Ladda ner vinlista som PDF.

aptit.vaxjo.se

Ladda ner vinlista som PDF.

Mousserande Viner

NV Cava Can Vendrell Brut, Albet I Noya. Penedes (Ekologisk)

Druva: Macabeo, Xarello, Parellada

Smak: Torr, fruktig, mycket frisk smak med inslag av gröna äpplen,

vingummi, kex och grapefrukt.

Passar till: Aperitif eller till rätter av fisk och skaldjur.

410:-

Prosecco Spumante Brut 2008

Azienda Giol, Veneto Italien (Ekologisk)

Druva: Prosecco

Smak: Torr, fruktig smak med liten sötma, inslag av päron, äpple och citrus.

Passar till: Aperitif eller som sällskapsvin.

305:-

Champagne

Champagne Cuvée Millésime 2000 Grand Cru Brut, Zoémie De Sousa,

Champagne Frankrike (Ekologisk)

Druva: Chardonnay, Pinot Noir

Smak: Torrt, mycket friskt, brödigt vin med inslag av äpplen, nötter och grapefrukt.

Passar till: Rätter av fisk och skaldjur eller som aperitif.

1025:-

Söta Viner

2005 After 3 Sweet

Rött sött vin, Ekologisk, Los Frailes, Valencia Spani

Druva: Monastrell

Smak: Söt, fyllig smak, inslag av fat, mörka körsbär, plommon, korint, peppar och örter.

Passar till: Robusta ostar, chokladkaka och fruktigt bakverk.

12:-/cl


Vita Viner

2010 Iniza, Andalusien, Spanien (Ekologisk)

Druva: Macabeo, Viognier, Sauvignon blanc, Muscat.

Smak: Torrt, friskt och fruktigt vin med inslag av örter, citrus.

Fet avrundande smak på slutet.

Passar till: Kraftiga fiskrätter och ljust kött.

235:-

Veronese . Fabiano, Veneto Italien

Druva: Garganega, Trebbiano, Tocai

Smak: Lätt och torrt vin med inslag av äpplen och aprikos med en

behaglig balanserad syra.

Passar till: Ett bra förrättsvin, går även bra till lättare

fisk och skaldjursrätter.

235:-, Glas/60 kr

2007 Gavi DOCG La Raia, Piemonte Italien (Ekologisk)

Druva: Cortese

Smak: Friskt och fruktigt vin med inslag av äpple, citrus och mineraler.

Passar till: Skaldjursrätter och ljust kött

320:-

2008 Antonutti, Friuli Grave DOC, Italien

Druva: Pinot Grigio

Smak: Torrt, lättdrucket vin med bra fruktighet och viss kryddighet.

Passar till: Lätta kötträtter, sallad och skaldjur.

295:-

2009 Donna Marzia Bianco IGT

Conti Zecca, Apulien, Italien.

Druva: Chardonnay, Malvasia Bianco, Bombino Bianco.

Smak: Torrt, välgjort vin med bra frukt och inslag av citrus och aprikos,

samt en behaglig rundhet I slutet.

Passar till: Fisk och skaldjur.

280:-, Glas/70kr

2008 Viura de Azul y Garanza DO

Azul y Garanza, Navarra Spanien (Ekologisk)

Druva: Viura

Smak: Torrt med en hög frisk syra, samt inslag av

vinteräpple, citrus och nötter.

Passar till: Kraftigare fiskrätter, pasta och ljust kött.

295:-


2008 Lignum Blanc DO

Albet i Noya, Penedés, Spanien (Ekologisk)

Druva: Sauvignon Blanc, Chardonnay.

Smak: Torr, fruktig smak med inslag av fat, gula äpplen och jord.

Passar till: Smakrika rätter av fisk, fågel eller fläskkött.

290:-

2007 Gewurstramine Tradition

Leon Manbach Alsace, Frankrike (Ekologiskt)

Druva: Gewursztraminer

Smak: Torrt, kryddigt, druvtypiskt vin med sötma,

inslag av honung, litchi, fläder och persika.

Passar till: Smakrika fiskrätter, gärna med asiatiska

inslag, eller till lättare rätter av ljust kött.

385:-

2008 Château Couronneau Blanc

Château Couronneau, Bordeaux, Frankrike (Ekologisk)

Druva: Sauvignon blanc, Sauvignon gris

Smak: Torrt, aromatiskt, mycket friskt vin med inslag av krusbär, nässlor,

svartvinbärsblad och citrus.

Passar till: Smakrika rätter av fisk och skaldjur,

eller till gratinerad getost.

310:-, Glas/80kr

2008 Two in the Bush Chardonnay Bird In Hand

Adeldaid South Australia

Druva: Chardonnay

Smak: Torrt, mycket fruktigt vin med rostad fatkaraktär,

inslag av melon, persika, gula äpplen, smör och nötter.

Passar till: Grillade rätter av fisk eller skaldjur, eller till ljust kött.

345:-

2008 Riesling Bird in Hand

Clare Valley South Australia

Druva: Riesling

Smak: Torr, mycket frisk, druvtypisk smak med inslag

av grapefrukt, vingummi, mango och limeskal.

Passar till: Aperitif eller till rätter av fisk eller skaldjur.

410:-


Röda Viner

2008 Iniza, Andalusien, Spanien, (ekologisk)

Druva: Cabernet sauvignon, Merlot, Temranillo, Syrah.

Smak: Mycket smakrikt vin med röd och svart frukt, samt inslag av mineral.

Passar till: kraftigare fisk, samt fågel och nöträtter.

225:-, Glas/ 58kr

2007 Barbera DOC ” Muigot”, Piemonte, Italien.

Druva: Barbera

Smak: Fruktigt, ekigt vin med smak av mörka bär och rött äpple.

Passar till: Kraftigare fågelrätter, samt lamm och nötkött

340:-

2003 Barbaresco DOCG

Ekologisk Punset, Piemonte Italien

Druva: Nebbiolo

Smak: Komplex, stram, ung smak med karaktär av rostade ekfat,

inslag av plommon, mörk choklad, lakrits och tobak.

Passar till: Smakrika rätter av nöt- eller viltkött.

690:-

2006 Barolo DOCG

Azienda Agricola Armando Piazzo, Piemonte Italien

Druva: Nebbiolo

Smak: Balanserad strävhet, fruktig – ej så koncentrerad

Passar till: Kötträtter, grytor och vilt samt kryddiga italienska

korvar och smakrika lagrade ostar.

550:-

2006 Carmignano DOCG, La Farnete, Toscana Italien

Druva Sangiovese ,Cabernet Sauvignon

Smak: Mogen fyllig vid första intrycket med en eftersmak som varar länge.

Passar till: Allt rött kött efter alla tillagningar och varför inte som en

lyxvariant till pasta med köttsåser.

365:-


2004 Amarone DOC Classico ´Storica´Fabiano,

Veneto Italien

Druva: Corvina Veronese, Rondinella, Molinara

Smak: Fyllig, sträv och koncentrerad. Eldig med fatkaraktär och inslag av mörka bär.

Passar till: Smakrika grillade, stekta kötträtter och vilt.

660:-

2008 Quelat, maipo valley, Chile

Druva:Carménere

Smak: Fruktigt och bärigt, mjukt vin med avrundande fattoner.

Passar till: Kraftigare fågelrätter, samt lamm och nötkött

335:-, Glas/ 85kr

Salice Salentino DOC , Antica Masseria Sigillo Apulien Italien

Druva Negroamaro, Malvasia Nera

Smak: Fyllig, varm och fruktig med en frisk syra och inslag av körsbär.

Passar till: Italiensk husmanskost, pasta och kötträtter.

295:-, Glas/75kr

2009 Quara, Cayfate, Argentina

Druva: Malbec

Smak:Mycket fruktigt och smakrikt vin med en tydlig rostad fatkaraktär,

samt inslag av mörka bär, kaffe och choklad.

Passar till: Sakrika rätter av lammnöt eller vilt.

335:-, Glas/ 85kr


Drinklista:

Dry Martini: Gin, martini extra dry.

White Lady: Gin, citronjuice, cointreau, socker.

Whiskey sour: Bourbon whiskey, citron juice och socker.

Magurita: Tequila, cointreau, limejuice.

South side: Färsk mynta, gin citron, socker.

Over the edge: Mörk rom, cointreau, passionjos, citron och socker.

Flädermartini: Hallands fläder, citron och socker och bubbelvin.

Luxary Mojito: Färsk mynta, lime, lagrad mörk rom, citron o socker och bubbelvin.

Cosmopolitan: Citronvodka, cointreau, tranbärsjuice lime, socker.

Pistage: Amaretto, vodka, bols jordgubb, lime och sprite.

Jacks Passion: Jack Daniels, passionjuice, citron och socker.

San Francisco: Vodka, Crème de Banan, apelsinjuice, samt en stänk grenadin.

Tom Collins: Gin, citronjuice, socker och soda.

Caipirinha: Cachaça, socker och lime.

Sugerdaddy: Bacardi limon, socker och lime.

Vodka lime: Vodka, lime

P2: Vanilj vodka, apple sourz och sprite.

Tom Collins: Gin, citronjuice, socker och soda.

Pim Pim: Citron vodka, bols banan, raspberry sourz, sprite

White russian: Vodka, kahlua, mjölk.

After dinner:

Grashopper: Cream de mint, vit cream de cacao och grädde

Alexandria: Gin, brun creme de cacao och grädde.

Alexiz: cognac, brun creme de cacao och grädde.

Irish Coffe: Brun farin, Irish whiskey, kaffe, grädde

Kaffe Baileys: Baileys, kaffe, grädde

Nutty Irishman: Frangelico, baileys, kaffe, grädde.

Kaffe Cuba: Mörk rom, cacao likör, kaffe, grädde

Kaffe Aptit: Vaniljvodka, baileys, kalhua, kaffe, grädde

Kaffe Mexican: Tequila, kalhua, kaffe, grädde

After Eight kaffe: Cream de mint, cream de cacao, kaffe, mjölk, grädde.

Fråga efter vår Avec-vagn för vårt utbud

av Konjak, Whiskey, Likörer m.m

Similar magazines