You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Jõulu ABC<br />
‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡<br />
Neljapäev, 17. detsember 2009<br />
‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡<br />
<strong>PALJU</strong> <strong>HÄÄD</strong><br />
<strong>MAITSET</strong>!<br />
Wõro praed ja verivorstid<br />
www.atria.ee
2<br />
Neljapäev, 17. detsember 2009 JÕULU ABC<br />
Vesi kui muutub<br />
lumeks ja jääks,<br />
siis läheb valgemaks,<br />
siis läheb hääks.<br />
(Ott Arder)<br />
Jõulu ABC<br />
Aldo Luud<br />
4 Inglite seltsis<br />
«Hakkasin karusid koguma, aga neid<br />
sai kole palju. Siis otsustasin, et kogun<br />
hoopis ingleid – need on head<br />
väikesed,» muigab reisikorraldaja<br />
Ervin Org, kelle kodu on inglitega sõna<br />
otseses mõttes üle külvatud.<br />
7 Jõul seapraeta<br />
Verivorst, seapraad ja hapukapsas –<br />
kohe selge, et jõululaud. Aga kui võtaks<br />
kätte ja kannaks lauale hoopis<br />
hõrkpruuni kalkuni! Broilerirull verivorstiga<br />
– seni proovimata maitsekooslus.<br />
10 Jõulumaius<br />
Kes pistis mustikad ja tikrid šokolaadi<br />
sisse? Maitsemeister! Kas olete<br />
kuulnud, et mõnele inimesele<br />
makstakse šokolaadisöömise eest<br />
palkagi. Vahel pistab ta päevas kinni<br />
rohkem kui tahvli šokolaadi.<br />
20 Pikad pühad<br />
Ära lase süllekukkunud pikka nädalalõppu<br />
raisku minna. Mine lastega<br />
metsa, mängi nendega kodus, käi<br />
külas, suple spaas – mida rohkem<br />
askeldad, seda pikem näib nädalalõpp.<br />
Toimetaja: Ia Mihkels | Reklaami projektijuht: Urmo Pihel » 614 4095 | Kujundaja: Kai Nõva | Makett: Risto Mandre | Väljaandja: AS SL <strong>Õhtuleht</strong> | Trükikoda: Kroonpress
Sul on soe süda<br />
Näita seda!<br />
Swedbanki annetuskeskkonnas saad toetada paljusid Eesti elu edasiviivaid algatusi. Annetuse suurusest<br />
olulisem on, et Sinu toetus on püsiv. Meie annetame Sinuga koos ja nii saab väikesest annetusest suur.<br />
Püsiannetuse saad teha: www.swedbank.ee/tuletoeta
4<br />
‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡<br />
apple<br />
Isetegijad ‡<br />
«Inglitel ja haldjatel on<br />
vahe,» kinnitavad Maria ja<br />
Ervin. «Mõnikord toovad<br />
sõbrad kingituse, hüüavad,<br />
et tõin sulle ingli,<br />
ja siis on hoopis haldjas.<br />
Ega me neid süüdista,<br />
sest igaüks ei tunne ju<br />
esimese hooga inglit ära.»<br />
Neljapäev, 17. detsember 2009 JÕULU ABC<br />
Saja<br />
ingliga<br />
jõulud<br />
«Meil on kodus nii palju ingleid,<br />
et meil peaks jube hästi minema,»<br />
poetab reisikorraldaja<br />
Ervin Org, kelle kodu on sõna<br />
otseses mõttes inglitega üle<br />
külvatud.<br />
≤<br />
AIGI VIIRA<br />
AIGI.VIIRA@OHTULEHT.EE<br />
Ingleid jagub ses Tartu kodus tõepoolest nii raamaturiiulisse<br />
kui ka lambi külge, rääkimata aknalaudadest<br />
ja külmkapiuksest. Kokku loevad<br />
Ervin ja tema tütar Maria oma koduingleid sadakond.<br />
«Üks mu tuttav, kes esoteeriasse usub, ütleb,<br />
et igal inimesel on ingel kogu aeg kõrval,»<br />
räägib Ervin. «Ja kui inimene mõtleb, miks see<br />
ingel teda ometi ei aita, siis tegelikult on asi selles,<br />
et inglilt tuleb abi paluda. Küll ta siis aitab.»<br />
Seitse aastat inglitegu<br />
Terve seltskond viltingleid, mis Ervini-Maria<br />
lambikuplit ehivad, valmisid Ervini enda näputööna.<br />
«Selliseid viltingleid oleme teinud kaks<br />
aastat,» ütleb Maria. «Aga muidu teeme neid ju-<br />
ba seitsmendat aastat – minu esimesest klassist<br />
saadik, kooli jõululaadale.»<br />
Esimestel aastatel, kui inglid valmisid pa-<br />
pist, paberist ja padjasulgedest (Ervin: «Natuke<br />
kipakad said!»), aitas Maria kaasa, seekord pak-<br />
kus üksnes vaimset tuge. «Eks need inglid ole<br />
Peterburist pärit noore kunstniku<br />
maalitud portselaningel.<br />
isa privaatajast valminud, sest kodune elu tahab<br />
ka ju elamist,» itsitab Ervin, kes suuremat sorti<br />
inglivabrikut siiski avama ei kipu, ehkki tellimusi<br />
sajab talle praegu kui oavarrest.<br />
«Me pole ju mingid statsionaarsed inglimeistrid.<br />
Need inglid on sündinud sel ajal, kui<br />
head-ööd-musid on tehtud – ikka päris õhtul,»<br />
lausub Ervin. Pealtnäha keerukas meisterdamine<br />
ei võta üldse nii palju aega, kui tunduda võib.<br />
«Kui kogu aeg teed, siis kulub ühele veerand<br />
tundi. Imelihtne!»<br />
Maria pole just sama meelt. «Mulle see<br />
imelihtne küll pole, tänavu nägin üldse ainult seda,<br />
kuidas isa inglitele juukseid pähe pani.» Maria<br />
kinnitab, et tema pole sel aastal inglipere loomises<br />
kaasa lüüa jõudnud.<br />
Väismaine ingliseltskond<br />
Ülejäänud ingliseltskond, mis Ervini-Maria kodu<br />
kaunistab, on enamikus pärit väljamaalt. «Et<br />
reisikorraldajana tuleb mul palju rännata, olen<br />
igalt maalt toonud ühe ingli,» ütleb Ervin. Sestap<br />
on tema kollektsioonis neid igat sorti: savist, riidest,<br />
portselanist, aga ka kasetohust. «Kasetohust<br />
kaitseingel on Novgorodist – seal tehakse ju
kasetohust kõike,» seletab Ervin. «Ja eriti eksklusiivne<br />
portselaningel on Peterburist. Noore<br />
kunstniku maalitud, 300 rubla maksis.» Terve<br />
trobikond ingleid on pärit aga Leedust, kus terve<br />
Vilnius oma sümbolina ingleid kummardab.<br />
«Ja siis on meil ka need inglid, kes lähevad<br />
kolmekuningapäeva ajal tuttu ja tulevad alles<br />
uue jõulu ajal välja,» muigab Ervin. Nende inglite<br />
päritolu on teadmata, tõenäoliselt on nad Eestisse<br />
jõudnud kaltsuauto koormas. Neli poissi ja<br />
viiuliga sõbranna.<br />
Isegi helkurid on Ervinil ja Marial inglikujulised.<br />
Aasta läbi.<br />
3 x Aldo Luud<br />
«See on vaid väike<br />
valik meie jõuluingleid,»<br />
demonstreerivad<br />
Ervin<br />
ja Maria raamaturiiulit,<br />
mille esiserv<br />
tihedalt ingleid<br />
täis. Osa neist<br />
on pärit Leedust,<br />
teine osa Itaaliast.<br />
Ja mõistagi Valgevenest<br />
ja Venemaalt.<br />
‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡<br />
Nüüd müügil<br />
Meri ja Orav<br />
CD!<br />
Tiina Kõrtsini<br />
Pärnu beebipood<br />
teeb jõulusõite<br />
Pärnu kauplus Beebi24 pakub advendiajal Pärnu<br />
haiglas sündinud beebidele linna piires prii kojusõiduvõimalust<br />
– mõistagi koos perega.<br />
Kauplusel on selleks valmis pandud nõuetekohase<br />
turvahälliga auto ja Pärnu haiglasse saadetud kupongid,<br />
mis teavitavad nii pakutavast sõiduvõimalusest<br />
kui ka poes ootavast üllatusest.<br />
Paraku pole kuu esimesel poolel kojusõiduvõimalust<br />
veel kasutatudki. «On päris lustakaid lugusidki<br />
olnud,» ütleb kaupluse omanik Külliki Roosnurm.<br />
«Üks krapsakas emme näiteks ütles, et tema sõitis<br />
ise oma autoga sünnitama – oleks ju teenuse tellinud<br />
küll, aga kuhu siis oma auto oleks jäänud.»<br />
Rõõmustada saab kaupluserahvas aga selle üle,<br />
et kingipaki järel käinuid on olnud üle paarikümne.<br />
«Ehk jäime oma sõidutamispakkumisest teatamisega<br />
pisut hilja peale,» arvab kaupluse omanik Külliki<br />
Roosnurm. «Peredel on enne haiglasseminekut juba<br />
kojusõit ära korraldatud, haiglas ollakse ju ka üsna<br />
lühikest aega, aga võimalusest meilt auto tellida<br />
saavad nad alles seal teada.»<br />
Pakkumine kehtib advendiaja lõpuni. Seega: kel<br />
Pärnus perelisa oodata, saab veel pühapäevani telefonil<br />
443 5440 auto tellida, et uus pereliige priiküüdiga<br />
haiglast koju sõidutada.<br />
≤ JÕULUABC<br />
20.12 KÄRDLA Kultuurikeskus kl 18<br />
26.12 TALLINN Salme Kultuurikeskus kl 12<br />
DVD esitlus, sooduspilet 125 krooni!<br />
27.12 TARTU Sadamateater kl 16<br />
24.01 VILJANDI Ugala kl 16<br />
17.12, 14.01, 13.02<br />
TALLINN Rävala 8 kl 19<br />
22.12, 30.01 TARTU Püssirohukelder kl 19<br />
30.01 PUHJA Seltsimaja kl 16<br />
21.02 VILJANDI Ugala kl 16<br />
5<br />
Neljapäev, 17. detsember 2009 JÕULU ABC
Seedehäired?<br />
KÜSI APTEEGIST<br />
Seedida aitab<br />
Seedeensüümide ebapiisav moodustumine ja vabanemine võib tekitada<br />
seedehäireid. Mezym forte 10 000 (pankreatiin) sisaldab seedeensüüme.<br />
Sõltuvalt toidust ja seedehäirete raskusest manustatakse söögi ajal 2 – 4 tabletti.<br />
Mezym forte (pankreatiin) on käsimüügiravim.<br />
Kasutatakse kõhunäärme seedeensüümide ebapiisavast moodustumisest ning<br />
vabanemisest tingitud seedehäirete raviks. Mezym fortet (pankreatiin) võib<br />
kasutada ka raseduse ja imetamise ajal.<br />
Näidustus: pankrease eksokriinsest alatalitlusest tingitud seedehäired.<br />
Täiendav informatsioon: Berlin-Chemie Menarini Eesti OÜ, Paldiski mnt 27/29, 10612 Tallinn<br />
Tähelepanu! Tegemist on ravimiga. Enne tarvitamist lugege tähelepanelikult pakendis olevat infolehte.<br />
Kaebuste püsimise korral või ravimi kõrvaltoimete tekkimisel pidage nõu arsti või apteekriga.
‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡<br />
apple<br />
Jõuluköök‡<br />
Kalkun – tervislik<br />
ja kerge jõuluroog<br />
Kui ihkate vaheldust traditsioonilisele<br />
seapraele hapukapsastega, siis üllatage<br />
tänavu oma lähedasi kerge ja tervisliku<br />
kalkunipraega.<br />
JÄTKUB LK 8 »<br />
7<br />
Neljapäev, 17. detsember 2009 JÕULU ABC<br />
EuroRSCG
8<br />
Neljapäev, 17. detsember 2009 JÕULU ABC<br />
Küpseta seaprae asemel hõrk linnupraad<br />
« ALGUS LK 6<br />
Kalkuni päritolumaaks on Ameerika, kus tänupüha-<br />
ja jõulumenüüs see lind siiani kindlalt esikohal.<br />
Praegused kalkunitõud on alguse saanud<br />
kunagistest kodustatud Põhja-Ameerika ulukkalkunitest.<br />
Arvatavasti kodustati kalkun ligi<br />
3000 aastat tagasi. Euroopasse tõid selle omapärase<br />
kodulinnu 15. sajandi lõpus või 16. alguses<br />
Hispaania meresõitjad ja nende kodumaalt levis<br />
see kiiresti Euroopa teistesse riikidesse. Eesti<br />
aladel hakati kalkuneid laiemalt kasvatama 16.<br />
sajandi lõpus.<br />
Ameerikas elab looduses siiani ka metsikuid<br />
kalkuneid, kes kaaluvad 15 kilo ringis, kodus<br />
kasvatatud lindudest võib isakalkun kaaluda<br />
kuni 20 ja emakalkun kuni 12 kilo.<br />
Väherasvane ja valgurikas<br />
Kalkunis on nii heledat kui ka tumedat liha. Lindudele<br />
omane hele liha on kalkuni rinnapiirkonnas,<br />
tumedam liha aga reites. Kõige hõrgumaks<br />
palaks peetakse kalkuni rinnaliha.<br />
Kalkuniliha on väga tervislik, sest see on<br />
vähese rasvasisaldusega ning selles on hulganisti<br />
inimorganismile kasulikke valke, vitamiine ja<br />
mikroelemente. Kalkuni rasvasisaldus on inimese<br />
organismile hästi sobiv, kuna selle koostises<br />
on enam-vähem võrdselt küllastunud, mono- ja<br />
polüküllastamata rasvhappeid. 100 grammi kalkuni<br />
rinnafileed annab 107 kcal ja vaid 1,7 grammi<br />
rasva.<br />
Kogub Eestis populaarsust<br />
Eestlaste menüüs on kalkuniliha aasta-aastalt<br />
üha populaarsemaks muutunud, kuid selle<br />
pakkujaid on turul endiselt vähe. Praegu pakub<br />
Eestis ainukesena värsket kalkuniliha Rannamõisa.<br />
Rannamõisa kaubamärgi tootejuhi David<br />
Pärnametsa hinnangul on kalkuniliha nõudluse<br />
kasv tingitud eelkõige tarbija toitumisteadlikkuse<br />
suurenemisest. «Üha rohkem pööravad tarbijad<br />
tähelepanu oma toiduvalikule ning võimalusel<br />
eelistatakse tervislikumaid ja naturaalsemaid<br />
tooteid, mistõttu on kalkuniliha tarbimise kasv<br />
mõistetav,» ütles David Pärnamets.<br />
≤ KERSTIN PAALO<br />
Näpunäiteid valmistamiseks<br />
^ Kalkunit ostes mõtle sööjate hulgale: toores<br />
kalkun osta arvestusega pool kilo inimese kohta.<br />
^ Külmutatud kalkunit ostes arvesta, et enne<br />
valmistamist tuleb sel paar päeva külmikus sulada<br />
lasta.<br />
^ Maitseainetega sissehõõrutud kalkun tahab vähemalt<br />
kolm tundi toatemperatuuril seista, et<br />
maitseained saaksid imenduda. Jahedas kohas<br />
võib maitsestatud kalkun seista ka kauem, seda<br />
maitsvam see lõpuks on.<br />
Jõulukalkun<br />
EuroRSCG<br />
VAJA LÄHEB: 4–5kilone kalkun, soola,<br />
musta pipart, paprikapulbrit, majoneesi,<br />
soovi korral küüslauku<br />
Täidis: 1 päts leiba, 100 kuni 200 g marineeritud<br />
seeni, 100 g Kreeka pähkleid, 50 g rosinaid,<br />
180–200 g võid, 5 sibulat, 3 riivitud<br />
porgandit, 1 riivitud juurpetersell<br />
VALMISTAMINE: Hõõru kalkun sisse soola,<br />
pipra, paprika ja majoneesi seguga, soovi<br />
korral lisa segule purustatud küüslauku, ka<br />
võib kasutada spetsiaalseid linnuliha maitseaineid.<br />
Lase seista kolm tundi.<br />
Täidiseks eemalda leivapätsilt koorik ja<br />
murenda sisu. Sulata pannil või, pruunista<br />
sibularattad või sees klaasjaks. Pane kaussi<br />
leivapudi, pähklid, seened, rosinad, sibulad,<br />
riivitud petersell ja porgand. Vala peale sulavõi<br />
ning sega segu ühtlaseks massiks. Täida<br />
lind tugevalt täidisega, õmble niidiga ava<br />
kinni, seo jalad kokku ja määri lind pealt majoneesiga.<br />
Tõsta kalkun poti või ahjupanniga<br />
175kraadisesse ahju. Vala nõu põhja natuke<br />
vett, kata lind pealt fooliumi või kaanega.<br />
Küpseta (üks tund küpsetusaega ühe kilogrammi<br />
kohta). Küpsemise ajal kasta lindu<br />
pannile kogunenud vedelikuga, enne serveerimist<br />
võta foolium või kaas ära ja lase linnul<br />
pruunistuda. Kui kahvliga torgates ei tule<br />
enam verist mahla, on praad valmis. Küpsenud<br />
lind vala enne serveerimist üle pannile<br />
kogunenud leemega.<br />
^ Et täidis jääks mahlane, tuleb kalkuni kõht puuvillase<br />
niidiga kinni õmmelda või tikkudega kinnitada.<br />
^ Kindlasti tuleb kalkuni jalad enne ahjupanekut<br />
kokku siduda, et lind pärast küpsemist kena välja<br />
näeks.<br />
^ Enne linnu ahju pistmist tuleks tiiva- ja koivakontide<br />
otsad fooliumisse mähkida, et need ära ei<br />
kõrbeks.<br />
^ Jälgi kalkunit küpsemise ajal, et see jääks parajalt<br />
pruun.<br />
‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡<br />
Katseta jõuluajal<br />
uusi retsepte<br />
Verivorstitäidisega broilerirull punaste läätsedega<br />
(kahele)<br />
VAJA LÄHEB:<br />
Täidetud broilerifilee: 2 broilerifileed, 20 g<br />
päikesekuivatatud tomatit, 80 g suitsupekiga<br />
verivorsti, 0,5 tl kuivatatud tüümiani, 20 g<br />
toorjuustu, meresoola, jahvatatud valget pipart.<br />
Hautatud läätsed: 50 g porgandit, 50 ml valget<br />
veini, 50 g punaseid läätsi, 30 g hakitud<br />
toorsuitsupeekonit, 1 tl peenestatud küüslauku,<br />
tüümiani, meresoola, oliiviõli.<br />
Kaste: 1 väiksem apelsin, oksake värsket<br />
rosmariini, 59 ml valget veini, 1 kuubik kanapuljongit,<br />
100 ml vahukoort, 30 g taluvõid,<br />
soola.<br />
Ago Hallik<br />
VALMISTAMINE:<br />
^ Lõika broilerifilee liblikaks (eemalda üleliigsed<br />
tükid), maitsesta sisemine külg soola ja<br />
pipraga.<br />
^ Sega blenderis üleliigsed broileritükid, päikesekuivatatud<br />
tomat, toorjuust, meresool ja<br />
valge pipar ühtlaseks massiks.<br />
^ Haki verivorst 3 mm kuubikuteks, sega need<br />
massi hulka. Maitsesta soola, pipra ja kuivatatud<br />
tüümianiga, täida fileed massiga. Keera filee<br />
toidukilesse rulli ja keeda soolaga maitsestatud<br />
vees ca 10–12 minutit.<br />
^ Haki porgand 3 mm kuubikuteks ning küüslauk<br />
võimalikult peeneks. Kuumuta potipõhjas<br />
oliiviõlis hakitud peekon, porgandikuubikud ja<br />
küüslauk. Lisa segule läätsed ja kuumuta veel<br />
mõni minut. Lisa valge vein ja näiteks toidukilega<br />
kokkuseotud tüümianioksad. Lisa vett,<br />
kuni see katab kergelt läätsed, ja hauta valmimiseni<br />
väikesel tulel. Pane vajaduse korral<br />
veel pisut vett ja maitsesta soolaga.<br />
^ Pruunista broilerirull kuumal pannil oliiviõlis<br />
ja pane 180kraadisesse ahju 5–6 minutiks<br />
kuumenema.<br />
^ Tõsta rull kõrvale tahenema ja prae samal<br />
pannil kooritud ja tükeldatud apelsin ja<br />
rosmariin.<br />
^ Lisa valge vein, hauta mõni minut, lisa väheses<br />
vees lahustatud puljongikuubik ja pisut<br />
vahukoort ja lase mõni minut keeda.<br />
^ Kurna kaste, vahusta koos taluvõiga ja serveeri<br />
kogu portsjon.<br />
≤ LAURI TOMINGAS
Jaan Tätte<br />
“Tulemine”<br />
Eesti Kullafond<br />
Eino Baskin<br />
Eesti Kullafond<br />
Apelsin<br />
Eesti Kullafond<br />
Artur Rinne<br />
Eesti Kullafond<br />
JAM<br />
Ines<br />
“Kas kuuled mind”<br />
www.concert.ee<br />
Parim<br />
jõulukink!<br />
Hulgimüük:<br />
Muusikaldu “Elvis”<br />
6997404
10<br />
‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡<br />
apple<br />
Jõulumaius<br />
‡<br />
Neljapäev, 17. detsember 2009 JÕULU ABC<br />
Kuidas šokolaad<br />
Evelin Heiberg, kelle käe<br />
all on sündinud kuraditosin<br />
Kalevi uuemat šokolaadi,<br />
eelistas lapsena pigem<br />
kommi süüa. Nüüd armastab<br />
ta väga ka piimašokolaadi<br />
ja viimased kuus aastat<br />
saab šokolaadisöömise<br />
eest koguni palka.<br />
≤<br />
KERSTI EERO<br />
KERSTI.EERO@OHTULEHT.EE<br />
Evelini kaks esimest šokolaadi sündisid<br />
ühel ajal: üks oli valge šokolaad mustikaga,<br />
millega oli alustanud juba Kalevi eelmine<br />
tootearendaja, ja teine hästi tume,<br />
72protsendilise kakaosisaldusega. «Need<br />
on kaks äärmust – üks on hästi magus,<br />
pigem ehk kommertslik maitse ja teine on<br />
tõeline nautimise šokolaad,» iseloomustab<br />
Evelin oma esiklapsi. Mõlemad üle<br />
kuue aasta tagasi sündinud maiustused<br />
on siiani müügil ja autor ei salga, et esimeste<br />
tööde õnnestumine annab ikka<br />
veel julgust esmapilgul ehk kahtlasigi asju<br />
katsetada.<br />
Unelmate amet pooljuhuslikult<br />
Paljude silmis ehk unelmate ametisse –<br />
Kalevi tootearenduse spetsialistiks – sai<br />
Evelin pooljuhuslikult. Tallinna Tehnikaülikoolis<br />
tootearendust õppides tekkis<br />
võimalus minna diplomitööd tegema<br />
Neubrandenburgi ja šokolaadist. Kuna<br />
varem oli Evelini suhe šokolaadiga piirdunud<br />
vaid söömisega, tuli end nüüd ka<br />
teooria ja tootmisega kurssi viia.<br />
«Kalev oli valmis mind lahkesti aitama<br />
ja nad palusid, et ma pärast tuleks<br />
ja räägiks, mis ma Saksamaal teada sain.<br />
Ja siis nad pakkusidki mulle tööd,» selgitab<br />
Evelin, kuidas ta endalegi üllatuseks<br />
üle kuue aasta tagasi kommivabrikusse<br />
tööle sattus. Esimene pool aastat möödus<br />
kommide kvaliteeti kontrollides, seejärel<br />
sai šokolaade kokku segama hakata. Üldse<br />
tegeleb Kalevis tootearendusega seitse<br />
inimest, nii et vahel tuleb Evelinil ka uusi<br />
nätsu- ja pralineekomme nuputada.<br />
Ideest poeletini jõudmiseks kulub<br />
vähemalt pool aastat, sellest jääb uue<br />
maitse väljatöötamiseks vähem kui kolm<br />
kuud. «Eelistan, et katsetamise aeg oleks<br />
võimalikult pikk, sest seda vähem tekib<br />
pärast üllatusi. Oma aja nõuavad ka pakendi<br />
kujundus, märgistus jms, nii et<br />
kaks-kolm kuud enne toote letile jõudmist<br />
pean mina kõigi oma asjadega valmis<br />
olema. Vähem aega jääb siis, kui on<br />
kiiresti mingit asendustoodet tarvis, aga<br />
ega üle oma varju üldiselt ei hüppa,»<br />
usub Evelin, et mõnes hilisemas etapis<br />
maksab kiirustamine ikkagi kätte.<br />
TÄHELEPANU! TEGEMIST ON ALKOHOLIGA. ALKOHOL VÕIB KAHJUSTADA TEIE TERVIST.<br />
Puudutavaid elamusi uueks aastaks!<br />
Reko Lundan<br />
TARBETUD INIMESED<br />
Tragikomöödia töötusest.<br />
22. ja 23. jaanuaril, 10. ja 11. veebruaril kell 18.00<br />
Rahvusraamatukogu Teatrisaalis<br />
Peca Stefan<br />
VÄÄÄRVIID<br />
Kole komöödia ameerika unelmast rumeenia moodi.<br />
25. jaanuaril, 15. veebruaril kell 18.00<br />
Rahvusraamatukogu Teatrisaalis<br />
22. veebruaril kell 19.00<br />
Pärnu teatris „Endla” (Küün)<br />
Moliere<br />
MISANTROOP<br />
Kehaline klassikalugu ausatest inimsuhetest.<br />
28. jaanuaril kell 19.00<br />
Võru kultuurimajas „Kannel”<br />
Ferenc Molnar<br />
PAL-TÄNAVA POISID<br />
Lugu sõjast ja sõprusest.<br />
14. ja 15. jaanuaril ning 4. ja 5. veebruaril kell 16.00<br />
Rahvusraamatukogu Teatrisaalis<br />
Andrus Kivirähk<br />
INGEL, INGEL, VII MIND TAEVA...<br />
Lugu armastusest ja raasukesest õnnest.<br />
18., 20., 21. jaanuaril,<br />
18., 19., 20., 22., 23. veebruaril kell 18.00<br />
Rahvusraamatukogu Teatrisaalis<br />
Nino d`Introna ja Giacomo Ravicchio<br />
ROBINSON & CRUSOE<br />
Seikluslugu pealtnäha võimatust sõprusest.<br />
26. jaanuaril ja 17. veebruaril kell 18.00,<br />
27. jaanuaril ja 16. veebruaril kell 16.00<br />
Rahvusraamatukogu Teatrisaalis<br />
Klas Abrahamsson<br />
KAS SULLE MEELDIB PORNO?<br />
Sellest, millest ei räägita. Alates 14. eluaastast.<br />
1. veebruaril kell 16.00 ja 18.00<br />
Rahvusraamatukogu Teatrisaalis<br />
2. veebruaril kell 16.00 ja 19.00<br />
Pärnu teatris „Endla” (Küün)<br />
3. veebruaril kell 16.00 ja 19.00<br />
Rakvere Teatri väikeses saalis<br />
Piletid müügil Piletilevi ja Piletimaailma müügipunktides ning Rahvusraamatukogu infoletis
11<br />
maitse saab?<br />
Kui hakata tegema midagi tavapärasest<br />
sootuks erinevat, näiteks esimest<br />
korda elus valget šokolaadi, võib kuluda<br />
katsetamisele aasta või rohkemgi.<br />
Degusteerimisel kulub korraga<br />
poolteist kilo šokolaadi<br />
Enne ühe šokolaadi tootmisse jõudmist<br />
degusteerib seda ligi kolmkümmend inimest.<br />
Kui esimesel degusteerimisel on kaheksa<br />
maitset, siis finaali pääseb enamasti<br />
kolm. Enne kui tootmises katsetamiseks<br />
läheb, timmitakse neid kolme maitset veel<br />
korduvalt. Ühel korral kulub ühele maitsele<br />
umbes 200 g šokolaadi ehk esimesel<br />
degusteerimisel süüakse ära priske poolteist<br />
kilo šokolaadi. «Kui üks maitse kogub<br />
kohe esimesel korral teistest väga palju<br />
rohkem punkte, jätkatakse ainult sellega.<br />
Nii juhtus ploomi ja küpsisega šokolaadiga,<br />
kusjuures see sündis n.-ö. augutäiteks,<br />
sest paar maitset oli kaheksast<br />
veel puudu,» naerab Evelin.<br />
Kui mõnigi degustaator ei tohi veini<br />
juua ega vürtsikaid toite süüa ja peab õhtul<br />
vara magama minema, siis elu kommivabrikus<br />
pole pooltki nii karm. «Me teeme<br />
šokolaadi tavainimese jaoks ja tavainimene<br />
ju ikka joob kohvi, mõni suitsetab ja<br />
mõni võtab veini. Degusteerimiseks kaasame<br />
ka inimesi kontorist, nii et nii rangeid<br />
piiranguid me küll seadnud pole, aga<br />
loomulikult on endal parem töötada, kui<br />
maitsemeel on puhas,» kinnitab Evelin.<br />
Spetsiaalselt ta oma maitsemeelt<br />
treeninud pole, küll aga on kogemused<br />
seda tema eest teinud. «Kindlasti on natuke<br />
ka keel ja maitsemeel arenenud, nii<br />
et ma leian šokolaadist paremini maitsed<br />
üles, aga eeskätt olen ma õppinud neid<br />
teistele kirjeldama, leidma õigeid sõnu,»<br />
pole Evelin päris kindel, kas kogemused<br />
on arendanud eeskätt maitsemeelt või pigem<br />
tema verbaalset väljendusoskust.<br />
«On aegu, kus ma olen – ei taha öelda<br />
«sunnitud», aga töö ikka kohustab natuke<br />
– sööma üle tahvli (100 g – toim.) šokolaadi<br />
päevas, sest liini ääres on muudkui vaja<br />
maitsta. Samas on aegu, kus ma nii intensiivselt<br />
uue maitsega ei tegele ja siis söön ka<br />
šokolaadi vähem. Võib-olla tuleb tahvel või<br />
kaks nädalas, aga meeletus koguses kindlasti<br />
mitte,» kinnitab maitsemeister. Pealegi:<br />
mida kogenenumaks saad, seda väiksema<br />
tüki võid korraga võtta.<br />
Lapsena eelistas Evelin pigem komme<br />
põske panna, aga nüüd sirutub käsi<br />
juba päris sageli šokolaaadi poole.<br />
JÄTKUB PÖÖRDEL »<br />
Toiduga ei mängita – see vanasõna Kalevi<br />
tootearendaja Evelin Heibergi puhul ei kehti,<br />
tema saab selle eest koguni palka. Tubli<br />
kuue aasta katsetamise tulemusel on Evelini<br />
laboris sündinud 13 uut šokolaadi.<br />
Mati Hiis<br />
Neljapäev, 17. detsember 2009 JÕULU ABC
12<br />
Neljapäev, 17. detsember 2009 JÕULU ABC<br />
« ALGUS PÖÖRDEL<br />
Eriti metspähkliga piimašokolaadi poole, aga<br />
ka tumedad šokolaadid tunduvad juba üsna maitsvad.<br />
«Pole kindel, et see tööst tingitud on, pigem<br />
vanusega maitse-eelistused muutuvad,» arvab ta<br />
ise. Eriti kiiresti aga muutuvad hetkelemmikud ja<br />
enamasti kuulub see tiitel pesamunale ehk praegu<br />
tikrimaitselisele šokolaadile mandlitega.<br />
Tume šokolaad järjest populaarsem<br />
aegu, kus olen<br />
sunnitud sööma<br />
’’On<br />
rohkem kui tahvli<br />
šokolaadi päevas.<br />
Eestlane armastab üle kõige piimašokolaadi, samamoodi<br />
on see nõutuim Skandinaavia maadel.<br />
Tumedat šokolaadi on maailmas alati söödud pisut<br />
vähem kui piimašokolaadi, aga aasta-aastalt<br />
on üha enam inimesi seda eelistama hakanud. Samas<br />
on Lätis, Leedus ja Venemaal just tume šokolaad<br />
alati eelistatud olnud. Eestis on hästi vastu<br />
võetud ka valge šokolaad, eriti mustikaga variant.<br />
Müügiarvud näitavad, et 70–75% eestimaalasi<br />
sööb piimašokolaadi, 15–20% maiustab tükikese<br />
tumedaga ning 10% eelistab valget šokolaadi.<br />
«Oleme hästi palju mõelnud nišišokolaadi<br />
peale ja esimene on nüüd ka tehtud – apelsini ja rohelise<br />
teega. Aga päris kuivatatud tomatite ja meresoolaga<br />
oleme otsustanud veel mitte teha. Neid ehk<br />
küll proovitakse põnevusest, aga väga suuri müüginumbreid<br />
neile vaevalt tuleb,» tunnistab Evelin,<br />
et turg seab tema tööle omad piirid. Nagu ka jaekaubandus,<br />
kus on oluline säilivusaeg ja näiteks<br />
seepärast ei saa šokolaadisse panna värskeid maasikaid,<br />
mustikaid jne. Jõhvika maitse on jälle nii<br />
õrn, et seda marja saab kasutada vaid valges šokolaadis,<br />
tumedas šokolaadis jääks ta liiga nõrgaks.<br />
«Tume šokolaad ongi kõige kapriissem, kuna<br />
ta ise on nii tugeva ja iseloomuka maitsega, et<br />
jätab peaaegu kõik lisandid varju. Sellist kutsehaigust,<br />
et sünnipäevalauas silm ainult silku ja sülti<br />
sihiks, Evelin enda puhul küll täheldanud pole.<br />
«Vastupidi – koogid mulle väga maitsevad, ja teine<br />
asi on ka professionaalne huvi. Kui tort pole meie<br />
tehtud, siis tahan ma proovida, milline ta on, ja kui<br />
on meie tehtud, siis teen kvaliteedikontrolli.»<br />
Puhkuse ajal tekib aga Evelinil juba paari<br />
päeva pärast selline tunne, et nüüd on midagi magusat<br />
vaja, ja jalad viivad nagu iseenesest poodi<br />
kommi ostma.<br />
2 x Mati Hiis<br />
Tume šokolaad<br />
leevendab stressi<br />
Tumeda šokolaadi söömine aitab leevendada<br />
stressi, selgus Lausanne’is Nestlé uurimiskeskuses<br />
korraldatud uuringust, vahendas hs.fi.<br />
Uuringus osales kolmkümmend 18–25aastast<br />
meest ja naist. Nad sõid kahe nädala jooksul<br />
iga päev 40 grammi (20 grammi hommikul<br />
ja 20 grammi õhtul) tumedat šokolaadi, mille<br />
kakaosisaldus oli 74%. Selgus, et regulaarne tumeda<br />
šokolaadi söömine vähendas katsealustel<br />
oluliselt stressihormoone. Samuti paranes nende<br />
ainevahetus.<br />
Uuringu tulemused avaldas ajakiri Journal<br />
of Proteome Research. Uuringu juhi Sunil Kochhari<br />
sõnul leidis kinnitust ka tumeda šokolaadi<br />
positiivne mõju südamele.<br />
≤ ÕHTULEHT.EE
‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡<br />
apple<br />
Jõulujook‡<br />
13<br />
Neljapäev, 17. detsember 2009 JÕULU ABC<br />
sxc.hu | Arno Saar<br />
Jõuluõlleta pole<br />
õiget jõulupüha<br />
Jõulud on Eesti rahvakalendris<br />
olnud tähtsaim püha, mille puhuks<br />
rikkalike roogade vaaritamise<br />
kõrval pandi igas peres<br />
varakult käima tume jõuluõlu<br />
ehk porter.<br />
Õlut on siinmail pruulitud tõenäoliselt ammu<br />
enne, kui esimesed siinset eluolu kirjeldavad<br />
märkmed üles tähendati. «Eestlaste porteripruulimisest<br />
pärinevad esimesed märgid aastast<br />
1870,» teab õlletööstuse A. Le Coq juht Tarmo<br />
Noop. «Just sellest ajast on pärit esimesed teadaolevad<br />
õlleretseptid.»<br />
Alates XIX sajandi keskpaigast on eriliselt<br />
valmistatud tume jõuluõlu eestlaste laual sama<br />
kindel kui aamen kirikus. Porteri tummine ja tugev<br />
maik sobib hästi pidulaual pakutava sealiha,<br />
hapukapsa ja verivorstiga – arvatavasti just sellest<br />
traditsioonist tekkis ka nimetus jõuluporter,<br />
oletab Noop.<br />
Kadakad ja kümme kivi...<br />
Nagu iga teist kesvamärjukest, nii tehakse ka<br />
jõuluõlut peamiselt linnastest, veest ja pärmist.<br />
Eri maakondades olid aga vanasti erisugused õllevalmistamise<br />
tehnikad, nii nagu veinipiirkondades<br />
on igal istandusel oma veiniretsept ja valmistamisnipid.<br />
Porteri tume värvus saavutati õllesegule<br />
lisatud kuumutatud jahu või röstitud<br />
linnastega.<br />
Tänapäeval vajab jõuluporteri pruulimine<br />
aga tõelist meistrikätt, sest õlletegu tuleb juba<br />
vähemalt pool aastat ette planeerida,» märkis<br />
Noop. «Vaja on muretseda materjalid – õige linnas,<br />
õige pärm, mille A. Le Coq näiteks tellib õllekultuuririigist<br />
Saksamaalt. Seejärel saab meister<br />
ülima täpsusega koostada erilise jõuluõlle<br />
retsepti: millises vahekorras kasutada karamelllinnast<br />
ja musta linnast, kui palju lisada humalaid,<br />
vett ning pärmi – see kõik on ülitähtis.»<br />
Iga porterimeister lihvib õllemaitse oma oskuste<br />
ja maitse järgi, seepärast ei saagi öelda, milline<br />
poest saadav porter on kõige parem, arvas<br />
Noop: «Nii palju kui on erinevaid inimesi, on ka<br />
erinevaid maitseid, aga meistrite töö on alati tunnustamist<br />
väärt, hästi tehtud õlu ei saa a halb olla.»<br />
Kuidas serveerida õlut õigesti?<br />
Õlle serveerimisel ja joomisel tuleb õlletööstuse<br />
juhi kinnitusel silmas pidada<br />
nelja olulist asja: õige serveerimine, sobiv<br />
temperatuur, tihe vaht ja hea seltskond.<br />
Õlut pudelist klaasi kallates tuleks<br />
klaas keerata 45kraadise nurga alla ja<br />
täita pooleni, seejärel tõsta klaas püsti<br />
ja valada ääreni täis – siis tekib joogile<br />
vahumütsike.<br />
Heleda õlle aroom ja maitse pääsevad<br />
kõige paremini esile, kui seda<br />
serveerida temperatuuril 6–8 ºC, tumedat<br />
aga soojemana, 10–14 ºC juures<br />
– siis tunnevad inimese maitseretseptorid<br />
kõiki maitsenüansse paremini.<br />
≤ MIA LINDRE<br />
Vürtsidega<br />
porter<br />
Eesti õlletootjad on läbi aegade<br />
välja töötanud hooaja eripruule,<br />
millest menukaimateks<br />
on kujunenud just eriretseptuuriga<br />
jõuluporterid.<br />
«Ühest küljest hoitakse nii nn.<br />
jõuluõlle traditsiooni, teisalt<br />
proovitakse igal aastal leida<br />
ja pakkuda uusi põnevaid<br />
maitseid,» kirjeldas Noop jõuluõllede<br />
maitsearendust.<br />
Tänavu esimest korda valmistasid<br />
A. Le Coqi õllemeist-<br />
rid jõuluks vürtsise porteri<br />
kardemoni, muskaatpähkli,<br />
koriandri ja kaneeliga. Pruuli-<br />
mise juures on kasutatud karamell-<br />
ja tumedaid linnaseid,<br />
mis annavad õllele iseloomu-<br />
liku rikka maitse. Vürtsporte-<br />
rit sobib kasutada ka jõuluroogade<br />
tegemisel, näiteks<br />
praekapsa juures. Ühe kilo<br />
kapsa kohta tuleb võtta 300<br />
ml jõuluporterit ning hautada<br />
kapsas potis pehmeks. Mait-<br />
seks veidi suhkrut ja kööm-<br />
neid, ning jõuluroogade kõr-<br />
vale sobilik praekapsas ongi<br />
valmis.
14<br />
‡‡‡<br />
‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡<br />
apple<br />
KIngikotti‡<br />
Neljapäev, 17. detsember 2009 JÕULU ABC<br />
Aldo Luud | Suva | Pelle Kalmo | Merlin Lõiv<br />
Kingi<br />
Eesti<br />
asju!<br />
Ehkki kirev muumaine pudi-padi<br />
torkab poelettidel<br />
kõigepealt silma, oleks<br />
päris hea mõte teha seekord<br />
üle hulga aja taas<br />
ehtsad kodused d jõulud.<br />
On ju tänavune trend jõulukujunduseski<br />
kodune, klassikaline puna-rohe-valge,<br />
isetehtud. Miks mitte siis<br />
jätkata seda kingitustes: kodukootud<br />
käpikud-sokid, mesi ja hoidised,<br />
kohalike kunstnike tööd...<br />
Siit leiate hakatuseks mõned asjad,<br />
millest mõte kerima võiks<br />
hakata.<br />
≤ IA MIHKELS,<br />
SILJA PAAVLE<br />
SISULT SOE,<br />
VORMILT RAHVUSLIK<br />
Kui kingitusega tahetakse rõõmustada<br />
naisinimest, võib kingisaaja aja<br />
vanusest hoolimata olla kindel, et Suva<br />
mooniliste-rahvusmustriliste sukkpükste-põlvikute-sokkidega<br />
tabate kümnesse. Kingisaajal meel<br />
rõõmus ja kõrvaltvaatajail ka silmarõõmu. Suurem<br />
jagu mehi rõivatükkide peale küll naljalt pöördesse<br />
ei lähe, aga külma ilmaga tiigriaastasokke sokke või mulgi<br />
põlvikuid jalga tõmmates meenutavad nad kinkijat<br />
päris kindlasti sooja sõnaga – mõttes vähemalt.<br />
ETNOHÕNGULISED EHTED<br />
Noor kunstnik Merlin Lõiv on<br />
oma ehetesse talletanud inspiratsiooni,<br />
mis pärineb maailma<br />
esimestelt kunstnikelt – neilt,<br />
kes aastatuhandete eest oma tegemisi<br />
koopaseintele jäädvustasid.<br />
Vaatamata pilguheidule aastate<br />
taha, on kõik esivanemate pärandit<br />
edasi kandvad ehted igati tänapäevased<br />
ja popid. Lustakad ja omanäolised<br />
etnohõngulised ehted valmivad<br />
kullatud ja hõbetatud metallist, hõbedast,<br />
vildist, klaasist, poolvääriskividest<br />
ja tsaarimüntidest. Nagu<br />
ütleb noor kunstnik – kõigest annab<br />
ehteid teha.<br />
Merlin Lõivu ehteid saab osta<br />
kodulehekülje http://etnoehe.<br />
wordpress.com/ vahendusel.<br />
SOOJAD HINGEGA ASJAD<br />
Põlvamaal Maarja külas intellektipuuetega noorte<br />
kätetööna valminud savinõud on ehedad ja lihtsad<br />
nagu elu ise. Taldrikutesse pressitud puumustrid või<br />
rohttaimed ja mõnusalt lopergused rahvuslike<br />
mustrimotiividega kruusid viivad tagasi juurte juurde.<br />
Kindel, et igal seesugusel nõul on oma hing. Noored<br />
autorid on neisse savianumatesse pannud kogu<br />
oma hoole ja armastuse ning seda on võimatu mitte<br />
märgata. Kui märkab ostja, küllap märkab siis kingisaajagi.<br />
Maarja küla keraamikat ja muudki intellektipuue-<br />
tega noorte kätetööna valminut saab osta koduleheküljelt<br />
www.maarjakyla.ee ja Tartu Ülikooli kohvi-<br />
kust, jõulukuul ka Tartu Lõunakeskuse jõululaadalt<br />
ja Tallinnas Baltika kvartalist.<br />
TERVITUSI KODUKANDIST JA<br />
LAPSEPÕLVEST<br />
Eesti rahvarõivamustreid on OÜ Sobib üles pildista-<br />
nud muuseumikogudest – kodust kaugel viibijaile on<br />
nende rahvarõivamotiividega kruus justkui tervitus<br />
lapsepõlvest (vaadake näidiseid koduleheküljelt<br />
www.sobib.ee). Kruusidel on taaskasutuspaberist<br />
pakend ja sellel kirjas, kust on mustrimotiiv pärit.<br />
Teistsuguse, aga samuti lapsepõlvehõnguga kingitu-<br />
se saab kokku, kui lasete näiteks vanaema nõudeka-<br />
pist leitud eri päritolu tassidele-taldrikutele kanda<br />
mõne mustri, ajaleheväljalõike vmt, mis erinevad<br />
esemed ühtseks serviisiks liidab.<br />
Kellel vanaema nõudekappi käepärast pole, leiab<br />
soodsa hinnaga pruugitud nõusid vanakraamiturgu-<br />
delt või taaskasutuskeskustest. Ökoinimesele on<br />
selline kingitus<br />
kindlasti meeltmööda.
Uue generatsiooni GoGear<br />
MP3-mängijad Suurepärane<br />
kingitus nii noorele kui ka vanale.<br />
• HD kõrvaklapid mürasummutustehnoloogiaga<br />
• Suurepäraste värvidega ekraan<br />
videote vaatamiseks (1,5”–3”)<br />
• 20 raadiojaamamäluga FM tüüner (RDS)<br />
• Aku tööaeg: kuni 30 tundi muusika või<br />
6 tundi video esitamist<br />
• Esitusloendite loomise ja lugude kustutamise<br />
võimalus mängijas<br />
• Lihtne videolaadimisvõimalus internetist<br />
• Meediafailide korrastamine sarnaselt<br />
arvutiga<br />
• SuperScroll – kiire navigeerimisnupp<br />
Blu-ray mängijad<br />
Blu-ray ei ole<br />
enam pelgalt väikese seltskonna<br />
filmisõprade mängumaa.<br />
Philipsi Blu-ray-mängijate seast<br />
leiab igaüks enda võimalustele<br />
ja soovidele vastava toote.<br />
• Uus HD-kvaliteediga filmivaatamise<br />
võimalus kodus<br />
• Seade, mis asendab DVD-d<br />
• Toetab kõiki formaate mida ka DVD, aga<br />
lisaks on võimalik vaadata Blu-ray-filme<br />
• Blu-ray-plaadilt on võimalik nautida filme<br />
5 korda parema kvaliteediga<br />
1. juulil 2010 lõppeb Eestis<br />
üleminek digitaaltelevisioonile<br />
ning õhu kaudu leviv vana analoogtelevisioon<br />
lülitatakse välja. Meil on hea<br />
meel kinnitada, et Philipsil on 35 DigiTV<br />
valmidusega mudelit, mis vastavad kõikidele<br />
nõuetele ja näitavad pilti ka pärast<br />
1. juulit 2010. Suure valiku Philipsi DigiTV<br />
valmidusega telereid leiate hästi varustatud<br />
elektroonikapoodidest.<br />
5000 seeria – kliendile, kes otsib head<br />
telerit väga hea hinnaga.<br />
7000 seeria – kliendile, kellele on<br />
tähtis suurepärane pildikvaliteet<br />
8000 seeria – kliendile, kes soovib midagi erilist<br />
9000 seeria – kliendile, kes soovib parimat<br />
Philips on<br />
digiajastul !<br />
kindla peale minek<br />
Igakülgset nõu ja abi saate Philipsi tasuta infotelefonilt 8000 100 288<br />
Lisainfot vaata ka www.philips.com
16<br />
Neljapäev, 17. detsember 2009 JÕULU ABC<br />
Tiina Kõrtsini | Arno Saar | 2 x Tairo Lutter | 2 x Marianne Loorents<br />
Parim kink on raamat!<br />
Mäletate seda lauset? Nii öeldi<br />
siis, kui inimesed veel oma päevi<br />
arvutite taga ei veetnud ja<br />
raamatupoodide ette tekkisid<br />
aeg-ajalt hilisõhtul pikad sabad,<br />
kus jagati järjekorranumbreid,<br />
sõlmiti sõprust ja tukuti, kuni<br />
hommikul poeuksed valla löödi<br />
ja ihaldatud raamatutellimus<br />
sai vormistatud.<br />
Osa inimesi on seniajani veendunud, et parim<br />
kink on raamat. Kuidas raamatuhulle juurde<br />
kasvatada? Tehke esimene katse: kinkige lapsele<br />
(ja tema vanematele ka) jõuluks mõni raamat.<br />
≤ KERSTI EERO, SILJA PAAVLE,<br />
LIINA PUKK, IA MIHKELS<br />
SÕNAD, HELID JA TARKUSED<br />
Võib-olla polekski paha pühade ajal seitsmenda jingle<br />
bell’i asemel hoopis kõrge kuusemetsa kevadist<br />
kohinat või harilike kärnkonnade kudemisaegset et an-<br />
samblilaulu kuulata? Just sellised hääled on Fred<br />
Jüssi pannud plaadile, mis kaasas Kätlin Vainola<br />
«Metsaelu aabitsaga». Hariva ja südamliku raa-amatu<br />
peategelaseks on rebane,<br />
kelle tegemiste kaudu õpib laps<br />
tundma metsaelu tervet aastaringi.<br />
Raamat algab kevadega<br />
ning läbi suve, sügise ja talve liikudes<br />
saab teada, kuidas elavad<br />
eri aastaaegadel putukad, linnud<br />
ja loomad ning kuidas kevadel idanema<br />
hakanud seemnest kasvab<br />
puu.<br />
^ Kirjastus Menu, hind 149 krooni.<br />
AINET MIKSIDEKS JA MÕTISKLUSTEKS<br />
Kas te teate, kuidas koera arvutama<br />
õpetada, miks lumi on lumine,<br />
miks vikerkaar on just nimelt kaar<br />
või miks mõnel inimesel on kombeks<br />
iga asja kallal närida? Kõigile<br />
küsimustele ei ole vastust ka kõige<br />
targematel inimestel, see aga ei tähenda,<br />
et vahel poleks vahva ilmaasjade<br />
üle mõelda. Näiteks pühade<br />
ajal pereringis. Loodetavasti saite<br />
juba vastuse ka oma viimase aja põhiküsimusele:<br />
mida jõulukingiks osta?<br />
Kuigi teadusajakirjanik Tiit<br />
Kändler kirjutas raamatu «Päikeselt näeb kaugemale»<br />
igas eas koolilastele, usub autor, et<br />
see ei käi üle jõu suurtelgi inimestel.<br />
^ AS Ajakirjade Kirjastus, hind 189 krooni<br />
«PURU KUNINGRIIGI LOOD II»<br />
Järg Artur Jurini eelmisel aastal ilmunud raa-matule<br />
«Puru kuningriigi lood I».<br />
Kes on lugenud, see teab – peategelane on kuningas<br />
Põhh, teistegi esimesest osast tuttavate tegelaste<br />
nimed on tulnud tähtede järgi.<br />
Teine raamat algab sealt, kus esimene osa lõppes.<br />
Salapärane mürgipilv on jõudnud uinutada kõik<br />
lossis ning selle läheduses viibivad inimesed, ainult<br />
timukal õnnestub kuidagiviisi põgeneda. Puru kuningriigi<br />
rannikule saabub piraadilaev, mille kapten<br />
De Arminägu röövib Puru kuninga krooni. Selgub, et<br />
rohelise kiviga kroon annab selle kandjale igavese<br />
võimu.<br />
Timukal tuleb nõiamoo-<br />
ri abiga kroon maksku mis<br />
maksab tagasi<br />
saada. See aga ei<br />
õnnestu sugugi nii,<br />
nagu plaanitud.<br />
Seiklused viivad timuka<br />
kaugele Sää-äreluu<br />
saarele. Kas<br />
kõik<br />
laheneb õnnelikult?<br />
ISETEGIJATE LEMMIKRAAMAT<br />
Kirjastuse Varrak hiljaaegu välja antud universaalne<br />
käsitööraamat «Käsitöö klaasimaalist<br />
mosaiigini» sisaldab sadu põnevaid kavandeid ja<br />
valmistamisõpetusi alates värvilise vahemerepärase<br />
mosaiigiga lillepottidest ja kaunitest pildiraamidest<br />
kuni batiktehnikas esemete ja klaasimaalini.<br />
Iga kavand on varustatud selgete<br />
juhtnööride ja töö käiku samm-sammult<br />
illustreerivate fotodega<br />
kuni valmisesemeni välja. Üle<br />
200 kavandi seas leidub õpetusi<br />
igal tasemel käsitöömeistrile.<br />
Mis kõige toredam – kui päkapikud<br />
poetavad selle raama-<br />
tu<br />
sussi sisse võimalikult vara,<br />
jõuab veel jõulukingid õigeks<br />
ajaks a valmis meisterdada.<br />
^<br />
Kirjastus Varrak, hind 323 kr<br />
ALGAJALE MÖÖBELSEPALE<br />
Otsite kinki noorele pereisale? Ehk kuluks talle ära<br />
raamat, mis on sündinud armastusest vana mööbli<br />
vastu. Raha uue kodusisustuse ostmiseks noortel<br />
tihtilugu ei jagu, peetud väljanägemisega mööbli<br />
keskel uut elu alustada aga ka ei taha. Lahendus on<br />
lihtne: tuleb vanadele mööblitükkidele oma maitse<br />
järgi uus nägu anda. Kui see soome keelest tõlgitud<br />
ja kirjastuse Varrak välja antud raamat satub õigesse<br />
perre, on enam-vähem kindel, et järgmiseks jõuluks<br />
kinki otsides tasub valida mõni mööbli restaureerimisel<br />
vajalik riistapuu. Raamatu koostajad on<br />
võtnud ette tavalise lihtsa joonega mööbli, mida võib<br />
leida vanavanemate kodu pööningult,<br />
täikalt või taaskasutuskeskusest.<br />
Läbi käiakse kõik<br />
restaureerimise etapid alates<br />
leidmisrõõmust ja lammutustöö<br />
vaevast kuni viimase lihvi<br />
andmise mõnuni. Õpetuste abil<br />
tehakse korda kümme mööblieset.<br />
^ Kirjastus Varrak,<br />
hind 264 kr
REKLAAMTEKST
REKLAAMTEKST
20<br />
‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡<br />
apple<br />
Pikad pühad<br />
‡<br />
Neljapäev, 17. detsember 2009 JÕULU ABC<br />
Telekata<br />
jõulud?<br />
Mine<br />
metsa!<br />
Aldo Luud | Tairo Lutter<br />
Kuigi telekanalid pakuvad kindlasti ka<br />
tänavu jõulude ajal vaadata toredaid<br />
filme, on<br />
peale puldiklõpsimise ja lakkamatu<br />
söömise muudki, mida uskumatult<br />
pikal nädalalõpul – tervelt<br />
neli vaba päeva! – ette võtta võiks.<br />
Mine külla!<br />
Pikad jõulupühad on ideaalne aeg külastada lähedasi,<br />
kelle juurde muul ajal kohe kuidagi ei<br />
jõua ja<br />
kellega suhtlemisel tuleb leppida telefoni<br />
ja arvuti abiga. Nüüd on mahti võtta ette pikem<br />
sõit kas või teise Eesti otsa ning kallite seltsis mõ-<br />
nusalt aega veeta.<br />
Kui lihtsalt metsa minna on kauge või kõhe, saab<br />
alati minna Elistvere loomaparki, mille asukad inimeste<br />
eest pakku ei poe. Mõistagi tasuks seal käia<br />
valgel ajal, loomapark on lahti kl 11 – 15<br />
PARIM KINK ON PRILLID -<br />
PAKKUMINE SULLE JA PERELE!<br />
Tellides<br />
meilt prillid<br />
detsembris,<br />
saate teise paari<br />
prille samas<br />
väärtuses kuni<br />
2010. a.<br />
jaanipäevani<br />
tasuta!<br />
Pakkumine kehtib ainult<br />
normaalhinnaga kauba ostul<br />
www@opti.ee<br />
Tel 661 2106
Korralda jõulupiknik!<br />
Kes ütles, et jõuluroogasid peab ilmtingimata<br />
pakkuma toas ja uhkel pidulaual?<br />
Verivorstid saab särisema<br />
ka grillil. Ja seda ei pea ise kodust<br />
kaasagi vedama, grillid on RMK lõkkekohtades<br />
olemas. Kui aga metsas<br />
suuremat söömingut ette võtta ei taha,<br />
pista kotti termos teega ja mõned<br />
pirukad ning mine piknikule.<br />
Vii loomadele pruukosti!<br />
Teravili, õunad, porgandid, pagaritooted,<br />
leivakuivikud ja muud<br />
maiuspalad rõõmustavad metsloomi<br />
kindlasti. Aga uuri isepäi tegutsemise<br />
asemel siiski oma piirkonna jahimeeste<br />
seltsist välja, kus asuvad<br />
söögikohad ja mida sinna viia tasub.<br />
Meisterda midagi!<br />
Joonistage perega üksteisest portreesid,<br />
voolige kujukesi, meisterdage<br />
midagi. Guaššvärvid, plastiliin ja<br />
voolimissavi ei maksa palju (midagi<br />
neist võib ju ettenägelikult poetada<br />
ka jõuluvana kingikotti), aga nalja<br />
saab nendega rohkem kui küll.<br />
Mängi lauamänge!<br />
21<br />
Neljapäev, 17. detsember 2009 JÕULU ABC<br />
Lauamängude valik muutub aina rikkalikumaks,<br />
neid on saada nii keerulisemaid<br />
ja arendavamaid kui ka lihtsamaid<br />
ja meelelahutuslikumaid ehk<br />
endale sobiva ja meeldiva peaks leidma<br />
küll igaüks. Proovi näiteks kodumaist<br />
hiljuti välja tulnud seiklusmängu<br />
«Mees, kes teadis ussisõnu». Nalja<br />
saab «Aliasega», «Imagoga», «Twisteriga»,<br />
«Paraja paariga» jm. Või<br />
proovi vanu ja alati häid «Tsirkust» ja<br />
«Reisi ümber maailma».<br />
Mine pildijahile!<br />
Kui sul on kaamera, mine jahile. Pildijahile<br />
muidugi! Ja loomulikult perega.<br />
AASTAVAHETUS<br />
B G<br />
BEN<br />
PUB-is<br />
AASTAVAHETUSE PAKKUMINE SISALDAB:<br />
Suupistetaldrik, jõulupraad,<br />
jõhvikajook (2 klaasi), vahuvein (2 pokaali)<br />
JÄRGMISEL PÄEVAL: Kuum hommikusupp (seljanka)<br />
HIND 395 EEK (ühele inimesele)<br />
PILETI OMANIKELE LISAKS:<br />
Peale südaööd TASUTA sissepääs pubisse Ristiisa.<br />
Järgmisel päeval saab pileti ettenäitamisel tasuta suppi ja napsu.<br />
31.12. esineb ansambel EASY<br />
01.01. esinevad ansamblid EASY(kl. 15.00)<br />
ja THE REAL DEAL (kl. 18.00)<br />
Info ja broneerimine telefonil 730 2662<br />
Ehita linnumaja!<br />
Ilmatarkade sõnul pole talv mägede<br />
taga, nii et sulelistele sõpradele majakese<br />
ehitamiseks on just õige aeg.<br />
Külmaga, kui isegi maa seest pole<br />
midagi nokkida, rõõmustavad nad<br />
sinna pandud terade või pekitüki<br />
üle kindlasti väga.<br />
Jaluta linnas!<br />
Jõulusäras Tallinn pakub pühade<br />
ajal jõuluturul ka hulka kontserte.<br />
Jaluta vanalinna tänavatel ja imetle<br />
vaateakendel kaunistusi, astu läbi<br />
Raekoja platsilt, kuula esinemisi ja<br />
rüüpa külma vastu samas turul pakutavat<br />
hõõgveini.<br />
≤ AGNES MÄNNISTE<br />
MIDAGI ERILIST – KINGITUSEKS ILU!<br />
695.- MEIGIKURSUS:<br />
50-minutise kursuse jooksul teeb meie professionaalne<br />
meigikunstnik soovitud jumestuse<br />
ja jagab meigialaseid nõuandeid. Ta õpetab,<br />
kuidas kasutada tooteid ja annab nõu värvitoonide<br />
valikul. Võid ise valida, millist meiki<br />
soovid- päeva-, õhtu- või trendimeiki.<br />
Kursuse hind on 695 EEK ja lisaks kursusele<br />
saad endale vabalt valida selle summa eest<br />
meie tooteid. Vormistame kaunilt pakitud kinkekaardina.<br />
See kingitus toob rõõmu kõigile<br />
naistele!<br />
TALLINN Pärnu mnt. 10 Tel. 6481 488<br />
www.makeupstore.se<br />
-----------------------------------------------------------<br />
Aastavahetuspakett ansambliga<br />
Raul Sepper Duo*<br />
31.12.09-01.01.10<br />
-----------------------------------------------------------<br />
Pilet 200.-<br />
1. SUUPISTEVAAGEN: *Peekonirull musta ploomiga<br />
*Tuunikalatäidisega tortilla *Suitsukanatäidisega tortilla<br />
*Kanafilee taignas terava kastmega *Täidetud muna<br />
*Maitsejuustude valik *Marineeritud kurk *Puuviljagarneering<br />
2. Tervitusnaps<br />
3. Pokaal vahuveini südaööl<br />
4. Tasuta sissepääs Big Ben Pubisse al. 00:00<br />
5. Tasuta kuum kõhutäis ja külm peatäis<br />
01. jaanuar Ristiisa Pubis või Big Ben Pubis<br />
6. Ansambel kahel päeval kahes pubis:<br />
Ristiisa Pubi: Raul Sepper Duo 31.12 ja 01.01<br />
Big Ben: 01.01 Easy (al. 15:00) ja<br />
The Real Deal (al. 18:00)<br />
7. Reserveeritud-garanteeritud istekoht<br />
-----------------------------------------------------------<br />
Pilet 100.-<br />
On ilma suupistevaagnata ja vastab punktidele 2.-6.<br />
-----------------------------------------------------------<br />
*PILETITE EELMÜÜK SUUPISTEVAAGNAGA TOIMUB KUNI 28.12 (K.A)<br />
-----------------------------------------------------------<br />
Küüni 7 - 51004 Tartu - Tel: 730 3970 - www.ristiisapubi.ee
22<br />
‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡<br />
apple<br />
Jõulupühad<br />
‡<br />
Neljapäev, 17. detsember 2009 JÕULU ABC<br />
Tairo Lutter<br />
Lapsed on spaas käiku kingiks saades eriti rõõmsad – ennekõike siis, kui jõuluajal juhtumisi lund pole ja hanges möllata ei saa.<br />
Veeda virged jõulupühad<br />
veemöllus<br />
Miks lebaskleda pikkadel pühadel<br />
diivaninurgas järjekordse<br />
kõhutäie käes ägisedes või kurta<br />
külma ilma üle, mis ei lase<br />
õue minna – seadke sammud<br />
spaasse!<br />
Rakvere Aqva Spa vee- ja saunakeskus võõrustab<br />
tulijaid lahkelt nii jõululaupäeval kui ka pikal<br />
nädalalõpul reedest pühapäevani.<br />
Igaüks leiab midagi<br />
Vee- ja saunamõnusid nautides veedetud päevad<br />
turgutavad tõhusalt teie keha ja vaimu. Eriti hea,<br />
kui õnnestub saada aeg ka mõneks spaahoolitsuseks,<br />
olgu see siis asjatundlik käte-, küünte- ja<br />
jalahoolitsus Alessandro SPAs või luksuslikud<br />
heaolu- ja ilurituaalid kogu kehale Emeraude<br />
SPAs.<br />
Ükskõik, kas valite laavakivi-, aroom- või<br />
Rootsi massaaži, kehahoolitsuse vee abil või kuumal<br />
kivilaual, hellitava näohoolitsuse või unikaalse<br />
idamaise spaahoolitsuse, mis põhineb aastatuhandete<br />
vanusel orientaalsel tarkusel tervisest,<br />
nahahooldusest ja ilust – igal juhul tunnete end<br />
pärast uuestisündinuna. Kes tahab proovida midagi<br />
eriti eksootilist, võib valida Shanghai massaaži,<br />
mida teevad filipiinlastest massöörid.<br />
Lapsedki saab vees hullamise vahepeal<br />
soovi korral massaaži saata: palju ujumist ja tõhus<br />
massaaž pühib koolipoolaastast kogunenud<br />
väsimuse ja annab vaheaja alguseks mõnusa<br />
energiasüsti.<br />
Vahva kingitus kogu perele<br />
Tegelikult võiks Aqvas vabalt veeta kogu nädalalõpu<br />
– kui oleks vaid aegsasti taibanud hotellis<br />
kohad kinni panna! Tänavuste pühade ajal leiab<br />
vaba toa vaid hea õnne korral, aga kellel veab,<br />
see veedab kadestamist väärt nädalalõpu, kus<br />
pereema ei pea vahetpidamata toitu vaaritama,<br />
lapsed ei tiirle vanematel igavust kurtes jalus ja<br />
pereisal pole põhjust end ebamugavalt tunda,<br />
ehkki kõik prügiämbrid on tühjendatud ja vaibad<br />
klopitud.<br />
Nädalavahetus Aqvas mõjub kui soojamaareis<br />
– laseb hoobilt unustada argimured,<br />
teeb kõigil tuju heaks ja vaimu värskeks ning liidab<br />
pere ühte.<br />
Miks üldse joosta mööda poode ja osta jõulukinkideks<br />
kokku järjekordseid küünlajalgu,<br />
puulusikaid ja punutud korvikesi? Parem kinkige<br />
oma perele mõnusad pühad spaas – kindel, et<br />
kõik on rahul. Infot majutuse, söögikohtade,<br />
saunade-basseinide, jõusaalide ja kümnete spaahoolduste<br />
kohta leiab aadressilt www.aqvahotels.ee.<br />
≤ BECKY TIHANE
Mõõda RIPSMEID TUGEVDAVA JA ELAVDAVA SEERUMI toimet:<br />
sinu ripsmed on silmnähtavalt tihedamad!<br />
UUS<br />
RIPSMEID TUGEVDAV JA ELAVDAV<br />
L’ORÉALI PATENTEERITUD SEERUM*<br />
Arginiin + Centella asiatica<br />
RIPSMEKAAR ON TIHEDAM<br />
MEIGIEEMALDUSEL LANGEB<br />
VÄHEM RIPSMEID VÄLJA<br />
4. NÄDAL<br />
1. NÄDAL<br />
81% naistest<br />
olid ripsmed tihedamad**<br />
Freida Pinto<br />
L´Oréal Paris’ laboratooriumites ripsmete<br />
kohta tehtud uuring on avaldamisel<br />
* Patent taotlemisel<br />
** 32 naise hinnangul pärast toote<br />
kasutamist 4 nädalat
Praktiline<br />
400.-<br />
kingitus-<br />
kinkekaart<br />
Walking paneb õla alla -<br />
nüüd saad kinkekaardid supersoodsalt<br />
maksad<br />
saad<br />
maksad<br />
saad<br />
maksad<br />
saad100.-<br />
300.-<br />
500.-<br />
80.-<br />
250.-<br />
erihinnaga kinkekaardi pakkumine kehtib kuni 31.12.2009<br />
Tallinn: Kristiine Keskus, II korrus, Endla 45; Sikupilli Keskus, I korrus, Tartu mnt. 87; Ülemiste kaubandus-keskus, II korrus, Suur-Sõjamäe 4; Haapsalu: Tallinna mnt.1; Jõhvi: Keskväljaku 4;<br />
Kohtla-Järve: Järveküla tee 87; Kuressaare: Kohtu 1; Narva: Tallinna mnt.41; Paide: Pikk 2; Pärnu: Port-Artur 1 II korrus, Hommiku 2; Rakvere: Adoffi 11; Rakvere Põhjakeskus, Tõrremäe;<br />
Rapla: Kooli 6a; Tartu: Emajõe Soola 8; Lõunakeskus, Ringtee 73 A/ 75; Eedeni kaubanduskeskus, Kalda tee 1C; Valga: Raja 5; Viljandi: Tallinna 24; Võru: Vabaduse 1