God Jul och Gott Nytt År! - Vill du snabbt och enkelt boka en ...
God Jul och Gott Nytt År! - Vill du snabbt och enkelt boka en ...
God Jul och Gott Nytt År! - Vill du snabbt och enkelt boka en ...
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Drinkar<br />
Lättare rätter<br />
Huvudrätter<br />
Desserter<br />
Innehåll | 3<br />
Välkomstdrink _____________________________________________4<br />
Herrgårdsdrink ____________________________________________4<br />
Bommersviks goding ________________________________________5<br />
Drink Kiwiwiwi ___________________________________________5<br />
Froz<strong>en</strong> strawberry daiquiri __________________________________6<br />
Damernas innecocktail _____________________________________6<br />
Scotch Mint Fizz ___________________________________________7<br />
Drink<strong>en</strong> Noble Vanilj _______________________________________7<br />
Karibisk Bananadrink _______________________________________8<br />
Super G ___________________________________________________8<br />
Eg<strong>en</strong> kryddad snaps till kräftorna _____________________________9<br />
Räksymfoni ______________________________________________10<br />
Trattkantarellsoppa _______________________________________11<br />
Solros & Kanelbröd _______________________________________12<br />
Musselsoppa _____________________________________________13<br />
Kräfttoast toppad med sikrom ______________________________14<br />
Böcklingmousse med gräslökssås ____________________________15<br />
Getostpaj med löjrom ______________________________________16<br />
Toast Gysinge _____________________________________________17<br />
Aronsborgslimpa __________________________________________18<br />
Slät blomkålssoppa med strimlad kallrökt lax _________________19<br />
Marinerad melon i serranoskinka ____________________________20<br />
Kryddig sallad med skaldjur <strong>och</strong> grillad pilgrimsmussla _________21<br />
Bjertorps moussetårta med matjessill _________________________22<br />
Quesadillas _______________________________________________23<br />
Täljövik<strong>en</strong>s Pepparlax _____________________________________24<br />
Sommelier<strong>en</strong>s pastasås _____________________________________25<br />
D<strong>en</strong> perfekta grillssås<strong>en</strong> till kött _____________________________26<br />
Chili creme fraiche ________________________________________27<br />
Herrgårdskyckling ________________________________________28<br />
Marinerad kycklingfilé med citron- <strong>och</strong> limesås ________________28<br />
Marockansk lammgryta med cous cous ______________________30<br />
Kyckling med rotfruktsragu <strong>och</strong> cognacsås ____________________31<br />
Ugnsbakad gösfilé med vitlök <strong>och</strong> basilika ____________________32<br />
lammgryta med kanel <strong>och</strong> spiskummin _______________________34<br />
Halstrad rödingfile med dillsås, sparris <strong>och</strong> västerbott<strong>en</strong>sbakelse _35<br />
Cesarpotatissallad med varmrökt lax _________________________37<br />
Jockes Vitlökskräftor med aioli ______________________________38<br />
Rånäs chokladmousse ______________________________________39<br />
<strong>Jul</strong>ostkaka med glöggsås ___________________________________40<br />
Hallonparfait _____________________________________________41<br />
Varm chokladmousse med lime- <strong>och</strong> vaniljcréme ______________42<br />
Vaniljkaffe _______________________________________________43