Ladda ner hela tidningen - 100 procent Östersund
Ladda ner hela tidningen - 100 procent Östersund
Ladda ner hela tidningen - 100 procent Östersund
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
6<br />
ONSDAG 16 JANUARI 2013<br />
PRODUCENTEN: – FIA SLICKAR<br />
TALLRIKEN NÄR HON ÄTIT KLART<br />
Nu kablas det ut godsaker<br />
från <strong>Östersund</strong>.<br />
Lisbeth Hermansson är nämligen<br />
producent för matprogrammet<br />
Meny i P1.<br />
Tillsammans med bland andra<br />
matprofilen Fia Gulliksson<br />
ska hon spela in 22 program<br />
som produceras och<br />
sänds ut från P4 Jämtland.<br />
Meny sänds ända fram till<br />
20 juni.<br />
■ Hur tycker du Lisbeth att P1<br />
Meny smakar så här långt?<br />
– Meny smakar som alltid<br />
fantastiskt. Programmet<br />
är inriktat på fest- och<br />
helgmat och har ett tydligt<br />
nordligt tema. Vi har en väldig<br />
bredd på gästkockar inför<br />
våren. Vi sparkade igång<br />
10 januari med en av Matsveriges<br />
mäktigaste, trendforskaren<br />
Ingela Stenson.<br />
Vi lagar mat med lokala förmågor,<br />
”i har ju fantastiska<br />
mathantverkare och kockar<br />
i Jämtland och Härjedalen.<br />
Ett program som sticker ut<br />
är det som gästas av deckarförfattaren<br />
och foodjunkien<br />
Mons Kallentoft, som närapå<br />
åt och drack ihjäl sig för<br />
att hålla barndomens monster<br />
på avstånd. Han medverkar<br />
24 januari.<br />
■ Hur många platser i länet<br />
kommer ni att laga mat på?<br />
– Eftersom vi gör 24 program<br />
och inte är klar med<br />
pla<strong>ner</strong>ingen för alla kan jag<br />
inte svara på den frågan just<br />
nu. Men vi kommer att laga<br />
mat med många spännande<br />
perso<strong>ner</strong> både i och utanför<br />
länet. I det andra programmet,<br />
17 januari, lagar Fia<br />
mat med Nobelfest-kocken<br />
Jacob Brännberg som numera<br />
chefar på anrika hotellet i<br />
Fjällnäs i västra Härjedalen.<br />
Högvilt står på menyn, riktig<br />
”gammalmomma-mat”,<br />
som Fia kallar det.<br />
■ Ärligt talat – är inte <strong>Östersund</strong>sborna<br />
mest intresserad<br />
av pizzatillbehör, typ fyra nyanser<br />
av bearnaisesås?<br />
– Eftersom Meny är ett P1program<br />
som sänds över <strong>hela</strong><br />
landet är det inte styrt<br />
av <strong>Östersund</strong>sbornas eventuella<br />
intressen och önskemål.<br />
Fast jag tycker nog att<br />
frågan är ovanligt fördomsfull<br />
...<br />
■ Det roligaste med ditt<br />
jobb?<br />
– Att arbeta med Fia Gulliksson<br />
som är Menys stjärna.<br />
Jag gillar även alla mö-<br />
De kokar ihop matprogrammet Meny i P1. Från vänster producenten Lisbeth Hermansson, programledaren<br />
Fia Gulliksson och assisterande producenten Annelie Lan<strong>ner</strong>.<br />
ten med programmets<br />
gästkockar och jag älskar<br />
att klippa i ljud, tur för mig<br />
eftersom det är jag som skriver<br />
manus, redigerar och<br />
sätter ihop programmen.<br />
■ Kan du avslöja något om<br />
Fia Gulliksson som vi inte redan<br />
visste?<br />
– Fia slickar av tallriken<br />
när hon ätit klart – för att<br />
få med ”allt det goda som<br />
blandats”. Jag har sett det<br />
själv med egna ögon så det<br />
FOTO: EMMA RODLING<br />
är alldeles sant. Hon gör det<br />
även på krogen, om ingen<br />
ser, säger hon.<br />
Anders Lundin<br />
Medborgarskolan önskar er alla en god fortsättning<br />
på det nya året
Change language