Magasin Fjärdhundraland 2021

WWW.FJARDHUNDRALAND.SE
Fjärdhundraland är ett
besöksområde med genuin mat,
historia, natur och kultur mellan
Stockholm, Uppsala, Enköping
Västerås och Strängnäs.
125 medlemmar
200 besöksmål
9 kommuner
4 län
Kaféer & restauranger
Mathantverk
Gårdsbutiker
Kultur & historia
Vintage & design
Vandring & cykling
Naturupplevelser
Trädgård & odling

Vi
Fjärdhundraland
Gillar du att åka längs slingrande småvägar,
hitta ekologiska och närproducerade godsaker
på kaféer och gårdsbutiker? Att få
träffa den som odlat det du handlar?
Det gör vi!
För vissa är det här bara en liten del av Sverige, för oss är
Upplands-Bro, Håbo och Enköpings kommuner allt!
Vi är inte som andra
Hos oss finns inga aktieägare och alla beslut fattas här i våra
tre kommuner. Pengarna du sparar hos oss lånar någon annan
här hemma och bankens vinster stannar och gör nytta här.
Dina sparpengar och bankens vinster gör på så sätt bygden
starkare. Dessutom sponsrar vi massor med föreningar och
nätverk inom allt från idrott och kultur till utbildning och
företagande.
Är du nyfiken på oss och vill veta mer om vad vi kan göra
för dig? Ring 0171-853 00 och boka tid.
Välkommen till en riktigt lokal bank.
2
Enköping - Bålsta - Kungsängen - 0171-853 00 - sparbankenenkoping.se

Bilder framsidan:
Rad 1:
Österby gård/ foto Saga Planting Svensson
Vånsjöåsen / foto Mats Thorburn
Lata pigan / foto Mats Thorburn
Rad 2: Mälby trädgård / foto Mälby trädgård
Härkeberga kyrka/ foto Mats Thorburn
Rad 3: Wiks slott / foto Wiks slott
KULTUR
18
Forsby kvarn musikscen
HISTORIA
VINTAGE & DESIGN
22
FIKA!
4 MATHANTVERK
Alsta
trädgårdar
GÅRDSBUTIKER
20
Härkeberga kyrka
10
Landsberga gårdsbutik
NATUR
32
Skogsbackens ost
12
Vånsjöåsen
Lata pigan
TRÄDGÅRD & ODLING
34
TRYGGHET UNDER PANDEMIN
Alla besöksmål följer Folkhälsomyndighetens
rekommendationer
Projektledare: Ewa Jerlinder Nord
Projektgrupp: Thomas Björk, Åsa
Lansfors Lindblom, Ewa Jerlinder Nord,
Marie Berglund, Mats Thorburn, Ylva
Fontell
Redaktion: Åsa Lansfors Lindblom, Ylva
Fontell, Ann-Helen Meyer von Bremen,
Mats Thorburn
Huvudskribent: Ann-Helen Meyer von
Bremen
Bildredaktör: Åsa Lansfors Lindblom
Form och produktion: Mats Thorburn
Foto: Ann-Helen Meyer von Bremen
(AHMVB), Mats Thorburn (MT) eller
angivet vid bilden.
Stort tack till Sparbanken i Enköping!
Härnevi plantskola
GILLAR DU MAGASINET?
Hjälp oss med en slant.
Swish 123 261 48 32
Stort tack!
FJARDHUNDRALAND.
SE
Fika för själen 4
Mästarklass 6
Kristin och landskapsvårdarna 8
Mjölkens champagne 10
Biologen som öppnade gårdsbutik 12
Två gröna slottsutflykter 16
Film med extra träsmak 18
Konserter till forsens brus 18
Livet enligt Albertus 20
Vintagefynd hos Lata Pigan 22
Smid din egen klänning! 24
Älgkontakt 29
Den långsamma vägen 30
Nära naturen 32
Odla det du gillar att äta 34
Den ätbara trädgården 35
Hand i handske för gröna fingrar 36
Vi kom, vi såg, vi besegrades 38 3

FIKA FÖR SJÄLEN
Andas ut, koppla av, tagga ner. Smaka och njut.
På kafé i Fjärdhundraland är det lätt att låta
tiden gå och bara ha det bra.
Foto: MT
Generöst tilltagna biskvier lockar på Salnecke slottscafés
uteservering.
I FJÄRDHUNDRALAND BEHÖVER MAN INTE gå fikasugen särskilt länge och
de skiftande miljöerna är en upplevelse i sig.
I det gamla stallet från 1800-talet har Landsberga
gård inrett en välfylld gårdsbutik med varor från Uppland
och ett populärt kafé där närvärpta äggmackor är
signaturrätten. Det mesta brödet är bakat på den egna
spannmålen, malt på egen kvarn – mer lokalt bröd än så är
svårt att hitta.
Alldeles bredvid ett vackert 1600-talsslott ligger en annan
knutpunkt för maten i Fjärdhundraland – Salnecke slottscafé.
I den gamla ladugården finns ett trevligt kafé med diverse
bakverk och lättare rätter. Här finns också en butik med ett
stort utbud av lokala delikatesser, inte minst från
Skogsbackens ost.
VILL DU DRICKA DITT KAFFE på en bondgård? Då är Sussis Gårdsbageri
ett perfekt ställe. Hon bakar ett antal olika sorters
surdegsbröd men även knäckebröd, småkakor, diverse mjuka
kakor, pajer och andra bakverk. Allt kan avnjutas i den
gammaldags miljön med udda pinnstolar eller ute i den
4

Alsta trädgårdar kombinerar
konstutställningar och
trädgårdsinspiration med härligt fika
i skuggan av vinrankor och
äppelträd.
fjh.land/bo
BO KVAR & UPPLEV MER
Foto: Anita Mässing
Foto: Alsta trädgårdar
vilsamma trädgården. Missa inte bullarna, fyllda med
kanel, vanilj eller efter säsong.
Hos Alsta trädgårdar har man skapat en vacker och
speciell miljö i de gamla växthusen som blivit inspirationsträdgård.
Här finns också ett konstgalleri. Även
själva bakverken är små konstverk, ofta dekorerade och
smaksatta med blommor.
På Ramsjö Trädgård serveras glutenfria smörgåsar
och godsaker i det gamla stallet.
Restaurangen på Orresta Golf & Konferens har fika,
lunch och även fredagspizzor. Perfekt för den som vill
ha en god måltid på utflykten i Fjärdhundraland!
SÖKER MAN NÅGOT MER URBANT finns Mel’s Garage i typisk
amerikansk diner-inredning med röd vinylklädsel. Här
kan man sitta och drömma om en större plånbok och en
Volvo Amazon kombi från 1968 över kaffe och räkmacka
eller en glasskreation.
Café Samt kombinerar det goda fikat med det
hälsosamma och satsar på ekologiskt, närodlat,
glutenfritt och mycket vegetariskt. På övervåningen
finns musikaffär och konsertlokal.
Landars Kök & Bar hämtar inspiration från de
franska och svenska köken men råvarorna kommer
gärna från Fjärdhundraland. Restaurangen står också
för kaféverksamheten på Broby Gård, som även har
galleri, utställningar och inredningsbutik för nytt och
gammalt.
I FJÄRDHUNDRALAND finns också foodtrucks. Gredelin Gastro
Hub är den lila bilen som reser runt i trakten och
brassar burgare, pulled pork, grillat med mera från
lokala producenter. Resta Gård har, förutom sitt kafé,
en stationär foodtruck med hamburgare, korv och
köttbullar från gården, kompletterat med grönsaker
från granngårdar.
fjh.land/kafe
Foto: Landsberga gård
Susanne Lindqvist på Sussis Gårdsbageri bakar fem olika
sorters bullar, med fyllning efter säsong.
Landsberga gårdsbutiks kafé är ett populärt besöksmål
längs Fjärdhundralands vackra småvägar.
ÄNNU MER MAT & FIKA
Axel & Gren
Café100
Ekbolanda gård
Grönsöö slott och park
Gårdsjö älgpark
Kafé Skuggan
Kaffestugan på landet
Kvarnnibble Butik & Musteri
Lilla Tegelhuset
Wiks slott
Öråkers gård – Ladan
5

Foto: Hornuddens trädgård
Foto: Forsby kvarn
Hornuddens Ekocafé.
MÄSTARKLASS
I Fjärdhundraland
finns två av Sveriges
bästa kaféer. Krogoch
kaféguiden White
Guide rankar Forsby
kvarn kafé och
Hornuddens Ekocafé
som ”mästarklass”.
Lokala råvaror, vällagat
och välbakat
samt vacker miljö är
några saker som
förenar de båda
kaféerna.
Foto: MT Foto: Johan Sjöstedt
Maten på Hornuddens Ekocafé
bygger på det trädgården ger.
Karin Sjöstedt serverar.
Forsby Kvarn Citronbulle,
vinnare av SM i mathantverk.
Kvarnfallets brus ackompanjerar
både fika och musik på Forsby
kvarn. Läs mer om konserterna på
sidan 18.
UTSIKTEN FRÅN HORNUDDEN ÄR MAGNIFIK, oavsett om
man sitter inomhus och blickar ut genom
panoramafönstren, eller på uteserveringen hos
Hornuddens Ekocafé. Mats och Karin Sjöstedt
hör till pionjärerna bland ekologiska
grönsaksodlare och driver nu även kafé och
restaurang. Där serveras inte bara den egna
skörden i form av ett antal maträtter, ofta med
inspiration från Medelhavet, utan också
ambitiösa bakverk som en rosenkvittenmarängpaj.
Till detta kan man njuta en cider
eller en äppelmust från Sveriges kanske bästa
ciderhantverkare, Pomologik, som nu flyttar
”hem” till Hornudden.
Allt är givetvis ekologiskt och kaféet har fått
ett antal olika utmärkelser för sitt genomtänkta
miljöarbete. Här är det lätt att stanna länge.
Kanske börja med en lunch, njuta av
odlingarna – som den nya visningsträdgården
med fleråriga och udda grönsaker – och avsluta
med en skogsfika och ett dopp i sjön. Missa inte
gårdsbutiken som följer säsongen när det gäller
utbud av grönsaker, plantor och delikatesser.
I FORSBY KVARN kombinerar sångerskan Ibba
Andersson och musikern Staffan Larson sina
två stora passioner – musik och mat. Den vitkalkade
byggnaden som idag rymmer Forsby
kvarn kafé har varit både kvarn och sågverk
och renoverats varsamt för att behålla sin
historiska karaktär. Utanför sjunger
fortfarande forsen vid trädgårdsserveringen.
Köket förädlar lokalt producerade råvaror
som grönsaker från Mälby Trädgård och
Sörgården Grönt, vilt från Refvelsta
Gods, charkuterier från Åsby Kött & Vilt och
Franzéns Charkuterier, främst i form av
ambitiösa smörrebröd och stenugnspizza. Och
missa inte de tillfällen då det serveras
trerättersmiddagar. De är värda en resa i sig.
Det söta utbudet är imponerande och omfattar
allt från den prisbelönta citronbullen, till
bärtarteletter och pajer, arbetade tårtor, mjuka
kakor och spröda småkakor.
fjh.land/whiteguide
6

fjh.land/handla
KRAV-MÄRKTA TOMATER fulla med
sötma och syrlighet hittar du hos
Sörgården Grönt. Du handlar
direkt i växthuset eller t.ex. på
Landsberga gårdsbutik.
CHARKUTERIER MED
KARAKTÄR och smak i
toppklass gör Franzéns
charkuterier. Utegångsgrisar
står för råvaran.
Handla i gårdsbutiken.
DU KAN TA med dina
egna äpplen till
Kvarnnibble och få dem
mustade, men du kan
också köpa gårdens
egen goda must. Finns
också som dryck på
flera kaféer i
Fjärdhundraland.
Himmelriket
FÖR NÄRPRODUCERAT
Ofta kan du handla direkt på gården, men
ett stort sortiment av närproducerat hittar
du också hos butikerna Smak, Landsberga
gårdsbutik, Salnecke slottscafé, Österby
gård, Kvarnnibble Butik och Musteri samt
Kromsta Lantbod.
HONUNG GÖR GOTT för både kropp
och själ. Det finns många
honungsproducenter i
Fjärdhundraland.
Se fjh.land/honung
OST TILLVERKAD i liten skala
av en hängiven mejerist i
ett gårdsmejeri är en stor
smakupplevelse. Skogsbackens
Ost gör allt från
milda färskostar till
källarlagrade hårdostar.
Vallgarns gårdsmejeri gör
ostar på mjölk från get och
ko. Båda har den
eftertraktade eldosten!
GRODDA ELLER ODLA skott
med ekologiska frön
odlade på Vigelshus
gård.
SJÄLVPLOCK av ljuvliga hallon och
flera andra sorters bär har
Hallonparken. Öppettider hittar
du på gårdens sociala medier.
DEN TUNGA UPPLANDSLERAN är
inte perfekt för potatisodling,
men hos Morrarö odlingar &
nöjen invid Mälaren blir
potatisen finfin. Häst &
Grönsakbonden odlar också
potatis som han säljer i
gårdsbutiken vid Engsö slott.
ENKÖPINGSPRALINEN. Förr odlades
så mycket pepparrot i Enköping att
den började kallas Pepparrotsstaden.
Som en hyllning till detta
har Nina på Lilla Torpets Söta
skapat Enköpingspralinen med
smak av pepparrot. En oväntad
men sofistikerad kombination!
VÅRENS LÄCKRASTE PRIMÖR, sparris, kan
du köpa på Resta gård och Sunnansjö
gård. Tillgången är dock begränsad, så
håll koll på deras sociala medier under
maj och juni.
MER NÄRPRODUCERAT MJÖL än så här kan du
knappast få, stenkvarnen ligger tvärs över
vägen från Landsberga gårdsbutik och säden
har mognat på Landsbergas åkrar.
Bakegenskaperna imponerar!
7

KRISTIN OCH LANDSKAPS
Foto: MT
– Jag brukar tala om för mina
kunder att när de köper kött från
mina betande djur så bidrar de till
den biologiska mångfalden och det
vackra landskapet, säger Kristin
Halvarsson på Ekbolanda gård.
EKBOLANDA GÅRD I VÄNGE, utanför Uppsala, är en mycket
vacker gård med rödmålade stall, magasin, uthus och
till och med en klockstapel i trä. Allt ligger fint samlat
tillsammans med boningshus och den uthyrda
gäststugan. Från gårdsplanen kan man blicka ut över
åkrarna och beteshagarna. Det är inte svårt att förstå att
Kristin Halvarsson trivs här, men vägen hit har krävt
mycket envishet, mod och stora beslut. Kristin var bara
23 år när hon bestämde sig för att förverkliga sin stora
dröm – en egen gård med kor!
Hon är uppväxt på en gård i Västergötland, men
hade inte tänkt att hon själv skulle bli ko-bonde. Men i
samband med att hon sökte in till agronomutbildningen
på lantbruksuniversitetet på Ultuna, började hon trots
allt att leta egen gård. Hon hittade Ekoblanda,
flyttade dit alldeles själv och köpte sina första åtta kor.
Idag står snart en ny lagård för 50 kor med kalvar färdig
och hon har öppnat gårdsbutik och kafé. Deltidsjobbet
på Ica har hon kvar, men planen är att helt kunna
försörja sig på gården.
– Jag gillar livet på landet, att leva i takt med naturen
och årstidernas växlingar. Det låter väl som en klyscha
men jag tycker det är fantastiskt att kunna ta vara på det
som naturen ger, som när jag saftar och syltar. Med
djuren hittar jag också ett lugn som jag inte finner
någon annanstans.
UTANFÖR HUSET JOBBAR NATURVÅRDARNA, hennes kor, som genom
sitt betande, gödslande och trampande ger plats åt
många fler levande varelser, både växter och djur.
Det är i den här typen av marker, naturbetesmarkerna,
som den stora
mångfalden bor och det är
också detta som Sverige
har brist på.
8

Foto: AHMVB
VÅRDARNA
KRISTIN GILLAR ATT LAGA MAT från grunden och anser att
riktigt bra råvaror är en förutsättning för att lyckas
med matlagningen.
– För mig känns det bra att äta kött från ett djur
som jag vet levde ett gott liv. Det är alla de där
timmarna då jag satte stängsel, flyttade djur,
utfodrade dem och var med vid kalvningen som
ledde fram till det här fina köttet, säger hon och skär
upp några skivor av den välmarmorerade
entrecoten.
KÖTTET SÄLJER HON DIREKT TILL konsument i sin gårdsbutik
eller via REKO-ringar. Hon har insett att det inte
bara handlar om att sälja utan även om att folkbilda.
Många vill veta mer om varifrån maten kommer och
vad råvarorna kan användas till, och hon ser ett
växande intresse för de här frågorna.
Kristin är också road av att baka och har
verkligen fått möjlighet att briljera i sitt kafé.
– Jag känner att min dröm har gått i uppfyllelse,
när jag ser besökare först njuta av mina kakor och
sedan av utsikten över mina kor och det vackra
beteslandskapet!
– Kor är så härliga och fina. Det är något särskilt med
dem, säger Kristin Halvarsson
EKBOLANDA GÅRD
Ekbolanda gård 15
755 78 Vänge
fjh.land/ekbolanda
DET GODA KÖTTET
På jakt eer det fina köet och e bre utbud av
olika styckningsdetaljer? Köp di kö direkt från
gårdarna, från djur som vårdar Fjärdhundralands
vackra landskap.
Brunsbergs Nöt
Domtagrisen Gris
Franzéns charkuterier Gris
Fröslunda ekogård Nöt
Glada fåret Lamm
Karlberg fårgård Lamm
Kromsta lantbod Nöt
Kvarnnibble butik och musteri Lamm
Lindbloms jordkultur Lamm
Morrarö odlingar och nöje Lamm
Refvelsta gods Kronhjort, rådjur, älg och vildsvin
Resta gård Nöt, lamm och gris
Sunnansjö gård Nöt
Vreta gård Lamm
Österby gård Nöt och lamm
fjh.land/kott
9

MJÖLKENS CHAM
– Vi vill vara mjölkens champagne, säger Anna Hane på
Resta gård. Kaxigt? Javisst, men så är också mjölken och
de andra mejerivarorna utöver det vanliga. Det märker
alla som smakar.
DET VAR PÅ MORGONEN EN NYÅRSAFTON, första gången
som Anna Hane mjölkade. Dagen innan
hade hon köpt sina fyra första fjällnära kor
och en mjölkmaskin. Hon berättar om den
fantastiska känslan av att först mjölka och
sedan kunna dricka den pinfärska mjölken.
– Det kändes som om jag hade plockat
ner månen. Det var som att bli kär, säger
hon.
FÖRÄLSKELSEN HAR SPRIDIT SIG till betydligt fler och
det är många som vill köpa mjölken,
yoghurten, grädden, smöret och alla de
andra mejeriprodukterna. Bagaren
Sébastien Boudet har exempelvis lovprisat
Restas grädde för den fluffiga konsistensen.
Han använder den gärna till semlor och
andra gräddiga bakverk.
– Vår grädde får en annan konsistens
därför att vi inte pumpar runt den och
processar den så hårt som den vanliga
mjölken och grädden, säger Anna.
RESTAMJÖLKEN SMAKAR HELLER INTE SOM vanlig
mjölk. Anna menar att det beror på att
korna enbart äter gräs och inte får
kraftfoder som många andra mjölkkor.
Koraserna sätter också smak. Resta gård har
tio mjölkande kor och har valt att satsa på
Anna Hane driver Resta gård som, förutom att
producera mat av det gården ger, också är en
besöksgård med kafé och gårdsbutik.
jersey, fjällko och fjällnära ko just för att
deras mjölk smakar gott och har hög
fetthalt.
EN ANNAN SAK SOM SKILJER gården från många
andra är att man låter kalvarna få dia sina
mammor under 3-4 månader. Det vanliga är
annars att kalven separeras från kon inom
ett dygn efter födseln.
– För mig har det varit viktigt att utgå
från vad som är naturligt för kon. Det
kanske inte direkt påverkar smaken att vi
delar mjölken med kalvarna, men det
10

PAGNE
Foto: Sussis gårdsbageri
Sussis gårdsbageri
Foto: AHMVB
MERA MATHANTVERK
Mathantverk är mat som görs på gården, oftast av egna eller
lokala råvaror. Förutom hos producenten finns många av
varorna att köpa hos till exempel Landsberga gård, Österby
gård, Kvarnnibble gård, Kromsta Lantbod, Salnecke slottscafé
och hos Smak i Enköping.
Mjölken säljs direkt till konsument i liten skala,
men blir också till andra mejeriprodukter.
betyder mycket för känslan.
INOM DE NÄRMASTE ÅREN ska fler kunna dricka
Restamjölk. Då planeras ett nytt stall för
betydligt fler kor. På gården finns också
grisar, får, hästar, höns och tillsammans med
fik och gårdsbutik är Resta ett populärt
utflyktsmål för hela familjen.
RESTA GÅRD
Nysätra Resta Gård
749 63 Örsundsbro
fjh.land/resta
Bergets gårds pasta & bröd Pasta, matbröd, kaffebröd
Domtagrisen Rökt skinka, bacon
Franzéns charkuterier Färskkorvar, värmebehandlade korvar,
torkade korvar, lufttorkat kött, leverpastej m.m.
Hornuddens trädgård Chilisåser, grönsaksinläggningar
Kvarnnibble Äppelmust
Lagerlöfska magasinet Marmelad, chutney, inläggningar
Lilla Torpets söta Praliner, kaffebröd, matbröd
Skogsbackens ost Källarlagrade hårdostar, blå- och vitmögelost,
kittost, färskost, salladsost, eldost, smör
Sussis gårdsbageri Matbröd, kaffebröd, knäckebröd, skorpor
Trollens örtsalt Örtsalt, marmelad, saft
Vallgarns gårdsmejeri Ostar på get- och komjölk. Blå- och
vitmögelost, chèvre, eldost, färskost, ostkaka
Yagos Finest Handgjort frystorkat hundgodis, av kött och
animaliska biprodukter från lokalt slakteri
Änga gård Kryddblandningar
Österby gård Korv av lamm, nöt och fläsk.
fjh.land/mathantverk
BO KVAR & UPPLEV MER
fjh.land/bo
11

Foto: Selma Svensson
BIOLOGEN
GÅRDSBUT
Saga Planting Svensson på
Österby gård är biologen
som drömde om att ha egna
djur. I dag är hon inte bara
bonde, utan även
gårdsbutikschef och
charkuterist.
– Mathantverk är så oerhört
intressant, säger hon.
Foto: Daniel Tottie
REDAN SOM BARN drömde Saga om att skaffa
egna djur. För drygt tio år sedan träffade hon
Kristian Svensson som hade spannmålsgård
några mil utanför Sigtuna, men inga djur.
– Ska vi ha några får? I så fall är det dina
djur, sa jag till Saga när vi bestämde oss för
att köpa de första fåren, berättar Kristian.
I praktiken blev det delat ansvar för
djurbesättningen som idag består av 45
tackor och numera även 25 dikor.
– Kossan är det bästa djuret, säger Saga
med eftertryck.
DET ENA LEDDE TILL DET ANDRA. Både Kristian och
Saga tyckte att det kändes lite tråkigt att
skicka sina djur till ett slakteri där de sedan
skulle säljas som anonyma köttbitar. I stället
valde de att slakta och stycka på ett litet
lokalt slakteri och sälja köttet direkt till
konsument. De bestämde sig för att inreda
en liten gårdsbutik, men det där med ”liten”
butik, blev det inte så mycket av.
– Nej, det spårade ur lite grann, säger
Kristian med ett skratt.
VI STÅR I GÅRDSBUTIKEN som är stor och välfylld
med inte bara gårdens kött utan även
produkter från en rad lokala producenter. På
kort tid har gårdsbutiken blivit en succé och
12
Foto: Saga Planting Svensson

BO KVAR & UPPLEV MER
SOM ÖPPNADE
IK
Foto: MT
förra året hade man cirka 20 000 besökare.
– Det märks att folk vill laga mer mat och satsa på bra
råvaror, säger Saga.
ÖSTERBY GÅRD ÄR OCKSÅ ETT utflyktsmål. Under sommaren har
man en ”klappkulle” med höns, kaniner och lite lamm. Det
brukar vara väldigt uppskattat bland barnfamiljer. Två
gånger om året bjuder man också in till ”öppen gård” då
besökarna får gå in i alla djurstallar, som för dagen är
bemannade.
– Det är verkligen superpopulärt. Det märks att
människor är intresserade, säger Kristian.
SAGA BERÄTTAR att de får mycket förfrågningar från
restauranger som vill köpa deras kött, men de har fullt upp
med att förse konsumenterna.
– Det är också roligare att kunna möta konsumenterna
direkt och berätta om våra mervärden; som att våra djur
enbart äter gräs, säger Saga.
GÅRDSBUTIKER
Handla på en gårdsbutik med både
egna och andras varor.
Kromsta lantbod Nötkött och ägg från egna gården
och annan lokal mat i den lilla men välsorterade
gårdsbutiken.
Kvarnnibble Butik & Musteri har eget lammkött,
äppelmust och grönsaker. Nöt, gris och kyckling
med mera från lokala leverantörer.
Landsberga gårdsbutik har ett stort sortiment av
kött chark, ost och mejerivaror med mera.
Närvärpta ägg och närmalet mjöl.
Salnecke slottscafé Kafé som också säljer ost från
Skogsbackens ost och Vallgarns gårdsmejeri samt
annan lokal mat.
Resta gård säljer bl a eget kött och chark men även
andra varor. I mjölkboden erbjuds gårdens goda
mjölkprodukter med självbetjäning.
FÖR NÅGRA ÅR SEDAN BÖRJADE Saga utbilda sig i mathantverk med
inriktning på korvtillverkning. Idag finns det ett antal olika
korvar i sortimentet av nöt, lamm och även gris som man
köper in från Sandby gård utanför Gimo. Det kryddas med
bland annat med ramslök, chili, oregano, vitlök, citron och
några korvar får också en lätt varmrökning.
fjh.land/gardsbutiker
fjh.land/bo
SAGA VERKAR STÄNDIGT HA ETT nytt korvrecept i tankarna. Bara
någon dag innan vårt samtal provade hon att göra lufttorkad
salami för första gången, i samarbete med Totties Mat på
Väddö. Nu väntar hon otåligt på att Sagas Salami, som hon
döpt korven till, ska hinna mogna. Det tar minst åtta veckor.
Och sedan planerar hon och Kristian för att bygga ett eget
charkuteri.
– En egen lokal ger helt andra möjligheter och det finns
massor av charkvaror som jag skulle vilja testa, säger Saga.
ÖSTERBY GÅRD
Vassundavägen 243
193 91 Sigtuna
fjh.land/osterby
MAT & MÄNNISKOR
Att träffa den som ystar osten, stoppar
korven eller odlar tomaten; det är det
roligaste med evenemanget Mat &
Människor.
Mitt i skördetid, en söndag i slutet av september,
kan du åka runt mellan olika matproducenter och
smaka, handla och framförallt prata med
människorna som gör maten. På varje ställe finns en
smakportion att köpa, för att inspirera dig till
matlagning hemma av råvarorna. 2021 är datumet
söndagen 26 september kl 11–17.
fjh.land/mm
13

Foto: MT
4 HÄSTNÄRA UPPLEVELSER
MED INSPIRATION
AV PORTUGAL
Nyfiken på de vackra och kloka
lusitanohästarna? På Rotbrunna
häst och kursgård kan du både
rida och koppla av. Boka in en
helg med dina ridvänner!
fjh.land/rotbrunna
NJUTNING FÖR
DRESSYRNÖRDAR
På Jädra gård kan du uppleva
clinics med världsnamn inom
klassisk dressyr, träna med egen
häst och sova hästnära på
gårdshotellet.
fjh.land/jadragard
MED HÄST OCH
VAGN
Häst och grönsaksbonden
använder sina ardennerhästar
i odlingen, men tar också med
besökare ut på stämningsfyllda
turer med häst och vagn.
fjh.land/hastbonden
RIDNING FÖR
HÄLSAN
Boka en ridtur med fokus på
välmående hos Björnbo gård.
Inga krav, ingen stress, bara en
stunds avkoppling tillsammans
med hästarna.
fjh.land/bjornbo
fjh.land/hastar
14

Grönsöö slott och park
Upplev en levande och personlig kulturmiljö förvaltad av
familjen von Ehrenheim.
Välkommen till Landsberga Gårdsbutik —
Centrum för uppländsk matkultur.
Bli guidad av familjen i slottets välbevarade inre.
Upplev en av Sveriges vackraste historiska parker.
Se våra högklassiga utställningar i vagnstall och magasin.
Handla Grönsöömust och presenter i vår butik
Ät och drick gott i vårt café vid Mälarens strand
www.gronsoo.se
25 km SO Enköping
Upplev det fantastiska som landsbygden levererar
Välkommen ut på landsvägarna
Sveriges bönder arbetar dagligen för att se till att svenskt lantbruk är ett av
de mest hållbara i världen. Genom att välja mat från Sverige skapar du förutsättningar
för en hållbar matproduktion, ett fortsatt starkt svenskt lantbruk
och en grön framtid.
Välj svenskt och värna om
• Klimatet. Transporter står för en stor del av klimatutsläppen, att handla
närproducerat är ett mer hållbart val.
• God djurhållning. Den svenska djurskyddslagen är den strängaste i världen.
• Öppna landskap och biologisk mångfald. Svensk livsmedelsproduktion och
betande djur ger öppna landskap och biologisk mångfald.
Välkommen ut och upplev den svenska landsbygden, människor, djur och
natur. Och inte minst all god mat som produceras nära dig!
www.sverigesbönder.se
15

Två dagsutflykter till två slott med olika karaktär. På Grönsöö
sätts äpplet i centrum med den kulturhistoriskt intressanta
parken. Sagoslottet Wik är Sveriges bäst bevarade medeltidsborg
med badvik, naturpark med sällsynta arter och kursverksamhet.
Två gröna slottsutflykter
SVERIGES ÄLDSTA KOMMERSIELLA FRUKTODLING finns på Grönsöö
slott. Redan 1623 anlades de första äppelträden och idag
finns det cirka 11 000 träd i odlingen. Höstens stora
äppelfest är ett måste för alla med minsta intresse av
frukten.
Slottsparken anses unik eftersom den rymmer så
mycket trädgårdshistoria. Här finns spår av fem
århundraden, bland annat ”Drottning Kristinas lind”
som planterades i samband med hennes besök 1623. En
av de stora sevärdheterna är ”Snäckhuset” från slutet av
1700-talet. Det är en vacker kinesisk paviljong vid
vattnet som går i grönt och vitt, inredd med snäckor och
mineraler från Ostasien.
IDAG BEHÖVER INGEN GÖRA SOM Gustav Vasa, ägna sig åt ett års
belägring för att försöka komma innanför murarna på
Wiks slott. I stället kan man slå sig ner i restaurangen
eller breda ut picknickfilten vid strandkanten till Lårstaviken,
efter några dopp i Mälaren.
Det sju våningar höga slottet är en riktig skönhet
och ligger inbäddat i en lummig naturpark med slåtterängar,
ekhagar, betesdjur och flera ovanliga växter och
djur. För den som söker mer aktivitet finns det både kojbyggarland
och geocaching i parken. Slottet, som till
vardags är en kurs- och konferensanläggning, erbjuder
också olika sommarkurser i bland annat trädgårdsodling.
Foto: MT
fjh.land/wik
Sagoslottet Wik är Sveriges bäst bevarade
medeltidsborg.
Snäckhuset på Grönsöö ligger halvvägs ut i vattnet.
SLOTTET ANORDNAR KULTURHISTORISKA UTSTÄLLNINGAR med koppling
till slottet. ”Köket på Grönsöö” är temat för en
utställning under 2021 och handlar om slottets
matlagning under 200 år. Det gamla
brännvinsbränneriet fungerar som kafé och
vagnsstallet rymmer en presentbutik där man bland
annat kan köpa slottets egna äppelmust – Grönsöömust.
fjh.land/gronsoo
16
Foto: MT

Jädra gårdshotel
Foto: MT
Foto: Gabriela Casadei
Blommor och slott eller en
hängmatta i skogen? Fira
semester i Fjärdhundraland
bekvämt och personligt med
ett färdigt paket. Eller plocka
ihop egna aktiviteter med
mysigt boende.
BOKA EN UPPLEVELSE
Nu fyller vi på med nya bokningsbara paket och aktiviteter i
Fjärdhundraland. Här är några exempel!
Bland blommor och slott i
Fjärdhundraland
är ett tredagarspaket som omfattar besök på Wiks och
Grönsöö slott och deras vitt skilda trädgårdar samt
guidning i Enköpings vackra parker. Resan runt i
Fjärdhundraland sker med buss och blir även kulinarisk
rundresa med besök på olika kaféer och restauranger.
Träden berättar!
I det här paketet kan kompisgänget tillbringa ett roligt
dygn tillsammans där det bjuds på vandring i skogen –
med ostprovning och en stunds vila i skogens
hängmattor. På kvällen äter ni middag med
lokalproducerat och sover sedan gott i eget hus.
Hundra procent trädgård
Hos Ramsjö Gård kan man under två dagar lära sig att
planera, styla och inreda sin terrass, sin balkong eller
orangeri.
Wiks Slott erbjuder en hel veckas trädgårdskurs – från
planering, ympning av fruktträd, till plantering och
skötsel.
Aktiviteter
Vill du sätta ihop efter eget huvud, kan du till exempel
välja att prova på drejning hos Gyllenberg Keramik eller
göra en örtvandring med Maria där du lär dig mer om
hur våra vilda växter kan användas till mat och hälsa.
Reser du med barn kan ni ha en Nära gris-upplevelse på
Resta gård, eller låta barnen baka cupcakes tillsammans
med Nina från Hela Sverige Bakar 2020.
Aktiviteterna och paketen har tagits
fram med stöd av Region Uppsala
LÄS MER OCH BOKA
fjh.land/paket
FJARDHUNDRALAND.SE
17

Fjärdhundraland är kulturbygd. Två pärlor
är musikkonserterna i Forsby kvarn och
Örsundsbros historiska biograf med
sommarvisning av kvalitetsfilmer.
Film med extra träsmak
FÖR NÄSTAN HUNDRA ÅR SEDAN startade snickaren Edvard Johansson en biograf i
samma byggnad som han tillverkade möbler i. Sonen Elis var intresserad av
film och kanske såg också Edvard en möjlighet till en extra inkomst. Att gå
på bio var ett växande folknöje och det gällde även för landsbygdens folk.
Vid den här tiden fanns det 1 700 biografer i landet, fler än dubbelt så
många som dagens. Bion drevs först av Edvard och senare av Elis fram till
1960-talet. Därefter blev huset stående tomt och gled in i en törnrosasömn.
Några decennier senare bildades föreningen Gamla bion i Örsundsbro som
började renovera byggnaden till sitt ursprungliga skick.
– Idag finns det inte så många sådana här välbevarade biografer kvar på
landsbygden, säger Göran Ulväng som är ordförande i föreningen Gamla
bion.
VARJE TISDAG UNDER SOMMAREN VISAS nu kvalitetsfilm. Den gamla traditionen med
paus och förfriskningar mitt i filmen är kvar. Tidigare var pausen nödvändig
för att kunna byta filmrulle på projektorn. Nu är pausen kvar av trivselskäl.
– Pausen är uppskattad och har fått vara kvar. Den kan behövas, för
träbänkarna i originaltappning är hårda, säger Göran Ulväng med ett leende.
Foto: MT Foto: Bo Gyllander
Göran Ulväng berättar om bions historia som
introduktion till en av sommarens filmer.
fjh.land/gamlabion
Konserter till forsens brus
ÄVEN FORSBY KVARN ÄR EN historisk miljö som under
sommaren inte bara bjuder på kaféverksamhet utan
även musikkonserter. Här blandas nutida och
klassisk konstmusik, improvisationsmusik, jazz och
folkmusik, ibland även med teater och
författarmöten.
Rebecka Törnqvist med med Johan Lindström, Per Texas
Johansson, Margareta Bengtson och Konrad Agnas på Forsby
kvarn musikscen 6 juli 2019.
Foto: MT
VERKSAMHETEN DRIVS AV Forsby Kvarn Musikscen och
initiativtagarna är Ibba Andersson och Staffan
Larson, som driver Forsby kvarn och även själva är
musiker.
– Bland mina favoriter genom åren finns
konceptet ”Fin de siecle över Timme noll”, en
betraktelse över 1900-talets musik, spelmannen Pers
Hans Olsson och ett oförglömligt framförande av
Beethovens pianosonat opus 109 med Anna
Christensson, säger Ibba Andersson.
fjh.land/forsbymusik
18

Har du sett en ängel?
Ängel i Frösthults kyrka. Foto: Gudmund Frenskar
Välkommen att upptäcka änglar och många andra fina
skatter i våra sex sockenkyrkor, läs mer på hemsidan:
www.svenskakyrkan.se/fjardhundra
Jädra
Gårdshotel
Ett hotell nära stan
och naturen
Stanna kvar en natt till! Jädra gårdshotel ligger nära
det mesta i Fjärdhundraland, två minuter norr om
Enköping. En perfekt bas för loppisrundan,
cykelsemestern och matsafarin!
Missa inte
jadragardshotel.se
våra
upplevelsepaket!
19

Härkeberga kyrka
Livet
ENLIGT ALBERTUS
Härnevi kyrka
Människan har varit sig lik i alla tider. Det blir
tydligt när man tittar på Livets hjul av 1400-
talskonstnären Albertus Pictor. Kaxiga ungdomar
i moderiktiga kläder, hungriga på livet och
självbelåtna 40-plussare som tror att de ska befinna
sig på toppen för evigt. Livets hjul var ett av Albertus
Pictors favoritmotiv – med det ville han få människor
att stanna upp och tänka till om sina liv.
Av Ylva Fontell
Kumla kyrka
20
Österunda kyrka

Härnevi kyrka
ALBERTUS PICTOR MÅLADE EN KYRKA per sommar. Allt
som allt blev det ungefär 35 stycken, varav de
flesta ligger i Mälardalen. Till sin hjälp hade
han gesäller och lärlingar, men det var alltid
Albertus själv som lade sista handen vid ansikten
och andra detaljer. Då använde han folk i bygden
som modeller.
ALBERTUS AVSKYDDE TOMMA YTOR. Överallt i kyrkan, på väggar och i tak, skulle det
finnas bilder. De viktiga bibliska motiven finns förstås med, men blev det
plats över klämde han in ett spännande djur eller en konstig fantasifigur.
Kyrkobesökarna hade minsann mycket att titta på när det var Albertus som
hade hållit i penseln!
När Albertus Pictor blev anlitad för att måla, var själva kyrkobyggnaden
oftast redan runt 200 år gammal. Men nu i slutet av 1400-talet ville många
församlingar fräscha upp sin kyrka, bygga valvtak av tegel och utvidga med
ett vapenhus. Då passade det bra att samtidigt pryda kyrkan med nya bilder.
UNGEFÄR YTTERLIGARE 300 ÅR FRAMÅT i tiden valde många församlingar att kalka över
bilderna. Då ville man att kyrkorummet skulle vara vitt och rent. I
Härkeberga, Härnevi och Kumla blev aldrig takmålningarna täckta av
kalkputs. Därför hör de till höjdpunkterna i Albertus produktion.
I BÅDE KUMLA OCH HÄRNEVI kyrka har målningarna försiktigt rengjorts och
restaurerats under de senaste åren. Härnevi kyrka öppnar igen sensommaren
2021 med ett veckolångt invigningsprogram. Håll utkik efter det,
där planeras både musik, teater och marknad med medeltidstema.
ALBERTUS PICTORS KYRKOR
Härnevi
Härkeberga
Österunda
Husby-Sjutolft
Kumla
Övergran
Yttergran
Vittinge
Sala sockenkyrka
Vänge
BESÖK EN PICTOR-KYRKA
Härkeberga kyrka håller öppet varje
dag under sommarhalvåret. Många
andra kyrkor är låsta, men håll utkik
efter personal på kyrkogården, som
kan låsa upp åt dig. Du kan också
kontakta pastorsexpeditionen, som
kan hjälpa dig att komma in i kyrkan.
fjh.land/albertus
Härkeberga kyrka
21

Foto uppslaget: MT
Vintagefynd hos Lata Pigan
SVERIGES STÖRSTA UTBUD av designtyger
och en imponerande vintagebutik
finns på en prästgård från 1800-
talet. Till Lata Pigan vallfärdar
kostymörer, samlare och alldeles
vanliga konsumenter som vill köpa
något annorlunda.
Det ligger kartonger med saker
och kassar med kläder och tyger i
den rymliga hallen. Även om det är
vinter och butiken är stängd för
säsongen, så gäller det att
förbereda för våren. Alla saker ska
sorteras, putsas upp, snyggas till
och tvättas för att sedan hamna i
butiken i gårdens uthus.
– De här arméjackorna är ju
väldigt fina i modellen, men de är
samtidigt ganska fulla av bös så jag
måste få dem rena, säger
Margareta Backström Öberg och
lyfter på några jackor som ligger i
en låda.
HON ÖPPNAR UPP PORTARNA VID påsk och
stänger någon gång på hösten/
vintern ”när det börjar bli kallt om
fötterna eller jag tröttnar.”
– Det kommer kopiöst med
folk! Det är väldigt roligt.
Lata Pigan är ett exempel på att
ovilja till städning kan vara starten
på en framgång.
– Jag hade tidigare ett annat
jobb och var så trött och orkade
inte städa. Då var det lättare att
bära ut saker till ett av uthusen där
vi då hade blomsterförsäljning.
DET BLEV UPPTAKTEN till Margaretas
karriär som vintagehandlare och
namnet gav sig självt – Lata pigan.
Sedan dess har det gått 20 år och
barnen har hunnit komma hem
både en och två gånger och
konstatera att det varit mörkt i
hallen, för att mamma har sålt
taklampan.
– Jag är bra på att hitta saker
men jag är ingen ekorre, jag
behöver inte behålla dem. Mycket
få saker är så ruskigt viktiga att
man inte kan göra sig av med dem.
Som en lampa till exempel.
I BUTIKEN ÄR DET STRUKTUR, ordning och
färgkodning som gäller. Det är som
att kliva in i en färgsprakande
karamellbutik av elegantare snitt.
En riktig ögonmagnet är det
knallorangea hörnet som rymmer
allt från porslin, glas, plastbunkar,
lampor och en hel del annat.
Inriktningen är tyger, kläder, skor,
porslin och möbler från det
designade 1900-talet.
DET ÄR INGEN ÖVERDRIFT ATT Lata Pigan
har Sveriges största utbud av
designtyger. Här finns tyger från
10-gruppen, Marimekko, Astrid
Sampe, Viola Gråsten och många
fler.
– Riktigt bra kläder och möbler
ska hålla länge. Jag köper bara
kvalitet och om det mot all
22

Strunta i märket, även dyra märken
fuskar idag med materialet.
Lata Pigans
bästa
loppistips
Satsa på kvalitet
och då främst ett bra material.
Det går åt tusentals liter vatten för att tillverka ett
par nya jeans, då är det bättre att köpa gamla.
Det stora fyndet är sådant du verkligen behöver
och som är lite billigare än du tänkt.
Köp festplagget som bara ska användas ett fåtal
gånger på loppis men satsa på dyrare
vardagskläder som tål slitage.
Fråga dig alltid om det är värt pengarna.
Tänk bort hur det ser ut runtomkring det du
tänker köpa. Det gäller både om det är en lumpig
loppis eller Bukowskis.
förmodan inte är kvalitet, då ska
det i alla fall vara riktigt kul, säger
Margareta.
ÄVEN OM MARGARETA HAR ETT stort
intresse för design, så är en ännu
större drivkraft en mer hållbar
produktion och konsumtion. Hon
tycker att det är sorgligt att så
mycket av dagens kläder och
möbler är av så
dålig kvalitet.
– Den stora effekten av att
handla vintage är att man blir mer
självständig i sitt uttryck, att man
kan vara originell, men man blir
också en kunnig konsument och
lär sig att se vad som är kvalitet och
vad som är värt pengarna.
LATA PIGAN
Tillinge Vela 6
74594 Enköping
fjh.land/latapigan
LOPPISRUNDAN
Fjärdhundralands runda för
vintage, återbruk och loppis.
fjh.land/bo
Missa inte årets höjdpunkt för
loppisnörden! Loppissäljare samlas på
olika platser i Fjärdhundraland – en helg
tillägnad vintage och loppis!
Loppisrundan är två dagar – boka en natt
på hotell eller B&B och njut av ännu mer
loppisglädje!
Det finns alltid många loppisskyltar längs
vägarna – de här dagarna är även alla
små privatloppisar öppna.
Loppisrundan 2021 är 10–11 juli 11–17.
BO KVA
EV MER
Margareta Backström Öberg som driver butiken Lata Pigan är en av Sveriges
främsta experter på vintagetyger.
fjh.land/loppisrundan
23

Smid din egen klänning!
Efter en kurs i
klänningssmide
har Malin Stenseke
Arup bytt
shoppingen mot
symaskinen.
– Hos Teda Art
Project får man
hjälp och mod att
våga sy och nu kan
jag fylla min
garderob med de
färger och former
jag själv vill ha,
säger hon.
DET RÅDER KONCENTRATION inne i syateljén
hos Teda Art Project. Symaskinerna
surrar och med jämna
mellanrum ger Eva Karlsson
instruktioner. Det är heldagskurs i
klänningssmide och under en dag
ska deltagarna hinna sy färdigt en
klänning.
– DET ÄR HELT OTROLIGT ATT det går att
göra en klänning på en dag, säger
Malin Stenseke Arup.
Hon har åkt från Karlstad för
att gå på sin andra klänningskurs
tillsammans med sin mamma
Maria Arup från Uddevalla.
– Jag är något av en missbrukare
när det gäller de här
kurserna. Jag har varit här fyra
gånger. Men det är så kul att nu
kunna sy de klänningar som jag
har drömt om. Eva är också så
superpedagogisk att man även
vågar sy hemma. Det här blir den
åttonde klänningen, säger Maria
Arup med ett stort leende.
Alla deltagare återkommer just
till detta, att det inte bara handlar
om att lära sig ett hantverk utan
också om att våga börja sy! Och att
Eva är så bra på att ge dem modet.
LENA STRINNELID FRÅN KOLBÄCK går kursen
för första gången. Pandemin gav
henne plötsligt tid över till annat
och hon började fundera på att lära
sig att sy och köpte en symaskin.
– Jag är nybörjare på alla
möjliga sätt. Jag letade efter ett
Lena Strinnelid är nybörjare ”på alla sätt”
men är nöjd med sin första klänning.
Mönsterpassning är inte lätt, men
Maria Arup får till det till slut.
Åh så snygg den blir! Malin
Stenseke Arup provar klänningen.
24

TEDA ART PROJECT
Teda-Sjogsta 16
745 92 Enköping
fjh.land/teda
Foto hela uppslaget: AHMVB
Modedesignern Eva Karlsson lämnade Italien för den lilla byn Teda
och sömnadskurser.
mönster till en klänning på nätet
och träffade då på ett mönster
som Eva hade gjort. Då
bestämde jag mig för att det
kunde vara lika bra att gå en
kurs. Och än så länge känns det
bra, säger hon med ett skratt.
Och ännu bättre känns det
om en liten stund när hon
provar sin klänning för första
gången. Hon har valt ett storblommigt,
ljuvligt tyg i linne
som går i varmt rött-orangebeigt,
färger som passar hennes
röda hår. Alla i lokalen stannar
upp, klänningen passar henne
verkligen perfekt! Även Malin
känner sig mycket nöjd när hon
lite senare provar sin
mörkgröna och snyggt skurna
linneklänning. Den sitter som
gjuten på henne.
DET MÄRKS ATT EVA KARLSSON har
jobbat under många år med
mönster och kläddesign. Under
drygt 20 år var hon verksam som
designer i Italien tills hon
bestämde sig för att flytta hem
till farmors gård. I dag bedriver
hon kursverksamhet i sömnad
och i den tidigare smedjan
smids det nu klänningar. Men
det går som sagt bra att vara
amatör i den professionella
ateljén. Även den som knappt
klarar av att sy i en knapp kan
lära sig att smida.
– Jadå, hit kan du komma
även om du aldrig har sytt
tidigare, säger Eva med ett stort
leende.
DET DRAR MOT KVÄLLEN. Snart ska
klänningarna vara klara.
– Jag har blivit mindre
benägen att köpa kläder. Nu vet
jag att jag kan sy dem själv och
dessutom att kläderna sytts
under bra arbetsförhållanden.
Det Städrocken känns jättebra, ”Rut”, ett säger av många Malin.
samarbeten mellan Teda Art Project och
Lata Pigan. Varför inte köpa ett vintagetyg
hos Lata Pigan till ditt klänningssmide?
HANDLA HANTVERK
Backa KonstKvarn Konst och keramik
Dunderbo Ljus & hantverk Ljus, smide, trä
och textil från hantverkare i närområdet
Käramik Bruksföremål och skulpturer i
stengods från egen verkstad.
Landsberga gårdsbutik Stort urval av
hantverk
Lövlunds ull & skinn För garnentusiasten.
Öppet efter överenskommelse
Mejeriet i Ramby Garn, ull, skinn med mera
från fyra konsthantverkare
Pepparrotstadens trädgård &
hantverk Keramik, smide, stickat med mera
från lokala hantverkare. Garn, trädgårdsredskap.
Vigelshus gård Ljus, bivaxdukar med mera
25

STÅTLIGASTE
DEKORATIONEN för
julbordet! Handstöpt
ljuskrona från Dunderbo
Ljus & Hantverk
LAMMSKINN säljs av
många fårägare i
Fjärdhundraland. Hos
Glada Fåret finns de i
regnbågens alla färger.
TRASMATTOR, PLÄDAR, DUKAR
och mycket mer.
Skaparkraften i Siggesta
Vävstuga är stor.
HUSHÅLLSPAPPERSHÅLLARE av Smeʼn i
Frösthult. Smeʼns repertoar är bred, han
smider det mesta från spikar till ljuskronor.
Även beställningsverk.
SKÄM BORT HÖNSEN och
hästen med lokalproducerat!
Egenodlad
havre och hö
finns hos
Brunsbergs.
KÖR HEM från semestern i en
drömbil från Melʼs Garage. Här
en Chevrolet Bel Air från 1955.
STENGODS. Käramik skapar
både skulpturer och
bruksföremål.
MYCKET FINT för hemmet
finns hos Landsberga
gårdsbutik. Här ägg till
påskriset av konsthantverkaren
Emma Lansfors.
GAMLA OÄLSKADE MÖBLER blir nya
skönheter hos Hannas möbler &
inredning.
SKÅL MED LOCK i stengods av
Lise Björkvall, Mejeriet i Ramby.
MERA HANTVERK och trädgård från
lokala producenter finns i mysiga
lilla butiken Pepparrotsstadens
trädgård & hantverk i Enköping.
26 fjh.land/handla

Handplockat
Vill du hitta något nytt till hemmet eller dig själv?
Runt om i Fjärdhundraland finns många trevliga
ställen med handplockade inredningsdetaljer och
kläder. Ofta en skön blandning av gammalt och nytt,
utvalt med passion och personliga preferenser!
Foto: Det Lilla Mejeriet
Axel & Gren. Inredning, kafé, självplock av majs och solrosor.
Betongboden. Betong för hem och trädgård, målat i milda färger.
Broby gård. Vintage och inredning – och ett mysigt kafé.
Det Lilla Mejeriet. Butik i vacker miljö med möbler och inredning
Ekbolanda gård. Inredning, blommor – och fika.
Görel & Josefine inredningsbutik. Nytt och lite gammalt.
Lilla Tegelhuset. Kafé, blommor och inredning.
Kejbert Concept. Bondeparets Caroline Kejbert har ett handplockat urval
av kläder, skor och accessoarer.
Ramsjö trädgård–smaker–vackra saker. Gammalt och nytt i
medelhavsstil. Kafé.
Stinsens Bod. Liten butik med massor av prylar.
Vardagsrum Outlet. Möbler, inredning och kläder.
Webbfloristen. Blommor, men även presenter och figurer i betong.
fjh.land/inredning
Låt din idé växa
i Enköping!
Det går bra för Enköping. Det växer som aldrig förr och det
blomstrar inom turismen och besöksnäringen. Här i ett av
landets snabbast växande områden hittar du kunderna, de
nära naturupplevelserna och fina kommunikationer med
storstäderna runt knuten. Perfekt läge för dig att plantera
din affärsidé. Kanske inom besöksnäringen, friluftsturismen
eller som en del av Sveriges närmaste matupplevelse?
Välkommen till Sveriges närmaste näringsliv!
enkoping.se/foretagare
Näringsliv-Enköping
27

Vigsel i medeltida kyrka, ute i naturen
eller i ett gammalt vagnslider? Här
finns mycket att välja på.
Buketter med inspiration från
naturen binder Ur Det Wilda/
Hallonparken.
Sopranen Åsa Lansfors
sjunger den vackraste
hyllningen till kärleken.
Prova ut tjusigaste brudklänningen i
den lantliga och rogivande miljön
hos Bröllopslandet i Vittinge.
Systrarna Elin och Frida hjälper dig
att hitta den klänning som passar
dig bäst.
Ja! finns allt det som gör er
Landars Kök och Bar lagar
bröllopsmiddagen med det
närodlade i fokus.
Fira bröllop i
Fjärdhundraland! Här
högtid till ett underbart
minne för livet.
Bröllopsfest på ståtliga Wiks slott
eller härligt lantligt på logen hos
Gyllene Brunnen. Bröllopsparet
sätter stilen! Hos Gyllene Brunnen
planerar ni själva medan Wiks slott
har tre färdiga bröllopspaket.
Bröllopsnatt med naturens ljud
utanför tältduken hos Gyllene
Brunnen Glamping.
FLER PLATSER FÖR FESTEN
Altunagården
Minbologen
Orresta Golf & Konferens
Säfsta bygdegård
Tärna bygdegård
Österundagården
fjh.land/brollop
28

Älgkontakt
För den som drömmer om en näraälg-upplevelse
finns det bara ett
ställe att åka till – Gårdsjö Älgpark i
Morgongåva. Där bjuder
älgmannen Leif Lindh och hans
tama älgar på en riktig resa.
Foto: Tobbe Lektell (båda bilderna)
ALLA, BÅDE STORA OCH SMÅ, är förväntansfullt bänkade på de
öppna vagnarna som är ihopkopplade med varandra
som ett tåg. Så startar Leif ”Leffe” Lindh den gamla fina
Grålletraktorn och tuffar in i älgparken. Där väntar
Linus, Pelle, Sigge och alla de andra älgarna.
ÄLGPARKEN LOCKAR BESÖKARE från när och fjärran, hittills från
hela 187 nationer. Att kunna komma riktigt riktigt nära
skogens kungar och drottningar är något som fascinerar
många. Och den som har klappat den sträva pälsen på
en älg, glömmer det aldrig.
–Jag tillbringar väldigt många timmar med älgarna,
framför allt i samband med att kalvarna föds för att de
ska bli riktigt tama. Kanske är det därför som jag kallas
för ”älgmannen”, säger Leffe.
The Moose Man himself. Leif Lindh tillbringar mycket tid med
de nyfödda älgarna – han sover till och med med dem i
skogen. Kopplingen med älgarna blir livslång.
FÖRUTOM ÄLGARNA OCH ÄLGMANNEN KAN Gårdsjö också erbjuda
ett tomtemuseum, en flock sprättande höns, en
presentbutik som går i älgens tecken och ett fik med
hembakat bröd och macka med älgkorv. Med andra ord,
ett givet utflyktsmål för hela familjen.
fjh.land/gardsjo
29

den långsamma
vägen
Foto: David Larsson
30

Foto t.v:
Rad 1: Åsa Lansfors Lindblom (bild 1), MT
Rad 2: David Larsson (bild 1 & 4), MT
Rad 3: David Larsson, Ville Fontell, MT
Bakgrund: MT
BO KVAR
SLINGRANDE SMÅVÄGAR finns det gott om i
Fjärdhundraland. Ofta har de löpt i
samma svängar under mer än tusen
år. Generation efter generation har
färdats i samma spår som du själv.
Vägarna är perfekta för cykelturer
eller rundor i sakta mak med bil eller
mc. De går från kyrka till kyrka och
från gård till gård. Då och då
passerar du en runsten från
vikingatiden. Det är lätt att bli vilse,
men vad gör väl det? Landskapet
andas idyll och snart dyker det upp
ett kafé eller en gårdsbutik att stanna
till vid.
FLERA FÄRDIGA CYKELLEDER HJÄLPER DIG att
hitta rätt i virrvarret av vägar. Längs
lederna finns ljudguidning med
Storyspots som ger dig historier om
det du passerar.
STANNA GÄRNA KVAR LÄNGRE. Du kan boka
in dig i sköna hotellrum eller mysiga
B&B – eller varför inte välja en natt i
lyxtält?
fjh.land/cykla
VÄLJ ETT BOENDE SOM
PASSAR DIG
Farmor Elsas Tre dubbelrum inredda i gammal stil.
Gyllene Brunnen Glamping Sov i sköna sängar i lyxiga tält.
Hårsbäcks bed & breakfast Idylliskt boende i gammal
bondby vid Örsundaån.
Jädra gårdshotel Fräscht boende med åtta dubbelrum på
landet nära Enköping.
Orresta golf & konferens 30 dubbelrum i fyra
hotellbyggnader.
Sycklinge Rum och Frukost Övernatta i gårdens gamla
magasin.
Wiks slott Flera hus med sammanlagt 54 rum med full
hotellstandard.
Rum och frukost i Vittinge Två rum på landet.
Frukostbricka med ekologiskt och närodlat ingår.
REBUSRUNDAN
Vill du upptäcka alla Fjärdhundralands
verksamheter på samma gång ska du passa
på under Rebusrundan, alltid de två första
söndagarna i augusti.
Rebusrundan är en lättsam tävling, men också ett tillfälle
när väldigt mycket är öppet samtidigt. Besök ställena du
aldrig varit på tidigare, kanske hittar du en ny favorit!
Rebusrundan 2021 är 1 och 8 augusti 11–17.
Foto: Ville Fontell
fjh.land/rebus
fjh.land/bo
Österbo Fäbodar Egen stuga och roddbåt längs Kyrkstigen.
LEV MER
Foto: Ville Thorburn Fontell
fjh.land/storyspot
31

Nära
Att vandra i naturen är härligt!
Vare sig du väljer att gå långt eller
kort, powerwalk eller stilla
promenad, så blir du uppfriskad
till både kropp och själ. Jublande
fågelkvitter en vårdag, eller det
dova prasslet av höstens multnande
löv, varje årstid har sin tjusning.
naturen
I HÅRSBÄCKSDALEN har
Örsundaån grävt sig djupt
ner och bildat en ravin med
frodig växtlighet. Breda
stigar och flera grillplatser
gör att området är perfekt
för dig som vill göra en
utflykt med barnen, men
den stora artrikedomen gör
Hårsbäcksdalen intressant
också för dig som är en
naturkonnässör.
Foto: Åsa Lansfors Lindblom
fjh.land/natur
GRÖNSÖÖ NATURSTIG ÄR 2,5 km lång och tar dig på en
mälarnära tur. Här påminner det om
skärgården och du kan ta en paus på
klipporna vid vattnet.
Foto: AHMVB
KYRKSTIGEN mellan Skekarsbo vid Dalälven och Nora
kyrka i Tärnsjö har gamla anor. Nio kilometers lätt
vandring i omväxlande terräng–trollskogar, tjärn
och den långa spången över Nordmyran.
Foto: Daniel Larsen
NYBYLUND ÄR EN GAMMAL HAGMARK med ekar och hassel invid
Mälarens strand. Vårens blomsterprakt är intagande.
En vacker och romantisk plats, åk dit och vandra med
någon du tycker mycket om!
32

UPPLANDSLEDEN ÄR PERFEKT FÖR ALLA
vandringssugna! Här kan du vandra
långt eller kort, en väg eller i slingor.
En fin vandring på 7,5 kilometer är
Torslundaslingan som startar på vackra
öppna Vånsjöåsen och tar dig förbi det
märkliga sandlandskapet i det gamla
grustaget Torslundagropen..
Foto där ej angivet: MT
Foto: David Larsson
WIKPARKEN ÄR ETT TREVLIGT OCH lättframkomligt promenadområde invid
ståtliga Wiks slott vid Lårstaviken. Här breder stora lövträd ut sina
kronor och vårblomningen med sippor och kungsängsliljor är
bedårande. En skymningspromenad är inte heller fel, det bor
många arter av fladdermöss i de gamla lövträdens håligheter.
Foto: Wiks slott
VID PUKBERGET finns en trång, spännande
grotta att utforska och promenaden dit tar
dig genom hänförande skogsnatur.
Toppen för alla äventyrslystna barn och
inte alltför räddhågade föräldrar!
HJÄLSTAVIKEN är enastående plats att skåda fågel på,
men har också fina vandringsstråk. Ta en tur runt
hela sjön, promenera bland Parnassens lövträd eller
gå på spängerna genom vasshavet.
ÄSÅSEN ÄR EN DEL AV Enköpingsåsen och här finns en
vandringsslinga på drygt 2 km. Missa inte att göra
en avstickare till den lilla sjön Äs puss. Vid borden
invid sjöns kant smakar matsäcken extra gott!
33

Per Johansson på Mälby Trädgård har odlat
grönsaker under femtio år och längtar lika starkt
efter våren och starten på odlingssäsongen varje år.
Hans tips till alla nybörjarodlare är:
Odla det du gillar att äta
Foto: Svartbäckens trädgård
Foto: Maria Hedenlund/EP
PER JOHANSSON LEVER SOM HAN LÄR och odlar sådant som han
själv tycker om. Hans specialitet är mängder av olika
sorters bönor men också många kålsorter, rotfrukter
och snittblommor. På gården i Frösthult finns dessutom
20 bisamhällen, tio höns för husbehov och hunden
Linus.
Verksamheten är under ständig utveckling. Under
många år var han en profil på Bondens Marknad i
Stockholm, men i och med att pandemin stängde
marknaden, startade han i stället gårdsbutik och
museum. I muséet visas gamla jordbruksredskap och
foton av släktingen och fotografen John Alinder, som
dokumenterade arbetslivet på landsbygden i början på
1900-talet.
PER UTBILDADE SIG TILL EKONOM men bestämde sig i stället för
att odla grönsaker. Inspirationen och en del av kunskapen
kom från fastern som var en entusiastisk hobbyodlare
och brukade gården innan Per tog över 1971.
Han skulle bli en av pionjärerna inom ekologisk odling.
MED 50 ÅRS ERFARENHET HAR Per många goda råd att dela med
sig av till nybörjarodlaren.
– Odla sådant som du gillar att äta, men börja inte
med för komplicerade saker. Potatis, rödbetor och
sallater är bra saker att starta med. Spenat också, som
dessutom ger tidig skörd.
EN BRA SKÖRD BÖRJAR i myllan. Jorden behöver organiskt
material, som kan vara i form av väl brunnen stallgödsel
eller kompost. Har man lite mer utrymme för sin
odling, som en kolonilott eller en trädgård, så är Pers
råd att använda ungefär en fjärdedel av odlingsytan
till gröngödsling. Det ger jorden näring och organiskt
material. Och sedan gäller det att luckra så mycket som
möjligt för att sätta fart på mikrolivet.
KOMPOST ÄR EN AV ODLARENS viktigaste vänner.
– Man behöver inte vara så proffsig på att
kompostera eller köpa särskilda behållare. Jag matar för
det mesta jorden direkt, slänger ut ogräs och
skörderester direkt mellan raderna.
Däremot tycker han att man ska investera i väv att
täcka över vissa grödor med, för att inte insekter som
jordloppor och morotsflugor ska kalasa upp grönsakerna.
EN SAK SOM HAN VET att nybörjaren ofta missar är att rensa
ogräs i tid.
– Ett vanligt misstag är att man väntar för länge med
att rensa. Då blir det mycket jobbigare och ibland är det
rent av för sent om ogräset har hunnit växa sig alltför
stort. Rensa alltså så tidigt som möjligt.
Tråkigt att rensa ogräs? Nej det tycker han inte.
– Jag gillar att krypa mellan raderna. Ogräsrensning
är lite som meditation för mig.
fjh.land/malby
34

Den ätbara trädgården
Svartbäckens trädgård är det lilla trädgårdsmästeriet med det stora utbudet
för en ätbar trädgård. Här finns drygt 60 olika sorters äppelträd, 40 sorters
päron och ett antal andra träd och buskar som ger frukt, bär och nötter.
KALLE PERSSON OCH MALIN WEDRÉN gillar att tänja på klimatgränserna
och lägger ner mycket arbete på att leta reda
på sorter från exempelvis Ryssland, Kanada, Finland
och Baltikum som är härdiga nog för att klara sig i
Uppland. Sedan testar de sorterna i sina egna odlingar
för att se vilka som håller måttet. Men det hindrar inte
att de också har ett antal lokala sorter som äppelsorterna
Krusenberg, Brita Horn och P.J. Bergius. Eller
bergamottsorter som är de äldsta odlade päronsorterna
i Sverige.
PÅ SENARE ÅR HAR DET varit ett starkt intresse för äppleträd
och även cideräpplen. Nu hoppas Kalle och Malin att
trenden även ska sprida sig till päron.
– Det är en stor skillnad på olika sorters päron när
det gäller smak, textur och skal, säger Malin.
DE BÅDA TRÄFFADES på trädgårdsmästarutbildningen på Wij
Trädgårdar och insåg att det inte bara var passionen för
att odla som de hade gemensamt. Efter utbildningen
blev det trädgårdsarbete på olika ställen i Norden och i
England, innan de till slut hittade en egen gård 2017.
Här har de startat odling av grönsaker och snittblommor,
men främst satsat på den ätbara trädgården
och planterat 600 äpple- och päronträd och 50
plommon- och körsbärsträd. Här finns också vinbär,
krusbär, mullbärsträd, havtorn, hallon, vindruvor,
humle, nötter av olika slag och mycket annat.
– Vi har precis planterat en hassellund och när den
har växt till sig skulle det vara roligt att skaffa får som
kan beta där, säger Kalle.
MÅNGA SOM BESÖKER SVARTBÄCKEN BLIR inspirerade, både av
utbudet men också av Malin och Kalle, som gärna delar
med sig av sina odlarkunskaper.
– Vi tycker ju att det är så roligt att odla och vill
gärna sprida odlandet, säger Kalle.
VAD SKA MAN DÅ BÖRJA med om man själv vill skapa en ätbar
trädgård?
– Ett äppelträd är alltid roligt. Väljer man dessutom ett
träd som är ympat på svagväxande grundstam, blir det
inte så stort och är lättare att få plats med, säger Malin.
Foto: Sven Åke Haglund
fjh.land/svartbackens
Kalle Persson och Malin Wedrén gillar verkligen att odla och
delar gärna med sig av sina kunskaper till kunderna.
35

Hand i handske för gröna fin
Trädgård och odling är fortsatt
glödhet trend. Tuna Trädgård
jobbar med ett brett sortiment och
har även en hel del udda växter.
Foto: MT
– Hos oss hittar man det lilla extra, säger ägaren
Birgitta Jerpdal.
Till skillnad mot de stora trädgårdskedjorna drar
Tuna Trädgård upp alla sina grönsaksplantor och
sommarblommor själva för att få en bredd på
sortimentet.
– Vi satsar på många sorter i stället för volym, säger
trädgårdsmästare Ulla Hellström.
HÄR FINNS EXEMPELVIS ETT PAR hundra olika pelargoner, 30-tal
petunior, 40-tal tomater, 25 sorters chili och mycket
annat. Man har också ett stort utbud av buskar, träd,
perenner och rosor.
– Vi försöker också ha det som är lite annorlunda,
till exempel wasabi, sötpotatis, den söta och krispiga
roten yacon som smakar lite som päron, den peruanska
potatissläktingen oka och Kinaskockan korogi, säger
Ulla Hellström.
Odlingsintresset är starkt sedan tidigare och
pandemin har fått det att öka ytterligare.
– Allt som är ätbart är väldigt intressant för våra
kunder. Man testar aprikos, kvitten och mandelträd och
ser vad som går att odla och inte. Det handlar om ett
Mandelmannsyndrom, säger Birgitta med ett skratt.
DEN TIDIGARE STARKA VITA BLOMTRENDEN är däremot borta. Nu
ska det vara kulörta färger i rabatterna. Tuna Trädgård
erbjuder en stor färgpalett så att alla kan hitta sina
favoriter.
– Pelargoner är fortsatt starkt men nu vill också alla
ha palettblad, främst som uteblomma. Örter och
blommor som lockar bin och fjärilar är också mycket
intressant, säger Ulla Hellström.
På grönsakssidan är de stora kioskvältarna plantor
av tomater, chili, basilika och sparris.
– Vi ökar ut sortimentet ordentligt när det gäller
plantor för hemodlaren. Det stora odlingsintresset
kommer att hålla i sig även framöver, säger Birgitta
Jerpdal.
Foto: AHMVB
Hos Tuna trädgård hittar du växterna från Enköpings vackra
parker.
fjh.land/tuna
Trädgårdsmästare Ulla
Hellström och ägaren
Birigitta Järpdal på Tuna
Trädgård vill erbjuda
sina kunder det lilla
extra. De har bland
annat flera hundra
sorters pelargoner.
Foto: Tuna trädgård
36

BO KVAR & UPPLEV MER
grar
Foto: Härnevi plantskola
Härnevi plantskola har gått från
att enbart sälja plantor till att bli
ett besöksmål.
– Här ska finnas något för alla, liten som stor och man
ska inte behöva skynda sig, säger Karl-Åke Pettersson.
Det är Karl-Åke som tillsammans med sin fru
Margaretha driver Härnevi plantskola, norr om
Enköping. Verksamheten startades av Karl-Åkes
föräldrar på 1960-talet. Själva plantskolan har ett stort
utbud av växter och är framför allt specialiserad på
fruktträd, rosor och perenner.
UNDER ÅRENS LOPP HAR VERKSAMHETEN blivit alltmer mångsidig.
Här finns ett stort utbud av krukor, zinkbaljor, keramik,
terrakotta, mosaikbord från Marocko och utemöbler i
smide. I ”Smått och gott”-avdelningen finns det
möjlighet att köpa lokala ägg och närodlade grönsaker
och potatis, men även lite mera långväga delikatesser.
I trädgården spatserar ett antal höns som brukar vara
stora favoriter bland barnen. Under helgerna driver
Karl-Åkes bror och svägerska en avdelning för loppis.
Många passar också på att slå sig ner i det angränsande
kaféet, ”Kaffestugan på landet”, som drivs av Sophia
Lindgren.
– Vår tanke är att man ska kunna göra en utflykt hit
och välja sina växter i lugn och ro. Så är det också
många av våra besökare som resonerar. Här kan man
stanna flera timmar, säger Karl-Åke.
Foto: Härnevi plantskola
Hos Margaretha Söderström och Karl-Åke Pettersson på
Härnevi plantskola är det lätt att stanna länge.
Favoriter bland barnen – de pickande hönsen hos Härnevi
plantskola.
FLER STÄLLEN MED GOTT OCH GRÖNT
Hallonparken. Bär
Hornuddens trädgård. Tomater, örter och grönsaker
Häst & grönsaksbonden. Grönsaker, potatis
Kvarnnibble Butik & Musteri. Grönsaker
Morrarö nöjen & odlingar. Grönsaker, potatis
Sunnansjö gård. Grönsaker
Svartbäckens trädgård. Grönsaker
Sörgården Grönt. Tomater och gurka
Åloppe Färskt och Grönt. Grönsaker, bär och svamp
FLER VACKRA TRÄDGÅRDAR
Alsta trädgårdar
Grönsöö slott och park
Trädgårdsturism i Enköping – guidade turer i Enköpings parker
TRÄDGÅRDSRUNDAN
TUVA & TÄPPA
Detta är dagen då trädgårdsentusiaster och proffs öppnar upp
portarna till sina paradis. Få tips och inspiration i privata trädgårdar
och plantskolor. Datum för 2021 är söndagen den 4 juli
11–17.
fjh.land/harneviplantskola
fjh.land/tuva
fjh.land/bo
37

GÄSTKRÖNIKA
Vi kom, vi såg,
vi besegrades
TIO-I-TOPP
I FJÄRDHUNDRALAND
Sommaren 2020 var året då vi
uppmanades semestra hemmavid,
helst bara någon timmes resa från
bostaden. Fjärdhundraland ligger
faktiskt så nära för en tredjedel av
Sveriges befolkning.
Vi, Vintagemannen och Vintageqvinnan,
for på en fyra dagars
turné i en Volvo P1800 från
sextiotalet och föll pladask för
området – inte visste vi att det
fanns ett så fullmatat resmål så
nära!
Fjärdhundraland besegrade oss
totalt. Vi blev förälskade och
kommer att återvända.
fjh.land/vintagemannen
Ingemar “Vintagemannen” Albertsson och Anne-Marie ”Vintageqvinnan”
Lindstedt föll pladask för Fjärdhundraland. Läs mer om kläder och resor på
bloggen Vintagemannen.se – inlägget om Fjärdhundraland var 22 juni 2020.
1. LANDSKAPET med både natur och
kultur – storslagen slättbygd som
landhöjningen skapat. Slingriga
vägar utan branta backar mellan
medeltida kyrkor och
naturreservat.
2. KYRKORUMMEN och dess medeltida
målningar som är som seriemagasin
med sedelärande
berättelser målade i tak och
väggar. Stackars han som fick
tarmarna utdragna.
3. MATHANTVERKARNA gör det lätt att
”äta ute” – bröd, ost,
charkuterier, grönsaker, ägg…
Högklassiga mathantverkare
ligger tätt.
4. LATA PIGANS LADOR är fyllda av
vintage – ett av Sveriges största
utbud av textil och kläder från
hela 1900-talet.
5. HJÄLSTAVIKEN som är mycket mer
än pippifåglar – en varierad
naturupplevelse för konungar
och alla andra, inte bara för
fågelskådare.
6. PICKNICK PÅ VÅNSJÖÅSEN – en av flera
natursköna platser där man kan
avnjuta de äggmackor och korvar
som man fångat under turnén i
punkt 3 ovan.
7. FORNMINNEN, RUNSTENAR OCH
HÄLLRISTNINGAR – som Linus på
linjen för tusen år sen. I Altuna
trampar guden Tor genom
bottnen på sin båt när han
tampas med Midgårdsormen.
8. MÄNNISKORNA – entusiastiska
entreprenörer som tävlade om att
göra vistelsen till ett nöje.
9. HÖG SÄKERHET och social
distansering i pandemitider – vi
mötte ett hemesterparadis med
fri sprit och ingen trängsel.
10. ENKÖPINGS INSPIRERANDE TRÄDGÅRDAR
– fullt av idéer för både
balkongodlingen och
villaträdgården.
38

TrädgårdskurspåWiksSlot
Såskaparduenlätskötträdgård
Trädgårdsplaneringutifråndintomt
Frukträdsbeskärning
Teoretiska&praktiskaövningari
WiksSlotspark
Fikapausiäppelunden
MatochboendepåWik
Kursenäranpassadföratminska
spridningenavCovid19
Kursprisfrån3000:-perperson
Aktueladatum,infoochbokningpå
wiksslot.se
kontakt:wiks.slot@regionuppsala.se
0186116660
Härväxerkunskapochmänniskor
regionuppsala.se
K Ö T T K O R V M E J E R I G R Ö N T F R U K T H O N U N G
RESTA GÅRD
LILLÅN Ö RSUNDSBRO
Ost tillverkad för hand
med mycket kärlek
i vårt gårdsmejeri
utanför Örsundsbro.
G Å R D S B U T I K C A F É U P P L E V E L S E R B O E N D E
Bondgård med gårdsbutik
Öppet ALLA lördagar & söndagar 11-16
Hos oss får alla djur vara ute året runt och äta
gräs och hö och växa i naturlig takt.
TA SMAKLÖKARNA PÅ UTFLYKT OCH
UPPTÄCK HUR STOR SMAKVÄRLD EN LITEN
SKOGSBACKE KAN RYMMA.
Gårdsbutiken är öppen varje dag med självbetjäning kl 8–20.
Nysätra Resta gård 13, 749 63 Örsundsbro 0171 466 280 072 22 11 301
Mellan Uppsala och Enköping, 1 h från Sthlm restagard.se info@restagard.se
SKOGSBACKENSOST.SE
39

FJÄRDHUNDRALAND HAR SITT URSPRUNG i det gamla folklandet
Fjädrundaland. Örsundaån, idag en stillsam å, var
vikingatidens motorväg, en bred vattenled som bringade välstånd
och makt till området. På den fraktades järn och andra värdefulla varor.
Det finmaskiga vägnätet, runstenarna och de många medeltida kyrkorna
vittnar om traktens historiska betydelse.
DAGENS FJÄRDHUNDRALAND är en destination som utvecklas i samarbete mellan
företag, föreningar och privatpersoner. Tillsammans bidrar vi med
mathantverk, historia, kultur, hantverk, trädgård, natur,
kaféer och en rad andra upplevelser till att göra
besöksmålet speciellt. Det här är en levande landsbygd
som vi som bor här tycker väldigt mycket om och
känner oss stolta över. Vi är inte ensamma om att
tycka att det är något särskilt med Fjärdhundraland;
2019 fick vi ta emot Stora Turismpriset.
NÄR VI SKRIVER DETTA är vi hela 125 medlemmar i
Fjärdhundraland ekonomisk förening. När du läser
detta, så är vi säkert några till.
Vi ser fram emot ditt besök.
VÄLKOMMEN!
PS: Gillar du Fjärdhundraland? Bli stödmedlem. Swisha 300 kr till
123 261 48 32 med din e-postadress, och maila dina uppgifter till
info@fjardhundraland.se. Eller läs mer här: fjh.land/bli-medlem
Tryck: Lenanders Grafiska AB Kalmar juni 2021. Andra upplagan.
FJARDHUNDRALAND.SE
Foto:Ville Fontell