Przystawki zimne Przystawki na gorąco

G o s p o d a W r o c l a w s k a
Przystawki zimne
Szynka pieczona z goździkami 18,-
z chrzanem po polsku
Śledź marynowany w kamionkowej beczce 18,-
podajemy w śmietanie lub oleju
Paleta śledzi 18,-
Śledzie bałtyckie na trzy sposoby przygotowane
Łosoś po kaszubsku 26,-
marynowane w soli morskiej filety, siekane z cebulką i kaparami
Pasztet z dzika 18,-
z żurawiną i grzybami z marynaty
Tatar wg receptury Ćwierczakiewiczowej 29,-
a w nim: korniszony, cebulka, pieczarki, sardela i przepiórcze żółtko
Carpaccio 29,-
plasterki wołowiny, parmezan, oliwki, kapary i oliwa Extra Verigine
Przekąski gospodarza na chlebowej tacy (dla dwóch osób) 48,-
szynka pieczona z goździkami, pasztet z dzika, biała kiełbasa, studzienina z nóżek
chrzan po polsku, żurawina, pieczywo
Przystawki na gorąco
Cypryjski ser z patelni 28,-
z papryką w ziołach, grzanki
Raki w śmietanie 26,-
wykwintna przystawka, której aromat podkreślają świeży koper, białe wino i szafran, grzanki
Ślimaki po polsku zapiekane w muszlach 26,-
z masłem pietruszkowym i czosnkiem, podajemy z grzanką
Móżdżek na grzance 24,-
z pieczarkami, cebulą duszoną w białym winie i zieloną pietruszką
Placki z tartych kartofli 24,-
z polędwiczką wieprzową i sosem z suszonych podgrzybków

G o s p o d a W r o c l a w s k a
Zupy
Czernina /zupa na zamówienie/ 26,-
tradycyjna zupa polska z kaczą juchą i kluseczkami
Żur na zakwasie w chlebie 18,-
z wędzonką i gotowanym jajem
Zupa z grzybów leśnych 18,-
w piecyku chlebowym
Barszcz czerwony lub rosół 14,-
z kołdunami litewskimi
Solanka (ros. солянка) 22,-
zupa, w skład której oprócz kilku rodzajów mięs wchodzą ogórki kiszone, oliwki,
kapary, śmietana i (….), tworząc jedną z najciekawszych zup Europy Wschodniej
Pikantna zupa rybna 26,-
z papryczkami Piri Piri i czosnkowymi grzankami
Sałaty /Podajemy z pieczywem/
Sałatka z kozim serem 32,-
kompozycja sałat z grillowanym kozim serem i balsamico
Sałatka gospodarza 28,-
świeże warzywa sezonowe z grillowanym kurczakiem, sadzonym jajem i serem Dor Blue
Sałatka wiejska 26,-
świeże warzywa sezonowe z pieczonymi ziemniakami, boczkiem i sosem jogurtowym
Sałatka grecka duża 28,-
tradycyjna sałatka grecka z prawdziwymi oliwkami i fetą, oliwa Extra Vergine mała 16,-
Pomidory z mozzarellą „Caprese” 22,-
oliwa z pesto, krem balsamiczny
Sałatka z grillowaną wołowiną 38,-
i ostrymi papryczkami jalapeno
Sałatka z gotowanym kurczakiem 34,-
liście sałaty, suszone pomidory, oliwki i grecka feta, oliwa
Kuchnia domowa
Pierogi z patelni: ruskie, mięsne lub z kapustą i grzybami 24,-
okraszone smażoną cebulką i boczkiem (na życzenie podajemy pierogi gotowane)
Gołąbki tradycyjne z sosem pomidorowym lub grzybowym 26,-
Bigos myśliwski w chlebku 32,-
przygotowany wedle starej receptury z grzybami, czerwonym winem i suszonymi śliwkami
Ozorki wieprzowe w sosie chrzanowym 32,-
podajemy w kociołku

G o s p o d a W r o c l a w s k a
Grill
Antrykot z urugwajskiej wołowiny 150g 48,-
Argentyński rostbef, dojrzewający 150g 48,-
Stek z marynowanego karczku 250g 32,-
z zieloną papryką peperoni, frytki, sos czosnkowy
Polędwiczka wieprzowa 200g 46,w
sosie z zielonego pieprzu, sałatka grecka
Suropieki polskie z polędwiczki wieprzowej 200g 32,-
upieczone kawałki mięs, wiejska śmietana, cebula i grubo mielony pieprz
AZ targu rybnego
Grillowany sum afrykański 38,-
z duszonymi podgrzybkami w śmietanie, ziemniaki z wody
Dorsz bałtycki pieczony w pergaminie 38,-
z pomidorami i cukinią
Krewetki Black Tiger /12szt/ 58,-
Smażone na najlepszej oliwie extra virgine z czosnkiem, grzanki
Łosoś z grilla 42,-
soczysty filet, podajemy ze szpinakiem i serem Dor Blue, ryż Basmati
Halibut z grilla 42,-
z paprykowym tapenade i kremem balsamico
Sandacz gotowany lub smażony 46,-
po sycylijsku, z oliwą i purée ze słodkich pomidorów

G o s p o d a W r o c l a w s k a
Dania główne
Żarkoje – ukraiński przysmak jednogarnkowy 38,-
sporządzony z najlepszej wieprzowiny, ziemniaków i grzybów, doprawiony
grubo mielonym pieprzem i odrobiną czosnku
Kaczka August II (połówka luzowanej kaczki) 59,-
pieczona na złoto z jabłkami i żurawiną, modra kapustą, kluski śląskie
Kaczka w pomarańczach 58,-
filet z kaczki upieczony na złoto z pomarańczami, warzywa grillowane
Kociołek „Lwowski” 32,-
kacze żołądki w kremowym sosie śmietanowym
Medaliony z dzika w sosie nelsońskim 54,-
z suszonych grzybów, modra kapusta z rodzynkami
Filet z kurczaka nadziewany serem 36,-
w delikatnym sosie z zielonego pieprzu
Udziec jagnięcy duszony w jarzynach z rozmarynem 62,-
Zraz po polsku w razowym chlebie 44,-
tradycyjna rolada wołowa, nadziewana boczkiem, cebulą i ogórkami,
do której podajemy modrą kapustę
Golonka z kością 48,-
duszona w jarzynach i piwie, a do tego: chrzan i musztarda
Żeberka pieczone w miodzie 38,-
na kapuście z grzybami
Filety ze schabu z pieczarkami w śmietanie 32,-
trzy kawałki mięsa, usmażone na maśle, przełożone duszonymi brokułami

G o s p o d a W r o c l a w s k a
Desery
Wiśnie w delikatnym kremie z mascarpone 18,-
przekładane płatkami ciasta francuskiego
Mona Lisa 18,-
lody waniliowe z owocami lasu
Lody waniliowe z figami 22,-
i gorącą czekoladą
Rajskie maliny 18,-
ciepły mus malinowy z lodami waniliowymi
Sernik 18,-
puszysty sernik z owocami i adwokatem
Czekoladowe ciasto 21,-
z gruszką i bakaliami amaretto
Szarlotka z lodami waniliowymi 16,-