FAZER-KONCERNEN - Karamellkungen

FAZER-KONCERNEN 

2003

Innehåll 

2 VD:s översikt 

3 Fazer-koncernen 

4 År 2003 i korthet 

6 Mot en enhetlig Fazer-kultur 

8 Amica 

12 Fazer Bageri 

16 Candyking 

20 Styrelsens verksamhetsberättelse 

24 Redovisningsprinciper 

25 Koncernens resultaträkning 

26 Koncernens balansräkning 

27 Koncernens kassaflödesanalys 

28 Förslag till bolagsstämman 

28 Revisorernas utlåtande 

29 Femårsöversikt 

30 Fazer-koncernens bolag 2003 

31 Adresser

VD:s översikt 

EFFEKTIVARE VERKSAMHET 

GER BÄTTRE RESULTAT 

Fazer-koncernens resultat förbättrades år 2003 och 

nådde en tillfredsställande nivå. Resultatförbättringen 

uppnåddes genom interna åtgärder och utveckling av 

organisationen. Förbättringen förverkligades till största 

delen under senare hälften av året. Omsättningen steg 

med 3,6 % till 873 miljoner euro, vilket dock inte helt 

motsvarade vår målsättning. Tillväxten var mindre än 

väntad p.g.a. den svaga ekonomiska utvecklingen på våra 

huvudmarknader. 

2 

Den svaga ekonomiska tillväxten i Finland och Sverige 

ledde i många branscher till företagssaneringar och personal- 

nedskärningar. Detta påverkade särskilt Amicas verksam- 

het inom personalbespisningen. Utvecklingen för Amica 

i Sverige var dock positiv. I Norge stärktes Amicas ställning 

genom företagsköp och också i Danmark var utvecklingen 

gynnsam. Amicas tillväxt stöds av vårt starka kunnande 

inom catering, något som vi strävar att vidareutveckla 

och ytterligare förstärka. 

Affärsområdet Fazer Bageri ökade sin omsättning 

och förbättrade sitt resultat. Speciellt tillfredsställande 

var verksamhetens fortsatta framgångar i Ryssland. 

Största delen av koncernens investeringar gjordes inom 

bageriverksamheten och i Finland framskred det omfat- 

tande programmet för omstrukturering och utveckling 

av våra bagerier t.o.m. snabbare än planerat. Ryssland 

är fortsättningsvis ett intressant tillväxtområde men 

även vår framgångsrika bageriverksamhet i Sverige upp- 

muntrar till att söka tillväxtmöjligheter i våra västliga 

grannländer. 

Candyking förbättrade sin lönsamhet i den hårda kon- 

kurrensen på konfektyrmarknaden genom att effektivera 

sin verksamhet och i enlighet med sin strategi utveckla 

sortimentet. Candyking är marknadsledare inom lösgodis 

i de nordiska länderna och Storbritannien, och speciellt 

kraftigt ökar försäljningen i Norge. En effektivering av 

verksamheten och förändringar i organisationen erbjuder 

goda förutsättningar för en lönsam utveckling i Stor- 

britannien och Danmark. 

NY KONCERNSTRATEGI 

År 2003 utarbetade vi en koncernstrategi för de närmaste 

åren. Vår strävan är att uppnå en lönsam tillväxt inom 

alla affärsområden, förbättra vår interna effektivitet och 

utveckla det interna samarbetet. En viktig målsättning 

är också att höja värdet av Fazer-brandet och att i större 

utsträckning nyttja det i vår verksamhet. 

De nya EU-medlemsländerna i Östersjöregionen ser 

vi som allt mera intressanta nya marknader. Fazer- 

koncernen är redan etablerad i Estland, Lettland och 

Litauen, och vårt intressebolag Cloetta Fazer har verk- 

samhet även i Polen. Speciellt i Finland och Sverige 

följer vi med stort intresse debatten om den offentliga 

sektorns behov att effektivera sin verksamhet bl.a. 

genom att lägga ut en del tjänster. 

Tillväxtprognosen för 2004 är bättre i de nordiska 

länderna än ett år innan. Spirande tecken på en åter- 

hämtning av världsekonomin ger också anledning till 

positiva förväntningar. 

EN ENHETLIG FÖRETAGSKULTUR 

STÄRKER ALLA AFFÄRSOMRÅDEN 

Affärsområdena inom Fazer-koncernen är till sin karak- 

tär olika och operativt leds de självständigt. Utöver den 

gemensamma ägaren finns andra gemensamma nämnare 

såsom kunder, logistik och närvaron på samma marknader. 

Det specialkunnande som de gemensamma marknaderna 

och internationaliseringen fört med sig, ger goda förut- 

sättningar för lönsam tillväxt. Genom att intensifiera 

samarbetet mellan affärsområdena kan vi öka den interna 

effektiviteten speciellt vad gäller inköp, logistik och IT. 

I dagens internationella och föränderliga verksam- 

hetsmiljö är det allt viktigare att ha gemensamma mål- 

sättningar som vi förbinder oss till och gemensamma 

värderingar som styr vår verksamhet mot målen.

År 2003 uppdaterade vi koncernens värde- 

ringar: kunden i fokus, utmärkt kvalitet och 

samarbete. Värderingarna omfattas av alla 

koncernbolag i samtliga länder. 

De omfattande skolningsprogram som 

genomförts i koncernen har stärkt vår förmåga 

att arbeta tillsammans för att uppnå våra mål. 

Det finns även en stark vilja att samarbeta över 

affärsområdesgränserna. Fazer-koncernen 

erbjuder alla anställda möjlighet att växa och 

utvecklas inom koncernen. 

Under dessa förutsättningar och enligt planen 

att höja Fazer-brandets värde har vi all anled- 

ning att tro på tillväxt och en positiv utveckling 

av Fazer-koncernen. Jag vill tacka våra kunder, 

vår personal och våra samarbetspartner för ett 

gott samarbete under år 2003. Vi har ett gott 

utgångsläge för att arbeta vidare mot våra 

gemensamma mål. 

Berndt Brunow 

VD 

Fazer-koncernen 

OY KARL FAZER AB 

AMICA FAZER BAGERI CANDYKING 

AMICA 

Amica är det ledande personal- och studentrestaurang- 

företaget i Norden och Baltikum med över 1 400 restauranger. 

Vårt mål är att erbjuda våra kunder god mat och service som 

skräddarsys efter kundernas behov. Amicas verksamhet 

omfattar också kongress- mötes- och bankettrestauranger, 

restauranger och caféer i varuhus, cateringservice för stora 

evenemang samt festarrangemang. Dessutom sköter vi måltids- 

tjänster i skolor, sjukhus och servicehus samt representations- 

catering för våra kundföretag. 

FAZER BAGERI 

Fazer Bageri är ett av de ledande bageriföretagen i Norden. 

Vi verkar i Finland, Sverige, Ryssland, Estland, Lettland och 

Litauen. Därtill exporterar vi till över tjugo länder världen över. 

Vårt mål är att nå en stark position på den europeiska bröd- 

marknaden genom att tillhandahålla färska, läckra och hälso- 

samma bageriprodukter. Våra centrala framgångsfaktorer är 

förstklassig verksamhet och starka varumärken samt en kunnig 

och engagerad personal. Vi kommer även att ytterligare satsa 

på forskning och produktutveckling, ny teknik och heltäckande 

distribution. 

CANDYKING 

Candyking är föregångare och marknadsledare inom konfektyr 

i lösvikt i Norden och Storbritannien. Vi ger kunderna möjlig- 

het att fritt välja en blandning karameller i lämplig mängd 

för varje situation. Candyking är ett helhetskoncept utvecklat 

för dagligvaruhandeln samt biografer, nöjesparker och service- 

stationer. Candyking-konceptet omfattar godissortiment, display- 

lösningar, ett starkt varumärke samt service och säljstöd. 

3

År 2003 i korthet 

4 

• Omsättningen ökade med 3,6 % till 873,3 miljoner euro 

• Tillväxten var fortsättningsvis stark i Ryssland, Baltikum och Norge 

• Omfattande investeringar genomfördes inom Bageriverksamheten 

• Nytt bageri öppnades i Villmanstrand 

• Amica förvärvade cateringbolaget Adviso Meny AS i Norge 

• Fazer-koncernens soliditet var fortsättningsvis god 

• Det operativa resultatet var på föregående års nivå 

OMSÄTTNING 

mn 

1000 

800 

600 

400 

200 

0 

OMSÄTTNING UTANFÖR FINLAND 

mn 

400 

300 

200 

100 

598,5 232,5 

316,2 

681,3 

99 00 01 02 03 

245,0 

790,3 

Avyttrad verksamhet 

Nuvarande verksamhet 

328,0 

842,7 

364,1 

873,3 

397,0 

0 99 00 01 02 03 

OMSÄTTNING PER AFFÄRSOMRÅDE 

RÄKENSKAPSPERIODENS VINST 

mn 

70 

60 

50 

40 

30 

20 

10 

25,8 

60,3 

45,4 

60,9 

30,4 

0 99 00 01 02 03 

Amica 49% 

Fazer Bageri 37% 

Candyking 14%

KAPITALSTRUKTUR 

mn 

800 

600 

400 

200 

100 

80 

60 

40 

20 

0 

-20 

269,6 203,2 

RÄNTEBÄRANDE 

NETTOTILLGÅNGAR 

mn 

120 

-15,3 

323,3 165,4 

54,1 

354,5 159,6 

0 99 00 01 02 03 

Främmande kapital 

Eget kapital 

53,8 

395,0 145,2 

107,3 

394,1 163,0 

EGET KAPITAL OCH 

AVKASTNING PÅ EGET KAPITAL 

mn 

% 

400 

16,0 

300 

200 

100 

269,6 

323,3 

354,5 

395,0 

394,1 

99 00 01 02 03 

14,0 

12,0 

10,0 

69,8 

8,0 

6,0 

4,0 

2,0 

0 99 00 01 02 03 

10,4 8,8 10,0 7,1 6,1 % 

Eget kapital 

Avkastning på eget kapital (ROE) 

SOLIDITET 

% 

80 

70 

60 

50 

40 

30 

20 

10 

0 99 00 01 02 03 

SYSSELSATT KAPITAL 

OCH RÄNTABILITET 

mn 

400 

300 

200 

100 

57 

323,0 

66 

362,5 

379,8 

69 

404,7 

73 

420,5 

71 

% 

16,0 

14,0 

12,0 

10,0 

8,0 

6,0 

4,0 

2,0 

0 99 00 01 02 03 

14,1 11,5 12,5 10,7 

Sysselsatt kapital 

9,6 % 

Avkastning på sysselsatt kapital (ROI) 

BRUTTOINVESTERINGAR 

mn 

80 

60 

40 

20 

0 

68,6 

48,9 

54,5 

59,9 

72,2 

99 00 01 02 03 

5

Mot en enhetlig Fazer-kultur 

Fazer vill vara en attraktiv arbetsplats för kompetenta 

människor genom att erbjuda dem möjlighet att lära och 

utveckla sig i en kreativ och entusiastisk atmosfär. År 

2003 genomfördes flera betydande projekt som utvecklade 

företagskulturen inom Fazer-koncernen och som gav oss 

färdigheter att ännu bättre betjäna våra kunder som en 

enhetlig koncern. 

VÄRDERINGAR, LEDARSKAP OCH KOMMUNIKATION 

Fazer-koncernens gemensamma värderingar uppdaterades 

för att de skall motsvara våra målsättningar och koncer- 

nens nuläge. Värderingsbaserat ledarskap accentueras då 

betjäningen får en allt större roll i koncernen. Vi utbildade 

gruppledare som har lett värderingsdiskussioner inom alla 

affärsområden i de olika länderna. Under diskussionerna 

har man begrundat värderingsbaserat beteende och hur 

det realiseras i vårt dagliga arbete. 

6 

Fazer Way-utbildningsprogrammet som startades 

hösten 2002 fortsatte under 2003 med målsättningen 

att främja ett enhetligt ledarskap inom koncernen. 

Programmet behandlar principerna för ledarskap och 

utvecklar ledarkompetenser. Ca 300 chefer och specialister 

har genomgått Fazer Way, som är det mest omfattande 

gemensamma utbildningsprogrammet i Fazer-koncernen 

genom tiderna. 

Fazer-koncernens gemensamma värderingar 

KUNDEN I FOKUS 

• Både i vår interna och i vår externa 

verksamhet fokuserar vi alltid på 

kunderna. 

• Vi erbjuder våra kunder utmärkt 

betjäning. 

• Vårt mål är att alltid överträffa 

kundernas förväntningar. 

UTMÄRKT KVALITET 

Vårt intranät Fazernet har förnyats och tagits i bruk 

inom alla affärsområden i alla länder. Det underlättar 

den interna kommunikationen och erbjuder gemensamma 

verktyg och anvisningar till allas förfogande. 

UTVECKLING OCH TRIVSEL I ARBETET 

Framgång kräver rätta människor i rätta uppgifter. 

Förutom yrkeskompetens, utbildning och goda arbets- 

prestationer stöder vi självutveckling. De strategiska 

kompetensområdena stärks både genom utbildning och 

rekrytering. Ett ytterligare sätt att öka kompetenserna 

är att cirkulera kunnande, utnyttja best practice och öka 

den interna rotationen. Tack vare verksamhetens omfatt- 

ning och mångsidighet skapar Fazer-koncernen goda 

förutsättningar för detta. 

• Vi är kända för att sträva efter 

utmärkt kvalitet i allt vi gör. 

• Vår styrka ligger i att skapa 

Med hjälp av personalundersökningar mäts utveck- 

ling, enhetlighet och ledarskap. Mätningen på hösten 

2003 visade att den interna företagsbilden inom affärs- 

områdena var mycket positiv och klart högre än den 

europeiska normnivån. Informationsutbytet, effektivi- 

teten och flexibiliteten samt det interna samarbetet har 

utvecklats positivt. Bedömningarna om organisering och 

styrning av arbetet, belöning och uppmuntran, arbets- 

motivation och arbetsgivarbild var något mera kritiska 

än tidigare men klart positivare än jämförelsenivån. 

produkter, tjänster och smakupp- 

levelser av utmärkt kvalitet. 

• Vår kvalitetsmedvetenhet inspirerar 

oss att fortlöpande förbättra våra 

arbetsmetoder och vårt beteende. 

SAMARBETE 

• Vårt sätt att arbeta bygger på 

samarbete. 

• Samarbete möjliggör utmärkta 

prestationer. 

• Genom gott samarbete uppnår 

vi kundernas förtroende och 

våra gemensamma mål.

ANSTÄLLDA PER AFFÄRSOMRÅDE 

ANSTÄLLDA PER LAND 

GENOMSNITTSÅLDER 

år 

40 

30 

20 

10 

0 

36,6 


38,3 

Amica 

37,0 

Fazer Bageri 

34,6 

Candyking 

Amica 52% 

Fazer Bageri 42% 

Candyking 6% 

Finland 51% 

Sverige 21% 

Ryssland 14% 

Estland 4% 

Danmark 3% 

LÄNGDEN AV ANSTÄLLNINGSFÖRHÅLLANDEN 

< 2 år 

2-15 år 

> 15 år 

KÖNSFÖRDELNING 

% 

100 

80 

60 

40 

20 

0 

Lettland 2% 

Litauen 2% 

Storbritannien 2% 

Norge 1% 

69,5 30,5 


Män 

Kvinnor 

80,0 20,0 

Amica 

56,5 43,5 

Fazer Bageri 

68,8 31,2 

Candyking 

7

Marknadens mångsidigaste 

måltidsservicekoncept 

Amicas omsättning växte något år 2003 och uppgick till 429,1 miljoner 

euro. Vi stärkte vår marknadsposition i synnerhet i Danmark, Norge, 

Estland och Lettland. I Finland och Sverige påverkades tillväxten av 

den svaga ekonomiska utvecklingen och den allt hårdare konkurrensen. 

Amica driver idag över 1 400 restauranger i olika länder och är fort- 

farande det enda företaget i branschen med en betydande position 

i alla nordiska länder samt Estland och Lettland. 

År 2004 kommer Amica att förnya sin strategi så att den 

bättre svarar mot de nyaste trenderna i konsumenternas 

förändrade matvanor och smak samt stöder långsiktigt 

samarbete med kundföretag och -organisationer. Strategin 

innefattar även marknadsföring, konceptutveckling och 

styrning av produktionskedjan. Viktigt är likaså att skapa 

ett fungerande nätverk av samarbetsparter för att betjäna 

de kunder som vill skaffa all service från en och samma 

leverantör. Enligt Fazer-koncernens strategiska mål 

skall Fazer-brandet framledes introduceras som en del 

av cateringverksamheten. 

HÅRDARE KONKURRENS PÅ 

EN FÖRÄNDERLIG MARKNAD 

Konkurrensen har blivit hårdare inom alla våra marknads- 

områden. Kundkretsens och konsumenternas förändrade 

matvanor har medfört ny konkurrens i branschen sam- 

tidigt som de har skapat ny efterfrågan på Amicas tjänster. 

Amicas framgång i anskaffningen av nya kunder och för- 

nyandet av gamla avtal visar emellertid att vi klarar oss 

bra trots den allt hårdare konkurrensen. Nya möjligheter 

har dessutom öppnat sig i och med att kommunsektorn så 

småningom visat grönt ljus för konkurrensutsättning av 

restaurangtjänster. 

POSITIONEN STÄRKTES MED NYA AVTAL 

Amica ingick under året sammanlagt 50 nya restaurang- 

avtal i Finland. De viktigaste var Strömfors kommuns 

hela bespisning, Lappi-Areena i Rovaniemi, Åbo Slott, 

Villmanstrands kasino samt restaurangverksamheten 

under världsmästerskapen i friidrott i Helsingfors 2005. 

Av nya avtal i Sverige kan nämnas restaurangerna hos 

Telia, Vattenfall och i Ericssons nya huvudkontor. 

Tillväxten för Amica i Danmark har varit snabb. Omsätt- 

ningen har fördubblats under de två senaste åren. I Norge 

förvärvade Amica majoriteten av Adviso Meny AS aktie- 

stock, vilket gör oss till en betydande aktör också på den 

norska marknaden för contract catering. Amicas Estlands- 

verksamhet växte i och med sju nya stundentrestauranger 

i Tarto. I Lettland ökade försäljningen tack vare restau- 

rangen och caféet i Stockmanns nya varuhus i Riga. 

UTVECKLINGSARBETE FÖR 

UTMÄRKT KVALITET 

Målsättningen med att utveckla verksamheten och utbilda 

personalen är alltid en kontinuerlig förbättring av kvalite- 

ten. I fjol utvecklades främst koncepten och inköpsverk- 

samheten, samtidigt som intranätet omarbetades till att 

bättre kunna användas för styrning av restaurangerna. 

Tack vare våra mångsidiga servicekoncept kan vi erbjuda 

våra kunder lösningar som är anpassade till deras behov. 

Inköpsverksamheten utvecklades i syfte att underlätta 

restaurangernas verksamhet och uppnå kostnadsinbe- 

sparingar. Vi undertecknade ett logistiksamarbetsavtal 

och ändrade restaurangernas inköpspraxis bl.a. genom 

att övergå från telefonbeställningar till elektroniska 

beställningar. Vår verksamhetsmodell är den enda i sitt 

slag i Norden och den har redan inom ett knappt halvår 

överträffat sina mål. Fazers intranät förnyades under 

året. För Amicas del utvecklades det i linje med restau- 

rangernas behov. 

Med Det Norske Veritas inleddes ett projekt för att 

förbättra och mäta kvalitet med syfte att certifiera varje 

enskild restaurang år 2005. Målen för Amicas miljöpro- 

gram är att kunna tillhandahålla trygg mat, effektivera 

transporten, spara vatten och energi, minska mängden 

9 

AMICA

Uppe till vänster: 

Amica erbjuder delikata måltider 

i över 1 400 restauranger i Norden, 

Estland och Lettland 

Uppe till höger: 

En god teamanda lägger gästerna 

märke till. Här dukas det till fest 

i Technopolis restaurang i Vanda 

i Finland. 

Nedtill: 

Trendiga smakupplevelser erbjuds 

också i till lunch. Personalrestaurangernas 

utmaning är att varje 

dag kunna glädja sina gäster. 

AMICA 

OMSÄTTNING 

mn 

500 

400 

300 

200 

100 

0 01 02 03 

avfall och öka återvinningen. Studentrestaurangerna 

tog i bruk bioavfallsmätare med mål att minska mängden 

bioavfall. 

VÅRT KUNNANDE UPPSKATTADES 

Mätningarna gällande kundbelåtenheten som genomfördes 

under 2003 visade att Amicas kunder är fortsättningsvis 

mycket nöjda. De finländska kunderna gav de högsta vitsor- 

den för vänlig och flexibel betjäning samt smaken på maten. 

Amica hade framgång även i undersökningar gällande före- 

tagsimage. I Finland behöll vi vår ställning som nummer ett 

i branschen i en undersökning bland arbetslivets beslutsfat- 

tare. Vi klarade oss bra också i en motsvarande undersök- 

ning i Sverige. Därtill valdes Amicas personalrestaurang 

vid det svenska skogsindustribolaget ASSI Domän till Årets 

Företagsrestaurang. 

OMSÄTTNING 429 mn 

OMSÄTTNING PER LAND 

SÄLJUTBILDNING OCH CHEFSTRÄNING 

Personalutbildningens tyngdpunkt var intern skolning som 

fokuserade på aktiv försäljning. Läroavtalsutbildningen 

Paul Taimitarha 

VD 

Finland 56% 

Sverige 36% 

Danmark 7% 

Estland 1% 

var fortsatt populär. Inom ramen för den har redan över 

ett tusen anställda under loppet av 10 år förbättrat sin 

arbetskompetens. Därtill startades s.k. fadderverksam- 

het som går ut på att närmare 100 chefer utbildas till 

personaltränare. Även Fazer-koncernens gemensamma 

Fazer Way-utbildning fortsatte. Nu stod restaurangche- 

ferna i tur. 

FRAMGÅNGSRIKT SAMARBETE INOM KONCERNEN 

Amicas affärs- och försäljningsorganisation omorgani- 

serades i avsikt att främja kundsamarbetet och en enhet- 

lig utveckling av affärsverksamheten. Målsättningen 

är att inom Fazer-koncernen öka användningen av 

koncernens egna produkter, såsom bröd, bakverk och 

Candyking-lösgodis, i Amica-restaurangerna. För att 

förbättra kompetensen och färdigheterna i kund- och 

leverantörsrelationerna kommer ytterligare satsningar 

att göras tillsammans med de övriga affärsområdena 

inom koncernen. 

PERSONAL 6 714 

PERSONAL PER LAND 

Finland 59% 

Sverige 29% 

Danmark 6% 

Estland 5% 

Norge 1% 

Lettland 1% 

11 

AMICA

Framgång på en hårt konkurrerad marknad 

Fazer Bageri ökade sin omsättning och förbättrade sitt resultat i ett utmanande 

marknadsläge. I Finland gjordes betydande investeringar för att effektivera 

verksamheten och förnya produktionen. Försäljningen i Ryssland fortsatte att 

växa och vår ledande marknadsposition stärktes i S:t Petersburg. Produktionen 

av tunnbröd på bageriet i Sverige fördubblades och försäljningen i Estland fick 

fart av lanseringen av varumärket Häää. 

Fazer Bageri har som mål att under kommande år växa 

i de nordiska länderna och i Östersjöregionen, speciellt i 

Ryssland. Tillväxt i Ryssland förutsätter investeringar för 

att vi skall kunna öka kapaciteten och expandera till nya 

områden. Den hårda priskonkurrensen i Finland kommer att 

fortsätta. Centrala framgångsfaktorer är förstklassig verk- 

samhet och starka varumärken samt en kunnig och engage- 

rad personal. Vi kommer att satsa på forskning och produkt- 

utveckling, ny teknik och heltäckande distribution. 

RESULTAT MED TILLVÄXT OCH EFFEKTIVITET 

År 2003 var utmanande för bageriindustrin. Den allt hårdare 

konkurrensen och den ringa marknadstillväxten tärde på lön- 

samheten. För att bibehålla sin konkurrenskraft kommer Fazer 

Bageri fortsatt att utveckla och effektivera sin verksamhet och 

uttnyttja synergifördelar. I Finland kommer detta till uttryck 

bl.a. i form av personalminskningar under åren 2003-2006. 

Fazer Bageris omsättning steg med drygt sex procent 

till 320,3 miljoner euro. I Finland och Ryssland förbättrades 

resultatet t.o.m. över förväntan tack vare investeringar och 

omorganisering. Också i Estland var resultatutvecklingen 

gynnsam. Till det speciellt goda resultatet i S:t Petersburg 

bidrog bl.a. effektivt utnyttjande av produktionskapaciteten, 

höjning av produkternas förädlingsgrad, utveckling av för- 

packningarna och bättre service. Också i Sverige, Lettland och 

Litauen ökade omsättningen och marknadsandelen, medan 

resultatutvecklingen var svagare än väntat. Exporten ökade 

främst till Tyskland, Ryssland, Norge och Storbritannien. 

Till den positiva resultatutvecklingen bidrog även effektivare 

utnyttjande av synergifördelarna inom affärsområdet. 

STORA SATSNINGAR FÖR FRAMTIDEN 

Under åren 2002-2006 genomförs ett strategiskt investerings- 

program på 140 miljoner euro som förutom det nya bageriet 

i Villmanstrand även omfattar modernisering av bageriet 

och kvarnen i Lahtis samt bageriet i Vanda. I programmet 

ingår därtill förnyelse och tillbyggnad av Murinskij- och 

Hlebnij Dom-bagerierna i S:t Petersburg, det lettiska Fazer 

maiznica Druva-bageriet och bagerierna i Lidköping och 

Lövånger i Sverige. Investeringsprogrammet har som mål 

att optimera och rationalisera produktionen samt förbättra 

konkurrenskraften och kundservicen. 

Kvarnen i Lahtis är kärnan för vårt råvarukunnande 

och utgör en konkurrensfördel för hela affärsområdet. 

Under 2003 färdigställdes en ny mixapparatur, en anlägg- 

ning för förpackning av mjöl och ett produktlager vilka för- 

bättrade kvarnens verksamhetsförutsättningar avsevärt. 

Vi deltar i och finansierar flera internationella och 

nationella projekt kring livsmedels- och hälsoforskningen, 

bl.a. rågforskning. År 2003 presenterades nya rön om 

rågens positiva verkan på insulinomsättningen samtidigt 

som en livlig debatt om hur kosten påverkar uppkomsten av 

fetma och diabetes hos vuxna pågick i Finland och Sverige. 

Vi ökade våra resurser i produktutvecklingen, utveck- 

lade samarbetet och skapade nya processer samt tog i 

bruk en ny databas. Centrala mål för utvecklingsarbetet är 

kontinuerlig förbättring av våra produkters färskhet och 

hållbarhet samt kontinuerlig utveckling av kvaliteten. 

FAZER-BRANDET OCH STARKA VARUMÄRKEN 

Vår varumärkesstrategi baserar sig på en gemensam 

marknadsföringsprocess och marknadsundersökning inom 

affärsområdet. För att uppnå ett balanserat sortiment och 

öka effektiviteten i vår verksamhet satsar vi vid sidan av 

Fazer-brandet även på starka riksomfattande varumärken 

inom alla våra marknadsområden. År 2003 lanserade vi 

varumärket Häää i Estland. På den finländska mark- 

naden var nyheterna Oululainens Reilu rågbröd, Ljusa 


13


En av finländarnas stora rågbrödsfavoriter 

är 25-årsjubilaren Reissumies. 

Råg håller blodsockret stabilt samt 

förebygger hjärt- och kärlsjukdomar 

genom att sänka kolesterolet. 


Teamarbete har en mycket positiv 

inverkan på arbetstrivseln. 

Nedtill: 

Fazers bröd passar såväl stora som små 

och gör gott åt både hjärta och mage. 


OMSÄTTNING 

mn 

400 

300 

200 

100 

0 01 02 03 

skorpor och Puustiset-småbullar samt Fazer Bakery- 

frysbakverk. I Ryssland kom vi ut med Fazers Bärpajer 

anpassade till den lokala smaken och i Litauen började vi 

tillverka kaffebröd. 

Huvudprodukten inom exporten var fortfarande 

surskorporna men portionsbröd av råg förpackat i modi- 

fierad atmosfär ökade sin popularitet speciellt i Tyskland 

och även det svenska tunnbrödet hade stor framgång på 

exportmarknaden. 

NÄRMARE KONSUMENTERNA 



Undersökningen om kundbelåtenheten visade att vi har 

lyckats väl i att möta våra kunders behov. År 2003 för- 

nyades vårt utbildningsprogram, Fazer Brödinstitutet, 

i syfte att ytterligare främja våra kunders brödhandel. 

Information om konsumenternas köpbeteende och 

smakvanor får vi via våra egna undersökningar och via 

respons från konsumenterna. Antalet besökare på våra 

Internetsidor liksom också mängden respons från konsu- 

menterna har mångdubblats under de senaste tre åren. 

Markku Numminen 

VD 

Finland 69% 

Ryssland 17% 

Sverige 9% 

Estland 2% 

Litauen 2% 

Lettland 1% 

PERSONAL 5 335 


Under 2004 kommer vi att göra det ännu lättare för 

konsumenterna att komma i direkt kontakt med oss, bl.a. 

genom att förnya våra Internetsidor. 

ENTUSIASMERANDE TEAMARBETE 

År 2003 fortsatte utvecklingen av de strategiska kärn- 

kompetenserna inom Fazer Bageri. Speciell vikt sattes på 

projektutbildning och modellen för gemensamt projekt- 

ledarskap samt teamarbete och dess inverkan på kund- 

servicen, kvaliteten och motivationen. Arbetstrivseln har 

ökat i enheter där teamarbetet utvecklats. Vårt nästa 

utvecklingsområde är den interna kommunikationen. 

Vår produktionsanläggning i Vanda deltar i ett 

projekt som avser att förbättra konkurrenskraften hos 

livsmedelsföretag med hjälp av bra personalledarskap. 

Projektets fokus ligger på samarbete mellan personal 

och företagsledning, inbördes jämförelse mellan delta- 

garföretag och insikten att lära av varandra. 


Finland 41% 

Ryssland 41% 

Sverige 5% 

Estland 5% 

Litauen 4% 

Lettland 4% 

15

Starkt varumärke innebär 

kvalitet för kunden 

Candykings resultat för 2003 var tillfredsställande trots den 

hårda konkurrensen på konfektyrmarknaden. Försäljningen ökade 

kraftigt i Norge och Danmark tack vare nya kundavtal och bredare 

distribution. Inom övriga marknadsområden dämpades försäljnings- 

tillväxten på grund av den allmänt svaga konfektyrmarknaden. 

Samtidigt bidrog effektiveringen av verksamheten till en positiv 

resultatutveckling. 

Candykings tillväxtutsikter är lovande. På närliggande 

marknadsområden finns nytt kundunderlag för vilka försälj- 

ning av konfektyr i lösvikt är en nyhet. På redan etablerade 

marknader ser vi tillväxtpotential speciellt i nya försäljnings- 

kanaler. Därför utvecklar vi konceptet så att det svarar mot 

konsumenternas krav i försäljningskanaler där man ofta 

handlar på impuls, såsom biografer, kiosker och servicesta- 

tioner. Försäljningen i existerande butiker kan ökas genom 

effektivare kategoritänkande och kundrelationsmarknads- 

föring samt via marknadsföringsaktiviteter. Ett balanserat 

sortiment med ett utökat antal produkter med ensamrätt 

kommer att förbättra vår konkurrenskraft och lönsamhet 

ytterligare. 

ÖKAD FÖRSÄLJNING VIA BREDARE DISTRIBUTION 

Tack vare nya kunder och en avsevärt ökad distribution 

fördubblades Candykings försäljning i Norge och Danmark 

år 2003. Vår totala försäljning steg med endast 3 % främst 

på grund av en svag nedgång i Sverige och Storbritannien. 

Gynnsam prisutveckling och långsiktiga strategiska föränd- 

ringar i sortimentet ledde dock till en väsentlig förbättring 

av lönsamheten. 

Säsongrelaterade variationer i sortimentet t.ex. under 

påsk och halloween har en stor effekt på försäljningen. 

Även för sommar och vinter utvecklas specifika säsong- 

produkter i avsikt att öka konsumenternas intresse. I och 

med att godis ofta är impulsköp är det viktigt att utveckla 

olika säljstödande åtgärder. Lösgodisavdelningens place- 

ring, displayens underhåll och attraktivt kampanjmaterial 

tillsammans med ett generellt gott intryck är avgörande 

för försäljningen. 

MARKNADSLEDARE INOM LÖSGODIS 

Konkurrensen på lösgodismarknaden skärps och utbudet 

ökar. Som resultat av en förskjutning mot det s.k. låg- 

prissegmentet inom dagligvaruhandeln ökar vikten av ett 

starkt varumärke och koncept. 

Med sitt koncept i drygt 7 000 butiker är Candyking 

den klara marknadsledaren inom lösgodisförsäljningen 

i Norden och Storbritannien. Lanseringen av nya display- 

lösningar har ytterligare stärkt vår ställning som ledande 

konceptleverantör. Vi kan erbjuda våra kunder ett lön- 

samt och fungerande helhetskoncept som inbegriper godis- 

sortimentet, displaylösningar, service och säljstöd samt 

vårt starka varumärke. 

VI UPPFYLLER KONSUMENTERNAS ÖNSKEMÅL 

Nya konsumtionstrender och konsumenternas ökade kva- 

litetsmedvetenhet samt bättre produktionsmöjligheter har 

skapat ett behov av större variation på konfektyrmarknaden. 

Candyking som är den största aktören på lösgodismarkna- 

den har goda förutsättningar för att bemöta dessa krav. 

Vår totala volym i de fem länder där vi är verksamma är 

ca 30 miljoner kilo. Vi har över 60 leverantörer och med vårt 

sortiment, som utöver ca 450 basartiklar omfattar säsong- 

produkter, kan vi på ett unikt sätt bemöta konsumenternas 

individuella krav på smakupplevelse och kvalitet. År 2003 

lanserade vi över 15 nya produkter, och många av dessa har 

redan blivit mycket populära bland konsumenterna. 

Candykings sortiment omfattar konfektyr för varje 

smak, från sött till syrligt och från milt till starkt. Det 

tillfredsställer såväl internationella som lokala önskemål. 

Med vårt gedigna marknadskunnande och vår erfarenhet 

CANDYKING 

17


Ur Candykings mångsidiga sortiment 

kan alla välja sina favoritgodis. 


En viktig del av Candykings koncept 

är förstklassig service och säljstöd. 

Nedtill: 

Godis kan avnjutas på många olika sätt. 

Födelsedagstårtan dekorerades med 

läckra och färggranna fruktkarameller. 

CANDYKING 

OMSÄTTNING 

mn 

150 

100 

50 

0 01 02 03 

av branschen kan vi erbjuda någonting åt envar, obero- 

ende av smakinriktning eller ålder. 

UTGÅNGSPUNKTEN ÄR KONTINUERLIG 

UTVECKLING 



År 2003 kunde vi för första gången i en större skala 

erbjuda våra kunder och konsumenter en förnyad display- 

lösning med ökad fokus på design, hygien, underhåll och 

försäljning. Detta i kombination med övriga konkurrens- 

fördelar som Candyking-konceptet erbjuder, bidrog till 

en avsevärd ökning i försäljningen under året. 

Internt har vi fokuserat på effektiveringen av proces- 

serna. Under året tog vi i bruk bärbara orderterminaler 

och scannerutrustning. Därtill slutfördes implementeringen 

av SAP-affärssystemet i alla länder utom Storbritannien. 

Mika Olenius 

VD 

Sverige 52% 

Norge 18% 

Finland 15% 


Danmark 4% 

Under året som gått utvecklades och utbildades vår 

personal på många sätt. Med hjälp av olika utbildnings- 

program och kompetensutvärderingar förbättrar vi våra 

färdigheter samt ökar motivationen att möta kommande 

utmaningar. 

PERSONAL 777 


Sverige 36% 

Finland 24% 


Norge 10% 

Danmark 6% 

År 2004 kommer vi att införa nya mätverktyg för att 

bedöma utvecklingen av vår verksamhet. Sortiments- och 

inköpsorganisationerna har stärkts enligt vår långsiktiga 

strategi. Tyngdpunkten ligger på samarbete med strate- 

giska leverantörer och utvidgade inköpsmöjligheter. 

CANDYKING 

19

Styrelsens verksamhetsberättelse 

Fazer-koncernens verksamhet var såsom under föregå- 

ende år organiserad i tre affärsområden: Amica, Fazer 

Bageri och Candyking. Därutöver bedrevs caféverksamhet 

i Helsingfors. Cloetta Fazer AB var koncernens viktigaste 

intressebolag. 

20 

Fazer-koncernen ökade under året sitt ägande i 

Wip Personalerestauranter A/S genom att i maj 2003 

förvärva ytterligare 48 % av aktierna. Härigenom steg 

Fazers innehav i bolaget till 98,5 %. Genom nyemission 

och direkta aktieförvärv höjdes ägandet i det ryska bageri- 

företaget Hlebnyj Dom till 75 %. I slutet av december 

köptes 65 % av aktierna i det norska cateringbolaget 

Adviso Meny AS. 

I samband med att Rautakirja Oyj i mars 2003 fusio- 

nerades med SanomaWSOY Abp byttes Fazers innehav i 

Rautakirja ut mot 3 577 642 SanomaWSOY-aktier. 

OMSÄTTNING 

Koncernens omsättning var 873,3 miljoner euro jämfört 

med 842,7 miljoner euro år 2002, dvs. en ökning på 

30,6 miljoner euro (3,6 %). Av ökningen hänför sig 

4,7 miljoner euro (0,6 %) till förvärv medan den orga- 

niska tillväxten inom koncernens affärsområden var 

25,9 miljoner euro (3,0 %). 

LÖNSAMHET 

Rörelsevinsten för koncernens affärsområden uppgick 

till 28,2 miljoner euro (27,3 miljoner euro år 2002) och 

den operativa rörelsemarginalen var 3,2 % (3,2 %). 

Resultatandelen från intressebolag var 6,4 miljoner euro 

(8,1 miljoner euro) och poster av engångskaraktär uppgick 

till 8,6 miljoner euro (40,1 miljoner euro). Totalt uppgick 

rörelsevinsten till 43,1 miljoner euro (75,9 miljoner euro). 

Koncernens rörelsevinst belastas med 11,5 miljoner 

euro (10,7 miljoner euro) för planenliga avskrivningar 

på affärsvärden och koncerngoodwill. De planenliga 

avskrivningarna på anläggningstillgångar var 30,5 miljo- 

ner euro (27,9 miljoner euro). 

FINANSIERING OCH INVESTERINGAR 

Årets finansnetto var positivt 2,5 miljoner euro (3,2 mil- 

joner euro). Koncernens finansiella ställning var stark. 

De räntebärande nettotillgångarna uppgick vid boksluts- 

tidpunkten till 69,8 miljoner euro och de likvida medlen 

uppgick till 23,5 miljoner euro. Fazer-koncernens solidi- 

tet var vid årets slut 71 % (73 %). 

Koncernens bruttoinvesteringar uppgick till 72,2 mil- 

joner euro (59,9 miljoner euro). Nya företag eller andelar 

i dotterbolag förvärvades för 10,9 miljoner euro. Största 

delen av investeringarna hänförde sig till Bageriverksam- 

heten, som planenligt verkställer sitt investeringsprogram 

med målsättningen att modernisera produktionsanlägg- 

ningarna under perioden 2002 - 2006. 

Koncernens bundna kapital var i medeltal under 

året 412,6 miljoner euro. Härav var 275,1 miljoner euro 

bundet i affärsområdenas verksamhet medan resten, 

137,5 miljoner euro, hänförde sig till övrig verksamhet. 

PERSONAL 

År 2003 var medelantalet anställda i koncernen 10 760 

personer jämfört med 10 720 personer år 2002. Antalet 

anställda ökade i Ryssland medan det sjönk i bl.a. 

Finland och Sverige. 

Vid utgången av året var antalet anställda vid koncern- 

bolag i Finland 6 391 (6 537) personer, av vilka 60 (59) 

vid moderbolaget. 

Berndt Brunow fungerade som koncernchef och moder- 

bolagets verkställande direktör. 

Sammanlagt 300 personer har deltagit i Fazer-koncer- 

nens ledarskapsutbildning, som inleddes under år 2002 

och slutfördes under år 2003. Under det gångna året 

genomförde varje affärsområde fortsättningsvis egna

På bilden från vänster Berndt Brunow, 

Leif Hagelstam, Anders Dreijer, 

Robert Mattson, Klaus Cawén, Georg 

Ehrnrooth, Johan Linder, Fredrik Fazer 

och Carl G. Björnberg. 

utbildningsprogram för att utveckla eller bibehålla perso- 

nalens yrkesmässiga kompetens på en hög nivå. I samband 

med den strategiska planeringen fästes speciell uppmärk- 

samhet vid utnyttjande av Fazer-bolagens gemensamma 

värderingar som samordnande resurs och en gemensam 

ledarskapsfilosofi för koncernens alla enheter fastställdes. 

Enligt en regelbundet återkommande personalundersök- 

ning bekräftades att personalen fortsättningsvis var 

mycket tillfreds med företaget som arbetsgivare. 

BOLAGSSTÄMMA 

Vid den ordinarie bolagsstämman den 24 mars 2003 åter- 

valdes styrelsen i sin helhet och har haft följande samman- 

sättning: Carl G. Björnberg, ordförande, Anders Dreijer, 

viceordförande, Klaus Cawén, Georg Ehrnrooth, Fredrik 

Fazer, Leif Hagelstam, Johan Linder och Robert Mattson. 

Till revisorer valdes vid bolagsstämman CGR-samfundet 

KPMG Wideri Oy Ab med Sixten Nyman som suppleant. 

Den ordinarie bolagsstämman fastställde styrelsens 

förslag till dividendutdelning på 24,00 euro per aktie och 

totalt 24 081 120,00 euro. 

KONCERNENS AFFÄRSOMRÅDEN 

Amica 

Amica är det ledande personal- och studentrestaurang- 

företaget i Norden och Baltikum. Verksamheten omfat- 

tar också kongress-, mötes- och bankettrestauranger, 

caféer och restauranger i varuhus, festarrangemang 

samt olika typer av speciellt anpassade måltidstjänster. 

Omsättningen ökade under år 2003 med 1,4 % till 

429,1 miljoner euro. Tillväxten var huvudsakligen organisk. 

I december förvärvade Amica cateringföretaget Adviso 

Meny AS, vilket möjliggör en kraftig tillväxt i Norge, där 

verksamhet inleddes år 2002. Vid utgången av år 2003 

drev Amica drygt 1 400 restauranger i Finland, Sverige, 

Danmark, Norge, Estland och Lettland. 

21

Den svaga ekonomiska tillväxten i Finland och Sverige 

ledde till personalminskningar vid många av Amicas 

kundföretag och utgjorde således indirekt en orsak till 

att omsättningsutvecklingen inom Amicas viktigaste 

affärsområde, företagsrestaurangerna, stagnerade. 

Kursgårdarnas omsättning sjönk medan omsättningen 

vid de öppna restaurangerna utvecklades positivt. 

I Danmark och i de baltiska länderna var tillväxten 

fortsättningsvis stark. 

22 

Amicas rörelsevinst var något lägre än året innan. 

Fazer Bageri 

Fazer Bageri bedriver bageriverksamhet i Finland, Sverige, 

Ryssland, Estland, Lettland och Litauen. Affärsområdets 

omsättning ökade under året med 6,3 % till 320,3 miljo- 

ner euro. Tillväxten var huvudsakligen organisk. 

Omsättningen i Finland utvecklades i takt med totala 

brödmarknaden i landet och Fazer Bageri bibehöll sin posi- 

tion som marknadsledare i Finland. Bageriets omfattande 

förnyelseprogram fortskred planenligt. Det nya bageriet i 

Villmanstrand, som ersatte bagerierna i Kouvola, Imatra 

och Kotka, togs i bruk under hösten. Kvarnens tillbyggnad 

och utrustning för mixning av spannmålsbaserade produk- 

ter togs i bruk medan förnyelsen av Vanda och Oululainens 

bagerier ännu inte var helt slutförd. 

Den starka tillväxten vid S:t Petersburgsbagerierna 

fortsatte. Verksamheten vid de tre bagerierna Hlebnyj 

Dom, Murinskij och Vasileostrovskij samordnades och 

nya produktkategorier lanserades framgångsrikt. Fazers 

andel av brödmarknaden på S:t Petersburgsområdet var 

ca 30 %. Omsättningen ökade starkt också vid bagerierna 

i Estland, Lettland och Litauen men Fazers position på 

de baltiska marknaderna är ännu relativt svag. Som 

resultat av samordningen av Fazers bageriverksamhet 

i Sverige uppnåddes en bättre distributionstäckning 

för Lövångerbröds produkter, vilket ledde till en kraftig 

volymökning i Sverige. 

Fazer Bageris rörelsevinst var bättre än året innan. 

Candyking 

Affärsområdet Candyking bedriver lösgodisverksamhet 

under varumärket Candyking i Finland, Norge, Danmark 

och Storbritannien. I Sverige bedrivs verksamheten under 

namnet Karamellkungen. Varumärket står för ett kom- 

plett servicekoncept omfattande sortiment, inrednings- 

system och säljfrämjande åtgärder anpassade för daglig- 

varuaffärer, servicestationer och biografer. Under år 2003 

introducerades en ny butiksutrustning för exponering av 

lösgodis som en del av konceptets utveckling. 

Candykings omsättning ökade med 3,4 % till 

118,9 miljoner euro. Tillväxten var i sin helhet organisk. 

År 2003 fördubblades Candykings försäljning i Norge. 

Tillväxten var också kraftig i Danmark, där totalvolymen 

fortsättningsvis är anspråkslös. På övriga marknader 

stagnerade försäljningen. 

Candykings rörelseresultat förstärktes något i jäm- 

förelse med föregående år. 

Övriga enheter 

Café- och konditoriverksamheten vid Glogatan 

i Helsingfors moderniserades och mot slutet av året 

förbättrades resultatet något jämfört med motsvarande 

period år 2002. Från början av år 2004 bedrivs Karl 

Fazers Konditori Ab:s caféverksamhet inom Amica.

KONCERNENS INTRESSEBOLAG 

Cloetta Fazer AB-koncernens omsättning år 2003 var 

3 030 miljoner kronor jämfört med 3 085 miljoner 

kronor år 2002 och rörelsevinsten var 390 miljoner 

kronor (394 miljoner kronor). Fazers andel av Cloetta 

Fazers vinst var 6,2 miljoner euro, då den året innan var 

8,1 miljoner euro. Fazers kapitalandel i Cloetta Fazer AB 

var 20,1 % och röstetalet var 38,7 %. 

KVALITET OCH MILJÖ 

Fokus på kvalitet är en av Fazer-koncernens värderingar 

och kvalitetstänkandet har traditionellt styrt såväl den 

dagliga verksamheten som utvecklingsarbetet inom 

Fazer-bolagen. Kvalitetsarbetet har dokumenterats och 

certifierats såväl inom Amica som inom Fazer Bageri. 

Arbetet med att minska miljöbelastningen fortsatte 

planenligt under året. Alla affärsområden har egna miljö- 

program. Lidköpingsbageriet och Amica Restauranger 

i Finland har redan tidigare erhållit miljöcertifiering. 

UTSIKTER FÖR ÅR 2004 

Under år 2003 utarbetades och fastställdes en stra- 

tegi för de följande åren. Strategin tar fasta på både 

tillväxtmöjligheterna och förbättring av den interna 

effektiviteten. Genom samordning av gemensamma funk- 

tioner framförallt inom inköp och logistik förväntas en 

resultatförbättring. Speciell uppmärksamhet fästs även 

vid utvecklingen av relationerna till våra nyckelkunder 

samt förstärkning och optimal exploatering av koncer- 

nens starka varumärken. Resultateffekt från koncernens 

gemensamma utvecklingsprojekt uppnås först mot slutet 

av året. 

Alla affärsområden utvecklar löpande sina produkter 

och kundbetjäningsprocesser med fortsatt stark organisk 

tillväxt som mål. Bageriverksamhetens intensiva investe- 

ringsprogram fortsätter under år 2004 men den del som 

färdigställts beräknas ge förbättrad effektivitet redan 

under årets första kvartal. Amica har under år 2003 för- 

berett och vidtagit effektiverande åtgärder, som beräknas 

ge resultatförbättring under år 2004. Candyking fortsät- 

ter konsolideringen av verksamheten med speciell fokus på 

sortiment- och konceptutveckling samt effektiverat samar- 

bete med leverantörerna. Sammantaget bedöms förutsätt- 

ningarna vara goda för förbättrad lönsamhet år 2004. 

23

Redovisningsprinciper 

Konsolidering 

Koncernbokslutet omfattar moderbolaget och de bolag, 

där moderbolaget direkt eller indirekt innehar mer än 

50 % av aktiernas röstetal. Koncernbokslutet har upp- 

rättats enligt förvärvsmetoden, vilket innebär att det i 

koncernens eget kapital endast ingår den del av dotter- 

bolagens resultat, som uppkommit efter förvärvsdagen. 

24 

Koncerngoodwillen avskrivs lineärt på 5 eller 10 år. 

Den längre avskrivningstiden tillämpas på goodwill som 

hänför sig till nya affärsområden och producerande bolag. 

Utländska dotterbolags resultaträkningar omräk- 

nas till euro enligt årets genomsnittliga valutakurser. 

Balansräkningarna omräknas till bokslutsdagens medel- 

kurs. Omräkningsdifferenserna förs direkt till koncernens 

egna kapital. 

Intressebolag 

Intressebolag, där koncernen innehar 20-50 % av det 

totala röstetalet, redovisas i koncernbokslutet enligt 

kapitalandelsmetoden. 

Poster i utl ä ndsk valuta 

Fordringar och skulder i utländsk valuta har värde- 

rats till bokslutsdagens medelkurs. Kursdifferenserna 

är resultatförda. På bokslutsdagen öppna derivativa 

instrument har värderats till bokslutsdagens kurs. 

Avvikelserna har resultatförts. 

Oms ättningstillgångar 

Omsättningstillgångarna i de inhemska bolagen har 

värderats enligt FIFO-principen till rörlig anskaffnings- 

utgift eller återanskaffningsutgift, om denna är lägre. 

I de utländska koncernbolagens lagervärden ingår även 

indirekta kostnader enligt i respektive land gällande 

redovisningsprinciper. 

Avskrivningar 

Avskrivningarna enligt plan är lineära och baserar sig 

på tillgångarnas ursprungliga anskaffningsvärden och 

beräknade ekonomiska livslängder. 

Forskning och utveckling 

Utgifter för forskning och utveckling belastar resultatet 

det år de uppstår. 

Bokslutsdispositioner 

Bokslutsdispositionerna i de enskilda bolagen har i 

koncernbalansräkningen fördelats mellan latent skatte- 

skuld och eget kapital. Förändringen i latent skatteskuld, 

som uppstår på grund av förändringar i bokslutsdisposi- 

tionerna, har i koncernbokslutet redovisats bland skatter 

för räkenskapsåret.

Koncernens resultaträkning 

mn mn 

1.1- 31.12 2003 2002 

Omsättning 873,3 842,7 

Förändring i lager av färdiga varor och varor 

under tillverkning, ökning (+)/ minskning (-) -0,2 -0,1 

Övriga rörelseintäkter 16,5 46,7 

Material och tjänster -322,1 -322,4 

Personalkostnader -306,6 -286,6 

Avskrivningar och nedskrivningar -42,0 -38,6 

Andel av intressebolagens resultat 6,4 8,1 

Övriga rörelsekostnader -182,2 -173,9 

Rörelsevinst 43,1 75,9 

Finansiella intäkter och kostnader 2,5 3,2 

Vinst före skatter 45,6 79,1 

Direkta skatter -12,8 -15,3 

Minoritetens andel -2,4 -2,9 

Räkenskapsperiodens vinst 30,4 60,9 

25

Koncernens balansräkning 

26 

mn mn 

31.12 2003 2002 

AKTIVA 

Bestående aktiva 

Immateriella tillgångar 6,6 9,7 

Affärsvärde 2,5 1,5 

Koncerngoodwill 45,5 47,8 

Materiella tillgångar 215,0 179,8 

Andelar i intressebolag 48,4 44,9 

Övriga placeringar 23,5 24,1 

341,5 307,7 

Rörliga aktiva 

Omsättningstillgångar 27,0 24,4 

Långfristiga fordringar 54,0 61,6 

Kortfristiga fordringar 108,8 99,8 

Finansiella värdepapper 4,8 28,5 

Kassa och bank 23,5 18,1 

218,1 232,5 

559,5 540,2 

PASSIVA 

Eget kapital 

Aktiekapital 20,1 20,1 

Överkursfond 3,9 3,9 

Övriga fonder 59,3 61,6 

Balanserad vinst från tidigare år 247,9 215,7 

Räkenskapsperiodens vinst 30,4 60,9 

361,6 362,2 

Minoritetsandel 32,5 32,8 

Främmande kapital 

Latent skatteskuld 16,1 13,6 

Långfristigt främmande kapital 1,8 4,2 

Kortfristigt främmande kapital 147,5 127,4 

165,4 145,2 

559,5 540,2

Koncernens kassaflödesanalys 

mn mn 

1.1- 31.12 2003 2002 

Kassaflöde från verksamheten 

Rörelsevinst 43,1 75,9 

Avskrivningar och nedskrivningar 42,0 38,6 

Realisationsvinster av sålda anläggningstillgångar -9,4 -42,6 

Övriga justeringar -6,4 -8,2 

Förändring i rörelsekapital -2,2 2,8 

Betalda räntor och övriga finansiella betalningar -2,4 -6,0 

Erhållna dividender 4,2 5,5 

Erhållna räntor 2,9 5,9 

Betalda direkta skatter -15,5 -13,3 

Kassaflöde från verksamheten 56,2 58,6 

Kassaflöde från investeringarna 

Bruttoinvesteringar -72,2 -59,9 

Försäljning av anläggningstillgångar 5,6 73,0 

Kassaflöde från investeringarna -66,6 13,1 

Kassaflöde före finansiering -10,4 71,7 

Kassaflöde från finansieringen 

Förändring i kortfristiga räntebärande fordringar och skulder 19,8 -17,2 

Förändring i långfristiga räntebärande fordringar och skulder -0,6 -18,3 

Betalda dividender och annan vinstutdelning -24,5 -18,5 

Omräkningsdifferenser och övriga förändringar -2,6 0,3 

Kassaflöde från finansieringen -7,9 -53,7 

Förändring i likvida medel -18,3 18,0 

Likvida medel 1.1 46,6 28,6 

Likvida medel 31.12 28,3 46,6 

27

Förslag till bolagsstämman 

Koncernens utdelningsbara medel 31.12.2003 uppgår till 245 108 tusen euro. Utdelningsbara medel i moderbolaget 

är 186 258 759,74 euro, varav vinstmedlen utgör 129 296 971,16 euro. 

Styrelsen föreslår, att av vinstmedlen utdelas i dividend 27,00 euro per aktie eller 27 091 260,00 euro och att åter- 

stoden av vinstmedlen 102 205 711,16 euro kvarlämnas som balanserad vinst från tidigare år. 

Revisorernas utlåtande 

28 

Carl G. Björnberg 

Klaus Cawén 

Anders Dreijer 

Georg Ehrnrooth 

Helsingfors den 5 mars 2004 

Berndt Brunow 

verkställande direktör 

Den ekonomiska informationen om Oy Karl Fazer Ab-koncernen, som presenteras på sidorna 24-28, utgör en del av 

bokslutet för år 2003, som föreläggs bolagsstämman för fastställelse. Över granskningen av nämnda bokslut samt 

av räkenskapsårets bokföring och förvaltning har vi idag avgett en revisionsberättelse, i vilken vi som vår uppfattning 

bl.a. har konstaterat att bokslutet inklusive koncernbokslutet kan fastställas. 

Helsingfors den 8 mars 2004 

KPMG Wideri Oy Ab 

Wilhelm Holmberg 

CGR 

Fredrik Fazer 

Leif Hagelstam 

Johan Linder 

Robert Mattson

Femårsöversikt 

Resultaträkning 1999 *) 2000 2001 2002 2003 

Omsättning, mn 831,0 681,3 790,3 842,7 873,3 

Förändring, % 3,8 -18,0 16,0 6,6 3,6 

Omsättning utanför Finland, % 38 36 42 43 45 

Rörelsevinst, mn 40,9 70,9 56,0 75,9 43,1 

Rörelsemarginal , % 4,9 10,4 7,1 9,0 4,9 

Vinst före skatter, mn 41,1 73,4 58,3 79,1 45,6 

% av omsättningen 4,9 10,8 7,4 9,4 5,2 

Räkenskapsperiodens vinst, mn 25,8 60,3 45,4 60,9 30,4 

Balansräkning 

Bestående aktiva, mn 300,9 300,7 319,8 307,7 341,5 

Omsättningstillgångar, mn 37,2 21,0 23,2 24,4 27,0 

Övriga rörliga aktiva, mn 134,8 166,9 171,2 208,1 188,7 

Eget kapital, mn 252,4 292,8 319,0 362,2 361,6 

Minoritetsandel, mn 17,3 30,5 35,5 32,8 32,5 

Främmande kapital, mn 203,2 165,4 159,6 145,2 163,0 

Balansomslutning, mn 472,9 488,7 514,1 540,2 557,1 

Nyckeltal 

Bruttoinvesteringar, mn 68,6 48,9 54,5 59,9 72,2 

Avskrivningar, mn 36,8 28,9 33,3 38,6 42,0 

Räntebärande nettoskulder, mn 15,3 -54,1 -53,8 -107,3 -69,8 

Nettoskuldsättningsgrad, % 5,7 -16,7 -15,2 -27,2 -17,7 

Avkastning på sysselsatt kapital, % (ROI) **) 14,1 11,5 12,5 10,7 9,6 

Avkastning på eget kapital, % (ROE) **) 10,4 8,8 10,0 7,1 6,1 

Soliditet, % 57 66 69 73 71 

Personal i medeltal 9 613 9 558 11 091 10 720 10 760 

*) inklusive affärsområdet Konfektyr 

**) exkl. engångsposter 

ROI = 

ROE = 

Soliditet = 

Vinst före engångsposter + Finansiella kostnader 

Balansens slutsumma - Räntefria skulder (i medeltal) 

Vinst före engångsposter - Räkenskapsperiodens skatter 

Eget kapital + Minoritetsandel (i medeltal) 

Eget kapital + Minoritetsandel 

Balansens slutsumma 

x 100 

x 100 

x 100 

29

Fazer-koncernen 2003 

OPERATIVA BOLAG 

Moderbolag: Oy Karl Fazer Ab 

Inhemska: 

Amica Restauranger Ab 

Candyking Finland Oy 

Candyking International Ab 

Fazer Bageri Ab 

Karl Fazers Konditori Ab 

Wip Restaurants Oy Ab Ltd. 

Utl ä ndska: 

Danmark 

Candyking Danmark A/S 

wip Personalerestauranter A/S 

Estland 

Fazer Eesti AS 

Lettland 

SIA Amica Latvia 

SIA Fazer maiznica DRUVA 

Litauen 

UAB Fazer Gardesis 

Norge 

Amica AS 

Candy King Norge AS 

30 

Ryssland 

OAO Hlebnyj Dom 

OAO Hlebozavod Murinskij 

OAO Hlebozavod Vasileostrovskij 

Storbritannien 

Just Sweets Ltd. 

Sverige 

Amica AB 

Eddo Restauranger AB 

Fazer Bageri AB 

Hans Jonsson Service AB 

Karamellkungen AB 

Lovik Konferens AB 

Lövångerbröd AB 

Matservice i Kalix AB 

INTRESSEBOLAG 

Inhemska: 

Sonaatti Oy 

Unica Oy 

Utl ä ndska: 

Sverige 

Cloetta Fazer AB (publ) 

FazerDelicato Försäljning HB

Adresser 

Oy Karl Fazer Ab 

Koncernledningen 

Glogatan 3 A 

PB 44 

FI-00101 HELSINGFORS 

FINLAND 

tfn +358 20 555 3000 

fax +358 20 555 3128 

AMICA 


Sånggränden 6 

PB 37 


FINLAND 

tfn +358 9 50 761 

fax +358 9 563 1747 


Tammerfors distriktskontor 

Järvensivuntie 1 

FI-33100 TAMMERFORS 

FINLAND 

tfn +358 3 3142 7800 

fax +358 3 3142 7850 


Uleåborgs distriktskontor 

Kiviharjuntie 11 

PB 251 

FI-90101 ULEÅBORG 

FINLAND 

tfn +358 8 537 2080 

fax +358 8 537 2085 


Åbo distriktskontor 

Tilhenkatu 23 

FI-20610 ÅBO 

FINLAND 

tfn +358 2 244 8225 

fax +358 2 244 8226 

Amica AB 

Dalvägen 22 

Box 505 

S-169 29 SOLNA 

SVERIGE 

tfn +46 8 470 7200 

fax +46 8 470 7201 

Amica AS 

Olav Helsethsvei 6 

Postboks 150 Oppsal 

N-0619 OSLO 

NORGE 

tfn +47 98 259 600 

fax +47 23 383 861 

Amica Estland 

c/o Fazer Eesti AS 

Kadaka tee 70 D 

EE-19087 TALLINN 

EESTI 

tfn +372 504 6665 

fax +372 6 502 456 

SIA Amica Latvia 

Druvas iela 2 

LV-5001 OGRE 

LATVIJA 

tfn +371 507 1040 

fax +371 507 1060 

Adviso Meny AS 

Filipstad brygge 1 

Box 1375 Vika 

N-0114 OSLO 

NORGE 

tfn +47 2152 4400 

fax +47 2231 1700 

Wip Personalerestauranter A/S 

Thomas B. Thrigesgade 32, 2 

PB 49 

DK-5100 ODENSE C 

DANMARK 

tfn +45 6311 3310 

fax +45 6311 3320 

Fazer Café 

Glogatan 3 


FINLAND 

tfn +358 9 671 430 

fax +358 9 676 904 



Vanda bageri 

Fazersvägen 6, Vanda 

PB 17 


FINLAND 

tfn +358 20 555 3000 

fax +358 20 555 3207 


Oululainens bageri 

Kasakkamäentie 3 

PB 40 

FI-15101 LAHTIS 

FINLAND 

tfn +358 20 555 3000 

fax +358 20 555 3131 


Heikkinens bageri 

Yrittäjäntie 22-24 

FI-74130 IDENSALMI 

FINLAND 

tfn +358 20 555 3090 

fax +358 20 555 3149 


Hemholmens bageri 

Järnvägsgatan 15 

FI-10600 EKENÄS 

FINLAND 

tfn +358 20 555 3087 

fax +358 20 555 3161 


Hyvinge bageri 

Harkkokatu 2 

FI-05800 HYVINGE 

FINLAND 

tfn +358 19 485 540 

fax +358 19 485 546 


Hänninens bageri 

Hännisvägen 1 

FI-66530 KVEVLAX 

FINLAND 

tfn +358 20 555 3098 

fax +358 20 555 3164 


Kleemola bageri 

Sammontie 22 

FI-28400 ULVILA 

FINLAND 

tfn +358 20 555 3096 

fax +358 20 555 3158 


Ruths bageri 

Metsäraivio 1 

FI-40520 JYVÄSKYLÄ 

FINLAND 

tfn +358 20 555 3091 

fax +358 20 555 3153 


Seinäjoki bageri 

Päivölänkatu 32-34 

FI-60120 SEINÄJOKI 

FINLAND 

tfn +358 20 555 3097 

fax +358 20 555 3160 


Talkio bageri 

Lastaajankatu 5 

FI-33700 TAMMERFORS 

FINLAND 

tfn +358 20 555 3088 

fax +358 20 555 3162 


Tsupukka 

Latolankatu 20 

FI-80160 JOENSUU 

FINLAND 

tfn +358 20 555 3092 

fax +358 20 555 3152 


Uleåborgs bageri 

Ratamotie 10 

FI-90580 ULEÅBORG 

FINLAND 

tfn +358 20 555 3095 

fax +358 20 555 3156 


Villmanstrands bageri 

Myllymäenkatu 29 

FI-53100 VILLMANSTRAND 

FINLAND 

tfn +358 20 555 3093 

fax +358 20 555 3151 


Åbo bageri 

Kaarikatu 8 

FI-20760 PIISPANRISTI 

FINLAND 

tfn +358 20 555 3086 

fax +358 20 555 3163 

Oululainens Kvarn 

Kasakkamäentie 3 

PB 40 

FI-15101 LAHTIS 

FINLAND 

tfn +358 20 555 3000 

fax +358 20 555 3141 


Kartåsgatan 3 A 

S-531 40 LIDKÖPING 

SVERIGE 

tfn +46 510 82 950 

fax +46 510 28 443 


Försäljningskontor 

Dalvägen 22 

Box 510 

S-169 29 SOLNA 

SVERIGE 

tfn +46 8 470 7300 

fax +46 8 470 7301 

Fazer Eesti AS 

Kadaka tee 70 D 

EE-19087 TALLINN 

EESTI 

tfn +372 6 502 421 

fax +372 6 502 455 

Lövångerbröd AB 

Hökmark 

Box 114 

S-930 10 LÖVÅNGER 

SVERIGE 

tfn +46 913 20 070 

fax +46 913 20 121 

OAO Hlebnyj Dom 

Ul. Smolenskaja 18 A 

RU-196 084 ST. PETERSBURG 

RUSSIA 

tfn +7 812 118 8300 

fax +7 812 118 8313 

OAO Hlebozavod Murinskij 

Ul. Olgi Forsha 10 


RUSSIA 

tfn +7 812 592 8849 

fax +7 812 592 8849 

OAO Hlebozavod Vasileostrovskij 

20. Linia d. 19, V.O. 


RUSSIA 

tfn +7 812 321 4702 

fax +7 812 321 4702 

SIA Fazer maiznica Druva 

Druvas iela 2 

LV-5001 OGRE 

LATVIJA 

tfn +371 507 1040 

fax +371 507 1060 

UAB Fazer Gardesis 

Raudondvario pl. 129 A 

LT-3021 KAUNAS 

LIETUVA 

tfn +370 37 360 233 

fax +370 37 360 266 

CANDYKING 

Candyking Finland Ltd. 

Sånggränden 6 


FINLAND 

tfn +358 9 777 1680 

fax +358 9 7771 6888 

Candyking International Ltd. 

Finspångsgatan 44 

Box 8086 

S-163 08 SPÅNGA 

SVERIGE 

tfn +46 8 795 0300 

fax +46 8 795 0350 

Candyking Danmark A/S 

Livjægergade 17 C 

DK-2100 KØBENHAVN 

DANMARK 

tfn +45 39 450 000 

fax +45 39 450 001 

Candyking Norge AS 

Stabburveien 24 

N-1617 FREDRIKSTAD 

NORGE 

tfn +47 69 355 888 

fax +47 69 355 889 

Just Sweets Ltd. 

Candy House 

Rutland Way 

Chichester 

West Sussex PO19 7RT 

UNITED KINGDOM 

tfn +44 1243 788 800 

fax +44 1243 788 866 

Karamellkungen AB 

Finspångsgatan 44 

Box 8086 

S-163 08 SPÅNGA 

SVERIGE 

tfn +46 8 795 0300 

fax +46 8 795 0350 

INTERNET-ADRESSER 

www.fazer.fi 

www.amica.se 

www.amica.fi 

www.wip.dk 

www.amica.no 

www.amica.fazer.ee 

www.fazerbageri.se 

www.fazerleipomot.fi 

www.fazermills.com 

www.fazerbakeries.fi 

www.fazer.lt 

www.hlebnydom.ru 

www.karamellkungen.se 

www.candyking.fi 

www.candyking.dk 

www.candyking.no 

31

32 

FOCUS MRM PARTNERS Omslag: Galerie Art Silk 300 g/m 2 . Sidor: Galerie Art Silk 150g /m 2 .

FAZER-KONCERNEN - Karamellkungen

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?