Hotel_Gazetesi_18_sayi_Aralik

hotelgazetesi

Farklı bakış...

www.hotelgazetesi.com

Sayfa 8

Sayfa 4

TURİZM - OTELCİLİK - TATİL - ETKİNLİK - KÜLTÜR - SANAT Sayı: 18 Yıl: 2 / ARALIK 2018

Mehmet Nuri ERSOY

KÜLTÜR VE TURİZM

AYRILAMAZ

Sayfa 20-21

İLE

OTELİNİ TÜM

DÜNYAYA TANIT

12. TURİZM FUAR VE KONGRESİ

12 th TOURISM FAIR AND CONGRESS

w w w . t r a v e l t u r k e y e x p o . c o m

Sayfa 8

Prof. Dr. Muharrem TUNA

TURİZM GELİŞTİRME

FONUNA AKADEMİK

BİR BAKIŞ

Sayfa 5

Firuz B. BAĞLIKAYA

3. DÜNYA TURİZM

VE KÜLTÜR

KONFERANSI

Sayfa 16-17

6-8 Aralık

December 2018

Turizmcilerin

12. büyük

buluşması

SEYAHAT TEKNOLOJİLERİ ÖZEL BÖLÜMÜ VE FORUMU

TRAVEL TECHNOLOGY ZONE AND FORUM

6-8 Aralık December 2018

Sayfa 12

2019’a İki önemli

anlaşma ile giriyor

Otel Tanıtım

Videolarının Sağladığı

En Değerli

6 Fayda

İZFAŞ - İzmir Fuarcılık Hizmetleri Kültür ve Sanat İşleri Ticaret A.Ş - İzmir Fair Services, Culture & Art Affairs Trade Inc.

T: +90 (232) 494 12 34 - 497 11 06 E: mehtap.cokgenc@izmirfair.com.tr - arif.saglam@izmirfair.com.tr W: www.izfas.com.tr

neredekal.com

Sayfa 18

SERDAR

YENER...

Sayfa

Sayfa 24

21

İhsan

Türkus

TÜRSAB - Türkiye Seyahat Acentaları Birliği - Association of Turkish Travel Agencies

T: +90 (212) 259 84 04 - 356 17 09 E: esra.tolgay@tursab.org.tr - sevinc.divrikli@tursab.org.tr W: www.tursab.org.tr

HİMAYELERİNDE

UNDER COVER OF

DESTEKLEYENLER

SUPPORTERS

PARTNER İL

PARTNER CITY

HAVA YOLU SPONSORU

AIRLINE SPONSOR

ANA MEDYA SPONSORU

OFFICIAL MEDIA SPONSOR

ORGANİZATÖRLER

ORGANIZERS

Murtaza KALENDER

DÜNYA TURiZMCiLERi

iSTANBUL’DA

BULUŞTU

THIS FAIR IS ORGANIZED WITH THE PERMISSION OF THE UNION OF CHAMBERS AND COMMODITY EXCHANGES OF TURKEY IN ACCORDANCE WITH THE LAW NUMBER 5174

Düşler dünyasında

lezzet harmanı

Sayfa 23


Sayı: 18 Yıl: 2 / Aralık 2018

www.hotelgazetesi.com

editörden

2

Aliye

ÜÇBAŞ

Yazı

İşleri

Müdürü

Geleceğe

güvenle

bakmak...

Esentepe Mahallesi Köprülü Sk. 31/A Levent

34394 Şişli / İstanbul

Tel:0212 343 5522 Fax: 0212 343 5521

www.hotelgazetesi.com

info@hotelgazetesi.com

Aralık 2018 Yıl:2 Sayı: 18

Aylık Süreli Yayın

Turizm Otelcilik

Tatil Etkinlik Kültür ve Sanat Gazetesi

Sektörün başarılı ismi

Mehmet Nuri Ersoy’un

Kültür ve Turizm Bakanlığına

getirilmesinin ardından yeni bir

ivme kazanan turizm sektörü,

geleceğe daha bir güvenle

bakmaya, buna paralel olarak

da oluşumlar, organizasyonlar,

yatırımlar birbiri ardında ortaya

çıkarken, eğitimden bilişime,

yönetimden çalışanına sektörün

tüm paydaşları payını almaya

başladı.

2. yılımızı tamamlamaya az

bir süre kala biz de sektörün

sesi olarak daha aktif rol

almaya başladık. Gazetemizi

incelediğinizde bunu net bir

şekilde görebilirsiniz.

Tabii ki arkasında hiçbir

yatırımcının desteği olmadan

böyle bir yayın organını hayata

geçirmek ve ardından 2 yıla yakın

bir süre boyunca hayatta tutmak,

birbiri ardına kapanan TV kanalları

ve gazeteleri görürken, inadına

ayakta kalmak kolay değil.

Bir yayın organının ayakta

tutan okurlarının ve reklam

verenlerinin desteğidir. Bu

desteği gördüğümüz sürece kar

ve zararına bakmadan yayınımızı

sürdüreceğiz. Bunun için gerekli

altyapımız var. İki yıldır hemen her

yerde gördüğünüz Hotel Gazetesi

artık daha geniş kitleye ulaşırken,

sektörün tüm organizasyonlarında

daha etkin rol almaya başladı.

Örneğin bir yandan gazetemizin

Kasım sayısını hazırlarken, diğer

yandan da Aralığın ilk haftasında

düzenlenecek ve 2019 turizmine

önemli katkı vermesi beklenen

12. Travel Turkey İzmir Fuarı’nın

hazırlıklarını tamamladık.

Sektörün nabzının atacağı İzmir’de

sadece kendi sesimizi duyurmakla

kalmayıp, sizlerin de sesi olacağız.

Bu sayımızda gazetemizin önemli

bir bölümünü sektörün çağa

ayak uydurmasında en etkili

rol oynayan bilişim sektörüne

dair haberler var. Sektöre

iddialı bir giriş yapan heberi.

com’un sağladığı avantajları

okuduğunuzda ne demek

istediğimizi daha iyi anlayacaksınız.

Hotel Runner’ın 2019 yılına

girerken iki önemli uluslararası

kuruluş ile yaptığı anlaşma onları

da farklı bir yere taşıdı. Fulltrip

ile yapılan anlaşma ile 2019 yılı

içerisinde 1.500 tesisi alternatif

dağıtım kanallarıyla buluştururken,

Airbnb ile yapılan küresel iş birliği

sayesinde oteller de Airbnb’de

listelenebilecek. Ayrıntıları

sayfalarımızdan takip edebilirsiniz.

Dünya turizm profesyonellerini

İstanbul’da buluşturan Work

Shop Travel Shop, yine oldukça

başarılı bir Luxury M.I.C.E Work

Shop’u düzenledi. 50’den fazla

ülkenin 200 civarında Tur

Operatör şirketini, Hotel ve

Turizm Acentaları ile iş birliği için

İstanbul’a getirdi, destinasyonları

gezdirdi. Bunun semeresini 2019

yılı içinde göreceğiz ama haberin

ayrıntılarını hemen gazetemizi açıp

okuyabilirsiniz.

2016 yılında kurulan Turizoom,

yeni hedefleri doğrultusunda yeni

isimleri kadrosuna kattı.

İlk toplantısını yapan ekip,

yapılması gerekenlerin listesini

çıkarıp, yol haritasını belirledi. Bunu

da sayfalarımızdan takip etmenizi

öneririz.

Sektörde hangi isim nereye atandı.

Kimler hangi göreve getirildi, kimler

terfi etti. İK sayfamız yine dopdolu.

Sektörün kanaat önderleri,

gelişmelerle ilgili düşünce

ve yorumlarını sizlere

ulaştırabilmemiz için bizimle

paylaştılar.

Kısacası her zaman olduğu gibi

sektörde önemli ne varsa hepsini

Hotel Gazetesi’nde bulabilirsiniz.

Katkısı olan herkese buradan

bir kez daha teşekkür ederken,

bizim daha iyi gazete sunmamıza

yardımcı olacak eleştirilerinizi de

beklediğimizi hatırlatırız.

Yeni bir yayında görüşmek

ümidiyle..

‹mtiyaz Sahibi & Genel Yayın Yönetmeni

Mustafa ÜÇBAŞ

mustafa@hotelgazetesi.com

Sorumlu Yazı işleri Müdürü

Aliye ÜÇBAŞ

aliye@hotelgazetesi.com

Yayın Danışmanı

Remzi YILMAZ

editor@hotelgazetesi.com

Danışma Kurulu

Prof. Dr. Muharrem TUNA

Dr. Nebil ‹LSEVEN

‹hsan TÜRKUS

Orhan GENCELİ

Ayça Kuru

Hatice Şule Gökırmak

Aydın Serdar Kuru

Ankara Temsilcisi

Aliihsan ÜÇBAŞ

ankara@hotelgazetesi.com

Avrupa Temsilcisi

Ömer Koray ÜNAL

ömer@hotelgazetesi.com

Grafik Tasarım Uygulama

Nirvana Tanıtım Hizmetleri

Fotograf - Video

Mustafa ÜÇBAŞ - Ahmet Oğuz ÇELiK

Karikatür

Emre Can ÜÇBAŞ

Abone - Reklam

Burcu DENKTEN

hotelgazetesi@nirvanatanitim.com

Dağıtım: Etkin Dağıtım

Baskı: Dünya Süper Veb A.Ş.

100. Yıl Mahallesi 34204 Bağcılar/‹stanbul

Gazetemizde yayımlanan haber ve görseller

yasal iznimiz alınmadan kullanılması yasaktır.

yayımlanan köşe yazılarının ve yorumların

sorumluluğu yazarına aittir. İçeriklerinden,

Hotelgazetesi sorumlu tutulamaz.

Hotel Gazetesi’ne

abone olun

Turizm sektöründeki

gelişmelere

uzak kalmayın

Yıllık abonelik:

150 TL (KDV dahil)

Banka Hesap Numaramız:

Hesap Adı: Mustafa Üçbaş

Yapı Kredi Bankası Şb:

Bayrampaşa / Çarşı / 1276

Hesap No: 47403318

İBAN:

TR27 0006 7010 0000

0047 4033 18

Bize yazın!

Kurumunuzda düzenlenen organizasyon,

aktivite ve yaşanan

gelişmeleri bize gönderin,

yayınlayalım. Fotoğraf eklemeyi

unutmayın


Türkiye’nin

en modern köyü

Riva deresinin kenarında,

ormanların kucağında

bambaşka bir ortam.

Aradığınız her şeyin doğalını

bünyesinde barındıran tesisimiz,

Kır düğünleri,

Şirket organizasyonları

ve

Okul gezileri için

en ideal organizasyonu vadediyor.

Köyümüz içersinde birçok aktivite yer almaktadır. Ata

binme, Deniz bisikleti ,Çocuk parkı (haftasonları bakıcı

ile), Çocuklar ve yetişkinler için ödüllü yarışmalar, Sanat

Atölyesinde el becerisine yönelik çalışmalar, Çim alanda

futbol ve voleybol, Haftasonları kış ve yaz aylarında

canlı müzik,Yaz akşamları açık hava sineması, Kapalı

mekanımızda Tavla, okey, Tabu, İskambil oynama imkanı,

Nargile (çok yakında) Top havuzu (çok yakında)

gibi etkinliklerimiz köyü yaşanabilir hale getiren etkinliklerdir.

Baraka köyünde 35 çeşitten oluşan ve sınırsız çayla

servis edilen serpme kahvaltımız ve yoğun zamanlarda

sunulan açık büfe kahvaltımız bulunmaktadır. Öğle ve

Akşam yemekleri mekanımızda Alakart menüde bulunan

Türk mutfağı başlangıçlar,salatalar,makarnalar,et

ve tavuk ürünlerinden oluşan ana yemek ve tatlılardan

oluşmaktadır.İçecek menümüzde ise bitki çayları ve

filtre kahve seçenekleri farklı sunumlarıyla gününüzü

geçirmenize yardımcı olur.

Baraka köyü 10000 m2 alanı ile misafirlerimizin Şirket

aktiviteleri ve organizasyonları, Kır Düğünleri, Okulların

ve Seyahat acentalarının Kültür gezileri ve piknik organizasyonları

için ideal büyüklükte ve aynı anda birçok

kişiye hitap edecek servis organizasyonuna hazır durumda

bulunmaktadır. Tüm istekleriniz ve programınız

çözüm odaklı ekibimiz tarafından isteğinize göre

şekillendirilmektedir. Gruplarınıza özel tur programları

oluşturulur...(Cam atölyesi etkinliği, Tekne turu, Riva sahilinde

yüzme ve güneşlenme vb...)


konferans 4

Sayı: 18 Yıl: 2 / Aralık 2018 www.hotelgazetesi.com

Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy, bakanlığı ile ilgili

tartışmalara noktayı koydu

KÜLTÜR VE TURİZM

BİRBİRİNDEN

AYRILAMAZ

İstanbul Lütfi Kırdar

Kongre ve Sergi

Sarayında, Birleşmiş

Milletler Dünya Turizm

Örgütü (UNWTO) ve

Birleşmiş Milletler

Eğitim, Bilim ve Kültür

Kurumu (UNESCO)

iş birliğiyle, Kültür

ve Turizm Bakanlığı

ev sahipliğinde

düzenlenen “3. Dünya

Turizm ve Kültür

Konferansı”nın

bakanlar oturumunda

konuşan Kültür

ve Turizm Bakanı

Mehmet Nuri Ersoy,

Cumhurbaşkanlığı

sistemiyle birlikte

bazı bakanlıklara,

sektöründe

uzmanlaşmış isimlerin

atandığını söyledi.

Bakan Ersoy, bu

sistemde önceliğin hız

kazanmak olduğuna

işaret ederek, aynı

dili konuşan kişilerin

kamu tarafında da

görev almasıyla,

sorunların daha

hızlı çözüleceğinin

düşünüldüğünü

ifade etti.

Bakan Ersoy, Turizm Bakanı olmadan

önce bunu kendisinin de sorguladığını

hatırlatarak “Ama bakan

olduktan sonra emin oldum ki kesinlikle

beraber olmasında fayda var.

Çünkü kültür ve turizm birbirinin

ayrılmaz parçası” dedi.

Bakan Ersoy Hükumet olarak turizmden

elde edilen gelirin bir kısmını

kültürümüzün, kültürel ve arkeolojik

değerlerimizin, sanatımızın, gastronomimizin

gelişmesi açısından kullanmaya

karar verdiklerini belirtti.

YENİ SİSTEM SEKTÖRE DE YARADI

Sektörün de yeni sistem sayesinde hız

açısından fayda gördüğünü aktaran Ersoy,

“Turizm bakanı olmadan önce ben de

sorguluyordum ‘kültür ve turizm beraber

olmalı mı’ diye. ‘Ayrı bakanlıklar mı

olmalı yoksa aynı bakanlık içerisinde

birleşmeli mi’ diye kararsızdım ama

bakan olduktan sonra emin oldum ki

kesinlikle beraber olmasında fayda var.

Çünkü kültür ve turizm birbirinin ayrılmaz

parçası. Burada aslında kültürden

faydalanan turizm oluyor. Ben biraz

farklılaştırma yaratmak istedim. Turizm

kültürden faydalanıyor ama kültürün

de turizmden biraz fayda görmesi lazım.

Bu faydanın karşısında kültüre katkıda

bulunması gerektiğini düşünerek

bakanlıktaki politikalarda kültür lehine

bazı değişiklikler yaptım.” diye konuştu.

2019’DA 20 ARKEOLOJİK

KAZI DESTEKLENECEK

Bakan Ersoy, turizm tanıtma fonlarının bir

kısmını, kültürel değerlerin gelişmesi ve

arkeolojik alanların kazı sürelerini de uzatacak

şekilde kullanılması açısından yeni projeler

geliştirmeye başladığını belirterek, birbirini

daha fazla destekleyen ve büyüten bir döngü

oluşmasını sağladığını ve sağlamaya devam

edeceklerini söyledi. Turizm ülkelerinin deniz,

kum, güneş gibi ortak yönlerine dikkati çeken

Ersoy, şunları söyledi: “Neyle ayrışacağız

birbirimizden? Açıkçası kültürümüzle,

arkeolojik değerlerimizle, sanatımızla,

müziğimizle. Çünkü bunlar bizim ülkemize

has değerler. Bu değerlerimizi ne kadar

iyi tanıtmayı başarırsak, diğer ülkelerden

o kadar ayrışmaya başlayacağız,

farklılıklarımız ortaya çıkmaya başlayacak.

İkinci bir nokta; biz bunları kullanarak diğer

ülkelerle ilişkilerimizi de geliştirebiliyoruz.

Aramızdaki iletişim arttıkça ziyaretler de

artmaya başlıyor, otomatikman turizm

de gelişmeye başlıyor. Bu bağlamda artık

hükumet olarak turizmden elde ettiğimiz

gelirlerimizin bir kısmını kültürümüzün,

kültürel ve arkeolojik değerlerimizin,

sanatımızın, gastronomimizin gelişmesi

açısından kullanmaya karar verdik ve

bu bağlamda politikalar üretiyoruz.”

Bakan Ersoy, Türkiye’de 153 noktada

arkeolojik kazının devam ettiğini vurgulayarak,

2019 itibarıyla kazı çalışmalarını 12 aya

çıkartacak şekilde, ilk etapta 20 kazıyı

destekleme kararı aldıklarını dile getirdi.

KAZILARA ZİYARETÇİ ALINACAK

Türkiye’nin yurt dışındaki tanıtımına değinen

Ersoy, “Kazıda bir yere gelen bu noktalara

gişeler koyup ziyaretçi alır hale getireceğiz.

Buradan elde edilen gelirleri de o kazı

yerlerine aktarıp kazının kendi kendini

ikame eder hale getirmesini sağlayacak

bir proje geliştirdik. Bu projeyi de 2019

itibarıyla uygulamaya başlayacağız.” dedi.

BBC’den Rajan Datar’ın yönettiği oturuma

farklı ülkelerin kültür ve turizmden sorumlu

bakanlarının yanı sıra dünya turizm ve kültür

endüstrilerinin önde gelen isimleri de katıldı.

Konuşmacılar kültür ve turizmin etkileşimi,

kendi ülkelerinin kültür ve turizm politikaları,

tanıtım, turizm faaliyetlerini artırma yolları,

ülkeler arası iletişim ve kültürün korunması

gibi konularda görüşlerini belirtti.


5

Sayı:

konferans

18 Yıl: 2 / Aralık 2018 www.hotelgazetesi.com

3. Dünya Turizm ve Kültür Konferansı

İstanbul’da Gerçekleşti

Kültür ve Turizm

Bakanlığı ev

sahipliğinde Birleşmiş

Milletler Dünya

Turizm Örgütü

(UNWTO) ve Birleşmiş

Milletler Eğitim, Bilim

ve Kültür Kurumu

(UNESCO) iş birliğiyle

düzenlenen “3. Dünya

Turizm ve Kültür

Konferansı” İstanbul

Lütfi Kırdar Kongre

ve Sergi Sarayı’nda

düzenlendi.

Kültür ve Turizm Bakanlığı ev

sahipliğinde Birleşmiş Milletler

Dünya Turizm Örgütü (UNWTO)

ve Birleşmiş Milletler Eğitim, Bilim

ve Kültür Kurumu (UNESCO)

iş birliğiyle düzenlenen “3. Dünya

Turizm ve Kültür Konferansı” İstanbul

Lütfi Kırdar Kongre ve Sergi

Sarayı’nda düzenlendi.

HER MEVSIM,

HER ÇEŞIT TURIZM

32 ülkeden kültür ve turizmden

sorumlu bakanların katıldığı konferans

Kültür ve Turizm Bakanı

Sayın Mehmet Nuri Ersoy’un açılış

konuşmasıyla başladı. Konuşmasında

turizmin dünyada en hızlı

gelişen sektörlerden biri olduğunu

vurgulayan Bakan Mehmet

Ersoy, kültür ve turizmin birbirinin

ayrılmaz parçası olduğunu

söyledi. Sürdürülebilir kalkınmaya

kültür ve turizmin katkısının

konuşulduğu konferansın önemine

dikkat çeken Bakan Mehmet

Ersoy, seyahatlerin yüzde 40’ının

turizm odaklı olduğunu ve ülke

ekonomilerine turizmin yadsınamaz

bir katkısı olduğunu vurguladı.

Türkiye’nin 2018’de turizmde

40 milyon olan ziyaretçi hedefini

yılın ilk 10 ayında aştığını söyleyen

Mehmet Ersoy; ülkemizde

her mevsim, her çeşit turizmin

yapılabileceğini, kültür- sağlık- yaz

- kış - golf - kongre ve fuar turizmi

gibi geniş kapsamlı destinasyon

seçenekleri olduğunu, turizm alanındaki

çabalarının meyvesini de

almaya başladıklarını dedi.

“Herkesin Yararına” temasıyla

düzenlenen konferansın sürdürülebilir

ve yaratıcı şehirler için

kültürel turizm başlıklı ikinci oturumunda

TÜRSAB Başkanı Firuz

B. Bağlıkaya da bir konuşma gerçekleştirdi.

Bağlıkaya konuşmasında;

“Bildiğiniz gibi 8 bin 500

yıl öncesine uzanan tarihi ile

İstanbul, UNESCO’nun Dünya

Teknolojinin

şehirlerimize,

yaşam

alanlarımızın

ruhuna,

özgünlüğüne

ve kültürel

mirasımıza

zarar

vermesine

kesinlikle izin

vermemeliyiz.

Kültür Mirası Listesi’nde yer

alırken aynı zamanda tasarım

alanında da UNESCO yaratıcı

şehirler ağında bulunuyor.

Tarih ile kültürün, eski ile yeninin,

birlikte yaşama anlayışının,

hayatın her alanına

yansıdığı bir kentteyiz. Turizm

sektörü, kültürleri buluşturup,

kaynaştırıp, insanlığın ortak

mirasının yaşatılmasına vesile

olarak, çok önemli bir misyonu

yerine getiriyor. Dünyanın

en hızlı gelişen ve değişen sektörlerinden

biri konumunda

olan turizm, çağın koşullarına

göre evriliyor. 21. yüzyılda kültür

turizmi deneyimlerinin ardından,

beklentilerin yükselmesi

ile birlikte yaratıcı turizm

kavramı doğdu. Günümüzde

sürdürülebilirliği sağlamak

için teknolojinin yapıcı etkilerinden

faydalanmalıyız. Akıllı

ve çevre dostu şehirler için yaratıcı

ve yenilikçi fikirler mutlaka

teşvik edilmelidir. Teknolojinin

şehirlerimize, yaşam

alanlarımızın ruhuna, özgünlüğüne

ve kültürel mirasımıza

zarar vermesine kesinlikle izin

vermemeliyiz. Kültürel çeşitlilik,

sanat ve kreatif yaklaşım,

sürdürülebilir şehirlerin gelişiminde

kilit rol oynamaktadır.

Biz turizmciler; daha çok sayıda

farklı alanlarda da kreatif

kentin oluşturulması ve var

olanların korunması, geliştirilmesi

yolunda daha çok çaba

harcayacağız. Bunu sektörümüzün

varoluşunun temeli

olan, sürdürülebilirlik odaklı

gerçekleştireceğiz” dedi. Bağlıkaya,

konuşmasının sonunda

katılımcılara UNESCO acil koruma

gerektiren somut olmayan

kültürel miras listesinde yer

alan, Karadeniz Bölgesi’ne özgü,

binlerce yıllık Islık Dili’nin kısa filmini

izlettirdi. Turizmde Küresel

Etik İlkeler Bildirgesi Özel Sektör

Taahhüdü’nün imzalandığı konferans

5 Aralık’ta sona erdi.


HİMAYELERİNDE

UNDER COVER OF

DESTEKLEYENLER

SUPPORTERS

PARTNER İL

PARTNER CITY

HAVA YOLU SPONSORU

AIRLINE SPONSOR

ANA MEDYA SPONSORU

OFFICIAL MEDIA SPONSOR

ORGANİZATÖRLER

ORGANIZERS

fuar 6

Sayı: 18 Yıl: 2 / Aralık 2018 www.hotelgazetesi.com

Turizmcilerin

12. TURİZM FUAR VE KONGRESİ

12 th TOURISM FAIR AND CONGRESS

12. büyük

6-8 Aralık

December 2018

Dünyanın farklı ülkelerinden gelen ziyaretçileri İzmir’de buluşturan Travel

Turkey İzmir Fuarı ve Kongresi, bu yıl da turizmin her mevsim canlı tutulmasını

sağlayacak. 6 – 8 Aralık 2018 tarihlerinde düzenlenecek 12. Travel Turkey İzmir

Fuar ve Kongresi, T.C. Kültür ve Turizm Bakanlığı himayesinde İzmir Büyükşehir Belediyesi

ev sahipliğinde, İZFAŞ ve TÜRSAB – Türkiye Seyahat Acentaları Birliği ortaklığıyla,

Fuar İzmir’de gerçekleşecek. Sektörün tüm bileşenlerinin buluşma noktası olacak dev organizasyonda

dünyanın her noktasından İzmir’e gelecek profesyonellerle yapılacak ikili görüşmeler

sayesinde fuar 2019 turizmine katkı sağlayacak.

buluşması

SEYAHAT TEKNOLOJİLERİ ÖZEL BÖLÜMÜ VE FORUMU

TRAVEL TECHNOLOGY ZONE AND FORUM

6-8 Aralık December 2018

w w w . t r a v e l t u r k e y e x p o . c o m

TÜRKİYE-MAKEDONYA DOSTLUĞU

PEKİŞECEK

2017 yılında 36 ülkeden katılımcının yer aldığı, 63

ülkeden ziyaretçinin geldiği Travel Turkey İzmir

Fuarı, her yıl katılımcılarına sunduğu fırsatlar ile

büyümeye devam ediyor. Geliştirdiği konseptler

ile hem katılımcıların hem de ziyaretçilerin turizm

sektöründeki gereksinimlerine yanıt veren fuar, bu

yıl da önemli buluşmalara sahne olacak. Türkiye

ile sıcak ilişkileriyle dikkat çeken Balkanların

önemli ülkelerinden Makedonya, Partner Ülke

olarak İzmir’de yerini alacak. Türk vatandaşlarının

sıkça tercih ettiği yurt dışı duraklarından olan

Makedonya, yapacağı etkinliklerle Türk turistlerin

tercihi olmaya devam etmeyi hedefleyecek. İki

ülke arasındaki sıcak dostluk ortamı İzmir’de

pekişecek.

ZİYARETÇİLERİ DİYARBAKIR

KARŞILAYACAK!

Travel Turkey İzmir Fuarı’nın bu yıl Partner İli ise

Diyarbakır olacak. Doğu ve batının birleşeceği

buluşmada Türkiye’nin Güneydoğu Anadolu illeri

arasında öne çıkan Diyarbakır, dokuz bin yıllık

tarihini ziyaretçilerle paylaşacak. Tarih turizminin

önemli bileşenleri arasında yer alan Diyarbakır

kentini simgeleyen yapı ve kültürel varlıkların

canlandırması Travel Turkey İzmir ziyaretçilerini

karşılayacak.

DÜNYA İZMİR’DE BULUŞACAK

Başladığı günden bu yana turizm sektörüne

desteğini sürdüren Travel Turkey İzmir, ülke

ve dünya turizm devlerini bir araya getirmeye

bu yıl da devam edecek. Türk Hava Yolları

(THY) desteğiyle bir klasik haline gelen alım

heyeti programı dünyanın çeşitli noktalarından

sektör profesyonelini İzmir’de buluşturacak.

İki gün sürecek alım heyeti kapsamında fuar

katılımcılarının yeni iş bağlantıları kurması ve

ülkenin turizm gelirlerini artıran sözleşmelere

imza atması hedefleniyor.

PROFESYONELLERİ BEKLİYOR

Travel Turkey İzmir’de acente ve tur operatörleri,

oteller ve konaklama tesisleri, havayolu şirketleri,

iş ve kongre turizmi, sağlık turizmi, yat ve

kruvaziyer turizmi, marinalar, yurtiçi ve yurtdışı

bakanlıklar, konsolosluklar, turizm merkezleri,

birlik ve dernekler, uluslararası destinasyonlar,

turizm taşımacılığı, kongre ve ziyaretçi büroları,

otel ekipmanları, aktif turizm ve macera

turizmi, kültür turizmi, spor turizmi, eğitim

turizmi, bankacılık ve sigorta şirketleri, turizm

teknolojileri ile turizm medya kuruluşlarından

oluşacak B Holü ilk iki gün sadece profesyonel

ziyaretçiye açık olacak. A Holü ise üç gün boyunca

hem sektör profesyonellerine, hem de halka

açık olup tüm bölgelerden Kalkınma Ajansları,

valilikler, belediyeler, beldelerden oluşacak.

İZFAŞ - İzmir Fuarcılık Hizmetleri Kültür ve Sanat İşleri Ticaret A.Ş - İzmir Fair Services, Culture & Art Affairs Trade Inc. TÜRSAB - Türkiye Seyahat Acentaları Birliği - Association of Turkish Travel Agencies

T: +90 (232) 494 12 34 - 497 11 06 E: mehtap.cokgenc@izmirfair.com.tr - arif.saglam@izmirfair.com.tr W: www.izfas.com.tr T: +90 (212) 259 84 04 - 356 17 09 E: esra.tolgay@tursab.org.tr - sevinc.divrikli@tursab.org.tr W: www.tursab.org.tr

sağlayarak turizmi dijital

THIS FAIR IS ORGANIZED WITH THE PERMISSION OF THE UNION OF CHAMBERS AND COMMODITY EXCHANGES OF TURKEY IN ACCORDANCE WITH THE LAW NUMBER 5174

Fuarın olmazsa olmazı

Seyahat Teknolojileri

özel bölümü

Hizmet sektörünün bilgi

teknolojilerindeki payının giderek

artmasıyla birlikte sektörün en

önemli konularından biri olan

seyahat teknolojileri Travel

Turkey İzmir Fuarı ile öne çıkacak.

Oluşturulacak “ttitech” – Seyahat

Teknolojileri Özel Bölümünde,

rezervasyon ve havayolu sistem

yazılımlarından küresel dağıtım

kanalları ile data bankalarına

kadar kişilerin ulaşım ve

konaklama konusunda her türlü

bilet ve hizmet satın alma ya da

kiralama ihtiyaçlarını daha hızlı

ve ucuz bir şekilde yapmalarını

ortama taşıyan yazılım sistem

firmaları ile call center hizmeti

veren firmalar yer alacak. Acente

ve otellere sistem alt yapısı

sağlayan ulusal ve uluslararası

yazılım sistemlerinin tanıtılacağı

özel alanda, rezervasyon

sistemleri ile turizm sektörünü

online platforma dönüştüren

yazılımlar da tanıtılacak.

Ayrıca, konusunda uzman,

yerli ve yabancı tanınmış

profesyoneller ve yöneticilerden

oluşan konuşmacılar, sektörle

buluşarak verimli görüşmeler

gerçekleştirecek. Hotel Runner’ın

sponsorluğunda ve üç gün

sürecek “ttitech stage” organize

edilerek seyahat teknolojilerinin

tanıtılacağı forumda; 2018 turizm

trendleri, en son teknolojik

gelişmeler, Turizmde Endüstri

4.0 gibi konular ele alınacak.

LEZZETLERİN BULUŞMASI

Travel Turkey İzmir Fuarı ile eş zamanlı gerçekleşecek 4. Uluslararası

Gastronomi Kongresi, yine damaklarda hoş bir tat bırakacak. A

Holünde dünyanın önde gelen gastronomi ve turizm uzmanları ile

eğitimcileri bir araya getirerek Türkiye’nin gastronomi potansiyelini

dünyaya tanıtmayı hedefleyen Kongre, birbirinden önemli şefler, leziz

yemekler, mükemmel tadımlarıyla hem göze hem de damaklara

hitap edecek. Geçtiğimiz yıl misafir kent olarak ağırlanan Torino’nun

ardından bu sene misafir kent Lizbon olacak. Ayrıca dünyaca ünlü

yemek yarışması Bocuse d’Or temsilcileri İzmir’de ağırlanacak. Hazırlıkları

İzmir Ekonomi Üniversitesi, Dokuz Eylül Üniversitesi, İzmir

Katip Çelebi ve Yaşar Üniversitesi işbirliğiyle yapılan kongre İzmir

Profesyonel Aşçılar Derneği tarafından da destekleniyor.


7

Sayı:

stk

Önce Türki Cumhuriyetleri, sonra Kuzey Avrupa’yı gezdi

MUSTAFA TOPALOĞLU’NDAN

AVRUPA VE ASYA ÇIKARMASI

TÜRKİ CUMHURİYETLERE

TÜRKİYE’Yİ ANLATTI

Özbekistan›ın Başkenti Taşkent’te

bu yıl ilk kez düzenlenen “Turizm

Alanında Uluslararası Yatırım

Forumu”na Başbakan Yardımcısı

Abduhakimov’un yanı sıra çok

sayıda turizm şirketi temsilcisi

ve gazeteci katıldı. Forum

kapsamında, aralarında Türkiye’nin

Taşkent Büyükelçisi Ahmet Başar

Şen’in de aralarında bulunduğu

çok sayıda uluslararası yetkilinin,

Özbekistan’a ilişkin görüşlerine

yer verilen tanıtım videosu izletildi.

Düzenlenen forum aracılığıyla,

Özbekistan’a doğrudan yabancı

yatırımcı çekilmesi, turizm

alanında uluslararası iş birliğinin

teşvik edilmesi ve Özbekistan’ın

turizm potansiyelinin tanıtılması

TÜROB Fuarlar, Tanıtım ve Pazarlama

Komitesi üyesi Mustafa Topaloğlu,

kasım ayında katıldığı iki önemli

uluslararası organizasyonda Türkiye

Otelciler Birliği’ni ve dolayısıyla

Türkiye’yi başarıyla temsil etti.

amaçlanmakta. Mustafa

Topaloğlu, forumda 4 Türki

Cumhuriyet’te faaliyet gösteren

turizm kanalı Dünya Boylap TV’ye

bir röportaj verdi. Ayrıca forumda

düzenlenen Özbekistan Turizmi

2025 konulu panele TÜROB

adına katılan Topaloğlu, buradaki

görevini tamamladıktan sonra

Polonya’ya geçti.

SOĞUK POLONYA’DA SICAK

TEMASLAR

TÜROB adına Polonya’nın Başkenti

Varşova’da 25. kez düzenlenen

TT Varşova Uluslar arası Turizm

Fuarı’na katılan Topaloğlu, burada

da çeşitli temaslarda bulundu.

Avrupa ülkeleri içinde 6. Büyük

ekonomiye sahip Polonya’dan,

ülkemize geçen yıl 200.000 turist

gelmişti. Bu rakam 2014 yılında

500.000’in üzerine çıkmıştı. Bu

rakamların artırılmasına yönelik

görüşmeler yapan Mustafa

Topaloğlu, Polonya’nın daha

çok kış turizmi ile ilgilendiğini

belirtti. Polonya’nın en büyük

tur operatörü Iteka ile görüşen

Topaloğlu, Türkiye’nin eşsiz

sahilleri hakkında sunumlar yaptı.

TÜROB Fuarlar, Tanıtım ve Pazarlama Komitesi üyesi Mustafa Topaloğlu,

Kültür Müşavirimiz Volkan Akgül, Makedonya Seyahat Acenteleri Başkanı

Arkan Kerim ve Kayseri Erciyes AŞ CEO’su Dr. Murat Cahid Cıngı ile birlikte.

18 Yıl: 2 / Aralık 2018 www.hotelgazetesi.com

Asım

TOPÇUOĞLU

Genel Müdür

Oda fiyatlarımız …

Tüm otelciler ve sektörel yatırımcılar olarak hepimiz maksimum

doluluk ve karlılık bekleriz. Odalarımızı ve hizmetlerimizi

ona göre yeniler düzenler ve personelimizi ona göre

biçimlendirir ve eğitiriz. Bu duruma göre de maliyetlerimizi

ortaya çıkartır, sonra da dönemsel fiyatlarımızı belirleriz.

Geleneksel satış politikalarında oda fiyatları yılın üç beş sezonunda

farklılık gösterirken, şimdi gelişen teknolojiler ile

internet ortamında günlük ve anlık olarak değişmektedir.

Toptan satıcılara ve acentalara fiyatlar sezonluk sunulurken

diğer internet kanallarında anlık fiyat değişimi maalesef

uçurumlara sebep olmaktadır. Buradaki fiyat eşitsizliği

son alıcıyı yani konaklayacak misafiri mağdur etmektedir.

Acentadan hizmet alan bir misafir internet ortamında bu

otelin düşük fiyatını kesinlikle görmemelidir. Acentalara verilmiş

fiyatlar sezonluk ve önceden verildiği için daha avantajlı

olmalıdır. Gerçi, acentalar yüksek dönemlerde internet

ortamındaki orana göre zaman zaman kendi kar marjlarını

yükselterek aradaki farkı misafirlere hissettirmeden almaktadırlar.

Tam tersine kış dönemlerinde de kar marjlarını

düşürerek internet ortamındaki fiyatların altında satış yapmaktalar.

Otelciler olarak B2B ve B2C’ler arasındaki oranları

her zaman göz önünde bulundurmalı ve korumalıyız. Şimdi

internet ortamında tüm satış kanallarının birbirine karıştığı

ve bağlandığı ve oda alışverişi yaptığı bir dönemden geçiyoruz.

Bir rezervasyonun dört farklı kanaldan birbirine bağlı

olarak geldiğini ve herkesin bu işten para kazandığını varsayarsak

fiyatlarımızın gizliliği söz konusu bile değildir. Kesinlikle

şeffaf ve dengeli politikalar belirlemeliyiz.

Diğer bir husus ise otelcilerin maksimum kar elde etmek

için yaptığı en büyük yanlışlardan biri de, fiyatlarını zayıf

dönemlerde bile yüksek tutmalarıdır. Yüksek fiyat yüksek

kar değildir. Odanızın piyasadaki değer dengesi, arz talep

döngüsü, maliyetiniz ve işletme yıpranma paylarınızı göz

önünde bulundurmadan bunu belirlemek kesinlikle yanlış

olur. Otelinizin her tarafı altınla kaplı da olsa talep olmadıktan

sonra milyon değerlere satmaya çalışsanız da başarı

sağlanamaz. Yapmamız gereken odamız için dönemin en

iyi fiyatını önceden görebilmek ve yakalayabilmektir.

Fiyat politikalarımızı etkileyen en önemli konulardan biri de

ülkemizin kendisini doğru pazarlayıp satamamasıdır. Ülkemiz

hem tarih ve doğa hem de kültürel açılarından çok

zengin bir karaktere sahiptir. Gelenek görenekleri ve yeme

içme çeşitliliği açısından turistler için adeta bir cennettir. Ayrıca

son yıllarda gelişen inşaat sektörüyle birlikte otel binalarımız

ve mimarimiz daha konforlu ve şık hale gelmesine

ve hizmet anlayışımızdaki zenginlikle birlikte dünya liderleri

ile yarışabilecek düzeyde olmasına rağmen fiyatlarımız istenen

seviyeye maalesef çıkamamıştır. Bunun en büyük nedeni

ülkemizdeki siyasi yapı ve güven eksikliği, dolayısıyla

uluslararası organizasyonların ülkemize verilmeyişi, gelmeyişi

ve dış siyasi faktörlerin dünya turizmini istediği şekilde

yönlendirmesi ile arz talep dengelerimiz etkilenmekte, bu

da fiyat politikalarımızı değiştirmemize sebep olmaktadır.


akademik bakıs

Sayı: 18 Yıl: 2 / Aralık 2018 www.hotelgazetesi.com

8

PROF. DR.

MUHARREM

TUNA

Turizm

Akademisyenleri

Derneği

Yönetim Kurulu Başkanı

muharrem@gazi.edu.tr

TURİZM GELİŞTİRME FONUNA

AKADEMİK BİR BAKIŞ

Son dönemde turizm yapılanmasında

en çok konuşulan konuların

başında destinasyon

yönetimi geliyor. Bu husus resmi

belgelere ilk olarak 2007 yılında hazırlanan

2023 Turizm Stratejisi ile

girmiş, sonrasında 3.Turizm Şurası

ve 11. Kalkınma Planı Turizm Özel

İhtisas komisyonunda tartışılarak

karara bağlanmıştı. Ancak yerel

düzeyde birkaç girişimin dışında

bu güne kadar herhangi bir somut

adım atılmamıştı.

Peki, 3. Turizm Şurasında ve

Kalkınma Planında Destinasyon

Yönetimine dair nasıl bir yöntem

önerilmişti? Son derece başarılı bir

biçimde gerçekleştirilen ve ortak

akılla oluşturulan hedef ve eylemlerin

geliştirildiği her iki çalışmada

da aktif bir biçimde görev almıştım.

3. Turizm Şurasında Bilim Kurulu

Başkanlığı ile Komisyon Başkanlığı

görevlerini, 11. Kalkınma Planı

Turizm Özel İhtisas Komisyonunda

ise Başkan Vekilliği ve Raportörlük

görevlerini yerine getirerek bu

konudaki görüşlerimi söz konusu

toplantılarda ifade etmiştim. Bu

toplantılarda; Bakanlığın bazı yetkilerini

devredeceği merkezi ve katılımcı

bir yapının kurulması, turistik

destinasyonlarda ise Kalkınma

Ajansları benzeri yerel bir yapının

kurulması fikri öne çıkarılıyordu.

Her iki yapılanmada yani merkezi

ve yerel örgütlenmelerde kamu

temsilcileri, üniversiteler ve ilgili

STK’ların yer alması öngörülüyordu.

Nasıl ki yetkinin kullanımında

sektöre rol verilmesi öneriliyorsa,

bütçenin oluşturulmasında da

sektör katkısı bekleniyordu. Yani

kullanılacak fonun bir kısmının kamudan,

diğer kısmının ise Konaklama

Vergisi gibi bir düzenleme ile

sektörden karşılanması, bunun için

de yasal düzenlemeye gereksinim

olduğu ifade ediliyordu.

Aslında aklın yolu bir çünkü

mevcut sistem artık bu yükü taşıyamıyor

ve yeniden yapılanmaya

gidilmesi gerekiyor. Son dönemde

bu ihtiyaçtan hareketle Bakanlıkta

ulusal ve yerel düzeyde destinasyon

yönetimine ilişkin hummalı bir

çalışma yapılıyor. Öyle ya da böyle

sonuçta yeni bir model ortaya

konacak ve bu modelin işlevsel bir

biçimde kurgulanması bir turizm

akademisyeni olarak en önemli

temennim.

Türkiye’de 2018 yılı içerisinde

yapılan anayasa değişikliği ile Cumhurbaşkanlığı

Hükümet Sistemine

geçildi ve sonrasında Bakanlık üst

yönetiminin önemli bir kısmı değişti.

Bu durum, turizmin yeniden

yapılanması konusunda hem bazı

fırsatlar sunuyor hem de birtakım

riskleri içeriyor. Fırsat tarafı; dönüşümün

sektörün içinden gelen bir

Bakan liderliğinde gerçekleşecek

olması. Risk tarafı ise; Bakanın, Bakan

Yardımcılarının, Genel Müdürlerin

ve Yardımcılarının değişmiş

olmasının kurumsal hafızanın kaybolmasına

yol açabilme olasılığı.

Söz konusu fırsatın değerlendirilmesi

ve risklerin elemine edilmesi

için Bakanlık üst yönetimine büyük

iş düşüyor. Bunun için, geçmişte

yapılan çalışmaların göz ardı

edilmemesi önemli ve umuyorum

yapılan çalışmalarda hem Şura

hem de 11.Kalkınma Planı Turizm

Özel İhtisas Komisyon kararlarından

yararlanılır.

Geçtiğimiz günlerde T.C. Kültür

ve Turizm Bakanı Sayın Mehmet

Ersoy, 2018 yılı içerisinde TBMM’ye

sunulması planlanan ulusal ve

yerel düzeyde destinasyon yönetimi

fonksiyonunu üstlenecek olan

Türkiye Turizm Geliştirme Fonu

yönetimi ile ilgili taslağı kamuoyu

ile paylaştı. Buna göre bahse konu

olan fon, tanıtma ve yatırım ofisi

olarak iki bölüm halinde çalışacak.

Fonun yıllık bütçesinin 300

milyon dolar olması ve yönetimde

Kültür ve Turizm Bakanı, Bakan

Yardımcısı, Tanıtma Genel Müdürü,

TÜROB, TÜROFED, TTYD, TURYİD,

TÜRSAB ve THY temsilcilerinin

bulunması planlanıyor. Ayrıca yerel

düzeyde yedi bölgede örgütlenme

gerçekleştirileceği belirtiliyor.

Bu yapılanmanın Türk Turizmine

fayda sağlayacağına inanıyorum.

Zaman içerisinde yapılanmanın

eksik yönleri de güçlendirilecek ve

turizm sektörü daha dinamik bir

anlayışla yönetilebilme imkanına

kavuşacaktır.

Bununla birlikte yapılan çalışmalarda

üniversitelerden ve turizm

akademisyenlerinden yeterince

yararlanılmaması yapılanmada

en önemli eksiklik gibi görünüyor.

Stratejilerin belirlenmesinde en

önemli husus yeni bilgi üretilmesi

ve bu bilgilerin analiz edilerek

uygulamaya katkı sağlamasıdır.

Bilgi olmadan strateji olmaz,

bilginin üretiminde ise aslan payı

akademisyenlere aittir. Geçmişte

oluşturulan Turizm İstişare Kurulunda

akademisyen temsilci yoktu.

Benzer şekilde Türkiye Turizm

Geliştirme Fonunda da şu ana

kadar üniversitelerden katkı talep

edilmiyor. Tıp alanında, mühendislik

alanında, hukuk alanında, tarım

alanında aklınıza hangi alan gelirse

gelsin akademisyenler benzer

stratejik yapılanmaların içerisinde

yer alıyor ancak her nedense

konu turizme gelince bu gerçek

göz ardı ediliyor. Türk turizminin

daha sağlıklı temeller üzerine inşa

edilebilmesi için en kısa zamanda

söz konusu yanlıştan dönülmesi

ve turizm akademisyenlerinin tüm

süreçlerde yer almasının sağlanması

gerekiyor.

Saygılarımla.

OTİZMİN TİPİK

BELİRTİLERİ

Ailenizde ya da yakın çevrenizde otistik

çocuk var mı? Otizm hakkında ne

biliyorsunuz? Çocuğum otistik olabilir

mi? Erken teşhis edildiği takdirde

Otizm tedavi bile edilebiliyor. İşte

madde madde Otizmin tipik belirtileri:

Göz kontağı kısıtlıdır ya da yoktur

Çevreye ilgisizdirler

Adına tepki vermezler

Aşırı hareketli ya da hareketsiz olabilirler

Bazıları fiziksel temasa (öpülme, sarılma vs)

izin vermez veya hoşlanmazlar

Çoğunlukla insanları değil cansız varlıkları tercih

ederler

Sosyal ve duygusal açıdan kendilerini izole

ederler

İşaret etmezler, ihtiyaçlarını yetişkinin elini

kullanarak ifade ederler

Taklit becerisi yoktur ya da sınırlıdır

Konuşma birçoğunda gelişmemiştir

Konuşma gelişse bile bunu iletişim aracı olarak

kullanmazlar

Ekolaliktirler, söylenenleri papağan gibi tekrar

ederler

Zamirleri ters kullanırlar

Uygun olmayan vurgulamalar, kalıp cümlelerle

konuşurlar

Mekanik ve tek düze ses tonu kullanırlar

Uygunsuz gülme ve kıkırdamalar vardır

Düzen takıntıları vardır

Nesne takıntıları vardır. Objelere gereksiz yere

bağlanma (ip, poşet, şişe, araba vs)

Tekrarlayan davranışları (stereotipiler) vardır.

(Nesneleri çevirme, el çırpma, kanat çırpma,

zıplama, kendi etrafında dönme, parmak ucunda

yürüme…)

Oyuncaklarla gerektiği gibi oynamazlar.

(arabaları dizerler, topu çevirirler)

Hayali oyun oynamazlar

Sürekli aynı oyunları oynamayı tercih ederler

Bazıları çok inatçıdır

Bazıları ses, acı, koku, ışık ve dokunuşa aşırı

hassasiyet gösterebilir

Bazıları, soğuk, sıcak, acıya duyarsız olabilir

Bazıları tehlikeye karşı duyarsız olabilir

Yemek yeme bozuklukları vardır

Bazıları kendine, çevresindekilere ve eşyalara

zarar verebilir.

Beklemeye ya da isteklerini ertelemeye pek

tahammüllü değillerdir


Your

Your

new

gate

to the

old

Ebusuud Cad. NO: 31

Sirkeci / İstanbul

P: +90 212 519 10 19

F: +90 212 519 10 29

www.levnihotel.com

times

info@levnihotel.com

Ebusuud Cad. NO: 31

Sirkeci / İstanbul

P: +90 212 519 10 19

F: +90 212 519 10 29

www.levnihotel.com

info@levnihotel.com

new

gate

to the

old

times

This luxury hotel has a total of 75 beautifully furnished

rooms and suites.

The hotel is easy to reach on foot from the train station.

Located close to the motorway (2.0 km), the hotel is

This luxury relatively hotel has simple a total reach of by 75 car. beautifully furnished

The hotel team at reception is available around the clock,

rooms and suites.

and also offers a wake-up service. Safes are available

The hotel is at easy reception to reach and in your on room foot to from hold your the valuables. train station.

Located close The to hotel the provides motorway Internet access (2.0 km), in your the room hotel or is

via a wireless connection in public areas. For extra

relatively simple to reach by car.

requirements please contact room service. The friendly

The hotel team at at reception will provide is available you with around more information the clock,

and also offers

on the

a

hotel’s

wake-up

own car

service.

rental offer.

Safes are available

Standard room facilities include air conditioning, a

at reception

minibar

and in

and

your

a hairdryer.

room

You

to

will

hold

find a

your

TV, telephone

valuables.

The hotel provides and a kettle Internet among the access facilities in your room. room Towels or

and bathrobes are naturally available for your trip to the

via a wireless connection in public areas. For extra

sauna. Do you want to book a non-smoking room? Are

requirements you please travelling contact with your family room and service. do you need The a friendly cot?

team at reception We will gladly will cater provide for your you wishes with - please more indicate information

them when booking your room. Every room has its own

on the hotel’s

private

own

bathroom

car rental

and some

offer.

have a balcony - please state

Standard room your preference facilities when include booking air your conditioning, room. a

Enjoy your leisure time in the indoor swimming pool or

minibar and a hairdryer. You will find a TV, telephone

fitness room. Forget the worries of the day as you enjoy a

and a kettle relaxing among massage. the facilities in your room. Towels

and bathrobes All kinds are of naturally delicacies are available to for savour your in the trip hotel’s to the

restaurant, with specialities for vegetarians and diabetics,

sauna. Do you want to book a non-smoking room? Are

too. In the evening we will welcome you to the hotel bar.

you travelling The with hotel has your its own family bistro and providing do you light snacks. need The a cot?

We will gladly

hotel

cater

has a cosy

for your

wine/beer

wishes

pub.

- please indicate

them when booking your room. Every room has its own

private bathroom and some have a balcony - please state

your preference when booking your room.

Enjoy your leisure time in the indoor swimming pool or

fitness room. Forget the worries of the day as you enjoy a

relaxing massage.

All kinds of delicacies are available to savour in the hotel’s

restaurant, with specialities for vegetarians and diabetics,

too. In the evening we will welcome you to the hotel bar.

The hotel has its own bistro providing light snacks. The

hotel has a cosy wine/beer pub.

Your

new

gate

to the

Your

new

gate

to the

old

This luxury hotel has a total of 75 beautifully furnished

rooms and suites.

The hotel is easy to reach on foot from the train station.

Located close to the motorway (2.0 km), the hotel is

This luxury relatively hotel has simple a total reach of by 75 car. beautifully furnished

The hotel team at reception is available around the clock,

rooms and suites.

and also offers a wake-up service. Safes are available

The hotel is at easy reception to reach and in your on room foot to from hold your the valuables. train station.

Located close The to hotel the provides motorway Internet access (2.0 km), in your the room hotel or is

via a wireless connection in public areas. For extra

relatively simple to reach by car.

requirements please contact room service. The friendly

The hotel team at at reception will provide is available you with around more information the clock,

and also offers on the a hotel’s wake-up own car service. rental offer. Safes are available

Standard room facilities include air conditioning, a

at reception minibar and in and your a hairdryer. room You to will hold find a your TV, telephone valuables.

The hotel provides and a kettle Internet among the access facilities in your room. room Towels or

and bathrobes are naturally available for your trip to the

via a wireless connection in public areas. For extra

sauna. Do you want to book a non-smoking room? Are

requirements you please travelling contact with your family room and service. do you need The a friendly cot?

team at reception We will gladly will cater provide for your you wishes with - please more indicate information

them when booking your room. Every room has its own

on the hotel’s private own bathroom car rental and some offer. have a balcony - please state

Standard room your preference facilities when include booking air your conditioning, room. a

Enjoy your leisure time in the indoor swimming pool or

minibar and a hairdryer. You will find a TV, telephone


degerlendirme 10

Sayı: 18 Yıl: 2 / Aralık 2018 www.hotelgazetesi.com

AYDIN SERDAR KURU

EĞİTMEN – KOÇ (ACC) - YAZAR

Sevgili Dostlar,

İnsanlar sürekli bir şekilde

etraflarındaki türlü objeler ve

olgulardan psikolojik olarak

etkilenirler. Buna bağlı olarak otele

giriş yapan bir misafir girdiği ilk

andan itibaren çevresinden aldığı

tüm sinyalleri olumlu veya olumsuz

olarak kategorilendirir ve o otelle

alakalı olarak bir algı oluşturur.

Eğer bu algı olumluysa otelinizi

bir daha tercih edecek, etrafına

ballandıra ballandıra anlatacaktır.

Eğer bu algı olumsuzsa bir daha

otelinizin kapısının önünden bile

geçmeyecek ve bulabildiği tüm

insanlara otelinizin ne kadar

korkunç bir yer olduğu bilgisini

verecektir. Bazen her şeyi doğru

yaptığınızı düşündüğünüz halde

son derece ufak hatalarla bile

misafirlerinizde büyük psikolojik

negatif etkiler üretmeniz

mümkündür. Bu yazımda sizlerle

hangi küçük detayların müşteri

psikolojisini olumlu veya olumsuz

etkileyebileceğine değineceğim.

İLK İNTİBA ÇOK

ÖNEMLİ

1) Bir otelin lobisine

ilk adım attığınız

anda gördüğünüz

manzara size otelle

alakalı ilk algıyı

oluşturur. Kötü

ışıklandırılmış, yanlış

renkler kullanılmış ve

büyük bir karmaşanın

hüküm sürdüğü bir

lobi görüntüsü odalarınız

ne kadar konforlu olursa

olsun misafirinizde sonradan

düzeltmeniz çok zor bir negatif

algı oluşturur. Resepsiyondaki

görevlinin zoraki gülümseyen

asık suratı veya giriş formunu

doldurması için önüne sürülen

kağıt ve kalemin “ilgisizce ve kaba

bir şekilde önüne atılması” gibi

son derece ufak detaylar bile

müşterinizi rahatsız edecek ve

negatif bir psikoloji içine girmesine

OTEL DENEYİMİ

sebep olacaktır.

Negatif bir psikolojiyle

misafirliğine başlayan

müşterinin beyni o andan

itibaren etrafındaki her detayı da

negatif olarak değerlendirmeye

müsait hale gelecektir. İnsan

beyni duygusal deneyimleri

zincirleme reaksiyonlar şeklinde

değerlendirir. Örneğin yolda

yürürken ayağını kaldırıma çarpan

ve canı acıyan bir insan bunun

hemen ardından çalan telefonuna

cevap verirken son derece

negatif bir durumda olacağı için

karşısındaki insanla normalden

daha olumsuz şekilde iletişim

kuracaktır. Bu iki olayın mantıki

olarak hiçbir alakası olmamasına

rağmen beyin ardı ardına gelen iki

olay arasında duygusal korelasyon

ve bağıntı kurar. Bu sebeple bir

misafirinizin otelinizdeki deneyimi

algılama şekli otelinize ilk adımını

attığı saniyeden itibaren belirlenir.

LÜKSÜ RİTÜELLERLE

HARMANLAYIN

2) İnsanlar otel odalarına farklı

konfor ihtiyaçları için gelirler

ve ihtiyaçlarının

karşılanmadığını

düşündükleri

zaman bu ne

kadar ufak

bir ihtiyaç

olursa

olsun tüm

“beni

parasını

ödemeden

kaçacak ahlaksız

bir insan mı

zannettiler

acaba”

deneyimlerini

negatif olarak

sınıflandırırlar.

Örneğin son derece

lüks bir otelin lüks odasına adım

atan müşterinin ilk bakacağı yer

kendi konfor algısı sıralamasında

üst seviyede olan alandır.

Örneğin kendi evine gelir gelmez

ilk yaptığı şey kendine sıcak bir

içecek hazırlayıp içmek olan

müşteri eğer odasında sıcak su

ısıtabileceği bir ısıtıcı ve ikram

çay, kahve göremezse o oda ne

kadar lüks ve konforlu gözükürse

VE MÜŞTERİ

PSİKOLOJİSİ

gözüksün ani şekilde olumsuz bir

duygu durumuna girecektir. Ya da

duş almak konusuna özel önem

veren bir müşteriyi otelinizin duş

kabinine girdiği anda bir türlü

ısınmayan buz gibi veya bir türlü

soğumayan kaynar su karşılarsa

otelinizin kaç yıldızı olursa olsun

artık o müşteriyi ve yakın çevresini

sonsuza kadar kaybedeceğinizi

söyleyebiliriz. İnsanlar son derece

ufak şeylerden psikolojik olarak

son derece büyük bir şekilde

etkilenebilirler.

KENDİSİNİ ÖNEMLİ

HİSSETTİRİN

3) Kendini önemli ve değerli

hissetme her insanın en önemli

ihtiyaçlarından bir tanesidir.

Ego her insanın çoğu zaman

kabul etmediği ama genel olarak

kararlarını almasını etkileyen

duygu durumlarını üreten önemli

bir faktördür. Her ne yaparsanız

yapın kesinlikle yapmamanız

gereken en önemli husus insanların

kendilerini değersiz hissetmelerine

sebep olmaktır. Size çok rutin

gelen pek çok operasyon eğer

yanlış yapılırsa misafirlerinizin

kendilerini değersiz, önemsiz

hissetmelerine ve otelinizi

olduğundan çok daha kötü bir

şekilde değerlendirmelerine sebep

olabilir. Örneğin otele ilk giriş

yapan bir misafirinizden ücretin

peşin olarak tahsil

edilmesi

esnasında

kullanılacak tek bir yanlış kelime

veya beden dili unsuru onda “beni

parasını ödemeden kaçacak

ahlaksız bir insan mı zannettiler

acaba” algısı oluşturabilir. Bir

misafir sabah açık büfe kahvaltıya

indiğinde oradaki görevlinin yanlış

bir ses tonu kullanarak sorduğu

“oda numarası” zaten şekeri

düşük ve sinirlenmeye oldukça

müsait bünyelerde büyük sinir

patlamalarına sebep olabilir.

Odaya giriş yaptığı sırada elinde

bavulu olmamasına rağmen

“ısrarla” kendisini odasına çıkaran

ve “bahşiş koparmak” için lafı

uzattıkça uzatan bir görevlinin

otelinize vereceği zarar son

derece büyük olabilir. Kısacası

rutin işlemlerin doğru şekilde

yapılmaması ve müşterinizin

kendisini “değersiz” hissetmesi

imajınıza yapacağınız en büyük

darbedir.

UYKUSUZ BIRAKMAYIN!

4) Bir otelin en temel görevi

insanların “uyku” ihtiyacıdır.

Uyumak en temel fizyolojik

ihtiyaçtır ve birçok insan alışık

olmadığı çevrelerde kolay uykuya

dalamaz. Otelinizin lüks dizaynı ve

konforlu odalarına iyi not veren,

restoranınız ve eğlence tesislerinize

hayran kalan ve personelinizin

olumlu tavırlarından

etkilenen bir misafirinizin verdiği

tüm olumlu notları tek bir hamlede

olumsuza çevirebilecek en önemli

unsur “uykusuz kalmaktır”.

Gece yatağına yattığı zaman

kötü yapılmış duvar yalıtımı

sebebiyle yan odadaki tüm

sesleri duyabilen veya çıkardığı

rahatsız edici sesiyle kendisine

eşlik eden bir klimaya maruz

kalan misafirinizin yaşayacağı

kalitesiz uyku deneyimi yaptığınız

milyonlarca dolarlık yatırımları

tamamen sıfıra indirecek psikolojik

bir etki oluşturacaktır. Otelinizdeki

misafirlerin oraya gelmelerinin

temel sebebinin “uyku”

ihtiyaçlarını karşılamak olduğunun

hiçbir zaman unutulmaması

lazımdır.

BEKLENTİLERİNİ

KARŞILAYIN

5) Son olarak insanların

beklentisinin ödedikleri ücretle eş

değerli olarak arttığının mutlaka

göz önünde bulundurulması

lazımdır. Kendi algılarına göre

“normal” bir ücret ödediğini

düşünen bir misafirin beklentisi

de psikolojik olarak belli sınırlar

içinde kalır ancak “yüksek” ücret

ödediğini düşünen bir misafirin

beklentisi de aynı oranda yükselir.

Örneğin normal ücret ödediğini

düşündüğü bir otelde temel

ihtiyaçları karşılanan bir insanın

memnunluk seviyesi yüksek

olacaktır. Ancak aynı insan yüksek

ücret ödediği bir otelde temel

ihtiyaçlarının dışında “kendini

değerli hissetme” , “ayrıcalıklı

olma” ve “sıradışı deneyimler

yaşama” beklentisi içine de

girecektir. Fiyatlarınız arttığı ölçüde

misafirlerinizin beklenti eşiklerinin

de psikolojik olarak aynı oranda

artacağının hiçbir zaman akıldan

çıkartılmaması gerekir.


12. TURİZM FUAR VE KONGRESİ

12 th TOURISM FAIR AND CONGRESS

w w w . t r a v e l t u r k e y e x p o . c o m

6-8 Aralık

December 2018

SEYAHAT TEKNOLOJİLERİ ÖZEL BÖLÜMÜ VE FORUMU

TRAVEL TECHNOLOGY ZONE AND FORUM

6-8 Aralık December 2018

İZFAŞ - İzmir Fuarcılık Hizmetleri Kültür ve Sanat İşleri Ticaret A.Ş - İzmir Fair Services, Culture & Art Affairs Trade Inc.

T: +90 (232) 494 12 34 - 497 11 06 E: mehtap.cokgenc@izmirfair.com.tr - arif.saglam@izmirfair.com.tr W: www.izfas.com.tr

TÜRSAB - Türkiye Seyahat Acentaları Birliği - Association of Turkish Travel Agencies

T: +90 (212) 259 84 04 - 356 17 09 E: esra.tolgay@tursab.org.tr - sevinc.divrikli@tursab.org.tr W: www.tursab.org.tr

HİMAYELERİNDE

UNDER COVER OF

DESTEKLEYENLER

SUPPORTERS

PARTNER İL

PARTNER CITY

HAVA YOLU SPONSORU

AIRLINE SPONSOR

ANA MEDYA SPONSORU

OFFICIAL MEDIA SPONSOR

ORGANİZATÖRLER

ORGANIZERS

THIS FAIR IS ORGANIZED WITH THE PERMISSION OF THE UNION OF CHAMBERS AND COMMODITY EXCHANGES OF TURKEY IN ACCORDANCE WITH THE LAW NUMBER 5174


teknoloji 12

Sayı: 18 Yıl: 2 / Aralık 2018 www.hotelgazetesi.com

2019’a

İki önemli anlaşma ile giriyor

Yurtiçi ve yurt dışında gerçekleştirdiği stratejik iş ortaklıkları ile turizm sektörünün dijital dönüşümüne liderlik eden

HotelRunner; 2019 yılında sektörün gelişimine büyük katkı sağlayacak iki önemli iş birliğine imza atı.

FULLTRIP İLE AYRICALIKLI

KAMPANYA FIRSATI

Turkcell’in desteğiyle kurulan, dijital dönüşüm

vizyonuna sahip, yenilikçi seyahat platformu

Fulltrip, 193 ülkede 45.000’den fazla tesisi

bünyesinde bulunduran dijital satış ağı ve

kanal yönetim platformu HotelRunner ile

güçlerini birleştirdi. İş birliği kapsamında

HotelRunner platformundaki tesisler, Fulltrip

aracılığıyla, Türkiye’nin önde gelen markaları

Turkcell ve Garanti Bankası’nın müşterilerine

doğrudan ulaşma, Turkcell’in tüm alternatif

dağıtım kanallarında (BIP, Platinum, Salla

Kazan, Dergilik, Fizy, TV+, Sarı Kutu, TİM)

duyurulma ve her müşteri segmenti için farklı

ve ayrıcalıklı kampanyalar sunma fırsatına

erişecek.

Tohumları Fulltrip’in hayata geçmesiyle

birlikte atılan ve kısa süre önce ilk tesislerin

kabul edilmesine başlanan iş birliğiyle tesisler,

HotelRunner üzerinden Fulltrip hesaplarını

kolaylıkla oluşturabiliyor. Tesisler aynı

zamanda, tam kapsamlı entegrasyon ile fiyat

ve müsaitliklerini yönetebiliyor, içeriklerini

güncelleyebiliyor ve Fulltrip’in dağıtım

sağladığı tüm kanallardan rezervasyon

alabiliyor. Bir aydan kısa bir süre içerisinde

100’ün üzerinde tesisin Fulltrip üzerinden

satışa hazır hale getirildiği iş birliğinde, ortak

hedef ise 2019 yılı içerisinde 1.500 tesisi

alternatif dağıtım kanallarıyla buluşturmak.

HotelRunner iş birliği ile sadece entegrasyon

Bunlardan biri, Türkiye’deki tesislere

alternatif satış kanallarında, online

satışlarını artırma fırsatı sunan

Turkcell destekli, yenilikçi dijital

seyahat platformu Fulltrip,

diğeri ise HotelRunner platformundaki

tüm tesislere milyonlarca potansiyel

misafir ile buluşma fırsatı sunan

Airbnb.

Airbnb, başta butik oteller ve odakahvaltı

tesisler olmak üzere tüm

tesisleri üst düzey teknolojik alt yapı

ile buluşturacak.

değil aynı zamanda binlerce tesisi dijital

ortamda kontratlayabilme imkanı elde

ettiklerini belirten Fulltrip İş Geliştirme

Müdürü Sonat Balkan “HotelRunner’ın başta

Türkiye olmak üzere tüm dünyadaki geniş

tesis envanteri ile anlık eriştiğimiz tesis sayısını

binler seviyesine çekmeyi hedefliyoruz. Tüm

kontratlı tesislerimizin sadece HotelRunner

üzerinden bizimle iletişim kuracağı bu güçlü

teknolojik altyapı ile erişim sağladığımız

alternatif satış kanallarından tesislerimizin

gelirlerini artıracağız. Bu sebeplerle

HotelRunner ile yaptığımız stratejik ortaklığa

çok önem veriyoruz” dedi.

Fulltrip ile gerçekleştirdikleri iş birliği üzerine

konuşan HotelRunner Satış ve İş Geliştirme

Direktörü Cihan Coşkuntuncel, “Sektörün

dinamik ve yenilikçi iki firması olarak önemli

bir birlikteliğe imza attık. Tesislerimize,

Turkcell’in ürün ve servislerinin desteğiyle

seyahat kavramına yeni bir anlayış getiren

Fulltrip aracılığıyla alternatif satış kanalları

ve yeni misafirler kazandıracağımız için çok

memnunuz.” dedi.

HotelRunner, Fulltrip iş birliğini ve bu iş

birliğinin tesisler için faydalarını 6-8 Aralık

2018 tarihleri arasında gerçekleşecek Travel

Turkey İzmir Fuarı’ndaki kendi standında

tesislerle paylaşacak.

OTELLER DE AIRBNB’DE

LİSTELENEBİLECEK

Dünyanın en büyük konaklama paylaşım

platformlarından Airbnb, online satış ve

kanal yönetim platformu HotelRunner ile

güçlerini birleştirdi. Bu iş birliği, tesislere

odalarını Airbnb üzerinden satışa

sunarak misafir potansiyellerini hızlı bir

şekilde artırma fırsatını sunuyor.

Küresel çapta yapılan bu iş ortaklığı ile

HotelRunner kullanan tesisler, tek bir ara

yüz üzerinden Airbnb platformuna hızlı ve

iki yönlü olarak bağlanma, içerik yükleme,

fiyat ve müsaitlik güncelleme, gerçek

zamanlı rezervasyon alma imkanlarına

sahip olacak. Airbnb’nin konaklama

standartlarına uyumlu olan tesisler,

herhangi bir ek işlem yapmalarına

gerek kalmadan HotelRunner üzerinden

odalarını otomatik olarak Airbnb

üzerinden pazarlayabilecekler.

HotelRunner İş Ortakları Başarı Direktörü

Rıza Kaynak, “Üst düzey teknolojik

altyapıya kavuşturduğumuz konaklama

tesislerine tüm dünyadan yeni satış

kanalları yaratmak için var gücümüzle

çalışıyoruz. Bu doğrultuda küresel olarak

stratejik iş birliği yaptığımız Airbnb, küçük

ve butik oteller başta olmak üzere tüm

tesislerin gelirlerini yükseltebilmeleri

yolunda en önemli satış kanallarından

biri olacak.” dedi.

“150 milyondan fazla kişinin

kullandığı ve 640.000’den fazla tesisin

kayıtlı olduğu Airbnb platformu, her

gün milyonlarca misafire ulaşma

ve gelirlerini artırma potansiyeli

açısından otellerimiz için mükemmel

bir satış kanalı konumunda.” diyen

Rıza Kaynak, bu yenilikçi teknoloji

çözümünden ve stratejik ortaklıktan

faydalanarak Airbnb’de yer alma fırsatına

sahip olmak için tesislerin, HotelRunner

üyesi olmalarının yeterli olduğunu

belirtti.

HotelRunner, küçük ve butik otellerden

pansiyonlara, hostel konaklama

yerlerinden kurumsal ve zincir otellere,

193 ülkeden 48.000’den fazla tesisi

bünyesinde bulunduruyor. Airbnb ile

yapılan iş birliği sayesinde HotelRunner

kullanan tesisler dünyanın dört bir

yanından geniş misafir kitlelerine sıra

dışı konaklama deneyimleri sunmaya

odaklanabilecekler.


13

Sayı:

tanıtım

18 Yıl: 2 / Aralık 2018 www.hotelgazetesi.com

İzmir’e

hangi amaçla

gelirseniz

gelin

Tüm yollar

çıkar

’e

Modern konsepti ve dinamik

kadrosu ile Ramada Encore

İzmir alışılagelmiş otel

deneyimlerinden farklı bir

konaklama deneyimi yaşatıyor.

Şehir merkezine yakın, İzmir’in

yeni cazibe merkezi olan Balçova

alışveriş merkezleri ile iç içe

konumda, havaalanı ve yeni

fuar alanına otoban bağlantısı

ile konforlu ulaşım sağlıyor,

Fuar İzmir’in yeni kompleksine

taşınması ile fuar alanına en

yakın enternasyonel marka otel

ünvanına sahip oluyor.

HEM EVİNİZ HEM

OFİSİNİZ GİBİ

Ramada Encore İzmir her türlü

teknik donanıma sahip çağa ayak

uyduran konfora sahip tamamı

deniz ve dağ manzaralı Business

ve Business Corner, özel olarak

dekore edilmiş eşsiz panoramik

manzaraya sahip 3 Suit ve 2

Fiziksel Engelli olmak üzere

toplam 176 odası ile konfor ve

rahatlığı, lobi yaşam alanı ile ev

keyfini, alışılagelmişin dışındaki

aperatif yiyecek ve içecek menüsü

ile dinamik Encore lezzetlerini;

toplantı salonlarıyla teknoloji ve

ofis rahatlığını; fitness center ile

sağlığı yaşatıyor.

İZMİR’İN HER YERİNE

YAKIN

Ramada Encore İzmir, Adnan

Menderes Havalimanı ve yeni fuar

alanına 10 dk. otoban bağlantısı

ile konforlu bir yolculuk ile

ulaşabileceğiniz Ramada Encore

İzmir, alışveriş merkezleri ile iç

içe konumu ile iş seyahatlerinizi

keyfe dönüştürülebilir konumda,

görmeye değer Çeşme yarım

adası, Efes Antik kenti, Şirince Eski

Rum köyüne 20- 50 dakikalık araç

yolu mesafesinde konumlanmış

durumda. Aynı zamanda, Termal

Sağlık merkezleri ve 9 Eylül

Üniversitesi ve Hastanesine

yürüyüş mesafesinde.

Geniş otopark,

ücretsiz internet

Ramada Encore İzmir’in

kendi bünyesinde bulunan

açık ve kapalı otomobil &

otobüs otopark alanı ile

yoğun iş gününün ardından

aracınızı güvenle ve kolayca

park edebilir, ücretsiz hızlı

internet bağlantısı ile lobi

yaşam alanında işlerinizi

takip edebilir yada tatil

deneyimlerinizi konforlu

kılabilirsiniz.

Tecrübeli isim

Güner Güney

yönetiyor

Ramada Encore By

Wyndham İzmir’in Genel

Müdürü, sektörün ve grubun

tecrübeli isimlerinden Güner

Güney. 1976 Bolu doğumlu

olan Güney, 12 yıldır Ever

Group ta çalışıyor. Son 5

yılda gruba bağlı İstanbul’da

2 Four Points by Sherton,

Kocaeli Hampton By Hilton

ve İzmir Ramada Encore

By Wyndham İzmir açılış

ekiplerinde bulundu. Güney

Son 3 yıldır da Ramada

Encore by Wyndham

İzmir’in Genel Müdürlüğünü

yapıyor.


www.hilariumhotel.com

Fabrika Street No:5 Yenikapi Istanbul - Türkiye

T: +90 (212) 517 00 83 F: +90 (212) 517 01 21

info@hilariumhotel.com

www.oranhotel.com

Harikzadeler Sok. No: 32, Laleli, 34134 İstanbul, Türkiye

T: +90 (212) 513 82 00 F: +90 (212) 513 82 05

info@oranhotel.com

www.anthotel.com

Küçüklanga Cad. No. 9-34096 Aksaray-İstanbul, Türkiye

T: +90 (212) 529 15 00 (Pbx) F: +90 (212) 529 15 05

info@anthotel.com

www.barinhotel.com

Şehzadebaşı Fevziye Cd. No:7 34470 İstanbul

T: +90 (212) 513 91 00 / 513 13 33 F: +90 (212) 526 44 40

info@barinhotel.com


www.orienthotelistanbul.com

Mermerciler Caddesi No:1 34380 Yenikapi Istanbul - Türkiye

T: +90 (212) 517 63 00 F: +90 (212) 517 78 39

orient@orienthotelistanbul.com

www.grandons.com

Mesihpasa Cd. Azimkar Sk. No 32 Laleli Istanbul, Türkiye

T: +90 (212) 518 63 70 F: +90 (212) 518 63 74

info@grandons.com

www.grand-washington.com

Gencturk Cad. Ağayokuşu Sok. No:7 34692

Laleli Fatih İstanbul Türkiye

Tel: +90 212 511 6371

info@grand-washington.com


workshop 16

Sayı: 18 Yıl: 2 / Aralık 2018 www.hotelgazetesi.com

DÜNYA TURiZMCiLERi

Work Shop Travel Shop’tan başarılı bir B2B Luxury M.I.C.E Work Shop

İlk defa “B2B Luxury M.I.C.E Workshop konseptinde düzenlenen

etkinliğe, aralarında Hindistan’ın büyük Düğün Organizasyon

Şirketleriyle birlikte büyük M.I.C.E etkinlikleri düzenleyen, Grup Kültür

ve Dini Turlar yapan firmaların da bulunduğu, 50’den fazla ülkeden

200’e yakın Tur Operatörü iştirak etti. Network niteliğinde 18 Kasım

2018 Pazar akşamı Pulman Hotel salonunda tanışma

kokteyli ile başlayan B2B Luxury M.I.C.E Work Shop

etkinliği 19 Kasım 2018 Pazartesi günü tam gün devam

etti. Açılış kurdelesi, Firuz Bağlıkaya, Müberra Eresin,

Murtaza kalender, THY M.I.C.E. Müdürü Vildan Mataracı,

ISTTA Başkanı Halil Korkmaz ve Yabancı Tur Operatör

protokolu tarafından kesildi. Toplantıya İstanbul

Hindistan Başkonsolosu Prunojyoti Mukherjee de katıldı.

BAĞLIKAYA: VERİMLİ

GEÇECEĞİNE

İNANIYORUM

Türkiye Seyahat Acentalar

Birliği (TURSAB) Yönetim Kurul

Başkanı Firuz Bağlıkaya

açılış konuşmasını yabancı

konuklara yönelik İngilizce

olarak yaptı. Bağlıkaya,

konuşmasında düğün, kutlama

ve kültürel olarak yapılan

bu tür turların Türkiye’de

yapılmasını son derece isabetli

bulduğunu dile getirdi.

Tur operatörlerin gerek otel

gerekse Seyahat acentaları ile

yapacağı iş birliğinin verimli

geçeceğine inandığını belirtti.

ERESİN: HER TÜRLÜ

HİZMET VERMEYE HAZIRIZ

Türkiye Otelciler Birliğini

(TUROB) Temsilen TUROB

yönetim Kurul Başkan

Yardımcısı Eresin Turizm

A.Ş. Yönetim Kurulu

Başkan Yardımcısı

ve Eresin Hotels Genel

Müdürü Müberra Eresin

konuşmasında Otelciler

Birliği olarak her türlü hizmeti

mükemmel bir müşteri

memnuniyeti içerisinde vermeye

hazır olduklarını bu

konuda TUROB olarak her

türlü yardımcı olabileceklerini

açıkladı.

KALENDER: ACENTALAR

TÜRKİYE PAZARINDA

GENİŞLEMEK İSTİYOR

Travel Shop Turkey Genel

Müdürü Murtaza Kalender’in

konuşması ise ön bilgi

niteliğinde idi. Gelen tüm

Hosted Buyer Tur Operatörlerine,

tüm katılımcılara,

sponsorlara, tüm basın

mensuplarıyla kendilerine

destek veren sivil toplum

kuruluşlarına teşekkür etti.

Kalender, “Gelen Tur Operatörleri

içerisinde, hâlihazırda

düğün işi almış olup lokasyon

ve otel bakmakta olanlar da

var. Ayrıca, Balkan ülkelerinden

charter uçuşları başlatma

niyetiyle etkinliğe katılanlar

da mevcut olup Türkiye’de

bu işi yapabilmek için partner

arayışındalar. Hindistan’ın en

büyük 5 Tur Operatöründen

biri olan ve Kültür, Gurup,

M.I.C.E organizasyonlarıyla

bilinen, dünyanın birçok ülkesinde

de ofisleri bulunan

Yatra ve Mercury’nin üst

düzey yöneticilerinin de hazır

bulunduğu etkinliğimizde,

acentelerin

Türkiye pazarında genişleme

hedefleri var.” diye konuştu.

Hedeflerinin 2023 yılına kadar

Türkiye’de 4 etkinlik yapmak

olduğunu, 81 ilin tanıtımına

katkıda bulunmak istediklerini,

ülkemizdeki turizm kategorilerinin

çeşitlilik sağlaması

ve mevcut kategorilerin de

daha iyi şartlara getirmek


17

Sayı:

workshop

18 Yıl: 2 / Aralık 2018 www.hotelgazetesi.com

iSTANBUL’DA BULUŞTU

Work Shop Travel Shop ekibi çok başarılı organizasyonla 50’den fazla ülkenin 200 civarında

Tur Operatör şirketini, Hotel ve Turizm Acentaları ile iş birliği için İstanbul’a getirdi

olduğunu

belirten Kalender, 60 milyon

turistin en az 70 milyar dolar

bırakmasının hedeflendiğinin

altını çizdi. Kalender, “Biz

bunları yaparken de ülkemize

gelecek turistlerin vize sıkıntısı

yaşamaması gerektiği üzere

başta Hindistan olmak üzere

özellikle Asya ülkelerinden

vize alımının kolaylaştırılması

gerekiyor” dedi.

YÜZDE YÜZ

BAŞARI YAKALADIK

Kalender düzenlenen etkinlik

hakkında Hotel Gazetesi’ne

şu bilgileri verdi: “Gelen Tur

Operatörleri toplamda 10

milyonun üzerinde turist

hacmine sahip ve 100 milyon

doların üzerinde bilançoları

bulunmakta. Türkiye’ye gelip

Türkiye’deki firmalarla işbirliği

yaparak pazar paylarını

geliştirmeyi planlıyor. Workshop

etkinliğimizde, tamamen

bizim tasarım ve

mühendisliğimizle yapılan

yazılımız sayesinde, etkinlik

öncesinde B2B ön randevular

alınarak %100 başarı

yakalandı. 1200 randevu

alınan etkinliğimiz öncesinde

1868 tane karşılıklı

teyitleşmeye ulaşıldı. Bu

randevu sistemi sayesinde her

firma kendi profiline uygun

nitelikli firmalarla önceden irtibat

kurarak hem zamandan

tasarruf etmiş hem de efektif

bir etkinlik geçirmiş oluyor.”

EĞİTİM TURLARI

DÜZENLENDİ

Alınan bilgilere göre Luxury

B2B M.I.C.E Workshop

etkinliğine

Türkiye’den 70’den fazla Turizm

Firması ve resmi kurum

ile sivil toplum kuruluşları

katılım gösterdi. Türkiye’nin

sayılı marka - zincir otelleriyle

Türkiye’den birçok Düğün

Planlayıcısı, Türk Seyahat

Acenteleri, Yat Firmaları,

Restoranlar, Taşımacılık

Şirketleri,

Tekne Ekipman Firmaları

gibi birçok değişik kategorilerde

katılım sağlandı.

Ayrıca; etkinliğe Yeşil Irmak

Kalkınma Ajansı, Amasya,

Tokat, Samsun, Çorum, Trabzon

ve Antalya Turizm İl

Müdürlükleri de katılarak illerinin

tanıtımlarını yaptılar.

Bunun yanı sıra Travel Shop

ekibi, gelen Tur Operatörlerine

İstanbul, Antalya, Kapadokya,

Çanakkale, Truva,

Samsun, Çorum, Tokat ve

Amasya’ya eğitim turları

düzenledi. Kuzey Kıbrıs, Azerbaycan

ve Yunanistan’dan Turizm

firmaları etkinliğe katılıp

yerinde görerek kendi ülkelerine

taşımak istediklerini belirttiler.

Etkinliğin İstanbul ayağı

Dosso Dossi Downtown Hotelinde

verilen veda yemeği

ve eğlence ile son buldu.


teknoloji 18

Sayı: 18 Yıl: 2 / Aralık 2018 www.hotelgazetesi.com

Otel Tanıtım Videolarının Sağladığı

En Değerli

6 Fayda

Son dönemlerin en popüler pazarlama stratejilerinden biri olan

“tanıtım videoları”, her alanda kendini göstermeye başladı.

Özellikle tesisler için son derece yararlı olan bu tanıtım

videoları ile çok daha fazla kişiye ulaşabilir ve tesisinizi bir

adım öne taşıyabilirsiniz. Elbette ki sağlayacağınız faydalar

bunlarla da sınırlı değil. Tanıtım videoları, hedef misafir kitlenizi

yakalamada önemli bir rol üstleniyor. Neredekal.com olarak

uzun süredir tesislere bu konuda destek sağlıyoruz. Ancak

öncelikle gelin, otelinizin bir tanıtım videosu olduğunda ne gibi

faydalar elde edeceksiniz, birlikte bakalım.

1 – Daha Akılda Kalıcıdır

Eskilerden kalma bir söz vardır ya hani, “söz uçar

yazı kalır” diye… İşte bu durum teknolojik gelişmeler

neticesinde biraz şekil değiştirdi diyebiliriz. Artık

insanların görsel hafızasında yer edinebilmek için

bundan daha fazlasına ihtiyaç duyuluyor. İşte tanıtım

videoları da burada devreye giriyor. Galerinize

3 – Misafirlerin Seçimlerini

Doğrudan Etkiliyor

ekleyeceğiniz bir tanıtım videosu ile potansiyel

misafirleriniz, tek bir bakışta otelinizle ilgili daha

fazla bilgi sahibi olacağı gibi, bu bilgiler akıllarında

çok daha fazla yer edinecektir.

2 – Otelinize Karşı Güvenilir Bir İzlenim Sunar

Çünkü artık tüketicilerin büyük bir çoğunluğu

bilinçlendi. Fotoğrafların hileli olup olmadığı

akıllarda her daim soru işareti bırakıyor. Artık bir

tesisi olduğundan çok daha güzel göstermenin

bin bir türlü yolu var. Tanıtım videoları bu konuda

misafirlere daha fazla güven veriyor. Zira söz konusu

videoda yer alan otelin genel görünümü, çevresi, vs.

gibi görüntüler, fotoğraflardan çok daha ikna edici bir

düşünce oluşturuyor.

En yarar sağlayacağı avantajlarından biri de bu.

Tanıtım videosu olan tesisler, videosu olmayan

tesislere göre çok daha fazla tercih ediliyor. Bu da

misafirlerde güvenilir bir izlenim yaratması ile doğru

orantılı aslında. Bunu tetikleyen bir diğer unsur ise

dönüşüm oranlarını arttırmasıyla ilgili.

4 – Dönüşüm Oranını Arttırıyor

Neredekal.com’un otel listeleme sayfasında yer

alan bir tesisin videosunun olması, dönüşüm

oranını %30 arttırıyor. Dolayısıyla daha fazla insana

ulaşıyor olmanızın yanı sıra, sizi inceleyen potansiyel

misafirlerin tercihini büyük ölçüde etkilemiş

oluyorsunuz.

5 – Tesisinizi Bir Adım Öne Taşır

Bir tanıtım videonuzun olması, sizi rakiplerinizin önüne

taşır. Çünkü bahsi geçen tüm bu avantajların da sahibi

olacaksınız aslında. Bunun yanı sıra tanıtım videoları,

tesisinize değer katacak en önemli unsurlardan biri.

Zira sahip olduğunuz tüm hizmetleri ve olanakları en

şeffaf şekilde misafirlerinize sunmanın ayrıcalığını

yaşıyor olacaksınız.

6 – Neredekal.com’da Tanıtım

Videonuzun Yer Almasını İstiyorsanız…

Neredekal.com olarak işinde oldukça uzman bir

ekip ile çalışıyoruz. Siz de Neredekal.com’da tanıtım

videonuzun yer almasını istiyorsanız destek@

neredekal.com adresinden ya da 0216 368 80

40 numaralı telefondan bize ulaşabilirsiniz. Eğer

Neredekal.com’a üye değilseniz, [url=https://www.

neredekal.com/tesis-uyeligi/]buraya[/url] tıklayarak

başvurunuzu yapabilirsiniz. Örnek tesis videolarını

görmek için ise Youtube’da yer alan [url=https://

www.youtube.com/channel/UCCAiSNlzgkzlWh89_

HPyGGg/videos]videolar sayfasına[/url] göz

atabilirsiniz.


ooking 20

Sayı: 18 Yıl: 2 / Aralık 2018 www.hotelgazetesi.com

Geçtiğimiz ayki

sayımızda, halihazırda

turizm sektöründe

faaliyet gösteren

rezervasyon portalları

arasına hızlı bir

giriş yapan heberi.

com’u tanıtmıştık.

Heberi.com’un

diğer rezervasyon

portallarından

farklı olarak otel

sahiplerine sağladığı

avantajlar saymakla

bitmez.. Bu sayımızda

da anlatmaya devam

ediyoruz.. Daha iyi

anlaşılabilmesi için

de soru ve cevap

şeklinde olmasını

tercih ettik.

HEBERI, sektördeki Otelcilerin

rezervasyonları kendi otellerine

çekmeleri için Otellerinin tanıtımını

başkasının yardımına/iznine

gerek duymaksızın sistemdeki

Satış Acentelerine yapmaları,

müşteri rezervasyonlarını, çalıştıkları

Tur Operatörü üzerinden

veya bireysel olarak kendi

Otellerine çekmeleri amacı

ile yapılmıştır. Tur Operatörü

üzerinden rezervasyon almak

Otelcilerin tercihidir.

Turiste ulaşmayı

başkasının inisiyatifine

bırakmayın!

Milyonlarca dolar yatırarak Otel

inşa ediyorsunuz, yüzlerce kişiye

istihdam sağlayacaksınız

ama Turiste ulaşmanız başkasının

inisiyatifine bağlı. Bir politik

sorun ya da basında bir haber

çıkıyor, kaderiniz değişiyor.

Yeter artık.

Otelci,

Otelini kolaylıkla tanıtabilsin,

Turiste 12 ay ulaşabilsin,

.com’un

avantajlarından haberiniz var mı?

Tur Operatörü müdürünün ağzının

içine bakmasın, kaderini

kendi çizsin,

Yurtiçi veya turtdışındaki bir

gazetede yalan yanlış bir haber

çıktığında, Turizm sektörünün

diğer muhatabı olan Satış

Acentelerine (Reisebüro) doğrusunu

anlatabilsin,

Otelcinin müşteriye ulaşmasının

zorluğunu bilen Tur Operatörlerinin

fiyat indirme şantajlarına

boyun eğmesin.

HEBERİ olarak bu makûs kaderi

değiştirmek için yola çıktık.

Amacımız, milyonlarca dolar

yatırım yapmış Otelcinin müşteriye

ulaşmasını kolaylaştırmaktır.

Tur Operatörlerinin

de çalıştığı Satış

Acenteleri artık ulaşılmaz

değiller. Satış

Acenteleri HEBERİ’nin

diğer kullanıcısı.

Otel tanıtımınız doğrudan

Satış Acentesine

gider. Rezervasyonları yapan,

müşteriler ile sürekli

muhatap olan onlar.

Unutmamak gerekir ki,

Tur Operatörünün getirdiği

müşterilerin rezervasyonlarını

da Satış Acenteleri yapıyor.

Satış Acenteleri hangi

otele rezervasyon yaparsa

Tur Operatörü müşteriyi, o

Otele götürür.

Her mahallede, köyde, alışveriş

merkezinde bulunanlar

Satış Acenteleri. Tur Operatörünün

ise her yerde kendi ofisi ve

personeli yok.

Tur Operatörünün, Otelinize

gelmek isteyen müşteriyi başka

bir yere yönlendirmesine engel

olmak mümkün. Tur Operatörü

“yer yok” ya da başka bir bahane

ile müşteriyi başka bir yere

yönlendirmeye çalıştığında;

Satış Acentesi Otelci ile direkt

bağlantı kurup müşterisinin gelmek

istediğini, ama Tur Operatörünün

Otelinize rezervasyonu

engellediğinden haberiniz olsun

istedik.

Günlük gazete reklamı ile müşteri

bulmak çok pahalı. Attığınız

taş ürküttüğünüz kuş için değmeli.

Üstelik gazete reklamı,

reklamın çıktığı gün ile sınırlı.

Halbuki Heberi ile reklam/pazarlama

çok daha kalıcı ve kullanışlı.

Yukarıda sayılan olumsuzlukları

olumluya çevirmek dünyada

sadece HEBERİ ile mümkün.

Tanıtım/pazarlama

kime yapılmalı?

Beğenelim – beğenmeyelim,

“Satış Acenteleri” turizmin olmazsa

olmaz ayağıdır. Tatile

gidecek her müşteri bir Satış

Acentesinden ürün-fiyat alır.

Nerenin trend olduğunu, nerelerin

fiyatlarının ekonomik olduğunu

kimse Satış Acentelerinden

daha iyi bilemez. Kimse de

Turizmi onlardan daha iyi takip

etmez. Her Satış Acentesi, aynı

anda bir cok Tur Operatörü çalışır,

Tur Operatörlerinin buna bir

itirazı olmaz çünkü müşterinin

asıl muhatabı Satış Acentesidir.

Satış Acenteleri müşterilerini

tanır, aynı müşteri yılın bütün

tatilleri için Satış Acentesinin

müşterisidir. Müşteri, “hangi

Tur Operatörü” ile tatile gideceğim

diye düşünmez. Nasıl olsa

Satış Acentesi gerekli detayları

kontrol etmiştir. Tatil dönüşü de

bulacağından emin olduğu tek

muhatap Satış Acentesidir. Bu

iş birliği sayesinde, müşteri

ile Satış Acentesi arasında güven

oluşur.

Müşteri, Satış Acentesinin tavsiyesine

gözü kapalı güvenir.

Onun “iyi” dediği Otelin iyi olacağına

inanır. Bu nedenle tatili

esnasında bir sorun çıktığında

öncelikle Satış Acentesine ulaşmaya

çalışır.

Bundan ötürü, Otelci tanıtım

yapacaksa, Satış Acentesinden

daha doğru bir adres yoktur.

Her Satış Acentecisinin yüzlerce

müşterisi var. Bir Acente üzerinden

yüzlerce müşteriye, yüzlerce

Satış Acentesi üzerinden


21

Sayı:

booking

18 Yıl: 2 / Aralık 2018 www.hotelgazetesi.com

milyonlarca müşteriye ulaşmak

mümkündür.

www.heberi.com ile Satış Acentelerine

gönderilen reklam, onların

hesabında durur ve yüzlerce

müşteri için tekrar tekrar kullanılabilir.

Yani, www.heberi.com ile

reklam, gazete reklamı gibi çıktığı

gün ile sınırlı değildir.

www.heberi.com ile reklam,

reklamdan çok daha fazlası anlamına

gelir. Satış Acentelerine

kendi otelini tavsiye edip rezervasyon

karşılığı ek komisyon

teklif etmek ve müşteri geldikten

sonra online ödemek, dolayısıyla

müşteriyi kendi Oteline yönlendirmek

mümkün. Bu tavsiye/rezervasyon,

çalışılan Tur Operatörü

üzerinden olabileceği gibi

bireysel de olabilir.

Otelci, Otelini müşteri tarafından

tercih edilen otel statüsüne

çekebilir. Tur Operatörü,

müşteri tarafından tercih edilen

Otelden vazgeçemez.

Otelci, Otelini 12 ay açık tutmak

ister, halbuki Tur

Operatörünün operasyonu

belirli

bir süre içindir.

Otelci, www.

heberi.com ile

Tur Operatörüne

müşteri

sağlayan Satış

Acentecilerine

kolaylıkla ulaşabilir,

rezervasyonları

direkt Satış

Acentesinden alabilir.

(Otelci için müşterinin

Havalimanı transferini organize

etmek zor olmasa gerek.)

Tanıtım/pazarlama

nasıl yapılır? Tanıtımı/

pazarlamayı Otelci

kendisi yapabilir mi?

www.heberi.com da bir email

ile hesap açmış, hesabını aktifleştirmiş

ve –gerekirse- kullanıcı

türünü Tesis Sahibi (PROPERTY

OWNER) hesap türüne çevirip

Otelini kaydetmiş her Otelci,

Otelinin profesyonel reklam sayfasını

kolaylıkla hazırlayabilir.

Bunun için yüksek bilgisayar bilgisine

gerek yok. Sistemde hazır

şablonları kullanarak Otelinin

profesyonel reklam sayfasını en

fazla 5-10 dakikada hazırlayabilir,

reklamı sistemde bulunan yüzlerce

Satış Acentecinin hesabına

sadece birkaç basit işlem ile gönderebilir.

ÖNEMLİ NOT: www.heberi.

com’da üyelik, tesis kayıt ücreti

vs. yoktur.

Otelci,

Otelini 12

ay açık tutmak

ister, halbuki Tur

Operatörünün

operasyonu

belirli bir süre

Satış Acentecisinden

Rezervasyon talebi

nasıl alınır?

Satış Acentecisinden alınan rezervasyon,

tam rezervasyon

değildir. Satış Acentecisinden

alınan REZERVASYON TALE-

BİDİR ve Otelci tarafından 24

saat içerisinde onaylanması

şarttır. 24 saat içerisinde

onaylanmayan her rezervasyon

talebi, otomatik olarak

red olacaktır. Bu yüzden Otelcinin

24 saat içerisinde en az

bir defa hesabına bakması

tavsiyemizdir.

Alınan her rezervasyon talebi

ile birlikte otomatik olarak aynı

rezervasyon numarası ile başlayan

boş mesaj, hem Otelcinin

hem de Rezervasyonu yapan

Satış Acentecisinin hesabındaki

INBOX’a düşer. Buna hangi taraf

cevap yazarsa, rezervasyonun

muhatabı

olan

karşı

tarafa

gider

(Otelcinin

mesajı

Rezervasyonu

yapmış

Satış Acentecisine,

Satış Acentecisinin

mesajı Rezervasyon

yapılan Otele). Bu mesaj kullanılarak

gelen rezervasyon talebi

ile ilgili tüm sorular karşı tarafa

sorulabilir. Ancak bu yazışma

24 saat içerisinde bitirilmesi

gerekir, aksi durumda rezervasyon

talebi ret olacaktır.

içindir.

Gelen Rezervasyon

Talebini ile ilgili

-varsa- sorular nasıl

sorulur?

Rezervasyonun talebi ile ilgili

olarak varsa sorular, yukarıda

bahsettiğimiz dahili mesaj kullanılarak

karşı tarafa sorulabilir.

Alınan reservasyon talebinin

bazı detayları açık ancak bazı

detaylar (müşterinin adı, e-mail

ve telefon numarası, vs.) rezervasyon

talebi onaylandığında

otomatik olarak açılacaktır.

SERDAR

YENER...

Yıl 1973...

Ankara Palas’ı ,Cumhuriyet’in 50. yılında

hizmete açacağız..

Ağustos ayı gibi, kurucu ekip toplanmaya

başladık..

Ekim’de büyük açılış var...

14 Ekim’de de ülkenin kaderini ilgilendirecek

seçimler...

Serdar’la ilk tanışmamız o ekipteki

birlikteliğimiz..

“Kim bu arkadaş” diye sorduğumuzda aldığımız

cevap “pastane şefi...”

Bir gün baktım, elinde fotoğraf makinesi, tarihi

binayı her tarafından resmediyor...

Hayırdır, dedim.. Ne iş?

“Pastadan maketini yapacağım” dedi..

Derken büyük gün geldi..

29 ekim 1973...

Cumhuriyet’in 50. yılı...

Seçimler de sonuçlanmış..

Başbakanlık görevi Bülent Ecevit’e verilmiş..

Cumhurbaşkanı Fahri Korutürk...

Bütün devlet erkanı orada..

Yaklaşık 1500 kişi davetli...

Bu arada bildiğimiz taksiyle, otele eşiyle

birlikte gelen Bülent Ecevit’i karşılamak da bana

düşmüş...

O yıllar için açık büfe inanılmaz bir olay...

Zenginliğini geçiyorum, dikkati çeken 2 tane

görsel şaheser var büfelerde...

Biri Ankara Palas’ın, diğeri de gene

50. yılda açılışı yapılan Boğaziçi

Köprüsünün çikolata ve

pastadan yapılmış

maketleri...

Herkes resim

çekiyor, resim

çektiriyor..

Her iki

eserin

yapımcısı

Serdar...

İhsan

TÜRKUS

Turizm Otel

Yöneticileri Derneği

TUROYD

Onursal Başkanı

O gecenin ardından öğreniyorum ki Serdar

İstanbul Hilton’da yetişmiş...

Önce kasiyer olarak başlamış...

Departman kasiyeri...

Pastanedeymiş. Şans eseri, şefin olmadığı bir

akşam, pasta üstüne yazı yazılacak, Serdar’dan

rica etmişler... O da kırmamış... Almış kalemi

eline, yazmakla kalmamış... Kenar süsü bile

yapmış pastaya...

Öyle güzel yapmış ki, ertesi gün alman şef ,

Serdar’a asistanlık teklif etmiş...

İşte o günden beri pastacı..

İntercontinental›de de beraberdik Serdar şefle...

Deske çıkmadan önce yanına uğrayıp, muzu

kuvertüre daldırdırıp, fıstığa buladığımız yıllar...

Şimdilerde Avustralya›da...

“Yener’s way” isimli bir online pasta sitesi var..

Ülkemizin yetiştirdiği sayılı şeflerden..

Dünyaca ünlü..

Kuşkusuz bir marka...

Umarım değeri bilinir...

Gelecek kuşaklara örnek olması adına bir şeyler

yapılır...

Üstün hizmet madalyası gibi...

Benim gönlümde her zaman yeri olduğu gibi,

turizm camiamızda da bilinsin istedim...

Kardeşim, can dostum Serdar Yener..


stk 22

Sayı: 18 Yıl: 2 / Aralık 2018 www.hotelgazetesi.com

2018 Skalite Ödülleri yakıştı

Skal International İstanbul Kulübü’nün bu sene 21.’si düzenlenen 2018 Skalite

Özel Ödülleri, İstanbul Lütfi Kırdar’da (ICEC) Türkiye Seyahat Acentaları

Birliği TÜRSAB’ın katkılarıyla gerçekleşen törenle sahiplerini buldu.

Lütfi Kırdar

Kongre ve Sergi

Sarayı’na

Skalite Ödülü

Skalite ödüllerini

kazananların listesi

1 T.C. Kültür ve

Turizm Bakanlığı

2 AkSanat

3 Borusan Sanat

4 Contemporary Istanbul

5 d.ream – Doğuş Rest&

Entertainment Management

6 EMITT İstanbul – Doğu

Akdeniz Uluslararası

Turizm ve Seyahat Fuarı

7 Garanti Sanat

8 Hürriyet Seyahat

9 İstanbul Lütfi Kırdar ICEC

10 ICVB – İstanbul Kongre ve

Ziyaretçi Bürosu

11 İKSV – İstanbul Kültür ve

Sanat Vakfı

12 İstanbul Modern Müzesi

13 İş Sanat

14 Rahmi M. Koç Müzesi

15 Mikla Restaurant

16 Muhteşem Yüzyıl Dizisi

17 Sabancı Üniversitesi

Sakıp Sabancı Müzesi

18 Suna ve İnan Kıraç vakfı

Pera Müzesi ve

İstanbul Araştırmaları

Enstitüsü

19 TAV Havalimanları

Holding

20 Türk Hava Yolları

21 Zorlu Performans

Sanatları Merkezi

Turizm sektörünün otel, acente,

havayolu, kongre merkezi, vb.

tüm dallarının profesyonellerini

çatısı altında toplayan Skal

International İstanbul Kulübü

Skalite Ödülleri, İstanbul Lütfi

Kırdar’da (ICEC) gerçekleşen

törenle sahiplerini buldu. 84

yıllık geçmişiyle dünyanın en

köklü sivil toplum örgütlerinden

biri olan Skal International’in

90 ülkedeki yapılanması içinde

en büyük kulübü olan Skal

International İstanbul Kulübü’nün

düzenlediği bu özel geceye, Skal

İstanbul Kulübü üyeleri, Skal

Türkiye Federasyon Yönetim

Kurulu üyeleri, Skal Türkiye

Bölge Başkanları, geçmiş dönem

Dünya Başkanları Salih Çene ve

Hülya Aslantaş, TUROB Başkanı

Timur Bayındır, TUMAF Başkanı

Yalçın Manav, TUYED Başkanı

Hasan Arslan, FIJET Başkanı Delal

Atamdede ve turizm sektörünün

kanaat önderleri katıldı.

Bu sene 21. yılını kutlayan

“Skalite” Ödülleri, son 20 yıl

içinde İstanbul turizmine ve

tanıtımına katkıda bulundukları

için özel olarak seçilen 20 değerli

kurum ve kuruluşa takdim edildi.

EREMSOY’DAN TEŞEKKÜR

Skal İstanbul Başkanı Ata Eremsoy

2018 Skalite Özel Ödül töreniyle

ilgili açıklamasında “İstanbul

turizmine olan destekleriyle

ödül alan kurum ve kuruluşlar

gecemize renk kattılar. Gecemizin

gerçekleşmesine katkıda bulunan

tüm paydaşlarımıza teşekkür

ediyor, sektörümüzü hak ettiği

yere getirmek için verdikleri

desteklerin artarak devam

etmesini diliyoruz.” dedi.

DEV SPONSORLAR

Bu yılki 2018 Skalite

Ödülleri’nde Türkiye Seyahat

Acentaları Birliği (TÜRSAB) değerli

katkıları ile beraber, MNG Airlines

Altın Sponsor, Çelebi Aviation,

Diversey Gümüş Sponsor, Boyut

Yayın Grubu Bronz Sponsor,

İstanbul Lütfi Kırdar (ICEC),

Boğaziçi Borsa Lokantaları,

Spectrum Gösteri Teknolojileri,

Bersay İletişim Grubu, Ida

Consulting, Es Müzik, Çizgi Medya

da Hizmet Sponsoru olarak yer

aldı.

İstanbul Lütfi Kırdar Rumeli

Salonu’nda gerçekleşen

ödül töreni Türkiye Seyahat

Acenteleri Birliği - TÜRSAB ana

sponsorluğunda düzenlendi.

Skål İstanbul Yönetim Kurulu

Başkanı Ata Eremsoy’un açılış

konuşmasıyla başlayan gecede

çok sayıda kişi, kurum ve

kuruluşa ülkemizin tanıtımı ve

turizme katkıları nedeniyle ödül

verildi. İstanbul Lütfi Kırdar

Kongre ve Sergi Sarayı adına

ödülü alan Genel Müdür Handan

Boyce, “İstanbul Lütfi Kırdar,

İstanbul’un uluslararası

kongre sektöründe marka bir

destinasyon olmasında büyük

rol oynamış ve sektörün

bugünlere gelmesine öncülük

etmiştir. İstanbul’un kültür

hayatının vazgeçilmez ikon

mekanlarından biri olarak

ise sadece turizme değil

topluma ve şehrimize çok

önemli hizmetleri olmuştur

ve bu misyonunu her zaman

kendini yenileyerek geleceğe

taşıyacaktır.” dedi.


23

Sayı:

keyif

18 Yıl: 2 / Aralık 2018 www.hotelgazetesi.com

Düşler

dünyasında

lezzet

harmanı

Kasım ayında

Galata Orkestrası

eşliğinde, canlı

müzik ve dans gösterilerinden

oluşan

müthiş showların

sezonunu açan

otel, gördüğü ilgi

üzerine eğlence

alternatifine yeni

tatlar ekledi.

Suadiye Hotel, kışın soğuğunda hem içinizi

ısıtacak, hem de sizleri bambaşka bir dünyaya

götürecek geleneksel İstanbul eğlence

dünyasından kesitler sunuyor.

Sıradışı lezzetler

Suadiye Hotel, size bu alternatif eğlence programlarının yanında “Gourmet Theatre”

konseptinde seyircisiyle buluşan Madame Margot’un kaşıkta tavuk, Üç Renkli

Tortelini gibi seçkin ve sıradışı lezzetlerini, fiks menü uygulamasıyla konuklarına

takdim ediyor.

İşte Suadiye Hotel’de sizi bekleyen büyülü Showların zamanları:

Ali Güven

23 Kasım-1 Aralık

Sadece sesi ve şarkılarıyla

değil, yakışıklılığı ile de 90’lı

yılları kasıp kavuran sanatçı,

büyülü sesiyle hem geçmişe

götürüp, hem de günümüz

şarkılarına farklı yorumlar getiriyor.

Galata Orkestrası

17 Kasım/24 Kasım

7 Aralık

Suadiye Oteli bünyesinde yer alan

Madame Margot’ta, Galata Orkestrası

Siyah & Beyaz Geceleri yeniden

yaşatıyor. 17 Kasım itibariyle “perde”

diyen program çerçevesinde solistliğini

Aşina ve Murat Yenyıl’ın yaptığı Galata

Orkestrası eşliğinde sahnelenecek olan

performanslarda 1960’lı, 70’li yılların

şarkıları seslendiriliyor.

Madame Margot Kabare Show

8-15-28 Aralık

Dünyaca ünlü isimlerin kostüm ve

makyajları ile yeniden hayat bulduğu

Madame Margot’un performans ustaları,

sahnede seyirci ile iç içe sergiledikleri

şovlarıyla bütünleşerek, sizleri alışkanlık

yapan büyülü bir yolculuğa çıkarıyor.

Ses, kostüm ve makyaj ustaları ile birlikte

35 kişilik dev bir kadro eşliğinde sergilenen

şov ilk yılından bu yana olduğu gibi

yine Suadiye Hotel’de unutulmaz geceler

yaşatıyor.

Ve eğlencenin

olmazsa olmazı

DJ performansı

30 Kasım

21 Aralık

Bağdat caddesi, Plaj Yolu, 25,

34740 Suadiye, Istanbul, Türkiye

Tel: 0216 445 84 24

Faks: 0216 445 20 02

www.hotelsuadiye.com

info@hotelsuadiye.com

SuadiyeHotel

hotelsuadiye/

@suadiyehotel

Suadiye Hotel


yönetim 24

Sayı: 18 Yıl: 2 / Aralık 2018 www.hotelgazetesi.com

Mustafa

Kurt

HEDEF BÜYÜTTÜ

MARMARA OSMED

Ramada istanbul Taksim

Ticarette Ahlak

Bugün böyle bir başlık okudum; üretimden

önce dürüst insan yetiştirmemiz gerek.

Maalesef memleket olarak en büyük

sıkıntımız dürüst insan... Kimse söz verdiği işi

yapmıyor, vaktinde gelmiyor, getirmiyor ve

teslim etmiyor. Sattığı malın parasını alana

kadar arkasında ondan sonra mumla arasan

yok.... Evet günümüzde bu tür olaylarla o

kadar çok karşılaşıyoruz. Ne oluyoruz, nereye

gidiyoruz? diye sorular sormaya başlıyoruz.

Ufak birkaç örnek verecek olursam; Bir satın

alma çalışanı olarak alım yapacağız, numune

istiyorsunuz, her şeyini detayına kadar

konuşuyorsunuz, bugün geliyorum, işim çıktı,

yarın geleceğim, bunu haftalarca sürdüren

firmalar var. Bu tür olaylar işimizi yapmakta

bizleri zora sokmakta ve bir sürü aksaklıklara

neden olmaktadır.

Dünyada ticaret kazancın büyük bir kısmını

oluşturmaktadır. Aynı zamanda ticaret yapan

firmalar birçok kişi için birer ekmek, kazanç

kapısıdır. Birçok yöreye hizmet sağlıyor, yeni

satışlarla insanlar için büyük katkılar sağlıyor.

Ticaret ayrıca riskli ve keyifli iş alanıdır. Dünyada

100 lira varsa 90 lirası ticarette dönmektedir.

Bu nedenden dolayı ticari ahlak çok önemlidir.

Ticaret ahlak kurallarına uyularak yapılmalı,

haksız kazançlardan kaçınılmalı, kul hakkına

riayet edilmeli, kanunları kendine değil kendin

kanunlara uyarak ticaret yapılmalıdır.

Aksi halde ticari kurallara, ahlaka uymayan, etik

olmayan, yani haksız kazanç için dalavereler

çevrilerek yapılan ticaretin sonunun hüsranla

biteceğini belirtmek isterim. Derler ya insana

malum olur. Gerçekten oluyor. Depoya yüklüce

malzeme teslim edileceğinin haberini aldım.

Depocu arkadaşıma gelen malzemeleri firma

yetkilisinin gözü önünde birkaç kolisini birlikte

sayalım dedim. Malzemeler geldi ve sayıyoruz,

her kolinin aynı sırasında 10 kalem malzeme

eksik.

Yetkililerle görüşmemiz neticesinde eksikliğin

giderileceği, sorunun tamamen makina hatası

olduğu bildirildi. Eksik çıkan miktar kadar

ürün gönderse bile insanın içinde hep şüphe

bırakıyor. Firma ile ticari ilişkilerimiz kesildi.

Bu durumda ticaret kaybetmeye mahkumdur.

Ticarette lekelenmemek lazım.

İş hayatımızda rahat, renkli, keyifli ve dürüst

ticari ilişkiler dileğimle…

2016 yılında kurulan Turizoom, yeni hedefleri doğrultusunda

yeni isimleri kadrosuna kattı. İlk toplantısını yapan ekip,

yapılması gerekenlerin listesini çıkarıp, yol haritasını belirledi.

Üst düzey deneyime sahip

otelcilerden yeni bir ekip oluşturan

Turizoom International Hotel

Management, hedef büyüttü. CVK

Park Bosphorus Hotel İstanbul’da

ilk toplantısını gerçekleştiren

Turizoom ekibi, turizm yatırımlarını

geliştirme ve turizm sektöründe

sürdürülebilir büyüme sağlamak

amacıyla yapılması gerekenlerin

listesini oluşturdu. Yeni yol

haritasını çıkaran ekip, güçlü ve

enerjik bir şekilde, hedeflerine

odaklandı.

YATIRIMLAR ULUSLARARASI

YATIRIMCILARLA

BULUŞACAK

Yönetim ekibinin tanıtıldığı

toplantıda eylem planlarını

açıklayan Turizoom

CEO’su Ali Can Aksu,

“Türkiye’de yaklaşık

85 Milyar Dolarlık

turistik otel yatırımı

var. Geçtiğimiz 10

yıl içinde yüzde

9,8 büyüme ile

Avrupa (%4,1) ve

dünyadaki (%5,1)

büyüme oranlarının

iki katına ulaşan ülkemiz,

uluslararası yatırımcılar için

değerli bir destinasyon. Ülkemize

yapılan yatırımların doğru

yönetimi, sadece ilgili işletme

nezdinde verimliliği artırmakla

kalmayacak, bu yatırımları

uluslararası yatırımcılarla

buluşturacak. Eş zamanlı olarak

da uluslararası yatırımcıların

Türkiye pazarı ile ilgili

yaptıkları araştırmalara örnek

oluşturacak” dedi.

TURİZM YATIRIMLARINDA

ORTAK AKIL ÖNEMLİ

Otel yatırımlarının yönetimde çok

yönlü ve bütüncül bir anlayışının

sektörü uluslararası standartlara

taşıyacağının

altını çizen Aksu,

“Avrupa’nın

en yeni ve

en modern

tesislerini inşa

ediyoruz. Ancak

yatırımcı açısından

maliyet ve karlılık

ilişkisi çok değerli. Bir turizm

yatırımını; finansal yönetim

ve markalaşma ve uluslararası

pazarlama, müşteri sadakatini

artırma aşamalarıyla ele almak

gerekiyor.

Sektör son 5 yılda % 200

büyüme sağlarken, çok değerli

yatırımların yönetim zafiyetleri,

tesislerde standartların

oluşmaması ve dijitalleşmenin

yeterince kullanılmaması

verimliliğin artırılmasının

önünde engel oluşturuyor.

Bu nedenle biz çalışmamızı beş

adımda oluşturacağız: 1. Yerel

marka otellerin standartlarını

yükselterek uluslararası

markalarla rekabetini sağlamak.

2. Konjoktüre bağlı konsept

yatırımları oluşturmak. 3. Lokal

analizler doğrultusunda uygun

marka seçimini gerçekleştirmek.

4. Yerel marka otellerin yurtdışı

yatırım güç ve cesaretini

oluşturmak. 5. Yatırımcı /

Yönetici ilişkilerinin sağlıklı

yürümesini sağlamak.

Ana hedefimiz: Uluslararası

markalarla entegrasyonu

sağlayarak, yerel markaların

uluslararası

kalite

standartlarında, toplam kalite

ilkelerini yerine getiren bir

sisteme sahip, entelektüel değer

yaratabilen niteliklere sahip

olarak, dünya pazarında yer

almasını sağlamaktır.” ifadelerini

kullandı.

TURİZOOM INTERNAİONAL

Turizoom International Hotel Management, otel yönetimde 20 yılı aşkın bir deneyimin ardından, 2016 yılında

kuruldu. Bu süreçte dört holdingin turizm yatırımlarının yanı sıra, beş otel yatırım projesine imza attı. Şu an için

12 otelin yönetim danışmanlığını yürütmektedir.

DENEYİMLİ İSİMLER

Ali Can Aksu - Genel Yatırım ve Yönetim, Alp Numanoğlu - İş Geliştirme ve Operasyon, Aykut Bakay - Otel

Marka ve Destinasyon Yönetimi, Başak Anar - IK Kalite ve Eğitim, Bengü Akman - Finansal Bütçeleme ve

Denetim, Bülent Dokuzluoğlu - Gıda Hijyen Kalite Yönetimi, Binali Kılıç - Akademik İlişkiler ve Destinasyon

Yönetimi, Engin Akpınar - Web Çözümleri, Fatih Çeçen - Yatırım Teşvik ve Belgeleme, İlke Ferit Demirbilek-

Otel Yatırım ve Proje, Mehmet Ağıllı - Otel Teknolojileri, Orhan Genceli - Yatırım ve İş Geliştirme, F&B, Özgül

Öztürk - Mimari Projeler ve Döngüsel Tasarım, Ömer Güran - Dijital ve Teknolojik Çözümler, Seçil Şendağ -

Marka Yönetim ve Stratejik İletişimi ve Servet Kubay- Dijital ve Teknolojik Çözümler.


25

Sayı:

stk

18 Yıl: 2 / Aralık 2018 www.hotelgazetesi.com

Nice yıllara TURYİD

Türkiye’de yiyecek ve içecek sektörünün önemli bir bölümünü

temsil eden Turizm Restaurant Yatırımcıları ve İşletmecileri

Derneği, 15’nci kuruluş yıldönümünü Portaxe’de kutladı…

GASTRONOMİ TURİZMİNDE

HEDEF 10 MİLYAR DOLAR

YÖNETİM KURULU KÜRSÜDE

Ayrıca, Yönetim Kurulu

üyeleri, Barış Tansever (Sunset),

Ayhan Çarıklar (Midpoint), Gamze

Cizreli (Big Chefs), Aslı Pasinli

(Soul Group), Ebru Koralı (Marka

Sokak), Ali Kemal Bak (Divan),

Ali Rıza Yılmaz (Parkfora), Yücel

Özalp (Rana),Cem Mirap (Lucca),

Doğa Erzi, Serkan Top (Waffle

Stop), Yaprak Baltacı (Morini),

Ahmet Özbek ( Lebi Derya)

Dilek Terzioğlu ( Dilek Terzioğlu

Events), Tayyar Zaimoğlu

(Onbaşılar Kebap) ve Lütfü

Sapmaz (Portaxe)’ıda kürsüye

davet ederek TURYİD 15. yılı

pastası kesti.

Turizm ve Otel

İşletmeciliği

programına

Pelin Tuna

damgası

PROJELER BİR BİR

HAYATA GEÇİRİLİYOR

POYD ile yapılan işbirliği çerçevesinde her

öğrenciye birebir atanan yaşam koçları

önderliğinde, programa katılan öğrenciler en

hızlı yoldan Turizm sektörüne kazandırılıyor.

Turizm Restaurant Yatırımcıları ve İşletmecileri

Derneği’nin (TURYİD) 15’nci yılı Baltalimanı’nda

bulunan Portaxe’de kutlandı. Kutlamaya,

TURYİD üyeleri, yeme-içme-eğlence sektörünün

yatırımcıları ve turizm işletmecileri ile çok sayıda

davetli katıldı. Turizm Restaurant Yatırımcıları

ve İşletmecileri Derneği Başkanı Kaya Demirer,

kutlamada yaptığı konuşmada yurtiçindeki 187

marka ile yurtiçinde bini aşkın işletmeyi ve bu

markaların yurt dışında 250’ye yaklaşan işletmeyi

temsil ettiklerini belirterek “Turizmde gastronomi

öne çıkmaktadır. Bugün potansiyeli 5 Milyar

Dolar olan gastronomi turizmi pazarının Kültür

ve Turizm Bakanı Mehmet Ersoy’un da ısrarla

hedeflediği şekilde 10 Milyar Dolara ulaştırmak

için birlikte çalışıyoruz” dedi.

GASTRO EKONOMİ ZİRVESİNİN 2.Sİ

12 MART’TA

15 yıllık bir geçmişe sahip olan Turizm Restaurant

Yatırımcıları ve İşletmecileri Derneği’nin (TURYİD)

Türkiye yiyecek ve içecek sektörünün yüzde 15’ini

temsil ettiğini de kaydeden Demirer şunları söyledi;

“29 Mart 2018 tarihinde birincisini

gerçekleştirdiğimiz ve kamuoyunda oldukça

ilgi ile karşılanan Gastro

Ekonomi Zirvemizin

ikincisini 12 Mart 2019

tarihinde gerçekleştirmek

için

çalışmalarımız

sürmektedir. 2019 yılının

zor bir sene olacağını

tahmin etmekle beraber

geçen seneden aldığımız

güç ve iş birlikçilerimizin

göstereceği desteğe inanarak yolumuza

devam etmekteyiz. Kamunun gastronomiye

olan desteği çerçevesinde bu sene daha fazla

destek beklemekteyiz. Başta Kültür ve Turizm

Bakanımız Mehmet Ersoy, Ticaret Bakanımız

Ruhsar Pekcan ve ilgili bakanlık yetkilileri

zirvemize destek olma isteklerini belirtirken,

deneyim ekonomisi olarak ifade ettiğimiz

gastronominin yarattığı ekonomik değere olan

ilgilerini net biçimde ifade etmişlerdir.”

SEKTÖRÜN SORUNU

KALİFİYE İNSAN GÜCÜ

Sektörün en önemli sorunlarından biri olan

yetişmiş kalifiye personel konusunu çözüme

kavuşturmak amacıyla Gastronomi bölümü olan

üniversite yetkilileri ve ilgili bakanlıklar nezdinde

çalışmaların sürdüğünü de belirten TURYİD

Başkanı Demirer “Derneğimiz perakende ve turizm

sektörü arasında bir köprü olduğu gibi, ülkemizin

ihracatına büyük katkı sağlayacağına inandığı

gastronomi ihracatı ile ilgili ekonomi bakanlığı

nezdinde yoğun çalışmalarımız devam ediyor” diye

konuştu.

İstanbul Kültür Üniversitesi Meslek

Yüksekokullarının ilk kurulan ön

lisans programlarından biri olma

özelliğini taşıyan Turizm ve Otel

İşletmeciliği programı, 20 yılı aşkın

birikim ve tecrübe ile sektöre

eğitimli eleman ve yönetici

kazandırmaya devam ediyor.

Özellikle 2017 yılında program

yönetimini devralan Öğretim

Görevlisi Pelin Tuna önderliğinde

dinamik bir bakış açısı ile sektöre

yönelik faaliyetlerini hızlandıran

okul, öğrencilerinin iş dünyasına

hızlı bir şekilde geçişi yönünde çok

önemli aşamalar kaydetti.

İlk etapta Profesyonel Otel

Yöneticileri Derneği ile bir protokol

imzalanarak projeler 1 yıl içinde

hızla hayata geçirildi.

Her öğrenciye bire bir atanan

ve sektörün önde gelen

temsilcilerinden oluşan mentörler

sayesinde, onların eğitim

hayatları boyunca iş dünyasına

paralel şekilde hazırlanmaları

hedeflenirken bunda da oldukça

başarılı sonuçlar alındı.

Akademik dönem içerisinde

düzenlenen etkinlik ve seminerler

dışında uygulamalı ve teorik

dersler, Profesyonel Otel

Yöneticileri Derneği ile işbirliği ile

gerçekleştiriliyor. Üniversitenin

sektörle bütünleşmesi projesi

kapsamında, sektörde üst

düzey yöneticilik yapmış aynı

zamanda akademik kariyerleri

de bulunan; Dedeman İstanbul

Hotel Kat Hizmetleri Müdürü

Hande Tütüncüçakır, Profesyonel

Otel Yöneticileri Derneği

İstanbul Yönetim Kurulu Başkanı

Muhammet Cüntay, Sheraton

Ataköy Hotel Yiyecek İçecek

Müdürü Atilla Ozan, Adonis Tur

Genel Müdürü Tamer Çiçek gibi

önemli isimler öğretim görevlisi

olarak Turizm ve Otel İşletmeciliği

programı kadrosunda yer

almakta.


27

Sayı:

mutfak

18 Yıl: 2 / Aralık 2018 www.hotelgazetesi.com

Sultanahmet ve Osmanlı Saray Mutfağı.

Her iki ifade de birbirlerine ne güzel yakışıyorlar

değil mi? Yüzyıllar boyunca Osmanlı’nın kalbi olan

bir bölgede, Osmanlı saraylarında servis edilen

yemekleri tatmaktan keyifli ne olabilir. Sizi bu keyfi

İstanbul’un en etkileyici mekanlarından birinde,

Matbah Restaurant’ta yaşamaya davet ediyoruz.

Yalnızca yemek yemeye değil, mutfak kültürümüzü

tekrar keşfetmeye çağırıyoruz. Bunun için üç beş

kilometre daha yol yapıp, alışageldiğimiz semtlerden

az biraz uzaklaşmaya değmez mi?

Sultanahmet atmosferinde, enfes tatları geleneksel

bir dizayn ile buluşturmuş Matbah Restaurant,

sofralarınızı bir lezzet şölenine dönüştürüyor.

Ayasofya’nın gölgesinde Cafer Ağa Medresesi

manzarasında Osmanlı usulü bir sofra Matbah

Restaurant’ta sizleri bekliyor. Matbah Restaurant,

Osmanlı Saray Mutfağı’nın geleneksel lezzetlerini

sunduğu yemek menüsüyle hem ruhunuzu hem

karnınızı doyuruyor. Sizi klasik Türk müziği dinletisiyle

günün yorgunluğunu atacağınız seçkin bir ortamda,

özel Osmanlı şerbetlerini tadarak, dostlarınızla hoş

sohbetlerin keyfini çıkarmaya davet ediyoruz.

www.matbahrestaurant.com reservation@matbahrestaurant.com

Caferiye Sokak No 6/1 Sultanahmet, Istanbul Tel. +90 212 514 6151


stk 28

Sayı: 18 Yıl: 2 / Aralık 2018 www.hotelgazetesi.com

Murat

Arıncı

OSMED

Yönetim Kurulu Başkanı

Bakan Ersoy’un

Sonuna kadar arkasındayız

Ülke Turizminde yeni bir

ROTASYON oluşturarak, kalite

markaya yön tahin etmek istiyoruz.

Geçen 5 yıl içerisinde Yapmış

olduğumuz çalışmalarda, 5.200

kişinin mesleğinin ne kadar önemli

olduğunu anlatarak, meskenlerini

belgelendirerek “AKREDİTE” etmeyi

başarmamıza az kaldı.

Bölgesel yönetimlerin bizlere

katacağı renkler ve kalite marka

olgusunun tamamen muhteşem

şekilde sektöre yansıyacağından

emindim.

Kısaltılmışı “BYK” Bölgesel Yönetim

Kurulları şöyle: Antalya merkez,

Ankara, Marmara, Manavgat,

Alanya, Kemer, Fethiye, Marmaris,

Bodrum, Kuşadası, Gaziantep,

Konya, Nevşehir, Kıbrıs.

Ülkemize ”OSMED” Derneği

olarak kendi yetki alanlarımızı

geliştirerek, güzel, keyifli bir hale

getirerek, öncelikli Uluslararası

kaliteli eğitim modellerini

uygulayarak yol haritamıza devam

etmek istiyoruz.

Yapmış olduğunuz

çalışmalarda Kültür ve Turizm

Bakanı Mehmet Nuri Ersoy’u

izleme şansım oldu ve 40

yıldır hemen hemen bütün

bakanlar beklentilerimizi

tamamlayamadılar.

Turizm Bakanımızın ılımlı

yaklaşımlarının, Türk Turizminde

bu dönem bizim için çok büyük bir

avantaj olduğunu düşünüyoruz.

Yanlışları ve Türk

Turizminde yetersizliklerini yüzlerine

vurarak, bazen de sevinerek ülkemiz

ve sektörümüz için çok güzel

çalışmalarına tanıklık edeceğimize

inanıyoruz.

Turizm Bakanımızı Mehmet Nuri

Ersoy’a destek veriyoruz. Uzun

zaman zarfında, 42 yıllık turizm

hayatımda genelde biz sektör

“STK”ları bakanlarımıza neyin ne

olduğunu, uluslararası piyasaların

nasıl işlediğini vs. anlatmak istedikse

de bugüne kadar bizi anlayan ve

dinleyen bakan olmadı. Bazen

de bakanlarımız çoğu zaman

sektörümüzde “her kafadan çıkan

bir ses” duyar, şaşırırlar, gerekli

kararları almaya çekinirlerdi.

Bakanlarımızı yanlış yönlendiren

insanlar da çok oldu.

Herkes bakanı kendi iş ve yatırımı

açısından bir yerlere çekmeye

çalışırdı, geçmiş olumsuzlukların

fayda getirmeyeceğini, buradan

Turizm sevdalısı dostlarıma

hatırlatmak isterim.

Artık masasında aynı konu ile ilgili

sektör birim ve kurumlarından gelen

yüzlerce rapor var, haydi hayırlısı

diyoruz. Sorunların biriktiği içerik,

analiz, sayılar ve tahminler farklı,

çok çeşitli projeler nasıl iş yapacak?

Beklentiler yüksek ve yapılacak çok

iş olduğunu, ancak bakanımızın

başaracak güçte olduğunu

düşünüyoruz.

Şimdi durum farklı! İlk defa sektörün

tüm sorunlarına ve teknik yapısına

bizzat hakim bir bakan ile aynı göz

hizasında görüşüp tartışabileceğimiz

bir durumdayız.

Bu sektörümüz için olabilecek en

güzel gelişmedir. Zamanlama da çok

isabetli. Zira sektörümüz için yapısal

değişimler o kadar şart olmuştu ki,

kaybedecek vakit kalmamıştı.

Mehmet Nuri Ersoy göreve geldiği

gibi, Turizm Bakanlığımızın dilini

ve sektöre bakışını değiştirecek

güçte ve yeteneklerle doludur.

Bakanlığımız bugüne kadar hiç

yaşanmayan yapısal ve zihinsel

değişikliğe doğru hızla ilerliyor.

Bakan tüm kararlılığı, birikim ve

tecrübesi ile kendine bağlı birimlere

ve görüştüğü turizm kurumlarına

bundan sonra “Verimliliği ve

sürdürülebilirliği” çalışma planlarını

ve yol haritalarını ana hedef olarak

herkese şart koşuyor.

Bakan piyasalarda, yatırımlarda

ve tanıtımda yapılan icraatın

verimliliğini ölçmek, tartmak, bizzat

görmek istiyor.

Yıllardır sektörümüzün paks

odaklı yarışının yarattığı verimsiz

şişkinliklerden sektörümüzü

arındırmak isterken, küresel

standartlara uygun olarak büyüme

ve çeşitlenme potansiyeli yüksek,

yerli ve yabancı yatırımcılara, tur

operatörlerine, seyahat acentalarına;

yani tüm turizm paydaşlarına daha

güven, istikrar ve gelecek sunacak

yeni yapılanmanın temellerini piyasa

paydaşları ile atmak istiyor bu çok

önemli.

Türkiye’nin turizmde yeni

bir “manifesto” yeni gelişmiş

rotasyonlara ihtiyacı var ve

yeni oluşumlar başladı.

Bunun için haftalardır bakanlığının

tüm imkanlarını seferber edip

sektöre liderlik ederek doğru ve

gerekli çağdaş sürdürebilir ve yarının

piyasalarına uygun yatırımların, akıllı

pazarlama tanıtım modellerini ve

çeşitlilikleri masaya yatırıyor.

Önümüzü tıkayan birikmiş engelleri

birimlerine talimat vererek bir

bir ayıklatıyor, gerekli kararları,

sektörün de geniş katılımı ile yeni

ve tazelenmiş kurumsal bir sektörel

dinamizm yaratarak ivedi ve doğru

bir şekilde almak istiyor.

Ersoy tam bu noktada kıyasıya

rekabetin, hızla büyüyen arz-talep

dengeleri ve uluslararası piyasa

paylaşımlarının gel git hareketliliği

içerisinde ürün, müşteri, işgücü ve

teknolojinin hızla değişen trendlerini

doğru okunmasını samimice

sektörden talep istiyor.

Net kâr ve döviz akışı, istihdam artışı

konusunda vakit kaybetmeden

neticeye doğru sektörü de arkasına

alarak koşmak istiyor.

Zira gelecek yıl turizm gelirleri

Türkiye için bu zamana kadar hiç

olmadığı kadar önem arz edeceğini

çok iyi biliyor. Bakın, bütün

ekonomistlerin ve bankaların gözü

2019 için bizde. Biz de bu dalgaya

katılarak 2019 performansımızı

yüksek tutmalıyız.

Ülkemiz için gerçek bir can suyu

olacaktır. Bu verimlilik hareketi sel

gibi tüm sahillerimizden Anadolu’ya

doğru akmalıdır. Bu sayede Türk

turizminin halkımız ve devletimiz

nezdinde önemi ve itibarı da artacak,

yeni projeler diğer sektörlerini

ateşleyecek, yerel kalkınma için çıra

olacak.

Zannedersem bu sorumluluklar

ile Mehmet Nuri Ersoy ivedilikle

aşağıdaki konulara öncelik

verecektir.

Çok yönlü turizm eğitimi, potansiyel

turizm elamanlarına dual sistem

anlayışı içinde “Nisan Kasım”

ayları arasında bakanlığın ve

hocaların denetiminde eğitim, bizim

ve derneğimiz için çok sevindirici bir

olay ve samimi yaklaşım.

Turizm sektörünün eğitici bir

sektör olarak halk nezdinde

itibarının artırılması ve istihdam

kapasitelerinin büyütülmesi ve 12

aya yayılması.

Halk sanayisi anlayışına uygun

olarak turizmi tüm zenginlikleri ve

ticari imkanları ile insanlarımıza

olduğu kadar eşit, adil, engelsiz

ve duvarsız taşımak için okullarda

turizm konusunda bilgilendiricisi

dersler ve kursların verilmesi.

Ürün çeşitliliğini zenginleştirecek

doğru yatırımlar ile Anadolu kültür

hattının piyasalar ile entegrasyonu,

Yeni entegre yatırım konseptlerinin

projelendirilmesinin çok önemli

olduğunu düşünüyoruz.

Pazarlama ve tanıtım sistemlerinin

piyasa şartlarına uyumlu ve küresel

rekabete karşı çok yönlü, akıllı multi

kanal olarak güçlendirilmesidir.

Dünyada satınalmanın çok önemli

olduğunu “OSMED olarak ülkemizin

tüm bölgelerine yaymayı başardık

ve ülkemizin değerli konaklama

sektörüne yansıtmayı başararak çok

önemli yol kat ettik.

Sektörün içinden gelen Bakanımız

OSMED derneğimizi çok iyi tanıdığını

iyi biliyoruz.

Her şeye rağmen yine de şükran

ile hatırlatmak isterim: Son

yıllarda bakanlığımızın çok değerli

elamanlarının çalışmaları ile turizm

ülkemiz imajının en önemli yapı taşı

ve destekçisi oldu.

Dünya ile pozitif iletişimi ülkemiz

adına Bakanlığımız kurdu ve

bunun sektörün önünü açmasını

bekliyoruz.

Dünya kültür ve turizm

endüstrilerine büyük yatırımlar

yapıyor ve iletişimini de kültür ve

turizm diplomasisi ile sürdürüyor.

Yapılacak çok iş var ve bu ülkenin

başaracak güce sahip olduğunu

düşünüyorum..

Türkiye Otel Satınalma Müdürleri

Eğitim Derneği Olarak, 13 Bölgesel

Yönetim temsilciliklerimiz ile

Sayın Bakanımızın sonuna kadar

arkasında olduğumuzu bildirmek

isterim.

Amsterdam,

22 Ekim 2018 -

Bidroom çevrimiçi

seyahat topluluğu,

kendi gelişimini

hızlandırmak

için kullanılacak

önemli bir

sermaye yatırımı

kazanmıştır. İki ay

önce, şirkete yeni

yönetim kurulu

üyeleri atanmıştır.

2014 yılında otelcilerin

inisiyatifiyle kendilerine

adanmış Bidroom platformu

oluşturuldu. Yüksek komisyon

ücretlerine dayanan benzer

otel platformlarına ücretsiz

bir alternatif olarak otellere

daha fazla iş özgürlüğü sunar.

Eylül ayında yeni yönetim

kurulunun atanmasıyla

birlikte şirket, web sitenin

bir ürün olarak geliştirilmesi

ve Bidroom topluluğunun

büyümesini hedefleyen yeni

bir stratejinin uygulama

planlarını ilan ederek yeni bir

aşamaya geldi geçti.

Şirket, uluslararası

genişlemeyi hızlandırmak

otel platformu 15 milyon euroluk

yeni bir sermaye yatırımı aldı

için büyük bir yatırım

yapacaktır. Yeni Başkan

Basa Tolmeijer’e göre, Nisan

2019›da Krakow›daki yeni ve

modern bir ofise taşındıktan

sonra takım, yılda 200

çalışana ulaşacaktır. Şu anda

Bidroom yeni BT Uzmanları,

Pazarlamacılar ve Müşteri

Hizmetleri Uzmanlarını işe

almaya odaklandı. Ona göre

fonlar şirketin iş modelini

değiştirmeye, teknolojik

imkanlarını geliştirmeye

ve büyük otel zincirlerinin

kullanılabilirliğini artırmaya

olanak sağlayacaktır.

Tolmeijer Bidroom’un, marka

ile münhasır işbirliği başlatmış

olan Visa Inc. gibi ortaklarla

stratejik projelere yatırım

yaptığını vurgulamaktadır.

Yeni hissedarların çoğu family

office tipi şirketleri temsil

ettikleri için Bidroom’un

yeni aldığı istikamete

inanmaktadırlar.

Binlerce daha

fazla otel ihtiyacı

Sahne arkasında Bidroom

ekibi aktif olarak yeni

tüketici kampanyaları

ile sonuçlanacak yeni

bir büyüme stratejisini

tamamlamaya çalışmaktadır.

Bidroom Ticaret Müdürü

Francesco Monaco, Visa

Europe kart sahibinin

Bidroom ile otel

rezervasyonu yaptırmasıyla

olanakların tanındığı Visa ile

işbirliğinden faydalandığını

vurguladı. Monaco “Yapılan

araştırmamız, kullanıcıların

daha üst segment şehir

otellerine ihtiyaç duyduklarını

gösterdi. Bu nedenle,

Bidroom’un, platforma

katılacak 10.000 otelin

etkinleştirme maliyetlerini

karşılayacağına karar verdik”

diye açıklama yaptı. Ayrıca

şirket daha fazla tesise

hizmet sağlamasını arttırmak

için yeni ofisleri açmayı

hedeflemiştir.


29

Sayı:

güvenlik

OSMED’DEN

EĞİTİM ATAĞI

Marmara OSMED tarafından 24 Kasım

Öğretmenler gününde düzenlenen Eğitim

seminerinde uzmanlar kendi alanlarındaki

bilinmesi gerekenleri aktardılar

18 Yıl: 2 / Aralık 2018 www.hotelgazetesi.com

Siz istediğiniz kadar açılın, aklınız sahilde kalmasın

Eşyalarınızı

Cguard korusun

Marmara OSMED tarafından 24 Kasım

Öğretmenler Günü’nde düzenlenen eğitim

semineri Grand Aras Hotel & Suites’de

gerçekleşti.

Marmara OSMED Başkanı Zafer Gürsoy’un

açılış konuşması ile başlayan seminerde,

daha sonra sözü Marmara OSMED BYK

Kurulu Üyesi Mustafa Kurt aldı. Mustafa Kurt

“İşletmelerde Yiyecek Artıkları ve Önlemleri”

konusunda neler yapılacağını anlattı.

2. Konuşmacı olarak Uzman Psikolog ve Aile

Danışmanı Sezen Gündoğan “Satın Almada

ve İşletmelerdeki Psikolojik Durum” hakkında

izleyenleri bilgilendirdi.

3 Konuşmacı olarak Gıda Mühendisi ve Kalite

Müdürü Cansu Ekmekçi, “Gıda Hijyeni ve

Gıdaların Depolama Şartları”nın nasıl olması

gerektiği konusunda bilgiler verdi.

ARINCI: KEŞKE

ÖĞRETMEN

OLSAYDIM

OSMED Yönetim Kurulu

Başkanı Murat Arıncı

da yaptığı konuşmada

öğretmenler gününün

önemine değindi.

Arıncı, “Arkadaşlar bugün çok özel ve önemli bir gün, ülkemiz için

Öğretmenler günü. İlköğretim öğretmenlerimiz önemli insanlardı,

önemli değerlerdi. Bugün önemli bir gün. Benim için çok önemli.

Büyük Atatürk, Mustafa Kemal ilkeleri, coğrafyasını Lozan’la

beraber çizdikten sonra inanın eğitim dedi. İlkelerimizin, laikliğin ve

Cumhuriyetin hep önemli saflarında, hep eğitimle uğraştı. Kendisi

bile dönem dönem etrafındaki okullarda keyif aldı, çocuklara

öğretmenlik yaptı. Bugün önemli bir gün benim için. Ben keşke

öğretmen olsaydım. Ama Eğitimci çocuğuyum. Bugün çok kısa, çok

önemli, milli duygularımızla örtüşücek İstiklal Marşımızı söyleyelim.”

dedi. Arkasından İstiklal Marşımız söylendi.

Arıncı konuşmasında dernek olarak eğitim alanında çok güçlü

olduklarını ve eğitim çalışmalarının periyodik olarak devam edeceğini

bildirdi. Eğitimini Tamamlayan Satınalma Müdürlerine Sertifikaları ve

Kartları Teslim

edildi. Emeği

geçenlere

ve turizm

sektörüne

yaptığımız

katkılardan

dolayı Hotel

Gazetesi’ne

plaket verildi.

DEĞERLİ

EŞYALARINIZI DA

ŞİFRENİZİ DE UNUTUN!

Bu güvenlik kutusu; ailesiyle

ya da arkadaşlarıyla tatilini

sakin bir şekilde geçirmek

isteyen yerli ve yabancı

turistlerin, denize gitmeden

önce eşyalarını akıllarında

soru işareti kalmadan, kendi

şifreleriyle saklamalarını

sağlıyor. Kullanıcılar şifrelerini

unuttukları takdirde, otel

yetkilisini çağırarak, yetkilinin,

sadece o otelde bulunan şifreyi

sıfırlayıp tekrar kullanıma hazır

hale getirmesini sağlıyor.

Erçin YILDIRIM

Curastech’in Kurucusu ve

Genel müdürü

HER PLAJA VE OTELE

ÖZEL TASARIM

Üretici firma Curastech’in

Kurucusu ve Genel müdürü

Erçin Yıldırım, Cguard fikrinin

nasıl ortaya çıktığını şöyle

anlattı: “Bu fikir bir ihtiyaçtan

doğdu. Yurtdışı tatilimiz

sırasında, deniz havlumuzun

Tatilde keyfinizi kaçırabilecek en olumsuz şeylerden

birisi de denizde ya da havuzda yüzerken

özel ve değerli eşyalarınız çalınmasıdır.

Bu talihsiz olayı yurt dışında yaşayan bir Türk

girişimci, ülkeye dönüşte harekete geçerek bu

tatsızlığın çaresini buldu. Sahillerdeki ya da

havuz kenarlarındaki şemsiyelerin direk kısımlarına

monte edilen, üzerinde kişiye özel

kilit sistemi bulunan ve otel/beach club misafirlerinin

değerli eşyalarını saklayabildikleri

bir güvenlik kutusu icat eden girişimci, bu kutuya

Cguard adını verdi.

içerisine “sakladığımız”

özel eşyalarımızı şezlongun

üzerine bırakmıştık. Geri

döndüğümüzde sadece

terliklerimizin kaldığını

gördük. Bilmediğimiz bir

dilde konuşan polislerle ve

konsolosluk işlemleriyle

uğraştıktan sonra yurda

döndüğümüzde aklımıza,

dünyanın her yerinde

yaşanan bu problemin

önüne geçmek için böyle

bir ürün fikri geldi. Uzun

uğraşlar sonucunda %100

yerli ürünümüzü Türkiye

içerisinde hem otellere

hem de kutu üzerinde

giydirme yöntemiyle

reklamlarını, otel ve beach

club misafirlerine göstermek

isteyen

markaların

beğenisine sunduk. Yine

otellere ve markalara özel

kutu tasarımımız ile hizmet

sunuyoruz. Daha önce

kullanılmamış bu reklam

alanı ile turistlerin akın ettiği

Türkiye sahillerinde sadece

bir yaz sezonunda, 15.000

kutuyla 3 milyonun üzerinde

yerli ve yabancı turiste

gösterim yapabiliyoruz.”

Yıldırım ayrıca Türkiye’de

yaklaşık 15.000 otel ve beach

club şemsiyesine yerleştirme

yapabilecek kapasiteye sahip

olduklarını açıkladı.

Not: Ürün hakkında daha

ayrıntılı bilgi almak için:

Erçin Yıldırım

Curastech

Kurucu ve Genel Müdür

T: +905053269075

w: www.cguard.co


Sayı: 18 Yıl: 2 / Aralık 2018

Turizm sektörünün genç ve başarılı isimlerinden Alper

Yağcı, 2016 yılındın beri genel müdürlüğünü yürüttüğü

Bricks Hotel’den, Maltepe Üniversite içerisinde yer alan

Marma Hotel’de göreve başladı. 1984 yılında İstanbul

doğumlu olan Alper Yağcı, lise ve üniversite eğitimini

sırasıyla önbüro ve konaklama işletmeciliği branşlarında

tamamladı. Marmara Üniversitesi’nde yüksek lisans

eğitimini uluslararası işletmecilik üzerine bitirdi. 1998

yılından beri farklı otel ve sektörlerde çeşitli birimlerde

görev alan Yağcı, 5 yıldızlı otellerin mutfak, yiyecek-içecek,

ön büro, finans ve genel yönetim departmanlarında

çalıştı.

MARMA HOTEL

Maltepe Üniversitesi Marmara Eğitim Köyü

Yerleşkesi’nde bulunan Marma Otel, Maltepe’de doğayla

içiçe bir alanda bulunuyor. 5 yıldız katagorisinde, şehrin

içerisinde resort keyfi yaşanabilecek otel fonksiyonel

ve çok amaçlı salonlarıyla aynı zamanda bir kongre ve

organizasyon oteli olarak hizmet veriyor. İstanbulun

tarihi adalarına ve bir çok AVM’ye kolay ulaşımı mevcut

olan Marma Hotel şehir merkezine 30 km, Sabiha

Gökçen Havalimanına 24 km, Atatürk Havalimanına 41

km, İstanbul Yeni Havalimanına 77 km mesafede.

A. Kadir Durukan kimdir?

www.hotelgazetesi.com

Alper Yağcı

Marma

Hotel’e

transfer

oldu

İMZA

GÜNÜ

A. Kadir Durukan

Dosso Dossi Hotels

Group’a

Genel Müdür oldu

Dosso Dossi Hotel Groups’un

başına sektörün deneyimli ama

genç yöneticilerinden A. Kadir

Durukan getirildi. 1983 doğumlu

Durukan, Amerika’da aldığı eğitim

ve Türkiye’deki seçkin otellerde

kazandığı tecrübesini Dosso Dossi

otelleri için kullanacak.

1983 yılında dünyaya geldi. İlköğretim ve lise eğitimini tamamladıktan sonra dil eğitimi

için 2003 yılında Amerika ya gitti ve yaklaşık olarak 3 sene orada yaşadı. Amerika’da kaldığı

süre zarfında Sandestin Golf and Beach resort ve Ritz Carlton Naples Florida otellerinde

management traniee alarak eğitim gördü. Türkiye’ye döndükten sonra Crowne Plaza

Old City otelinde çalışmaya başladı. Akabinde sırasıyla Point Hotel Barbaros – Ramada

Plaza Tekstilkent – Elite World Hotels Group ve Holiday Inn Ataköy otellerinde yöneticilik

pozisyonlarında çalıştıktan sonra Dosso Dossi Hotel group bünyesinde Genel Müdür

olarak göreve başladı. Durukan evli ve 1 kız çocuk babası.

101

MİSAFİR MEMNUNİYET YOLU

ORKUN AVKAN

İZMİR’de

7 Aralık 2018

14:00 - 17:00 saatleri arasında

Hotel Gazetesi standında

B HOLL - F104

okurları ile buluşacak

ÜCRETSİZ

İLANLARINIZ İÇİN

Tamamen turizm sektörüne

odaklanmış, turizm sektörünün

personel ihtiyacını ve iş

imkanlarını geliştirmeye

yönelik oluşmuş bir projedir.

Bu projeye destek veren tüm

sektör çalışanlarına şimdiden

teşekkür ederiz.

ik

Eda Büyükakkaş

Oman Air

Ülke Müdürü

oldu.

30

Dr. Cemil Hakan Kılıç

ICVB-İstanbul

Kongre ve

Ziyaretçi

Bürosu’nun yeni

Genel Müdürü

oldu.

Gülay Özel

CVK Park

Bosphorus Hotel

İstanbul’un yeni

Satış ve Pazarlama

Direktörü oldu.

Özgür Balcı

Giray Çınar

Göksenin Kürkçü

Aytekin Güç

Dedeman Hotels

& Resorts’un

Satış ve

Pazarlama

Direktörü oldu.

Fairmont Quasar

İstanbul’un Satış

ve Pazarlama

Direktörü oldu.

Divan

Hotels &

Residences’ın

Direktörü

oldu.

BW PLUS The

President

Hotel Genel

Müdürü oldu.

Alp Alpmen

Mövenpick

Hotels & Resorts

İstanbul’un Satış

ve Pazarlama

Direktörü oldu.

Aytek Bulcum

Wyndham

Grand İstanbul

Levent ‘e Satış

ve Pazarlama

Direktörü oldu.

More magazines by this user
Similar magazines