Czech Bartenders Association - Česká barmanská asociace

cbanet.cz

Czech Bartenders Association - Česká barmanská asociace

Czech Bartenders Association

Vážení členové České barmanské asociace, vážení partneři, vážení přátelé,

dovolte mi, abych Vás v první pracovní den roku 2013 co nejsrdečněji pozdravil s přáním, aby byl

tento rok pro nás všechny šťastný a úspěšný.

Ohlédnutí se za uplynulými dvanácti měsíci nemohu začít jinak než připomenutím významného

úspěchu barmana CBA na mezinárodním poli, kterým byl zisk třetího místa na World Cocktail

Competition v kategorii flair dosažený Václavem Abrahámem.

Dalším nepřehlédnutelným momentem roku, který citelně zasáhl celý segment gastronomie,

bylo vyhlášení prohibice, jako reakce na metylalkoholovou aféru, která si vybrala nemalou daň

na lidských životech. Smutné na celé věci však bylo, že vládní opatření postihla zejména poctivé

prodejce a výrobce alkoholických nápojů. Nejcitelněji pak provozovatele koktejlových barů, kteří

byli nuceni drasticky redukovat svoji nabídku a ve většině případů se stali pro svoje zákazníky

nezajímavými. Je jasné, že mnozí z vás operativně přišli s prohibičními programy, které však jen

nepatrně zmírnili ztráty, které z propadu tržeb vyplynuly.

Vedení České barmanské asociace bylo nuceno v důsledku zákazu prodeje a propagace

alkoholických nápojů s vyšším obsahem alkoholu zrušit bez náhrady několik plánovaných

barmanských soutěží. Barmani roku 2012 tak budou vyhlášeni z menšího počtu soutěží, než bývá

v novodobé historii CBA obvyklé. Vítězové si však své ocenění zcela právem zaslouží a věřím, že

budou těmi nejlepšími možnými reprezentanty ČR a CBA pro nadcházející World Cocktail

Championship, které proběhne ve dnech 19. a 20. 8. 2013 v Praze.

1

A jaký bude rok 2013 a co důležitého nás tedy čeká?

Ve dnech 6. - 7. 4. 2013 se uskuteční konference České barmanské asociace v novém formátu a

zbrusu novém kongresovém centru čtyřhvězdičkového hotelu celosvětového řetězce NH-Hoteles

v Olomouci, disponujícím i špičkovým sportovním a wellness areálem.

V rámci výroční členské schůze pak budeme volit nového II. viceprezidenta CBA na

funkční období 2013-2017, odpovědného primárně za vzdělávací aktivity. Podrobná výzva

pro kandidáty je umístěna ve fóru prezidenta na www.cbanet.cz.

Pracovní část konference bude věnována přípravám na srpnový kongres IBA

Společenská, odborná a zábavní část bude zahrnovat soutěž Grand Prix CBA 2013,

workshopy, slavnostní vyhlášení Barmanů roku 2012 a předání prestižních ocenění.

Ve dnech 16. – 22. 8. 2013 budeme organizovat za spoluúčasti našich klíčových partnerů

celosvětovou konferenci IBA MEETING 2013 – PRAGUE v rámci kterého se uskuteční již zmíněný

WCC 2013.

Česká barmanská asociace info@cbanet.cz International Bartenders Association

Šimáčkova 147, 628 00 Brno www.cbanet.cz member


Czech Bartenders Association

Tato akce nám dává příležitost již podruhé ukázat celému světu naše organizační schopnosti,

pohostinnost a krásu naší vlasti a jejího hlavního města Prahy. Tato konference získala záštitu

primátora hlavního města Prahy Doc. MUDr. Bohuslava Svobody CSc..

Mimo těchto významných akcí nás čeká celá řada soutěží. Seriál soutěží flair barmanů pod

značkou CZECH FLAIR TEAM®, seriál soutěží baristů pod nově vlastněnou značkou MISTR KÁVY®,

budou stejně jako soutěže CREATIVE BARTENDERS COMPETITION a CLUB COMPETITION, pro

účastníky i diváky jistě opět velmi zajímavým zážitkem.

Ujišťuji Vás, že všechna klání barmanů započítávaná do hodnocení BARMAN ROKU 2013, jehož

vítězové budou reprezentovat CBA a ČR na WCC 2014 v Kapském městě v Jihoafrické republice i

soutěží baristů zařazených do poháru BARISTA ROKU 2013 budou všemi komisaři CBA pod

vedením a bedlivým dohledem Viceprezidenta Miroslava Černíka maximálně objektivně a

spravedlivě ohodnoceny.

Chci Vás také informovat, že naše dlouholetá snaha o vytvoření trvalého kamenného sídla České

barmanské asociace, včetně reprezentativních a vzdělávacích prostor, které považuji za klíčové

pro další rozvoj našeho sdružení, začíná získávat konkrétnější podobu a věřím, že na konci roku

2013 bude započato s její fyzickou realizací.

2

Na závěr mého krátkého pozdravu mi dovolte poděkovat za dosavadní spolupráci oběma

respektovaným viceprezidentům CBA, kteří jsou hybnou silou pro celé prezídium, dále všem

členům prezídia i těm členům naší asociace, kteří se aktivně a nezištně zapojují do činnosti CBA,

v její prospěch. Samostatné poděkování patří našim partnerům, bez jejichž podpory bychom

vykonaného a plánovaného nedosáhli.

Vážení členové CBA, vážení partneři, přátelé chci Vám všem ještě jednou popřát, aby se Vám

letos vyhnuly všechny nezdary, nemoci a neštěstí, a aby byl pro Vás letošní rok rokem životní

pohody.

S dokonalou úctou dne 2. 1. 2013.

Aleš Svojanovský

Česká barmanská asociace info@cbanet.cz International Bartenders Association

Šimáčkova 147, 628 00 Brno www.cbanet.cz member

More magazines by this user
Similar magazines