KROATIENGUIDEN - Scandjet

s c a n d j e t p r e s e n t e r a r 

KROATIENGUIDEN 

Årsupplaga #10 

www.scandjet.se 

2 0 1 2 

5 NATIONAlpARKER 

kulinariskt 

fråN hav och laND 

topp NIo vackra 

stränder 

Extra bIlaGa: 

hotellguide 

Semesterparadiset 

zAdAR

2 i Kroatienguiden 2012 Scandjet.Se 

InlednIng i 

3 

på jakt efter en riktig 

semester? 

“När vi kikar på vår statistik över våra resenärer ser vi att ungefär 50% 

återvänder till Kroatien 1-2 år senare. Det är vi stolta över.” 

Vad är det som lockar tillbaka dem till Kroatien? 

De resenärer jag själv har talat med säger att man uppskattar 

“det där genuina” som man bara hittar i Kroatien. 

Människor är ärliga, vänliga och glada. Resmålet 

talar för sig självt. Det är inte bara på vykort som man 

ser fina städer och stränder, de finns över allt och i överflöd. 

Mångfalden är stor, här finns någonting för alla intressen. 

Sedan barnsben har jag årligen spenderat sköna somrar 

längs den kroatiska kusten. Jag har sett det mesta av 

Kroatiens övärld, orörda vikar och pulserande semesterorter, 

ätit fantastisk mat och njutit av utflykter och 

äventyr. Ändå känner jag att jag upptäcker nya saker 

varje gång jag kommer dit. 

I somras provade jag för första gången på båtsemester 

i Kroatien. Vi höll oss i trakten kring staden Zadar. Det 

fanns så mycket att upptäcka och uppleva, så vi kom 

aldrig längre. Vi fastnade för små privata stränder, 

mysiga tavernor och känslan att vara helt själv på en 

underbar plats. Helt underbart! Kanske får fler Skandinaviska 

resenärer samma känsla som jag. 

En annan kommentar som jag har hört är; “I Kroatien 

får man uppleva Medelhavet på sina egna villkor. Inga 

inkastare, inga köp utan kvitto, ingen som tränger sig 

paVel MaKsIMOVsKI Scandjet 

på och rycker i armen.” Med relativt få soliga varma dagar 

hemma i Sverige är det viktigt att kunna slappna av 

i åtminstone en vecka, Kroatien är perfekt. På mindre 

än tre timmar tar man sig till sol, värme och välbehövlig 

återhämtning. 

Mer än bara ett semestermål 

Kroatien har på allvar etablerat sig som en charter- 

destination för soldyrkande skandinaver. Överfulla 

mässmontrar och återkommande mediekampanjer 

tyder på att det finns ett stort sug efter destinationen. 

I Kroatien satsar man på att optimera flödet av turister 

istället för att skapa massturism som i andra Medelhavsländer. 

Med ett ”lagom” antal turister kan Kroatien 

bibehålla en hög kvalitet på sitt utbud samtidigt som 

man tär mindre på miljön. 

En del Skandinaver väljer att sälja sommarstället på 

Franska Rivieran och köpa fastighet i Kroatien. Prisnivån 

är fortfarande relativt låg, trots att en stor efterfrågan 

driver upp priset på hus och lägenheter. Det geografiska 

läget lockar skandinaver till Kroatien. Avståndet är 

bekvämt och kostnaden att ta sig hit är överkomlig. Från 

år till år märks därför fler och fler Skandinaver i egna 

hus och lägenheter på Kroatiens populäraste semester- 

orter. Allt fler ser numera Kroatien som sitt “andra hem”.

32 

74 

24 70 60 

42 

94 

Innehåll 

03 

PÅ Jakt eFter 

riktig seMester 

06 kroatien 

En semester på dina villkor. 

08 

Zadar regionen 

Kroatiens bästa turistutbud. 

12 scandJet-croviva 

En kraftsamling kring Kroatien. 

14 

den Magiska staden 

Zadar 

20 Medelhavsblues 

Klapa - Kroatisk körsång med feeling. 

22 

24 

26 

28 

adriatiska havet 

under ytan 

kroatisk olivolJa 

En smak av Medelhavet. 

tryFFelns stad 

Här finns världens bästa tryffelmark. 

PÅ äventyr i sibenik 

En reseupplevelse. 

32 sPortresa? 

Smygstarta säsongen i Zadar. 

34 Zagreb 

En sevärd huvudstad. 

38 istrien 

Kroatiens nordligaste kustband. 

42 PriMosten 

Den nya svenskfavoriten. 

44 

FeM nationalParker 

Perfekta utflyktsmål. 

50 

52 

56 

60 

62 

64 

68 

70 

den gyllene Ön krk 

Ön Krks största orter. 

kroatiskt vin 

En nymodighet? 

Makarska rivieran 

Några av rivierans favoriter. 

kulinariska sMaker 

FrÅn hav och land 

bästa baden i Zadar 

9 favoritstränder i Zadarområdet. 

kroatiens bÖrdiga 

slättland 

Jägarens Paradis 

På jakt i Kroatien. 

dJ-eliten nÅr 

PartyÖn Pag 

Utgivare Scandjet AB, Vasagatan 46, 411 37 Göteborg. Telefon 031-20 38 20. • Ansvarig utgivare: Sasha Djakovic, 031-20 38 25. Annonsbokning Pavel 

Maksimovski, 031-20 30 85 • Design RAKET REKLAMBYRÅ AB • www.raketreklambyra.se; e-mail:hello@raketreklam.se • Layout RAKET REKLAMBYRA AB 

Prepress och tryck STIBO GRAPHIC • Vi reserverar oss för eventuella tryckfel. 

74 

kroatiens kulturarv 

Sevärdheter och traditioner. 

80 oPatiJa 

Kroatiens Côte d’Azur. 

82 

kravatter bär sliPs 

En kroatisk tradition. 

84 dubrovnik 

Adrias pärla. 

90 

94 

126 

en Magisk 

segelseMester 

en actionFylld 

seMester PÅ ZrManJa 

bra att veta 

Det du behöver veta inför resan. 

InnehÅll 

5

i Kroatienguiden 2012 Scandjet.Se 

Kroatien 

Den Kroatiska kusten har 

en unik dragningskraft 

och erbjuder stort värde 

för pengarna oavsett om 

du är ute efter spartanska 

semesteralternativ 

eller superduper lyx. 

Du får massor av glitter, glamour 

och kändisspotting i Dubrovnik och 

Hvar (där flotta cocktails duggar lika 

tätt som lyxiga yachter i städernas 

hamnar), medan Zadar rivieran (med 

pärlan) och Kvarner regionen i norr 

bjuder på prisvärda familjealternativ i 

underbara miljöer. För dem som vill ha 

lugn och ro finns mängder av gömställen 

som väntar på att bli upptäckta, 

däribland avlägsna fyrar, holmar, pittoreska 

fiskelägen, avskilda grottor 

och Robinson atoller. För den som 

är ute efter en aktiv semester finns 

mängder av utmaningar för alla åldrar 

och intressen. 

skönhet på insidan 

Så gott som alla som reser till Kroatien 

besöker den nästan 2000 km 

långa kustlinjen, med över 1000 öar 

och skär, medan man väljer att hoppa 

över Kroatiens vackra inland. Bryt 

mönstret! Ta chansen och upplev nya 

miljöer och prova t.ex. “agro turism”, 

där du bor på familjeägda gårdar och 

äter närodlad ekologisk mat. Här finns 

otaliga alternativ för den som söker 

äventyr och aktiv semester. Välj bland 

vandring, cykling, forsränning, kanotpaddling 

och mycket mer. Zagreb 

kanske spelar en biroll till närbelägna 

Wien, men denna huvudstad i fickformat 

har ett pulserande caffé liv och 

mängder av fina museer med antika 

sevärdheter. 

kulinariska kroatien 

Kroatien klättrar sakta men säkert 

mot Europas kulinariska höjder. 

Dess huvudsakliga tillgångar är lokalt 

producerade råvaror från hav 

och land. Oavsett om maten är tillagad 

av stjärnkockar eller i den lokala 

tavernan präglas den av en slags rustik 

ärlighet. Komplexa dofter och 

smaker utvecklas i tillsynes enkla 

rätter. Ta gärna en omväg in i små 

smhällen och prova den lokala maten. 

I Kroatiens böljande vinregioner finns 

mängder av fina viner som du garanterat 

aldrig har provat. Smaka gärna 

något av otaliga friska vita viner från 

Kroatiens östra delar, balanserade 

rödviner från mellersta Kroatien och 

kraftiga rödviner från sydligaste 

Kroatien. Andra kulinariska måsten 

är Kroatisk olivolja, tryffel, hårdost, 

lufttorkad skinka och inte minst hembränt 

som framstälts av lokal frukt. 

sällsynt mix 

Kroatiens sällsynta mix av glamour 

och gammaldags äkthet gör det till 

en av Europas hetaste destinationer. 

På mindre än tre timmars flygavstånd 

upptäcker du ett land där stränder 

och sol tävlar med kulturella skatter, 

gammal arkitektur och uråldriga 

traditioner. 

InlednIng 

7


zadar-regIOnen 

9 

Upptäck 

zAdAR 

regionen 

Zadarregionen är belägen mitt på Adriatiska havets östra 

kust, på en bördig halvö mellan det mer än 1 700 m höga 

berget Velebit och nästan 300 öar och klippor med 1 250 

km av den flikigaste strandsträckan i Medelhavet. 

en del av världsarvet 

Ett idealiskt medelhavsklimat och en 

förening av naturliga och kulturhistoriska 

sevärdheter har gjort Zadar till 

en turistmagnet. Zadar har en fantastisk 

inramning av fem nationalparker 

och tre naturreservat (delvis under 

UNESCO:s beskydd som en del av vårt 

gemensamma världsarv). Utanför kusten 

ligger Kornatiarkipelagen - en sär- 

präglad pärla där minnesmärken från 

10 000 år av kontinuerlig mänsklig närvaro 

gör sig påminda. 

äventyr 

Den som inte nöjer sig med den generösa 

solen, det varma havets glittrande 

blånad och dess stränder kan ägna sig 

åt en mängd utomhusaktiviteter i den 

mångskiftande naturen. Här finns allt 

ifrån rafting på de snabba karstfloderna, 

bergsvandringar, big wall-klättringar, 

kanotfärder, cykling, tracking 

och dykning, men också segling i farvatten 

som hör till de mest attraktiva 

i Medelhavet. Mer än 5000 båtplatser 

visar att segling är en starkt efterfrågad 

produkt, vid sidan av traditionell 

sol&bad semester. 

tradition 

Områdets skiftande natur och influenser 

från olika civilisationer ger en spännande 

kulinarisk tradition i området 

kring Zadar. Här syns medelhavskökets 

hela spann på samma gång. Här finns 

tydliga influenser av det italienska, 

men man tangerar också orientaliskt 

och traditioner från kontinentala Europa. 

Varje besök ger en ny möjlighet 

att möta alltjämt levande medelhavstraditioner 

som den moderna tiden 

inte förmått utplåna. Här finns otroligt 

mycket historia att uppleva, genom 

gammal bebebyggelse, inte minst i befästningar, 

kyrkor, palats och mycket, 

mycket mer.


zadar-regIOnen 

11 

kornati arkiPelagen


13 

Nu kraftsamlar 

vi kring kroatien 

Tillsammans har Scandjet och Croviva startat det strategiska 

samarbetet ScandjetCroviva. Partnerskapets grundare består 

av en grupp erfarna svenskbaserade affärsmän och 

investerare med unika kopplingar till Kroatien. 

Scandjet Aviation Group AB och Croviva AB är två svenska 

företag baserade i Göteborg. Både Scandjets och Crovivas 

huvudfokus är turism i Kroatien. Scandjet har under de senaste 

10 åren transporterat mer än 500 000 passagerare 

världen över. Croviva är en komplett destinationsspecialist 

som erbjuder boende, transport, båtcharter och utflykter. 

Croviva arbetar även aktivt med affärsutveckling i Kroatien 

samt med att utveckla den kroatiska turistnäringen. 

Tillsammans har Scandjet och Croviva startat det strategiska 

samarbetet ScandjetCroviva. Partnerskapets grundare 

består av en grupp erfarna svenskbaserade affärsmän 

och investerare med unika kopplingar till Kroatien. 

resenärer och investerare till kroatien 

Kroatien har en fantastisk potential och den kroatiska turistindustrin 

har enorma utvecklingsmöjligheter. Landets 

långa vackra Medelhavskust, den gästvänliga befolkningen 

och närheten till många av Europas största länder och 

marknader särskiljer Kroatien från andra semesterdestinationer. 

Här finns också en unik potential och möjlighet 

till intressanta investeringsmöjligheter. ScandjetCrovivas 

affärsidé grundar sig därför på två huvudsakliga strategier: 

• Konsolidering av resor: Att vidareutveckla och fortsätta 

bygga upp verksamheten kring turist- och konferensresor 

från europeiska länder till Kroatien. En 

målsättning är även att etablera nya direktturer från 

Asien, framförallt från Japan, Kina och Korea. 

• Affärsutveckling: Introducera och marknadsföra Kroatien 

för skandinaviska och internationella investerare 

och sammanföra investerare med kroatiska städer och 

näringsliv. 

Fler flygresenärer till kroatien 

Motorn i ScandjetCrovivas affärsmodell är verksamheten 

kring konsolidering av resor. Inför 2012 års säsong verkar 

ScandjetCroviva från Sverige, Norge, Danmark och 

Polen, till Pula, Rijeka, Dubrovnik, Zadar och Split i Kroatien. 

Totalkapaciteten är mer än 70 000 passagerare. En övervägande 

del av kapaciteten är fördelad under lågsäsong, dvs. 

april-juni och september-oktober. 

Varje år kommer över 9 miljoner utländska besökare till 

Kroatien vilket motsvarar cirka 50 miljoner övernattningar. 

Av dessa anländer 93 % via land, 3 % via hav och 4 % via 

flyg. Den kroatiska turistindustrin är därmed starkt centrerad 

kring bilresenärer, som i huvudsak kommer under 

högsäsong. Därmed ser ScandjetCroviva en stor potential i 

att öka antalet flygresenärer, inklusive charter och konferensresor 

före och efter högsäsong. 

stort utbud 

Merparten av försäljningen bedrivs genom stora och väletablerade 

resebyråer och bokningssidor på internet där 

ScandjetCroviva har rollen som grossist av paketresor. 

ScandjetCroviva har idag kontor i Sverige och Kroatien. I 

dagsläget finns avtal med över 150 hotell och 1300 lägenheter 

och villor i Kroatien och siffran ökar stadigt. Scandjet 

Croviva erbjuder även en båtchartertjänst som inkluderar 

mer än 250 motor- och segelbåtar. Kommande säsonger 

ökar ScandjetCroviva sitt utbud vilket innebär ett bredare 

sortiment av hotell, lägenheter och andra boendeformer. 

Företaget kommer även att satsa på äventyrsturism, hälsoturism 

och konferensarrangemang. Utöver dessa satsningar 

kommer nya marknadssegment i Benelux, Östeuropa 

och Asien att öppnas.


stadsguide zadar 

15 

Zadar, regionens centralort, är en 3 000 år gammal stad som varit 

Dalmatiens centrum under århundraden, från tiden då sjöfolket 

liburnier siktade land, genom romarnas välde till kroaternas ankomst. 

I den historiska stadskärnan, omgärdad av stadsmurar som skyddar dess frid, återfinns typiska medelhavsgator 

som inte ändrats från Julius Cesars och Augustus tid och som vittnar om en rik och äventyrlig historia. 

Den utomordentligt vackra solnedgången i Zadar uppmärksammades av bland andra Alfred Hitchcock, som 

hävdade att det var den finaste han upplevt. 

havet tar ton 

Magiska 

Zadar 

Våren 2005 färdigställdes något unikt i Zadar. Världens första orgel som spelas av havet. Orgeln är ett arkitektoniskt 

mästerverk som byggts in i en nybyggd pir. 70 meter lång bildar den en diskret men elegant trappstegsformation, 

ett gränsland mellan hav och land. Under piren har man byggt in 35 rostfria orgelpipor i stål, med 

olika längd, diameter och vinkel, vertikalt mot kustsidan. Orgelpiporna har en svag lutning upp mot luftvägar 

som finns under den stenbelagda piren. På orgelpipornas mynning finns mindre visselpipor som åstadkommer 

sju olika ackord av fem olika toner. Vågorna trycker in luft i orgelpiporna som beroende på vågornas energiinnehåll 

(storlek) och hastighet spelar olika ackord som förs ut i luften via hål och slitsar i piren. Ackorden som 

spelas är helt slumpmässiga och ger en evigt föränderlig musik, som hörs på långt håll. Mästerverket är en 

blandning av människans idéer och färdigheter i samklang med naturen. Resultatet är en plats för avslappning 

och meditation i ackompanjemang av naturens orkester. Det sägs att musiken är så vacker och förförisk att 

den till och med har lockat förälskade valar och flasknosdelfiner till sig. Experter på valar tror att ljuden som 

genereras av havsorgeln påminner om de läten som valar ger ifrån sig under parningsleken.

16 i Kroatienguiden 2012 Scandjet.Se stadsguide zadar 

17


hOtell falKensteIner 

19 

Ett rum med utsikt hos 

Falkensteiner 

Det sägs att alla människor som reser, kommer tillbaka med 

upplevelser och historier att berätta. Men, när de flesta européer 

reser, sker detta ofta i stora turistgrupper som samlas på ett och 

samma ställe. I stället för att uppleva destinationens kultur har 

destinationen anpassat sig till besökarnas kultur. 

Här skiljer sig svenskar från många andra nationaliteter. 

Svenskens önskan till avskildhet och entusiasm för 

äventyr är känd över hela världen. Kanske är det därför 

området runt Zadar de senaste åren har fått så många 

svenska besökare. 

På dina villkor 

I området runt Zadar går det att finna genuina upplevelser 

och små oaser som man kan ha alldeles för sig 

själv. Här finner du de kända nationalparkerna som 

utvecklats över århundraden och som förtrollar dess 

besökare. Här finns kultur och historia att uppleva. 

Samtidigt har området en utmärkt infrastruktur med 

kvalitativa boenden så som Falkensteiners Hotel. Här 

får du samma höga standard som du kan förvänta dig 

i norra Europa tillsammans med den kroatiska charmen, 

värmen och goda maten. Här får du den perfekta 

semestern. 

Falkensteiner hotels & residences 

Falkensteiner Hotels & Residences erbjuder ett stort 

urval av relax och aktiviteter i en underbar inramning. 

Släpp alla tankar och alla måsten och vandra in i 

tusentals kvadratmeter stora områden av rent lugn och 

avslappning. Finn den inre jämvikten i fantastiska pool- 

miljöer och smakfullt arrangerade avslappningsrum, 

som bidrar till den fullkomliga helhetsupplevelsen. 

Ge din hud en välbehövlig vitalisering i det exklusiva 

bastuområdet. Testa vår finskinspirerade panoramabastu, 

vår bastu med saltvattenånga eller vårt turkiska 

hammam. Alla med sina specialiteter men med ett gemensamt 

mål – att ge dig den största möjliga njutning. 

Hotellen är luftiga och rena i sin layout med service 

i världsklass. Hos Falkensteiner får du en semesterupplevelse 

utöver det vanliga, oavsett om du reser med 

barn eller söker romantisk avkoppling till din partner 

och dig. 

Falkensteiner Hotell och Residens bjuder in dig till ett 

komplett boende och total avslappning i en fantastisk 

inramning. Vi har allt för den perfekta semestern.


Kultur 

21 

Nu vankas 

det svängig 

medelhavsblues 

Är du på semester i Kroatien, passa då på att gå på 

en klapakonsert. Fråga på ditt hotell eller på turistbyrån 

så har du möjlighet att uppleva något unikt kroatiskt. 

På stadens torg 

Varje sommar finns det klapakonserter överallt i 

Dalmatien. En klapa är rakt översatt till svenska, 

en grupp i största allmänhet. Ordet klapa har 

dock kommit att bli synonymt med mindre körer 

om 5-10 personer. Du hittar dem för det mesta på 

städernas torg, på naturliga samlingsplatser och 

ibland till och med på restauranger. Besök gärna 

en konsert om tillfälle ges. Upplev kroatisk gospel. 

”Genom att lyssna på dalmatinska klapas insåg 

jag att kroaterna har en själ, som man måste 

visa världen.” Detta sade den kände författaren 

Paulo Coelho, när han för första gången upplevde 

dalmatinsk klapamusik. Sången rör själen, oavsett 

om man förstår texten eller inte. De flesta 

låtarna är kärleksballader och uttrycker vanligtvis 

kärleken till en kvinna. 

komplexa harmonier 

Hur gammal klapamusiken är, är svårt att säga. 

Den uppstod förmodligen någon gång på medeltiden 

och sjöngs ursprungligen bara av manliga 

körer. Numera finns det såväl körer som enbart 

består av kvinnor, som mixade varianter med 

män och kvinnor. Klapamusik är klassisk musik 

som kräver mycket träning. Sammansättningen 

av röster är en viktig aspekt och måste trimmas 

för att få rätt dimension och djup i körsången. 

Förhållandet mellan bas och diskant är otroligt 

viktig för att varje individuell stämma skall 

kunna urskiljas ur harmonin. Komplexiteten gör 

att jämförelsen med klassisk musik inte är allt 

för långsökt. Bland kroaterna själva är klapamusiken 

omåttligt populär i alla generationer. 

Folk kan ofta sångerna utantill och sjunger med 

likt vår svenska allsång. Man skulle kunna säga 

att klapamusiken är för kroater vad gospeln och 

bluesen är för USA.


23 

Förväntansfulla samlades vi på dykcentret på söndag morgon 

för resans första dykdag. Utrustningen packades på ett 

släp och kördes den korta biten till hamnen, där dykbåten 

Irma väntade. Irma har plats för hela 28 dykare och är som 

gjord för dykning med sin låga akterspegel och gott om plats 

för utrustning. Vi besökte två fina dykplatser; det trevliga 

väggdyket Sveti Marak och Kamarak, som bjöd på trevliga 

canyons, vackra gorgonier och små grottor. Den skickliga 

guiden Rick pekade ut bläckfiskar som närmast osynliga låg 

och plirade mot oss. 

avkoppling på ön krk 

Dag två och resten av veckan hade vi turligt nog båten för 

oss själva, med ett gästspel av Rosetta från Italien. Massor 

med svängrum och några av tjejerna tog tillfället i akt att 

sola i fören. Ytintervallen tillbringade vi på pittoreska ön 

Krk, där vi njöt av mat och dryck i solen. Boris berättade 

om Krks historia, guidade oss genom de små gränderna och 

pekade ut världens minsta gata! 

dags för vrakdyk 

Adriatiska havet 

UNdER YTAN 

Så var det äntligen dags för årets tjejresa! Det var jag och Anna från Göteborg, 

och Annica, Eva, Inger och Pia från Stockholm, som tillsammans satte 

kurs mot Kroatien. Vi flög till Zagreb där vi blev upphämtade av dykcentrets 

transfer och körda till Crikvenica, en mysig liten stad vid Adriatiska havet. 

På dykdag tre var det dags för vrakdyk. Peltastis är ett sextio 

meter långt fraktfartyg som sjönk i en storm 1968. Vraket 

vilar kölrätt på 30 meters djup och har gott om möjligheter 

för enklare penetrering. Rick föreslog två olika rutter på 

vraket: djupa rundan med en titt på propellern och det stora 

hål i skrovet som avgjorde Peltastis öde, och grunda run- 

text eVa thOrssOn, deltagare på resan 

dan med mer tid på överbyggnaden. Jag, Annica, Eva och 

Inger tog djupa rundan och letade efter den Conger-ål som 

ibland huserar i hålet i skrovet. Vi tog också en tur genom 

det utrymme som troligen varit mäss, och kommandobryggan. 

Vraket är bebott av mängder av fiskstim, skorpionfisk 

och nakensnäckor som blivit rödfärgade av all rost de får i 

sig i sin tillvaro på vraket. Ett riktigt trevligt och lättdykt 

vrak med mycket kul att titta på. Eftermiddagen bjöd på ett 

fint dyk vid Punta Silo. Mängder av vackra nakensnäckor, 

gorgonier och anemoner. Annica hade kamera med sig på 

dyken, och hon hade fullt upp med att hinna med alla motiv. 

undervattensträdgård 

Under onsdagen tog Rick och Boris med oss på en lite längre 

båtfärd för att nå ut till Glavina, en lodrätt klippa som stupar 

dramatiskt ner i havet. Har man tur kan man få se Griffon 

Vulture, eller gåsgamar, som häckar här. Glavina är ett 

klassiskt strömdyk skepparen släpper av dykarna och tuffar 

sedan till andra sidan klippan för att hämta upp oss. Ett riktigt 

vackert väggdyk med mängder av djurliv. Här hittar man 

också en mysig liten grotta med hål i taket så att solens strålar 

skapar ett ljusspel. Boris berättade att det finns mycket 

ovanliga, lila gorgonier här om man dyker lite djupare. De 

upplevs bäst på cirka 40 meters djup. Eftersom jag hade nitrox 

höll vi oss på max 30 meter, men jag har redan lovat mig 

själv att återkomma för att uppleva den purpurfärgade trädgården. 

Vi följde upp med ett häftigt dyk vid revet Tenki. 

Ett dyk här inleds med att man simmar genom en liten grotta 

som börjar på fem meters djup och slutar på tio meter. Insidan 

av grottan är beväxt med färgsprakande spongier och koraller, 

och här bor också många unga skorpionfiskar, så man får hålla 

fingrarna i styr. På andra sidan grottan väntar ett spännande undervattenslandskap 

med vackra formationer, överväxta av mjukkorall 

och svampdjur. Efter dyket hade vi också turen att få se 

en delfinflock nära båten. Det var nog enda gången den veckan 

det var helt knäpptyst ombord, eftersom vi inte vill skrämma 

bort delfinerna. 

sista dyket 

Vi var alla lite vemodiga över att detta var vårt sista dyk i Kroatien 

för den här gången. Väl tillbaka i hamnen i Crikvenica blev 

vi tillfrågade av Boris om vi ville göra ett extra dyk under förmiddagen 

nästa dag. Vi var inte sena att slå till på erbjudandet. Sagt 

och gjort: under torsdag förmiddag besökte vi vraket Peltastis 

igen. Jag ledde gruppen för ”djupa rundan”, men till min stora 

förtret hade någon vänt på vraket 180 grader, eller det är i alla 

fall min förklaring till att vi irrade runt på styrbords sida och 

letade efter det maffiga hålet i skrovet.... Nåja, efter att de andra 

tjejerna hyggligt nog hade påpekat att vi kanske skulle ta oss 

till andra sidan av vraket fick vi oss en sista titt på propellern 

innan vi gick upp till ett grundare djup och tog en vända genom 

lastrummen. Ett riktigt fint dyk att avsluta en härlig vecka med! 

Jag och de andra tjejerna kan varmt rekommendera Crikvenica i 

Kroatien som destination. Dykningen passar såväl den färskaste 

nybörjaren som den mer avancerade dykaren.


Mat & VIn 25 

Olivolja 

En smak av Medelhavet 

Många liknar olivoljans komplexitet vid vin och påstår att endast tränade smaklökar 

kan avgöra vad som kännetecknar en bra olja. Så är det självklart inte. 

Det enda sättet att avgöra om olivoljan är god eller inte, är att smaka på den. 

Ringla den över en bit hembakt bröd och ät direkt. Är smaken god är oljan god, 

svårare är det inte. 

viktig krydda i medelhavsmat 

Olivolja från Dalmatien sägs tillhöra de absolut 

bästa i världen! Den är lätt att känna igen 

på sin balanserade, lena olivsmak, till skillnad 

från de något mer beska olivoljorna från övriga 

medelhavsländer. Olivolja i Kroatien framställs 

främst av fyra olivsorter: Leccino, Buga, Levantinka 

och Oblica. Slutprodukten har komplex 

kropp med undertoner av kronärtskocka, 

halm och mörk choklad. Den specifika smaken 

gör olivoljan till en av de viktigaste kryddorna 

i Medelhavs mat. Folk i medelhavsområdet har 

i årtusenden använt olivolja till matlagning, läkemedel, 

kosmetika och även som betalningsmedel. 

På grund av sina konserverande egenskaper, 

har kroaterna använt olivoljan för att 

bevara basföda, som fisk och ost. 

stor precision 

Framställning av prima olivolja förknippas 

med stor precision. När väl oliverna är skördade 

vill det till att man är snabb om man vill 

producera den finaste kvalitén av olivolja, den 

zlatno Ulje 

- Kroatiens bästa olivolja 

Familjen Gulins olivlund ligger i den västra 

delen av staden Jadrija, vid ingången till 

Sibenikkanalen. Den här regionen är känd 

för sin extra virgin olivolja, som sägs vara en 

av de finaste i hela medelhavsområdet. På en 

areal om 4,5 hektar karg, mineralrik mark, 

har familjen Gulin odlat 1050 olivträd och 

bedriver ekologisk framställning av olivolja. 

Det finns få registrerade framställare av ekologiska 

produkter i kroatien, familjen Gulins 

olivodling är registrerad som nummer 507. 

Åldern på olivträden vaierar mellan 4 och 16 

år och sorterna som odlas är autoktona (lokala). 

Familjens olivolja består av olja från 

olivsorterna Oblica (70%), Frantonio (15%), 

Leccino (5%), Nocelara del Belice (5%) och 

Escolana tenera (5%) . 

s.k. ”extra virgin” oljan. ”Extra virgin” innebär 

att oliverna försiktigt pressas till olja enbart 

med mekaniska metoder, d.v.s. utan att tillsätta 

ämnen som får fetterna i oliven att lösa 

sig ytterligare. De nyskördade oliverna måste 

pressas inom 24 timmar för att förhindra förruttnelse 

och jäsning. Pressas oliverna senare 

än så är det stor risk att oljan blir av sämre 

kvalitet. Ju tidigare oliverna pressas desto lägre 

syrahalt får oljan. ”Extra virgin” oljan måste 

ha en syrahalt som är lägre än 0,8%. 

ett hälsosamt val 

Förutom den utsökta smaken är de positiva 

hälsoeffekterna av olivolja är oräkneliga. För 

att nämna några, sägs det att olivoljans enkelomättade 

fettsyra fungerar som en anti- 

oxidant, skyddar det mot hjärtsjukdomar, sänker 

det onda kolesterolet (LDL) och samtidigt 

höjer det goda kolesterolet (HDL). Olivolja sägs 

förbättra läkningen av sår, hjälpa mot gastrit 

samt vissa hudsjukdomar. Spanska forskare 

hävdar till och med att olivolja skyddar mot 

tjocktarmscancer. Nyttigt värre! 

Olivlunden ligger vid havet och bär alltid rikt 

med frukt. Oliverna handplockas i början av 

oktober och pressas samma dag, vilket ger 

extra virgin olivolja av bästa kvalitet. Gulins 

olivolja som man kallar "Zlatno ulje" (guld 

olja) har gyllengul färg och en intensiv doft 

av oliv frukt. Smaken är måttligt skarp och 

är något kryddig. Dess specifika balanserade 

smak och doft, gör gulins olivolja unik 

i området. Familjen Gulin har vid ett flertal 

tillfällen tilldelats högsta utmärkelser för såväl 

framställning, smak och näringsinnehåll, 

men också produktdesign.


27 

Tryffelns stad 

I Buzet börjar kroatiens ”tryffelbälte” som omfattar områdena kring 

städerna Oprtalj, Motovun och Pazin. Varje höst samlas tusentals 

förväntansfulla tryffeljägare med sina tränade hundar i skogar och 

marker kring Buzet för att skörda Istriens vita guld. 

I jakten på tryffel använder jägaren specialtränade hundar 

som nosar reda på läckerbitarna. Varje tryffel avger vid enstaka 

tillfällen ett doftämne som kan uppfattas av en hunds 

känsliga nos. Detta förlopp sker just under höstmånaderna 

och varar i cirka 30 minuter för varje enskild tryffel. Är man 

inte på rätt plats vid rätt tid med sin dresserade tryffelhund 

är det stor chans att tryffeln förblir dold under marken för 

alltid. 

På hugget 

Det tar i regel två till tre år att lära en hund att leta tryffel. 

Till en början ger hundtränaren hundarna små tryfflar 

att äta, för att ge hunden smak på godbitarna. Under jakten 

gäller det att arbeta snabbt. Så fort hunden får upp ett tryffelspår 

och börjar gräva måste skötaren vara där med sitt 

lilla grävredskap. Det gäller att hinna ta upp tryffeln innan 

hunden äter upp den. 

svart & vitt 

I markerna kring Buzet kan man i huvudsak hitta tre sorters 

tryffel; den svarta, den grå och den vita. Jordmånen i 

kombination med riklig nederbörd gör att tryffeln trivs i 

området. I den röda mineralrika jorden växer den svarta 

varianten, den vita tryffeln däremot trivs i ljus, hård lerjord. 

Svart tryffel jagas året om, säsongen för den vita tryffeln 

pågår däremot från september till december. 

Potatis med nötsmak 

De potatisliknande svamparna, med sin karaktäristiska 

nötaktiga smak, anses vara en gastronomisk delikatess 

världen över. Den vita tryffeln är den mest åtråvärda, men 

även svart och grå tryffel används flitigt i det istrianska 

köket. Smaken är intensivare och framträder tydligare än 

hos den svarta sorten. En stor del av tryffeln som hittas i 

Istrien exporteras till Italien som paketerar produkten och 

säljer den som ”italiensk” till bra mycket dyrare priser än 

vid ett köp i Istrien. I Italien och Frankrike växer bara den 

svarta tryffeln (som inte rankas lika högt som den vita). Istrianerna 

själva föredrar att inte exportera stora mängder 

tryffel till andra länder utan rekommenderar att man kommer 

till Istrien för att njuta av godbitarna. 

tryffeldagarna i buzet 

Andra veckan i oktober hålls den traditionella festen ”Subotina” 

i Buzet. Festen är del i ett större festligt sammanhang 

som man kort och gott kallar ”tryffeldagarna”. Lokala 

maträtter och produkter som vin, olivolja, honung och ost 

dukas upp, men i centrum står den vita tryffeln. Under festligheterna 

tillagas den traditionella istrianska maträtten 

Fritada (istriansk omelett) i enorma proportioner. Fritadan 

innehåller i regel ca 10 kg vit tryffel, ett par tusen ägg, två 

liter tryffelolja, 5 kg smör och ytterligare några hemliga 

ingredienser. Fritadan tillagas i en enorm stekpanna som 

väger över ett ton och värms av ett antal gasolflaskor med 

sammanlagt mer än två tusen jämnt spridda lågor. Jättefritadan 

räcker till cirka tusen portioner och säljs till ett 

symboliskt pris, omkring 20 kn. Den vita tryffeln som bara 

finns i området kring Buzet kostar cirka 3000 Euro per kilo, 

alltså ungefär 27 000 svenska kronor.


stadsguide ŠIBenIK 

29 

PÅ äventyr i 

Šibenik 

När huden rodnat av stark sol och du tröttnat på kampernade under strandbarens 

parasoll kan jag rekommendera en utflykt till någon av semesterorternas 

större grannstäder. I Kroatien finns historia och kulturella skatter inbäddade lite 

varstans, dock i större utsträckning i de större städerna. Här finns mängder att 

se och uppleva för den som vill och orkar. Välj mellan organiserade turer och 

egenhändiga äventyr på lokalbussar och färjor. Medan utflyktsbussen bjuder 

på större komfort bjuder de lokala alternativen på en chans att möta lokal- 

befolkningen i deras vardag. 

text eVelIna anderssOn 

Under vår semester i Vodice, 2010 hoppade jag och mitt 

sällskap (bestående av min sambo och fyra andra par) på 

en buss söderut, mot staden Sibenik. Det blev ett skönt avbräck 

på sol & bad resan som hamnade högt i resedagboken. 

Här kommer ett utdrag... 

en stad i rörelse 

Vi promenerar fram mellan Sibeniks smala gator och 

gränder i ett behagligt turisttempo. Vi passerar mängder 

av glada människor som tycks irra runt utan något synbart 

mål. Det lokala grönsakstorget, intill busstationen 

sjuder av liv. Torgståndens tanter pladdrar och gestikulerar 

frenetiskt. Ingen verkar förstå att vi inte har en aning 

om vad som sägs. Vi svarar tillbaka på svenska, engelska, 

tyska…, inget verkar fungera. Vi smilar och går vidare. 

en riktig kroatisk stad 

Med hjälp av min turistparlör sitter vi snart i en taklös buss 

som med ett par snabba ryck guidar oss runt bland stadens 

otaliga sevärdheter. På knackig engelska och med intensivt 

handarbete förklarar guiden hellre än bra...., men det 

gör ingenting, helhetsintrycket är riktigt charmigt. Vi blir 

snabbt varse om stadens betydelse för den kroatiska historien. 

Sibenik var centrum för det tidiga, medeltida kroatiska 

riket, där kroatiska furstar och kungar styrde från 

900-talet fram till enandet med Ungern på 1200-talet. Till 

skillnad från de flesta dalmatiska städer som uppstod ur 

tidigare antika städer, var Sibenik den första staden som 

grundades av Kroater. Den grundades på 1100-talet under 

Kung Petar Kresimir IV och kallas än idag för ”Kresimirs 

stad”. 

imponerande byggnadskonst 

Vi rör oss i stort sett längs stadens två huvudgator, Zagrebacka 

och Kralja Tomislava, som båda leder till stadens 

kärna med små medeltida torg och gröna alléer. Stadens 

största torg, Poljana kantas av stadens största sevärd- 

heter. Här finns en vacker ortodox kyrka i barockstil och 

St. Johannes kyrka med sitt berömda klocktorn från 1648. 

Strax norr om Poljana finn Sibeniks stora dragplåster katedralen, 

St. Jakob, som finns upptagen på UNESCOs lista 

över särskilt viktiga världsarv. 

Den pampiga katedralen började byggas av lokala venetianska 

byggare redan 1431. När man inte lyckats prestera särskilt 

mycket under tio års tid fick laget sparken och ersattes 

av Juraj Dalmatinac, en av Kroatiens största skulptörer och 

arkitekter. Han ägnade större delen av sitt liv åt katedralbygget 

före sin bortgång 1473. Han arbetade främst i gotisk 

stil men gjorde många vackra element i den för tiden nya 

renässansstilen. Han definierade katedralens utseende 

och konstruerade dess tvärskepp, kupoler, sakristia och 

dopfunt. När han gick bort upptogs arbetet av arkitekten 

Nikola Firentinac som introducerade element i Toskansk 

renässansstil. Den västra fasaden har en sirligt dekorerad 

gotisk portal med vackra fönsterpartier. Här ser man klart 

och tydligt mixen av den gotiska grunddesignen och renässansdekorationer. 

Den långa norra fasaden domineras av 

”lejonporten”. Två pampiga kolumner som stöds av lejon 

och pryds av konst och symbolik från det Gamla Testamentet. 

Det mest iögonfallande är 71 skulpterade sten huvuden 

i verklig storlek, föreställandes fiskare, bönder, soldater, 

gamla män, tonåringar och allehanda medborgare. 

Vackert, men samtidigt nästan lite spöklikt. Katedralens 

interiör är indelad i tre gångar kantade av pampiga kolumner. 

Ovanför dem, på båda sidor finns vackra dekorerade 

friser. Här finns vackra altare och ett snidat krucifix från 

1500-talet. Katedralens kupolformade valv är rikligt smyckat 

med otaliga vackra stenskulpturer. Kort och gott ett 

fantastiskt byggnadsverk som förtjänar uppmärksamhet. 

Efter dryga tre timmar är vi tillbaka där vi startade, Obala 

oslobodenja. Vi sätter oss på ett av många fik och sippar på 

varsin Cappucino i skuggan av ett enormt parasoll. I horisonten 

skymtar vi fortifikationer som vakar över staden, 

den första riktigt Kroatiska.

30 i Kroatienguiden 2012 Scandjet.Se stadsguide ŠIBenIK 

31


aKtIVIteter, spOrt & nöje 

33 

Smygstarta 

året med en 

sportresa 

Två små länder, i folkmängd räknat, men i både Sverige och Kroatien älskar 

man att sporta och båda länder har nått fantastiska resultat inom olika idrotter. 

De senaste åren har fler och fler idrottsklubbar upptäckt Kroatien som 

destination för sina uppladdningsläger. Utöver att man i Kroatien tar idrott på 

allvar, finns här fina faciliteter för både inomhus- och utomhusidrotter. 

utmärkta förutsättningar 

Trots sin storlek är Kroatien liksom Sverige en formidabel 

sportnation, med idrottsmän/kvinnor som 

rankas högt i den internationella eliten. Hur det 

kommer sig kan man tvista om. En anledning skulle 

kunna vara ländernas delade passion för sport och 

dess utmärkta förutsättningar för utövandet. 

Kroatien är ett av Europas hetaste turistmål och 

ligger cirka 3 timmar från Stockholm, Göteborg 

och Malmö, flygvägen. Det som gör Kroatien till ett 

populärt resmål är klimatet i kombination med ett 

kristallklart hav. Kroaterna har satsat på att bevara 

kvaliteten i sitt turistutbud snarare än att växa 

okontrollerat till ett klassiskt massturistland där 

naturen slåss om platsen med hotellkomplex och 

svulstiga semesterbyar. 

koppla av i sol & värme 

Mängder av idrottsklubbar från hela Europa väljer år 

efter år att lägga sina uppladdningsläger i Kroatien. 

Klimatet är gynnsamt varmt redan i mars, april, 

vilket möjliggör allehanda utomhussporter samt 

klassiska inomhussporter i det fria. Fotboll, tennis, 

basket, handboll, friidrott, all sport är populär 

i Kroatien. Faciliteterna är många (oavsett sport) 

och håller hög kvalitet.Oavsett vilken idrott ni utövar 

är en vecka i Kroatien ett välkommet miljöombyte. 

I Kroatien kan ni koppla av i sol och värme och 

arbeta fokuserat inom laget. Närheten till havet ger 

er många fina chanser till vårens första dopp i det 

blå. Kroatien har mer än 300 soldagar om året vilket 

betyder att chansen är stor att ni får bra väder under 

lägret. 

Scandjet erbjuder kompletta sportarrangemang 

längs hela Kroatiens kust. Välj mellan Pula i norr 

(som ligger nära tennisstaden Umag) och Zadar 

(mitt på den kroatiska, adriatiska kusten) som vart 

och ett, med sin omnejd, bjuder på oändliga möjligheter 

för idrottare. Välj mellan resmål, boenden, 

utflykter och diverse specialarrangemang och gör 

nästa klubbläger oförglömligt!


35 

zagreb 

Under det senaste decenniet har Kroatien mutat in en plats 

bland Europas populäraste destinationer för skandinaviska 

soldyrkare. Visst är det gott om sol och kristallklart vatten, 

men det finns gott om andra oupptäckta juveler. Huvudstaden 

Zagreb är stor nog att bjuda på ett överflöd av äventyr, men 

tillräckligt liten att avnjutas under en långhelg.


nÄrIngslIV 

37 

en typisk ”utestad” 

Atmosfären påminner om Wien, Budapest och Prag. Till och 

med duvorna ser lite snorkiga ut, som små herrar och damer 

ur svunna tiders adel. Men i korsningen mellan gammalt och 

nytt finns också en växande klubb, bar och restaurangkultur 

som påminner om vilken modern stad i Europa som helst. 

Zagreb är en typisk utestad vilket märks när man strosar 

längs de proppfulla kafébarerna längs promenadstråken 

Bogoviceva och Tkalciceva. Trängseln mellan tätt packade 

stolar och bord är nästan gemytlig. Hade det inte varit för 

musikvalet som skiljer sig från ställe till ställe hade man lätt 

kunnat tro att allt hänger ihop. Hetast är kafélivet under 

helgerna då hela Zagrebs befolkning ritualmässigt intar en 

svagt tillbakalutad position och avnjuter en kopp svart guld. 

kultur i överflöd 

Traditionell stadsvandring ger endast en liten glimt av hur 

livet i den kroatiska staden faktiskt är. För den som är kultur- 

och historieintresserad finns mycket att titta på, men 

det är i stadens lättsamma rytm och på dess naturliga mötesplatser 

som stadens karaktär verkligen visar sig. Gillar du 

ljusshower och modern konst t ex ska du ta dig till Moderna 

Museet som ligger en bit utanför centrum, riktning söder. 

Museibyggnaden är spektakulär och avspeglar kroatisk 

avantgardism när den är som bäst. Här finns mängder av 

spännande konst att se på. 

Prova lokal mat 

Är du i Zagreb över helgen ska du definitivt passa på att 

prova den lokala maten. Såväl snabbmatställen som restauranger 

bjuder på en salig blandning av mat från Kroatiens 

olika kulinariska regioner. Från medelhavsinspirerade fisk- 

romantisk stad 

Zagrebs centrum är ganska kompakt och lämpligt att avverkas 

till fots. För den som tappar orken finns ett livligt 

nätverk av ljusblå spårvagnar som är redo att ta dig dit du 

vill. Ett tips är att börja i den romantiska Gornji Grad. Här 

är kullerstensgatorna väl nötta och skuggade av mäktiga 

kastanjeträd. Den vackra gatubelysningen i konstsmide, 

tänds fortfarande manuellt och kastar kvällstid ett dovt ljus 

över strosande par. Den mest eleganta delen av Zagreb ligger 

kring Trg Maršala Tita torget med nationalteatern som reser 

sig ur marken, likt en krämig gul bröllopstårta toppad med 

trumpetspelande nymfer. 

och skaldjursrätter till mer kraftiga, välkryddade gryträtter 

och korvar från östra Kroatien till diverse pajer och 

grillrätter från de områden som angränsar till Bosnien- 

Hercegovina. Frågar du en Zagrebbo om det finns en rätt 

som man absolut inte ska missa när man är i Zagreb kommer 

stadens paradrätt, Strukli, ofta upp på tal. Strukli är ett 

slags bakverk som till ytan påminner om en Wienerlängd. 

Ett filodegspaket som man fyller med diverse färskostvavianter 

i den salta varianten eller frukt och nötkombinationer 

i den söta. 

Zagreb är en outsider i citybreak-sammanhang men hävdar 

sig riktigt bra som destination för den som vill ha ett kort 

miljöombyte. Zagreb är säker och lätt att ta till sig samtidigt 

som man slipper klassiska ”turiststfällor” som präglar mer 

välbekanta storstadsalternativ. Här kan du strosa, shoppa, 

bar-hoppa, fika och äta ute i din egen takt. I Zagreb får du 

uppleva en av Europas gömda skatter på dina egna villkor.


IstrIen 

39 

Istrien 

Istrien är Kroatiens största halvö med 200 

000 invånare. Denna soldränkta halvö har 

mycket att erbjuda. Staden Pula är Istriens 

största och äldsta stad med närmare 65 000 

invånare. Pula är för flertalet av oss känt för 

sin romerska amfiteater ”Arena”. I denna 

Colloseums motsvarighet kan man om 

somrarna avnjuta såväl operaföreställningar 

som rock och pop i historisk atmosfär. 

hög kvalitet på avkoppling 

I Istrien har man valt att satsa på lugnet och att erbjuda varje besökare 

hög kvalitet snarare än kvantitet, med buller och uppradade 

hotellgetton utmed kustbanden som tillhör massturism. Istrien vill 

vara ett lugnare alternativ till Franska Rivieran - en motpol till de 

klassiska ihärdiga festerna på rivieran som förstör medelhavsron. 

bo på lantgård 

För den seglingsintresserade står 15 gästhamnar till buds utmed 

Istriens kust. Här finns allt man som seglare kan tänkas behöva. För 

den som vill tillbaka till naturen finns ”gröna Istrien”. I det inre av 

Istrien spirar ”Agroturismen”. Bo-på-bondgårdskonceptet erbjuder 

närmare 200 olika gårdar där man kan bo på en traditionell bondgård 

och i genuin lantlig miljö. Agroturismen bjuder också in besö- 

karna till kulinariska upplevelser och vinprovartillfällen. Det ges 

även tillfällen till jakt. Oftast är det hare och kanin man jagar, men 

också fasan, hjort och vildsvin. 

Montainbike och fjordtur 

Istriens omväxlande natur erbjuder äventyrslystna ett digert utbud. 

Branta klippor, naturliga floddalar och krävande bergsstigar erbjuder 

äventyrs- och extremsportaren ett otal möjligheter. Drakflygning, 

forsränning, mountainbike och bergsklättring är några av de 

populära sporterna som utövas i omgivningarna. Söker du lugnet i 

Istrien kan vi rekommendera en fjordutflykt. Ja, du läste rätt. Det är 

inte bara Norge som har fjordar. Om du vill uppleva en rofylld och 

tyst båttur är detta något för dig. Flodens blandning av sötvatten 

och bräckt vatten ligger till grund för att man här kan odla musslor, 

ostron och fisk. 

augustustemplet 

Pula påminner delvis om Rom. Breda promenadstråk går genom de 

centrala delarna av staden. Det finns också ett forum och här hittar 

man också det bäst bevarade romerska templet, utanför Italien 

Augustustemplet. 

Milt klimat 

Istriens milda klimat och dess otaliga sport- och rekreationsmöjligheter 

har gjort det populärt bland utövande idrottsmän som 

gärna förlägger sina träningsläger här. Här finns något för varje 

smak. 

limfjorden 

Ta en dag ledigt från solbadandet och kryssa fram i grönska och 

svalka längs med fjorden. Till Limfjorden kommer du med bil, eller 

så åker du med någon av turistbyråernas arrangerade resor.


nÄrIngslIV 

41 

Affärsutveckling - 

Croviva Investment 

Network (CIN) 

ScandjetCroviva är idag en viktig aktör i det kroatiska 

näringslivet och företaget har byggt upp och etablerat ett 

omfattande nätverk kallat för CIN, Croviva Investment 

Network, med betydelsefulla beslutsfattare och 

intressenter i Kroatien. 

CIN är ett initiativ som syftar till att förlänga turistsäsongen, 

att attrahera skandinaviska och internationella investerare 

till Kroatien, samt att marknadsföra Kroatien och 

kroatiska städer i världen och att sammanföra investerare 

med kroatiska städer och kroatiskt näringsliv. 

CIN har initierats av ScandjetCroviva och stöds av den Kroatisk-Svenska 

Handelskammaren, Chamber Invest, Chamber 

Tech och ArrivalGuides. Målet är att etablera exklusiva 

partnerskap med viktiga aktörer inom det kroatiska 

Partnerskap 

• Skatt/Revision/Finans 

• Bygg 

• Försäkring 

• Kapital/Ek/Finansiering 

• Hotell/kongress 

• Juridik 

• Kommunikation/PR 

• Underpartners 

implementering 

• Projektledning 

• Screeening & urval 

• Benchmarking 

• Nätverkande 

• Investeringsmemorandums 

• Processförbättringar 

• Internationella standarder 

• Effektiv kommunikation 

Den operativa kärnan inom CIN består av ledande banker, 

investeringsfonder, byggföretag, försäkringsbolag, skatt-, 

revisions- och finansfirmor och som tillsammans bildar ett 

konsortium. Konsortiet samarbetar med Kroatiens största 

städer såsom Zagreb, Rijeka, Zadar, Split, Sibenik, Karlovac, 

Osijek, Slavonski Brod och Varazdin för att nämna 

några. Samarbetet går ut på att hitta, välja och genomföra 

intressanta. CIN har blivit väl mottaget och ses som ett mycket 

innovativt koncept. 

näringslivet och andra relevanta partners, tillsammans 

med de mest attraktiva städerna i Kroatien. 

Huvudmålet är att identifiera investeringsmöjligheter i 

Kroatien genom en beprövad investeringsprocess, samt att 

sammankoppla investerare med projektets ägare. Ett annat 

mål är att marknadsföra kroatiska städer genom Arrivalguides.com 

– den ledande distributören av destinationsinformation 

som når över 300 miljoner resenärer. 

Mervärde 

• Sammankoppla investerare med projekt 

• Ta fram investeringsmemorandum enligt 

internationella standarder. 

• Tillhandahålla en plattform för att överbrygga 

klyftan mellan investerare och projekt. 

• Marknadsföring av städer och partners över 

hela världen. 

CIN:s koncept är skalbart och går att tillämpa på andra 

marknader, exempelvis andra Europeiska regioner och 

Asien. Under 2012 kommer CIN lanseras i Japan. I sådant 

fall kommer ScandjetCroviva och dess nätverk i Kroatien 

att bestå men andra partners behöver bjudas in, såsom 

lämpliga ersättare för en handelskammare mellan regionerna 

och en lämplig ersättare för en affärsdriven partner 

för att leda investerare till Kroatien.


43 

pRIMOŠTEN 

En gång i tiden var Primošten en utpräglad 

jordbruksort som försåg hela 

länet med basmatvaror. Trots att byarna 

succesivt har avfolkats återvänder 

en hel del av lokalbefolkningen till det 

traditionella jordbruket. Nischproducenter 

ger nytt liv åt gamla olivlundar 

och vindruvsodlingar som blir till nytta 

för hela regionen. 

En vacker, muromgärdad miniatyrstad som skjuter ut i ett 

turkosblått hav, med ett grönt barrskogsbälte som kuliss. 

En stor och härlig grusstrand förbinder halvö och fastland 

likt ett guldfärgat halsband. Näst intill hypnotiserade rattade 

vi instinktivt ner till kustsamhället Primošten. Åtta 

år och lika många besök senare har jag fortfarande inte 

funderat ut varför jag fastnade för just Primošten. Kanske 

var det kärlek vid första ögonkastet. 

kulinariska mästerverk 

När man tröttnar på sol och bad kan man ge sig ut på upptäcktsfärd 

i Primoštens inland. Höjderna som omger staden 

huserar mängder av pittoreska byar, sammanbundna 

ett nätverk av vägar, kantade av låga stenmurar. Det är 

välplanterat med oliver och vinrankor. Över allt känns 

lukten av vildvuxna örter och salt hav. Här finns mängder 

av vackra stenhus och mysiga tavernor som serverar 

kulinariska mästerverk på egenproducerade råvaror. (Prova 

gärna ”Peka” som egentligen är ett tillagningssätt, där man 

bakar maten i en öppen spis, under ett lock som täckts av glöd. 

Mumma!) 

ett geometriskt kluster 

Det bästa av länets sammetslena Babic vin kommer från vingårdar 

som klamrar sig fast på kullarna kring Primošten. Ett 

geometriskt kluster av små rektangulära tomter som vardera 

tillhör lokala familjer. De terrasserade, rektangulära stenmurarna, 

vardera med en vinranka i, ser påfallande dekorativa 

när de ses på avstånd. Primoštens äldsta vingårdar har mer 

än 400 år på nacken. Det bästa sättet att få en helhetsbild av 

de imponerande vinodlingarna är att se dem från havet. Utgår 

man från närliggande marina Kremik ser man de terrasserade 

bergen så snart man lämnat marinan.


natIOnalparKer Och naturreserVat 

45 

Ett besök i nationalparken Mljet på ön med 

samma namn garanterar vackra vyer. 

kroatienguiden Presenterar: 

fem nationalparker 

och naturreseervat vid 

adriatiska havet 

brijuni 

Nationalparken Brijuni består av 14 större och mindre öar 

med en sammanlagd yta om 736 hektar. Ögruppen ligger 

utmed den istriska halvöns sydvästra kust, med Fazanka- 

nalen emellan. Huvudhamnen i reservatet är Veliki Brijun. 

Förutom strandens sommaraktiviteter kan man på 

Veliki Brijun spela tennis och golf, skjuta med båge, cykla 

eller köra elbil samt åka i Titos Cadillac från år 1953. 

Hamnen i Veliki Brijun har ett tiotal dagliga båtplatser 

med tillgång till vatten och el. Båtägare måste anmäla 

sin ankomst i receptionen i något av hotellen i hamnen. 

Inträde i nationalparken liksom ankringen tillåts endast 

i Veliki Brijun och i viken Sv Nikola på Mali Brijun. Ankringsförbud 

råder på resten av ögruppen. 

telascica 

Naturreservatet är beläget på ön Dugi Otoks (Långa öns) 

sydöstra del. Dugi Otok ligger utanför Zadar i den mellersta 

delen av Kroatien. Inträde i reservatet för seglare 

finns vid udden Cuska (från den mellersta kanalen) och 

från ön Gornja Abas båda sidor. Från den sydvästliga sidan 

(från det öppna havet) kommer man in förbi udden 

Vidilica och udden Punta Kadena på ön Katina. Reservatets 

personal håller uppsikt över arkipelagen och säljer 

inträdesbiljetter. Leta efter dem om eftermiddagarna. Då 

besöker de ankringsplatser med sina tjänstebåtar och tar 

samtidigt upp avfall från de förankrade båtarna. Ank- 

ringsplatser är förberedda med bojar i vikarna Sergovica 

- med tillträde via Mala Proversa - Mir, Tripuljak, Raknic, 

Kruševica och Kucimul. Själva ankringen är inte avgiftsbelagd. 

För dykning och fiske krävs tillstånd som erhålls 

av reservatets personal eller hos kontrolltjänstens basstation 

i viken Mir. 

kornati 

Nationalparken Kornati, som består av 89 öar, holmar och 

skär, ligger i Adriatiska havets mellersta del. De officiella 

inträdespunkterna i arkipelagen är Opat och Proversa. 

Varje besökare måste ha giltig dagsbiljett för vistelse i 

parken. Biljetterna kan köpas i NP Kornatis lokaler i Murter 

samt hos de marinor, charterfirmor och turistbyråer 

som skyltar som försäljningsställen för Kornati. Biljetter 

kan även köpas i sjöburna receptioner i själva parken respektive 

“fasta” receptioner inom parken, i hamnen Zakan 

på ön Ravni Zakan och viken Vruje på ön Kornat. 

krka 

Nationalparken Krka omfattar den största delen av floden 

Krka med dess strandområden, det vill säga regionen 

mellan Skradin och Knin. Med båt kommer man till marinan 

i Skradin. Därifrån organiseras utflykter med nationalparkens 

båtar. Där köper man också inträdesbiljett. 

Dykning, fiske och egen båt i parken är ej tillåten. 

Mljet 

Mljet ligger på den kroatiska kustens sydligaste del väster 

om Dubrovnik. Nationalparken - som har samma 

namn som ön - är belägen på den nordvästra delen av ön. 

Varje besökare måste ha giltig inträdesbiljett som köps 

vid olika inträdespunkter i nationalparken: Crna Klada 

(landingång och parkens gräns) samt Pomena och Polace 

(vikar och småhamnar inom parken). Inträde till nationalparkens 

sjöar är endast tillåten för roddbåtar. Ankring 

är tillåten endast i vikar vid orterna Pomena och Polace. 

För sportfiske krävs särskilt tillstånd som utfärdas i parkens 

administrativa kontor. Dykning får endast ske om 

tid och plats har anmälts i förväg. Parken skall ha godkänt 

dykningen i förväg innan den påbörjas.


natIOnalparKer Och naturreserVat 

47 

kornati 

Plitvice 

telascica 

krka


utflyKtsMÅl 

49 

Falkcentret dubrava


den gyllene ön KrK 

51 

Den gyllene ön 

Krk 

Ön Krk kallas sedan lång tid tillbaka ”den Gyllene ön” och 

är den största ön i Adriatiska havet. Smeknamnet har ön 

fått tack vare det milda klimatet, den frodiga vegetationen 

och det gynnsamma läget i Kvarnerbukten. 

Närheten och broförbindelsen till fastlandet 

gör Krk till ett attraktivt turistresmål. 

Krk är kulturens ö och skrivkunnighetens 

vagga, vilket bekräftas 

genom många monument, museer och 

sakrala objekt, såsom Krks medeltida 

stadskärna, kulturminnesmärket 

”Bašcanska ploca” i Jurandvor, Franciskanerklostret 

på ön Košljun m.m. 

krk stad 

Krk är en stad och hamn som ligger på 

en ö med samma namn. Krk är även 

öns förvaltningsmässiga, administrativa, 

kulturella och religiösa centrum. 

Förr i tiden var detta en biskopsstad 

med det mest betydelsefulla arkitektoniska 

monumentet i området, en katedral 

som uppfördes redan på 500-talet. 

Den gamla delen av staden har fyra ingångsportar 

och omges av murar som 

skyddar det värdefulla monumentala 

arvet; den romanska basilikan vid ka- 

tedralen, Franciskanerklostret från 

1100-talet samt många andra byggnader 

(huset Kotter, prästhuset m.fl.) 

med värdefulla kännetecken från olika 

tidsepoker. Här finns ett antal torn, varav 

det äldsta är det fyrkantiga tornet 

på Kamplin från 1100-talet. Den nyare 

delen av staden har sedan länge växt 

bortom murarna. Stan är full av lyxiga 

villor och semesterhus som under säsongen 

erbjuder behagligt boende åt 

turister. De vackra småstensstränderna, 

mångfalden av kultur- och underhållningstillställningar 

gör Krk till en 

attraktiv turistdestination. 

dobrinj 

Šilo är den största orten i kommunen 

med längst tradition inom turism. 

De största turistattraktionerna är de 

många vackra småstensstränderna och 

den kända sandstranden som lämpar 

sig bra för barn. Alldeles i närheten lig- 

ger det sjunkna vraket ”Peltastis” som 

är mycket intressant för dykare att utforska. 

Viken Soline tillsammans med 

de kringliggande orterna Klimno, Soline 

och Cižici är en viktig del av kommunen 

Dobrinjs turistutbud. Här finns 

varmt, långgrunt hav och läkande lera 

i en skyddad vik där man kan bada från 

maj och ända in på hösten. De exotiska 

stränderna och de undanksymda vikarna 

lockar till sig många seglare och 

barnfamiljer. 

Malinska 

Malinska – ön Krks pärla – har länge 

varit ett turistcenter i den norra 

delen av den Adriatiska kusten. Tack 

vare det milda Medelhavsklimatet är 

Malinska lämplig för semester under 

hela året. Havet är relativt grunt och 

strömt vilket höjer vattentemperaturen 

rejält. Vackra småstens- och 

sandstränder som omges av frodig ve- 

getation som ger skön svalka och hög 

mysfaktor. Områdets välutvecklade 

turistinfrastruktur erbjuder ett stort 

urval av boenden, underhållning, 

sport- och rekreationsinnehåll. ”Malinarske 

noci” (Nätter i Malinska) är ett 

trevligt sommarevenemang som visar 

ortens gedigna tradition och erbjuder 

turister nöjen och avkoppling. 

omišalj 

Omišalj, är den första lilla staden man 

stöter på efter att man tagit sig över 

bron som förbinder ön Krk med fastlandet. 

Staden är belägen på toppen 

av en backe och har en mysig gammal 

kärna som är full av trånga, slingrande 

stengränder. Från utsiktspunkten 

erbjuds fantastiska vyer där det ofta 

anordnas seglingsregattor och roddtävlingar. 

Efter en god middag på någon 

av krogarna eller restaurangerna 

kan man njuta av traditionell ”klapa”- 

sång och folklore uppvisningar, eller 

så kan man släppa loss och dansa på 

stans fiskefest. 

njivice 

Njivice är en mycket attraktiv turistdestination 

på Krks västra kust. Här 

finns mängder av fina sand-och småstensstränder 

i undangömda vikar 

som skuggas av doftande tallar. Här 

finns otaliga sport och rekreationsmöjligheter 

med alltifrån vattensporter, 

tennis, båtturer runt de närliggande 

vikarna till adrenalinsporter. 

Trevliga promenader längs havet, 

middag på någon av terrasserna eller 

de lokala restaurangerna med ”klapa”sång 

ger en genuin smak av Medelhavet. 

Traditionella fester och folkloreuppvisningar 

underhåller besökare 

under sommarnätterna. För alla som 

vill komma närmare naturen finns 

gott om märkta stigar som leder ge- 

nom svalkande lövskog. 

vrbnik 

Denna forntida lilla stenstad på ön 

Krk överväldigar med sin förtrollande 

skönhet och själ. Staden är känd för 

den fornkroatiska glagolitiska skriften, 

Frankopanfurstarna och duktiga 

konstnärer. Många mässböcker och 

breviarier bevarade i stadens gamla 

kyrkor vittnar om dess historiska, 

språkmässiga och kulturella betydelse. 

På Vrbniks fält odlas den ädla 

druvsorten Žlahtina som omsorgsfull 

bearbetas och omvandlas till det berömda 

vinet Vrbnicka Žlahtina. En 

promenad på de trånga gamla stengatorna 

och den minsta lilla gatan i världen 

kommer att föra er till traditionella 

”konoba”-restauranger med riktig, 

lokal gastronomi och många berömda 

vintillverkare.


Mat & VIn 53 

Kroatiskt vin 

- en nymodighet? 

”Brödet är för kroppen och vinet för själen”, är ett gammalt kroatiskt talesätt. 

Kroatien producerar 700 viner och traditionen går långt tillbaka i tiden. 

Många som besöker Kroatien tror att kroatiska viner är en nymodighet. Men 

där har de fel. Vinodlartraditionen sträcker sig långt tillbaka i tiden. 

De gamla grekerna förde med sig odlingsteknik och vintradition 

till öarna i Adriatiska havet så tidigt som till 

år 600 f. Kr. Senare kom romerska legioner att föra det 

vidare till fastlandet. Idag produceras både vita och röda 

högkvalitativa viner i Kroatien. Vin odlas både i de kontinentala 

delarna av Kroatien, i Istrien och Dalmatien. 

Längs Adriatiska kusten och på öarna odlas många olika 

sorters druvor för rödvin, bland annat Teran, Merlot, 

Cabernet, Opolo, Plavac, Dingac och Postup. De vita vinerna 

längs kusten görs av bland annat Malvazija, Posip, 

Pinot, Kujundzusa, Zlatina och Muskat. Vita inlandsdruvor 

drar åt det tyska, ungerska och österrikiska: Riesling, 

Grasevina, Burgundac och Traminac. 

i kroatien kan man träffa 

på följande typer av vin: 

stolno vino 

Bordsvin som framställts av en eller flera sorters druvor. 

Stolno vino buteljeras ofta inte. Det tappas upp i karaff 

ur en större behållare/fat. Av logiska skäl är det svårt att 

veta viken druva det är framställt av. 

stolno vino s oznakom 

kontroliranog podrijetla 

Vin som framställts av en eller flera sorters druvor som 

härstammar från samma vinregion. 

kvalitetno vino s oznakom 


Vin som framställts av en eller flera druvsorter som härstammar 

från ett eller flera specifika områden i en vinregion, 

som utmärkts med kvalitetsstämpel, vilken antyder 

geografiska omständigheter, jordmån, druvsorter, 

etc för det specifika området eller vinregionen. 

Pjenušavo vino (Mousserande) 

Vin som innehåller en större halt kolsyra än normalt. 

Pjenusavo vino omfattar både naturligt mousserande 

vin och vin där man adderat kolsyra. 

specijalno vino 

Vin som framställts på ett speciellt sätt som påverkar 

vinets naturliga karaktär, smak och alkoholhalt. De viner 

som omfattas av samlingsnamnet Specijalno vino är 

dessertviner, likörer och aromatiserat vin. 

vrhunsko vino s oznakom 


Vin som framställts av druvsorter som härstammar från 

en eller flera begränsade delar av ett område inom en 

viss vinregion. Området i vinregionen har utmärkts med 

kvalitetsstämpel, vilken antyder geografiska omständigheter, 

jordmån, druvsorter, etc för det specifika området 

eller vinregionen. Vinet är dessutom både lagrat och buteljerat 

i det specifika området. Om man på buteljen indikerar 

vilken sorts druva vinet är fram- ställt av måste 

det bestå av den specifika druvan till minst 85 procent. 

arhivsko vino 

Årgångsvin av bästa kvalitet mognat minst fem år varav 

tre på flaska. Dessa viner bör lagras ytterligare i vinkällare. 

Predikatno vino 

Vin av en viss årgång som framställts av druvor vilka 

låtits mogna mer eller mindre än vanligt, som skördats 

eller förädlats på ett speciellt sätt, vid speciella tidpunkter. 

Vinet är framställt av speciellt utvalda druvsorter 

från en del av ett område inom en viss vinregion. 

Prisbelönta kroatiska viner 

Zlatan Plenkovic, med sitt brand “Zlatan Otok” (Den gyllene 

ön) är en av Kroatiens mest prisbelönta vinproducenter 

med viner från ön Hvar som är känd för att ha flest soltimmar 

i hela Europa. Alla familjens viner har vunnit guldmedaljer 

vid prestigefyllda internationella tävlingar, och varav 

rödvinet Zlatan Plavac GRAND CRU valdes ut bland de 12 

bästa vinerna i världen (Bordeaux 2005). Plenkovic är tilllika 

en av Kroatiens största vinproducenter med nästan två 

miljoner flaskor per år. 

lokal tradition 

Herr Plenkovic vinodling bygger på lokal tradition, med 

små uppodlade arealer på branta klippor. Den karga, kalkrika 

jordmånen och kräver mycket fysiskt krävande, manuellt 

arbete stora delar av året. De branta sluttningarna har 

dock sina fördelar. Även vid stor nederbörd är avrinningen 

av vatten stor vilket gör rötangrepp, skadeinsekter och andra 

sjokdommar sällsynta. I och med att Plenkovic slipper 

bespruta sina vinodlingar har han blivit certifierad för ekologiskt 

odlade druvor. Zlatan Plenkovic har i sin födelseort, 

Sveta Nedjelja, byggt en fantastisk vinkällare under havsytan, 

där temperaturen är perfekt jämn (12-16 ˚ C), året runt. 

balanserade smaker 

Den manuella bearbetningen av vinodlingarna ger en relativt 

liten skörd per planta, men med mycket god kvalitet. 

Doften är fyllig och påminner om jordmån och druvsorterna 

som vinet är gjort på. En balans mellan druvorna Plavac 

Mali, Posip och Crljenka har gett fantastiska, välsmakande 

viner. Man skulle kunna säga att Plenkovics viner ger en 

smak av Medelhavet.

54 i Kroatienguiden 2012 Scandjet.Se Mat & VIn 

55


MaKarsKa rIVIeran 

57 

Makarska 

brela 

Några favoriter på 

Makarska 

rivieran 

Makarska är en liten hamnstad och centralorten för turismen på rivieran. 

Makarska sjuder av liv under sommarmånaderna. Här finns gott om kaféer, 

restauranger, butiker och nattklubbar som kantar strandpromenaden och 

hamnen, som går från den ena änden av staden till den andra. I Makarska tar 

man enklast en båttur ut i skärgården eller badar vid den långa stenstranden. 

Man avverkar lätt staden på en timma till fots. 

brela ligger på en sluttning mot havet. Brela är en charmig gammal badort 

med anor och mycket atmosfär. Sofistikerad utan att vara snobbig, och med den 

längsta och vackraste kustlinjen i hela Dalmatien. Sex kilometer småstensstrand, 

turkost hav och en lummig, doftande pinjeskog, som sträcker sig ända 

ner till vattnet. Vattnet är kristallklart. Ger man sig ut i en trampbåt och kastar 

i en slant kan man följa den med blicken hur långt som helst. Orten är liten och 

lugn och har ett litet centrum med restauranger, livsmedelsaffär och kaféer. 

Längs strandpromenaden kommer du snabbt till grannbyn Baška voda. 

baška voda är en gammal turistort som ligger en knapp mil nordväst 

om staden Makarska. Orten ligger inbäddad bland olivträd och annan Med- 

elhavsvegetation vid berget Biokovos sluttningar. Baška Voda är en liten pärla 

med riktigt fina stränder och ett stort utbud av restauranger och kaféer. 

Ortens första hotell öppnade redan 1936 och sedan dess har en stadig ström av 

turister upptäckt denna lilla pärla med sina fina stenstränder. 

Promajna är en liten semesterort, omgärdad av olivträd, pinjeträd och 

vingårdar. Vita klapperstensstränder sträcker sig längs hela orten. Tempot är 

lugnare här än på andra orter längs med Makarska rivieran och därför lämpar 

sig Promajna väl för barnfamiljer som vill ta det lugnt. Standstråket kantas av 

flera fina restauranger och kaféer. Vill man ha ett större utbud av aktiviteter 

och “håll-i-gång” ligger turistorten Baska Voda inte långt borta. 

Podgora är en liten mysig ort som ligger längst ner i söder på den Makarska 

rivieran. Här kretsar det mesta kring strandpromenaden längs hamnen. 

Här ligger caféer, restauranger och hotell och det sjuder av liv och rörelse. I 

Podgora tillbringar man sköna lata dagar på stranden och när man blir hungrig 

är det bara att välja bland de mysiga restaurangerna längs strandstråket. 

Tučepi är från början ett litet fiskesamhälle som på senare tid har bytt skepnad 

till vacker turistort. Tucepi har en underbar klapperstensstrand och en 

härlig strandpromenad med restauranger, glassbarer, mysiga kaféer och souvenirbutiker. 

För den som gillar att vandra, finns det flera vandringsleder och 

småvägar som lämpar sig utmärkt för promenader.


59 

baška voda ProMaJna 

CRUISES 

AND TOURS 

OF CROATIA 

Podgora Tučepi 

HR-AB-51-040009767 

M. Tita 75/I, HR-51410 Opatija 

Tel: +385 51 603 400 

Fax: +38551 271 372 

e-mail: info@katarina-line.hr 

www.katarina-line.com 

www.katarina-line.com 

• hotel accommodation 

• roundtrips 

• transfers and excursions 

• escorted tours 

• multilingual guiding 

• tailor made group and FIT events 

• incentives and meetings 

• congresses and conventions 

• rent-a car


Mat & VIn 61 

Kulinariska 

smaker från 

hav & land 

I den kroatiska matkulturen förenas Medelhavsköket 

med Orienten. I Adriatiska 

havetfinns över 400 sorters fisk och 

skaldjur och de lär vara de bästa man kan 

få tag i. Ett rikt utbud på färska råvaror 

ger gott om utrymme för en smakfull medelhavsgastronomi. 

kroatien har gott om ekojordbruk och 

har ett hav som är bland de renaste i Världen. Kroatisk 

matlagning är ofta rustik och småskalig. Det blir sällan 

något kvar till lunchlådan dagen därpå. Kroater 

uppskattar det färska och lokalodlade, vilket bäddar 

för smakrik mat utan ett överflöd av torra kryddor och 

smakförhöjare. 

Grundsammansättningen i kroatiska rätter är grönsaker, 

vin, olivolja, skaldjur och fisk. I Kroatiens kontinentala 

delar byter man ut havets läckerheter mot 

flodfisk, fläsk och nötkött. 

Musslor - Buzara 

Tillagningen varierar. Vid kusten äter man mycket 

grillad fisk och mat som bakas över öppen eld. Man 

äter också skaldjursgrytor. Här påminner köket om 

det italienska. Typiska tillbehör till maten är pasta. 

I inlandet skulle man kunna likna köket vid det Ungerska 

med starka grytor, köträtter och korv i alla de slag 

Gemensamt i hela kroatien är förrättstallriken som 

ofta består av kallskuren rökt skinka, fårost, oliver 

och inlagda grönsaker. 

kroatisk medelhavsmat 

Det dalmatiska köket är lättare än det istrianska. 

I Dalmatien uppskattas färska eller lätt tillagade 

grönsaker. De serveras ofta till grillad fisk, fisksoppa, 

bläckfisk, ostron från Ston, räkor och musslor ala 

buzara. Buzarra - är egentligen en tillagningsmetod 

som passar för flera olika sorters skaldjur. Buzara betyder 

helt enkelt att huvudingrediensen är tillagad i 

en mustig sås av vin, tomat, kryddor och örter. Ibland 

kan man få bara såsen tillsammans med pasta. 

De italienska inslagen i den kroatiska kosten är påtagliga, särskilt i 

kustområdena där det fysiska avståndet till Italien inte är särskilt stort. 

Eftersom vi befinner oss i Sverige är det lämpligast att använda blåmusslor, 

även om det går lika bra med andra musselsorter. 

ingredienser 

(4 personer) 

2 kg blåmusslor, med skal 

2 st gula lökar 

4 st vitlöksklyftor 

1 st chilifrukt, röd 

1 msk olivolja 

2 dl vitt vin 

2 burkar krossade tomater 

1 msk konjak 

0,5 dl persilja 

vatten, salt och peppar 

tillagning 

- Skölj och skrubba musslorna väl. Kasta alla trasiga musslor och de som 

inte är stängda. 

- Hacka lök och vitlök fint, kärna ur och finhacka chilin. Fräs alltsammans 

i olivolja i en stor kastrull utan att det tar färg. 

- Lägg i musslorna, slå på vitt vin och krossade tomater, lägg lock på 

kastrullen. Koka upp hastigt och låt puttra i cirka fem minuter tills 

musslorna öppnat sig. 

- Avsluta med konjak, salt, peppar och massor av hackad persilja. Servera 

musslorna tillsammans med pasta, ris - eller bara med ett gott vitt bröd.


BÄsta Baden I zadar 

63 

Bästa baden i 

zAdAR 

Kroatien är inte de finkorniga sandsträndernas förlovade 

land. Nej, det är framför allt grusstränder, 

klapperstenstränder, badbryggor, pirer, platåer och 

klippor som gäller. Kroatien är däremot något annat; 

det kristallklara vattnets förlovade land. Ingen annanstans 

i Medelhavet skimrar havet så transparent. 

borik beach (Zadar) 

En kilometer från Zadars centrum på halvön Puntamika 

hittar man Borik beach.Borik är en kombinerad strand av 

betong- och stenbelagda ytor, småsten och gräs. Stranden 

ligger i anslutning till Hotell Borik och har utmärkelsen Blå 

flagg, en garanti för god vattenkvalitet och miljö. 

ninska laguna (nin) 

Arton kilometer från Zadars centrum ligger Ninska laguna, 

en lång sandstrand kring en grund lagun. Stranden passar 

barnfamiljer och äldre. Omgivningen kring orten Nin är 

rena himmelriket för badsugna. Grunda, långa och vindskyddade 

sandstränder omger bukten och man har fantastisk 

utsikt mot de ståtliga bergsmassiven. Området är känt för 

att ha läkande lera. 

Zaton beach (nin) 

Sexton kilometer från Zadar, mitt bland ståtliga pinjeträd, 

omgiven av en grund lagun, hittar man Zaton beach. Det är 

en sand/stenstrand, dryga kilometern lång. Stranden tillhör 

Zaton Holiday village. Här finns duschar, solstolar, parasoll. 

Man kan utöva vattensporter och det organiseras underhållning 

på stranden och i vattnet. Stranden har utmärkelsen 

blå flagg. 

Molat 

Söker du lugn och ro? Med en enda färjeavgång om dagen 

från Zadar förblir denna ö en stilla oas. Du hittar en handfull 

restauranger och affärer. Molat är täckt av låga buskar och 

är perfekt att avnjuta per båt. Några av de bästa stränderna 

finner du i Brgulje där färjan lägger till. 

ugljan 

Från Zadar avgår färjor en gång i timman. Öns mest välbesökta 

ort är Kukljica, en pittoresk fiskeby som omgesav 

tät pinjeskog. Sabusa och Jelenica är två mindre, intimare 

badstränder dit många naturister har hittat. 

dugi otok 

Orten Veli Rat på Dugi otok (långa ön) kan skryta med 

glasklart vatten, pinjeträd och sandstränder. Orten besöks 

ofta av seglare. Missa inte sandstranden Saharun. 

kostanj 

Här finns en liten, intim, långgrund sandstrand och även 

sevärdheten St. Jerolim-kyrkan från 1200-talet. 

ist 

Granne med Molat är Ist, en 10 km2 stor ö med ca 250 invånare. 

Sandstränder, vingårdar och olivlundar utmärker 

ön. Den passar för den som seglar, fiskar eller bara vill ha 

total avkoppling eftersom ön är nästintill oexploaterad. Till 

ön kommer du med färja från Zadar via Ugljan 

Zelena punta 

På en halvö, granne med Kukljica, hittar du turistanläggningen 

Zelena Punta. De naturliga stränderna består i regel 

av klippor och småsten, men du hittar även tre mindre sandstränder 

i omgivningarna. Zelena Punta erbjuder fantastiska 

promenadstråk där pinjeträd ger välkomnande skugga 

intill krisstallklart havsvatten.

Kroatiens bördiga 

slättland 

Slavonien och Baranja är ett slättområde i östra Kroatien som avgränsas av 

floderna Drava, Donau, Sava och Ilova. Området utgör en riktig oas för den 

som åtminstone för en stund önskar ersätta strandlivet eller stadsträngseln 

med stillhet och avspändhet i ofördärvad grönska. 

naturskönhet 

Turistmagneten i Slavonien och Baranja är naturreservatet 

Kopacki rit. Det är ett stort våtmarksområde 

på Donaus höga strand, i den jättespets som bildas av 

floderna Drava och Donau. Området bebos av hela 291 

fågelarter och 44 fiskarter, många av dem sällsynta 

och utrotningshotade. Kopacki rit infogades år 1993 

i förteckningen över internationellt betydelsefulla 

våtmarker. Reservatpersonalen tar besökare på rundturer 

genom våtmarkerna med hjälp av särskilt byggda 

turistbåtar och med sakkunniga guider. 

slappna av i ett spa 

Slavonien och Baranja har gott om hälsobringande 

varmvatten- och mineralvattenkällor. De mest kända 

finns i staden Bizovac, där man i början av 1970-talet 

upptäckte varmvattenkällor med en temperatur på 

hela 96 grader, i samband med oljeborrningar. I Bizovac 

finns nu den modernaste och bäst utrustade spaanläggningen 

i Kroatien med ett stort badkomplex och 

ett modernt utrustat medicinskt centrum. 

kulturhistoriska arvet... 

Slavonien och Baranja gott om slott och fästningar 

som utgör ett utomordentligt rikt arkitektoniskt arv. 

Till de kändare hör ett slott med en känd vinkällare 

i Kutjevo. Slottet i Donji Miholjac är byggt i jaktstil i 

början av 1900-talet och är unikt i sitt slag i Kroatien 

och i denna del av Europa. Eugen av Savoyen lämnade 

efter sig ett jaktslott i Bilje. Inspirationen är hämtad 

från dåtidens Wien. Efter den grevliga familjen Pejacevic 

finns slott i Virovitica, Nasice och Osijek. I Valpovo 

finns ett Barockslott med tillhörande park, efter grevarna 

Noraman-Prandau. I Slavonien finns också två 

mycket intressanta Barockfästningar. Tvrdja i Osijek 

användes såväl för militära, förvaltningsmässiga och 

sakrala ändamål. Det centrala torget domineras av 

Generalkasernen från år 1726, med en pampig stenportal 

i Barockstil, samt ett offergåvemonument till 

minne av Digerdöden. Fästningen i Slavonski Brod 

som byggdes under Habsburgtiden har ställts i ord- 

ning och kan nu ses i sin ursprungliga form. Fortet 

tillhörde de största av dåtidens fort i denna del av 

Europa. 

aktiv turism 

Ett måste för den hästintresserade är en trip till 

stuteriet i Djakovo som förfogar över ca 400 Lipizanerhästar. 

I Baranja organiseras jeepturism och fiske i 

Donaus sidoflöden där det händer att man fångar en 

100 kilos mal eller en gädda av jätteproportioner. 

gastronomiska specialiteter 

Besökare kan njuta av en mängd läckra slavonska 

specialiteter. Den kanske mest kända är fisch-papri- 

kasch, en fiskgryta med paprikasås, som bäst tillagas 

i Baranja men också i Aljmaš, Erdut och Vukovar. En 

särskilt omtyckt fiskspecialitet, gärna tillagad inför 

närvarande gäster, är karp [scharan] som grillas i eget 

fett på öppen eld. Paprikakorven kulen och skinkan, 

liksom en hemgjord ost, är slavonska specialiteter som 

det är svårt att avstå från när man väl ha smakat dem 

(www.tzosbarzup.hr). Vinturismen har under de senaste 

åren gjort framsteg i östra Kroatien. En rad ambitiösa 

vinodlare har gjort stora satsningar på att ordna 

vingårdar och utrusta vinkällare. De kan enklast 

nås genom att följa Baranjas vinrutt. Fina vinrutter 

erbjuds även turisterna i Pozegadalen, där man hittar 

den mest kända kroatiska vinodlarfamiljen Enjingi. 

65


67 

karta 

teckenförklaring 

Motorväg 

Motortrafikled 

Länsväg 

Avgiftsbelagt objekt 

Tunnel 

Nationalpark 

Naturreservat 

Flygplats 

Färjelinje 

UNESCO:s världsarvslista


69 

Kroatien är inte bara långa stranddagar 

vid det Adriatiska havet, natursköna 

utflykter bland vattenfall och gastronomiska 

resor bland kullerstensgränder. 

Vare sig du jagar med gevär eller kamera 

är Kroatien ditt nya mecka. Snör åt 

kängorna, häng på västen och ladda 

bössan för ett fantastiskt äventyr. 

ett byte för var smak 

Kronhjort, rådjur eller gems? Vildsvin, vildgäss eller 

vildänder? Det – till ytan – lilla Kroatien har mycket att 

lova. Fastlandets varierande klimat, med berg, skogar och 

öppen vildmark hyser en varierad fauna. Jaga de säregna 

mufflonfåren på någon av öarna i det Adriatiska havet eller 

varför inte björn i de nordöstra delarna. Jakten är alltid 

jägarens 

paradis 

välorganiserad och det finns många föreningar som tar 

emot gästande jägare. 

en lång tradition 

Kuna – namnet på Kroatiens valuta – betyder mink på kroatiska. 

Under medeltiden betalades skatt med minkpäls och 

jakten på djuret var stort. Spåren från jakt i det område 

som nu är Kroatien går så längt bak som till stenåldern och 

bland Neandertal-fynd har man hittat ben från grottbjörnar 

så väl som uroxar. 

en varierad upplevelse 

Ställ in siktet på småvilt, storvilt eller varför inte fågel? 

Här förekommer jakt av alla former som praktiseras i Europa: 

vare sig du föredrar pass, drevjakt eller mer ovanliga 

jaktformer som falkenering kan Kroatien erbjuda detta. 

Med Scandjet får du en fantastisk jaktupplevelse, med fint 

boende och god mat mellan passen. Boka ditt livs äventyr 

idag.


71 

DJ-eliten når 

pAG 

“När någon nämner ”Kroatien” förs tankarna osökt till ett semesteralternativ 

för den äldre generationen. Ett paradis för den som söker 

ett lägre tempo och relax undan inkastare och dundrande barer. Men 

visst har Kroatien fullvärdiga alternativ till Ibiza, Mallorca och Ayia 

Napa. I den lilla orten Novalja duggar klubbarna tätt och tusentals 

partysugna trängs till tonerna av världens kändaste dj’s.” 

text Magnus petterssOn 

Mitt på den Kroatiska kusten, strax nordväst om 

staden Zadar ligger ön Pag. En ö med varierande 

natur och pittoreska småsamhällen. Pag är känd 

för god ost, havssalt och spetssömnad, men mest 

av allt för sitt klubbliv, som gjort ön internationellt 

känd. 

europas hetaste partyoas 

Orten Novalja med stranden Zrce [uttalas Zrtje] 

har snabbt gått från doldis till uppstickare och numera 

till ett av Europas hetaste partyoaser. Här 

duggar klubbarna tätt liksom tillhörande kaféer, 

fastfood och aktiviteter som är riktade till yngre 

publik. Inneställena Aquarius, Papaya och Kalypso 

radar upp större delen av världens DJ-elit som 

år efter år återvänder till ön. Vad sägs om 2011 

års uppställning… Armin Van Buuren, Paul Van 

Dyk, Steve Angello, AN21, Max Vangelli, Fedde 

Le Grand, Swedish House Mafia, Yahel, Benny Benassi, 

Sander Van Doorn, Niki Belucci, Afrojack, 

Bobby Burns, Laidback Luke, Fatboy Slim, Roger 

Sanchez, Yves Larock, Crookers, Sven Vath, Eric 

Prydz, Dennis Ferrer, Joris Voorn, John Digweed, 

Ian Carey, The Shapeshifters, Norman Doray, 

Tom Novy, Astral Projection, Chicane, Gareth 

Emery, Tiesto, Arno Cost, Andy Moor, Sebastian 

Ingrosso, Jerome Isma Ae, Loose Cannons, Tomcraft, 

Pete Dux, Narany, Fritz Kalkbrenner och 

många fler. 

dansgolv, pooler och barer 

Klubbarna håller hög internationell standard och 

sponsras ofta av stora internationella företag som 

profilerar sig mot ungdomar. Här finns mängder 

av dansgolv, pooler och barer som håller publiken 

sysselsatt 24 timmar om dygnet. Intensiteten avtar 

dock något mellan 6 och 10 på morgonen, då 

man i regel städar och fyller på förråden med matvaror 

och dryck. 

kroatiens ibiza 

Novalja kallas populärt för Kroatiens Ibiza. Att det 

stämmer, kan tusentals ungdomar från Europas 

alla hörn gå i god för. Framgången bakom partyorten 

Novalja, beror, i mångt och mycket, på att de 

lokala myndigheterna stöttar verksamheten. Alla 

klubbar, barer, kaféer, etc, som befinner sig utanför 

tättbebyggt område får ha öppet 24/7. Zrce 

stranden ligger dessutom väl avskiljd, långt ifrån 

närmsta granne, till glädje för inbitna partyfans. 

Zrce är Pags i särklass vackraste strand. Den består 

av fin kiselsand och kan en vanlig sommardag vara 

värd åt tusentals unga soldyrkare. Förutom sol & 

bad finns mycket annat att välja på. Det kan handla 

om olika sport- och nöjesprogram eller jippon och 

events på stranden eller i någon av ortens trendriktiga 

barer, kaféer och restauranger. 

Är du ung och söker ett alternativ till Ibiza, Mallorca, 

Ayia Napa och andra vattenhål längs Medelhavet, 

ska du definitivt kolla in Pag, Novalja och Zrce. 

Med en imponerande repertoar av jippon, events 

och duktiga artister blir Pag garanterat en “hi-five” 

destination. Den minst sagt underbara inramningen 

får du på köpet!


73 

Moderna hotell 

Olympia 

I restaurangernas stad välkomnar det mycket moderna och fina Hotel 

Olympia er till en skön och avslappnande sol- och badsemester. Detta 

är det perfekta stället både för er som vill ha det lugnt och skönt och 

för er som vill göra många utflykter. 

Varje år kommer tusentals soltörstande turister till 

Vodice. Byn har drygt 600 år på nacken och är idag en 

välkänd turistort med bra infrastruktur och en växande 

turistström som fört Vodice upp på topp-tio-listan 

på populära resmål i Kroatien. Invånarna anses vara 

charmanta och öppna människor som är stolta över sin 

mysiga by. I Vodice finns gott om restauranger, dels nere 

vid den gamla hamnen och ännu fler inne på de smala 

gatorna upp mot gamla försvarstornet. Caféerna ligger 

vägg i vägg längs strandpromenaden och klyftigt nog 

har man förlagt byns diskotek, “Hacienda”, till utkanten 

av byn. På senare år har Vodices kvälls- och nattliv fått 

sig ett uppsving. Hit kommer många populära kroatiska 

artister, dels för att uppträda och dels för att tillbringa 

sin egen semester. 

Moderna hotel olympia 

När man kliver in i Hotel Olympias reception möts 

man av professionell och vänlig personal. Ytorna är 

stora och luftiga och det är tydligt att man lade stor 

vikt vid design och bekvämlighet när hotellet nyligen 

renoverades. Den luftiga atmosfären följer med in i 

hotellrummen, som alla är modernt inredda i varma 

jordtoner. Hotel Olympia erbjuder sina gäster en avs- 

lappnande semester. Vila under ett solskydd vid poolen 

och låt barnen leka i poolens barnanpassade del. Dyk 

ner i det kristallklara havet eller spendera en stund till 

att meditera i skuggan av ett pinjeträd. Njut av en kopp 

kaffe eller en cocktail i Hookah lounge bar eller bara 

ligg och njut på stranden. Vid stranden finns barer, restauranger, 

trådlöst internet, dusch/toalett, lekområde 

för barn etc. 

Hotellets bufférestaurang får år efter år höga betyg av 

sina gäster. Här bjuds man av en riklig buffé av internationella 

och mycket traditionella rätter. Hotellet har 

även en taverna nere vid havet som bjuder på a la carte 

meny samt en pizzeria. 

spa eller aktiviteter? 

Vilken semestertyp är du? Tycker du om att vara aktiv 

på din semester? För dig finns det tennisbanor, ett gym, 

uthyrning av cyklar och flera kilometers promenadstråk 

på strandpromenaden som går förbi hotellet. På kvällen 

blir Hookah bar en festplats där man ofta tar kvällens 

första drink. Därefter går de som vill ha mer den korta 

vägen in till Vodice för att fortsätta festen. 

Vill du hellre ta det riktigt lugnt under semestern? 

Passa då på att ladda dina batterier i Hotel Olympias 

spaavdelning LIFE. Här erbjuder den vänliga personalen 

diverse massage- och ansiktsbehandlingar. 

Beställ något gott att dricka och glid ner i den fina 

bubbelpoolen. 

På grund av Hotel Olympias trevliga personal samt 

höga kvalitet på rum, mat och utbud, kommer gäster 

gärna tillbaka till hotellet år efter år. 

utflykter för alla smaker 

Även om man utan problem kan tillbringa hela veckan 

på Hotel Olympia och i Vodice, är destinationen en bra 

utgångspunkt för en mängd utflykter. Om du gillar 

natur rekommenderar hotellet en utflykt till nationalparkerna 

Krkas eller Plitvicas världar av grönska och 

vattenfall eller Kornati nationalparks hundra öar. Vill 

du veta mer om Dalmatiens rika historia och vandra 

runt bland antika byggnader? De historiska städerna 

Sibenik, Trogir, Zadar och Split ligger endast en timmas 

resa från Vodice. 

Kanske vill du ha några utmanande adrenalinkickar 

under din semester? Då kan du välja Rafting på floden 

Cetina och Zrmanja, hoppa Bungy Jump från Sibeniks 

höga bro eller klättra upp för stupen i Velebitbergen.


Kultur 

75 

en djupdykning i kroatiens 

kulturarv 

Ett lands kulturarv syns inte bara innanför 

murarna till något av otaliga museer, 

gallerier och kyrkor. Kroatien är inget 

undantag. Blanksliten marmor från 

romartiden, rustik venetiansk arkitektur, 

barock slott och mysiga muromgärdade 

stadskärnor, finns överallt i Kroatien. 

I Kroatien finns mängder av sevärdheter som är lika viktiga 

för kroater som för omvärlden. UNESCO, som har 

ett globalt ansvar att skydda kulturella skatter som anses 

vara särskilt viktiga mänskligheten, har hittat hela 6 klenoder 

i Kroatien som platsar på dess världsarvslista. Landet 

är unikt på många sätt. Varje större samhälle längs 

kusten tycks ha mysiga, tusenåriga stadskärnor med 

trappor och passager i blanksliten, antik marmor, rustika 

hus som påminner om Republiken Venedigs glansdagar, 

slott och borgar från alla möjliga epoker som fyller våra 

historieböcker. Här finns grekiska och romerska ruiner, 

kurorter från Habsburgska riket blandat med kroatiska 

fästningar och stadsmurar. Räcker inte det finns det gott 

om monument och andra spår från det gamla Jugoslavien. 

Många civilisationer har på ett eller annat sätt satt 

sin prägel på Kroatien. 

sätt lokalbefolkningen på prov 

Kroater är stolta över sin kultur och historia. Lokalbefolkningen 

vill gärna lyfta sitt samhälle eller stad som 

landets viktigaste och mest betydelsefulla knutpunkt, 

även om man också stoltserar med andra regioners 

särdrag. Sätt lokalbefolkningen på prov nästa gång 

du är i Split, Sibenik eller Zadar. Be dem rekommendera 

lokala sevärdheter så får du se på engagemang. 

Ta en promenad i labyrinter av skuggiga gränder, drick 

turkiskt kok-kaffe och betrakta tanterna som virkar och 

knypplar vacker kroatisk spets. I Kroatien är du alltid 

bara steg ifrån fantastiska äventyr på dina villkor. 

välbevarade sevärdheter 

Den som vill djupdyka i Kroatiens förgångna har en 

naturlig start i staden Pula med sin välbevarade amfiteater. 

Fortsätt sedan till Zadar med sitt Forum, som 

är det största i sitt slag, öster om Adriatiska havet. Här 

finns för övrigt också den vackra St. Dominus kyrkan 

från 900-talet och världens enda havsorgel. Strax söder 

om Zadar i staden Split finns den romerske kejsaren Diocletianus 

palats, som idag bebos av Splitbor och huserar 

några av stadens finaste restauranger och vattenhål. 

Staden Trogir som du hittar strax norr om Split har en av 

Kroatiens mysigaste, muromgärdade stadskärnor, kantad 

av strategiskt placerade vakttorn. I stadens kärna 

finns en av Kroatiens vackraste kyrkor. 

Från renässans till barock 

Resan går vidare mot gotikens högborgar, huvudstaden 

Zagreb, Pazin och t.ex. staden Ston på Pelješac halvön. 

Vi traskar raskt vidare mot renässansen. Här utmärker 

sig staden Osor på ön Cres, Šibenik med dess magnifika 

katedral, städerna Hvar, Korcula (på öarna med samma 

namn) och sist men inte minst Kroatiens pärla, Dubrovnik. 

Städerna Varaždin, Bjelovar och Vukovar visar 

upp Barocken i all dess prakt, medan Habsburgska influenser 

bäst upplevs i Zagreb, Osijek och Rijeka. 

kända människor 

Kroatisk kultur handlar också om människor som i sin 

tid var kända namn inom sina respektive verksamhetsområden. 

Filosofen Hermann Dalmatin, den upptäcktsresande 

Marco Polo från ön Korcula, skulptören Julije 

Klovic (Kroatiens svar på Michelangelo), fysikern Ruder 

Boškovic från Dubrovnik och växelströmmens fader 

Nikola Tesla, är några av landets kändisar.


77 

Kroatiens nya 

ansikte visas i 

biograd 

I Biograd, mitt emellan Zadar och Sibenik, satsar den kroatiska hotellkedjan 

Ilirija på framtiden för att möta alla de önskemål den moderna 

turismen kan önska. Ilirijas tre hotell är skapade så att de alla berättar 

sin historia om havet, bergen och naturen i och runt sin stad. 

När man vandrar runt i Biograd ser man många tecken 

på dess mycket gamla och fängslande historia. Här 

kröntes på 800-talet de första kroatiska kungarna, 

1125 härjade Venedigs imperium i staden och 1646 

övertogs Biograd av turkarna. Den medeltida historian 

är väl bevarad i stadens byggnader och sprider en 

mycket speciell atmosfär. Staden kallas “Biograd vid 

havet” på grund av dess vackra läge vid havet, mittemot 

“olivön” Pasman och Kornatiöarnas Nationalpark. 

Ilirija-hotellens läge, mitt på den Adriatiska kusten, 

omgiven av 5 nationalparker, 2 naturparker och Kornatiarkipelagen, 

gör dem utmärkta för de gäster, företag 

och grupper som önskar en intressant och dynamisk 

semester. 

sport och äventyr i biograd 

Är du sugen på äventyr? Vill du ha en aktiv semester? 

Inga problem. På Ilirijas hotell är personalen van vid 

att ge tips till äventyrliga turister. Det finns många alternativ 

för den som vågar lite försik- tigt men också 

för den som vill ha en riktig adrenalinkick. Lär dig att 

dyka eller vindsurfa i det klara vattnet.Vill du utforska 

området till havs och land, rekommenderar vi att hyra 

en cykel eller jetski.Varför inte åka med till ridklubbar i 

närheten eller delta i morgongympa på hotellstranden? 

Kanske vågar du testa på paragliding eller att klättra 

i bergen som omger Biograd. Utmana dina arbetskamrater 

eller vänner på paintball eller åk ut på kanotsafari 

i floden Zrmanja. För den sportige finns det många 

möjligheter. Häng med i en omgång volleyboll, fotboll 

eller bordtennis som spelas på hotellens strand. 

underhållning för barn och vuxna 

På Ilirija hotell tar man väl hand om sina besökande 

familjer. För barnen finns många organiserade aktiviteter 

som låter föräldrarna slappna av en stund. I Mini 

Club Ilirija organiseras dagligen upptåg för barnen. I 

vissa av aktiviteterna tar personalen med ett aktivt 

miljötänkande och lär barnen att uppskatta naturen 

runt om dem. Det anordnas piratpartyn och indianlekar, 

och för de mer pyssliga barnen finns det olika 

workshops där kan låta fantasin flöda fritt. I Bazen 

aquatic center anordnas barngympa och simskola och 

det finns gott om utrymme för lek, hopp och tävlingar 

i vattenrutschbanan. 

Vad gör då de vuxna medan barnen leker? Det självklara 

svaret är ofta “ligger på stranden/vid poolen 

och solar”. När hungern kryper på går många ner till 

restaurangen vid Marina Kornati eller till den helt nya 

restaurangen vid Hotel Adriatic. Passa på att fråga 

efter dagens fångst av fisk eller skaldjur. 

Både på dagen och kvällen flockas alla, både hotellgäster 

och invånare i Biograd, till Lavendel Bar vid 

havets rand. Här kan man säga att man “ligger” till 

bords. Inspirationen till Lavendel Bar är att försöka 

fånga romartidens atmosfär med en modern tvist.Välj 

mellan alla härliga drinkar och något lätt att äta, lägg 

dig ner i en skön stol och lyssna på vågornas brus och 

den mjuka musiken i bakgrunden. På kvällarna blir det 

mer drag i baren där det ofta anordnas uppträdanden 

och disco. 

Det nyrenoverat Hotel Ilirija ligger ca 400 

meter från en sandstrand. Samtliga rum har 

balkong och mycket bra rabatter för barn 

och även extrasängar i dubbelrum. 

Alla boende har tillgång till Salvia wellnesscenter och 

spa. När man inte ligger på stranden är det skönt att sitta 

på hotellets terrass med utsikt över havet i palmernas och 

trädgårdens skugga. Ilirija hotellen ligger jämte varandra, 

precis vid havet, med en härlig utsikt över övärlden. 

Alla hotell anordnar barnpassning och aktiviteter men 

Hotel Ilirija är det största med bredast utbud för barn. 

Här ligger också Salvia wellnesscenter och spa som även 

boende i de andra hotellen har tillgång till. På alla hotell 

kan man välja boende med endast frukost, halvpension 

eller helpension. Alla hotell har pool, restauranger och 

ligger direkt vid en strand av småsten och bara några 100 

meter från en sandstrand. Utöver privatpersoner är Ilirija 

vana vid att ta emot stora grupper och anordna konferenser 

och kongresser. Man kan ta mot upp mot 100 personer 

i sina nybyggda konferensrum och har många idéer 

för gruppaktiviteter.


sOuVenIrer 

79 

SOUVENIRER 

Ordet souvenir kommer från franskans ord för ”att minnas” och är en minnessak/minnesgåva 

från en plats man besökt. En souvenir kan i princip vara 

vad som helst som kan laddas med ett praktiskt eller sentimentalt värde. 

Låt därför souveniren bli en gåva med mening. ”Think outside the box” och 

sök dig bort från strandpromenadens turistfällor. Låt inte din souvenir bli en 

dammsamlare på någons mörka vind. För att skilja dig från mängden ger vi 

här några väl valda tips på uppskattade souvenirer. 

tryffel från istrien 

är ett måste för finsmakaren. I Istriens inland kan 

man i huvudsak hitta tre sorters tryffel; den svarta, 

den grå och den vita. Jordmånen i kombination med 

riklig nederbörd gör att tryffeln trivs i området. I den 

röda mineralrika jorden växer den svarta varianten, 

den vita tryffeln däremot trivs i ljus, hård lerjord. 

De potatisliknande svamparna, med sin karakteristiska 

nötaktiga smak, anses vara en gastronomisk 

delikatess världen över. Den vita tryffeln är den 

dyraste och mest åtråvärda, medan den svarta 

varianten är den ”billigaste”. Smaken är intensivare 

och framträder tydligare än hos den svarta sorten. 

Tryffel köper du i specialbutiker i hela Istrien. 

Örtte 

naturligt och utan konserveringsmedel säljs på lokala 

torg överallt i Kroatien. Tillsammans med en klick 

honung får ditt te en djupare arom. Klart godare än 

det som säljs i häsokostbutiken. Köp och använd 

framåt senhösten när ruskvädret är som värst. 

sljivovica 

Har varje skandinav med vänner från Kroatien 

provat någon gång. Starkt och smakrikt plommonbrännvin 

som med fördel kyls i frysen innan intag. 

Finns i en uppsjö varianter i mataffären, souvenirbutiken 

och på torget. Handlar ni på torget bör ni 

dubbelkolla om ni köper prepecenica. Denna variant 

är destillerad två gånger och har en alkoholhalt på 

50-55%. Smaka av olika sorter när ni är ute på stan 

så vet ni att ni köper en bra variant. 

olivolja 

är Kroatiens guld och enligt många den bästa i världen. 

Kroatisk olivolja är känd för sin karakteristiska 

smak och konsistens. Oljan framställs fortfarande 

enligt gammal tradition i mindre volymer och kan 

köpas i flera kvaliteter. Det är enklast att köpa olivolja 

i det lokala snabbköpet eftersom etiketten visar 

vilken kvalitet, ursprung osv. Alternativet är att 

köpa på den lokala marknaden. Skippa dock oljan i 

souvenirbutiken. 

keramikfigurer 

föreställande traditionella kroatiska stenhus är 

både söta och vackra att se på. De finns i många 

olika utföranden och en fin liten prydnad på fönsterbrädan 

eller på hyllan. Vill man ha sommar- 

känslan tillbaka är det bara att söka blicken mot 

sitt lilla hus och drömma. 

rökt ost 

köps enklast på den lokala marknaden. Prova 

gärna varianten gjord på hälften fårmjölk hälften 

komjölk. Mycket god och lagras med fördel till jul. 

Osten är bra förseglad i vax och håller sig länge i 

”obrutet” skick. Mycket uppskattat pålägg på vörtbrödet 

eller varför inte riva lite till pastan. 

kroatisk havssvamp 

som tas upp ur havet med stor försiktighet. Underbart 

mjuk och sensuell i badrumet för den som 

vill höja hemtvagningen till spanivå. Köp annars 

svampar med hål i. Trä den med fördel över halsen 

på en vinflaska så slipper du dropp och spill på den 

fina festen. Havssvamp köper du i lokala souvenirshoppar 

och på torg. 

lagerblad 

Plocka lagerblad själv. Buskar med lagerblad växer 

lite överallt. Plocka och lägg bladen på tork på balkongen, 

terrassen eller någon annan plats under 

solen. träd de torra lagerbladen på en tråd och 

bind ihop till en krans. En klart billig och mycket 

uppskattad souvenir från Kroatien! 

Fina snäckskal 

säljs överallt, på torg, på promenaden och i souvenirshoppen. 

Köp gärna av barnen som kantar 

huvudpromenaden. Samtidigt som du köper någon 

en fin gåva gör du en god gärning och inspirerar 

framtida entreprenörer. 

ost från Pag 

är ett fantastiskt alternativ till parmesanost. Ön 

Pag är förutom sina vackra stränder och mysiga 

fiskebyar, känd för sin karga vegetation. Små täppor 

med brukbar jord omgärdas av gärdesgårdar 

och bildar ett intressant, fyrkantigt mönster. 

Havets sälta gör jord och växter rika på mineraler. 

Fåruppfödning är vanlig på Pag. Av fårmjölken 

producerar man den goda pagosten som finns att 

handla i större mataffärer. Något dyr men väl värd 

varje kuna! 

kroatisk tvål 

med en lukt av lavendel från ön Hvar är en uppskattad 

present. Tvålen är mild och väldoftande och 

påminner om det somriga Medelhavet. Köp tvålen 

för den fina doftens skull, inte för att den innehåller 

de trendigaste ingredienserna i dermatologins 

och hudvårdens värld. Tvålen köper du med fördel 

på den lokala marknaden eller småbutiker. 

en knippe lavendel från hvar 

är en uppskattad gåva. Ett par kvistar i köket håller 

minnena av Kroatien vid liv under hela året, 

slut bara ögonen och andas in. Plocka lavendel 

själv omduärpåönHvar, annars finns lavendel att 

köpa i varje souvenirbutik. Lavendel säljs ofta i 

små tygpåsar som man hänger någonstans i hemmet 

för en härlig, mild, medelhavsdoft. 

Fotbollströja 

Ingen har undgått att kroatiska landslaget i fotboll 

har en röd-vit, schackrutig fotbolls dress. En 

kroatisk fotbollströja sticker garanterat ut bland 

de gul-blå på hemmaplan. En garanterat uppskattad 

gåva till barnen. Tröjor finns att köpa överallt 

i olika varianter och kvaliteter. Vill ni ha en ”äkta” 

köper ni den i en sportbutik (dyrast), annars köper 

ni tröjan på det lokala torget.


OpatIja 

81 

Opatija 

Orten Opatijas vackra parker, 

praktfulla villor och romantiska 

strandpromenader för tankarna 

tillbaka till ett svunnet europa, 

fyllt av lyx, flärd och en bohemisk 

livsstil. Vi befinner oss i Opatija, 

den kroatiska turismens old lady. 

Kvarners pärla är i mångt och mycket en kontrasternas 

stad. Det blå havet, gröna bergsmassiv, 

gammal anrik arkitektur och en lagom mix 

mellan rofyllda och aktiva nöjen. Opatija ger fortfarande 

en drömlik bild av hur societeten i dåtidens 

Europa levde decennierna innan 1900-talets 

två stora krig bröt ut. 

en klassisk kurort 

Från mitten av 1800-talet och fram till första 

världskriget var Opatija det Habsburgska rikets 

motsvarighet till franska Côte d’Azur. Opatija var 

en klassisk kurort som samlade europeisk överklass. 

Här semestrade Österrikisk-Ungersk överklass 

i en avslappnad miljö. Man tog långa promenader 

med plymklädda hattar och uppspända 

solparasoller och dansade på terrassen till ortens 

trendigaste hotell. 

villa angiolina 

Opatijas saga som den europeiska elitens mötesplats 

började då hamnstaden Rijeka och Opatija 

tillhörde det Habsburgska riket. Den italienske 

aff ärsmannen Iginio Scarpa byggde 1844 den 

Kvarners Côte d’Azur 

palatsliknade villan Angiolina i Opatija. Villan 

var tänkt som semesterbostad, men blev snabbt 

en mötesplats för Scarpas överklassvänner, som 

den Österrikiske kejsarens fru Maria Anna och 

ärkehertig Ferdinand Maximilian, som senare 

blev kejsare över Mexico. Semesterlivet i Scarpas 

regi la grunden till Opatijas flärdfulla rykte. 

Det är svårt att tro att Opatija framför allt var ett 

vinterresmål på Scarpas tid. 

en destination för kungligheter 

Att sola, bada och klä av sig gick inte för sig 

ännu. Opatijas milda klimat bjöd in till långa 

promenader och härliga måltider utomhus. Bland 

Opatijas mest frekventa besökare hittar man: 

Den svenske kungen Oscar II, Tysklands kejsare 

Wilhelm II, Österrike-Ungerns kejsare Franz 

Josef, tonsättaren Gustav Mahler, författaren Anton 

Tjechov, kompositören Giacomo Puccini och 

dansaren Isabella Duncan. 

en destination för alla åldrar 

Den härliga strandpromenaden, Lungo Mare, 

kantas av hundratals stiliga hotell, hälso- och 

wellnesskliniker, semestervillor och restauranger. 

Promenaden förbinder orten med dess 

grannar Här är fotgängare fredade och bilar, mopeder 

och turisttåg bannlysta. I Opatija bor du 

ståndsmässigt och historiskt. Här finns gott om 

lyxiga hotell men också mindre, prisvärda varianter. 

Opatijas lite belevade, eleganta karaktär 

passar alla åldrar. Här finns bokstavligen talat 

allt man kan förvänta sig av en modern kurort 

och lite till.


VÄder Och VInd 

83 

Kravatter bär slips 

Det kroatiska lätta kavalleriet, som var en 

del av den franska kungliga armén under 

det trettio-åriga kriget på 1600-talet (1618- 

1648), var känd for utmärkt tapperhet och 

militär beredskap men också för en signifikant 

modedetalj - en ovanlig halsduk. 

Halsduken var knuten i en knut och uppkallades efter 

namnet på Kroater (på gammeltyska “Krabatten” och 

på franska “Cravattes”). 1664 skapades det kroatiska 

regementet Royal Cravattes, som en del av den franska 

kungliga armén. 

en turistattraktion 

Nastan fyra århundraden senare kan turister se Kravattregementets 

byte av vakter i Zagrebs gamla stad. Det nya 

regementet inspirerades av Royal Cravates. Varje ceremoni 

borjar med en vapeninspektion. En pluton med tolv sol- 

dater som bar Royal Cravattes uniformer samt de berömda 

kravatterna, deltar i vaktbytena. Vakterna patrullerar på 

tre ställen i Zagreb - Sankt Markus torget, Ban Jelacic 

torget samt under Jungfru Marias staty nära katedralen. 

Ambitionen ar att det extraordinara historiska och kulturella 

evenemanget ska bli en attraktion for alla besökare 

av Zagreb, kravatternas huvudstad. 

Övning ger färdighet 

I nutid är kravatten en viktig modeassecoar som ofta förknippas 

med formella sammanhang och lite överklass. Kravatten 

är en prydnad som säger mycket om den som bär 

den. Färg och form är av stor vikt, inte minst i det politiska 

rummet. Trots att den är populär och välanvänd i större 

delen av världen är det relativt få som utan stora problem 

kan sätta en önskad knut. Lyckas man, knyter man ofta 

inte ens upp knuten när slipsen inte används. 

Med instruktionen nedan blir du snabbt en expert på kungen 

av slippsknutar, en Windsor. Kanske blir du den grannen 

ber om hjälp innan nästa stora kalas. 

Windsor halv Windsor 

VINdAR 

ett kärt samtalsämne 

Imponera på Kroaterna med deras eget 

favoritsamtalsämne – vindar. I Kroatien 

påverkar inte vind bara väder och segelföre, 

det kan även påverka din fiskelycka 

och till och med ditt mentala tillstånd. 

Kroaterna har många namn på sina vindar. Varje 

vind kommer med olika för- och nackdelar. Här är en 

liten guide till tre viktiga vindar: 

Maestral/Mistral 

Denna lätta havsvind är mest omtyckt av kroaterna 

och svalkar skönt när man ligger och jäser på 

stranden. Den blåser främst runt sommarmånaden, 

morgonbrisen sveper in med lugna 4-5 m/sek och når 

sin toppstyrka på 8-9 m/sek mitt på dagen. Den kallas 

även Smorac på kroatiska och blåser framförallt i de 

södra delarna av det Adriatiska havet. 

bura/bora 

När tält, luftmadrasser och solparasoller kommer 

flygande över Kroatiens stränder så är det troligen 

Bura som är framme. Denna nordostliga vind är den 

starkaste. Med enorm kraft och utan förvarning slår 

den till, främst på vintern då den är kall och torr. Men 

på sommaren råder den Kroatiska optimismen och 

med ett glatt leende säger man att Bura ”städar upp” 

längs gator och torg. 

Jugo 

Från Afrika blåser denna varma sydliga vind. Ser du 

lugnt vatten, känner en svag bris och ser dimma vid 

horisonten kan Jugo vara i antågande. Förr sades det 

att vinden gjorde vissa galna och under medeltiden 

sades det att småkriminella kunde bli befriade från 

sina brott när Jugo blåste samtidigt som fullmånen 

lyste. Vinden för ofta med sig regn och hög luft och 

ibland grumlas det Adriatiska havet av röd sand från 

den afrikanska kontinenten som har färdats över 

havet med vinden.


stadsguide duBrOVnIK 85 

dubrovnik 

AdRIAS päRlA 

Dubrovnik är utan tvekan en av världens 

vackraste städer. Vid det inbjudande Adriatiska 

havet ligger den medeltida stadskärnan 

Stari Grad (Gamla stan på kroatiska), 

som tagen ur en riddarfilm: bastanta stenmurar 

som omsluter en plottrig stad av terrakottafärgade 

tegeltak, murgrönetäckta 

väggar, kyrkkupoler och bilfria, vindlande 

kalkstensgränder. Här och var bryter enstaka, 

spretiga palmer fram bland den nougatfärgade 

stadens varma arkitektur. 

Den massiva Pileporten – som ursprungligen låstes 

varje kväll – är från 1537 och markerar Gamla stans början. 

Innanför Pileporten ligger en inre port från mitten 

på 1400-talet och det är här huvudgatan Stradun (som 

också kallas Placa) börjar. Stradun var från början en 

kanal som på 1100-talet fylldes igen och sedan belades 

med vita kalkstensplattor. Gatan delar Gamla stan i två 

ungefär lika stora delar och är än i dag stadens pulsåder. 

Här hittar du växlingskontor, klädbutiker och kaféer. 

Längs sidogränderna ligger flera restauranger och också 

det utmärkta krigsfotomuseet War Photo Limited. 

Dubrovnik består av en nyare och en äldre del. Den 

äldre delen, Stari Grad, är inhyst bakom de medeltida 

stadsmurarna och vackrast, medan den nyare delen 

snarare är praktisk än charmig. Lyxiga Lapad, med flera 

hotell och villabebyggelse, fyller ut en pinjedoftande 

halvö mellan hav och Gruzbukten. I stadsdelen Gruz i 

väster finns stans hamn, busstation och den största färskvarumarknaden. 

Öster om gamla stan trycker Ploce 

mellan berg och hav och slår följe med hotell och klapperstensstränder 

i riktning mot Dubrovniks flygplats. 

Staden Dubrovnik – eller “Adrias pärla” som den ofta 

kallas – är centralorten i Dubrovnikregionen, området 

längst i söder vid den kroatiska kusten. Det vilar något 

sagolikt i de månghundraåriga husen och i de murar 

som omsluter staden. Att inte se den är, som en diktare 

sagt, att förvägra sig själv en bit av himmelen på jorden. 

Det är svårt att säga vad det är som gör Dubrovnikområdet 

så intressant. Är det dess historia, i vilken dess flagga 

med texten ”Libertas” (Frihet) vajat i århundraden? Eller 

är det nuet, som en modern turistriviera sammansatt 

av en rad pittoreska orter vid kusten och på öarna, som 

vill berätta sina legender för gäster och förbifarande? 

Historien lever än idag i detta rum, uttryckt i byggnadernas 

skönhet och överdådiga konstverk. Här har kända 

skulptörer, målare och byggare lämnat efter sig minnen, 

lika mycket i de minsta orterna som Ston på Peljesac, 

Korcula, Zupa dubrovacka, Konavle eller Trsteno, som i 

själva staden Dubrovnik. Det är som om människan och 

naturen gått hand i hand vid byggandet av villor och 

sommarhus, ömsesidigt genomsyrade av naturens skönhet 

och eleganta lösningar för arkitektur och trädgårdar. 

Resultatet av denna lyckade förbindelse är en av de mest 

imponerande platserna vid Medelhavet. 

”de som söker himlen...” 

Sin beteckning som Adrias pärla har Dubrovnik sitt rika 

kulturella och historiska arv att tacka. Det var George 

Bernard Shaw som skrev att ”de som söker himmelen på 

jorden måste komma till Dubrovnik”. Och det var miljoner 

som gjorde så under det gångna seklet – besökte 

Dubrovnik och gjorde att staden förblev ett omistligt mål 

i den kroatiska södern. 

Dubrovnik har fått sitt namn efter de ekskogar som 

växte i närheten och som i trakten kallas ”dubrave”. På 

liknande sätt har varje historisk berättelse och legend 

lämnat sina spår och inskrifter i de steniga portalerna 

i stadskärnan och på huvudgatan Straduns tavlor, i de 

kringliggande små gränderna, i skyddshelgonet St. Vlahos 

kyrka, i tornen - bland vilka Lovrijenac, på en 37 meter 

hög klippa, ställde till mycket bekymmer för venezianarna 

då de försökte hota Dubrovnikrepublik- ens frihet 

- och i minnesmärkena till Dubrovniks riddare, furstar 

och stormän. 

befästningssystem 

Den mest karakteristiska yttre symbolen för denna historiska 

stad under UNESCO:s beskydd, är dess intakta 

stadsmur som i en obruten följd av 1 940 meter omringar 

staden. Dubrovnikmuren är en av de vackraste och 

starkaste befästningssystemen vid Medelhavet, fyllt med 

fort, bastioner, torn och separata borgar. 

Promenaden längs muren ger den rätta bilden av stadens 

stenbelagda skönhet, dominerade av den mest kända 

Dubrovnikgatan, Stradun, den kortaste vägen mellan 

stadens öst- och västportar. Det är Straduns rena sten- 

ytor som är skådeplatsen för de större evenemangen i 

staden, bland vilka den mest kända är Dubrovniks sommarspel. 

På Stradun möts man till vardags och har roligt 

men det är också skådeplats för den spektakulära 

nyårsvakan. 

sjörövarstråt 

På senare år har Dubrovniks övärld berikats med nybyggda 

repliker av gamla passagerar- och handelsbåtar i trä 

från den tid då Dubrovnikrepubliken var som starkast. I 

slutet av 1500-talet räknades Dubrovniks karaka till de 

största fartygen i världen - nu tar den turister på utflykter 

till undan- skymda vikar och små öar i Dubrovniks 

farvatten men också på ”sjörövarstråt” i Adriatiska havet.


Mat Och drycK 

87 

Karlovacko 

en kroatisk öl med lång 

& smakrik tradition 

varifrån kommer namnet? 

Det sägs att det är en baron som 1854 bestämde 

sig för att starta upp ett bryggeri för att ge folket 

ett gott öl. Han sökte efter en ort för sitt bryggeri 

och hittade ca 65 kilometer sydväst om huvudstaden 

Zagreb "sin" stad. Kan ni gissa vad 

staden heter? Jo, staden Karlovacko har sedan 

början varit hem åt ölet med samma namn. Under 

1900-talet tog utvecklingen fart och 1964 grundade 

staden och bryggeriet 1984 festivalen "Dani 

Piva", Ölets Dag. Har ni vägarna genom Karlovacko 

i augusti/september så stanna till och ta del 

i festligheterna, lyssna på musik, ät god mat som 

självklart sköljs ner med stadens egna öl. Mycket 

har hänt sedan baronen slog upp bryggeriets dörrar. 

Idag ägs bryggeriet av Heineken och Karlovacko 

är det mest sålda ölet till de miljoner turister 

som varje år kommer till den kroatiska kusten. 

Självklart finns också en alkoholfri sort för de som 

önskar - Karlovacko Rally. 

gyllene öl med frisk smak 

Har ni varit i Kroatien på solsemester har ni säkert 

sett den eller till och med hållit den i handen. En 

grön flaska vars etikett med landets traditionella 

färger rött och vitt samt ett band av de kroatiska 

röd-vita schackrutorna tvärs över etiketten. Men 

det är knappast flaskan som har gjort ölet så populär, 

utan självklart smaken. Karlovacko är en ljus 

öl med smak av humle, bröd och smörkola som 

passar perfekt till middagen, grillfesten eller helt 

enkelt att avnjutas på egen hand i goda vänners 

lag. Ölet har till och med vunnit en "Öl-Oscar" på 

den internationella ölbryggartävlingen i London 

2005. Ett "svenskt smaktest" gjordes i oktober 

2010 av Hallå Tidningar som åkte ner till München 

för att delta i den stora ölfesten, Oktoberfest. Här 

arrangerades ett helt eget litet smaktest med tio 

öl från hela världen. När man till slut avslöjade 

den klara vinnaren blev många förvånade. "Va, 

ett kroatiskt öl!?", "Karlovacko, den kände jag inte 

till ", utropade några. Under själva smaktestet var 

kommentarerna; "Lättdrucken sommaröl", "Toppen! 

Kan bli många på en kväll", " Bra alkoholbalans", 

"Omöjlig att inte gilla", "Detta är bra! Ljus 

öl med god smak". 

Själv kan jag inget annat än att hålla med. Under 

åren har många ölsorter provsmakats men Karlovacko 

fortsätter att vara en av mina absoluta 

favoriter. 

en kroat i sverige 

Nu kanske ni undrar om man måste åka till 

Kroatien för att smaka på denna pärla bland öl? 

Eller vill ni som jag återuppleva minnen från sommaren 

i Kroatien? Då är det bara att traska ner till 

ert lokala Systembolag för att hitta denna goda 

kroat. Ses vi på en uteservering i Kroatien nästa 

sommar? Då äter jag säkert en god bit grillad fisk 

och till det dricker jag självklart Karlovacko. 

När man är på semester i Kroatien är det dags att njuta av 

livets goda. Sol, bad och god mat. Själv kopplar jag gärna 

av i skuggan av ett träd för att njuta av en iskall öl till ljudet 

av vågskvalp mot strandkanten. Men, frågar sig många, 

finns det något gott kroatiskt öl att hitta under semestern? 

Mitt svar är - självklart! Beställ en Karlovacko och smaka på 

ett riktigt kroatiskt öl med hundraårig tradition.

InspIratIon 

& KreatIvItet 

InspIratIon & KreatIvItet Kan nu tIllsammans med scandjet och 

crovIva erbjuda ert företag ett unIKt helhetsKoncept Inom event, 

Konferens, KIcK-off och upplevelseområdet. 

Vår mångåriga erfarenhet och breda kompetens gör att vi kan erbjuda en kombination 

av: utbildning med resultatuppföljning, ökad kreativitet, arbetsglädje och 

samhörighet på jobbet och en upplevelse utöver det vanliga! Ett specialchartrat 

flygplan väntar på att ta er dit ni önskar. Och vi väntar på att hjälpa er planera och 

genomföra utifrån era specifika önskemål. 

InspIratIon & KreatIvItet vill ge er de bästa förutsättningarna för att lyckas. 

Ni har målet och visionen, vi föreslår metoden och ger er inspirationen och resultatet. 

Vi är med i hela processen oavsett om det gäller aktiviteter för personalrekreation, 

utbildning, ”teambuilding”, jubileum, chefsmöten eller någon form av 

varumärkesrelaterad kommunikation. 

Det är när vi får ansvaret för helheten som vi känner att vi kommer till vår absoluta 

rätt. Då väver vi ihop innehåll och budskap med upplevelse och logistik på ett 

sätt som gör att alla intryck förstärks och upplevelsen blir levande och bestående. 

Genom möten utvecklar och stärker vi era relationer till era kunder, återförsäljare 

eller andra intressenter och skapar ett ökat engagemang bland era anställda. 

Mötet kan se olika ut beroende på dess syfte och målgrupp, men oavsett dess 

karaktär är det genom den personliga relationen affärer görs och engagemang 

ökar och lojalitet stärks. 

Att få alla medarbetare att arbeta mot samma mål är A och O i en organisation. 

För att lyckas med det måste man utgå från människan och det räcker inte med 

att informera - man måste kommunicera. 

du anlItar oss för att 

- vi bemöter er utifrån att ni är unika 

- vi uppriktigt engagerar oss i era behov 

- vi skapar förtroenden genom att vi alltid håller löften 

och överenskommelser 

- vi alltid ser till individens bästa 

- vi har fokus på glädje, skratt och lust 

- Atles och Rolfs gemensamma och mångåriga erfarenhet 

och kompetens är så heltäckande. 

låt oss vara er InspIratIonsKälla 

för att sKapa KreatIvItet, glädje 

och framgång I organIsatIonen!



91 

En magisk 

segelsemester 

Om du inte har upplevt segling i Kroatien har du kanske 

strosat runt i en hamn och studerat segelbåtar 

som med sina stora, vita segel vajar av och an i den 

varma vinden. Tänk dig att få komma bort från den 

kvava värmen och den höga ljudvolymen i hamnen 

och istället lätta ankar, fästa blicken vid horisonten 

och när som helst kunna ta sats och hoppa ner i ett 

kristallklart medelhav. 

Föreställ dig nu följande scenario: det är tidig morgon, du har ingen aning om 

vad klockan är, den tickar ensam i hytten. Solen smeker sakta över båten och du 

sträcker på dig efter att ha sovit ännu en natt på däck, med en stjärnbeströdd 

himmel som tak. Innan någon annan vaknat har du redan tagit dagens första 

dopp. Det är kav lugnt i naturhamnen, inga andra båtar ligger här. Dina vänner 

vaknar och ni städar undan på däck, sköljer bort nattens sena middag med rent 

havsvatten, äter frukost och förbereder er inför dagens segling. Från ön intill hörs 

syrsornas dova mummel som lugnande morgonmusik. Skeppa- ren föreslår några 

timmars segling till en närbelägen ö där det finns undan- gömda badvikar och en 

liten taverna som serverar nygrillad hummer. 

Väl ute till havs sitter du och dinglar med benen över relingen och ser kalkstensöar 

passera i ögonvrån. Det doftar salt hav och kåda. Pinjeträden sträcker sig 

som breda pärlband över öarna. Du stirrar ned i ett gigantiskt akvarium och följer 

delfinernas fenor när de ökar farten för att kunna hoppa upp vid fören. Segelbåten 

gör 12 knop och lutar så att du kan doppa tårna och få havet att stänka upp och 

fukta kinderna. 

Ni tillbringar dagar och nätter på däck. Solar, seglar, pratar, skrattar, driver runt, 

slänger er i en tamp efter båten, dyker, snorklar, sover middag i skuggan av seglet, 

läser böcker i hängmattan uppspänd på däck, utforskar öar, äter middagar, festar, 

sjunger, umgås och hittar nya favoritställen varje dag. Kroatien har 1 185 öar och 

du känner att du skulle kunna segla för evigt...


Kultur 

93 

den vita 

springaren 

Säg Lipizaner och de flesta tänker på den Spanska ridskolan i 

Wien. Det är också där den har sitt ursprung - eller i Österrike- 

Ungern som Kroatien tillhörde under denna period. Hästrasen 

har sitt ursprung i ett stuteri som grundades 1580 av ärkehertig 

Karl II av Österrike, för att förse det Habsburgska hovet med 

rid- och körhästar. 

Platsen som valdes var byn Lipizza - numera Lipica som ligger vid Adriatiska kusten. Inledningsvis 

köptes 24 ston och nio hingstar från Spanien, därav namnet Spanska Hovridskolan. Stuteriet 

finns fortfarande kvar och har cirka 300 hästar. På stuteriet korsades den lokala karsthästrasen 

med hästar från Andalusien och arabiska fullblod. Resultatet blev den vita och vackra barockhästen 

som levererades till den Spanska hovridskolan i Wien. Lippizanern benämns även 

”Europas sista kulturhästras”. 

äventyr till häst i kroatien 

Förutom en berömd linje av Lipizzanerhästen har Kroatien egna raser som till exempel 

Istrijanachästen. Kroatien kan erbjuda allt från korta dagsturer till veckolånga ridturer. 

De långa turerna tar dig igenom Kroatiens skiftande landskap. Njut av brisen på stranden, 

galoppera förbi vinodlingar, ta en rast bredvid olivlunden. Varje natt bor du på nya mysiga 

härbärgen som bjuder på lokalodlad mat, lagad över öppen eld. Kombinera gärna ett 

hästäventyr med ett spabesök så att du kommer hem i bästa möjliga form.



95 

En actionfylld 

semester 

Som så många andra åkte jag för första gången till Kroatien för att sola och 

bada. En solsemester blev flera och jag lärde känna Kroatien som sommarturist. 

Men för några år sedan bestämde jag mig för att ta en tidigare semester 

och reste till Kroatien i slutet av april. Den resan var början till en helt ny syn på 

landet och nu vet jag att Kroatien inte bara är ett sommarparadis. 

text Börje erIKssOn, Örebro 

lätt att varva ner 

Utanför högsäsongen erbjuder landet en mängd aktiviteter 

för såväl den som söker lugnet som den som mer 

aktivt vill utforska det lilla landet med sin varierande 

och storslagna natur. För den som verkligen vill varva 

ner är vår och höst utan tvekan de bästa årstiderna. 

Nöjer man sig med att spendera dagarna i värmen med 

en god bok, ta långa promenader längst stränderna och 

hälsa på lokalbefolkningen, märker man snabbt hur 

man faller in i ett långsammare tempo och hur kroppen 

slappnar av. Ett besök i de större städerna längst kusten 

är lugnare så här års och de mildare temperaturerna 

ger gott om tid att strosa omkring och utforska både 

kultur, arkitektur och shopping. Men samtidigt undrar 

jag; söker alla turister som är här efter samma lugn, eller 

väljer de en mer aktiv semester? Jag bestämmer mig 

för ta reda på mer. 

semester på mountainbike 

Ett medelålders italienskt par som jag träffar berättar 

att de har tillbringat sina två första dagar av semestern 

på mountainbike i Velebitbergen. Genom några 

vänner hittade de företaget Terra Tedania utanför 

Zadar som anordnar äventyrsresor i Zramanja kanjonen. 

På agendan finns förutom vandring och mountainbike 

såväl kajakpaddling, forsränning, Jeep-safari 

och mycket annat som sätter fart på adrenalinet. Då de 

hajkat i Velebitbergen, valde de denna gång en kombinerad 

cykel och kajakpaddlingsresa på Zrmanjafloden. 

Kajakpaddlingen som tog dem genom forsar och grottorna 

Cerovac, såg de fram emot särskillt. På Terra 

Tedania berättade man att actionpackade äventyrsresor 

är mycket populärt i bland Europeer och Amerikaner. 

I Zrmanja floden hade man till och med gjort 

avancerade övningar med Brittiska SAS (specialstyrkor), 

som tränat överlevnad i tuffa miljöer.

96 i Kroatienguiden 2012 Scandjet.Se aKtIVIteter, spOrt & nöje 

97 

Forsränning 

Ett mer actionpackat sätt att möta naturen kan vara att 

välja forsränning i någon av Kroatiens alla floder. Jag 

träffar under min resa på ett äldre sällskap från Skåne, 

som med stor entusiasm berättar om sitt äventyr på 

floden Zrmanja. Under fyra timmar på floden upplevde 

de hur floden skiftade mellan lugna vattendrag till mer 

häftiga forsar. Efter forsränningen kördes de upp till en 

liten restaurang i bergen med kilometerlång utsikt över 

bergstoppar. 

stående paddling på bräda 

Detta är en relativt ny vattensport som du kan hos Terra 

Tedania. Brädpaddling är en stor hitt bland världens 

kändiselit, som: Cindy Crawford, Denise Richards, Jennifer 

Aniston, Kate Hudson, Pierce Brosnan och många 

andra. I princip står du upp på en bräda som är något 

bredare än en vindsurfingbräda. När du har hittat balansen 

paddlar du framåt i sakta gemak. 

vandring i nationalparker 

För den som på ett lugnt sätt vill uppleva naturen till 

fots, har Kroatien ett flertal nationalparker och natur- 

reservat att bjuda på. Plitvitcesjöarna i Kroatiens inland 

är landets mest kända nationalpark och av många ansett 

som en av de vackraste naturupplevelserna i Europa. 

Velebitbergen i Zadars inland har sedan urminnes tider 

attraherat människor som vill uppleva lugn och naturlig 

skönhet. En populär ö för fotvandring och cykelturer 

är den gröna ön Mljet lite norr om Dubrovnik i söder. 

Kroatien har ett flertal nationalparker som alla visar upp 

en unik sida av landet. 

det finns något för alla 

Kroatien är som sagt ett litet land, som ständigt överraskar 

sina besökare med sin skiftande natur, historia 

och upplevelser. Våren och hösten är perfekt för alla 

som vill undervika de allra varmaste sommarmånaderna 

och samtidigt se mer än bara vackra stränder och 

kristallklart vatten. Söker du en något annorlunda, aktiv 

semester där du får uppleva en annan sida av kroatien 

än sol&bad, kan jag verkligen rekommendera Zadarområdet, 

där du med fördel kan varva action, relax och njutning 

för alla sinnen.


affÄrer 

99 

Croviva 

Ett långsiktigt partnerskap 

vid fastighetsköp i Kroatien 

Kroatien har under det senaste 

decenniet varit på modet och blivit 

ett hett turistmål bland svenskar. Ett 

kristallklart vatten, utsökt mat, sagolikt 

vackra medeltida städer och inte 

minst hela 2700 soltimmarna per år 

är bara några av anledningarna till att 

Kroatien idag årligen besöks av ca 150 

000 svenskar. I takt med framgångarna 

som turistmål har även efterfrågan 

på fastigheter ökat. 

Semesterboende i Kroatien börjar bli alltmer populärt 

bland svenskar. Landet som är begåvat med en 1800 

km lång underskön kust har länge varit en efterfrågad 

marknad för utländska hus- och lägenhetsköpare, inte 

minst på grund av att priserna här är lägre än i andra 

medelhavsländer som Spanien och Italien. På senare år 

har dock incitamenten för att investera i ett kroatiskt 

drömhus ökat avsevärt. 

Den turistiska ”boom” landet upplever borgar för en 

långsiktigt fördelaktig investering både värdemässigt 

och vad gäller möjligheter att hyra ut sin fastighet när 

man inte är på plats. Villkoren för utländska fastighetsköpare 

förbättrades den 1 februari 2009 vilket innebär 

att utländska medborgare nu har samma rättigheter som 

kroatiska medborgare vid fastighetsköp. Förbättrats har 

även landets kommunikationer. Ett nytt motorvägssystem 

har avsevärt förbättrat Kroatiens infrastruktur och har 

genom landets centrala läge förbundit det med Kontinentaleuropa. 

Ur svenska ögon har kommunikationerna förbättras 

genom betydligt bättre och fler flygförbindelser. 

För svenska pensionärer är en flytt till värmen dessutom 

extra förmånlig genom ett dubbelbeskattningsavtal 

Sverige har med Kroatien, det innebär att man kan få 

betydligt lägre skatt om man väljer att bosätta sig i landet. 

Förutom att priserna på fastigheter här är billigare än 

många andra populära medhavländer är även levnadskostnaderna 

relativt låga. 

Croviva har genom det strategiska samarbetet med Scandjet 

under de senaste 10 årsperioden transporterat mer 

än 500 000 turister till Kroatien. Genom vårt arbete som 

destinationsspecialist där vi erbjuder transport, boende, 

båtcharter och utflykter har vi skapat en god kännedom 

och erfarenhet av Kroatien och vad våra många resenärer 

vill ha. Som ett led i utvecklingen erbjuder nu Croviva 

möjlighet till ett långsiktigt partnerskap vid förmedling av 

lägenheter och villor genom att vara en fullskalig servicepartner 

vid köpet av drömfastigheten. 

I arbetet med våra resenärer har våra ledord alltid varit 

kvalitet och trygghet. För klienter som köper fastighet 

i Kroatien ämnar vi fortsätta arbeta efter dessa ledord. 

Ett fastighetsköp utomlands är inte det lättaste. Croviva 

erbjuder därför som partner i fastighetsköpet hjälp på både 

kort och lång sikt. I ett första skede hjälper vi till med att 

hitta ditt drömobjekt, i det andra hjälper vi till med genomförandet 

av köpet och i det tredje långsiktiga bistår med 

assistans vid uthyrning och annat praktiskt. 

När du väl bestämt dig för Kroatien så bokar vi resa och hotell, 

skräddarsyr visningar av hus och/eller lägenheter efter 

dina specifika önskemål. Är du osäker på område guidar vi 

dig omkring för att hitta den plats som har den atmosfär, 

utsikt, historia etc. som just du eftersträvar. Vi väljer ut 

dem objekt som representerar det bästa Kroatien har att 

erbjuda. Vare sig om du vill ha en lägenhet på stranden, ett 

stenhus på Istriens harmoniska landsbygd eller ett hus på 

ön Hvar eller någon annan av de över 1000 sagolikt vackra 

öarna eller kan vi tillgodose Era behov. 

Kroatien är ett utmärkt alternativ vare sig om du är ute 

efter ett semesterhus, en permanent flytt till värmen eller 

om du helt enkelt vill göra en bra investering. 

För ytterligare information: www.croviva.se


101 

Varazdin 

barockstaden 

Staden Varazdin har genom hela sin historia varit 

känd som ett av Kroatiens viktigaste kulturcentrum. 

1700-talet var dock en milstolpe inom stadens kulturliv. 

Under denna period utvecklades staden snabbt, och 

1755 - 1776 var Varazdin Kroatiens huvudstad. Under 

inflytande av barockens prakt blev Varazdin en plats 

for lössläpta adelsman och aristokratins lyxiga livsstil. 

För att hedra denna barocklyx, som gav staden epitetet 

” lilla Wien”, hålls det varje år en barockmusikfestival 

i Varazdin. Varje september och oktober visar festivalen 

Varazdinske barokne veceri upp en period då man 

på stadens luxuosa palats kunde bevittna enastaende 

musikalisk kreativitet samt graciösa danser och kulturevenemang. 

Festivalen startade 1970 och har under åren vuxit till 

ett distinkt kulturevenemang som är kant i hela Eu- 

ropa. Festivalen har blivit en oersättlig del av Varazdins 

turistindustri och har främjat stadens ärorika historia, 

både med sin musik och även sin utmärkande arkitektur. 

Barockkyrkorna och palatsen samt Varazdins 

gamla stadsdel är en integrerad del av staden och en 

ovärderlig del av Varazdins identitet. 

En rad världskanda artister, solister, orkestrar och ensembler 

deltar på festivalen Barokne veceri varje år. 

Festivalen är en erfarenhet som måste upplevas. Den tar 

besökare tillbaka till en tid när musiken var en estetisk 

konst. Konserterna skapar en romantisk stämning av 

en barockstad men är också viktiga ur en musikvetenskaplig 

synpunkt eftersom programmet ofta inkluderar 

nya eller nyupptäckta musikverk. Dessutom framförs 

moderna tolkningar av kända musikverk och genom 

detta uppnår festivalen anmärkningsvärda resultat i 

den professionella synen på barockmusik.


Bra att Veta 

103 

Tävla & vinn resa 

till ett värde av ca 4000 kr 

skriv en reseberättelse 

Det sägs att den som reser alltid har någonting att berätta... Har du varit på en 

Kroatienresa i somras eller för länge sedan och har minnen och upplevelser färska 

i minnet? Ta tag om tangentbordet och börja skriva redan idag, du kan bli den lyckliga 

vinnaren i vår skrivtävling. Skriv om en resa du gjort till Kroatien och låt oss 

ta del av dina semesterminnen. Skriv och berätta om dina upplevelser, speciella 

händelser eller bara om en ”vanlig dag på playan”. 

Skriv din berättelse i ett word (eller annat ordbehandlingsprogram) eller direkt 

i ett e-post meddelande. Bifoga gärna en eller flera digitala bilder (helst högupplösta, 

icke förminskade eller bearbetade) som kan illustrera din text. 

Skicka ditt bidrag till info@scandjet.se. Skriv max 1 A4 sida. Alla publicerade 

bidrag belönas. Det bästa bidraget vinner ett presentkort på en resa till Kroatien 

med Scandjet, värd ca 4000 kr. 

ord & 

fraser 

räkna 

Noll ? 

Ett Jedan 

Två Dva 

Tre Tri 

Fyra Cetiri 

Fem Pet 

Sex Šest 

Sju Sedam 

Åtta Osam 

Nio Devet 

Tio Deset 

Tjugo Dvadeset 

Femtio Pedeset 

Hundra Sto 

Tvåhundra Dvijesto 

Femhundra Petsto 

Tusen Tisuču 

dagar 

Måndag Ponedjeljak 

Tisdag Utorak 

Onsdag Srijeda 

Torsdag Cetvrtak 

Fredag Petak 

Lördag Subota 

Söndag Nedjelja 

hälsningsfraser 

Hej Bog 

Hejdå Zbogom 

God dag Dobar dan 

God kväll Dobro večer 

God morgon Dobro jutro 

God natt Laku noč 

På återseende Dovienja 

artighetsfraser 

Tack Hvala 

Ursäkta Oprostite 

Var så god Izvolite 

Hur mår ni? Kako ste? 

Bra tack Dobro hvala 

till bords 

Frukost Doručak 

Lunch Ručak 

Middag Veera 

Det var jättegott Jako je ukusno 

Skulle vi kunna få menyn? 

Možemo dobiti jelovnik 

Hur mycket kostar det? Kolikokošta? 

Kan vi få betala? Možemo platiti? 

Kvitto, tack! Račun, molim! 

Dyrt Skupo 

Billigt Jeftino 

resa & bo 

När går...? Kada polazi...? 

Var finns...? Gdje se nalazi...? 

Strand Plaza 

Restaurang Restoran 

Toalett Zahod/WC 

Flyg Zrakoplov/Avion 

Båt/Färja Brod/Trajekt 

Buss Autobuss 

Har ni något ledigt rum? 

Dali imate slobodnu sobu/apartman?


tÄVla & VInn 

105 

visste 

du att... 

vita huset är byggt av kroatisk sten från ön 

Brac. Samma sten har även användts för att bygga 

Diocletianus palats i Split. 

Kroatiska ungdomar kan rösta vid en ålder av 16 

om de har ett jobb men måste vänta tills 18 om de 

är arbetslösa. 

Metoden att identifiera personer med fingeravtryck 

uppfanns av Ivan Vucetic från Hvar i 

Kroatien? Ivan Vucetic levde mellan1858-1924. 

Den första kända europeiska kalendern kommer 

från Kroatien? Den är 5000 år gammal och målad 

på ett keramikkrus. Kruset, som tillhör Vucedolkulturen, 

är dekorerat med fyra breda ränder som 

representerar de fyra årstiderna. 

Den första mekaniska pennan, penkala, är en 

kroatisk uppfinning. 1906 tog Slavoljub Penkala ett 

världsomspännande patent på en mekanisk blyertspenna, 

året efter tog han patent på den första 

reservoarpennan. 

dubrovnik (en självständig stat på den tiden) 

var det allra första landet att formellt erkänna USA 

som en nation när den förklarade sig självständigt 

från Storbritannien. 

Tennisspelaren och kroaten goran 

ivaniševicč vann Wimbledon 2001 efter att ha 

kommit in i turneringen på ett wild card. 

kroatiens valuta, Kuna, fick sitt namn efter 

en liten gnagare, mården. 

Den kände sjöfararen Marco Polo (1254- 

1324), föddes på ön Korcula i Kroatien? Marco Polo 

upptäckte under sina seglingar Kina och etablerade 

han- deln mellan kontinenterna. Än idag 

bor personer med samma efternamn på Korcula. 

Hundrasen dalmatiner härstammar från 

Dalmatien i Kroatien? I ett kloster i Zaostrog finns 

tavlor från 1724 med den första kända dalmatinern.


107 

Opening June 2012 

The Vitality 

Unique Adriatic destination 

Close your eyes, think of the wide blue sea of the Kvarner Bay, and breathe in the pure, natural 

aromatherapy of 1.100 scented Lošinj herbs. Is there anywhere else on the Adriatic coast where you 

can feel so at one with unspoiled nature? This natural environment, unique for Veli Lošinj and the 

Adriatic, has been well known for its healing properties since the 19th century. Lošinj Hotels & Villas 

new Vitality Hotel Punta will embrace the best of this unique location and offer you the best of 

unspoiled nature. 

New Vitality Hotel Punta 

Situated above the sea and surrounded by the centennial pine forest and the picturesque port of Veli 

Lošinj, the new Vitality Hotel Punta will, from June 2012, warmly welcome you with a hundred years of 

experience in tourism and the comfort of its contemporary architecture and design. Are you wishing for 

an ideal place for relaxation and rest? The Vitality Hotel Punta will, all year round, be your oasis for 

enjoying the pure, natural energy through carefully selected gastronomic treats, relaxation and wellness 

treatments. 

Rejuvenation by nature 

With a perfect fusion of culture, tradition, modern but extremely comfortable interior design, and carefully 

selected offer and services, The Vitality Hotel Punta will ensure that each and every guest can experience 

moments of extreme comfort, peace and relaxation away from the stress of everyday life. Our partner, PBS, 

the leading Croatian institution for holistic and functional gymnastic, designed special programs to revitalize, 

energize or relax your body during your stay at The Vitality Hotel Punta. Moreover, the wellness, 

aromatherapy and beauty zone along with the creative gastronomic program will integrate the best of Lošinj’s 

nature in its offer thus making Punta your exclusive place of vitality and healthy living on the Adriatic coast. 

Reaching for personal satisfaction though relaxing the body 

and the spirit is a special kind of a vacation that our dear 

guests will be able to experience in Veli Lošinj’s new 

tourist beauty, The Vitality Hotel Punta. 

For more information and booking, please contact us at: 

T. +385 (0)51 661 111, F. +385 (0)51 231 904 

booking@losinj-hotels.com 

www.losinj-hotels.com 

Hotel Punta 

Losinj Hotels & Villas 

REVITALISATION MEDICAL WELLNESS COSMETIC SURGERY ORTHOPEDIC TREATMENTS DENTAL CARE 

EXPERIENCE THE HEALING 

POWER OF MEDITERRANEAN 

www.medicaltourismcroatia.com 

Phone. +385 22 444 930 | info@ medicaltourismcroatia.com 

Hrvatska turistič ka zajednica


annOnsBIlaga 

109 

ZAGREB City with many hearts 

Zagreb is the capital of Croatia & a central European city with a tradition of almost 1 000 years. 

DENTAL CLINIC 

DR. GIK IC 

HEALTH CENTER 

NOVA MED 

Our business strategy 

‘Everything under one 

roof’ enables us to 

provide the best price 

to quality ratio. 

We are always at your 

service working hard 

to make your stay 

with us pleasant and 

comfortable. 

Our goal is to provide 

each patient with quick 

and ecient service. 

We set the quality of 

services, equipment, 

space and expertise to 

the highest level. Our 

patients will receive 

care and treatment 

based on the ethics, 

knowledge and dedication 

of every member 

of NovaMed team. 

CONTACT 

City of Zagreb 

Phone. +385 1 36 31 619 

E_Mail. info@gikic.com 

Web. www.gikic.com 

THE PLEASANT 

AND COMFORTABLE 

The pleasant and comfortable Dr. Gikic 

Dental Policlinic is a specialized provider 

of services from all dental 

fields, with a holistic approach. 

Twenty years of experience combined 

with expertise and the most recent 

technologies used in dental medicine, 

contributed by our specialists, provide 

excellent care of your teeth. 

CONTACT 

City of Zagreb 

Phone. +385 1 558 02 00 

E_Mail. info.zc@novamed.hr 

Web. www.novamed.hr 

Hrvatska turistič ka zajednica DALMATIA 

CUTTING EDGE IN EVERY WAY 

NovaMed is a health center that brings 

together a wide range of health services 

in one place, including internal medicine, 

pediatrics, gynecology and reproductive 

medicine, dental medicine, 

digital dental x-rays, microbiology, an 

organic pharmacist, beauty studio, a 

cafe, conference hall, accommodation 

for patients and users of the center, and 

free parking space. 

The Mediterranean As It Once Was 

The Dalmatian coast is known for its warm sea, constant wind and beautiful wooded islands. 

MDC 

MATELL 

DENTAL 

CENTER 

CONTACT 

City of Vodice 

Phone. +385 22 444 930 

mdc@matell-dental-centar.com 

www.matell-dental-centar.com 

We are a modern dentistry 

center in Croatia with a team 

of qualified and highly motivated 

dental surgeons, dental 

technicians and assistants, 

who will treat you in compliance 

with European standards, 

in air-conditioned rooms, all 

equipped with the most innovative 

technology. We are located 

in Vodice, a tourist center 

in the Šibenik-Knin County, 

which due to its beauty, 

the surroundings (2 national 

parks are nearby) and the 

quality of service, has become 

a very popular holiday destination. 

Hrvatska turistič ka zajednica 

MDC Dental Clinic unites two 

modern and technologically 

well-equipped surgeries, a 

technical laboratory with separated 

units for fixed and 

mobile prosthetics equipped 

for the most complicated prosthetic 

challenges. The laboratory 

is also an educational 

center equipped for filming 

and Internet broadcasting. 

But the greatest treasure of 

the “Matell Dental Centar” is 

its staff, capable to face the 

most complicated challenges. 

Director, Goran Nedoklan 

& the MDC Team 

DR BRANKO KASAJ, MD, DDS, heads the department of 

”Functional diagnostics and functional therapy” at the ”Zentrum 

für Funktionstherapie Neustadt” as well as a joint dental practice. 

He is a member of some of the highest scientific dental societies 

in Germany including the DGZMK, DGFDT and the APW ”Practice 

and Science Academy” (Akademie Praxis und Wissenschaft). Dr 

Kašaj now practices dentistry at the CMD Center in Zagreb, Nova 

Ves 7, and the Matell Dental Center in Vodice.


annOnsBIlaga 

111 

DENTAL STUDIO 

DR. RUZEVIC 

KOLOVA R E 

DR. DENTAL 

In your free time unforgettableexperience 

of beuty will give 

you the nearby National parks 

- Plitvice Lakes, Kornati, Krka, 

Paklenica and Nature parks 

Telascica and Vrana. 

ENT CLINIC 

DR. LISEC 

He has a passion for 

the culinary arts and 

is a great admirer of 

music and dance in 

addition to being an 

excellent guitar player. 

He loves all sea sports 

and activities, especially 

scuba diving. 

Right on the sea front, 

In a comfortable and 

relaxing environment. 

A lobby and terrace 

overlooking the sea 

and a swimming pool 

for clients. Walking 

distance from Zadar 

old town. The City that 

has been living for 

more than 3000 years 

is waiting for you. 

Dr. Lisec is an expert 

with a wealth of 

experience and more 

than 20 years in his 

profession. Dr. Lisec is 

a specialist in plastic 

surgery of the head 

and neck, and an 

ear, nose and throat 

specialist. 

CONTACT 

City of Split 

Phone. +385 21 46 23 33 

E_Mail. info@dentalstudio-ruzevic.hr 

Web. www.dentalstudio-ruzevic.hr 

A TRUE DALMATIAN 

His numerous degrees, awards and continuous 

improvement and investment 

in training and knowledge confirm Dr. 

Ruževic’s professionalism. Dr. Ruževic 

is a member of the Croatian Chamber 

of Dental Medicine, HDDI – Croatian 

Society for Dental Implantology, The 

Assembly of Croatian Doctors, The European 

society EKDE, European society 

LASER KOEU and EAO – the European 

Association for Osseo integration. 

CONTACT 

City of Zadar 

Phone. +385 23 494 150 

E_Mail. kolovaredental@gmail.com 

Web. www.kolovaredental.hr 

SOURRUNDED BY BEAUTY 

The center was founded in 2008, after 

15-years’ experience in all fields of 

dentistry, oral surgery and prosthetics. 

Today, the center is based around on three 

studios, with top-quality equipment 

highly qualified doctors, oral surgeons 

and their assistants. All the staff members 

always do their best to make Your 

smile as beautiful as ever. 

CONTACT 

City of Split 

Phone. +385 21 503 122 

E_Mail. drlisec@email.t-com.hr 

TO SWITZERLAND AND BACK 

Dr. Ivan Andelko Lisec is the owner of 

a specialized clinic in Split for plastic 

asthetic surgery of the head and neck. 

He graduated from the Medical Faculty 

in Zagreb, and underwent professional 

training from 1988 to 2004 in Switze 

land, where for the last five years he 

was the head of the ear, nose and throat 

and cervico-facial surgery department 

of Aarau Canton Hospital. 

ISTRA & KVARNER Our very own riviera 

A region with many culturally historical monuments, natural wonders & gastronomic delights. 

DENTAL CLINIC 

DR . JUK ICA 

Jukica Dental Polyclinic 

was established in 

1992. Today we have a 

team of 20 employees 

with 1 maxillofacial 

surgeon, 2 dentists and 

10 dental technicians. 

Jukica Dental Polyclinic 

is situated in the city 

center of Rijeka with a 

parking area and parking 

garage nearby. 

DENTAL PR ACTICE 

DR . CATOVIC 

Today, the center consists 

of 3 studios, with 

top-quality equipment 

and 3 highly qualified 

dentists and their 

assistants. All the sta 

always do their best to 

render Your smile as 

beautiful as possible. 

Through modern technology, 

we guarantee 

the top quality of our 

services. 

CONTACT 

City of RIjeka 

Phone. +385 51 315 022 

E_Mail. stompol-jukica@ri.t-com.hr 

Web. www.poliklinika-jukica.hr 

OUR STRENGHT IS OUR STAFF 

The Jukica Dental Polyclinic offers complete 

Services in dental medicine and 

prosthetics for patients in its dental 

surgeries and for dentists in the dental 

laboratory. We offer all services in 

dental medicine, prosthodontics, radiovisiography 

and maxillofacial surgery. 

All our patients can make a reservation 

at a hotel or private accommodation. 

CONTACT 

City of Pula 

Phone. +385 52 223 860 

E_Mail. zlatko.catovic@pu.t-com.hr 

Web. www.drzlatko.com 

JUST AROUND THE CORNER 

FROM THE ARENA 


This center for dental implantology and 

prosthodontics-owned by Dr. Zlatko Catovic 

is located in Pula (Istria, Croatia), 

near the Arena, the city symbol and one 

of the best preserved monuments of the 

world’s cultural heritage. The center was 

founded in 1995, after 10-years’ working 

experience in the field of dentistry and 

oral surgery at the Pula City Hospital.


annOnsBIlaga 

113 

SPORT SECTION Proud to be Croat 

DARUVARSKE 

TOPLICE 

M.D. Bozidar 

Egic is sports 

injuries 

specialist 

with famous 

patients like 

Ivica Kostelic, 

Mirko Cro 

Cop, Mario 

Ancic and 

many others. 

CLINIC 

TR ANFIC 

Sport plays a significant role in Croatian culture. 

Daruvar SPA has an 

extremely long tradition 

in the treatment 

of infertility using natural 

healing factors 

(thermal springs and 

mineral mud). 

CONTACT 

City of Daruvar 

Phone. +385 43 623 623 

E_Mail. recepcija@daruvarske-toplice.hr 

Web. www.daruvarske-toplice.hr 

STAY ON THE TOP 

Daruvar Spa and special hospital for 

medical rehabilitation is best known as 

a health center with a unique natural 

environment and a large range of sports 

facilities. We are specialized in the treatment 

of rheumatic diseases, medical rehabilitation, 

recreation and tourism, and 

implementation of programs for the preparation 

and rehabilitation of athletes. 

CONTACT 

RETREAT FOR CHAMPIONS 


City of Split 

Phone. +385 21 457 259 

E_Mail. tranfic.fiz.med@st.t-com.hr 

Web. www.poliklinika-tranfic.hr 

Mr. Vinko Tranfic Vft., is world known 

specialist for spine, joints and muscles. 

He has a modern and well equipped 

clinic with staff that is proven in putting 

knowledge into practice. They have 

a wide population of patients, from general 

public to professional athletes. 

Mr. Tranfic and his team were official 

partner of Croatian team for summer 

Olympics in Athens. 

DUBROVNIK A city in the palm of your hand 

Dubrovnik – The city where romance becomes reality. 

DENTAL PR ACTICE 

DR . JURISIC 

EXPERIENCE HOSPITALITY 

EXPERIENCE QUALLITY 

EXPERIENCE NATURE 

www.medicaltourismcroatia.com 

Phone. +385 22 444 930 | info@ medicaltourismcroatia.com 

The Jurisic Dental 

Lounge is a privately 

owned practice 

founded in 1998. We 

oer complete care in 

accordance with the 

highest standards in 

modern dentistry. 

CONTACT 


City of Dubrovnik 

Phone. +385 20 332 664 

E_Mail. dubravko.jurisic@du.t-com.hr 

Web. www.dubrovnikdental.com 

A REASON TO VISIT DUBROVNIK 

The Jurišic Dental Center brings together 

a long family tradition, know ledge, experience 

and the constant education of its 

team to achieve the goal of oral health for 

its patients. Here the patient is offered a 

complete range of dental treatment such 

as basic dentistry (fillings and treatment), 

orthopantomographic x-rays and complex 

implant and prosthetic procedures in a 

comfortable and relaxing environment. 

REVITALISATION 

MEDICAL WELLNESS 

COSMETIC SURGERY 

ORTHOPEDIC TREATMENTS 

DENTAL CARE 

Hrvatska turistič ka zajednica


hOtellBIlaga 115 

HOtEll BORik (all iNClUSivE) 

i Fakta 

Bad 50 m 

Centrum 3,5 km 

Mataffär 150 m 

Restaurang 0 m 

Pool Ja 

Vår 

6.899:- 

Sommar 

7.999:- 

Luftkond. Ja 

Hiss Ja 

Internet Ja 

Säkerhetsbox Ja 

Höst 

6.999:- 

Zadar 

Bo intill en av Kroatiens få sandstränder på Hotell Club Funimation 

Borik i Zadar. Här finns det alltid något att hitta på, perfekt 

för barnfamiljen som önskar en aktiv semester. Under dag- och 

kvällstid ordnar personalen på hotellet aktiviteter morgonjympa 

i poolen eller underhållande teaterföreställning på kvällen. 

RUMMEN 

Njut av ovanliga och elegant designade rum i Medelhavets färger. 

Hotell Club Funimation har totalt 258 nya rum och sviter 

för familjer med barn. Rymliga, moderna badrum, luftkonditionering 

och balkong i nästan alla rum höjer komforten. 

MåltidER 

All inclusive. 

ÖvRigt 

Hotell Kolovare erbjuder 6 salar för konferenser, seminarier och 

möten med en kapacitet på 25-230 personer. 

HOtEl PiNiJa 

Fler priser och erbjudanden på www.scandjet.se 

Hotell Pinija beläget alldeles intill havet. På hotellet finns det 

gott om alternativ för den som söker en aktiv semester. Här 

finns det både inomhus- och utomhuspool. 

RUMMEN 

Hotellet erbjuder sina gäster 300 bekväma rum med balkong 

samt 6 handikappanpassade rum utan balkong. All rum är utrustade 

med luftkonditionering, internet, TV, telefon, minibar 

och hårfön. 

MåltidER 

Frukost ingår, halvpension mot tillägg. 

ÖvRigt 

Här finns en spaavdelning med bastu, fitness center och solarium. 

Prova på att spela biljard, bordtennis, tennis eller minigolf. 

För de allra minsta finns det en lekpark. 

i Fakta 

Bad 30 m 

Centrum 500 m 



Pool Ja 

Vår 

5.099:- 

Sommar 

5.599:- 

Zadar/Petercane 

Luftkond. Ja 

Hiss Ja 

Internet Ja 


Höst 

5.199:- 


zatON HOliday RESORt 

i Fakta 

Bad 100 m 

Centrum 3 km 



Pool Ja 

Juni 

3.799:- 

HOtEl dONat (all iNClUSivE) 

Med direkt tillgång till den vackra sand- och kiselstensstranden, 

omgiven av doftande pinjeträd finner du hotell Donat. Det perfekta 

valet för en avkopplande semester för familjer som längtar 

efter en riktig medelhavssemester på egna villkor. 

RUMMEN 

Hotellet har 240 rum med park- eller delvis havsutsikt och 

mestadels med balkong. Alla rum är utrustade med luftkonditionering, 

telefon och TV. Välj mellan dubbelrum som rymmer 

2-3 personer eller familjerum för 4-5 personer. 

MåltidER 

All inclusive. 

ÖvRigt 

Hotellet är beläget intill en av Kroatiens få sandstränder. 

i 

Fakta 

Bad 100 m 

Centrum 3,5 km 



Pool Ja 

Vår 

5.899:- 

Juli 

4.499:- 

Sommar 

6.799:- 

Luftkond. Ja 

Hiss Ja 

Internet Ja 

Säkerhetsbox Nej 

Augusti 

3.999:- 

Luftkond. Ja 

Hiss Ja 

Internet Ja 


Höst 

6.399:- 


Zadar/Zaton 

Upplev en avkopplande familjesemester full av underhållning 

och oförglömliga upplevelser på Zaton Holiday Resort beläget 

i den lilla kuststaden Zaton. Endast 2 kilometer från resorten 

finns den historiska lilla staden Nin och 16 kilometer från 

staden Zadar. 

RUMMEN 

Enrumslägenhet i markplan med terrass, för 2-3 personer. 

Tvårumslägenhet i markplan med terrass, för 2-4 personer. 

Trerumslägenhet markplan eller första våning med terrass 

eller balkong, för 4-5 personer. 

Fyrarumslägenhet i tvåplan med balkong, för 5-6 personer. 

MåltidER 

Frukostbuffé ingår och halvpension kan köpas till. 

ÖvRigt 

För barn och tonåringar finns klubbar där de kan umgås med 

jämnåriga. För den sportintresserade finns tennisplaner, volleyboll-, 

basket- och bocciaplan, bordtennis, aerobics, fitness center 

och minigolf. 


Zadar


hOtellBIlaga 

117 

HOtEll iliRiJa 

i Fakta 

Bad 200 m 

Centrum 400 m 

Mataffär 1 km 


Pool Ja 

Vår 

4.999:- 

Sommar 

5.299:- 

Luftkond. Ja 

Hiss Ja 

Internet Ja 


Höst 

5.099:- 

Biograd 

Hotell Ilirija ligger vid havet och en härlig kiselstensstrand som 

är omgiven av skuggande pinjeträd, nära den gamla stadsdelen 

Zadar. Tack vare hotellets stora utbud som hälsocenter, en 

avkopplande terrass, konferensrum, sportcenter och underhållningsprogram 

för alla åldrar. 

RUMMEN 

Hotellet har 158 rum och 7 sviter som erbjuder sina gäster härlig 

komfort. 

Dubbelrummen med möjlighet till extra säng, har balkong med 

park eller-delvis havsutsikt. Sviterna har ett dubbelrum och ett 

rymligt vardagsrum samt en terrass med delvis havsutsikt. 

MåltidER 

Frukost ingår, halvpension kan köpas till. 

ÖvRigt 

Under juni-september erbjuder hotellet dags- och kvällsunderhållning 

samt sportaktiviteter. 


HOtEll kORNati 

Från balkongen på rummet blickar du ut över havet och kan se 

den södra delen av den vackra nationalparken Kornati med dess 

fantastiska öar. Med närheten till havet boende, fint hotell med 

serviceinriktad personal samt trevlig underhållning resulterar i 

att både stora som små blir nöjda. 

RUMMEN 

Fina och komfortabla dubbelrum med balkong och delvis havsutsikt 

med luftkonditionering, telefon, WIFI internet (mot extra 

kostnad), minibar, säkerhetsskåp och hårfön. Badrummen är 

utrustade med en hydromassage dusch. Möjlighet till extrasäng. 

MåltidER 


Biograd 

ÖvRigt 

Slappna av i bastun eller bubbelpoolen och avsluta med att 

slumra till i relax zonen med utsikt över havet. Det finns tennisbanor 

ca. 400 meter från hotellet. Hotellet har en uppvärmd 

pool samt barnpool. 

i Fakta 

Bad 50 m 

Centrum 100 m 



Pool Ja 

Vår 

4.899:- 

Sommar 

5.299:- 

Luftkond. Ja 

Hiss Ja 

Internet Ja 


Höst 

5.099:- 


HOtEll adRiatiC 

+ 

i Fakta 

Bad 50 m 

Centrum 400 m 



Pool Ja 

Juni 

4.799:- 

HOtEll iNN 

Juli 

5.099:- 

Hotell Inn ligger centralt till i Biograd med endast några meter 

till Marinan. Här välkomnas alla gäster av serviceinriktad 

personal som gör allt för att kunden skall trivas. Ta Hotell Inns 

panoramahiss till toppen och njut på soldäcket med vacker 

utsikt över havet, staden och småbåtshamnen. 

RUMMEN 

Modernt inredda rum med balkong och vacker utsikt över 

havet. Hotellets 44 rum är utrustade med luftkonditionering, 

säkerhetsskåp, TV, telefon, Internet och hårfön. 

MåltidER 


Luftkond. Ja 

Hiss Ja 

Internet Ja 


Augusti 

4.899:- 

Biograd 

Beläget intill stranden i en härligt svalkande tallskog finner du 

Hotell Adriatic. Här bor du bekvämt med pool, restaurang, 

spaavdelning och nära den kända sandstranden Soline. Här trivs 

kärleksparet lika väl som barnfamiljen som önskar en semester 

med god service och trevlig underhållning. 

RUMMEN 

Dubbelrum för 2 personer med balkong. 

Lägenheter för 2-4 personer med ett sovrum och vardagsrum. 

Alla lägenheter har balkong med havsutsikt. 

MåltidER 


ÖvRigt 

Hotellet har en uppvärmd utomhuspool, barnpool samt en bubbelpool. 

Under juni till september bjuder hotellet på dags- och 

kvällsunderhållning för stor och små. 


Biograd 

ÖvRigt 

I hälsocentret finns turkisk och finsk bastu, gym, hårsalong och 

massage rum. På hotellets soldäck finns även en bar, bubbelbadkar 

och duschar. I hotellets wellness avdelning finns bl.a. 

en inomhuspool och jacuzzi. 

i Fakta 

Bad 50 m 

Centrum 2 km 



Pool Ja 

Vår 

4.899:- 

Sommar 

5.199:- 

Luftkond. Ja 

Hiss Ja 

Internet Ja 

Säkerhetsbox Nej 

Höst 

4.999:- 

Fler priser och erbjudanden på www.scandjet.se


hOtellBIlaga 

119 

BlUE SUN HOtEll alaN 

Mellan det turkosa Adriatiska havet och berget Velebit gömmer 

sig en lite pärla, Bluesun Hotell Alan. Hit kommer semesterfirare 

för att få uppleva en härlig kombination av avkoppling och 

roliga aktiviteter. 

RUMMEN 

Hotellets 109 komfortabla och ljusa rum, 30 familjerum och 24 

sviter erbjuder sina gäster bekvämt boende med alla faciliteter 

som behövs. Alla rum har telefon, TV, minibar, värdeskåp och 

hårfön. 

MåltidER 


ÖvRigt 

Hotellets spa avdelning är rekommenderad och älskad av hotellets 

gäster. Här finns många olika behandlingar att välja på och 

även Aroma grottan som är en speciell ångbastu. För de mindre 

finns det en lekpark och även tennisplaner, bordtennis och 

minigolf. 

i Fakta 

Bad 0 m 

Centrum 800 m 



Pool Ja 

Vår 

4.999:- 

Sommar 

6.299:- 

Luftkond. Ja 

Hiss Ja 

Internet Ja 


Höst 

5.499:- 


HOtEll BOzava RESORt 

För den som söker avkoppling och harmoni i fantastisk natur 

med underbara badmöjligheter vill vi erbjuda boende på Resort 

Bozava hotell som är beläget på ön Dugi Otuk utanför Zadar. 

Resorten består ut av 4 hotell vid namn Maxim, Agava, Lavanda 

och Mirta alla i mycket bra standard. 

RUMMEN 

Maxin: 23 lyxigt inredda dubbelrum samt 7 lägenheter. 

Agava: 17 tvårumslägenheter för 2-3 personer. 

Lavanda: 87 dubbelrum med balkong. 

Mirta: 16 dubbelrum och 2 familjerum 

MåltidER 


Dugi Otok 

ÖvRigt 

På området finns 2 tennisplaner och en wellness avdelning med 

bastu och massage. 

i Fakta 

Bad 30 m 

Centrum 500 m 



Pool Ja 

Vår 

5.099:- 

Sommar 

5.599:- 

Luftkond. Ja 

Hiss Ja 

Internet Ja 


Höst 

5.199:- 


Stari Grad/ 

Paklenica 

valaMaR lUNa iSlaNd 

i Fakta 

Bad 350 m 

Centrum 800 m 



Pool Ja 

Juni 

4.999:- 

HOtEll OlyMPia 

Juli 

5.999:- 

Detta fina, fyrstjärniga hotell ligger endast 500 meter från 

stadens centrum och endast det stora poolområdet och en skogsdunge 

skiljer hotellet från stranden och det kristallklara havet. 

Hotellet är härligt modernt med luftig interiör samt moderna, 

ljusa och fräscha rum. Vid stranden finns barer, restauranger, 

trådlöst internet, dusch/toalett, lekområde för barn etc. 

RUMMEN 

Smakfullt inredda och moderna dubbelrum med möjlighet för 

extrasäng. Badrum med dusch, balkong, luftkonditionering, 

satellit-TV, minibar, säkerhetsbox, internet, telefon, hårtork. 

Välj mellan parksida eller begränsad havsutsikt. 

MåltidER 


Luftkond. Ja 

Hiss Ja 

Internet Ja 


Augusti 

5.699:- 

ÖvRigt 

Stort poolområdet för vuxna och barn. Kort gångväg ner till 

havet och den fina hotellstranden med restauranger, barer och 

lekområde för barn med vattenrutschbana. 

Pag 

Hotell Luna Island är beläget på ön Pag med gömda små vikar 

och natursköna omgivningar. Här bor alla gäster långt borta 

från stress och vardag med ett unikt utbud av aktiviteter och 

med närhet till staden Pag med smala små gränder och färgglada 

festivaler under sommaren. 

RUMMEN 

Här bor alla gäster i bekväma och rymliga rum där de flesta har 

en spektakulär utsikt över Adriatiska havet. Alla rum har luftkonditionering, 

TV, telefon, säkerhetsskåp, minibar och hårfön. 

MåltidER 


ÖvRigt 

Underhållning som levande musik och temakvällar på hotellet 

gläder stora som små. För den sportintresserade kan hotellet 

erbjuda b.la. aerobics, tennis och vattenskidor. 


i Fakta 

Bad 150 m 

Centrum 200 m 



Pool Ja 

Vår 

5.199:- 

Sommar 

5.599:- 

Luftkond. Ja 

Hiss Ja 

Internet Ja 


Höst 

5.299:- 


Vodice

120 i Kroatienguiden 2012 Scandjet.Se hOtellBIlaga 121 

HOtEl PUNta 

Hotellanläggningen Punta är belägen precis vid havet, endast 

20 meter från stranden, i en pinjeskog på halvön. Hotellet ligger 

bara 3 minuters promenad från centrum av staden. Det kristallklara 

havet, med sin kiselstenstrand, är skyddat från det öppna 

havet av flera öar. 

RUMMEN 

Hotellet rymmer 270 gäster i moderna rum och lägenheter som 

är utrustade med satellit-TV, telefon, internet, minibar, värdeskåp, 

komplett badrum med hårtork samt balkong med utsikt 

över havet. Alla hotellets utrymmen är luftkonditionerade. 

MåltidER 

Frukost ingår och serveras i bufférestaurang med underbar 

utsikt över havet. Halvpension kan köpas till. 

ÖvRigt 

I Hotell Punta finns Valutaväxling, Presentbutik och Tidningskiosk, 

Inomhus- och utomhuspool, Spa avdelning & Skönhetscenter, 

Bastu/ Ångbad, Massage, A la Carte och Bufférestaurang, 

Bar och underhållning för vuxna och barn. 

i Fakta 

Bad 20 m 

Centrum 300 m 



Pool Ja 

Vår 

4.899:- 

HOtEl zORa 

Sommar 

5.899:- 

Luftkond. Ja 

Hiss Ja 

Internet Ja 


Höst 

4.999:- 


På den gröna halvön Raducan, på promenadavstånd från centrum 

ligger bekväma hotell Zora vid havet, inbäddat i lummig 

pinjeskog. Runt hotellet ligger flera stränder både med badvänliga 

klippor och med småsten. 

RUMMEN 

Rummen är fint inredda och alla har balkong och begränsad 

havsutsikt. Välj mellan Dubbelrum eller Dubbelrum Premium. 

Dubbelrum: Badrum med badkar eller dusch, satellit-tv, telefon, 

luftkonditionering, hårfön. 

MåltidER 

Frukost ingår och serveras i bufférestaurangen med underbar 

utsikt över havet. Halvpension kan köpas till. 

ÖvRigt 

Internet, Tvättservice, Restaurang, Parkering, Spa-avdelning 

med inomhus- och utomhuspool. Aktiviteter: bl.a. Tennisbanor, 

Minigolf, Bordtennis, Basketplan, Fitnesscenter, Cykeluthyrning, 

Barnklubb, underhållning för både vuxna och barn. 

i Fakta 

Bad 20 m 

Centrum 500 m 



Pool Ja 

Vår 

5.199:- 

Sommar 

5.999:- 

Luftkond. Ja 

Hiss Ja 

Internet Ja 


Höst 

5.399:- 


Vodice 

Primosten 

HOtEll MEtEOR 

i Fakta 

Bad 10 m 

Centrum 350 m 



Pool Ja 

Juni 

5.599:- 

Juli 

6.499:- 

HOtEll dalMaCiJa 

Beläget intill havet och den ändlösa stranden i Makarska finner 

du hotell Dalmacija med sin moderna arkitektur och ostörda 

placering. Du har en fantastisk utsikt över de dalmatiska öarna 

och sagolika solnedgångar kvällstid att se framemot. 

RUMMEN 

Hotellet med sina 190 rum har alla luftkonditionering, satellit- 

TV, minibar och telefon. Dubbelrum och större dubbelrum 

där extrasäng ryms, har alla balkong med delvis havsutsikt. 

MåltidER 


Luftkond. Ja 

Hiss Ja 

Internet Ja 


Augusti 

5.699:- 

Makarska 

Med några steg från det makalösa havet och Makarskas härliga 

strand med en kort promenad till centrum är Hotell Meteor 

beläget. Här finner du en liten oas i denna populära ort där kunderna 

har tillgång till inomhus- och utomhuspooler, restaurang 

och pressbyrå. 

RUMMEN 

Det går att välja från hotellets 270 rum där alla är utrustade 

med satellit-TV, luftkonditionering, minibar och telefon med 

direkt linje. 

MåltidER 

Det gastronomiska utbudet är stort och bör provas på hotellets 

restaurang Lido. Här frestas du av kockarnas kreativitet och 

personalens kunskaper om dalmatiska viner. 

ÖvRigt 

Ett härligt poolområde intill stranden med gott om solstolar. 

Spa-avdelning och gym. 


Makarska 

ÖvRigt 

Poolområde med en stor pool samt barnpool. 

Bra konferenslokaler för grupper och företag. Tennisbanor, 

volleybollplaner, fitness center finns i närheten. 

i Fakta 

Bad 10 m 

Centrum 700 m 



Pool Ja 

Vår 

4.999:- 

Sommar 

5.999:- 

Luftkond. Ja 

Hiss Ja 

Internet Ja 


Höst 

5.299:- 


122 i Kroatienguiden 2012 Scandjet.Se hOtellBIlaga 123 

HOtEl CORiNtHia 

Hotellkomplexet Corinthia är systerhotell till Hotell Zvonimir 

och ligger vid den långa, mäktiga stranden i Baska. Hotellet 

består av 3 förbundna vingar. Med havet på ena sidan, bergen 

som bakgrund och med centrum på bekvämt avstånd är läget 

idealiskt. 

RUMMEN 

Stora, rymliga dubbelrum med möjlighet till extrabädd för barn. 

Dubbelrum superior med möjlighet till extrabädd för barn och 

med garanterad havsutsikt. Familjerum för två vuxna och två 

barn. Alla rum har balkong, luftkonditionering, satellit-TV, 

säkerhetsbox, telefon och hårtork. 

MåltidER 

Frukostbuffé ingår, halvpension kan köpas till. 

ÖvRigt 

Inomhuspool, utomhuspool, barnpool, konferensrum/sal, sportcenter 

i närheten. 

i Fakta 

Bad 20 m 

Centrum 100 m 



Pool Ja 

Vår 

5.699:- 

Sommar 

5.999:- 

Luftkond. Ja 

Hiss Ja 

Internet Ja 


Höst 

6.699:- 


HOtEl dRaziCa 

Hotell Drazica ligger i staden Krk, endast några minuters 

promenad från dess historiska centrum och bara några meter 

från havet. I hotellets utbud finns tennisbanor, badminton, gym, 

wellness center, minigolfbanor och bordtennis. Hotellet har en 

egen restaurang och caffé. 

lägENHEtER 

Dubbelrum med begränsad havsutsikt eller parkutsikt med 

balkong. Alla rum är utrustade med luftkonditionering, kylskåp, 

satellit-TV, WiFi och hårtork. 

MåltidER 

Frukostbuffé ingår. Halvpension och helpension kan köpas till. 

ÖvRigt 

Stadens kiselstensstrand är endast en kort promenad från 

hotellet. Parkeringsplats för gäster finns mot tilläggskostnad. 

Restaurang och cocktailbar. 

i Fakta 

Bad 50 m 

Centrum 500 m 



Pool Ja 

Vår 

5.299:- 

Sommar 

5.799:- 

Luftkond. Ja 

Hiss Ja 

Internet Ja 


Höst 

5.999:- 


Ön Krk/Baska 

Ön Krk/Krk 

HOtEl BEli kaMik 

i Fakta 

Bad 100 m 

Centrum 600 m 



Pool Ja 

Juni 

4.399:- 

HOtEll vESPERa 

Juli 

5.299:- 

Ön Krk/Njivice 

Hotellet består av två förbundna flyglar. Det ligger i ligger i 

inbäddat i en grön omgivning på promenadavstånd till stadens 

strand. Rummen är rymliga och smakfullt renoverade. 

RUMMEN 

Dubbelrum med ljusa möbler, vissa med möjlighet till extrabädd. 

Satellit-TV, telefon, dusch eller badkar, wc, hårtork, internet. 

Dubbelrum Premium med balkong där ni kan välja mellan 

parkutsikt eller delvis havsutsikt. 

MåltidER 


ÖvRigt 

Luftkonditionering i allmänna utrymmen. Restaurang, bar, 

hårfrisör, skönhetssalong, butik, internet, biljard och tennisbana 

i närheten. 

Luftkond. Ja 

Hiss Ja 

Internet Ja 



Mali Losinj 

Hotellet är omgivet av vackert, blått hav och lummig, grön 

pinjeträdsskog. När Hotell Vespera helrenoverades 2009 gjorde 

man det med barnfamiljen i åtanke och har anpassat den inredningen 

därefter. Här finns internationella barnklubbar för olika 

åldrar och en mängd underhållning för barn. 

RUMMEN 

Snygga, luftiga dubbelrum med extrasäng som passar 2 vuxna 

och ett barn upp till 12 år. Familjerum med två rum i anslutning 

till varandra. I varje rum finns en dubbelsäng samt en extrasäng 

och passar för 4-6 personer. 

MåltidER 

Frukostbuffé ingår och halvpension kan köpas till. Tre a la Carte 

restauranger ligger intill hotellområdet. 

ÖvRigt 

Parkering, Bar, Bagageförvaring, Tennisbana, Minigolf, Bocciabana, 

Bordtennis. 

i Fakta 

Bad 50 m 

Centrum 2 km 

Mataffär 1 km 


Pool Ja 

Vår 

5.999:- 

Sommar 

6.699:- 

Luftkond. Ja 

Hiss Ja 

Internet Ja 


Höst 

7.299:- 


Just nu! 

1000:- 

JubileuMsrabatt 


125 

semester 

för familjen 

fr. 17.999:- 

Gäller 2 vuxna+2 barn, all inclusive

126 i Kroatienguiden 2012 Scandjet.Se Bra att Veta 127 

bra 

att 

veta 

allmän information 

geografiskt läge: 

Kroatien sträcker sig från alpernas 

yttersta utlöpare i nordväst till 

Pannoniska slätten och Donau i öst. 

Landets centrala del täcks av den dinariska 

bergskedjan och i söder utgör 

Adriatiska havet Kroatiens gräns. 

yta: 

Landsdelen består av 56 542 km2 och 

territorialhavet 31 067 km2. Befolkning: 

4 437 460 invånare. 

statsskick: Kroatien är en republik 

med parlamentariskt flerpartisystem. 

Huvudstad: Zagreb (779 145 inånare), 

landets ekonomiska, transportmässiga, 

kulturella och akademiska 

centrum. 

valuta: 

Kuna (kuna=100 lipa). Utländska 

valutor kan växlas i banker, väx- 

lingsbyråer, postkontor och i flertalet 

resebyråer, hotell och camping- 

platser. Kreditkort (Master- card, 

Visa, American Express och Diners) 

tas emot i praktiskt taget samtliga 

hotell, marinor, restauranger och affärer, 

liksom i bankomater. 

havskustens längd: 

5 835 km, varav 4 058 km på öar, 

holmar och skär. 

antal öar och skär: 

1185, de största öarna Cres och Krk. 

antalet bebodda öar: 50. 

högsta bergstopp: 

Dinara, 1 831 m.ö.h. 

Republiken Kroatien är en europeisk 

parlamentarisk demokrati med rötter 

i europeisk politisk och kulturell historia. 

Kroatien räknas till de medelstora 

europeiska länderna, som till exempel 

Danmark, Irland, Slovakien och 

Schweiz. Kroatien är ett land med 

öppna gränser, enkla tullformaliteter. 

Ett lugnt land som månar om sina 

gäster. Ambitionen är att även 

besökarna skall uppleva Kroatien som 

”sitt vackra land” och ta med sig 

underbara minnen hem. 

klimat: 

I Kroatien finns två klimatzoner. I 

inlandet överväger ett tempererat 

kontinentalt klimat, delvis även av 

höglandskaraktär, medan man i 

regionen utmed Adriakusten finner 

ett angenämt medelhavsklimat med 

många soliga dagar, torra och varma 

somrar, milda och fuktiga vintrar. 

Genomsnittstemperaturen i inlandet 

är i januari 0 till 2°C, i augusti 19 till 

23°C. Genomsnittstemperaturen vid 

kusten är i januari 6 till 11°C, i augusti 

21 till 27°C. Havets temperatur är vintertid 

12°C, på sommaren kring 25°C. 

tull och dokument 

Resedokument: Giltigt pass eller annat 

dokument, erkänt genom internationellt 

avtal. Tullbestämmelser: Rep. 

Kroatiens tullbestämmelser är samordnade 

med de normer som gäller i 

Europeiska unionens länder. Varor för 

personligt bruk, av icke kommersiell 

natur, får införas tull- och momsfritt 

upp till ett värde av 300 kuna (cirka 

€ 42). Utländsk valuta kan fritt föras 

över gränsen. Den inhemska upptill 

15 000 kuna. Överföring av kontanter 

motsvarande ett värde av över 

40 000 kuna (cirka € 5 500), oavsett 

vilken valuta det gäller, måste dock 

deklareras för tulltjänsteman. Dyrbar 

professionell och teknisk utrustning 

bör anmälas vid gränsen. Utländska 

medborgare kan vid utresa, sedan 

formuläret Tax cheque godkänts, få 

återbetalning av moms som erlagts 

vid köp av varor överstigande ett 

belopp av 500 kuna. 

helgdagar och arbetsfria 

dagar 

1 januari, Nyårsdagen 

6 januari, Trettondagen 

Påskdagen & Annandag påsk 

1 maj, Arbetets dag 

mitten av juni, Kristi lekamens fest 

22 juni, Antifascistiska kampens dag 

25 juni, Nationaldagen 

5 augusti, Segerdagen 

15 augusti, Mariadagen 

8 oktober, Oavhängighetsdagen 

1 november, Allhelgonadagen 

25 december , Juldagen 

26 december, Annandag jul 

Öppethållande i affärer 

och förvaltning: 

Flertalet affärer håller öppet vardagar 

mellan kl 8 och 20, och lördagar och 

söndagar till kl 14. Under säsongen 

även längre. Offentlig förvaltning och 

kontor arbetar i huvudsak måndag till 

fredag mellan kl 8 och 16. 

sjukvård och olycksfall 

Sjukhus och kliniker finns i alla större 

städer och vårdcentraler, liksom 

apotek, även i mindre orter. Utländska 

turister betalar inte för läkarvård om 

landet som de kommer från undertecknat 

konventionen om socialförsäkring 

med Kroatien. Hälsovård 

(inklusive transport) tas i anspråk 

för akutfall, på sätt och enligt regler 

som gäller för kroatiska vårdtagare. 

De personer, som kommer från länder 

som inte undertecknat konventionen, 

betalar själva hälsovårdskostnaderna. 

veterinärservice 

Kroatien är täckt av ett nätverk av 

veterinärstationer och djurvårdcentraler. 

Upplysningar ges på hemsidan: 

www.veterinarstvo.hr eller via e-post: 

veterinarstvo@zg.t-com.hr. 

husdjur: 

Hundar, katter och vissa mårddjur) 

som åtföljer ägaren vid genomresa 

eller tillfälligt uppehåll i Kroatien, 

måste innan de förs in i landet ha blivit 

märkta med ett mikrochip eller ett 

tydligt läsbart tatuerat nummer som 

skall vara infört i ett internationellt 

certifikat, utgivet i överensstämmelse 

med den kroatiska lagstiftningen. Vid 

den första vaccinationen mot rabies 

(som utförs vid en ålder av 3 månader) 

måste vaccinationen ha gjorts 

minst 6 månader och högst ett år före 

resan. De efterföljande (booster-)vaccinationerna 

skall ha skett högst ett år 

före resan. Det är förbjudet att till Republiken 

Kroatien införa eller tillfälligt 

inneha potentiellt farliga hundar 

av terrierrasen, typ bull, som inte är 

inskrivna i Internationella kinologiska 

förbundet FCI:s register över pitbull 

terriers och deras blandraser.


Bra att Veta 

129 

Post och telekommunikationer: 

Postkontoren är öppna vardagar från kl 7 till 19, i mindre 

orter mellan kl 7 och 14, och i vissa fall förekommer 

två öppethållandetider under dagen (stängt för siesta). 

I större städer och turistorter håller jourhavande postkontor 

öppet även lördag och söndag. I alla offentliga 

telefonautomater kan de telefonkort nyttjas som säljs 

på postkontor och i tidningskiosker. Alla telefoner kan 

användas för direktsamtal med utlandet. 

el, vatten och miljö 

spänning i det allmänna elnätet: 

220V/50Hz. Kranvatten: drickbart överallt i Kroatien. 

Miljöskydd: Den biologiska mångfalden skyddas i enlighet 

med gällande EU-regler. 

viktiga telefonnummer: 

Internationellt anropsnummer för Kroatien: 385 Ambulans: 

94 Brandkår: 93 Polis: 92 Bilbärgning: 987, 987@ 

hak.hr (vid anrop från utlandet eller från mobiltelefon) 

när du kör bil i kroatien 

dokument: 

För inträde i Kroatien krävs körkort, bilregistreringshandling 

och fordonsförsäkringsbevis. Hastighetsbegränsningar: 

I tätorter 50 km/h, utanför tätorter 90 

km/h, på vägar avsedda uteslutande för motorfordon 

och motorleder 110 km/h, motorvägar 130 km/h, motorfordon 

med tillkopplad campingvagn 80 km/ h, bussar 

samt bussar med tillkopplad lätt släpvagn 80 km/h. 

halvljus: 

Krav på körning med halvljus gäller dygnet runt. 

Mobiltelefon: 

Får inte användas under färden. 

säkerhetsbälte: 

Det är obligatoriskt att använda säkerhetsbälte. 

Parkera aldrig så att ditt fordon förhindrar brandkår 

och andra akuta transporter att ta sig fram. 

bensinstationer: Öppna kl 7 till 19 eller 20 varje 

dag. Under sommar- säsongen till kl. 22. Jourhavande 

bensinstationer i större städer och på de större internationella 

vägarna öppna dygnet runt. Bensinstationer 

säljer Eurosuper 95, Super 95, Super 98, Super plus 98, 

Euro Diesel, Diesel, och i större städer även gas. 

skyldigheter vid trafikolycka: 

Vid trafikolycka informera först polisen på telefon 92 

(ej obligatoriskt vid trafikolycka med mindre materiell 

skada). Säkerställ olycksplatsen (sätt ut varningstrian- 

gel!) och vidta åtgärder för att förhindra följdolyckor. 

Invänta polisens ankomst. Ifall fordonet blivit skadat 

måste ni, oavsett orsak, begära ett intyg av polisen om 

fordonsskadan, som krävs för att ni skall kunna passera 

landets gräns. Om ni behöver åtgärda fel eller om det 

är nödvändigt att bogsera bilen till en verkstad, anropa 

bilräddningen, telefon 987 (för samtal från utlandet välj 

+385 1 987). 

när du seglar i kroatien 

Befälhavare på ett fartyg skall vid insegling till Republiken 

Kroatien sjövägen bege sig den kortaste vägen till 

närmaste hamn som är öppen för internationell trafik 

för att där undergå gränskontroll samt hos Hamnkaptensmyndigheten 

eller dess ombud införskaffa en 

vinjett och styrka besättningsförteckningen. Befälhavare 

på fartyg som införs till Kroatien landvägen eller 

förvaras i hamn eller annan godkänd plats i landet är 

skyldig att införskaffa vinjetten och styrka besättningsförteckningen 

innan han seglar ut på farvattnen. 

Vinjetten skall hållas synlig på fartyget. Vinjetten gäller 

under ett år från utfärdandedagen. 

På fartyg som seglar i Kroatien måste följande dokument 

i original finnas: 1. vinjett och den styrkta 

besättnings- och passagerarförteckningen. 2. sjövärdighetsintyg 

eller internationellt certifikat för 

fritidsbåt utfärdat av behörig båtorganisation eller 

Sjöfartsverket. 3. förarbevis. 4. försäkringsbevis för 

skadeansvar gentemot tredje man. 5. ägarbevis eller 

fullmakt för båtens nyttjande. Anmälan av personer 

ombord: Befälhavare på fartyg som avser att byta 

besättning under seglingen i Kroatien är skyldig att vid 

införskaffande av vinjetten låta styrka en förteckning 

av de personer som kommer att vistas på fartyget under 

tiden för vinjettens giltighetstid. Antalet personer får 

inte vara större än den dubbla kapaciteten, ökad med 

30 procent av fartygets kapacitet vid enskilt tillfälle. I 

personförteckningen införs inte personer som vistas på 

fartyget under vistelse i hamn eller vid ankringsplats. 

Personförteckningen kan ifyllas i sin helhet då vinjetten 

införskaffas men den kan också ifyllas successivt, 

dock senast då enskild person tas ombord för första 

gången. 

Om personförteckningen ifylls successivt skall den 

vid varje sådant tillfälle styrkas av hamnkaptensmyndigheten 

eller dess ombud. Antalet byten av personer 

upptagna i personförteckningen är inte begränsat. 

Om fartygets befälhavare inte ämnar byta besättning 

medan han befinner sig i kroatiska vatten, behöver 

han under vinjettens giltighetstid inte anmäla sig till 

hamnkaptenen eller dess ombud.


131 

Semester 

för två... 

fr. 4499:- p.p. 

Just nu! 

1000:- p.p. p.p. 

JubileuMsrabatt


Zadar County 

Tourist Board 

Sv. Leopolda Bogdana Mandića 1 

23000 Zadar | Croatia 

tel. ++385 (0)23 315 316 

www.zadar.hr

KROATIENGUIDEN - Scandjet

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?