Lite pyssel är det med Saras prisvinnande dessert men inte så svårt ...

vikensbyaforening.se

Lite pyssel är det med Saras prisvinnande dessert men inte så svårt ...

Kanderade rosblad:

Rosor gärna ljusrosa/vita

Äggvita

Socker

Skär loss rosbladen, därefter doppa i äggvita och strö på socker runt om det

täcker hela bladet

Låt ligga och torka i ett torrt utrymme gärna över natten

Arrangering:

Tag en skiva av den frysta carpaccion och lägg mitt på tallriken.

Placera moussen mitt på carpaccion och garnera med kanderade rosblad och lite

citrusfileèr runt om.

Tips:

Denna desserten kan man gör långt i förväg och förvara i frysen.

Gillar man inte rosvatten kan man utesluta det och ha moussen neutral istället

eller kanske bara lite citron skal i.

Man kan även droppa i någon droppe röd karamellfärg för att få moussen lite

ljusrosa.

More magazines by this user
Similar magazines