idig förmiddag på neo.

Recommendations

Info

idig förmiddag på neo. Det doftar gott från köket. Tallrikar klirrar och volymen på musiken höjs och sänks. Om ett par timmar kommer lokalen vara fullsatt av lunchgäster. Under de tre år som Tom och Ninne Jallow bott i stan har många jönköpingsbor hunnit förälska sig i deras mat. – Vi har många återkommande gäster men också många nya. Extra roligt är det när någon stannar hos oss på genomresa från Stockholm, Göteborg och Malmö. Vi vill gärna ha storstadsetikett, att det ska kännas urbant att komma hit, säger Ninne. för drygt tre år sedan bestämde sig Tom och Ninne för att lämna Stockholm, där de bott och jobbat (mestadels inom restaurangbranschen) hela sina vuxna liv. Tom hade precis avslutat ett projekt och Ninne var gravid. Valet stod mellan att flytta norrut mot Toms barndomstrakter eller mot Ninnes i Småland. – Det var tid för att göra något nytt. Vi bestämde oss för att flytta till Jönköping och starta eget. Det är klart det var ett stort steg att lämna Stockholm men det var dags. När de kom till Jönköping hade de ingen lokal men ett väl genomtänkt koncept. De skulle öppna en liten, genuin butik med råvaror. Resultatet blev Matvarufabriken. – Vi började laga luncher eftersom det passade bra ihop med konceptet, ibland blev det råvaror över. Det visade sig att luncherna var populärare än butiken, säger Tom. – Vi började med åtta platser och slutade med 28. Vi trodde att vi fyllde ett tomrum med att sälja mat men det folk ville var att äta, fortsätter Ninne. aret sökte större lokaler och hittade en i det pittoreska Tändsticksområdet. Tanken denna gång var ett schysst café men som tidigare var det framförallt maten som lockade. När de fick erbjudande om att ta över en restauranglokal på bryggan vid Munksjön tvekade de inte länge. – Vi hade tänkt att ta det lite lugnare detta år men när vi fick den frågan kändes det som ett naturligt steg vidare, säger Ninne och tillägger att de snart också bestämde sig för att sälja Matvarufabriken. – Vi pallade inte att driva två ställen. Vi vill hinna leva också och fortsätta ha en relation. Dessutom är det vårt koncept att vara närvarande i vår business. NEO har verkligen varit en lyckad satsning. Det har varit fullt av folk från öppningsdagen som ätit tapas, druckit vin och pratat om livet. Skön stämning och högt i tak är visionen. – Det känns som om vi har gjort rätt som tagit det i etapper, nu har vi byggt upp ett rykte och folk förväntar sig att det ska vara bra redan när de kommer hit, konstaterar Tom. hur är skillnaden mellan att driva restaurang i en större och mindre stad? – Det är alltid svårare att starta något nytt i en mindre stad, där finns ett större motstånd mot förändringar. Många vill att det ska hända något nytt men när det händer för mycket blir lite jobbigt. Jag hoppas att jönköpingsborna ska se det som något bra att stan växer, säger Tom. – Ja, det har verkligen hänt mycket här på sistone, poängterar Ninne. – När vi flyttade hit var det vi två, idag är vi 15 medarbetare. Det har helt klart gått fort, säger Tom. – En fördel med en mindre stad är att det går fortare att jobba upp sitt namn. Jag tror att vår styrka är att vi är så positiva. Vi kör och så får det bära eller brista, avslutar Ninne, slänger ett öga på klockan och skyndar vidare. Dags för lunch. 14/ wElcomE2work No 1.13 ”just nu känns det som att vi är på helt rätt plats. några andra matställen för dig som vill äta gott i Jönköping: Den Småländska Kolonin Småländsk matkultur i en av Jönköpings finaste kroglokaler. Serverar klassiker med personlig touch. Sjön Tommy Myllymäkis sjönära restaurang där det som namnet säger bland annat serveras fisk och skaldjur. Restaurang Spira Restaurang för alla som både vill avnjuta god mat och scenkonst. Belägen i nya kulturhuset Spira vid Munksjöns strand. Pique Nique Mysigt café som även serverar vällagade luncher på närodlade råvaror. På kvällarna finns tapas och soppor på menyn. Hemma Högklassig restaurang i gult sekelskifteshus. Serverar smakrika luncher och hembakat sött till kaffet. Bra vegetariska alternativ.
48 år. Så länge hade Mikael Lindström bott i Avesta när han bestämde sig för att flytta. Jönköping var långt ifrån det självklara valet för ny bostadsort men saker och ting förändras. oväntad flytt lyfte företaget oM Mikael lindsTRöM åldeR 48 år. FaMilJ Linus, 21 år, Julia 19 år och Felicia 18 år. ”Barnen betyder väldigt mycket för mig och har varit ett otroligt stöd i livet”. göR Har precis bestämt sig för att bo och jobba i Jönköping. et som styrde dalmasen Mikael Lindström till Jönköping var kärleken. Tyvärr blev den inte långvarig men det blev däremot Mikaels vistelse i stan. –Jag hade kommit så långt med planerna på flytt att jag fortsatte ändå. Jönköping är jättefint och ett bra ställe för att etablera ett företag, säger han. Företaget är en filial till danska RC Holm A/S som Mikael har drivit sedan 3,5 år tillbaka. Vi träffas i den lokal som ska bli nytt lager och kontor. 740 kvadrat som ska fyllas med entreprenadmaskiner, elverk och motorer. Idag är de två personer i företaget men planer på expansion finns. – Min chef är lika positiv som jag att flytta företaget till Jönköping, härifrån når jag 75 procent av Sveriges befolkning inom 35 mil och dessutom är det enklare för kunder att ta sig hit. Och så kommer jag närmare Danmark vilket förkortar tid för leveranser, jag kan i princip få leveranser från huvudlagret dan därpå, förut tog det upp till en vecka. Tidigare har Mikael varit i Jönköping för att besöka mässor på Elmia men då har han bott på hotell och inte lärt känna staden på samma sätt som han nu kommer att göra. I skrivande stund har han inte bestämt var han ska bo men ett krav är att det ska vara nära till jobbet. ”jag vill att det ska vara så nära så jag kan cykla. – Jag vill att det ska vara så nära så att jag kan cykla, säger han och tillägger att det gärna får finnas en golfbana i närheten. Han har ännu inte hunnit lära känna så många i sin nya hemstad men han jobbar aktivt på det. Under flyttprocessen har han haft kontinuerlig kontakt med Welcome2Work som hjälpt honom med flytten till Jönköping och slussat honom till Newcomers Club, ett nätverk för nyinflyttade. – Jag försöker nätverka så mycket jag kan och lära känna nytt folk. En fantastisk fördel med flytten är att jag kommer närmre min äldsta dotter som studerar i Helsingborg. Min yngsta dotter som tar studenten till våren kommer nog flytta efter mig. vad är ditt första intryck av din nya hemstad? – Det är väldigt gemytligt här tycker jag, lite storstadskänsla men inte lika ytligt som i storstäderna. Jag tror att jag kommer att trivas. /15
Page 1 and 2: Made in Jönköping no 1.13 för di
Page 3 and 4: VäNd blAd för ATT läsA mEr om fA
Page 5 and 6: » vi har verkligen blivit bra bem
Page 7 and 8: dag bor Jakob och linnéa malm och
Page 9 and 10: 7. 8. 9. 1. röshults BBQ GRiLL 300
Page 11 and 12: En del av det nytänkande Jönköpi
Page 13: Det sjuder på NEO i Jönköping. I

Här kan du läsa magasinet! - Welcome2Work

Transform your PDFs into Flipbooks and boost your revenue!

Här kan du läsa magasinet! - Welcome2Work

Transform your PDFs into Flipbooks and boost your revenue!

Delete template?

Save as template ?