Transform your PDFs into Flipbooks and boost your revenue!
Leverage SEO-optimized Flipbooks, powerful backlinks, and multimedia content to professionally showcase your products and significantly increase your reach.
SKOGSBRUK #2/2021<br />
”<br />
Skogen har<br />
varit vårt ansvar<br />
och vår glädje<br />
i generationer<br />
Framtidstro i Helgesbo<br />
Certifierat skogsbruk<br />
på Drakeberga<br />
Skogens<br />
skafferi
Sydved köper virke samt erbjuder skoglig fullservice<br />
till skogsägare i södra Sverige. Företaget har omkring<br />
125 anställda och omsätter varje år ca 3,2 miljarder<br />
kronor. Den årliga anskaffningen av virke uppgår till<br />
ca 5,5 miljoner kubikmeter. Sydved ägs av Stora Enso<br />
och Ahlstrom-Munksjö. Sydved är certifierat enligt<br />
FSC®-CO15573 och PEFC.<br />
Ansvarig utgivare<br />
Daniel Fellenius, Sydved<br />
Redaktör<br />
Annsofie Öhman, Sydved<br />
Form, produktion och projektledning<br />
Amelie Bergman, Jordbruket<br />
Anna Vestman, Hundra Svart Grafisk Design<br />
Tryck/upplaga<br />
Taberg Media Group, 21 200 exemplar<br />
Omslagsfoto<br />
Richard Lindor, Duo Studio<br />
06<br />
Post till redaktionen skickas till<br />
<strong>Aktivt</strong> <strong>Skogsbruk</strong><br />
Sydved<br />
Box 626<br />
551 18 Jönköping<br />
E-post: information@sydved.se<br />
Telefon: 01046-38 000<br />
Innehåll #2<br />
Posttidning B<br />
04 När allt förändras...<br />
SKOGSBRUK #2/2021<br />
”<br />
Skogen har<br />
varit vårt ansvar<br />
och vår glädje<br />
i generationer<br />
Framtidstro i Helgesbo<br />
Certifierat skogsbruk<br />
på Drakeberga<br />
Skogens<br />
skafferi<br />
Följ oss gärna på Instagram och Facebook @sydved<br />
sydved.se<br />
06 Vad vill du med din skog?<br />
14 Just nu i din skog<br />
16 Skogsliv i kolarkojan<br />
20 Upptäck nya Min skog<br />
22 Skogen – en framgångssaga<br />
24 Certifierat skogsbruk på Drakeberga<br />
30 ”Strålande läge för sågverken”<br />
32 Skogens skafferi<br />
38 Hög tid att leta barkborrar!<br />
40 Träets tid är nu!
32<br />
Hallon, lingon och blåbär… så tar<br />
du tillvara sommarskogens skatter.<br />
38<br />
Det är nu det gäller!<br />
Under sommarmånaderna är möjligheterna<br />
som störst att spåra upp barkborrarna i din skog.<br />
Fynden markerar du enkelt i vår nya app<br />
och skickar till din Sydvedare.<br />
20<br />
Gamla kolbottnar<br />
finns överallt i<br />
skogslandskapet.<br />
Julia Brink väcker<br />
historien till liv<br />
i sin kolarkoja.<br />
Välkommen in!<br />
16<br />
Logga in på Min skog och få full koll på affärerna med Sydved.<br />
Du ser du vad som händer under ett pågående uppdrag,<br />
till exempel när avverkningen har startats, skotningen är klar och virket<br />
är redovisat. Smart tjänst som förenklar ditt skogsägande!<br />
aktivt skogsbruk 3
Foto: Kerstin Jonsson<br />
Foto: Oscar Sylwan<br />
Foto: Fanny Gustafsson<br />
Foto: Adam Svenson<br />
aktivt skogsbruk 4
Allt förändras…<br />
därför är det extra viktigt<br />
att allt är sig likt<br />
När vi nu tar de första trevande stegen ur pandemins<br />
robusta grepp kan de flesta av oss konstatera att mycket<br />
har förändrats på relativt kort tid. Då tänker jag främst<br />
på förändringar i vårt sätt att leva i vardagen, umgänge<br />
med familj och vänner, sätt att arbeta och mötas, och<br />
hur digital teknik verkligen har utvecklat oss själva och<br />
vårt beteende.<br />
Men också på debatten kring den svenska skogen<br />
som, genom en rad kommande politiska beslut inom<br />
såväl Sverige som EU, blossat upp och skapat nytt<br />
engagemang hos många människor.<br />
En kunskapslucka att fylla ut<br />
Jag vill verkligen poängtera att debatt genom det fria<br />
ordet är otroligt viktigt i alla demokratiska samhällen.<br />
Debatten driver utvecklingen och leder i de allra flesta<br />
fall till ömsesidiga förbättringar. Så också för oss som<br />
brinner för det aktiva brukandet av våra skogar.<br />
Det som möjligen känns ovant och främmande är<br />
hur en del etablerade mediekanaler, med uppdrag att<br />
genom granskning skapa och driva debatt, haft en<br />
tämligen obalanserad rapportering från de olika parterna.<br />
Påståenden och argument har lämnats oemotsagda,<br />
då enbart den ena parten fått komma till tals, och vid<br />
ett flertal tillfällen har de missvisande fått utgöra en<br />
sanning för alla som faktiskt saknar kunskap om vårt<br />
svenska skogsbruk.<br />
Här har vi alla en kunskapslucka att fylla ut. Att<br />
beskriva och berätta vad alla skogsägare och vi inom<br />
skogsbranschen faktiskt gör och hur vi gör det. Vår story<br />
är fantastisk! Den är fylld av stolthet och ett hundraårigt<br />
arv av kärlek, omtanke och förvaltarskap till våra skogar.<br />
Några sidor längre fram läser du också om hur VD<br />
Pär Johansson sätter perspektiv på den svenska skogens<br />
framgångssaga.<br />
Brukarglädje, vilja och framtidstro<br />
Detta nummer bjuder också på rena energikicken när<br />
man läser om enskilda skogsägares otroliga engagemang<br />
och vilja att bedriva skogsbruk. Möt såväl Holmströms,<br />
på den generationsskiftade fastigheten i Helgesbo, som<br />
paret Olsson på deras certifierade fastighet Drakeberga.<br />
Laddat med vilja, framtidstro, brukarglädje och en stor<br />
portion känsla för ansvaret att förvalta sina fastigheter.<br />
Alltså, precis som de flesta enskilda skogsägare bedriver<br />
sitt skogsbruk.<br />
Men pandemin har också bidragit till att vi ännu<br />
snabbare lärt oss använda ny teknik på ett smartare sätt.<br />
Nyligen lanserade vi nya Min skog, dina personliga sidor<br />
på Sydved, där du enkelt får koll på din skog och dina<br />
uppdrag, men också en helt ny smart<br />
och användarvänlig app ”Sydved”.<br />
Kanske för att markera dina bästa<br />
bär- och svampställen i din skogs<br />
skafferi. Passa på i sommar och testa<br />
dina nya verktyg. Hör gärna av dig<br />
med synpunkter och funderingar!<br />
Njut nu din sommar!<br />
Daniel Fellenius<br />
Marknadschef<br />
”Här har vi alla en kunskapslucka att fylla ut.<br />
Att berätta vad vi faktiskt gör och hur vi gör det.<br />
Vår story är fantastisk!”<br />
aktivt skogsbruk 5
HELGESBO<br />
Ägare<br />
Thomas och Carina Holmström<br />
50 procent, Matilda Glimskog<br />
25 procent, Malin Holmström<br />
25 procent.<br />
Omfattning<br />
240 hektar produktiv skogsmark<br />
plus inägomark.<br />
Skogens karaktär<br />
Cirka 10 hektar ädellöv kring<br />
gårdscentrum. Resterande<br />
domineras av gran och tall.<br />
Sydvedare<br />
Anton Jeansson, distrikt Kalmar.<br />
aktivt skogsbruk 6
Vad vill du med din skog?<br />
Kontinuitet och<br />
framtidstro i Helgesbo<br />
Varför vänta med generationsskiftet när man kan göra det här och nu<br />
– och ha glädje av skogen tillsammans? När familjen Holmström planerar<br />
för framtiden är den inte huggen i sten, utan mejslas fram lite i taget.<br />
Kommer du ihåg när vi tömde hela<br />
Nordsjön? Malin Holmström<br />
tittar frågande på pappa<br />
Thomas och rättar till solglasögonen.<br />
Det är en strålande försommardag<br />
och Gardasjön glittrar i solskenet.<br />
Jodå, Thomas kommer ihåg skogsbranden<br />
när Malin var liten. Så stor var den inte, men<br />
tillräcklig för att innehållet i den ena av Helgesbos<br />
två branddammar skulle gå åt.<br />
– Vi har inga naturliga vattendrag här på<br />
gården så min pappa grävde två branddammar<br />
– en i norr och en i söder. Pappa hade humor:<br />
han döpte den norra till Nordsjön och den<br />
södra till Gardasjön, skrattar Thomas:<br />
– Här vid Gardasjön hade vi ett hopptorn<br />
och badade när jag var barn. Ett år när vi kom<br />
Text Amelie Bergman / Foto Richard Lindor, Duo Studio<br />
Tackorna Desirée, Snöflinga och Hugolina och<br />
deras lamm håller betesmarkerna öppna.<br />
tillbaka efter lovet skulle vi skriva uppsats om<br />
vad vi hade gjort under sommaren. En av mina<br />
klasskamrater berättade att han hade badat i<br />
Gardasjön och läraren blev mäkta imponerad<br />
över att han hade varit i Italien.<br />
Den där historien säger mycket både om<br />
Helgesbo och dess ägare. Även en så praktisk<br />
sak som en branddamm kan bjuda på en oväntad<br />
guldkant. Och till och med när livet är som allvarligast,<br />
så finns det plats för en gnutta humor.<br />
En typisk smålandsgård<br />
Helgesbo ligger norr om Kalmar och är en riktig<br />
skogsgård med 240 hektar produktiv skogsmark.<br />
Några hektar åker och bete finns också;<br />
jordbruket sköts av en granne och tre glada<br />
tackor med lamm håller betesmarkerna öppna.<br />
aktivt skogsbruk 7
Vad vill du med din skog?<br />
”<br />
Skogen är typisk för området med stor variation<br />
i boniteter och ståndorter. Kring gårdscentrum<br />
finns vackra ek- och lövbestånd men<br />
skogsbruksplanen domineras ändå av barr med<br />
goda granboniteter, varierat med tall på de<br />
torrare och stenigare partierna.<br />
Thomas blev skogsägare tidigt.<br />
– Både mamma och pappa fick tuberkulos<br />
på 40-talet och blev aldrig riktigt krya efter det.<br />
Mamma gick bort när jag var elva. Pappa sa<br />
alltid att han hade fått chansen till övertid. Han<br />
var pigg och var med och styrde och ställde<br />
men kroppen orkade inte riktigt, så vi hade hjälp<br />
här på gården. På den tiden hade vi fårskötsel<br />
i lite större skala, berättar Thomas.<br />
Man tänker ju tillbaka på<br />
hur det var när man själv fick ta över.<br />
Bordercollien Jacky är med husse i skogen varje dag.<br />
Bara ett stenkast från gården låg Helgesboskolan<br />
som tidigare var regionens skogsbruksgymnasium,<br />
verksamheten flyttades dock till<br />
Ingelstorp i Kalmar för några år sedan. Att<br />
Thomas skulle gå den tvååriga skogsbruksutbildningen<br />
där var självklart. Det var också i<br />
den svängen som han träffade sin fru, Carina.<br />
När Thomas var 24 gick hans pappa bort och<br />
sedan dess har gården varit hans ansvar och glädje.<br />
Ingen stress<br />
Den som känner Thomas historia förstår varför<br />
han redan nu, inte ens 60 år fyllda, har börjat<br />
planera för det kommande generationsskiftet.<br />
Sedan något år tillbaka äger döttrarna Malin och<br />
Kontinuitet i skogen: Malin är sjätte och Thomas är femte generationen skogsägare och Anton Jeansson är tredje generationen Sydvedare i Helgesbo.<br />
aktivt skogsbruk 8
Matilda, som båda är strax över 30, en fjärdedel<br />
var av Helgesbo.<br />
– Man tänker ju tillbaka på hur det var när<br />
man själv fick ta över. Och sedan går man och<br />
funderar ibland. Tänk om det händer mig något?<br />
Jag vill inte att de ska behöva stå där och fundera<br />
över hur i helsike de ska lösa det, resonerar<br />
Thomas.<br />
– Jag var lite osäker på vilket alternativ som<br />
var det bästa så det slutade med att jag vände<br />
mig till Anders Boman på konsultfirman Skog<br />
och Lantbruk. Han tog fram ett förslag som<br />
går ut på att Malin och Matilda ska få växa in i<br />
skogsägandet utan stress. Vad de väljer att göra<br />
med Helgesbo i framtiden lägger jag mig inte<br />
i. Men då har de fått de bästa förutsättningarna.<br />
Mjukstart med planen<br />
Malin är den som bor närmast, i Kalmar. Hennes<br />
syster Matilda, som har två barn, har sin familj<br />
i Malmö.<br />
– Jag har bara fyra mil upp hit, så det är<br />
inte så himla långt, säger Malin som ändå blev<br />
lite överraskad när Thomas kom med förslaget.<br />
– Min första tanke var att jag vet ju ingenting<br />
om hur man sköter en gård. Varken jag<br />
eller min syster vet hur man hugger och jag<br />
kommer inte att gå ut med sågen. Visst, det<br />
kanske händer någon gång i framtiden men det<br />
är ingenting som jag ser mig själv göra just nu.<br />
Men pappa har varit väldigt tydlig med att man<br />
kan äga och bruka sin skog på ett bra sätt och<br />
ta hjälp av andra. Vi har mjukstartat med att gå<br />
igenom skogsbruksplanen och i vilken ordning<br />
som saker och ting ska göras. Pappa har också<br />
visat hur gallringen går till och vilka åtgärder<br />
som väntar härnäst.<br />
Välkommen nystart<br />
Malin är intresserad av odling och tror att trenden<br />
med ekologiskt lantbruk fortsätter att växa.<br />
Efterfrågan på närproducerat kommer att bli<br />
ännu större.<br />
– På sikt vore det en dröm att kunna<br />
utveckla odlingen här hemma. Planen är i alla<br />
fall att jag ska vara här i sommar och hjälpa till<br />
med det som kan behövas, måla och fixa lite.<br />
Helgesbo är ett välkommet andningshål, säger<br />
Malin som har ett tufft år bakom sig.<br />
Efter att ha jobbat intensivt med försäljning<br />
och butiksutveckling under många år blev<br />
Malin sjukskriven. Men trots vila gick tröttheten<br />
inte över.<br />
– Det var otäckt, jag kände inte igen mig<br />
själv. Jag kunde inte förstå varför jag inte hade<br />
kraften att komma tillbaka, berättar Malin.<br />
Hösten 2020 började hon hosta och nej,<br />
det var inte Covid-19. När hon kom till läkaren<br />
diagnostiserades hon med tuberkulos. Hur det<br />
hände är fortfarande ett mysterium men det<br />
viktiga är att hon är på bättringsvägen.<br />
Gudrun jämnade ett<br />
hektar gran med marken.<br />
”Jag blev förtvivlad när jag<br />
kom ut på morgonen.<br />
Tack och lov blev det<br />
inte värre än så”,<br />
berättar Thomas som<br />
satsade på björk istället<br />
”För mig är björkbeståndet lite märkvärdigt.<br />
Det är det enda i sitt slag på gården.”<br />
Anton Jeansson är familjen<br />
Holmströms skogliga bollplank. Just nu<br />
planerar han för en slutavverkning.<br />
aktivt skogsbruk 9
Vad vill du med din skog?<br />
”<br />
Varje dag vid klockan 10 och 13 ringer jag<br />
hem och berättar att allt är väl.<br />
Välskötta granskogar är Helgesbos signum.<br />
– Vi visste det ju inte då, men generationsskiftet<br />
passar väldigt bra in i mitt liv just nu.<br />
Helgesbo är en del av framtiden, och så funderar<br />
jag på att börja studera. Jag har sökt flera<br />
utbildningar på högskolan till hösten.<br />
och är inte hemma förrän till kvällen. När det<br />
är fika vid 10 och 13 så ringer han alltid till<br />
Carina eller grannen och berättar att allt är väl.<br />
– Man får ha respekt för träden och maskinerna,<br />
det är inte helt ofarligt det man sysslar<br />
med.<br />
Men är det inte frestande att ligga kvar och<br />
dra sig i sängen en dag när regnet står som spö<br />
i backen? Eller ge upp och åka hem när kedjan<br />
bara hoppar?<br />
– Nä, det går ju inte. Det är klart att det tar<br />
emot ibland som med alla jobb. Men jag trivs<br />
med variationen. Jag väljer själv vad jag vill<br />
göra – blir det långtråkigt att gallra så kan jag<br />
röja eller göra något helt annat. Förstagallringarna<br />
är något av en favorit eftersom det är då<br />
han danar bestånden för framtiden. Helgesbo<br />
är certifierat vilket innebär att Thomas arbetar<br />
aktivt för att få upp lövandelen i samband med<br />
gallring.<br />
– Pappa sa till mig redan på sjuttiotalet att<br />
”du kan gott hugga ner en gran och lämna en<br />
björk”. Det gör jag fortfarande, det är bara det<br />
Heltid i skogen<br />
Ordet välskött får en ny innebörd när man går<br />
i familjen Holmströms skog. Allt är röjt, gallrat<br />
och planterat enligt konstens alla regler – det<br />
verkar inte finnas en enda avdelning som är<br />
orörd. Och just därför växer det så det knakar.<br />
Skogen i Helgesbo är som ett välmöblerat<br />
vardagsrum i en tjusig inredningstidning; rejäla<br />
volymer som har arrangerats på ett prydligt<br />
och harmoniskt sätt.<br />
Thomas blir lite lätt generad när saken<br />
kommer på tal.<br />
– Själv ser man ju mest det som inte är<br />
gjort…, säger han och påpekar att det inte bara<br />
är hans förtjänst. Pappa och farfar har ju också<br />
bidragit till att forma skogen till det den är i dag.<br />
Thomas är femte generationen på Helgesbo och<br />
ett aktivt skogsbruk har kännetecknat alla släktled.<br />
Thomas tillhör också den allt mer sällsynta<br />
skara skogsägare som jobbar heltid i sin egen<br />
skog. Varje dag följer samma rutin, oavsett<br />
humör eller väder. På morgonen åker han ut<br />
Den nya tallplanteringen viltskyddsbehandlades<br />
i höstas med gott resultat.<br />
aktivt skogsbruk 10
Thomas jobbar med ett Hypro-aggregat<br />
kopplat till traktorn. När trädet är fällt<br />
vinschar han in det, och kvistar och apterar<br />
i aggregatet. Med kranen samlar han ihop<br />
riset och använder det för att risa vägen<br />
och skydda rötterna.<br />
aktivt skogsbruk 11
Vad vill du med din skog?<br />
att jag är certifierad också. För mig är det ingen<br />
större uppoffring, FSC ® -certifieringen stämmer<br />
överens med mitt tankesätt.<br />
”Du kan gott hugga ner en gran och<br />
lämna en björk. Det sa pappa till mig<br />
redan på sjuttiotalet.”<br />
Sydvedare med förtroende<br />
Kontinuitet är nyckeln på Helgesbo och det<br />
gäller även affärskontakterna. Anton Jeansson<br />
är tredje generationen Sydvedare på Helgesbo.<br />
Thomas gör väldigt mycket själv: planterar, röjer<br />
och gör nästan alla förstagallringar. Men han<br />
tvekar inte att ta hjälp när det behövs. Sydveds<br />
insatser handlar främst om slutavverkningar<br />
samt i vissa fall gallringar. Härnäst väntar en<br />
slutavverkning på 800 kubik.<br />
– Om jag känner att det är svårt att hinna<br />
med så ringer jag till Anton. Men jag litar ju<br />
egentligen inte på någon annan än mig själv,<br />
skrattar Thomas och man förstår att nålsögat<br />
som Anton har lyckats ta sig in igenom är litet.<br />
– Som inköpare kan min relation till skogsägarna<br />
se väldigt olika ut. Ofta blir det intensiva<br />
kontakter i anslutning till uppdragen och<br />
sedan kan det gå lite tid emellan. Med Thomas<br />
är kontakterna lite mer regelbundna eftersom<br />
han alltid har leveransvirke på gång, säger Anton.<br />
Med Sydveds Aktiv Skogplan som utgångspunkt<br />
för planeringen blir det också naturligt<br />
att ringa Anton för att diskutera framtida åtgärder,<br />
idéer och eventuella problem med en skoglig<br />
kollega.<br />
– Det är väldigt roligt att få det förtroendet,<br />
tycker Anton.<br />
Under många år kombinerade Thomas<br />
arbetet i skogen med rollen som fritidsledare<br />
på Helgesboskolan. Han har med andra ord god<br />
kontakt med många av de entreprenörer och<br />
maskinförare som jobbar i området.<br />
– Jag tycker att det är jättekul att träffa på<br />
mina gamla elever. Det känns bra att veta vem<br />
det är som jobbar i min skog, säger Thomas som<br />
när han slutade på skolan fick en fin rondellkatt<br />
av eleverna. Nu tronar den längst upp på en<br />
högstubbe på skogsbilvägens vändplan.<br />
Den sydligt belägna branddammen Gardasjön<br />
har varit till både nytta och nöje under åren.<br />
Vovve med skogstalang<br />
Riktigt ensam i skogen är Thomas aldrig. Tioåriga<br />
bordercollien Jacky viker inte från Thomas<br />
sida. Han är med i skogen varje dag och frågan<br />
är om det finns någon hund som är så snabb på<br />
att hoppa in i en traktor?<br />
– Fast som vallhund är han värdelös, han är<br />
rädd för fåren. Nej, skogsbruk är mer hans grej,<br />
säger Thomas och nickar åt sin fyrbenta vapendragare.<br />
– När vi fikar är sista biten hans och det vet<br />
han. Ibland glömmer jag mig och blicken jag får<br />
då… då känner man sig rätt usel.<br />
aktivt skogsbruk 12
”Mitt livs bästa investering”, tycker Thomas om Hypron som han har haft i 20 år nu. Förutom att det går snabbt så sparar det på kroppen att slippa kvista och<br />
aptera. I förstagallringarna lägger han upp basvägar och stickvägar med standardbredd. ”På det sättet har vi valfrihet inför framtiden. Om vi känner att vi vill<br />
ta in en maskin i nästa gallring så är det förberett.”<br />
aktivt skogsbruk 13
Just nu i din skog!<br />
JULI / AUGUSTI / SEPTEMBER<br />
Barkborrekoll: Sök efter rödbrunt borrmjöl!<br />
Det är nu under sommarmånaderna som granbarkborren är som mest i farten. Var aktiv, rör dig<br />
runt i din skog och sök efter tecken på angrepp av barkborren. Det kan vara rödbrunt borrmjöl<br />
på stammen, i barkspringor och spindelnät, men även kåda på stammen.<br />
När svärmningen startar i maj hittar man ofta de första angreppen på solbelysta lägen, där solen<br />
snabbt värmer upp marken. Längre fram under sommaren, när värmen spridit sig, hittar man<br />
angreppen i hela skogen.<br />
På sensommaren börjar man se färgförändringar i barren, från grönt till gult-rött-brunt,<br />
på granarna som angreps under våren. Avverka och transportera bort angripna träd.<br />
Kontakta din Sydvedare om du har frågor!<br />
Checklista för dig som bor långt från din skog<br />
Det är en del att hålla koll på som skogsägare, och lediga sommardagar är en utmärkt tid att<br />
ägna sin skog extra uppmärksamhet.<br />
Några punkter att bocka av:<br />
· Har du bestånd som behöver röjas eller gallras?<br />
· Hur ser läget ut efter vintern; finns vindfällen som behöver omhändertas?<br />
· Finns det spår av granbarkborren?<br />
Kom ihåg att en uppdaterad skogsbruksplan är ett ypperligt verktyg för att<br />
ha koll på skogsbruket!<br />
Tydliga fastighetsgränser<br />
Är gränserna på din fastighet väl utmärkta? Om inte kan det vara klokt att tillsammans med<br />
grannen se över gemensamma gränser. Väl markerade gränser underlättar arbetet i skogen<br />
vid till exempel avverkningar och när det drar ihop sig till jakt. Märk ut gränserna med riktiga<br />
rågångsstolpar, stolpar i metall står bra emot väder och vind. Hugg upp gränslinjen.<br />
Planera för höstplantering<br />
Hann du inte plantera i våras, kan du göra det i höst istället. På de flesta granmarker<br />
funkar både höst- och vårplantering. Det går att plantera från augusti tills det blir<br />
tjäle, beroende på vilken typ av planta man väljer. Kontakta din Sydvedare om du<br />
vill beställa plantor eller vill veta mer om rätt planta för just din mark.<br />
Samarbetar du med Sydved?<br />
Logga in på dina personliga sidor, i nya Min skog, för att få ännu bättre<br />
koll på ditt skogsbruk. Logga in med bank-id (men lösenord och personnummer<br />
funkar också!)<br />
Foto: Emma Fredriksson<br />
aktivt skogsbruk 14
Är du redo för jakten?<br />
Sommar och tidig höst är en utmärkt tid att förbereda<br />
sig för höstens jakt. Sydvedaren Tomas Trygg som själv<br />
har två gråhundar, tipsar om smarta förberedelser både<br />
för jägare och hund.<br />
Text Annsofie Öhman<br />
– För det mesta jagar jag i Sälenfjällen, med min bror och ytterligare fyra, fem<br />
jägare. Där jagar vi älg, men ibland är jag också med på vildsvinsjakt. Jag har<br />
två gråhundar, en vuxen gråhund som jag ofta går med under jakterna, och<br />
sedan en fyra månaders valp som får vänta till nästa höst innan det är dags.<br />
Hur förbereder du dig för jaktsäsongen?<br />
–Jag springer mycket, den gamla gråhunden hänger med hela tiden, det blir<br />
upp till en mil ungefär tre dagar i veckan. Men är det varmare än 13–14 grader<br />
ute så får han vara hemma, då blir det en promenad istället. Med valpen tränar<br />
jag kontakt och gör lydnadsövningar.<br />
Men man får börja försiktigt när man springer med hund, så att man inte<br />
knäcker den. Innan själva jakten så ”jagar” vi utan bössa. Det blir en lugnare<br />
start då.<br />
Sen tränar jag skytte, och några gånger innan jakten åker jag och en kompis<br />
till Stjärnåsen skyttecenter. Där finns en skjutbiograf där man ställs inför<br />
realistiska jaktsituationer och tränar med riktiga vapen och skarp ammunition.<br />
Det blir varierat skytte, och man får bra koll på i vilka lägen man ska skjuta,<br />
och när man ska avstå.<br />
En självklarhet är att kolla att alla grejor är i ordning; vapen, hundpejl, jaktkläder<br />
och så vidare. För mig som hundförare är det viktigt att jag har kläder<br />
som verkligen syns!<br />
Tomas Trygg på jakt i Sälenfjällen.<br />
Några tips vad gäller jaktmarken?<br />
– Kanske behöver man röja och snitsla vägarna till passen. Ha också koll på<br />
passlinjer, så att det inte är sly och buskar i skjutgatorna som behöver tas bort.<br />
Säkerheten framför allt!<br />
Se över jakttornen och bygg nya om det behövs, gör en extrakoll av stegarna!<br />
Innan en jakt brukar jag vilja veta var alla pass är, så då märker jag ut dem<br />
i hundpejlens gps.<br />
Till sist, vad är det bästa med att jaga?<br />
– Naturupplevelsen och det sociala!<br />
” En självklarhet är att kolla att<br />
alla grejor är i ordning,<br />
som vapen, hundpejl och kläder.”<br />
Foto: Tomas Trygg<br />
Foto: Tomas Trygg<br />
aktivt skogsbruk 15
Skogsliv<br />
”deluxe”<br />
i Julias<br />
kolarkoja
Friluftsliv<br />
Kolarkojan går att boka<br />
för övernattning.<br />
Foto: Julia Brink<br />
Ett annorlunda äventyr eller kanske bara lugn och ro?<br />
Du väljer själv vad du helst vill uppleva när du övernattar i kolarkojan.<br />
Julia Brink är en synnerligen företagsam<br />
tjej med genuint intresse för<br />
naturen och friluftsliv. Till vardags<br />
är hon förskollärare på Ur och Skur<br />
i Habo, och efter jobbet hägrar olika<br />
projekt på familjens gård i Attlabryna,<br />
några mil söder om Jönköping.<br />
På fastigheten, som är cirka 60 hektar och<br />
där det växer både gran och tall, finns flera kolmilor<br />
och efterlämningar från gamla kolarkojor.<br />
– Det väckte mitt intresse och gjorde att<br />
jag blev nyfiken på att göra en egen kolarkoja.<br />
Så förra sommaren byggde jag och min man<br />
Jonathan den här kojan. Det kändes naturligt<br />
att platsen skulle vara i närheten av en gammal<br />
kolarkoja, säger Julia.<br />
– Sen är det spännande att man så tydligt ser<br />
resterna av kolmilan, säger hon och pekar på en<br />
stort runt område där det nu mest växer mossa.<br />
Och lyfter man på mossan kan man ibland<br />
hitta gamla kolrester, visar hon mig.<br />
Text och foto Annsofie Öhman<br />
På den här platsen låg kolmilan.<br />
Barkborreträd gjorde nytta!<br />
När platsen var vald var nästa steg att försöka<br />
hitta rätt typ av virke för stommarna och insidan<br />
av kojan.<br />
– Vi ville helst ha gamla barkborreträd, där<br />
det mesta av barken hade trillat av, för då<br />
behövde vi inte barka av träden. Barkborreträden<br />
vrider eller böjer sig heller inte så lätt, då träden<br />
är döda innan de sågas till plank. Sen byggde vi<br />
stommen, kojan är 3 x 4 meter, ungefär så stor<br />
som en kolarkoja var förr.<br />
I nästa steg lastade de på jord med hjälp av<br />
en grävmaskin, och lade för hand på gräs och<br />
torv, vilket var en tidsödande del i bygget.<br />
Inne i kojan är det mysigt och ombonat, här<br />
finns en säng med plats för två, eldstad, ved och<br />
många små ljus.<br />
– Vi blev verkligen nöjda med vår kolarkoja,<br />
och tänkte att det kanske är fler som vill uppleva<br />
skogens lugn på det här sättet, berättar Julia.<br />
aktivt skogsbruk 17
Friluftsliv<br />
”Spa och hotell kan man, nu letar många efter något nytt.<br />
Naturturismen har fått ett uppsving!”<br />
Kolarliv ”deluxe”<br />
I vintras hyrde de ut kojan för första gången,<br />
och gästerna som övernattat är väldigt nöjda<br />
och tipsar i sin tur sina vänner om den annorlunda<br />
upplevelsen. För det är ju inte bara en<br />
övernattning, utan här fixar Julia även en utflyktskorg<br />
med fika, råvaror till en äkta kolarmiddag<br />
(kolbullar såklart!) som gästerna själva<br />
får laga och frukost till dagen därpå. Förutom<br />
själva kojan, finns ett utekök med vedspis och<br />
en grillplats.<br />
– Tanken är att även matlagningen ska vara<br />
en mysig och avkopplande upplevelse! Många<br />
passar också på och går en runda i skogen, till<br />
jakttornet där man har en jättefin utsikt över<br />
mossen Käringabron.<br />
Göra något annorlunda ihop<br />
Att Julias engagemang är stort går inte att ta<br />
miste på, och tillsammans med sin man planerar<br />
hon redan för nästa steg.<br />
– Vi planerar att bygga en till koja här i närheten,<br />
om man är fler i samma sällskap och<br />
vill göra en annorlunda grej ihop. Sen tänker<br />
vi bygga ytterligare en koja, men på ett annat<br />
ställe. Jag tror att folk vill uppleva något annorlunda,<br />
gärna i naturen. Spa och hotell kan man,<br />
nu letar många efter något nytt. Naturturismen<br />
har fått ett uppsving, och det började nog redan<br />
innan corona. Innan jag lämnar Julia och kolarkojan<br />
så nämner hon det senaste projektet:<br />
– Vi ska göra i ordning en vigselplats i skogen,<br />
det är i en tallskog, men först ska det gallras<br />
lite så att utsikten blir lite bättre. Sen bygger vi<br />
flera rader med bänkar till gästerna. Jag tror att<br />
många som gifter sig vill göra det på sitt sätt,<br />
i sin miljö, det blir lite annorlunda. Jag och min<br />
man gifte oss på ishotellet i Jukkasjärvi.<br />
Här hittar du mer information om kolarkojan:<br />
attlaskogsby.bokamera.se<br />
Kort om kolarmila<br />
och kolarkoja<br />
En kolmila är en byggnad av ved som<br />
tätas och får brinna nästan helt utan syre.<br />
Efter ett par veckor har den brunnit ut<br />
och träkol har bildats av veden.<br />
Förr var kolningen mycket viktig i<br />
Sverige då järn- och stålindustrierna<br />
behövde mängder av träkol. Många<br />
bönder och torpare höll på med kolning<br />
som extraarbete. Kolarna bodde i kolar-<br />
kojor, som låg nära milan, för att den<br />
skulle kunna övervakas dygnet runt.<br />
En kolbotten är en lämning efter en<br />
kolmila, och kan kännas igen genom en<br />
ringformad upphöjning i marken med<br />
avvikande vegetation.<br />
Källa: Nationalencyklopedin m fl.<br />
aktivt skogsbruk 18
Big K är grillkol av restaurangkvalitet<br />
som är speciellt bra<br />
om du vill grilla under en längre<br />
tid. 30 Big K, Lumpwood,<br />
15 kg kostar 530 kr på<br />
kitchenlab.se<br />
Kolgrill<br />
i läcker<br />
design!<br />
Få till det lilla extra till grillmaten när<br />
du slänger ner några nävar rökchips<br />
bland grillkolen. Jack Daniel´s smoking<br />
chips är gjorda av lagringsfat av ek, och<br />
bjuder på riktigt god smak av whiskey.<br />
99 kr på grillhouse.se<br />
Big Green Egg är en så kallad kamadogrill tillverkad i keramik.<br />
Materialet både isolerar och reflekterar värmen i grillen och gör<br />
rätterna extra möra. Finns i flera storlekar. Medium Ø 40 cm,<br />
kostar 14 490 kr på bygghemma.se. Går att komplettera med<br />
Från kol till BBQ<br />
ställning, arbetsbänk med mera.<br />
Ett par rejäla grillhandskar i läder<br />
skyddar händerna när du grillar.<br />
Hällmarks grillhandskar finns på<br />
gardenstore.se för 149 kr.<br />
Från kolmilan är steget inte långt till sommarnöjet nummer ett.<br />
Att grilla är lite av en materialsport och att hitta rätt kol, grill,<br />
smaksättare och tillbehör är halva grejen. Här kommer<br />
några pryltips till sommarens alla härliga grillkvällar!<br />
Snyggare<br />
ju mer det<br />
används!<br />
Pizzaälskare? Satsa på en<br />
pizzasten för grillen, som gör<br />
att du får till en krispig och<br />
spröd botten. Weber pizzasten,<br />
Ø 46 cm finns för 599 kr på<br />
bagarenochkocken.se<br />
Bästa greppet<br />
både på köttbiten<br />
och lite mer svårhanterliga<br />
grönsaker får<br />
du med grilltången<br />
från Weber. Den räta<br />
fronten gör att du enkelt<br />
kommer in under maten<br />
du ska lyfta. Lätt att<br />
rengöra och tål maskindisk.<br />
292 kr på weber.com<br />
Lagar du ofta mat ute? Då är det smidigt att ha en lätthanterad<br />
kylbox för mat och dryck. Tillverkad i teak och<br />
frigolit, vilket gör den lätt att flytta runt. Extra plus är att<br />
den kan användas som sittplats. Ofyr cooler på ofyr.se<br />
för 5 995 kr.<br />
Stilrent skinnförkläde i<br />
mjukt kalvskinn som skyddar<br />
kläderna mot stänk under<br />
grillningen. Enkelt justerbara<br />
band runt nacke och midja.<br />
Le Chef från Decotique finns<br />
för 1 495 kr på royaldesign.se<br />
Kolgrill i militärgrönt som lätt hamnar i<br />
blickfånget på grillfesten. Med värmebeständig<br />
och reptålig emalj. Barbecook<br />
Edson finns på gardenstore.se för 2 659 kr.<br />
aktivt skogsbruk 19
Smart och enkelt skogsägande<br />
Smart tjänst som<br />
gör ditt skogsliv<br />
lite enklare<br />
Text Annsofie Öhman / Foto Lovisa Hill<br />
Välkommen till nya Min skog, dina personliga sidor på Sydved!<br />
En smart tjänst som ger dig överblick och koll på dina skogliga<br />
uppdrag med oss.<br />
Så här gör du<br />
Gå in på sydved.se.<br />
Logga in med bank-id eller<br />
lösenord. Första gången du<br />
loggar in så registrerar du<br />
ett konto med ditt<br />
personnummer.<br />
– Tjänsten Min skog har funnits i flera år, och<br />
under en tid tillbaka har vi jobbat intensivt<br />
med att förbättra de inloggade sidorna, inte<br />
minst vad gäller enkelheten att hitta information<br />
och användarupplevelsen, säger Sydveds<br />
Amanda Hill, som varit en av de drivande i<br />
projektet.<br />
Vad hittar jag som skogsägare på<br />
mina personliga sidor?<br />
– Här finns faktiskt all information som Sydved<br />
har om skogsägarens uppdrag samlat; pågående<br />
och avslutade uppdrag, ekonomi och kartor på<br />
fastigheten. Har du en skogsbruksplan som är<br />
gjord genom Sydved så finns den här.<br />
– Du får en tydlig överblick med hjälp av<br />
kartan och här kan du se i vilka avdelningar<br />
som vi har avverkat och var vältorna ligger,<br />
tillägger Amanda.<br />
Numera samlas alla kontrakt och avtal som<br />
du signerar med bank-id på dina personliga<br />
sidor.<br />
Funkar i mobilen<br />
– Nu funkar Min skog också i telefonen och<br />
i surfplattan, vilket skapar en ökad flexibilitet.<br />
Med en mobilare lösning är det bara att plocka<br />
upp det senaste mätbeskedet från Sydved när<br />
du sitter med telefonen i soffan, vilket är smidigt!<br />
”Nu kan du plocka upp<br />
senaste mätbeskedet från<br />
Sydved när du sitter med<br />
telefonen i soffan.”<br />
Skogen Live och digitala kontrakt<br />
För drygt ett år sedan lanserades Skogen Live,<br />
en tjänst där man kan följa ett avverkningsuppdrag<br />
nästan i realtid. Loggar man in på sina<br />
personliga sidor kan man följa de olika stegen,<br />
du ser till exempel när avverkningen har<br />
startats, skotningen är klar och när allt virke är<br />
redovisat och klart. Via sms får du också reda<br />
på de olika stegen i uppdraget.<br />
En annan smart digital tjänst som Sydved<br />
erbjuder är att signera kontrakt och avtal med<br />
bank-id. Extra bra när man är flera som samäger<br />
en fastighet, det blir en snabbhet i både<br />
skrivandet och undertecknandet av nya avtal.<br />
Vill man titta på sin skogsbruksplan i mobilen<br />
så rekommenderar vi Sydveds app, som precis<br />
har uppdaterats. Där får man en bättre upplevelse<br />
av kartorna. Appen hittar du där appar<br />
finns och heter numera Sydved, säger Amanda.<br />
Nya Min skog lanserades i slutet av april, men<br />
arbetet med att både finjustera och utveckla<br />
Sydveds digitala erbjudande fortsätter.<br />
– Ser man några steg framåt så är det troligt<br />
att skogsägaren kommer kunna göra sina affärer<br />
ännu mer digitalt i framtiden. Vi tar väldigt<br />
gärna emot förslag på idéer på vad du som<br />
skogsägare skulle vilja se och göra på Min skog,<br />
avslutar Amanda Hill.<br />
Sydveds Amanda Hill<br />
är en av drivkrafterna<br />
bakom nya Min skog.<br />
aktivt skogsbruk 20
Det här hittar du på<br />
Min Skog<br />
· Fakta om planerade, pågående och<br />
avslutade uppdrag. Du ser vilket område<br />
som har avverkats eller ska avverkas,<br />
vart avlägget ligger. Du ser också dina<br />
mätbesked.<br />
· Ut- och inbetalningar, fakturor, fordringar,<br />
skulder och balans på innehållna medel.<br />
· Kontrakt som du har signerat digitalt via<br />
bank-id samlas här. Några exempel:<br />
avverkningsuppdrag, leveransvirke och<br />
skoglig service.<br />
· Din skogsbruksplan, eller kartor på din<br />
fastighet om du saknar skogsbruksplan<br />
genom Sydved. För mobil och surfplatta<br />
rekommenderar vi Sydveds app.<br />
· Följ ditt pågående uppdrag genom<br />
Skogen Live. Du ser till exempel när<br />
avverkningen har startats och när skot-<br />
ningen är klar. Via sms får du reda på de<br />
olika stegen i uppdraget.<br />
Andra digitala tjänster<br />
Digitala kontrakt<br />
Signera kontrakt och avtal med bank-id.<br />
Sydveds app<br />
En uppdaterad mer användarvänlig<br />
Sydvedsapp med fokus på kartor. Har du<br />
en skogsbruksplan genom Sydved blir<br />
nyttan ännu större. Du ser fastighetsgränser<br />
och skogsbruksplanens indelning i avdelningar.<br />
Klicka vidare på en avdelning och<br />
få reda på volym, ålder, åtgärdsförslag<br />
med mera.<br />
Mätbesked på Min skog<br />
Samtliga mätbesked kommer precis som<br />
tidigare att finnas enkelt tillgängliga på<br />
dina personliga sidor. Från 1 augusti upphör<br />
pappersutskicken av mätbeskeden för<br />
leveransvirke.<br />
aktivt skogsbruk 21
aktivt skogsbruk 22
Skog & industri<br />
Svenskt skogsbruk<br />
– en framgångssaga<br />
Genom våra förfäders målmedvetna skogsvårdsarbete har vi på<br />
bara hundra år dubblerat det svenska virkesförrådet. Ändå ifråga-<br />
sätts skogsbruket i debatten och vissa går till och med så långt<br />
att de föreslår ett avverkningsstopp. Jag är dock övertygad att<br />
det alltid kommer att finnas en nytta med växtliga och välskötta<br />
skogar – oavsett vad de används till i framtiden.<br />
Under de senaste åren har skogens<br />
nytta som kolsänka lyfts fram i<br />
debatten. Växande skog binder<br />
koldioxid och när skogen har<br />
avverkats är koldioxiden till stora delar fortsatt<br />
bunden i skogsindustrins slutprodukter. Den<br />
nya skogen som anläggs fortsätter att suga upp<br />
koldioxid ur atmosfären, även om det en kort<br />
tid under hyggesfasen blir en temporär negativ<br />
kolbalans.<br />
Dubblerat virkesförråd på 100 år<br />
Genom våra förfäders hårda och målmedvetna<br />
skogsvårdsarbete har vi dessutom lyckats dubbla<br />
det svenska virkesförrådet på hundra år. Snacka<br />
om framgångssaga och ett vinn-vinn-förhållande<br />
för skogsägarna, skogsindustrin, samhället och<br />
klimatet. Parallellt går det ju också faktiskt att<br />
vistas i skogarna; plocka svamp, jaga, vandra<br />
och rida.<br />
Den senaste tiden har dock framgångssagan<br />
börjat ifrågasättas i ett allt aggressivare tonläge.<br />
De mest radikala förslagen föreslår i princip<br />
ett avverkningsstopp, där skogens viktiga roll<br />
som kolsänka får ökad betydelse. Effekten på<br />
koldioxidupptaget skulle initialt bli enorm då<br />
skogen fortsätter att ta upp koldioxid, samtidigt<br />
som ett galopperande virkesförråd skulle binda<br />
in enorma mängder kol. Efter en tid skulle dock<br />
effekten klinga av, och jag kan inte låta bli att<br />
fråga mig vem som skulle intressera sig för att<br />
sköta sin skog i ett sådant scenario?<br />
Tidigare generationers drivkraft<br />
Det är naturligtvis ingen kioskvältare vilken<br />
planhalva jag spelar på. Men det intressanta,<br />
tycker jag, är vad tidigare generationer hade i<br />
åtanke när de etablerade de koldioxidsugande<br />
täta skogar som vi har idag? Fenomenet kolsänka<br />
kände de knappast till.<br />
Drivkraften bakom skogsanläggningen var<br />
naturligtvis en helt annan och utan den hade vi<br />
inte haft de fina skogar vi har idag. Såväl privata<br />
markägare som bolag har successivt förbättrat<br />
skogstillståndet; både för att resurserna och<br />
”<br />
Det är nog bäst ändå att<br />
vi sliter på med röjningar,<br />
planteringar och gallringar.<br />
Med framgångssagan<br />
i ryggen vet vi trots allt<br />
en hel del om att odla skog<br />
på våra breddgrader.<br />
efterfrågan på produkterna har funnits. Om<br />
marken ändå finns och inte används till annat<br />
– varför inte odla skog?<br />
Så när förnyelsebara produkter och kolsänka<br />
är på modet idag, hur ser det ut när de bestånd<br />
vi anlägger idag ska avverkas? Vad handlar<br />
debatten om då? Tills vidare är det nog bäst<br />
ändå att vi sliter på med våra röjningar, planteringar<br />
och gallringar. Med framgångssagan i<br />
ryggen kan vi trots allt en hel del om att odla<br />
skog på våra breddgrader. Även om vi inte vet<br />
vad skogen kommer att användas till framöver,<br />
kan vi vara säkra på att det alltid kommer att<br />
finnas nytta med växtliga och välskötta skogar.<br />
”<br />
Vi vet att det alltid<br />
kommer finnas nytta<br />
med växtliga och<br />
välskötta skogar.<br />
Björk och tall utmanar granen<br />
Som skogsägare tycker jag att valmöjligheterna<br />
för vad man vill odla har breddats rejält. Att<br />
hybridasp kan konkurrera med granens lönsamhet<br />
visste vi sedan innan. Nu kommer också<br />
nya generationers björkplantage som en tydlig<br />
utmanare till granen. Nyligen släpptes också<br />
nya mycket intressanta forskningsresultat om<br />
att tallen slår granens tillväxt upp på ganska<br />
höga boniteter.<br />
Det inte enkelt att odla vare sig asp, björk<br />
eller tall, men det var inte det enklaste att sätta<br />
planteringshackan i de västsvenska ljunghedarna<br />
heller. Imponerande framsynthet av våra förfäder,<br />
det hade varit roligt att få berätta för dem<br />
om deras hjälteinsats för klimatet!<br />
Pär Johansson<br />
VD, Sydved<br />
aktivt skogsbruk 23
DRAKEBERGA<br />
Skogsägare<br />
Stefan och Maria Olsson.<br />
Sydvedare<br />
Krister Olofsson, distrikt Älmhult.<br />
Entreprenör<br />
Vidigssons skogsentreprenad.<br />
Utmed byvägen har Maria och Stefan Olsson gynnat ädellövet<br />
medan barrskogen dominerar mossen längre in. Att lämna död ved<br />
kvar i skogen är inte svårt när det blir så här vackert, tycker Stefan.<br />
aktivt skogsbruk 24
Skogsskötsel<br />
Certifierat skogsbruk på Drakeberga<br />
” Vi vill visa att vi<br />
tar vårt ansvar”<br />
Text Amelie Bergman / Foto Johan Lindblom<br />
Visst kan man kombinera biologisk mångfald och naturupplevelser<br />
med en god ekonomi. För skogsägarna på skånska Drakeberga<br />
var det ett naturligt steg att certifiera sitt skogsbruk.<br />
– Certifieringen går hand i hand med hur vi själva vill ha det,<br />
säger Stefan Olsson.<br />
På gården Drakebergas högsta punkt finns ett<br />
stenröse: en gravhög från bronsåldern. Enligt<br />
sägnen ruvar den på en skatt som vaktas av en<br />
drake.<br />
– En gång gick en bonde upp till röset för<br />
att hämta sten till sitt hus. Det sägs att han blev<br />
rejält svedd, berättar Stefan Olsson som bor på<br />
gården tillsammans med sin fru Maria.<br />
Någon eldsprutande drake har de aldrig sett<br />
under sina år på Drakeberga, och det får väl tas<br />
som ett tecken på att de förvaltar den väl.<br />
Stefan och Maria tog över gården 2004.<br />
Paret har lagt mycket energi på att restaurera<br />
byggnader och skog, bland annat har de huggit<br />
fram ädellövet kring gårdscentrum. Nu när<br />
granen är borta har gården fått helt nya siktlinjer<br />
över omgivande ängar, kullar och stengärdesgårdar.<br />
En närliggande torpruin har också<br />
frihuggits och istället förr barr har de planterat<br />
apel, körsbärsträd och lind.<br />
Vill ha variation<br />
Huvudfastigheten är på 70 hektar. För ett par<br />
år sedan fick de möjlighet att köpa ytterligare<br />
en fastighet om 50 hektar högt belägen vid<br />
Örsjön. Fastigheterna har helt olika karaktär.<br />
Den som levererar certifierat virke får lön för mödan i form av en certifieringsbonus.<br />
aktivt skogsbruk 25
Skogsskötsel<br />
Drakeberga har fina kulturvärden med varierade<br />
inslag av ädellöv, al, björk och asp, kombinerat<br />
med produktionsskog. Skogen uppe vid<br />
Örsjön är mer produktionsinriktad. Stefan<br />
och Maria har valt att certifiera sitt skogsbruk<br />
enligt FSC ® och PEFC. Det är ett sätt att visa<br />
att de tar sitt ansvar som skogsägare, menar<br />
Stefan:<br />
– För vår del påverkar certifieringen inte<br />
så mycket, den stämmer med hur vi själva vill<br />
ha det. Att anpassa skogsbruket och inte bara<br />
plantera gran och tall är självklart för oss och<br />
de avsättningar som krävs enligt certifieringen<br />
känns naturliga. Att spara ek, bok, björk och<br />
rönn i röjningar och gallringar ligger helt i linje<br />
med vårt önskemål om variation och mångfald.<br />
Niklas Fogdestam är certifieringsansvarig<br />
på Sydved.<br />
Ökat intresse<br />
Stefan och Maria är goda representanter för<br />
det småskaliga familjeskogsbruket, konstaterar<br />
Niklas Fogdestam som är certifieringsansvarig<br />
på Sydved. Hans jobb är att hjälpa skogsägare,<br />
inköpare och entreprenörer att förstå standardernas<br />
krav och omsätta dem i praktiken. Totalt<br />
handlar det om 200 sidor fullmatade med text<br />
som ska göras begriplig. Men det är inte så<br />
krångligt egentligen; mycket handlar om sunt<br />
förnuft, säger Niklas.<br />
– Jag skulle gissa att nio av tio privata skogsägare<br />
redan i dag sköter sin skog i standardens<br />
anda. Certifieringen blir snarare ett sätt att<br />
skapa struktur och blir ett kvitto att man<br />
faktiskt gör något bra.<br />
Tre viktiga värden<br />
Att bedriva ett hållbart skogsbruk handlar inte<br />
bara om biologisk mångfald, betonar Niklas.<br />
– Som certifierad skogsägare bidrar du till<br />
ett skogsbruk som är biologiskt, socialt och<br />
ekonomiskt hållbart. Till det sistnämnda hör<br />
något för skogsägaren så självklart som att den<br />
produktiva skogen ska röjas och gallras i tid.<br />
Allt hänger ihop.<br />
Ur biologisk synpunkt innehåller standarden<br />
en rad olika krav som ska bidra till mångfalden.<br />
Död ved, naturvärdesträd, kantzoner,<br />
reglerad lövandel och olika typer av naturvårdsavsättningar<br />
är några av de områden där den<br />
certifierade skogsägaren gör viktiga insatser.<br />
Certifieringens krav ofta är öppna för tolkning<br />
och då kan man bland annat vända sig till<br />
”<br />
Att spara ek, bok, björk och rönn i röjning och gallring ligger<br />
helt i linje med vårt önskemål om variation och mångfald.<br />
Sydveds Krister Olofsson (till vänster) och Morgan Vidigsson från Vidigssons skogsentreprenad (till höger) är mångåriga samarbetspartners till familjen<br />
Olsson och ett självklart bollplank i certifieringsfrågor.<br />
aktivt skogsbruk 26
Skogsstyrelsens målbilder för vägledning. Att<br />
skogsägarna bidrar till att upprätthålla viktiga<br />
sociala värden är något som ofta glöms bort,<br />
tycker Niklas.<br />
– Det kan vara som här, hos Stefan och<br />
Maria. Genom sina aktiva val har de skapat en<br />
varierad och vacker miljö kring gårdscentrum.<br />
Uppe vid sjön har de låtit de vackra gamla<br />
tallarna dominera i strandlinjen. Som skogsägare<br />
ska man till exempel vara noggrann med att<br />
inte köra sönder promenadstråk, löpspår och<br />
vandringsleder. Många jobbar också med att<br />
förstärka förutsättningarna för jakt och fiske.<br />
Ett naturligt steg<br />
Skogsägarna på Drakeberga har under lång<br />
tid samarbetat med Sydveds inköpare Krister<br />
Olofsson och Morgan Vidigsson från Vidigssons<br />
skogsentreprenad.<br />
– Stefan och Maria har gjort ett aktivt val<br />
att certifiera sig. Det är ett förtroende som vi<br />
har fått och de förlitar sig på våra kunskaper,<br />
säger Krister Olofsson som upplever att många<br />
skogsägare ser certifieringen som ett sätt att<br />
utveckla sitt skogsbruk.<br />
– När du anlitar Sydved för en avverkning<br />
görs den enligt vår princip ”Generell naturvård”<br />
och härifrån är steget inte så långt till certifiering.<br />
Att certifiera sig är inte bara förenat med<br />
krav, poängterar han. Som morot får du som<br />
skogsägare också en certifieringsbonus på virket<br />
som du säljer.<br />
– Hugger du 1 000 m 3 fub så innebär certifieringspengen<br />
i princip att du har finansierat<br />
din nya skogsbruksplan.<br />
Planering är hemligheten<br />
Hemligheten bakom väl utförda insatser på en<br />
certifierad fastighet är planering, säger Morgan<br />
Vidigsson.<br />
– Före gallring och avverkning går jag alltid<br />
över området och gör en grov planering åt<br />
skördarföraren. Om maskinföraren från början<br />
vet grundförutsättningarna för kantzoner,<br />
hyggeskanter och andra naturvärden så kan hen<br />
planera sitt jobb bättre. Att bara börja köra och<br />
fatta beslut längs vägen ökar risken för att det<br />
inte går ihop sig på slutet.<br />
Alla Sydveds entreprenörer och förare<br />
genomgår regelbundna utbildningar för att lära<br />
sig det regelverk och de principer som gäller för<br />
Generell naturvård och certifierade fastigheter.<br />
En självklarhet, menar Morgan.<br />
– Det är samma sak som att en snickare<br />
måste vara väl utbildad i det han gör och följa<br />
de lagar och regler som gäller. Det är vårt jobb<br />
att hålla oss uppdaterade och göra rätt. Vi vill ju<br />
gärna vara välkomna tillbaka till Drakeberga.<br />
”Enligt biologerna behöver minst 25 procent av de rödlistade<br />
arterna död ved. Riksskogstaxeringen visar att mängden död<br />
ved i Götalands skogar har fördubblats de senaste 30 åren.<br />
Det går åt rätt håll – och det ska vi vara glada och stolta över!”<br />
Niklas Fogdestam<br />
I anslutning till den gamla torpruinen har man frihuggit ädellövet samt planterat apel, körsbärsträd och lind.<br />
aktivt skogsbruk 27
Skogsskötsel<br />
Certifiering – ditt verktyg<br />
för ett hållbart skogsbruk<br />
5%<br />
Markinnehavet planeras och<br />
brukas så att en areal som<br />
motsvarar minst 5 % av arealen<br />
frisk och fuktig skogsmark utgörs<br />
av lövrika bestånd som domineras<br />
av lövträd under merparten<br />
av omloppstiden.<br />
När du certifierar dig genom Sydved omfattas ditt skogsbruk av två<br />
miljömärkningar: FSC ® och PEFC. FSC ® står för Forest Stewardship<br />
Council och är ett certifieringssystem för ett miljöanpassat, socialt<br />
ansvarstagande och ekonomiskt livskraftigt bruk av världens skogar.<br />
PEFC betyder Programme for the Endorsement of Forest Certification<br />
och har ett certifieringssystem som liknar FSC ® men är mer anpassat<br />
till det småskaliga privata jordbruket. Som certifierad måste du ha en<br />
skogsbruksplan som är högst tio år gammal och anpassad för certifierat<br />
skogsbruk.<br />
När du anlitar Sydved för en avverkning sker det alltid enligt vår<br />
rutin ”Generell naturvård” (förutsatt att du inte väljer bort detta i ditt<br />
kontrakt). Nivån är högre än skogsvårdslagens krav och anpassad efter<br />
kraven i FSC ® och PEFC. Även som certifierad skogsägare ligger<br />
”Generell naturvård” som grund för ditt skogsbruk. Dessutom gör du<br />
vissa åtaganden utöver denna, till höger hittar du några viktiga exempel.<br />
Läs mer om Skogsstyrelsens målbilder för god miljöhänsyn på<br />
skogsstyrelsen.se<br />
10%<br />
5 procent av din produktiva skogsmark ska<br />
avsättas för naturvårdsinriktad skötsel (NS) eller<br />
lämnas orörd (NO). Nytt är att ytterligare 5 procent<br />
ska användas för anpassad skötsel. Denna skogsmark<br />
ska skötas med fokus på att bevara och utveckla<br />
naturvärden och/eller sociala värden på<br />
fastigheten. Här har du alltså möjlighet att<br />
utveckla det som är unikt med<br />
just din fastighet.<br />
För vår del påverkar certifieringen<br />
inte så mycket, den stämmer med<br />
hur vi själva vill ha det, säger Maria<br />
och Stefan Olsson.<br />
Kantzoner<br />
aktivt skogsbruk 28
5<br />
träd per hektar ska frihuggas i gallring<br />
för att kunna utvecklas till<br />
naturvärdesträd.<br />
3<br />
högstubbar ska lämnas<br />
5%<br />
per hektar i alla typer av<br />
avverkningar.<br />
Högst 5 procent av<br />
arealen får bestå av<br />
främmande trädslag.<br />
10<br />
levande träd ska lämnas per hektar<br />
i avverkningen. Vid avverkningar över 4 ha<br />
ska ännu fler lämnas enligt särskilda regler.<br />
I första hand sparas alla naturvärdesträd<br />
och om det inte räcker fyller man på med<br />
stormfasta träd med potential att<br />
utveckla naturvärden.<br />
10%<br />
av stammarna efter röjning<br />
och gallring ska bestå av löv,<br />
jämnt fördelat i beståndet.<br />
NATURVÄRDESTRÄD<br />
Det nyligen avverkade granbeståndet ligger anslutning till<br />
gårdscentrum på Drakeberga. Nu väntar självföryngring<br />
där målet är ett blandbestånd med stora lövinslag. De naturvärdesträd<br />
som sparats består bland annat av asp, björk, ek<br />
och sälg.<br />
KANTZONER<br />
När skogsmarken övergår i ett annat ägoslag lämnas en<br />
kantzon som är biologiskt funktionell och ger skydd och mat<br />
till djuren i olika skikt. Kantzonen kan också utformas för<br />
att möta sociala värden. Strandlinjen vid Örsjön bjuder på<br />
många möjligheter vid framtida insatser.<br />
DÖD VED<br />
Vid en avverkning ska ny död ved skapas i form av minst tre<br />
högstubbar per hektar.<br />
Död ved<br />
aktivt skogsbruk 29
Marknad<br />
Strålande läge<br />
för sågverken<br />
En stark marknad i USA och full fart på hemmabygg-<br />
andet gör att det är rekordstor efterfrågan på sågade<br />
trävaror. Samtidigt börjar efterfrågan på massaved öka,<br />
konstaterar Daniel Stridsman, virkeschef på Sydved.<br />
Text Annsofie Öhman<br />
E-handel och mer kartong<br />
Digitaliseringen, som under det senaste året<br />
fått en extra skjuts, gör att det fortsätter vara<br />
tufft för tryckpapper, medan det ser bra ut för<br />
kartong då e-handeln har befäst sin plats och<br />
vi nätshoppar allt mer.<br />
– Efterfrågan på massaved är ökande och<br />
den obalans som har varit rådande mellan<br />
timmer och massaved minskar successivt, vilket<br />
underlättar, säger Daniel.<br />
Ser man på bruken, Nymölla bruk, Aspa<br />
bruk och Hylte bruk, som Sydved försörjer med<br />
virke, så är det full fart på samtliga.<br />
– Det är en positiv anda och alla bruk räknar<br />
med att köra på hela sommaren. På Nymölla<br />
behöver man mer bok!<br />
”Våren 2021 har<br />
kännetecknats av rekordhöga<br />
priser på sågade trävaror.”<br />
Våren 2021 har kännetecknats av rekordhöga<br />
priser på sågade trävaror, framför allt gran efterfrågas<br />
men även intresset för tall är relativt stort.<br />
USA-marknaden fortsätter att vara stark,<br />
och förutom USA så efterfrågar också Tyskland,<br />
Belgien och Nederländerna svenskt virke.<br />
– Det byggs mer och mer hus i USA och<br />
dessutom har importen från Kanada minskat,<br />
då Kanada haft stora problem med barkborreskadade<br />
skogar. Rent allmänt känns det som<br />
om hela marknaden är på väg tillbaka efter<br />
pandemin, säger Daniel Stridsman.<br />
DIY-marknaden stor!<br />
Sverige exporterar även barkborreskadat virke<br />
till USA.<br />
– En hel del används som konstruktionsvirke<br />
och byggs in i byggnaden, och då tycker köparna<br />
att det är okej att brädorna har mindre<br />
färgskiftningar. Det skiljer sig från hur vi ser<br />
på det här hemma, då vi ofta ratar missfärgade<br />
brädor i bygghandeln.<br />
Pandemin har gjort att många av oss är<br />
mycket mer hemma nu, vilket har påverkat<br />
byggmarknaden.<br />
– Vi får inte resa, vad gör vi då? Jo, renoverar,<br />
bygger en ny altan eller en gäststuga. Idag är<br />
det en utmaning att få tag på trallvirke, det är<br />
höga priser och en del byggvaror är helt enkelt<br />
slut. Så sommarens projekt kan bli en utmaning,<br />
konstaterar Daniel.<br />
Foto: Perarne Nordholts<br />
God efterfrågan på skogsbränsle<br />
I södra Sverige är det god efterfrågan på skogsbränsle,<br />
till skillnad från Mellansverige där det<br />
är låg förbrukning och höga lager.<br />
– I Mellansverige finns fortfarande stora<br />
mängder barkborreskadat virke, medan det ser<br />
något bättre ut i Götaland som inte drabbades<br />
fullt lika hårt av angrepp förra året. Vi har haft<br />
en kall mars och april, men innan dess en mild<br />
höst. En blöt höst är dåligt för granbarkborrar<br />
och kan minska kommande skadenivåer, men<br />
det är det kalla vädret som gör att biobränslet<br />
går åt.<br />
I och med att det har sågats mycket har<br />
biprodukter från sågverken, som spån och bark,<br />
använts till bränsle, som värmeverken till viss<br />
del ersätter bränsleveden med.<br />
Sydved fortsätter exportera barkborreskadat<br />
timmer till sågverk i Europa, och då främst<br />
Tyskland. Det skeppas även virke med containrar<br />
till Kina.<br />
Till sist uppmanar Daniel Stridsman skogsägarna<br />
att se över läget i sin skog med tanke på<br />
skogsskötsel och gallring:<br />
– Förmodligen finns det skogsägare som har<br />
avvaktat med att gallra på grund av de senaste<br />
årens situation med granbarkborren. Men nu<br />
när vi går in i ett mer normalt läge kanske man<br />
ska se över läget i sin skog och se om man har<br />
ett eller flera bestånd som behöver gallras!<br />
Skogen växer ju mer än vad man tror.<br />
28 maj 2021<br />
aktivt skogsbruk 30
Klippt & gallrat<br />
Så kan vi minska risken för skogsbrand<br />
Längre torrperioder ökar risken för skogsbränder, och på Sydved arbetar vi därför aktivt<br />
med att förebygga brand kopplat till skogsarbete. Våra maskinförare och andra involverade<br />
utbildas löpande i brandskyddsarbete. Brandrisken mäts i en skala på 1 till 5E, där 5E är<br />
extremt hög risk. Vid all avverkning gäller detta:<br />
• Maskinförarna är extra uppmärksamma vid körning på steniga objekt.<br />
• Extra brandskyddsutrustning finns tillhands när det är risk för brand.<br />
• Svets eller vinkelslip får inte användas i skogsmark.<br />
• Skogsarbete undviks tider på dygnet då luftfuktigheten är för låg.<br />
• Framkomliga tillfartsvägar vid behov av räddningsinsats.<br />
• Maskinarbete i skogen sker utan kedjor och band,<br />
där det är möjligt.<br />
Följ prognosen<br />
på smhi.se eller<br />
ladda ner appen<br />
Brandrisk ute.<br />
För regniga dagar<br />
Vad gör en padda om vintern? Vad är allemansrätten?<br />
Ett klurigt spel kan vara räddningen en<br />
regnig sommardag. ”Naturen” innehåller mer än<br />
400 frågor om den svenska naturen och passar<br />
för hela familjen.<br />
Har du testat Sydveds nya app?<br />
Vår nya app, som helt enkelt heter Sydved, är gemensam för skogsägare, inköpare och maskinförare, vilket gör<br />
kommunikationen ännu smidigare. I appen har du en karta över din fastighet och flera användbara kartlager.<br />
Rita in åtgärder du vill ha hjälp med, till exempel ytor för röjning och gallring eller markering av enstaka<br />
barkborreträd, och dela med din inköpare. Du som har en skogsbruksplan genom Sydved hittar även denna<br />
i appen. Inloggningsuppgifterna är samma som till dina personliga sidor, Min skog, på sydved.se.<br />
Istallet<br />
för plast!<br />
Fiberbaserade<br />
flaskor nästa steg!<br />
Stora Enso och Pulpex, ett företag inom<br />
hållbar förpackningsteknik, samarbetar<br />
för att producera fiberbaserade flaskor.<br />
Flaskorna är ett alternativ till PET-plast<br />
och glas.<br />
Målet är storskalig industriell produktion<br />
av pappersflaskor och -behållare<br />
som är förnybara, återvinningsbara och<br />
biologiskt nedbrytbara.<br />
Med hjälp av Stora Ensos form-<br />
pressade fibermaterial kommer Pulpex<br />
att producera pappersflaskor för en<br />
mängd globala varumärken. Användningsområdena<br />
kan vara hushålls- och<br />
hygienprodukter, drycker med och utan<br />
alkohol, samt flytande livsmedel.<br />
Just nu fokuserar samarbetet på att<br />
utveckla en snabb produktionslinje som<br />
planeras att vara i drift under 2022.<br />
Har din skogsbilväg<br />
blivit<br />
klassad?<br />
2018 togs ett branschgemensamt<br />
initiativ om att förbättra informationen<br />
om skogsbilvägarnas standard. Vägklassningen<br />
ska bidra till att minska<br />
transportkostnaderna genom effektivare<br />
vägval och att förhindra att vägar<br />
och lastbilar körs sönder. Förhoppningen<br />
är också att klassningen ska leda till<br />
en generellt bättre vägstandard till nytta<br />
för skogsägarna. Vill du veta om dina<br />
vägar är klassade ännu? Informationen<br />
finns på biometria.se under ”Transport”.<br />
Kontakta din Sydvedare om du vill ha<br />
hjälp att rusta upp dina vägar!<br />
aktivt skogsbruk 31
Skogens skafferi<br />
Så sparar du sommaren<br />
på burk och flaska<br />
Text Amelie Bergman / Foto Anna Hållams / Recept Helene Sjölin & Marie Nilsson
Inspiration<br />
Lingon i korgen och blåbär<br />
i blick – upptäck skogens<br />
smaker på nytt i sommar!<br />
Med en liten skvätt punsch<br />
och ett sting av chili får<br />
älskade klassiker en helt<br />
ny twist. Svenska mästarna<br />
i mathantverk, Helene<br />
Sjölin och Marie Nilsson<br />
på Byarums skafferi, vet<br />
hur man lyckas med bär.<br />
En grundläggande sak, som det helt<br />
enkelt inte går att fuska med, är att bären<br />
måste vara mogna. Annars kommer<br />
smakerna inte att blomma ut som de<br />
ska. Och när du kommer hem efter skattjakten<br />
i skogen gäller det att vara snabb, säger Marie.<br />
– Blåbär måste rensas omgående. Det räcker<br />
med att de blir liggande en dag så faller bären<br />
samman och blandas i en blöt röra med blad<br />
och barr. Då blir det helt omöjligt att rensa ut<br />
det som inte ska vara med. Lingonen är tåligare<br />
och klarar sig lite längre.<br />
Undvik att dubblera<br />
När det sedan är dags att börja skapa i köket<br />
gäller det att inte gapa över för mycket. Ett vanligt<br />
fel är att man helt enkelt gör en för stor sats.<br />
Max två kilo åt gången!, varnar Helene.<br />
– Undvik att dubblera receptet. Mer bär ger<br />
längre koktid och då är det lätt hänt att resultatet<br />
blir segt. Om du har mindre bär än receptet<br />
anger minskar du koktiden och använder en lite<br />
mindre kastrull. Vid sylt- och marmeladkok på<br />
1-2 kilo bär bör grytan vara på minst tio liter<br />
och gärna ha en generös vidd. Det gör att sylten<br />
ångar av mer vätska och får rätt konsistens<br />
snabbare. På så sätt kan du undvika att sylten<br />
kokar för länge och blir seg.<br />
De prisbelönta mathantverkarna på Byarums<br />
skafferi arbetar bara med naturliga och närproducerade<br />
råvaror – allra helst från skogarna<br />
i trakterna kring Byarum – och undviker helt<br />
konserveringsmedel, även så kallat syltsocker,<br />
eftersom även detta innehåller konserveringsmedel<br />
och citronsyra. Vitsen med att bara<br />
använda sig av vanligt socker är att smakerna<br />
blir mer koncentrerade. Plus att du kan njuta<br />
av en helt naturlig produkt utan kemikalier.<br />
En god hållbarhet går det att få ändå, genom<br />
att hålla hårt på hygienen.<br />
Bränn av i ugnen<br />
Den stora hemligheten bakom ett lyckat sylteller<br />
saftkok är sterila burkar och flaskor.<br />
Burkarna ska vara väl diskade och rengjorda.<br />
Sätt sedan ugnen på 100 grader och ställ in<br />
burkarna i minst 20 minuter för att ”bränna av”<br />
de sista bakterierna.<br />
”Ett bra bärår? Bären vill samma sak som resten av skogen: en bra blomning<br />
i rätt temperatur, flitiga insekter och en fin balans mellan regn och sol.”<br />
Helene Sjölin och Marie Nilsson på Byarums skafferi är svenska mästare i mathantverk och arbetar bara med lokala råvaror, gärna från skogen!<br />
aktivt skogsbruk 33
Inspiration<br />
”Olika bär har olika hög halt av pektin,<br />
det vill säga det ämne som får ditt bärkok att stelna.”<br />
– Samma sak gäller när du börjar använda<br />
sylten eller marmeladen. Ta en klick med skeden<br />
ur burken men var noga med att skeden inte<br />
nuddar mackan eller maten. Använd sedan din<br />
egen kniv för att breda ut marmeladen. Det<br />
säger sig själv att marmeladen börjar mögla om<br />
halva mackan har fått följa med in i kylskåpet<br />
igen, förmanar Marie.<br />
Olika bär har olika hög halt av pektin, det<br />
vill säga det ämne som får ditt bärkok att stelna.<br />
Ju mognare bären är desto mindre pektin<br />
innehåller de. Därför är det viktigt att du följer<br />
angiven temperatur och koktid på receptet.<br />
Vinbär, lingon och äpplen har hög pektinhalt.<br />
Om du använder bär med låg pektinhalt, till<br />
exempel jordgubbar, blåbär och körsbär – eller<br />
om det har varit en regnig sommar och är<br />
mycket vatten i bären – så kan du ”tjocka till”<br />
produkten på naturlig väg, tipsar Helene.<br />
– Vi brukar koka äppelskal tillsammans<br />
med lite citron. Resultatet är en äppelsaft som<br />
fungerar som ett naturligt flytande pektin att<br />
tillsätta för tjockare konsistens.<br />
Nyblivna svenska mästare<br />
Systrarna Helene och Marie är som du hör fullblodsproffs<br />
på det här med frukt och bär. 2020<br />
vann de ett SM-guld i mathantverk i kategorin<br />
Dessertsås med sin jordgubbssirap. ”Sommarsmaker<br />
i en flaska, som vi vill hälla på allt!”, löd<br />
juryns motivering. Året dessförinnan knep de<br />
en bronsmedalj för sin plommonketchup.<br />
Att enbart använda sig av svenska, närproducerade<br />
råvaror och ge dem en twist har blivit<br />
deras signum. Antingen genom att använda en<br />
udda råvara – som maskrosor och annat ogräs<br />
eller genom att använda klassiska bär och ge<br />
dem en oväntad twist. Råvarorna kommer inte<br />
från professionella bärplockare; de plockar så<br />
mycket de hinner själva och resten kommer<br />
från lokala leverantörer och vänner.<br />
”Den stora hemligheten<br />
bakom ett lyckat sylteller<br />
saftkok är sterila<br />
burkar och flaskor.”<br />
– Vi gillar det oväntade. Som att göra en ketchup<br />
av plommon. Det funkar finfint. Och sedan<br />
vill vi ha råvaror från närområdet. Antingen<br />
sådant vi själva plockat i skogen eller frukt och<br />
rabarber som folk i trakten har odlat och fått<br />
för mycket av. Fikon och aprikoser och sånt är<br />
inte vår grej, säger Helene.<br />
Skogen rymmer dessutom så mycket mer<br />
än blåbär och lingon.<br />
– Hjortron, skogshallon, kråkbär, enbär… det<br />
finns hur mycket godsaker som helst. Sedan har<br />
vi en liten idé om tallkottar, men där har vi inte<br />
riktigt experimenterat klart ännu, avslöjar Marie.<br />
Bra tajming<br />
Både Marie och Helen har ”vanliga” jobb även<br />
om Byarums skafferi vid det här laget är mycket<br />
mer än en hobby. Produkterna tillverkas i Maries<br />
kök i Byarum, söder om Jönköping.<br />
aktivt skogsbruk 34
Sommarens<br />
flädermoussetårta<br />
Botten:<br />
· 4 ägg<br />
· 2 dl socker<br />
· 2 dl vetemjöl<br />
· 2 tsk bakpulver<br />
Flädermousse:<br />
· 4 dl grädde<br />
· 4 gelatinblad<br />
· 2 ägg<br />
· 2 dl koncentrerad<br />
flädersaft<br />
Vispa socker och ägg pösigt. Blanda<br />
mjöl och bakpulver och sikta ner i<br />
smeten. Häll i en smord och bröad<br />
springform 22 cm. Grädda i nedre<br />
delen av ugnen i ca 30 minuter i 175°.<br />
Kontrollera med en provsticka att<br />
kakan är helt torr. Låt kallna. Dela bottnen<br />
i tre delar och använd en av dem.<br />
Lägg gelatinbladen i kallt vatten i<br />
5 minuter. Vispa grädden hårt. Dela<br />
äggen gula och vita för sig. Rör ner<br />
gulorna försiktigt i grädden. Värm<br />
saften i en kastrull. Ta upp gelatinbladen<br />
och smält dem i saften. Rör ner<br />
saften i en tunn stråle i smeten. Vispa<br />
äggvitorna till ett hårt skum och vänd<br />
ner dem i smeten.<br />
Använd samma form igen. Placera en<br />
tårtbotten i formen och fyll på med<br />
flädermousse. Låt tårtan stelna i kyl<br />
minst 4 timmar. Innan servering:<br />
Dekorera med färska bär.<br />
aktivt skogsbruk 35
Lingonchutney med sting<br />
· 350 g hackad gul lök<br />
· 150 g hackad röd lök<br />
· 1,2 kg lingon<br />
· 6 dl strösocker<br />
· 2 dl vitvinsvinäger<br />
· 2 kanelstänger<br />
· 1 tsk salt<br />
· 4 krm kajennpeppar<br />
· 1 stor msk honung<br />
· 1-2 hackade röda chilifrukter<br />
Lägg alla ingredienser i en gryta och koka på svag värme i 50 minuter.<br />
Häll upp på steriliserade burkar (se receptet på blåbärssylt) och förslut<br />
direkt. Låt chutneyn mogna cirka 1-2 veckor.<br />
aktivt skogsbruk 36
Blåbärssylt<br />
med punsch<br />
Du behöver:<br />
· 1 kg rensade blåbär<br />
· 600 g strösocker<br />
· Saft och skal från 1 ekologisk citron<br />
· 3 msk punsch<br />
Dag 1<br />
Lägg blåbär och socker i en gryta. Blanda<br />
i citronsaft och rivet citronskal. Låt stå i<br />
rumstemperatur.<br />
Dag 2<br />
Sterilisering av lock och burkar: Placera rena<br />
nydiskade burkar i ugnen på 100 grader och<br />
låt stå i minst 20 minuter. Lägg locken i en<br />
gryta med vatten och koka upp vattnet.<br />
Koka upp sylten till 105-106 grader. Skumma<br />
sylten väl och blanda i punschen. Fyll de<br />
varma burkarna ända upp till kanten. Skruva<br />
på det nykokta locket. Vänd burken upp<br />
och ner så att den står på locket. När burken<br />
svalnat vänds den åt rätt håll och dekoreras<br />
med en fin etikett.<br />
”Plocka bär var ju det värsta man visste när man var liten.<br />
Jag tyckte det var jättetråkigt. Nuförtiden är det härligt avkopplande.”<br />
– Vi har pratat länge om att vi skulle vilja göra<br />
något tillsammans. Till slut landade vi i det<br />
här med förädling av frukt och bär. Vi är båda<br />
uppväxta med att plocka, sylta och safta och<br />
kände oss hemma i det. Lite underhållande är<br />
det. Plocka bär var ju det värsta man visste när<br />
man var liten. Jag tyckte det var jättetråkigt.<br />
Nuförtiden är det härligt avkopplande, skrattar<br />
Helene.<br />
De startade i liten skala 2015 och sedan<br />
dess har verksamheten växt. I dag finns produkterna<br />
hos många återförsäljare i regionen.<br />
– Att välja mat som är närproducerad och<br />
tillagad med omtanke ligger i tiden, och allt fler<br />
har börjat intressera sig både för produkternas<br />
ursprung och för själva hantverket, säger Marie.<br />
I dag finns det en stor grupp mathantverkare<br />
i Sverige, och förutom att tävla så har man<br />
en god kontakt sinsemellan.<br />
– Det roliga med mathantverk är att vi får<br />
vara ute på marknader, mässor och rekoringar<br />
där vi träffar likasinnade. Vi tipsar varandra om<br />
kontakter och var man kan hitta förpackningar,<br />
etiketter och annat man kan behöva. Jag tror<br />
att den där gemenskapen är viktig för oss alla.<br />
Står man hemma hos korna och gör glass eller,<br />
som vi, jobbar på kontor och gör sylt på kvällarna,<br />
så är det härligt att få dela erfarenheter<br />
med likasinnade, resonerar Marie.<br />
Skogens smaker<br />
För <strong>Aktivt</strong> <strong>Skogsbruk</strong>s läsare har Marie och<br />
Helene skapat tre härliga recept baserade på det<br />
skogen kan ge: en blåbärssylt med en kick av<br />
punsch, en lingonchutney med ett sting av chili<br />
och en härlig sommartårta med en not av fläder.<br />
– Lingonchutneyn är jättegod till grillat<br />
kött eller till ostbrickan. Blåbärssylten passar<br />
också fint till ost och förstås till klassikerna<br />
pannkakor och våfflor, tipsar Helene.<br />
De personliga favoriterna ur det egna sortimentet?<br />
Heta gröna tomater, om Marie får välja.<br />
– Den är suverän som tillbehör men också<br />
jättegod som smaksättare i en gratäng, helt<br />
enkelt väldigt användbar!<br />
Helene har en förkärlek för fläderkapris.<br />
När flädern har blommat över plockas de gröna<br />
bären, rensas och kokas i en ättikslag.<br />
– Kalasgott i en råbiff eller i en sallad, eller<br />
på tapasbrickan!<br />
Ett bra bärår<br />
Återstår då bara att hoppas på ett bärår. Förutsättningarna<br />
är goda, tror Helene.<br />
– Ett bra bärår är alltid roligt, det är så kul<br />
att plocka då. Med tanke på att vi hade en fin<br />
balans mellan värme och nederbörd förra<br />
sommaren så kan vi hoppas. Men vi vågar inte<br />
lova något!<br />
aktivt skogsbruk 37
” Det är nu du<br />
ska leta efter<br />
granbarkborrar!”<br />
Text Annsofie Öhman<br />
Vill du minska antalet granbarkborrar i din skog? Då är det just nu<br />
och några månader framöver som du har störst chans att lyckas med<br />
det, säger Sydveds skogsbruksutvecklare Anders Ehrenström.<br />
Markera angripna träd<br />
med Sydveds app.
Hotet från granbarkborren fortsätter hänga över skogsägare<br />
i södra och mellersta Sverige, även om det finns<br />
tecken på att populationen generellt minskar i stora delar<br />
av Sydveds verksamhetsområde.<br />
– Det som är viktigt att komma ihåg är att förhållandena<br />
kan variera en hel del lokalt. Bara för att det knappt<br />
är några angrepp på grannfastigheten, så kan de lokala<br />
förhållandena på din fastighet vara sådana att de lockar<br />
till sig granbarkborrar. Så håll koll på din skog!<br />
Anders Ehrenströms råd är entydigt:<br />
– Som skogsägare behöver du vara aktiv hela året i jakten<br />
på granbarkborrar. Men det är nu under sommarmånaderna<br />
som du har störst chans att minska antalet barkborrar<br />
i din skog! Andra delar av året handlar det mer om att<br />
rädda virkesvärdet på träden.<br />
Markera med Sydveds app<br />
Metoden som rekommenderas är sök och plock, det vill<br />
säga att man regelbundet går ut i sin skog och söker efter<br />
tecken på angrepp av barkborrar.<br />
– Märk ut angripna träd. Hugg själv eller markera<br />
tydligt om det är någon annan som ska avverka. Angripna<br />
träd ska, så snart som möjligt, transporteras till industri<br />
eller sågverk. Ett bra hjälpmedel är Sydveds app, där du<br />
markerar granarnas position på en karta. Då är det lätt<br />
att hitta tillbaka när träden ska avverkas, speciellt bra när<br />
man anlitar någon annan för jobbet.<br />
Skogsägaren kan sedan välja att dela sina markeringar<br />
med sin Sydvedare.<br />
– Välj Dela med Sydved i appen. När du och Sydvedaren<br />
har haft kontakt, skickar han eller hon dit någon för<br />
att göra jobbet.<br />
Spana efter brunt borrmjöl och utgångshål<br />
På våren visar sig de första angreppen ofta på solbelysta<br />
lägen, där det snabbt blir varmt. Då kan man börja titta<br />
kring gamla hyggeskanter, vindfällen och runt träd där<br />
det varit angrepp tidigare. Längre fram när det blivit<br />
varmare kan angreppen vara spridda över hela skogen.<br />
– Då kan man se ingångshål och lite borrmjöl, men det är<br />
när den nya generationen borrar sig ut som man ser mer<br />
tydliga utgångshål och betydligt mer borrmjöl. Det är 3–4<br />
veckor efter svärmningen.<br />
Till att börja med ser man inga färgförändringar på<br />
träden som angripits, det kan man först börja göra under<br />
sensommaren då barren blir rödbruna. Ett annat tecken<br />
är avfläkt bark av hackspettar.<br />
”Bara för att ett träd<br />
har angripits av barkborrar<br />
behöver det ju inte dö, ibland<br />
vinner ju faktiskt träden!<br />
– Granbarkborren förökar sig främst i svagare träd, träd<br />
som är stressade på grund av torka eller blöta, träd i<br />
hyggeskanter och gärna färska vindfällen av gran. Tar man<br />
bort angripna träd från skogen så snart som möjligt så<br />
minskar man risken för ytterligare spridning och större<br />
angrepp i sin skog.<br />
Ibland vinner träden<br />
I början av maj när den här intervjun görs går det inte<br />
att säga något om barkborreläget i sommar, däremot så<br />
nämner Anders några scenarion:<br />
– Om våren varit varm tidigt, så svärmar ju barkborren<br />
tidigt, och risken för en andra generation ökar. Och på<br />
samma sätt minskar risken för ny generation om värmen<br />
kommer sent. Utvecklingen av populationen är alltså<br />
otroligt väderberoende!<br />
– Men en sak man kan tänka på är att bara för att<br />
ett träd har angripits av barkborrar behöver det inte dö,<br />
ibland vinner ju faktiskt träden. Men det gäller att hålla<br />
ut, och inte slappna av. Det är nu du ska vara ute i din<br />
skog och leta efter granbarkborrar!<br />
”Håll utkik efter brunt borrmjöl<br />
i barken, på stammen eller<br />
kring roten. Ser du spindelnät,<br />
titta där också.”<br />
– Håll utkik efter brunt borrmjöl i barken, på stammen<br />
eller kring roten. Ser du spindelnät, titta där också, tipsar<br />
Anders.<br />
Granbarkborren övervintrar oftast i marken, men kan<br />
även övervintra under barken på de träd de tidigare angripit.<br />
När dagstemperaturen närmar sig 18 grader, vanligtvis<br />
några veckor in i maj, vaknar de till liv och börjar svärma.<br />
Då letar de upp nya träd att angripa, borrar sig in i barken<br />
och lägger ägg.<br />
Kort om barkborrens livscykel<br />
Oktober-maj: Barkborren övervintrar i marken<br />
eller under barken på trädet.<br />
Mitten av maj: De vaknar till liv och börjar<br />
svärma. De letar upp träd att föröka sig i, borrar<br />
sig in genom ytterbarken och lägger ägg där.<br />
Juni-juli: Starka individer lägger ibland så<br />
kallade syskonkullar, det vill säga angriper nya<br />
träd och lägger nya ägg.<br />
Mitten av juli-augusti: Den nya generationen<br />
är färdigutvecklad och borrar sig ut.<br />
Juli-augusti: En varm sommar kan den nya<br />
generationen hinna svärma och det blir två<br />
generationer barkborrar den sommaren.
aktivt skogsbruk 40<br />
Två moderna flerfamiljshus helt byggda<br />
i trä har byggts i Sundbyberg. Strandparken<br />
i Sundbyberg binder mer koldioxid än 40<br />
betongkåkar. Med tiden grånar husen i silver.
Inspiration<br />
Nu är träets tid!<br />
Arkitektprofilen Gert Wingårdh<br />
tror på en ny byggnadsera<br />
Text Sanna Bergens<br />
Den period då byggandet i Sverige dominerades av betonghus verkar<br />
vara historia. Trenden är tydlig, allt fler bygger i trä för att minska<br />
klimatpåverkan. ”Alla material har sina möjligheter och begränsningar<br />
men i stort sett alla typer av byggnader går att bygga i trä”, menar<br />
arkitekten Gert Wingårdh.<br />
Foto: Tord-Rikard Söderström<br />
”<br />
Alla material har sina<br />
möjligheter och begränsningar<br />
men i stort sett alla typer av<br />
byggnader går att bygga i trä.<br />
Foto: Petter Berg<br />
aktivt skogsbruk 41
Inspiration<br />
Gert Wingårdh är en av<br />
Sveriges mest profilerade<br />
arkitekter och ägare till<br />
Wingårdh Arkitektkontor.<br />
Många känner honom från SVT:s serie Husdrömmar.<br />
Han har arbetat med arkitektur sedan<br />
1975 och fått många priser för sitt arbete.<br />
– Under den tid som jag har varit verksam<br />
har det funnits olika tankar kring material. En<br />
period pratade man om plast och dess negativa<br />
påverkan på miljön, under en annan period var<br />
människor oroliga för metaller. Det har varit<br />
fokus på miljöpåverkan på olika sätt och det<br />
är alltid svårt att välja material utifrån alla perspektiv.<br />
Men nu är det stort fokus på utsläppen<br />
av växthusgaser och då är trä väldigt fördelaktigt,<br />
säger han.<br />
Trä – det mest hållbara alternativet<br />
Förädlingen av trä ger betydligt mindre utsläpp<br />
av växthusgaser än många andra material. Därtill<br />
är trä förnyelsebart och suger åt sig koldioxid<br />
medan det växer. Enligt de miljöexperter som<br />
Wingårdhs har hjälp av kan man halvera koldioxidutsläppen<br />
från ett bygge genom att välja<br />
trä istället för betong och stål.<br />
– Som arkitekt gillar jag ju alla material.<br />
Varje material har sina möjligheter och begränsningar.<br />
Just nu är vi många som jobbar efter att<br />
minska utsläppen av koldioxid. I 80 procent av<br />
våra projekt rekommenderar vi faktiskt att man<br />
använder sig av trä. Så länge vi tror att koldioxid<br />
är dåligt så tror jag att den trenden kommer att<br />
hålla i sig, säger Gert och fortsätter:<br />
Vasaplan, Umeå.<br />
”<br />
Trä är ett naturmaterial<br />
och mjukare än till exempel<br />
stål, något som arkitekten<br />
måste ta hänsyn till.<br />
Foto: André Pihl, Wingårdhs<br />
aktivt skogsbruk 42
– Jag är optimist, jag tror att vi kommer lösa<br />
problemen. Sedan kanske vi inte lyckas stoppa<br />
klimatförändringarna, utan vi kommer kanske<br />
snarare att behöva anpassa oss till ett annat<br />
sorts klimat.<br />
Gert Wingårdh tänker sig att framtidens<br />
byggande kan komma att handla mycket om att<br />
flytta undan bebyggelse, från platser med höjda<br />
havsnivåer eller andra typer av utsatta lägen.<br />
Han menar att mycket tyder på att jordens<br />
befolkning planar ut, att vi i framtiden inte<br />
kommer att behöva så många fler byggnader<br />
utan snarare behöver vi flytta eller bygga om<br />
dem för att hantera förändringarna.<br />
– Hus byggs för att hålla i flera hundra år.<br />
Och trä är känsligare för vatten och kan behöva<br />
skyddas mer än andra material. Det får man<br />
tänka på. Det kan vara glas, det kan vara olika<br />
typer av metaller som man använder utanpå<br />
för att skydda träet, förklarar han.<br />
Så optimeras trä<br />
Trä är ett naturmaterial och är mjukare än till<br />
exempel stål, något som arkitekten måste ta<br />
hänsyn till. Därmed ritas byggnaderna i trä<br />
lite annorlunda än andra. Det krävs en högre<br />
”<br />
Nu är det stort fokus på<br />
utsläppen av växthusgaser<br />
och då är trä<br />
väldigt fördelaktigt.<br />
balkhöjd på bjälklag för att uppnå rätt styvhet<br />
och det behöver vara tätare mellan pelare för<br />
att konstruktionen ska vara tillräckligt stabil.<br />
– Man ritar alltid för att optimera det<br />
material man ska använda. Det gäller oavsett<br />
vilket material man jobbar med. Använder man<br />
stål så ser man till att rita så att stålet också går<br />
lätt att återvinna. Det är till exempel svårare<br />
att återvinna om man murar in det i betong,<br />
berättar Gert.<br />
Många nya träprojekt<br />
Gert Wingårdh har många träprojekt på gång.<br />
Bland annat har han medverkat i ett stort sam-<br />
arbetsprojekt som ska resultera i nya bostadshus<br />
till Kilströmska kajen i Karlskrona. Ett<br />
projekt med tre bostadshus i en triangel som<br />
rymmer 44 lägenheter. Området byggs som<br />
en helhet med restaurang, alldeles vid kajen.<br />
– Det är ett spännande område som ligger<br />
i världsarvsdelen av Karlskrona. Det är färgstarka<br />
byggnader som verkligen vågar prata om<br />
sin samtid, berättar Gert.<br />
Han menar att alla slags byggnader går att<br />
bygga i trä, åtminstone ovan jord. Oavsett om<br />
det handlar om bostäder, kontor eller något<br />
annat finns det fördelar med träkonstruktioner.<br />
Både för den som ska bygga och för den som<br />
sedan ska bo eller verka i huset.<br />
– Det är en fördel att det generellt finns en<br />
stor kunskap kring trä. Nästan alla känner sig<br />
trygga med att göra hål och sätta upp något i<br />
en trävägg, det kan vara mycket mer osäkerhet<br />
kring hur man gör med betong- eller gipsväggar,<br />
menar Gert och tillägger:<br />
– Trä har alltid funnits på marknaden, även<br />
om vi nu har haft en period då betong har<br />
dominerat. Framöver kommer vi nog att få en<br />
period som domineras av trä.<br />
Kilströmska kajen i Karlskrona.<br />
3D Wingårdhs<br />
aktivt skogsbruk 43
Returadress: Sydved, Box 626, 551 18 Jönköping<br />
Posttidning B<br />
Sommaren kommer som ett löfte<br />
om allt det vackra i livet.<br />
Ljumna julinätter kramar om.<br />
Trädens löv i rofylld sömn<br />
– darrar av ljusa drömmar<br />
helt orörda av missmodets sot.<br />
Ord och leenden känns som droppar<br />
över nyfiken grönska.<br />
Blommor i olika färger och former<br />
växer bredvid varandra i samförstånd.<br />
Manar oss till kärlek och respekt.<br />
Naturens överflöd knackar på dörren<br />
och gör ingen skillnad på dig eller mig,<br />
den räcker till.<br />
Tina Falltorp, Sydved<br />
Sydved | Box 626 | 551 18 Jönköping | Tel 01046-38 000 | sydved.se