12.07.2015 Views

Karma Yem Üretiminde Pelet Kalitesine Etki Eden Etkenler

Karma Yem Üretiminde Pelet Kalitesine Etki Eden Etkenler

Karma Yem Üretiminde Pelet Kalitesine Etki Eden Etkenler

SHOW MORE
SHOW LESS

Create successful ePaper yourself

Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.

30Basmacıoğlubir ortam sıcaklığına alınması yem içindeki su buharınınçıkışını engeller ve içte oluşan basınç ile pelet yemdeçatlamalar oluşur. Soğutucularda pelet yemin kalışsüresi ve hava miktarı (m 3 /ton/h) pelet kalitesi üzerindeönemlidir. <strong>Yem</strong>in soğutucularda kalış süresi peletçapına, sıcaklığına, nem düzeyine ve yoğunluğuna bağlıolarak değişir (Ergül, 1994;Fairfield, 2003c). Sınırlıhava akımı ve kalış süresi pelet kalitesininkötüleşmesine neden olur. Üretilen pelet yemin nem vesıcaklığının kontrolu ile soğutma işleminin etkinliğinisaptamak mümkündür. Yüksek nem ve sıcaklık soğutmaişleminin tam olarak gerçekleşmediğini, aşırı bir nemkaybı ise yemin soğutucularda gereğinden fazlakaldığını ve mutlaka yemin soğutucularda kalışsüresinin kısaltılması gerektiğini gösterir. Yatay ve karşıhava akımlı soğutucularda yemin kalış süresi yem yatakderinliğinin azaltılması veya artırılması ile ayarlanabilir.Genellikle soğutucular maksimum pelet yatakderinliğine göre ayarlanmıştır. <strong>Yem</strong>in soğutuculardakalış süresinin maksimize edilmesinden sonra halakapasite yetersizliği söz konusu olursa bu defa soğutucuhacmi artırılmalıdır. Karşı hava akımlı soğutuculardayüksekliğin artırılması, yatay soğutucularda ise ilaveedilen bir ünite bu sorunu ortadan kaldırır.SonuçToz yemlerin sıkıştırılarak değişik boyutlarda pelethaline getirilmesi ile çiftlik hayvanlarından daha yüksekbir performansa ulaşılır. Ancak böyle bir oluşum yüksekkaliteli (fiziksel kalite=form) pelet yemlerinkullanılması ile gerçekleşir. <strong>Pelet</strong> kalitesi bir çoketkenin etkisi altında olup kaliteli pelet üretimi buetkenlerin dikkate alınması ile mümkündür. Günümüzdene yazık ki pelet yem üreticileri tarafından üretimmaliyeti üzerinde önemle durulurken pelet kalitesi çoğuzaman göz ardı edilmektedir. <strong>Pelet</strong> yem üretimindekalitenin korunarak üretimin ekonomik bir şekildegerçekleştirilmesi amaçlanmalıdır.LiteratürAnonim, 1996. <strong>Pelet</strong>leme El Kitabı. Payne, J., Ratting, W.(Çeviri:Kutlu, H.R.). <strong>Karma</strong> yem sanayi üretimsorumluları için bilgi klavuzu.Beyer, R.S., Greer, D., Fairchild, F. 2000. Ingredient moisturecontrol in mixer improves quality, efficiency broiler mash,and pellet feeds. Feedstuffs, 72, 22:15.Briggs, J.L., Maier, D.E., Watkins, B.A., Behnke, K.C. 1999.Effect of ingredients and processing parameters on pelletquality. Poultry Sci.,78:1464-1471.Dozier, W.A. 2001. Cost-effective pellet quality for meatbirds. Feed Management, 52 (2).Ergül, M. 1994. <strong>Karma</strong> yemler ve karma yem teknolojisi, DersKitabı, II. Baskı, E.Ü. Basımevi, Bornova-İzmir.Fairfield, D.A. 2003a. Pelleting for profit-part 1. Feed andfeeding digest. National Grain and Feed Association,Vol:54, Number 6.Fairfield, D.A. 2003b. Correct pellet die selection. FeedInternational, June, s:26-31.Fairfield, D.A. 2003c. High volume pellet cooling. FeedManagement, 54 (10).Greer, D., Fairchild, F. 1999. Cold mash moisture controlboosts pellet quality. Feed Management, 50 (6):20-23.McEllhiney, R. 1992. What is the optimum particle size forpelleting?. Feed Management, 46 (9):21.Payne, J.D. 1997. Troubleshooting the pelleting process. ASAAmerican Soybean Association(http://www.asasea.com).(08.04.2004).Reece, F.N., Lott, B.D., Deaton, J.W. 1986. The effect ofhammer mill screen size on ground corn particle size,pellet durability and broiler performance, Poltry Sci., 65(7):1257-1261.Reimer, L. 1992. Proc. Northern crops institute feed millmanagement and feed manufacturing technol. ShortCourse, p.7. Colifornia Pellet Mill Co. Crawfordsville, IN.Richardson, W., Day, E.J. 1976. Effect of varying levels ofadded fat in broiler diets on pellet quality. Feedstuffs, 48(20):24.Smith, P.A., Firman, J.D., Dale, D.M. 1995. Effects of feedprocessed in an annular gap expander on subsequentbroiler performance. Poultry Sci., 74 (Suppl. 1):145.Stevens, C.A. 1987. Starch gelatinization and the influence ofparticle size, steam pressure and die speed on the pelletingprocess. PhD.Dissertation.Kansas State UniversityManhattan, KS.Turner, R. 1995. Achieving optimum pellet quality. FeedManagement, 46 (12):30.Winowiski, T.S. 1988.Wheat and pellet quality. FeedManagement, 39 (9):58-64.Wood, J.F. 1987. The functional properties of feed rawmaterials and their effect on the production and quality offeed pellets. Anim. Feed Sci. and Tech., 18 (1):1-17.Hayvansal Üretim 45(1), 2004

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!