You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
uNDER 90-TALET presenterades ännu ett<br />
prestige-vin från Château de Seguin. Familjen<br />
Carl inspirerades av begreppet kult-vin, som<br />
i Kalifornien kommit att innebära att mindre<br />
vinproducenter framställer ett litet parti vin till<br />
mycket högt pris. Familjen Carls vision var inte<br />
att få folk att betala ett överpris, utan att i stället<br />
utmana sin egen ambition och se hur långt det<br />
gick att nå utan att spara in på någonting.<br />
PROCESSEN INLEDDES MED en nästan<br />
hysterisk sortering av druvor. Därefter jäser vinet<br />
i en öppen cuve följt av malolaktisk jäsning på ekfat<br />
och slutligen 18 månaders lagring på nya ekfat.<br />
Inte utan beskäftighet döptes vinet till Cuvée Carl.<br />
Vi kontaktar Natalie Lagrue, bla export och<br />
marknadsansvarig på Chateau de Seguin.<br />
Hur länge har du arbetat på Chateau de<br />
Seguin och vad har du för roll?<br />
- Jag har nu arbetat här i 21 år i september och<br />
jag är idag ansvarig för sälj, buteljering inköp av<br />
viner. Dessutom är jag eventansvarig.<br />
Vad kan du nämna om de tre vinerna Cuvée<br />
Prestige, Bordeaux Superieur and Cuvée<br />
Carl?<br />
- Alla tre cuvéer är väldigt bra och exceptionellt<br />
prisvärda. Det får vi ofta bekräftat av vinjournalisters<br />
bedömningar och dessutom har vi<br />
under lång tid sett fina försäljningssiffror. De<br />
återspeglar det hårda arbetet som är nedlagt<br />
i de olika produktionsleden av vinerna. Tre<br />
smakrika viner som representerar ett typiskt<br />
bordeauxvin på ett bra sätt.<br />
Hur kommer det sig att ni började<br />
producera Cuvée Prestige?<br />
- Vi ville visa att vi kunde ta fram vin i samma<br />
höga kvalité som Cru Bourgeois som är<br />
klassificeringen för högkvalitativa viner från<br />
Bordeaux. När vi lanserade Cuvée Prestige för<br />
många år sedan var vi först med att ta fram<br />
denna typ av vin i små appellationer.<br />
Vad är en typisk Bordeauxrätt som du<br />
skulle rekommendera till vinerna?<br />
- Kokt eller grillat kött, kyckling eller både<br />
mjukare till starkare ostar.<br />
Varför tror du att era viner har blivit så populära<br />
på den svenska marknaden?<br />
- Pris i relation till kvalité är det viktigaste.<br />
Dessa bordeuaxviner representerar väl den<br />
efterfrågan som finns i Sverige. Fruktiga viner<br />
med mycket smak. Dessutom tror jag att alla<br />
internationella erkännanden över så lång tid har<br />
påverkat en hel del.<br />
Hur många lander exporterar ni till?<br />
- Oj, många. Tyskland, Belgien, Kanada,<br />
Kina, Kongo, SydKorea, Danmark, USA,<br />
Haiti, Hong Kong, Irland, Japan, Luxemburg,<br />
Malaysia, Nederländerna, Ryssland, Singapor,<br />
Schweiz, Sverige m.fl.<br />
Har ni några nya projekt för framtiden?<br />
- Ja, vi försöker nå Brasilien och det första<br />
steget blir att besöka den största vinmässan<br />
Expovinis i Sao Paulo i slutet av april. Vi<br />
arbetar även hårt för att göra rekonstruktioner i<br />
våra vingårdar. 4 ha påverkas under 2012<br />
5
Change language