Газета "Новый Компас" (Номер от 20 сентября 2018)
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
сад и иогород<br />
Многие уже выкопали картошку. Причем нек<strong>от</strong>орые это<br />
сделали в самом начале <strong>сентября</strong>, х<strong>от</strong>я по рекомендации<br />
профессионалов для лучшего хранения убирать надо не<br />
раньше <strong>20</strong> числа. Понятно, многое зависит <strong>от</strong> погоды и<br />
возможностей садоводов.<br />
Как сохранить картофель?<br />
Но в<strong>от</strong> с чем не следует<br />
торопиться: сразу<br />
же ссыпать в погреб.<br />
После выкопки подсуш<br />
и в а е м к л у б н и н а<br />
солнце. А п<strong>от</strong>ом нужно<br />
затарить в ящики, коробки<br />
и недели две<br />
подержать в темном<br />
сухом месте. За это<br />
время проявятся скрытые<br />
болезни, и картофель<br />
тщательно перебирают,<br />
удаляя подозрительные<br />
клубни. И<br />
только после этого<br />
спускают в яму.<br />
Очень важна темпер<br />
а т у р а х р а н е н и я .<br />
Оптимальная: +2… +4<br />
градуса. Для семенного<br />
картофеля на градус<br />
ниже. И не только<br />
поэтому его следует<br />
держать <strong>от</strong>дельно. Как<br />
мы уже рассказывали,<br />
семенные клубни сразу<br />
после выкопки озеленяют,<br />
в результате<br />
чего в них накапливается<br />
ядовитое вещество<br />
соланин. В пищу<br />
такой картофель уп<strong>от</strong>реблять<br />
нельзя.<br />
Почему еще необходимо<br />
выдерживать<br />
клубни перед закладкой?<br />
Чтобы они, как<br />
говорится, «<strong>от</strong>дышались»,<br />
охладились немного<br />
и не влияли впоследствии<br />
на повышение<br />
влажности в хранилище.<br />
Для ее снижения<br />
полезно поставить<br />
емкость с негашеной<br />
известью. Она впитывает<br />
излишнюю влагу.<br />
А зимой с этой целью<br />
на дно погреба можно<br />
насыпать щебень или<br />
гальку слоем <strong>20</strong>-30<br />
см.<br />
Что важно: помещен<br />
и е д л я х р а н е н и я<br />
должно быть темным<br />
- клубни зеленеют<br />
даже при слабом свете.<br />
Конечно, перед тем,<br />
как засыпать картофель,<br />
погреб или подвал<br />
надо заблаговременно<br />
очистить, продезинфицировать,<br />
например,<br />
крепким раствором<br />
поваренной<br />
соли. Можно использовать<br />
для обеззараживания<br />
дымление из<br />
горькой полыни или<br />
пижмы. Как следует<br />
надымите в погребе<br />
травами, закройте<br />
дверь, а через сутки<br />
хорошо проветрите.<br />
Картофель обычно<br />
хранят насыпью выс<strong>от</strong>ой<br />
до одного метра.<br />
Однако лучше его держать<br />
в корзинах или<br />
ящиках, укрытых соломой.<br />
Время <strong>от</strong> времени<br />
(по мере <strong>от</strong>п<strong>от</strong>евания)<br />
солому меняют.<br />
Нек<strong>от</strong>орые огородники<br />
кладут поверх<br />
картошки свеклу, к<strong>от</strong>орая<br />
не боится влаги и<br />
забирает ее у клубней.<br />
Полезно перекладывать<br />
листьями рябины<br />
- они препятствуют ее<br />
загниванию.<br />
До устойчивых морозов<br />
картофель можно<br />
держать в утепленных<br />
ящиках на застекленном<br />
балконе. Горожане,<br />
не имеющие<br />
ни погребов, ни балконов,<br />
вынуждены держать<br />
его в квартире.<br />
Для этого лучше подходят<br />
сорта с продолжительным<br />
периодом<br />
покоя. Чтобы клубни<br />
преждевременно не<br />
прорастали, в емкость<br />
можно положить листья<br />
сухой мяты.<br />
Ф<strong>от</strong>оуголок<br />
Первой предложила для него экспонаты<br />
садовод Людмила Просекова. Две<br />
морковки: одна похожа на широкор<strong>от</strong>ое<br />
чудище, другая - то ли трехпалая рука, то<br />
ли трехрожковый подсвечник.<br />
На следующей ф<strong>от</strong>ографии - яблокидвойняшки.<br />
Нередко плоды такие рождает<br />
яблоня читательницы Ирины.<br />
А в<strong>от</strong> картошка-гигант. Не поверите, но<br />
вес ее 1 кг 213 г. И выкопала ее читательница<br />
Вера. Одного такого клубня вполне<br />
на суп хватит…<br />
Уважаемые читатели, с вашей<br />
помощью мы можем пополнять<br />
наш ф<strong>от</strong>оуголок.<br />
Приносите в редакцию свои<br />
удивительные экспонаты или<br />
ф<strong>от</strong>ографии, посылайте по<br />
почте, в т.ч. электронной.<br />
Еще один способ<br />
получения облепихового масла предложила читательница<br />
Екатерина Степановна.<br />
По ее мнению, он более простой, чем т<strong>от</strong>, о к<strong>от</strong>ором мы рассказали.<br />
Делает так: плоды высушивает при температуре не<br />
выше 60 градусов, но не на свету. Затем измельчает в кофемолке,<br />
помещает в стеклянную банку и заливает рафинированным<br />
подсолнечным или оливковым маслом, подогретым до +40… +50<br />
градусов, так, чтобы оно слегка закрывало ягоды. Держит в темном<br />
месте неделю, периодически помешивая. Масло сливает,<br />
процеживает, дает ему <strong>от</strong>стояться, пока не станет прозрачным.<br />
• Напоминаем,<br />
что озимый чеснок высаживают<br />
в самом конце <strong>сентября</strong><br />
- первой декаде октября.<br />
Это делается с таким расчетом,<br />
чтобы зубки хорошо укоренились<br />
и дали небольшой росток, к<strong>от</strong>орый<br />
ни в коем случае не должен<br />
выходить на поверхность.<br />
• Мелкие луковки репчатого<br />
лука (менее 1 см) высаживают<br />
на две недели позже, чтобы они<br />
успели только дать небольшие<br />
корешки.<br />
• Что важно: для высадки и<br />
чеснока, и лука лучшая температура<br />
воздуха - не выше +7<br />
градусов, при более высокой<br />
возрастает опасность бактериальных<br />
заболеваний.<br />
• Октябрь обещают холодным<br />
и дождливым, поэтому<br />
сейчас надо успеть навести на<br />
участке порядок. Обязательно<br />
<strong>от</strong>овсюду (в том числе и с деревьев,<br />
кустов) собрать гнилые,<br />
сухие плоды и сжечь, б<strong>от</strong>ву заложить<br />
в компостные гряды,<br />
перекопать грядки с внесением<br />
перегноя. И, конечно, управиться<br />
с урожаем.<br />
Êîïèëêà<br />
Если вдруг<br />
заморозок…<br />
С началом осени он у нас уже возможен. Например, если в <strong>20</strong>16 году первый<br />
случился только 8 октября, то в прошлом - 13 <strong>сентября</strong> (а бывало и раньше).<br />
Подмерзла тогда б<strong>от</strong>ва тыкв и кабачков, и перестали расти плоды, х<strong>от</strong>я их много<br />
еще завязывалось. Маленькие тыковки пострадали. Пропали незакрытые<br />
огурцы…<br />
К чему это напоминание? Сейчас нам надо быть настороже, каждый день<br />
слушать прогноз погоды. А лучше заранее обезопаситься: укрыть акрилом или<br />
пленкой помидоры и огурцы на улице, утеплить фасоль. Можно и на <strong>от</strong>дельные<br />
тыквы что-то набросить. От малого минуса это однозначно спасет. И времени<br />
понадобится немного, и п<strong>от</strong>ом не будем корить себя, что в<strong>от</strong> опять не предусм<strong>от</strong>рели,<br />
не успели. А теплолюбивые растения под укрытием побольше <strong>от</strong>дадут<br />
урожай. Ведь ночи уже прохладные.<br />
Не забывать о цветах<br />
Сейчас самое время для посадки<br />
и пересадки рябчиков,<br />
нарциссов, подснежников, чуть<br />
позже - гиацинтов, мускари (мышиный<br />
гиацинт), ирисов, крокусов,<br />
пролесок. До конца месяца<br />
надо успеть высадить тюльпаны.<br />
И обязательно на новое место,<br />
на прежнее возвращают не раньше,<br />
чем через 3 года. Чтобы не<br />
досаждали мыши, в<strong>от</strong>кните рядом<br />
зубчики зимнего чеснока.<br />
Скоро выкапывать клубнелуковицы<br />
гладиолусов. Подсушить,<br />
очистить <strong>от</strong> земли, <strong>от</strong>делить детки.<br />
Больные сразу <strong>от</strong>браковать.<br />
Хранить при температуре +5…<br />
+12 градусов в бумажных пакетах.<br />
Во избежание повреждения<br />
корневой шейки заморозками<br />
георгины окучивают. Выкапывают<br />
в конце <strong>сентября</strong>-начале октября.<br />
промывают, просушивают и закладывают<br />
на хранение.<br />
Ирисы обрезают, но не вровень<br />
с землей, а так, чтобы остались<br />
листья на выс<strong>от</strong>е 10-12 см.<br />
Полезно сразу полить раствором<br />
фитоспорина. При необходимости<br />
посадки разредить. Перед<br />
заморозками замульчировать<br />
перегноем слоем до 5 см.<br />
Б о т в у п и о н о в , ф л о к с о в ,<br />
астильб обрезают в конце<br />
<strong>сентября</strong>-начале октября. С наступлением<br />
заморозков утепляем<br />
перегноем или компостом.<br />
Материалы полосы<br />
подг<strong>от</strong>овила<br />
Галина листова.<br />
36<br />
<strong>Новый</strong> компас <strong>20</strong> <strong>сентября</strong> <strong>20</strong>18
Change language