Instuderingsfrågor Kemi pH 1-7

Instuderingsfrågor Kemi pH 1-7
1. Vad kallas ämnen som gör saker sura?
Syror, dvs, ämnen som innehåller mycket protoner (vätejoner)
2. Vad är speciellt med vätejonen H + ?
Det enda grundämnet som i jontillstånd helt saknar elektroner. Vätejonen H + består
bara av en proton. Därför kallas vätejonen allmänt för proton.
3. Vad innebär följande utsagor när man pratar kemi:
Det här ämnet är surt. pH ligger under 7
Det här är en svag syra. pH ligger mellan 4 och 6
Det här ämnet är neutralt. pH 7
Det här är en väldigt stark syra. pH ligger mellan 1 och 3
4. Vad menas med koncentrerad syra? Och vad menas med utspädd?
En koncentrerad syra innehåller mer syra per volymenhet. En utspädd syra innehåller
mindre syra per volymenhet. Jämför koncentrerad och utspädd juice.
5. Vilka är de tre farligaste syrorna? Vad har de för kemisk beteckning?
H2SO4
Svavelsyra
HNO3
Salpetersyra
HCl Saltsyra
6. Beskriv hur man späder en syra på ett säkert sätt.
SIV Syran i vattnet!
7. Vad menas med surt regn? Vad kan man göra åt det?
Surt regn uppstår vid förbränning av fossilabränslen (kol, olja, gas samt de
förädlingsprodukter som framställs ur dessa), när dessa gaser blandas med vattenånga
bildas surt regn. Det enda man kan göra åt detta är att angripa källan dvs, minska
förbränningen av fossila bränslen.
8. Berätta om några svaga syror och var man kan hitta dem.
T.ex.
Bensoesyra finns i bär, används som konserveringsmedel i sylt och marmelad

Citronsyra framställs med hjälp av citrusfrukter, används som smakämne i läsk och
godis
Fosforsyra finns bl a i cocacola och i konstgödsel
Kolsyra framställs med hjälp av koldioxid, det som bubblar i läsk
Vinsyra finns i vindruvor och används när man tillverkar bl a vin, glass, läsk och
bakpulver.
Ättiksyra framställs genom att låta alkohol t.ex. vin reagera med syre. Används som
konserveringsmedel i inläggningar t.ex. rödbetor, gurka och sill.
9. Om du dricker kaffe och apelsinjuice till frukosten har kaffet pH 5 och juicen pH 3. Vilken
dryck har högst halt av vätejoner och hur stor är skillnaden?
Juice innehåller mer vätejoner. pH 3= 10 -3 =1/1000
pH 5= 10 -5 =1/1 00 000
pH 3 innehåller 100 gånger mer vätejoner än pH 5
10. Finns det några syror i kroppen? Vilka och var hittar man dem?
Magsyra i magsäcken börjar spjälka maten.
Mjölksyra bildas i musklerna när vi utför monotona rörelser och musklerna inte får
tillräckligt med syre.
När vi äter sjunker pH i munnen ”syraattacken”
11. Hur kan man mäta pH?
BTB Bromtymolblått indikatorvätska gult-grönt-blått
Lackmuspapper papper indränkt med indikatorvätska visar relativt noggrant pH
Fenolftalein Indikatorvätska som kan skilja basernas pH åt.
Elektroniska pH apparater.
När man mäter pH mäter man aktiviteten av protoner (vätejoner, H + )
pH = Potential of hydrogenions
Den negativa 10 logaritmen av vätejonaktiviteten i en lösning
12. pH skalan är logaritmisk, pH 1 betyder således 10 -1 = 1/10
Man mäter aktiviteten av vätejoner H +
Rita en skala med pH värden från 1-7
Skriv pH värdet över skalan.
Skriv det logaritmiska värdet under skalan.
Placera in följande ämnen på skalan: 1-citronsyra, 2-saltsyra, 3-kolsyra, 4-ättiksyra,
5.kranvatten
Gör en jämförelse, hur mycket starkare är en syra med pH1 jämfört med en som har
pH4.

pH1 pH2 pH3 pH4 pH5 pH6 pH7
1/10 1/100 1/1000 1/10 000 1/100000 1/000 000 1/10 000 000
2 4 1 2 5 resp ämne
pH 1 är innehåller 1000 gånger fler vätejoner än pH 4
13. Förklara begreppet protongivare.
En syra är ett ämne som lämnar ifrån sig protoner (vätejoner)
En stark syra lämnar ifrån sig alla protoner medan en svag syra lämnar ifrån sig en del
av sina protoner.
14. Kan man neutralisera en syra? I så fall hur?
Ja, man kan neutralisera en syra med hjälp av en bas. Detta kallas titrering. Man
använder sig av ett långt glasrör med en kran längst ned. Om man vet den exakta
koncentrationen av en bas i titreringsröret kan man bestämma koncentrationen av en
syra som befinner sig in E-kolv under titreringsröret. Vi har använt oss av en enklare
metod då vi med hjälp av pipett har räknat droppar. Vi får inget exakt resultat men kan
ändå få en uppfattning av styrkeförhållandet mellan en syra och en bas t.ex. 1:4 vilket
beror på koncentrationen i den utspädda lösningen hos förrådsflaskan.