Untitled - Česká barmanská asociace

cbanet.cz

Untitled - Česká barmanská asociace

Editorial

A vítězem se stává…

Začátek října je pro nás v redakci Barlife vždycky hodně náročný

a vlastně taky napínavý. Nejdřív shromažďujeme data od členů

Bar Awards Academy a počítáme jejich hlasy pro bary, kavárny,

puby a kluby, na jejichž základě sestavujeme nominace. I letos se

ukázalo, že naši akademici nejsou nijak konzervativní a nepodléhají

stereotypům – svými hlasy totiž podpořili i mnohé nové podniky,

které tak v hodnocení odborné poroty poměřily síly se stálicemi

Czech Bar Awards a vítězi uplynulých ročníků.

V téhle souvislosti je nutno připomenout, že letos poprvé

nesoutěžil Bugsy’s bar. Proč? Protože to stávající pravidla

nedovolují – podnik, který ve své kategorii zvítězil třikrát

(a Bugsy’s prvenství za čtyři roky konání soutěže o vlásek uniklo

pouze předloni), vstupuje do Síně slávy neboli Hall of Fame

a přenechá šanci vyhrát někomu dalšímu.

Pozitivní určitě je, že se ve všech kategoriích vyjma hotelové

objevil alespoň jeden mimopražský podnik. Obecně platí, že se

bary, ale i kavárny, puby či kluby mimo hlavní město musejí o své

místo na slunci prát o něco vehementněji, a tak je jenom dobře,

že je o nich slyšet.

Všechny podniky, které se mezi nominované dostaly, patří v dané

kategorii k tomu nejlepšímu, co Česká republika nabízí. Jak by

ale mohli potvrdit všichni porotci, kteří je v uplynulých týdnech

obešli a obodovali podle předem stanovených kritérií, zdaleka ne

vždy to znamená, že není co zlepšovat. Alespoň pro tenhle večer

ale nechme chyby chybami a přejme úspěch všem, kdo si to

zaslouží. Ostatně vítězem je nakonec stejně hlavně ten, komu se

podnik podaří naplnit hosty…

Bára Urbanová

šéfredaktorka Barlife

More magazines by this user
Similar magazines