Газета "Новый Компас" (Номер от 24 января 2019)
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
сад и огород<br />
Откровенный разговор - о даче и саде<br />
И начали мы его в декабре. Первой поделилась своими<br />
мыслями Валентина Ефимовна Сущик. Это была<br />
своего рода реакция на досужие рассуждения о бестолковости<br />
нашего занятия. Мол, в магазине сейчас<br />
все можно купить и зимой, и летом. Овощи, фрукты<br />
обойдутся дешевле выращенных своими руками…<br />
Сегодня выслушаем мнение<br />
Натальи Петровны Авдеевой,<br />
к<strong>от</strong>орая знакома читателям по<br />
консультациям о цветах и красиво<br />
цветущих кустарниках.<br />
- Зачем нам дача? Я думала,<br />
мне легко будет <strong>от</strong>ветить на эт<strong>от</strong><br />
вопрос, но оказалось иначе…<br />
Земля нас кормит. Мы выращиваем<br />
прекрасные овощи, ягоды,<br />
фрукты. Это хорошее подспорье<br />
к пенсии в течение всего<br />
года. Летом и осенью - свежие<br />
продукты, а зимой и весной - соленья,<br />
варенья. Всего хватает<br />
нашей большой семье. Часть выращенного<br />
продаем.<br />
В течение нескольких лет я<br />
вела учет расходов на садогород.<br />
Удобрения минеральные,<br />
навоз, бензин, электричество,<br />
семена и т.д. И при всей<br />
дороговизне содержания дачи<br />
Сказание<br />
о растениях<br />
И начнем его с целью познавательной, для<br />
расширения кругозора читателей. Не только<br />
же о морковке-свекле-картошке писать и<br />
читать, как будто нашими, конечно же, любимыми<br />
овощами, плодами, травами и ограничивается<br />
мир растений. Он, поверьте, огромен:<br />
науке известно более 500 тысяч видов!<br />
Одни <strong>от</strong>личаются гигантскими размерами,<br />
другие видны только под микроскопом. Одни<br />
имеют сложнейшее строение, другие совсем<br />
просты - состоят из одной клетки. У одних -<br />
роскошная окраска, другие бесцветны. Одни<br />
живут на суше, другие обитают в воде… В<br />
этом необъятном многообразии земной флоры<br />
немало удивительных растений, к<strong>от</strong>орые<br />
<strong>от</strong>личаются, например, необычным образом<br />
жизни или оригинальным способом расселения,<br />
фантастической внешностью или чудодейственными<br />
свойствами плодов, корней,<br />
листьев. Есть растения, к<strong>от</strong>орые могут показывать<br />
стороны света, залежи полезных<br />
ископаемых. Есть растения, удивительные<br />
своей историей, влиянием на развитие культуры<br />
и искусства. А есть и сохранившиеся до<br />
наших дней такими, какими их создала природа<br />
много миллионов лет назад…<br />
О наиболее интересных представителях<br />
флоры Земли мы и будем рассказывать в<br />
нашей рубрике. Надеемся, что это знакомство<br />
укрепит у читателя не только интерес к<br />
чудесному миру растений, но и доброе, бережное<br />
<strong>от</strong>ношение к любому цветку, дереву,<br />
травинке. Ведь мир растений - источник жизни<br />
на Земле, а сохранение зеленого океана<br />
планеты зависит <strong>от</strong> всех нас.<br />
вывод однозначный: на земле<br />
раб<strong>от</strong>ать выгодно. Конечно, если<br />
выкладываться по полной. При<br />
этом, замечу, основная раб<strong>от</strong>а<br />
ложится на плечи пенсионеров,<br />
на наши плечи. Но самая тяжелая<br />
(пах<strong>от</strong>а, копка, посадка, уборка,<br />
ремонт теплиц и т.д.) выполняется<br />
всей командой. Объединяется<br />
семья. Так здорово, когда с тяпкой<br />
за дедом идут дети, внуки и<br />
даже маленький правнук. Это<br />
первый большой плюс.<br />
В свободное (не горячее) время<br />
каждый занимается своим<br />
делом. Внук Алеша девяти лет<br />
мастерит лавочки, скворечники.<br />
И пусть изделия порою неидеальны,<br />
но я понимаю: из мальчишек<br />
вырастут настоящие мужики.<br />
Умелые, рукастые. Мы, взрослые,<br />
их начинания поощряем.<br />
Хочешь красить - пожалуйста,<br />
хочешь сажать - сажай. И это<br />
второй большой плюс.<br />
Сад всегда прекрасен. С весны<br />
до осени. Цветение начинается<br />
с пролесок. Они синеют везде.<br />
Семена разносятся ветром, да<br />
еще муравьи стараются. А чуть<br />
позже - вообще буйство красок:<br />
тюльпаны, нарциссы, пионы, сирень…<br />
Осень любит желтые тона.<br />
Цветут рудбекии, гелениум,<br />
астры-<br />
флоксы,<br />
сентябринки. И крас<strong>от</strong>у<br />
эту не передать словами<br />
и не измерить<br />
рублем. А цветение<br />
яблонь, сливы, вишни?<br />
Это надо видеть!<br />
Я встаю рано и выхожу<br />
в сад… Капельки<br />
росы на листьях, серебряные<br />
паутинки на ветвях. Птицы<br />
поют, они гнездятся везде: на<br />
деревьях, кустах и даже в беседке.<br />
Когда заходишь, начинают<br />
кричать, прогонять… И это, поверьте,<br />
лучшая терапия. Лучше<br />
всяких лекарств помогает. И <strong>от</strong>ступают<br />
болезни, не ощущаются<br />
годы. Ну, скажите, за какие такие<br />
деньги все это купишь?<br />
Почти неизбежно на магазинные фрукты,<br />
овощи и сухофрукты для лучшего хранения<br />
наносится слой химикатов и консервантов.<br />
Но есть легкое и всем доступное средство<br />
очистки - это пищевая сода. Она растворяет<br />
химические вещества на поверхности<br />
плодов, смывает плесень и яйца паразитов,<br />
возвращает натуральный цвет и запах.<br />
Крупные плоды (яблоко, груша, свекла,<br />
кабачок и т.д.) удобно мыть поштучно. Сначала<br />
- водой из крана, п<strong>от</strong>ом взять примерно<br />
1/2 чайной ложки соды, натереть ею<br />
поверхность плода до растворения. Смыть<br />
соду, ополоснуть.<br />
Мелкие плоды (виноград, ягоды, томаты<br />
черри и т.д.) и зелень очищают по-другому.<br />
Благо, его в большом количестве<br />
можно видеть на<br />
мусорках. Для чего собирать?<br />
Во-первых, для защиты<br />
<strong>от</strong> сорняков. Например,<br />
на земляничных грядках в<br />
течение сезона полезно покрывать<br />
почву, лишь бы<br />
«сердечко» растений оставалось<br />
на поверхности.<br />
Укладывать в два слоя между<br />
рядками. Правда, такой<br />
«Всякий,<br />
у кого есть библи<strong>от</strong>ека<br />
и сад, не<br />
нуждается больше<br />
ни в чем».<br />
Цицерон .<br />
мульчматериал придется<br />
обновлять каждый сезон.<br />
Картон пригодится для<br />
мульчирования почвы под<br />
кустами смородины, крыжовника,<br />
чтобы затруднить<br />
вылет вредителей. И делать<br />
это сразу же после весеннего<br />
рыхления почвы, а снимать<br />
как только закончится<br />
цветение. То же - в малиннике.<br />
И с радостью замечу, что дачами<br />
начали интересоваться молодые<br />
люди, у к<strong>от</strong>орых другое уже<br />
мышление. Они много времени<br />
уделяют окружающей среде.<br />
Проводят субб<strong>от</strong>ники по очистке<br />
леса, посадили аллею к Дню Победы,<br />
оборудовали площадки<br />
для детей. А еще устраивают посиделки<br />
для жителей села. И это<br />
какой уже по счету плюс!<br />
В<strong>от</strong> еще о чем хочу сказать.<br />
Во многих журналах и газетах<br />
рекламируют дачу<br />
исключительно как место<br />
<strong>от</strong>дыха: газоны,<br />
бассейн, шашлыки…<br />
Да, без этого не обойтись,<br />
но во всем должен<br />
быть разумный предел. И<br />
объявлять бой грядкам не<br />
стоит. Да и не получится - при<br />
нынешних наших пенсиях. И пока<br />
есть у нас земля, мы будем ее<br />
любить, раб<strong>от</strong>ать и жить на ней.<br />
Даже при том, что государство<br />
садоводам помощи никакой не<br />
оказывает.<br />
Счастья вам, уважаемые<br />
читатели-садоводы, здоровья и<br />
хороших урожаев!<br />
Свои яблоки съели, покупаем в магазине с нек<strong>от</strong>орым, правда, недоверием.<br />
Они жирные на ощупь, при мытье вода стекает с них, как с…<br />
гуся. Елена Малышева по ТВ рассказывала, как мыть покупные фрукты,<br />
да я тогда не обратила внимания… Как же их обезопасить?<br />
Елена Михайловна.<br />
Сода - пр<strong>от</strong>ив «химии»<br />
Запасаем картон<br />
Опять же сначала промыть, затем опустить<br />
в теплый содовый раствор (1 ст. ложка на 1<br />
л воды) на 20 минут, ополоснуть.<br />
О сухофруктах. По возможности выбирайте<br />
сухие и матовые, пусть даже не очень<br />
красивые. Те, что с консервантами, - блестящие,<br />
будто покрыты маслом, сочные и<br />
какого-то неестественного цвета. Что сделать?<br />
Хорошо промыть, затем залить кипящим<br />
раствором (чайная ложка соды на<br />
стакан воды) и оставить на 20 минут. Ополоснуть.<br />
Не избегайте фруктов, овощей и сухофруктов<br />
только из-за того, что их покрывают<br />
«химией». Пр<strong>от</strong>ив нее есть у нас надежная<br />
защита - пищевая сода.<br />
Еще нужно запасать на<br />
случай возвратных весенних<br />
заморозков. Коробками находчивые<br />
садоводы утепляют<br />
посадки. А если застелить<br />
картоном межи между<br />
грядками в несколько слоев,<br />
не придется летом тратить<br />
время на прополку.<br />
Материалы полосы<br />
подг<strong>от</strong>овила<br />
Галина листова.<br />
32<br />
<strong>Новый</strong> компас <strong>24</strong> <strong>января</strong> <strong>2019</strong>
Change language