Drycker - Konstnärsbaren

konstnarsbaren.se

Drycker - Konstnärsbaren

CHAMPAGNE SAMT MOUSSERANDE SOM SERVERAS PÅ GLAS 14 CL

DE SAINT GALL, BRUT PREMIER CRU, BLANC DE BLANC. (NV) 145 KR.

100% Chardonnay, Champagne de Saint Gall.

CAVA DIGNITAT BRUT. (NV) 85 KR.

Cava när den är som bäst. Spanien.

VITA VINER SOM SERVERAS PÅ GLAS I DAG 18CL.

KB´S BORDSVIN CHATEAU BRIOT BLANC. 95 KR.

Sauvignon &Semilion blanc. Bordeaux, Frankrike.

CHATEAU BONNET BLANC. 2012. 120 KR.

Frisk och finstämd. A.Lurton, Bordeaux, Frankrike.

PETIT CHABLIS. 2011. . 120 KR.

Fruktig och fräsch. Lupé-Cholet, Chablis, Frankrike.

WILLIAM FEVRE CHABLIS DOMAIN. 2011. . 145 KR.

En ”kiosk-vältare” ett super vin från. Chablis, Frankrike.

SENTEURS DES VIGNES.(EKO) 2011. 125 KR.

Allt gott i ett och samma glas. Domaine Albert Mann, Alsace, Frankrike.

FLEUR DU CAP CHARDONNAY. 2010 115 KR.

100%Chardonnay. Berkelder, Vestern Cap.

LIERAS ALBARIÑO. 2011 125 KR.

100% Albariño. Codorníu, Rias Baixas, Galicien.

JAKOB JUNG RHEINGAU RIESLING CLASSIC. 2011. 120 KR.

100% Riesling, Jakob Jung, Erbach, Rheingau, Tyskland.

GROSSMAN GRÜENER VELTLINER. 2011. 115 KR

Smakrik & fantastisk, Weingut Müller Grossman, Kremstal, Österrike.

1


ROSE VIN SOM SERVERAS PÅ GLAS I DAG 18 CL

CHATEAU BONNET ROSE. 2011/12. 115 KR.

Frisk frukt samt finstämd syra. A.Lurton, Bordeaux, Frankrike.

RÖDA VINER SOM SERVERAS PÅ GLAS I DAG 18 CL

KB´S BORDSVIN CHATEAU BRIOT ROUGE. 95 KR.

Merlot & Cabernet sauvignon. Bordeaux, Frankrike.

BORDEAUX SUPÉRIEUR CUVEE ELÉONORE. 2011. 120 KR.

En elegant Bordeaux av modernt snitt. Chateau La Jarre.

Bourdeaux, Frankrike.

BOURGOGNE LA VIGNÉE. 2011. 125 KR.

Ungdomlig, pigg & bärig. ,Bouchard Père & Fils.

Bourgogne, Frankrike.

PETITE RUCHE. 2010. 135 KR.

Kryddig, pepprig och fruktig. M. Chapoutier.

Crozes-Hermitage, Frankrike.

ALLESVERLOREN TINTA BAROCCA. 2010. 125 KR.

Smakrik och maffig. Allesverloren Estate, Swartland, Sydafrika.

RAVENSWOOD VINTNERS BLEND ZINFANDEL. 2011. 135 KR.

Elegant & strukturerad.Ravenswood winery, Californien. USA.

WEST RESERVE.CABERNET SAUVIGNON. 2006. 150KR.

100% Cabernet Sauvignon, Valhall Wines, Sonoma, Californien.

GINÉ GINÉ PRIORAT. 2008. 130 KR.

Kryddigt, kraftpaket med elegans. Buil & Giné, Priorat, Spanien.

KIM CRAWFORD PINOT NOIR. 2010. 135 KR.

En super pinot noir från Cim Crawford. Nya Zeeland.

CAMPOLIETI VALPOLICELLA. 2010. 110 KR.

Kryddig med sprakande frukt. Luigi Righetti Veneto, Italien.

AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOC. 2009. 165 KR.

Kraftfull och nyanserad, så här skall en riktig Amarone smaka.

Luigi Righetti Veneto, Italien.

2


Sir Winston Churchill sade om champagne att den skall vara kall,

torr och gratis.Vi uppfyller två av tre att vi sedan har en synnerlig sympatisk

prissättning.Det är väl inte så illa?

CHAMPAGNE DE SAINT GALL

Champagne de Saint Gall grundades i mitten av 1900-talet genom en sammanslagning

av sex vingårdsägare, alla med lång tradition, som tog arbetsnamnet-Union de

Champagne. Sedan dess har utvecklingen fortsatt och idag ingår inte mindre än tolv

produktionscentra, över 1800 medlemmar, där alla är passionerade vingårdsägare

och odlare. tillsammans äger de imponerande 1200 hektar mark.

DE SAINT GALL, BRUT PREMIER CRU, BLANC DE BLANC. 685KR.

100% Chardonnay, Champagne de Saint Gall..

En Champagne som benämns med Non Vintage (NV) likt denna är vinmakarens stora

utmaning. Genom att ha hela kooperativets vingårdar som arbetsfält och genom att

lagra vin, s.k Reserve, från föregående år skall vinmakaren skapa en Champagne som

kännetecknar producentens stil och skall vara sig lik år från år. Det här är

Champagne de Saint Galls kännetecken och står för ren elegans och högsta

kvalitet.

2005 MILLE’SIME PREMIER CRU, BLANC DE BLANC. 895 KR.

100% Chardonnay, Champagne de Saint Gall.

Champagnen är smakrik och tropisk i stilen med en härlig elegans

Denna Champagne är ett bevis på vinmakarens kunskaper i att harmonisera

Chardonnaydruvan från flera Premier Cru klassade byar och från år 2004.

1996 CUVEE ORPALE GRAND CRU, BLANC DE BLANC. 2595 KR.

100% Chardonnay, Saint Gall. Champagne.

Namnet Orpale får endast pryda etiketten på Champagnen från de allra bästa

årgångarna och ifrån de allra bästa byarna. Årgången 1996 har gett vinmakaren de

absoluta bästa förutsättningarna i sitt skapande. Denna Champagne, som är gjord

på endast Chardonnaydruvan från tre toppbyar, är underbart komplex med delikata

aromer och livlig smak som uttrycker allt den unika årgången hade att ge.

3


Gör inte samma misstag som John Maynard.Vid sin dödsbädd fick han frågan

om han ångrade något.Svaret blev – Jag önskar att jag druckit mer Champagne…

CHAMPAGNE

CHAMPAGNE

1996 HENRIOT BRUT MILLE’SIME ROSE. 2750 KR.

Pinot Noir och Pinot Meunier, Henriot Champagne.

Frisk och fruktig.

Sagolikt vin. Ett måste att dricka innan man går hädan.

1996 HENRIOT MILLÉSIMÉ CHAMPAGNE . 2750 KR.

Pinot noir och Chardonnay, Henriot Champagne.

Fruktig och blommig. ett rikt mjukt och komplext vin.

CHAMPAGNE CHAMPAGNE TAITTINGER

TAITTINGER

NV.TAITTINGER BRUT PRESTIGE ROSÉ. 1150 KR.

Pinot Noir och Pinot Meunier, Taittinger.

Frisk och fruktig rostat, bröd, hallon & jordgubbar.

2004 TAITTINGER, COMTES DE CHAMPAGNE ROSE. 2700 KR.

Pinot Noir och Chardonnay, Comtes de Champagne.

Fruktig och blommig. ett rikt, mjukt och komplext vin.

1998 TAITTINGER, COMTES DE CHAMPAGNE, BLANC DE BLANC. 2700 KR.

Chardonnay, Comtes de Champagne, Taittinger.

Frisk och stram med mandel, carambol & rosor.

MOUSSERANDE

DIGNITAT CAVA (NV). 415 KR.

Macabeo, Parellada, Xarel-lo. Joseph Masaches, Spanien.

Medelstor frisk & flyktig.Kex, gröna äpplen & grapefrukt

”Jag vet att de tycker om mig som sin biktfader och vän.Det är därför

jag är född och det är därför jag dör i dag. Det är mitt öde.CAVA är mitt namn.”

4


VITA VINER FRANKRIKE

FRANKRIKE

FRANKRIKE

2012 CHATEAU BONNET BLANC. 475 KR.

Sauvignon blanc, Semillon, Muscadelle.André Lurton. Entre-deux-Mers, Bordeaux.

Frisk ungdomlig doft och smak av fläder, citrus, äpplen & svartvinbärsblad.

Passar utmärkt till olika typer av skaldjur t.ex. Toast Skagen.

En färgsprakande palett av tre druvor som skapar dofter och aromer påminnande

om daggfriska nässelskott i vått gräs när morgonsolen varsamt smeker en

välansad krusbärsbuske. Vinet är fullt av eggande liv och har en

kristallklarhet erinrande om en Orreforsvas.

En dryck som verkligen ger en vink om livets mening.

2009 CHATEAU DE ROCHEMORIN BLANC. 575 KR.

100% Sauvignon blanc. André Lurton. Pessac-Léognan & Graves, Bordeaux.

Här har vi välsvarvad Mademoiselle Sauvignon Blanc iklädd en skräddarsydd

aftonblåsa av elegant rostad ekfatskaraktär och en druvsmak trillandes

muntert men ändå bångstyrigt uppåt väggarna i gommen.

Suger tag gör sedan doften med sitt sköna och glättiga grepp i en

munter danslek över sammetsmjuk matta.Frestande innehållsmättat,

rejält torrt, men samtidigt flärdsamt i sitt strikt eleganta koketteri.

En integritet att beundra, vinet säger suveränt ifrån ”take me or leave me”

2009 CHATEAU LA LOUVIERE. 890 KR.

Sauvignon blanc. Semillon. Pessac – Léognan, Bordeaux.

Kraft & struktur med stor elegans.

Komplex doft med toner av mineral och rök, en aning svarta vinbärsblad samt ek.

fyllig och koncentrerad smak med ren fin Sauvignon karaktär.

2011 PETIT CHABLIS. 415 KR.

100% Chardonnay. Lupé-Cholet.Chablis.

Fruktig och fräsch. skönheten & skaldjuret

Charmiga Chablis. Vinet med dom gröna ögonen. Gracilt som Audrey Hepburn.

Vinernas ädelsten gnistrande klart som en diamant. Som Champagne utan bubblor.

Lätt utan att vara svagt. Hårt utan att vara kärvt. Torrt utan att vara uttorkat.

Snöflingefrisk. Yster som en porlande vårbäck. Lätta mineraltoner ger känslan av

en nykrattad kyrkogång precis före högmässan. Ren som en nystruken flickblus.

5


FRANKRIKE

FRANKRIKE.

FRANKRIKE

2011 WILLIAM FEVRE CHABLIS "DOMAIN". 550 KR.

100% Chardonnay. William Fevre.Chablis.

Kraftig & strukturerad med mineralig elegans.

Om du vore ett ostron med filosofisk läggning som levde för sådär

en 80 miljoner år sedan i det inlandshav som då täckte stora delar av

nuvarande Frankrike, skulle du då ana att du och några miljoner fossilerade

polare på 2000-talet skulle ge detta vin dess läckra mineralkaraktär.

2007 CHABLIS GRAND CRU CLOS DES HOSPICES. 1299 KR.

100% Chardonnay.Domaine Louis Moreau. Chablis.

Kraft & struktur med stor elegans.

Chablis är vinvärldens absoluta kelgris, som den Franska flickan

från landet, vänsnäll, yppig och lätt att förstå sig på.

2010/11 MACON VILLAGE. 550 KR.

100% Chardonnay. Jean Touzot. Bourgogne.

Fruktig, len och fräsch.

Smaken har en ungdomlig fräschör med friskhet och vitblommig frukt.

Detta är ett guda gott vin. Men i himmelen finns det inga vinersom du vet,

i helvetet är det problem med temperaturen. Så passa på och njut av

goda viner under din stund på jorden.

2006 MEURSAULT SANTENOTS PREMIER CRU. 1155 KR.

100% Chardonnay, Domaine Bitouzet-Prieur, Meursault 1 er Cru, Bourgogne.

Maffigt och storslaget med stor elegans.

Chardonnay är en druva som ofta ekfatslagras. Men ekfatslagring är som

skönhetsvård, den får inte överdrivas. Under flera tidsperioder har det varit

populärt att appliceraen musch på ansiktet, men givetvis bara en, flera skulle

bara se löjligt och sjukligt ut.

Denna Meursault är en klassisk skönhet med lagom dos av ekparfym.

6


FRANKRIKE

RANKRIKE

RANKRIKE.

RANKRIKE

2008 CHATEAU FUISSE TETE DE CRU. 889 KR.

100% Chardonnay. Chateau Fuissé. Bourgogne.

Finess, elegans & balans.

Nej inte Pouilly Fumé, det ligger i Loirdalen gjort av druvan Sauvignon Blanc.

Detta är Bourgogne och som alltid gjort av Chardonnay (nästan).

2007 PULIGNY-MONTRACHET « LES LEVRONS ». 1325 KR.

100% Chardonnay. Domaine Bitouzet-Prieur, Bourgogne.

Rund, stilren med mycket finess.

Lite lätt på fatet för att ge vinet lite mer fyllighet och karaktär.

Vinet har allt vad en klassisk och elegant Puligny Montrachet skall ha.

2010 POUILLY – FUME.(EKO). 675 KR.

100% Sauvignon Blanc – Domaine du Bouchot, Loire.

Ingen rök utan eld?

Jo visst går det. I denna friska och pigga Pouilly – Fumé finns ingen elak eldighet

utan mer en lätt puff av inställsam rökighet som fyller upp de blommiga och gröna

aromerna. Domaine du Bouchot är en liten producent som fokuserar på att göra

personliga viner och arbetar helt ekologiskt sedan flera år

2011 LES CAILLOTTES, SANCERRE. 695 KR.

100% Sauvignon Blanc, Jean-Marx Roger Vacheron, Loire.

Frisk, fräsch, lysande knivskarp & frasig.

Sancerre är ett måste på vår vinlista. Vad kan vara bättre?? till skaldjur och

fiskrätter. Jean-Marx Roger tycker vi är den absoluta topproducenten.

7


FRANKRIKE

FRANKRIKE

2011 CUVÉE ALBERT RIESLING. 675 KR.

Screw cap, 100% Riesling, Domaine Albert Mann, Alsace.

Frisk och piggt med stor mineralitet och kittlande syror.

Potential och potens är olika saker men kan ibland sammanföras kring ett vin.

Vinmakarna Jacky och Maurice Barthelmé arbetar ekologist och biodynamiskt i

vingården. Deras Riesling har alla potentiella egenskaper att åldras länge i

flaskan men kan också drickas unga. När det gäller Riesling så tycker bröderna att

denna druva är vinvärldens egna Viagra och därför har detta vin även potens och

inte bara potential.

2011 SENTEURS DES VIGNES. 455 KR.

Screw cap, Riesling, Auxerrios, Gewûrztraminer, Pinot Gris, Muscat.

Domaine Albert Mann, Alsace.

Allt i ett och samma glas!

Vissa lösningar är mer behändiga än andra. Vill man njuta av Alsaces druvor utan

att behöva beställa massor av flaskor kan lösningen vara enkel, en flaska Senteurs

des Vignes. Endast de ädla druvorna som fått växa i samma vingård, och skördats

samtidigt används.”Senteurs des Vignes” = doften av vingården.

2009 TRADITION GEWÜRZTRAMINER. 655 KR.

Screw cap.100% Gewürztraminer. Domaine Albert Mann, Alsace.

Blommig och förförisk!

Gewürztraminer kan te sig på olika sätt. Den kan ha en doft lika kraftig och

huvudvärksframkallande som parfymavdelningen på varuhuset, eller så kan den

dofta lika förföriskt som en blomsteräng. Vilket passar in på detta vin.

8


SPANIEN

SPANIEN

2011 LIERAS ALBARIÑIO. 495 KR.

100% Albariñio. Bodegas Codorníu, Rias Baixas, Galicien.

Stora smaker och härlig doft.

Det kalla havet möter den undersköna kusten, en blandning av

Skottland och Spanien. Detta mycket mat vänliga vin har lite av båda.

Mjuka kryddiga toner från det gröna böljande landskapet och mineraler och

karaktär från det bistra skoningslösa havet. Varsågod att njuta!

SYDAFRIKA

SYDAFRIKA

2012 NEETHLINGSHOF. 445 KR.

100% Sauvignon Blanc, Stellenbosch estate wine, Stellenbosch.

Fruktig, elegant och storslagen.

En skönsångare från varmare trakter med kralliga friska fläktar,

ungt kartigt äpple, lime, krusbär, nässlor samt spännande drag av exotisk

fruktighet. Ett exempel på vad som är typiskt när det är urkaraktär för druvan.

Prisat av tidskriften Världens Viner som bästa Sydafrikanska Sauvignon Blanc.

Ett Kap från ett vinland med Goda Hopp och anor från 1692.

Perfekt till getost, skaldjur och finare fiskrätter med citrus i såsen.

2011 FLEUR DU CAP. 440 KR.

100%Chardonnay. Berkelder, Vestern Cap.

Stora smaker och läckert aromatisk.

En Sydafrkansk charmör med rondör. Ett elegant och milt matvin där såväl

fräschör som finess finnes.

NYA NYA ZE ZEELAND.

ZE ZE AND.

2010 TERRA VIN Te AHU. 635 KR.

Screw cap.100% Sauvignon Blanc. Terra Vin Vines, Marlborough.

Blommig och förförisk med fina fat toner

Sauvignon Blanc kan te sig på olika sätt, Men när den som i detta fall

lagras på 500 liters Ekfat i tio månader så blir den fulkomligt

förtrollande och smått förföriskt som en varm o solig blomsteräng.

9


ITALIEN ITALIEN

ITALIEN

2007 FILO DI ARIANA. 745 KR.

100% Trebbiano di Lugana. Tenutta Roveglia, Veneto (Lugana DOC).

Stor, läcker och aromatisk.

Maffigt vin med ek, rostad mandel och söta blommor. På 30-talet grundade

Fredric Zweifel, Schweitzisk textilhandlare denna vingård för att producera

vin till husbehov. Under 60-talet utvecklades produktionen av sonen

Giusto till mer än husbehov för att sedan under 80-talet moderniseras och

bli en vingård som producerar högkvalitativa viner.

2011 TRAMIN GEWÜRZTRAMINER. 575 KR

100% Gewürztraminer, Cantina Tramin, Südtirol-Alto Adige.

Torrt, friskt, elegant med tydliga toner av Muscat, rosor och exotiska kryddor.

Cantina Tramin är ett av Alto Adiges äldsta vinerier ägs av 270 vinbönder. Alltså ett

kooperativ inget konstigt i det, men att det är ett av Italiens bästa och har

tilldelats högsta betyg i Gambero Rosso mer än 20 ggr vilket gör det väldigt

unikt.Vingårdarna ligger runt byn Termeno eller Tramin som den heter beroende på

vilket språk man pratar Italienska eller tyska, byn anses vara vaggan för

Gewürztraminer där den började sin vandring upp till Tyskland och Frankrike.

2011 TRAMIN PINOT GRIGIO. 525 KR

100% Pinot Grigio, Cantina Tramin, Südtirol-Alto Adige.

Härligt torrt, friskt med toner av päron, citrus och honung.

En salig blandning mellan Italien och Tyskland. Men de flesta talar Tyska och

heter Wolfgang och inte Giovanni. Detta norra Italiens främsta vitvins distrikt är

Alto Adige eller Südtirol som de Tysktalande Italienarna kallar sitt område.

2011 LA SCOLCA WHITE LABEL. 515 KR.

100% Cortese, La Scoca, Roverento of Gavi.

Stort, läcker och friskt.

I Roverento of Gavi produceras några av landets bästa viner.

La Scolca gör viner i absoluta toppskicktet, på traditionella inhemska druvsorter

såväl som internationella druvor. Här kommer druvorna från en enskild vingård

Vinet har en underbar frisk, fruktig och rik smak av citrus, päron, mineral

Helt makalöst!

10


TYSKLAND

TYSKLAND

2011 JAKOB JUNG RHEINGAU RIESLING CLASSIC. 455 KR.

100% Riesling, Jakob Jung, Erbach, Rheingau.

Den tok heta Tysken, total njutning alldeles fantastisk.

Sonen Jakob har tagit över rodret från sin far för familjens vineri som går så långt

tillbaka till början av 1800-talet. Jakob moderniserade och är

i dag en ny stjäna i den tyska vinindustrin. Classic är från ett o samma vingårsläge i

Erbach. Stilen är fruktig, mineralig och går åt det torra hållet

ÖSTE ÖSTERRIKE

ÖSTE RIKE

2011 GROSSMAN GRÜNER VELTLINER. 440 KR.

100% Grüner Veltiner, Weingut Müller Grossman.Kemstal.

Smakrik och fantastisk.

En spännande och annorlunda Grüner Veltiner

som lagrats på ståltank och ger mycket av denna klassiska druvas profil.

En super combo med räksmörgåsen på rågbröd eller vår mustiga fiskgryta.

2011 WEININGER RIESLING. 450 KR.

100% Riesling, Weingut Weiner Berge,Weiner Wein.

Innanför Wiens stadsmur ligger Weingut Wieninger. där Fritz Wieninger

tog över den nära hundra år gamla vingården , nyss hemkommen

efter oenologutbildning och praktik i Frankrike och Kalifornien.

På gårdens totala 35 hektar samsas vineriet med rankorna och

brodern Leo´s taverna där husets egna viner serveras för den som vill smaka.

"Det vackraste är att se hur vinet utvecklas - från druvsaft till vin

samt att förverkliga visionen som jag har i mitt huvud i harmoni med

jord, klimat och druva. Mitt mål är att skapa det som är Wienskt.

Varje vin är ett uttryck för mig och min personlighet som har

en hel del att göra med känslor och individualitet”.

Vi tycker Fritz har lyckats med det han försöker göra. Det kanske är förmätet

att säga men vi tycker att han är Österrikes nästa ”Riesling star”….

11


RÖDA VINER

FRANKRIKE

FRANKRIKE

2010/11 BORDEAUX SUPÉRIEUR CUVEE ELÉONORE. 475 KR

80% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon. Chateau LaJarre. Entre-Deux-Mers,

Frankrike.

Ungdomlig, pigg & fräsch frukt.

En elegant Bordeaux av modernt snitt, här samsas druvorna i 12 månader med

Fransk ek för att skapa ett öppet och generöst vin som är tillgängligt från dag ett!

2007 CHÂTEAU CHAUVIN. 1675 KR.

75% Merlot, 20% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon. Saint Émilion. Bordeaux.

Grand Cru Classé

Stramt och nyanserat.

Ett härligt vin med komplexa inslag av multna höstlöv, Greve Hamiltons piptobak,

nyriden märr, katedervässad blyertspenna, välkrattad kyrkgång och cigarrlåda av

cederträ. Fikonspråk? Nä inte fikon snarare dragning åt svarta vinbär.

2005 CHÂTEAU GRUAUD-LAROSE. 3750 KR.

57% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 7% Cabernet Franc,

4% Petit Verdot, 2% Malbec.

2 e Cru classé. Château Gruaud Larose, Grupe Taillan. St.julien. Bordeaux.

Mörkt koncentrerat vin både i färg, doft & smak. Mycket fruktigt men också

med nymalet kaffe, kakao, tydlig stalldoft, och kraftiga tanniner.

Fond-Bedeau hette egendomen till 1757 då en Monsieur Gruaud genom köp ändrade

namnet. Tillnamnet Larose kom 30 år senare genom giftermål. 1925 kom familjen

Cordier och började köpa ihop det splittrade ägarskapet – 1934 var det klart.

Gruaud-Larose är ett av de mest populära vinerna i Bordeaux. Det beror på en

fantastisk förmåga att producera bra vin år efter år. Trots hög kvalitet har man

lyckats hålla priserna på en rimlig nivå. 1993 köptes det av Alcatel-Alstholm

(järnväg/telebolag) för att sedan ingå i den stora Groupe Taillan.

Vinerna är signerade George Pauli vilket garanterar högsta kvalitet.

2011 BOURGOGNE LA VIGNÉE. 485 KR.

100% Pinot Noir. Bouchard Père & Fils. Bourgogne.

Ungdomlig, pigg och bärig!

Bourgogne av modernt snitt, här samsas druvornabåde i Fransk ek och ståltank

för att skapa ett öppet och generöst vin som är tillgänglig från dag ett.

12


FRANKRIKE

FRANKRIKE

2008 GEVREY CHAMBERTIN LA JUSTICE. 1895 KR.

100% Pinot Noir. Domaine Philipe Charlopin-Parizot, Bourgogne.

Röd intensiv & kraftfull, ett vin för livsnjutare.

Gevrey Chambertin ger lekfulla viner med både längd, struktur och kropp.

Detta vin visar prov på en fantastisk balans mellan rikedom och frukt,

om det funnes en total ”rättvisa” i världen så skulle alla få njuta av

dess finess & rikedom någon gång i livet.

2009 LES FONTANILLES. 565 KR.

Grenache, Syrah, Carignan, mfl. Domaine Anne Gros o Jean-Paul Tollot. Minervois.

Kraftig & struktur med mineralig elegans.

Vingårdarna från detta vin ligger inklämda mellan små skogspartier av pinjetallar,

oliv – och körsbärsträd. Stockarna varifrån vinerna kommer från har en hög

genomsnittsålder vilket ger ett fint djup i vinet. Vinet är ett resultat av

samarbetet mellan de två vinhjältarna Anne Gros och Jean-Paul Tollot.

2009 BONNE PIOCHE (EKO) 625 KR.

Syrah, Grenache, Mourvèdre. Domaine Pierre Clavel, Pic Saint Loup, Languedoc.

Schysst kap! Ett utmärkt val helt enkelt!!

Så lyder översättningen av Bonne Pioche.Det kräver mod att döpa ett vin till det

och mod har Pierre Clavel.Han behöver inte vara orolig, detta vin är just ett

utmärkt val.Stor smak med robust stil men ändå en elegans i all storhet.

Mörka bär och toner av läder och trä finns både i doft och smak.

2010 PÉTITE RUCHE. 495 KR.

100% Syrah. M Chapoutier, Crozes Hemitages. Rhône

Härligt druvig sötma och inslag av mogna svarta vinbär, örter och lite ek. passar

bra till vår Wallenbergare men underbar att avnjuta som ett gott glas.

M:et i namnet är en gammal familjetradition som innebär att alla barn måste ha ett

namn som börjar på bokstaven M. Dagens ägare heter Michel. Lägg märke till att

etiketten även kan läsas av de som är synskadade. Varför då??.

Jo synskadade tycker väl också om gott vin

2008 TELEGRAMME CHATEAUNEUF-DU-PAPE. 865 KR.

Grenache, Syrah, Cinsault, med många flera. Vignobles Brunier. Rhône.

Som en järnnäve i en silkeshandske. Vinet med mer muskler än ögonbryn.

År 1309 lät påvarna bygga ett sommarresidens utanför Avignon som kom att kallas

Châteauneuf-du-Pape – Påvens nya slott, i dag ett vindistrikt med ca 300 vinodlare.

Upp till 13 – olika druvsorter har rätt att ingå i vinet, dominerar gör dock

Grenache som ger en härligt berusande styrka. I detta fall är YPK-faktorn 14,5%.

Här har vi ett vin med nästan tuggbar extrakt och extra allt.

13


SPANIEN

SPANIEN

2010 LLAVORS. 475 KR.

Samsó, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc. Lavinyeta. Empordà.

Smakrika och komplexa. .(EKO)

Vinet som går under namnet ”upp-och-ner-vinet” kommer från Spaniens äldsta

vinområde, Empordà. Trots sin ålder är regionen en av det mest innovativa och

spännande. Vinet som är packat av frukt filtreras innan buteljering genom ägg

som kommer från gårdens egna frigående höns.

Hela vinegendomens produktion är ekologiskt.

2008 GINÉ GINÉ. 495 KR.

Garnacha, Carignan. Buil & Giné. Priorat.

Smakrik, komplex och fruktig.

Som handen i handsken till tex. oxjärpar med gräddsås. Extrem vinodling i Tjalle-

Tvärvigg likt bergsområde. Stockarna som växer i nästan solid skiffer ger ytterst

små skördar, men av fantastisk hög kvalitet. Priorat är det enda vinområde vi

känner till där man spränger med dynamit för att plantera nya stockar.

2009 FORMIGA DE VELLUT. 635 KR

Garnacha Negra, Cariñena & Syrah. Domini de la Cartoxia, Priorat.

Smakrik & balanserad med stor varm frukt.

Ekar det det? Nä men det är ett (eko-vin) Lite franska druvor här, lita spansk mark

där plus klassiska /trendiga området Priorat. Lägger vi sedan till en etikett

likt en biologiplansch från folkskolan får vi detta tokbra ekologiska vin.

2008 PINTIA. 1185 KR.

100% Tinta de Toro (Tempranillo). Bodegas Pintia. Toro.

Smakrik explosion av frukt med grymma tanniner.

Spanjorerna från Toro är heta och tempramentsfulla som få andra människor.

Kanske är det solen och värmen i distriktet som påverkar dem.

På vinet har det i alla fall en stor inverkan.

14


ITALIEN

ITALIEN

2009 AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOC. 685 KR.

Corvina, Rondinella. Luigi Righetti, Veneto.

Kraftfull och nyanserad, så här skall en riktig Amarone smaka.

Amarone är den traditionella stilen i Veneto där druvorna Corvina och

Rondinella torkas till russin i upp till 4 månader på bastmattor på vinden.

Detta ger sen ett koncentrerat, alkoholstarkt och kraftfullt vin.

2010 VALPOLICELLA RIPASSO. CAMPOLIETI. 430 KR.

Corvina, Molinara, Rondinella. Luigi Righetti, Veneto.

Med kryddiga körsbärslika aromer och sprakande frukt är detta en ”skolboksvalpolicella”.

Smaken är överraskande fyllig, mycket elegant och ganska stramt

hållen men ändå med mjuka tanniner och lång härlig eftersmak som

balanseras av en finstämd fatnyans.

2008 BARBARESCO COTTA. 1358 KR.

100% Nebbiolo. Maggiore sottimano, Cotta,Barbaresco, Piemonte.

Smakexplosion, kraftfull en total smakupplevelse.

Barbaresco är definitivt kungen i Piemonte. Kraftfull och direkt men ändå med en

hovlik elegans och finess. Dofta smaka njut och känn dig kunglig.

2006 BAROLO LEONARDO. 1175 KR.

100 % Nebbiolo. Agricola Stroppiana. Piemonte.

Smakrik och komplex.

En komplex och ursprungstypisk Barolo med inslag av mogna körsbär, choklad och

kryddor. Årgången 2006 är av mycket bra kvalitet. Eftersom vinmakarens son heter

Leonardo fick det bli namnet på detta vin från den mytomspunna

Barolobyn, Rivalta di La Morra.

2008 BARBERA SANBASTIAN. 625 KR.

100% Barbera. Azienta Agricola Da Capo, Barbera di Asti, Piemonte.

Mjuk elegans med smakfullhet.(EKO)

Dacapo grundades 1997 av två vänner, Dino & Paolo, som hittade en vingård i

Agliano Terme och föll för den till 100%. De beslutade att rusta upp gården och

tillverka ett vin som skiljer sig från de ”alla”likadana Barbera som redan fanns på

marknaden. Så det är nu upp till dig att avgöra om deras vision slog in…..

15


ITALIEN ITALIEN

ITALIEN

2006 BAROLO SERRRALUNGA DOCG. 1195 KR.

100% Nebbiolo.(EKO) Ferdinando Principiano, Monforte d´Alba, Piemonte.

Kraftfull och välbalanserad.

Stor generös doft av tryffel, ny plockad Viol, snyggt uppbackad av ceder & fat

(24mån). Förvisso kan man imponeras av kraften och musklerna hos en

kroppsbyggare men det är mycket svårare att som i detta fallet kombinera

kraft med finess och elegans.

2008 CASTELLO DI AMA CHIANTI CLASSICO. 875 KR.

Sangiovese, Canaiolo, Merlot, Malvasia nera. Castello di Ama, Chianti Toscana.

Fruktig och nyanserad, klassiker med hög kax-faktor.

En klassiker med dominans av Sangiovese (80%)

från vin marker söder om Florens där vin odlades redan av Etruskerna.

Här har vi ett utsökt lysande rött vin med stänk av rubiner purpur.

En stolt elegant italienare med läckra syror och en kärnfull frisk frukt som

förenar finess, kraft och värme. Aromerna domineras av körsbär,

lakrits och viol. Här har vi vinernas Zlatan:

busigt, fräckt, elegant, starkt, smidigt, kaxigt och läckert.

2010 ROSSO DI MONTALCINO, CASTELLO ROMITORIO. 675 KR.

100% Sangiovese Grosso. Sandro Chia, Castello Romitorio, Montalcino.

Smakrik, komplex och fruktig.

Ett konstnärsvin som har hittat sitt hem, Sandro Chia en frontfigur inom det

figurativa måleriet. Han skördade stora framgångar i 70- 80 talets New York

men när hans drömgård blev till salu flyttade han hem och

blev en av de främsta producenterna i Montalcino.

16


ITALIEN ITALIEN

ITALIEN

2006 MONTSCLAPADE D O C. 1295 KR.

40% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot, 10% Cabernet Franc.

Dorigo, Colli Orientali del Friuli.

Stram och super elegant.

Hela hennes graciösa uppenbarelse utstrålar elegans och finess. Varje sekvens &

nyans genomsyras ändå av en total kraftfullhet och kontroll. Allting omkring

löses upp och försvinner då alla sinnen uppslukas av hennes närvaro.

Är det en beskrivning av en prima ballerina? Nä, av Montsclapade d o c. 2006.

2005 LUCE I.G.T. 1925 KR.

55% Merlot, 45% Sangiovese grosso.

Robert Mondavi, Nappa valley Californien. Och Marchesi Frescobaldi, Florence

Toscana.

Smakrikt med karaktär.

Ett ”Strålande” sammarbete mellan två stora familjer ”en super Toscanare”.

Einstein har väl sagt om vi fattat rätt, att tiden är en töjbar dimension.

När vi första gången fick detta Toscanska vin i munnen

stod i alla fall vår tid stilla.

2010 RIGOLETO. 635 KR.

Sangiovese, Ciliegiolo, Montepulciano. Castello Colle Massari, Montecucco.

Den naturliga divan. (EKO)

Ett ekologiskt vin vars mjuka tanniner smeker gommen likt en lätt busig aria.

Blandningen mellan fatigheten som tjivas lite med den eleganta fruktigheten

gör vinet till något extra. Låt föreställningen börja och njut.

2007 VITALONGA TERRA DI CONFINE. 855 KR.

80% Montepulciano 20% Merlot. Vitalonga, Umbrien.

Kraftfull och välbalanserad.

En ny och trevlig bekantskap erbjudes med detta stiltypiska vin från Umrien.

Här hittar man allt som skall ingå i ett supervin.

17


SYDAFRIKA

SYDAFRIKA

2010 ALLESVERLOREN TINTA BAROCCA. 455 KR.

100% Tinta Barocca. Allesverloren Estate, Swartland.

Smakrik och maffig med portvinstoner.

I början av förra seklet begav sig ägarna till egendomen iväg för att besöka

kyrkan i Stellenbosch. När häst och vagn kom tillbaka var huset nedbrunnet,

boskapen bortrövad och arbetarna dödade.

Mor i familjen slet sitt hår och utbrast i vemod ” allt är förlorat”.

2010 JACOBSDAL PINOTAGE. 485 KR

100% Pinotage. Jacobsdal Estate, Stellenbosch.

Smakrik med mognadstoner.

Det finns en mängd olika skadedjur i vinnäringen. I Sydafrika är det bland annat

babianer som gladeligen tar sig ett skrovmål på fullmogna druvor. Konstigt nog så

föredrar dom Pinotage framför andra druvsorter. När flocken ätit sig mätta och

skall ge sig iväg klämmer de fast några druvklasar under armarna

för att spara till senare. Dessa druvor används inte till Jacobsdal´s Pinotage

AUSTRALIEN

AUSTRALIEN

2002 TAHBILK “1860”. 1750 KR.

100% Shiraz,Tahbilk estate, Goulburn Valley, Victoria

Relativt ung men o så lovande, en ”Super Shiraz”.

Namnet syrah kommer från staden Shiraz i den Iranska provinsen Fars. I norra

Rhônedalen ger den viner som är mustiga, fruktiga och med mycket tanniner.

Stora odlingsarealer finns också i Australien, där den blivit mycket populär.

Här kallar man druvan Shiraz, en synonym för syrah.

NYA NYA NYA ZEELAND ZEELAND

ZEELAND

KIM CRAWFORD PINOT NOIR. 525 KR.

En super pinot noir från Kim Crawford. Marlborough, Nya Zeeland.

I dess skimrande droppar finns hela högsommaren förborgad.

Vilket underbart positivt vin, vilken magnifik ädelhjärtad generositet.

Vilket föredöme som livsmönster.

18


USA USA

USA

2006 WEST RESERVE. 595 KR.

100% Cabernet Sauvignon, Valhall Wines, Sonoma, Californien.

Elegant, strukturerad och härligt.

År 05 blev Nobelkommittens val till varmrätten 2010

Ett supervin från emigrerande Svenskar.

Bengt & Katarina’s första helt egna vin smaka och se så fantastiskt det blev.

2003 ATALON CABERNET SAUVIGNON. 750 KR.

98% Cabernet Sauvignon, 2% Merlot.Atalon, Jackson Family Wine,

Nappa Valley, Californien.

Stilren frukt med sammetslena tanniner.

Stilren Cabernet Sauvignon med lätta & friska tanniner som gör vinet utmärkt i sin

genre. Den friska bärigheten med inslag av fat gör vinet utmärkt för ett

glas…eller tre. Smaka får du se….”Sustainable”=ett nästan grönt rött vin.

2011 RAVENSWOOD VINTNERS BLEND ZINFANDEL. 495 KR.

75% Zinfandel, 25% mixade druvor. Ravenswood winery, Californien.

Fruktig & kryddig.

”The life is a hell without Zinfandel”.

Ett riskfritt bjudvin med en bärighet som bär.

Frukten är synnerligen björnbärslik med en global omfattande varm rondör.

Ett välkammat vin med solbränd varmjordsprofil. Zinfandel + Primitivo = Sant.

(Druvan kom till USA 1861 med den last av 300 olika arter som Agasthon Harasty

samlat runt om i Europa och fick namnet Zinfandel. Nu har DNA-analyser på Davisuniversitetet

visat att druvan är indentisk med Primitivo från Apulien).

2009 CAMBRIA JULIA´S VINEYARD PINOT NOIR. 695 KR.

100% Pinot Noir, Jackson Family Wines, Californien.

Stor elegant, komplex och härligt.

Doft o smak av röda bär samt kryddiga fat toner

Det perfekta vinet till hjortlägg, eller svamprisotto med Majskycling.

19


DESSERTVIN

DESSERTVIN

DESSERTVIN

FRANKRIKE

FRANKRIKE

2007 CHATEAU DE JUGE.(1/2) 380 KR 8 CL GLAS 78 KR.

Semillon, Château de Juge,Cadillac

Ädelsöt med aprikoser & torkadfrukt

”Konserverat solsken”

Ett synnerligen sauternes liknande sött vin med växtplats i Cadillac strax

utanför Sauternes. Det enda som inte påminner om Sauternes är priset.

Fin sötma, med inslag av honung och aprikos, ändå fräscht syrligt och friskt.

Till sommarens söta bär såsom smultron, hallon, jordgubbar.

Till gåslevern eller kanske till grönmögelost.

Vi ger denna produkt från Cadillac fyra rattmuffar av fem.

2007 CARMES DE RIEUSSEC.SAUTERNES AOC.(1/2 ) 580 KR. 8 CL GLAS 135 KR.

85% Semillon, 10% Sauvignon blanc, 5%Muscadelle. Château Rieussec. Sauternes.

ädelsöt med absolut finess

När man står i Sauternes och blickar över floden Garonne ser man Cadillac.

om ni var där så skulle vi kunna vinka till varandra. HEJ HEJ.

1997 FURSTENTUM GRAND CRU.375 ML. 810 KR.(SÄLJES EJ PÅ GLAS)

100% Gewurztraminer, domaine Paul Blanck.Vendange Tardive.Alsac

Så nära ett is vin du kan komma

Med en färg som påminner om amber och terracotta. en doft som bjuder på topisk

frukt, ingefära & peppar. så är inte valet så svårt… eller?

2009 BEAUMES DU VENISE, MUSCAT 375ML. 380 KR 8 CL GLAS 78 KR.

Muskat, J Vidal - Fleury, Rhône, Beaumes de Venise

Aromatisk med solmogen frukt

En av Frankrikes största företagsledare flög helikopter över ett vackert och

kulligt landskap.uppdykande i hans sinne kom den eviga frågan, vad är meningen med

livet? kort efter denna flygfärd avslutade han alla sina uppdrag. köpte mark i det

vackra landskapet, byggde sig ett stenhus och producerar nu ett vin från

Beaumes de Venise.

20


SPANIEN

SPANIEN

CASTAÑO DULCE MONASTRELL. 8 CL GLAS 64 KR.

Monastrell. Bodegas Castraño.

Mycket god till choklad & frukt desserter.

I Spanien dricker man även sin Monastrell med stor belåtenhet

till gorgonzola och hårdostar.

S.A LA CAÑADA.PX.SHERRY 8 CL GLAS 92 KR.

Pedro Ximenez, Montilla-Moriles, Perez Barquero.

Svart Diamant bland Guldfärgade drycker.

Kontrasterna kan vara stora. Sauternevinerna med sin Guldskimrande färg och

vissa P.X viner med sin mörka färg. La Cañada är nästlik becksvart i färgen.

Doften är påtaglig av russin och dadlar.

Smaken är explosionsartad i munnen av all sötma och torkad frukt.

LA GUITA MANZANILLA SHERRY. 8 CL GLAS 64 KR.

100% Palomino. Rainera Perez Marin.Jerez.

Mycket torr med finstämnd nötighet.

I Spanien dricker man sin Manzanilla med stor behållning till

tapas av olika slag, i norra Europa brukar vi föredra att dricka den som

aperitif eller till en smakrik soppa.

PORTUGAL PORTUGAL PORT

Många förknippar Port med gammelfarfar´s svullna tå. Slipade kristallkaraffer

vars innehåll säkert inte förnyats de senaste 32 åren. Det tycker vi är synd!

Port är ingen gubbdryck utan ett av världens mest intressanta viner.

ROMARIZ 7 ÅR. TAWNY PORT 8 CL GLAS 78 KR.

Tinta Nacional, Tinta Roriz, Touriga Francesa.(EKO) Manuel de Rocha Romariz.

2007 CHURCHILL’S LATE BOTTLED VINTAGE PORT. 670 KR/ 375 KR.

Tinta Barroca,Tinta Nacional, Tinta Roriz, Touriga Francesa, med flera.

Vila Nova de Gaia, Duoro.

Njut för att det är gott! Solmogen doft av mörka plommon, biggaråer, fikon samt

mörk choklad och viol. Smaken är söt, och fruktig med inslag av russin, nötter,

fikon och mörka plommon samt en härligt chokladig eftersmak.

Prova gärna till vällagrade ostar eller mastiga desserter av mörka bär, torkad

frukt eller mörk choklad.

21


ITALIEN

ITALIEN

2010 RECIOTO DELLA VALPOLICELLA CLASSICO. 8 CL GLAS 78 KR.

Corvina, Rondinella, Molinara, Luigi Righetti, Venetien.

Röd, Söt och strålande Ett vin att bli lycklig av!.

Inte så långt från vinodlingsområdet ligger den vackra staden

Verona. Här kan man bland annat beskåda den berömda balkongen.

Om Romeo och Julia haft detta vin i bägaren istället för gift skulle

slutet definitivt ha blivit lyckligare.

2009 PASSITO THOVARA BIANCO.500ML. 655 KR 8 CL GLAS 98 KR.

Sauvignon Blanc, Garganega. Az Agr Conte Alessandro Piovene Porto Godi.

Söt och smakrik flytande bärnsten med en fin syra.

Sätten att göra söta viner är många; ett av dem är att torka druvor.

Till detta krävs druvor av hög kvalité samt ett stort kunnande.

Piovene har båda sakerna och resultatet gör oss inte besvikna.

UNGERN

UNGERN

2007 TOKAJI LATE HARVEST 500ML. 465 KR. 8 CL GLAS 78 KR.

Furmint, Hárslevelü. Tokaj Oremus.

Gyllene och honungssöt.

Bodegas Vega Sicilia som är Spaniens galjonsfigur i vinvärlden

bestämde sig för att även stå bakom ett vitt vin. kravet var dock,

lika hög kvalitet och lagringsduglighet som det röda Vega Sicilia.

Man letade jorden runt och fann tillslut en Tokajer producent

som man genast köpte. Och visst är vinerna från Oremus

både fantastiska och lagrinsdugliga.

Men när det smakar så här redan nu ! Varför vänta?

22


COGNAC.

COGNAC.

BACHE-GABRIELSEN, COGNAC.

Låt oss på Konstnärsbaren få pressentera,Cognac från huset Bache-Gabrielsen.

Den må smaka underbart här och nu, men den är skapad av erfarenhet,

passion och tradition. Det var av kärleken till en vacker fransyska och

ett ljuvligt landskap som fick Thomas Bache-Gabrielsen att sätta bo i

hjärtat av Cognac distriktet i Frankrike i början av 1900-talet.

Idag, fyra generationer senare kan ni fortfarande få glädjas av

familjens ädla drycker, likt dolda skatter som får se dagen ljus.

Under samlingsnamnet ”Classic” presenterar vi tre sorter cognac. Dessa

produceras på traditionellt vis vilket innebär att jordmån, druvor och

ekfatslagring och självklart Källarmästarens påverkan. styr smakerna

”CLASSIC”BACHE-GABRIELSEN 3+++ FINE COGNAC. 26 KR / CL

3 Kors en ung cognac som av druvan Ugni Blanc som blandas från områdena

Grand Champagne, Petiti Champagne och Fin Bois. Cognacen lagras på

ekfat i ca 4 år. 3 Kors har funnits på marknaden i 100 år och då den första

flaskan såldes kostade den 3 kronor. Under förbudstiden blev den såld

som medicin på apoteket i Norge.

”CLASSIC”BACHE-GABRIELSEN XO FINE CHAMPAGNE. 28 KR / CL

Detta är en Cognac där destillatet är noggrant utvalt och kommer till största del

(72%) ifrån Grand Champagne men även från Petit Champagne. Tiden på ekfat är inte

mindre än 20 år och druvorna man använder är 95% Ugni Blanc samt liten del av

Colombard och Folle Blanche.

XO har en härlig komplexitet och assosiationerna förs till kryddor, torkad frukt

och blommor. Smaken är koncentrerad och kraftfull

”CLASSIC”BACHE-GABRIELSEN HORS D'AGE GRANDE CHAMPAGNE. 72 KR / CL

Denna Cognac kommer uteslutande från topp området Grand Champagne. Delar av

drycken är ifrån 1917 talet och den yngsta från 1960 en Cognac med ålder med andra

ord. Det tar mer än femtio år att skapa en cognac som denna men det är det värt att

vänta på. Druvorna som används är till 90% Ugni Blanc och resterande kommer från

Folle Blanche. Denna Cognac är rund, kraftigt och distinkt. Karaktärerna speglas

av frukt blommor och kryddor i fin harmoni.

23


ARMAGNAC

ARMAGNAC

Jean Pierre Artaud köpte tillsammans med sin son Tariquet 1912

efter bott i New York. Först efter andra världskrigets slut började

dottern Hélène och hennes man, Pierre Grassa rusta upp egendomen och

tillverka Armagnac igen. Deras barn driver i dag företaget som

bildades 1972 för att ge fart åt försäljningen av Armagnac.

Företaget involverar idag tre generationer av familjen.

TARIQUET V S O P.

AOC BAS ARMAGNAC. 32 KR/CL

Eldig, fat och druvton.

TARIQUET HORS D´AGE.

AOC BAS ARMAGNAC. 42 KR/CL

Smakrik och torr, fin fatton.

TARIQUET LE LEGENDAIRE.

AOC BAS ARMAGNAC. 54 KR/CL

Eldig, fat , mysk, mogna tanniner och torkad mörk frukt.

LAGRAD LAGRAD RRHU

R RHU

HUM HU AGRICOLE.

DAMOISEAU VIEUX AGRICOLE RÉSERVE SPÉCIALE. 30 KR/CL

Mogen frukt, fat,eld & vanilj. Guadeloupe.

DAMOISEAU VIEUX AGRICOLE X O. 32 KR/CL

Mogen med mjukafat, choklad & arrak. Guadeloupe.

1991 DAMOISEAU AGRICOLE. 72 KR/CL

Mycket smakrik & komplex, eldig med mycket frukt.

Alkoholhalt (54,5%). Guadeloupe.

CALVADOS

CALVADOS

LA VIGANNERIE FINE 7 ÅR (VÅR HUS CALVA).

Ungdomlig och frisk, mycket smak av äpple.

26 KR/CL

LA VIGANNERIE X O. (15 ÅR). 34 KR/CL

Välutvecklad, med mycket fat och frukt.

LA VIGANNERIE MILLESIMME 1980. 42 KR/CL

Den ultimata calvados upplevelsen ”tok bra”.

LE COMPTE (5 ÅR) 32 KR/CL

Mogen, stor och alldeles underbar.

LE COMPTE (12 ÅR) 42 KR/CL

Smakrik och eldig, mycket fat lite frukt.

24


GRAPPA.

GRAPPA.

GRAPPA DI AMARONE (HUSETS GRAPPA) 26 KR/CL

Luigi Righetti.Veneto Italien

Vattenklar, lätt fatad, mjuk o rund.

GRAPPA VILLA ISLA NEBBIOLO. 26 KR/CL

100% Nebbiolo. Erre di Erre, Veneto Italien.

Vattenklar, lätt fatad, stor rondör med tydliga rödvinstoner.

GRAPPA VILLA ISLA BARBERA. 26 KR/CL

100% Barbera.Erre di Erre, Veneto Italien.

Ekfatslagrad 6 månader men vattenklar, ett kraftpaket med

mycket smak och styrka, lite uppkäftig i eftersmaken.

GRAPPA VILLA ISLA CHARDONNAY. 26 KR/CL

100% Chardonnay. Erre di Erre, Veneto Italien.

Vattenklar, Fin och koncentrerad,

Grape toner med rundt avslut och viss fetma.

GRAPPA VILLA ISLA GAVI. 26 KR/CL

100% Cortes. Erre di Erre, Veneto Italien.

Vattenklar, en bra grappa för de ovana drickarna.

Blommig med citrustoner, elegant & generös i stilen.

GRAPPA VILLA ISLA MOSCATO. 26 KR/CL

100% Moscato.Erre di Erre, Veneto Italien.

Vattenklar, mycket blommig arom & smak,

frisk med toner av torkad frukt.

GRAPPA DI MOSCATO RISERVA. 38 KR/CL

100% Moscato.Erre di Erre, Veneto Italien.

Ekfatslagrad 18 månader, aromatisk i doften, rund &

välbalanserad med viss sötma i eftersmaken.

25


SCOTSH WHISKY BLENDED PRIS / CL.

THE SCOTTISH PIPER.(HUS WIRRE) 24 KR/CL

God fruktig o aromatisk.

THE FAMOUS GROUSE. 26 KR/CL

En given klassiker

IRLÄNDSK WHISKY

THE WILD GEESE CLASSIC BLEND 26 KR/CL

Aromatisk & sensuell, mjuka toner av fat

BLACK BUSH BUSHMILL MALT 28 KR/C

God och aromatisk

BUSHMILL ORGINAL. 30 KR/CL

Aromatisk, rund och len med viss sötma

BUSHMILL MALT 10 YEARS. 32 KR/CL

Aromatisk, påtaglig gräsighet

BUSHMILL MALT 16 YEARS. 34 KR/CL

Nyanserad, aromatisk, fatkaraktär

BUSHMILL MALT 21 YEARS. 78 KR/CL

Lite eldig, aromatisk, mjuka fattoner.

AMERIKANSK WHISKEY

JIM BEAM.

BURBON. 28 KR/CL

Nyansrik smak med inslag av torkad frukt

JACK DANIELS.

SOUR MASH 32 KR/CL

Rocken roll….

CANNADENSISK WHISKY

CANADIAN CLUB 26 KR/CL

God och gullig,tjej dricka

26


SCOTSH SINGLE MALT WISKEY PRIS/CL.

THE DALMORE GONZALES BYASS SHERRY CASK FINISH 1973. 58 KR/CL

Komplex med sensuella, stilfulla aromer.

ISLE OF JURA 10 YEARS. 28 KR/CL

Smakrik med toner av kryddor och honung

ISLE OF JURA 16 YEARS. 32 KR/CL

Fyllig, mjuk smak av aprikos och honung

ISLE OF JURA 21 YEARS. 43 KR/CL

Komplex, med toner av mynta, citrus & tydlig fatkaraktär

CRAGGANMORE 12 Y.O. 32 KR/CL

Stram, rökkaraktär

TALISKER 10 Y.O. 32 KR /CL

sammetslena smaker av torv och myrmark.

ARDBEG 10 Y.O. 34 KR/CL

Kraftfull, tång, torv , rökig

LAGAVULIN 16 Y.O. 32 KR/CL

Kraftfull, tång, torv , rökig

GLENFIDDICH 12 Y.O. 32 KR/CL

Mild & mjuk,liten rökighet

GLENMORANGIE 10 Y.O. 28 KR/CL

Spännande smakrik, toner av mandel,

hasselnöt, citrus & fat

MACALLAN. 12 Y.O. 32 KR/CL

Kraftfull, ett prakt exemplar

MACALLAN. 18 Y.O. 48 KR/CL

Rund och stilig, sköna mognadstoner.

27


LIKÖRER.

LIKÖRER.

AMARETTO 24 KR/CL

Mandelkaraktär med viss bitterhet

AMARULA CREAM 24 KR/CL

Söt, inslag av smörkola och vanilj

BENEDICTINE D.O.M 24 KR/CL

Söt och eldig

FACILE PUNSCH TORR 24 KR/CL

Ton av mandelmassa och arrak

COINTREAU 24 KR/CL

Eldig, med frisk citrus

CUARANTA Y TRES (LIQUER 43) 24 KR/CL

Vanilj och örter

DRAMBUIE 24 KR/CL

Whiskybaserad söt örtlikör

FRANGELICO 24 KR/CL

Hasselnötskaraktär

GALLIANO 24 KR/CL

Söt smak, anis o vanilj

GRAND MARINER ROUGE 24 KR/CL

Eldig citruskaraktär, cognacsbas

KAHLÚA 24 KR/CL

Söt, kaffesmak med ton av vanilj

POIRE AU COGNAC 24 KR/CL

Eldig, söt, smak av mogna päron

SAMBUCA 24 KR/CL

Lakritssmak, aniskaraktär

SÈVE FOURNIER 24 KR/CL

Söt, smak av frukter, Cognacsbas

STREGA 24 KR/CL

Eldig och söt med örtkaraktär

28


BRÄNNVIN OCH AKVAVIT 24 KR / 1 CL

AALBORG JUBILEUM.

Dillfrö, koriander, Danmark.

ANGOSTURA BRÄNNVIN.

Angostura bitter/vodka, Sverige.

BOKMA GENEVER.

Enbär, Holland.

GAMMAL NORRLANDS.

Kummin, anis, fänkål, koriander, Sverige.

LINIE AQUAVIT.

Kummin, sherryfatslagrad, Norge.

LÖITENS AQUAVIT.

Milt kryddig, sherryfatslagrad, Norge.

O.P ANDERSSON.

Kummin, anis, fänkål, Sverige.

SKÅNE AKVAVIT.

Kummin, anis, Sverige.

HALLANDS FLÄDER.

Fläder, kanel, enbär, tydlig sötma, Sverige.

HUSETS BÄSK.

Malört, Snälleröds ångbränneri, Sverige.

HUSETS AKVAVIT.

Kummin, fänkål och dill. Snälleröds ångbränneri, Sverige.

HERRGÅRDS AKVAVIT.

Kummin, fänkål, koriander, anis, maltwhiskey, sherryfatslagrad, Sverige.

29


ÖL PÅ TAPP !

BISTRO LAGER 44/58 KR.

Ekologisk och Kravmärkt ”mellanöl med attityd”.

På råvaror odlade av Vappersta gård

MELLERUDS UTMÄRKTA PILSNER 50/62 KR.

Ljus Lager med viss torrhet och tydlig beska. Från Mellerud.

WISBY KLOSTER 58/72 KR.

Ofiltrerad, fruktig med slående beska. Från Gotland.

SLEEPY BULLDOG (TRIBUTE TO KRUT) 58/72 KR.

Fruktig, maltig, Pale Ale med hög svansföring. Från Gotland.

VECKANS GÄST PÅ TAPPEN.? 69/86 KR.

En specialbryggd. från Gotlands bryggeriet.

ÖL I FLASKA !

BEDARÖ BITTER ALE. 76 KR.

0,5 liter Mellanöls ale.av finaste bryggd Från Nynäshamn.

INDIANVIKEN I P A 78 KR.

0,5 liter Överjävlig IPA. Från Nynäshamn.

SOTHOLMEN STOUT. 78 KR.

0,5 liter Otraditionell stout. Från Nynäshamn.

WISBY PORTER EKFATSLAGRAD. 2011. 72 KR.

En hyllning till den Gotlänska Portertraditionen.

SITTING BULLDOG I.P.A. 58 KR.

Traditionell India Pale Ale. Från Gotland.

SMÖRPUNDET PORTER. 2011. 72 KR.

Överjäst & ofiltrerad Porter i 25 cl flaska.

Från Nynäshamn.

WISBY MÖRK ”DET SJUNDE GOMSEGLET” 58 KR.

Rostad malt och skön beska. Från Gotland.

CIDER I FLASKA !

BOULARD ÄPPLE CIDER 58 KR.

En riktig fransk cider, fruktig, frisk och snustorr

30


ALKOHOLFRITT

SUTTER FREE ALKOHOLFRITT VIN 210KR /58 KR

Rött eller vitt, Californien, USA

PIERRE BLANC MOUSSERANDE. 225KR

Druvjuice av Muskat druva, Pierre Chavin. Frankrike

SAN MIGUEL ” 0,0” AUTÉNTICA ÖL (25CL.) 36 KR

100% öl smak ingen alkohol

VATTEN

LOKA 32 KR

Vatten som runnit i över 10000 år rakt ner i hälsokällan i

Bergslagen. citrus eller naturell

KAFFE & THE !

BRYGG KAFFE CLASSIC. 28 KR.

100% arabica, fair trade.arvid nordqvist

MARTIN ESPRESSO ROAST UTZ. CERTIFIERAT 24/34 KR.

70% arabica 30% robusta

MartinOlsson kafferosteri.

CAFÉ LATTE 36KR.

Espresso med upphettad mjölk

THE I KANNA 38 KR.

Vi serverar vårat the i temperatur kontrollerade kannor

EARL GREY.

Svart the från Sri lanka & Kina smaksatt med skalolja av bergamott

STUDIO 54.

Svart the från Sri Lanka & Kina med bitar av blåklint och

solrosblomma, smaksatt med jordgubb, grädde & champagne

ROOIBOS EARL RED

Rött rooibos the från Sydafrika smaksatt med bergamott

KISS ME KATE

Grönt the från Kina smaksatt med jordgubb,

vanilj och vitpeppar

WHITE PAI MUTAN 58 KR.

Helt obehandlat vitt the från Kina(Fusian provinsen)

rikt på mineraler och antioxidanter

31

More magazines by this user
Similar magazines