SMAKRIKA BÄR I SÖTA DESSERTER! - Bär hem

barhem.se

SMAKRIKA BÄR I SÖTA DESSERTER! - Bär hem

SMAKRIKA BÄR I

SÖTA DESSERTER!

H S M O O T H I E S

H PA N N A C O T T A

H C H E E S E C A K E

H M U S C O VA D O G L A S S

H K R Ä M

L ÅT D I G I N S P I R E R A S


H J O R D G U B B S M O U S S E

6 port

500 g (1 liter) jordgubbar

0,5 liter vispgrädde

1,5 dl Dansukker Florsocker

1 msk Dansukker Vaniljsocker Fairtrade

Tina och mixa, eller passera jordgubbarna

genom en sil. Vispa grädden till fast skum

med flor- och vaniljsocker. Ställ i kylskåp

i 30 minuter så att den blir kall. Vänd

ner jordgubbsmoset i grädden. Fördela

moussen i sex portionsglas. Garnera med

jordgubbar.

H K R Ä M

4 port

100 g (2 dl) jordgubbar

100 g (2 dl) hallon

100 g (2 dl) blåbär

4 dl vatten

1,5-2 dl Dansukker Strösocker eller Rörsocker

2 msk potatismjöl

till servering:

mjölk eller grädde

Koka upp vatten och socker. Lägg i bären och

koka försiktigt i 4-5 minuter. Rör ut potatismjölet

i 1 dl vatten innan det rörs ner i bären.

Ta kastrullen från plattan. Låt krämen svalna

under lock. Servera krämen ljummen eller kall

med mjölk eller grädde.


H C H E E S E C A K E M E D B Ä R T O P P

8-10 port

Botten:

15 stycken digestivekex

75 g smör eller margarin

fyllning:

2 dl kesella

2 dl creme fraiche

1 dl Dansukker Gelésocker Multi

topp:

150 g (3 dl) hallon

150 g (3 dl) blåbär

4 dl utspädd saft, t ex citron eller fläder

2 dl Dansukker Gelésocker Multi

Krossa kexen. Smält matfettet och häll

ner i kexkrosset. Blanda väl. Tryck ut

smulblandningen i botten på en form

med löstagbar kant. Koka upp 1 dl creme

fraiche med gelesockret och låt koka

i 1/2 minut. Blanda i resten av creme

fraichen och kesellan. Lägg fyllningen på

bottnen. Ställ i kylskåp för att stelna. Lägg

bären på fyllningen. Blanda saft och gelésocker

i en kastrull och koka i 1/2 minut.

Ta grytan från värmen och låt svalna. Bred

gelén över bären. Förvara i kylskåp.

H I S A D M E L O N S O P PA

6-8 port

2 honungsmeloner

3 dl halvtorrt vitt vin

0,5-1 dl Dansukker Vit Sirap

isbitar

50 g (1 dl) hallon

50 g (1 dl) blåbär

Dela melonerna och tag bort

kärnorna. Gräv ur fruktköttet och

mixa det med vin. Smaksätt med

sirap. Lägg isbitar i glas och häll

därefter i soppan. Lägg i bären.


H G A M M A L D A G S Ä N G L A M A T

4-6 port

100 g (2 dl) hallon

1 dl Dansukker Syltsocker

3 dl vispgrädde

2 tsk Dansukker Vaniljsocker Fairtrade

10-12 mördegskakor t ex finska pinnar

Blanda hallon och syltsocker i en kastrull och

koka i 2 minuter. Låt svalna. Vispa grädde och

vaniljsocker till fast skum. Smula sönder kakorna.

Varva sylt, grädde och kaksmulor i portionsglas

eller en större form. Servera genast.

H PA N N A C O T T A R U T O R

M E D H A L L O N

15–18 bitar

Försvinnande goda och härligt lättlagade

– ingen ugn behövs.

Botten:

200 g digestivekex

2 dl cornflakes

2 msk Dansukker Vaniljsocker Fairtrade

125 g smör eller margarin

200 g ljus choklad

fyllning:

1 liter hallon

1 liter vispgrädde

0,5 dl apelsinjuicekoncentrat

2,5 dl Dansukker Gelésocker Multi

garnering:

myntablad

Klä en form, 20 x 30 cm med plastfilm.

Krossa kexen och blanda dem i en skål

tillsammans med cornflakes och vaniljsocker.

Smält matfettet och häll i skålen.

Blanda noga innan blandningen trycks

ut i formen. Ställ i kylskåp. Smält chokladen

över vattenbad eller på svag effekt i

mikro. Pensla chokladen över bottnen. När

chokladen stelnat strös hallon över. Koka

upp grädde, apelsinjuicekoncentrat och

gelésocker och låt koka i en halv minut.

Låt svalna något innan det hälls över hallonen.

Ställ i kylskåp. Skär i rutor. Garnera

med myntablad. God både som dessert

eller som kaka till kaffet.


H B J Ö R N B Ä R S S A L L A D

M E D K A N E L K R Ä M

4-6 port

500 g (1 l) björnbär

2 citrongrässtjälkar

1 dl vatten

0,5 dl Dansukker Rörsocker

kräm:

1,5-2 dl kesella eller kvarg

2-3 msk Dansukker Florsocker

2 tsk Dansukker Vaniljsocker Fairtrade

1 tsk mald kanel

Dela citrongräset på längden och koka

tillsammans med rörsocker och vatten i

3-4 minuter. Lägg björnbären i den varma

lagen och låt det kallna.

Blanda samman ingredienserna till krämen

och servera till bären.

H M U S C O VA D O G L A S S

4 port

4 äggulor

1 dl Dansukker Muscovadoråsocker,

ljust eller mörkt

2 dl mjölk

1 1/2 dl vispgrädde

1 dl Dansukker Glykossirap

hallon

Vispa samman äggulor och socker.

Koka upp mjölk, grädde och glykossirap.

Vispa ner äggsmeten i den varma mjölkblandningen.

Sila genom finmaskig sil.

Kör blandningen i glassmaskin eller ställ

in i frysen i minst 5 timmar och rör om

då och då. Garnera med hallon.


H M I L K S H A K E M E D B L Å B Ä R

4 glas

300 g (6 dl) blåbär

6 dl mjölk

2 dl vaniljglass

1 tsk Dansukker Vaniljsocker Fairtrade

2 msk Dansukker Florsocker

Mixa bären, mjölk, vaniljglass, vanilj-

och florsocker. Sila och häll upp i glas.

H H A L L O N S M O O T H I E

4 glas

1 liter naturell yoghurt

250 g (0,5 liter) hallon

1 dl Dansukker Florsocker

Häll hälften av yoghurten, hallonen

och florsockret i en mixer och kör

tills det är slätt. Blanda i resten av

yoghurten och häll upp i stora glas.

H J O R D G U B B S S M O O T H I E

4 glas

3 dl jordgubbar

3 dl lättmjölk

3 dl lättyoghurt

3 dl istärningar

0,5 – 0,75 dl Dansukker Florsocker

Blanda samtliga ingredienser i en

mixer och kör tills det är slätt.

Häll upp i glas.

H D E S S E R T I G L A S

4 pers

200 g björnbär

0,5 dl Dansukker Gelésocker Multi

1,5 dl vispgrädde

2 msk Dansukker Gelésocker Multi

1 tsk Dansukker Vaniljsocker

8 msk ägglikör

garnering:

4 björnbär

Mixa eller mosa bären. Koka upp

bären och gelésockret. Vispa grädden

fast tillsammans med gelésocker

och vaniljsocker.

Häll två matskedar ägglikör i vardera

av fyra glas. Fördela därefter

björnbärsmoset i glasen. Till sist

läggs grädden i glasen. Garnera

med ett björnbär. Servera genast.


Konsumentkontakt: Tel: 020 –74 02 00, telefontid 9 –12

konsumentkontakt@dansukker.se

Prenumerera på vårt nyhetsbrev: www.dansukker.se

Konsumentkontakt Finnerödja: Tel: 0454-988 30

E T T S O C K E R S O R T I M E N T F Ö R A L L A T I L L FÄ L L E N

Dansukker erbjuder massor av spännande sockersorter, från klassiskt strö-

och bit- och mer exotiska muscovado- och rörsocker till gelé- och syltprodukter

samt sirap. Socker ger inte bara sötma, det balanserar andra smaker, adderar

volym och textur. Prova dig fram till din favorit! För fler recept och inspiration,

se www.dansukker.se.

D E T H A R A L D R I G VA R I T

S Å L Ä T T A T T P L O C K A B Ä R !

Nu har jordgubbslandet, blåbärsriset, hallonbusken och

björnbärssnåret flyttat in i din butik. Med Finnerödja Bär

hem’s nyfrysta kvalitetsbär i lösvikt är det lätt att alltid ha

sommar hemma i frysen. Tre av våra fyra bärsorter är ekologiska

och KRAV-märkta. Läs mer på www.finnerödja.se.

L ÅT D I G I N S P I R E R A S

Similar magazines