New YL Cookbook

RIVSTARTA 

SOMMAREN 

med YOUNG LIVINGS 

PLUSOLJOR

Rivstarta sommaren 

med Young Livings 

Plusoljor 

Något av det bästa med våren och sommaren är alla färska 

frukter och grönsaker som ger maten färg och smak. Det är ofta 

under dessa årstider som vi påminner oss själva om hur viktigt 

det är att äta bra mat för att ge kroppen näring. 

När man äter bra mat mår man också bra. För att hjälpa dig och 

din familj att laga näringsrika rätter har vi förberett läckra och 

enkla recept berikade med Young Livings eteriska Plusoljor som 

du kommer att älska. 

Vi hoppas att tipsen och recepten här hjälper dig att komma 

närmare sommarens dofter och smaker samtidigt som de ger 

kropp och själ näring.

Young Livings 

Plusoljor 

Young Livings Plusoljor är koncentrerade växtextrakt från växter, 

örter, frukter och träd som omsorgsfullt har framställts genom 

ångdestillering, kallpressning eller från trädens kåda. 

De har friska och fräscha smaker av örter och citrusfrukter och är 

mycket starkare än torkade örter och växter. Dessutom håller de 

länge på kryddhyllan. 

Använd dem i matlagning och bakverk för att förhöja smaken 

med vetskapen om att du kan avnjuta maten och dryckerna 

utan några tillsatser eller smakämnen.

Rätt mängd eterisk olja 

och andra hjälpsamma tips 

Hur mycket bör jag använda? 

Börja använda de eteriska 

Plusoljorna i recept som innehåller 

torkade örter, kryddor eller 

fruktsaft. Ersätt dessa ingredienser 

med den motsvarande Plusoljan. 

Kom ihåg att Plusoljorna har en 

starkare smak än torkade örter 

och kryddor, så det är bäst att 

börja med en liten mängd Plusolja 

och sedan öka tills du har uppnått 

önskad smak. 

Citrusfrukter 

Saft eller rivet skal av en citron, 

apelsin, mandarin, lime eller 

grapefrukt kan ersättas med 10-15 

droppar av motsvarande Plusolja. 

Örter 

1 matsked eller mer av torkad 

oregano, rosmarin, timjan, dill 

eller svartpeppar kan ersättas 

med 1 droppe av de motsvarande 

Plusoljorna. 

Tandpetarmetoden 

Med recept som innehåller mindre 

än 1 tesked av en ört eller krydda 

kan du doppa en tandpetare 

i den eteriska Plusoljan och 

sedan röra runt den i maten för 

att blanda oljan med de övriga 

ingredienserna. Eftersom oljorna 

Cinnamon Bark+ och Ginger+ är 

mycket starkare än kryddorna 

kanel och ingefära bör du 

använda tandpetarmetoden 

ovan när du använder oljorna 

i något recept. 

Tips 

När Plusoljor används separat 

är det viktigt att inte hetta upp 

dem över flampunkten. Detta kan 

lätt undvikas genom att sänka 

temperaturen på plattan, använda 

den eteriska oljan tillsammans 

med extra virgin olivolja eller 

genom att tillsätta den eteriska 

oljan när rätten har tagits av 

värmen eller lågan. Eftersom 

Plusoljans smak kan minska eller 

försvinna bör du se till att tillsätta 

den precis före servering om 

receptet kräver nerkylning.

Drycker

SVALKANDE CITRON- OCH 

GURKDRYCK 

INGREDIENSER 

• ½ gurka 

 

• 2-3 droppar Lemon+ 

• Saft från 1 citron 

• 1 msk honung 

• 1,2 dl kolsyrat vatten 

• Myntablad till garnering (valfritt) 

GÖR SÅ HÄR 

Hacka gurkan i små bitar och blanda i en skål med Lemon+, citronsaft och 

honung. Låt stå i tio minuter för att förstärka smaken. 

Lägg gurkblandningen längst ner i en glasburk och häll på kolsyrat vatten. 

Tillsätt is och blanda väl. 

Garnera med mynta. 

#562508D 

DRYCKER

SOLSKENSSMOOTHIE 

MED GRAPEFRUKT 

INGREDIENSER 

• 1 droppe Grapefruit+ 

 

• 1 mogen banan 

• 1 mango – skalad och hackad 

• 2 dl naturell yoghurt 

• Isbitar 

GÖR SÅ HÄR 

Lägg banan, hackad mango, naturell yoghurt och några isbitar i en mixer. 

Häll i 1 droppe Grapefruit+. 

Mixa på hög hastighet tills smoothien är slät och krämig. 

Smaka av och justera sötman eller konsistensen vid behov. Häll upp i glas och 

servera på en gång. 

#562408D 

DRYCKER

DEN ULTIMATA GRÖNA 

JUICEN PÅ VÅREN 

INGREDIENSER 

• 1 knippe grönkål 

• 

 

4 gröna äpplen 

• 4 morötter 

• 4 stjälkar selleri 

• 1-2 droppar Tangerine+ 

GÖR SÅ HÄR 

Skär äpplena, morötterna och sellerin i små bitar. Lägg ingredienserna i 

en råsaftcentrifug. 

Tillsätt 1-2 droppar Tangerine+ och rör om. 

Servera med lite is! 

#563008D 

DRYCKER

ALKOHOLFRI DRINK 

MED BÄR OCH LIME 

INGREDIENSER 

• 2 dl blåbär 

 


• 1 msk vatten 

• 1,2 dl färsk limesaft 

• 4 myntablad 

• 1,8 dl kolsyrat vatten med bärsmak 

• 2 droppar Lime+ 

• Limeklyftor 

GÖR SÅ HÄR 

Blanda blåbär och honung i en mixer på högsta nivån. Häll sedan långsamt i 

limesaft, myntablad och kolsyrat vatten. 

Tillsätt 2 droppar Lime+ och rör försiktigt om. Fyll glasen med is och häll på 

drinken. 

Garnera med limeklyftor och myntablad. Rör försiktigt om före servering. 

#559108D 

DRYCKER

KRYDDIG CITRUS 

INGREDIENSER 

• 0,3-0,6 dl NingXia Red® 

• 1 droppe Lemon+ 

• 1 droppe Grapefruit+ 

• 1 droppe Ginger+ 

#562508D 

#562408D 

#558808D 

NÅGOT UPPIGGANDE 

INGREDIENSER 

• 0,3-0,6 dl NingXia Red® 

• 1 droppe Orange+ 

• 1 droppe Tangerine+ 

• 1 droppe Cinnamon 

Bark+ 

#562708D 

#563008D 

#558508D 

DRYCKER

Salladsdressingar 

och marinader

SÖT OCH SYRLIG 

BALSAMVINEGRÄTT 

INGREDIENSER 

• 2 tsk balsamvinäger 

 

• 2 tsk dijonsenap 

• 2 tsk honung 

• 4 droppar Grapefruit+, Lemon+, Lime+ eller Orange+ 

• 4 msk extra virgin olivolja 

GÖR SÅ HÄR 

Vispa ihop alla ingredienser väl. 

Passar bra ihop med färsk basilika, tomater och mozzarellabollar. 

#562408D #562508D #559108D #562708D 

SALLADSDRESSINGAR OCH MARINADER

ENKEL VINEGRÄTT 

INGREDIENSER 

• 2 msk äppelcidervinäger 

• 

 

1 tsk honung 

• ¼ tsk salt 

• ½ tsk senap 

• 1 msk riven lök 

• 2 droppar Lemon+ 


GÖR SÅ HÄR 


Passar bra blandat med grönsallad, kyckling, parmesan och valnötter. 

#562508D 


SOJADRESSING MED 

INGEFÄRA OCH HONUNG 

INGREDIENSER 

• 2 msk pressad vitlök 

 


• 2 msk sojasås 


• 2 droppar Ginger+ 

GÖR SÅ HÄR 


Passar bra ihop med kinakål, kyckling, vårlök, mandarin, jordnötter 

och sesamfrön. 

#558808D 


KRYDDIG 

CITRUSMARINAD 

TILL KÖTT 

INGREDIENSER 

• 0,6 dl olivolja eller annan olja 

 

• 0,8 dl sojasås 

• 2 vitlöksklyftor 

• Saft från 1 apelsin 

• 1 tsk sesamolja 


• 2 droppar Orange+ 



• Valfritt: 1 msk rostade sesamfrön 

GÖR SÅ HÄR 

Blanda alla ingredienser och häll över proteinet i en glasskål eller på en 

bakform. Täck och ställ i kylen i 1-4 timmar eller över natten innan du grillar. 

Häll ut marinaden som finns kvar i formen. 

Garnera med extra sesamfrön för att ge lite mer textur. 

Den här marinaden passar särskilt bra till kyckling och tofu. 

#562708D #562508D #558808D 


MEDELHAVSINSPIRERAD 

GRILLMARINAD 

INGREDIENSER 

• 0,6 dl olivolja 

 

• 3 msk rödvinsvinäger 

• 3 pressade vitlöksklyftor 

• 1,8 dl naturell grekisk yoghurt 

• 1 droppe Oregano+ 


• 1 droppe Black Pepper+ 

GÖR SÅ HÄR 

Blanda alla ingredienser och häll över proteinet i en glasskål eller på 

en bakform. 

Täck och ställ i kylen i 1-4 timmar eller över natten innan du grillar. 


Den passar perfekt till kebab gjord på fläskkött, lamm eller kyckling. 

#559408D #562508D #561708D 


MARINAD MED LIME 

OCH HONUNG 

INGREDIENSER 

• 0,6 dl olivolja eller annan olja 

• 

 

Saft från 2 limer 

• 0,7 dl honung 


• 3 msk sojasås 

• 3 droppar Lime+ 

GÖR SÅ HÄR 

Blanda alla ingredienser och häll över proteinet i en glasskål eller på en 

bakform. Täck och ställ i kylen i 1-4 timmar eller över natten innan du grillar. 


Det här passar perfekt för att krydda lax, kyckling eller nötkött. 

#559108D 


Sallad och 

soppor

GURKSALLAD 

INGREDIENSER 

• 1 stor gurka 

 

• ½ liten rödlök 

• 1 vitlöksklyfta 

• 4 msk vegansk yoghurt 

• 2 msk vinäger 


• 1 droppe Dill+ 

• Salt efter smak 

• ¼ knippe dill 

GÖR SÅ HÄR 

Skär gurkan i smala skivor. 

Finhacka löken. 

Pressa vitlöken. 

Till dressingen: Blanda den veganska yoghurten, vinäger, salt, vitlök 

och Plusoljor. 

Separera dillbladen från stjälkarna (släng stjälkarna eller spara dem till en 

soppa). Grovhacka dillen och tillsätt till dressingen. 

Blanda gurkskivorna och löken med dressingen och servera. 

#562508D 

#562208D 

SALLAD OCH SOPPOR

GREKISK SALLAD 

INGREDIENSER 

• 2 stora hackade tomater 

• 

 

1 hackad gurka 

• 1 liten rödlök i skivor 

• 2 dl oliver 

• 1,5 dl smulad fetaost 


• 1 droppe Oregano+ 


• Salt och peppar efter smak 

GÖR SÅ HÄR 

Blanda de hackade tomaterna, gurkan och rödlöken i en stor salladsskål. 

Lägg i oliverna och den smulade fetaosten. 

Rör ihop olivolja, Oregano+, Lemon+, salt och peppar i en liten skål. 

Häll dressingen på salladen och blanda. 

#559408D 

#562508D 

SALLAD OCH SOPPOR

FRÄSCH AVOKADOSALLAD 

INGREDIENSER 

• 2 mogna avokador – hackade 

• 

 

150 g körsbärstomater i halvor 

• 75 g hackad gurka 

• 30 g rödlök i tunna skivor 

• 2 msk färsk koriander – hackad 

• Saft från 1 lime 



• 1 droppe Basil+ 


GÖR SÅ HÄR 

Blanda hackad avokado, körsbärstomater, gurka, rödlök och koriander i en 

stor skål. 

Rör ihop limesaft, olivolja, Plusoljor, salt och peppar i en liten skål. 

Häll dressingen över avokadoblandningen och blanda försiktigt. 

#562508D 

#558308D 

SALLAD OCH SOPPOR

ÄRTSOPPA 

INGREDIENSER 

• 300 g ärtor 

 

• 1 hackad lök 

• 1 pressad vitlöksklyfta 

• 5 dl grönsaksbuljong 

• 1 msk olivolja 


• 1 tandpetare doppad 

i Peppermint+ 

• Grekisk yoghurt till serveringen 

GÖR SÅ HÄR 

Värm olivoljan på medelvärme i en stor kastrull. 

Stek den hackade löken och den pressade vitlöken tills de har mjuknat, 

cirka 5 minuter. 

Häll i ärtor och rör om för att blanda. 

Häll i grönsaksbuljongen och låt sjuda. Låt koka i cirka 10 minuter eller tills 

ärtorna är mjuka. 

Ta av kastrullen från plattan och låt soppan svalna något. 

Använd en stavmixer eller en annan mixer och mixa soppan tills den blir slät och 

krämig. Var försiktig när du mixar varm soppa. 

Krydda med salt och peppar efter smak. 

Rör en tandpetare med Peppermint+ i soppan 

och blanda. 

Servera soppan varm, eventuellt med en klick 

grekisk yoghurt på toppen. 

#562808D 

SALLAD OCH SOPPOR

Huvudrätter

VEGANSK 

HAWAIIANSK POKE 

INGREDIENSER 

• 8 tomater 

 

• 1,2 dl sojasås 

• 4 msk mirin eller vitvinsvinäger 

• 3 msk sesamolja 


• 1 noriark (bryt det i bitar) 

• ⅓ sötlök 

• Sesamfrön 

• 3 stjälkar vårlök i tunna skivor 

• Vitt ris (till serveringen) 

• Edamame (till serveringen) 

GÖR SÅ HÄR 

Gör marinaden: 

Blanda sojasås, mirin eller vitvinsvinäger, sesamolja, nori, sötlök och en droppe 

Ginger+ i en skål. Ställ åt sidan. 

Förbered och tillaga tomaterna: 

Koka upp en kastrull vatten. Förbered en stor skål med iskallt vatten. Koka 

tomaterna i 45-60 sekunder tills skalet börjar falla av. Ta upp dem med en sked 

och lägg dem på en gång i det iskalla vattnet. 

Skala och skär: 

Skala tomaterna när de har svalnat och skär i 

kuber. Ta bort kärnorna och de vita delarna och 

behåll endast fruktköttet. 

#558808D 

Marinad: 

Lägg tomatkuberna i marinaden, täck och 

ställ i kylen i minst 2 timmar eller över natten för 

bäst resultat. 

Servera: 

Servera de marinerade tomaterna i en skål med ris. 

Strö över sesamfrön och vårlök. Toppa med valfria 

toppings såsom en sjögrässallad eller edamame 

för att få extra mycket smak! 

HUVUDRÄTTER

HEMLAGAD RATATOUILLE 

INGREDIENSER 

• 1 stor aubergine – tärnad 

• 2 zucchini – tärnade 

• 1 stor hackad lök 

• 2 paprikor (röd eller gul) – tärnade 

• 4 hackade tomater 


• 2 msk olivolja 

• 1 tandpetare doppad 

i Rosemary+ 

• 1 tandpetare doppad i Thyme+ 


• Färsk basilika som garnering 

GÖR SÅ HÄR 

Värm olivoljan på medelvärme i en stor kastrull. Tillsätt vitlök och lök och 

fräs tills det börjar dofta. 

Rör ner aubergine, zucchini och paprika. Fräs grönsakerna tills de 

börjar mjukna. 

Tillsätt tomater och krydda med salt och peppar. Rör med en tandpetare 

doppad i Rosemary+ och sedan en doppad i Thyme+ för att få extra 

mycket smak. Låt sjuda i 10-15 minuter tills grönsakerna är mjuka. 

Servera medan maten är varm och garnera med färska basilikablad. 

#562908D 

#559708D 

HUVUDRÄTTER

Efterrätter

CHOKLADKAKOR 

MED SMAK AV CITRUS 

INGREDIENSER 

• 90 g osaltat smör 

 

• 2-3 droppar Lemon+ 

• 1,5 dl brunt farinsocker 

• 0,6 dl ljust farinsocker 

• 1 ägg 

• ½ tsk vaniljextrakt 

• 2,3 dl vetemjöl 

• ¼ tsk bikarbonat 

• 100 g chokladknappar 

GÖR SÅ HÄR 

Smält smöret och tillsätt 2-3 droppar Lemon+. 

Tillsätt brunt och ljust farinsocker. Blanda och tillsätt ägg samt vaniljextrakt. 

Blanda igen och tillsätt mjöl och bikarbonat. 

Blanda väl och rör sedan ner chokladknapparna försiktigt. 

Använd en matsked för att forma kakorna på en bakplåt med bakplåtspapper. 

Grädda på 190 ºC i 15 minuter. 

#562508D 

EFTERRÄTTER

MARÄNGSVISS 

MED LEMON+ 

INGREDIENSER 

• 250 g jordgubbar skurna i fyra 

delar var 

• 1,5 dl vispgrädde 

• 1 stor maräng – smulad 


GÖR SÅ HÄR 

Lägg jordgubbarna i en skål och ställ åt sidan. 

Vispa vispgrädden i en annan skål tills den bildar mjuka toppar. Tillsätt 1 droppe 

Lemon+ och rör försiktigt om. 

Lägg lager av vispgrädde, jordgubbar och smulad maräng i serveringsglas 

eller skålar. 

Garnera med några hela jordgubbar på toppen och njut av din marängsviss 

med Lemon+! 

#562508D 

EFTERRÄTTER

Från att ge efterrätterna härliga fruktsmaker till att göra 

salladsdressingar och uppfriskande drinkar – vi hoppas 

att Young Livings Plusoljor inspirerar dig till att 

laga nyttiga och läckra rätter i vår. 

Eteriska Plusoljor

New YL Cookbook

Transform your PDFs into Flipbooks and boost your revenue!

Delete template?

Save as template ?