God matlådsmat! (pdf)
God matlådsmat! (pdf)
God matlådsmat! (pdf)
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Till 4 portioner:<br />
Klyftpotatis:<br />
750 g potatis (ca 10 st)<br />
½ msk rapsolja<br />
1 tsk timjan<br />
4 krm salt<br />
svartpeppar<br />
Tandooriwok:<br />
450 g fläskkarré<br />
1 msk soja<br />
1 st purjolök<br />
3 st morötter<br />
2 st paprikor<br />
1 msk rapsolja<br />
1 vitlöksklyfta<br />
1 msk citronsaft, pressad<br />
3 msk tandoori currypasta<br />
2 msk mango chutney<br />
1 dl lätt crème fraiche<br />
Eldig Tandooriwok med Klyftpotatis<br />
En rätt med sting som värmer även den kallaste vinterdag.<br />
Till servering: Bröd och grönsallad<br />
Gör så här:<br />
1. Värm ugnen till 250°C.<br />
2. Skala potatisen och skär den i klyftor. Lägg klyftorna i en långpanna med bakplåtspapper.<br />
Blanda med olja, timjan, svartpeppar och lite salt. Baka mitt i ugnen ca 30 min. Rör om efter<br />
halva tiden.<br />
3. Strimla karrén fint och blanda den med sojan. Skölj och strimla purjolöken. Skala och skiva<br />
morötterna tunt. Strimla paprikorna. Skala och hacka vitlöken.<br />
4. Woka köttet i olja i en wokpanna eller stor stekpanna tillsammans med vitlöken. Tillsätt<br />
purjolöken och morötterna. Låt fräsa ett tag. Tillsätt paprika och låt allt wokas ytterligare några<br />
minuter.<br />
5. Häll över citronsaft, tandoori currypasta, mango chutney och crème fraiche. Låt allt bli varmt.<br />
6. Servera med klyftpotatis, lätt crème fraiche, mangochutney, grönsallad och bröd. Ta gärna en<br />
frukt till efterrätt.<br />
735 kcal/portion<br />
86 g kolhydrater, 27 g fett, 32 g protein<br />
Tips!<br />
Fullkorns- eller basmatiris<br />
passar också bra som<br />
tillbehör.
Change language