Untitled - Česká barmanská asociace

cbanet.cz

Untitled - Česká barmanská asociace

O soutěži

Czech Bar Awards 2012

Czech Bar Awards je prestižní soutěž, která oceňuje nejlepší bary,

kavárny a kluby v České republice. Již pět let ji vyhlašuje odborný časopis

Barlife, a to za podpory České barmanské asociace a Asociace hotelů

a restaurací ČR.

Od prvního ročníku soutěže klademe maximální důraz na systém nominací

a hodnocení, který se snažíme stále zdokonalovat. V loňském roce

jsme proto ustoupili od nominace laickou veřejností a vsadili výhradně

na profesionály. Metodika hodnocení je rozdělena na dvě fáze. V té

první nominuje pět podniků v každé kategorii poradní sbor profesionálů

z oblasti nápojové gastronomie, tzv. Bar Awards Academy. Šestý podnik

nominuje časopis Barlife. Veřejnost i samotné podniky mohou poradnímu

sboru zasílat tipy na zajímavé podniky, které by mohly na vítězství

aspirovat.

Ve druhé fázi vybírá vítěze z finálové šestice odborná porota složená ze

zástupců časopisu Barlife a České barmanské asociace, ale i z domácích

a zahraničních odborníků. Letos přijali účast v porotě například

šéfbarman Artesian baru v londýnském hotelu The Langham Alex Kratěna

nebo vydavatel německého časopisu Mixology Helmut Adam. Porotci

podnik hodnotí na základě osobní návštěvy podle přísných hodnoticích

kritérií, sestavených dle specifik jednotlivých kategorií. Z každé šestice

vzejdou vítězové dané kategorie – a jejich jména se dozvíme dnes večer!

www.barawards.cz

More magazines by this user
Similar magazines