Views
6 months ago

Medikal Teknik Ocak 2018

AKTÜEL

AKTÜEL Medikal beslenme Prof.Dr. Gülistan BAHAT ÖZTÜRK Hazırlayanlar Prof.Dr. Gülistan BAHAT ÖZTÜRK İstanbul Tıp Fakültesi İç Hastalıkları Ana Bilim Dalı Geri Atri Bilim Dalı Dr. Yıldıray Topçu Medikal beslenme günlük alınması gereken besin öğelerini, dengeli oranlarda alamayan, hastalar için oluşturulmuş bir tıbbi tedavi türüdür. Beslenme bozuklukları; yetersiz besin alımı şeklinde olabileceği gibi dengesiz, kaloriden yüksek besin alımı (örn. karbonhidrat ve yağdan yüksek, protein, vitamin/mineraller ve liften eksik batı tipi beslenme modeli) şeklinde de görülebilir. Beslenme bozukluğu olması durumunda bireylerde halsizlik, düşkünlük, bağışıklık sisteminde, bilişsel ve fiziksel fonksiyonlarda, kalp-damar sisteminde ve diğer tüm vücut sistemlerinde bozulmalar görülebilmektedir. Beslenme bozukluğunun türüne göre zayıflama veya tam tersi kilo alımı (obezite) görülebilir. Genel popülasyonda sıklıkla görülen beslenme bozukluğu obezite ve dengesiz besin öğeleri dağılımı şeklinde iken yaşlılarda, hastanede yatan hastalarda ve bakımevlerinde sıklıkla beslenme yetersizliği şeklindedir. Beslenme eksikliğinin nedenleri arasında hastalıklar nedeniyle olan artmış besin ihtiyacı, azalmış iştah ve besin alımı, özellikle yaşlılarda diyabet, kolesterol yüksekliği, hipertansiyon gibi nedenlerle uygulanan aşırı diyet kısıtlaması, psikolojik problemler, ekonomik nedenler, fonksiyonel bozukluklar nedeniyle besin hazırlamada ve besine ulaşmada güçlük gibi çok farklı sebepler yer almaktadır. Dengesiz, kaloriden yüksek besin alımının sebebi ise batı tipi beslenme ve hareketsizlik gibi olumsuz yaşam tarzı alışkanlıklarıdır. Beslenme bozukluğunun yaygınlığı ve önemli olumsuz sonuçları nedeniyle obezite ve metabolik hastalıkları olan (diyabet, kolesterol yüksekliği, hipertansiyon..vb.) bireyler özellikle dengesiz veya kaloriden yüksek besin alımı açısından; yaşlılar ve hastanede yatan bireyler ise özellikle beslenme eksiklikleri açısından değerlendirilmelidir. Beslenme bozukluğu saptandığında, beslenme bozukluğunun tipine uygun olacak şekilde doktor ve diyetisyen yönetiminde günlük beslenme tıbbi beslenme ilkeleriyle düzenlemelidir. Enerji alımı fazla olan, diyabeti, kolesterol yüksekliği, hipertansiyonu olan olgularda medikal beslenme tedavisi, kalori alımının sınırlandırılması ve besin öğelerinin (karbonhidrat, yağ, protein, vitamin, mineral, lif) günlük diyet içindeki dağılımının düzenlenmesi şeklinde uygulanır ve bu hastaların tedavisinin olmazsa olmaz olan ilk basamağını oluşturmaktadır. Beslenme yetersizliği olan olgularda ise kalori veya ihtiyaç duyulan diğer besin öğeleriyle diyetin zenginleştirilmesi şeklinde uygulanan medikal beslenme tedavisi yine tıbbi tedavinin ilk basamağını oluşturmaktadır. Çeşitli nedenlerle günlük ihtiyaçlarını normal diyet düzenlemesi yolu ile gideremeyecek veya hızla beslenme durumu düzeltilmesi gereken hastalarda, hasta ağız yoluyla gıda alabiliyor ise, ağız yoluyla kullanılan tıbbi beslenme ürünlerinin kullanımı gerekir. Tıbbi beslenme ürünleri enerji, protein, karbonhidrat, yağ ve vitamin/mineraller açısından ideal dengede olan ürünlerdir ve yeterli miktarda verildiklerinde bireyin tüm ihtiyacını karşılarlar. Düşük hacimlerde kalori ihtiyacını ve diğer tüm eksik besin öğelerini karşılayabilirler. Hastanın ağızdan alımını engelleyen durumlar (yutma problemi, iştahsızlık ..vb.) varsa beslenme burundan mideye veya ince barsaklara uzatılan beslenme tüpleri (n/g.. vb. beslenme tüpü) yolu ile verilen tıbbi beslenme ürünleri ile sağlanmaya çalışılır. Ağızdan veya yemek borusundan 48 Ocak 2018

AKTÜEL tüp geçirme olanağı yoksa veya bu yolun uzun süre kullanılma zorunluluğu varsa besin öğeleri doğrudan mide (PEG) veya ince barsaklara (PEJ, PEG-J) açılan tıbbi beslenme tüpleri vasıtası ile dışarıdan verilebilmektedir. Tüm bu yollar kullanılamıyorsa veya bu yollar ile yeterince besin takviyesi yapılamıyorsa damar içinden (intravenöz beslenme) serum şeklinde de medikal beslenme yapılabilmektedir. Tüm bu tedavi seçenekleri için özgün olarak hazırlanmış, yoğunluğu ve besin içeriği dengeli tıbbi beslenme ürünleri bulunmaktadır. Medikal beslenme ile hastalarımızın sağlıklı vücut kompozisyonuna sahip olmaları sağlanabilmektedir. Böylece hayati öneme sahip protein, yağ, enerji, vitamin ve mineral takviyeleri yapılarak hastalarımızın organ fonksiyonları ve bağışıklık sistemleri sağlıklı bir şekilde fonksiyonlarını devam ettirebilmektedir. Ocak 2018 49

Kobilife Ocak 2018
MEDYATABLET 2018 OCAK
Nalbur Teknik Kasım 2017
Beauty Turkey Mart-Nisan 2018
HAZAR WORLD - SAYI 38 - Ocak 2016
BULTEN OCAK 2010.indd - Eğitim ve Bilim Emekçileri Sendikası ...
Bilim Teknik - Eğitim Bilişim Ağı
Sayı 22 ( Ocak 2009) - Sosyal Güvenlik Kurumu
Tutev Teknik Dergisi 18.sayı - Türkiye Teknik Elemanlar Vakfı