11.02.2014 Views

PALJU HÄÄD MAITSET! - Õhtuleht

PALJU HÄÄD MAITSET! - Õhtuleht

PALJU HÄÄD MAITSET! - Õhtuleht

SHOW MORE
SHOW LESS

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.

Jõulu ABC<br />

‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡<br />

Neljapäev, 17. detsember 2009<br />

‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡<br />

<strong>PALJU</strong> <strong>HÄÄD</strong><br />

<strong>MAITSET</strong>!<br />

Wõro praed ja verivorstid<br />

www.atria.ee


2<br />

Neljapäev, 17. detsember 2009 JÕULU ABC<br />

Vesi kui muutub<br />

lumeks ja jääks,<br />

siis läheb valgemaks,<br />

siis läheb hääks.<br />

(Ott Arder)<br />

Jõulu ABC<br />

Aldo Luud<br />

4 Inglite seltsis<br />

«Hakkasin karusid koguma, aga neid<br />

sai kole palju. Siis otsustasin, et kogun<br />

hoopis ingleid – need on head<br />

väikesed,» muigab reisikorraldaja<br />

Ervin Org, kelle kodu on inglitega sõna<br />

otseses mõttes üle külvatud.<br />

7 Jõul seapraeta<br />

Verivorst, seapraad ja hapukapsas –<br />

kohe selge, et jõululaud. Aga kui võtaks<br />

kätte ja kannaks lauale hoopis<br />

hõrkpruuni kalkuni! Broilerirull verivorstiga<br />

– seni proovimata maitsekooslus.<br />

10 Jõulumaius<br />

Kes pistis mustikad ja tikrid šokolaadi<br />

sisse? Maitsemeister! Kas olete<br />

kuulnud, et mõnele inimesele<br />

makstakse šokolaadisöömise eest<br />

palkagi. Vahel pistab ta päevas kinni<br />

rohkem kui tahvli šokolaadi.<br />

20 Pikad pühad<br />

Ära lase süllekukkunud pikka nädalalõppu<br />

raisku minna. Mine lastega<br />

metsa, mängi nendega kodus, käi<br />

külas, suple spaas – mida rohkem<br />

askeldad, seda pikem näib nädalalõpp.<br />

Toimetaja: Ia Mihkels | Reklaami projektijuht: Urmo Pihel » 614 4095 | Kujundaja: Kai Nõva | Makett: Risto Mandre | Väljaandja: AS SL <strong>Õhtuleht</strong> | Trükikoda: Kroonpress


Sul on soe süda<br />

Näita seda!<br />

Swedbanki annetuskeskkonnas saad toetada paljusid Eesti elu edasiviivaid algatusi. Annetuse suurusest<br />

olulisem on, et Sinu toetus on püsiv. Meie annetame Sinuga koos ja nii saab väikesest annetusest suur.<br />

Püsiannetuse saad teha: www.swedbank.ee/tuletoeta


4<br />

‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡<br />

apple<br />

Isetegijad ‡<br />

«Inglitel ja haldjatel on<br />

vahe,» kinnitavad Maria ja<br />

Ervin. «Mõnikord toovad<br />

sõbrad kingituse, hüüavad,<br />

et tõin sulle ingli,<br />

ja siis on hoopis haldjas.<br />

Ega me neid süüdista,<br />

sest igaüks ei tunne ju<br />

esimese hooga inglit ära.»<br />

Neljapäev, 17. detsember 2009 JÕULU ABC<br />

Saja<br />

ingliga<br />

jõulud<br />

«Meil on kodus nii palju ingleid,<br />

et meil peaks jube hästi minema,»<br />

poetab reisikorraldaja<br />

Ervin Org, kelle kodu on sõna<br />

otseses mõttes inglitega üle<br />

külvatud.<br />

≤<br />

AIGI VIIRA<br />

AIGI.VIIRA@OHTULEHT.EE<br />

Ingleid jagub ses Tartu kodus tõepoolest nii raamaturiiulisse<br />

kui ka lambi külge, rääkimata aknalaudadest<br />

ja külmkapiuksest. Kokku loevad<br />

Ervin ja tema tütar Maria oma koduingleid sadakond.<br />

«Üks mu tuttav, kes esoteeriasse usub, ütleb,<br />

et igal inimesel on ingel kogu aeg kõrval,»<br />

räägib Ervin. «Ja kui inimene mõtleb, miks see<br />

ingel teda ometi ei aita, siis tegelikult on asi selles,<br />

et inglilt tuleb abi paluda. Küll ta siis aitab.»<br />

Seitse aastat inglitegu<br />

Terve seltskond viltingleid, mis Ervini-Maria<br />

lambikuplit ehivad, valmisid Ervini enda näputööna.<br />

«Selliseid viltingleid oleme teinud kaks<br />

aastat,» ütleb Maria. «Aga muidu teeme neid ju-<br />

ba seitsmendat aastat – minu esimesest klassist<br />

saadik, kooli jõululaadale.»<br />

Esimestel aastatel, kui inglid valmisid pa-<br />

pist, paberist ja padjasulgedest (Ervin: «Natuke<br />

kipakad said!»), aitas Maria kaasa, seekord pak-<br />

kus üksnes vaimset tuge. «Eks need inglid ole<br />

Peterburist pärit noore kunstniku<br />

maalitud portselaningel.<br />

isa privaatajast valminud, sest kodune elu tahab<br />

ka ju elamist,» itsitab Ervin, kes suuremat sorti<br />

inglivabrikut siiski avama ei kipu, ehkki tellimusi<br />

sajab talle praegu kui oavarrest.<br />

«Me pole ju mingid statsionaarsed inglimeistrid.<br />

Need inglid on sündinud sel ajal, kui<br />

head-ööd-musid on tehtud – ikka päris õhtul,»<br />

lausub Ervin. Pealtnäha keerukas meisterdamine<br />

ei võta üldse nii palju aega, kui tunduda võib.<br />

«Kui kogu aeg teed, siis kulub ühele veerand<br />

tundi. Imelihtne!»<br />

Maria pole just sama meelt. «Mulle see<br />

imelihtne küll pole, tänavu nägin üldse ainult seda,<br />

kuidas isa inglitele juukseid pähe pani.» Maria<br />

kinnitab, et tema pole sel aastal inglipere loomises<br />

kaasa lüüa jõudnud.<br />

Väismaine ingliseltskond<br />

Ülejäänud ingliseltskond, mis Ervini-Maria kodu<br />

kaunistab, on enamikus pärit väljamaalt. «Et<br />

reisikorraldajana tuleb mul palju rännata, olen<br />

igalt maalt toonud ühe ingli,» ütleb Ervin. Sestap<br />

on tema kollektsioonis neid igat sorti: savist, riidest,<br />

portselanist, aga ka kasetohust. «Kasetohust<br />

kaitseingel on Novgorodist – seal tehakse ju


kasetohust kõike,» seletab Ervin. «Ja eriti eksklusiivne<br />

portselaningel on Peterburist. Noore<br />

kunstniku maalitud, 300 rubla maksis.» Terve<br />

trobikond ingleid on pärit aga Leedust, kus terve<br />

Vilnius oma sümbolina ingleid kummardab.<br />

«Ja siis on meil ka need inglid, kes lähevad<br />

kolmekuningapäeva ajal tuttu ja tulevad alles<br />

uue jõulu ajal välja,» muigab Ervin. Nende inglite<br />

päritolu on teadmata, tõenäoliselt on nad Eestisse<br />

jõudnud kaltsuauto koormas. Neli poissi ja<br />

viiuliga sõbranna.<br />

Isegi helkurid on Ervinil ja Marial inglikujulised.<br />

Aasta läbi.<br />

3 x Aldo Luud<br />

«See on vaid väike<br />

valik meie jõuluingleid,»<br />

demonstreerivad<br />

Ervin<br />

ja Maria raamaturiiulit,<br />

mille esiserv<br />

tihedalt ingleid<br />

täis. Osa neist<br />

on pärit Leedust,<br />

teine osa Itaaliast.<br />

Ja mõistagi Valgevenest<br />

ja Venemaalt.<br />

‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡<br />

Nüüd müügil<br />

Meri ja Orav<br />

CD!<br />

Tiina Kõrtsini<br />

Pärnu beebipood<br />

teeb jõulusõite<br />

Pärnu kauplus Beebi24 pakub advendiajal Pärnu<br />

haiglas sündinud beebidele linna piires prii kojusõiduvõimalust<br />

– mõistagi koos perega.<br />

Kauplusel on selleks valmis pandud nõuetekohase<br />

turvahälliga auto ja Pärnu haiglasse saadetud kupongid,<br />

mis teavitavad nii pakutavast sõiduvõimalusest<br />

kui ka poes ootavast üllatusest.<br />

Paraku pole kuu esimesel poolel kojusõiduvõimalust<br />

veel kasutatudki. «On päris lustakaid lugusidki<br />

olnud,» ütleb kaupluse omanik Külliki Roosnurm.<br />

«Üks krapsakas emme näiteks ütles, et tema sõitis<br />

ise oma autoga sünnitama – oleks ju teenuse tellinud<br />

küll, aga kuhu siis oma auto oleks jäänud.»<br />

Rõõmustada saab kaupluserahvas aga selle üle,<br />

et kingipaki järel käinuid on olnud üle paarikümne.<br />

«Ehk jäime oma sõidutamispakkumisest teatamisega<br />

pisut hilja peale,» arvab kaupluse omanik Külliki<br />

Roosnurm. «Peredel on enne haiglasseminekut juba<br />

kojusõit ära korraldatud, haiglas ollakse ju ka üsna<br />

lühikest aega, aga võimalusest meilt auto tellida<br />

saavad nad alles seal teada.»<br />

Pakkumine kehtib advendiaja lõpuni. Seega: kel<br />

Pärnus perelisa oodata, saab veel pühapäevani telefonil<br />

443 5440 auto tellida, et uus pereliige priiküüdiga<br />

haiglast koju sõidutada.<br />

≤ JÕULUABC<br />

20.12 KÄRDLA Kultuurikeskus kl 18<br />

26.12 TALLINN Salme Kultuurikeskus kl 12<br />

DVD esitlus, sooduspilet 125 krooni!<br />

27.12 TARTU Sadamateater kl 16<br />

24.01 VILJANDI Ugala kl 16<br />

17.12, 14.01, 13.02<br />

TALLINN Rävala 8 kl 19<br />

22.12, 30.01 TARTU Püssirohukelder kl 19<br />

30.01 PUHJA Seltsimaja kl 16<br />

21.02 VILJANDI Ugala kl 16<br />

5<br />

Neljapäev, 17. detsember 2009 JÕULU ABC


Seedehäired?<br />

KÜSI APTEEGIST<br />

Seedida aitab<br />

Seedeensüümide ebapiisav moodustumine ja vabanemine võib tekitada<br />

seedehäireid. Mezym forte 10 000 (pankreatiin) sisaldab seedeensüüme.<br />

Sõltuvalt toidust ja seedehäirete raskusest manustatakse söögi ajal 2 – 4 tabletti.<br />

Mezym forte (pankreatiin) on käsimüügiravim.<br />

Kasutatakse kõhunäärme seedeensüümide ebapiisavast moodustumisest ning<br />

vabanemisest tingitud seedehäirete raviks. Mezym fortet (pankreatiin) võib<br />

kasutada ka raseduse ja imetamise ajal.<br />

Näidustus: pankrease eksokriinsest alatalitlusest tingitud seedehäired.<br />

Täiendav informatsioon: Berlin-Chemie Menarini Eesti OÜ, Paldiski mnt 27/29, 10612 Tallinn<br />

Tähelepanu! Tegemist on ravimiga. Enne tarvitamist lugege tähelepanelikult pakendis olevat infolehte.<br />

Kaebuste püsimise korral või ravimi kõrvaltoimete tekkimisel pidage nõu arsti või apteekriga.


‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡<br />

apple<br />

Jõuluköök‡<br />

Kalkun – tervislik<br />

ja kerge jõuluroog<br />

Kui ihkate vaheldust traditsioonilisele<br />

seapraele hapukapsastega, siis üllatage<br />

tänavu oma lähedasi kerge ja tervisliku<br />

kalkunipraega.<br />

JÄTKUB LK 8 »<br />

7<br />

Neljapäev, 17. detsember 2009 JÕULU ABC<br />

EuroRSCG


8<br />

Neljapäev, 17. detsember 2009 JÕULU ABC<br />

Küpseta seaprae asemel hõrk linnupraad<br />

« ALGUS LK 6<br />

Kalkuni päritolumaaks on Ameerika, kus tänupüha-<br />

ja jõulumenüüs see lind siiani kindlalt esikohal.<br />

Praegused kalkunitõud on alguse saanud<br />

kunagistest kodustatud Põhja-Ameerika ulukkalkunitest.<br />

Arvatavasti kodustati kalkun ligi<br />

3000 aastat tagasi. Euroopasse tõid selle omapärase<br />

kodulinnu 15. sajandi lõpus või 16. alguses<br />

Hispaania meresõitjad ja nende kodumaalt levis<br />

see kiiresti Euroopa teistesse riikidesse. Eesti<br />

aladel hakati kalkuneid laiemalt kasvatama 16.<br />

sajandi lõpus.<br />

Ameerikas elab looduses siiani ka metsikuid<br />

kalkuneid, kes kaaluvad 15 kilo ringis, kodus<br />

kasvatatud lindudest võib isakalkun kaaluda<br />

kuni 20 ja emakalkun kuni 12 kilo.<br />

Väherasvane ja valgurikas<br />

Kalkunis on nii heledat kui ka tumedat liha. Lindudele<br />

omane hele liha on kalkuni rinnapiirkonnas,<br />

tumedam liha aga reites. Kõige hõrgumaks<br />

palaks peetakse kalkuni rinnaliha.<br />

Kalkuniliha on väga tervislik, sest see on<br />

vähese rasvasisaldusega ning selles on hulganisti<br />

inimorganismile kasulikke valke, vitamiine ja<br />

mikroelemente. Kalkuni rasvasisaldus on inimese<br />

organismile hästi sobiv, kuna selle koostises<br />

on enam-vähem võrdselt küllastunud, mono- ja<br />

polüküllastamata rasvhappeid. 100 grammi kalkuni<br />

rinnafileed annab 107 kcal ja vaid 1,7 grammi<br />

rasva.<br />

Kogub Eestis populaarsust<br />

Eestlaste menüüs on kalkuniliha aasta-aastalt<br />

üha populaarsemaks muutunud, kuid selle<br />

pakkujaid on turul endiselt vähe. Praegu pakub<br />

Eestis ainukesena värsket kalkuniliha Rannamõisa.<br />

Rannamõisa kaubamärgi tootejuhi David<br />

Pärnametsa hinnangul on kalkuniliha nõudluse<br />

kasv tingitud eelkõige tarbija toitumisteadlikkuse<br />

suurenemisest. «Üha rohkem pööravad tarbijad<br />

tähelepanu oma toiduvalikule ning võimalusel<br />

eelistatakse tervislikumaid ja naturaalsemaid<br />

tooteid, mistõttu on kalkuniliha tarbimise kasv<br />

mõistetav,» ütles David Pärnamets.<br />

≤ KERSTIN PAALO<br />

Näpunäiteid valmistamiseks<br />

^ Kalkunit ostes mõtle sööjate hulgale: toores<br />

kalkun osta arvestusega pool kilo inimese kohta.<br />

^ Külmutatud kalkunit ostes arvesta, et enne<br />

valmistamist tuleb sel paar päeva külmikus sulada<br />

lasta.<br />

^ Maitseainetega sissehõõrutud kalkun tahab vähemalt<br />

kolm tundi toatemperatuuril seista, et<br />

maitseained saaksid imenduda. Jahedas kohas<br />

võib maitsestatud kalkun seista ka kauem, seda<br />

maitsvam see lõpuks on.<br />

Jõulukalkun<br />

EuroRSCG<br />

VAJA LÄHEB: 4–5kilone kalkun, soola,<br />

musta pipart, paprikapulbrit, majoneesi,<br />

soovi korral küüslauku<br />

Täidis: 1 päts leiba, 100 kuni 200 g marineeritud<br />

seeni, 100 g Kreeka pähkleid, 50 g rosinaid,<br />

180–200 g võid, 5 sibulat, 3 riivitud<br />

porgandit, 1 riivitud juurpetersell<br />

VALMISTAMINE: Hõõru kalkun sisse soola,<br />

pipra, paprika ja majoneesi seguga, soovi<br />

korral lisa segule purustatud küüslauku, ka<br />

võib kasutada spetsiaalseid linnuliha maitseaineid.<br />

Lase seista kolm tundi.<br />

Täidiseks eemalda leivapätsilt koorik ja<br />

murenda sisu. Sulata pannil või, pruunista<br />

sibularattad või sees klaasjaks. Pane kaussi<br />

leivapudi, pähklid, seened, rosinad, sibulad,<br />

riivitud petersell ja porgand. Vala peale sulavõi<br />

ning sega segu ühtlaseks massiks. Täida<br />

lind tugevalt täidisega, õmble niidiga ava<br />

kinni, seo jalad kokku ja määri lind pealt majoneesiga.<br />

Tõsta kalkun poti või ahjupanniga<br />

175kraadisesse ahju. Vala nõu põhja natuke<br />

vett, kata lind pealt fooliumi või kaanega.<br />

Küpseta (üks tund küpsetusaega ühe kilogrammi<br />

kohta). Küpsemise ajal kasta lindu<br />

pannile kogunenud vedelikuga, enne serveerimist<br />

võta foolium või kaas ära ja lase linnul<br />

pruunistuda. Kui kahvliga torgates ei tule<br />

enam verist mahla, on praad valmis. Küpsenud<br />

lind vala enne serveerimist üle pannile<br />

kogunenud leemega.<br />

^ Et täidis jääks mahlane, tuleb kalkuni kõht puuvillase<br />

niidiga kinni õmmelda või tikkudega kinnitada.<br />

^ Kindlasti tuleb kalkuni jalad enne ahjupanekut<br />

kokku siduda, et lind pärast küpsemist kena välja<br />

näeks.<br />

^ Enne linnu ahju pistmist tuleks tiiva- ja koivakontide<br />

otsad fooliumisse mähkida, et need ära ei<br />

kõrbeks.<br />

^ Jälgi kalkunit küpsemise ajal, et see jääks parajalt<br />

pruun.<br />

‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡<br />

Katseta jõuluajal<br />

uusi retsepte<br />

Verivorstitäidisega broilerirull punaste läätsedega<br />

(kahele)<br />

VAJA LÄHEB:<br />

Täidetud broilerifilee: 2 broilerifileed, 20 g<br />

päikesekuivatatud tomatit, 80 g suitsupekiga<br />

verivorsti, 0,5 tl kuivatatud tüümiani, 20 g<br />

toorjuustu, meresoola, jahvatatud valget pipart.<br />

Hautatud läätsed: 50 g porgandit, 50 ml valget<br />

veini, 50 g punaseid läätsi, 30 g hakitud<br />

toorsuitsupeekonit, 1 tl peenestatud küüslauku,<br />

tüümiani, meresoola, oliiviõli.<br />

Kaste: 1 väiksem apelsin, oksake värsket<br />

rosmariini, 59 ml valget veini, 1 kuubik kanapuljongit,<br />

100 ml vahukoort, 30 g taluvõid,<br />

soola.<br />

Ago Hallik<br />

VALMISTAMINE:<br />

^ Lõika broilerifilee liblikaks (eemalda üleliigsed<br />

tükid), maitsesta sisemine külg soola ja<br />

pipraga.<br />

^ Sega blenderis üleliigsed broileritükid, päikesekuivatatud<br />

tomat, toorjuust, meresool ja<br />

valge pipar ühtlaseks massiks.<br />

^ Haki verivorst 3 mm kuubikuteks, sega need<br />

massi hulka. Maitsesta soola, pipra ja kuivatatud<br />

tüümianiga, täida fileed massiga. Keera filee<br />

toidukilesse rulli ja keeda soolaga maitsestatud<br />

vees ca 10–12 minutit.<br />

^ Haki porgand 3 mm kuubikuteks ning küüslauk<br />

võimalikult peeneks. Kuumuta potipõhjas<br />

oliiviõlis hakitud peekon, porgandikuubikud ja<br />

küüslauk. Lisa segule läätsed ja kuumuta veel<br />

mõni minut. Lisa valge vein ja näiteks toidukilega<br />

kokkuseotud tüümianioksad. Lisa vett,<br />

kuni see katab kergelt läätsed, ja hauta valmimiseni<br />

väikesel tulel. Pane vajaduse korral<br />

veel pisut vett ja maitsesta soolaga.<br />

^ Pruunista broilerirull kuumal pannil oliiviõlis<br />

ja pane 180kraadisesse ahju 5–6 minutiks<br />

kuumenema.<br />

^ Tõsta rull kõrvale tahenema ja prae samal<br />

pannil kooritud ja tükeldatud apelsin ja<br />

rosmariin.<br />

^ Lisa valge vein, hauta mõni minut, lisa väheses<br />

vees lahustatud puljongikuubik ja pisut<br />

vahukoort ja lase mõni minut keeda.<br />

^ Kurna kaste, vahusta koos taluvõiga ja serveeri<br />

kogu portsjon.<br />

≤ LAURI TOMINGAS


Jaan Tätte<br />

“Tulemine”<br />

Eesti Kullafond<br />

Eino Baskin<br />

Eesti Kullafond<br />

Apelsin<br />

Eesti Kullafond<br />

Artur Rinne<br />

Eesti Kullafond<br />

JAM<br />

Ines<br />

“Kas kuuled mind”<br />

www.concert.ee<br />

Parim<br />

jõulukink!<br />

Hulgimüük:<br />

Muusikaldu “Elvis”<br />

6997404


10<br />

‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡<br />

apple<br />

Jõulumaius<br />

‡<br />

Neljapäev, 17. detsember 2009 JÕULU ABC<br />

Kuidas šokolaad<br />

Evelin Heiberg, kelle käe<br />

all on sündinud kuraditosin<br />

Kalevi uuemat šokolaadi,<br />

eelistas lapsena pigem<br />

kommi süüa. Nüüd armastab<br />

ta väga ka piimašokolaadi<br />

ja viimased kuus aastat<br />

saab šokolaadisöömise<br />

eest koguni palka.<br />

≤<br />

KERSTI EERO<br />

KERSTI.EERO@OHTULEHT.EE<br />

Evelini kaks esimest šokolaadi sündisid<br />

ühel ajal: üks oli valge šokolaad mustikaga,<br />

millega oli alustanud juba Kalevi eelmine<br />

tootearendaja, ja teine hästi tume,<br />

72protsendilise kakaosisaldusega. «Need<br />

on kaks äärmust – üks on hästi magus,<br />

pigem ehk kommertslik maitse ja teine on<br />

tõeline nautimise šokolaad,» iseloomustab<br />

Evelin oma esiklapsi. Mõlemad üle<br />

kuue aasta tagasi sündinud maiustused<br />

on siiani müügil ja autor ei salga, et esimeste<br />

tööde õnnestumine annab ikka<br />

veel julgust esmapilgul ehk kahtlasigi asju<br />

katsetada.<br />

Unelmate amet pooljuhuslikult<br />

Paljude silmis ehk unelmate ametisse –<br />

Kalevi tootearenduse spetsialistiks – sai<br />

Evelin pooljuhuslikult. Tallinna Tehnikaülikoolis<br />

tootearendust õppides tekkis<br />

võimalus minna diplomitööd tegema<br />

Neubrandenburgi ja šokolaadist. Kuna<br />

varem oli Evelini suhe šokolaadiga piirdunud<br />

vaid söömisega, tuli end nüüd ka<br />

teooria ja tootmisega kurssi viia.<br />

«Kalev oli valmis mind lahkesti aitama<br />

ja nad palusid, et ma pärast tuleks<br />

ja räägiks, mis ma Saksamaal teada sain.<br />

Ja siis nad pakkusidki mulle tööd,» selgitab<br />

Evelin, kuidas ta endalegi üllatuseks<br />

üle kuue aasta tagasi kommivabrikusse<br />

tööle sattus. Esimene pool aastat möödus<br />

kommide kvaliteeti kontrollides, seejärel<br />

sai šokolaade kokku segama hakata. Üldse<br />

tegeleb Kalevis tootearendusega seitse<br />

inimest, nii et vahel tuleb Evelinil ka uusi<br />

nätsu- ja pralineekomme nuputada.<br />

Ideest poeletini jõudmiseks kulub<br />

vähemalt pool aastat, sellest jääb uue<br />

maitse väljatöötamiseks vähem kui kolm<br />

kuud. «Eelistan, et katsetamise aeg oleks<br />

võimalikult pikk, sest seda vähem tekib<br />

pärast üllatusi. Oma aja nõuavad ka pakendi<br />

kujundus, märgistus jms, nii et<br />

kaks-kolm kuud enne toote letile jõudmist<br />

pean mina kõigi oma asjadega valmis<br />

olema. Vähem aega jääb siis, kui on<br />

kiiresti mingit asendustoodet tarvis, aga<br />

ega üle oma varju üldiselt ei hüppa,»<br />

usub Evelin, et mõnes hilisemas etapis<br />

maksab kiirustamine ikkagi kätte.<br />

TÄHELEPANU! TEGEMIST ON ALKOHOLIGA. ALKOHOL VÕIB KAHJUSTADA TEIE TERVIST.<br />

Puudutavaid elamusi uueks aastaks!<br />

Reko Lundan<br />

TARBETUD INIMESED<br />

Tragikomöödia töötusest.<br />

22. ja 23. jaanuaril, 10. ja 11. veebruaril kell 18.00<br />

Rahvusraamatukogu Teatrisaalis<br />

Peca Stefan<br />

VÄÄÄRVIID<br />

Kole komöödia ameerika unelmast rumeenia moodi.<br />

25. jaanuaril, 15. veebruaril kell 18.00<br />

Rahvusraamatukogu Teatrisaalis<br />

22. veebruaril kell 19.00<br />

Pärnu teatris „Endla” (Küün)<br />

Moliere<br />

MISANTROOP<br />

Kehaline klassikalugu ausatest inimsuhetest.<br />

28. jaanuaril kell 19.00<br />

Võru kultuurimajas „Kannel”<br />

Ferenc Molnar<br />

PAL-TÄNAVA POISID<br />

Lugu sõjast ja sõprusest.<br />

14. ja 15. jaanuaril ning 4. ja 5. veebruaril kell 16.00<br />

Rahvusraamatukogu Teatrisaalis<br />

Andrus Kivirähk<br />

INGEL, INGEL, VII MIND TAEVA...<br />

Lugu armastusest ja raasukesest õnnest.<br />

18., 20., 21. jaanuaril,<br />

18., 19., 20., 22., 23. veebruaril kell 18.00<br />

Rahvusraamatukogu Teatrisaalis<br />

Nino d`Introna ja Giacomo Ravicchio<br />

ROBINSON & CRUSOE<br />

Seikluslugu pealtnäha võimatust sõprusest.<br />

26. jaanuaril ja 17. veebruaril kell 18.00,<br />

27. jaanuaril ja 16. veebruaril kell 16.00<br />

Rahvusraamatukogu Teatrisaalis<br />

Klas Abrahamsson<br />

KAS SULLE MEELDIB PORNO?<br />

Sellest, millest ei räägita. Alates 14. eluaastast.<br />

1. veebruaril kell 16.00 ja 18.00<br />

Rahvusraamatukogu Teatrisaalis<br />

2. veebruaril kell 16.00 ja 19.00<br />

Pärnu teatris „Endla” (Küün)<br />

3. veebruaril kell 16.00 ja 19.00<br />

Rakvere Teatri väikeses saalis<br />

Piletid müügil Piletilevi ja Piletimaailma müügipunktides ning Rahvusraamatukogu infoletis


11<br />

maitse saab?<br />

Kui hakata tegema midagi tavapärasest<br />

sootuks erinevat, näiteks esimest<br />

korda elus valget šokolaadi, võib kuluda<br />

katsetamisele aasta või rohkemgi.<br />

Degusteerimisel kulub korraga<br />

poolteist kilo šokolaadi<br />

Enne ühe šokolaadi tootmisse jõudmist<br />

degusteerib seda ligi kolmkümmend inimest.<br />

Kui esimesel degusteerimisel on kaheksa<br />

maitset, siis finaali pääseb enamasti<br />

kolm. Enne kui tootmises katsetamiseks<br />

läheb, timmitakse neid kolme maitset veel<br />

korduvalt. Ühel korral kulub ühele maitsele<br />

umbes 200 g šokolaadi ehk esimesel<br />

degusteerimisel süüakse ära priske poolteist<br />

kilo šokolaadi. «Kui üks maitse kogub<br />

kohe esimesel korral teistest väga palju<br />

rohkem punkte, jätkatakse ainult sellega.<br />

Nii juhtus ploomi ja küpsisega šokolaadiga,<br />

kusjuures see sündis n.-ö. augutäiteks,<br />

sest paar maitset oli kaheksast<br />

veel puudu,» naerab Evelin.<br />

Kui mõnigi degustaator ei tohi veini<br />

juua ega vürtsikaid toite süüa ja peab õhtul<br />

vara magama minema, siis elu kommivabrikus<br />

pole pooltki nii karm. «Me teeme<br />

šokolaadi tavainimese jaoks ja tavainimene<br />

ju ikka joob kohvi, mõni suitsetab ja<br />

mõni võtab veini. Degusteerimiseks kaasame<br />

ka inimesi kontorist, nii et nii rangeid<br />

piiranguid me küll seadnud pole, aga<br />

loomulikult on endal parem töötada, kui<br />

maitsemeel on puhas,» kinnitab Evelin.<br />

Spetsiaalselt ta oma maitsemeelt<br />

treeninud pole, küll aga on kogemused<br />

seda tema eest teinud. «Kindlasti on natuke<br />

ka keel ja maitsemeel arenenud, nii<br />

et ma leian šokolaadist paremini maitsed<br />

üles, aga eeskätt olen ma õppinud neid<br />

teistele kirjeldama, leidma õigeid sõnu,»<br />

pole Evelin päris kindel, kas kogemused<br />

on arendanud eeskätt maitsemeelt või pigem<br />

tema verbaalset väljendusoskust.<br />

«On aegu, kus ma olen – ei taha öelda<br />

«sunnitud», aga töö ikka kohustab natuke<br />

– sööma üle tahvli (100 g – toim.) šokolaadi<br />

päevas, sest liini ääres on muudkui vaja<br />

maitsta. Samas on aegu, kus ma nii intensiivselt<br />

uue maitsega ei tegele ja siis söön ka<br />

šokolaadi vähem. Võib-olla tuleb tahvel või<br />

kaks nädalas, aga meeletus koguses kindlasti<br />

mitte,» kinnitab maitsemeister. Pealegi:<br />

mida kogenenumaks saad, seda väiksema<br />

tüki võid korraga võtta.<br />

Lapsena eelistas Evelin pigem komme<br />

põske panna, aga nüüd sirutub käsi<br />

juba päris sageli šokolaaadi poole.<br />

JÄTKUB PÖÖRDEL »<br />

Toiduga ei mängita – see vanasõna Kalevi<br />

tootearendaja Evelin Heibergi puhul ei kehti,<br />

tema saab selle eest koguni palka. Tubli<br />

kuue aasta katsetamise tulemusel on Evelini<br />

laboris sündinud 13 uut šokolaadi.<br />

Mati Hiis<br />

Neljapäev, 17. detsember 2009 JÕULU ABC


12<br />

Neljapäev, 17. detsember 2009 JÕULU ABC<br />

« ALGUS PÖÖRDEL<br />

Eriti metspähkliga piimašokolaadi poole, aga<br />

ka tumedad šokolaadid tunduvad juba üsna maitsvad.<br />

«Pole kindel, et see tööst tingitud on, pigem<br />

vanusega maitse-eelistused muutuvad,» arvab ta<br />

ise. Eriti kiiresti aga muutuvad hetkelemmikud ja<br />

enamasti kuulub see tiitel pesamunale ehk praegu<br />

tikrimaitselisele šokolaadile mandlitega.<br />

Tume šokolaad järjest populaarsem<br />

aegu, kus olen<br />

sunnitud sööma<br />

’’On<br />

rohkem kui tahvli<br />

šokolaadi päevas.<br />

Eestlane armastab üle kõige piimašokolaadi, samamoodi<br />

on see nõutuim Skandinaavia maadel.<br />

Tumedat šokolaadi on maailmas alati söödud pisut<br />

vähem kui piimašokolaadi, aga aasta-aastalt<br />

on üha enam inimesi seda eelistama hakanud. Samas<br />

on Lätis, Leedus ja Venemaal just tume šokolaad<br />

alati eelistatud olnud. Eestis on hästi vastu<br />

võetud ka valge šokolaad, eriti mustikaga variant.<br />

Müügiarvud näitavad, et 70–75% eestimaalasi<br />

sööb piimašokolaadi, 15–20% maiustab tükikese<br />

tumedaga ning 10% eelistab valget šokolaadi.<br />

«Oleme hästi palju mõelnud nišišokolaadi<br />

peale ja esimene on nüüd ka tehtud – apelsini ja rohelise<br />

teega. Aga päris kuivatatud tomatite ja meresoolaga<br />

oleme otsustanud veel mitte teha. Neid ehk<br />

küll proovitakse põnevusest, aga väga suuri müüginumbreid<br />

neile vaevalt tuleb,» tunnistab Evelin,<br />

et turg seab tema tööle omad piirid. Nagu ka jaekaubandus,<br />

kus on oluline säilivusaeg ja näiteks<br />

seepärast ei saa šokolaadisse panna värskeid maasikaid,<br />

mustikaid jne. Jõhvika maitse on jälle nii<br />

õrn, et seda marja saab kasutada vaid valges šokolaadis,<br />

tumedas šokolaadis jääks ta liiga nõrgaks.<br />

«Tume šokolaad ongi kõige kapriissem, kuna<br />

ta ise on nii tugeva ja iseloomuka maitsega, et<br />

jätab peaaegu kõik lisandid varju. Sellist kutsehaigust,<br />

et sünnipäevalauas silm ainult silku ja sülti<br />

sihiks, Evelin enda puhul küll täheldanud pole.<br />

«Vastupidi – koogid mulle väga maitsevad, ja teine<br />

asi on ka professionaalne huvi. Kui tort pole meie<br />

tehtud, siis tahan ma proovida, milline ta on, ja kui<br />

on meie tehtud, siis teen kvaliteedikontrolli.»<br />

Puhkuse ajal tekib aga Evelinil juba paari<br />

päeva pärast selline tunne, et nüüd on midagi magusat<br />

vaja, ja jalad viivad nagu iseenesest poodi<br />

kommi ostma.<br />

2 x Mati Hiis<br />

Tume šokolaad<br />

leevendab stressi<br />

Tumeda šokolaadi söömine aitab leevendada<br />

stressi, selgus Lausanne’is Nestlé uurimiskeskuses<br />

korraldatud uuringust, vahendas hs.fi.<br />

Uuringus osales kolmkümmend 18–25aastast<br />

meest ja naist. Nad sõid kahe nädala jooksul<br />

iga päev 40 grammi (20 grammi hommikul<br />

ja 20 grammi õhtul) tumedat šokolaadi, mille<br />

kakaosisaldus oli 74%. Selgus, et regulaarne tumeda<br />

šokolaadi söömine vähendas katsealustel<br />

oluliselt stressihormoone. Samuti paranes nende<br />

ainevahetus.<br />

Uuringu tulemused avaldas ajakiri Journal<br />

of Proteome Research. Uuringu juhi Sunil Kochhari<br />

sõnul leidis kinnitust ka tumeda šokolaadi<br />

positiivne mõju südamele.<br />

≤ ÕHTULEHT.EE


‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡<br />

apple<br />

Jõulujook‡<br />

13<br />

Neljapäev, 17. detsember 2009 JÕULU ABC<br />

sxc.hu | Arno Saar<br />

Jõuluõlleta pole<br />

õiget jõulupüha<br />

Jõulud on Eesti rahvakalendris<br />

olnud tähtsaim püha, mille puhuks<br />

rikkalike roogade vaaritamise<br />

kõrval pandi igas peres<br />

varakult käima tume jõuluõlu<br />

ehk porter.<br />

Õlut on siinmail pruulitud tõenäoliselt ammu<br />

enne, kui esimesed siinset eluolu kirjeldavad<br />

märkmed üles tähendati. «Eestlaste porteripruulimisest<br />

pärinevad esimesed märgid aastast<br />

1870,» teab õlletööstuse A. Le Coq juht Tarmo<br />

Noop. «Just sellest ajast on pärit esimesed teadaolevad<br />

õlleretseptid.»<br />

Alates XIX sajandi keskpaigast on eriliselt<br />

valmistatud tume jõuluõlu eestlaste laual sama<br />

kindel kui aamen kirikus. Porteri tummine ja tugev<br />

maik sobib hästi pidulaual pakutava sealiha,<br />

hapukapsa ja verivorstiga – arvatavasti just sellest<br />

traditsioonist tekkis ka nimetus jõuluporter,<br />

oletab Noop.<br />

Kadakad ja kümme kivi...<br />

Nagu iga teist kesvamärjukest, nii tehakse ka<br />

jõuluõlut peamiselt linnastest, veest ja pärmist.<br />

Eri maakondades olid aga vanasti erisugused õllevalmistamise<br />

tehnikad, nii nagu veinipiirkondades<br />

on igal istandusel oma veiniretsept ja valmistamisnipid.<br />

Porteri tume värvus saavutati õllesegule<br />

lisatud kuumutatud jahu või röstitud<br />

linnastega.<br />

Tänapäeval vajab jõuluporteri pruulimine<br />

aga tõelist meistrikätt, sest õlletegu tuleb juba<br />

vähemalt pool aastat ette planeerida,» märkis<br />

Noop. «Vaja on muretseda materjalid – õige linnas,<br />

õige pärm, mille A. Le Coq näiteks tellib õllekultuuririigist<br />

Saksamaalt. Seejärel saab meister<br />

ülima täpsusega koostada erilise jõuluõlle<br />

retsepti: millises vahekorras kasutada karamelllinnast<br />

ja musta linnast, kui palju lisada humalaid,<br />

vett ning pärmi – see kõik on ülitähtis.»<br />

Iga porterimeister lihvib õllemaitse oma oskuste<br />

ja maitse järgi, seepärast ei saagi öelda, milline<br />

poest saadav porter on kõige parem, arvas<br />

Noop: «Nii palju kui on erinevaid inimesi, on ka<br />

erinevaid maitseid, aga meistrite töö on alati tunnustamist<br />

väärt, hästi tehtud õlu ei saa a halb olla.»<br />

Kuidas serveerida õlut õigesti?<br />

Õlle serveerimisel ja joomisel tuleb õlletööstuse<br />

juhi kinnitusel silmas pidada<br />

nelja olulist asja: õige serveerimine, sobiv<br />

temperatuur, tihe vaht ja hea seltskond.<br />

Õlut pudelist klaasi kallates tuleks<br />

klaas keerata 45kraadise nurga alla ja<br />

täita pooleni, seejärel tõsta klaas püsti<br />

ja valada ääreni täis – siis tekib joogile<br />

vahumütsike.<br />

Heleda õlle aroom ja maitse pääsevad<br />

kõige paremini esile, kui seda<br />

serveerida temperatuuril 6–8 ºC, tumedat<br />

aga soojemana, 10–14 ºC juures<br />

– siis tunnevad inimese maitseretseptorid<br />

kõiki maitsenüansse paremini.<br />

≤ MIA LINDRE<br />

Vürtsidega<br />

porter<br />

Eesti õlletootjad on läbi aegade<br />

välja töötanud hooaja eripruule,<br />

millest menukaimateks<br />

on kujunenud just eriretseptuuriga<br />

jõuluporterid.<br />

«Ühest küljest hoitakse nii nn.<br />

jõuluõlle traditsiooni, teisalt<br />

proovitakse igal aastal leida<br />

ja pakkuda uusi põnevaid<br />

maitseid,» kirjeldas Noop jõuluõllede<br />

maitsearendust.<br />

Tänavu esimest korda valmistasid<br />

A. Le Coqi õllemeist-<br />

rid jõuluks vürtsise porteri<br />

kardemoni, muskaatpähkli,<br />

koriandri ja kaneeliga. Pruuli-<br />

mise juures on kasutatud karamell-<br />

ja tumedaid linnaseid,<br />

mis annavad õllele iseloomu-<br />

liku rikka maitse. Vürtsporte-<br />

rit sobib kasutada ka jõuluroogade<br />

tegemisel, näiteks<br />

praekapsa juures. Ühe kilo<br />

kapsa kohta tuleb võtta 300<br />

ml jõuluporterit ning hautada<br />

kapsas potis pehmeks. Mait-<br />

seks veidi suhkrut ja kööm-<br />

neid, ning jõuluroogade kõr-<br />

vale sobilik praekapsas ongi<br />

valmis.


14<br />

‡‡‡<br />

‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡<br />

apple<br />

KIngikotti‡<br />

Neljapäev, 17. detsember 2009 JÕULU ABC<br />

Aldo Luud | Suva | Pelle Kalmo | Merlin Lõiv<br />

Kingi<br />

Eesti<br />

asju!<br />

Ehkki kirev muumaine pudi-padi<br />

torkab poelettidel<br />

kõigepealt silma, oleks<br />

päris hea mõte teha seekord<br />

üle hulga aja taas<br />

ehtsad kodused d jõulud.<br />

On ju tänavune trend jõulukujunduseski<br />

kodune, klassikaline puna-rohe-valge,<br />

isetehtud. Miks mitte siis<br />

jätkata seda kingitustes: kodukootud<br />

käpikud-sokid, mesi ja hoidised,<br />

kohalike kunstnike tööd...<br />

Siit leiate hakatuseks mõned asjad,<br />

millest mõte kerima võiks<br />

hakata.<br />

≤ IA MIHKELS,<br />

SILJA PAAVLE<br />

SISULT SOE,<br />

VORMILT RAHVUSLIK<br />

Kui kingitusega tahetakse rõõmustada<br />

naisinimest, võib kingisaaja aja<br />

vanusest hoolimata olla kindel, et Suva<br />

mooniliste-rahvusmustriliste sukkpükste-põlvikute-sokkidega<br />

tabate kümnesse. Kingisaajal meel<br />

rõõmus ja kõrvaltvaatajail ka silmarõõmu. Suurem<br />

jagu mehi rõivatükkide peale küll naljalt pöördesse<br />

ei lähe, aga külma ilmaga tiigriaastasokke sokke või mulgi<br />

põlvikuid jalga tõmmates meenutavad nad kinkijat<br />

päris kindlasti sooja sõnaga – mõttes vähemalt.<br />

ETNOHÕNGULISED EHTED<br />

Noor kunstnik Merlin Lõiv on<br />

oma ehetesse talletanud inspiratsiooni,<br />

mis pärineb maailma<br />

esimestelt kunstnikelt – neilt,<br />

kes aastatuhandete eest oma tegemisi<br />

koopaseintele jäädvustasid.<br />

Vaatamata pilguheidule aastate<br />

taha, on kõik esivanemate pärandit<br />

edasi kandvad ehted igati tänapäevased<br />

ja popid. Lustakad ja omanäolised<br />

etnohõngulised ehted valmivad<br />

kullatud ja hõbetatud metallist, hõbedast,<br />

vildist, klaasist, poolvääriskividest<br />

ja tsaarimüntidest. Nagu<br />

ütleb noor kunstnik – kõigest annab<br />

ehteid teha.<br />

Merlin Lõivu ehteid saab osta<br />

kodulehekülje http://etnoehe.<br />

wordpress.com/ vahendusel.<br />

SOOJAD HINGEGA ASJAD<br />

Põlvamaal Maarja külas intellektipuuetega noorte<br />

kätetööna valminud savinõud on ehedad ja lihtsad<br />

nagu elu ise. Taldrikutesse pressitud puumustrid või<br />

rohttaimed ja mõnusalt lopergused rahvuslike<br />

mustrimotiividega kruusid viivad tagasi juurte juurde.<br />

Kindel, et igal seesugusel nõul on oma hing. Noored<br />

autorid on neisse savianumatesse pannud kogu<br />

oma hoole ja armastuse ning seda on võimatu mitte<br />

märgata. Kui märkab ostja, küllap märkab siis kingisaajagi.<br />

Maarja küla keraamikat ja muudki intellektipuue-<br />

tega noorte kätetööna valminut saab osta koduleheküljelt<br />

www.maarjakyla.ee ja Tartu Ülikooli kohvi-<br />

kust, jõulukuul ka Tartu Lõunakeskuse jõululaadalt<br />

ja Tallinnas Baltika kvartalist.<br />

TERVITUSI KODUKANDIST JA<br />

LAPSEPÕLVEST<br />

Eesti rahvarõivamustreid on OÜ Sobib üles pildista-<br />

nud muuseumikogudest – kodust kaugel viibijaile on<br />

nende rahvarõivamotiividega kruus justkui tervitus<br />

lapsepõlvest (vaadake näidiseid koduleheküljelt<br />

www.sobib.ee). Kruusidel on taaskasutuspaberist<br />

pakend ja sellel kirjas, kust on mustrimotiiv pärit.<br />

Teistsuguse, aga samuti lapsepõlvehõnguga kingitu-<br />

se saab kokku, kui lasete näiteks vanaema nõudeka-<br />

pist leitud eri päritolu tassidele-taldrikutele kanda<br />

mõne mustri, ajaleheväljalõike vmt, mis erinevad<br />

esemed ühtseks serviisiks liidab.<br />

Kellel vanaema nõudekappi käepärast pole, leiab<br />

soodsa hinnaga pruugitud nõusid vanakraamiturgu-<br />

delt või taaskasutuskeskustest. Ökoinimesele on<br />

selline kingitus<br />

kindlasti meeltmööda.


Uue generatsiooni GoGear<br />

MP3-mängijad Suurepärane<br />

kingitus nii noorele kui ka vanale.<br />

• HD kõrvaklapid mürasummutustehnoloogiaga<br />

• Suurepäraste värvidega ekraan<br />

videote vaatamiseks (1,5”–3”)<br />

• 20 raadiojaamamäluga FM tüüner (RDS)<br />

• Aku tööaeg: kuni 30 tundi muusika või<br />

6 tundi video esitamist<br />

• Esitusloendite loomise ja lugude kustutamise<br />

võimalus mängijas<br />

• Lihtne videolaadimisvõimalus internetist<br />

• Meediafailide korrastamine sarnaselt<br />

arvutiga<br />

• SuperScroll – kiire navigeerimisnupp<br />

Blu-ray mängijad<br />

Blu-ray ei ole<br />

enam pelgalt väikese seltskonna<br />

filmisõprade mängumaa.<br />

Philipsi Blu-ray-mängijate seast<br />

leiab igaüks enda võimalustele<br />

ja soovidele vastava toote.<br />

• Uus HD-kvaliteediga filmivaatamise<br />

võimalus kodus<br />

• Seade, mis asendab DVD-d<br />

• Toetab kõiki formaate mida ka DVD, aga<br />

lisaks on võimalik vaadata Blu-ray-filme<br />

• Blu-ray-plaadilt on võimalik nautida filme<br />

5 korda parema kvaliteediga<br />

1. juulil 2010 lõppeb Eestis<br />

üleminek digitaaltelevisioonile<br />

ning õhu kaudu leviv vana analoogtelevisioon<br />

lülitatakse välja. Meil on hea<br />

meel kinnitada, et Philipsil on 35 DigiTV<br />

valmidusega mudelit, mis vastavad kõikidele<br />

nõuetele ja näitavad pilti ka pärast<br />

1. juulit 2010. Suure valiku Philipsi DigiTV<br />

valmidusega telereid leiate hästi varustatud<br />

elektroonikapoodidest.<br />

5000 seeria – kliendile, kes otsib head<br />

telerit väga hea hinnaga.<br />

7000 seeria – kliendile, kellele on<br />

tähtis suurepärane pildikvaliteet<br />

8000 seeria – kliendile, kes soovib midagi erilist<br />

9000 seeria – kliendile, kes soovib parimat<br />

Philips on<br />

digiajastul !<br />

kindla peale minek<br />

Igakülgset nõu ja abi saate Philipsi tasuta infotelefonilt 8000 100 288<br />

Lisainfot vaata ka www.philips.com


16<br />

Neljapäev, 17. detsember 2009 JÕULU ABC<br />

Tiina Kõrtsini | Arno Saar | 2 x Tairo Lutter | 2 x Marianne Loorents<br />

Parim kink on raamat!<br />

Mäletate seda lauset? Nii öeldi<br />

siis, kui inimesed veel oma päevi<br />

arvutite taga ei veetnud ja<br />

raamatupoodide ette tekkisid<br />

aeg-ajalt hilisõhtul pikad sabad,<br />

kus jagati järjekorranumbreid,<br />

sõlmiti sõprust ja tukuti, kuni<br />

hommikul poeuksed valla löödi<br />

ja ihaldatud raamatutellimus<br />

sai vormistatud.<br />

Osa inimesi on seniajani veendunud, et parim<br />

kink on raamat. Kuidas raamatuhulle juurde<br />

kasvatada? Tehke esimene katse: kinkige lapsele<br />

(ja tema vanematele ka) jõuluks mõni raamat.<br />

≤ KERSTI EERO, SILJA PAAVLE,<br />

LIINA PUKK, IA MIHKELS<br />

SÕNAD, HELID JA TARKUSED<br />

Võib-olla polekski paha pühade ajal seitsmenda jingle<br />

bell’i asemel hoopis kõrge kuusemetsa kevadist<br />

kohinat või harilike kärnkonnade kudemisaegset et an-<br />

samblilaulu kuulata? Just sellised hääled on Fred<br />

Jüssi pannud plaadile, mis kaasas Kätlin Vainola<br />

«Metsaelu aabitsaga». Hariva ja südamliku raa-amatu<br />

peategelaseks on rebane,<br />

kelle tegemiste kaudu õpib laps<br />

tundma metsaelu tervet aastaringi.<br />

Raamat algab kevadega<br />

ning läbi suve, sügise ja talve liikudes<br />

saab teada, kuidas elavad<br />

eri aastaaegadel putukad, linnud<br />

ja loomad ning kuidas kevadel idanema<br />

hakanud seemnest kasvab<br />

puu.<br />

^ Kirjastus Menu, hind 149 krooni.<br />

AINET MIKSIDEKS JA MÕTISKLUSTEKS<br />

Kas te teate, kuidas koera arvutama<br />

õpetada, miks lumi on lumine,<br />

miks vikerkaar on just nimelt kaar<br />

või miks mõnel inimesel on kombeks<br />

iga asja kallal närida? Kõigile<br />

küsimustele ei ole vastust ka kõige<br />

targematel inimestel, see aga ei tähenda,<br />

et vahel poleks vahva ilmaasjade<br />

üle mõelda. Näiteks pühade<br />

ajal pereringis. Loodetavasti saite<br />

juba vastuse ka oma viimase aja põhiküsimusele:<br />

mida jõulukingiks osta?<br />

Kuigi teadusajakirjanik Tiit<br />

Kändler kirjutas raamatu «Päikeselt näeb kaugemale»<br />

igas eas koolilastele, usub autor, et<br />

see ei käi üle jõu suurtelgi inimestel.<br />

^ AS Ajakirjade Kirjastus, hind 189 krooni<br />

«PURU KUNINGRIIGI LOOD II»<br />

Järg Artur Jurini eelmisel aastal ilmunud raa-matule<br />

«Puru kuningriigi lood I».<br />

Kes on lugenud, see teab – peategelane on kuningas<br />

Põhh, teistegi esimesest osast tuttavate tegelaste<br />

nimed on tulnud tähtede järgi.<br />

Teine raamat algab sealt, kus esimene osa lõppes.<br />

Salapärane mürgipilv on jõudnud uinutada kõik<br />

lossis ning selle läheduses viibivad inimesed, ainult<br />

timukal õnnestub kuidagiviisi põgeneda. Puru kuningriigi<br />

rannikule saabub piraadilaev, mille kapten<br />

De Arminägu röövib Puru kuninga krooni. Selgub, et<br />

rohelise kiviga kroon annab selle kandjale igavese<br />

võimu.<br />

Timukal tuleb nõiamoo-<br />

ri abiga kroon maksku mis<br />

maksab tagasi<br />

saada. See aga ei<br />

õnnestu sugugi nii,<br />

nagu plaanitud.<br />

Seiklused viivad timuka<br />

kaugele Sää-äreluu<br />

saarele. Kas<br />

kõik<br />

laheneb õnnelikult?<br />

ISETEGIJATE LEMMIKRAAMAT<br />

Kirjastuse Varrak hiljaaegu välja antud universaalne<br />

käsitööraamat «Käsitöö klaasimaalist<br />

mosaiigini» sisaldab sadu põnevaid kavandeid ja<br />

valmistamisõpetusi alates värvilise vahemerepärase<br />

mosaiigiga lillepottidest ja kaunitest pildiraamidest<br />

kuni batiktehnikas esemete ja klaasimaalini.<br />

Iga kavand on varustatud selgete<br />

juhtnööride ja töö käiku samm-sammult<br />

illustreerivate fotodega<br />

kuni valmisesemeni välja. Üle<br />

200 kavandi seas leidub õpetusi<br />

igal tasemel käsitöömeistrile.<br />

Mis kõige toredam – kui päkapikud<br />

poetavad selle raama-<br />

tu<br />

sussi sisse võimalikult vara,<br />

jõuab veel jõulukingid õigeks<br />

ajaks a valmis meisterdada.<br />

^<br />

Kirjastus Varrak, hind 323 kr<br />

ALGAJALE MÖÖBELSEPALE<br />

Otsite kinki noorele pereisale? Ehk kuluks talle ära<br />

raamat, mis on sündinud armastusest vana mööbli<br />

vastu. Raha uue kodusisustuse ostmiseks noortel<br />

tihtilugu ei jagu, peetud väljanägemisega mööbli<br />

keskel uut elu alustada aga ka ei taha. Lahendus on<br />

lihtne: tuleb vanadele mööblitükkidele oma maitse<br />

järgi uus nägu anda. Kui see soome keelest tõlgitud<br />

ja kirjastuse Varrak välja antud raamat satub õigesse<br />

perre, on enam-vähem kindel, et järgmiseks jõuluks<br />

kinki otsides tasub valida mõni mööbli restaureerimisel<br />

vajalik riistapuu. Raamatu koostajad on<br />

võtnud ette tavalise lihtsa joonega mööbli, mida võib<br />

leida vanavanemate kodu pööningult,<br />

täikalt või taaskasutuskeskusest.<br />

Läbi käiakse kõik<br />

restaureerimise etapid alates<br />

leidmisrõõmust ja lammutustöö<br />

vaevast kuni viimase lihvi<br />

andmise mõnuni. Õpetuste abil<br />

tehakse korda kümme mööblieset.<br />

^ Kirjastus Varrak,<br />

hind 264 kr


REKLAAMTEKST


REKLAAMTEKST


20<br />

‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡<br />

apple<br />

Pikad pühad<br />

‡<br />

Neljapäev, 17. detsember 2009 JÕULU ABC<br />

Telekata<br />

jõulud?<br />

Mine<br />

metsa!<br />

Aldo Luud | Tairo Lutter<br />

Kuigi telekanalid pakuvad kindlasti ka<br />

tänavu jõulude ajal vaadata toredaid<br />

filme, on<br />

peale puldiklõpsimise ja lakkamatu<br />

söömise muudki, mida uskumatult<br />

pikal nädalalõpul – tervelt<br />

neli vaba päeva! – ette võtta võiks.<br />

Mine külla!<br />

Pikad jõulupühad on ideaalne aeg külastada lähedasi,<br />

kelle juurde muul ajal kohe kuidagi ei<br />

jõua ja<br />

kellega suhtlemisel tuleb leppida telefoni<br />

ja arvuti abiga. Nüüd on mahti võtta ette pikem<br />

sõit kas või teise Eesti otsa ning kallite seltsis mõ-<br />

nusalt aega veeta.<br />

Kui lihtsalt metsa minna on kauge või kõhe, saab<br />

alati minna Elistvere loomaparki, mille asukad inimeste<br />

eest pakku ei poe. Mõistagi tasuks seal käia<br />

valgel ajal, loomapark on lahti kl 11 – 15<br />

PARIM KINK ON PRILLID -<br />

PAKKUMINE SULLE JA PERELE!<br />

Tellides<br />

meilt prillid<br />

detsembris,<br />

saate teise paari<br />

prille samas<br />

väärtuses kuni<br />

2010. a.<br />

jaanipäevani<br />

tasuta!<br />

Pakkumine kehtib ainult<br />

normaalhinnaga kauba ostul<br />

www@opti.ee<br />

Tel 661 2106


Korralda jõulupiknik!<br />

Kes ütles, et jõuluroogasid peab ilmtingimata<br />

pakkuma toas ja uhkel pidulaual?<br />

Verivorstid saab särisema<br />

ka grillil. Ja seda ei pea ise kodust<br />

kaasagi vedama, grillid on RMK lõkkekohtades<br />

olemas. Kui aga metsas<br />

suuremat söömingut ette võtta ei taha,<br />

pista kotti termos teega ja mõned<br />

pirukad ning mine piknikule.<br />

Vii loomadele pruukosti!<br />

Teravili, õunad, porgandid, pagaritooted,<br />

leivakuivikud ja muud<br />

maiuspalad rõõmustavad metsloomi<br />

kindlasti. Aga uuri isepäi tegutsemise<br />

asemel siiski oma piirkonna jahimeeste<br />

seltsist välja, kus asuvad<br />

söögikohad ja mida sinna viia tasub.<br />

Meisterda midagi!<br />

Joonistage perega üksteisest portreesid,<br />

voolige kujukesi, meisterdage<br />

midagi. Guaššvärvid, plastiliin ja<br />

voolimissavi ei maksa palju (midagi<br />

neist võib ju ettenägelikult poetada<br />

ka jõuluvana kingikotti), aga nalja<br />

saab nendega rohkem kui küll.<br />

Mängi lauamänge!<br />

21<br />

Neljapäev, 17. detsember 2009 JÕULU ABC<br />

Lauamängude valik muutub aina rikkalikumaks,<br />

neid on saada nii keerulisemaid<br />

ja arendavamaid kui ka lihtsamaid<br />

ja meelelahutuslikumaid ehk<br />

endale sobiva ja meeldiva peaks leidma<br />

küll igaüks. Proovi näiteks kodumaist<br />

hiljuti välja tulnud seiklusmängu<br />

«Mees, kes teadis ussisõnu». Nalja<br />

saab «Aliasega», «Imagoga», «Twisteriga»,<br />

«Paraja paariga» jm. Või<br />

proovi vanu ja alati häid «Tsirkust» ja<br />

«Reisi ümber maailma».<br />

Mine pildijahile!<br />

Kui sul on kaamera, mine jahile. Pildijahile<br />

muidugi! Ja loomulikult perega.<br />

AASTAVAHETUS<br />

B G<br />

BEN<br />

PUB-is<br />

AASTAVAHETUSE PAKKUMINE SISALDAB:<br />

Suupistetaldrik, jõulupraad,<br />

jõhvikajook (2 klaasi), vahuvein (2 pokaali)<br />

JÄRGMISEL PÄEVAL: Kuum hommikusupp (seljanka)<br />

HIND 395 EEK (ühele inimesele)<br />

PILETI OMANIKELE LISAKS:<br />

Peale südaööd TASUTA sissepääs pubisse Ristiisa.<br />

Järgmisel päeval saab pileti ettenäitamisel tasuta suppi ja napsu.<br />

31.12. esineb ansambel EASY<br />

01.01. esinevad ansamblid EASY(kl. 15.00)<br />

ja THE REAL DEAL (kl. 18.00)<br />

Info ja broneerimine telefonil 730 2662<br />

Ehita linnumaja!<br />

Ilmatarkade sõnul pole talv mägede<br />

taga, nii et sulelistele sõpradele majakese<br />

ehitamiseks on just õige aeg.<br />

Külmaga, kui isegi maa seest pole<br />

midagi nokkida, rõõmustavad nad<br />

sinna pandud terade või pekitüki<br />

üle kindlasti väga.<br />

Jaluta linnas!<br />

Jõulusäras Tallinn pakub pühade<br />

ajal jõuluturul ka hulka kontserte.<br />

Jaluta vanalinna tänavatel ja imetle<br />

vaateakendel kaunistusi, astu läbi<br />

Raekoja platsilt, kuula esinemisi ja<br />

rüüpa külma vastu samas turul pakutavat<br />

hõõgveini.<br />

≤ AGNES MÄNNISTE<br />

MIDAGI ERILIST – KINGITUSEKS ILU!<br />

695.- MEIGIKURSUS:<br />

50-minutise kursuse jooksul teeb meie professionaalne<br />

meigikunstnik soovitud jumestuse<br />

ja jagab meigialaseid nõuandeid. Ta õpetab,<br />

kuidas kasutada tooteid ja annab nõu värvitoonide<br />

valikul. Võid ise valida, millist meiki<br />

soovid- päeva-, õhtu- või trendimeiki.<br />

Kursuse hind on 695 EEK ja lisaks kursusele<br />

saad endale vabalt valida selle summa eest<br />

meie tooteid. Vormistame kaunilt pakitud kinkekaardina.<br />

See kingitus toob rõõmu kõigile<br />

naistele!<br />

TALLINN Pärnu mnt. 10 Tel. 6481 488<br />

www.makeupstore.se<br />

-----------------------------------------------------------<br />

Aastavahetuspakett ansambliga<br />

Raul Sepper Duo*<br />

31.12.09-01.01.10<br />

-----------------------------------------------------------<br />

Pilet 200.-<br />

1. SUUPISTEVAAGEN: *Peekonirull musta ploomiga<br />

*Tuunikalatäidisega tortilla *Suitsukanatäidisega tortilla<br />

*Kanafilee taignas terava kastmega *Täidetud muna<br />

*Maitsejuustude valik *Marineeritud kurk *Puuviljagarneering<br />

2. Tervitusnaps<br />

3. Pokaal vahuveini südaööl<br />

4. Tasuta sissepääs Big Ben Pubisse al. 00:00<br />

5. Tasuta kuum kõhutäis ja külm peatäis<br />

01. jaanuar Ristiisa Pubis või Big Ben Pubis<br />

6. Ansambel kahel päeval kahes pubis:<br />

Ristiisa Pubi: Raul Sepper Duo 31.12 ja 01.01<br />

Big Ben: 01.01 Easy (al. 15:00) ja<br />

The Real Deal (al. 18:00)<br />

7. Reserveeritud-garanteeritud istekoht<br />

-----------------------------------------------------------<br />

Pilet 100.-<br />

On ilma suupistevaagnata ja vastab punktidele 2.-6.<br />

-----------------------------------------------------------<br />

*PILETITE EELMÜÜK SUUPISTEVAAGNAGA TOIMUB KUNI 28.12 (K.A)<br />

-----------------------------------------------------------<br />

Küüni 7 - 51004 Tartu - Tel: 730 3970 - www.ristiisapubi.ee


22<br />

‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡<br />

apple<br />

Jõulupühad<br />

‡<br />

Neljapäev, 17. detsember 2009 JÕULU ABC<br />

Tairo Lutter<br />

Lapsed on spaas käiku kingiks saades eriti rõõmsad – ennekõike siis, kui jõuluajal juhtumisi lund pole ja hanges möllata ei saa.<br />

Veeda virged jõulupühad<br />

veemöllus<br />

Miks lebaskleda pikkadel pühadel<br />

diivaninurgas järjekordse<br />

kõhutäie käes ägisedes või kurta<br />

külma ilma üle, mis ei lase<br />

õue minna – seadke sammud<br />

spaasse!<br />

Rakvere Aqva Spa vee- ja saunakeskus võõrustab<br />

tulijaid lahkelt nii jõululaupäeval kui ka pikal<br />

nädalalõpul reedest pühapäevani.<br />

Igaüks leiab midagi<br />

Vee- ja saunamõnusid nautides veedetud päevad<br />

turgutavad tõhusalt teie keha ja vaimu. Eriti hea,<br />

kui õnnestub saada aeg ka mõneks spaahoolitsuseks,<br />

olgu see siis asjatundlik käte-, küünte- ja<br />

jalahoolitsus Alessandro SPAs või luksuslikud<br />

heaolu- ja ilurituaalid kogu kehale Emeraude<br />

SPAs.<br />

Ükskõik, kas valite laavakivi-, aroom- või<br />

Rootsi massaaži, kehahoolitsuse vee abil või kuumal<br />

kivilaual, hellitava näohoolitsuse või unikaalse<br />

idamaise spaahoolitsuse, mis põhineb aastatuhandete<br />

vanusel orientaalsel tarkusel tervisest,<br />

nahahooldusest ja ilust – igal juhul tunnete end<br />

pärast uuestisündinuna. Kes tahab proovida midagi<br />

eriti eksootilist, võib valida Shanghai massaaži,<br />

mida teevad filipiinlastest massöörid.<br />

Lapsedki saab vees hullamise vahepeal<br />

soovi korral massaaži saata: palju ujumist ja tõhus<br />

massaaž pühib koolipoolaastast kogunenud<br />

väsimuse ja annab vaheaja alguseks mõnusa<br />

energiasüsti.<br />

Vahva kingitus kogu perele<br />

Tegelikult võiks Aqvas vabalt veeta kogu nädalalõpu<br />

– kui oleks vaid aegsasti taibanud hotellis<br />

kohad kinni panna! Tänavuste pühade ajal leiab<br />

vaba toa vaid hea õnne korral, aga kellel veab,<br />

see veedab kadestamist väärt nädalalõpu, kus<br />

pereema ei pea vahetpidamata toitu vaaritama,<br />

lapsed ei tiirle vanematel igavust kurtes jalus ja<br />

pereisal pole põhjust end ebamugavalt tunda,<br />

ehkki kõik prügiämbrid on tühjendatud ja vaibad<br />

klopitud.<br />

Nädalavahetus Aqvas mõjub kui soojamaareis<br />

– laseb hoobilt unustada argimured,<br />

teeb kõigil tuju heaks ja vaimu värskeks ning liidab<br />

pere ühte.<br />

Miks üldse joosta mööda poode ja osta jõulukinkideks<br />

kokku järjekordseid küünlajalgu,<br />

puulusikaid ja punutud korvikesi? Parem kinkige<br />

oma perele mõnusad pühad spaas – kindel, et<br />

kõik on rahul. Infot majutuse, söögikohtade,<br />

saunade-basseinide, jõusaalide ja kümnete spaahoolduste<br />

kohta leiab aadressilt www.aqvahotels.ee.<br />

≤ BECKY TIHANE


Mõõda RIPSMEID TUGEVDAVA JA ELAVDAVA SEERUMI toimet:<br />

sinu ripsmed on silmnähtavalt tihedamad!<br />

UUS<br />

RIPSMEID TUGEVDAV JA ELAVDAV<br />

L’ORÉALI PATENTEERITUD SEERUM*<br />

Arginiin + Centella asiatica<br />

RIPSMEKAAR ON TIHEDAM<br />

MEIGIEEMALDUSEL LANGEB<br />

VÄHEM RIPSMEID VÄLJA<br />

4. NÄDAL<br />

1. NÄDAL<br />

81% naistest<br />

olid ripsmed tihedamad**<br />

Freida Pinto<br />

L´Oréal Paris’ laboratooriumites ripsmete<br />

kohta tehtud uuring on avaldamisel<br />

* Patent taotlemisel<br />

** 32 naise hinnangul pärast toote<br />

kasutamist 4 nädalat


Praktiline<br />

400.-<br />

kingitus-<br />

kinkekaart<br />

Walking paneb õla alla -<br />

nüüd saad kinkekaardid supersoodsalt<br />

maksad<br />

saad<br />

maksad<br />

saad<br />

maksad<br />

saad100.-<br />

300.-<br />

500.-<br />

80.-<br />

250.-<br />

erihinnaga kinkekaardi pakkumine kehtib kuni 31.12.2009<br />

Tallinn: Kristiine Keskus, II korrus, Endla 45; Sikupilli Keskus, I korrus, Tartu mnt. 87; Ülemiste kaubandus-keskus, II korrus, Suur-Sõjamäe 4; Haapsalu: Tallinna mnt.1; Jõhvi: Keskväljaku 4;<br />

Kohtla-Järve: Järveküla tee 87; Kuressaare: Kohtu 1; Narva: Tallinna mnt.41; Paide: Pikk 2; Pärnu: Port-Artur 1 II korrus, Hommiku 2; Rakvere: Adoffi 11; Rakvere Põhjakeskus, Tõrremäe;<br />

Rapla: Kooli 6a; Tartu: Emajõe Soola 8; Lõunakeskus, Ringtee 73 A/ 75; Eedeni kaubanduskeskus, Kalda tee 1C; Valga: Raja 5; Viljandi: Tallinna 24; Võru: Vabaduse 1

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!