Holmiensis nr 2

Tryck nationen CMD+Shift
för att ändra text
Idag firas som känt inte endast valborgsmässoafton
utan valborgsfirandet har blivit en vecka full av
fest. Inofficiella, för novisen okända, termer som
Skvalborg och Kvalborg slängs med hit och dit och
för oss debutanter innebär högtiden även förvirring.
Därför mötte jag upp Jens, valborgsalumn tillika
Stockholms nations Barmästare, på Bakfickan för att
höra om årets valborgsplanering och även försöka
sno åt mig lite tips för hur man bäst lyckas optimera
högtidsfirandet.
Jens, berätta hur förberedelserna inför valborg
sett ut?
Planeringen började redan direkt då jag och Maya
(2Q, reds. anm.) blev tillsatta på Första Lagtima
Höstlandskap i september. Sedan dess har vi
tillsammans med Carro (3Q, reds. anm.), som är
huvudansvarig, haft planeringsmöten varje onsdag.
Redan från start har det inneburit väldigt mycket
arbete! Bara att få tag på kravallstaket har varit svårt
nu när nöjesbranschen är så attraktiv.
Det för oss in på nästa fråga, har planeringen
skiljt sig mycket från tidigare år i och med
uppehållet?
Ja, delvis. Framför allt är många av oss som planerar
och anordnar valborg oerfarna. Vi har tagit mycket
hjälp från 2019 års kuratel och valt att köra samma
koncept som Stocken Garden 2019, men försökt
förbättra det. Sedan öppningen har vi slagit många
rekord, både vad gäller antal besökare och sålda
dryckesenheter, vilket gör att det inte längre går att
utgå från tidigare lathundar. Under storhelgerna
har det varit tydligt att trycket är extra stort och vi
har till och med sålt slut vissa bruncher, där trycket
brukar vara mindre.
Vad har varit tuffast respektive roligast med
planeringen?
Det tuffaste har varit att det är ett så pass
långtgående projekt och därmed frestande att
bortprioritera under stressiga perioder. I och med
besöksrekorden har det även varit svårt att planera
inköp och som Barmästare är jag alltid nervös för
att drycken ska ta slut. Det roligaste har definitivt
varit att få jobba med Carro då vi är ett bra team
med höga ambitioner. En annan kul sak är att vi har
väldigt fria händer, så länge vi har pengar och det är
fysiskt möjligt kan vi göra precis vad vi vill.
Hur många kommer jobba under helgen?
Det kommer vara det gamla och nuvarande
Klubbverket, gamla och nuvarande Bambis (reds.
anm. Barmästarbiträde) och alla bartenders, totalt
blir vi cirka 70-80 personer.
Du sätter ju dryckesmenyn, kommer det bjudas
på någon speciell valborgsdrink?
Ja, det kommer vara en drink med en hemlig
samarbetspartner. Här vill jag passa på att
rekommendera alla att våga testa något nytt. Kom
igen, Stockholms nations bar är en av Uppsalas
bästa barer, vi har mängder med goda drinkar med
och utan alkohol!
Har du förberett något pepp-talk till de som
jobbar i baren?
Jag kommer såklart peppa alla som jobbar i baren,
men det gör ett väldigt bra jobb att tagga till själva.
Det är ett seniort gäng med en otrolig teamkänsla
där alla peppar varandra och har en bra kultur i
baren.
Vi är många som ska fira vår första valborg i år,
vad ska man tänka på och hur kommer du själv
ladda upp inför valborgsveckan?
Eftersom jag kommer jobba intensivt under
valborgsveckan kommer jag ladda upp rejält med
sömn, vilket jag rekommenderar alla att göra. Sömn
is key! Ett tips är också att inte gå på efterfester. Det
är inte värt att missa Stocken Garden för att man
hängt på någon sunkig efterfest på Studentvägen
dagen innan. Annars rekommenderar jag att
komma i tid, oavsett om man har band eller inte.
Har du några big no-no:s till oss noviser?
Lämna förfesten i tid så att ni inte kommer för
sent till Stocken Garden och underskatta inte
Champagnegaloppen!
En sista fråga, vad är valborg
för dig med tre ord?
Euforiskt,
välplanerat,
oförglömligt.
7