Steel nr1 2020

ONE
POT
text Nellie Karlsson | foto Emil Jespersen
De är lättlagade, välsmakande
och sparar såväl tid som
disk. One-pots är mattrenden
som fortsätter att
ta internetvärlden med storm och sett till
den minimala ansträngning som krävs
av dig i köket är det lätt att förstå varför.
Rätterna, där samtliga ingredienser
tillagas i en och samma gryta eller stekpanna,
är riktiga räddare i nöden de dagar
då hungern kickar in men orken tryter.
Förutom att de är tidssnåla är de även
otroligt variations- och smakrika samt
bjuder in till möjligheten att ordna en
härlig rest-fest på råvaror som redan finns
hemma i kylskåpet. För dig som har lust
att haka på trenden har vi nu samlat tre
recept på allt-i-ett-grytor där du kan välja
mellan att laga fågel, fisk eller vegetariskt.
Vi kan gå i god för att de är lika smarriga
som de är kravlösa. Bon Appétit! »
32 STEEL Nº 1 2020