалов без разрешения 

редакции запрещена. Мнение редакции не 

всегда совпадает с мнением авторов статей. 

Претензии принимаются в течение двух недель 

после выхода номера.

8 

Ветеринария 


КркаВетЭксперт 

на страже ветеринарного 

благополучия! 

Когда речь заходит о назначении лекарственных препаратов животным, всегда делается акцент 

на рациональном подходе к выбору медикаментов и способе проведения лечебных манипуляций. 

Этот подход актуален для всех видов животных, 

но для сельскохозяйственных животных 

имеет особое значение, поскольку последствия 

ненадлежащего использования лекарственных 

средств могут быть крайне серьезными 

не только для животных, но и человека. Речь идет 

как о дополнительном стрессе, связанном с применением 

инъекционных препаратов и возможными 

повреждениями в местах введения инъекций, 

так и о нахождении остатков антибиотиков в 

мясной и молочной продукции из-за неправильного 

использования антимикробных препаратов 

или несоблюдения сроков браковки продукции. 

Рациональный подход к использованию лекарственных 

препаратов для животных заключается в 

подборе оптимального средства для проведения лечебных 

или метафилактических обработок и надлежащем 

расчете требуемой дозы препарата и длительности 

курса применения. 

Для этих целей международная фармацевтическая 

компания KRKA, которая на сегодняшний день 

входит в число ведущих производителей в мире и 

обладает огромным опытом производства лекарственных 

препаратов для животных и людей, разработала 

специальный инструмент — мобильное 

веб-приложение КркаВетЭксперт. 

С помощью КркаВетЭксперт Вы сможете ознакомиться 

с актуальными инструкциями по применению 

ветеринарных препаратов KRKA, перейдя на 

страницу официального сайта компании. 

Благодаря КркаВетЭксперт Вы сможете рассчитать 

дозу лекарственного препарата для применения 

различным видам сельскохозяйственных 

животных в зависимости от типа медикации — 

с водой или кормом. 

В специальном разделе можно найти ответы на 

часто задаваемые вопросы по применению ветеринарных 

препаратов KRKA. 

Для доступа к приложению не требуется его установка 

на смартфон или планшет, достаточно перейти 

по ссылке www.кркаветэксперт.рф или отсканировать 

специальный QR-код через любое бесплатное 

приложение для считывания QR-кодов. 

Для первого подключения и установки приложения 

потребуется доступ к интернету, а для дальнейшего 

пользования — подключение уже не требуется. 

Используя приложение КркаВетЭксперт, ветеринарный 

специалист, не отрываясь от производства, 

сможет быстро произвести необходимый 

расчет дозы ветеринарных препаратов КRКА. Для 

этого нужно лишь создать ярлык КркаВетЭксперт 

на своем смартфоне.

эффективное 


№4 май 

2018 

9

10 

Оборудование для животноводства 


КОРМОВЫЕ ЭКСТРУДЕРЫ – НЕ РОСКОШЬ, А 

ВЫГОДНОЕ ВЛОЖЕНИЕ! 

Интерес к переработке различного 

сырья с помощью сухой 

экструзии растет с каждым 

годом и обусловлен двумя 

основными причинами: 

во-первых, большим объёмом 

и разнообразием продукции, 

производимой с помощью 

этой технологии; 

во-вторых, экономическим 

эффектом, который даёт 

производство экструдированных 

кормов. 

Использование в кормлении 

экструдированного корма 

позволяет: 

• повысить надои молока на 18–40%, 

яйценоскость птицы – на 20-25%; 

• увеличить среднесуточные привесы 

на 15–20%; 

• снизить потребление корма на 

8–12% и одновременно повысить 

его усвоение на 20–40%; 

• улучшить качественные показатели 

молока и мяса; 

• обеспечить сбалансированное 

питание животных; 

• повысить переваримость и энергетическую 

ценность продукции. 

Экструдирование считается наиболее 

прогрессивным технологическим 

процессом подготовки зерновых 

и бобовых культур к скармливанию 

поголовью. Данный технологический 

процесс позволяет совместить 

ряд операций в одной машине 

- экструдере, производить их быстро 

и непрерывно (перемешивать, сжимать, 

нагревать, стерилизовать, формовать 

практически одновременно). 

Полученный продукт представляет 

собой полностью готовый 

корм, обладающий по 

сравнению с обычными кормами 

целым рядом преимуществ. 

Его отличают: 

• высокая степень усвояемости; 

• стерильность — это качество 

особенно ценно при откорме 

молодняка; 

• отличные абсорбирующие свойства 

— при кормлении нейтрализуют 

различные кишечные инфекции 

и раздражения; 

• особые вкусовые качества — являются 

стимулятором употребления 

животными при подмешивании 

кормов более низкого потребительского 

качества; 

• низкая влажность — позволяет 

хранить полученный продукт в 

течение 6 месяцев без изменения 

его свойств. 

Кормовые экструдеры «ЖАС- 

КО» применяются для производства 

высокоэффективного 

экструдированного корма: 

• из зерновых культур; 

• из бобовых и масличных культур; 

• из различных зерносмесей, в том 

числе из смеси зерновых культур 

и соломы (камыша); 

• из отходов переработки мяса, 

птицы и рыбы в смеси с растительным 

наполнителем; 

• из влажного залежалого зерна, 

уже имеющего запах аммиака. 

Производительность экструдеров 

«ЖАСКО» составляет от 80 до 1800 кг 

в час. Они способны обеспечить качественным 

продуктом как небольшое 

хозяйство, так и крупное агропромышленное 

предприятие. 

Кормовые экструдеры «ЖАС- 

КО» имеют следующие конструктивные 

особенности: 

• возможность проводить техническое 

обслуживание в минимальные 

сроки благодаря наличию устройства 

для разборки шнека; 

• по сравнению с аналогами срок 

службы шнека кормового экструдера 

компании «ЖАСКО» более 

чем в два раза выше. Это достигается 

за счёт особенностей конструкции 

(взаимозаменяемость 

секций шнека), использования 

углеродистых сталей и термической 

обработки деталей; 

• возможность контроля и поддержания 

необходимого температурного 

режима в процессе экструдирования; 

• снижение вибраций и уровня шума 

за счёт использования виброопор; 

• возможность точного регулирования 

количества подаваемого сырья 

в ствол экструдера за счёт частотного 

преобразователя; 

• обеспечение надёжного и удобного 

подключения к электросети на 

всех моделях кормовых экструдеров 

за счёт системы ASP; 

• компактная конструкция для экономии 

места; 

• для обслуживания нескольких 

кормовых экструдеров достаточно 

одного человека. 

Кормовые экструдеры «ЖАСКО» 

надёжны в эксплуатации, просты в 

обслуживании и имеют короткие 

сроки окупаемости. 

тел.: (8442) 50-66-40, 

(8442) 50-66-36; 

www.extrutec.ru, www.jasko.ru





11 

ТАКЖЕ ВСЕГДА В НАЛИЧИИ: 

Кальф паста, Диа Стоп, Джамп Старт, Пиг дозер, Салют, Люброзан, Агрогелан, 

Антролан, Мастерсорб, Актисаф SC 47 Hr+ и Сафманнан 

КАУДРИНК 

Вкусный напиток с высоким 

содержанием легкоусвояемого 

кальция, витаминов и электролитов 

для восстановления жизненных 

сил коровы после отела 

КАЛЬЦ-О-ФОС 

Источник легкоусвояемого 

кальция и фосфора в жидкой 

форме для профилактики молочной 

лихорадки (родильного 

пареза) и задержки последа 

ООО «Сибагро Трейд Алтай», г. Барнаул 

+7 800 700 42 59, +7 385 238 42 61, 238 42 59 

sat-altai@yandex.ru 

ООО «ВЕТЕРИКОМ», г. Москва 

+7 926 524 28 45 

veterikom@yandex.ru 

ООО «Ветагро», г. Челябинск 

+7 351 262 28 04, 262 21 70 

vetagro-ural@mail.ru 

НАШИ ДИСТРИБУТОРЫ: 

ООО «Сибветсансервис+», г. Омск 

+7 381 256 34 50, 256 48 96, + 7 904 826 33 85 

sibvet@yandex.ru 

ООО "ЗООМИР", г. Вологда 

+7 817 271 93 45, 271 93 19 

zoomir.35@yandex.ru 

ООО «АгроМаркет-Саранск», г. Саранск 

+7 909 328 00 28 

y.valkov@agromarket-s.ru 

ООО «ПФК-КОНСАЛТИНГ», г. Ижевск 

+7 341 249 13 69, +7 912 753 44 54, 

+7 912 012 99 59 

pesterev.ati-izh@mail.ru 

ООО «Супер Вет», г. Владимир, 

г. Вологда 

+7 921 123 97 27, +7 921 069 66 08, 

+ 7 905 638 68 83 

super-vet@inbox.ru 

ИЩЕМ ДИСТРИБУТОРОВ ВО ВСЕХ РЕГИОНАХ РФ 

По вопросам дистрибуции обращайтесь по тел.: +7 929 585 04 30. 

ООО “Органико”, Москва, тел.: +7 (499) 703 15 32, e-mail: organico2012@yandex.ru, www.органико.рф

12 32 Тематический Оборудование номер для «Техника животноводства и оборудование для животноводства» 

60 

В.С.Корсуков, к.т.н., ООО НПФ «Технофарм», 

г. Дзержинск Нижегородской обл. 



ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ЛЕЧЕНИЯ ДОМАШНИХ И ДИКИХ 

ЖИВОТНЫХ С ПОМОЩЬЮ ДИСТАНЦИОННЫХ ИНЪЕКЦИЙ 

Процесс дистанционного введения фармакологических 

препаратов используется довольно широко 

не только за рубежом, но и в нашей стране. 

Научно-производственная фирма «Технофарм» 

разработала и в 1995 году приступила к производству 

широкого перечня технических устройств, 

предназначенных для инъекционного введения 

домашним и диким животным фармакологических 

препаратов на расстоянии, с целью их лечения, 

отлова, добывания. Имея в виду применение 

устройств в охотничьих хозяйствах, ветеринарии, 

звероводстве, оленеводстве и других отраслях 

при работе с различными видами диких и домашних 

животных, а также некоторых видов птиц. Инъекция 

производится с помощью специального шприца. 

Метатель, который сообщает «летающему» 

шприцу кинетическую энергию, может быть 

выполнен в виде пневматического или пружинного 

устройства, что обеспечивает практически бесшумное 

его использование. При исследованиях и в 

производстве использовался накопленный опыт 

по разработке аналогичных устройств, как отечественных 

предприятий, так и зарубежных фирм. 

Комплект «УВЫШ-3вг» комплектуется газобаллонным 

метателем «Ветеринар» и 50 «летающими» шприцами. 

Источником энергии для метания шприца является 

сжатый углекислый газ от любого стандартного углекислотного 

огнетушителя. Баллон для сжатого газа 

расположен в прикладе метателя. Шланг для заправки 

баллона прилагается в комплекте. Одного трёхкилограммового 

огнетушителя хватает на 50–60 заправок. 

Ёмкость шприцев от 2 до 10 мл. Выбранный объём 

шприца позволяет производить инъекции достаточ- 

УВЫШ.651.каскад. 

УВЫШ.3вг.компл. 

УВЫШ.1.компл 

ные для воздействия на животных массой до 30–100 

кг практически с любой целью: лечения, усыпление, 

обездвиживание и пр. Шприцы – самовзводящиеся 

(взводятся при движении в стволе), выполнены из 

поликарбонатной трубки, что обеспечивает их достаточную 

прочность и позволяет их использовать при 

температуре до минус 40 градусов Цельсия. Каждый 

шприц, при соответствующей обработке после применения, 

как показала практика, может использоваться 

многократно (до 10–15 раз). Максимальная дальность 

применения 50–70 метров, что позволяет использовать 

данное оборудование в охотхозяйствах, заповедниках, 

заказниках и зоопарках. 

Специально, с точки зрения применения на меньших 

дальностях стрельбы (до 30 метров), разработан комплект 

«УВЫШ-5п». Газобаллонный метатель в комплекте 

«УВЫШ-5п», выполнен на базе пейнбольного маркёра TAK-5M 

и используется в двух вариантах исполнения: с прикладом 

и без приклада. Метатель, по желанию Заказчика, может 

комплектоваться планочным, оптическим или каллиматорным 

прицелами, а также лазерным целеуказателем. 

Источником энергии для метания шприца является сжатый 

углекислый газ от любого стандартного углекислотного 

огнетушителя. На маркёр выдан сертификат соответствия, 

в котором указано, что устройство не является оружием 

– дульная энергия менее 3 Дж. В комплект также входят 

50 шт. «летающих» шприцев ёмкостью около 2,4,6 мл. 

(на выбор Заказчика). Выпускается вариант метателя в комплектации 

дополнительным стволом калибром 4,5 мм, позволяющим 

производить «выстрел» инъекционным дротиком. 

Смена ствола занимает несколько секунд. Технические 

характеристики применяемых дротиков: масса около 1 гр., 

длина 50–70 мм, масса закладываемого препарата 0,5–1 г. 

Выпускаются и другие комплекты, в которые входят 

менее мощные метатели (пружинно-поршневые, духовые 

и пр.), рассчитанные на применение на дальностях до 

10–15 метров. 

Следует иметь в виду, что выпускаемые фирмой 

устройства не исключают, а взаимно дополняют друг 

друга, т. е. каждое из них имеет свои условия применения 

с некоторым, как правило, перекрытием 

соседних областей применения. (например, зима 

или лето; применяется в городе или на пустыре; 

простые по конструкции и посложнее, с разными 

временами начала воздействия препарата: 10–20 

сек. или 1–3 минуты и т. д.). 

В 2010, 2011 и 2012 годах разработки фирмы стали 

лауреатами Всероссийского конкурса «100 Лучших 

товаров России». В 2010 году фирма стала лауреатом 

и получила золотую медаль Американо-российского 

делового союза «Инновации в будущее». За последние 

семь лет разработки ООО НПФ «Технофарм» 

ежегодно получали Нижегородскую премию им. 

Кулибина в номинации «Лучшее изобретение года» 

или «Лучшая полезная модель года». 

СЛ+СЛОП 

УВЫШ.5.подств.+др 

Для оформления заказа достаточно 

отправить на фирменном бланке по факсу 

(8–8313) 25–29–45 или 25–82–90 заявку с 

перечнем требуемой продукции. 

Отправка продукции производится в 

течение 3–5 дней с момента оплаты. 

Наш сайт www.tehnofarm.com, 

электронная почта tehnofarm@yandex.ru. 

Тел.\факсы (8–8313) 25–29–45, 25–82–90, 

35-33-80 и 35-33-81 

Адрес для почтовой переписки: 606010 606016 

Нижегородская обл., г.Дзержинск а\я а/я 66. 34.

14 

Племенное дело 


Компания ООО «Порк-Экс» - официальный представитель 

Pecus International A/S в России предлагает поставку 

племенного крупного рогатого скота из Дании 

Датская Голштинская 

Продуктивные показатели в Дании 

Кол-во стад 

Кол-во 

поголовья 

Кг молока % жира Кг жира % белка Кг белка Жир+белок 

2014-2015 343 514 10 552 4,00 422 3,39 358 780 

2015-2016 353 034 10 612 4,09 434 3,42 363 797 

2016-2017 358 173 10 708 4,06 435 3,44 368 803 

По сравнению с 

2015-2016 

5 139 96 -0,03 1 0,02 5 6 

Чистокровные стада 

2014-2015 

1 240 194 556 10 717 3,99 428 3,39 363 791 

Чистопопродные 

стада 2015-2016 

1 162 202 523 10 759 4,08 439 3,42 368 807 

Чистокровные стада 

2016-2017 

1 129 206 365 10 888 4,06 442 3,44 374 816 


2015-2016 

-33 3 842 129 -0,02 3 0,02 6 9 

Датская Джерси 

Кол-во стад 

Кол-во поголовья 

Продуктивные показатели в Дании 

Кг молока % жира Кг жира % белка Кг белка Жир+белок 

2012-13 - 67 729 6 787 5,91 401 4,11 279 680 

2013-14 - 67 594 7 207 5,87 423 4,13 398 721 

2014-15 - 65 627 7 3076 5,87 433 4,14 306 739 


2012-14 

- 1 967 169 - 10 0,01 8 18 

Чистопородные стада 

2010-11 319 49 268 6 693 5,93 397 4,12 276 673 

2011-12 319 52 699 6 770 5,96 401 4,11 278 679 

2012-13 314 53 600 6 872 5,91 406 4,12 283 689 

2013-14 310 54 560 7 298 5,86 428 4,14 302 730 

2014-15 307 53 786 7 459 5,87 438 4,14 309 747 


2013-14 

-3 -774 161 0,01 10 - 7 17





15 

ООО «ПОРК-ЭКС» ОФИЦИАЛЬНЫЙ ПРЕДСТАВИТЕЛЬ 

PECUS INTERNATIONAL A/S В РОССИИ 

Голштины 

и Джерси из Дании 

Москва, пр.Вернадского 29 

Тел: +7499 133 2281, +7916 814 8206 

www.pecus.ru

16 

Свиноводство 


УДК 619: 616-07 

Ивановский Александр Александрович, доктор ветеринарных наук, ведущий научный сотрудник 

лаборатории ветбиотехнологии ФГБНУ ФАНЦ Северо-Востока имени Н.В. Рудницкого, профессор 

ФГБОУ ВО «Вятская государственная сельскохозяйственная академия», Россия, г. Киров 

Жижина Анна Александровна, аспирант 

ФГБОУ ВО «Вятская государственная сельскохозяйственная академия», Россия, г. Киров 

ВВЕДЕНИЕ В РАЦИОН 

ПОРОСЯТ-ОТЪЕМЫШЕЙ, 

БОЛЬНЫХ ГАСТРОЭНТЕРИТОМ, 

ФИТОКОМПЛЕКСА, СОДЕРЖАЩЕГО 

ЭКДИСТЕРОИДЫ И ПРОБИОТИК 

Исследования, направленные на изучение 

адаптогенных свойств у растений и разработка 

новых фитопрепаратов и фитокомплексов, 

обладающих иммуномодулирующим действием 

на животных и человека, открывает возможности 

воздействия на функциональную активность организма 

экологически чистыми препаратами, полученными 

из естественных источников. Это позволит 

повысить естественную резистентность организма 

к заболеваниям различной этиологии. 

Раннее проведенными исследованиями установлено, 

что применение пробиотиков в сочетании с 

экдистероид содержащими фитокомплексами на 

основе левзеи сафлоровидной, способствует нормализации 

целого ряда показателей крови у животных, 

характеризующих их иммунный статус. Установлено, 

что у молодняка повышается жизнеспособность 

и сохранность, достигая 96–98%. Рядом экспериментов 

на различных животных показан гепатопротекторный 

и иммунотропный эффекты после 

применения фитопрепаратов и их комбинаций [1, 

С. 57; 2, С.65; 3, С.50; 4, С.84; 5, С.133]. 

Однако, для более глубокого понимания механизма 

действия фитокомплексов на организм млекопитающих, 

содержащих биостимулирующие вещества, 

требуются дополнительные исследования. 

Цель настоящей работы заключалась в изучении 

влияния фитокомплекса на основе микроорганизмов 

Lactobacillus (L.) plantarum и левзеи сафлоровидной 

на морфологические и биохимические 

показатели крови, клиническое состояние 

поросят-отъемышей при гастроэнтерите. 

Материалы и методы. Опыт проводили в ЗАО 

«Заречье» г. Киров на поросятах-отъемышах 2-х месячного 

возраста крупной белой породы с признаками 

гастроэнтерита, распределенных на опытную 

и контрольную группы по 25 голов в каждой. Диагноз 

на гастроэнтерит ставили комплексно с учетом 

анамнеза. Учитывали клиническую картину заболевания, 

эпизоотическую обстановку хозяйства и результаты 

лабораторных исследований. 

Поросята контрольной группы получали основной 

рацион без добавок. Поросятам опытной группы 

дополнительно, ежедневно групповым методом 

в течение месяца в рацион вводили фитокомплекс 

в дозе 0,5 г/голову в сутки (оптимальная доза, установленная 

ранее). В процессе терапии, больным поросятам 

обеих групп проводился курс антибиотикотерапии 

(левомицетин внутрь в дозе 0,1 г на 1 кг 

живой массы 2 раза в день в течение 5 дней подряд, 

после начала болезни). Для предупреждения 

обезвоживания организма перорально вводили физиологический 

раствор с добавлением глюкозы в 

дозе 20 мл 2 раза в сутки в течение 5 дней. Наблюдение 

за выжившими поросятами в обеих группах, 

вели 30 дней, включая период лечения.





Фитокомплекс представлял собой сухую субстанцию 

на основе листьев левзеи сафлоровидной и пробиотического 

микроорганизма — L. Plantarum, в концентрации 

5×107 КОЕ/г продукта. Левзея сафлоровидная получена 

из КХ «БИО» г. Коряжма Архангельской области, 

от к.б.н. Тимофеева Н.А. Фитоэкдистероиды определялись 

методом высокоэффективной обратно-фазовой 

жидкостной хроматографии (ВЭЖХ). 

В течение всего срока наблюдений оценивали клиническое 

состояние и жизнеспособность поросят. Взятие крови, 

для морфологических и биохимических исследований, 

проводили перед началом и по окончании эксперимента. 

Гемоглобин определяли при помощи гемометра Сали, 

эритроциты и лейкоциты в камере Горяева. Лейкограмму 

изучали после приготовления мазков-отпечатков 

крови, их окрашивания по Романовскому-Гимза и последующей 

микроскопии. Содержание общего белка 

в сыворотке крови определяли рефрактометрическим 

методом, белковых фракций — нефелометрическим, 

аланинаминотрансферазу (АЛТ) и аспартатаминотрансферазу 

(АСТ) — унифицированным методом 

Райтмана-Френкеля, глюкозу — глюкозооксидазным 

методом, без депротеинизации, щелочную фосфатазу 

(ЩФ) — унифицированным методом «по конечной 

точке» с п-нитрофенилфосфатом. Математическую 

обработку данных проводили с помощью компьютерной 

программы Microsoft office excel. Достоверность 

полученных результатов определяли в соответствии с 

t-критерием Стьюдента. 

Результаты исследований и их обсуждение. Сумма 

экдистероидов в готовом фитокомплексе составляла 

400мг/кг, из которых 200 мг/кг приходилось на основной 

маркер — 20-гидроксиэкдизон. 

При клиническом осмотре больных поросят отмечалось 

снижение аппетита, отставание в росте, общее 

угнетение, диспепсические явления (фекалии жидкие, 

водянистые, содержат много слизи). 

Морфологические исследования крови, проведенные 

перед началом опыта, показали, что у больных поросят 

несколько снижено количество эритроцитов до 

5,4×1012/л и гемоглобина до 94 г/л, в лейкограмме регистрируется 

увеличение количества палочкоядерных 

нейтрофилов до 6,2% и значительное увеличение моноцитов 

до 14,8% (табл. 1). 

Снижение количества эритроцитов и гемоглобина характеризует 

анемию у поросят, а нейтрофилия наблюдалась 

за счет молодых форм (увеличение палочкоядерных 

нейтрофилов) и увеличение моноцитов, что характерно 

при острых воспалительных процессах. 

Через 30 дней в крови поросят опытной группы было 

отмечено достоверное (P

18 

Свиноводство 


Таблица 1-Морфологические показатели крови у поросят 

Показатели 

Опытная группа 

Контрольная группа 

Начало опыта Конец опыта Начало опыта Конец опыта 

Количество поросят 25 23 25 21 

Гемоглобин, г/л 94± 0,2 118±0,2*** 95±0,3 98± 0,3 

Эритроциты, 10 12 /л 5,1 ± 0,7 6,5 ±0,2** 5,4 ±0,4 5,8 ± 0,3 

Лейкоциты, 10 9 /л 14,69 ±1,6 11,2 ±1,2* 14,03 ±1,7 11,1± 1,2* 

Лейкограмма % 

Базофилы 0,4 ± 0,2 0 0,4 ±0,2 0 

Эозинофилы 4,1 ±0,6 3,8 ±0,5 3,7 ±0,5 2,8 ±0,3 

Палочкоядерные нейтрофилы 6,7 ± 0,3 2,7 ±0,1*** 6,2 ±0,2 3,7 ±0,3*** 

Сегментоядерные нейтрофилы 27,4 ± 0,7 37,7 ±1,0*** 25,1 ±0,5 35,5 ±1,1*** 

Лимфоциты 49,4 ±1,3 52,0 ±1,1 49,9 ±1,2 53,5 ±1,2 

Моноциты 12,0 ± 0,8 3,8 ±0,5*** 14,8 ±0,7 4,5 ±0,6*** 

*P

На правах рекламы

«Витацид»– сухой подкислитель кормов. 

Уникальная комбинация органических кислот 

и солей. Препарат разработан специально с 

учетом физиологических особенностей свиней 

и птиц. Имеет высокую противомикробную 

активность против основных групп патогенных 

микроорганизмов! 

Состав препарата: 

• Муравьиная кислота 

• Пропионовая кислота 

• Фумаровая кислота 

• Сорбиновая кислота 

• Формиат натрия 

• Пропионат кальция 

Область действия: 

Действие 

в корме в желудке в кишечнике 

«Витацид» a a a 

Чистые кислоты a a 

Чистые соли a a 

«Витацид» – ЭФФЕКТИВНО ПОДКИСЛЯЕТ КОРМА! 

Соли и кислоты образуют буферную смесь и подобраны таким образом, при котором диссоциация 

компонентов происходит постепенно, чтобы действовать во всех отделах ЖКТ. 

Клостридии Сальмонелла Бактерии Г 

«-» 

Грибы 

Дрожжи 

«Витацид» a a a a a 

Муравьиная к-та a a a 

Пропионовая к-та 

a 

Уксусная к-та 

Фумаровая к-та 

a 

a 

Высокое 

содержание 

действующих веществ 

74% 

кислот и солей 

Антибактериальный эффект «Витацид» заключается в прямом подкислении 

- снижении рН, создавая неблагоприятные условия для 

развития патогенных бактерий. В недиссоциированном виде органические 

кислоты способны легко проникать через мембрану бактериальной 

клетки и разрушать ее. Пропионовая и сорбиновая кислоты 

оказывают сильное фунгицидное действие. Препарат подавляет 

развитие основных групп патогенных микроорганизмов. 

Норма ввода: 

Поросятам 

Свиньям на доращивании и 

откорме 

Цыплятам-бройлерам 

С целью подтверждения эффективности и определению минимальной ингибирующей концентрации препарата “Витацид” на базе 

лаборатории Биологической безопасности кормов и ветеринарных препаратов ФГБУ “Ленинградская МВЛ” был проведен ряд исследований 

с использованием препарата «Витацид». 

Предварительно простерилизованный модельный корм заражали чистыми культурами микроорганизмов: 

плесневыми грибами рода Aspergillus, Penicillium и Fusarium 

дрожжевыми грибами рода Cabdida и Rhodotorula 

бактериями рода Salmonella и E.colli 

Полученные данные свидетельствуют о наличии явного бактерицидного эффекта препарата “Витацид”, начиная с концентрации 

0,5 кг/т корма в отношении бактерий – полное подавление роста по сравнению с контролем. 

ООО «АгроВитЭкс» 

141009, Московская область, г. Мытищи, Олимпийский проспект, строение 10, офис 804 

тел.: +7 (495) 926–07–56, www.agrovitex.ru 

Курам-несушкам 

2-3кг/тонну 1-2кг/тонну 1-2кг/тонну 0,5-1кг/тонну





21 

 

ТРАНЗИТНЫЙ ПЕРИОД ДОЙНОГО СТАДА: 

ПРИБЫЛЬ ВМЕСТО РИСКА 

Успешное прохождение поголовьем дойных коров транзитного периода — залог увеличения 

рентабельности хозяйства, так как в этот период закладывается уровень продуктивности 

молочного стада, а также формируются основы повышения репродуктивной 

функции коров и удлинения продолжительности продуктивного периода для каждой коровы, 

что и является ключевым фактором роста производительности молочного хозяйства. 

Важным периодом для любого владельца молочного 

хозяйства становится транзитный период. 

Во время него – в течение трех недель 

до отела и трех недель после него — в организме 

животных происходят серьезные изменения, связанные 

с переходом из состояния сухостоя к лактации. 

Это время можно без преувеличения назвать критическим, 

так как возрастает нагрузка на печень, эндокринную 

и иммунную системы коров. Правильный 

уход и сбалансированный рацион окупятся, когда 

стадо выйдет из транзитного периода. 

И наоборот, ошибки и недоработки обязательно 

ударят по рентабельности молочного хозяйства, а 

ценные дойные коровы будут болеть и даже могут 

погибнуть. 

Осознавая всю важность транзитного периода, 

«Каргилл» предлагает универсальную комплексную 

программу по уходу и кормлению дойных коров 

Ready2Milk, разработанную на основе многолетних 

наблюдений в опытных хозяйствах, в том 

числе и в Центре инноваций животноводства «Каргилл» 

в Элк-Ривер, США. Ее главная задача — превратить 

эти 6–8 недель в жизни стада из фактора 

риска в реальную возможность повышения рентабельности 

всего хозяйства. 

В основе Ready2Milk лежит так называемая «Модель 

коровы в транзитный период» — биологическое 

моделирование для расчета оптимального рациона 

коров в период позднего сухостоя и новотельных 

коров в течение первых трех недель лактации. 

В этой системе кормления акцент сделан на 

поддержании функции печени животного, а также на 

обеспечении потребностей плода в аминокислотах, 

углеводах, минералах, микроэлементах, витаминах и 

других питательных веществах. Применение «Модели» 

позволило увеличить до максимума потребление 

коровой сухого вещества в транзитный период 

и полностью перевести животных на рацион, который 

дает возможность в полной мере реализовать 

их потенциал продуктивности, что особенно важно 

для первотелок. 

Следующая ступень программы — это индивидуальный 

менеджмент. В транзитный период закладывается 

уровень продуктивности молочного стада, 

формируются основы повышения репродуктивной 

функции коров и удлинения продуктивного периода 

для каждого животного в отдельности. Иными 

словами, это залог повышения прибыли хозяйства. 

Для достижения оптимального результата перед 

внедрением программы Ready2Milk специалисты 

компании «Каргилл» проводят комплексный 

анализ конкретного хозяйства и подходят к решению 

выявленных проблем с учетом его специфики.

22 

Молочное скотоводство 


ОТЗЫВЫ ВЛАДЕЛЬЦЕВ МОЛОЧНЫХ ХОЗЯЙСТВ 

П.И. Хозяйство в СЗФО: Мы в своем хозяйстве 

придаем пристальное внимание сухостойному периоду. 

Для современного рынка проблема интересна. 

Так как во многих местах производство ведется 

по старым лекалам, со старыми учебниками. Введение 

новых приёмов работы часто приносит большую 

пользу. 

Н.Н. Хозяйство в СЗФО: Наращивая молочную 

продуктивность, мы регулярно сталкиваемся с проблемами 

роста заболеваемости животных в начале 

лактации и критического снижения показателей воспроизводства. 

Найти баланс без современных знаний 

и специальных продуктов просто нереально. Работая 

с Provimi®, мы заметно улучшили качественные 

производственные показатели, хотя наше сотрудничество 

началось совсем недавно. Мы видим 

устойчивый прогресс от совместной работы и с 

большим доверием относимся к программе R2M. 

Это действительно эффективное решение по улучшению 

сохранности животных новотельного периода, 

по снижению процента послеотельных и метаболических 

заболеваний и по улучшению показателей 

репродукции и, самое главное, по стабильному 

росту молочной продуктивности. 

Н.Н. Хозяйство в СЗФО: С декабря прошлого года 

мы поставили себе амбициозную цель, за пару лет 

увеличить молочную продуктивность наших животных 

до уровня флагманов молочного животноводства 

области. Ставку сделали на отличную генетику 

наших животных, хорошие условия содержания, 

грамотный персонал, техническую поддержку 

специалистов компании Провими. 

Мы начали опыт с использования в кормлении продукта 

из линейки R2M - «Лактопик Нео» в группах 

новотельных коров и раздоя. Для точного ориентира 

эффективности этого продукта, мы выбрали показатель 

удоя на пике продуктивности коров первой, 

второй и третьей лактации. Учет у нас точный, 

работаем со специализированной программой 

управления доильным залом. Первые результаты мы 

заметили уже через месяц использования. Начался 

пока небольшой, но заметный рост удоев: +0,7 л/ 

гол на пике. Небольшой рост, но состояние животных 

однозначно улучшилось, стабилизировалась упитанность. 

Внеплановая выбраковка животных снизилась 

с 7% до 5%. 

После четырех месяцев использования в кормлении 

продукта «Лактопик Нео», средний рост удоев 

на пике составил + 2,1 л в день, а это превосходный 

результат! Это уже в перспективе + 400 л на 

корову в год! 

Мы будем продолжать использовать продукт 

«Лактопик Нео» и уже заказали следующие продукты 

из программы R2M для опыта: «ИммуноКАН» 

- мы нацелены улучшить качество молозива 

и снизить количество новотельных патологий, 

и «РепроКАН» - у нас на него большие планы 

в улучшении репродукции! 

Практические результаты применения программы 

Ready2Milk в хозяйстве на 2 тыс. молочных 

коров (ЦФО) в течение одного месяца: 

• молочная продуктивность на пике лактации 

выросла на 1,7 литра на голову в сутки; 

• выбытие коров после отела уменьшилось 

на 10,7% за счет сокращения числа метаболических 

(кетоз, ацидоз, смещение сычуга) и иммунных 

(метриты, маститы) заболеваний. При этом 

само количество заболеваний обмена веществ и 

иммунной системы снизилось более чем на 40%. 

Для максимально эффективной и объективной 

оценки успешности молочного хозяйства в транзитный 

период разработан индекс Ready2Milk, 

объединяющий в единое цифровое значение ключевые 

показатели производительности. Это новшество 

позволяет мгновенно выявить «узкие места» 

и оценить прогресс по мере внедрения программы. 

Серьезным подспорьем станут мобильные 

приложения от «Каргилл»: калькулятор затрат 

с учетом обеспечения правильного обмена 

веществ, а также Dairy Enteligen® – удобный инструмент 

для «контрольного обхода» и анализа 

экономики хозяйства, с помощью которого даются 

четкие и адресные рекомендации с последующим 

отслеживанием количественных показателей. 

Целевые показатели программы Ready2Milk 

Тем не менее главными элементами программы 

Ready2Milk остаются высококачественные корма. 

После всестороннего анализа хозяйства менеджер 

компании «Каргилл» рассчитает оптимальную программу 

кормления для транзитных, лактирующих 

и сухостойных коров. Применение этой программы 

позволит свести к минимуму основные факторы 

риска и успешно провести дойное стадо через 

транзитный период. 

Помимо кормления, повышения продуктивности 

и воспроизводства, комплексный подход, ре-





23 

ализованный в программе Ready2Milk, позволяет 

эффективно предупреждать проблемы со здоровьем, 

которые часто возникают у коров в транзитный 

период. По статистике, в первые 60 дней 

из стада может выбыть до 25% молочных коров. 

Кетоз, мастит, метрит, левостороннее смещение 

сычуга и другие болезни — это серьезный удар 

по рентабельности хозяйства, поскольку они ведут 

к снижению годового удоя, падению продуктивности, 

выбраковке и даже гибели коров, увеличению 

расходов на услуги ветеринара и на лечение. 

Средние затраты могут составить до 10 тыс. 

рублей на одну корову в год. 

В среднем из-за проблем, возникающих 

у коров в транзитный 

период, хозяйство может 

терять до 10 тыс. руб. на голову 

в год. 

Хозяйство, вовремя не предотвратившее болезни 

в своем стаде, помимо прямых затрат неизбежно 

понесет убытки в долгосрочной перспективе и дополнительные 

затраты, которые нельзя прямо выразить 

в финансовых показателях. 

Исследования показали, что внедрение программы 

Ready2Milk позволяет до 50% снизить выбытие 

животных в новотельный период из-за проблем со 

здоровьем. 

Практика показала, что Ready2Milk — это надежная 

основа для роста бизнеса молочного хозяйства, 

ведь это не просто линейка продуктов, но комплексное 

решение, нацеленное на долгосрочный успех и 

устойчивое развитие бизнеса. Программа успешно 

прошла испытания и на практике подтвердила свою 

эффективность в самых разных географических регионах: 

в США, Италии, России и других странах. 

В итоге была решена одна из главных проблем любого 

молочного хозяйства: рискованный и, как правило, 

убыточный транзитный период, оказывающий 

решающее воздействие на экономику хозяйства, 

стал залогом его продуктивного развития и 

роста прибыли. 

Свяжитесь с нами и узнайте, 

как программа Ready2Milk 

поможет увеличить 

эффективность 

вашего хозяйства: 

Тел.: +7 (495) 213-34-12 

E-mail: 

provimi_moscow@cargill.com 

www.provimi.ru 

ЗАМЕНИТЕЛИ 

МОЛОКА 

ДЛЯ ТЕЛЯТ, ПОРОСЯТ, ЯГНЯТ, КОЗЛЯТ 

КОМБИКОРМА

24 10 

Воспроизводство стада 


О. Шишкин 

Воспроизводство крупного рогатого 

скота — эффективные методы контроля 

Главная проблема производства в России молочной 

и мясной продукции — низкая рентабельность 

производства, которую еще больше усугубляет возросший 

риск поступления на внутренний рынок 

более дешевой иностранной продукции. Конкурировать 

с ней без помощи государства отечественные 

производители не смогут. 

Сегодня отечественному рынку молочной и мясной 

продукции присущи некоторые особенности: 

цена на молоко и молочные продукты на отечественном 

рынке превышает средние цены по странам 

Европы. К тому же в последние годы наблюдается 

рост спроса на молоко и молочные продукты. Поэтому 

для европейского рынка 

рынок РФ будет занимать одно из 

приоритетных мест для сбыта продукции. 

Кроме того, более низкая, 

чем в России, себестоимость производства 

продукции на Западе 

позволит иностранцам поставлять употреблению, 

на наш рынок продукцию сходного 

качества, но по весьма конкурентоспособным 

ценам. 

Закредитованность отечественных производителей, 

экстенсивный путь развития отрасли привел к 

тому, что затраты отечественных производителей 

более чем в два раза превышают уровень затрат 

западных стран. При этом качество продукции существенно 

не отличается. Западный производитель 

получает такие же надои молока с одной коровы, 

сколько отечественный — с двух, а ведь каждое 

дополнительное животное — это дополнительные 

затраты на корм, загон, обслуживание, и все это отражается 

на себестоимости продукции. 

На практике доказано, что доходность современного 

молочного и мясного хозяйства напрямую 

связана с уровнем воспроизводства стада коров. 

Таким образом, для получения максимальной молочной 

и мясной продуктивности, а следовательно, 

для повышения рентабельности производства и 

повышения конкурентоспособности отечественной 

Система ОвСинч — это комплекс 

не расщепляющихся 

пептидазами, синтетических 

инъекционных, готовых к 

препаратов 

нового поколения, не имеющих 

побочных действий. 

отрасли необходимо постоянно поддерживать высокий 

уровень воспроизводства стада, обеспечивать 

своевременное плодотворное осеменение коров для 

ежегодного получения от них приплода и увеличения 

производства молока. Необходим интенсивный путь 

развития отрасли. 

Нарушение воспроизводственной функции крупного 

рогатого скота в настоящее время составляет 

одну из основных проблем повышения продуктивности 

животных и рентабельности животноводства 

в целом. 

Известно, что нарушение циклов течки – распространенная 

проблема высокопродуктивного крупного 

рогатого скота. По статистике, 

в течение 60 дней после отела 

в охоту приходят около 60% коров, 

из них оплодотворяются 

при первом осеменении 63%. 

Несвоевременное осеменение 

приводит к удлинению межотельного 

периода. В конце 

лактации корова становится 

нерентабельной из-за снижения 

удоя. Еще большие потери наносит вынужденная 

выбраковка по бесплодию. От бесплодных 

коров хозяйства недополучают значительный объем 

годового удоя, большое количество молодых 

животных выбраковывается еще до того, как окупятся 

средства на их выращивание. Содержание и 

кормление бесплодных коров, их лечение, многократные 

осеменения значительно удорожают продукцию. 

Основная роль в решении данной проблемы, по 

мнению многих ученых, должна отводиться внедрению 

новых методов разведения животных, в 

частности эффективных методов активизации и стимуляции 

репродуктивной функции коров. Особую актуальность 

приобретает применение гормональных 

препаратов, обеспечивающих коррекцию функциональной 

деятельности гипоталамо-гипофизарно-гонадальной 

системы. Однако не стоит забывать, что





25 

данные мероприятия дают положительный результат только после 

устранения недостатков в кормлении и содержании животных. 

Для стимуляции и синхронизации охоты с последующим осеменением 

хорошо зарекомендовала себя программа гормональной 

синхронизации по схеме ОвСинч, которая используется всеми странами 

с развитым животноводством. 

Основная область применения метода ОвСинч — стимуляция 

и синхронизация охоты с последующим осеменением. 

Доказана эффективность метода ОвСинч: 93,5% коров оплодотворены 

при осеменении, причем оставшиеся 6,5% — это животные 

с патологией. 

Препараты вводятся животным по схеме: Система показана к 

применению в следующих случаях: 

1) для лечения нарушений полового цикла или отсутствия охоты, 

что способствует снижению процента выбраковки коров в результате 

бесплодия; 

осеменения; 

3) для облегчения диагностики охоты; 

4) для лечения кист. 

Система включает в себя следующие препараты: 

1. ГОнавет вейкС® — лекарственное средство, предназначенное 

для регуляции воспроизводственных функций у сельскохозяйственных 

животных. Препарат содержит синтетическую производную 

гонадотропин релизинг-гормона GnRH — Гонадорелин. 

2. PGF ВейкС® фopmePGF ВейкС® форте — лекарственное средство, 

предназначенное для регуляции воспроизводственных функций. 

Применяется при отсутствии половой охоты, для вызова течки 

и овуляции. Входящий в состав препарата клопростенол принадлежит 

к группе простагландинов — В2а-агонистов, он оказывает 

лютеолитическое действие на желтые тела яичников, нормализует 

функциональное состояние яичников, вызывая течку и овуляцию 

фолликулов. 

Применение комплекса не влияет на качество конечного продукта 

(молока, мяса). 

Таким образом, использование системы ОвСинч для стимулирования 

и синхронизации охоты позволяет повысить оплодотворяемость 

животных, а следовательно, и продуктивность. Данная система является 

безвредной для животного и человека. Также преимущество 

программы ОвСинч заключается в том, что начинать ее реализацию 

можно в любую фазу полового цикла, а также применять для коров, 

имеющих кисты яичников. 

ООО «БиоМедВетСервис», генеральный представитель 

фирмы «Вейкс- 

Тел. (495) 220-82-46, моб. тел.: +7 (985) 511-67-05 

www.bmvs.ru bmvs@bmvs.ru





тематический номер 

Тематический номер «Птицеводство» 

«КОРМА И КОРМОПРОИЗВОДСТВО» 

№ 4 (66) 2018 27 

УДК 636.085.52 

Тишенков П.И. доктор биологических наук, профессор кафедры 

кормления и кормопроизводства 

МГАВМиБ –МВА имени К.И. Скрябина 

ПРЕИМУЩЕСТВА И НЕДОСТАТКИ РАЗЛИЧНЫХ 

ТЕХНОЛОГИЙ ЗАГОТОВКИ СИЛОСА 

Полноценное кормление животных 

является одним из основных факторов, 

способствующих получению максимального 

количества продукции 

при минимальном расходовании кормов, 

раскрытию генетически обусловленной 

продуктивности, увеличению 

продолжительности их хозяйственного 

использования, сохранению 

породных и племенных качеств. Оно 

может быть реализовано только при 

соблюдении современных достижений 

по нормированному кормлению сельскохозяйственных 

животных, использованию 

качественных кормов, рационов, 

сбалансированных по основным 

элементам питания, полностью удовлетворяющих 

потребности животных 

в энергии, протеине, углеводах, 

липидах, минеральных веществах 

и витаминах. 

В 

этой связи кормопроизводство, как часть технологий, 

является основой животноводства 

и важнейшей отраслью сельского хозяйства. 

Одной из технологий заготовки и сохранения кормов 

является силосование. В кормлении жвачных 

животных основу рационов кормления составляют 

объемистые корма – сено, силос, сенаж, которые 

должны соответствовать требованиям ГОСТов 

по показателям питательности. Учитывая качество 

кормов, а также экономическую сторону вопроса, 

необходимо уделять особое внимание технологии 

заготовки кормов, подготовке их к скармливанию 

и технике кормления. 

Различные технологии заготовки кормов имеют 

свои преимущества и недостатки. Следует отметить 

преимущества и недостатки заготовки силоса: 

• силос – самый дешевый сочный корм в зимний 

период; 

• силос содержит больше протеина и витаминов, 

чем сено. При силосовании уменьшаются потери 

высокопитательных частей (листьев) растений; 

• в холодную погоду, когда невозможно заготовить 

сено, можно получить высококачественный силос; 

• для хранения 1 кг СВ силоса требуется меньше 

площади, чем для хранения сена, даже если оно 

в тюках или измельченном виде; 

• силосование позволяет убирать кормовые культуры 

в более оптимальные фазы вегетации; 

• при длительном хранении в силосе лучше сохраняются 

протеин, и каротин, чем при других 

способах консервирования кормов, что позволяет 

делать многолетние запасы; 

• силос обладает небольшим слабительным действием; 

• все работы по силосованию и использованию 

готового корма механизированы. 

Также следует отметить, что силос, как сочный 

вид корма повышает аппетит животных, улучшает 

пищеварение, удовлетворяет потребность в витаминах 

и минеральных веществах. В значительной 

мере этим качествам способствуют специфический 

вкус и запах силоса, образующиеся в процессе 

сложных биохимических превращений белково 

- углеводных соединений силосуемой массы [1]. 

Кроме того, несомненным достоинством силосованного 

корма является его высокая пищевая 

ценность и низкая стоимость производства (I. Pres, 

T. Kwiatkowski, 1984). Силосованный корм из бобовозлаковых 

травосмесей отличается наиболее высокой 

энергетической эффективностью: затраты на 

1 ЭКЕ силоса из кукурузы составляют в среднем 

7,6 МДж, из злаковых трав - 6,4 МДж, а из бобово 

– злаковых смесей - 5,5 МДж. Силос из бобовых 

трав содержит достаточное количество переваримого 

протеина – до 120 г и более на 1 ЭКЕ [8]. 

В рационах жвачных животных в стойловый период 

силос составляет 30-50% по питательности, 

поэтому при организации кормовой базы в различных 

регионах страны объемы производства 

силоса довольно масштабны.

28 Тематический номер «Корма и кормопроизводство» 


Учитывая постоянный дефицит протеина в рационах 

жвачных животных, самым правильным и рациональным 

путем его восполнения является производство 

объёмистых кормов с высоким содержанием 

протеина, так как себестоимость килограмма 

протеина корма собственного производства дешевле 

стоимости протеина покупных высокобелковых 

добавок [3]. 

В настоящее время применяют различные способы 

силосования растительной массы. Силос заготавливают 

в специальных сооружениях – башнях, 

траншеях, в буртах, курганах, рулонах, полимерных 

рукавах. По ряду биологических и организационнохозяйственных 

признаков они имеет свои преимущества 

и недостатки. Силосные башни в последнее 

время используют все реже. Это связано с различными 

трудностями, основными из которых являются: 

• большие затраты на строительство; 

• сложность загрузки и трамбовки массы; 

• необходимость закладки массы с влажностью не 

выше 60-65%; 

• промерзание силоса зимой; 

• несовершенная и малопроизводительная выгрузка 

силоса. [2]. 

По масштабам заготовки силосование в траншеях 

пока является доминирующим способом получения 

сочного корма для длительного хранения и использования 

в кормлении животных. Поэтому основной 

объем силоса в нашей стране заготавливают в силосных 

траншеях различных типов. Траншеи могут 

быть наземные, полузаглубленные, заглубленные. 

Размер силосохранилищ в каждом конкретном хозяйстве 

обычно определяется потребностью в силосованном 

корме в зависимости от количества скота, 

суточных норм скармливания и продолжительности 

кормления силосом. 

Наиболее приемлемыми в эксплуатации являются 

наземные траншеи с облицованными стенами и 

бетонным основанием, которые позволяют: 

• заготавливать большое количество корма в короткое 

время; 

• широко использовать технику и механизировать 

все трудоемкие процессы; 

• проведение качественного уплотнения силосуемой 

массы; 

• обеспечение возможности проведения мероприятий, 

предупреждающих вторичное брожение 

при выемке корма из хранилища; 

Хорошо построенная траншея исключает поступление 

воздуха через стены в засилосованную массу 

и не требует дренажной системы для отвода дождевых 

и талых весенних вод. Силосная траншея используется 

длительное время и затраты на её строительство 

быстро окупаются. 

В некоторых случаях силосование зеленой массы 

проводят в буртах и курганах прямо в поле. При 

данном способе закладки силоса теряется значительное 

количество питательных веществ и снижается 

качество готового корма (угар). Общие потери 

питательных веществ достигают 30-40%, так 

как трудно осуществить надёжную герметизацию 

силосуемой массы. 

По результатам научных исследований института 

кормов, около 25 % всех потерь питательных веществ 

происходит из-за нарушения технологического 

процесса заготовки кормов, 33% – из-за невыполнения 

технологии их хранения и отсутствия консервантов, 

40% – из-за несоблюдения сроков уборки 

кормовых культур [7]. 

Вместе с тем, силосование кормов не ограничивается 

вышеупомянутыми технологиями. Естественно 

они совершенствуются, разрабатываются новые 

более эффективные технологии, которые позволяют 

получать качественный силос при меньших затратах 

ресурсов и выгодно отличаются от традиционных 

способов. Критериями эффективности различных 

технологий силосования является уровень 

потерь корма в процессе заготовки и хранения, сохранение 

его питательности при выемке из хранилища 

при скармливании животным, предупреждения 

развития вторичной ферментации в корме, 

а также экономические показатели – себестоимость, 

рентабельность. 

Широкое распространение получила технология 

заготовки силоса и сенажа в полимерные материалы, 

как экономически эффективная, обеспечивающая 

получение качественного корма с минимальными 

потерями. 

Немецкая компания AG- BAG и ряд других (АО «ZE- 

MAS AG» Чехия, Luclar, Roto – Press и другие) предлагают 

технологию силосования зеленой массы в 

полимерных рукавах с использованием специализированного 

пресс-упаковщика. Технология заготовки 

силоса в полимерных рукавах является перспективным 

способом и отличается от традиционных 

способов силосования – башнях, траншеях, курганах 

и буртах [4]. Растительная масса прессуется, 

закладывается в полимерный рукав и герметизируется. 

В анаэробных условиях проходит процесс 

брожения, идет быстрое накопление органических 

кислот и снижение рН до оптимальных значений 

(3,8-4,3), при которых силос может долго храниться. 

По данной технологии силос закладывается во 

многих регионах России, и корм получается высокого 

качества с минимальными потерями, которые 

составляют 3-5%. При этом весь технологический 

процесс полностью механизирован [6]. 

Преимущество этой технологии перед технологией 

силосования в траншеях заключается в том, 

что при малых объемах выемки корма для скармливания 

удается избежать аэробной порчи. По сохранности 

питательных веществ пленочные упаковки 

не дают явных преимуществ по сравнению 

с траншейным способом хранения, так как для образования 

консервирующей среды в корме в любом 

случае микроорганизмами используется 5-9% 

питательных веществ исходной массы. При этом 

следует уделять особое внимание условиям хранения 

корма. 

Технология силосования в полимерных рукавах 

наряду с положительными сторонами также имеет 

и ряд недостатков: 

• потребность в дополнительных площадках для 

размещения кормов; 

• большой расход пленки и проблемы ее утилизации;





29 

• защита полимерных рукавов с силосной массой от грызунов 

и птиц; 

• опасность промерзания силоса в сильные морозы; 

• высокая стоимость; 

• отсутствие отечественного оборудования, зависимость от иностранных 

компаний в его поставке и технического обслуживания. 

Экспериментальные данные, полученные при анализе силосованных 

кормов, заготовленных по различным технологиям показывают, 

что их питательность существенно различается. Так, содержание 

протеина в 1 кг сухого вещества силоса, заготовленного 

в полимерных рукавах находилось в пределах 176,6-198,3 г, 

обменной энергии – 10,02- 10,42 МДж, в силосе из траншеи 

– 112,0- 167,2 г и 9,39-10,00 МДж, а в бурте – 102 г сырого протеина 

и 8,53 МДж обменной энергии соответственно. Сравнительный 

анализ питательности силосов по данным показателям 

показывает, что концентрация протеина в сухом веществе 

силоса, заложенного в полимерных рукавах по сравнению с силосом 

из траншеи в среднем выше на 47,7 г; обменной энергии 

– на 0,53 МДж, а по сравнению с силосом из бурта на 60,6г и 

1,42 МДж соответственно. Протеиновая и энергетическая питательность 

в силосах из траншеи превышала их уровень в силосе, заложенном 

в бурте – на 9,69 г и 1,16 МДж. 

Более высокая концентрация протеина и энергии в сухом веществе 

силоса, заготовленного в полимерных рукавах и траншеях, 

обусловлена направленностью процессов брожения в силосуемой 

массе и лучшей их сохранностью. 

Таким образом, учитывая преимущества и недостатки различных 

технологий заготовки силоса хозяйства могут на практике применить 

наиболее выгодную, которая позволяет получить корм высокого 

качества с минимальными потерями питательных веществ. На 

сегодняшний день – это заготовка силоса в полимерных рукавах и 

в капитальных облицованных траншеях. Выбор технологии зависит 

от его объёма, количества поголовья скота и направления специализации 

хозяйства. При заготовке небольших объёмов силоса целесообразно 

применять технологию заготовки в полимерных рукавах, 

при более масштабных объёмах производства корма – в хорошо 

оборудованных траншеях. 

Литература: 

1. Дуборезов В.М., Духин Ю.П., Суслова И.В., Гуденко Н.А., Пешина В.А. Основные 

элементы технологии приготовления качественного силоса. //Рекомендации. 

Дубровицы – 2000.- 18 с. 

2. Дуборезов В.М., Кирнос И.О., Васильев Н.И. Факторы, влияющие на качество объемистых 

кормов. //Актуальные проблемы заготовки, хранения и рационального использования 

кормов. Материалы международной научно- практической конференции, посвящ. 

100-летию со дня рожд. С.Я. Зафрена (19-20 августа 2009 г, г. Москва) – М.: ФГУ 

РЦСК, 2009. – С. 107-111. 

3. Дуборезов В.М, Виноградов В.Н, Васильев Н.И. Оптимизация кормопроизводства для 

молочного скотоводства, //Материалы Международной конференции «Перспективы 

развития кормовой базы отечественного животноводства с целью повышения продуктивности 

крупного рогатого скота» (Кормовая база КРС-2012) /Международная 

промышленная академия. 18-20 июня 2012 г. – М.: Пищепромиздат, 2012. – С. 39-43. 

4. Жуков В.П., Кулик М.Ф., Спирин А.В. Сравнительная оценка технологий заготовки силосованных 

кормов в хранилищах разного типа. //Актуальные проблемы заготовки, 

хранения и рационального использования кормов. Материалы международной 

научно-практической конференции, посвящ. 100-летию со дня рожд. С.Я. Зафрена 

(19-20 августа 2009 г, г. Москва) – М.: ФГУ РЦСК, 2009. – С. 124-130. 

5. Зафрен С.Я. Современные представления о сущности силосования и пути повышения 

выхода и качества силоса. //Микробиологические основы производства кормов в Казахстане. 

Сб. статей. Алма-Ата –1966. – С.3 -10. 

6. Иванов Ю.А., Скоркин В.К., Современные механизированные технологии заготовки стебельчатых 

кормов. // Материалы Международной конференции «Перспективы развития 

кормовой базы отечественного животноводства с целью повышения продуктивности 

крупного рогатого скота» (Кормовая база КРС-2012) /Международная промышленная 

академия. 18-20 июня 2012 г. – М.: Пищепромиздат. – 2012. – С-32-38. 

7. Латерин Н.А. Экономические проблемы и пути развития кормовой базы молочномясного 

скотоводства Нечерноземной зоны России. //Кормопроизводство. 2012. – № 

8. – С.6-10. 

8. Лукашов В.Н. Роль многолетних бобовых трав в системе кормопроизводства. //Кормопроизводство 

– 2001. – № 6. – С. 18-22.



Н.А.Оноприенко – кандидат с.- х. наук, доцент 

ФГБНУ «Краснодарский научный центр по зоотехнии и ветеринарии» 

СЕНАЖ ИЗ ЛЮЦЕРНЫ В УПАКОВКЕ или 

«МЯГКОЕ СЕНО» – ВЫСОКОКЛАССНЫЙ КОРМ 

Высокая продуктивность животных зависит от обеспеченности 

качественными объёмистыми кормами. 

Разработка и применение технологий приготовления 

их - одно из основных условий рационального 

использования выращенных трав, обеспечивающих 

уборку растений в оптимальные фазы вегетации 

при максимальной сохранности их энергетической и 

протеиновой питательности [1]. 

Люцерна – одна из перспективных, высокобелковых 

бобовых культур, она обладает высокими кормовыми 

достоинствами. Однако она имеет очень существенные 

недостатки: низкое содержание сахаров и повышенную 

буферность. Поэтому заготавливать из неё высококачественный 

сенаж или провяленный силос без 

добавления консервантов очень сложно. 

Наибольший выход питательных веществ и энергии 

обеспечивает технология заготовки сенажа в рулонах 

в упаковке (плёнке). Эта технология позволяет значительно 

снизить потери питательных веществ исходного 

сырья и получить корм высокого качества. 

Сенаж в упаковке – это относительно новое изобретение, 

он не требует специальных условий для хранения, 

его можно хранить в удобном для хозяйства месте. 

При упаковке провяленной массы люцерны необходимо 

соблюдать технологические требования. После скашивания 

некоторое время трава продолжает жить. Пока 

доступен воздух, дыхание клеток проходит активным 

образом. При дыхании потребляется сахар, и выделяется 

углекислый газ, тепло и вода, что означает начало 

процесса брожения. Питательные вещества быстро 

исчезают, и для того, чтобы недопустить потери питательных 

веществ необходимо создать благоприятные 

условия для хранения, через 2 часа после прессования 

рулонов они должны быть упакованы в плёнку [2]. 

Самые главные потери – это осыпание листьев во 

время механического воздействия, таких, как сгребание 

и упаковка. В связи с этим в последние годы существенно 

изменилась технология его приготовления. 

Важнейшим фактором получения качественного корма 

является время начала скашивания трав. Начинать заготовку 

необходимо в оптимальные сроки уборки многолетних 

бобовых трав первого укоса – начало бутонизации 

и бутонизации, второго – конец бутонизации и 

начало цветения (табл.1), применяя элемент новой технологии 

– плющения стеблей при скашивании (рис. 1) 

Таблица 1 – Химический состав и питательная 

ценность зеленой массы люцерны в различные 

фазы вегетации, % сухого вещества 

Фаза вегетации (1 укос) 


начало бутонизации 

начало цветения 

бутонизации и 

Влажность, % 82,55 74,86 

Сухое вещество, % 17,45 25,14 

Обменная энергия, МДж 11,46 10,35 

ЭКЕ, МДж 1,14 1,03 

Сырой протеин, % 24,92 18,12 

Сырая клетчатка, % 19,12 23,26 

Рисунок 1. Плющение стеблей при скашивании 

Рисунок 2. Укладка массы в прямоугольные 

прокосы с ровными слоями 

с последующей укладкой массы в прямоугольные прокосы 

с ровными слоями (рис.2). В эти фазы вегетации 

они обладают высокой энергетической питательностью 

и концентрацией сырого протеина при максимальном 

сборе переваримых питательных веществ. Плющение 

способствует более равномерному высыханию листьев 

и стеблей, сокращает время сушки. 

Изучение питательной ценности и химического состава 

зеленой массы люцерны (табл.1), убранной для 

заготовки сенажа в фазе бутонизации и начало цветения 

показало, что в начале бутонизации при содержании 

сухого вещества 17,45% и влажности 82,55 % энергетическая 

и питательная ценность её наиболее высокая 

по сравнению с зеленой массой люцерны, скошенной 

в фазе бутонизации - начала цветения при содержании 

сухого вещества 25,14% и влажности 74,86%. 

Следовательно, в течение вегетационного периода 

происходит снижение питательной ценности зеленой 

массы люцерны. При влажности 82,55 % в фазе бутонизации 

1 кг сухого вещества люцерна содержит 11,46 МДж 

обменной энергии, 24,92 % сырого протеина, 19,12 % 

сырой клетчатки. В фазе бутонизации - начала цветения 

при влажности зеленой массы 74,86 % снижается 

содержание обменной энергии до 10,35 %, сырого 

протеина до 18,12 %, увеличивается количество сырой





31 

клетчатки до 23,26 % . Уменьшение соотношения массы 

листьев к стеблям в поздние фазы развития растений 

снижает переваримость питательных веществ на 

10 – 20 %. При затягивании сроков скашивания трав, 

в зависимости от погодных условий, содержание клетчатки 

ежедневно возрастает на 0,3 - 0,5 % [1; 3]. 

Поэтому рекомендуется скашивать зеленую массу 

люцерны для приготовления сенажа или «мягкого» 

сена в фазе бутонизации. Лучшее время скашивания 

– утренние часы. 

Право на долгую жизнь имеет люцерна при соблюдении 

не только фазы вегетации, но и высоты растения в 

зависимости от укоса: при первом укосе высота растений 

должна быть 40-65 см, второй и третий – 35-50 см, 

четвёртый и последующие 15-20 см. 

Для получения хорошего урожая и длительного использования 

люцерны необходимо использовать технику 

на поле только при оптимальной влажности почвы 

и выдерживать паузу между укосами около 6 недель. 

Рисунок 3. Правильный процесс упаковки 

Рисунок 4. Метод 2+2+2 

Рисунок 5. Хранение рулонов 

Интенсивное провяливание обеспечивается плющением, 

которое проводят одновременно со скашиванием 

и ворошением скошенной массы, уменьшает потери 

питательных веществ и улучшают качество конечного 

продукта. 

Увядание – самая важная часть заготовки сенажа 

или «мягкого» сена в упаковке, оно важно для ферментации 

и для достаточной плотности рулона. Для сокращения 

времени увядания необходимо не пропустить 

элемент плющения массы при скашивании, при благоприятных 

погодных условиях период увядания не должен 

превышать 24часов. 

Увядание также влияет на плотность рулона, которая 

напрямую связана со степенью прессования. Ни один 

пресс не может полностью обезвожить растительные 

клетки за короткий период времени, пока идёт процесс 

прессования, если клетки уже обезвожины, то пресс 

может выдать плотный рулон определённой формы. 

Для того чтобы ускорить процесс обезвоживания не 

следует делать слишком широких валков. 

Важно отметить, что, если некоторые рулоны с низким 

содержанием сухой массы тяжёлые, это не значит, 

что они достаточно плотные. Необходимо помнить, что 

плотность рулона – это содержание сухой массы (кг) 

на 1 м 3 . Оптимальная влажность сырья при заготовке 

без консервантов 35-45%, если влажность превышает 

необходимо вносить консерванты. 

Большое значение, при заготовке сенажа или «мягкого» 

сена в упаковке, имеет гигиена травы. Во избежании 

попадания земли высота среза должна быть 7-10 см, 

нецелесообразно срезать растение слишком низко, поскольку 

основание растения имеет низкую питательную 

ценность, повреждаются ростовые почки. 

При упаковке провяленной массы необходимо соблюдать 

основные технологические требования. После 

скашивания некоторое время трава продолжает жить. 

Пока доступен воздух, дыхание клеток проходит активным 

образом. Питательные вещества быстро исчезают, 

для того чтобы не допустить их потерю, необходимо 

создать благоприятные условия для хранения: упаковывать 

рулоны в плёнку нужно в течение 2 часов после 

их формирования, по возможности на месте будущего 

хранения. Очень важен правильный процесс упаковки 

(рис. 3). Рекомендуется использовать метод, известный 

как, 2+2+2, где каждый слой плёнки на 50% 

накладывается на предыдущий (рис. 4). Для того чтобы 

наложить два слоя плёнки на весь рулон с перехватом 

в 50%, необходимо полоборота рулона по своей 

продольной оси [2]. 

Провяленная масса люцерны, упакованная в полиэтиленовые 

рулоны, хорошо сохраняется, отсутствует 

плесень и масляная кислота, масса хорошо облиственна, 

и имеет приятный запах мочёных яблок. 

Сенаж или «мягкое» сено в рулонах – очень ценный 

корм, с высоким содержанием белка, низким содержанием 

сырой клетчатки, охотно поедается животными, 

даже молодняком в возрасте 3-6 месяцев, поэтому 

следует уделять большое внимание его перевозке, 

погрузке и хранению. Рулоны лучше всего хранить в 

вертикальном положении, плёнка должна всегда оставаться 

тугой и неповреждённой (рис. 5). Обмотанные 

тюки следует покрывать защитной сеткой, чтобы предохранить 

от повреждений птицами. 

Литература 

1. Оноприенко Н.А. Приготовление сенажа, кукурузного силоса и 

консервирование плющеного зерна кукурузы / Н.А.Оноприенко, 

Н. А. Мандрыкина, В.В. Оноприенко // Рекомендации производству 

– СКНИИЖ – Краснодар. – 2012 – 36 с. 

2. Оноприенко Н.А. Влияние консервантов на качество и переваримость 

питательных веществ сенажа в упаковке / Н. А. Оноприенко 

// Кормопроизводство. – 2012. - №1. – С. 40 – 41. 

3. Оноприенко Н.А. Высококлассный сенаж из люцерны – залог высокой 

продуктивности животных / Н.А.Оноприенко // Эффективное 

животноводство. – 2017 – апрель. – С. 42 – 44.



В.А.Корелина, кандидат сельскохозяйственных наук 

О.Б.Батакова, кандидат сельскохозяйственных наук 

И.В.Зобнина, научный сотрудник 

Лаборатория растениеводства, Архангельский НИИСХ 

Интродукция кормовых культур для расширения 

видового разнообразия, укрепления кормовой 

базы животноводства в условиях субарктической 

зоны Российской Федерации 

В 

Архангельской области естественные кормовые угодья 

с учетом деградированных малопродуктивных 

земель, переведенных из состава пашни в эту категорию, 

составляют 360 тыс. га. Продуктивность же этих 

угодий остается невысокой. Причиной является, прежде 

всего, обеднение ботанического состава травостоя, исчезновение 

ценных в кормовом отношении видов из-за неустойчивости 

их к абиотическим факторам среды. 

Наукой и широкой производственной практикой 

многократно доказано, что решить проблему создания 

кормовой базы на Севере, как и во всей Нечерноземной 

полосе европейской части, можно путем повышения 

продуктивности естественных кормовых угодий, 

создания культурного пастбищного хозяйства, восстановления 

и развития семеноводства многолетних и 

лугопастбищных трав, увеличения производства сочных 

кормов за счет резкого повышения урожайности 

силосных культур, увеличения производства фуражного 

зерна и проведения ряда других мероприятий [2] . 

Рисунок 1. Фото коллекции однолетних культур, 

АРХНИИСХ, 2015г. 

Рисунок 2. Фото коллекции многолетних 

культур, АРХНИИСХ, 2015 г. 

В более рациональном использовании природного 

многообразия кормовых угодий и охране растительных 

ресурсов большое значение имеет расширение ассортимента 

лугопастбищных трав за счет малораспространенных 

нетрадиционных их видов и сортов. В этой связи 

определенный интерес представляет интродукция 

растений из природного ареала в новые районы возделывания. 

Этой проблеме посвящены наши 25-летние 

(1992-2017 гг.) исследования. 

Наши исследования по интродукции новых кормовых 

растений, проводимых на юге Архангельской области, 

позволяют определить дальнейшее направление 

кормопроизводства в субарктической зоне Северного 

региона. Лаборатория растениеводства Приморского 

филиала ФИЦКИА РАН совместно с ФГУП «Котласское», 

занимается вопросами расширения ассортимента выращиваемых 

кормовых культур, выявления новых высокопродуктивных 

культур и сортов для дальнейшего 

их использования в сельскохозяйственном производстве. 

На опытно-демонстрационном поле проходят испытания 

однолетние, малолетние и многолетние культуры, 

традиционные для региона и интродуцированные. 

Разнообразие изучаемых культур позволяет выбрать 

наиболее пластичные и адаптированные к условиям 

области культуры разного срока созревания для обеспечения 

бесперебойного поступления зеленых кормов 

в течение пастбищного периода и графика заготовки 

кормов на стойловый период. В настоящее время 

изучается более 90 кормовых растений, сравнивается 

продуктивность, аминокислотный состав растительного 

белка, содержание сахаров, витаминов, микроэлементов 

и т.д. (рисунок 1,2). 

Из изученных нами видов многолетних трав большой 

интерес для создания агрофитоценозов со стабильной 

продуктивностью растений и устойчивой их адаптивностью 

к конкретным условиям произрастания представляют 

двукисточник тростниковый, ежа сборная, 

пырейник сибирский, овсяница тростниковая, донник 

белый, лядвенец рогатый, вайда красильная, и другие. 

После интродукции видов кормовых растений и 

длительного многократного массового или индивидуального 

отбора перспективных популяций из исследуемых 

образцов продолжаются этапы селекционного 

процесса на уровне конкурсного, межстанционного 

и производственного сортоиспытаний. 

Агрофитоценозы, созданные из сортов, выведенных 

методом адаптивной селекции, бывают максимально 

приспособленными к конкретным природным условиям, 

где и формируют высокие урожаи вегетативной 

массы и семян. Отличительной особенностью новых, 

малораспространенных кормовых культур является достаточно 

высокое содержание в зеленой массе протеина. 

Почти у всех растений обеспеченность кормовой 

единицы переваримым протеином соответствует зоотехническим 

требованиям или превышает их. В соста-





33 

ве белка обнаружены все или большинство незаменимых аминокислот, в 

том числе и лимитирующие. Зеленая масса этих растений содержит много 

других питательных веществ, зольных элементов, витаминов, микроэлементов 

с высокой биологической активностью [1,3,4]. 

Урожайность вегетативной массы интродуцированных видов лугопастбищных 

трав при залужении деградированных кормовых угодий с соблюдением 

разработанной нами технологии в сравнении с традиционными 

злаками - кострецом безостым, тимофеевкой луговой - увеличивается в 

2,0-3,0 раза, семенная продуктивность - на 50-80%, а рентабельность их 

возделывания составляет 127-240%. Безусловно, при этом снижается и себестоимость 

произведенной продукции. И бесценное достижение в том, 

а это самое главное, — происходит экологическое улучшение деградированных 

агроландшафтов кормовых угодий. 

Внедрение в производство рекомендованных нами видов кормовых 

растений и их сортов позволит расширить ассортимент лугопастбищных 

трав, повысить экологическую устойчивость агроландшафтов кормовых 

угодий и в целом увеличить производство высококачественных кормов. 

Люцерна изменчивая (Medicago sativa L.)в недалеком прошлом считалась 

культурой исключительно теплолюбивой, требовательной к плодородию 

и не рассматривалась для возделывания в Северном регионе РФ. 

Созданные сорта нового поколения позволили продвинуть данную культуру 

на север нашей страны. Люцерна изменчивая высокопитательное 

многолетнее бобовое растение, богатый источник растительного белка 

сбалансированного по аминокислотному составу с высоким содержанием 

каротина, кальция и других влажных элементов питания с/х животных. 

(Тарковский и др, 1974г). В наших исследованиях данная культура изучалась 

в течении 15 лет, отрабатывались сорта и технологии ее возделывания. 

Наиболее высокую эффективность возделывания люцерна получила 

в травосмесях с клевером луговым и овсяницей луговой, с клевером 

луговым и тимофеевкой луговой, с клевером луговым, кострецом безостым 

и козлятником восточным, продуктивность зеленой массы при использовании 

данных травосмесей за 2 укоса получали до 50 т/га, переваримый 

протеин составлял 65-68 г, сахар до 98 г в 1 кг абсолютно сухого 

корма (рисунок 3). Люцерна отличалась устойчивостью к длительным 

периодам атмосферной засухи, формировала высокий урожай без внесения 

азотных удобрений за счёт симбиотической азотфиксации. В травосмесях 

на одном месте произрастала до 6 лет. Наиболее высокую эффективность 

в производстве показали сорта Сарга, Таисия, Вега, Татарская 

пастбищная. В настоящее время люцерна синегибридная успешно внедрена 

в сельхозпредприятия области. 

Основной бобовой культурой в Северном регионе остается клевер луговой 

(Trifolium pratense. L). Используется он в основном в различных 

травосмесях. Наиболее адаптивные сорта для нашего региона это Нива, 

Корифей, Приор, они заслуженно востребованы на рынке семян сельхозпроизводителями, 

т.к. по кормовой продуктивности при использовании 

в Северном регионе на сегодня нет им равных (рисунок 4). Урожайность 

варьирует по годам пользования 32-50 т/га, переваримый протеин 70- 

75 г, сахар 110-130 г в 1 кг абсолютно сухого корма. 

Клевер паннонский (Trifólium pannónicum Jac) представляет большой 

интерес как новая перспективная культура, в отличие от клевера лугового 

он более долговечен (12 – 14 лет), слабо поражается болезнями, в частности 

фузариозной гнилью (рисунок 5). К ценным качествам клевера паннонского 

относится высокая конкурентоспособность, что позволяет ему 

успешно произрастать в травосмесях со злаковыми травами. Данная культура 

у нас на изучении находится в течение трех последних лет. Как многолетний 

вид, клевер паннонский развивается медленно на первых этапах 

жизненного цикла, поэтому в первые два года использования полноценный 

урожай не сформировался, урожайность зелёной массы была получена 

20 и 23 т\га, переваримый протеин составил 71 г, сахар 111 г в 1 кг абсолютно 

сухого корма. Вегетационный период на зеленую массу - 76 дней. 

Козлятник восточный (Galegaorientalis L.) успешно используется в 

производстве в южных районах нашего региона более 30 лет. Мы ведем 

семеноводство и являемся оригинаторами сорта козлятника восточного 

Гале (рисунок 6). Данный сорт бессменно возделывался в нашем предприятии 

на семенные цели в течение 30 лет, в результате возделывания 

в течение длительного времени в суровых северных условиях зимостойкость 

сорта значительно возросла, растения имеют более мощный габитус. 

Козлятник восточный характеризуется экологической пластичностью 

и адаптивностью, сочетанием высокой продуктивности с отличными кормовыми 

достоинствами, рационально использует агроклиматические условия 

зоны, повышает плодородие почвы, является хорошим предшественником 

и медоносом. Урожайность зеленой массы козлятника восточно- 

Рисунок 3. Фото люцерны 

изменчивой, АРХНИИСХ, 2017 г. 

Рисунок 4. Фото клевера 

лугового сорта Корифей, 

АРХНИИСХ, 2017 г. 

Рисунок 5. Клевер паннонский, 

АРХНИИСХ, 2017 г.



Рисунок 6. Фото козлятника восточного сорта 

Гале, АРХНИИСХ, 2017 г. 

го сорта Гале варьировала по годам испытаний от 18 

до 32 т/га за 2 укоса, переваримый протеин в среднем 

составил 70 г, сахар 114 г в 1 кг абсолютно сухого 

корма, при длине вегетационного периода на кормовую 

продуктивность 63 дня. Бессменно на одном месте 

козлятник произрастал 11-20 лет. 

Лядвенец рогатый (Lotus corniculatus L.)- по содержанию 

протеина ( в 1 кг абсолютно сухого корма 

77 г) в наших исследованиях превосходил клевер 

и люцерну. Лядвенец можно включать в пастбищные 

и сенокосные травосмеси, высевать в севооборотах. 

Он нетребователен к плодородию почв, хорошо переносит 

временное переувлажнение и засуху, обладает 

высокой зимостойкостью. Урожайность зеленой 

массы лядвенеца рогатого сорта Солнышко варьировала 

от 15 до 18 т/га, вегетационный период на зеленую 

массу составил 55 дней. 

Кормовое значение злаков определяется широким 

распространением, и тем, что их хорошо поедают все 

виды животных как в сене, так и на пастбищах. Злаки 

обладают, кроме того, важными биологическими особенностями, 

чрезвычайно ценными при хозяйственном 

использовании. Они способны к возобновлению (кущению 

и отрастанию) после скашивания и стравливания 

на протяжении ряда лет. Большинство из них усваивает 

большое количестве питательных веществ и, таким 

образом, хорошо оплачивает урожаем затраты земледельца. 

Они хорошо сохнут, при сушке и прессовании 

не теряют листьев. Среди злаков реже встречаются 

ядовитые растения. По питательной ценности злаки 

уступают многим семействам. В 100 кг сена содержится 

45-50 к.ед. и 3,5-4,5 кг переваримого протеина. 

Среди злаковых культур важное место в структуре 

посевных площадей занимает ежа сборная (Dactylis 

glomerata L.) . Основные положительные качества данной 

культуры это скороспелость, зимостойкость, долговечность, 

устойчивость к болезням и вредителям. Урожайность 

зеленой массы ежи сборной за 2015-2017 г.г. 

составила 59,6 т/га, сбор сухого вещества 28,8 %, сбор 

переваримого протеина с 1 га составил 1011 кг (это самый 

высокий показатель среди всех изучаемых нами 

культур). Наиболее пластичный сорт для нашей зоны 

сорт Двина. 

Кострец безостый (Bromus inermis Leyss.) – ранний, 

универсальный, очень пластичный злак, может приспосабливаться 

к любым условиям, переносит как недостаток, 

так и избыток влаги. Культура зимостойка, хорошо отрастает 

весной и после скашивания, имеет хорошую отавность. 

Урожайность зелёной массы по годам использования 

варьировала от 20,0 до 36,2 т/га, в 1 кг сухого корма 

переваримый протеин составил 67 г, сахар 133 г. Наиболее 

адаптированы сорта для Северного региона Помор, 

Дуэт, Норд, сорта относятся к двуукосному типу. Продолжительность 

вегетационного периода на сено 49-52 дней. 

Овсяница тростниковидная (Festuca arundinacea 

Schreb.) – верховой рыхлокустовой злак. Относится 

к долголетним видам, в травостое держится до 10 – 

12 лет. Злак среднеспелый. Весной отрастает рано, быстро 

создает большую массу низкооблиственных побегов, 

но цветёт и даёт семена несколько позднее овсяницы 

луговой. Поедаемость овсяницы тростниковидной 

хуже, чем овсяницы луговой и других ценных трав 

из-за грубости стеблей и листьев. Убирать овсяницу 

тростниковидную нужно в фазе вымётывания, при этом 

она способна дать два укоса за сезон. Урожайность зеленой 

массы по годам исследований варьировала от 

32 до 44 т/га, содержание переваримого протеина составило 

66 г, сахара 137 г в 1 кг абсолютно сухого корма. 

Укосной спелости от начала отрастания до начала 

цветения достигала за 64-68 дней. В изучении находился 

сорт Балтика. 

Овсяница луговая (Festuca pratensis Huds.) устойчива 

в естественных природных кормовых угодьях и 

искусственных агроценозах. По кормовым достоинствам 

она превосходит тимофеевку луговую и кострец 

безостый, выдерживает многократное стравливание, 

хорошо отрастает после скашивания. Самый пластичный 

сорт из всех изучаемых для условий Северного 

региона Северодвинская-130. Продуктивность по зеленой 

массе в среднем за годы исследований составила 

27,5 т/га, переваримый протеин 69 г, сахар 146 г (это самый 

высокий показатель среди всех злаковых культур) в 

1 кг абсолютно сухого корма. 

Кострец прямой (Bromus erecta Huds. Foure) перспективен 

для создания долголетних пастбищ, залужения 

неиспользуемых земель. По сравнению с кострецом 

безостым кострец прямой обладает большей засухоустойчивостью 

и нетребовательностью к почвам. 

Может произрастать на одном месте до 10 лет. В наших 

исследованиях у сорта Дол урожайность зеленой 

массы варьировала от 25 до 32 т/га. Качественные характеристики 

корма на уровне костреца безостого. Вегетационный 

период на кормовую продуктивность составил, 

это несколько длиннее, чем у костреца безостого 

сортов местной селекции Дуэт и Норд. 

Тимофеевку луговую (Phleum pretense L.) широко 

возделывают в севооборотах, на сенокосах и пастбищах, 

для нее характерна высокая кустистость, зимостойкость 

Относительно хорошо переносит стравливание. 

Кормовые качества высокие, но после цветения 

растения быстро грубеют. В опыте были заложены 

два сорта тимофеевки луговой Северодвинская-18 

и Ленинградская. Сорт Северодвинская -18, селекции 

ФГУП «Котласское», более урожаен по зеленой массе 

(34,0 т/га), чем сорт Ленинградская (25,0 т/га). Длина вегетационного 

периода на зеленую массу 70 дней. Переваримый 

протеин не превышал 62 г, сахар 104 г в 

1 кг абсолютно сухого корма. 

Арктополевица широколистная (Arctagros tislatifolia) 

- отличается высокой степенью адаптации к экстремальным 

условиям севера, обладает повышенной 

стабильной урожайностью и продуктивным долголетием 

более 20 лет. Растение имеет хорошо облиственные 

стебли, вытесняет из травостоя сорные травы. 

Сорт устойчив к полеганию, болезням и вредителям, 

отличаясь высокой плотностью дернины, не испытывает 

депрессии в засушливый период. Арктополевица 

устойчива к периодическому затоплению и образованию 

ледяной корки. Оптимальное развитие арктополевицы 

наступает на 3-й год жизни, урожайность зеленой 

массы в данный период жизни составила 17 т/га, 

переваримый протеин 60 г, сахар 103 г. В изучении находился 

один сорт Приохотская. 

Среди других видов многолетних трав по продуктивности 

зеленой массы выделяется сильфия прон-





35 

зеннолистная (Silphium perfoliatum L.) с урожайностью 

зеленой массы 76,8 т/га и длиной вегетационного 

периода на зеленую массу - 96 дней (рисунок 7). Сильфия 

пронзеннолистная культура разностороннего хозяйственного 

использования. Ее выращивают на зеленый 

корм, для приготовления силоса и травяной муки. 

Благодаря низкому содержанию клетчатки и большому 

количеству витаминов зеленая масса этого растения 

является ценным сырьем для заготовки витаминной 

травяной муки, которая по качеству не уступает 

муке из бобовых трав (рисунок). 

Горец забайкальский (Polygonum divaricatun) имеет 

разностороннее использование: в ранние фазы развития 

является хорошей подкормкой для животных и сырьем 

для приготовления травяной муки, в поздние - для 

заготовки сенажа и силоса. Зеленая масса его хорошо 

силосуется как в чистом виде, так и в смеси с другими 

растениями. Семена горца – отличный корм для птицы. 

Его можно широко использовать как сидеральное, 

дубильное растение и для производства биотоплива. 

Листья используются как суррогат чая, корни – как лекарственное 

средство. Обладает хорошими фитомелиоративными 

свойствами, в условиях техногенного загрязнения 

интенсивнее, в 1,5 раза клевера, усваивает 

из почвы тяжелые металлы. Эта культура отличается 

длительным периодом хозяйственного использования 

травостоя (8-10 лет и более), высокой продуктивностью, 

отавностью, питательной ценностью, устойчивым 

семеноводством, хорошей зимостойкостью и пластичностью 

к различным экологическим условиям возделывания. 

По содержанию сырого протеина он не уступает 

многолетним бобовым травам. Урожайность зеленой 

массы горца сорта Дикорастущий по годам исследования 

варьировала от 25 до 37 т/га, при длине вегетационного 

периода 80 дней. 

Черноголовник многобрачный (Sanguisor 

baminorScop.) - растение пастбищного типа, плодоносит 

на второй год жизни. Черноголовник представляет 

интерес в качестве компонента травосмесей улучшающего 

поедаемость других кормов. За вегетационный 

период даёт 2-3 укоса, держится в травостое 5- 

6 лет, урожайность зеленой массы составила 15 т/га, 

содержание протеина достигало 77 г, сахар 98 г на 1 кг 

абсолютно сухого корма. На изучении находился один 

сорт Слава. 

Серпуха венценосная (Serratula coronata) – многолетнее 

травянистое растение семейства астровых, зимостойкое, 

высокопродуктивное, устойчивое к биотическим 

стрессам в природных условиях (рисунок 8). Растения 

рода серпухи являются перспективными для использования 

в кормопроизводстве в связи с содержанием 

в них биологически активных веществ – фитоэкдистероидов. 

Они успешно используются и в животноводстве 

при откорме молодняка и как средства, стимулирующие 

воспроизводительные функции животных. 

Экдистероиды – вещества повышающие иммунитет 

и адаптивные способности организма. В настоящее 

время показано применение этих веществ в 

составе лекарственных препаратов адаптогенного, 

кардиотропного, противоязвенного, ранозаживляющего 

действия. 

Серпуха венценосная – хороший медонос. Куст диаметром 

70-120см, высота 120-150 см, продолжительность 

жизни до 15 лет. Весной отрастает позднее традиционных 

многолетних трав, бутонизация через 43- 

45 дней после фазы отрастания. В коллекции выращивали 

сорт серпухи венценосной Памяти Журавского (оригинатор 

Коми НЦ УрО РАН), урожайность зелёной массы 

составила в среднем за годы исследований 53,8 т/га, 

содержание сухого вещества 18,4 %, переваримый протеин 

76,9 г, сахар 111,4 г (рисунок 8). 

Рисунок 7. Фото сильфии пронзеннолистной в 

коллекции, АРХНИИСХ, 2017 г. 

Рисунок 8. Фото cерпухи 

венценосной (Serratula 

coronata), АРХНИИСХ, 

2017 год. 


1. Аветисян А.Т. Продуктивность 

бобовых многолетних 

трав и свербиги восточной 

(Bunias orientalis L.) 

в Красноярской лесостепи 

// Вестн. КрасГАУ. – 2011. – 

№ 7. – С. 81–85. 

2. Галиакберов А.Г. Ориентиры 

кормопроизводства в условиях 

ограниченного ресурсного 

обеспечения // Кормопроизводство. 

— 1999. — 

№ 2 С.2. 

3. Постников Б.А. Новые и нетрадиционные 

кормовые и 

фитоэкстрогенные культуры 

и их значение в кормопроизводстве 

и зоотехнии // 

Тр. СибНИИ кормов. – Новосибирск, 

2007. – С. 422–429. 

4. Романенко Г.А., Тютюнников 

А.И., Гончаров П.Л. Кормовые 

растения России / 

ЦИНАО. – М., 1999. – 370 с. 

Не оправдали наших надежд вайда красильная, донник 

белый, многолетняя рожь, овсяница красная, райграс 

пастбищный. Здесь только в отдельные годы урожайность 

поднималась свыше 25 т/га. Окопник шершавый 

показал за все годы исследований самую высокую 

урожайность зеленой массы (до 100 т/га) и высокое 

качество корма (содержание переваримого протеина 

в 1 кг абсолютно сухого корма 73 г), но семян 

данной культуры мы ни разу за все годы испытаний не 

получили, это основной сдерживающий фактор внедрения 

данной культуры в производство. 

Заключение 

Поступление новых видов и сортов кормовых культур 

в АПК Северного региона требует необходимости 

их сравнительного изучения и адаптации к местным 

почвенно-климатическим и экономическим условиям. 

Исследования в данном направлении в Северном регионе 

являются частью решения общей проблемы увеличения 

производства кормов и улучшения их качества, 

имеют важное значение в настоящее время и ближайшей 

перспективе. В результате многолетних исследований 

выявлена различная реакция изучаемых культур 

к условиям произрастания и выделены наиболее 

адаптивные высокопродуктивные культуры.





Выбор и применение 

консервантов при заготовке 

высококачественных кормов 

39 

Рис.1. Зависимость кислотонакопления 

(рН) в силосе от времени 

и использования консерванта 

без консерванта 

с консервантом


www.agroyug.ru





41 

Диаграмма 1. Молочная продуктивность 

за период опыта. РУП «НПЦ НАН 

Беларуси по животноводству» 2015 г. 

ООО «АгроБиоСтандарт» 

faun.bio@mail.ru, faun.bio2@tut.by 

125362, г. Москва, ул. Свободы, д. 17, помещение 1, комната 3, офис 21 

+ 7 964 617 75 56, + 375 29 828 50 60 agrobios.ru



М.А. Малков, Т.В. Данькова, Н.В. Малков 

ООО «НПФ «ЭЛЕСТ» 

Н.Г. Позднякова, А.М. Никитин 

ЗАО «Племенное хозяйство «Гомонтово» 

Почему необходимо нейтрализовать 

токсины в рационе коров? 

О вреде токсинов для организма 

сельскохозяйственных животных, птицы и человека 

сказано достаточно много и не наша цель еще раз 

акцентировать на этом внимание. Важно понимать, 

что токсины являются неотъемлемой составляющей 

любого корма, более того, они достаточно прочно 

связаны с кормом. Поэтому есть всего две 

возможности снижения МДУ для токсинов. 

Первая – профилактировать размножение фитопатогенных 

грибов-продуцентов токсинов 

на этапах заготовки зерна, силоса, шротов и 

т.д. Этот процесс набирает скорость при увеличении 

влажности до 12-15%. Однако мало кто из заготовителей 

зерна, тем более продавцов, склонен 

тратить деньги на покупку дорогостоящих консервантов, 

да и выбор их невелик. Вторая возможность 

– инактивировать токсины при их высвобождении 

из корма в кишечнике или сорбировать их на выбранные 

сорбенты. Необходимо иметь в виду, что 

разрушение молекул токсинов возможно. Мы исследовали 

этот процесс и установили, что токсины, 

как «вторичные» метаболиты, являются углеродными 

резервами клетки и могут быть утилизированы 

в условиях голодания. Условием, видимо, 

является растущая микробиота рубца и кишечника 

у моногастричных, которая при существующих 

высококрахмалистых рационах в значительной степени 

депрессирована. 

Что касается сорбции. Сценарий в кишечнике 

предполагает, что сорбенты не могут эффективно 

сорбировать токсины по следующим причинам: 

• доля нейтрализаторов по отношению к корму 

ничтожно мала; 

• ввиду структурных особенностей некоторые токсины 

обладают слабой способностью связываться 

с сорбентом (Т-2); 

• эффективность сорбции в отношении токсинов 

сильно зависит от концентрации в кишечнике 

микро и макроэлементов, аминокислот, витаминов, 

то есть значительного количества различных 

«сорбционных конкурентов» токсинов; 

• из-за разного соотношения «сорбция-десорбция» 

для каждого типа токсинов. 

Так или иначе, мы вправе допустить, что достаточно 

высокие концентрации токсинов могут попадать 

в русло крови и затем направляться в печень, 

где они повреждают гепатоциты и снижают их способность 

к синтезу глюкозы крови.





43 

Коровы имеют по отношению к токсинам ряд особенностей. 

В 50-60е годы 20 века корова по чувствительности 

к токсинам занимала одно из последних 

мест. Это объяснялось небольшим потреблением 

кормов и силоса с акцентом на пастбища. Микробиота 

рубца и кишечника коровы при незначительном 

использовании концентратов обладала способностью 

к дезактивации токсинов. В настоящее время 

сильно увеличился объем рациона и, в частности, содержание 

в нем концентратов. За счет этого возросло 

как репрессирующее влияние избыточного кормления 

на микрофлору рубца, так и нагрузка микотоксинов, 

поступающих с большими объемами потребляемого 

корма. Условия закладки силоса даже при 

введении различных консервантов не могут гарантировать 

отсутствие развития грибов-продуцентов 

токсинов. Как правило, в поверхностных слоях силосной 

ямы развиваются грибы, и к весне концентрация 

токсинов становится опасной для здоровья 

животных. Мы многократно наблюдали случаи повышенного 

отхода животных и, в целом, резкое снижение 

надоев в этот период. 

Таким образом, корова в современных условиях 

содержания намного больше подвержена воздействию 

токсинов, поступающих из различных компонентов 

рациона. 

В чем заключается опасность воздействия токсинов, 

уровень которых слабо контролируется? Мишенью 

токсинов у коровы, в первую очередь, является 

микрофлора рубца и кишечника. Активность ее отдельных 

представителей играет важную роль в функционировании 

пропионатного пути получения глюкозы 

крови и, соответственно, молока. Наиболее важна 

активность групп бактерий лактат-утилизаторов 

(Selenomonas lactilytica Megasphaera elsdenii). В специальных 

опытах на примере культуры Lactobacillus 

acidophilus мы показали, что афлатоксин даже в минимальных 

дозах тормозит рост этой культуры. Таким 

образом, правильная технология управления 

потреблением корма, направленная на активацию 

роста микробиоты рубца, может быть полностью 

нивелирована в присутствии токсинов. Установлено 

также, что абортивность у коров вызывает в 

значительной степени зеараленон – токсин, широко 

распространенный в зерновых и силосе. Другой 

мишенью токсинов является печень, одна из функций 

которой – детоксикация различных токсичных 

для организма соединений, в избытке попадающих 

в русло крови. Среди них токсины различной природы, 

лекарственные вещества, триглицериды и др. 

Однако установлено, что связанные с белками токсины, 

попадающие с кровью в печень, повреждают 

гепатоциты печени, снижают их способность к синтезу 

специальных ферментов. Это, в свою очередь, 

приводит к резкому снижению скорости глюконеогенеза, 

происходящего в печени, то есть способности 

синтезировать глюкозу крови и, соответственно, 

к снижению молочной продуктивности. 

Если правильно сформулировать основную проблему 

со здоровьем коров на фоне современного 

кормления, то это – постоянное негативное воздействие 

избыточного кормления, микотоксинов и 

иных факторов на нормальное функционирование 

рубца и печени, а также возникающий в дальнейшем 

энергодефицит и связанная с ним инсулинрезистентность. 

Сегодня складывается довольно парадоксальная 

ситуация – с одной стороны, производители молока 

делают все возможное для оптимизации рубцового 

пищеварения с целью усиления пропионатного пути 

и увеличения уровня глюкозы в крови, что крайне 

важно для профилактики метаболических нарушений. 

С другой стороны, недооценка повреждающего 

действия токсинов в общей схеме синтеза глюкозы 

и образования энергии, в том числе их роли в возникновении 

инсулинрезистентности, сводит практически 

к нулю все усилия. По нашему мнению, полное 

устранение токсинов из рациона коровы практически 

невозможно. Для решения изложенной проблемы 

необходимо снижать концентрации токсинов 

в организме животного и защищать органы - мишени 

от их действия. Таким образом, возможно уменьшить 

роль микотоксинов в образовании энергодефицита 

и инсулинрезистентности. 

Несколько лет назад мы пришли к выводу о необходимости 

создания специальной рецептуры нейтрализатора 

токсинов для коров - «Неофунгистата» с учетом 

решения специфических проблем, изложенных 

выше. Композиция такого продукта должна включать 

сорбенты с доказанной потенциальной способностью 

к связыванию наиболее опасных токсинов и гарантией 

снижения концентрации токсинов до безопасного 

(прежде всего по воздействию на микробиоту рубца) 

уровня. Далее, необходимо было обеспечить санацию 

русла крови от токсинов. И, наконец, возможно 

наиболее важный аспект: блокировать захват токсинов 

гепатоцитами. Нами было установлено, что наилучший 

эффект защиты обеспечивался при вводе в 

состав нейтрализатора токсинов антиоксидантов из 

класса флавоноидов. Очевидно также, что необходимо 

было создать две рецептуры продукта – для сухостойных 

коров и новотельных коров для профилактики 

гипокальцемии. В сложившейся ситуации 

мы сочли важным ввести в состав нового нейтрализатора 

токсинов - хром. Как известно, хром обладает 

способностью усиливать активность инсулина и 

транспорт глюкозы в ткани организма. Принято считать, 

что введение хрома в рацион наиболее эффективно 

в транзитном периоде. Тем не менее, на наш 

взгляд, было бы иллюзией полагать, что хром может 

решить проблему инсулинрезистентности в условиях 

острого энергодефицита у новотельных коров. Хром 

должен вводиться в синергидном режиме с другими 

регуляторами обмена, способными быстро переключать 

потоки углеводов на пропионатный путь получения 

глюкозы крови с обеспечением энергией транспорта 

глюкозы и ее окисления в тканях. Во многих 

хозяйствах мы наблюдали влияние такого сочетанного 

подхода на улучшение здоровья коров, снижение 

выбраковки, повышение надоев и оплодотворяемости 

(мы многократно проверили эффективность такого 

подхода, при одновременном применении нового 

нейтрализатора токсинов и комплекса «Полис»). 

Созданный нами новый нейтрализатор токсинов - 

«Неофунгистат»- содержит в своем составе два сорбента, 

«работающих» в кислом и щелочном диапазонах, 

кальций+магний для новотельных коров, пропионат 

хрома, флавоноидный комплекс, протеазу, 

органические кислоты. «Неофунгистат» направлен 

на нейтрализацию токсинов, как важного повреждающего 

фактора в системе образования инсулинрезистентности.



Испытания нового продукта проводились в ЗАО 

«Гомонтово» на голштинской породе скота. Далее 

приведены обобщенные отчеты испытания продукта: 

1. Цель опыта №1 

Изучение возможности влияния препарата «Неофунгистат» 

на лактационную кривую КРС в период 

раздоя, а также возможности его использования 

в качестве сорбента микотоксинов. 

2. Методика опыта 

Препарат скармливался опытной группе в дозировке 

50 г/гол/сут, в составе ОСР смеси, путем раздачи 

на кормовой стол 1 раз в сутки, согласно принятой 

в хозяйстве технологии кормления. В контрольной 

группе использовался применяемый на всем дойном 

поголовье известный сорбент микотоксинов. При 

проведении опыта исключалась смена рациона для 

обеих групп. Исследуемые параметры – суточный надой 

молока (учет ежесуточный, с помощью автоматического 

измерения молокомерами системы доения 

Афимилк), учет количества заболеваний, связанных 

с нарушением метаболических процессов (кетоз, гипокальцемия, 

заворот сычуга). 

3. Результаты опыта 

Установлено увеличение скорости раздоя КРС в 

среднем с 0,7 кг/сут. до 1,1 кг/сут, что позволило достичь 

пика лактации на 21 сутки раньше (47 сут вместо 

68 сут.). Продуктивность на пике лактации составила 

58,1 кг/гол/сут. (+ 3 кг к контрольной группе). 

В опытной группе за время проведения опыта зарегистрировано 

2 случая смещения сычуга. В контрольной 

группе зарегистрировано 4 случая смещения сычуга 

и 1 случай заболевания клиническим кетозом. 

В последующие 50 суток лактации (с 70 по 120) констатировалась 

лучшая стабильность лактационной 

кривой в опытной группе, что позволило к 120 суткам 

лактации получить средний надой 5155,6 кг \гол.\ 

сут. (+ 428,7 кг к показателю контрольной группы). 

4. Выводы: 

Применение комплекса «Неофунгистат» в хозяйстве 

позволило на 57% интенсифицировать скорость раздоя 

коров в опытной группе, достичь на 30% раньше 

пика продуктивности и увеличить продуктивность в 

пике лактации на 5,4%, что как известно положительно 

влияет и на всю дальнейшею лактационную кривую 

(в среднем на 1 кг в пике лактации = 250кг за всю лактацию). 

Данные полученные за первые 120 суток лактации 

позволяют предположить увеличение продуктивности 

на 800 кг в целом за лактацию. Данное действие 

«Неофунгистата», по-видимому, обусловлено его 

высокой сорбционной активностью по отношению к 

микотоксинам и отсутствием таковой по отношению к 

витаминам и минералам кормосмеси и, в особенности 

кальция, который в свою очередь является одним из 

факторов, напрямую лимитирующих здоровье коровы 

после отела и, как следствие, её продуктивность. 

В настоящее время данный опыт продолжается с целью 

изучить возможности влияния данного нейтрализатора 

на поддержание лактационной кривой на протяжении 

всей лактации. «Неофунгистат» введен во все 

технологические группы коров (кроме контрольной) 

в качестве сорбента. 

1. Цель опыта №2 

Изучение возможности влияния комплекса «Неофунгистат» 

на лактационную кривую КРС в условиях 

скармливания низкоэнэргетического рациона 

(использование силоса из многолетних трав с содержанием 

ОЭ 9 МДж) путем оптимизации метаболических 

процессов, происходящих в печени КРС, 

за счет использования сорбционных и гепатопротекторных 

составляющих исследуемого продукта. 

2. Методика опыта 

«Неофунгистат» скармливался 2-м опытным группам 

в дозировке 100 г/гол/сут. в составе ОСР смеси 

путем раздачи на кормовой стол 1 раз в сутки, согласно 

принятой в хозяйстве технологии кормления. 

В контрольной группе использовалась стандартная 

дозировка 50 г/гол/сут. При проведении опыта исключалась 

смена рациона для обеих групп. Исследуемые 

параметры - суточный надой молока (учет 

ежесуточный с помощью автоматического измерения 

молокомерами системы доения Афимилк). 

3. Результаты опыта 

Установлено увеличение продуктивности на 0,41 

кг/сут/гол (плавный рост, начиная с 5-х суток от момента 

начала скармливания от 0,15 кг/сут. и максимальное 

увеличение на 11-е сут.ки до 0,41 кг/сут.). 

4. Выводы: 

Применение комплекса «Неофунгистат» в удвоенной 

дозировке (100г/гол/сут.), позволило, несмотря 

на низкое содержание ОЭ в рационе, увеличить 

продуктивность коров в опытных группах без наращивания 

доли концентрированных кормов и применения 

энергетиков (растительные жиры, пропиленгликоль, 

глицерин и т.д.). До настоящего опыта 

единственным действенным путем для увеличения 

производства молока при скармливании силоса с 

низким содержанием ОЭ, являлись именно вышеуказанные 

два приема. Однако, использование большого 

количества концентратов порой приводило к 

валообразному росту числа случаев клинического 

ацидоза и зачастую эффект был прямо противоположным 

ожидаемому. Следует отметить, что благодаря 

использованию кормовой добавки «Неофунгистат», 

в совокупности с жидкими полисахаридами 

«Полис», нам удалось в феврале 2017 года полностью 

отказаться от применения в рационах раздойных 

коров пальмового жира, сократив при этом 

выбытие животных (на 30 голов к 2016 году) и уменьшить 

число случаев метаболических заболеваний на 

70% (30 голов в 2016 г и всего 8 голов в 2017 году). 

Надой кг/сут 

70 

60 

50 

40 

30 

20 

10 

0 

3 

График лактации 

7 

11 

15 

19 

23 

27 

31 

35 

39 

43 

47 

51 

55 

59 

63 

67 

71 

75 

79 

83 

87 

91 

95 

99 

103 

107 

111 

115 

119 

Опытная группа 1 (60 голов) 

Контрольная группа (60 голов) 

Таким образом, на основании полученных результатов, 

мы можем рекомендовать применение специального 

нейтрализатора токсинов «Неофунгистат» в 

следующем режиме: 

• до отела 50-100 г/гол; 

• после отела 100-150 г/гол в течение 30-60 дней; 

• в случае повышения концентрации токсинов в рационе 

в любом периоде лактации – до 300 г/гол; 

• в процессе закладки силоса для профилактики 

плесневения специальная форма «Неофунгистат».

ФУНГИСТАТ ГПК 

МНОГОФУНКЦИОНАЛЬНЫЙ НЕЙТРАЛИЗАТОР ТОКСИНОВ ДЛЯ ВСЕХ ВИДОВ ЖИВОТНЫХ, ПТИЦ И РЫБЫ 

ПРЕБИОТИЧЕСКИЙ 

ЭФФЕКТ 

СОРБцИя 

ТОКСИнОв 

дЕЙСТвИЕ на 

гРИБы 

уСИлЕнИЕ 

дЕТОКСИКацИИ в 

ПЕЧЕнИ 

мИКРОБная 

ТРанСФОРмацИя 

ТОКСИнОв 

(дЕСТРуКцИя) 

* Т-2 ТОКСИн 

*аФлаТОКСИны 

*зЕаРалЕнОн 

* ОхРаТОКСИн 

* дОн 

* ФумОнИзИн 

“ЗАО “НПФ “ЭЛЕСТ” – рОССийСкий рАЗрАбОТчик и ПрОиЗвОдиТЕЛь 

ОригиНАЛьНОй биОТЕхНОЛОгичЕСкОй ПрОдукции дЛя СЕЛьСкОгО хОЗяйСТвА 

192148, Санкт-Питербург, Железнодорожный проспект, д. 40 

Тел. +7 (812) 677-07-63, (812) 334-59-44, (812) 331-05-61, (812) 677-07-64 

www.biosmesi.ru, e-mail: elestd@yandex.ru



Специализация на 

КРС – наш конёк! 

В современных условиях даже при благоприятных погодных 

условиях невозможно за счет одних натуральных 

кормов обеспечить физиологическую потребность коров 

с удоем более 5 тысяч кг молока в год. Завод по производству 

премиксов «ЭкоМакс» работает на рынке кормовой 

продукции для сельскохозяйственного животноводства 

с 2007 года. В настоящее время нашей продукцией 

пользуются сельхозпредприятия 25 регионов Приволжского, 

Уральского, Центрального и Северо-Западного 

федеральных округов. 

Стратегическим принципом работы предприятия 

всегда была максимальная оптимизация рационов животных 

и разработка рецептуры премиксов, максимально 

отвечающей потребностям животных при определенных 

физиологических состояниях. Дозы микроэлементов 

и витаминов рассчитаны, исходя из типичных дефицитов 

биологически активных веществ в основных рационах 

крупного рогатого скота. 

Ассортимент продукции Завод «ЭкоМакс» на сегодняшний 

день включает более 25 видов премиксов, кормовых 

добавок и солевых лизунцов для разных возрастных 

и физиологических групп животных. Ряд кормовых 

продуктов был разработан с учетом специфической проблематики, 

современного животноводства, и ориентированы 

на профилактику типичных патологических состояний 

продуктивных животных (интоксикации, ацидоз и дисфункция 

рубца, нарушения воспроизводства). 

Основным отличием премиксов Завода «ЭкоМакс» 

является производство экструдированных премиксов, 

аналогов которому по уровню реализации на территории 

страны нет. Система производства экструзионных 

премиксов построена таким образом, что кроме биологической 

чистоты наполнителя достигается увеличение 

биологической доступности и усвояемости минеральных 

веществ и витаминов. Премиксы обладают 

хорошей вкусовой привлекательностью и лучшей поедаемостью 

животными. 

Один из самых реализуемых премиксов «ЭкоМакс 

«ДИЕТА» помимо основного витаминно-минерального 

комплекса включает комплекс гуминовых кислот, обладающих 

рядом уникальных полезных свойств: антитоксическим, 

антиоксидантным, иммуностимулирующим. 

Данный премикс применяется в случаях вынужденного 

использования кормов низкого качества, подверженных 

порче и пораженных токсинами. На протяжении 

уже нескольких лет «ЭкоМакс «ДИЕТА» является 

одним из самых популярных продуктов предприятия. 

Премикс может использоваться как для производственной 

группы животных и, как премикс в течение 

всей лактации. 

10 лет на сельскохозяйственном 

рынке России 

Премикс «ЭкоМакс «ПРЕСТИЖ» предназначен для этапа 

раздоя. Помимо повышенных доз биологически активных 

микроэлементов и витаминов, он включает пробиотический 

комплекс целлюлозолитических бактерий, стимулирующих 

пищеварение в наиболее напряженный физиологический 

период. Для коров с суточной продуктивностью 

более 35 кг молока рекомендован премикс «Эко- 

Макс «ЛИДЕР», содержащий более высокие дозы витаминов 

и дополнительно органические формы минеральных 

веществ, таких как хром и селен. 

Одним из самых ответственных периодов в организации 

кормления считается сухостойный период, которому 

Завод «ЭкоМакс» уделяет особое внимание. Специально 

для сухостойного периода был разработан премикс 

«ЭкоМакс «АНТРАКТ» не содержащий кальция. Повышенный 

комплекс витаминов и минеральных веществ 

ориентирован на подготовку коровы к отелу, оптимизацию 

электролитного баланса организма, профилактику 

послеродовых осложнений. 

Для молодняка разных возрастных периодов разработаны 

премиксы «ЭкоМакс «МАЛЫШ» и «ЭкоМакс «ЮНИОР». 

Состав витаминов и минералов в них оптимально соответствует 

физиологическим потребностям молодняка в определенных 

возрастных периодах. 

Для хозяйств, осуществляющих более тонкую настройку 

рациона для своего стада, мы можем приготовить 

премикс по спецрецепту (по индивидуальному заказу) 

потребителя, при этом объём заказа спецрецепта 

может быть от 1000 кг. 

В линейке продуктов есть также гранулированные формы 

премиксов для всех половозрастных групп КРС хозяйствам, 

имеющих среднюю продуктивность. 

Завод ЭкоМакс так же выпускает лизунцы холодного 

прессования «Делинго», которые позволяют нормализовать 

элетролитный баланс, восполнить дефициты 

некоторых микро- и макроэлементов, стимулировать 

пищеварение, повысить иммунитет. В линейке лизунцов 

8 позиций. 

Для восполнения недостатка белка и коррекции 

белково-энергетического баланса мы предлагаем специфические 

протеиновые добавки «СИЛТЕН» и «ПРОТЕН». 

Данные добавки позволяют с минимальными затратами 

устранить недостатки белкового питания и реализовать 

продуктивный потенциал коров. 

Важной составляющей частью работы Завода по 

производству премиксов «ЭкоМакс» является научнотехническое 

сопровождение продукции. На нашем 

предприятии активно работает группа специалистовконсультантов 

зоотехников и ветврачей, обеспечивающих 

систематический анализ эффективности продукции, 

производится помощь клиентам в расчете и коррекции 

рационов животных, с использованием самых 

современных программ, а так же предоставление консультационных 

услуг в вопросах технологий кормопроизводства, 

кормления, содержания и профилактики болезней 

животных. 

Ищем дилеров и торговых представителей 

в регионах России! 

Коммерческий директор Сергей Аркадьевич Айт: 

Тел: +7 (922) 980-90-40, Е-mail: Ait@ecopremiks.ru 

Контакты: 

ООО «Завод по производству премиксов «ЭкоМакс» 

г.Киров (Кировская область) 

тел/факс +7 (8332) 220-720 

e-mail: info@ecopremiks.ru www.ecopremiks.ru

10 лет 

успешной работы 

на аграрном рынке России! 

25 регионов присутствия 

Более 700 обслуживаемых 

сельхозпредприятий 

Доставка собственным транспортом 

по России в короткие сроки 

Ежегодное расширение ассортимента, 

4 линейки продуктов, 26 наименований 

Бесплатное зооветеринарное сопровождение 

Более 50 подтвержденных успешных опытов 

применения продукции 

Награды конкурсов "Лучший продукт AgroFarm-201 8" 

и «Золотая осень 2017г» 

ЧЕСТНОЕ СНИЖЕНИЕ ЦЕН 

НА ЭКСТРУДИРОВАННЫЕ ПРЕМИКСЫ 

до 40 

Премиксы «ЭкоМакс» для лактирующих коров 

«ДИЕТА» 

«ПРЕСТИЖ» 

«Экстра-ЭКО» 

«ЛИДЕР» «Экстра-ГУМАТ» «Экстра-БИО» 

«АНТРАКТ» (премикс «ЭкоМакс» для сухостойных коров и нетелей) 

ИЩЕМ ДИЛЕРОВ И ПРЕДСТАВИТЕЛЕЙ В РЕГИОНАХ РОССИИ! 

Коммерческий директор Сергей Аркадьевич Айт, тел.: +7 922 980 90 40, Е-mail: Ait@еcopremiks.ru 

ООО «Завод по производству премиксов «ЭкоМакс» 

610004, Россия, г. Киров, ул. Ленина, д. 45, тел./факс 220-720, 410-477 

Е-mail: info@ecopremiks.ru 

www.еcopremiks.ru

48 

Тематический номер «Корма и кормопроизводство» 


МОЛОКО БЕЗ ЖЕРТВ 

Возможность избежать убытков от выбраковки коров по причине болезней обмена 

веществ (ацидоз, кетоз, гепатозы, ламинит эндометрит и др.) — это реально. 

Основополагающими факторами являются профилактика и правильное лечение. 

Нельзя работать по правилу «одно лечим, другое калечим»! Можно сохранять 

животных и обеспечивать максимальную молочную продуктивность каждой коровы, 

не жертвуя здоровьем животных. 

О 

сновной 

технологический этап в цикле 

производства молока — транзитный период 

(20 дней до отела и 20 дней после отела). 

Именно в этот период точно выверенное кормление 

закладывает основу для высокой продуктивности 

хорошей плодовитости в будущем. Однако многие 

сельхозпроизводители зачастую игнорируют этот 

важный физиологический период в жизни коровы. 

Это несбалансированные рационы, излишние дозы 

комбикорма необоснованные, как с биологической, 

так и с экономической точки зрения. 

Основной целью всех мероприятий по кормлению 

и содержанию высокопродуктивной коровы является 

максимизация потребления корма до и после отёла. 

Период 20–0 

Из-за уменьшения объема рубца в период сухостоя, 

связанного с сокращением «свободного» места растущим 

плодом животное сразу после отела не может потреблять 

большого количества корма для восполнения 

потребности в питательных веществах и энергии. Прием 

корма (в сухом веществе) снижается в период сухостоя — 

от 2% живой массы животного в начале периода до 

1,4% в течение последних 7–10 дней перед отелом. Последние 

исследования доказывают, что снижение приема 

корма в последние дни перед отелом важно для 

увеличения приема корма после отела. 

Если животные недостаточно подготовлены к лактации, 

повышается риск наступления послеродовых заболеваний, 

как метаболических (молочная лихорадка, 

ожирение печени и кетоз), нарушений в матке (задержания 

последа, воспаление матки), проблем пищеварения 

(субклинический ацидоз и смещение сычуга), также 

и заболеваний копыт и вымени. Многие заболевания 

взаимосвязаны. При наступлении перечисленных 

заболеваний катастрофически снижается функция иммунной 

системы животного. Результатом этого является 

большие потери веса в начале лактации, плохая 

плодовитость и высокие затраты на ветеринарные 

вмешательства. 

Период 0–20 

В начале лактации прием корма еще невысок и рацион, 

который может быть использован высокопродуктивными 

коровами без проблем, не соответствует 

транзитному периоду. При этом растущий объем 

молокоотдачи животного увеличивает его «энергетический 

голод». Для восстановления рабочего объема 

рубца требуется время (около месяца), поэтому 

дефицит энергии становится к концу первой трети 

лактации весьма ощутимым. 

Частично компенсировать недостаток необходимой 

энергии животное может, использовав собственные 

резервы (запасы жировых клеток). Возникает степень 

риска, что собственные резервы организма могут 

закончиться раньше, чем корова достигнет пика 

своей лактации. Интенсивное использование собственных 

запасов жира животным приводит к избыточному 

появлению в крови летучих жирных кислот 

(ЛЖК), которые в свою очередь становятся «сигнализаторами 

сытости» и влекут за собой сокращение потребления 

корма. Остатки нерасщепленного резервного 

жира попадают в печень, где их накопление не 

только приводит к развитию синдрома жирной печени, 

но и, увеличивая нагрузку на орган, приводят 

к нарушению обмена веществ и снижению работоспособности 

органа. Это, в свою очередь, значительно 

ослабляет общий иммунитет животного и отрицательно 

влияет на полноценное формирование фолликулов 

и, как следствие, плодотворное осеменение. 

Другим источником восполнения энергии является 

использование комбикорма. Его использование позволяет 

дать «быструю» энергию корове после отела. Однако 

для нормальной работы рубца необходимы корма 

основного рациона. Простое, на первый взгляд, 

решение восполнить нехватку энергии путем увеличения 

доли комбикорма таит в себе скрытую угрозу. 

Дело в том, что при преобладании в рационе концентрированного 

корма развивается кетоз. Это происходит 

при образовании большого количества молочной 

кислоты в рубце, что приводит к снижению РН < 6 и 

прекращению работы рубца. Следующий этап ацидоз 

разрушение рубца попадание молочной кислоты 

в кровь. Риск возникновения кетоза. Любой случай 

кетоза — это потеря эффективного использования 

молочных коров. 

При кормлении в транзитный период нельзя не 

учитывать такой немаловажный фактор, как токсикозы 

и микотосикозы, которым животное особенно 

подвержено в этот ответственный промежуток времени. 

Это обусловлено тем, что в связи с гормональной 

перестройкой организма основная нагрузка ложится 

на печень, которая выполняет детоксицирующую 

функцию, а дополнительно силос, сенаж, зерно 

и другие корма — отличные субстраты для развития 

плесневых грибов — продуцентов микотокси-





49 

нов. Токсины вызывают резкие изменения в составе 

рубцовой микрофлоры, снижают активность гепатоцитов, 

вызывают абортивные явления (зеараленон). 

Совершенно очевидно, что при отсутствии в рационе 

нейтрализаторов токсинов происходит снижение 

продуктивности, а в ряде случаев падеж животных. 

Специалистами ООО «АгрикаКом», ООО «Мол- 

Интер-Фуд» (Республика Беларусь) совместно со специалистами 

ООО «ЛД-Сиверс» (г. Санкт-Петербург) 

создана и успешно внедряется в производство система 

применения новых кормовых добавок «Углеводный 

сироп УС-1» и «МикСорбент «Диар Стоп», позволяющая 

максимально снизить развитие вышеуказанных 

проблем в транзитный период. 

Углеводный сироп УС-1 («УС-1») 

Жидкий корм, обладающий питательной ценностью, 

являющийся уникальным по своему составу, в котором 

при изготовлении достигнуто определённое соотношение 

легкоусвояемых углеводов: глюкозы / фруктозы 

/ другие сахара 5 / 3,5 / 1,5 соответственно. При этом 

содержание глюкозы около 52%, фруктозы — 34%. 

Питательная и энергетическая ценность 1 кг 

продукта: 

• углеводы 670 г; 

• концентрированная энергия (11,2 МДж NEL) 

Система применения 

Введение данного продукта в рацион предполагает 

усиление ростовых процессов в рубце за счет комплекса 

легкоусвояемых углеводов создает условия 

для образования глюкозы в послеотельный период и 

устранения отрицательного баланса энергии у коров. 

«МиксСорбент Диар Стоп» 

(«Диар Стоп») 

В состав продукта входят β-глюканы и глюкоманнаны 

внутренней оболочки дрожжевых клеток 

Saсcharomyces cerevisiae, экстракты растительные содержащие 

танины, композиция активированных минеральных 

сорбентов (гидроалюмосиликатов), взятых 

в определенных соотношениях. 

«Диар Стоп» является сложной синергетической 

композицией электро-магнитно-механо-химически 

активированных на молекулярном уровне гидроксиалюмосиликатов, 

обладающий выраженными 

сорбционными и катионообменными свойствами, 

а также мощной адсорбирующей поверхности 

(500 г добавки имеет площадь поверхности, примерно 

равную 1 га). Действие кормовой добавки основано 

на быстром (в течение 10 мин с момента контакта), 

избирательном связывании, путем образования 

стабильноэлектрохимической связи микотоксинов 

в кормах и желудочно-кишечном тракте. 

Период Продукты и их дозировка Решаемые проблемы и предполагаемый эффект 

20 дней 

до отела 

(20–0) 

Отел 

1. «УС-1» — 100 г/гол 

2. «Диар Стоп» — 100 г/гол 

Снижение дозы комбикорма 

на 50% (обязательное условие) 

«УС-1» — 1500 г/гол — 

разводится в 10л теплой воды 

(20–22 0 С) и выпаивается сразу 

после отела 

Восполнение обменной энергии, поддержание оптимального уровня глюкозы 

в крови мощное развитие улучшение обменных процессов, усиление детоксицирующей 

функции печени сорбцию наиболее распространенных токсинов, в том числе 

Т-2 токсин и зеараленон, очистка от ранее образовавшихся токсинов. 

Предотвращение последствий родового стресса, 

улучшение обменных процессов, профилактика смещения сычуга и родильного пареза, 

сокращение рисков задержания последа, повышение естественной резистентности 

организма, улучшение качества молозива. 

20 дней 

после отела 

(20–0) 

1. «УС-1» — 300–400 г/гол 

2. «Диар Стоп» — 100 г/гол 

Снижение дозы комбикорма 

на 30–40% (обязательное условие) 

• повышенный прием основного корма; 

• повышение молочной продуктивности на 12–15% 

• восполнение обменной энергии — 11,2 МДж ЧЭЛ 

• поддержание оптимального уровня глюкозы в крови; 

• мощное развитие рубцовой микрофлоры, за счет присутствия пищевых волокон 

и легкодоступных углеводов; 

• повышение жира и белка в молоке; 

• более быстрая инволюция половых органов и быстрое созревание фолликул — 

следовательно снижение проблем с воспроизводством; 

• улучшение состояния копыт — следовательно повышение срока продуктивного 

использования животного; 

• повышение иммунитета — следовательно резко снижается риск заболеваний 

(особенно инфекционных) и усиление эффективность вакцинаций, улучшение 

обменных процессов 

Если при внедрении данных продуктов вам 

покажется, что это дорого, то попробуйте рассчитать 

затраты, которые несет ваше хозяйство 

на дополнительное лечение алиментарных заболеваний, 

хромоты, гинекологических патологий 

и устранение воспроизводительной функции, а 

также оцените финансовые потери от недобора 

молока, недополучения телят и преждевременной 

выбраковки самых высокопродуктивных животных 

и вы поймете, что корректировка рационов 

в транзитный период с учетом предлагаемых 

продуктов, обойдется вам значительно дешевле. 

Сергей Романюк 

руководитель научно-практической группы 

ООО «АгрикаКом», Республика Беларусь 

тел. +375333708917, e-mail: rsm-69@Yandex.by 

Реализация продуктов 

(«УС-1», «Диар Стоп») — 

ООО «ЛД Сиверс» г. Санкт-Петербург 

Тел.: 8-800-700-3204, звонок бесплатный 

по России, www.ldsivers.ru 

(Фасовочные станции в Санкт-Петербурге 

и в Ефремове Тульской области).

«Защищенный» протеин в рубце на 96% - 

идеальный старт для кормления телят 

БВТК (Белково-витаминный 

травяной концентрат) 

– это натуральный, гранулированный, 

экологически 

чистый продукт, прошедший 

термообработку и 

ферментирование. Основу 

продукта составляет травяная 

мука (разнотравье 

и козлятник восточный) и 

другие ингредиенты. 

Группа компаний «Микробиосинтез» приветствует 

Вас и предлагает Вашему вниманию продукт для 

молодняка КРС БВТК. Нами был разработан и введен 

в производство продукт на основе травяной 

муки, сбалансированной по таким элементам, как 

протеин, жир, клетчатка, сахар, крахмал, макро- и 

микро-элементы. 

Все мы с Вами прекрасно знаем, уважаемые коллеги, 

что телята рождаются с недостаточно развитыми 

в морфологическом и функциональном отношении 

органами пищеварения. 

Первое время после рождения работа пищеварительного 

тракта молодняка резко отличается от работы 

органов взрослых жвачных животных и больше 

напоминает пищеварительную систему животных с 

однокамерным желудком. 

В отличие от других животных, у жвачных желудок 

состоит из четырех камер: рубца, сетки, книжки и 

сычуга. Первые три из них являются преджелудками, 

последний (сычуг) выполняет непосредственные 

функции желудка. У новорожденного теленка рубец, 

сетка и книжка, вместе взятые, по размеру меньше 

половины сычуга, но уже с первых дней жизни 

животного они усиленно начинают развиваться и 

расти, и к трехмесячному возрасту их размеры в 

четыре раза превышают размеры сычуга. До двух-, 

трех-месячного возраста работа пищеварительных 

органов теленка осуществляется по типу однокамерного 

желудка, после переходного периода к 

шестимесячному возрасту – по типу многокамерного. 

Корма у телят-молочников перевариваются в 

сычуге и кишечнике. Их рубец не функционирует. 

В отрыгиваемых газах теленка отсутствует метан. 

Он появляется после перехода на растительную 

пищу, так как выделяется в результате брожения 

растительных кормов в рубце. 

На развитие органов пищеварения активно влияет 

структура рациона, т.е. соотношение различных 

кормов – молока, концентратов, сочных и грубых 

кормов. В переходный период усвоение питательных 

веществ начинается уже в преджелудках. 

По мере увеличения доли грубых кормов в рационе 

растет объем переваривания и усвоения 

клетчатки, работа пищеварительного тракта телят 

приближается к деятельности пищеварительной 

системы взрослых животных. 

Поэтому приучение телят в раннем молочном возрасте 

и в переходный период к растительным кормам 

стимулирует более раннее развитие преджелудков. 

Наша уникальная технология производства БВТК 

позволила добиться нерасщепляемости НРП в рубце 

до 96%, что очень важно при развитии пищеварительных 

органов молодняка КРС. Анализ продукта 

проводился на искусственном рубце лабораторией 

BLGG в Нидерландах. БВТК используют на протяжении 

многих лет животноводы Московской, Рязанской, 

Владимирской и Ивановской областей. 

Эффективность: 

• повышение резистентности организма к заболеваниям 

• сохранность молодняка в период приостановки 

кормления молоком и ЗЦМ 

• увеличение ежесуточного привеса до 20% 

• возможность осеменения первотелок в 13-14 

месяцев, при общем весе 360-380 кг. 

ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА 

Наименование показателей 

В абсолютно сухом 

веществе, % 

Протеин 22 

Жир 5 

Клетчатка 15 

Перевариваемость органического 

вещества 

70 

Растворимый протеин в рубце (РРП) 4 

Нераспавшийся в рубце протеин (НРП) 96 

Фосфор 0,7 

Кальций 1,4 

Обменная энергия, МДж/кг. 12,2 

Кормовых единиц, к.ед. 1,1 

НДК 404 

Влага 8 

Диаметр гранул 

6 мм 

Стоимость продукта 18 рублей за 1 кг. 

По вопросам консультации 

обращаться по телефону: 

+7 (496) 413-88-77, +7 915- 021-80-10 

Ершов Олег Валентинович 

e-mail: vita-gran@bk.ru





51



Косинцев Виктор, гл. зоотехник по кормлению 

АПК Холдинг УК «ЭкоНива-АПК Холдинг», г. Москва 

Молодкин Вадим, к.с.х.н., начальник отдела по кормопроизводству 

ГК «АгроБалт трейд», г. Санкт-Петербург 

В поисках эффективности силосных 

консервантов – опыт ООО «ЭкоНива-АПК Холдинг» 

Из всех вопросов, связанных с применением консервантов при заготовке кормов, вопрос 

эффективности является самым важным, но не всегда самым ясным. 

Сегодня немало животноводческих хозяйств применяют консерванты при заготовке кормов, 

но только в редких случаях предпринимаются шаги для изучения их эффективности. 

Обычно оценку применения 

консервантов проводят, 

сравнивая качество кормов 

из разных траншей. Внешне 

такой способ кажется доступным 

и логичным. Однако при детальном 

рассмотрении выясняется, что 

из-за большого количества переменных 

факторов: сроки заготовки, 

погодные условия, состав и качество 

травостоев, и пр., условия 

для ферментации не только в отдельных 

траншеях, но и в пределах 

одной траншеи могут быть весьма 

различными. Соответственно 

и результат... 

Более адекватным может быть 

использование небольших контейнеров 

для параллельного сравнительного 

силосования. По сути, 

это лабораторный метод, который 

можно адаптировать к производственным 

условиям. Использование 

контролируемых условий силосования, 

позволяет избегать технологических 

«помех» при заготовке. 

Для закладки зеленой массы 

на силосование подходят бытовые 

вакуумные пакеты размером 

50х60 см со встроенным клапаном. 

Отбор измельченной исходной 

зеленой массы осуществляется 

непосредственно в поле. Масса 

может быть обработана консервантом 

или нет, в зависимости от 

задачи опыта. Отобранные образцы 

равномерно распределяются 

внутри вакуумных пакетов, после 

чего с помощью ручного насоса из 

них удаляют воздух. Пакеты подписывают 

и оставляют в комнатных 

условиях для силосования. Отбор 

проб для лабораторного анализа 

желательно провести одновременно 

во всех вариантах через 30-60 

дней после закладки опыта. 

Сравнительный анализ результатов 

с высокой достоверностью 

покажет эффективность применения 

консервантов в идеальных и 

производственных условиях, величину 

потерь питательных веществ 

и сухого вещества, укажет на узкие 

места в технологии заготовки. 

В 2017 году данный метод был 

использован для оценки эффективности 

применения биоконсервантов 

в ЗАО «Калужская Нива» и ЗАО 

«Сибирская Нива» холдинга «Эко- 

Нива». В испытание было включено 

несколько биологических консервантов 

от отечественных и зарубежных 

производителей (табл. 1).





53 

Схема опыта 

Для оценки эффективности консервантов, 

в каждом опыте отбирали 

по 6 образцов зеленой массы 

многолетних трав: 3 образца 

после обработки рабочим раствором 

консерванта и 3 образца 

без обработки (контроль). Все образцы 

были заложены в вакуумные 

пакеты. Лабораторный анализ 

образцов был проведен через 

2 месяца. 

Критерии оценки качества 

консервации корма 

Наиболее информативными показателями 

качества силосования 

являются количество и соотношение 

кислот брожения. Молочная 

кислота положительно влияет 

на вкусовые качества корма, а 

ее доля в сумме кислот свидетельствует 

об эффективности молочнокислых 

бактерий при силосовании 

(включая действие консервантов) 

и тесно связана с потерями 

сухого вещества (рис.1). Уксусная 

кислота способна повышать 

аэробную стабильность готового 

корма. Масляная кислота свидетельствует 

о порче корма, увеличении 

потерь сухого вещества и 

ухудшении его поедаемости. 

Кроме этого для оценки качества 

заготовленных кормов рассчитывали 

чистую энергию лактации 

(NEL) и относительное качество 

корма (RFQ). Индекс RFQ связан 

с содержанием сырого протеина, 

КДК и НДК, жира, золы и 

переваримости НДК за 48 часов. 

Чем выше RFQ, тем лучше качество 

корма и прогноз его поедаемости. 

Результаты испытания 

Основываясь на данных по содержанию 

и составу кислот в образцах 

готовых кормов, лучший 

результат был получен при использовании 

препарата «Бест- 

Сил» (табл.2) Консервант повлиял 

на значительное увеличение, 

как общего количества, так и доли 

молочной кислоты в готовом корме. 

Это позволило полностью предотвратить 

развитие маслянокислого 

брожения, которое наблюдалось 

в контроле. Препараты №3 и 

4 показали частичное улучшение 

характеристик силоса. Наличие 

Таблица 1. Характеристика биоконсервантов, участвовавших в 

сравнительном испытании 

Характеристики 

препаратов 

Бактериальные 

консерванты 

масляной кислоты в этих вариантах 

указывает на медленное развитие 

молочнокислого брожения 

в первые дни силосования. Применение 

консерванта №2, несмотря 

на высокий титр бактерий не 

привело к каким-либо заметным 

изменениям качества брожений 

в сравнении с контролем. 

Расчетные показатели качества 

корма (табл. 3) улучшились под 

Ферментно - бактериальные 

консерванты 

Бест-Сил №2 №3 №4 

Производитель 

Агробалт 

трейд 

США Россия Франция 

Место испытания Калужская Нива Сибирская Нива 

КОЕ в 1 мл (г) 9,0 х 10 10 1,25 х 10 12 5,0 х 10 8 2,0 х 10 11 

Видовой состав 

бактерий 

Ферменты и их 

активность, 

МЕ/мл(г) 

Норма внесения 

на т ЗМ 

L. plantarum 

E. faecium 

P. pentosaceus 

нет 

L. plantarum 

L. plantarum 

нет 

L. plantarum 

L. lactis 

P. freudenreichii 

Целлюлаза ≥ 2000 

Ксиланаза ≥ 1700 

Пектинлиаза ≥ 5000 

L. plantarum 

P. pentosaceus 

P. acidilactici 

P. acidipropionici 

Амилаза ≥ 3600 

Целлюлаза ≥ 60 

Глюконаза ≥ 1000 

Ксиланаза ≥ 1500 

2 г 0,8 г 140 мл 2,5 г 

КОЕ на 1 г ЗМ 180 000 600 000 70 000 500 000 

Цена, руб./т ЗМ 36 55,2 40,11 74,5 

Потери сухого вещества, г/кг СВ 

100 

90 

80 

70 

60 

50 

40 

30 

Люцерна, 60% вл. 

20 

Райграс, 67,5% вл. 

10 

Клевер+злаки, 67% вл. 

40 45 50 55 60 65 70 75 80 

Молочная к -та, % от суммы к-т брожения 

Рис. 1. Доля молочной кислоты в сумме кислот брожения и 

потеря сухого вещества при силосовании многолетних трав. 

(Jatkauskas, et al. 2015) 

действием всех биоконсервантов, 

кроме варианта №2. Причем с препаратами 

№ 3 и 4, в состав которых 

включены ферменты, были получены 

более высокие результаты. 

Это может быть связано с «реакцией» 

расчетных формул на снижение 

содержания клетчатки в сухом 

веществе, которое возможно 

под влиянием ферментов. Известно, 

что целлюлозолитические фер-

эффективное №1 февраль 


54 




15 

При оценке белковой питательности 

силосованных 

менты быстрее расщепляют наиболее 

доступную фракцию клетчат- 

брожения в сравнительном 

Таблица 2. Результаты определения содержания кислот 

испытании применения 

кормов необходимо 

учитывать качественные 

ки – гемицеллюлозу, которая хорошо 

усваивается микрофлорой 

консервантов 

показатели: долю обходного и растворимого 

Кислоты брожения, 

в рубце жвачных. Поэтому эффект, 

% СВ 

белка, NH 

Доля молочной 

к-ты 

Вариант испытания 

Молочная Уксусная Для влажной Масляная массы лот, характерны % СВ от ин- 

суммы 

Сумма 3 

-фракцию. 

кис- 

полученный в данном опыте может 

носить двусмысленный характер. 

Дополнительное количество Контроль 7,67 2,29 а потому 0,36 количество 10,32обходного 

74,0 

тенсивные процессы ферментации, к-т, % 

сахаров, которое после расщепления 

клетчатки могло бы улуч- 

показателей. Это затрудняет балан- 

Бест-Сил 8,97 1,84 белка будет 0 всегда 10,81 ниже средних 83,0 

шить питание полезных бактерий, Контроль 8,08 1,98сирование 0,08рационов 10,14 по данному 79,5 

в итоге не привело к достижению №2 7,99 2,25 показателю 0,07и сдерживает 10,31 уровень 77,5 

желаемого качества брожений. 

как белковомолочности, так и молочной 

продуктивности 0,14 9,01 в целом. 72,5 

Бест-Сил, не имея в составе ферментов, 

также показал улучшение №3 7,3 1,79 Также следует 0,14 обратить 9,23 внима- 

79,1 

Контроль 6,53 2,34 

по расчетным показателям, хотя 

и в меньшей степени. 

№4 8,31 2,27 ние на долю 0,07 растворимого 10,65 белка 78,0 

(туда входят в т.ч. нитраты), который 

в рубце и относительное коровы практически качество 

Таблица 3. Питательная ценность 

Выводы: 

кормов при использовании в течение различных часа полностью консервантов расщепляется 

до аммиака. Величина 

1. Использование метода сравнительного 

силосования кормов 

в малообъемных вакуум- 

3 

Чистая энергия лактации NH -фракции (NEL), зависит Относительное от скорости качество корма, 

(RFQ) массы, 

Вариант испытания 

МДж/кг снижения СВ рН силосуемой 

ных пакетах для оценки эффективности 

консервантов проде- 

значение 

качества трамбовки, изменение эффективности к 

примененных 

консервантов, степени загрязненности контролю, массы % 

всем энергетики - пропиленгликоль и пропионаты, 

контролю, % 

значение 

изменение к 

а также монстрировало защищенные жиры, высокую - «работают» объективность 

которую у при высокопродуктивных незначитель- 

Бест-Сил коров в 

Контроль через 

землей 5,77 и поражения массы клостридиями. 184,6 И если 

печень, 

на токсины, 6,04 производимые +4,7 клостридиями, 201 реально 

воздействовать 5,7 сорбентами, то 163связать столь 

+ 8,9 

транзитный ных затратах период времени и на раздое и денежных 

средств; 

Контроль 

никак нельзя назвать 

здоровой. Биохимический анализ крови по 

№2 значительное 5,52 количество -3,2 «дикого 158 азота» под силу -3,1 

таким 2. показателям Применение как биологических 

АСТ и АЛТ традиционно 

лишь полифенольным добавкам. В противном случае, 

при 5,64 скармливании таких силосованных 142 кормов 

выявляет консервантов плачевную «Бест-Сил», картину, №3 а потому и Контроль в отсутствие 

гепатопротекторов №4 положительно повлияло эти добавки на скармливать 

№3 

в молоке 

6,38 

и крови коров 

+13,1 

всегда будет 

172 

повышено 

+21,1 

крайне ферментативные нежелательно. процессы в силосе, 

увеличило энергетического количество и финансового и «без- 

мочевины в молоке более 0,35 г/л серьезным об- 

№4 6,34 +12,4 169 +19,0 

содержание мочевины. Доказано, что при уровне 

В условиях 

рыбья» долю зримым молочной подспорьем кислоты, является ограничило 

На телят развитие с неразвитым маслянокисло- 

рубцом монензин для легко силосуемой 

• монензин При содержании разом СВ сокращается не менее 22% уровень с наибольшей прогестерона численностью и инсулина 

в плазме 

внесенных 

бактерий 

натрия. и не 

крови 

менее 

ионо- 

26% для 

коров, а оплодотворяемость 

(консервант №2), наличием 

действует го брожения. как кокцидиостатик, Также улучшились а на коров как падает 

трудно 

на 

силосуемой 

1/3. Следует помнить, 

ферментного 

что аммиак 

комплекса 

– это 

(консервантфор. 

Монензин расчетные снижает показатели активность энергетической 

метаногенной ЗМ, использование 

яд для коровьей 

биологических 

консервантов целесообразстоянием. 

В данном испытании наи- 

печени, а постоянно 

№3 и 4) или 

высокое 

агрегатным 

содержание 

мочевины в крови заставляет работать 

со- 

микрофлоры, поэтому 

ценности 

больше 

и прогноз 

крахмала 

по 

распадается 

в рубце 

потреблению 

до пропионовой 

корма; 

кислоты, которая но для профилактики развития лучшие результаты получены с использование 

препарата без фермен- 

почки с повышенной нагрузкой. 

является 3. Биоконсервант источником энергии. №2 показал Как следствие, нежелательных повышается 

эффекта уровень по исследованным глюкозы в крови по- 

коров, 

брожений, потери 

качества 

Полифенолы помогут улучшить качество белкового 

питания высокопродуктивных коров, а заодно 

что 

и снижения питательносттов 

и со средней нормой внесения 

позволяет казателям; купировать субклинические кетозы. 

кормов; 

бактерий. Что позволило биоконсерванту 

«Бест-Сил» показать большую 

и снизить вышеуказанные риски, связанные с их 

4. Учитывая полученные результаты 

и стоимость применения, ной массы с содержанием СВ ме- 

эффективность? Возможно более ак- 

• При вынужденной закладке зеле- 

В ряде хозяйств применение монензина в составе 

адресных премиксов обеспечило повышение актуально, когда подобные силосованные корма 

воспроизводством и здоровьем. Это тем более 

препарат «Бест-Сил» признан нее 22-26% использовать химические 

консерванты. Высокая цена терий 

тивные штаммы молочнокислых бак- 

уровня глюкозы крови до 3,0 ммоль/л у коров в присутствуют в рационах, 

наиболее эффективным консервантом 

в данном исследовании; кислотных консервантов вынужвой 

состав бактерий. 

где 

или 

содержатся 

более адекватный 

такие 

видо- 

новотельной группе и доказано сократило число низкокачественные белковые концентраты 

Чтобы ответить 

как 

фолликулярных кист яичников. 

подсолнечный жмых или 

дает использовать их только в исключительных 

случаях. 

тонкие лабораторные исследования. 

на эти 

шрот. 

вопросы необходимы более 

5. Считаем оправданной следующую 

стратегию применения 

Главная цель и итог данного испытания 

заключены в самом его прове- 

Автор консервантов надеется, что приведенные силосова-нии кормов: рационы с такими «проблемными» 

статье 

Сравнительное 

данные помогут 

силосование 

специалистам 

в 

хозяйств эффективнее формулировать 

«идеальных» 

силосованными 

условиях (вакуумных 

кормами. 

дении – определении опытным путем 

наиболее Толмацкий эффективного О.В., к.сх.н, препа- 

• При содержании СВ в ЗМ менее пакетах) позволяет увидеть роль 

39% вносить биоконсерванты с внесенных бактерий, 

зоотехник 

их активность 

– консультант 

и рата. И как ГК «АгроБалт мы видим, формальное 

трейд» 

целью снижения потерь сухого конечный эффект. Результат силосования 

не обязательно всегда связан ся гарантией правильного 

описание «консервантов» не являет- 

вещества и протеина; 

выбора. 

www.agrobalt.com 

+7 (812) 482-84-00





55 

Сергей Щербинин, 

технический консультант 

компании «Фидлэнд Групп» 


снижает стоимость корма 

Высокий уровень энергии в комбикормах для сельскохозяйственных животных и птицы 

невозможно обеспечить только за счет зерновых составляющих. Поэтому современный 

высокоэнергетический рацион должен содержать определенное количество жира. 

Жиры являются наиболее важным источником 

энергии. В организме животного 

при распаде 1 г жира высвобождается 

9,3 Ккал или 39 МДж энергии, а при распаде 1 г 

углеводов только 4,2 Ккал или 17,5 МДж. Таким 

образом, содержание энергии в жирах более чем 

вдвое превышает её содержание в углеводах. 

Свойства жиров в кормах обусловлены содержанием 

и особенностями жирных кислот 

входящих в их состав. Все жирные кислоты делятся 

на насыщенные и ненасыщенные. Основная 

роль жирных кислот в организме животных 

и птицы заключается в том, что они являются 

субстратами для синтеза метаболических регуляторов, 

которые оказывают большое влияние 

на процессы жизнедеятельности. Дефицит этих 

кислот в рационах ве дет к торможению роста и 

про дуктивности животных и птицы, нарушению 

деятельности нервной и сердечно-сосудистой 

систем, способности к опло дотворению, а также 

вызывает заболе вания кожи, угнетение иммунной 

системы, увеличение поте ри воды через 

кожу, дегенерацию пе чени и многие другие нарушения. 

Из быток полиненасыщенных жирных 

кислот в рационах также вреден, т.к. приводит 

к нарушению обменных процессов, различным 

заболеваниям, размягчению липидов тканей и в 

итоге к снижению качества продукции. 

Традиционно в России для производства комбикормов 

используются расти тельные масла 

(подсолнечное, сое вое, рапсовое и т.д.). В их составе 

пре обладают ненасыщенные жирные кислоты, 

такие как линолевая, линоленовая и арахидоновая. 

Кроме энергетической роли, данные 

жирные кислоты оказывают важное влияние на 

обменные процессы в организме животных и 

птицы. Они не синтезируются и должны поступать 

вместе с кормом, поэтому их называют незаменимыми. 

Часто эту группу жирных кислот 

называют витаминами группы F. Но тут следует 

отметить, что повышенное содержание линолевой 

кислоты в растительных маслах оказывает



не гативное влияние на организм пти цы — 

у молодняка ее избыток наруша ет минеральный 

обмен, у взрослых кур — отрицательно сказывается 

на качестве скорлупы. Согласно нор мам 

ГНУ ВНИТИП Россельхозака демии (2004) рекомендуемый 

уро вень растительных масел должен 

быть в пределах 4–6%. Однако вве дение 

свыше 4% ухудшает прочность крошки и гранул, 

в результате чего снижаются поедаемость 

комбикор ма и продуктивность птицы. 

Переваривание жиров — это процесс гидролиза 

жира на глицерин и жирные кислоты 

под воздействием ферментов — липаз, которые 

вырабатываются в желудке, в тонком кишечнике, 

в печени и поджелудочной железе. 

В желудке вырабатывается незначительное количество 

липаз, они переваривают жиры с короткоцепочечными 

жирными кислотами, жиры 

с более длинноцепочечными жирными кислотами, 

перевариваются в тонком отделе кишечника, 

в основном в двенадцатиперстной кишке. 

Одновременно, в двенадцатиперстную кишку 

поступает желчь и сок поджелудочной железы, 

содержащие липазы. Глицерин, образующийся 

при переваривании жиров, быстро 

всасывается слизистой оболочкой кишечника. 

Всасывание жирных кислот происходит с участием 

желчных кислот. Желчные кислоты соединяются 

с жирными кислотами в холиновые 

комплексонаты-мицелии, которые затем всасываются 

через слизистую оболочку в лимфатическую 

систему стенок кишечника, где распадаются 

на желчные холевые и жирные кислоты. 

В клетках кишечного эпителия из глицерина и 

жирных кислот вновь образуются жиры, свойственные 

организму животного или птицы, которые 

затем используются ими для энергетических 

нужд или депонируются в подкожной 

клетчатке и внутренних органах. 

Жиры для животных и птицы являются трудноусвояемыми 

продуктами. Твёрдые жиры, в частности 

пальмовый, который в настоящее время 

широко представлен на рынке кормовых ингредиентов, 

состоит до 94% из пальмитиновой 

жирной кислоты, которая является насыщенной 

и требуют для эмульгирования большого 

количества желчных кислот и липазы. При их 

дефиците, значительная часть пальмового масла, 

как и прочих твёрдых жиров не усваивается 

организмом. 

Жиры с ненасыщенными жирными кислотами 

требуют присутствия в слизистой оболочке 

кишечника высокой концентрации ферментов 

гидрогеназ, поэтому корма с жидкими маслами 

в концентрации более 5% вызывают у животных 

и птицы нарушение пищеварения вплоть 

до диареи. 

Сегодня, всё более актуальным становится вопрос 

о применении экзогенной кормовой липазы, 

позволяющей повысить эффективность использования 

животными, в том числе птицей, жиров, 

входящих в состав корма и существенно улучшить 

экономические показатели за счет сокращения 

применения масла. В настоящее время имеется 

ряд успешно проведенных опытов по применению 

липазы в рационах для свиней и птицы. 

Исследование, проведенное 

в России на бройлерах кросса 

Хаббард в 2017 году 

В опыте принимало участие 67326 цыплятбройлеров, 

которых разделили на две группы — 

контрольную и опытную. 

Контрольная группа состояла из 34 967 голов 

цыплят-бройлеров, которые получали стандартный 

комбикорм, произведенный в соответствии с 

требованиями к питательности для данного кросса. 

Опытная группа состояла из 32359 голов 

цыплят-бройлеров и получала тот же комбикорм 

что и контрольная, но, с 11 по 20 день выращивания 

из тонны корма исключали 3 кг (0,3%) 

масла при этом вводили липазу, в дозировке 150 

г/т корма, а с 21 по 42 день исключали 5 кг (0,5%) 

масла при той же дозировке липазы. 

Финансовую выгоду от применения липазы 

видно в самом начале опыта, т.к. цена комбикорма 

в опытной группе была ниже на 130 рублей 

за тонну. Но главным итогом эксперимента, 

подтверждающим высокую экономическую эффективность 

липазы, является показатель себестоимости 

производства 1 килограмма мяса, который 

в опытной группе был на 6 рублей ниже, 

чем в контрольной. 

Опыт на поросятах-отъёмышах 

в Китае, на базе Чжэцзянского 

университета в 2015 году 

72 поросенка-отъемыша (3-х породный гибрид: 

Ландрас — Йоркшир — Дюрок) возрастом 24 дня, 

со средним весом 8,72 кг, были разделены на две 

группы по 36 голов в каждой. Обе группы получали 

комбикорм для поросят-отъёмышей, опытной 

группе в корм вводили липазу в количестве 

200 г на тонну корма, при этом исключили 0,5% 

масла. Опыт длился 35 дней. 

Таблица 1. Результаты опыта 

Показатель 

Контрольная 

группа 

Опытная 

группа 

Разница 

(%) 

Начальный вес (кг) 8,72 8,72 - 

Финальный вес (кг) 17,20 19,60 +13,95 

Среднесуточный 

привес (г) 

Среднесуточное потребление 

корма (г/день) 

306 389,6 +27,3 

706,9 694,9 -1,7 

Конверсия корма 2,31 1,78 -23,0 

Коэффициент диареи (%) 8,17 4,54 -44,4 

Эксперимент показал, что среднесуточный 

привес поросят опытной группы по сравнению 

с контролем был на 27,3% выше, средняя масса 

поросёнка опытной группы повысилась на 

13,95%. Конверсия корма в опытной группе улучшилась 

на 23%. Липаза способствовала снижению 

уровня расстройств желудочно-кишечного 

тракта поросят. 

Также было выявлено, что добавление в корм 

липазы стимулирует активность эндогенных 

ферментов.





57 

Таблица 2. Влияние кормовой липазы на 

активность эндогенных ферментов и концентрацию 

свободных жирных кислот в двенадцатиперстной 

кишке 



группа 

Опытная 

группа 

Разница 

(%) 

Липаза (Ед./мг) 89,63 153,06 +70,8 

Трипсин (Ед./мг) 

1278,08 

1693,26 +32,5 

Результаты опыта показали, что по всей длине 

тонкого кишечника возрастает высота ворсинок 

и уменьшается глубина крипт. Давно известно, 

что на поверхности ворсинок осуществляется 

пристеночное пищеварение и всасывание 

продуктов гидролиза. В кишечных криптах вырабатываются 

пищеварительные ферменты, участвующие 

в пристеночном пищеварении. Таким 

образом, повышение высоты кишечных ворсинок 

влечёт увеличение площади пристеночного 

пищеварения, а уменьшение глубины кишечных 

крипт обеспечивает ускоренную доставку 

пищеварительных ферментов к местам пристеночного 

пищеварения. Повышенная эффективность 

пищеварения снижает риски расстройств 

желудочно-кишечного тракта. 

Результаты, полученные в ходе вышеописанных 

опытов, показывают, что кормовая экзогенная 

липаза является мощным стимулятором пищеварения 

для сельскохозяйственных животных 

и птицы. 

Использование кормовой липазы обеспечивает 

высокий экономический эффект птицеводческих 

и свиноводческих предприятий за счёт ряда факторов: 

улучшается и ускоряется пищеварительный 

процесс, понижается стоимость кормов, повышается 

интенсивность роста свиней и птицы. 

Амилаза (Ед./мг) 3,29 5,57 +69,3 

Свободные жирные 

1,26 

1,81 +43,7 

кислоты (ммоль/л) 

Опыт показал, что добавление в корм экзогенной 

липазы интенсифицирует работу органов внутренней 

секреции. Так, поджелудочная железа резко 

увеличила выработку эндогенной (собственной) 

липазы, а её концентрация в двенадцатиперстной 

кишке возросла на 70%. Следствием повышенного 

уровня липаз является повышение концентрации 

свободных жирных кислот на 43,7%. Добавка экзогенной 

липазы повысила концентрацию эндогенного 

трипсина на 32,5% и эндогенной амилазы на 69,3%. 

Следует отметить еще один важный момент — 

развитие ЖКТ, а именно, тонкого отдела кишечника, 

ведь от его состояния зависит насколько хорошо 

и быстро будут всасываться питательные вещества 

в кровяное русло животных. 

Таблица 3. Морфологические показатели тонкого отдела кишечника поросят. 

Показатель Контрольная группа Опытная группа Разница (%) 

Двенадцатиперстная кишка 

Высота ворсинок 346,98 399,91 +15,25 

Глубина крипт 190,14 169,25 -11,0 

Соотношение высоты ворсинок к глубине крипт 1,83 2,37 

Тощая кишка 


Глубина крипт 183,14 152,36 -16,8 


Подвздошная кишка 


Глубина крипт 179,09 174,96 -2,3 


ООО «Фидлэнд Групп». Адрес: 125009, Москва, Большой Гнездниковский пер., дом 7, этаж 2 

Тел.: +7 (495) 663 71 56 e-mail: info@feedland.ru 

www.feedland.ru



Фомичев Ю.П ,доктор биологических наук, профессор 

ФГНБУ «Федеральный центр животноводства – ВИЖ им. Л.К.Эрнста» 

ФЛАВОНОИД-ДИГИДРОКВЕРЦЕТИН В ПИТАНИИ 

ЧЕЛОВЕКА И ЖИВОТНЫХ, СОХРАННОСТИ 

ПРОДУКЦИИ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА 

В 

последние десятилетия, как отмечает Всемирная 

организация здравоохранения, растущую 

угрозу представляет проблема микробной 

резистентности, возникающей при необоснованным 

использованием антибиотиков в медицине 

и животноводстве. Ученые США, Великобритании 

и Китая призывают созвать сессию ОНН 

для обсуждения вопроса и принятия решения по 

борьбе с «супермикробами», резко сократить использование 

антибиотиков в медицине и животноводстве. 

В противном случае к 2050 г 10 миллионов 

людей в год будут умирать от инфекций, вызываемые 

антибиотико-устойчивыми бактериями. 

В то же время в мире, включая и Россию, активно 

развивается экологическое сельское хозяйство. 

По прогнозам к 2020 году объем мирового рынка 

экологической продукции может достигнуть оборота 

в 200-250 млрд. долларов в год. Под экологически 

безопасной сельскохозяйственной продукцией 

понимают такую продукцию, которая в течение принятого 

для различных ее видов «жизненного цикла» 

(производство–переработка-потребление) соответствует 

установленным органолептическим, гигиеническим, 

технологическим и токсикологическим нормативам 

и не оказывает негативного влияния на здоровье 

человека, животных и состояние окружающей 

среды. В России подготовлен проект закона об органическом 

сельском хозяйстве, в котором впервые 

зафиксировано, что именно можно назвать органической 

продукцией. Это продукция, полученная от 

здоровых животных и растений, без применения 

агрохимикатов, пестицидов, антибиотиков, генномодифицированных 

(генно-инженерных, трансгенных) 

организмов, не подвергнутая обработке с использованием 

ионизирующего излучения. Принят 

ГОСТ Р 56508-2015 «Продукция органического производства. 

Правила производства, хранения, транспортирования» 

со сроком введения 01.01.2017 г. 

В связи этим возникает необходимость поиска новых 

природных биорегуляторов жизнедеятельности 

организмов, обеспечивающих высокую резистентность 

животных к воздействию биотических и 

абиотических факторов окружающей среды, сохранность, 

высокую воспроизводительную способность и 

реализацию продуктивного потенциала животного. 

Такими свойствами обладают природные вещества 

– биофлавоноиды, которые представляют разнообразную 

группу растительных полифенольных 

соединений, в основе структуры которых лежит дифенилпропановый 

углеродный скелет. 

В растениях обнаружено свыше 4000 флавоноидов 

с идентифицированной химической структурой. 

Биофлавоноиды могут использоваться для синтеза 

биологически важных соединений в клетке (например, 

убихинона). Рутин и кверцетин – полифенолы, 

обладающие Р-витаминной активностью, являются 

эффективными антиоксидантами. Флавоноиды (катехины) 

зеленого чая способны оказывать выраженное 

цитопротективное действие, в основе которого 

лежит их свойство обезвреживать свободные радикалы. 

В отличие от витамина Е, биофлавоноиды кроме 

прямого антирадикального действия могут также 

связывать ионы металлов с переменной валентностью, 

ингибируя, тем самым, процесс пероксидного 

окисления липидов мембран. К повреждению 

структурной целостности клеток (биомембран) приводит 

избыточная активация свободнорадикального 

окисления и образование его токсических продуктов, 

что, в конечном итоге, ведет к снижению продуктивности 

и естественной резистентности животных 

и, в определенных условиях, становится основным 

или вторичным патогенетическим звеном развития 

заболеваний. 

Одним из наиболее изученных флавоноидов является 

дигидрокверцетин с широким спектром биологических 

свойств, регулирует метаболические процессы, 

оказывает положительное влияние на функциональное 

состояние внутренних органов организма, 

создает механизмы защиты здоровых клеток 

организма от патологий, вызываемых химическими 

отравлениями, воздействием электромагнитного 

излучения и радиации, путем нейтрализации 

радикальной активности, процессов вирусной 

и бактериальной природы. Он не токсичен, безвреден, 

обладает высокой активностью при небольших 

концентрациях, устойчив к тепловым и механическим 

воздействиям. Признан как эталонный антиоксидант 

и широко применяется в медицине и пищевой 

промышленности. 

Дигидрокверцетин в настоящее время используется 

более чем в 100 биологически активных добавках 

к пище и лекарственных средств, а также в 

продуктах питания и косметической продукции, которая 

подвержена процессам окисления. Он также 

необходим для животных, особенно при их разведении 

и производстве продукции животноводства 

в техногенных по тяжелым металлам (Pb, Cd, As, Hg 

и др.) и радионуклидам (90Sr, 137Cs), территориях, 

а также подверженных загрязнениями промышленных 

предприятий химической, металлургической, 

нефтехимической и других видов промышленности. 

Введение в рацион сельскохозяйственных животных 

и птицы «Экостимул-2» (дигидрокверцетин 

в форме кормовой добавки) оказывает положительный 

эффект при иммунодефицитном состоянии, 

бронхо-легочной патологии и нарушении функционального 

состояния печени и др., которое является, 

как правило, следствием воздействия на организм 

неблагоприятных факторов среды и технологий, 

неадекватных физиологии сельскохозяйственных 

животных. 

Благодаря капилляропротекторным и антиоксидантным 

свойствам дигидрокверцетина значительно 

улучшается обмен веществ на границе клетки и 

капилляра, и повышение антиоксидантного статуса 

организма. Антиоксидантные действия дигидроквер-





59 

цетина, как и других флаваноидов, является одним 

из неспецифических механизмов реализации многих 

других его биологических свойств. 

В настоящее время проведены широкие исследования 

эффективности применения дигидрокверцетина в 

молочном скотоводстве, свиноводстве , птицеводстве, 

пчеловодстве, кролиководстве и звероводстве. Эффективность 

его применения в зонах, загрязненных радионуклидами 

и тяжелыми металлами, на дойных коровах 

и телятах проявилась в повышении выведения из 

организма поллюантов, резистентности и продуктивности 

животных. Положительное влияние дигидрокверцетина 

на организм животных проявляется как в 

период действия неблагоприятных факторов среды, 

так и в период действия технологических факторов. 

Уникальные свойства дигидрокверцетина позволяют 

широко использовать его в пищевой промышленности 

для: 

• увеличения сроков хранения исходного сырья 

для производства пищевых продуктов и 

самих продуктов, содержащих жиры; 

• придания пищевым продуктам лечебнопрофилактических 

свойств; 

• увеличения сроков годности жиров и растительных 

масел; 

• увеличения сроков годности сухого, сгущенного 

молока и других молочных продуктов; в 

частности сливок, мороженого, сметаны, йогуртов, 

а также предохраняет овощи, фрукты 

и продукты их переработки от потемнения и 

преждевременного гниения. 

Введение дигидрокверцетина в жиросодержащие 

продукты питания продлевает срок их годности в несколько 

раз и придает им ярко выраженные оздоровительные 

свойства, потребление таких продуктов мягко 

повышает активность иммунной системы организма 

естественным и физиологичным путем. Дигидрокверцетин, 

введенный в состав пищевых продуктов, особенно 

необходим для населения, проживающего в экологически 

неблагополучных районах. При регулярном 

потреблении продуктов с дигидрокверцетином предохраняется 

печень от разрушения вирусами и различными 

токсичными веществами, выводятся токсины, радионуклиды 

и соли тяжелых металлов естественным путем. 

В настоящее время разработан ГОСТ 33504-2015, 

Дигидроверцетин,ТУ., который введен с 01.01.2017 г. 

Исследования по применению препаратов на 

основе дигидрокверцетина проведены в хозяйствах 

Брянской, Тульской и Ярославской областях, загрязненных 

радионуклидами в результате Чернобыльской 

аварии, тяжелыми металлами, оксидами 

и другими ксенобиотиками в результате эмиссии 

предприятий металлургической, нефтехимической 

и лакокрасочной промышленности, и относительно 

экологически благополучной Московской области. 

• z Применение «Экостимул-1» в питании коров 

при разведении их в Новозыбковском районе Брянской 

области, загрязненном радионуклидами, позволило 

повысить неспецифическую резистентность 

организма, снизить содержание 137Cs в молоке в 

1,45 раз и повысить среднесуточный удой на 2,5 л 

при одновременном повышении содержания жира 

в молоке, что позволило получить нормативное по 

экологической безопасности молоко и чистый доход 

от реализации дополнительного надоя молока в размере 

130,9% по отношению к контрольным коровам. 

• z На ферме Тульского НИИСХ, расположенного 

в Плавском районе, подвергнутого загрязнению 

радионуклидами и тяжелыми металлами, применение 

в кормлении коров «Экостимул-1» позволило 

снизить содержание 137Cs в молоке с 2,81 Бк/кг 

до уровня минимально детектируемой активности 

и содержание свинца в молоке коров и нормализовать 

углеводно-жировой обмен в организме (патент 

RU 2328132 С2). 

• z Включение в рацион высокопродуктивных коров 

«Экостимул-1» на ферме «Дубровицы» ФГУП «Кленово-Чегодаево» 

ВИЖ’а позволило повысить среднесуточный 

удой с 31,4 кг до 34,7 кг или на 10,6%, 

получить дополнительную прибыль по 792 руб. на 

корову в месяц, нормализовать углеводно-жировой 

обмен. 

Дигидрокверцетин является одним из ингредиентов 

КД Экокор, которая разработана для применения 

в предотельный и новотельный периоды 

с целью: профилактики и коррекции нарушений 

углеводно-липидного обмена, клинических, субклинических 

ацидозов и кетозов, нарушений функции 

и жировой дистрофии печени; стрессов и свободнорадикального 

окисления липидов, нарушений 

сердечно-сосудиситой системы и микроциркуляции 

ЦНС, желез, в т.ч. молочной, и тканей организма; и 

повышения антиоксидантной защиты организма; воспроизводительной 

способности, молочной продуктивности 

и сроков продуктивного использования 

коров (патент RU 2454228 С2). В результате профилактики 

и коррекции вышеуказанных нарушений и 

патологий в организме коров в переходный период 

при даче ЭкоКор у них более полно реализуется генетически 

обусловленный потенциал продуктивности 

и улучшается продуктивное здоровье, что выражается 

в дополнительном получении по 500-700 кг 

молока натуральной жирности за 305 дней лактации, 

что в конечном счете способствует повышению 

рентабельности отрасли на 25-30%. 

• z Применение «Экостимул-1» при выращивании 

телят в молочный период в условиях загрязнения 

среды радионуклидами и тяжелыми металлами позволило 

сократить степень резорбции из кишечника 

радионуклидов 90Sr, 137Cs, Pb и Cd в 2, 1,9, 1,5 и 

в 200 раз соответственно, в результате у телят, получавших 

кормовую добавку, повысился уровень резистентности, 

что способствовало получению среднесуточного 

прироста в течение 6-ти месяцев по 838 г, 

что было выше, чем в контроле на 3%. 

• z В опыте на телятах, проведенном в ЗАО «Красная 

Пойма», расположенном в Луховицком районе 

Московской области, при выпаивании подкисленного 

молока муравьиной кислотой с добавлением 

«Экостимул-2» повысило жизнеспособность телят и 

способствовало получению среднесуточного прироста 

за первые 50 дней по 864 г и последующие 50 

дней по 1113 г, что было больше, чем в контроле на 

13,1 и 10,5% соответственно. 

Экономическая эффективность выращивания телят 

при применении Экостимул-2 составила 702,2 руб. 

на голову или на 11,9 руб. на 1 руб. затрат на кормовую 

добавку. 

• z В исследованиях, выполненных на ферме «Дубровицы» 

ФГУП «Кленово-Чегодаево» ВИЖ’а, применение 

пробиотиков тококарина и каротинобактерина 

совместно с Экостимул-2 при выпойке телят подкисленным 

муравьиной кислотой молока был полу-



чен среднесуточный прирост 817 г, что было больше, 

чем в контроле на 100 г и больше в группе телят, 

получавших пробиотики на 26г. В результате было 

получено по 2,3 и 1,7 руб. прибыли на 1 руб. затрат. 

• z Применение кормовых добавок Экостимул-1 

и Экостимул-2 при выращивании подсосных поросят 

и отъемышей также было экономически эффективным. 

Исследования проводились на свиноферме 

ФГУП «Кленово-Чегодаево» ВИЖ’а. Дача Экостимул-1 

отдельно и совместно с пробиотиками тококарина 

и амиловарина способствовало сокращению 

расстройств пищеварительного тракта в 2,5 раза 

при 100% сохранности поголовья, а также повышению 

среднесуточного прироста на 21,3 и 15,9% соответственно 

при совместном с пробиотиками и отдельном 

применении Экостимул-1. Экономический 

эффект от применения данной композиции составил 

16,5 и 13,8% соответственно по отношению к 

контролю. 

• z При выращивании поросят после отъема в возрасте 

60 дней на той же свиноферме дача Экостимул-1 

также была эффективной. При 100% сохранности 

среднесуточный прирост составил 540 г, что 

было выше, чем в контроле на 21,8%. 

• z В других исследованиях на поросятах отъемышах 

в течение 52 дней, выращиваемых на полноценных 

комбикормах СК-4 и СК-5 с добавлением 

«Экостимул-2» отдельно и совместно с арабиногалактаном 

среднесуточный прирост составил 496 и 

504 г соответственно при 100% сохранности, что 

было выше, чем в контроле на 20,6 и 22,6% соответственно 

при 90% сохранности. 

Особо высокая эффективность применения Экостимул-2 

и арабиногалактана проявилась в период 

действия экологической экстремальной жары 

– июль-август 2010 г, когда на свиноферме держалась 

температура в течение этого времени на уровне 

+30°С, а в воздухе присутствовал «смог». В этот 

период среднесуточный прирост при даче Экостимул-2 

и арабиногалактана составил 618 и 570 г при 

полной сохранности, что было выше, чем в контрольной 

группе на 38,8 и 28,1% соответственно и 

при 70% сохранности поголовья. 

При применении КД Экостимул 1 и 2 и арабиногалактана 

в течение полного цикла выращивания и 

откорма живая масса 100 кг у свиней достигалась 

за 193 и 203 дня, что было меньше на 53 и 43 дня, 

чем в контроле. При этом все показатели качества 

туши и свинины значительно превосходили контрольные. 

В результате экономическая эффективность 

при применении КД Экостимул и арабиногалактана 

составила 1799 и 817 руб. на голову за период 

выращивания и откорма. 

• z Исследования по применению «Экостимул-2» 

на цыплятах-бройлерах были выполнены на экспериментальной 

базе Оренбургского ГАУ. В течение 

42-дневного периода выращивания среднесуточный 

прирост живой массы постепенно увеличивался, 

достигнув к шестинедельному возрасту 

53,86 г, в группе цыплят получавших «Экостимул-2» и 

49,75 г в контрольной группе. В результате живая масса 

одного бройлера в конце выращивания составила 

2208 г при 93% сохранности при включении в рацион 

«Экостимул-2», что было больше на 8,27% по сравнению 

с контрольной группой при 85% сохранности. 

Применение КД Экостимул-2 и арабиногалактана 

при выращивании и промышленном использовании 

кур-несушек также было положительным. Анализ 

продуктивности кур-несушек показал, что средняя 

масса яйца в группе, получавшей Экостимул-2, 

превосходила контрольные значения на 2,71%, кроме 

того, возрастает и яйценоскость птицы опытной 

группы на 1,37%. Вместе с этим увеличиваются затраты 

корма на 1 несушку за весь опытный период 

на 0,72%. Распределение яиц по категориям показывает, 

что птица опытной группы интенсивнее наращивает 

продуктивность с возрастом. Уже к 26-недельному 

возрасту доля яиц I категории составляет 

более 58% от общей массы, тогда как в контрольной 

группе этот уровень достигался лишь к возрасту 

28 недель. 

В период с 25- до 43-недельного возраста от птицы 

опытной группы получено от 8,92 до 9,64% яиц 

со средней массой более 75 г, тогда как в контрольной 

группе яйца высшей категории по массе были 

лишь в период с 23- до 29-недельного возраста и 

в количестве не более 3,03% от общего числа яиц. 

Высокая эффективность применения «Экостимул-2» 

была получена и в пчеловодстве. Пчелиным 

семьям предоставляли в поилках водный раствор 

Экостимул-2 в концентрации 5 мг/л в начале весны, 

при экспозиции ульев после зимовки за два месяца 

до главного медосбора, стимулировало откладывание 

яиц маткой, которое составило в опытной группе 

1429 яиц в день, что было больше, чем в контроле 

на 16,0%. С плодовитостью маток положительно 

коррелирует медопродуктивность пчелиных семей. 

В пищевой промышленности дигидрокаверцетин 

широко используют в качестве антиокислителя, 

позволяющего увеличить срок годности продукта. 

Применение дигидрокврцетина в молочной промышленности 

обусловлено тем, что он предотвращает 

процесс самоокисления продуктов питания и 

увеличивает продолжительность срока их хранения 

в 1,5 - 4 раза, сохраняет первоначальные органолептические 

показатели более длительное время. 

Так, например, срок годности йогурта увеличивает 

до 60 суток, майонеза до 30 суток, мороженого 

в 2-3 раза, сметаны до 40 суток сыра плавленого до 

120 суток, продуктов,. изготовленных из сухого молока 

жирностью 25% в 1,5 – 2 раза, сухого молока, 

сухого цельного молока до 2 лет, соево-молочного 

концентрата – до 12 месяцев, творога сублимационной 

сушки – в 2 раза. Дигидрокверцетин способствует 

торможению процесса развития микроорганизмов 

в готовой продукции. В частности, оказывает 

ингибирующее действие на золотистый стафилококк 

(S.aureus) на 90 %; липолитических микроорганизмов 

от 44 до 88%; бактерий L.monolcytogenes 

на 30 %, E.coli на 12 %. угнетает дикие дрожжи рода 

Rhodotorula, молочнокислые бактерии и бактерии 

группы Aicyclobacillus acidoterrestris . 

В настоящее время комиссия Совета Европы 

приняла решение о применении в пищевой промышленности 

дигидрокверцетиа (таксифолина) в 

качестве нового пищевого ингредиента в странах 

ЕС. (Official Journal of the European Union. L 295/1. 

EN.14.11.2017). 

Подробные материалы изложены в монографии 

«Дигидрокверцетин и арабиногалактан - природные 

биорегуляторы в жизнедеятельности человека и животных, 

применение в сельском хозяйстве и пищевой 

промышленности. М.: ИД. «Научная библиотека». 

2017 г. С монографией можно ознакомиться на 

сайте ФГБНУ ФНЦ ВИЖ им.Л.К.Эрнста.





61 

УДК 636.085.54 

В.Н. Василенко, доктор технических наук 

Л.Н. Фролова, доктор технических наук Н.А. Михайлова, аспирант 

И.В. Драган, кандидат технических наук А.А. Щепкина, студент 

ФГБОУ ВО «Воронежский государственный университет инженерных технологий» 

РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУР АКВАКОРМОВ, 

УЛУЧШАЮЩИХ СОСТАВ МЯСА 

КАНАЛЬНОГО СОМА 

На основе изучения питания канального сома, выращиваемого в ЦФО РФ, 

для разных возрастных групп оценена питательность каждого из компонентов 

кормовой смеси, обеспечивающих потребность рыбы для обеспечения 

значительного увеличения прироста живой массы и улучшения химического 

состава мяса. Для решения данной проблемы предложена технология 

получения экструдированных с вакуумным напылением аквакормов заданной 

пищевой ценности, позволяющая увеличить технологические возможности, расширить ассортимент 

производимых аквакормов повышенного качества, а также повысить хранимоспособность. 

Аквакультура представляет собой 

одну из самых быстроразвивающихся 

отраслей по 

производству пищевых продуктов. 

По мере того, как мы движемся в 

следующее десятилетие, многих видов 

рыб будет не хватать, поскольку 

потребность в ценных и неценных 

породах рыб будет увеличиваться 

из-за увеличения населения, стандартов 

жизни и доходов населения. 

Увеличение аквакультуры подтолкнул 

спрос на аквакорма, также 

увеличились требования, предъявляемые 

к характеристикам кормов, 

чтобы они могли соответствовать 

широкому спектру видов, которые 

в данный момент выращиваются 

в рыбных хозяйствах. Главные задачи 

отрасли производства комбикормов 

для рыбных хозяйства сейчас 

следующие: видовая направленность 

аквакормов (по видам рыб), 

соответствие ожиданиям владельцев 

рыбных хозяйств по эффективности, 

соответствие требованиям 

по защите окружающей среды, рентабельное 

производство. 

Немногочисленные российские 

предприятия, вырабатывающие 

аквакорм для рыб (доля продукции 

отечественных предприятий 

на рынке комбикормов для лососевых, 

осетровых, сиговых и сомовых 

рыб по разным оценкам колеблется 

в пределах 5–10%), используют 

импортные технологии, оснащены 

импортным технологическим 

оборудованием. В состав рецептов 

аквакормов для рыб включается 

преимущественно импортное 

сырье (рыбная мука, кровяная 

мука, соевый шрот и др.). Из-за 

высокой стоимости таких аквакормов 

значительно увеличивается 

стоимость и товарной рыбной 

продукции. 

Производство аквакормов с помощью 

технологии экструдирование 

с вакуумным напылением завоевало 

свое почетное место в производстве 

аквакормов, благодаря своей 

разносторонности, высокой термодинамической 

эффективности, 

низкой производственной стоимости, 

это не требует больших площадей 

и большого количества рабочего 

персонала на метрическую тонну 

продукта [2, 5]. Экструдированные 

комбикорма с вакуумным напылением 

для канального сома имеют 

преимущества по сравнению с экструдированными 

комбикормами 

приготовленными по традиционной 

технологии: значительное улучшение 

питательных качеств комбикорма; 

незначительное дробление 

комбикормов; улучшенные физические 

качества комбикормов; высокий 

уровень проникновения жидких 

компонентов; поверхность экструдата 

остается сухой; сохранение 

дорогостоящих добавок; применение 

небольших доз ингредиентов; 

использование жидких и порошковых 

ингредиентов; многослойная 

технология (многократное напыление); 

закрытая система. 

В последние годы возрастает интерес 

к побочным продуктам масложировой 

промышленности (фосфатиды, 

фуз, погоны дезодорации 

и др.), что вызвано высоким содержанием 

в них незаменимых жирных 

кислот [5, 7, 8]. Ввод данного 

вида сырья позволяет повысить 

энергетическую ценность корма и 

в более полной мере реализовать 

генетические возможности птицы 

и сельскохозяйственных животных 

со значительным экономическим 

эффектом. Недостаток их приводит 

к задержке роста, задержке воспроизводительной 

функции, к сни- 

жению продуктивности и ухудшению 

качества продукции. 

Выбрав рецептурный состав продукционных 

комбикормов для канального 

сома учитывали ряд факторов. 

Первое, необходимо максимально 

обогатить экструдированный продукционный 

комбикорм жирами и 

белками растительного происхождения 

и минеральными веществами, 

чтобы достичь их физиологической 

дозы. Нужно получить сбалансированный 

по пищевой ценности и с 

развитой структурой экструдат. Второе, 

достичь приятного вкуса, аромата 

и привлекательной структуры, которые 

изменят традиционные характеристики 

компонентов. Третье, увеличение 

сроков хранения комбикормов 

[1, 3, 6]. 

Основное сырье при производстве 

экструдированных продукционных 

комбикормов в соответствии 

с задачей исследования — это жировые 

отходы масложировой промышленности 

(фосфатиды, погоны 

дезодорации, фуз), жмыхи и шроты 

эфиромасличных культур. Учитывая 

объемы отходов масложирового 

производства, именно они были 

использованы для проведения эксперимента. 

Потребность молоди сома в сыром 

протеине составляет не менее 

40–45%, для кормления товарных 

рыб используют комбикорма, 

содержащие 24% сырого протеина. 

Пищевые потребности канального 

сома: продукционные комбикорма 

должны содержать — 

30–40% протеина, 4–6% жира, не 

более 5% клетчатки, 35–40% БЭВ и 

12–13 тыс. кДж переваримой энергии 

в 1 кг. Рецепты комбикорма, которые 

предлагаем использовать, 

приведены в табл. 1.


для рыб массой 

до 50 г (молодь) 

для рыб массой свыше 50 г 

(сеголетки, двухлетки, трехлетки) 

Пшеница 15,7 10,0 

Горох - 19,6 

Шрот подсолнечный - 1,1 

Шрот кориандровый 10,0 10,0 

Шрот соевый 20,1 25,0 

Мука мясная 5 5 

Мука рыбная 23,70 8,6 

Мука кровяная 3 3,0 

Фуз подсолнечный 8,0 5,0 

Фосфатиды подсолнечные 8,0 5,0 

Дрожжи кормовые 5 5 

Монокальцийфосфат 0,4 1,6 

Витамин В4 0,1 0,1 

Премикс 1 1 


Таблица 1. Рецепты продукционного комбикорма для канального сома Рис. 1 Показатели качества комбикормов 

для рыб массой до 50 гр. 

Значение показателя для комбикормов продукционных 

Показатели питательности 

Рис. 2 Показатели качества комбикормов 

для рыб массой свыше 50 гр. 

Для составления рецептур продукционных 

экструдированных комбикормов 

для канального сома был 

проведен широкий анализ сырья 

растительного и животного происхождения. 

Из имеющегося в наличии 

сырья программа оптимизации 

«Корм Оптима Эксперт» обеспечивает 

получение рецепта, в котором соблюдается 

обменная и питательная 

ценность, полностью соответствующая 

предъявляемым требованиям, 

при этом минимизирует стоимость 

комбикорма. 

Предлагаемые рецепты отвечают 

всем требованиям предъявляемым к 

комбикормам для приготовления экструдированных 

продукционных комбикормов 

для канального сома (рис. 

1, 2). 

Для определения обменной энергии 

полученного комбикорма исследовано 

содержание основных физикохимических 

и биохимических показателей, 

позволяющих судить о преимуществах 

составленных продукционных 

экструдированных комбикормов 

для канального сома (табл. 2). 

Таблица 2. Физико-химические и биохимические показатели 

экструдированных продукционных комбикормов для канального сома 

Значение показателя для комбикормов продукционных 

Показатели питательности 

для рыб массой до 50 г (молодь) 

для рыб массой свыше 50 г 

(сеголетки, двухлетки, трехлетки) 

Массовая доля влаги, % 

Рецепт 9,4 9,5 

ГОСТ, не более 12,0 

Диаметр гранул, мм 


ГОСТ 

2,0…15,0 

Крошимость гранул, % 


ГОСТ, не более 3,0 

Водостойкость гранул, мин 

Рецепт 26,4 25,9 

ГОСТ, не менее 20,0 

Разбухаемость гранул, мин 

Рецепт 26,9 27,6 


Обменная энергия, МДж/кг 

Рецепт 13,85 13,05 

ГОСТ, не менее 

Не нормируется 

Сырой протеин, % 

Рецепт 44 40 

ГОСТ, не менее 38,0 33,0 

Массовая доля 

сырой клетчатки, % 

Массовая доля лизина, % 

Массовая доля фосфора, % 

Массовая доля метионина+ 

цистина, % 

Массовая доля сырого жира, % 

Массовая доля сырой золы, % 


ГОСТ, не более 4,5 6,0 

Рецепт 2,19 1,94 


Рецепт 1,26 1,20 


Рецепт 1,02 0,84 


Рецепт 18 16 



ГОСТ, не более 10,0





63 

Комбикорм, полученный при рациональных 

параметрах процесса и 

оптимально-выбранном соотношении 

кормовых компонентов, анализировали 

по комплексу показателей, 

характеризующих его кормовые 

свойства, обменную энергию, 

питательность, а также изучали 

влияния условий и сроков хранения 

на качество экструдированного 

комбикорма. 

Готовая продукция характеризовалась 

следующими органолептическими 

показателями: 

внешний вид — экструдат слегка 

деформированный, цилиндры со 

структурой разной степени пористости, 

без трещин; цвет — соответствовал 

цвету экструдированного 

комбикорма, из которого готовят 

гранулы, или темнее (при 

вводе красителей — цвет соот- 

ветствующего красителя); запах 

— соответствовал набору доброкачественных 

компонентов, входящих 

в комбикорм без затхлого, 

плесневелого и других посторонних 

запахов. 

Были проведены производственные 

испытания скармливания экструдированных 

продукционных 

комбикормов с вакуумным напылением 

для канального сома: рецепт 

для молоди размер экструдата 

3,0 мм; рецепт для сеголеток, двухи 

трехлеток размер гранул 6,5 мм. 

При производстве комбикорма учитывали, 

что канальный сом поедает 

корм, пока тот находиться во взвешенном 

состоянии. Скармливание 

этого аквакорма способствовало 

повышению среднесуточного прироста 

живой массы рыб канального 

сома всех групп (см. табл. 3). 

Таблица 3. Показатели продуктивности рыб канального сома при скармливании опытных партий 

экструдированного продукционного комбикорма с вакуумным напылением 



группа (молодь) 


(молодь) 

Группы рыб канального сома 


группа (товарная 

двухлетка) 


(товарная 

двухлетка) 


группа (товарная 

трехлетка) 


товарная 

трехлетка) 

Продолжительность опыта, дн 61 

Масса в начале опыта, гр 31,25 32,29 794,05 805,12 1950,15 2087,25 

Масса в конце опыта, гр 53,48 57,56 954,76 977,18 2116,40 2265,55 

Прирост массы, гр 22,23 25,27 160,71 172,06 166,25 178,30 

Среднесуточный прирост, гр 0,36 0,41 2,63 2,82 2,72 2,92 

Сохранность, % 89 90 92 94 92 94 

Затраты корма на 1 кг прироста, кг 2,58 2,45 2,15 1,86 2,05 1,81 

Для характеристики пищевой ценности 

мяса канального сома после 

скармливания выработанным комбикормом 

определяли содержание в нем 

влаги, белка, жира и минеральных веществ, 

на примере двухлеток (табл. 4). 

Таблица 4. Химический состав мяса канального сома 

Группа канального сома Влага Белок Жир Мин. вещества 

Контрольная 76,4 ±2,17 17,3 ±1,24 5,1 ±0,12 1,7 ±0,32 

Двухлетки 77,9 ±0,93 18,1 ±2,11 5,8 ±0,36 1,5 ±0,19 

Комплекс научных исследований 

по производственной проверке эффективности 

скармливания экструдированных 

продукционных комбикормов 

с вакуумным напылением 

для канального сома следует, что в 

результате применения экструдирования 

с вакуумным напылением для 

приготовления комбикормов, получен 

высококачественный продукт, 

сбалансированный по питательной 

ценности, обеспечивающий значительное 

увеличение прироста живой 

массы и улучшение химического 

состава мяса. 

ЛИТЕРАТУРА: 

1. Техника и технологии экструдированных комбикормов / Остриков А.Н., Василенко В.Н. // Воронеж: Издательство ВГТА — 2011 — 456. 

2. Разработка мобильной установки для приготовления кормолекарственных смесей // Афанасьев В.А., Остриков А.Н., Василенко В.Н., 

Фролова Л.Н. / Хранение и переработка сельхозсырья — 2014 — № 5 — С. 38-40. 

3. Шевцов А.А., Василенко В.Н., Ожерельева О.Н., Бабич Е.В. Исследование качественных показателей экструдированных кормов для 

рыб / Шевцов А.А., Василенко В.Н., Ожерельева О.Н., Бабич Е.В. // Хранение и переработка сельхозсырья — 2010 — № 9 — С. 28-29. 

4. Шевцов А.А., Василенко В.Н., Ожерельева О.Н., Петров А.А. Разработка ресурсосберегающей технологии рассыпных экспандированных 

комбикормов / Шевцов А.А., Василенко В.Н., Ожерельева О.Н., Петров А.А. // Кормопроизводство — 2007 — № 10 — С. 23-24. 

5. Шевцов А. А., Василенко В. Н., Шенцова Е.С., Фролова Л. Н. Технология комбикормов: новые подходы и перспективы / А. А. Шевцов, 

В. Н. Василенко, Е.С. Шенцова, Л. Н. Фролова. — Воронеж. Гос. Технол. Акад. — Воронеж : ВГТА — 2011 — 248 с. 

6. Мобильные комбикормовые заводы для развития малых и средних фермерских хозяйств / Афанасьев В.А., Остриков А.Н., Василенко 

В.Н., Фролова Л.Н. // Кормопроизводство — 2014 — № 6 — С. 39-42. 

7. Экструдированные белковые текстураты из зернобобовых культур / Остриков А.Н., Василенко В.Н., Татаренков Е.А., Копылов М.В. // 

Мясная индустрия — 2009 — № 10 — С. 31-33. 

8. Экструдирование комбикормов: новые подходы и перспективы / Остриков А., Василенко В. // Комбикорма — 2011 — № 8 — С. 39-42.



УДК 636.4.087. 

Лаврентьев А. Ю. доктор сельскохозяйственных наук, заведующий кафедрой общей и частной зоотехнии 

ФГОУ ВПО «Чувашская государственная сельскохозяйственная академия» 

г. Чебоксары, Россия 

ВЛИЯНИЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ L-ЛИЗИН 

МОНОХЛОРГИДРАТА КОРМОВОГО 

В РАЦИОНАХ МОЛОДНЯКА СВИНЕЙ 

НА РОСТ, РАЗВИТИЕ И ЗАТРАТЫ КОРМОВ 

Качество белков корма напрямую зависит от 

его аминокислотного состава. На сегодняшний 

день известно более 100 аминокислот, 

но в кормлении сельскохозяйственных животных 

и птицы особое значение имеют только 20 из них. 

Аминокислоты подразделяют на заменимые 

и незаменимые. Аминокислоты, которые могут быть 

синтезированы в организме называются заменимыми. 

Некоторые аминокислоты могут преобразовываться 

друг в друга (метионин + цистин, фенила 

ланин + тирозин, глицин + серин). Аргинин может 

быть частично синтезирован в организме свиней. 

Аминокислоты, которые не могут быть образованы 

в организме и должны поступать вместе 

с кормом незаменимые. К незаменимым аминокислотам 

относятся: валин, лейцин, изолейцин, 

лизин, аргинин, треонин, метионин, фенилаланин, 

триптофан, гистидин. Особое значение имеют критические 

аминокислоты: лизин, метионин, треонин, 

триптофан. Дефицит этих аминокислот ведет 

к нарушению белкового питания, потере продуктивности. 

В свиноводстве, при существующей 

в России базе кормов, а также при сложившемся 

уровне продуктивности, первой лимитирующей 

аминокислотой является лизин. Лизин, содержащийся 

в бобовых культурах, характеризуется невысокой 

доступностью, а животные корма отличаются 

чрезмерной стоимостью, поэтому особый интерес 

представляет использование кормовых добавок, 

обладающих высокой доступностью аминокислоты 

при умеренной её стоимости. В этом плане 

представляет интерес препарат «L-лизин монохлоргидрата 

кормовой». 

Лизин входит в состав всех белков, оказывает 

влияние на окислительно-восстановительные 

реакции в организме, катализирует процессы переаминирования 

и дезаминирования, влияет на 

ацильный процесс. Лизин связан с минеральным 

обменом, способствуя усвоению кальция и фосфора. 

Он положительно влияет на кроветворную 

функцию костного мозга и состояние нервной системы. 

Кормовой лизин представляет собой коричневый 

порошок, в котором чистого лизина содержится 

16,6%. Кормовой лизин выпускается в виде 

L-лизина монохлоргидрата, в котором содержится 

не менее 98,5%чистого лизина. 

Цели и задачи исследования. В работе ставилась 

цель изучить целесообразность и эффективность 

использования L-лизин монохлоргидрата 

кормового в рационах молодняка свиней. В связи 

с этим в задачу исследования входило: 

• влияние L-лизин монохлоргидрата кормового 

на прирост живой массы и затрату кормов; 

• выявить экономическую эффективность использования 

L-лизин монохлоргидрата кормового при 

выращивании молодняка свиней. 

Материалы и методика исследований. 

Объектами исследования при выполнении данной 

работы были здоровые, хорошо развитые, 

средней упитанности, 3,5–4,0 месячный молодняк 

свиней живой массой 35–40 кг крупной белой 

породы, которые разделены на 2 группы-аналоги 

по 15 голов в каждой группе. Содержание молодняка 

свиней было групповое. Подопытные животные 

находись в аналогичных условиях кормления, 

содержания и ухода, с соблюдением зоотехнических 

параметров. 

L-лизин добавлялся в состав смеси концентратов 

в количестве 2,5 кг на 1 тонну и тщательно 

перемешивался в агрегате по приготовлению 

комбикормов «Доза-Агро». 

1. Схема опыта 

Группы 

Количество голов 

Фон кормления 

Контрольная 15 ОР 

Опытная 15 

ОР+2,5% L-лизина от массы 

концентратов 

ОР* — основной рацион (хозяйственный). 

В результате проведения научно-хозяйственного 

опыта изучена технология кормления молодняка 

свиней, содержания и ухода. Для оценки уровня 

кормления подопытных свиней проведены анализы 

питательности кормов рациона и рассчитана 

фактическая питательность. 

Результаты исследования. Кормление подопытных 

животпроводили кормами собственного 

производства. Состав зерносмеси подопытных 

животных содержал в своем соcтаве: обменной 

энергии 12,1 МДж, ЭКЕ 1,21, сырой протеин 14%, 

сырая зола 5,57%, сырой жир 3,7%, сырая клетчатка 

7,4%, кальций 0,08%, фосфор 0,21%, влажность 

13,6 %. Анализ состава зерносмеси (комбикорма) 

отвечал требованиям предъявляемым 

к комбикормам по питательности. 

Для выявления L-лизин монохлоргидрата кормового 

на затраты кормов проводили ежедекадный 

учет заданных кормов и их остатков. Учет 

заданных кормов и их остатков показал, что за 

опытный период у подопытных животных не 

было различия в количестве съеденных кормов.





65 

Животные охотно поедали заданные корма. 

В среднем за опытный период в сутки подопытные 

животные съедали 1,8 кг зерносмеси. 

Для установления влияния L-лизин монохлоргидрата 

кормового на энергию роста подопытных 

животных ежемесячно проводили их индивидуальное 

взвешивание. При этом определяли 

динамику живой массы, абсолютный и среднесуточный 

приросты. Абсолютный и среднесуточный 

приросты живой массы, являющиеся основными 

показателями мясной продуктивности, характеризуют 

также энергию роста и развитие животных. 

В начале опыта средняя живая масса подопытных 

животных была почти одинаковой 

и колебалась от 37,93 кг в опытной и до 38,27 кг 

в контрольной группах, а к концу опыта они 

имели существенные различия. Абсолютный 

прирост живой массы молодняка свиней опытной 

группы был выше контрольной на 14,0%. 

За опытный период среднесуточный прирост живой 

массы молодняка свиней в опытной группе 

была на 68 г или 14,1% выше, чем в контрольной 

группе. В опытной группе на 1 кг прироста 

затраты кормов были ниже чем в контрольной 

на 0,37 ЭКЕ или на 11,73%. Возраст достижения 

живой массы 100 кг в контрольной группе 

184дня, а в опытной 169 дней, что на 15 дней 

меньше, чем в опытной группе. 

Экономическая эффективность результатов 

исследования проводили путем вычисления дополнительной 

прибыли на 1 рубль дополнительных 

затрат. 

За опытный период получено дополнительно 

за счет использования препарата L-лизин монохлоргидрата 

кормового 253,5 рубля. Стоимость 

затраченного препарата в расчете на одну голову 

за период опыта составила 22,5 рублей 

и на 1 рубль дополнительных затрат получено 

продукции на 11,26 рубля. 

Выводы 

1. Использование L-лизин монохлоргидрата 

кормового в рационах молодняка свиней 

способствует увеличению среднесуточного 

прироста на 14,1%по сравнению с контрольной 

группой. 

2. Применение L-лизин монохлоргидрата кормового 

при кормлении молодняка свиней способствует 

снижению затрат кормов на 11,73% 

по сравнению с контрольной группой. 

3. Включение в состав рациона L-лизин монохлоргидрата 

кормового при откорме свиней 

экономически оправдывается. На 1 рубль затрат 

для его приобретения получено 11,26 рубля. 


1. Данилова, Н.В. Динамика прироста живой массы молодняка 

свиней от использования в составе комбикормов 

ферментных препаратов отечественного производства 

/ Н.В. Данилова, А.Ю. Лаврентьев // «Аграрная Россия» 

— №2 — 2017 — С.22-24. 

2. Прокопьева, М.В., Григорьева Т.Е. Эффективность использования 

премиксов при выращивании ремонтного молодняка 

свиней [Текст] / М.В. Прокопьева, Т.Е. Григорьева // 

Ученые записки Казанской ГАВМ им. Н.Э. Баумана — Казань, 

2008 — Т. 191 — С. 113-119. 

3. Григорьева, Т.Е., Прокопьева М.В., Кульмакова Н.И. Влияние 

белково-витаминно-минеральной добавки «Стартер» 

1505 на рост и развитие молодняка свиней [Текст] /Т.Е. 

Григорьева, М.В. Прокопьева, Н.И. Кульмакова//Материалы 

Международной конференции по свиноводству: Современные 

проблемы интенсификации производства свинины 

— Ульяновск, 2007 — Ч. 2. — С. 100-104. 

4. Иванова Е.Ю. Комбикорма с отечественными ферментными 

препаратами в кормлении кур-несушек / Е.Ю. Иванова, А.Ю. 

Лаврентьев // Аграрная наука — 2016 — №1 — С. 20-21. 

5. Лаврентьев А.Ю. Влияние ферментных препаратов на 

продуктивность гусят / А.Ю. Лаврентьев, В.С. Шерне, 

В.И. Яковлев // Комбикорма — 2016 — №7-8 — С. 78-79. 

6. Лаврентьев А.Ю. Эффективность включения ферментных 

препаратов в комбикорма для гусят / А.Ю. Лаврентьев, 

В.С. Шерне, В.И. Яковлев // Птица и птицепродукты 

— 2016 — №5 — С. 40-42. 

7. Лаврентьев А.Ю. Использование ферментных препаратов 

при кормлении молодняка свиней / А.Ю. Лаврентьев, Смирнов 

Д.Ю. // Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной 

академии — 2013 — №3 — С. 109-113 

8. Лаврентьев А.Ю. Цеолитсодержащая добавка в рационах 

свиней/ А.Ю. Лаврентьев // «Комбикорма» — №5 — 

2006 — С. 71-72 

9. Лаврентьев А.Ю. Обогащенные ферментными препаратами 

комбикорма при кормление молодняка свиней / А.Ю. 

Лаврентьев, В.С. Шерне, Д.Ю. Смирнов // Мат. XVI всерос. 

науч.-практ. конф. с междунар. участ. на тему «Аграрная наука, 

образование, производство: Актуальные вопросы» — 

Томск, 2014 — С.188-192. 

10. Лаврентьев А.Ю. Продуктивные и мясные качества свиней 

при использовании в комбикормах смеси ферментных препаратов 

/ А.Ю. Лаврентьев // Вестник Сумского национального 

аграрного университета — 2014 — № 2-1 — С. 152-156.



Бибиков С.О., старший специалист направления испытания кормов и 

продуктов животного происхождения 

ООО НИЦ «Черкизово» 

Использование природных монтмориллонитов 

как энтеросорбентов в кормлении свиней 

Известно, что бентонитовые глины с преобладанием монтмориллонита могут рассматриваться 

как альтернативное сырье многофакторного действия, и используются в ряде 

технологических приложений (катализ и сорбенты, очистка растительных масел и соков, 

очистка минеральных масел, буровые растворы, переработка нефтепродуктов, текстильная 

промышленность, производство пестицидов, лакокрасочная промышленность, фармацевтика 

и парфюмерия. 

Чешский ученый Slivka V. в 2002 

высказал мнение, что ввиду 

того, что они могут регулировать 

процессы пищеварения, эти 

вещества могут быть, без преувеличения, 

названы материалами нового 

тысячелетия[1]. 

Материалы исследований 

Рис.1 

Рис.2 

Как сообщил Наседкин В.В. (2008) 

монтмориллонит (рисунок 1, 2) - 

это гидратизованный диоктаедртрехслойный 

силикат. Его кристаллы 

имеют размер менее 1-2 микрометра, 

а также из-за сложной структуры 

имеют отрицательные и положительные 

заряды, в результате 

чего это вещество с катионными и 

анионными свойствами. Также из- 

вестно, что монтмориллонит имеет свойство связывать в большом количестве 

своей поверхностной площадью и пространством между слоями 

кристалла различные вредные вещества. Общая развернутая поверхность 

1 г монтмориллонита имеет площадь 700 - 800 м 2 . 

Адсорбционные возможности монтмориллонита по отношению не только 

к тяжелым металлам, но и бактериям в организме животных показали 

Hassen et al., 2003, Katsumata et al., 2003, сорбировать токсичные и антиалиментарные 

субстанции Ditter et al., 1983; Ibrahim et al.2000. 

Hu C, Song J, You Z, Luan Z, Li W. (2012) [2], показали влияние оксида 

цинка-монтмориллонита (ZnO-MМ - 0, 250, 500, 750, 2000 мг/кг Zn как ZnO) 

в условиях развития диареи на целостность слизистой оболочки кишечника 

и пищеварительные ферментоы, рост и производительность у 180-ти 

гибридных поросят (Дюрок × Ландрас × Йоркшир), со средней начальной 

массой 7,4 кг, отлученных с 27 ± 1 - суточного возраста. Результаты показали, 

что добавки с 500 или 750 мг / кг цинка с ZnO-MМ и 2000 мг / кг 

цинка с ZnO способствуют увеличению среднесуточного прироста, живой 

массы, повышают среднесуточное потребление корма, уменьшению количества 

случаев заюолеваемости диареей, а также увеличивают активность 

ферментов: протеаз, амилазы, липазы, трипсина и хемотрипсина. 

Корейские ученые Jung B.G., Toan N.T., Cho S.J., Ko J.H., Jung Y.K., Lee 

B.J. (2009) [3],исследовали влияние кормовых добавок алюмосиликатовмонтмориллонитов 

(DAS), где показали их действие на иммунную активность 

у мышей и иммунный статус свиней, экспериментально зараженных 

цирковирусом типа 2. В работе было показано, что алюмосиликаты является 

основным компонентом глинистых минералов, таких как цеолит, бентонит 

и клиноптилолит, которые обладают рядом действий, особенно в регулировании 

иммунной системы. Целью этих исследований было оценить иммунные 

эффекты добавки алюмосиликатов (DAS) у мышей, и продемонстрировать 

эффекты DAS против свиного цирковируса типа 2 (PCV2) в качестве 

первого шага на пути развития технологии антибиотикозамещения. Так, показано, 

что относительная экспрессия гамма-интерферона, интерлейкина-4 

и фактора некроза опухоли-альфа, фагоцитарной активности полиморфноядерных 

лейкоцитов, сывороточный уровень антител и В-клеток селезенки 

был значительно выше в группе DAS мышей по сравнению с контрольной 

группой. Результаты показали, что общая активность иммунной системы, 

включая клеточный и гуморальный иммунитет, может быть повышена 

за счет дополнительного введения DAS в корм мышам. У экспериментально 

PCV2-инфицированных свиней соответствующие гистопатологические исследования 

показали, что свиньи в группе DAS наблюдались с менее тяжелыми 

патологическими изменениями по сравнению с контрольной группой. 

Китайскими учеными Yu D.Y., Li X.L., Li W.F., 2008 [4], показано влияние 

0,5% содержания монтмориллонита в корме на характеристики роста свиней 

иуровень свинца в тканях. Результаты показали, что среднесуточный 

прирост, среднесуточное потребление корма и конверсия корма по сравнению 

с контрольной группой были улучшены на 8,97% (р





67 

Plank G, Bauer J, Grünkemeier A, Fischer S, Gedek B, 

Berner H. (1990) [5], показали защитный эффект бентонитов 

(монтмориллонитов - кислотных, щелочных, 

нейтральных), гидратированного алюмосиликата натрия, 

кальция in vitro и в эксперименте по скармливанию 

кормов для свиней на фоне введения охратоксина. 

Было показано адсорбционное действие по отношению 

к охратоксину бентонита и гидратированного 

алюмосиликат натрия, кальция. 

Кононенко С. И., Дзагуров Б. А., Кцоева З. А. 2016 

[6] в своих исследованиях отметили положителльное 

влияние монтмориллонита на энергию роста, переваримость 

и усвояемость питательных веществ рациона 

молодняка свиней. Было выяснено, что при свободном 

доступе к бентониту лучшие хозяйственно-полезные 

показатели наблюдались у животных опытной группы, 

которые против контрольных аналогов имели достоверное 

превосходство по показателю абсолютного 

прироста живой массы и расходу корма на животное. 

В ходе физиологического обменного опыта наиболее 

благоприятное влияние на гидролиз сложных 

органических соединений оказала бентонитовая подкормка 

при свободном доступе поросят. Следствием 

этого стало превосходство животных опытной группы 

над контрольными аналогами по коэффициентам переваримости 

сухого и органического вещества, сырого 

протеина, сырого жира и БЭВ. 

Положительное влияние бентонитовых глин в качестве 

сорбента и источника микроэллементтов отмечают 

и другие ученые, такие, какАришин А. А. и др. (2011), 

Ежкова А. М. (2010),Семененко М. П. (2016).В своих исследованиях 

они отмечают положительный эффект от 

применения минеральных детергентов сорбционного 

действия на продуктивные качества свиней как на 

фоне нормы, так и в условиях ряда морфофункциональных 

нарушений в пищеварительном тракте свиней. Использование 

в кормовой диете в разные периоды выращивания 

бентонитовой глины способствует увеличению 

среднесуточного прироста, снижение затрат питательных 

веществ, активизации обмена веществ, выборочной 

сорбции тяжелых металлов и микотоксинов. 

На сегодня в ряде работэнтеросорбция показана 

как перспективный метод лечения кишечной патологии 

различного генеза алюмосиликатами. Показано, что 

в ее основе лежит вывод балластных веществ из крови 

в кишечник, связывание этих экзо- и эндотоксинов 

сорбентами и удаление их из организма. Этот сорбционный 

метод рассматривается учеными как своеобразный 

диализ - кишечная плазмосорбция. Преимущество 

энтеросорбции, как одного из эффективных методов 

лечения по сравнению с традиционной медикаментозной 

терапией бесспорна. Известны некоторые 

негативные последствия медикаментозной терапии, 

особенно в случае патологии органов, участвующих в 

детоксикации (печень, почки), что побуждает ученых 

искать альтернативные средства лечения. Энтеросорбция 

производит нормализующее влияние на организм, 

способствует детоксикации организма и предотвращает 

функциональную перегрузку гепатобилитарной системы 

и почек, улучшает их деятельность, что, безусловно, 

положительно влияет на клиническое течение заболевания 

и патологических состояний. 

Итак, по современным представлениям монтмориллонит 

и палингорскит - это сорбенты с механизмом 

действия биологически активных соединений [7]. Важный 

составной компонент бентонитовых глин образуется 

при изменении вулканического пепла. Эти глины 

распространены на Украине, в России, а также в Узбекистане, 

Кыргызстане, Туркменистане. Узкому кругу 

специалистов-фармакологов и ученых-химиков известно, 

что бентонит можно использовать в качестве лечебного 

средства. В научных кругах отмечается, что среди 

природных адсорбирующих веществ, а именно среди 

бентонитовых глин (их более 40 видов), следует отдавать 

предпочтение монтмориллониту и пальгорскиту. 

В данных глинах площадь поверхности монтмориллонита 

достигает 766- 833 м 2 / г, а максимальный коэффициент 

поглощения - до 120 мг-экв / г. Бентонитовый 

минерал монтмориллонит (название происходит от места 

первого его нахождения - Монтморийоне, Франция), 

за счет большой поверхности микрочастиц размером 

до 10-30 ангстрем, и свойств ионного обмена с веществами 

белковой природы,проявляет более сильное детоксикационное 

влияние, чем искусственные сорбенты 

(например, активированный уголь КАУ-60, СКН-2М, 

углеродные сорбенты СКН, СКС-1, СКДС, СКС-11. «Полисорб», 

«Карболонг» «САУ», «Увесорб» и др.) [8]. 

Обобщая полученные данные следует констатировать, 

что процент ионизированных катионов в естественных 

детергентах (монтмориланитах и полигарскитах) 

зависит от специфики глинистого минерала, количества 

воды, природы этих катионов и их относительной 

концентрации. Анализируя анионный обмен, ряд 

исследователей предполагают, что факт анионного обмена 

на поверхности глинистых минералов связан с 

присутствием несбалансированных электрических зарядов, 

возникающих в результате замещения внутри 

кристаллической решетки. Пока невозможно определить, 

как это осуществляется, так как положительные 

или отрицательные заряды (которых недостает) пытаются 

сбалансировать друг друга. Эти данные свидетельствуют, 

что недостаток отрицательных зарядов случается 

чаще, чем положительных. Используя ионообменную 

реакцию, можно применять монтмориллониты как энтеросорбенты 

(натриевую форму монтмориллонита) и 

для екзосорбции (его водородную форму). На сегодня 

бентонитовые глины как энтеросорбенты должны отвечать 

следующим требованиям: иметь высокий уровень 

адгезии к микроорганизмам, токсичным субстанциям, 

не раздражать стенку пищеварительного тракта, 

обладать высокой антипротеолитичной активностью. 

Выводы 

На основании литературных данных, касающихся 

введения в комбикорма свиней различных возрастных 

и технологических групп показан положительный 

эффект исследованных матриц монтмориллонита, 

которые могут быть рекомендованы для детоксикации 

организма и профилактики желудочно-кишечных 

расстройств у свиней, а совокупность целого ряда теоретических 

обоснований, основываются на научных 

фактах о высоких сорбционных свойствах монтморилонитовых 

глин. Результаты исследований системных 

эффектов монтмориллонита позволяют предположить 

новую сферу применения монтморилонитовых сорбентов 

как в человеческой так и в ветеринарной медицине 

- «монтморилонитобиотиков». 


1. Slivka V. (2002): Miningan dtreat mentofsili cate (inCzech). Silikatovy Svaz, 

Praha. 443 pp. 

2. Hu C, Song J, You Z, Luan Z, Li W. Zinc oxide-montmorillonite hybrid influences 

diarrhea, in testinal mucosal integrity, and digestive enzyme activity in 

weaned pigs. Biol Trace Elem Res. 2012 Nov;149(2):190-6. doi: 10.1007/ 

s12011-012-9422-9. Epub 2012 Apr 28. 

3. Jung B. G., Toan N. T., Cho S. J., Ko J. H., Jung Y. K., Lee B. J. Dietary aluminosilicate 

supplement en hances immune activity in miceandre in forces clearance of 

porcine circovirus type 2 in experimentally in fected pigs. Vet Microbiol. 2010 

Jul 14;143(2-4):117-25. doi: 10.1016/j.vetmic.2009.11.009. Epub 2009 Dec 22. 

4. Yu DY, Li XL, Li WF. Effect of montmorillonite superfinecomposite on 

growth performance and tissuele a dlevelin pigs. Biol Trace Elem Res. 2008 

Dec;125(3):229-35. doi: 10.1007/s12011-008-8173-0. Epub 2008 Jun 21. 

5. Plank G, Bauer J, Grünkemeier A, Fischer S, Gedek B, Berner H. The protective 

effect of adsorbents against ochratoxin A in swine. Tierarztl Prax. 1990 

Oct;18(5):483-9. 

6. Кононенко С. И., Дзагуров Б. А., Кцоева З. А. Продуктивность, пищеварительный 

обмен у молодняка свиней при добавках бентонита // Научный 

журнал КубГАУ - Scientific Journal of KubSAU. 2016. №118. 

7. Беляков Н. А. Энтеросорбция / Беляков Н. А. и др. - Л.:ЦСТ, 1991. - 328 с. 

8. Слободкин В. И. Оценка возможности использования сорбентов с целью 

предотвращения развития интоксикации при пищевых токсикоинфекциях 

и токсикозах // Київська мед. акад. післядипломноїосвітиім. П. 

Л. Щупика. Збірникнауковихпраць. - К., 2000. - Вип.9. кн. 1. - С.479-487.

48 68 Овцеводство 

Корма Тематический и кормление номер «Корма и кормопроизводство» 

2850 

Корма и кормление 

КОРМА И КОРМЛЕНИЕ 

Козлов Ю.М., кандидат химических наук, 

ООО Козлов ООО 

«Юпитер» Ю.М, «ЮПИТЕР», КХН, ООО Россия «ЮПИТЕР» 




Микроэлементный премикс ХЕЛАВИТ ® 

в животноводстве. Результаты. Перспективы. 

Как свидетельствуют многолетние исследования ученых в области животноводства, одной 

из главных причин расстройств обмена веществ и, соответственно, здоровья продуктивных 

животных является хронический комплексный дефицит микроэлементов: железа, меди, цинка, 

кобальта, селена, йода и марганца. 

Минеральная составляющая корма в виде неорганических 

солей, традиционно используемая в составе 

кормов, не является оптимальной для обеспечения 

жизнедеятельности животных, ввиду возможного антагонизма 

между микроэлементами, их низкой биодоступности, 

инактивации витаминов. 

Высокой биодоступностью обладают т. н. хелатные 

формы микроэлементов, содержащие микроэлементы 

в форме комплекса с аминокислотами. Как правило, 

эти формы хорошо растворимы, легко дозируются непосредственно 

в корм или воду (молоко и др.). 

В России разработана новая минеральная кормовая 

добавка «Хелавит», содержащая растворимый 

комплекс Fe, Mn, Zn, Cu, Co, Se и I с производными 

аминокислот в виде раствора и порошка. 

Специалисты хорошо знают, что молочная продуктивность 

крупного рогатого скота и количество 

лактаций, а также получение здорового молодняка 

напрямую связаны с репродуктивной функцией. 

На фоне несбалансированного кормления и дефицита 

ряда микроэлементов у крупного рогатого 

скота часто возникает риск патологических отелов, 

резко уменьшается количество лактаций, снижается 

количество и качество молока. Как правило, это влечет 

за собой дополнительные расходы на ветеринарную 

помощь, вынужденное увеличение поголовья ремонтного 

молодняка, что значительно снижает рентабельность 

производства молока. 

Практика применения препарата «Хелавит» показывает, 

что вышеописанные проблемы у КРС в большинстве 

случаев решаемы. 

КРС. Результаты 

ЗАО «Калининское» Тверской области. В летний 

сезон 2010 года получены следующие результаты 

на высокопродуктивном стаде КРС: зафиксировано 

увеличение массовой доли жира и белка в молоке, 

уменьшение содержания соматических клеток в молоке 

с 320 до 104 тыс./мл., отмечено снижение патологий 

родовой деятельности в 4 раза, несмотря на 

аномально высокие летние температуры. По итогам 

сентября отмечено увеличение осеменяемости коров 

на экспериментальном поголовье (200 голов) на 50%. 

ООО «Приволье» Краснодарского края. Поголовье 

1200 голов дойного стада крупного рогатого скота 

породы голштино-фризская со средним удоем 6000 кг 

в год. Препарат задавался с кормом 1 мес. до и 1 мес. 

после отела в дозе 20–40 г порошка в сутки. До приема 

препарата в хозяйстве наблюдались следующие 

патологии при отелах: эндометриты, дисплазия желудка, 

послеродовой парез и др. Для установления 

эффективности препарата при получении привесов у 

молодняка были сформированы 2 группы телят в возрасте 

4 мес. по 40 голов. Препарат задавали телятам 

опытной группы в рекомендуемой дозе в течение 1 мес. 

Получены результаты: 

− отелы: по результатам опыта в хозяйстве отмечено 

снижение патологических отелов с 40 до 17%; 

− привесы: ежесуточные привесы у телят в контрольной 

группе составили 780 г, в опытной – 

873 г (+12%); 

− осеменяемость: отмечено увеличение осеменяемости 

коров с 1-го раза. В контрольной группе 

(без применения препарата) из 93 голов осеменились 

54 (58%), в опытной группе из 130 голов 

осеменилось 112 (86%). 

Перспективы 

Замена микроэлементых премиксов в виде минеральных 

солей в комбикормах, ЗЦМ и ЗОМ на хелаты, 

входящие в препарат «Хелавит», позволит увеличить 

эффективность животноводства, снизить затраты на 

ремонтный молодняк, ветеринарные мероприятия, 

получить более качественное молоко, оздоровить 

поголовье, увеличить срок эксплуатации молочного 

стада и вырастить здоровый молодняк. 

Телефон: (4822) 47–57–71 47-57-71 

www.helavit-jupiter.ru mail: delta.52@mail.ru

ЭФФЕКТИВНОЕ 


ЖИВОТНОВОДСТВО 


№6 №2 август март 

2018 2017 

животных в разрезе групп и 

ферм. 

Модуль учета репродуктивного 

цикла реализует учет и контроль 

событий производственного 

цикла (случка-окот-отбивка) и 

обеспечивает: 

• отслеживание событий производственного 

цикла; 

• контроль корректности вводимых 

данных по производственному 

циклу; 

• анализ воспроизводства стада; 

• анализ возрастной структуры 

стада; 

• оценка продуктивности овцематок; 

• планирование осмотров и окотов. 

Модуль племенного учета реализует 

расчёт племенной ценности 

животных на основании значений 

показателей, получаемых 

при отборе, оценке и регистрации 

результатов производственного 

цикла, и позволяет: 

• производить отбор ремонтного 

молодняка; 

• вести учет оценок животных; 

• проводить бонитировку племенного 

стада; 

• рассчитывать коэффициенты 

инбридинга по Шапоружу и 

по Райту; 

• осуществлять «Подбор пар» с 

учетом репродуктивных качеств, 

оценок откормочных 

качеств, коэффициента инбридинга; 

• разрабатывать собственные индексы 

для оценки стада по различным 

показателям; 

• формировать карточки овцематок 

и баранов. 

Модуль учета кормов и ветеринарии 

обеспечивает учет кормов 

и ветеринарных препаратов на 

складах, и позволяет: 

• распределять корма на основе 

норм расхода; 

• оценивать затраты кормов и ветеринарных 

препаратов; 

• формировать регламентированные 

отчеты: «Ведомость 

учета поголовья и расхода 

кормов (СП-48)», «Ведомость 

учета расходов по кормам 

(СП-20)». 

Платформа 1С: Предприятие 8.3, 

на которой написана программа, 

обеспечивает гибкое использование 

современного математического 

аппарата для расчета основных 

показателей производства. Использование 

программы «Матрица. 

Овцеводство» позволяет лучше 

контролировать процесс производства 

и своевременно использовать 

информацию о производственных 

показателях хозяйства 

для достижения значительных экономических 

результатов. 

Список литературы: 

1. «Матрица. Овцеводство» Руководство 

пользователя - 2016. 

2. Ерохин А. И. Разведение овец 

и коз. — М., 2001. 

3. Компания «МАТРИЦА» — 

www.matrix24.ru. 

4941

70 



Подобед Л.И., профессор 

Какие энергетики для 

высокопродуктивных коров 

предпочтительнее? 

Современная теория энергетического питания 

высокопродуктивных коров доказала необходимость 

применения специальных добавок — 

энергетиков в транзитный период. Как правило, эти 

добавки представляют собой высокоэнергетические 

продукты — пропиленгликоль, глицерин, защищённые 

жиры с максимальной энергетической ценностью, 

способные преодолевать микробный барьер 

рубца, всасываться в кровь и попадать в печень коровы. 

Там в результате гликонеогенеза из указанных 

энергетиков синтезируется глюкоза, которая направляется 

к вымени коровы, дополняя объём собственных 

предшественников молока. В результате скармливания 

200–300 г подобного рода энергетиков на 

голову в сутки удой коровы повышается на 2–4 литра, 

а жир и белок — на 0,2–0,3%. 

Например, в инструкции по применению пропиленгликоля 

указывается, что эта энергетическая 

кормовая добавка предназначена у крупного рогатого 

скота для повышения удоя, жира в молоке и 

дополнительно обладает антисептическим эффектом. 

Механизм действия пропиленгликоля сводится 

к быстрому всасыванию в рубце, включению в 

межуточный обмен в качестве глюкопластичного 

вещества. Этот продукт используется для синтеза 

глюкозы и для непосредственной выработки энергии, 

что компенсирует возможный дефицит энергии 

в кормлении жвачных животных и поэтому выступает 

в качестве средства против кетоза. 

Для профилактики заболевания коров кетозом 

пропиленгликоль добавляют за 2–3 недели до и 3–4 

недели после отела в количестве 250–300 г/гол/сутки, 

а при лечении кетоза в комплексе с противокетозными 

средствами — в течение 10–14 дней в количестве 

350–500 г/гол/сутки. Кроме того, пропиленгликоль 

блокирует попадание жирных кислот в печень. 

Примерно такие же рекомендации описаны и для 

использования глицерина. Поскольку пропиленгликоль 

может выпускаться в сухом виде, что упрощает его 

ввод в комбикорм, частота его предложений и практика 

применения существенно опережают глицерин. 

Однако сначала следует глубоко разобраться в 

механизме действия этого энергетика на организм 

коровы и взвесить все плюсы и минусы его практического 

применения. 

Итак, надо обязательно учесть, что в обмене веществ 

в печени пропиленгликоль сначала должен 

превратиться в глицерин, ибо биохимически описан 

только синтез глюкозы из глицерина, но не из 

пропиленгликоля. В каких клетках печени, а главное 

как пропиленгликоль превращается в глицерин 

доподлинно неизвестно. 

Однако даже если допустить, что такой синтез 

прост и происходит с минимальным тратами энергии, 

дальнейшее превращение глицерина в глюкозу 

сопровождается существенными затратами энергии 

и расщеплением макроэргических соединений 

печени (АТФ до АДФ) (Рис.1.).





71 

Рис.1. Превращение глицерина 

в глюкозу в межуточном обмене в печени 

Сколько энергии в составе молекул АТФ необходимо 

для синтеза одной молекулы глюкозы нигде в литературе 

не указывается. Тем не менее, это уже наводит 

на мысль, что для того, чтобы получить энергию 

в виде глюкозы, её надо сначала потратить на синтез 

глюкозы из глицерина, а значит надо предварительно 

иметь в достаточном количестве. В условиях 

«энергетической ямы» транзитного периода такие 

траты в организме коровы никак физиологически 

не обоснованы и организмом не предусмотрены. 

Поэтому и сам процесс пополнения запаса энергии 

в организме за счёт пропиленгликоля (глицерина) 

нельзя считать физиологически оправданным. 

Однако это ещё не самое главное противоречие 

применения пропиленгликоля и глицерина в 

практике кормления высокопродуктивных коров. 

Совершенно очевидно, что скорость синтеза глюкозы 

из глицерола в печени может не совпадать 

со степенью накопления пропиленгликоля (глицерина) 

в крови после всасывания из кишечника. 

Это означает, что нельзя даже приблизительно 

прогнозировать, сколько свободного глицерина 

попадёт в кровь и будет курсировать в кровяном 

русле, так и не превратившись в глюкозу. 

Это обстоятельство чревато тем, что не успевший 

превратиться в глюкозу глицерин сможет массово 

вступать в реакции взаимодействия со свободными 

жирными кислотами крови с образованием 

триглицеридов — т.е. жиров, а последние будут 

откладываться в складках мышц тела, внутренних 

органах даже в транзитный период. 

Этот механизм доподлинно объясняет, почему 

активное применение кормового энергетика — глицерина 

(пропиленгликоля) в транзитную фазу активирует 

процесс ожирения коров в последнюю 

стадию лактации и приводит к ещё большим проблемам 

с работой печени в лактацию следующую. 

Вот почему применение пропиленгликоля к достоверному 

росту продолжительности сроков хозяйственного 

использования коров никогда не приводит. 

На фоне применения жироподобных энергетиков 

(пропиленгиколя и глицерина) как выбраковывали 

коров на третью лактацию по причине кетоза, 

так и выбраковывают дальше в этом же возрасте, 

но только уже из-за низкой продуктивности. 

Кроме того, применение рекомендованных доз 

рассматриваемых энергетиков никто и никогда не 

увязывает с объёмом поступления белка и аминокислот 

для синтеза белков молока. Нет таких указаний 

в нормах, да и быть не может, ибо рассчитать 

точно, сколько энергии необходимо для синтеза 

скажем одной молекулы казеина или сывороточных 

белков молока невозможно. А это означает, 

что лишний глицерин будет периодически появляться 

в крови и синтез триглицеридов с его участием 

в тканях коровы реален и значителен. В транзитную 

фазу при любом раскладе энергетики корова 

всё равно будет мобилизировать запас питательных 

веществ тела и жира, в том числе, на синтез массы 

телёнка (до отёла) и синтез молока — сразу после 

него. Это значит, что увеличение вероятности образования 

триглицеридов в крови при использовании 

пропиленгликоля (глицерина) в качестве энергетика 

можно считать доказанным. И чем больше этой 

добавки будет введено в рацион, тем больше жира 

будет отложено в теле коровы. А уж в случае введения 

жидких энергетиков через зонд, повышение 

концентрации триглицеридов в крови коровы фиксируется 

уже через 2–3 часа после введения и, причём 

абсолютно бесконтрольно. 

Как бы, как и кто не позиционировал энергетики 

пропиленгликоль и глицерин всё равно надо признать, 

что это жироподобные энергетики, потому, 

что они являются главной составной частью триглицеридов, 

а значит жиров, и их участие в процессе 

синтеза жиров в крови и отложения его тканях 

никто не опроверг. 

Получается, что эффект применения энергетиков 

в виде жировых составляющих — пропиленгликоля 

и глицерина только сиюминутный, он спасает корову 

от острого кетоза и повышает продуктивность 

в начальную стадию текущей лактации. Этим и манипулируют 

фирмы, приписывая пропиленгликолю 

невероятные преимущества.

72 



Именно поэтому поиск путей оптимизации 

энергетического питания коров в последние 

годы сосредотачивается не на полужирахпропиленгликоле 

и глицерине, а на средствах 

обеспечения животных дополнительным уровнем 

глюкозы, минуя процессы гликонеогенеза с участием 

пропиленгликоля (глицерина). Важно, чтобы 

дополнительная концентрация глюкозы, всасываясь 

из кишечника, поступала из него в кровь 

и далее в вымя коровы. Только тогда активные 

биохимические процессы без дополнительных 

превращений и затрат энергии направят глюкозу 

к вымени и обеспечат активацию лактопоэза. 

При этом энергетическое равновесие в межуточном 

обмене будет регулироваться исключительно 

глюкозой без промежуточных реакций гликонеогенеза. 

Тем более что «лишней глюкозы» в крови 

коровы в транзитный период никогда не бывает 

и по теории процесса быть не может. 

В случае дополнительного поступления глюкозы 

в организм профилактика кетоза будет обеспечиваться 

идеальным энергетическим равновесием, 

а синтез глицеридов в органах и тканях на период 

отрицательного энергетического баланса (транзитный 

период) никак не повысится. Корова сохранит 

нормальную упитанность к концу лактации, не возникнет 

опасность ожирения печени, а сроки хозяйственного 

использования животных соответственно 

увеличатся. 

Все последние прогрессивные энергетики разрабатываются 

не на основе глицерин (пропиленгликоля), 

так как это всё равно это жироподобные вещества, 

способные в любую минуту запустить синтез 

жира. 

Современные энергетики разрабатываются на 

основе защищённых углеводов (олигосахариды, 

крахмал) способные расщепляться не в преджелудках 

коровы, а проходить через них транзитом 

и служить источником доступной глюкозы в тонком 

кишечнике. Всасывание глюкозы обеспечивает 

нормальный гомеостаз коровы, повышение её продуктивности 

и профилактику кетоза, без опасности 

ожирения в последующую лактацию. 

Таким образом, можно утверждать, что перспективным 

направлением в нормализации обменных 

процессов у высокопродуктивных коров, надёжным 

средством повышения их продуктивности, средством 

сохранения здоровья, профилактики кетоза 

и увеличения сроков хозяйственного использования 

животных до 4–5 лактаций может быть создание 

энергетиков, основой которых являются защищённые 

от распада в рубце моносахариды и (или) 

крахмал. Такие добавки способны расщепляться в 

кишечнике коров в ходе нормального по физиологическим 

особенностям пищеварения, поставлять в 

зону всасывания значительное количеств глюкозы, 

кардинально менять энергетику крови без опасности 

синтеза жиров. 

Примерами таких энергетиков могут служить 

специфические продукты переработки сои и гороха. 

Так в процессе производства соевого текстурата 

по оригинальной технологии образуется побочный 

продукт — соевая мелясса. 

Соевая мелясса представляет собой густую сиропообразную 

массу (Рис. 2.) коричневого цвета со 

специфическим запахом. 

Рис. 2. Общий вид соевой меляссы 

По химическому составу этот продукт можно 

отнести к энергетическим концентратам с 

высоким уровнем белка и минеральных веществ 

(Табл. 1.). 

Таблица 1. Сравнительный химический состав 

и питательность соевой и свекловичной меляссы 


Свекловичная мелясса 

В абсолютно 

сухом 

веществе 

В натуральном 

корме 

Соевая 

мелясса, % 


сухом 



корме 

Сухое вещество, % - 75,0 - 33,5 

Сырой протеин, % 11,87 8,9 20,1 6,7 

РП, % 96 68 

НРП, % 4 32 

НРП, г 3,84 21,76 

Сырой жир, % 0,27 0,2 1,06 0,35 

Сырая клетчатка, % - 4,9 1,6 

Сыра зола, % 10,0 7,5 15,9 5,3 

Сырые БЭВ, % 78,13 58,6 58,04 19,55 

В том числе редуцирующего 

сахара, % 

28,0 21,0 25,2 8,5 

КДК, % 2,8 2,1 5,1 1,7 

НДК, % 1,07 0,8 5,3 1,8 

Кальций, % 0,33 0,25 3,9 1,3 

Фосфор, % 0,027 0,02 8,6 2,9 

КАБ, мэкв/кг 1020,75 764,2 9637,47 3234,9 

ОЭ, МДж 11,59 8,69 11,3 4,8 

Данные таблицы 1 свидетельствуют, что химический 

состав меляссы соевой похож на меляссу 

свекловичную только по уровню обменной 

энергии. Однако, в сухом веществе соевого 

продукта почти в 2 раза больше сырого протеина, 

степень распадаемости которого ниже 

на 28%. В результате можно утверждать, что до 

1/3 протеина рассматриваемого продукта проходит 

в сычуг через рубец транзитом и используется 

как чистый растворимый белок тонкого 

кишечника. 

Представляет определённый интерес рассмотрение 

аминокислотного состава меляссы 

(Табл. 2.).





73 

Таблица 2. Сравнительный аминокислотный 

состав свекловичной и соевой меляссы, г/кг 


Свекловичная 

мелясса 


сухом 



корме 


сухом 


Соевая 

мелясса, % 


корме 

Лизин 4,0 3,0 6,0 2,0 

Метиоин 1,73 1,3 1,2 0,4 

Метионин + 

цистин 

4,0 3,0 2,9 1,0 

Треонин - 5,6 1,9 

Триптофан - 0,4 0,1 

Аргинин 4,0 3,0 9,0 3,0 

Валин 6,67 5,0 3,4 1,2 

Гистидин 3,3 1,1 

Изолецин 4,0 3,0 5,7 1,9 

Лейцин 5,33 4,0 4,7 1,6 

Фенилаланин - 3,8 1,3 

Итого 

незаменимых 

25,73 19,3 43,1 14,5 

% незаменимых 

от общего 

содержания 

21,68 21,68 21,44 21,64 

про- 

теина 

Соевая мелясса в два раза проигрывает свекловичной 

по уровню сахара, но она имеет более существенную 

концентрацию сырой золы, а в её составе 

кальция и, особенно, фосфора, который растворим 

и совершенно не связан в фитиновые соединения. 

Следует заметить, что и состав углеводной части сравниваемых 

продуктов отличается между собой (Табл. 3.). 

Таблица 3. Состав сахаров соевой и свекловичной 

меляссы 


Свекловичная мелясса, 

% 

Соевая мелясса, % 

Сахароза 45,0 13,5 

Фруктоза 7,62 1,96 

Глюкоза 0,38 0,92 

Раффиноза 1,0 1,86 

Стахиоза 0,2 - 

Сумма сахаров 54,2 18,24 

При этом указанный продукт можно добавлять в 

качестве энергетика в рацион сухостойной корове 

из расчёта 0,8–1,2 кг на голову в сутки — в качестве 

фактора нормализации рубцовой микрофлоры 

и медленно расщепляемого сахара. Соевая мелясса 

обладает хорошей растворимостью в воде, 

поэтому при попадании её в желудочно-кишечный 

тракт коровы со смешанным рационом её часть (до 

30%) не останавливается в преджелудках, а проходит 

с током рубцовой жидкости в сычуг и далее 

тонкий кишечник. Это приводит к переносу части 

наиболее ценных углеводов (глюкозы, сахарозы) в 

зону переваривания тонкой кишки. Следовательно, 

олигосахариды соевой меляссы становятся хорошим 

подспорьем для пополнения запаса глюкозы 

крови в критический момент жизни коровы. 

Ещё большую пользу мелясса сои может принести 

при введении её в рацион высокопродуктивных 

коров в транзитную фазу первых 100 дней 

лактации коров, когда дефицит энергии достигает 

своего апогея. 

Олигосахариды меляссы как бы разделяются 

на две части: первая из которых служит источником 

лёгкой энергии для жизнедеятельности бактерий 

преджелудков, а вторая, не подвергшаяся 

ферментации, расщепляется ферментами тонкой 

кишки с образованием легковсасываемой глюкозы. 

Она пополняет глюкозное поле коровы и даёт 

толчок к усилению продукции молока. 

Таким образом, соевую меляссу следует рассматривать 

как мощное энергетическое средство, 

пригодное для использования в кормлении коров 

весь физиологический цикл и особенно в транзитный 

период. Доза включения её в рацион сухостойных 

коров составляет 1–1,5 кг на голову, а 

в рационе дойных коров её добавляют из расчёта 

20% потребности в сахаре. Это обычно составляет 

1,5–1,8 кг на голову в сутки. 

Промышленное производство соевой меляссы 

по оригинальной технологии с указанными выше 

питательными и технологическими характеристиками 

налажено в Российской Федерации (Калужская 

область). 

В соевой меляссе в 2,4 раза меньше редуцируемых 

сахаров, в том числе в 3,3–3,8 раза меньше сахарозы 

и фруктозы. Это означает, что в соевой меляссе 

содержится значительно меньший уровень быстрорасщепляемого 

сахара, способного интенсифицировать 

молочнокислые бактерии рубца с образованием 

молочной кислоты. Следовательно, такая мелясса 

не способствует быстрому падению рН рубца и не 

является фактором, стимулирующим ацидотические 

процессы. В тоже время она может быть надёжным 

источником энергетического питания всего микробного 

циноза преджелудков — как сахар медленный. 

Соевую меляссу можно вводить в рацион скота 

взамен меляссы свекловичной в тех же дозах 

— 1,5–2 кг на 1 голову в стуки или 5–10% по массе 

сухого вещества рациона.

74 



УДК 636.5.084 

Шпынова С.А., научный сотрудник 

Ядрищенская О.А., ведущий научный сотрудник 

Селина Т.В. научный сотрудник 

Баранова Г.Х. младший научный сотрудник 

Сибирский научно-исследовательский институт птицеводства — филиал Федерального государственного 

бюджетного научного учреждения «Омский аграрный научный центр» 

Выращивание цыплят-бройлеров 

с использованием 

кормовой добавки 

на природной 

основе 

Многочисленными исследованиями доказана 

биологическая и экономическая эффективность 

применения природных сорбентов в 

качестве кормовых добавок в рационах сельскохозяйственных 

животных [7]. 

Поиск новых кормовых добавок, способных оказывать 

комплексное воздействие на организм животного, 

разработка эффективных схем их применения являются 

актуальными задачами для птицеводства [4]. 

Использование сапропеля в составе рационов 

для животных и птицы следует рассматривать как 

дальнейшее обеспечение их биологически полноценными 

кормами [1, 6]. 

Перспективным способом повышения продуктивности 

является использование при выращивании птицы 

кормовой добавки СКД-30%. СКД-30% — сорбент микотоксинов 

широкого спектра действия, получаемый 

из природного сапропеля путем его термической обработки 

с последующим фракционированием [2, 3, 5]. 

Таблица 1. Схема научно-хозяйственного опыта 

Группа 

Количество 

голов 

Особенности 

кормления 

Период 

дачи, 

дней 

Контрольная 100 Основной комбикорм 1-42 

Опытная 100 

Комбикорм с содержанием 

2% СКД-30% 

1-14 

Основной комбикорм 15-42 

В Сибирском НИИ птицеводства проведено исследование 

по использованию кормовой добавки в комбикормах 

для цыплят-бройлеров кросса «Сибиряк 2С». 

Для этого в суточном возрасте были по принципу аналогов 

сформированы 2 группы цыплят-бройлеров, выращиваемые 

напольно в течение 42 дней (табл.1). 

Результаты выращивания птицы показали, что сохранность 

поголовья как контрольной, так и в опытной 

группе находилась на высоком уровне — 100% (табл. 2). 

Установлено, что использование в кормлении 

бройлеров кормовой добавки способствовало достоверному 

увеличению живой массы петушков на 2,74% 

(Р





75 

Таблица 3. Мясная продуктивность цыплятбройлеров 


контрольная 

Группа 

опытная 

Масса потрошеной тушки, г 1658,3 1737,5 

Убойный выход, % 73,3 73,7 

Масса мышц всего, г 1029,5 1118,9 

В том числе: 

- грудных 405,4 438,9 

- бедренных 197,2 217,2 

- голени 154,9 167 

Рентабельность производства мяса опытной группы 

по сравнению с контрольной группой выше на 5,7%. 

Таблица 4. Экономические показатели выращивания 

цыплят-бройлеров в расчёте на 1000 голов 

Группа 


контрольная опытная 

Стоимость 1 т корма, руб. 19134,7 19280,4 

Общая стоимость потребленных 

кормов, руб. 

82053,3 81949,3 

Прибыль, руб 25103,4 32407,4 

Рентабельность,% 19,6 25,3 

Таким образом, использование комбикормов с 

включением кормовой добавки при выращивание 

бройлеров позволяет повысить живую массу на 

4,14%, рентабельность — на 5,7%. 


1. Мальцев А.Б. Сапропель в кормлении перепелов [текст] / 

А.Б. Мальцев, Г.Х. Османова, Н.А. Менькова // Инновационные 

пути развития животноводства ХХI века Материалы 

науч.-практич. (заочной) конф. с международным участием 

(Омск, 11 декабря 2015 г.) — Омск — 2015 — С. 165-170. 

2. Мальцев А.Б. Эффективность выращивания и продуктивные 

качества цыплят-бройлеров при использовании 

сорбентных препаратов на основе природного сырья 

и синтетической углеродной матрицы. Наставления 

— Омск. Морозовка — 2014 — 51 с. 

3. Мальцева Н.А. Влияние сорбентных препаратов на продуктивность 

бройлеров [текст] / Н.А. Мальцева, О.А. 

Ядрищенская, С.А. Шпынова // Птицеводство — 2016 — 

№9 — С. 17-18., 10. 

4. Мальцева Н.А. Мясная продуктивность цыплятбройлеров 

при использовании сорбентных препаратов 

на синтетической углеродной матрице и природной 

основе [текст] / Н.А. Мальцева, М.Е. Иванов 

// актуальные проблемы современного птицеводства 

статьи XIV Украинской конференции по птицеводству 

с международным участием; под редакцией Ионова 

И.А. — 2013 — С. 202-204. 

5. Шпынова С.А. Использование в кормах сорбентов на 

синтетической и природной основе [Текст] / С.А. Шпынова 

// Птицеводство — 2016 — №8 — С. 29-31. 

6. Шпынова С.А. Сорбентные препараты в составе комбикормов 

для бройлеров [текст] / С.А. Шпынова, О.А. Ядрищенская, 

Н.А. Мальцева // Птица и птицепродукты — 

2018 — №1 — С. 16-17. 

7. Шпынова С.А. Эффективность включения сорбентных 

препаратов в комбикорма цыплят-бройлеров [текст] 

/ С.А. Шпынова, О.А. Ядрищенская // Эффективное животноводство 

— 2017 — №8 — С. 62-63.



УДК 636.4:636.084 

Дзагуров Б.А., доктор биол. наук, профессор 

Фардзинова О.А., аспирант 

Калоев С.А., аспирант 

Горский государственный аграрный университет 

ПРИМЕНЕНИЕ БЕНТОНИТОВ В КАЧЕСТВЕ 

СВЯЗУЮЩЕГО МАТЕРИАЛА ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ 

ГРАНУЛ ИЗ СУХОЙ ПОСЛЕСПИРТОВОЙ БАРДЫ 

В опытах изучали производство гранул для животных и птицы из сухой послеспиртовой 

барды с добавлением бентонита. Установлена оптимальная доза введения бентонита – 10% от 

сухой массы барды, это обеспечивает прочность гранул -5,2 кг/см² и способствует устранению 

их рассыпчатости, сохраняет регламентирующие органолептические свойства и химический 

состав гранул, улучшает товарный вид готового продукта. Одновременно увеличивает 

содержание сырой золы, макро- и микроэлементов в составе гранул, что положительно 

может сказаться на обеспечении рационов животных и птицы минеральными веществами, 

соответственно увеличить их хозяйственно-полезные признаки. 

На территории республики Северная Осетия- 

Алания насчитывается более десятка спиртовых 

заводов, производящих около 3-4-х тыс. 

тонн в сутки спиртовой барды из зерновых, которую 

зачастую сбрасывают в поверхностные воды республики 

или поля фильтрации, нанося при этом невосполнимый 

ущерб экологии. В настоящее время 

ООО «Миранда» и ряд других спиртопроизводящих 

заводов производят гранулированную сухую барду. 

Органолептическими исследованиями, проведенными 

нами, выявлена повышенная рассыпчатость гранул, 

при которой теряется товарный вид и коммерческая 

привлекательность готового продукта, а при скармливании 

гранул в составе комбикормов, особенно для 

птиц, питательные вещества, макро- и микроэлементы, 

витамины остаются несъеденными на дне кормушки. 

Актуальность проведенных исследований заключается: 

во-первых в утилизации барды, что обеспечит 

экологическое благополучие региона, во-вторых 

введением в состав гранул сухой барды бентонитовой 

глины, можно исключить рассыпчатость и слеживаемость 

гранул, улучшить товарный вид готового 

продукта, в третьих позволит комбикормопроизводящим 

предприятиям заменять в комбикормах до 25% 

зерновых, в четвертых обогатит производимые гранулы 

макро- и микроэлементами, тем самым частично 

компенсировать микроминеральную недостаточность 

кормовых рационов птицы и свиней, что будет 

способствовать увеличению хозяйственно-полезных 

признаков, повысит реализационную стоимость гранул, 

соответственно увеличит рентабельность 

Научная новизна исследований заключается в том, 

что впервые использовалась бентонитовая глина Заманкульского 

месторождения в качестве связующего 

материала при производстве гранулированной 

сухой барды, что обеспечило снижение рассыпчатости 

гранул и увеличило их питательные свойства. 

Сухая гранулированная барда широко известна в 

международной классификации продукции под названием 

DDGS (Distillers Dried Grain with Solubles), 

в составе которой содержится: 35-38% -протеина; 

9-10% - клетчатки; 47-54% -БЭВ; 0,07-0,27 г -кальция 

в 1 кг гранул [5; 7]. 

Бeнтонитовые глины, используемые нами для исследований 

были обнаружены на территории Республики 

Северная Осетия-Алания, геолого-разведочной 

экспедицией республики, в восточной окраине с. Заманкул 

Правобережного района, РСО-Алания. Химическими 

и спектральными анализами, проведенными 

в Центральной испытательной лаборатории ФГУГП 

«Кавказгеологосъемка» (г. Ессентуки), установлен следующий 

химический состав бентонитов (табл.2) [3]. 

Таблица 1. Органолептические показатели 

сухой послеспиротовой барды 

Наименование показателя 

Значение показателя или содержание 

характеристики 

Цвет 

светло-желтый, равномерный 

по всей массе 

Запах 

хлебно-дрожжевой 

Влага 10% 

Кислотность, рН 4,5 

Таблица 2. Химический состав бентонитовых 

глин, мг/100 гр. 

Компоненты мг/100гр. Компоненты мг/100гр. 

SiO 2 

58,25 K 2 

O 1,2 

Al 2 

O 3 

14,27 Na 2 

O 2,25 

TiO 2 

0,36 SO 2 

0,13 

FeO 0,5 F 0,079 

Fe 2 

O 3 

4,37 Cu 0,003 

P 2 

O 5 

0,18 Zn 0,009 

MnO 0,10 Co 0,0012 

CaO 2,07 Pb 0,017 

MgO 3,62 Cd 0,0001





77 

С учетом, ранее проведенных многочисленных исследований 

по изучению химического состава и физикохимических 

свойств бентонита, возможности его использования 

в качестве минеральной подкормки птицы и 

свиней, установлены полезные для пищеварительного 

метаболизма в организме физико-химические свойства 

(энтеросорбирующие свойства, каталитическая и поверхностная 

активность, гигроскопичность и др.) [2; 7; 9]. 

Использование бентонитов указанного месторождения 

в качестве подкормки для свиней и птицы, 

при свободном их доступе к бентониту выявили 

достоверное увеличение изучаемых хозяйственнополезных 

признаков, теоретически подтвержденных 

нашими многочисленными физиологическими и биохимическими 

исследованиями [1-3; 5; 6]. 

На эффективность использования природных минеральных 

подкормок в рационах животных и птицы 

указывает ряд авторов [8; 10-15]. 

С учетом физико-химических свойств бентонитов, 

прежде всего, связующих и сорбционных качеств, нами 

проведены исследования по изучению возможности 

использования бентонитов в качестве связующего материала 

при производстве гранул из послеспиртовой 

сухой барды. Для получения гранул с бентонитовой добавкой 

после выпаривания и центрифугирования жидкой 

барды, к образовавшемуся сухому остатку, перед 

прессованием, в смеситель кондиционер-гранулятор, 

добавляли измельченный до порошкообразной консистенции 

бентонит в количестве: 5, 10 и 15%, для установления 

оптимального уровня введения бентонита в 

состав сухой послеспиртовой барды из зерна для образования 

гранул, не подверженных рассыпанию и 

имеющим соответствующий товарный вид и коммерческую 

привлекательность. 

Для определения сравнительной прочности гранул 

использовали методику установления их прочности 

при сжатии на специальном пресс-динамометре 

ГСМ-25. Исследования были проведены на кафедре 

сопротивления материалов и строительной механики 

СКГМИ (ГТУ) при непосредственном участии доцента 

кафедры А.А. Бигулаева. 

При этом расчеты производили по следующей 

формуле: К=Н/F 

где К – прочность гранул, (кг/см²); 

Н - показатель предела нагрузки на стане, (кг); 

F - площадь поперечного сечения гранулы, (см²); 

F – определяли по следующей формуле: F= Пd²/4 

где П – константа 3,14; 

4 - коэффициент; 

d – диаметр гранулы, см; 

По общепринятым методикам были изучены: органолептические 

(цвет, запах, влажность и кислотность), 

и химические (сырой» протеин, жир, клетчатка, 

БЭВ и зола) свойства гранул сухой барды. 

Исследованиями и расчетами установлено, что 

прочность гранул в контрольной партии (без добавок 

бентонита) составила в среднем 3,99 кг/см², тогда 

как в опытных образцах это показатель был достоверно 

выше (Р

78 



УДК 636.084.413: 637.5.04/07 (470.4) 

Сазонова И.А, кандидат биологических наук, доцент 

ФГБОУ ВО «Саратовский государственный аграрный университет им. Н.И. Вавилова, 

Саратов 

Влияние кормового рациона 

естественных пастбищ 

Поволжья на химический 

состав мяса молодняка овец 

Одним из факторов, влияющим на развитие и продуктивность животных является 

их полноценное питание. Поступление в организм питательных веществ зависит 

от содержания их в кормовом рационе. Концентрация определенных химических 

веществ в кормах составляет их сбалансированность. Это один из факторов, 

который будет влиять на качество мясной продукции. В то же время, обеспеченность 

животных всеми веществами и питательность кормового фона зависит 

от зональных почвенно-климатических условий среды и антропогенного фактора. 

Особое географическое расположение Саратовской 

области в Поволжье характеризует 

ее разнообразие по своим климатическим 

и почвенным условиям. Река Волга делит область 

на две половины: восточную (левобережную) — Заволжье, 

включающую Сыртовую равнину, Северную 

часть Прикаспийской низменности и западную (правобережную), 

которая состоит из Приволжской возвышенности 

и Окско-Донской равнины. 

Зона Правобережья характеризуется резкими температурными 

контрастами зимы и лета, интенсивностью 

процессов испарения и большого количества 

прямого солнечного света в весенне-летний период. 

Относительная влажность воздуха в зимние месяцы 

превышает 80%, в летние составляет 40%. Преобладающими 

почвами в данной климатической зоне являются 

темно-каштановые карбонатные слабо- и среднесолонцеватые 

тяжелого механического состава. Лесостепная 

растительность Правобережья области насчитывает 

1700 древесных, кустарниковых, луговых видов. 

На луговых степях травяной покров представлен следующими 

видами растений: шалфей, клевер, незабудка, 

ковыль, тонконог. Такие почвенно-климатические условия 

влияют на урожайность естественных пастбищ: зеленая 

масса — от 3 до 7 ц, сена — от 1 до 4 ц с гектара. 

В Левобережной зоне — сухой климат, величина 

испаряемости значительно превышает годовое 

количество атмосферных осадков. Атмосферное 

увлажнение недостаточно для вегетации многих 

растений — годовой коэффициент не превышает 

30%. Почва, формируясь в условиях большой сухости, 

имеет непромывной водный режим, что приводит 

к накоплению в ней карбонатов, сульфидов и 

хлоридов. Растительность характеризуется ксерофитностью. 

Растительные сообщества здесь беднее 

по видовому составу. На пастбищах Левобережья 

преобладает типчако-ковыльная растительность, 

которая представлена разнотравьем полупустынной 

зоны: полынь белая, типчак, житняк, солянка, 

ковыль красивейший, тырса, жимолость. 

Наши исследования составили изучение основных 

компонентов растительного корма естественных 

пастбищ, где происходил выгул молодняка овец 

цигайской породы после отъема от маток, в сравнительной 

характеристике Левобережья и Правобережья 

Саратовской области, а также их влияние на химический 

состав мяса изучаемых групп животных. 

После отбора проб растительности с пастбищ, 

нами проводился химический анализ травы для каждой 

опытной группы отдельно. Для изучения влияния 

природно-климатического фактора на состав 

основных химических элементов мышечной ткани 

были проведены контрольные убои в возрасте 4 и 

7 месяцев по методике ВИЖа по три типичных животных 

из каждой опытной группы. 

Сравнительный анализ химического состава травы 

двух природных зон свидетельствует о близких 

количественных белковых показателях (таблица 1). 

Правобережная зона области имела преимущество 

по этим характеристикам всего на 4%. 

Количество золы в растительности Левобережья 

области оказалось меньше на 33%, а клетчатки, напротив, 

больше на 11%, по сравнению с пастбищами 

Правобережья.





79 

Таблица 1. Химический состав кормового 

рациона цигайских баранчиков 

Природная зона Саратовской области 


Левобережье Правобережье 

Небелковый азот, % 2,72±0,13 2,82±0,13 

Белок, % 17,0±0,13 17,63±0,1 

Клетчатка, % 9,0±1,4 8,1±1,3 

Зола, % 10,6±0,45 15,6±0,64 

Проведенные исследования химического состава 

кормового рациона естественных пастбищ показал 

более оптимальное содержание основных 

элементов в зоне Правобережья Саратовской области, 

что предполагает более интенсивное развитие 

молодняка овец в этой зоне. 

При изучении мясной продуктивности овец немаловажное 

значение имеет химический состав 

мышечной ткани, основными показателями которого 

являются влага, белок, жир и зольный остаток. 

На основании химического состава мяса можно 

судить о его зрелости, биологической и энергетической 

ценности. 

Таблица 2. Химический состав мяса баранчиков цигайской породы (n=3) 


Содержание, %: 

влага 

белок 

жир 

зола 

Правобережье 

Группы животных 

Левобережье 

4 месяца 7 месяцев 4 месяца 7 месяцев 

76,2±0,7 

16,9±0,9 

5,75±0,12 

1,15±0,16 

72,9±0,7 

17,4±0,9 

8,64±0,12 

1,06±0,15 

Исследования ряда ученых показали, что наиболее 

оправданным является реализация на мясо молодняка 

овец, так как получается экономически выгодная продукция 

высокого качества [1, 7]. В связи с этим нами проводился 

эксперимент на молодняке овец сразу после отъема 

от матерей (4 месяца) и в семимесячном возрасте. 

Ведущую роль с точки зрения химического состава 

играют белки, либо протеины. Это высокомолекулярные 

органические соединения, которые состоят 

из аминокислот. Белки являются пластическим материалом 

для построения клеток и тканей организма, 

субклеточных структур, участвуют в синтезе гормонов, 

гемоглобина крови, иммунных тел и т.д. 

Жир в мясе животных присутствует в виде видоизмененной 

соединительной ткани и влияет на вкусовые 

качества, внешний вид и калорийность. Липиды 

выполняют важнейшие биологические функции, входят 

в состав клеточных мембран, биологически активных 

веществ, выполняют защитную роль. 

На химический состав мяса овец оказывают влияние 

различные генотипические и паратипические факторы. 

В нашем эксперименте было изучено влияние 

природно-климатического фактора на состав основных 

химических элементов мышечной ткани. Результаты 

наших исследований представлены в таблице 2. 

75,5±0,7 

16,6±0,9 

6,80±0,16 

1,10±0,16 

72,5±0,7 

16,8±0,9 

9,68±0,10 

1,02±0,15 

Из таблицы видно, что с возрастом наблюдалось снижение 

влаги в среднем на 4-5%. В то же время, различий 

между опытными группами Правобережья и Левобережья 

Саратовской области практически не было, 

оно отмечалось в пределах 1%. 

Возрастные изменения влаги, связанные с закономерностью 

ее снижения в мясе цигайских баранчиков 

во время роста и отмеченные в нашем эксперименте 

подтверждаются в работах других ученых [2, 4]. 

Процесс созревания — уменьшения водянистости мяса 

с возрастом происходил за счет повышения жира и белка. 

Количество жира в мясе ягнят правобережной зоны 

во время роста увеличилось на 50%, а у баранчиков 

левобережной зоны — на 42% (Р>0,99), что свидетельствует 

о более интенсивном созревании мяса у первых. 

В то же время необходимо заметить, что к концу эксперимента 

(7 мес.) мясо животных Правобережья было 

беднее по содержанию жира на 12%, чем у сверстников 

из левобережной зоны (Р>0,90), то есть более постное 

и богаче по количеству белка на 4% (Р>0,99). 

Возрастные изменения белка в мясе опытных животных 

претерпевали незначительные изменения (увеличение 

от 1 до 3%), что нельзя назвать закономерностью. 

В литературных источниках сведения об изменении 

белка в мясе животных с возрастом имеют противоречивый 

характер: в исследованиях одних содержание 

белка увеличивается [3, 5], а у других — наблюдается 

снижение этого показателя [6]. 

Стоит отметить, что мясо баранчиков Правобережья 

отличалось большим содержанием минеральных 

веществ в 4-х месячном и 7-ми месячном возрасте на 

5 и 4% соответственно (Р>0,90). 

Таким образом, полученные результаты по химическому 

составу мякоти молодняка овец свидетельствуют 

о более интенсивном развитии животных, 

выращенных в Правобережье Саратовской 

области, что связано с получением оптимального 

содержания питательных веществ из кормового 

рациона при нагуле на пастбищах этой природноклиматической 

зоны. 


1. Бальмонт, В.А. Эффективность забоя ягнят в год их рождения / В.А. Бальмонт, А.Г. Племянников — Алма-Ата, 1964 — C. 36. 

2. Косилов, В. Мясная продуктивность молодняка овец цигайской породы / В. Косилов, Е. Никонова // Главный зоотехник — 

2011 — №1 — С. 39-46. 

3. Лушников, В.П. Влияние баранов волгоградской породы различных линий ГПЗ «Ромашковский» на мясную продуктивность 

ставропольских овец / В.П. Лушников, A.A. Зацаринин, Х.Х. Валитов //Овцы, козы, шерстяное дело —2000 — № 4 — С. 26-27. 

4. Молчанов, А.В. Оценка показателей убоя и химического состава мяса молодняка овец разного направления продуктивности 

в условиях Саратовского Заволжья / А.В. Молчанов // Овцы. Козы. Шерстяное дело — №4 — 2016 — С. 17-18. 

5. Ожигов, Л.М. Нагул тонкорунных овец в горах Северного Кавказа / Л.М. Ожигов, Б.А. Рогожин // Овцеводство — 1965 — 

№ 5 — С. 33-34. 

6. Преображенская, Т.С. Эффективность использования козлов ГПЗ «Светлый путь» в совершенствовании продуктивных качеств 

отродья придонских коз: Автореф. дис. канд. с.-х. наук / Т.С. Преображенская — Саратов — 2000 — 22с. 

7. Шацкий, А.Д. Развитие мясности у молодняка овец различных генотипов / А.Д. Шацкий // Зоотехническая наука Белоруссии 

— 1986 — Т. 27 — С. 34-38.



Винаров А. Ю. , доктор технических наук, профессор, член-корр. Международной и Российской 

инженерной Академии, академик Международной Академии Информатизации 

Перспективная база отечественных 

белковых кормов, получаемых при 

биосинтезе на природном газе 

Развитие отечественной базы белковых кормовых 

добавок являлось важнейшей задачей 

работы Главмикробиопрома при Совете 

министров СССР, а затем Министерства медицинской 

и микробиологической промышленности в 

период 1985–1990 гг. (до его ликвидации) [1]. В эти 

годы одним из приоритетных направлений развития 

промышленной биотехнологии для решения 

задач сельского хозяйства было создание и освоение 

крупнотоннажного производства кормового 

белково-витаминного продукта (БВК). Созданные и 

успешно освоенные в эти годы 8 многотоннажных 

биозаводов по производству микробиологического 

белка (БВК) из очищенных парафинов нефти общей 

мощностью более 1 млн тонн в год обеспечивали 

надежную кормовую базу [2]. При этом с БВК 

поступало около 50 тыс. тонн в год лизина и около 

20 тонн витаминов группы В. 

В эти же годы проводились научно-исследовательские 

работы по использованию метансодержащего 

газа, в частности, природного газа для получения 

высокобелковой биомассы микроорганизмов. 

Этим решались основные проблемы обеспечения 

белковыми добавками при кормлении крупного 

рогатого скота, свиней, птиц и рыб, учитывая, 

что биомасса микроорганизмов богата полноценным 

белком и включает все необходимые для полноценного 

питания животных аминокислоты и витамины 

(Рис.1) . 

При этом, микробная биомасса не уступает традиционным 

белковым добавкам на основе рыбной и мясокостной 

муки, значительно превосходя большинство 

растительных кормов. 

Рис.1. «Потребители» кормового 

микробиологического белка 

В таблице 1 приведено сравнение основных (усредненных) 

показателей по белку и аминокислотному составу 

для микробиологических и традиционных кормовых 

добавок, используемых в рационах сельскохозяйственных 

животных[2]. 

Для сопоставления следует указать, что в 1 кг ржаной 

озимой соломы содержится всего 4 г переваримого 

белка, в кормовой свекле — 3, в овсяной мякине 

— 21, в луговом сене — 50, в кукурузном силосе 

— 6, в зернах овса — 77 г. Потребность же в переваримом 

белке для коровы недойной составляет 500– 

800 г/сут., коровы дойной —до 1500, молодой свиноматки 

— до 500 г/сут. 

Первое промышленное производство кормового 

белка из природного газа (гаприна) было освоено на 

Таблица 1 – Содержание сырого протеина и аминокислот в различных кормовых добавках, % 


Биомасса дрожжей из 

н-парафинов (БВК) 

Бактериальная биомасса 

из природного газа 

(гаприн) 

Мясокостная мука 

Рыбная мука 

Сырой протеин 58–62 73–77 51–55 62–66 

Аргинин 2,4–2,6 2,5–3,5 3,0–3,4 3,5–3,7 

Валин 3,0–3,2 4,0–4,2 2,3–2,5 3,5–3,8 

Гистидин 1,8–2,0 2,0–2,5 1,2–1,4 1,4–1,7 

Метионин 0,5–0,7 1,3–1,6 1,0–1,2 1,6–1,8 

Цистин 0,3–0,4 0,3–0,5 0,7–0,8 0,9–1,0 

Лизин 4,0–4,6 4,5–5,2 2,8–3,0 4,6–5,0 

Треонин 2,6–3,0 2,5–3,1 1,8–2,0 3,3–3,5 

Триптофан 0,5–0,7 1,3–1,6 0,9–1,2 0,7–0,9 

Фенилаланин 2,8–3,0 2,4–3,0 1,7–1,9 2,6–2,8 

Лейцин и изолейцин 7,0–8,0 6,0–8,0 4,5–5,0 7,0–8,0





81 

Светлоярском биозаводе [1]. Готовый кормовой белковый 

продукт из природного газа (гаприн) производился 

в виде порошка или гранул и был рекомендован 

к применению в составе комбикормов или кормосмесей 

и он включает все необходимые для сельскохозяйственных 

животных и птиц макро- и микроэлементы. 

В 1 кг продукта содержится: 

• не менее 1,2 кормовых единиц, 

• обменной энергии для КРС, не менее 12,3 МДж 

• обменной энергии для свиней, не менее 13,3 МДж 

• обменной энергии для птиц, не менее 12,8 МДж 

Перевариваемость сырого протеина, не менее 84% 

Рекомендуемые на основании ранее проведенных 

обширных испытаний нормы потребления включают : 

• для поросят и свиней 6-8 % от массы или 15-20% 

по сырому протеину 

• для телят до 15-20% , для КРС 10-20 % от нормы 

сырого протеина рациона, 

• для птиц 5-10% по протеину рациона, 

• для прудовых карповых рыб в стартовых кормах 

до 25-30% по протеину. 

Продукт содержал до 80% сырого протеина, полноценного 

по аминокислотному составу ( Табл.1). Гаприн 

богат витаминами, в том числе группы В (тиамин 

(В1) — 14,1 мг/кг, цианкобаламин (В12) — 5,6 мг/кг), 

а также макро- и микроэлементами. 

Высокое качество и биологическая ценность гаприна 

определяли повышенный спрос на него как в стране, 

так и за рубежом. Однако в мае 1994 г. производство 

гаприна из-за экономических проблем было остановлено 

и оборудование демонтировано. 

В последние годы актуальность проблемы получения 

кормовой аминокислотной биодобавки для нужд 

сельского хозяйства и создание промышленных биохимических 

производств, использующих в качестве 

основного сырья природный газ, привлекает многих 

разработчиков и фирмы, как в России, так и за рубежом. 

Это безусловно одно из перспективных и инвестиционно 

интересных направлений создания отечественной 

кормовой базы, учитывая значительные запасы 

природного газа и высокое качество получаемого 

кормового продукта. 

В настоящее время известны и отработаны режимы 

биосинтеза с использованием селекционированных 

метанутилизирущих штаммов микроорганизмов, 

обеспечивающих синтез высокобелковой биомассы. 

На получение 1т кормового белка из метана в зависимости 

от используемого штамма-продуцента белка 

и технологического режима культивирования затрачивается 

(3,0-4,0) тыс м 3 природного газа (96% метана) и 

(2,5-3,5) тыс м 3 кислорода. Процесс осуществляется в 

непрерывном режиме. 

Однако, ряд технических и технологических вопросов 

при создании современных биозаводов по получению 

кормового белка из природного газа требуют 

научной проработки и новых подходов, что позволит 

получать экономически конкурентный продукт. Так, выбор 

конструкции промышленного биореактора- основного 

звена в технологической схеме, является наиболее 

ответственным этапом, определяющим производительность 

по биомассе всего производства и его 

экономическую эффективность [3]. Нами в этой связи, 

решается задача по разработке нового промышленного 

биореактора с низкими энергозатратами, что 

позволит существенно снизить себестоимость готового 

биопродукта. Такой биореактор с рабочим объемом 

100 м 3 позволит получать до 12 тонн биомассы в сутки 

при удельных энергозатратах на ферментации около 

2,0 квтч/кг биомассы. 

Также важнейшим вопросом при создании эффективного 

биопроизводства кормового белка на природном 

газе является экологическая надежность и безопасность 

технологической схемы. С этим связаны технические 

решения по полезной утилизации отработанного 

газа на стадии ферментации с организацией его 

использования в качестве тепло-энергоносителя на 

стадии сушки биомассы. При этом, экологически важен 

вопрос создания безопасной работы сушильных 

аппаратов, предотвращая выброс белка в атмосферу. 

С экологической и экономической точки зрения 

также существенна роль очистных сооружений, входящих 

в состав биохимзавода, куда поступает значительный 

поток культуральной жидкости с высоким уровнем 

ХПК после стадии концентрирования биомассы 

на сепараторах, или бактофугах, или с помощью мембранных 

фильтров. Поток, сбрасываемый на биоочистку, 

содержащий растворенные в жидкости продукты 

клеточного метаболизма, в частности, жирные кислоты, 

существенно нагружает очистные сооружения. 

В настоящее время технологически отработан частичный 

рецикл осветленного потока после стадии разделения 

на ферментацию. Реально эта часть не превышает 

30-40% от всего потока, поскольку больший рецикл 

существенно ингибирует рост микроорганизмов 

за счет повышения концентрации ингибирующих 

продуктов метаболизма. Оставшаяся часть 70-60% вынужденно 

поступает на стадию биоочистки, что требует 

увеличенных текущих расходов на биоочистку и 

значительных капитальных затрат при строительстве 

очистных сооружений. Предлагаемое нами разработанное 

технологическое решение этой задачи связано 

с достижением устойчивой рециркуляции в процесс 

ферментации всего осветленного потока со стадии 

разделения без снижения производительности по 

биомассе на ферментации. 

С учетом, растущей потребности в кормовой базе 

и существующим дефицитом отечественных белковых 

кормов, перспективна разработка биозаводов, использующих 

в качестве сырья для биосинтеза природный 

газ, с единичной мощностью предприятий 30 - 100 тыс 

тонн в год, размещая их в различных регионах страны. 

При этом, используя новые технические решения, 

возможно создание таких производств с высокой экономической 

эффективностью и конкурентоспособностью 

продукции по сравнению с другими видами кормов, 

что обеспечит надежную базу отечественных кормовых 

белковых добавок для нужд развивающегося 

сельского хозяйства. 


1. Микробиологическая промышленность / В.А. Быков, А.Ю. Винаров, 

Н.Б. Градова, Ю.В. Ковальский // Химический комплекс (Антология: 

Строители России. XX–XXI век). — М.: Мастер, 2008. — С. 406–424. 

2. Биотехнологические кормовые добавки. Этапы развития и задачи. 

Винаров А.Ю.//ж. Сельскохозяйственное обозрение.№12 

2017. с.11-13. 

3. Ферментационные аппараты для процессов микробиологического 

синтеза / А.Ю. Винаров, Л.С. Гордеев, А.А. Кухаренко, В.И. Панфилов. 

( под редакцией В.А. Быкова) М.: ДеЛи принт, 2005. 277 с.

Ваш глобальный поставщик 

технологического оборудования 

для комбикормовой промышленности 

ANDRITZ является одним из ведущих 

мировых поставщиков технологий, 

систем и услуг в области передового 

промышленного оборудования для 

комбикормовой промышленности. 

Обладая глубокими знаниями о каждом 

ключевом процессе, мы способны разрабатывать 

совместимые и однородные 

проекты от приема сырья до упаковки 

готового корма. 

Мы поставляем ключевое оборудование 

и заводы для кормовой промышленности 

с 1930-х годов и поэтому обладаем 

обширными знаниями и пониманием 

растущих потребностей рынков 

комбикормов. Мы используем эти 

знания и направляем все наши усилия 

на удовлетворение требований наших 

клиентов. 

ANDRITZ Feed & Biofuel A/S 

Europe, Asia and South Amerika: andritz-fb@andritz.com 

USA and Canada: andritz-fb.us@andritz.com 

Представитель в Москве, Россия: 

Тел/факс: + 7 (499) 133-52-22, + 7 (499) 133-27-10 

E-mail: ucca@migmail.ru, gr.ucca@mail.ru, ucca@list.ru 

www.andritz.com

Эффективное животноводство № 4 (143) май 2018

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template ?