22.09.2013 Views

TEMA: energi! - Igenom

TEMA: energi! - Igenom

TEMA: energi! - Igenom

SHOW MORE
SHOW LESS

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.

- om permakultur och lamadjur<br />

- om ötillvaro och storskogsliv<br />

- om pengar<br />

nr 16/höst 2010<br />

Kulturtidskrift om jorden<br />

maten och människorna på livets villkor.<br />

<strong>TEMA</strong>: <strong>energi</strong>!<br />

- om de stora perspektiven<br />

- om svenska skogars ve och väl<br />

- om konsten, skönhetens <strong>energi</strong><br />

Årgång 5


Kära läsare,<br />

här kommer en höstvind. Höstvindar är <strong>energi</strong>rika. Vattnen i sjöar och hav rörs om<br />

av vindkraft och syresätts för att de som ska leva där under vintern också ska överleva<br />

den. I samhället blåser det också... Fri Jord är inget debattmedium, utan vill<br />

föra fria samtal. Här inne belyses <strong>energi</strong> från andra håll, jordiska och vardagsnära<br />

men också från höga perspektiv. Hoppas det ger friska fläktar, ny <strong>energi</strong> till dig som<br />

läsare.<br />

Jag skulle gärna se en redaktionskrets för Fri Jord, men fortfarande in på femte<br />

året gör jag själv. Jag skulle gärna se att den fanns på många fler bibliotek och att<br />

prenumerantsiffran var högre. Men den får växa som den vill! Sprid den gärna om<br />

du gillar...<br />

Jag har skaffat ännu ett ben att stå på, jag har många, så jag blåser inte så lätt omkull.<br />

Jag har nu ett verksamhetshus, ännu bara användbart på sommaren, men då med<br />

butik och galleri. Lilla tryckeriet, förlaget och redaktionen får plats. Titta gärna in<br />

om du passerar genom Dalsland!<br />

En del har undrat: finns inte<br />

FJ i butik längre?<br />

Nej, av praktiska och<br />

ekonomiska skäl. Dåligt<br />

använd <strong>energi</strong> helt enkelt,<br />

med prenumeranternas<br />

pengar och med min tid!<br />

Tyvärr!<br />

Rallarrosen –<br />

det industriella<br />

skogsbrukets<br />

röda proteströrelse.<br />

Elisabet Hermodsson, se s.1 6<br />

ill. Kerstin Ljungqvist<br />

Innehåll<br />

Vera Billing<br />

f.d. småbonde,<br />

botanist, akademiker,<br />

numera skribent<br />

redaktör och ansvarig utgivare för<br />

3 ’Det som är inuti’. Vera Billing.<br />

4-9 Pengar. Morten Skriver.<br />

10-11 Resa på tvärs. Vera Billing.<br />

11 Fred i stan.<br />

1 -13 Med <strong>energi</strong> som pallar när det blåser, möte med Sydkoster,<br />

Helena och Stefan von Bothmer. Vera Billing.<br />

14-15 Ett Hugin- och Muninsvep över Jorden. Johannes Söderqvist.<br />

16 Om träden finge åldras med skönhet... Elisabet Hermodsson.<br />

17 Ord- och bildkonst.<br />

18-19 Tankar om klimatförändringar. Bernard Jarman.<br />

0- 1 Permakultur på Koster Trädgårdar. Helena von Bothmer.<br />

- 3 Lamagård Berg, från stadshets till jordnära, seg <strong>energi</strong>. Vera Billing.<br />

4 ”Den svenska modellen”. Sebastian Kirppu.<br />

5 Senaste nytt från Hällskogen. Peter Norrthon.<br />

6 <strong>Igenom</strong> närvaron. Vera Billing.<br />

7 Koka! Höstliga recept.<br />

8-3 Läsvärda annonser från <strong>energi</strong>rika småföretagare! Kurser, stipendier m.m.<br />

Politiskt, religiöst och<br />

organisatoriskt obundet<br />

forum för inspiration,<br />

vakenhet och ideologiska<br />

samtal om jorden, maten och<br />

människorna på livets villkor.<br />

Utgivning vår, höst och vinter varav<br />

ett tjockare nummer.<br />

Prenumeration 200 kr/3 n r<br />

utanför Sverige 25 0 SEK<br />

Gamla nummer sänds mot 45 k r/st,<br />

5 s t för 2 00kr.<br />

Moms ingår med 6%.<br />

Gåvor mottages tacksamt!<br />

FJ är ett helt ideellt arbete.<br />

Plusgiro<br />

FRI JORD 141 22-6<br />

Vid inbetalningar – kom ihåg<br />

fullständig adress.<br />

ANNONSER: helsida 2 000kr,<br />

halvsida 95 0 kr, kvartssida 5 00 kr,<br />

åttondelssida 25 0 kr. Sista sidan<br />

1 2 00 kr. Exkl. 6 % moms.<br />

Annonser tas in från företag och<br />

organisationer, som arbetar förenligt<br />

med ovanstående syften.<br />

Privatpersoner är välkomna med<br />

mindre radannonser till lågpris.<br />

Nästa manusstopp:<br />

1 5 j an 201 1 .<br />

Ansvarig utgivare: Vera Billing.<br />

Redaktör: Vera Billing.<br />

Produktion: Vera Billing.<br />

Tryck, digitalt: VB/<strong>Igenom</strong>, Dals Rostock<br />

på miljöcert. lokalprod. papper.<br />

ISSN: 1 653 -81 88<br />

KONTAKT:<br />

E-post: info@frijord.se<br />

Tel: 070-3 85 3 3 0 6 (+46)<br />

Adress: Brunnsvägen 45 A<br />

464 5 0 DALS ROSTOCK<br />

Återgivande av text är tillåten<br />

med angivande av källa,<br />

gäller ej översatta artiklar.<br />

Återgivande av bild EJ tillåten,<br />

undantaget redaktörens.<br />

Ta kontakt vid frågor!<br />

www.frijord.se<br />

nr 16/höst 2010


’DET soM är InuTI’<br />

’Jag gick en rask promenad ut över<br />

fälten för att hinna ut i de sista solstrålarna<br />

igår. Nu sitter jag i de allra<br />

första gyllne strålarna i köket och<br />

skriver. Solen är viktigast av allt, den<br />

är faktiskt allt och allts förutsättning<br />

här där vi är, ur alla tänkbara<br />

aspekter. Enkelt, enormt och obeskrivligt<br />

vackert.<br />

är på kvällen insöp jag rymd, färger,<br />

friskhet, skönhet, evighet, alla<br />

sinnen vakna, min kropp och mitt jag i<br />

rörelse i alltsammans. Samhörighet med<br />

de sista sneda solstrålarna i gräshavet<br />

glittrande tusende diamanter, solspeglar<br />

i små smala gräsblad fulla av liv. Och över<br />

de så friskt gröna ännu ständigt växande<br />

(utan gift och kemikalier) i kvällsvinden<br />

likt havsvågor böljande glittrande<br />

klövervallarna kunde jag förnimma ett<br />

tjockt skikt av vibrerande livskraft. Och<br />

jag tänkte - om människor bara kom ut<br />

ur sin inre isolering och kunde förnimma<br />

allt levande vackert omkring dem, finge<br />

de kraft. Energi. Alldeles gratis. Inga<br />

pengar behövs, ingen kommers, ingen<br />

konsumism. Det är så här jag får min <strong>energi</strong>,<br />

som alla undrar var jag får den ifrån.<br />

Växter är liv och de finns överallt.<br />

Ordet ’<strong>energi</strong>’ kan härledas till grekiskan<br />

och innebär något som är ’inuti arbete’.<br />

Ja vad är det som finns inuti arbete? Herregud,<br />

abstraktionerna lagras på varandra…<br />

arbete är ju i sig nog så svårgreppbart.<br />

Energi är ett modernt uttryck. De<br />

flesta av oss säger eller tänker troligen ordet<br />

många gånger om dagen. Det är intressant,<br />

hur språket är en förmedlare av<br />

den kultur det används i. När samhället<br />

var mer jordnära, nere på backen, rentav<br />

i jorden för de allra flesta, använde man<br />

inte ordet <strong>energi</strong>. Orden i språket var<br />

konkreta, praktiskt brukbara i det man<br />

då arbetade med. Så kom industrialism,<br />

och för all del före den förstås, naturvetenskap.<br />

Och världen blev snabbt så<br />

otroligt annorlunda. Den blev helt enkelt<br />

i rask takt onaturlig och abstrakt, för att<br />

inte säga absurd. Ingen bonderomantik<br />

här, men nog tycker jag att barnet kastats<br />

ut med badvattnet och nu ligger nästan<br />

ihjälfruset på död, förgiftad jord. Barnet<br />

som är vår civilisation! Som ju ÄR vi och<br />

alla barn!<br />

nr 16/höst 2010<br />

När maskinerna kom i bruk började man<br />

prata om <strong>energi</strong>. Hela den industrialiserande<br />

epoken har en kraftfull färg av<br />

imperialistism. Människan, med sina nya<br />

kunskaper, ’utvinner’ resurser ur jordskorpan,<br />

ur växterna, ur djuren och människorna.<br />

Rationalismens diktatoriska<br />

tidevarv verkar nu hålla på att ända, även<br />

om det, tycker jag, går alldeles för långsamt.<br />

Rationalismen har fört oss så långt<br />

från orsakerna, att vi inte ser sammanhangen<br />

och därför handlar hänsynslöst<br />

och okänsligt gentemot naturen, utan att<br />

vi märker det. Och skadar den. Och mot<br />

oss själva. Utan att vi märker det. Och<br />

gör oss själva sjuka. Det är inte samhället<br />

vi blir sjuka av, det är en projektion, för<br />

det är ju vi själva som är själva samhället.<br />

Även sammanhangssökarna verkar sitta<br />

fast i abstraktionens garn högt uppe i luften.<br />

Det blir mycket av intellektualism<br />

eller fantasmerier.<br />

Knowledge leads to debate<br />

understanding leads to action<br />

Egentligen är det den mänskliga och individuella<br />

<strong>energi</strong>hushållningen som formar<br />

resten. Man tittar för mycket utåt<br />

och för lite inåt. Utsikter och insikter är<br />

i obalans.<br />

’Det som är inuti’<br />

är också själsligt. Skapar det sociala. Dåligt<br />

samvete till exempel. Dåligt samvete<br />

är ett kulturellt accepterat alibi för att<br />

inte ta ansvar för sina tankar, för sina<br />

ideal. ”Grief is a species of idleness”,<br />

Ånger är en sorts lathet, skrev jag ner<br />

från en bok i England en gång. Kanske<br />

är det ett symptom på att man lever på<br />

med omedvetna ideal? Dåligt samvete<br />

är i <strong>energi</strong>hänseende som en malström i<br />

älven. Den drar <strong>energi</strong>n kraftigt bakåt,<br />

mot färdriktningen. Skapar virvlar och<br />

oro. I Sverige frodas det dåliga samvetet<br />

extra mycket eftersom Jantelagen i stort<br />

ännu råder och det har sina förlamande<br />

konsekvenser. Energi stoppas upp. Det<br />

kostar då, att ta sig framåt igen, för livet<br />

går bara i en riktning... Att ångra något<br />

är för mig meningslöst, då gjort aldrig<br />

kan göras ogjort. Har jag gjort fel, vill<br />

jag gottgöra, ändra, göra nytt bättre, det<br />

skapar ny <strong>energi</strong>. Att ha dåligt samvete<br />

slukar <strong>energi</strong>. Och det är ett utmärkt sätt<br />

i det sociala, att inte heller låta andra flöda.<br />

Skuld är närbesläktat - jag har träffat<br />

mycket få, som verkligen haft reell skuld,<br />

men oerhört många som bär på skuldbördor<br />

i onödan, vilket till slut skapar konkreta<br />

fysiska förslitningsskador!<br />

Lev i nuet! Låter ju bra klyschigt, men<br />

ändå är det dit många längtar, verkar det<br />

som. Varför gör så få det då? Och även de<br />

som vet hur man gör, varför gör de det<br />

bara ibland, på en helgstund, på semestern.<br />

Detta att ’vara i nuet’ verkar vara ett<br />

slags lyxvara, något man bara kan unna<br />

sig ibland. Jag vill inte leva i en illusion,<br />

jag vill leva på riktigt, det har vi väl alla<br />

rätt till? Tid består av en massa oändliga<br />

massor av nu och de kommer emot en<br />

som de kommer, varken förr eller senare<br />

och när de passerat är de dåtid och går<br />

aldrig någonsin mer att få tillbaka. Att<br />

vara i sitt liv efter den insikten sparar och<br />

förlöser <strong>energi</strong>.<br />

Det handlar inte om att vara oansvarigt<br />

bekymmerslös och leva loppan utan bekymmer<br />

för morgondagen, nejdå, men<br />

att vara närvarande i det man gör. Med<br />

hela sig. Det är hushållande av <strong>energi</strong>.<br />

Vad man sedan använder den förlösta<br />

<strong>energi</strong>n till är väl själva springpunkten<br />

- till att bidra till samhällets entropiska<br />

utjämning och undergång, eller till att<br />

skapa mervärden, läkande, hopp och<br />

framtid. Mycket av <strong>energi</strong>n i modernt liv<br />

går åt till planerande, till att skapa form.<br />

Former som blir så stela, att liv och rörelse<br />

och förnyelsekraft inte kan uppstå där.<br />

Konsten är väl, att skapa sitt liv så, att<br />

form och liv ständigt dansar en vacker<br />

dans. Går det i vårt samhälle? Det måste<br />

gå, annars dör vi, sakta men säkert.<br />

Hösten är tiden för förändring och förvandling<br />

inuti; genom död och förbränning<br />

av det gamla uttjänta skapas näring<br />

till nytt liv. Naturens eviga kretslopp angår<br />

oss. Vi är delar av det, det är inte något<br />

som sker ’därute i naturen’ och vi kan<br />

se på i bild och genom fönstren. Höstens<br />

processer pågår också inuti oss. Civilisatiorisk<br />

<strong>energi</strong>hushållning är, att bli medveten<br />

om detta och ta tillvara årstidens<br />

<strong>energi</strong> - passa på att göra förändringar<br />

nu. Inuti.<br />

Vera Billing<br />

Egyptisk solristning, British Museum, London


PEngAr<br />

Pengar är också att betrakta som<br />

<strong>energi</strong>. Här fäljer ett kapitel ur den<br />

intressanta boken Skønhedens befrielse<br />

- ett førsøg til en økologisk<br />

estetik av Morten Skriver. Den är<br />

översatt sedan ett år tillbaka och<br />

väntar fortfarande på sin svenska<br />

förläggare... Skam den som ger sig!<br />

Den börjar lite smått bli följetong i<br />

Fri Jord...<br />

1 Pengar är fruset liv<br />

Pengar är fruset liv. Det är koncentrerat<br />

bränsle som kan omsättas till vad som<br />

helst, bra eller dåligt. Pengar är makt i<br />

ren kemisk form. Det är en rå materiell<br />

kraft, som med största lätthet kan<br />

korrumpera en människa och förvrida<br />

hennes förmåga att känna och se klart,<br />

och därför har mänsklighetens gamla<br />

visdomstraditioner alltid uppmanat oss<br />

att umgås med pengar med största varsamhet.<br />

I det avsnitt i Matteusevangeliet<br />

som kallas för Bergspredikan, säger Jesus<br />

direkt att människan inte kan tjäna<br />

både Gud och Mammon på samma gång.<br />

Han prisar fattigdomen och inskärper<br />

att människan inte skall samla på sig<br />

skatter på jorden, för livet är mer än mat<br />

och kläder. Det berättas om det indiska<br />

helgonet Sri Ramakrishna på 1 800-talet,<br />

att han rös av köldfrossa om man berörde<br />

honom med pengar, även när han sov.<br />

Pengasaker har en tendens att göra människans<br />

hjärta hårt och sinnet själviskt<br />

och därför är det en allmän erfarenhet,<br />

att det inte är bra om det kommer pengar<br />

mellan vänner.<br />

Går man några få generationer tillbaka,<br />

var personliga ekonomiska angelägenheter<br />

inte något anständiga människor<br />

talade om. Det ansågs vara ett<br />

vulgärt och opassande samtalsämne.<br />

Ekonomiska förhållanden spelade vis-<br />

4<br />

serligen samma centrala roll för människors<br />

materiella levebröd som idag, men<br />

det fanns en förståelse för att kulturellt<br />

och andligt skapande representerade de<br />

egentliga värdena i tillvaron. Många rika<br />

handelsfolk och fabrikanter använde<br />

således sina förmögenheter på arkitektur,<br />

konst och musik för att härigenom<br />

framvisa en personlighet, som lyfte sig<br />

utöver den råa ekonomiska sfären. Affärerna<br />

betraktades som en nödvändig bas<br />

för den egentliga tillvaron och inte som<br />

något bra i sig. Tvärtom rådde en utbredd<br />

uppfattning, att affärslivet hade en förgrovande<br />

inverkan på människan. Stora<br />

förtjänster och höga räntor ansågs som<br />

ett obehagligt tecken på girighet och det<br />

var inte ovanligt, att människor utanför<br />

affärsvärlden betraktade förtjänster<br />

på aktier och andra spekulationsvinster<br />

som mindre aktningsvärda, än lönen för<br />

ett ärligt arbete. Det var en utbredd uppfattning,<br />

att en människas värdighet gick<br />

före hennes/hans ekonomiska förmåga.<br />

Så sent som i mitten av 1900-talet varnade<br />

den inflytelserika ekonomen John<br />

Maynard Keynes mot ” att övervärdera<br />

viktigheten av ekonomiska problem eller<br />

ignorera saker av större och mer permanent<br />

betydelse till fördel för en påstådd<br />

ekonomisk nödvändighet.”<br />

Ju rikare vi med tiden blev, desto mer har<br />

pengarna emellertid kommit att betyda<br />

i våra liv. Det är inte längre någon skam<br />

att tala om snabba förtjänster och lukrativa<br />

investeringar. Vi är rentav vana att<br />

värdera en människas personliga framgång<br />

efter hans eller hennes ekonomiska<br />

förmåga, precis som professionella golfspelare<br />

som rankas efter årlig förtjänst.<br />

Det finns en allmän beundran för rikedom.<br />

Det sätt förmögenheten kommit<br />

till på spelar en mindre roll, liksom det<br />

saknar betydelse vad pengarna används<br />

till. Det är ingen som förväntar sig att<br />

nutidens välbärgade skall visa något särskilt<br />

intresse för andligt eller kulturellt<br />

skapande. De behöver endast demonstrera<br />

sin köpkraft genom en iögonfallande<br />

konsumtion. Det ekonomiska tänkandet<br />

har blivit en helt dominerande aspekt av<br />

vårt sätt att se världen på. Medierna håller<br />

oss konstant orienterade om utvecklingen<br />

i näringslivet. Vi hör om exportframgångar,<br />

verksamhetsfusioner och<br />

överskott. Vi informeras dagligen om<br />

kurserna på aktier och obligationer, om<br />

räntans rörelser och prisutvecklingen på<br />

fast egendom.<br />

För den enskilda människan har livet<br />

antagit formen för en ekonomisk kalkyl.<br />

Vi börjar investera i pensionsfonder från<br />

den dag vi träder in på arbetsmarknaden<br />

nr 16/höst 2010


och tecknar fler och fler försäkringar mot<br />

oförutsedda händelser. Världen omkring<br />

oss är i ökande grad prismärkt. I stället<br />

för kultur har vi fått en såkallad upplevelseekonomi,<br />

där pengar och omsättning<br />

är de enda värden som verkligen tas<br />

på allvar. Till och med när det offentliga<br />

bidraget till konsten skall rättfärdigas,<br />

hänvisas det till de kreativa processernas<br />

ekonomiska ”spin-off”.<br />

Mänskligheten har blivit offer för en<br />

ödeläggande ekonomisk logik. Från att<br />

en gång ha varit ett sekundärt redskap,<br />

har ekonomin blivit själva målet för vår<br />

existens. I detta perspektiv är ekonomisk<br />

tillväxt ett odiskutabelt gott, oavsett vilka<br />

konsekvenser det kan ha för livet på<br />

jorden. Detta är den rationella materialismens<br />

avslutande fas. Varje försök att<br />

fasthålla illusionen om en djupare mening<br />

i tillvaron ges upp till fördel för en<br />

ren och oförfalskad nihilism. Sanningen<br />

är det som betalar sig bäst. En absurd<br />

lågpunkt i denna ekonomiska logik kom<br />

1 998 med utgivningen av ”Världens sanna<br />

tillstånd” av Bjørn Lomborg. Denna<br />

lektor i statistik förtrollade för en kort<br />

stund en hel värld med sin sifferkonst, som<br />

kunde översätta de mest skilda fenomen<br />

till samma ekonomiska måttstock. Han<br />

lyckades på det sättet prissätta resultatet<br />

av 3 ,5 miljarder års evolutionshistoria.<br />

Slutsatsen var till mångas överraskning,<br />

att det skulle vara en dålig affär att försöka<br />

rädda jordens biologiska mångfald.<br />

Det Lomborg visade var emellertid först<br />

och främst, att varken livets komplexitet<br />

eller dess substans låter sig infångas av<br />

lineära ekonomiska beräkningar.<br />

Ägande av jord<br />

Ingen ekonomisk felkalkylering har visat<br />

sig vara större än hur vi genom tiderna<br />

har bokfört naturens resurser. Den engelska<br />

ekonomen E. F. Schumacher framställde<br />

problemet med stor enkelhet i<br />

sitt huvudverk ”Small is Beautiful” från<br />

1 973 . Han konstaterade att det ekonomiska<br />

värdet hos jordens geologi och biosfär<br />

figurerar i våra räkenskaper såsom<br />

en intäkt, men i verkligheten är det vårt<br />

kapital och det vi tar av när vi tömmer<br />

nr 16/höst 2010<br />

jorden från mineraler, olja och färskvatten,<br />

när vi fäller skogarna, överfiskar havet<br />

och utpinar det fruktbara mullagret.<br />

Till omkring Andra Världskriget var<br />

detta räknefel inte så uppenbart, skriver<br />

Schumacher, men sedan har produktionen<br />

vuxit sådant omfång, att vi på tre<br />

årtionden har förbrukat lika mycket av<br />

jordens rikedomar som mänskligheten<br />

gjorde i hela den samlade historien fram<br />

till denna tidpunkt.<br />

Kapitalet utplundras framför ögonen<br />

på oss. Vi håller på att köra verksamheten<br />

Jorden i sank, även om räkenskaperna<br />

ser nog så strålande ut. Schumacher<br />

uppmärksammar också, att vi har gör om<br />

det fel som har fört till sammanbrott i<br />

de flesta civilisationer som föregått vår.<br />

Förr eller senare kom de att överbelasta<br />

den ekologi de levde av då. Skillnaden är<br />

bara, att vi idag inte bara vet vad som försiggår,<br />

utan också genomför förstöringen<br />

i global skala.<br />

Jorden är förutsättningen för våra liv.<br />

Den är ett gemensamt villkor för allt<br />

levande och en oåtskiljelig del av detta,<br />

att vara vid liv. Jorden har fostrat människan.<br />

Den är vårt arv och vårt ansvar.<br />

Dess rikedomar tillhör av uppenbara orsaker<br />

alla. Ingen kan med någon logisk<br />

rätt peka på ett område på jorden och<br />

säga att det är mitt och ingen annans,<br />

men inte desto mindre lever vi med en<br />

ordning, där det mesta av jorden är underlagd<br />

privat egendomsrätt. Så har det<br />

inte alltid varit. Det är bara några få<br />

årtusenden sedan som beväpnade feodalherrar<br />

med våld började stjäla jorden<br />

från allmänheten. Även under lång tid<br />

därefter förblev stora landområden i Europa<br />

kollektiv egendom, som alla i en by<br />

hade brukningsrätt av. Privatiseringen<br />

av landskapet såsom vi känner det idag,<br />

är resultatet av den så kallade enclosurerörelsen,<br />

som bredde ut sig från England<br />

över kontinenten under tiden från 1 5 - till<br />

1700-talet. Här delade den landbesuttna<br />

klassen upp de tidigare allmänna arealerna<br />

mellan sig och gjorde jorden till ett<br />

ekonomiskt objekt, som kunde köpas<br />

och säljas som vilken vara som helst.<br />

Äganderätten till jorden medförde, att<br />

en liten grupp människor blev omåttligt<br />

mer välbärgade och maktfulla än alla andra.<br />

Det var bland annat denna ojämlikhet<br />

som de republikanska revolutionerna<br />

i Frankrike och USA var tänkta att göra<br />

upp med. Idealet för dessa uppror var, att<br />

alla fötts likvärdiga och därför hade krav<br />

på likvärdiga möjligheter. När de nya<br />

författningarna dock skulle skrivas, kom<br />

de ändå att säkra egendomarna åt jordägarna,<br />

för det var ju trots allt jordägarna<br />

själva som höll i pennan. En av den amerikanska<br />

författningens huvudförfattare,<br />

Madison, sa direkt att avsikten var ” att<br />

säkra den välbärgade minoriteten mot<br />

flertalet.” På detta vis kom de moderna<br />

demokratierna att grundas på en lag som<br />

var fundamentalt och genomgripande<br />

odemokratisk.<br />

Jord är inte som andra varor på marknaden.<br />

Man kan inte öka dess mängd genom<br />

ökad produktion, när efterfrågan<br />

stiger i vädret. Jorden har en begränsad<br />

utsträckning och hos den areal som finns<br />

tillgänglig är bruksvärdena mycket olika.<br />

Stora områden är inte annat än ofruktbar<br />

öken och otillgängliga bergsområden,<br />

andra ställen är det betesmarker,<br />

skogar och vattendrag. Där som samhällets<br />

utveckling är som mest intensiv,<br />

stiger också landets värde mest. De som<br />

äger jord just där, skördar utan att röra<br />

ett finger, resultatet av samhällets kollektiva<br />

arbetsinsats. Den amerikanske<br />

samhällsekonomiska tänkaren Henry<br />

George uppmärksammade i slutet av<br />

1 800-talet denna orimlighet och skapade<br />

en omfattande ekonomisk teori, grundad<br />

på kollektiv äganderätt till all jord.<br />

Henry George publicerade sin teori i det<br />

banbrytande verket ”Framsteg och fattigdom”<br />

1 880. Många av de ekonomiska<br />

förutsättningarna för hans tankar gäller<br />

inte längre idag, men hans huvudsynpunkt<br />

är lika kraftfull och övertygande<br />

idag, som då den ställdes fram första<br />

gången. Den privata äganderätten av jorden<br />

är själva utgångspunkten för allt ekonomiskt<br />

feltänkande och all orättvisa.<br />

Den är en samhällsupplösande kraft som<br />

för till stigande avstånd mellan dem som<br />

har och dem som inget har i världen.<br />

De som äger jorden kan i princip<br />

plundra dess resurser efter eget godtycke.<br />

Henry George var av goda skäl<br />

inte uppmärksam på de ekologiska implikationerna<br />

av detta förhållande, men<br />

det råder ingen tvivel om att den privata<br />

äganderätten till jord är en väsentlig orsak<br />

till, att vi har haft så svårt att förstå<br />

naturens organiska sammanhang och<br />

människans fundamentala gemenskap<br />

med allt liv på jorden.<br />

5


3 Fri marknad?<br />

Demokrati länkas ofta samman med existensen<br />

av en fri marknad, som om de<br />

två tingen är en förutsättning för varandra.<br />

Tanken är att den fria marknaden,<br />

liksom demokratin, arbetar för allas fördel.<br />

Problemet är bara att det inte finns<br />

någon marknad som är riktigt fri. Marknaden<br />

har i alla tider kontrollerats och<br />

manipulerats av de ekonomiska makthavarna,<br />

som bland annat den amerikanske<br />

samhällskritikern och professorn vid<br />

MIT, Noam Chomsky, redogjort grundligt<br />

för i flera böcker. Storbritannien<br />

blev till exempel försvarsadvokat för internationell<br />

liberal marknadsekonomi<br />

och frihandel 1 846, först efter att man<br />

genom 1 5 0 års våld, protektionism och<br />

statsmakt kommit långt före alla konkurrenter<br />

och därför kunde kontrollera<br />

världsmarknaden fullständigt.<br />

1 00 år senare upprepade USA detta<br />

brittiska recept. Landet var vid den tidpunkten<br />

världens utan jämförelse rikaste<br />

och mäktigaste nation och kunde plötsligt<br />

se fördelarna i att alla spelade efter<br />

samma regler. Samtidigt som de rika<br />

länderna har kämpat för att få de fattiga<br />

att öppna sig för vår handel och kapital,<br />

har vi skyddat våra egna intressen när<br />

det varit nödvändigt, till exempel genom<br />

jordbruksstöd, copyright-lagstiftning<br />

och enorma offentliga investeringar i<br />

militär utveckling och produktion. Nu<br />

när de stora gamla ekonomierna i USA<br />

och Europa i ökande grad blir pressade<br />

av Asiens nya ekonomiska giganter, har<br />

protektionismen dessutom återigen blivit<br />

ett politiskt accepterat projekt.<br />

Marknadskrafterna är inte demokratiska.<br />

Det är tvärtom deras natur att<br />

6<br />

motarbeta fria och lika villkor. Den som<br />

opererar på marknaden är ju där för att<br />

uppnå så stora och så snabba förtjänster<br />

som möjligt. Därför kommer det alltid<br />

att vara ett överväldigande intresse hos<br />

den enskilda aktören, att själv kunna bestämma<br />

priset på sina varor. Detta kan<br />

ske genom att man antingen helt dominerar<br />

marknaden, eller genom att man<br />

ingår avtal om varornas pris med andra<br />

erbjudare. För att hålla konkurrensen åtminstone<br />

någorlunda fri, har det visat sig<br />

vara nödvändigt att reglera marknaden<br />

med en hårdhänt lagstiftning mot monopol<br />

och kartellbildning. Ändå ser vi ständigt<br />

hur den så kallade fria marknaden<br />

blir kontrollerad av verksamheter, som<br />

stort sett kan sätta priset som de vill.<br />

Det mest iögonfallande exemplet är<br />

Microsoft, som genom de senaste årtiondena<br />

i praktiken har ägt världsmarknaden<br />

för styrsystem för PC, persondatorer,<br />

vilket måste vara ett av alla tiders<br />

mest profitabla affärsmonopol. Friheten<br />

på marknaden är proportionell mot den<br />

enskilda verksamhetens tillgång på kapital.<br />

Ju större ekonomisk makt, desto<br />

fler möjligheter finns det att manipulera<br />

marknadskrafterna till egen fördel.<br />

Marknaden är manipulerad på alla nivåer.<br />

Politiskt kan det vara genom initiativ<br />

som främjar en bestämd utveckling i<br />

samhället framför någon annan, till exempel<br />

privatbilismen framför kollektivtrafiken.<br />

Näringslivet använder hela sin<br />

ekonomiska tyngd för att påverka detta<br />

slags beslut och de största ekonomiska<br />

intressena får som regel sin vilja igenom.<br />

Helt på det nära planet, där den enskilda<br />

konsumenten möter marknaden, är<br />

manipulationen mer direkt och i öppen<br />

dager. Dels kan de stora producenterna<br />

i stor utsträckning bestämma varornas<br />

tillgänglighet genom sin makt över distributionsapparaten.<br />

Dels har de i hög<br />

grad möjlighet att påverka konsumentens<br />

val genom olika former av reklam.<br />

Det som liknar valfrihet är i realiteten<br />

en tillrättalagd situation. Vi ser det bara<br />

inte, eftersom den förförståelse vi har av<br />

möjligheterna att tillfredsställa våra materiella<br />

och emotionella behov, är under<br />

inflytande av marknaden själv. De medier<br />

som berättar för oss om världen, är<br />

en oåtskiljaktig del av det samlade kommersiella<br />

maskineriet.<br />

Gigantiska globala mediamonopol som<br />

Rupert Murdochs News Corp och Time<br />

Warner kontrollerar allt större delar av<br />

informationsströmmen. Deras budskap<br />

är entydigt: marknadskrafterna kommer<br />

alla till godo och kapitalismen är frihetens<br />

och demokratins garant. Sanningen<br />

är dock, att den frihet och det demokratiska<br />

inflytande vi trots allt har, har erövrats<br />

i kamp mot de krafter som härskar<br />

på marknaden. Kapitalet har aldrig varit<br />

i stånd att påföra sig själv någon form av<br />

begränsning, det vill säga visa frivillig<br />

återhållsamhet. Tvärtom söker den sig<br />

mot en konstant ökande koncentration<br />

av dess ekonomiska makt och bekämpar<br />

med alla medel varje demokratiskt inflytande<br />

på dess rörelsefrihet.<br />

På 1 5 0 år har kapitalismen gjort det<br />

möjligt att skapa stängda ekonomiska<br />

megaorganismer, vilkas aktivitet påverkar<br />

varje levande väsen på jorden, utan<br />

att de dock har något egentligt offentligt<br />

ansvar. I viss bemärkelse äger de världen.<br />

Siffror som tagits fram av FN år 2006<br />

visar, att de 5 00 största globala verksamheterna<br />

nu kontrollerar 52 % av den samlade<br />

världsekonomin. 40 % av världens<br />

rikedom ägs av endast 1 % av jordens<br />

befolkning och 85 % av rikedomen är i<br />

händerna på de rikaste 1 0 %-en. Omvänt<br />

råder de fattigaste 5 0 %-en över mindre<br />

än 1 % av den totala människoskapta rikedomen.<br />

Detta är den frihet marknadskrafterna<br />

har givit mänskligheten. För<br />

varje dag som går blir kapitalet kontrollerat<br />

av allt färre individer och skillnaden<br />

på rika och fattiga blir allt större.<br />

4 Tillväxt och moral<br />

Näringslivets trivsel och den generella<br />

ekonomiska tillväxten i samhället hänger<br />

olösligt samman, men det betyder inte<br />

att det privata näringslivets intressen<br />

är identiska med allmänhetens. En näringsverksamhet<br />

har som redan nämnts<br />

som enda syfte, att skapa största möjliga<br />

förtjänst för sina ägare. Det kan vid vissa<br />

tillfällen visa sig vara till allas fördel, men<br />

i andra det helt motsatta. Till exempel är<br />

det privatägda amerikanska sjukvårdsväsendet<br />

många många gånger dyrare<br />

och långt mindre effektivt än sjukvårdsväsendet<br />

i Danmark, som drivs som en<br />

ren offentlig verksamhet. Orsaken är<br />

den enkla, att försäkringssällskap och<br />

sjukhuskoncerner i USA skall tjäna så<br />

nr 16/höst 2010


mycket som möjligt på den enskilda behandlingen.<br />

Näringslivet är bara i stånd<br />

att ta hänsyn till sin omgivning, i den utsträckning<br />

som det kan betala sig.<br />

BP och Shell har under de senare åren<br />

framställt sig själva som uppriktigt bekymrade<br />

för naturens tillstånd. Utifrån<br />

deras annonsmaterial har man kunnat få<br />

intrycket, att de två firmorna utgör ett<br />

slags ny miljörörelse, men det är självklart<br />

en ren fasad skapad av duktiga<br />

kommunikationsavdelningar. Det har<br />

inte plötsligt uppstått en etiskt bekymrad<br />

själ djupt inne i dessa gigantiska organisationers<br />

strukturella komplexitet.<br />

Oljesällskapen har bara insett, att den<br />

växande medvetenhet om växthuseffekten<br />

kommer att föra till krav på en ökad<br />

användning av CO2-neutrala bränslen.<br />

Därtill kommer vissheten om att oljan<br />

under alla omständigheter snart kommer<br />

att bli en bristvara. Därför investerar<br />

man stora summor i utvecklingen av biobränslen<br />

och andra alternativa <strong>energi</strong>källor.<br />

BP och Shell har insett, att allt måste<br />

förändras, om tingen skall fortsätta vara<br />

vad de är.<br />

Oljesällskapen föreställer sig inte att<br />

vi skall företa radikala ändringar i vårt<br />

sätt att leva på. De önskar bara byta ut<br />

ett slags bränsle mot ett annat. Användningen<br />

av bioetanol kommer därför nog<br />

att minska på utsläppet av CO2 i atmosfären,<br />

men det kommer inte på något<br />

sätt att förhindra den systematiska<br />

ödeläggelse av naturen, som vi i övrigt<br />

är vittnen till. Tvärtom är det stor sannolikhet,<br />

att övergången från bensin till<br />

bioetanol kommer att innebära en ökad<br />

belastning på jordens ekologiska system.<br />

Utrotningen av den ursprungliga skogen<br />

i tropikerna kommer att accelerera och<br />

den biologiska produktionen kommer<br />

överallt att intensifieras ytterligare, med<br />

en ökad förbrukning av vatten, konstgödning<br />

och gifter till följd. Dessutom kommer<br />

användningen av jordbruksmark till<br />

framställning av biobränslen att betyda<br />

stigande priser på matvaror, till stor skada<br />

för världens fattiga. Vi ser redan nu<br />

de första tecknen på att detta sker, men<br />

oljesällskapen kommer erfarenhetsmässigt<br />

att göra allt för att bagatellisera oönskade<br />

konsekvenser av deras verksamhet,<br />

så länge det bara är möjligt.<br />

De stora företagens historia är en fortsatt<br />

berättelse om ekonomiska intressen,<br />

vilka konsekvent varit överordnade varje<br />

annan hänsyn. Endast vid ytterst sällsynta<br />

tillfällen har företagen visat empati för<br />

de samhällen och lokalområden som de<br />

var en del av. Så snart det kunnat betala<br />

sig har de flyttat sin produktion till där<br />

arbetslönen varit som lägst. De har ald-<br />

nr 16/höst 2010<br />

rig heller dragit sig för att överföra sina<br />

vinster till platser, där de helt eller delvis<br />

kunnat slippa betala skatt. Idag, när<br />

allt större områden i produktionen sker<br />

i tredje världen, profiterar verksamheterna<br />

gladeligt på dessa länders avsaknad<br />

av skydd för arbetskraften och frånvaron<br />

av effektiv miljölagstiftning. Det stora<br />

näringslivet har aldrig hållit sig tillbaka<br />

från någon möjlighet att tjäna pengar<br />

och när eventuella fatala konsekvenser av<br />

deras agerande senare har måst förklaras,<br />

har det inte sparats på mängden lögn och<br />

ansvarsflykt.<br />

Ett exempel är giftutsläppet från den<br />

världsomspännande kemikaliekoncernen<br />

Union Carbide’s fabrik i den indiska<br />

byn Bhopal 1 984. 1 5 000 människor dog<br />

och mer än 5 00 000 blev allvarligt förgiftade.<br />

Idag, mer än 2 0 år efter, är området<br />

starkt förorenat av giftiga kemikalier.<br />

Katastrofen skylldes frånvaron av helt<br />

elementära säkerhetsföreskrifter, i kombination<br />

med användningen av en riskbetonad<br />

experimentell teknologi. Union<br />

Carbide’s moderföretag, det gigantiska<br />

Dow Chemicals, frånskrev sig ändock<br />

allt ansvar och dess här av sakförare förhandlade<br />

sig fram till en minimal skadeersättning.<br />

Därefter övergav verksamheten<br />

ögonblickligen området och överlät<br />

det åt sitt eget öde.<br />

Näringsverksamheten är en maskin för<br />

att driva fram ekonomisk förtjänst. Amoralen<br />

ligger därför i verksamhetens natur<br />

och har inget att göra med den enskilda<br />

medarbetaren eller medägarens personliga<br />

moral att göra. Till exempel är Århus<br />

Universitet känt för sina utbildningar i<br />

teologi, filosofi och statskunskap, och<br />

universitetet har haft några av Danmarks<br />

samlade humanistiska och etiska tänkare<br />

anställda som forskare och undervisare.<br />

Ändå är denna hederskrönta institution<br />

huvudaktör i Cheminova, som genom<br />

tiderna har spridit mer dödsbringande<br />

gift i världen än någon annan skandinavisk<br />

verksamhet. Det började med att<br />

fabriken under en rad år släppte ut stora<br />

mängder giftiga ämnen i sitt omedelbara<br />

närområde.<br />

Ännu 25 år efter att utsläppen upphörde,<br />

utgör dessa giftansamlingar<br />

fortfarande ett allvarligt och olöst miljöproblem.<br />

Senare avslöjades det, att<br />

Cheminova tillverkade jordbruksgifter<br />

som för länge sedan förbjudits i Europa.<br />

Nu exporterade man emellertid till Mellanamerika,<br />

där talrika arbetare i de<br />

stora bananplantagerna förgiftades, invalidiserades<br />

och dödades. Efter påtryckningar<br />

utifrån upphörde denna produktion,<br />

men nyligen har det kommit fram<br />

att Cheminova i deras fabrik i Indien,<br />

framställer en rad bekämpningsmedel<br />

på samma sätt som för länge sedan blivit<br />

olagliga i Europa. Dessa kemikalier har<br />

visat sig inte bara medföra en allvarlig<br />

förorening av grundvattnet i det indiska<br />

bomullsbältet i Bihar och Rajastahn,<br />

utan också orsakat talrika förgiftningar<br />

och dödsfall bland de dåligt skyddade<br />

indiska jordbruksarbetarna. Cheminova<br />

och dess huvudaktör Århus Universitet<br />

lovade efter en intensiv presskampanj att<br />

produktionen skulle fasas ut, men som<br />

det korrekt påpekades hade Cheminova<br />

aldrig gjort något olagligt, eller medvetet<br />

försökt skada andra människor. Verksamheten<br />

hade endast strävat efter att<br />

tjäna pengar till sina ägare, vilket ju trots<br />

allt är dess syfte.<br />

Ju större de transnationella verksamheterna<br />

blir, desto större makt får de över<br />

livet på jorden. Steg för steg har det lyckats<br />

dem, att göra varje aspekt på människans<br />

interaktion med sin omvärld till<br />

en ekonomisk angelägenhet. Nestlé, som<br />

är världens största producent av matvaror,<br />

arbetar således helt öppet med att få<br />

jordens begränsade mängd rent dricksvatten<br />

privatiserad. Det mest ambitiösa<br />

försöket på att tilltvinga sig kommersiell<br />

makt över livet kommer dock från verksamheten<br />

Pioneer som är världens största<br />

producent av utsäde. Denna firma har<br />

utvecklat en genetiskt manipulerad sorts<br />

frö, som skapar grödor vilka inte bara är<br />

resistenta mot växtgift (Roundup Ready,<br />

som det kallas), utan samtidigt är sterila,<br />

det vill säga fröna från de plantor Pioneers<br />

utsäde producerar, har ingen egen<br />

groningskraft.<br />

Denna så kallade utsädeshybrid markerar<br />

slutet på tiotusen års jordbrukshistoria.<br />

Från åkerbrukets begynnelse till idag<br />

har människorna kunnat odla sina grödor<br />

genom att så de frön som sparats från<br />

föregående skörd. På detta vis har naturen<br />

generöst givit människan av sitt överskott<br />

och gjort oss till deltagare i själva<br />

skapelseprocessen. Fröets fruktbarhet<br />

och groningskraft har sedan äldsta tider<br />

framstått som helig och mirakulös.<br />

I den grekiska forntiden var gudinnan<br />

7


Demeter själva personifikationen av sädeskornet<br />

och det var hon som varje vår<br />

förde livet åter till fälten och till människan.<br />

Denna roll vill Pioneer mer än<br />

gärna ta på sig idag, om inte annat så för<br />

att skydda upphovsrätten till sin genmanipulerade<br />

produkt. Om det samtidigt<br />

betyder undergång för den traditionella<br />

jordbrukskulturen, som alltjämt existerar<br />

i många av världens fattiga områden,<br />

är det enbart en välkommen sidointäkt.<br />

Den strategiska visionen för de stora spelarna<br />

på denna marknad är ett genomindustrialiserat<br />

jordbruk, ägt och kontrollerat<br />

av globala verksamheter på samma<br />

sätt som varje annan råvaruproduktioon.<br />

5 Världen blir åter platt<br />

Ingen människa kan undgå att bli inblandad<br />

i kapitalets dynamik. Vi virvlas med<br />

i den strida ekonomiska floden oavsett<br />

vi önskar det eller ej. Alla är en del av<br />

marknaden. Var och en med den minsta<br />

penningbesparing är i princip medägare<br />

av det stora näringslivet och ingen kan<br />

undgå att i olika omfattning vara konsument<br />

av dess varu- och tjänsteyttringar.<br />

Samhället är näringslivets scen. Framgångsrika<br />

firmalogos har blivit emblem<br />

med ett slags transcendent styrka och<br />

det offentliga rummet är dominerat av<br />

kommersiella budskap som hyllar konsumismens<br />

frälsande inverkan. Vi har vant<br />

oss vid att livet handlar om ekonomi. De<br />

finansiella transaktionernas upphaussade<br />

sfär fyller vårt medvetande med diffus<br />

förväntan och pumpar en konstant ström<br />

av adrenalin ut i samhällskroppen. Om vi<br />

inte har ekonomi för att spekulera i fast<br />

egendom eller aktier, finns det spel om<br />

pengar överallt som vi kan delta i: skraplotter,<br />

lottokuponger och pokerspel på<br />

nätet.<br />

Det finns en narkotisk dragning i den<br />

konstant närvarande potentialen hos<br />

arbetsfri förtjänst, tillfälliga vinster och<br />

snabba konsumtionslån, men pengarnas<br />

8<br />

mentala och fysiska kraft upplöser världen<br />

omkring oss och tömmer den på<br />

varje djupare mening.<br />

Den växande ekonomin har medfört en<br />

ökande desorientering och rastlöshet. Ju<br />

fler pengar vi har till vårt förfogande, desto<br />

mer kommer allt att handla om pengar<br />

och konsumtion. Vi betalar för att bli<br />

oberoende av varandra och fyller istället<br />

världen med döda föremål. Pengarna<br />

ökar avstånden mellan människor, samt<br />

mellan människan och naturen. När ekonomin<br />

växer, betyder det en ökad belastning<br />

på de ekologiska systemen, men det<br />

medför också obönhörligt en försvagning<br />

av människans egen kultur.<br />

”Världen har blivit platt” skrev den amerikanska<br />

författaren Thomas Friedman<br />

begeistrat om globaliseringens välsignelser,<br />

i sin bestseller ”The World is Flat”<br />

som utkom 2 005 . Denna försäljningsfras<br />

greps med detsamma av globaliseringsadvokater<br />

över hela världen. Det sorgliga<br />

är, att det är en god metafor. Jorden håller<br />

faktiskt på att bli platt, men på ett annat<br />

sätt än Thomas Friedman menade. Den<br />

ekonomiska, industriella och teknologiska<br />

dynamiken håller med oemotståndlig<br />

kraft på att utjämna jordens kulturella<br />

mångfald, till fördel för en standardiserad<br />

kommersiell global monokultur.<br />

Vi har skapat ett ekonomiskt system som<br />

i varje hänseende främjar de entropiska<br />

processerna i världen och pengarnas<br />

framträdande plats i våra liv är en symbol<br />

på detta drivande mot döden.<br />

6 Ekonomiska biotoper<br />

Entropin är ett begrepp från fysiken. Det<br />

betecknar den utjämning av <strong>energi</strong>skillnader<br />

mellan åtskiljda stängda system all<br />

rörelse medför. Entropin betyder att universum<br />

en gång långt in i framtiden kommer<br />

att sluta som en formlös massa med<br />

ensartad strålning. Livet är emellertid ett<br />

slags uppror mot entropin. Det samlar<br />

<strong>energi</strong>n från solen och omformar den till<br />

blommor och elefanter på ett sådant sätt,<br />

att förlusten av <strong>energi</strong> blir minimal. Man<br />

kan säga att livet uppnår sin form genom<br />

att röra sig mot strömmen, istället för att<br />

flyta med och flyta ut. Människans kultur<br />

upprepar samma morfologiska process.<br />

Den kulturella produktionen är ett<br />

försök att forma och fasthålla en estetisk<br />

ordning, såsom motsats till livets konstanta<br />

rörelse mot upplösning och död.<br />

Kulturen har ingen praktisk funktion.<br />

Byggandet av de gotiska domkyrkorna<br />

på medeltiden är ur rent ekonomisk synpunkt<br />

en fullständigt absurd investering.<br />

Det kunde endast bidra till att förvärra<br />

de redan i förväg eländiga levnadsvillkoren,<br />

såsom det faktiskt står i en lärobok<br />

om Europas ekonomiska historia.<br />

Kyrkobyggandets andiga och emotionella<br />

värde är omöjligt att beräkna<br />

ekonomiskt, men det har förmodligen<br />

representerat själva livets mening i de<br />

samhällen där det försiggick. Därtill<br />

kommer den meningsgivande kraft dessa<br />

byggnadsverk har haft för människor i<br />

de många hundra år som gått sedan dess.<br />

Om vi vill bringa skönhet och mening<br />

tillbaka i våra samhällen, är vi nödgade<br />

att utveckla ett mot-entropiskt tänkande<br />

som tar hänsyn till de centrala värden,<br />

som inte låter sig mätas och vägas.<br />

Den engelske ekonomen E.F. Schumacher<br />

försökte under den senaste delen av sitt<br />

liv formulera en ny syn på ekonomin,<br />

med utgångspunkt i naturens välfärd och<br />

i människans andliga och emotionella<br />

behov. Under en vistelse som ekonomisk<br />

rådgivare i Burma vid mitten av 1 95 0talet<br />

hade han gjort iakttagelsen, att ju<br />

mindre teknologi och ju lägre ekonomisk<br />

aktivitet det fanns i ett samhälle, desto<br />

mer fri tid hade människorna till lek, socialisering,<br />

konstnärlig utveckling och<br />

religiös praxis.<br />

Denna iakttagelse fick honom att inse,<br />

att det var något allvarligt fel med de<br />

ekonomiska prioriteringarna i de industriella<br />

samhällena. Schumacher kallade<br />

sitt förslag för ett alternativ till ”buddistisk<br />

ekonomi” (även efter det att han<br />

själv konverterade till katolicismen).<br />

Hans bärande idé framgår av titeln på<br />

huvudverket ”Small is Beautiful”. Enligt<br />

Schumacher kommer människan att<br />

uppnå största möjliga rikedom i egentlig<br />

mening, genom att sträva efter så små<br />

och överskådliga enheter som möjligt<br />

både politiskt, administrativt och ekonomiskt.<br />

På samma sätt menar han, att<br />

vi skall sträva efter att använda en teknologi<br />

som är så enkel som möjligt i förhållande<br />

till det givna syftet.<br />

Estetiken spelade en avgörande roll i<br />

Schumachers syn på ekonomin. Det var<br />

hans övertygelse, att människans beteende<br />

bara ger ekonomisk mening, om det<br />

nr 16/höst 2010


främjar skönhet, godhet och hållbarhet.<br />

E.F. Schumacher’s tankar fick stor utbredning<br />

på 1 970-talet, där de till exempel<br />

blev en viktig inspirationskälla för<br />

det framträdande danska debattforumet<br />

”Uppror från mitten”. Schumacher glömdes<br />

dock snart bort igen i den globala<br />

kapplöpningen om pengar, konsumtion<br />

och ekonomisk makt. Samma öde mötte<br />

Henry George tidigare under samma<br />

hundraårsperiod. Hans böcker lästes<br />

över hela världen och tände för en tid<br />

seriösa politiska rörelser, bland annat<br />

Rättsförbundet, som var representerat<br />

i det danska folketinget från 1 923 till<br />

1 960.<br />

Idag är det emellertid inte många som<br />

över huvud taget känner till namnet<br />

Henry George. Det enda ekonomiska nytänkandet<br />

med verklig betydelse för det<br />

moderna samhället, stammar från Karl<br />

Marx. Det var i hög grad hans idéer, som<br />

inspirerade den utveckling som skapade<br />

det europeiska välfärdssamhället. Socialismen<br />

förde emellertid bara vidare den<br />

rationella materialismen på ett nytt sätt.<br />

Därför blev det samma ekonomiska ideal<br />

som kom att regera i såväl socialdemokratiska<br />

som i helt liberala ekonomier.<br />

Karl Marx’ tänkande blev dessutom allvarligt<br />

komprometterat av det totalitära<br />

politiska system som följde i kölvattnet<br />

på revolutionen i Ryssland 1 917. När de<br />

efterföljande kommunistiska regimerna<br />

definitivt bröt samman i slutet av 1980talet,<br />

kunde det se ut som om kapitalismen<br />

och den liberala marknadsekonomin<br />

ändå var den enda möjliga ekonomiska<br />

ordningen.<br />

Men det ekonomiska system som styr<br />

världen idag är extremt ohållbart. De<br />

ekologiska sammanbrotten, kulturernas<br />

upplösning, fulhetens utbredning, meningsförlusten<br />

och den växande skillnaden<br />

mellan rika och fattiga är omisskännliga<br />

tecken. Det föreligger ett akut<br />

och ofrånkomligt behov av ett annat sätt<br />

att betrakta ekonomin på. Vi befinner oss<br />

mitt ute i ett avgrundsdjupt träsk och har<br />

inget annat val än att vända om. Det är<br />

nödvändigt att vi tänker vidare från där<br />

nr 16/höst 2010<br />

Karl Marx, Henry George och E.F. Schumacher<br />

lämnade. De frågor vi skall ställa<br />

oss själva, är i stor utsträckning desamma<br />

som de ställde sig. Hur kan vi motarbeta<br />

att den ekonomiska makten koncentreras<br />

i allt mer gigantiska koncerner? Hur<br />

kan vi avveckla den privata äganderätten<br />

till jorden, så att vi i gemenskap får del<br />

av naturens resurser och ansvar för dess<br />

välfärd? Hur kan vi utforma en ekonomi<br />

som främjar hälsa, skönhet och hållbarhet<br />

i världen?<br />

Svaren på dessa frågor är inte enkla, men<br />

vi kan börja med att göra klart för oss<br />

vilken väg vi skall gå och vilka steg som<br />

är nödvändiga. Den ekologiska estetiken<br />

anvisar ett enkelt överordnat mål för<br />

människans strävanden. Vi skall främja<br />

och återskapa den ekologiska mångfalden<br />

på jorden och samtidigt stimulera<br />

den kulturella mångfalden i vårt samhälle.<br />

Marknaden som den fungerar idag<br />

verkar helt motsatt. Den är en blind och<br />

formlös maskin som accelererar världens<br />

förstöring.<br />

Vi måste därför finna sätt, med vilka<br />

vi kan begränsa marknaden i mindre,<br />

självupprätthållande och interagerande<br />

ekonomiska fält. Ett slags ekonomiska<br />

biotoper, där livet kan finna lugn och<br />

förtätas. För att komma till detta måste<br />

vi försöka uppnå en så hög grad av lokal<br />

självförsörjning som möjligt, både materiellt<br />

och kulturellt. Den ekologiska<br />

ekonomin skall vara motentropisk, i den<br />

bemärkelsen att den återför och fasthåller<br />

en väsentlig del av den ekonomiska<br />

<strong>energi</strong>n i de samhällen där den skapats.<br />

Därvid kommer den enskilda kulturen<br />

att få möjlighet att finna sin egen form<br />

och ta färg av det landskap den växer i,<br />

men samtidigt är det nödvändigt att vi<br />

utvecklar en handel som befruktar livet<br />

på hela planeten.<br />

Vi skall känna oss fram lugnt och välövervägt,<br />

så att vi skapar så få olyckor<br />

som möjligt på vägen. Den verkligt stora<br />

uppgiften blir att minska vår samlade<br />

ekonomiska aktivitet (se kap. 1 8 och 2 0).<br />

Skönhetens befrielse kräver en avsevärd<br />

minskning av människans materiella förbrukning.<br />

I gengäld kommer det att bli<br />

plats för samhället att växa inåt till djup<br />

och kvalitet. De grundläggande ekonomiska<br />

förhållandena kommer att fortsätta<br />

vara desamma. Människan producerar<br />

genom sitt arbete värden, som kan säljas<br />

med förtjänst och storleken på denna<br />

förtjänst bestäms av vad köparen är villig<br />

att betala, men där finns betydande<br />

vinster som inte går att bokföra, eftersom<br />

de inte är av ekonomisk art. Sann<br />

ekonomisk frihet består i, att ekonomin<br />

får en sekundär betydelse i förhållande<br />

till människans egentliga behov (som är<br />

av emotionell och andlig karaktär). Sann<br />

rikedom är förmodligen ett liv i enkelhet<br />

tillsammans med människor som man<br />

håller av, nära kärleken, arbetet och naturen.<br />

Morten Skriver<br />

övers. Vera Billing<br />

kapitel 1 2 u r boken Skønhedens befrielse<br />

förlag Tiderne Skifter 20 08<br />

publ. med tillstånd.<br />

Se även FJ nr 2 2 0 09 och nr 1 5 /vår 201 0<br />

för fler kapitel, artiklar.<br />

9


Dags för höstlig reportagetur!<br />

ag färdas västerut över berg, genom<br />

dalar och små byar ut mot havet, mot<br />

Lysekilshållet. Stannar ett par dagar<br />

och hjälper goda vänner med deras gamla<br />

fruktträd.<br />

Vi umgås med Filippa, James Grieve och<br />

andra trevliga äppelväsen. Glesar ut i de<br />

stora risiga kronorna, tar bort kylande,<br />

tyngande mossor och lavar. Träden ser<br />

lättat befriade, ja muntra ut. Som om de<br />

kan andas igen! Förnyelsens ENERGI.<br />

Äpplen i mängd dråsar i backen, men alla<br />

är perforerade av rönnbärsmalens larver<br />

och ändå svåra att ta tillvara. Pomona,<br />

höstens gudinna, är med oss – vi arbetar i<br />

härligt sensommarväder.<br />

Sedan väller regn in med kraftiga västanvindar,<br />

hela luften fylls av utspätt hav, det<br />

luktar tång… jag kör norrut och kommer<br />

till Strömstad, molnen lättar, vinden är<br />

frisk, jag åker båten ut till Sydkoster för<br />

att träffa Helena och Stefan von Bothmer<br />

på Kosters Trädgårdar. Vi pratar<br />

ENERGI och permakultur, läs mer på<br />

sid. 1 2 o ch 2 0.<br />

10<br />

rEsA PÅ Tvärs<br />

Morgonen därpå solig himmel, friska<br />

salta vindar, det Stora Havet är mycket<br />

närvarande. Sömniga tonåringar och<br />

arbetarkarlar och jag går på båten till<br />

fastlandet. Och ett gäng mycket svarta<br />

muntra, musicerande män skapar kontrast.<br />

Jag tar en genväg genom sydligaste<br />

Norge över till Värmland. Som jag tycker<br />

om att köra småvägar försöker jag ta mig<br />

över riksgränsen på en smal grusväg, men<br />

den slutar med en vägbom och jag får<br />

nervöst och sakta backa låååångt… Påminner<br />

mig om den okonstruktiva EN-<br />

ERGI som går åt till att färdas åt fel håll<br />

och ont i nacken får man av det (se s. 3 ).<br />

Vackert är det i alla fall. Småningom når<br />

jag Arvika, där det är dags för matpaus<br />

och jag strosar runt på torgets marknad,<br />

köper garn till raggsockar och träffar förvånat<br />

en gammal bekant. Gammal för att<br />

han är väldigt gammal, men vi har bara<br />

träffats helt nyligen på annan ort. Han<br />

heter Erik Torstensson.<br />

Vidare mot nordost på småvägar, för det<br />

är så trevligt och det håller mig vaken.<br />

Stora vägar är monotona och tvingar mig<br />

att stanna och sova titt som tätt, sömn<br />

som kommer av leda och uttröttade sinnen<br />

istället för av att ha arbetat. Oekonomiskt<br />

använd ENERGI alltså..<br />

Upp i den så kallade Tiomilaskogen ska<br />

jag, ödsliga, höglänta trakter mellan<br />

Värmland och Dalarna, som förr befolkades<br />

av invandrare österifrån – finnar.<br />

Nu befolkas gård efter gård av invandrare<br />

söderifrån – danskar, tyskar. Jag kör<br />

sakta omkring på långa grusvägar hit och<br />

dit i skogsmarken. Bara min bil åker här<br />

och väsnas, tycks det. Känner mig som<br />

en inkräktare, inte jag, men bilen! Stannar<br />

och går ut på en vandringsled mot<br />

ett naturreservat med gammelskog. Det<br />

är tyst, förutom ett vemodigt eviglångt<br />

susande i alla de tusentals barrträden på<br />

vidderna. Förrädiskt med detta - för jag<br />

vet att kalhyggen breder ut sig värre än<br />

värst i just de här trakterna, bara inte<br />

synliga för mig just idag (se.s.2 4). Seneftermiddagssolen<br />

ger guldskimmer åt<br />

landskapet. Det luktar berusande sött<br />

och kryddigt av myr och mosse och solvarma<br />

barr. Jag äter nävvis med alldeles<br />

perfekt mogna lingon där jag vandrar<br />

fram på den slingrande stigen. Sådana<br />

lingon smakar… Lingon! Till och med<br />

ordet är gott att tänka!<br />

Lingon smakar sött men inte sött. Surt<br />

men inte surt. Beskt men inte beskt. De<br />

har en uppväckande, karaktärsdanande<br />

smak. Färgstark individsmak utan att<br />

pråla och brösta sig. Man blir STARK<br />

av att äta lingon, i själen, tycker jag mig<br />

känna, när jag går där och äter dem. Jag<br />

har märkt att folk numera inte plockar<br />

lingonen när de bör plockas, när de är<br />

mogna, utan man plockar dem när man<br />

råkar eller har tid att vara ute i skogen,<br />

oavsett lingonen är vitrosa, ljusröda eller<br />

mörkröda. Sådan sylt får givetvis klen karaktär.<br />

Man kan svårligen stoppa in kvalitetsaspekter<br />

i moderna tidsscheman.<br />

Jag sitter vid myren på en grå gammal<br />

stam och funderar på lingonen en stund<br />

och går åter till bilen. Småningom, utan<br />

brådska, kommer jag till Övre Näsberget<br />

och där i byns nordligaste gård Berg bor<br />

nr 16/höst 2010


familjen Bensching från Tyskland. Förutom<br />

Antonia och Holger bor här deras<br />

tre barn, två hundar, en katt, ett stort<br />

gäng med getter, en flock lamadjur, två<br />

fjällkor, en fjordinghäst, två nandufåglar,<br />

ankor, höns, påfåglar. Tror alla nu kom<br />

med! Nej, i köket bor ju också dvärgkaninerna<br />

och marsvinen. Läs mer om dem<br />

på sid.22 .<br />

Dagen därpå rullar jag neråt Värmland<br />

igen, ner ner till Torsbytrakten, där jag<br />

finner Bovilgården. Bo Vilson var en<br />

mycket produktiv konstnär, serietecknare<br />

m.m. på 3 0-40-talet. Han ritade,<br />

lät bygga och inredde själv ett vackert<br />

timmerhus för familjen här, men dog<br />

alltför ung, bara 39 år. Hans barn har nu<br />

försökt göra gården öppen för turister,<br />

men i stunden är det osäkert hur det ska<br />

gå. Just idag är det 1 00 år sedan denne<br />

man full av kreativ ENERGI föddes. Jag<br />

får en liten pratstund och visning av sonen<br />

Björn efter ordinarie pressbesök och<br />

innan öppet hus. Tack!<br />

Lite norrpå bor en kvinna jag vill träffa<br />

– Gunilla Halvardsson, borstbindare. I<br />

örtbutiken jag öppnade i somras i Dals<br />

Rostock har jag sålt hennes fina handdragna<br />

borstar och blivit alltmer nyfiken<br />

på vem hon är! Och så är jag där! Hon<br />

visar mig den lilla lokalen i källaren, där<br />

hon och maken Tommy sitter om kvällarna<br />

och jobbar. Jag får lära mig och<br />

lyckas få till en fin rotfruktsborste som<br />

jag får ta med mig. Kul!<br />

Sent om kvällen kommer jag till vänner<br />

ner mot Arvikahållet och tidigt nästa<br />

morgon är jag med i köket när Lena Nyreen<br />

bakar finskt surdegsbröd, lantbröd<br />

m.m. Fylld av bröddoft och ENERGI<br />

far jag till ännu ett par vänner, ständiga<br />

medarbetare i Fri Jord, Johannes Söderqvist<br />

och Maria Westerberg. Vi dricker<br />

kaffe och språkas i hennes timrade lilla<br />

ateljé i skogen medan kattungar leker<br />

runt fötterna.<br />

Så bär det söderut till Dalsland igen och<br />

ännu en vacker resväv knyts loss och<br />

stoppas in i en tidning.<br />

text och bild Vera Billing<br />

FrED I sTAn<br />

I förra FJ besökte jag Malmö. Där, i stadsdelen Möllevången,<br />

har man i åratal arbetat med att skapa grannsämja, ja fred och<br />

glädje mellan alla åldrar och nationaliteter som bor där. De nyheter<br />

som sprids i vanliga media handlar annars mest om skottlossningar<br />

och kriminalitet... Det fina är att det är de som bor<br />

där som tar initiativ och som är drivkrafter. Inte centralstyrda,<br />

penningstyrda krafter. Inga intellektuella ideer som skall efterlevas.<br />

Det kändes väldigt fredligt, framtida och hållbart. Jag får<br />

mejl då och då om vad som händer där, nu senast detta:<br />

Den stora gårdsdagen!<br />

Nu är det äntligen dags för Den Stora gårdsdagen! Söndagen<br />

den 6 september slås portarna upp på Möllan igen. Nu har<br />

traditionen med öppna gårdar och grannsämja i höstsolen varat<br />

i över 10 år.<br />

Ca 0 vackra innergårdar öppnas upp och grannarna erbjuder<br />

bland annat loppisar, konst, gårdscaféer, musik, skördning &<br />

matlagning av gårdsodlade grönsaker, paraguayansk hantverksförsäljning,<br />

poesi och musik.<br />

Utanför Möllevångsgruppen, Södra Parkgatan 27, finns kartor<br />

över alla öppna gårdar att hämta från kl 12 på söndag. De flesta<br />

gårdar har öppet 1 -18.<br />

Projektet startades av Möllevångsgruppen för att öka granngemenskapen<br />

mellan oss Möllanbor och våra hus. Det finns idag<br />

en stark kollektiv identitet på Möllevången. Många boende ser<br />

stadsdelen som sitt hem och gårdarna utgör de kollektiva vardagsrummen<br />

där vi träffas och umgås med grannar, bekanta och<br />

besökare. Det är därför väldigt viktigt att vi som bor här får möjlighet<br />

att påverka och utforma vår gårdsmiljö.<br />

Kontakt:<br />

boende@mollevangsgruppen.se<br />

eller 0739-2 8965 7<br />

Arr: Möllevångsgruppen i samarbete med MoKS, ABF Malmö<br />

och Möllevångsfestivalen.<br />

Såna här slags nyheter ser man ju sällan på teve eller hör i Nyhetsradion<br />

om, annat än som kuriosa vid nyhetstorka. Möllevången<br />

betyder väl Kvarnåkern, om jag fattar skånskan rätt och<br />

det passar ju fint, för här sås det och odlas utan giftigheter, sakta<br />

återhämtar sig den sociala jorden och blir åter bördig... sen skördas<br />

det, mals och bakas - och bjuds in till denna skördefest!<br />

Händer det mer sånt här kul och bra i stan och på landet?<br />

Berätta!<br />

Vera Billing<br />

11


1<br />

Ut!<br />

nere på havsnivå!<br />

friskhet!<br />

sälta!<br />

berg!<br />

blått och aprikos och kopparglans<br />

vitt vågfras på gråblått hav<br />

regnet passerat<br />

vindens rörelser kvar på det<br />

tröga vattnet<br />

luften disig<br />

mättad<br />

med<br />

salt.<br />

Det är nåt alldeles särdeles att färdas<br />

på vatten ut till en ö. Många<br />

gör det varje dag och tänker inte<br />

mer på det, man förflyttas. En<br />

del gör det ibland och njuter och<br />

fascineras. Som jag. Båten går till<br />

Kosteröarna längst upp och längst<br />

västerut i Sverige. Bohuslän på<br />

gränsen till Norge. Jag går iland på<br />

Sydkoster, intill det gamla sillsalteriet<br />

Sibirien, så kallat för att det var<br />

så himla kallt att jobba där. Men<br />

idag strålar solen, luften är disig av<br />

sälta och det Blåser. Härligt! Snart<br />

sitter jag med Helena von Bothmer<br />

och Yvonne Teleberg ute på Kosters<br />

Trädgårdars caféterrass vid dammen<br />

och skär kärnorna ur små gula<br />

plommon. Det ska bli sylt.<br />

MED EnErgI soM PAllAr<br />

när DET blÅsEr<br />

möte med sydkoster<br />

och Helena och stefan von bothmer<br />

idigare på dagen var de båda kvinnorna<br />

och den lilla nu utmattade<br />

hunden på cykeltur till öns södra del och<br />

plockade massor av de gula små i en av<br />

sommargäster nu övergiven trädgård.<br />

Finns gott om såna här. Plommon och<br />

övergivna trädgårdar… Vi pratar <strong>energi</strong>hushållning<br />

medan vi handarbetar med<br />

frukten.<br />

Helena tycks som en ständigt rörlig<br />

härlig spindel på denna plats – Kosters<br />

Trädgårdar. Odlingar ska hållas igång<br />

– grönsaker och blommor till den egna<br />

gårdsbutiken, caféet, restaurangen, lilla<br />

bageriet och produktionsköket. Här<br />

finns många praktikanter och anställda<br />

under växt- och turistsäsongen. Här är<br />

dock öppet med inbokade grupper och<br />

middagar nästan hela året. Kosteröarna<br />

har en aktiv bofast befolkning, här finns<br />

både skola och dagis. Många har sin utkomst<br />

i verksamheter här på ön, åtminstone<br />

under delar av året. En glad norrman<br />

gör oss sällskap, provsmakar de gula små.<br />

Han och familjen med tre barn har bytt<br />

storstadsliv i Oslo mot livet här på ön.<br />

Helena älskar människor och här blir<br />

många möten, som ger inspiration och<br />

näring till själen. När du alldeles vill återhämta<br />

dig, i något annat än Här, vad gör<br />

du, vill du? Då? – Jag går ner till havet,<br />

svaret kommer snabbt. Det är så härligt<br />

nära, bara bakom bergknallen. Jag simmar,<br />

tar en liten tur med kajaken. Det<br />

sista särskilt – en oerhörd kraftkälla!<br />

Kräver total närvaro. Horisonten, friheten,<br />

vinden – allt är läkande på ett helt<br />

annat sätt än trädgården, som för henne<br />

är underbar men också mycket arbete,<br />

ständigt arbete. Läsa är en annan grej,<br />

avkoppling, något helt annat! Hon älskar<br />

att läsa. Även att se på film, gå på teater,<br />

men det kräver ju mer planering. Och att<br />

resa. Ännu mer planering… eftersom hon<br />

bor på en ö.<br />

Vi pratar om permakultur, eftersom<br />

Helena länge varit en av de centrala drivkrafterna<br />

i Sverige för denna impuls.<br />

Tanken finns att allt hänger samman och<br />

berikar varandra, inte alls bara à la Darwin,<br />

bekämpandes varandra. Inom permakultur<br />

strävar man efter samhälle och<br />

natur i samklang. Där finns många fina<br />

aspekter med. Jag tycker om lyhördheten<br />

för landskapet man befinner sig i och det<br />

kreativt skapande i att ordna bra odlingsmiljöer<br />

på till synes omöjliga platser. Att<br />

få ett maximalt utbyte utan att våldföra<br />

sig. Finsmakad förädling av landskapet,<br />

likt kunnigt syltkokande av gula små<br />

plommon. (Helena von Bothmer är medlem<br />

i Svenska Syltsällskapet, där det inte<br />

fuskas med pektinsocker, utan kokas<br />

eget pektin av omogna äpplen!)<br />

Permakulturinitiativ har jag i och för sig<br />

även sett skräckexempel på, mest utomlands,<br />

där permakulturmetoden stelnat<br />

till en intellektuell konstruktion, men<br />

så icke här på Kosters Trädgårdar! Här<br />

finns fortfarande outnyttjade resurser på<br />

deras mark. De har börjat göra en liten<br />

vandringsstig bortom dammen, in i grönskan<br />

och plantera buskar och träd längs<br />

den, som bär frukt, bär och nötter. Hasseln<br />

finns där redan, alldeles naturligt<br />

och visar vägen.<br />

Efter en liten vandring i denna ännu<br />

mycket snåriga skog och bland bergknallarna,<br />

går jag nästan vilse faktiskt, efter<br />

att ha stretat upp på en kal knalle för att få<br />

se det vittskummande havet en bit bort.<br />

Objektivlocket till kameran försvinner i<br />

snåren. Men till slut kommer jag in på en<br />

stig förbi en berghäll med ett kantigt litet<br />

hus, som jag känner igen – Stefan och<br />

Helenas lilla gäststuga. Jag knackar på<br />

och har en inspirerande pratstund med<br />

de två praktikanterna som bor där, Tove<br />

från Wijs trädgårdar och Maria som är<br />

där bara för sig själv. Så går jag till köket<br />

och hjälper Helena och Yvonne lite (tittar<br />

mest på…). De kokar lingonpäron och<br />

ingefärspäron enligt konstens alla regler,<br />

vilket innebär socker i flera etapper och<br />

ringande tidur med jämna mellanrum,<br />

samt gör äppelpektin.<br />

nr 16/höst 2010


Jag får en pratstund också med Stefan<br />

von Bothmer, Helenas arbetskamrat,<br />

affärskompanjon och make. De är även<br />

föräldrar, men barnen är nu stora och bor<br />

i Göteborg. Stefan är pedagog i naturlig<br />

och skolad tappning, älskar att leda<br />

grupper och prata med folk, visa, berätta,<br />

inspirera. Han håller i bokningar,<br />

marknadsföring. Båda lagar de mat, älskar<br />

det! De är båda såna <strong>energi</strong>knippen,<br />

Stefan och Helena, fast på lite olika sätt.<br />

Jag tänker på <strong>energi</strong>er igen… de tycks<br />

ha en förmåga att fokusera, koncentrera<br />

sig, vara närvarande i det de gör. Fast de<br />

självfallet ser bra trötta ut, så här i slutet<br />

av den intensiva sommaren, men jag känner<br />

att de verkligen älskar det de gör! Vi<br />

pratar om platsen, då och nu och sen.<br />

Han menar, att nu efter alla år börjar<br />

det kännas som en riktigt fin plattform<br />

här, en scen där olika saker sedan kan<br />

få ske, alltefter hur samhället förändras.<br />

Det hela handlar ju om kommunikation.<br />

Nu när också landets första marina nationalpark<br />

börjar alldeles här bredvid,<br />

öppnas naturligtvis ännu mer spännande<br />

möjligheter för Kosters Trädgårdar, som<br />

mötesplats före och efter besök där. Och<br />

guidningar av Stefan.<br />

Sen hjälper jag till lite med att ställa<br />

iordning middagen för tio personer. En<br />

förening är här några dagar och har årsmöte.<br />

Det avnjuts helstekta små potatisar<br />

med grovt salt och timjan, ugnsstekta<br />

hela småtomater, mustig köttgryta, sen<br />

goda ostar, och till sist en pannacotta<br />

med isigt rabarberskrap. Så enkelt och<br />

så himla gott! En kvinna håller tal och<br />

säger att denna måltid slår släktmiddan<br />

på Grythyttans Värdshus, förutom vinlistan!<br />

Berättas bör, att maten tillagats av<br />

en helt nybakad ung kock, som har sin<br />

första anställning här denna sommar,<br />

Viktor Lind. Helena och jag sitter vid<br />

ett bord intill, äter och slappnar av efter<br />

ännu en lång dag.<br />

En man börjar visa vidunderligt vackra<br />

bilder på månsken i snölandskapet där<br />

han bor i Norrland och så – går strömmen!<br />

Det blir mörkt i hela huset! Bara<br />

detta hus, ingen annanstans. Pratade vi<br />

om <strong>energi</strong>er…? Efter en stunds irrande<br />

som yra höns för att finna felet, gör vi<br />

det inte, lassar bara snabbt över maten ur<br />

kylarna till såna som har ström, utanför.<br />

Helena och jag tar en sen, rask promenad<br />

med lilla hunden. Det är tyst och skönt<br />

mörkt, men vinden är kvar. Sen sover vi.<br />

Imorgon är en ny dag. Vid havet är <strong>energi</strong>n<br />

mycket mycket ombytlig.<br />

text och bild Vera Billing<br />

nr 16/höst 2010<br />

Läs Helenas egen artikel<br />

på sid. 0!<br />

och besök<br />

www.kosterstradgardar.se<br />

Yvonne Teleberg kärnar ur små plommon.<br />

Helena von Bothmer skär äpplen till pektin.<br />

13


Von Clausewitz säger att ”krig är<br />

en fortsättning på politik, med andra<br />

medel”. Om detta stämmer så<br />

måste ekonomi vara en fortsättning<br />

på <strong>energi</strong>, med andra medel. Låt<br />

detta riktigt sjunka in: Utan <strong>energi</strong><br />

blir krig en omöjlighet. Dock, i en<br />

värld som konsumerar mer <strong>energi</strong><br />

än någonsin tidigare (människan<br />

har under de senaste hundra åren<br />

förbrukat mer <strong>energi</strong> än under hela<br />

vår tidigare sammanlagda historia),<br />

men samtidigt positionerar sig inför<br />

en kommande <strong>energi</strong>brist kommer<br />

konflikterna att bli legio.<br />

ljetoppen, (’peak oil’), är nu ett faktum!<br />

Vi befinner oss vid den tidpunkt<br />

i den Industriella Civilisationens<br />

historia där efterfrågan på olja för första<br />

gången börjat överstiga tillgången. Den<br />

väldiga Kinamarknaden slukar numera<br />

det överskott vi tidigare vant oss vid,<br />

vilket med för att – i första ledet – djupt<br />

skuldsatta länder som Grekland, England<br />

och Spanien inte längre kan skjuta<br />

sina kriser framför sig genom ständiga<br />

nyinvesteringar utan istället snabbt sugs<br />

in i en nedåtgående skuldvirvel. Energiincitamentet<br />

saknas för att hålla <strong>energi</strong>n<br />

igång.<br />

Såhär lite i efterhand klarnar bilden<br />

och det verkar som om världens produktion<br />

av råolja toppade runt år 2 005<br />

(*Fotnot: Se exempelvis det faktum att<br />

EIA – U.S Energy Information Administration<br />

– rapporterade sommaren 2 008<br />

att det sedan -05 utvinns mindre olja på<br />

jorden, trots ökad efterfrågan), och att vi<br />

nu befinner oss på det som av olje-ekonomi-teoretiker<br />

kommit att kallas för<br />

14<br />

ETT HugIn- oCH MunInsvEP<br />

övEr jorDEn<br />

”the bumpy plateau”, det vill säga oljeuttagskurvans<br />

höjdpunkt, där konjunkturlinjen<br />

kommer att ”studsa” upp och ned<br />

ett litet tag innan den definitivt vänder<br />

nedåt. Detta samtidigt som efterfråganskurvan<br />

fortsätter allt raskare uppåt.<br />

Vi kan glömma prisökningar på några<br />

ören, eller kanske en krona, om året, utan<br />

gör snarare bäst i att förbereda oss på en<br />

logaritmisk ökning: 1 -2-4-8-1 6-32-64 kr<br />

o.s.v. Nåja, samhället kommer antagligen<br />

att ha stannat av innan vi är uppe i 64<br />

kr/litern.<br />

Vi är matade med bilden av att även<br />

om vi vet att oljan kommer att fasas ut,<br />

så finns det ett antal alternativa <strong>energi</strong>källor<br />

som kommer att ta dess plats så<br />

att hela vårt konsumistiska system kan<br />

fortsätta som tidigare. Optimistiska regeringsrapporter<br />

har skrivits - vilkas mål<br />

redan från början varit ”business as usual”.<br />

Problemet med exempelvis dessa rapporter<br />

är att de ramar som ställts upp för<br />

dem tillåtit dem att ta i beaktande teknik<br />

som ännu inte är uppfunnen, men som<br />

man räknar med kommer att uppfinnas<br />

– för att bara nämna en grej. Tur då att<br />

det finns motvikter: Utredningen Efter<br />

Oljetoppen, av Hillevi Helmfrid och Andrew<br />

Haden, eller den amerikanske geologen<br />

Dale Allen Pfeiffer’ Eating Fossil<br />

Fuels, i journalisten Gunnar Lindstedts<br />

bok Oljan, i den amerikanske utredaren<br />

Michael Rupperts föreläsningar, svenska<br />

ASPO (International study of peak oil<br />

and gas) som lyckats attrahera några av<br />

världens främsta <strong>energi</strong>forskare… enligt<br />

dessa och många, många fler så finns det<br />

idag ingen ersättning för oljan.<br />

Hela problematiken kan sammanfattas<br />

med några ord ur en annan text – Globala<br />

utmaningar – av Hillevi Helmfrid:<br />

” En uträkning för hela jorden visar att<br />

om alla hypotetiskt avstod från att äta<br />

och man istället gjorde drivmedel av alla<br />

jordbruksprodukter, så skulle vi ändå<br />

bara kunna ersätta 8 procent av drivmedlen<br />

som vi använder i världen idag.”<br />

Eftersom artikelutrymmet här är ganska<br />

begränsat ber jag tvivlaren eller den<br />

som vill veta mer vända sig direkt till mig<br />

för fakta.<br />

Om man tittar på en statistisk kurva<br />

som föreställer jordens befolkningsutveckling<br />

från år 8000 före vår tideräknings<br />

början och fram till nu, så ser vi<br />

att befolkningstalen under hela denna<br />

1 0 000-årsperiod ligger i princip latent<br />

på runt en miljard. Den fluktuerar något<br />

litet under digerdödens härjningar<br />

på medeltiden, men fortsätter sedan sin<br />

stabila bana framåt. Det är först vid ångmaskinens<br />

uppfinnande och den industriella<br />

revolutionens början som kurvan<br />

börjar visa en tydligt uppåtgående trend.<br />

När kolet introduceras som bränsle kan<br />

vi se kurvan anta en nästan brant vinkel,<br />

men det är först runt sekelskiftet<br />

1 800-1 900 och när oljans duglighet som<br />

bränsle uppdagas som statistiken skjuter<br />

i princip spikrakt upp till dittills oanade<br />

höjder. Med muskelkraft och en samhällelig<br />

<strong>energi</strong>ekvation som följer 1 :1 -principen<br />

(en förbränd kalori i arbete ger en<br />

kalori på tallriken) så ligger människans<br />

antal, under jordbrukande, bofasta förhållanden,<br />

på runt en miljard – övriga nu<br />

existerande 6 miljarder människor finns<br />

till enbart på grund av olja!<br />

Vi har ett gigantiskt problem alldeles<br />

strax framför oss.Om du håller en hundrakronorssedel<br />

i ena handen och ett glas<br />

olja i den andra så skulle man kunna säga<br />

att pengen representerar förmågan att få<br />

arbete utfört. Oljan i glaset å andra sidan<br />

är den reella förmågan att kunna utföra<br />

arbete överhuvudtaget.<br />

nr 16/höst 2010


Just nu är det tillväxten i Kina som håller<br />

hela övriga världen flytande trots minskande<br />

oljetillgång; den har fortfarande<br />

inneboende kraft nog att subventionera<br />

den oundvikliga implosionen av världsekonomin.<br />

(Detta torde vara en av anledningarna<br />

till att ingen större press sattes<br />

på Kina under klimatkonferensen i Köpenhamn.)<br />

Kina är den sista bubblan; när<br />

de kraschar, så kraschar Systemet som vi<br />

kallar civilisation.<br />

Krisen 2 008 var inget i jämförelse med<br />

vad som kommer. Lyssna noga till alla<br />

rapporter om råoljepriset (*Fotnot: Man<br />

har bedömt att den dag som priset närmar<br />

sig eller överskrider 2 00 dollar/fat så<br />

kommer ekonomin att kollapsa. Sommaren<br />

2008 steg priset till 140 dollar och<br />

strax därefter var vår senaste finanskris<br />

ett faktum.) och om Kinas ekonomi – finansvärlden<br />

har länge vetat att det är de<br />

tråkiga ekonominyheterna som är verklighetens<br />

nyhetsrapportering.<br />

Vår civilisation bygger på en trasig saga<br />

– en ofullständig berättelse. En berättelse<br />

vars bärande trådar kommit att bli<br />

”detta är mitt och det där är ditt”; och<br />

”somliga är gjorda att leda och andra att<br />

lyda”, samt den horribla vanföreställningen<br />

som påstår att vi är ”skapelsens<br />

krona”. Vi är berättelsen om en våldsam<br />

och domesticerande kultur. Ur denna berättelse,<br />

som saknar kontakt med jorden<br />

och alla de andra livsformerna, har idéer<br />

som t.ex. den om evig tillväxt vuxit fram.<br />

Jorden är till för oss människor – eller<br />

till och med bara för en liten grupp människor<br />

– att använda som vi finner för<br />

gott. Den västerländska civilisationen<br />

har avskaffat alla de gamla initiationsriterna,<br />

vars främsta avsikt var att göra<br />

barnet vuxet genom att lära det knyta<br />

an till naturen. Den har försatt oss alla<br />

i ett infantiliserat tillstånd. Vi har blivit<br />

den trasiga berättelsen om kulturen som,<br />

likt det lilla curlingbarnet, vill få allt det<br />

pekar på.<br />

Det har dock funnits andra sagor, vilka<br />

alla delat den idén att människan bara är<br />

en del av den större helheten. Dessa mer<br />

fullständiga, hela berättelser utgör ett<br />

komplex som varat eoner längre än vår<br />

nr 16/höst 2010<br />

– även om vi sätter startdatumet för vår<br />

kultur så långt tillbaka i tiden som när<br />

vi slog ner våra bopålar, slutade upp med<br />

nomadiserande och blev bofasta. Majoriteten<br />

av alla människor som någonsin<br />

levat – kanske från Homo erectus(?)- har<br />

varit del i dessa jordanknutna sagor, och<br />

en del envisa ursprungsfolk håller fortfarande<br />

kvar vid detta mycket gamla komplex.<br />

Vi västerlänningar vurmar gärna för<br />

dessa ursprungsbefolkningar, då vi i dem<br />

ser oskyldigare kopior av oss själva; men<br />

vi är, tro det eller ej, Europas ursprungsbefolkning,<br />

biologiskt och intellektuellt<br />

sett identiska med exempelvis den nordamerikanske<br />

indianen. Vi har samma<br />

förutsättningar att kunna välja att vilja<br />

leva i balans med vår omgivning.<br />

Verkliga förändringar har aldrig kommit<br />

inifrån Makten självt, nej dessa har alltid<br />

påtvingats Systemet underifrån. När<br />

så vårt system idag inte ens längre med<br />

världsomspännande demonstrationer,<br />

aktivism och missnöjesyttringar kan fås<br />

att lyssna längre, då säger jag, är dess tid<br />

snart inne: Många är de diktaturer och<br />

plutokratier som fallit på eget grepp. Ett<br />

självtillräckligt system som saknar uppbalanserande<br />

motkrafter är nämligen, på<br />

tvärs mot vad dess ledare förmodligen<br />

tror, extremt sårbart. Hitlers och Mussolinis<br />

maktisolering och nästintill totala<br />

brist på förmåga att kunna knyta riktiga<br />

vänskapsband försatte dem bägge i en<br />

solitärposition där rationella lägesbedömningar<br />

gällande omvärlden till slut<br />

inte längre var möjliga. Kejsarnas Rom<br />

isolerade sig mer och mer från omvärlden<br />

och systemets dogmer hade till slut ingen<br />

förankring i verkligheten. På samma sätt<br />

förhåller det sig idag med finansvärldens<br />

ekonomiska siare och våra politiker: vissa<br />

av deras idéer – som t.ex. tillväxtdogmen<br />

– har länge varit ställt utom kritik, vilket<br />

lett till att detta prästerskap håller på att<br />

totalt tappa greppet om verkligheten.<br />

Men vi är fortfarande Folket, vi kan<br />

fortfarande välja vilken väg vi vill gå – autostradan<br />

eller den personliga stigen. Vi<br />

kan fortfarande lyssna till sunda förnuftets<br />

röst och handla efter den.<br />

Johannes Söderqvist<br />

angbraten1 @gmail.com<br />

Det är dags att vakna upp<br />

Läst på tåget i december 2 006 i SJ:s<br />

tidning Kupé:<br />

”Det är dags att vakna upp. Om<br />

man ser på de glaciärer jag har varit<br />

på de senaste åren märks det en<br />

enorm skillnad. Det är ett allvarligt<br />

problem. De säger att alpin sport<br />

om 2 0 år bara kommer kunna utföras<br />

över 1 000 meters höjd.”<br />

Strålande insiktsfullhet om<br />

världens stora problem –<br />

från skidelitens snäva horisont.<br />

gamen i klockan<br />

Undrande framtidsbarn<br />

frågar mig hur det kan bli<br />

på deras framtida ängar,<br />

där det blir de som får stå<br />

ställda mot storm och eld.<br />

De som har makten då<br />

och de som äger den nu,<br />

vad ska de äga gemensamt.<br />

Faktum att klockan finns,<br />

gamen i klockan gal<br />

över det folk som just nu<br />

föds på förlossningssal.<br />

Kunde vi lugna ner<br />

stormen som hotar oss<br />

vårda allt liv, allt gräs<br />

på våra smala näs;<br />

finna en formel för<br />

freden på berg, i dal<br />

innan, om allt blir försent,<br />

gamen i klockan gal.<br />

Bättre att ha i sitt ur<br />

övad en olyckskorp<br />

som sina drillar slår<br />

högljutt i slott och torp<br />

än att i senare tid<br />

mitt i en skräckfylld sal<br />

höra hur grymt och sent<br />

gamen i klockan gal.<br />

Vera<br />

Harry Martinsson<br />

ur Dikter om ljus och mörker 197 1 .<br />

15


oM TräDEn FIngE ÅlDrAs I sKönHET…<br />

ch överallt rallarros.<br />

Det är juli månad och vi far utmed<br />

Vindelälven. De lilaröda blomstren lyser<br />

från alla gamla kalhyggen. Så enahanda.<br />

Finns inga andra vildblommor i det norrländska<br />

landskapet? Rallarblomstren är<br />

som något slags norrlandsmarkens röda<br />

uppror; det finns bara dom, och att dom<br />

blivit så enahanda och så många beror<br />

på stordriften. Överallt där landskap i<br />

jordbruk och skogsbruk omgestaltas till<br />

stordrift försvinner hela arter av växter.<br />

Några få sorter blir kvar och desto fler av<br />

samma sort.<br />

Rallarrosen – det industriella skogsbrukets<br />

röda proteströrelse.<br />

– Dom skränar på något sätt, säger jag<br />

till min medresenär. Jag blir upprörd på<br />

deras vägnar.<br />

– Vad menar du? frågar min färdkamrat.<br />

– Allt levande mår väl av att vara tillsammans<br />

i varierande åldrar, kön och utseenden.<br />

Likriktningen gör alla argsinta.<br />

16<br />

– Vad i all sin dar menar du?<br />

– Jag menar rallarros! Finns det inga andra<br />

vildblomster utmed de norrländska<br />

vägarna än rallarros? Tänk på de gotländska<br />

vägarna! Vägrenen översållad<br />

med tusen olika sorters blommor, blåeld,<br />

gulmåra, vägtistel, cikoria, kungsljus,<br />

prästkrage, brudblomster… Och i åkrarna:<br />

vallmo och blåklint!<br />

– Du ska då alltid jämföra allting med<br />

Gotland, säger den sårade norrlänningen<br />

trumpet.<br />

Jo visst. Det är självklart… Och tänk på<br />

klätten… det där djuprosa lilla åkerogräset<br />

som finns kvar bara på Fårö, enda<br />

växtplatsen i landet. För där har ännu<br />

inte de moderna jordbruksmetoderna<br />

slagit igenom. Tänk dig!<br />

– Du ska då alltid jämföra allting med<br />

Fårö! Också New York antar jag, skulle<br />

du jämföra med Fårö. Om vi for dit.<br />

– Jo visst. Men vi far inte dit.<br />

– Nej, där finns ju inte klätten!<br />

– Nej faktiskt inte. Och inte här heller i<br />

dina norrländska marker. Det är bra enformigt<br />

med den där rallarrosen överallt.<br />

Fast det rår du ju inte för.<br />

Vi är på väg ner mot det västerbottniska<br />

kustlandet, far förbi kalhygge efter kalhygge,<br />

jag sitter tyst. Det är så det är<br />

med anpassning, man skruvar ner lågan,<br />

känsloförbindelsen med urkällan kopplas<br />

bort. Skogen finns inte längre, nu är det<br />

trädåkrar, landskapet är massaved, redan<br />

från förstadiet anpassat till det kommersiella<br />

naturinnehav som kallas Grönt<br />

Guld. Folk från närmaste tätort springer<br />

mellan de identiskt lika trädstammarna i<br />

identiskt lika joggingskor.<br />

Jag känner mig kuvad. Min heliga ilska<br />

har inte förändrat någonting. Allting är<br />

likadant på nervägen som det var på uppvägen.<br />

Träd! O heliga varelser. Som ni lever här<br />

instängda i mördande enformighet! Inga<br />

gamla silverskimrande kamrater har ni<br />

som ligger i mörkgröna mossdunklet<br />

med knäppande insekter i sin barkhud,<br />

inga åldriga torrträd som gnekar och spelar<br />

och berättar skogens historia för er,<br />

inga spröda lavar smyckar er, inga fuktstråk<br />

drar genom era lungor.<br />

– Har du tänkt på hur det är på Fårö med<br />

strandskogarna där…<br />

– Men jösses flicka, det är ju en pytteliten<br />

ö… det går ju inte att jämföra med dom<br />

här femtiomilsträckorna vi har farit igenom.<br />

– Jo det gör det visst! Tänk på hur träd<br />

som har fallit får ligga kvar på marken ”u<br />

dåi”. Vilken skönhet. Alla de där tallbevuxna<br />

hällmarkerna där man möter kullfallna<br />

träd som ser ut som urtidsdjur, levande<br />

varelser som betraktar vandraren<br />

och ger tecken att tyda.<br />

– Det är förfall… i ett rationellt skogsbruk…<br />

– Det är att åldras i skönhet!<br />

– Ett rationellt skogsbruk…<br />

–… är döden! Där fattar man inte att<br />

gamla träd måste finnas kvar, döende,<br />

fallna, multnande. Tusentals insekter,<br />

smådjur, mikroorganismer är beroende<br />

av att träden får ligga kvar i markerna<br />

och bli mull. Alla grader av liv måste finnas,<br />

då finns ingen död.<br />

Elisabet Hermodsson<br />

ur Gotlandstidningen hösten 1989<br />

Nr 4 av sex krönikor, se senaste tre numren!<br />

Tack tack Elisabet.<br />

nr 16/höst 2010


lunchblick<br />

Varm,<br />

mätt, förnöjd<br />

och en råraka tyngre<br />

går jag ut i gråslasket<br />

våtkall kyla tränger på<br />

men rår inte över<br />

lingonvärmen<br />

jorD<br />

Gunilla Areskoug<br />

Jag ser dig med mina ögon<br />

torterade jord<br />

du trädbeskuggade<br />

djävlarnas och gudarnas lekplats<br />

utslungad<br />

att kretsa evigt runt Guds öga.<br />

Jag känner ditt gröna gräs i mina händer<br />

och den lätta morgondaggen,<br />

dina regn<br />

som faller på bergen<br />

och urholkar stenen<br />

på ditt ansikte.<br />

Det som binder oss samman<br />

och det som skiljer oss åt<br />

är den tunna huden på min kropp<br />

mina ögonlock<br />

och den osynliga luften<br />

som jag andas.<br />

Barbro Stuart-Beck<br />

målning av Barbro Stuart-Beck<br />

lEKsAnD, jAPAn<br />

Gick strandpromenaden<br />

nedanför kyrkudden<br />

såg ut över Siljan<br />

en ögonblink<br />

och jag var i Japan<br />

grått vatten<br />

stilla<br />

dis<br />

blånande uddar<br />

stenarna vilande<br />

i blystilla yta<br />

röda bär på löv<br />

brunt oliv turkos<br />

ockra kanel<br />

klockornas och koltrastens<br />

sånger rullar<br />

ut i våg<br />

efter våg<br />

över stilla<br />

blygrå<br />

vattenyta<br />

en bild av fullständig stillhet i rörelse.<br />

allhelgonastämning vid släktgraven.<br />

Vera Billing<br />

ur <strong>Igenom</strong> två


TAnKAr oM KlIMATFöränDrIngAr<br />

Världens klimat ändras ständigt och<br />

har så gjort genom geologisk tid. Vi<br />

vet att istider har kommit och gått<br />

genom många miljoner år och mellan<br />

dem har det varit mycket varma<br />

perioder. Mittpunkten för den nuvarande<br />

mellanglaciära perioden<br />

beräknas ha varit ca 1 50 e.Kr.<br />

och att vi nu rör oss mot nästa istid<br />

ungefär femtusen år framåt. Inom<br />

denna långa värme- och kylacykel,<br />

som skapat de breda förutsättningar<br />

vi känner till idag, finns det<br />

många mindre.<br />

vårt land (England) finns det till ex-<br />

empel bevis på klimatcykler i historisk<br />

tid. Vinodlingens historia är kanske<br />

det bästa sättet att förstå hur det engelska<br />

klimatet förändrats genom århundradena.<br />

Man tror att romarna introducerade<br />

vindruvan, men det var inte förrän<br />

ungefär 3 00e.Kr. som vingårdar började<br />

utvecklas i större skala. Därpå odlades<br />

vin i hela södra England och även en del<br />

norröver. Nerteckningar visar att bra<br />

kvalitetsvin producerades ända fram till<br />

1 3 00-talet, sedan började det minska.<br />

Detta skedde som ett direkt resultat<br />

av ändringar i klimatet. Medeltemperaturerna<br />

började falla, somrarna blev blötare<br />

och kvalitetsproduktionen av vin i<br />

större skala var inte längre möjlig. 1 35 0<br />

var den vändpunkt som markerade början<br />

på en utsträckt period med svalt klimat<br />

(1 ). Detta kulminerade mellan 1 645<br />

och 171 5 , en period som fått öknamnet<br />

”Den lilla istiden”. Klimatet har sedan<br />

dess sakta värmts upp, även om vi ännu<br />

inte nått de värmenivåer man upplevde<br />

under medeltiden. Den mycket varma<br />

perioden då i norra hemisfären, bevisas<br />

också av det faktum, att det var möjligt<br />

för de stora kinesiska upptäcktsfartygen<br />

att segla förbi Grönlands nordspets och<br />

följa den normalt igenisade Nordostpassagen,<br />

förbi Sibirien och åter till Stilla<br />

havet på 1 3 00-talet (2).<br />

Varm period...<br />

Fler men mindre klimatcykler har också<br />

nedtecknats. På nittonhundratalet har<br />

det varit svalare och varmare perioder<br />

med omkring trettio års längd. Det var<br />

18<br />

en varm period i början av seklet med<br />

höjdpunkt 1 93 4. En beskrivning av denna<br />

period gavs i följande artikel, publicerad<br />

i Washington Post i november 1 922 .<br />

”Arktiska oceanen värms upp, isbergen<br />

blir alltmer ovanliga och på en del platser<br />

finner sälarna vattnet vara för varmt, enligt<br />

en rapport till handelsdepartementet<br />

igår från konsul Ifft i Bergen, Norge.<br />

Rapporter från fiskare, säljägare och<br />

forskare, hävdade han, pekar alla på en<br />

radikal förändring i klimatförhållanden<br />

och mot hittills okända temperaturer i<br />

den arktiska zonen. Forskningsexpeditioner<br />

rapporterar att de knappast mött<br />

någon is alls så långt norrut som 81 grader<br />

29minuter. Ekolodande ner till 31 00meter<br />

visade att Golfströmmen ännu var<br />

mycket varm.<br />

Stora ismassor har ersatts av moräner<br />

med jord och sten, fortsätter rapporten,<br />

medan tidigare välkända glaciärer helt<br />

försvunnit. Mycket få sälar och ingen<br />

vitfisk påträffades i östra Arktiska havet,<br />

medan stora stim av sill och ”SMELTS”,<br />

som aldrig brukar gå så långt norrut, påträffades<br />

i de gamla sälfångarvattnen.”<br />

Artikeln grundar sig på en rapport till<br />

amerikanska statsdepartementet från<br />

den norske konsuln Georg N Ifft (3),<br />

som också i sin rapport beskriver att<br />

havet den vintern inte frös till vid Spetsbergens<br />

norra kust. Detta betyder att det<br />

var en större avsmältning det året än vad<br />

som noterades 2 007. Andra mediarapporter<br />

menade att den varma trenden<br />

skulle kunna resultera i att Arktis skulle<br />

bli isfritt 1 933 .<br />

... följd av sval<br />

På 1 940-talet blev dock en svalare trend<br />

uppenbar och 2 8 april 1 975 konstaterade<br />

en rapport i Newsweek följande:<br />

”Det finns olycksbådande tecken på<br />

att Jordens vädermönster har börjat förändras<br />

dramatiskt och att dessa förändringar<br />

kan komma att innebära drastiska<br />

minskningar inom matproduktionen<br />

– med allvarliga politiska följder för snart<br />

sagt alla länder på Jorden. Minskningen<br />

i matproduktion kan komma mycket<br />

snart, kanske till och med inom tio år<br />

från nu.” Det fortsätter: ”Det är ett centralt<br />

faktum att Jordens klimat efter tre<br />

fjärdedelars århundrade med ovanligt<br />

milda förhållanden nu verkar kylas ned.<br />

Meteorologer är oense om orsaken och<br />

omfånget av den svala trenden, liksom<br />

om dess specifika inverkan på lokala vä-<br />

derförhållanden. Men de är nästan eniga<br />

om åsikten att trenden kommer att minska<br />

jordbrukets aktivitet under resten av<br />

århundradet.” Och vidare: ” En överblick<br />

från förra året, gjord av Dr. Murray<br />

Mitchell vid Nationella Ocean- och<br />

Atmosfärinsitutet avslöjar en halv grads<br />

nedgång per år i genomsnittlig jordtemperatur<br />

i norra hemisfären mellan 1 945<br />

och 1 968.” Och slutligen: ”Klimatologer<br />

är pessimistiska över att politiska ledare<br />

går till handling för att kompensera för<br />

klimatförändringar, eller även att mildra<br />

dess effekter. De menar att några av de<br />

mest spektakulära lösningar som föreslagits,<br />

såsom att smälta den arktiska isen<br />

genom att täcka den med svart sot eller<br />

styra om arktiska vattenflöden, kommer<br />

att skapa mer problem än de de försöker<br />

lösa. Men vetenskapsmän ser få tecken<br />

på att regeringsledare någonstans på<br />

något sätt tar enkla steg mot lagring av<br />

föda eller introducera de osäkra variablerna<br />

i klimatet i ekonomiska planer för<br />

framtida matförråd. Ju längre planerarna<br />

försinkar detta, desto svårare kommer<br />

de att kunna möta den grymma realitet<br />

som kan uppstå som resultat av klimatförändring.”<br />

Sedan början av 80-talet har trenden<br />

vänt igen och vi går in i en ny varmare<br />

fas, som alla talar om idag. Trettio år och<br />

sedan en ändring igen?<br />

Solfläckarna<br />

Ett flertal forskare som försöker förstå<br />

dessa klimatcykler har upptäckt ett tydligt<br />

samband mellan förekomst eller avsaknad<br />

av solfläckar. Solfläckar uppnår<br />

vanligen ett maximum för att därefter gå<br />

tillbaka med en cyklisk period om ca 1 1<br />

år. Det har påvisats, att mer solstrålning<br />

når jorden när aktiviteten är stark än när<br />

den är mer lågmäld (4). Under ’mini-istiden’<br />

som nämnts ovan förelåg en nästan<br />

hundraårig period utan solfläcksaktivitet.<br />

En del forskare föreslår att mängden<br />

solfläcksaktivitet skulle kunna spela en<br />

viktig roll för de värmande och nerkylande<br />

cyklerna hos planeten även om detta<br />

knappast är den enda faktorn.<br />

Detta understöds av inga mindre auktoriteter<br />

än NASA (Amerikanska rymdbyrån)<br />

och Space and Science Research<br />

Centre (SSRC). I en pressrelease från 2<br />

januari 2 008 konstaterade SSCR’s ledare<br />

John Casey: ”Vi bekräftar idag NASA’s<br />

uttalande om att historiska och viktiga<br />

förändringar sker på solens yta. Detta<br />

nr 16/höst 2010


kan endast få ett resultat – en ny klimatförändring<br />

kommer, som kommer att ge<br />

en lång period av kraftig kyla över planeten.<br />

Det är dock inget unikt för planeten<br />

även om det är allvarliga nyheter för<br />

denna och kommande generationer. Det<br />

är inget annat än den normala sekvensen<br />

av alternerande klimatförändringar<br />

som pågått i tusentals år. Vidare, i enhet<br />

med vår forskning, är dessa solcykler så<br />

förutsägbara att de kan användas för att<br />

i stora drag förutspå kommande serier<br />

av klimatförändringar många decennier<br />

i förväg. Jag har noterat ett sammanfallande<br />

mellan dessa cyklers beteende och<br />

temperaturerna på Jorden över de senaste<br />

1 1 00 åren med gott och väl 90%.”<br />

Så fortsätter han: ”Om SSRC och andra<br />

forskare världen över har rätt, så har vi<br />

bara några få år på oss att förbereda oss<br />

innan 2 0-3 0 år av långvarig och kanske<br />

farlig kyla kommer.”<br />

Allt detta förespeglar att solen kan<br />

vara den enda, viktigaste faktor som bestämmer<br />

om det globala klimatet värms<br />

upp eller kyls ned. Det visar även i motsats<br />

till de nuvarande föreställningarna,<br />

att de globala temperaturerna nu sjunker.<br />

Detta tycks verkligen besannas av de<br />

nyligen gjorda mätningarna. Enligt National<br />

Ice Data Centre skedde de kraftigaste<br />

avsmältningarna av arktisk is under<br />

2 007. Därefter har isens utbredning<br />

sakta ökat igen och i april 2 01 0 var isens<br />

omfång större än på ett decennium. Det<br />

är nu närmare trettio-års-medelvärdet.<br />

Havsisen runt Antarktis har ökat under<br />

de senaste åren. Endast längs halvön i<br />

västra Antarktis har avsmältning av iskappan<br />

skett, vilket är av ringa betydelse<br />

globalt sett.<br />

Havsnivåerna<br />

Stigande havsnivåer har sagts bli oundvikliga<br />

som ett resultat av klimatförändringarna.<br />

Bevisen för detta är dock<br />

mycket svaga. Havsnivåerna har stigit<br />

sakta sedan sista istiden. Precis som med<br />

jordens klimat följer också havsnivåerna<br />

rytmiska cykler. Dessa är dock mycket<br />

svårare att märka och avläsa. Ledande<br />

geologer visar, att medan havsnivån steg<br />

med ca 1 mm per år mellan 1 85 0 och<br />

1 93 0, steg den inte alls mellan 1 940 och<br />

1 970 och sedan fortsatte ökningen med<br />

ca 1 mm per år. En havsnivåökning med<br />

1 mm per år ger 1 0 cm på 1 00 år. ”Det<br />

kan inte bli mer avsmältning än efter<br />

istiden”, sade svenske havsnivåexperten<br />

Nils-Axel Mörner, som i åratal arbetat<br />

med ett havsnivåprojekt på Maldiverna.<br />

”Den uppgick till 1 0mm per år – det<br />

var supermaximum: 1 meter på 1 00 år.<br />

Hudson Bay smälte bort under en mycket<br />

kort period: havsnivån steg med 1 2mm<br />

nr 16/höst 2010<br />

per år. Men detta var så omfattande<br />

stort att vi nu inte på något vis kommer<br />

i närheten av det.” Ett annat observerat<br />

fenomen från samma forskare är att<br />

havsnivåer stiger och sjunker på olika<br />

håll på planeten oberoende av varandra.<br />

Han fann till exempel att under 1 970-talet<br />

sjönk faktiskt havsnivån runt Maldiverna<br />

med 2 0cm och har förblivit där än<br />

idag. På andra håll kan nivåerna stiga för<br />

en tid. Orsakerna till detta är komplexa<br />

men antyder att många fler faktorer finns<br />

än vi känner till. Hans observationer<br />

runt Maldiverna gav inga bevis för någon<br />

långvarig havsnivåhöjning. Globala<br />

havsnivåerna har varit konstanta enligt<br />

mätningar mellan 1 992 o ch 2 002 .<br />

Dessa är gjorda observationer, medan<br />

datasimulerade modeller påvisar en pågående<br />

höjning av havets nivåer. Vilket<br />

ligger verkligheten närmast – dessa observerade<br />

fenomen eller modellerna?<br />

Jorden<br />

Jorden är mycket mer än en komplex<br />

ekomekanism. Den är levande och möjligen<br />

även självgående och därmed inte enbart<br />

styrd av materiella lagar. Detta innebär<br />

att andra och starkare krafter arbetar<br />

och om vi vill förstå dem måste vi söka<br />

svaren någon annanstans. Som Einstein<br />

en gång påpekade: ”Inga problem kan<br />

lösas med samma medvetenhetsnivå som<br />

skapat dem.” Accepterandet av jorden<br />

som ett levande väsen, vars vatten stiger<br />

och sjunker som svar på processer inuti<br />

och runt omkring, hjälper till att förklara<br />

de ovan beskrivna lokala variationerna i<br />

havsnivåer. Det stämmer också med den<br />

beskrivning Rudolf Steiner gjorde om<br />

jordskorpans höjningar och sänkningar<br />

(5 ). En istid uppstår, sade han, när land<br />

stiger till bergstoppsnivå och slutar när<br />

det sjunker ner igen. En främmande<br />

tanke och ändå var en av de observationer<br />

Mörner gjorde, att ett nersaktande<br />

av jordens rotationshastighet orsakar en<br />

expansion av jordens radie. Denna expansion<br />

innebär att somliga delar kommer<br />

ovan bergtoppsnivå och börjar bli<br />

istäckta.<br />

Vår livsstil<br />

Huruvida ökade mängder koloxid i atmosfären<br />

orsakar uppvärmning i någon<br />

skala och huruvida den uppvärmning av<br />

planeten som observerats under de sista<br />

fåtalet decennier är mer än ett cykliskt<br />

fenomen måste kvarstå som en öppen<br />

fråga. Bevis från ett flertal ledande forskare<br />

tycks visa, att växthuseffekten av atmosfäriskt<br />

koldioxid är en mycket liten<br />

del i någon uppvärmning, andra menar<br />

att det är en övergripande orsak. Endast<br />

tiden kan utvisa vem som har rätt.<br />

Detta innebär naturligtvis inte att<br />

mänsklig aktivitet inte påverkar klimatet.<br />

Det gör det definitivt. Avskogning,<br />

monokulturer i jordbruket, jorderosion<br />

förorsakar skador på de naturliga ekosystemen<br />

och förändrar klimatet på lokal<br />

nivå men också i ökande grad på global.<br />

Lägg till detta förstörelsen från öppen<br />

gruvhantering, kärnkraftsavfallshanteringen,<br />

kemiska föroreningar och gifter<br />

spridda genom eldning av fossila bränslen<br />

etc. och vi har en dödlig mix som om<br />

den inte bromsas in och stoppas, kommer<br />

att hota vår planets överlevnad. Dessa är<br />

de äkta frågorna att rikta in oss på och<br />

vi kan endast göra det genom att minska<br />

vårt körande för vår konsumtion, minska<br />

resursslöseriet och <strong>energi</strong>konsumtionen<br />

och arbeta för mer hållbara sätt att leva<br />

på.<br />

Bernard Jarman<br />

f.d. verksamhetsledare vid<br />

Biodynamic Association, England.<br />

övers. Vera Billing<br />

ur Star & Furrow sommar 201 0<br />

med tillåtelse från red.<br />

Referenser:<br />

1 Vineyards in England, ed. Edward Hyams,<br />

Faber&Faber 1 953 .<br />

2 1 432 året då Kina upptäckte världen,<br />

Gavin Menzies, Bantam Books 2 003 .<br />

3 November 1 922 Monthly Weather Review,<br />

The Changing Arctic, Georg Nicholas<br />

Ifft.<br />

4 The Chilling Stars, Henrik Svensmark<br />

och Nigel Calder, Icon Books 2 007.<br />

5 Från solfläckar till jordgubbar – vädret<br />

och dess orsaker, föreläsning för arbetare<br />

vid Goetheanum av Rudolf Steiner.<br />

19


Permakultur – ett ord att rulla i<br />

munnen, smaka på, många vill ändra<br />

det för att förstå men om man<br />

vänder på det så är det faktiskt fullt<br />

med innehåll. Och för mig så hade<br />

min resa här på gården inte blivit<br />

det den är utan att ha haft permakulturen<br />

att luta mig mot.<br />

i köpte gården 1 993 , ett gammalt<br />

igenvuxet fiskehemman på 8 ha.<br />

Då hade vi under ett års tid formulerat<br />

en vision för verksamheten och varit på<br />

jakt efter mark. Här ute på en ö 5 km<br />

från Strömstad och ca 1 0 km från norska<br />

gränsen fann vi gården. Marken bestod<br />

mestadels av vass (Phragmites) och sälg<br />

(Salix), alltså mycket blöt jord men rik på<br />

humus. Vi började med grisar som med<br />

sina starka nosar bökade i marken och vi<br />

flyttade stängsel och de bökade; ett lysande<br />

exempel på en bra biologisk lösning.<br />

Snart fick vi även ta emot matrester från<br />

närliggande restauranger och så hade vi<br />

knutit de första banden till öns befolkning.<br />

Sakta började vi skissa, observera<br />

vad naturen, marken och platsen hade att<br />

ge. Vi lärde oss att ta tillvara vintersolens<br />

sista strålar, att vända den fuktiga marken<br />

till något positivt genom att anlägga<br />

en stor damm. Den har genom åren vuxit<br />

till en helt egen biotop och där bor grodor<br />

som om våren invaderar trädgården<br />

och äter upp alla sorters snigel ägg (antar<br />

jag). Dammens vatten har vi på tryck upp<br />

i trädgården för bevattning, liksom regnvattnet<br />

från växthustaken.<br />

Att inspirera andra<br />

Visionen att inspirera andra till odling<br />

har legat fast sedan starten och har utvecklats<br />

starkare och starkare som ett<br />

slags politiskt ställningstagande för att<br />

inspirera till hållbarhet. I mötet mellan<br />

alla våra besökare och inte minst med<br />

volontärer i trädgården och med de anställda<br />

i caféet, kommuniceras budskapet<br />

om att framtidens hållbarhet till stor del<br />

hänger på att mer mat odlas nära. Och<br />

0<br />

PErMAKulTur<br />

PÅ KosTErs<br />

TräDgÅrDAr<br />

att trädgården inte alls behöver vara vare<br />

sig komplicerad eller avancerad.<br />

Kopplingar och flöden<br />

För att designen ska vara bra har jag lärt<br />

mig att tänka flöden och kopplingar, som<br />

enligt mitt sätt att se på permakultur är<br />

de absolut viktigaste begreppen. Flöden<br />

i vår trädgård utgörs av sol, vind, vatten,<br />

människor, näring mm. På alla sätt och<br />

vis jobbar vi för att flödena ska fördröjas<br />

och liksom ”arbeta” i trädgården. Dammen<br />

fördröjer ytvatten och möjliggör<br />

för oss att använda det till bevattning<br />

och som biotop, solens inflöde förstärks<br />

genom södervända planteringar och flätverk<br />

eller genom solpaneler på taken,<br />

som värmer vatten till restaurangen och<br />

hemmet. Och självfallet går alla restaurangkökets<br />

rester till komposten, ofta via<br />

hönsen.<br />

Kopplingar – ömsesidigt positivt beroende<br />

mellan ett systems delar – skapar<br />

mångfald och trygghet. I den lilla trädgården,<br />

som hos oss, är hönsen en given<br />

länk mellan många delar. De bor vintertid<br />

på norrsidan av växthuset och kan vid<br />

dåligt väder få gå in där för att äta rester<br />

och skadedjur. De trivs väl med att gå inomhus<br />

med tillgång till full sol, även mitt<br />

i den smällkalla vintern. När våren kommer<br />

går de ut och finner mycket egen mat<br />

i trädgården och går runt den, speciellt<br />

längs alla kanter. De gör nytta och jag<br />

kan lova att de är precis lika bra på att<br />

plocka den spanska snigeln (när den är liten)<br />

som ankorna. Därför får de gå lösa i<br />

trädgården ända in i juni. Därefter bor de<br />

i vår flyttbara hönstraktor som placeras<br />

på olika platser år från år, och äter matrester,<br />

en del inköpt foder och allsköns<br />

trädgårdsrens, samtidigt som de kan<br />

öppna upp nya ytor för oss att odla på.<br />

En av gårdens styrkor är den uppenbara<br />

kopplingen mellan trädgård och restaurang.<br />

Kökspersonalen tvingas ganska fort<br />

lära sig använda det vi har och vi i trädgården<br />

lär oss tänka i smaker att skörda<br />

som kan kombineras, vi lär delar av kökets<br />

hemligheter och tvärtom. Varje dag<br />

hämtar trädgården listor från köket och<br />

skördar och levererar in det som står där.<br />

Köket kan också ta hand om en del grönsaker<br />

som är på väg att bli dåliga, tomater<br />

med sprickor eller med andra skador,<br />

sånt som vi inte kan sälja direkt till kund.<br />

Alltså är kopplingen och närheten mellan<br />

trädgård och kök en förutsättning för<br />

minskat svinn, och därmed högre skörd<br />

per yta.<br />

Att vara lat hör också till eller kanske ska<br />

det uttryckas så, att man planerar utifrån<br />

zonerna, att det jag vill ha ofta eller det<br />

som behöver min omsorg hamnar nära<br />

och tvärtom. Hos oss har vi utvecklat<br />

zon 1 kring växthuset och caféet, där är<br />

vi mest hela tiden. Bäddarna med grönsaker<br />

till försäljning ligger i trädgårdens<br />

andra ände och där är vi mindre ofta, endast<br />

för sådd, rensning och skörd, väldigt<br />

lite extra tid alltså.<br />

Bäddat för och med komposter!<br />

Men utvecklingen av bäddsystemen kommer<br />

ur lathet… de byggs av kompost. Så<br />

här går det till: Allt trädgårdsavfall läggs<br />

i hög som en lång bädd och får ligga ett<br />

år. På våren år två gödslar jag den med<br />

höns- och kaningödsel (gårdens eget)<br />

och täcker med ensilage eller gammalt<br />

täckmaterial från öns enda riktiga lantbruk<br />

med får. Däri planteras zucchini,<br />

pumpor och vintersquash. Snart täcker<br />

bladmassan hela bädden och vi kan börja<br />

skörda. År tre grävs bädden om och det<br />

som ännu inte är nedbrutet går en gång<br />

till på det nya årets komposthög. Den<br />

omgrävda kompostbädden blir en mycket<br />

välgödslad och kraftfull bädd till kål.<br />

nr 16/höst 2010<br />

Dukat till middag i restaurangen.


Jag har numera lagt in kompost som en<br />

”gröda” i min växtföljd. På så vis gödslar<br />

jag hela tiden upp mina bäddar, slipper<br />

köra iväg med ogräs och trädgårdsrens<br />

till annan plats och inte minst så ger det<br />

mig möjlighet att skapa nya bäddar. Jag<br />

har helt enkelt slutat att gräva nytt utan<br />

planerar trädgårdens utbredning genom<br />

att lägga upp nya kompostbäddar av trädgårdskompost.<br />

Så bra kan det bli när man<br />

börjar ifrågasätta allt extra arbete som<br />

görs slentrianmässigt och låta enkelhet<br />

och ren biologi få samspela.<br />

Mötens mervärde<br />

Den sociala aspekten av att driva en<br />

verksamhet som vi gör är viktig, mycket<br />

större än jag kunnat drömma om. Vi har<br />

under de 1 5 år vi varit verksamma utvecklats<br />

till ett besöksmål, det finns folk<br />

som åker till Koster för att komma till<br />

oss. Det är rörande! Vi har med åren lärt<br />

oss att det finns massor att hämta i de<br />

mellanmänskliga mötena. Att ta sig lite<br />

tid att samtala ger oanade konsekvenser.<br />

Det har mycket att göra med kanter. Att<br />

vi använder oss av kanter i trädgårdsdesignen<br />

är självklart, dammen möter ängen,<br />

fruktskogen utgör ett sydvänt bryn<br />

osv., men att möten mellan människor<br />

också är rikare än de enskilda individerna<br />

tillsammans anade jag inte. Att 2 +2>4.<br />

Att låta våra besökare och alla volontärer<br />

som kommer hit berika platsen har nu<br />

blivit självklart. Det kan nästan jämföras<br />

med att hela tiden berika jorden, att<br />

gödsla upp den så att mullhalten blir högre,<br />

det är precis det som sker fast på det<br />

sociala planet. Mötena och människorna<br />

gödslar och luckrar upp Kosters Trädgårdar<br />

så att vi inte fastnar eller stagnerar.<br />

Alla kopplingar mellan människorna<br />

som kommer förbi och mellan oss gör<br />

att vi lever säkrare. Liksom stabiliteten<br />

i en växtmiljö handlar om länkarna mellan<br />

arterna, så handlar hållbarheten för<br />

oss och vårt företag om goda länkar med<br />

omgivningen.<br />

Kaféterrassen.<br />

nr 16/höst 2010<br />

Platsen har med åren också utvecklats<br />

till en kulturell mötesplats där vi har<br />

mycket musik, inte minst en vecka med<br />

Kosterfestivalen varje sommar, och fyra<br />

konstutställningar om året. Besökaren<br />

kan då snubbla i gurkan rätt in i en konsert<br />

eller skulptur. Det är fantastiskt att<br />

se dessa kollisioner.<br />

Resan jag gjort, från att ha studerat till<br />

agronom på Sveriges lantbruksuniversitet<br />

till att vara trädgårdsmästare och permakulturdesigner<br />

på Kosters Trädgårdar,<br />

har varit extremt lärorik. Kunskapen<br />

har förvandlats från teorier i huvudet till<br />

känsla i händerna. Jag har också på senaste<br />

tiden lärt mig att ha tillit. Att lita till<br />

processer som finns i min närhet, såsom<br />

att naturen ordnar det vackert, att lösningar<br />

kommer även om vissa saker tar<br />

lång tid, att andra människor tänker bra<br />

och har egen förmåga att finna lösningar.<br />

All oro över jordklotets framtid minskas<br />

av att jag hela tiden gör konkreta saker.<br />

Det vi gör tillsammans här på Kosters<br />

Trädgårdar har stor betydelse i det lilla<br />

och det hade inte blivit så bra utan att ha<br />

permakulturens redskap att förhålla sig<br />

till och lita på!<br />

Att leva med förändring<br />

Klar blir man aldrig i en trädgård, kanske<br />

är det så med alla projekt. Så analysredskapen<br />

är fortfarande viktiga. Vilka<br />

flöden kommer in, vilka är onödiga, vilka<br />

omsätts för fort eller försvinner ur systemet<br />

utan att de används tillräckligt bra.<br />

Jord i säck som vi köper för att dra upp<br />

ekologiska småplantor till försäljning är<br />

ett exempel. Där kommer vårt nästa steg<br />

att vara egen tillverkning av bl.a. såjord.<br />

Allt emballage som kommer till restaurangen<br />

är ett aber – wellpapp i mängder<br />

varje vecka. Mycket går till marktäckning<br />

i fruktskogen som är under uppbyggnad<br />

men det känns ändå som resursslöseri.<br />

Gränsen mellan att vara superkommersiell<br />

och inte är hårfin. För mig handlar<br />

det om att ge människor ett redskap till<br />

att själva förändra och hitta lösningar på<br />

sina liv. Vi vill kunna vara de som inspirerar<br />

till det. Under tiden vill vi ge gästerna<br />

en god måltid, en fin sylt och en<br />

massa färska grönsaker att ta med hem<br />

i väntan på att det egna trädgårdslandet<br />

ska växa sig stort. Förhoppningsvis minskar<br />

vi avståndet mellan att våga och att<br />

inte våga. Att odla är inte nödvändigtvis<br />

svårt, behöver inte följa en massa trender<br />

eller regler; att gräva ger helt enkelt makt<br />

över livet och kontakt med verkligheten,<br />

långt från romantik.<br />

text Helena von Bothmer<br />

bild Vera Billing<br />

En liten tomte spelar flöjt<br />

för små små blommor...<br />

Hasselns bladverk<br />

Läs även artikeln på sid. 1 !<br />

Fint gjord keramikskylt till<br />

gästtoaletten med egna loggan med!<br />

1


Familjen Bensching har gjort en helomvändning<br />

i livsstil, från akademiska<br />

liv i tysk stadsmiljö till småbönder<br />

i svensk storskog. Allting nytt.<br />

Vägen har varit och är att bit för<br />

bit förstå och stiga in i det svenska<br />

samhället, bli en fungerande del i<br />

det, men också med den frihet de<br />

ville ha, som inte gick att få där.<br />

När jag kommer i tidiga kvällen är<br />

Antonia och yngsta dottern Helena,<br />

13 år, ute hos djuren. Alla väntar på<br />

sin tur att få komma in i det lilla<br />

fähuset och vet var de ska gå. Vi<br />

pratar undertiden, men jag observerar<br />

samtidigt hur Antonia rör sig<br />

bland de olika djuren och pratar<br />

med dem. Alltså inte bara pratar,<br />

utan kommunicerar. Jag förstår att<br />

här är en människa som gör det<br />

på ett respektfullt sätt på djurens<br />

egna villkor.<br />

lAMAgÅrD bErg<br />

från stadens hets till jordnära, seg <strong>energi</strong><br />

et finns de som är med djur på ett<br />

materialistiskt sätt och behandlar<br />

dem som produktionsenheter och det<br />

finns de som behandlar dem som vore de<br />

människor och lägger människokänslor<br />

på dem. De förra har behov av pengar, de<br />

senare har behov av djuren för för sin egen<br />

skull, men här möter jag något mycket<br />

fint: ett samspel. Som att ha fångar, men<br />

behandla dem såsom ödmjuka tjänare.<br />

Antonia och lamorna<br />

Antonia är sedan länge fascinerad av<br />

lamadjur och här finns en hel flock. Jag<br />

betraktar dem fascinerat, deras rörelsemönster<br />

och märker hur Antonia faktiskt<br />

är som dem, i alla fall tillsammans med<br />

dem. Hennes väsen och deras är likartade<br />

och deras kommunikation därmed<br />

underbar. Hon pratar hela tiden med<br />

mig, berättar, men är som delad. Som om<br />

hennes tankar och prat är människans<br />

och riktat mot mig, men resten av henne<br />

är med lamorna.<br />

Jag lär mig mycket! Lamor hör till familjen<br />

kameldjur och är snarlika hästar<br />

i sin karaktär och kallas också hingstar,<br />

ston och föl. De är både nyfikna och vaksamma<br />

på samma gång, rör sig lätt och<br />

snabbt och hela tiden, jag får en känsla av<br />

att de är som ett enda stort sinnesorgan!<br />

De är inte att leka med, de kan spotta<br />

och sparka när de känner sig hotade eller<br />

rivaliserar i flocken. På så sätt har de<br />

mycket av vild instinkt kvar, men rätt behandlade<br />

är de underbara husdjur – som<br />

här. Lugna och trevliga. Lamor används<br />

på sina håll som terapidjur! Lamorna på<br />

Berg klipps inte, klassisk lama behöver<br />

inte det. De finns här mest för att skapa<br />

positiv opinion, men i Tyskland finns<br />

sedan länge en förening för lamadjursägare,<br />

med egen hantering av ullen till<br />

färdiga underbart mjuka och värmande<br />

plagg. Allt görs i Tyskland och familjen<br />

säljer varorna genom sin webbutik. Jag<br />

köper ett par olivgröna tights som ska få<br />

värma mina ben när jag sitter och arbetar<br />

i vinter. Gröna skrivarben ska jag ha när<br />

jag sitter still och skriver om det gröna.<br />

Lamor har traditionellt sett använts<br />

mest som packdjur. Alpackadjuren tillhör<br />

samma ’sort’, men har avlats fram till<br />

att inte ha täckhår, bara den mjuka ullen,<br />

men man kan även separera lamaullen och<br />

få fram den mjuka. För att göra följsam<br />

trikå blandar man i den tyska produktionen<br />

in fårull (merino och i strumpor även<br />

siden) istället för syntet, vilket annars är<br />

det vanliga, men då förlorar man mycket<br />

av ullens värmehållande egenskaper, oavsett<br />

hur lite det är som blandas i.<br />

Nandu<br />

I lamaflocken går också ett par stora fåglar,<br />

som ser strutslika ut. Men de är inte<br />

släkt, berättar Antonia. De heter nandu,<br />

Rhea americana och är Amerikas största<br />

fågel. Vingarna är som balansroder när<br />

de springer på grässlätterna i Sydamerika,<br />

så snabbt som 60km/timme kan<br />

det gå undan! De lever i flock, men vid<br />

häckningen samlar hanarna till sig flera<br />

honor som lägger ägg i reden han gjort<br />

iordning. Han ligger sedan och ruvar<br />

fram kycklingarna. Det tar 35 dagar.<br />

Nanduerna här heter Erika och Herman.<br />

Inne i köket ligger en skål med urblåsta<br />

väldigt stora äggskal. På bilden har jag<br />

lagt ett hönsägg för jämförelse.<br />

nr 16/höst 2010


Alla de andra<br />

Så finns här också en flock getter, varav<br />

några mjölkas för hand på morgonen, två<br />

fjällkor varav en också handmjölkas då,<br />

och en årskalv. Ett fjordingsto som skulle<br />

gå till slakt fick flytta hit. Höns finns<br />

förstås, de har sitt hus inne i lamagården.<br />

En gammal gårdshund finns, liksom<br />

en lekfull unghund, Viola. Inne i köket<br />

bor en söt liten randig katt, lik Findus,<br />

samt några dvärgkaniner och ett marsvin<br />

i stora burar på golvet. Yngsta dottern<br />

Helena vill bli veterinär… getterna<br />

är ”hennes” djur, liksom lamorna hör så<br />

bra ihop med Antonia och korna ihop<br />

med pappa Holger. Djur efter person,<br />

för att travestera uttrycket ’Don efter<br />

person’. Men skötselsystemet, rutinerna,<br />

är gjorda så att en person ska kunna göra<br />

alltsammans om det behövs, även om de<br />

vanligen hjälps åt.<br />

Uppbrott och förändring<br />

På morgonen, när Helena och de ett par<br />

år äldre tvillingbröderna Lukas och Jonatan<br />

åkt till skolan i Malung och innan<br />

vi går ut till djuren, hinner jag köksbordsspråkas<br />

med Antonia och Holger<br />

Bensching. Vi pratar om det svenska.<br />

Och om det tyska. Om vad de ville till<br />

och hur det är. De upplevde en stor stress<br />

i Tyskland, en hård attityd och de längtade<br />

ut från staden. Holger hade ett bra<br />

jobb som samordnare inom socialtjänsten<br />

och Antonia hade i femton år drivit<br />

sin bokhandel. De bodde ovanpå den och<br />

ägde själva huset. Hennes tre barn från<br />

tidigare relation var stora.<br />

De var runt lite på semestrar i Sveriges<br />

skogstrakter och bestämde sig för gården<br />

Berg här i den så kallade Tiomilaskogen<br />

i Västerdalarna. Kontrasten när de kom<br />

var enorm. Tystnaden. Positivt. Mitt i<br />

vintern. Svårt. Antonia satt i det helt<br />

tomma köket första sena kvällen, när de<br />

andra kommit till ro och tänkte: – Vad<br />

har jag gjort!?<br />

nr 16/höst 2010<br />

Omställningen har varit helt rätt, men<br />

blev för henne kraftig. Hon blev sjuk på<br />

olika vis. Under två års tid arbetade hon<br />

sig igenom olika krämpor! Nästan organ<br />

efter organ. Nu är hon friskare än hon<br />

varit i hela sitt liv. Jag tänker, en sådan<br />

viljekraft, att vara med i processen, inte<br />

ge upp, se det just som så!<br />

Med åren har de fått ta itu med den<br />

ständiga, så tråkiga invandrarattityden,<br />

att när du inte kan språket betraktas du<br />

som ”dum” och människor har svårt att<br />

lita på din kompetens. Holger har tagit<br />

en del jobb ute i bygden, med byggen och<br />

annat och blivit både utnyttjad, underbetald<br />

och lurad. Men de lär sig. Holger<br />

tycker ändå om svenskarna, de är snälla!<br />

Föreg. sida nere t.v.: lamavalacken Otto<br />

Ovan: Antonia morgonmjölkar Fiona<br />

Nedan i mitten: nandun Herman<br />

Till höger: nanduägg i skål, hönsägg för jämförelse.<br />

Se annons s. 9!<br />

www.lamagard.se<br />

Lamagård växer fram<br />

Här på Berg, som nu fått förnamnet Lamagård,<br />

har familjen Bensching nu etablerat<br />

sig. Röjt, byggt om och byggt till<br />

huset, som är trivsamt med sin vedvärme,<br />

stora kök, rustika timmerväggar och<br />

stora veranda. Ett utedasshus borta mellan<br />

några björkar, en liten timrad stuga<br />

som är butik. Jag går in där och kikar på<br />

kläderna av lama- och merinoull. Fantastiskt<br />

fina, väldesignade, en del lite sydamerikainspirerade.<br />

Mjukt, naturfärger.<br />

Vackert. Inte heller särskilt dyrt! I synnerhet<br />

inte som det är gjort i Tyskland<br />

och inte i fattigland. Det går alltså! Butiken<br />

drar ju mest folk om somrarna, men<br />

webbutiken är öppen året om, dygnet<br />

runt… Om somrarna är här också kafé<br />

med ekologisk glass från en nederländsk<br />

familj i regionen och människor kommer<br />

och bekantar sig med alla djuren.<br />

En liten flock påfåglar strosar runt i<br />

frihet på tunet. De undersöker mycket<br />

vaksamt och undrande min bil. Hmm, en<br />

främling?!<br />

text och bild Vera Billing<br />

3


”DEn svEnsKA MoDEllEn”<br />

i ser bilder på skövlingarna på Borneo,<br />

vi läser om avskogningen i<br />

Amazonas. Larmen om utarmningen av<br />

jordens skogar avlöser varann. Samtidigt<br />

propagerar den svenska skogsnäringen,<br />

för den ”svenska skogsbruksmodellen”.<br />

Denna modell sägs vara räddningen för<br />

vår planet undan klimathot och utarmning<br />

av biologisk mångfald. Men vad är<br />

det då som är så unikt med den svenska<br />

skogsbrukmodellen?<br />

På Borneo hugger man ner ursprungliga<br />

skogsekosystem och skapar oljepalmsplantager.<br />

Dessa planterade skogar används<br />

för biobränslen till våra bilar.<br />

I Amazonas hugger man ner ursprungliga<br />

skogsekosystem och planterar eukalyptusträd<br />

som snabbt växer upp och blir<br />

till pappersmassa och papper.<br />

Den svenska skogsbruksmodellen bygger<br />

på samma princip som de två ovanstående<br />

exemplen. Ursprungliga skogsekosystem<br />

huggs ned för att ersättas med ett plantage,<br />

i vårt fall av framavlad gran, tall eller<br />

importerade trädslag. Dessa virkesåkrar<br />

har inte mycket gemensamt med den ursprungliga<br />

skog som avverkats. De gamla<br />

träden och den döda veden saknas, djuren<br />

och växterna som levde i skogen är borta.<br />

4<br />

Precis som i Amazonas har vi skapat ett<br />

trädplantage istället för en skog.<br />

På Borneo söker naturvårdare med ljus<br />

och lykta efter de utrotningshotade orangutangerna<br />

bland spillrorna av ursprungliga<br />

skogar på den stora ön. Likadant<br />

letar naturvårdare här i Sverige bland<br />

spillrorna av vår gamla ursprungliga skog<br />

efter våra utrotningshotade arter.<br />

Jag förstår att vi naturälskande svenskar<br />

bedrövas över det som händer i Amazonas<br />

eller Borneos skogar. Alla förstår vi<br />

vad konsekvenserna för dessa skogsekosystem<br />

blir när de gamla naturskogarna<br />

avverkas.<br />

Men varför förstår vi då inte dessa konsekvenser<br />

när det gäller vårt egna skogsekosystem<br />

där endast 3 ,5 % av skogen är<br />

långsiktigt skyddad? Tror vi att 3,5% av<br />

Amazonas eller Borneos skogar skulle<br />

räcka för att rädda deras ekosystem?<br />

Sebastian Kirppu<br />

(läs intervju med Sebastian Kirppu i FJs<br />

skogstemanummer våren 20 09)<br />

Bild nere till vänster: Skogsmissbruk och övergrepp<br />

på naturen i Västerdalarna. Foto Sebastian Kirppu<br />

Alla övriga bilder: från Hällskogens ekologiska<br />

skogsbruk. Foto Peter Norrthon<br />

nr 16/höst 2010


senaste nytt från Hällskogen<br />

Äntligen höst. Kanske provocerar<br />

det någon, men jag gillar september.<br />

Jag väntar också på att skördetid<br />

för träd ska infinna sig. Vi har<br />

stort behov av virke och den bästa<br />

tiden för avverkning är i vid nymåne<br />

i december och januari. Då är<br />

vätskemängden i träden minst och<br />

det blir lättare att såga och kvalitén<br />

ökar. Här är lite nytt från Hällskogen<br />

utanför Svenshögen i Bohuslän,<br />

som jag skrivit om i tidigare nummer<br />

av FJ.<br />

Kunskap om skogbruk<br />

Vi som har tagit initiativ till Hällskogen<br />

är helt nybörjare inom skogsbruk, men vi<br />

drivs av en längtan till friska och levande<br />

skogar och ser inte främst till avkastningen.<br />

Ändå måste vi producera skogsråvara<br />

och tjänster så att vi kan behålla skogen<br />

och utveckla den vision som framgår av<br />

våra stadgar.<br />

Ett par av oss i föreningen har deltagit<br />

i några kurser som anordnats av Skogsstyrelsen.<br />

Men vi fann snart att dessa<br />

kurser fokuseras på ökad lönsamhet och<br />

virkesproduktion. Säkerhetsaspekterna<br />

vi lärde oss var dock värdefulla.<br />

Några har studerat alternativa skogsbrukarmetoder<br />

som Naturkultur, Mats<br />

Hagner och Naturnära skogsbruk, Lütz<br />

Fähser. Vi har också i somras deltagit i<br />

Skogsfestivalen i Närke och där lärt känna<br />

människor som brinner för att bevara<br />

gammelskog och bruka skogen så att den<br />

biologiska mångfalden ökar.<br />

Jag själv är också aktiv i den nordiska<br />

permakulturrörelsen och har deltagit i<br />

senaste årsmötet som hölls i en ekoby på<br />

Fyn i Danamark. Permakultur, som står<br />

för ett hållbart bruk av naturresurser,<br />

har en etik och principer som är mycket<br />

användbara för att bedriva ett hållbart<br />

skogsbruk i femhundra år eller mer.<br />

Vi har också deltagit i en ettårig kurs<br />

i naturkännedom under ledning av Miki<br />

Dedijer i Bohuslän. Av nio kurshelger<br />

var två hos oss. Vår förståelse för naturen<br />

och observationsförmåga har ökat<br />

väsentligt. Vi har nosat på rävens urin<br />

och har lärt lite om grunderna i att spåra<br />

nr 16/höst 2010<br />

djur och fåglar. Vi kan nu bättre vistas i<br />

skog och natur under kyla och sol, regn<br />

och blåst. Vi har byggt tillfälligt skydd<br />

för övernattning och kan bygga enklare<br />

skogskojor.<br />

I början av oktober ska jag delta ett<br />

Skogsseminarium: hyggesfritt skogsbruk<br />

arrangerat av Miljöförbundet Jordens<br />

Vänner och Studiefrämjandet.<br />

Så här bygger vi sakta men säkert upp<br />

kontaktnät, kunskap och färdigheter<br />

för att kunna leva upp till Hällskogens<br />

ändamål: att förvalta skogsfastigheten<br />

Sågen 1 :47 i Svenshögen på ett ekologiskt<br />

sätt, som samtidigt ger en god<br />

ekonomisk avkastning. För att befrämja<br />

hållbarhet och biologisk mångfald skall<br />

kontinuitets¬skogsbruk tillämpas och<br />

permakultur vara en ledstjärna.<br />

Sociala värden<br />

Förutom varsam avverkning och åtgärder<br />

för att gynna biologisk mångfald<br />

strävar vi efter att skogen ska bli lätttillgänglig<br />

och intressant för djur och<br />

människor, inte minst ungdomar. Vi vill<br />

öka förståelsen för skogens värden, så att<br />

fler engagerar sig i ett hållbart skogsbruk<br />

och i att bevara de få gammelskogar som<br />

finns kvar.<br />

Under försommaren fick vi kontakt med<br />

Föreningen Lajvs regionavdelning. De<br />

söker en mer orörd skog att vara i för<br />

sina rollekar och -spel. Redan tidigt i<br />

Hällskogens korta historia ville vi göra<br />

skogen attraktiv för unga människor. Vi<br />

hade flera intressanta möten och skogsvandringar<br />

och gruppen vill gärna arrendera<br />

ett hektar skogsmark med förutsättningen<br />

att de får bygga enklare hus<br />

och övernattningskojor där. Vi har inga<br />

invändningar om de bygger varsamt, men<br />

de vill också ha klartecken från kommunens<br />

byggnadsnämnd. Vi får se om det<br />

blir något av.<br />

Vi blev också kontaktade av Pernilla<br />

Frödenberg och Daniel Barud. De bor i<br />

Göteborg, men vill komma ut i en vacker<br />

skog med sina djur: hästar, getter, hund<br />

och katter. Det lät spännande och efter<br />

bara några veckor hade de köpt en<br />

gammal husvagn och röjt lite förslyad<br />

björkskog. Tre unggetter har nu lärt sig<br />

att inte avlägsna sig mer än 5 0 m från<br />

herdarna Pernilla eller Daniel. Två hästar<br />

har också fått en liten paddock. Nu<br />

har Pernilla och djuren lämnat Hällskogen<br />

för i år, men Daniel kommer ett<br />

par gånger i veckan och hjälper oss med<br />

skogsarbete mm.<br />

Planer för vintern<br />

Vi måste åter göra en varsam avverkning<br />

för att klara av bankräntor och andra<br />

kostnader. Vi har fått kontakt med<br />

ett litet skogsbolag i Dalsland, som gör<br />

fin avverkning utan markskador, så vi<br />

vill anlita dem. Jag har börjat märka ut<br />

två områden med övervägande gran. Vi<br />

vi vill göra ett ganska stort uttag på en<br />

begränsad yta för att ge utrymme för lövträd<br />

som nu har svårt att hävda sig.<br />

Vi fortsätter också att gallra ut raka<br />

och högväxta, men klena granar. Dessa<br />

har täta årsringar och lämpar sig bra som<br />

byggnadsvirke och kan därför ge extra<br />

inkomster.<br />

Peter Norrthon,<br />

peter@norrthon.com<br />

Referenser<br />

Hällmarken www.hallmarken.se<br />

finns länk till Hällskogen<br />

Permakultur www.permakultur.se<br />

Naturkännedom www.vildkultur.se<br />

Skogsfestivalen www.skogsfestivalen<br />

5


IgEnoM närvAron<br />

Livet och dess oändliga rikedom visar<br />

sig inte för en bara som så. Man<br />

själv måste öppna sig för den. Den<br />

finns liksom där hela tiden, men<br />

man måste själv öppna sig för att<br />

se den.<br />

alla vardagssysslor finns öppningar,<br />

förutsatt att vardagssysslorna är förknippade<br />

med livet och inte bara teknik.<br />

Ju mer genuina råvaror, ju mer hantverksmässigt<br />

gjorda redskap, desto mer ser jag<br />

in i livets rikedom.<br />

Att laga middag på morötter, köpta i<br />

plastpåse i affären? Det brukar stå vilken<br />

odlare de kommer från, som om det skulle<br />

knyta en an till Livet, men det förblir<br />

en abstrakt information utan öppning<br />

till livet om jag inte känner de jordiga,<br />

morotsluktande människorna eller den<br />

trakt morötterna kommer från. Om jag<br />

köpt dem av en odlare i grannskapet blir<br />

det genast annorlunda!<br />

Höst<strong>energi</strong><br />

eller ’Morötter är aldrig tråkigt’<br />

Jag tycker inte man behöver ha stor variation<br />

på grönsaker. Det viktiga för mig är<br />

att ha grönsaker med bra smak. Med substans.<br />

Sen varierar jag med kryddningar.<br />

Hellre få råvaror och många kryddor och<br />

örter, än många olika råvaror och inga<br />

kryddor. Morötter är aldrig råkigt! Här<br />

är en jätteenkel matig gryta som går fort<br />

att göra, som värmer gott och som är<br />

Vacker att skåda.<br />

några morötter, skalas och slantas<br />

en lök eller purjobit, hackas<br />

brytbönor, haricots verts, ärter e. dyl.<br />

ett äpple i bitar<br />

curry<br />

lite olja<br />

basilika torkad eller hackad färsk<br />

couscous<br />

lingonsylt<br />

6<br />

När jag då skalar och river eller skär morötterna<br />

är dörren öppen till dofter, ljud,<br />

färger och prat från odlarens gård, stämningen<br />

i stunden när jag var till gårdsbutiken<br />

och handlade. Förutsatt att jag<br />

var vaken då förstås, höll dörren öppen<br />

till livet då med och söp in intrycken.<br />

Sådana morötter bär liv med sig, berikar<br />

min matlagning och min middag. Ett<br />

konstruktivt, närande sätt att hantera<br />

den mänskliga förmågan till Minnen, en<br />

förmåga som annars mest används för att<br />

hålla oss borta från livet, från sinnligheten,<br />

från närvaron. Hålla oss fast i dåtiden,<br />

fjärma oss från nuet.<br />

Att baka bröd alltifrån fröna, säden, jordens<br />

guld, istället för från den anonyma<br />

mjölpåsen i affären. Oavsett hur individuellt<br />

och närpräglat man försöker göra<br />

det, mjölet, är och förblir det en massprodukt<br />

när det gömts i påsarna. Det<br />

finns – iallafall i andra länder – butiker<br />

där du kan få säden nymald till Ditt Eget<br />

mjöl med dig hem i en helt anonym påse,<br />

utan reklam och logotyper och därför<br />

din egen, med ditt unika mjöl i.<br />

Fräs grönsakerna en stund i lite olja (alltså<br />

inte mycket, då blir smaken för oljig),<br />

i med curry och fräs runt en liten stund.<br />

I med lite vatten, så det halvtäcker det<br />

andra, salt. Låt puttra ca en kvart.<br />

Rör i couscous, knappt en deciliter, och<br />

dra åt sidan, lägg på lock och låt svälla ca<br />

tio minuter.<br />

Rör om och servera sedan med lingonsylt!<br />

Så färgstarkt! Så gott! Kulturkrock<br />

som värmer. Denna <strong>energi</strong>kick mättar<br />

en-två personer. Eller fler om det finns<br />

bröd och ost och annat till.<br />

Genom att använda handgjorda redskap,<br />

gärna gjorda av dig själv eller någon du<br />

själv mött, genom att laga till mat av<br />

råvaror du skaffat från människor som<br />

framställt dem, öppnar du dig för livet.<br />

Man brukar säga, att det ger ”mervärden”,<br />

vilket lätt kan tolkas som egotrippar,<br />

något exklusivt för den som har råd<br />

och möjlighet. Därmed har man skapat<br />

ett alibi för den ohållbara mathanteringen<br />

att fortsätta. Men det knyter faktiskt<br />

an oss till själva livet...<br />

Kostnader? Det kanske ”kostar” i social<br />

ansträngning och i vår tids hårdvaluta -<br />

tid. Argument som ställer upp sig som en<br />

mur. Jag för min del, anser mig inte ha<br />

tid att leta runt i hyllorna i affären och<br />

stå i kö för att betala. Jag lägger hellre<br />

den tiden på att prata med en odlare på<br />

en gård.<br />

Jag tittade en gång i en bok av Erik Lallersted<br />

(My Way, Ica Bokförlag 2 005 ),<br />

den handlade om att banta, men hans inställning<br />

känns lika användbar på ’Byte<br />

av livvstil och ändring av konsumtionsvanor’:<br />

– När man väl bestämt sig börjar man direkt.<br />

Inget trams om att börja i morgon.<br />

– Sätt inte upp några förbud. Förbud och<br />

pekpinnar framkallar ångest och vantrivsel,<br />

vilket i sig är en mycket vanlig dödsorsak.<br />

Så fortsätt äta och dricka. Gör det<br />

bara med sunt förnuft.<br />

– Glöm inte bort att ha roligt! Att ha roligt<br />

är inte en rättighet, det är en skyldighet<br />

som dessutom ökar din prestationsförmåga.<br />

nr 16/höst 2010<br />

Vera


KoKA!!<br />

ommarens fräscha, saftiga mat skiftar<br />

över mot mustighet, mörkare färger<br />

och mer substans. Maten blir liksom<br />

mer innehållsrik. Höstens smaker är mer<br />

mättat söta än sommarbären, tycker jag.<br />

Uttrycker mer karaktär, kanske för att<br />

de vuxit så länge? Precis som med människor<br />

kommer mognad ju med ålder.<br />

Det där med mognad är viktigt. Då först<br />

utvecklas smaker och aromer på ett karaktäristiskt<br />

sätt. Många verkar plocka<br />

frukter och bär alldeles för tidigt, ofta<br />

av praktiska skäl, men då får man aldrig<br />

fram smaken.<br />

Egentligen är det bara äpplen och päron<br />

som i sig har förmåga att verkligen<br />

eftermogna, alla andra frukter mognar<br />

inte mer sedan de tagits av från trädet.<br />

De börjar bara sakta ruttna. Ett moget<br />

plommon äter man därför numera mycket<br />

sällan... Nu har jag på min nya plats ett<br />

litet victoriaplommonträd och har just<br />

haft lyckan att få sätta tänderna i ett helt<br />

moget plommon, direkt från grenen!<br />

Min plommonmarmelad<br />

1 k g plommon<br />

1 k g ekologiskt socker<br />

5 0g hasselnötter<br />

Plommon sköljs och delas itu med kniv.<br />

dåligt skärs bort. Kärnorna kan vara kvar<br />

för att fiskas upp när koket är klart, men<br />

många tar hellre bort dem innan. Det är<br />

synd, för de ger fin smak åt den färdiga<br />

produkten. Hitta på något sätt att låta<br />

kärnorna koka med!<br />

Väg upp plommonbitarna till 1 kg, koka<br />

upp i vid gryta under lock och häll på 1 kg<br />

eko-socker, rör om och kolla så det inte<br />

bränns vid. När allt kokar ordentligt får<br />

man passa första stunden, tills det skummat<br />

av sig för det vill gärna koka över.<br />

Men sen får det stå och koka utan lock på<br />

medelsvag värme ett bra tag. Jag vill inte<br />

tillsätta pektin eller konserveringsmedel,<br />

men vill ha en fast, smakrik marmelad,<br />

så jag låter den koka ihop länge tills<br />

den mörknar i färgen och börjar kännas<br />

mindre vattnig. Det kan ta ända till två<br />

timmar! Väl inte enligt konstens regler,<br />

men jag gör så och den blir fast och himla<br />

god. Det är säkert inte så mycket vitaminer<br />

kvar, men för mig har marmelad<br />

endast en njutningsdimension. Vitaminer<br />

får jag i mig av annat. Häll upp lite<br />

nr 16/höst 2010<br />

marmelad på en assiett, låt svalna och<br />

dra fingret igenom klicken. Om det inte<br />

flyter ihop igen är den klar, om det inte<br />

blir något spår av fingret ska den koka<br />

en stund till. Men rör då och då, för det<br />

bränns lätt fast mot slutet.<br />

Skaka ihop skummet och ta noga bort<br />

det med sked eller hålslev. Ta bort alla<br />

kärnor om de kokat med.<br />

Den som vill kan röra ner ca 5 0 g grovt<br />

hackade hasselnötter innan marmeladen<br />

hälls het på torra burkar. Torka rent om<br />

du spillt på kanten och skruva genast på<br />

lock. Hårt. Då bildas vakuum under avsvalningen<br />

och du får lång hållbarhet.<br />

Kok på detta vis, där vattnet kokas bort,<br />

ger hållbarhet i sig, eftersom mögel kräver<br />

vatten för att växa till. Dessutom blir<br />

socker halten hög, vilket de inte heller<br />

gillar. Marmeladen blir tjock och smakintensiv<br />

och därmed dryg. En underbar<br />

kopparröd färg! Den smakar super till<br />

goda dessertostar, särskilt chèvre, mjuk<br />

getost.<br />

Elins pumpasoppa<br />

Fräs lök och vitlök i smör.<br />

Ta tre lökar till ca 7 d l buljong<br />

Skär ca 2 00 g pumpa eller mer och<br />

koka med. Ju mer pumpa desto tjockare<br />

soppa.<br />

Hacka i 1 chili och rör i, 1 klick honung,<br />

1 d l grädde. Mixa alltihop. Servera med<br />

vitlöksyoghurt och lite klippt persilja att<br />

strö på. Njut med nybakt bröd och en<br />

stark ost!<br />

Elin Östlund<br />

matmor på Spiragården, Örebro<br />

värmande höst-<br />

eller vintersoppa<br />

Jag fick pumpa en höst<br />

och kokade soppa:<br />

Tärnad pumpa, tärnad morot, lök, chili,<br />

torkad svamp, ajvar relish tror jag.<br />

Grönsaksuljong eller<br />

salt-peppar-libbsticka.<br />

Dragon och timjan.<br />

Hade jag oockså lite kyndel?<br />

När allt kokat mjukt gjorde jag soppan<br />

slät med mixerstav.<br />

En len, men smakrik soppa, som med<br />

en klick gräddfil och en ostmacka på<br />

hembakt lantbröd till blev festmat!<br />

En del soppa frös jag in och tog fram på<br />

vintern:<br />

Jag blandade pumpasoppan med lika<br />

delar ärtsoppa. Serverade med en stor<br />

klick surkål i och rörde runt.Värme,<br />

mättnad och väckande syrlighet<br />

7


8<br />

Jordens framtid och människans värdighet<br />

KURSER våren 2011<br />

• Core curriculum Ekofilosofi: en levande planet - från<br />

Newton till Gaia 15 hp 50% heldistans (filmade föreläsningar)<br />

eller på campus i Karlstad<br />

• Ekofilosofi A Flex 30 hp flexibel studietakt, helt på distans,<br />

also in English<br />

• Ekofilosofi Alumni B 5 hp tema: Sigmund Kvaløy-<br />

Seterengs ekofilosofi<br />

• Ekofilosofiska kulturmöten – Sápmi 5 hp<br />

studieresa: Jokkmokk, början av februari<br />

• Ekofilosofiska kulturperspektiv A 15 hp 50%<br />

studieresa: Berbisk kultur<br />

• Internationella ekostudier 15 hp 50%<br />

studieresa: Indien - Ganges, Sri Lanka eller Andalusien<br />

• Nordic environmental studies A 15 hp 50% excursions<br />

in Värmland and Norway - in English<br />

Tel 054-700 15 39<br />

ekofilosofi@kau.se<br />

www.kau.se/ekofilosofi<br />

nr 16/höst 2010


nr 16/höst 2010<br />

9


30<br />

nr 16/höst 2010


nr 16/höst 2010<br />

31


VINTER! Känner jag numera en<br />

som heter i förnamn! Hon finns<br />

året om, gudskelov, men inte<br />

årstiden, gudskelov.<br />

Vinterns Fri Jord kommer i slutet<br />

av januari och får (tror jag) tema<br />

HAVET. Hjälp mig gärna med<br />

tips och kontakter!<br />

070-385 33 06<br />

redaktion@frijord.se<br />

www.frijord.se<br />

B<br />

Returadress:<br />

FRI JORD<br />

Brunnsv. 45 A<br />

464 5 0 Dals Rostock<br />

Fru Höst var beredd<br />

sina frön hade hon sått.<br />

Sin bestämmelse hade hon fyllt<br />

och tog nu avsked av löven<br />

som gråtande föll av sin kvist.<br />

Det träd som gång på gång<br />

offrar sina löv,<br />

tar smärtan och ensamheten,<br />

växer oavbrutet i höjd<br />

och omfång.<br />

Fru Höst var proffs på det där<br />

med att växa.<br />

Vildhjärta<br />

/Maria Westerberg

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!