MOBILIA_Magasin#5_ISSU

MOBILIAMAGASINET 

MALMÖS GRÖNASTE 

HANDELSKVARTER 

No5 

TEMA HÅLLBARHET 

04 

100 

STEG 

Så gör vi Mobilia 

ännu mer hållbart 

30 

MOBILIA 

VIP-KLUBB 

Nya unika erbjudanden 

för våra medlemmar 

32 

MILJÖMÄRKT 

MATBUTIK 

Willys satsar på att 

minska matsvinnet 

Hela denna bilaga är en annons från Mobilia

ANSVARIG UTGIVARE: Maria Svensson, Atrium Ljungberg | GRAFISK FORM OCH TEXT: 

Scandinavian Retail Center | FOTO: Christoffer Lomfors, Manne Widung, Erik Lefvander 

| ILLUSTRATION: Cecilia Lundgren, Thomas Rogerstam | TRYCK: Stibo Graphic, Danmark 

ÖVRIGT: Elcykel från Seaside Bike, Malmö 

Vi reserverar oss för eventuella tryckfel och slutförsäljning.

Hållbarhet har verkligen blivit ett begrepp på allas läppar. Det 

är lätt att säga, men inte alltid lika lätt att leva efter och hålla 

fast vid. 

Hållbarhet kan betyda många olika saker. För att klara klimatutmaningarna 

krävs såklart stora samhällsinsatser. Men att leva 

mer hållbart kan också innebära små förändringar i vardagen 

som vi alla kan göra. Det är ju enkelt att tacka nej till plastpåsen 

nästa gång vi handlar. Att köpa lite mer närproducerat. Att laga 

mat på resterna. Ingen gör allt rätt hela tiden, men varje steg 

räknas. 

M SOM I MILJÖ 

Mobilia ägs av Atrium Ljungberg, ett av Sveriges största börsnoterade 

fastighetsbolag. Huvudinriktningen är handel och kontor, 

främst i starka tillväxtområden som Stockholm, Göteborg, Malmö 

och Uppsala. Bolaget har en vision om att skapa mötesplatser och 

helhetsmiljöer som också innefattar boende, kultur, service och 

lärande. Andra områden och fastigheter som Atrium Ljungberg 

äger är stadsdelen Sickla i Stockholm, Gränby Centrum i Uppsala 

och innovationscentret Nod i Kista. 

Vi har tillsammans med våra butiker bestämt oss för att göra 

Mobilia till en ännu mer hållbar plats, i smått och stort. Kanske 

har du sett några av de skyltar som vi satt upp. Håll utkik efter 

molnen, både på Mobilia och i sociala medier. Där berättar vi om 

de steg vi tagit för att göra världen – i alla fall en del av Malmö 

– till en lite grönare och skönare plats att vara på. 

I det här numret av Mobiliamagasinet berättar vi mer om hur vi 

tänker kring det här viktiga ämnet. 

Trevlig läsning och hoppas du blir inspirerad till fler hållbara val! 

Maria Svensson 

Marknadsansvarig, Mobilia 

Anders Murmark 

Marknadsområdeschef, Mobilia

4 | MOBILIAMAGASINET 

100 STEG 

FÖR HÅLLBARHETEN

MOBILIAMAGASINET | 5 

NÅGRA STEG SOM VI REDAN TAGIT: 

01/100 Bikupor på taket 

02/100 Sedumtak 

03/100 Utegym 

04/100 Miljöcertifierad byggnad 

05/100 Cykelparkering med 

700 platser 

MALMÖS GRÖNASTE 

HANDELSKVARTER 

Nu har vi bestämt oss: Mobilia ska bli ännu mer hållbart, och det 

kommer att märkas i både stort och smått när du besöker oss. 

Resan börjar med 100 steg – och kommer aldrig att ta slut. 

Att tänka hållbart är inget nytt på Mobilia. När vi öppnade upp centrumhuset 

2013 hade hållbarhet varit en självklarhet under hela ombyggnaden. 

Vi stagade upp de vackra gamla tegelfasaderna, tog tillvara 

på de rundbågade gjutjärnsfönstren och använde återvunnet tegel när 

vi byggde nytt. Sättet som vi vävde samman gamla industribyggnader 

med modern bebyggelse skapade en hållbar och autentisk miljö, och gav 

oss också Malmö stads Stadsbyggnadspris 2014. 

EN URBAN OAS 

Att bli Malmös grönaste handelskvarter innebär också att vi bokstavligt 

talat kommer att bli grönare, både inomhus och utomhus. Det handlar 

om träd, blommor och planteringar på vårt utomhustorg, men också om 

bikupor på taken och andra insatser som gynnar den biologiska mångfalden 

i vår närmiljö. De gröna ytorna skapar en trivsam miljö och ger 

också positiva effekter på klimatet. 

HÅLLBART BYGGANDE 

Emma Henriksson är hållbarhetsansvarig på Atrium Ljungberg, fastighetsbolaget 

som äger och förvaltar Mobilia. – Vi har en långtgående 

hållbarhetspolicy som hjälper oss att minska vår klimatpåverkan. Det 

handlar bland annat om att ta hänsyn till både miljö och människor när 

vi bygger, och att underlätta för butiker och kunder att göra hållbara 

val hos oss, berättar Emma. Vi erbjuder bland annat gröna hyresavtal 

som innebär att hyresvärden och hyresgästen samarbetar för att minska 

lokalens miljöpåverkan. Idag är Mobilias centrumhus miljöcertifierat 

enligt det mest kända internationella systemet för hållbarhetscertifiering 

för byggnader, BREEAM. 

MÄNNISKAN I FOKUS 

Mobilia stöder också flera projekt och samarbetar med organisationer 

som främjar integration, hälsa och socialt ansvarstagande. Under 2017 

har vi till exempel varit aktivitetspartner till Kul på hjul, ett integrationsprojekt 

med cykeln som verktyg. Vid flera tillfällen har vårt torg 

varit platsen för deras familjedagar, där barn har fått köra hinderbana, 

lärt sig bli trygga i trafiken och att sköta om sin cykel. 

– Hållbarhet handlar inte bara om grönska och 

klimat, utan lika mycket om att skapa trygga 

och tillgängliga miljöer för människorna som 

vistas där, berättar Emma Henriksson. 

” Vi vill underlätta 

för kunderna att 

göra hållbara val. 

Emma Henriksson 

”


INGA 

BLOMMOR 

UTAN BIN 

Mobilia har blivit med bin. På vårt tak har vi placerat ut två 

bikupor i vilka det bor uppåt 180 000 bin. Varför har vi gjort 

detta undrar du. Jo, vi vill gärna vara med på ett hörn och 

rädda världen. Det är nämligen så att hela vårt ekosystem 

och en tredjedel av all mat vi äter är helt beroende av bin. 

Och de har det kämpigt nu. 

STORKOK ELLER BUFFÉ 

Varför har det blivit så? Det finns helt enkelt för lite blommor 

och variation i vårt odlingslandskap och det används så mycket 

bekämpningsmedel att bina nu är en hotad art. Däremot gör 

stadens omväxlande biotop med grönområden, parker och 

trädgårdar att bina trivs. Låt oss beskriva det som att på landsbygden 

serveras det enformiga storkok och i tätorterna bjuds 

det på smakrik buffé. 

Än så länge har monokulturen, alltså att odla samma gröda 

över enormt stora arealer, inte drabbat det svenska lantbruket i 

någon större utsträckning. Här har vi fortfarande ganska varierande 

landskap som ger goda förutsättningar för att bisamhällen 

ska trivas. Men där monokultur råder kan bina drabbas av 

näringsbrist när grödan blommat över och det inte finns annan 

växtlighet i närheten att hämta näring från. Den typen av jordbruk 

kräver även stora mängder konstgödsel och bekämpningsmedel, 

något som våra känsliga pollinatörer inte mår bra av. 

lever av vad dessa växter producerar. Tanken är hisnande! Fundera 

gärna på vad du själv kan göra för att främja artrikedomen 

i staden. Det kan vara att sätta upp ett bihotell eller plantera 

växter som bin och andra pollinerande insekter gillar på balkongen 

eller i trädgården. 

LINDHONUNG 

Vi valde att placera bikuporna på taket ovanför entré D, i södra 

huset. Där har bina nära till den fina lindallén längs Stadiongatan. 

Lindhonungen är oftast mjuk och smörig och är dessutom 

extra smakrik och frisk. Och den beskrivningen stämmer 

väl in även på vår egen Mobiliahonung – vi har nämligen redan 

skördat och provsmakat den första omgången! 

Bli bästis med bina 

BIHOTELL – Bihotell kan göras på många olika sätt. 

Bunta till exempel ihop ett gäng bambupinnar 

eller vass och placera i trädgården. Du kan också 

hänga upp ett vedträ och borra 5-10 cm djupa hål 

i det. Använd olika stora borr så passar det flera 

arter av bin. 

BIVATTNARE – Ta ett lågt kar och fyll det med vatten 

och spelkulor eller små stenar. Då kan bina 

enkelt landa och riskerar inte att drunkna när 

de dricker. Placera din bivattnare i närheten av 

blommor och grönska som bin tycker om. 

BIOLOGISK MÅNGFALD 

Med våra två bikupor vill vi dels lyfta denna viktiga fråga 

och dels bidra till att bevara en biologisk mångfald i vårt 

närområde. För tänk så många växter som förlitar sig på 

pollinatörer – och så många människor och djur som sedan 

FAVORITER ATT ODLA 

• Smultron 

• Lavendel 

• Mynta 

• Jätteverbena 

• Ljung


01/100 

Börje Murmark har varit biodlare i 45 år och är den som 

sköter om våra bikupor. Ungefär var tionde dag tittar han 

till bina uppe på taket. 

Fem fakta om bin 

• Biet orienterar sig med hjälp 

av solen. 

• För att fylla en honungsburk 

krävs 5 miljoner blomsterbesök! 

• Honungsbiets vingar slår ungefär 

200 gånger per sekund. 

• Bin äter både nektar och pollen. 

• Honung är naturligt antibakteriell 

– men hetta inte upp 

den över 40 grader.

Vid den stora ombyggnationen av Mobilia 2013 ville vi inte riva och bygga nytt. 

Vi är stolta över platsens historia och valde att istället ta vara på den kulturhistoriska 

arkitektur som dolde sig under ytan. De vackra tegelfasaderna lyftes 

fram och igenmurade fönster öppnades upp. Det kallar vi återbruk i stor skala! 

DÅ

NU

10 | MOBILIAMAGASINET


MISSION: 

MÄNNISKA OCH MILJÖ 

Skåne Stadsmission arbetar med människor som är i stort behov av stöd, både socialt 

och materiellt. Denna insats finansieras bland annat av de second hand-butiker som 

Stadsmissionen driver. I Malmö finns tre olika butiker varav en här på Mobilia. 

REMAKE 

Utbudet i butikerna varierar och på Mobilia har man 

gjort ett särskilt mode- och fashionurval på sortimentet. 

Det finns både en dam- och herravdelning att botanisera 

i. Här hittar du även REMAKE-produkter. REMAKE 

är Stadsmissionens eget design- och klimatsmarta varumärke 

där alla produkter med öm hand skapas av verksamhetens 

deltagare i praktik och arbetsträning. Syftet 

med REMAKE är att bidra till social hållbarhet genom 

att erbjuda meningsfull sysselsättning, arbete, praktik 

och arbetsträning för människor som står långt från 

arbetsmarknaden. I butiken på Mobilia hittar du bland 

annat vackra kimonos, väskor, förkläden och smycken. 

PAUS SOM GÖR GOTT 

Skåne Stadsmission och Mobilia har nyligen inlett ett 

samarbete där pausytorna ska göras om med hjälp av 

REMAKE. Exempelvis återanvänds redan befintliga 

sittpuffar och kläs om med slitstarkt jeanstyg. 

– Vi vill ha många kontraster på våra pausytor och det 

får gärna sticka ut och vara lite annorlunda, säger Maria 

Svensson som är marknadsansvarig på Mobilia. 

Idag finns två nya pausytor på plats, en i södra huset, 

utanför Cervera, och en under rulltrappan i centrumhuset. 

Satsningen på det här projektet går hand i hand med 

Mobilias övergripande hållbarhetstänk och förhoppningen 

är att dessa kreativa pausytor ska tas väl emot av 

alla besökare.

EN SAGOVÄRLD 

Att kliva in i vårt fantastiska lekrum är som att stiga rakt in i en 

sagoskog. Genom målningarna som täcker både väggar, golv och tak 

vill vi väcka nyfikenhet och uppmuntra till fantasifull lek. Barnen kan 

hoppa på stenar och grästuvor, klättra uppför berg eller jaga nyckelpigor. 

Sätt er under trädet och hitta på en saga tillsammans utifrån 

målningarna. Lekrummet finns i södra huset, ingång D och är öppet 

för barn i åldrarna 1–10. Vi ses i skogen!


BABYPROFFSEN 

BARNEN I FOKUS 

Sedan våren 2016 finns Babyproffsen hos oss i norra huset. Hit 

kommer många nyblivna föräldrar med långa och omsorgsfullt 

skrivna inköpslistor. Utmaningen ligger i hur vi ska kunna tänka 

mer hållbart samtidigt som vi såklart vill ge våra barn precis allt. 

VÅRDA DIN VAGN 

För de flesta föräldrar är vagnen en viktig och central del av livet 

med små barn. Den ska tåla mycket och hålla i många år. Ett 

hållbarhetstips, från butikschef Anna Appelros Bolin, är att köpa 

en kvalitetsvagn från Emmaljunga som närproducerat sina vagnar 

här i Sverige sedan 1925. Deras nyhet NXT90 monteras med skruv 

istället för nitar så när vagnen en dag inte längre tjänar sitt syfte är 

det enkelt att återvinna samtliga delar. Babyproffsen erbjuder förutom 

sprillans nya vagnar även reparation och service av din gamla 

vagn. Tveka inte att ge din gamle trotjänare lite extra kärlek, då kan 

den kanske rulla ännu ett barn. 

HÄNSYNSFULL HÅLLBARHET 

Utbudet av ekologiska och giftfria barnartiklar ökar för varje dag. 

Hållbara material som naturgummi och bambu återfinns i många 

olika produkter. Det finns exempelvis barnserviser i bambu som går 

att lägga på komposten när de inte längre ska användas. Hevea tillverkar 

bland annat nappar, badankor och greppvänliga nappflaskor 

av glas och naturgummi. Kläder och sängkläder i GOTS-märkt material 

tar förutom miljömässig hänsyn även ett socialt ansvar under 

produktionskedjan. Det finns många sätt att värna om våra barns 

framtid, och kanske är det dessa till synes små val i vardagen som 

kommer att göra störst skillnad i slutänden. 

Servis från BimBamBoo av ekologisk bambu och GMO-fri majsstärkelse. Klimatsmart vagnhänge från Franck & Fischer 

i ekologisk bomull och fyllning av majsstärkelse. Luftig solskyddsdräkt UPF50+ märkt Öko-Tex 100 från SunSeal. 

Ekologisk babyolja av enbart naturliga ingredienser från Storksak.

GODA VAL 

HÅLLER 

LÄNGE 

Att leva hållbart behöver inte vara så svårt. Våra butiker på Mobilia gör det enkelt att 

fatta medvetna beslut i vardagen. Dessa till synes små förändringar ger stor effekt på 

lång sikt. Och glöm inte att ta hand om dig själv. Du ska ju också hålla länge!

03/100 

TILLGÄNGLIG TRÄNING 

På Mobilias utomhustorg finns sedan en tid tillbaka ett utegym. 

Det finns tre olika stationer att träna på: 

• Upphoppsstubbar i fyra olika höjder som tränar ben och spänst. 

• Sit-up-ramp för magövningar där hela bålen tränas. 

• Hävräcken i tre olika nivåer för pull-ups och chins. 

Alla är välkomna att använda gymmet och det är självklart gratis! 

Utomhustorget är Mobilias hjärta och fungerar som en naturlig 

mötesplats. Varför inte träffas och dra igång träningen här? Eller 

avsluta löprundan i Pildammsparken med ett par varv i utegymmet. 

Öppet dygnet runt! För dig som ändå föredrar inomhusträning finns 

SATS några våningar upp.


FUTURE FRIENDLY FASHION FRÅN KAPPAHL 

KappAhl jobbar på bred front för en mer hållbar verksamhet. På ett 

år har man samlat in 100 ton textilier som antingen återanvänds 

på second hand-marknaden eller återvinns. KappAhl driver även ett 

träningscenter för utsatta kvinnor i Bangladesh. 

KappAhl jobbar med sju olika hållbarhetsmärkningar. Kläder med en 

grön etikett kan till exempel bestå av ekologisk bomull, återvunnet 

material eller innehålla vegetabiliskt garvat läder. En del plagg är 

märkta med GOTS eller Öko-Tex 100. Drygt en tredjedel av produkterna 

är hållbarhetsmärkta så möjligheterna är många för den som är 

intresserad av ett mer hållbart mode.

GASTROTEKET 

Gastroteket är en delikatessbutik som erbjuder allt från smakrika ostar, 

frasiga baguetter och smörigt smarriga wienerbröd, till handtrillade 

praliner och äkta lakrits. Livets goda helt enkelt! I detta delikata sortiment 

finns det en hel del hållbara produkter som är både ekologiska 

och närproducerade. 

Vi hittar till exempel hårdost från Kristianstad och grönmögelost från 

Danmark. Här finns läckra chokladkakor, som dessutom är fairtrade, 

från Malmö Chokladfabrik. På hyllorna ligger lyxiga surdegsbröd från 

Kungsgårds Stenugnsbageri i Dalby och missa inte de galet goda produkterna 

från Lakritsfabriken i Ramlösa. Det är bara att ta en kölapp 

och göra en djupdykning i Gastrotekets breda utbud.

NATUREN 

INSPIRERAR 

PÅ MOBILIA 

Nu till hösten kommer den där härliga känslan smygande – viljan 

att göra det mysigt hemma och att fräscha upp den sommarslitna 

garderoben med något smakfullt. Vi tog ett varv bland butikerna på 

Mobilia och plockade ihop lite skön inspiration inför den kommande 

säsongen. Med färger, former och ingredienser från naturen och 

självklart massor av hållbara alternativ. 

1. 

2. 3. 

4.


6. 

5. 

8. 

9. 

7. - 

1. Matcha kläder eller humör med det här armbandet från 

franska Les Gerorgettes i silverpläterad mässing. Armbandet 

kan användas som det är, eller med ett läderband 

i två olika färger. Variation utan slit och släng! 

Från Mobilia Urhandel. 

2. Rättvisemärkt svart te från Indiska med gojibär 

och naturlig smak av jordgubb och vaniljblomma. 

3. Handgjorda glas från Indiska av 30 % återvunnet glas. 

4. Cognacsfärgad Puccini-väska i miljöcertifierat konstläder 

och nickelfria metalldetaljer från Väskor & Annat. 

5. Stilsäker jacka från Wera Stockholm/Åhléns. Jackan 

består av minst 50 % TENCEL®, ett träfibermaterial 

tillverkat av ansvarsfullt förvaltad skog i en process 

med minimal påverkan på miljön. 

6. Klänning i hållbart producerad bomull från KappAhl. 

Styla med lager-på-lager allteftersom temperaturen 

sjunker. 

7. En T-shirt i bomull med ett budskap i tiden. Som medlem 

i Better Cotton Initiative stöder KappAhl en hållbar 

bomullsodling. 

8. Tom Ford är känd för att enbart använda rena och fina 

ingredienser i sin parfymframställning. Dessutom tar den 

här doften dig rakt till italienska rivieran utan en klimatpåverkande 

flygresa. Från Beauty Box. 

9. Dina nya favoritjeans kommer från Lindex och är gjorda 

av hållbart producerad denim.


ÅTERWIN-WIN 

ETT SAMARBETE MED SKÅNE STADSMISSION 

Har du kläder du inte längre behöver? Overaller som barnen vuxit ur? Klänningar som måste ha 

krympt i garderoben? Snart startar Återwin-win – årets viktigaste kampanj på Mobilia. 

Klädinsamlingen Återwin-win är ett samarbete mellan Atrium Ljungbergs handelsplatser 

och Stadsmissionerna i Skåne, Uppsala och Stockholm. I år är det fjärde 

gången vi genomför kampanjen på Mobilia. 2016 samlade vi tillsammans in hela 

77 ton kläder, varav 24,5 ton kom från Mobilia! Ett svårslaget rekord, men vi är inte 

typerna som låter det bromsa oss. Vi vill slå rekord igen, och vi hoppas att du vill 

vara med! 

Så passa på att rensa garderoben på sånt du inte behöver, och lämna in det på vår 

returstation, Mobilia Information Entré D, södra huset. Som tack får du en rabattcheck 

som ger 20 % på valfri vara till ordinarie pris hos medverkande butiker. 

Varje bidrag räknas, det spelar ingen roll om du har med dig halva garderoben 

eller bara ett enda plagg. Det enda vi önskar är att kläderna är hela och rena. Dina 

inlämnade plagg ger personer i utsatthet möjligheten till arbetsträning, rehabilitering 

och praktik. En chans att komma in i arbetslivet och få något de flesta av oss 

tar för givet – en vardag.

ÅHLÉNS 

Enkelt att göra BRA VAL 

På Åhléns vill man göra det enkelt att handla hållbart. Det stora 

utbudet av hållbart producerade varor samlas under märket Bra 

Val. De tar alla, på olika sätt, extra hänsyn till människor och miljö. 

För att få bära den gröna etiketten krävs att varan uppfyller något 

av de kriterier som Åhléns satt upp. Det kan innebära att varan är 

ekologisk, miljömärkt, består av återvunnet eller hållbart material, 

har producerats med socialt ansvar eller bär en märkning från Astma- 

och Allergiförbundet. Åhléns har också strikta djuretiska krav. 

Det gäller bland annat dun och att de skinn- och pälsprodukter som 

säljs endast tillverkas av biprodukter från livsmedelsindustrin. 

MATERIAL MED MJUKA VÄRDEN 

Att odla bomull är resurskrävande och ofta används stora mängder 

bekämpningsmedel. Därför är Åhléns medlemmar i Better Cotton 

Initiative, ett globalt initiativ som verkar för en mer hållbar bomullsodling. 

– Vi har många produkter inom både Mode och Hem 

som är tillverkade av Better Cotton-bomull. Man kan även hitta 

produkter gjorda av Tencel under Bra Val-märket. Tencel är ett 

viskosmaterial med mycket liten miljöpåverkan, berättar Lena Leth 

som är varuhuschef på Åhléns Mobilia. 

UTMANAR STEREOTYPER 

Att verka för bättre odlingsförhållanden ger en mer hållbar produktion, 

men är också ett sätt att skapa bättre social hållbarhet. Att 

öka mångfalden i modeindustrin är ett annat. Åhléns har undertecknat 

en policy tillsammans med mer än åttio andra modeföretag: 

”Swedish Fashion Ethical Charter”. Det innebär att Åhléns tar sitt 

ansvar för att förbättra de normer och värderingar som finns i branschen, 

kring exempelvis kroppsideal och mångfald. 

Miljömärkt skärbräda i trä. Tillverkad av ansvarsfullt förvaltad skog. Duschcreme Berså Pomerans. 

Faitrade-märkt, tillverkad i Sverige med minst 95 % naturliga ingredienser och minst 10 % eko-märkta ingredienser. 

Svanenmärkt blockljus i 100 % stearin. Bäddset av 100 % ekologisk bomull.

HÅLLBARHETEN 

SPIRAR PÅ MOBILIA 

HÅLLBARHETEN 

SPIRAR 

Möjligheterna är många för den som vill handla medvetet på Mobilia. 

Fler och fler butiker erbjuder hållbara alternativ och miljömärkta 

produkter. Här ser du ett axplock av de initiativ du kan ta del av, 

och vill du veta mer så tveka inte att fråga i butikerna. 

LINDEX 

I år lanserades Re:Design 

– en kollektion av exklusivt 

upcyclade produkter som fått 

ny design. Plaggen kommer från 

tidigare säsonger och görs om 

här i Sverige. Initiativet syftar 

till att utforska innovativa 

och mer cirkulära sätt att 

arbeta på. 

HEMTEX 

Den hållbara tråden är 

Hemtex koncept för hållbara 

produkter. Man jobbar bland 

annat med ekologisk, GOTS-märkt 

bomull samt lyocell – ett material 

med liten miljöpåverkan. Även 

återvunnet material och en rad 

miljömärkningar finns med 

i konceptet. 

KICKS 

S.H.A.R.E. är ett initiativ från 

KICKS och ett samarbete med MIND 

och Tjejzonen. Syftet är att öka kunskapen 

om den psykiska ohälsa som drabbar var 

femte ung kvinna i Sverige. KICKS stöttar 

organisationerna finansiellt och genom att 

nå ut med information till många 

svenska kvinnor i sina 

kommunikationskanaler. 

ONE 

BAG HABIT 

One Bag Habit är ett initiativ från H&M, KappAhl 

och Lindex. Ambitionen är att minska konsumtionen 

av alla sorters påsar och öka medvetenheten kring 

hur påsar påverkar vår miljö. Allt överskott från 

försäljninigen går oavkortat till ändamål 

som driver hållbar utveckling.

LE CROISSANT 

+ RESQ CLUB 

Le Croissant har anslutit sig till 

ResQ Club – en maträddningstjänst 

vars mål är att minska matsvinnet från 

restauranger runt om i Europa. Via appen 

ResQ får du erbjudanden om prissänkt 

restaurangmat av bra kvalitet. Du 

genomför köpet i appen, sen är det 

bara att hämta upp maten när 

det passar dig. 

H&M 

Sedan 2013 har H&M samlat in 32 000 ton 

kläder för återvinning. En del av plaggen säljs 

som second hand, andra blir exempelvis till rengöringsdukar. 

I sista hand används textilierna som 

isoleringsmaterial. Överskottet från insamlingarna 

fördelas mellan olika sociala projekt och 

återvinningsprojekt. 

THE 

BODY SHOP 

Med Enrich Not Exploit tar The Body Shop 

det första steget mot sitt mål att bli den 

mest etiska och verkligt hållbara globala verksamheten. 

En av de 14 målsättningar som ska 

uppnås till 2020 är att 100 % av deras naturliga 

ingredienser ska vara spårbara och 

hållbart anskaffade. 

SPECSAVERS 

Ge Syn & Ge Tillbaka – två projekt med 

samhällsengagemang. Ge Syn samlar in skänkta 

glasögon som sedan delas ut till behövande vuxna 

och barn i Tanzania. Ge Tillbaka innebär att för varje 

donerat par glasögon, skänker butiken en summa 

pengar till en lokal välgörenhetsorganisation.

TÄNK SOM EN RESTAURANG 

OCH BLI MER MATSMART! 

Att producera mat orsakar växthusgaser som påverkar klimatet och bidrar till övergödning. Om vi sedan bara 

slänger bort maten har allt skett i onödan. Du kan göra både klimatet och din egen plånbok en tjänst genom 

att tänka lite mer hållbart när du handlar, lagar och äter. Vi frågade Hanne Korunovska Skyttman, som driver 

Fabriken Restaurang & Café, vad de gör för att skapa en mer miljövänlig verksamhet. 

LAGA LAGOM 

Att jobba hållbart i restaurangköket är något som kräver erfarenhet 

och noggrann planering. Man måste också vara lyhörd och följsam 

för att kunna göra snabba förändringar. – Vi är noga med att inte 

köpa in för mycket, och att inte laga till för mycket, berättar Hanne. 

Våra diskare är viktiga i det arbetet, de ser allt som kommer in 

på tallrikarna och kan signalera, ”nu kommer det tillbaka mycket 

kolhydrater, minska lite på det!”. När vi planerar vår meny tänker vi 

att rätterna ska kunna gå omlott, har vi kyckling så kan vi kanske 

servera den både i en caesarsallad och i en varmrätt. 

RESTER BLIR NYA GODSAKER 

På Fabriken finns både salladsbuffé på lunchen och ett café som 

serverar mackor och bakverk. Här kan man ta hand om en hel del av 

de ingredienser som eventuellt blir över. 

– Bröd kan bli krutonger till en sallad, kakor kan användas för att 

göra arraksbollar och biscotti. Vi har blivit kontaktade av företag 

som säljer överbliven restaurangmat till lägre pris men vi har nästan 

inget svinn! 

SÅ NÄRODLAT SOM MÖJLIGT 

Att minska på svinnet är en viktig del av restaurangens hållbarhetsarbete, 

men det finns fler. 

– Vi har alltid en eller ett par helt vegetariska rätter på menyn. 

Självklart serverar vi inga rödlistade fiskar. Vi försöker också handla 

så mycket närodlat som möjligt. Mycket av de grönsaker och potatis 

vi serverar kommer från Gessie, en by här i närheten. Rabarber och 

äpple kan vi ta med från våra egna odlingar hemma, garanterat 

obesprutat! 

Det finns tankar om att i framtiden kunna odla örter och grönt 

i anslutning till restaurangen. Och mer hållbart än så kan det ju 

knappast bli.

SÅ BLIR DIN MATLAGNING 

MER HÅLLBAR: 

Vi köper för mycket, glömmer den längst in i kylskåpet och kastar det 

som blir över. Ett hushåll kan spara upp till 6 000 kr per år på att minska 

sitt svinn. 

• Planera inköpen och köp inte mer än du behöver. Titta igenom 

vad som finns hemma innan du handlar. 

• Gör gärna storkok och frys in i portionsförpackningar. 

Märk med datum och innehåll. 

• Släng inte mat bara för att den passerat bäst före-datum, 

ofta håller den mycket längre. Titta, lukta och smaka! 

• Torra ostkanter kan användas till gratäng, paj eller pizza. 

• Grönsaker som börjat skrumpna går utmärkt att ha i köttfärssås, 

grytor och soppor. 

• Gör en fruktsallad av frukt som börjar bli gammal, eller frys in 

och använd till smoothie. 

Källa: Livsmedelsverket

PROVENSALSK FISKSOPPA 

Med rester från gårdagens middag 

Har du fisk kvar från gårdagens middag kan du göra en enkel soppa med 

sådant du redan har hemma. Gör krutonger av torrt bröd och lägg gärna i kokt 

potatis, räkor och musslor. Har du tillagade grönsaker över sedan tidigare så 

kan de också åka ner i soppan. 

Hacka lök och vitlök och fräs i olivolja. Häll på tomater, vin, buljong, örter och 

eventuellt grovhackade grönsaker från gårdagens middag. Fyll tomatburken 

med vatten och häll i grytan. Låt koka på låg värme 1 timme eller längre för 

att få en djupare smak. Mixa soppan slät och smaka av med örtsalt. 

Skala och finstrimla morot, fänkål och rotfrukter. Skär brödet i lagom stora 

kuber och stek i smör och örtsalt. 

Smaka av soppan och tillsätt morot, fänkål och rotfrukter. Låt koka på låg 

värme i 10 min. Lägg i fisk och eventuellt kokt potatis precis innan servering. 

Toppa med krutonger och parmesan. 

Ingredienser 

4 portioner 

Fisk - mängd och sort efter behov och tillgång 

1 burk krossade tomater. (Har du mjuka tråkiga 

tomater i kylen ta i dem också istället för att slänga dem) 

3 msk tomatpuré 

1 lök 

2 klyftor vitlök 

2 msk olivolja 

1 bit rotfrukt, rotselleri/palsternacka 

1 morot 

fänkål 

1 dl vitt vin eller 2 msk äppelcidervinäger 

2 msk grönsaksbuljong eller fiskbuljong 

färska örter (persilja, dill, timjan eller basilika – blanda gärna) 

örtsalt efter smak 

2 skivor bröd (torra är ok) 

riven parmesan 

ÄT OCH NJUT HÅLLBART PÅ MOBILIA – PÅ ALLA VÅRA MATSTÄLLEN KAN DU BE ATT FÅ EN LÅDA MED DIG HEM MED RESTERNA, OM DU INTE ORKAR ÄTA UPP. 

American Spin Cream | Barista | Burger King | Coffee Factory | Domino’s Pizza | Espresso House | Fabriken Restaurang & Café | Gastroteket | GOGO Grill & Green 

| Hank’s Grill | Kniv & Gaffel | Le Croissant | Mangal | McDonalds | Naked Juicebar | Rice & Soup | slimfood | Subway | Taco Bar | Yogiboost


TORGHUSET 

TAR FORM 

Mobilia fortsätter att bygga för framtiden. Med det nya Torghuset får vi ett handelskvarter 

som lever över tid och under dygnets alla timmar. 2020 flyttar de första hyresgästerna in, 

men redan från och med våren 2018 kommer du att kunna följa arbetet på plats. 

Det nya huset byggs i tre våningar och länkas samman med södra huset. 

Här skapas plats för 11000 kvm handel och drygt 5000 kvm bostäder. 

BLANDADE VERKSAMHETER 

Förutom flera nya butiker, caféer och restauranger ut mot torget kommer 

här också att byggas en biograf med fem salonger. Det är Nordisk Film, 

som driver den största biografkedjan i Danmark och Norge, som nu även 

satsar i Sverige tillsammans med Mobilias fastighetsägare Atrium Ljungberg. 

Det blir en toppmodern bioanläggning med den bästa tekniken för 

både ljud och bild. 

– Att tänka långsiktigt och att blanda olika verksamheter skapar förutsättningar 

för social hållbarhet, och det är något vi eftersträvar i alla våra 

områden – både när vi bygger om och bygger nytt, berättar Mats Wermel 

som är projektchef. 

VI BYGGER HÅLLBART FÖR FRAMTIDEN 

Sedan 2011 certifierar Atrium Ljungberg alla större nybyggnationer. Handelshus 

certifieras med BREEAM och bostadshus certifieras med Miljöbyggnad, 

där en oberoende part tittar på olika aspekter av hållbarhet som 

energi, hälsa, transporter och materialval. 

Att bygga hållbart handlar om att utnyttja resurserna effektivt, både vid 

produktion och drift, att använda klimatvänliga material och metoder, men 

också skapa gröna oaser och miljöer som inger trygghet och trivsel. 

När vårt nya torghus nu växer fram är det ett led i utvecklingen att göra 

Mobilia till en plats där människor gillar att vara, även efter ordinarie 

öppettider. Med mer handel, bostäder, restauranger och kultur bygger vi ett 

levande handelskvarter där vårt industrihistoriska arv skapar en helt unik 

atmosfär. 

Två punkthus med bostäder byggs ovanpå med ytterligare 

5 våningar. Här kommer att finnas runt 70 hyresrätter.


3 HUS 

110 BUTIKER 

NORRA HUSET 

Babyproffsen 

Be-Ge Sycenter 

Cartoon Store 

Domino’s Pizza 

GOGO Grill & Green 

Hemmakväll 

ÖoB 

CENTRUMHUSET 

Best of Brands 

BikBok 

Camilla Malmströms 

Carlings 

Clas Ohlson 

Coffee Factory 

Cubus 

Esprit 

Euro Nail 

Fabriken Restaurang & Café 

GameStop+ 

Gina Tricot 

Hank’s Grill 

Håkanssons 

Intersport 

Joy 

Kronans Apotek 

L&S 

Laga Mobilen 

Le Croissant 

Lekia 

Mandala 

Mangal 

NetSnus 

Nikita Hair 

Ohlssons Tyger & Stuvar 

Panduro Hobby 

Passiflora 

Rice & Soup 

Rituals 

SATS 

Scorett 

Skechers 

Sko & Nyckelservice 

Skåne Stadsmission 

slimfood 

Smycka 

Specsavers 

Subway 

Svea Vaccin 

Synsam 

Søstrene Grene 

Tele2 

Willys 

Yogiboost 

Åhléns 

SÖDRA HUSET 

Accent 

Akademibokhandeln 

Albrekts Guld 

American Spin Cream 

Apotek Hjärtat 

Apoteket 

Barista 

Beauty Box 

BR Leksaker 

Burger King 

Cervera 

Dimoda 

Din Sko 

Dressmann 

Ecco 

Espresso House 

Flash 

Forex Bank 

Gastroteket 

Glitter 

Guldfynd 

H&M 

ICA Malmborgs 

Indiska 

Hemtex 

JC 

KappAhl 

KICKS 

Kjell & Company 

Kniv & Gaffel 

Lagerhaus 

Life 

Lindex 

McDonalds 

Mobilia Blommor 

Mobilia Urhandel 

MQ 

Naked Juicebar 

Nilson Shoes 

Salong Josefina 

Skopunkten 

Stadium 

Synoptik 

Systembolaget 

Taco Bar 

Teknikmagasinet 

Telenor 

Telia 

The Body Shop 

Ticket 

Twilfit 

Ur & Penn 

Vacker Tass Zoo 

Vero Moda 

Väskor & Annat 

Webhallen 

Yves Rocher


MOBILIA INFORMATION 

Mobilia Information hittar du mittemot Dressmann vid ingång D, 

södra huset. Här kan du få hjälp med hittegods, att köpa presentkort, 

bli medlem i Mobilia VIP-klubb och andra frågor som rör Mobilia. 

Här finns Skånetrafikens skärmar med avgångstider för buss, och vägg 

i vägg ligger vårt fina lekrum. Vi finns här för att göra ditt besök så bra 

som möjligt. Det är alltid öppet när Mobilia har öppet. Välkommen 

hit så hjälper vi dig! 

PER ALBIN HANSSONS VÄG 

TRELLEBORGSVÄGEN 

STADIONGATAN 

ENTRÉ PARKERING BUSSHÅLLPLATS CYKELPARKERING

30 | | MOBILIAMAGASINET

MOBILIA 

VIP-KLUBB 

Kardashian eller Karlsson. Kung eller kund. Till Mobilia är alla lika välkomna och har du bara en smartphone 

så kan du snart bli VIP. Att vara medlem i vår kundklubb kostar inget och du behöver inget kort. 

Du kan helt koncentrera dig på att göra riktig bra köp och känna dig som en Very Important Person. 

Unika medlemserbjudanden, förtur till rea, förhandsinformation 

om evenemang och nyheter, inbjudningar till trendkvällar 

och mycket mer. En del erbjudanden finns under en 

längre tid och kan utnyttjas flera gånger. Andra är tillfälliga 

och gäller en gång. När du fyller år överraskar vi dig med en 

liten födelsedagspresent. 

Om du mot förmodan skulle vilja avsluta ditt medlemskap, 

så kan du göra det närsomhelst. Det är lika enkelt som att 

bli medlem. Men inte riktigt lika smart. 

Ladda ned appen ”Mobilia VIP-klubb”. 

NÅGRA ERBJUDANDEN JUST NU: 

I appen får du tillgång till dessa och många fler! 

30% 

30% Passiflora 

rabatt på en valfri krukväxt 

30% 

Specsavers 

rabatt på glasögon 

Kan ej kombineras med 2 för 1, 

andra erbjudanden eller plano sol. 

Beauty Box 

rabatt på Paco Rabannes sortiment 

Gäller både dam och herr. 

GRATIS 

VIP-KASSE 

till alla som är eller 

blir medlemmar. 

Värde 75:- 

Kassen hämtas i Mobilia 

Information, mot uppvisande 

av kupong som finns i appen. 

Gäller så långt lagret räcker. 

100 % 

återvunnen 

bomull 

Gäller ordinarie priser och kan ej kombineras med andra erbjudanden eller rabatter. 

Erbjudandena gäller 20/9-1/10 2017.


WILLYS 

– ETT BRA MILJÖVAL 

Hur mycket mat slänger du? Ungefär 60 kilo per år faktiskt. Även våra dagligvarubutiker tvingas 

slänga mycket mat när datummärkningarna gått ut eller frukten blivit stött. Detta är ett stort 

problem som Willys är fast beslutna att ändra på.


På Willys satsar man stort på att erbjuda bra mat till låga 

priser – samtidigt som man tagit ett helhetsgrepp på sin 

miljöpåverkan. Detta har gjort att samtliga Willys butiker 

nu är märkta med Naturskyddsföreningens miljömärkning 

Bra Miljöval, så även butiken på Mobilia. För att förtjäna 

denna märkning måste butiken leva upp till en lång rad kriterier. 

Det ska till exempel finnas ett brett utbud av ekologiska 

och miljömärkta varor och vissa varor är helt enkelt 

bortvalda ur sortimentet. Butiken ska källsortera allt avfall 

och personalutrymmena städas med miljömärkta produkter. 

Det finns även krav på att ha en miljöansvarig medarbetare, 

och på Willys Mobilia är Eva Andersson miljöambassadör. 

EKO FÖR ALLA 

Willys har gjort en storsatsning på ekologisk mat. Med låga 

priser och ett stort utbud har man gjort det möjligt för fler 

att välja ekologiskt – och det har fungerat. Eva berättar att 

efterfrågan på de ekologiska produkterna har ökat, framför 

allt på Willys e-handel. De flesta som köper ekologiska produkter 

gör det dessutom rakt igenom. De som väljer ekologisk 

frukt ser även till att både pastan och mjölken är märkt 

med eko. 

– Fler och fler börjar bli uppmärksamma på det ekologiska 

utbudet, vi kan se att försäljningen ökar för varje månad. 

SVINBRA OM SVINN 

Willys går i bräschen för att minska matsvinnet i dagligvaruhandeln. 

Mobiliabutiken är en av flera testbutiker för 

projektet ”svinnsmarta erbjudanden”. Konceptet innebär att 

butiken försöker minska sitt svinn genom att ge kunderna 

möjlighet att köpa varor med kort datum, i stötta förpackningar 

eller frukt med skönhetsfläckar. Exempelvis säljs 

bröd som nått utgångsdatum till halva priset. Konceptet har 

väckt stort intresse bland kunderna som ibland hänger på 

låset för att se vad som erbjuds just idag. Willys ser redan en 

betydande minskning av mängden svinn. Varje månad väger 

avfallscontainern ett ton mindre och de torra varor som 

trots allt måste slängas blir till biobränsle. 

På Willys Facebook finns det gott om svinnsmarta tips på 

hur du kan ta hand om mat som inte längre är på topp och 

kylskåpsrester som ofta bara slängs. Börja med att smaka 

och lukta på maten innan du kastar den. Lita på dina sinnen, 

bäst före innebär inte oätlig efter! Det finns dessutom 

gott om varor som i princip aldrig blir för gamla, exempelvis 

vitvinsvinäger, honung, socker och äkta vanilj. 

VÄLGÖRANDE MAT 

En stor del av Willys svinnsmarta projekt är att skänka mat 

till välgörenhetsorganisationer. All mat går nämligen inte 

att sälja trots att det inte är något fel på den. I Malmö tar 

Skåne Stadsmission emot mat två gånger i veckan. Resultatet 

av dessa samarbeten är fler mätta magar och 100 ton 

mindre mat i soporna bara i år. 

– Vi hade gärna lämnat till fler, det känns bra att maten 

kommer till glädje, säger Eva.


GRÖNA 

T RENDER 

Låter det krångligt och lite trist att leva hållbart? Inte alls! Med en smula finurlighet 

kan vardagen bli både roligare och mer miljövänlig. 

STADSODLING 

Är du odlingssugen men har varken egen trädgård eller balkong? Inga problem, 

i staden finns det gott om andra alternativ. Du kan till exempel kolla 

om du får odla på din innergård eller närmsta gräsmatta. Var bara noga 

med att fråga grannar, markägare och fastighetsägare först. Stadsodling 

bidrar ofta till både trivsel och trygghet i området så chanserna är goda att 

du får grönt ljus. Vissa kommuner upplåter kostnadsfritt en plats för kollektiv 

odling där du kan få både jord under naglarna och nya vänner. 

Känner du att dina egna gröna fingrar inte räcker till kan du ta hjälp av 

Passiflora, som skapar gröna miljöer och trädgårdar lika gärna som de binder 

vackra buketter. 

TIPS! 

Blanda hälften 

vatten och hälften 

vinäger och du har en 

effektiv allrengöring. 

ZERO WASTE 

Har du tänkt på att i princip allt du köper kommer i en förpackning? Våra växande 

sopberg tär på jordens resurser men det är faktiskt fullt möjligt att leva ett skräpfritt 

liv. Börja till exempel med att köpa mat i storpack eller lösvikt, det är bara att 

ta med en egen påse till butiken. Visste du att nästan alla städ- och hygienartiklar 

går att tillverka själv? Gamla uttjänta föremål kan många gånger fylla nya 

funktioner i våra hem. Det är dags att tänka till!


BAMBU 

Bambun anses vara en av våra mest hållbara resurser. Listan kan göras 

lång över alla dess positiva effekter. Den växer fort, går snart att skörda 

och behöver inte återplanteras eftersom den ständigt gror nya skott. Det 

behövs varken bekämpningsmedel eller konstgödsel och växande bambu 

förbättrar till och med jordens kvalitet samt minskar jorderosion. Bambutextil 

är naturligt anti-bakteriell, hypoallergen och 100 % biologiskt nedbrytbar. 

Fantastiskt, eller hur?! Bambuartiklar hittar du hos bland andra 

Åhléns och Søstrene Grene. 

BLI HEMMAODLARE 

Allt fler odlar sin egen mat. Då vet man ju exakt vad man stoppar i sig, och 

odlingen blir också en skön motvikt till vår uppkopplade och stressiga vardag. 

Har du inte tillgång till pallkragar eller balkong så finns det grödor som funkar 

fint i fönstret, till exempel basilika, ärtskott och tomater. Allt du behöver för att 

komma igång finns hos Mobilia Blommor, men även Clas Ohlsson och ÖoB har 

smarta produkter och tips för hemmaodlaren. 

URBAN FORAGING 

För dig som vill äta pinfärsk, gratis mat! Urban foraging är ett sätt att ta 

tillvara på mat som annars bara skulle gå till spillo, att äta mer hållbart helt 

enkelt. Runt omkring oss i stadsmiljön finns det nämligen mängder av mat 

att skörda om du bara vet vad du ska leta efter. Nu till hösten finns det till 

exempel gott om nypon, havtorn, äpplen och fläderbär. Tusenskönan kan du 

skörda långt in på vintern. Titta lite närmre i buskagen längs cykelvägen, i 

parkområden eller på väg ner till havet. Maten är serverad! 

SKAPA MED SKRÄP 

Att pyssla är hett. Att pyssla hållbart är hetast. I bloggar och på sociala 

medier översköljs vi av kreativa idéer på hur man kan förvandla skräp 

till konst. En sökning på ”skapa med skräp” får närmare en halv miljon 

träffar på Google! På Panduro Hobby hittar du alla tillbehör och verktyg 

du behöver. Till exempel sprayfärg som enkelt ger dina bortsorterade 

saker ett helt nytt liv.

Hela denna bilaga är en annons från Mobilia 

Scandinavian Retail Center 

PS! 

Hållbarhet, återbruk, ekologiskt och kassar som kostar. Det är mycket 

att hålla reda på, vi vet. Därför vill vi gärna föregå med gott exempel 

och visa att en förändring är möjlig. Vi ska ta 100 steg mot ett mer 

hållbart handelskvarter. Det kommer bli en fantastisk resa! Håll gärna 

ögonen på oss och kom med tips på hur vi kan bli ännu bättre. 

Fundera också lite på vad du själv kan göra för miljön. Kanske kan ni 

utmana varandra i familjen i en hållbarhetstävling? Varje miljöinsats 

genererar poäng, kanske får du 5 poäng om du tar cykeln istället för 

bilen. Laga mat av rester och alla som äter upp får 2 poäng. Det är 

bara att spåna vidare, flest poäng vinner! 

Vi ses på ett grönare Mobilia! 

110 BUTIKER. 

VARDAGAR 10–20. 

HELGER 10–18. 

FRI KUNDPARKERING. 

MOBILIA SHOPPING CENTER AB 

Per Albin Hanssons väg 40 

214 32 MALMÖ 

070-201 22 00 

info@mobilia.se | mobilia.se 

MILJÖMÄR KT 

5041-0004 

Trycksak 

Mobiliamagasinet trycks på 

100 % återvunnet papper hos 

Stibo Graphics, verifierade 

med ISO 9001 och 14001.

MOBILIA_Magasin#5_ISSU

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?