KRAV-märkt kaffe

[ miljö och hälsa ]Fakta - Marknadsföring av kaffe somservereras av annan aktörLeverantörer av kaffe får marknadsföra sitt KRAV-certifierade kaffe viavendingföretag (automater), restauranger och storhushåll som inte är KRAVcertifieradeom de själva har en särskild certifiering för detta enligt kapitel1.7 i KRAVs regler (www.krav.se/kravsregler).Serveringen får inte ha konventionellt kaffe av samma typ och marknadsföringsmaterialetska godkännas av kaffeleverantören. Serveringen undertecknarriktlinjer för hur det hela ska gå till, och kaffeleverantören kontrollerarminst en gång per år att riktlinjerna följs samt att det kaffesom marknadsförs som KRAV-märkt också är det.Även KRAV-märkt öl får marknadsföras på detta sätt.även Fairtrademärkt och marknadsförspå menyer och i promotionsmateriali restaurangerna.– Vi tycker att det är viktigt att minimeramiljö- och klimatpåverkan därdet finns möjlighet och att arbeta medprodukter som tar mesta möjliga socialahänsyn, säger Melina Aristiadou, nordiskmarknadschef på Burger King.Hon lovordar sin leverantör Löfbergsbåde som inspirationskälla och kunskapsbank.– De hjälper oss att driva vår kaffeförsäljningoch sporrar oss att arbeta aktivtmed dessa frågor.Även Pizza Hut har KRAV-märkt kaffeoch började med det 2006.– Då stod vi i begrepp att byta leverantöroch koncept, och det kändes självklartatt välja KRAV, säger Björn Källström vdför Pizzahut.Löfbergs som är leverantör också tilldem har bistått med marknadsföringsmaterial.Två bensinstationskedjor serverarKRAV-märkt kaffe, Preem och OKQ8.Preem började med det i april i år efteratt ha haft EU-ekologiskt kaffe från2008. I en rikstäckande kampanj underoktober och november lyfter Preem framatt kaffet är både KRAV- och Fairtrademärkt.Kampanjen har gått i tv, lokalmorgonpress samt som mobil bannerannonsering.Parallellt annonseras ocksåi olika magasin där KRAV och Fairtradelyfts fram.– Vi försöker alltid välja miljömässigtbättre alternativ där det är möjligt. Iblandär det inte möjligt av kommersiella skäleftersom kunden inte är beredd att betalaför det. Men, för just kaffe ser vi att detgår bra, säger Thomas Ögren, presschefpå Preem.– Vår utgångspunkt i upphandlingenär att kaffet ska vara ekologiskt certifierat.Att det blev KRAV har att göra medatt flertalet leverantörer erbjöd det. Detslutgiltiga valet av kaffesorter var baseratpå ett smaktest.Tillsammans med sin leverantör BergstrandsKafferosteri i Göteborg har detagit fram Preem-profilerat material förmenyer, digitala skärmar och bordsställ.OKQ8 som började med KRAV-märktkaffe redan 2006 marknadsför det påmuggar och skyltar.– KRAV-märket stärker vår profil ivår strävan att vara ett miljömedvetetföretag. OKQ8 vill erbjuda bästa kvalitéi alla avseenden och eftersom kaffe är enprodukt med stor volym så kan vi bidratill att göra skillnad, säger Lena Liljeqvistkategorichef på OKQ8.KRAV presenterar produkterpå Facebook• Alvar och Ivars Surdegsbageri i Göteborgi samband med kanelbullens dag• Chicza organic tuggummi• Sempers barnmat (vegetarisk lasagne,äpple-hallon-jordgubb-blåbär ochpotatis med torsk)Det här är ett urval av de produkter som KRAVpresenterat på sin Facebooksida som nu haröver 24 000 fans. Vill du att din produkt skavara med? Skriv till helena.wistrand@krav.seEn miljon dör avkemikalierEn av de fem vanligaste dödsorsakernai världen är att förgiftas av kemikalierfrån industri och jordbruk.Över en miljon människor dör varjeår på detta sätt.Det framkommer i en ny rapportfrån FNs miljöprogram UNEP.Rapporten säger att riskernaförstärks av att produktion, användningoch avfallshantering flyttas frånutvecklade länder till tillväxt-ochutvecklingsekonomier, där skyddsåtgärderoch regler ofta är svagare.Rapporten lyfter bland annat fram entrefaldigt ökad dödlighet för gravidakvinnor i Sudan som kommer i kontaktmed bekämpningsmedeli lantbruket.Rapporten beräknar också att mellan2005 och 2020 kommer den sammanlagdakostnaden för sjukdom ochskador knutna till kemiska bekämpningsmedeli småskaligt jordbruki Afrika söder om Sahara att nå 600miljarder kronor.Ekologiska skördenivåerEnligt två nya studier som kommit ärden ekologiska skörden i genomsnitt20-25 procent lägre än den konventionella.Studierna bygger på enmängd jämförelser som sinsemellanskiljer sig avsevärt åt och i den enadominerar jämförelser från Nord.Den andra studien visar att dengenomsnittliga ekologiska skördeni utvecklingsländerna är 43 procentlägre än den konventionella. Forskarnaförklarar att de jämfört denekologiska produktionen med högavkastandekonventionell och att det ärdärför som resultaten skiljer sig fråndem som presenterades i CambridgeJournals 2007. Den studien visadeatt om allt lantbruk i utvecklingsländernalades om till ekologiskt skulleproduktiviteten öka med 80 procent.Hos småbönder i Syd är avkastningenofta mycket låg, och enmängd studier visar att om de läggerom till ekologiska metoder ökar skördarnaavsevärt. Ekologiska metoderminskar dessutom jordförstöringen.Källor: www.krav.se/forskningDecember 20125