3 Novice TZS jan 2007.indd - Trgovinska zbornica Slovenije

Glasilo Trgovinske zbornice Slovenije, 10. januar 2007, številka 3
DO 31. 1. 2007 ŠE MOŽNO NARO^ILO IDENTIFIKATORJEV PONAREDKOV ZA ^LANICE TZS Z 20 % POPUSTOM
ZA^ETEK REDNEGA DELOVANJA
TRGOVINSKE ZBORNICE
Sredi meseca novembra 2006 smo trgovci ustanovili
samostojno Trgovinsko zbornico Slovenije, ki ima
do danes že nekaj manj kot 900 članov. Novi
zbornici trgovcev so se že pridružili številni mali,
srednje veliki ter vsi največji trgovci.
S samostojno Trgovinsko zbornico Slovenije trgovci
torej po dolgih letih spet pričenjamo tradicijo
samostojnega delovanja krovne organizacije.
Trgovinska zbornica Slovenije – TZS je s svojim
delovanjem pričela 3. januarja 2007. Trgovinska
zbornica ima sedež v pritličnih prostorih
Gospodarske zbornice Slovenije.
● Naslov: Ljubljana, Dimičeva 13
● Telefon direktor: 01 5898 211
● Telefoni tajništva: 01 5898 212 in 01 5898 213
● Faks: 01 5898 219
● Internetni naslov: www.tzslo.si
● e-mail naslov: info@tzslo.si
Ekipa v okviru Združenja za trgovino pri GZS zaključuje
svoje strokovno delo v okviru združenja in postopno
v nekoliko ožji zasedbi prehaja v Trgovinsko zbornico.
Prepričani smo, da bomo strokovno in svetovalno delo
v novi organiziranosti uspešno nadaljevali.
Vsebino poslovnega načrta TZS smo predstavili že
v naših prejšnjih Novicah, podrobno pa si ga lahko
ogledate tudi na naših spletnih straneh www.tzslo.si.
Že v prihodnjih številkah bomo predstavili prve
partnerske programe, ki bi naj prinašali trgovcem,
članom Trgovinske zbornice Slovenije, uporabne
koristi. Naše delo bo usmerjeno v tekoče svetovanje
in pridobivanje informacij za posamezne člane
zbornice ter v zastopanje skupnih interesov pri
aktualnih dogodkih s področja trgovinske dejavnosti.
Postopoma bomo razvijali našo novo spletno stran,
ki bo postala glavno orodje našega komuniciranja
in stičišče vseh zanimivih informacij s področja
trgovine. Tekoče bomo na njej objavljali tudi
pomembne podatke in statistike o poslovanju
trgovine, informacije o poteku naših projektov in
nalog, informacije o dogodkih in prireditvah, ki jih
organiziramo, vse podatke o članstvu v naši zbornici
ter ostale za trgovce zanimive informacije.
Zelo bomo veseli da nam na naš elektronski naslov:
info@tzslo.si ali faks: 01 5898 219 posredujete tudi
vaša stališča in mnenja k vsebinam iz že sprejetega
programu dela TZS ter pobude za nova področja in
prioritetne naloge, ki bi naj jih Trgovinska zbornica
Slovenije obravnavala prioritetno. Pozorno bomo
prisluhnili tudi tistim skupinam trgovcev, ki bodo
zaradi specifičnih interesov v svoji dejavnosti presodili,
da želijo v okviru Trgovinske zbornice delovati v okviru
manjših strokovnih področnih skupin.
Pomembno je tudi, da smo z Gospodarsko zbornico
Slovenije, ki je naslednik prejšnje GZS, pod sedanjim
vodstvom mag. Sama Hribar Miliča že v prvih dneh
vzpostavili korektno in obetavno sodelovanje. Prepričani
smo, da bomo v okviru dolgoročnih strategij obeh zbornic
združevali članstvo po principih vsebine dejavnosti in da
bo predvsem Trgovinska zbornica Slovenije združevala
podjetja s področij vseh trgovinskih dejavnosti. To pa
zahteva v skladu z obstoječo zakonodajo po principu
prostovoljnosti posamično izjavljanje o vstopanju med
članstvo zbornice.
Seveda je naš kratkoročni cilj doseči reprezentativnost
na področju zbornice v trgovinski dejavnosti, zato nam
je pomemben tudi glas vseh novih članov, s katerim
podeljujete naši zbornici glas za reprezentativnost.
To pa hkrati pomeni, da morate v skladu
z zakonodajo podpisati tudi pisno izjavo o
izstopu iz članstva pravnega naslednika GZS.
S pridobitvijo statusa reprezentativne zbornice med
trgovci bomo pridobili veljavo in priložnost, da smo prvi
in verodostojni zastopnik, pri uveljavljanju vseh naših
interesov z vsemi institucijami in javnostmi v državi.
Prepričan sem, da bomo v zbornici s svojim
delovanjem znali upravičiti zaupanje sedanjih in
tudi vseh novih članov ter da se bo večina trgovcev
čim preje pridružila članom naše zbornice.
mag. Viktor Vauhnik, izvršni direktor

IZ DELA TRGOVINSKE ZBORNICE SLOVENIJE
POSTOPNI PREHOD NA NOVO GLASILO
TRGOVINSKE ZBORNICE SLOVENIJE
Združenje za trgovino je v okviru INFORMACIJ posredovalo
v preteklih letih kratko in učinkovito obliko glasila vsem
svojim članicam. Oblika glasila je pomenila trgovcem,
vsaj po odzivu sodeč, koristno orodje za seznanitev
z aktualnimi informacijami o zakonodaji, trgovinskih
običajih in reševanju problematike s področja trgovine.
Zato bomo tudi v Trgovinski zbornici Slovenije nadaljevali
z obstoječo prakso glasila, ki bo koristen pripomoček
trgovcem pri odločitvah o poslovanju in hitremu
spoznavanju najaktualnejših dogodkov v trgovini.
Naše Novice bomo vse do konca januarja brezplačno
pošiljali vsem trgovcem od meseca februarja dalje pa le
članom naše zbornice. Tudi zato mislimo, da se splača
pohiteti in čim preje postati član naše zbornice!
Menimo, da tudi naše glasilo prispeva k čim boljši
obliki prehoda in prenosa strokovnih vsebin dela iz
Združenja za trgovino na novo Trgovinsko zbornico.
Posebej bomo pozorni, kako glasilo še bolj kakovostno
in vsebinsko obogatiti in prilagoditi potrebam trgovcev.
Prav tako bomo v eni od naših prihodnjih številk
predstavili tudi podrobno uredniško politiko ter načine,
kako lahko pridobe naše glasilo tudi ostali trgovci, ki
še ne bodo vključeni v našo zbornico, a jim bo naše
glasilo brez dvoma prinašalo zanimive koristi.
EVRO KOT PLA^ILNO SREDSTVO
Prehod na evro je v trgovini potekal skladno z načrti in
brez večjih tehničnih težav, kar kaže, da je bila trgovina
na prehod na novo valuto dobro pripravljena. Glede na
to, da smo v fazi dvojnega obtoka gotovine, kar pomeni,
da se v prvih 14 dnevih januarja še vedno plačuje z
obema valutama, vračilo zneskov pa poteka v evrih,
smo torej širše gledano še vedno v fazi prehoda, v kateri
se bo pokazalo ali so bile dovolj dobre tudi priprave na
področju preddobave eurogotovine. Zaenkrat večjih
težav na tem področju ne beležimo.
V prvih dneh plačevanja z evri pa se je nekoliko zapletlo
pri pripravljenosti sprejemanja bankovcev velikih
vrednosti, predvsem bankovca za 200 in 500 evrov.
Kot navaja obvestilo za javnost Ministrstva za finance:
»Člen 10. Uredbe o uvedbi evra 974/98 določa,
da imajo vsi bankovci, ki se glasijo na evro, status
zakonitega plačilnega sredstva, kar pomeni, da
lahko dolžnik z njim dokončno poravna svojo
denarno obveznost, upnik pa je zakonito plačilno
sredstvo dolžan sprejeti.
Pri plačevanju blaga in storitev z bankovci visokih
apoenov pa je potrebno upoštevati tudi načelo
proporcionalnosti. Neutemeljeno bi bilo sklepati,
da gre za zavračanje sprejemanja zakonitega
plačilnega sredstva v primeru, ko želi nekdo z
bankovcem za npr. 200 ali 500 evrov plačati blago
ali storitev, ki stane nekaj evrov, trgovec pa nima
drobiža za vračilo. V opisanem primeru lahko
pride do tega, da posel zaradi tehničnih razlogov
(pomanjkanje drobiža ali blagajniški maksimum)
ne bo sklenjen z gotovinskim plačilom.
V takšnem kontekstu je potrebno tudi
interpretirati določilo 23. čl. Zakona o uvedbi
eura, ki predpisuje globo za prekršek pravne
ali fizične osebe, ki opravlja dejavnost in, ki
po dnevu uvedbe evra odklanja sprejemanje
evrobankovcev in evrokovancev. Zakon o
uvedbi eura je pričel veljati 24. novembra
2006. Od tega datuma naprej je vnaprejšnja
najava zavračanja sprejemanja posameznih
apoenov evro bankovcev in kovancev v
nasprotju z zakonom.
Takšno stališče je bilo žal šele 28.12.2006 poslano
s strani Ministrstva za finance, mnogi trgovci pa ste
ga lahko prebrali verjetno šele takoj po novoletnih
praznikih. Na presenečenje trgovcev so takoj po prejetju
izjave Ministrstva za finance inšpekcijske službe že
pričele opravljati nadzor na trgu in opozarjati trgovce,
da izjave o ne sprejemanju bankovcev velikih apoenov
odstranijo. V kolikor trgovci in druge pravne osebe takih
izjav o ne sprejemanju bankovcev ne bodo umaknili,
bodo tržni inšpektorji v smislu določil Zakona o uvedbi
eura, lahko izrekli tudi denarno kazen.
Zato priporočamo vsem trgovcem, da lahko kot razlog
za ne sprejemanje bankovcev večjih vrednosti pri
nizkih zneskih za plačilo, kupcem skladno s stališčem
Ministrstva za finance, prijazno pojasnijo in se opravičijo
iz razloga pomanjkanja gotovine za vračilo gotovine
pri bankovcih največjih apoenov. Da bi se izognili že
opravljenim nakupom izdelkov in storitev, ki jih je na

lagajni zaradi nezmožnosti vračanja gotovine težko
vrniti (npr. že opravljene storitve, nakup goriva, nakup
izdelkov po meri), priporočamo trgovcem, da lahko
kupcem v naprej najavijo le prijazno priporočilo, da
nakupe manjših vrednosti opravijo s kovanci ali
bankovci manjših vrednosti.
Vzorec pojasnila potrošnikom za pomoč trgovcem pri
poslovanju s potrošniki, ki je usklajen z Ministrstvom za
finance predstavljamo v nadaljevanju teksta.
“Spoštovani kupci!
Vljudno vas prosimo, da pri plačevanju manjših
vrednosti zneskov za plačilo, pripravite kovance
oziroma bankovce manjših vrednosti.
Zahvaljujemo se vam za vaše razumevanje.”
M. S.
ZADNJI ROK ZA PRIDOBITEV PRAVIC ZA JAVNO PREDVAJANJE
GLASBE V PRODAJALNAH POD UGODNIMI POGOJI IZ SKUPNEGA
SPORAZUMA Z ZAVODOM IPF JE 15. JANUAR 2007
V Uradnem listu RS, št. 115/2006 z dne 10.11.2006 je
bil objavljen Skupni sporazum o pogojih in višini tarife
pri uporabi avtorsko varovanih del iz repertoarja
Zavoda IPF za področje trgovskih centrov, blagovnih
centrov, prodajaln, tržnic in bencinskih črpalk (v
nadaljevanju: Skupni sporazum).
Skupni sporazum sta na podlagi 156. in 157. člena
Zakona o avtorski in sorodnih pravicah (UL RS, št. 44/
06) za navedeno področje sklenila Združenje za trgovino
in Zavod IPF, po začetku delovanja Trgovinske zbornice
Slovenije pa je nosilec tega sporazuma Trgovinska
zbornica Slovenije.
Vse trgovce obveščamo, da vam Skupni sporazum
omogoča, da si s strani Zavoda IPF pridobite pravice
za javno predvajanje glasbe (kar je vaša zakonska
obveznost, v kolikor predvajate glasbo v prodajalnah)
pod posebno ugodnimi pogoji.
Za koriščenje ugodnosti glede višine tarif je v
Skupnem sporazumu določen rok, in sicer 15. januar
2007. Vsi, ki do tega roka ne boste uredili svojega razmerja
z Zavodom IPF, boste lahko ponovno soočeni s staro tarifo
Zavoda, objavljeno v UL RS, št. 68/05, ki glede na kvadraturo
prodajalne presega zneske iz Skupnega sporazuma od 68 do
78 odstotkov. Primerjavo tarif, in sicer tistih, ki veljajo za
trgovce – uporabnike varovanih del po Skupnem sporazumu
do 15. januarja 2007 in Tarif Zavoda IPF, ki so objavljene v
Uradnem listu RS, št. 68/05 ter ostale informacije si lahko
zaenkrat še vedno ogledate na spletni strani Združenja
za trgovino www.gzs.si/trgovina, kjer je objavljen tudi
obrazec za prijavo predvajanja glasbe, katerega do
15. januarja posredujete Zavodu IPF na faks: 01/
52-72-931. Kontaktni telefon za dodatne inf. Zavoda IPF:
01/52-72-930. Poudarjamo, da je ta ugodnost še posebej
pomembna za mala trgovska podjetja in samostojne
podjetnike, zato svetujemo, da izkoristite to možnost.
Veliko trgovcev je že poklicalo na to temo in predvsem
tisti, ki ste predvajanje glasbe prijavili pri SAZAS-u
sprašujete, ali je potrebno nadomestila plačevati tudi
Zavodu IPF. Odgovor je pritrdilen, saj imajo pravico
do nadomestila v primeru javne priobčitve varovanih
del na podlagi Zakona o avtorski in sorodnih pravicah
pravico naslednje ustanovljene kolektivne organizacije,
katerih tarife se seštevajo, in sicer: SAZAS, Zavod
IPF in ZAMP. V okviru Trgovinske zbornice Slovenije
bomo zato nadaljevali s pogajanji tudi s preostalima
dvema kolektivnima organizacijama in poskušali doseči
tudi v primeru SAZAS-a in ZAMP-a ugodnejše tarife za
predvajanje glasbe v prodajalnah.
M. S.
REGISTRSKE BLAGAJNE
V Uradnem listu RS, št. 141/2006 z dne 30. 12.
2006, je bil objavljen Pravilnik o izvajanju
Zakona o davku na dodano vrednost (v
nadaljevanju: pravilnik).
Za trgovce je izjemno pomemben 4. odstavek 138.
člena tega pravilnika, ki določa naslednje:
»Davčni zavezanec, ki izdaja račune v skladu s
83. členom ZDDV-1 prek registrske blagajne,
lahko podatke iz 4. točke prvega odstavka 83.
člena ZDDV-1 zagotovi tako, da navede opis
skupine blaga, vendar mora v tem primeru
kupcu blaga omogočiti, da preveri pravilnost
zaračunanega zneska glede na količino in
vrsto dobavljenega blaga.«
B. K.

KOLEKTIVNA POGODBA
DEJAVNOSTI TRGOVINE
SLOVENIJE
ZIMSKA SEZONSKA RAZPRODAJA
TEKSTILNEGA BLAGA IN OBUTVE
V LETU 2007
Trgovce obveščamo, da je s 1. januarjem 2007
v veljavo stopila nova Kolektivna pogodba
dejavnosti trgovine Slovenije, ki je bila objavljena
v Uradnem listu RS, št. 111/06, 127/06.
Hkrati vas obveščamo, da je k omenjeni kolektivni
pogodbi in njeni tarifni prilogi pristopila tudi Trgovinska
zbornica Slovenije, o čemer so bili že v mesecu decembru
2006 obveščeni vsi podpisniki pogodbe, v januarju 2007
pa bo o tem seznanjeno v pisni obliki tudi ministrstvo,
pristojno za delo, družino in socialne zadeve.
M.L.
Trgovce obveščamo, da so se letošnje zimske
sezonske razprodaje tekstilnega blaga in obutve
v letu 2007 skladno s Pravili pri sezonskih
razprodajah tekstilnega blaga in obutve
(v nadaljevanju: Pravila) lahko pričele 8.
januarja 2007.
Vsebina omenjenih Pravil in podrobnejše
informacije so na razpolago na spletnih straneh
www.tzslo.si.
M.L.
VPRAŠANJA IN ODGOVORI V ZVEZI Z IZVAJANJEM
SMERNIC DOBRIH HIGIENSKIH NAVAD NA NA^ELIH
SISTEMA HACCP V TRGOVINSKI DEJAVNOSTI
V letu 2006 smo za trgovska podjetja, ki se ukvarjajo z
nabavo in prodajo živilskega blaga, večkrat organizirali
brezplačna usposabljanja na temo izvajanja Smernic
dobrih higienskih navad na načelih sistema HACCP v
trgovinski dejavnosti. Z usposabljanji bomo za članice
nadaljevali tudi v novi krovni organizaciji trgovcev
– Trgovinski zbornici Slovenije, o čemer smo trgovce že
seznanili v začetku meseca decembra 2006.
Omenjena strokovna usposabljanja so potekala v
sodelovanju z Ministrstvom za gospodarstvo ter
Zdravstvenim inšpektoratom RS. Glede na to, da so
udeleženci strokovnih usposabljanj zastavljali tudi
številna vprašanja, smo se v okviru projektne skupine
trgovcev za pripravo Smernic dobrih higienskih navad na
načelih sistema HACCP v trgovinski dejavnosti odločili, da
omenjena vprašanja povzamemo in pripravimo odgovore,
s katerimi soglaša tudi Zdravstveni inšpektorat RS.
Vprašanja trgovcev in odgovori sledijo v nadaljevanju:
1. V svojem prodajnem programu potrošnikov ponujamo
izključno predpakirana živila, zato nas zanima ali so
zaposleni v neposredni prodaji kupcem in zaposleni
v skladišču, obvezani k podpisu »Soglasja osebe k
obveznosti prijavljanja bolezni, ki se lahko prenašajo z
delom« in »Individualne izjave o bolezenskih znakih?«
Odgovor: Vprašanje se nanaša na obveznost vodenja
dokumentacije o izpolnjevanju zahtev v skladu s
Pravilnikom o zdravstvenih zahtevah za osebe, ki pri delu
v proizvodnji in prometu z živili prihajajo v stik z živili (UL
RS, št. 82/2003) za tiste zaposlene osebe, ki pri prodaji v
veleprodajnih in maloprodajnih enotah prihajajo v stik s
predpakiranimi živili. Navedeni predpis določa zdravstvene
zahteve za osebe, ki pri delu v proizvodnji in prometu z
živili prihajajo v stik z živili, vključno s pitno vodo, dolžnosti
teh oseb, obseg, način in pogoje za opravljanje pregledov
ter dolžnosti nosilcev dejavnosti. Pregledi po tem
pravilniku so sestavni del izvajanja notranjega nadzora
(zagotavljanje splošnih higienskih zahtev) in se opravijo ob
epidemioloških indikacijah, navedenih v 7. členu. Obvezni
so za vse osebe, ki pri delu v proizvodnji in prometu z živili
prihajajo v stik z živili.
Po 2. odstavku 5. člena Pravilnika o zdravstvenih zahtevah
za osebe, ki pri delu v proizvodnji in prometu z živili
prihajajo v stik z živili, za osebe po tem pravilniku ne
štejejo tisti, ki delajo izključno s predpakiranimi živili pri
skladiščenju v proizvodnji in prometu z živili. V skladiščih
so živila vselej zapakirana dodatno v zbirnih embalažah.
Če torej nosilec dejavnosti lahko zagotavlja, da osebe,
zaposlene zgolj pri skladiščenju, zaradi trenutnih potreb
dela nikoli ne prehajajo na druga dela, kjer prihajajo v
neposreden stik z živili npr. pri prodaji, urejanju polic ipd.,
za te osebe zahteve Pravilnika o zdravstvenih zahtevah za
osebe, ki pri delu v proizvodnji in prometu z živili prihajajo
v stik z živili, ne veljajo.
2. Katere zahteve iz Smernic morajo izpolnjevati t.i.
specializirane prodajalne kot so Sanolabor, Drogerie –
Markt, specializirane prodajalne npr. samo s predpakirani
čaji, Pošta Slovenije itd.?
Odgovor: V navedenih primerih gre za živilske dejavnosti,
kjer ne pripravljajo, proizvajajo ali predelujejo živil, ter ne
izvajjo procesov, ob katerih bi lahko prišlo de naknadne
ali navzkrižne okužbe živil. Glede na navedeno morajo
nosilci dejavnosti, ki se sklicujejo na smernice, še vedno
izvajati vse zahteve smernic, razen v tistih delih, ko se
te nanašajo na postopke, ki jih v svojem procesu ne

izvajajo (np. ne izvajajo toplotne obdelave ne ravnajo z
nepredpakiranimi živili, ne prodajajo hitropokvarljivih živil
na samopostrežni način ipd.). Ustrezno temu prilagodijo
tudi dokumentacijo.
3. Inšpektorji različno obravnavajo čiščenje v trgovskih
obratih. Zanima nas ali je potrebno voditi evidenco o
čiščenju samo na enem obrazcu za poslovalnico kot celoto
ali pa je potrebno voditi evidenco po oddelkih?
Odgovor: Če je v trgovini več oddelkov, je bolj pregledno
voditi evidenco o čiščenju po oddelkih (torej na večjem
številu obrazcev), ni pa to zahteva. Evidenca o čiščenju
celotne prodajalne, ki ima več ločenih oddelkov, se lahko
vodi na enem obrazcu, iz katerega pa mora biti jasno
razvidno, kaj se je čistilo, pogostost čiščenja, kako se je
čistilo (uporaba čistilnih sredstev), izvajalec čiščenja in kdo
izvaja nadzor nad čiščenjem. Pogostnost čiščenja, način
čiščenja se opredelita v planu, ne pa v evidenci čiščenja.
4. Kdo opravlja nadzor nad potujočimi prodajalnami?
Kakšne zahteve iz Smernic veljajo za tovrstni način
prodaje blaga (npr. kruh, ribe…)? Katere sanitarne zahteve
se upoštevajo ter kdo jih kontrolira?
Odgovor: Uradni, torej inšpekcijski nadzor nad potujočimi
prodajalnami izvajajo zdravstveni inšpektorji (razen prodaje
nepredpakiranega svežega mesa, rib in drugih vodnih
organizmov, kjer inšpekcijski nadzor izvajajo veterinarski
inšpektorji). Upoštevati in izvajati se morajo vse zahteve
smernic, razen v delih, ki se nanašajo na splošne higienske
in tehnične pogoje, ki se nanašajo na zgradbo in prostore.
V vseh ostalih delih se smernice uporabljajo smiselno glede
na postopke - aktivnostmi z živili ob upoštevanju zahtev,
kot so navedene v poglavju 11: Premični obrati.
5. Ali za preverjanje (verifikacija) izvajanja sistema dobrih
higienskih navad na načelih sistema HACCP zadostujejo
dokumenti in potrdila posameznih pregledov notranjih
presoj oziroma kontrol in pogodbenih zavodov za
zdravstveno varstvo v poslovnih enotah?
Odgovor: Kadar gre za izvajanje postopkov skladno z
odobrenimi smernicami, verifikacija pomeni preverjanje,
ali se reference (zahteve) iz smernic izvajajo na način,
kot te smernice zahtevajo ter seveda, da se te zahteve
izvajajo glede na dejanske aktivnosti/procese z živili,
ki v obratu potekajo. To niso notranje presoje, pač pa
zgolj preverjanje, pregledovanje in potrditev na podlagi
stvarnega dokaza (zapisov, prakse - podatki, ki potrjujejo
obstoj ali verodostojnost uvedenih postopkov skladno
s smernicami in se lahko pridobijo z opazovanjem,
meritvami, preskusi ali drugimi sredstvi), da so bile v
smernicah specificirane zahteve izpolnjene. Za potrebe
verifikacije se lahko uporabljajo tudi rezultati preiskav
vzorcev živil zaradi preverjanja skladnosti mikrobiološkimi
kriteriji (v ta namen se lahko uporabijo tudi analizna
poročila uradnih vzorcev, odvzetih in analiziranih v okviru
inšpekcijskega nadzora).
Postopek verifikacije mora biti dokumentiran, izvajati pa ga
mora(jo) oseba/e, ki zelo dobro poznajo procese v trgovini
in sistem, ki ga je trgovina vzpostavila na podlagi smernic.
6. Katera temperatura se smatra za temperaturo hladilnih
in zamrzovalnih naprav (na displayu, na dodatno vloženem
termometru) in ali mora biti le ta vidna za kupca?
Odgovor: Upošteva se lahko temperatura zraka, ki
se avtomatsko meri in prikazuje na displeyu hladilne/
zamrzovalne vitrine. Če takšna merilna naprava ni vgrajena
v hladilnih/zamrzovalnih napravah, se temperatura zraka
meri s termometri, ki so nameščeni na ali v hladilni/
zamrzovalni napravi (alkoholni, digitalni termometer…).
Ni zahteve, da bi morala biti temperatura zraka v hladilni
napravi vidna kupcu, je pa priporočljivo.V 8. čl. Pravilnika
o varnosti zamrznjenih živil (UL RS, št. 63/02, 117/02) je
navedeno, da mora biti v prometu na drobno v hladilnih
omarah nameščen vsaj en dobro viden termometer
za merjenje temperature zamrznjenih živil. Pri odprtih
hladilnih omarah mora termometer kazati temperaturo
izhodnega zraka na višini črte, ki jasno označuje
maximalno višino polnjenja. Enako je navedeno v 3. členu
Uredbe komisije (ES) 37/2005.
Preverjanje delovanja termometrov hladilnih naprav
in preverjanje delovanja referenčnega termometra je
potrebno preverjati vsaj enkrat letno in vedno ob sumu, da
ne deluje pravilno. O preverjanju delovanja termometrov
je potrebno voditi zapise.
7. Ali Smernice v celoti pokrivajo sledljivost (umik/
odpoklic)?
Odgovor: Ne, obsegajo pa smernice za vzpostavitev
takšnega sistema in za obveščanje.
Vir: Odgovore na vprašanja so pripravili člani projektne
skupine trgovcev v sodelovanju z Zdravstvenim
inšpektoratom RS, november 2006. Nadaljevanje sledi v
naslednji številki.
M. L.
KONTAKTNI PODATKI:
mag. Viktor Vauhnik, izvršni direktor • t: 01 58 98 211, f: 01 58 98 219, m: 041 717 018, e: viktor.vauhnik@tzslo.si
Lidija Oražem, tajništvo • t: 01 58 98 212, 01 58 98 213, f: 01 58 98 219, e: lidija.orazem@tzslo.si
Mija Lapornik, višja svetovalka • t: 01 58 98 214, f: 01 58 98 219, e: mija.lapornik@tzslo.si
Marjanca Simsič, višja svetovalka • t: 01 58 98 215, f: 01 58 98 219, e: marjanca.simsic@tzslo.si
Barbara Krivic, svetovalka • t: 01 58 98 216, f: 01 58 98 219, e: barbara.krivic@tzslo.si
“Novice” so pripravili: mag. Viktor Vauhnik, Barbara Krivic, Marjanca Simsič in Mija Lapornik. Uporaba in objava podatkov (delno ali
v celoti) je dovoljena le z navedbo vira. Odgovorna urednica je Mija Lapornik. Izdajatelj “Novic” je Trgovinska zbornica Slovenije,
Dimičeva 13, Ljubljana, tel.: 01 5898 212 ali 01 5898 213, e-naslov: info@tzslo.si, spletna stran: www.tzslo.si. V skladu z Zakonom o
davku na dodano vrednost (UL RS, št. 117/06) se za to publikacijo plačuje 8,5 % davek na dodano vrednost.

Podpisani
zakoniti zastopnik družbe oz. samostojnega podjetnika
s sedežem v/na
matična številka
davčna številka
s svojim podpisom
IZJAVLJAM, DA SE DRUŽBA oz. SAMOSTOJNI PODJETNIK
z dnem podpisa te izjave
V^LANJUJE V TRGOVINSKO ZBORNICO SLOVENIJE
in v skladu z določili 4. člena Zakona o gospodarskih zbornicah (Ur.l. RS št. 60/2006)
PODELJUJE TRGOVINSKI ZBORNICI SLOVENIJE SVOJ GLAS
ZA RA^UNANJE REPREZENTATIVNOSTI
in potrjujem, da družba izpolnjuje pogoje, ki jih za vstop določa
Zakon o gospodarskih zbornicah (Uradni list RS, št. 60/2006).
Kraj: Datum:
Podpis in žig:
,
,
,
,
Podpisani
zakoniti zastopnik družbe oz. samostojnega podjetnika
s sedežem v/na
matična številka
davčna številka
s svojim podpisom
IZJAVLJAM, DA DRUŽBA oz. SAMOSTOJNI PODJETNIK
skladno z določili Zakona o gospodarskih zbornicah
(Uradni list RS, št. 60/2006)
z dnem podpisa te izstopne izjave
IZSTOPA IZ PRAVNEGA NASLEDNIKA GZS
Kraj: Datum:
Podpis in žig:
,
,
,
,