17.12.2013 Views

JEDÁLNY LÍSTOK

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.

<strong>JEDÁLNY</strong> <strong>LÍSTOK</strong><br />

KANAPKY<br />

Syrový koktailový pagáčik<br />

Klobásový koktailový pagáčik<br />

Syrové tyčinky<br />

Syrové slimáky so šunkou<br />

Marinovaný encián s čili a tmavým pečivom<br />

Kanapky so šunkou<br />

Kanapky s klobásou<br />

Kanapky s bryndzou<br />

Kanapky s bylinkovou penou<br />

Kanapky s fetou a prosciuttom<br />

Kanapky s roastbeef /pečené hovädzie/<br />

Roláda s roastbeef /pečené hovädzie/<br />

Kanapky s tatarákom<br />

Kanapky s domácou zajačou paštétou<br />

Kanapky s domácou bravčovou paštétou<br />

Palacinková roláda s bravčovou paštétou<br />

Kanapky s domácou paštétou z kuracej pečene<br />

Kanapky s domácou kačacou paštétou<br />

Palacinková roláda s kačacou paštétou<br />

Kanapky s údeným lososom<br />

Kanapky s lososovou penou<br />

Palacinková roláda s lososovou penou<br />

Kanapky s tuniakom<br />

Palacinková roláda s tuniakom<br />

Mini mozarella s rajčinou<br />

Eidam s hroznom<br />

Ementál s orechom<br />

www.elitecatering.sk


<strong>JEDÁLNY</strong> <strong>LÍSTOK</strong><br />

KANAPKY<br />

Jarné rolky<br />

Garneli v ryžovom cestíčku<br />

Garneli na bylinkovom masle<br />

Garneli s kokosovým maslom<br />

Losos v ryžovom papieri<br />

Údený losos s bylinkovou penou<br />

Lososové rolády<br />

Bruscetta, s konfitovanými rajčinami a bazalkou<br />

Bruscetta, s pečenou paprikou a prosciuttom<br />

Bruscetta, s marinovanými hríbmi a prosciuttom<br />

SENDVIČE<br />

Sendvič so šunkou<br />

Sendvič so syrom<br />

Ciabatta s mozarellou a prosciuttom<br />

Sendvič s tuniakom<br />

Sendvič s lososom<br />

Sendvič Pastrami /s pečeným hovädzím/<br />

Crostini s rajčinou a parmskou šunkou<br />

Crostini s marinovanými hríbmi<br />

Crostini s údeným lososom a capari<br />

www.elitecatering.sk


<strong>JEDÁLNY</strong> <strong>LÍSTOK</strong><br />

POLIEVKY<br />

Slepačí vývar s domácimi rezancami<br />

Kohútí vývar s palacinkovými rezancami<br />

Bažantí vývar s vaječnou sadlinou<br />

Hovädzí vývar s pečeňovými haluškami<br />

Francúzska cibuľová polievka<br />

Rybacia polievka „Halászlé“<br />

Rybacia polievka „Buillabaisse“<br />

Minestrone - talianska zeleninová polievka<br />

Cesnaková krémová polievka<br />

Brokolicová krémová polievka<br />

PEČENÉ MÄSO V CELKU<br />

Pečené prasiatko marinované (vykostené) cca.5000g<br />

(30osôb)<br />

Hovädzia sviečková Wellington v lístkovom cestíčku<br />

(10osôb)<br />

Pečená kačica v celku 4000g<br />

(6osôb)<br />

Pečená hus v celku 4500g<br />

(6osôb)<br />

Pečené bravčové stehno na mede<br />

(20osôb)<br />

www.elitecatering.sk


<strong>JEDÁLNY</strong> <strong>LÍSTOK</strong><br />

HLAVNÉ JEDLÁ<br />

Kurací vyprážaný rezeň 100g<br />

Vyprážané kuracie stehná (vykostené) 100g<br />

Kuracia roláda plnená s mozarellou a sušenými rajčinami 120g<br />

Grilovaný kurací steak so slaninou 150g a s ratatuille zeleninou 80g<br />

Grilované kurča ¼ s prírodnou šťavou 200g<br />

Grilované kura ¼ s pečeňovou plnkou 200g<br />

Gratinované kuracie prsia s mozarellou a baby rajčinami 130g<br />

Kurací giros 150g<br />

Kurací špíz so slaninou, klobásou, cibuľou, paprikou a cukinou<br />

120g<br />

Kuracie krídelká grilované sladko kyslé & medovo-horčicové 180g<br />

Kurací Gordon Blue 120g<br />

Kuracia „Picatta“ v parmezánovom cestíčku 120g<br />

Kuracie soté 180g<br />

Kuracie prsia gratinované s broskyňou a so syrom 120g<br />

Kuracie pečienky restované na cibuli so slaninou 150g<br />

Pečené kačacie stehná 200g<br />

Grilované kačacie prsia 150g<br />

Pečená kačacia roláda s pečienkou 150g<br />

Zajačie stehná na víne s dusenou zeleninou 150g<br />

Zajačie stehná na cesnaku so špenátom 150g<br />

Jahňací závin s ratatuille zeleninou 150g<br />

Pečené jahňacie lýtko s rozmarínovým jus 150g<br />

Jelenie ragú 180g<br />

Jelenie stehno na smotane 150g<br />

Stehno z diviaka na šípkovej omáčke 150g<br />

Srnčí ragú 180g<br />

Jelenia sviečková s kuracou omáčkou 180g<br />

www.elitecatering.sk


<strong>JEDÁLNY</strong> <strong>LÍSTOK</strong><br />

HLAVNÉ JEDLÁ<br />

Bravčový rezeň 100g<br />

Čiernohorský rezeň so syrom 100g<br />

Picatta z bravčového stehna 100g<br />

Bravčová panenka s Rokfortom 150g<br />

Bravčová panenka s dubákmi 150g<br />

Bravčový tokáň s kyslou smotanou 150g<br />

Bravčové rebierka BBQ 250g<br />

Pečený bravčový bôčik na mede 150g<br />

Pečená krkovička na rasci 150g<br />

Karé zapekané s rajčinou a so syrom 130g<br />

Grilované bravčové kotlety s kapiou 200g<br />

Klasická cigánska pečienka 150g<br />

Bravčové pliecko s grilovanou zeleninou 150g<br />

Teľacie ragú na paprike 180g<br />

Teľacie medailóniky s prosciuttom a so šalviou 100g<br />

Teľacia hruď plnená s dubákmi 150g<br />

Teľací tokáň so slaninkou 180g<br />

Hovädzie ragú 180g<br />

Hovädzie líčka so šampiónmi 180g<br />

Roastbeef pečená roštenka 150g<br />

Filet mignon s kačacou pečienkou 150g<br />

Mignon steak so slaninkou 100g<br />

Grilovaná hovädzia roštenka 150g<br />

Stroganov 180g<br />

Grilované hovädzie rebierka 250g<br />

www.elitecatering.sk


<strong>JEDÁLNY</strong> <strong>LÍSTOK</strong><br />

RYBY A MORSKÉ PLODY<br />

Grilovaný losos s antipasti 130g<br />

Grilovaný losos s o špenátom 130g<br />

Pečený morský vlk s bylinkovým maslom 150g<br />

Pečený pstruh s bylinkovým maslom 150g<br />

Vyprážaný kapor 150g<br />

Fish & Chips 150g<br />

Morský vlk v parmezánovom cestíčku 120g<br />

Paella – španielske rizoto s plodmi mora 100g<br />

Krevety v ryžovom cestíčku 100g<br />

Krevety s bylinkovým maslom 120g<br />

ŠALÁTY<br />

Ceasar šalát 120g<br />

Chrumkavý kurací šalát 120g<br />

Grilovaná feta v prosciutte, s listovým šalátom 80g<br />

Mozarella šalát 100g<br />

Tuniakový šalát 100g<br />

Hovädzí šalát 150g<br />

Rajčinový šalát 100g<br />

Kukuricový šalát 100g<br />

Uhorkový šalát 100g<br />

Tzatziky 100g<br />

www.elitecatering.sk


<strong>JEDÁLNY</strong> <strong>LÍSTOK</strong><br />

PRÍLOHY<br />

Dusená ryža 150g<br />

Jazmínová ryža 150g<br />

Rizoto /dubákové, chorizo, rajčinové, rizi-bizi,<br />

parmezánové/ 100g<br />

Maslové halušky 150g<br />

Varená knedľa 150g<br />

Žemľová knedľa 150g<br />

Gnocchi /hríbové, chorizo, parmezánové/ 100g<br />

Zemiakový chips 150g<br />

Domáce hranolky 150g<br />

Americké zemiaky 150g<br />

V prípade akýchkoľvek požiadaviek Vám radi vyhovieme.<br />

Jedálny lístok prispôsobíme vašim želaniam.<br />

www.elitecatering.sk


<strong>JEDÁLNY</strong> <strong>LÍSTOK</strong><strong>JEDÁLNY</strong> <strong>LÍSTOK</strong><br />

ZÁKUSKY<br />

Banán karamel 100g<br />

Bavorské kocky 70g<br />

Bounty rez 100g<br />

Čoko trubičky 40g<br />

Brownies 100g<br />

Cookies 80g<br />

Čierny les 100g<br />

Čoko cheese cake 120g<br />

Cheese cake 120g<br />

Čučoriedkový cheese cake 120g<br />

Čučoriedkový závin /tunel/ 140g<br />

Francúzsky krémeš 90g<br />

Francúzska kocka 70g<br />

Gaštanová roláda 70g<br />

Griláž trojuholník 80g<br />

Choko-cherry 100g<br />

Jablkové rezy /prekvapenie/ 160g<br />

Jadrové rožky 40g<br />

Kávové banány 50g<br />

Linecké koláčiky 60g<br />

Malinová torta 120g<br />

Medový krémeš 70g<br />

Parížska torta 80g<br />

Rumové miňonky 60g<br />

Tvarohová torta 80g<br />

Vaječné venčeky 40g<br />

www.elitecatering.sk


<strong>JEDÁLNY</strong> <strong>LÍSTOK</strong><br />

ZÁKUSKY<br />

Vanilkové rezy 50g<br />

Veterník 80g<br />

Veterník čokoládový 100g<br />

Veterník karamelový 100g<br />

Višňová jogurtová torta 100g<br />

Želé kocky lesná zmes 70g<br />

Čajové pečivo 500g<br />

Čajové pečivo 1000g<br />

DEZERTY DE LUX<br />

Cheese cake<br />

Choko cheese cake<br />

Čučoriedkový cheese cake<br />

Brownies<br />

Sacher<br />

Ovocná torta<br />

Jablkový koláč<br />

Gaštanové tiramisu<br />

Mokka tiramisu<br />

Čokoládové suflé<br />

www.elitecatering.sk


<strong>JEDÁLNY</strong> <strong>LÍSTOK</strong><br />

SVADOBNÉ ZÁKUSKY<br />

MIEŠANÉ ZÁKUSKY – 50G<br />

‣ Šamrolky<br />

‣ Vanilkové<br />

rezy<br />

‣ Punčové rezy<br />

‣ Punčová<br />

kocka<br />

‣ Ruské rezy<br />

‣ Ananásové<br />

rezy<br />

‣ Orechový<br />

košík<br />

‣ Kokosové<br />

gule<br />

‣ Kokosová<br />

roláda<br />

‣ Kokosky<br />

plnené<br />

‣ Dobošové rezy<br />

‣ Čoko roláda<br />

‣ Bratislavské<br />

rezy<br />

‣ Medové rezy<br />

‣ Likérové špice<br />

‣ Pionier rezy ‣ Kávové zrno ‣ Laskonky<br />

‣ Orechová<br />

‣ Jadrové rožky<br />

roláda<br />

MIEŠANÉ ZÁKUSKY – 30G<br />

‣ Ananásové rezy<br />

‣ Bratislavské<br />

rezy<br />

‣ Čoko roláda<br />

‣ Dobošové rezy<br />

‣ Jadrové rožky<br />

‣ Orieškové<br />

ováľky<br />

‣ Kokosky<br />

plnené<br />

‣ Kokosová<br />

roláda<br />

‣ Kokosové<br />

guľky<br />

‣ Laskonky<br />

‣ Punčové<br />

rezy<br />

‣ Medové rezy<br />

‣ Orechová<br />

roláda<br />

‣ Pionier rezy<br />

www.elitecatering.sk

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!