Tidningen iKarlskrona nr 4 2012 - Karlskrona kommun

Pilsner från
Karlskrona
Blekinge museum har vackra
buteljer och etiketter som minner
om den inte alltför avlägsna tid då
man kunde avnjuta en bergskällarsval
pilsner eller svagdricka från
Tyska Bryggaregården. Karlskrona
hade bara fyllt tonåring som stad
när tyske Philip Hindric Kraan 1693
började brygga öl på Wämö. Under
1800-talet trimmades produktionen
med inriktning på bayerskt öl.
I slutet av det seklet bryggdes 26 000
hektoliter öl och 1 500 hektoliter
svagdricka, vilket var synnerligen
mycket för ett landsortsbryggeri.
Det hann svälja bryggeriet i
Lyckeby, Nättraby bryggeri och
Karlshamns bryggeri innan det
själv sögs upp av den blivande
Prippskoncernen. Törstsläckaraktiviteten
pågick i nära 300 år,
men lades ner 1972.
Källa: ”Bryggerier i Sverige”
av Staffan Nilsson
Tyck till om
”i Karlskrona”
Gå in på:
www.karlskrona.se/ikarlskrona
eller förmedla dina
synpunkter och idéer
till Karlskrona kommun
på Facebook.