Culina - Biz4You

Affärsplan
2012-2013

”
“ The world does not pay for
what a person knows, it pays
for what a person does with
what he knows
”

0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Innehållsförteckning
Vd har ordet presidents statement
Vision och mission all in
Affärsidé the recipe for success
Produkt dressed for success
Mål aiming for the stars
Strategier cours of action
Marknad what they want
Marknadsföring express yourself
Marknad the place
SWOT
Kunder those we love
Konkurretenter rivalry
Organistaion the power of greatness
Handlingsplan ready, set, go – action
Framtid the bright future
Ekonomi cash is king
“
Vår vision är att bli ett etablerat företag
inom köksbranchen. Det ska vara till oss alla
matfantaster ska vända sig när det söker efter
nya smarta lösningar till deras matlagning.
The recipe for succes
President’s statement
Jag kommer ihåg att min morfar alltid sa ”du kan
uppnå vad du vill, bara du är beredd att kämpa för
det” och det mottot jobbar vi verkligen efter i Culina
UF. Tillsammans utgör vi det perfekta teamet och
tillsammans kämpar vi för att förverkliga våra mål.
Vi jobbar hela tiden för att bli bättre vilket är en stor
bidragande faktor för att nå den framgång vi eftersträvar.
Vår produkt är en innovativ lösning på problem
som många kan känna igen sig i. Detta spelar
vi väldigt mycket på och har fått otroligt bra respons
vilket får oss att jobba ännu hårdare.
Enskilt är vi bara en individ, tillsammans utgör vi ett
team.
Som Albert Greenfield sa:
” For me, hard work represents the supreme
luxury of life ”
Culina UF erbjuder via direktförsäljning och via webbshop, en multifunktionell
silikonskål som underlättar matlagningen för den matglada i Helsingborgsregionen.
”
ALL IN
Vår mission är att genom Culina UF
göra matlagning mycket enklare och roligare
i alla hem. Vår produkt ska bidra till godare
matlagning i och utanför ugn, samt att man
sparar tid och natur då det blir mindre disk,
på grund av skålens multifunktionalitet.
1.

“Luck to me is something else.
Hard work and realizing what
is opportunity and what isn't.
”

Dressed for success
-­‐
Produkten
Produkten är en innovativ lösning på besvär som våra framtida
kunder kan stöta på under tillagning av mat. Det är en
multifunktionell silikonskål som inte bara gör maten godare och
krispigare, utan används även för att minimera disken efter
tillagningen. Dessutom kan Culinas skål användas som en snygg
uppläggningsskål tack vare den moderna designen.
4 steg
Formen och materialet är det som gör allting möjligt.
1. Du lägger i och förebereder den mat du ska laga i ugn eller
mikrovågsugn.
2. Du vecklar ihop skålen och sätter in den i ugnen eller
mikrovågsugnen.
3. Tack vare formen på denna innovativa produkt blir det en
ökad luftrotation som ger maten mer krispighet och
fantastisk smak.
4. När maten är klar tar du enkelt ut skålen med maten,
vecklar upp den och serverar.
Varför Culinas skål?
I dessa steg har man endast använt en skål till något man annars
skulle använt en förberedningsskål, en ungsfast form och ibland en
uppläggningsskål. Du kan såklart äta ur den om det passar bättre.
Den minskade disken är dock inte det vi på Culina är mest stolt
över, utan det är smaken som vi tycker är den största faktorn till att
köpa just vår produkt. I dagens samhälle är tid en bristvara och tack
vare det lägger man inte ner tillräckligt med tid på matlagning och
därmed förloras en smakupplevelse. Just den smakupplevelsen kan
ägaren till vår innovativa skål få tillbaka.
√
√
√
√
Skålen är gjord i 100 % platinum silikon
Du kan laga din mat i både
mikrovågsugn och vanlig ugn.
Enkel att diska då den kan diskas i
diskmaskin
Skålen är väldigt flexibel och är därför
väldigt lätt att förvara.
√
√
√
Den tar inte åt sig lukt eller smak vilket gör
att du kan använda den om och om igen.
Den kan ställas ut på bordet direkt efter tilllagning
då silikon inte blir så varmt.
Ingenting klibbar fast i den då silikon är halt
vilket gör tillagningen lättare.
2.

“
The empires of the future are
empires of the mind
”

Aiming for the stars
• Nå vår nollpunkts volym, vilket motsvarar 86 produkter.
• Få sålt samtliga 500 produkter.
• Bli ett omtyckt företag bland kunderna.
• Utveckla oss själva som individer och entreprenörer
Vi siktar högt, för att nå dit vi vill komma.
Ett av våra största mål med vårt företag Culina UF är att gå med vinst. Vi syftar då inte bara på
ren finansiell vinst utan också på det mervärde som vi vill tillföra våra produkter i form av
kundnöjdhet, vilket vi hoppas kan möjliggöra mer försäljning. Det innebär att vi klarar av att
betala tillbaka våra riskkapitalister som valt att satsa en del pengar för att de tror på vår affärsidé.
Efter att vi har sålt en viss volym som utgör att vi går med vinst siktar vi på att få sålt
de resterande varorna.
Genom vårt företag vill vi som arbetar med Culina UF utvecklas som individer och entreprenörer,
för att kunna driva företaget på bästa möjliga sätt.
Cours of action
Vi har en plan, för att nå dit vi siktar.
Det krävs att vårt team säljer 86st produkter var för att nå målet att gå plus minus noll, vilket vi
inte ser som något problem.
För att vi ska nå målet att sälja 500 skålar krävs det att vi tar vara på och söker upp många olika
säljtillfällen. Vi ska ta kontakt med mindre köksaffärer och mataffärer som kan köpa in vår produkt,
samt ställa upp på fler mässor som kan generera mer försäljning. Vi har använt oss av prisledarstrategin
då vi är mycket billigare än våra konkurrenter. Vi är upp till 4 gånger billigare är än
andra företag som säljer samma sak, vilket vi anser är en stor fördel när vi ska sälja till kunder.
Att hela tiden visa upp vårt företag från sin bästa sida var vi än syns, tror vi kommer resultera i
att vi blir ett omtyckt företag hos våra kunder.
Genom att lägga ner vår själ i vårt företag kommer vi att växa som personer genom de erfarenheter
som vi kommer att ta del av.
3.

“Chase your dream until you get
it! Never give up. If you have
the passion and fire you will get
there
”

What they want
Hur ofta lagar du mat under en vecka?
2 - 4 gånger
6 - 8 gånger
10 - 12 gånger
Marknadsanalys
Genom en marknadsundersökning som vi
lämnat ut på stan till kompisar och föräldrar
har vi kunnat analysera vårt försäljningsområde.
Vi kunde efter denna omfattande undersökning
urskilja ett behov och en efterfrågan
som var stort.
Enligt marknadsundersökningen är matlagningsintresset
stort bland föräldrar i 30 – 40
års åldern och många finner det intressant med
en produkt som underlättar matlagningen. Enligt
undersökningen lagar medelåldern i genomsnitt
mat 2 – 4 gånger i veckan. Undersökningen
har därmed motsvarat den befintliga
hypotesen. Vi vill öka intresset att laga mat
genom förenklad matlagning och därför erbjuder
vi en produkt som underlättar matlagningen
till vårt kundsegment. Då majoriteten i vår
undersökning lagar mat med hjälp av olika
köksredskap, utformar vi produkten utefter
deras behov – en multifunktionell skål. Vi vill
inspirera medelåldern till att använda sig av
silikon och lyfta fram de fördelar som silikonet
bidrar till i matlagningen. I undersökningen
framgick även att våra kunder är villiga att betala
mellan 100 – 200 kronor för en silikonskål
av Culina. Detta är ett pris som vi känner är
lagom högt i förhållande till tillverkningspris
och täckningsbidrag.
Är du intresserad av culinas
multifunktionella produkt som förenklar din
matlagning?
Ja
Nej
Utveckling
Vi på Culina tycker att det i högsta grad är betydelsefullt
att ha en nära relation till våra kunder.
Det är således viktigt att låta kunderna vara med
och utveckla företaget genom sina värdefulla
åsikter. Utifrån en marknadsundersökning får vi
reda på vad våra potentiella och framtida kunder
tycker. Då vi utformar en undersökning som
undersöker vad våra potentiella kunder tycker
och har för behov bidrar vi således till att vi
utifrån resultaten kan tillfredsställa våra kunder
och anses vara en verksamhet som bryr sig om
sina kunder.
4.

“
Customer satisfaction is worthless.
Customer loyalty is priceless.
”

Express yourself
Syns du inte, finns du inte
Marknadsföring betyder väldigt mycket för Culina UFs framtid då vi är ett nystartat företag med en
inte så stor igenkännedom. Vi har valt att använda oss av speciella marknadsföringar som kan främja
oss samtidigt som det skapar försäljning. Här nedan lyder exempel på hur vi på Culina UF använder
oss av marknadsföring.
Facebook fungerar som en profil fast
med koppling till verksamhet eller organisation.
Där kan man hitta företagets profil genom sina
vänner eller genom en sökning. Användarna har
möjlighet att bli ett fan, skriva inlägg via profilen,
ladda upp foton och värva andra medlemmar till
företagsprofilen. Detta är en typ av ”word of
mouth” – marknadsföring som vi tror mycket
på. Genom att bli ett välkänt varumärke på facebook
kan vi öka antalet besökare på vår
webbplats och således ökar vår försäljning när de
på vår hemsida inspireras av härliga bilder som
lockar till köp. På facebook kan vi dessutom
uppdatera kunderna vilket kan resultera i merköp
och att vi får en bättre kundrelation då de
känner att de kan nå oss enklare vilket följaktligen
leder till att vi blir ett trovärdigt team.
Mässa är ett prisvärt och effektivt sätt att
marknadsföra oss på då vi får sålt produkter samtidigt
som vi träffar kunderna och kan marknadsföra
produkten och oss själva. Syns du inte, finns du inte
och därför har vi valt att vara delaktiga i samtliga
mässor där vi innehar direktkontakt med kunderna
och får möjligheten att möta våra kunder i verkligheten.
Vi tror att vi skapar den mest värdefulla trovärdigheten
när vi träffar våra kunder i verkligheten
och säljer in produkten för dem med ett exemplar i
handen. Under mässan kommer kunderna att erhålla
information om såväl facebooksidan som webbplatsen
i form av visitkort och flyers och på så sätt skaffar
vi oss fler kunder och utmärkta kundrelationer.
Flyers är ett sätt att marknadsföra oss på
som har bra utrymme till det vi vill säga på ett
unikt sätt med kreativa layouter, designer, foton
eller illustrationer. Det är exempelvis användbart
när vi marknadsför evenemang eller engångsrabatter.
Det är extradetaljerna som hjälper oss att skilja
sig från mängden på den marknad vi verkar i, men
som kanske inte får plats på andra trycksaker. Flyers
som vi delar ut på mässor drar således till sig
uppmärksamhet och kunderna tar sig till montern
för ytterligare information om företaget vilket
följaktligen leder till ökad försäljning.
Webbplats är en av våra mest betydelsefulla
marknadsföringskanaler. Culinas webbplats
uppdateras med nyheter, erbjudanden, bilder och
framgångar inom företaget för att även här stärka
varumärket. Webbplatsen ska vara till för att kunden
ska kunna kolla på och köpa produkten, läsa
om företaget och avtal, erbjudanden, om anställda
och ansvariga samt ha möjlighet att kontakta oss
vid behov. Kunderna som besöker webbplatsen
kommer främst att vara dem som kommit dit via
facebook eller dem som vi knutit kontakt med
under mässor eller andra tillfällen vid direktförsäljning.
På webbplatsen erbjuder vi härliga bilder
som väcker känslor hos kunden och som således
lockar kunden till att köpa produkten.
5.

“
All things are difficult before
they are easy.
”

The place
Vi på Culina arbetar för att täcka ett behov som både påverkar miljön och kundernas privata ekonomi
samt deras tillvaro i hemmet. Vi vill genom att förenkla och inspirera våra kunders matlagning med den
multifunktionella silikonskålen, minska disken och göra maten godare. Som marknadsanalysen tyder på så
finns det definitivt ett behov för en produkt som vår silikonskål. Den ger mer kvalitets tid över åt familjen
samtidigt som den minskar belastningen med tung matlagning efter en lång och krävande arbetsdag.
Vi på Culina anser att bygga upp och skapa oss ett inspirerande och åtråvärt varumärke kring en genomtänkt
och väldesignad produkt. Vi kommer kunna särskilja oss på marknaden och nischa oss ytterligare
genom ett starkt varumärke som attraherar vårt kundsegment.
S W
-­‐ Billiga produktkostnader
-­‐ Drivna och engagerade
-­‐ Lättsåld produkt
-­‐ Tydlig målgrupp
O T
- Modernt med silikon
- Rätt i tiden
- Lätt att utveckla
SWOT
-­‐ Oerfarna
-­‐ Ej välkänt varumärke
-­‐ Låg budget
- Konkurrenter
- Dyra frakt kostnader
- Försenade leveranser
Våra styrkor och möjligheter ska vi ta
tillvara på så mycket vi bara kan, det är
dem företaget är stolta över.
För att stärka våra svagheter och motarbeta
våra hot krävs det god marknadsföring
och en dos kämparanda. Genom att
ta hjälp från vara erfarna rådgivare och
andra kontakter kan de hjälpa oss att
täcka upp för vår oerfarenhet. Genom
dem och marknadsföring kan vi bygga
upp vårt varumärke och sedan bibehålla
dem genom goda kundrelationer.
Genom att söka sponsorer hjälper det
oss med finansiering för verksamheten
utan att det tynger ner vår budget ytterligare.
Våra konkurrenter sporrar oss till att bli
bättre, vilket utvecklar företaget. Försenade
leveranser är ett stort hot mot vår
budget men genom olika kreativa lösningar
kan vi även lösa detta hot. Då vi
har produkter redan i hos oss, kan vi på
så sätt ta upp beställningar innan produkterna
anländer.
6.

“
“
Learn from the past and make
your own future.
”

Those we love
Idealkund
Vår idealkund är Camilla 35 år med ett stort köksintresse.
Camilla spenderar mycket tid i köket och efter hon har lagat
sina avancerade middagar är köket fullt av disk, vilket gör att
Camilla blir väldigt frustrerad. Dessutom har hon inga fina
uppläggningsskålar till sin fantastiska mat, samt att maten
aldrig har den sista lilla smaktouchen som hade gjort Camillas
mat oslagbar.
Men idag när hon använder sig av Culinas skål är alla dem
problemen borta. Camilla använder Culinas skål till att förbereda,
laga och servera vilket har resulterat i mycket mindre
disk efteråt. Maten har även blivit mycket smakrikare tack
vare skålen, vilket är ovärderligt enligt Camilla. Hon har dessutom
mycket mer plats i skåpen nu än vad hon hade förr då
Culinas skål är lätt att förvara. Camilla är nu väldigt nöjd med
maten hon serverar, på vilket sätt hon gör det, tiden hon sparar,
den ökade smakupplevelsen och rekommenderar nu
starkt produkten till hennes väninnor.
Rivalry
Det finns företag som säljer liknande produkter med ungefärligt samma design som vår
produkt. Skillnaden är att de enda återförsäljarna i Sverige är beläget på internet, vilket gör
att närheten av produkten inte blir så stor.
Fördelen med Culina UFs skål är att den är mycket billigare än konkurrenterna, vi skapar ett
mervärde då vi säljer den nära och servicen är mycket bättre då vi är ett mindre företag.
Vi är unga och drivna entreprenörer som inte kommer att stanna vid ett lägre pris och bra
tillgänglighet, utan vi kommer hela tiden utveckla oss till det bättre och anpassa oss till
marknaden.
Risk
Klart finns det en risk att vår marknadsföring kan orsaka att fler hoppar på idén och på så
sätt försöker att konkurrera ut oss. Men vid det laget räknar vi med att vårt företag och företagsnamn
har exponerats på marknaden och etablerats på ett sätt att det blir omöjligt för
de företagen att konkurrera ut oss.
Benchmarking
Vi måste också som företag utforma en benchmarking för potentiella konkurrenter som
finns samt dem som troligen kommer uppkomma. Vi måste analysera deras styrkor och
svagheter för att på så sätt skapa ett försprång på den marknad vi verkar i. Detta tordes ge
oss en långsiktig ökning av marknaden och således företagets intäkter.
7.

“
What doesn’t kill you,
makes you stronger
”

Tilda Mobärg
Johanna Liljeblad
The power of greatness
Paulina Petersson
Johanna Liljeblad – VD/produktchef
Johanna är en person med stark vilja och med sten koll på allt. Hon är en person som tar tag i
saker och hjälper medarbetarna i sin personliga utveckling. Detta gör henne till den perfekta
VD för Culina UF.
Hon är heller inte den personen som ger sig i första taget vilket är en god egenskap när man ska
förhandla vid inköp. Därför passar hon utmärkt även i rollen som produktchef.
På fritiden håller Johanna på med fotboll flera dagar i veckan, vilket har gjort henne till en bra
medspelare som hon nu tar tillvara på i gruppen. Hon jobbar även på Ica i Glumslöv några
dagar i veckan, vilket gör att hon har lärt sig att ta ansvar och utföra uppgifter efter
instruktioner.
Tilda Mobärg - Ekonomichef
Tilda Mobärg är driven entreprenör med ett brinnande intresse för siffror och problemlösning.
Tilda är viljestark och går alltid helhjärtat in för det hon ger sig in i. Hon har goda kunskaper
inom ekonomi och passar därför utmärkt som Ekonomichef.
Tilda håller på med gymnastik på sin fritid. Genom detta har det gjort henne väldigt effektiv i
sitt arbete och hon har lär sig att planera bra för att få både skola och gymnastikträningarna att
gå ihop. Detta för hon över på gruppen och gör därför arbetet lättare och effektivare för hela
gruppen.
Paulina Petersson
Marknadschef/försäljningschef
Paulina Petersson brinner för att utveckla företaget och är en person som är intresserad av
marknaden. Hon har även ett stort instresse i andra människor och är en person som passar
pefekt för att bredda Culina UFs kontaktnät. Dessa intressen och egenskaper gör Paulina till
en bra marknads- och försäljningschef.
Paulina som jobbar i en affär i centrum har lärt sig mycket om försäljning och kan analysera
deras marknadsföringmetoder, vilket hon kan dra nytta av i sitt arbete som marknad- och
försäljningschef.
8.

“
Coming together is a beginning.
Keeping together is a
progress. Working together is
success.
”

Ready, set,
go - Action
SEPTEMBER
-­‐ Brainstorming
-­‐ Registrering
-­‐ Affärsidé
-­‐ Årsmöte
-­‐ Teambuilding
OKTOBER
-­‐ Affärsplan
-­‐ Marknadsundersökning
-­‐ Logotyp
-­‐ Fotografering
-­‐ Teambuilding
NOVEMBER
-­‐ Affärsplan
-­‐ Hemsida
-­‐ Teambuilding
DECEMBER
-­‐ Lansering
-­‐ Julmässa
-­‐ Försäljning
-­‐ Teambuildning
JANUARI
-­‐ Försäljning
-­‐ Årsmöte
-­‐ Delårsrapport
-­‐ Teambuilding
FEBRUARI
-­‐ Forza mässan
-­‐ Försäljning
MARS
-­‐ Regionala mässan
-­‐ Försäljning
APRIL
-­‐ Försäljning
MAJ
-­‐ Försäljning
-­‐ Årsredovisning
-­‐ Avveckling
The bright future
Expansion
Culina ska inte bara expandera geografiskt utan vi ska också
utöka vårt sortiment och således hitta fler intressenter. Vi
jobbar hårt för att skapa oss en så bra framtid som möjligt,
något som vi alltid kommer att ha med oss. Efter UF året
kommer inte resan stanna, utan tvärtom. Vi ska fortsätta utvecklas
inom olika områden som existerar och med Culina
UF i bagaget har vi ett års erfarenheter med oss ut i arbetslivet.
Respekt
Vi ska bemöta våra kunder med stor respekt. Vi ska alltid
leverera produkterna på det mest effektiva sättet samtidigt
som vi ständigt kommer arbeta för att skona vår miljö.
Etablering
Culina kan i framtiden dra fördel av silikonskålens enkla design.
En design som underlättar eventuella förändringar och
således har Culina en produkt som kan anpassas efter specifika
ändamål. Här anser vi att Culina har stora möjligheter i
framtiden såväl ekonomiskt som marknadsmässigt. Efter att
vi etablerat oss på marknaden planerar vi för eventuella samarbeten
med företag som skulle kunna dra nytta av vår produkt.
Vi har som företag även goda chanser att fortsätta med
verksamheten efter UF-året förutsatt att företaget går efter
eller över förväntan. Det hårda arbetet kommer att pågå hela
tiden i början av året, då vi organiserar varuproduktionen i
Kina samtidigt som vi måste etablera oss på marknaden och
lansera produkten.
9.

“
Keep your dreams alive. Understand
to achieve anything
requires faith and belief in
yourself, vision, hard work, determination
and dedication.
Remember all things are possible
for those who believe.
”

Likviditetsbudget SEP OKT NOV DEC JAN FEB MAR APR MAJ
Ingående behållning
Inbetalningar
0 2000 5100 400 8020 10420 13600 18250 20100
Försäljning
Cash is king
8320 1 2500 4080 5450 1950 1950
Sponsring 300 2050
Riskkapital 2000 3000 250
Summa inbetalningar 2300 5050 250 8320 2500 4080 5450 1950 1950
Utbetalningar
Varuinköp
1950 2660
Frakt
1890
Tull
300
Mässor
100 600
800 700
Registrering UF 300
Övrigt
100 100 100 100 100
Riskkapital återbetalning
5250
Eget uttag
16800
Summa utbetalningar 300 1950 4950 700 100 900 800 100 22050
Utgående behållning 2000 5100 400 8020 10420 13600 18250 20100 0
Resultatbudget
Intäkter
Försäljning 24250 2
Sponsring 2350 3
Summa intäkter 26600
Kostnader
Varuinköp 4610
Frakt 1890
Tull 300 4
Mässor 2200
Registrering 300
Övrigt 500
Summa kostnader 9800
Årets resultat 16800
Nollpunktsvolym
3000/(48,5-13,6)=85,95 (86st)
- Beräknat på genomsnittspriset 48,5 kronor
Marginal kr
24250-6800=17450kr
Marginal %
17450/24250*100=71,95 (72%)
Vinstmarginal
16800/24250*100=69,27 (69%)
1 Redan efter första månaden med försäljning, når vi nollpunktsvolymen.
2 Beräknat att vi säljer 500 produkter, var av 50st för 79r, 250st för 50kr och 200st för 39kr
3 Sponsringen utgörs av privatpersoner.
4 Tull är 6,5% av varans beräknade värde.
10.

Tilda Mobärg
Culina UF
Biblioteksvägen 1
26162 GLUMSLÖV
www.culina.wix.com/culina
Helsingborg 13 November 2012
ProCivitas privata gymnasium Helsingborg
Handledare Chris Hansson
Johanna Liljeblad
Paulina Petersson