TemA: eko/bio-initiativ i skåne och DAnmArK - Igenom
TemA: eko/bio-initiativ i skåne och DAnmArK - Igenom
TemA: eko/bio-initiativ i skåne och DAnmArK - Igenom
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
en resA TILL goDA grAnnAr<br />
- i flera bemärkelser<br />
Sommarens nummer handlar om<br />
en veckolång resa i Danmark.<br />
Tidningen är full av härliga möten<br />
med människor, som arbetar<br />
för en renare, friskare, mänskligare<br />
värld. En värld där alla får<br />
plats, där kulturen av jorden ger<br />
näring, ger liv.<br />
Resan började från Orust, där jag bor<br />
i liten timmerstuga i liten dal. Måndag<br />
morgon. Strålande sol. Tråkig motorväg.<br />
Vid Glommen i Halland smet jag<br />
av, för att se om Anne-Marie på Lyngaört<br />
var hemma (se annons), men det var<br />
hon tyvärr inte. Medhavd matsäck njöt<br />
jag istället vid en tom hallandsgård, med<br />
strandängar, hav <strong>och</strong> himmel som sällskap.<br />
Tornfalken satt <strong>och</strong> putsade fjäderdräkten<br />
på en stolpe bredvid.<br />
Molnen tornade upp sig, en front<br />
påväg. Regnmolnen hade nått mark när<br />
jag körde över Hallandsåsen <strong>och</strong> Skåne<br />
låg framför mig i regndis, men så vackert!<br />
Enda stopp där denna gång blev hos<br />
Cecilia <strong>och</strong> Daniel på gården Grönland<br />
söder om Lund. Regnet upphörde <strong>och</strong><br />
regnbågen lyste, på natten sken fullmånen.<br />
Allt är lysande, denna årstid…<br />
Resten av veckan sol sol sol, liksom hela<br />
denna osannolika försommar! En dagstur<br />
till Ven, skönt att lämna bil <strong>och</strong> vandra<br />
i det blomstrande landskapet. Pumpans<br />
Café var huvudmålet, men trevligt<br />
möte också med Minna <strong>och</strong> Glenn på<br />
Hvens Getost, prat i gårdsbutiken, hos<br />
getterna <strong>och</strong> läckra ostar fick jag med<br />
mig. Övernattning hos Tove i Hillerød,<br />
en god vän. Alltså nu i Danmark.<br />
Onsdag morgon, en tur till kusten<br />
norröver, där var lummigt <strong>och</strong> vackert,<br />
plockade sten på stranden vid Gilleleje.<br />
Tittade in på gården Fuglebjerg <strong>och</strong> fick<br />
fem minuter med Camilla Plum, känd<br />
<strong>eko</strong>-profil i Danmark, som gjort flera<br />
kokböcker <strong>och</strong> är en stark kraft för att<br />
etablera Bondens Marknad här. Så till<br />
den underbara Bellingehus Frugtplantage!<br />
På kvällen, efter mycket irrande<br />
på landsbygdens krokiga vägar, tappade<br />
vägskyltningen i Roskilde, kom jag till<br />
Kragebjerggård mitt på Själland.<br />
Här landade jag i sköna stämningar till<br />
fredagsmorgon, då färden gick vidare<br />
västerut, över den ca två mil långa bron<br />
över Stora Bält till Fyn. När jag är ute<br />
<strong>och</strong> ’journalistar’ skriver jag väldigt lite,<br />
men tar intensivt in intryck <strong>och</strong> samtal.<br />
Idag behövde jag smälta intryck, vara<br />
med mig själv, så jag for till lilla Langeland,<br />
ön som med sin sydspets når söder<br />
om tyska gränsen. Underbara långa<br />
stenstränder – <strong>och</strong> här växte friska, vilda<br />
grönsaker i massor. Strandkål! Övernattning<br />
<strong>och</strong> kärt besök hos ännu en<br />
gammal vän, Birgit, söder om Odense.<br />
Nu är det lördag, iväg tidigt till Jylland,<br />
ska hinna till en omtalad butik i Silkeborg<br />
innan stängningsdags. Och tur har<br />
jag, för Signe Rømer är där <strong>och</strong> hinner<br />
prata med mig! Och, på vägen ut möter<br />
jag ännu en god vän, som jag tappat telefonnumret<br />
till! Världen är bra liten, det<br />
blir ett långt samtal på kafé. Aldrig har<br />
jag väl druckit en kopp kaffe så sakta…<br />
Om kvällen kommer jag till Hertha, en<br />
mycket speciell plats på jorden, unik i<br />
sitt slag, läs mer inne i tidningen.<br />
Vild grönsak - strandkål på Langeland<br />
Jag bor i Zetnas fantastiska timmerhus<br />
ett par dagar. Och solen den strålar…<br />
tills på måndag morgon: mulet, lite småregn<br />
<strong>och</strong> svalare. Men som jag drar vidare<br />
mot nordväst, ser jag molnfrontens<br />
kant <strong>och</strong> den ljusblå himlaranden blir<br />
bredare vartefter. Över Limfjorden <strong>och</strong><br />
upp längs den vackra kusten med sina<br />
oändliga sandstränder <strong>och</strong> solen lyser<br />
åter.<br />
Här uppe på Nordjylland (varför känns<br />
det som ’uppe’ fast jag är alldeles vid<br />
havet?) härskar ett säreget ljus, som ju<br />
inspirerat konstnärer i århundraden. I<br />
mig blir ett stort lugn inombords. Äter<br />
picnic på stranden söder om Hirtshals<br />
<strong>och</strong> vandrar länge i sanden i kvällningen.<br />
Havet är nästan stilla. Jag övernattar<br />
i privat hyrrum <strong>och</strong> tidigt tisdag morgon<br />
är jag på Aurions kvarn <strong>och</strong> bageri söder<br />
om Hjørring <strong>och</strong> träffar Jørn <strong>och</strong> Inger,<br />
frukost <strong>och</strong> arbete <strong>och</strong> rundvisning går<br />
under förmiddagen hand i hand…<br />
Med båten kommer jag så till Göteborg<br />
<strong>och</strong> är i lilla stugan i dalen på tisdagskvällen.<br />
Allt lite grönare, det har vänt<br />
från vår till sommar medan jag varit<br />
borta. Tid är ett konstigt fenomen – <strong>och</strong><br />
upplevelserikedom kan varken mätas i<br />
tid eller pengar. Intrycken har nu blivit<br />
uttryck: hoppas du berikas av denna<br />
sommarläsning!
Change language