Regionmagasinet nr 3/2006 - Västra Götalandsregionen

vgregion.se

Regionmagasinet nr 3/2006 - Västra Götalandsregionen

Service med stort S

nyckelord på Tjörns turistgymnasium

18-åringarna Kristina, Joel och Jonna vill arbeta

med turism i framtiden. I höst väntar utlandspraktik

på Kreta och Cypern.

– Men det är inte säkert att det blir som

man tänkt sig, säger Kristina Hilmersson, som

går tredje året på Turistgymnasiet på Tjörn.

En av anledningarna till att Kristina

Hilmersson, som kommer från

Spekeröd utanför Stenungsund,

valde Turistgymnasiet på Tjörn var

just möjligheten till att göra utlandspraktik

i trean. Förutom på Kreta

och Cypern har skolan praktikplatser

i länder som Irland, Spanien,

Malta och Island.

22 REGIONMAGASINET 3.2006

– Jag ska vara på en hotellanläggning

i Hersonissos på Kreta. Jag

kommer mest att vara i serveringen

och underhållningen. Det känns väldigt

spännande, särskilt som hotellet

inte har några skandinaviska gäster.

Det blir en utmaning, säger hon.

Kristina vet att turismen är en

tuff bransch och att det kan hända

saker som är utanför hennes

kontroll. Efter två praktikperioder,

en i ettan och en i tvåan, samt olika

helg- och sommarjobb har hon

redan fått en hel del erfarenheter

med sig. Som när hon i vintras

trodde hon skulle hamna på sin

drömpraktikplats.

Då fick hon plats på ett hotell i

Hemsedal med förhoppningar om

att få jobba både i receptionen och

på hotellets övriga avdelningar.

– Allt verkade så bra och jag

tänkte att det här kommer att bli

”grymt”, säger Kristina.

På hotellet, som var en tidigare oprövad

praktikplats för skolan, lät man

Kristina börja i serveringen och

köket. Där skulle hon vara en vecka

på varje ställe för att senare få stå i

receptionen. Det fick hon aldrig. En

rundvandring på hotellet fick hon

till slut, annars såg hon bara restaurangen.

– De var underbemannade så jag

fastnade där. Men å andra sidan fick

jag lära mig att ta hand om utländska

gäster där också. Och så här efteråt

ser jag att jag lärde mig massor,

kanske mer, eftersom det är viktigt

att lära sig att anpassa sig och inte ha

för höga förväntningar.

Turistgymnasiet på Tjörn är en bred

utbildning. Redan från årskurs ett

jobbar man med att eleverna ska få

inblick i hela branschen och de olika

delarna kök/servering, hotell och

turism.

More magazines by this user
Similar magazines